第一篇：胡營(yíng)中學(xué)創(chuàng)建放心超市自查報(bào)告

胡營(yíng)中學(xué)創(chuàng)建“放心超市”自查報(bào)告

我校是一所農(nóng)村寄宿制初中，在校學(xué)生686人，為了讓學(xué)生在校購(gòu)物方便，我們與利生公司簽訂合同，我校提供場(chǎng)所，并負(fù)責(zé)管理，建成了校園服務(wù)部（超市）。目前，我們的基礎(chǔ)建設(shè)基本達(dá)到要求，管理基本規(guī)范。學(xué)生在校購(gòu)物稱心，放心。根據(jù)“中小學(xué)放心超市創(chuàng)建評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)”，我們對(duì)校園進(jìn)行自查，自查得分116分?，F(xiàn)將自查情況進(jìn)行匯報(bào)如下：

一、基礎(chǔ)設(shè)施。

1、店鋪面積90平方米，經(jīng)營(yíng)商品品種近400種，此項(xiàng)得分9分。（品種達(dá)不到400種。）

2、店鋪在校內(nèi)，不影響教育教學(xué)活動(dòng)。此項(xiàng)得4分。

3、店內(nèi)簡(jiǎn)潔美觀，店容店貌整潔衛(wèi)生。此項(xiàng)得6分。

4、店內(nèi)有休閑區(qū)，有桌椅。此項(xiàng)得4分。

5、有與所經(jīng)營(yíng)商品和經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配的陳列貨架，玻璃柜臺(tái)。此項(xiàng)得4分。

6、有一定數(shù)量的冰柜，但無(wú)熱水器、消毒柜。此項(xiàng)只能得3分。

7、有防鼠、防蚊、防蟲(chóng)“三防”措施和設(shè)備。此項(xiàng)得4分。

8、有消防安全設(shè)備，安全通道暢通。此項(xiàng)得3分。

二、基礎(chǔ)管理。

9、有配送制度，且配送企業(yè)實(shí)行的是招標(biāo)方式，有完善的管理制度，基本做到六個(gè)統(tǒng)一。此項(xiàng)得18分。

10、連鎖配送企業(yè)有工商執(zhí)照，經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證，且誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。此項(xiàng)得7分。

11、店鋪無(wú)轉(zhuǎn)包、分包、甩手包現(xiàn)象。此項(xiàng)得7分。

12、從業(yè)人員有相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)，有高中以上文化程度。此項(xiàng)得7分。

13、從業(yè)人員已進(jìn)行健康檢查，有健康證。此項(xiàng)得7分。

14、執(zhí)行國(guó)家價(jià)格管理政策，商品均有明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格基本低于校外超市價(jià)格。此項(xiàng)得7分。

15、所售商品質(zhì)量有合乎國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有完善的商品準(zhǔn)入制度，不合格商品的退貨制度和到期食品的下柜制度以及完善的責(zé)任追究制度。此項(xiàng)得7分。

16、建有商品臺(tái)帳，所售商品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)“三無(wú)”產(chǎn)品。此項(xiàng)得7分。

17、食品安全衛(wèi)生制度健全，無(wú)銷售過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉食品及飲料，無(wú)安全事故發(fā)生。此項(xiàng)得7分。

18、有文化氛圍，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，服務(wù)教育，服務(wù)師生，助學(xué)助教。此項(xiàng)得6分。

南漳縣城關(guān)鎮(zhèn)胡營(yíng)中學(xué)

2012年11月

第二篇：創(chuàng)建放心超市自查報(bào)告

創(chuàng)建放心超市自查報(bào)告

我校自２００６年３月與省備案企業(yè)楚康公司簽訂了連鎖經(jīng)營(yíng)合同，楚康校園超市正式營(yíng)業(yè)以來(lái)，校委會(huì)、總務(wù)室高度重視校園超市的管理工作，始終堅(jiān)持以落實(shí)食品、用品安全管理制度和學(xué)校商品準(zhǔn)入制度為基礎(chǔ)，以維護(hù)廣大師生消費(fèi)安全和身心健康為目的，全面創(chuàng)建“校園放心超市”，規(guī)范校園內(nèi)食品、用品經(jīng)營(yíng)行為，確保師生吃上放心食品，用上放心商品，努力建設(shè)安全和諧校園。根據(jù)市縣勤辦創(chuàng)建“放心超市”的標(biāo)準(zhǔn)要求，我們進(jìn)行了認(rèn)真自查，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：

一是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，抓建設(shè) 楚康校園超市位于校內(nèi)，與教學(xué)區(qū)分開(kāi)，不影響教育教學(xué)。營(yíng)業(yè)面積 70平方米左右；店內(nèi)有裝修簡(jiǎn)潔優(yōu)美通風(fēng)明亮，店容店貌整潔衛(wèi)生；店內(nèi)有休閑區(qū)，有桌椅；有與所經(jīng)營(yíng)商品和經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配的陳列貨架，玻璃柜臺(tái)，經(jīng)營(yíng)商品陳列擺放有序、賞心悅目；有冷柜冰箱，確保無(wú)腐爛和融化食品；有防鼠、防蚊、防蟲(chóng)等“三防”措施和設(shè)備，確保食品不會(huì)被傳染；有品種 400 種以上，確保師生的購(gòu)買需求；有消防安全設(shè)施或設(shè)備，確保消防通道的暢通保證發(fā)生意外能使用。

二是抓管理，促規(guī)范 為了更好地加強(qiáng)超市食品、用品的安全監(jiān)督管理，維護(hù)教育消費(fèi)市場(chǎng)秩序，確保超市食品用品的安全與師生健康。我校要求超市嚴(yán)格執(zhí)行六統(tǒng)一，即：統(tǒng)一采購(gòu)。所售商品均統(tǒng)一采購(gòu)，嚴(yán)禁煙、酒等危害青少年身心健康的物品流入；統(tǒng)一配送。由配送中心統(tǒng)一配送全部商品。不能私自進(jìn)貨；統(tǒng)一價(jià)格，所售商品價(jià)格統(tǒng)一制定，不得高于市場(chǎng)，不允許自行定價(jià)，更不能擅自提高價(jià)格；統(tǒng)一管理，對(duì)連鎖店的人、財(cái)、物進(jìn)行統(tǒng)一管理。不私自聘請(qǐng)不健康的人;統(tǒng)一店貌，本超市與其他門店招牌、標(biāo)識(shí)、裝修風(fēng)格、員工服裝統(tǒng)一；統(tǒng)一服務(wù)，要求所有員工必須通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)上崗。同時(shí)要嚴(yán)格遵循公司的服務(wù)宗旨，關(guān)愛(ài)師生、服務(wù)學(xué)校、貢獻(xiàn)社會(huì)。

嚴(yán)格守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法辦“六證”，即：工商執(zhí)照證，稅務(wù)登記證，衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員具有業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)水平證，從業(yè)人員具有崗位培訓(xùn)證，從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查，具有縣級(jí)以上衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的健康證。

超市管理做到“六禁止”，即：嚴(yán)禁銷售無(wú)檢驗(yàn)疫證，無(wú)衛(wèi)生許可證的食品；嚴(yán)禁銷售無(wú)銷售發(fā)票、無(wú)進(jìn)貨發(fā)票和信譽(yù)卡的產(chǎn)品；嚴(yán)禁銷售無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)保質(zhì)期、無(wú)時(shí)效期的食品；嚴(yán)禁銷售無(wú)廠名、廠址、無(wú) QS 標(biāo)識(shí)、無(wú)識(shí)別條形碼的食品；嚴(yán)禁銷售和使用造型設(shè)計(jì)存在安全隱患的文具用品和使用有損學(xué)生身心健康的圖案和造型的學(xué)生用品；嚴(yán)禁銷售過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉食品和飲料。

經(jīng)過(guò)努力，一個(gè)誠(chéng)信可靠、安全和諧、服務(wù)至上、師生滿意的“放心超市”已初步構(gòu)建。今后，在校園超市的建設(shè)和管理上，我們還將繼續(xù)努力，真正做到讓師生購(gòu)物開(kāi)心、家長(zhǎng)看了放心、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)省心、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查后安心。

第三篇：肖堰中學(xué)“放心超市”創(chuàng)建自查報(bào)告（小編推薦）

肖堰中學(xué)“放心超市”創(chuàng)建自查報(bào)告

根據(jù)襄陽(yáng)市教育局文件精神”，以及南漳縣“關(guān)于申報(bào)放心超市的通知”等有關(guān)要求，結(jié)合肖堰中學(xué)實(shí)際情況，我們認(rèn)真進(jìn)行了“放心超市”創(chuàng)建工作，現(xiàn)將創(chuàng)建工作情況自查匯報(bào)如下：

一、學(xué)?；厩闆r

肖堰中學(xué)現(xiàn)位于肖堰鎮(zhèn)西泉廟村，處250國(guó)道，是個(gè)環(huán)境優(yōu)美的好地方。學(xué)校服務(wù)范圍為高坪，西流，曲楊，王家井，四埡等12個(gè)自然行政村，所轄人口9500多人。現(xiàn)有6個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生264人，在編在崗教職工49人。是一所寄宿制初級(jí)中學(xué)，現(xiàn)有硬件設(shè)施能完全滿足在校學(xué)生生活需求。

二、自查情況

對(duì)照“襄陽(yáng)市中小學(xué)校“放心超市”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)估細(xì)則”，通過(guò)自查，合計(jì)得分115分。其中基礎(chǔ)設(shè)施38分，基礎(chǔ)管理87分。具體明細(xì)如下：

（一）基礎(chǔ)設(shè)施（自查38分）

1、校內(nèi)連鎖超市店鋪面積60平方米，經(jīng)營(yíng)商品品種達(dá)100多種。

2、有陳列貨架、玻璃柜臺(tái)、冷柜、冰箱等。

3、有防鼠、防蚊、防蟲(chóng)等“三防”措施和消防安全設(shè)施。

4.超市裝修簡(jiǎn)潔優(yōu)美，通風(fēng)明亮店容店貌整潔衛(wèi)生，切不影響教育教學(xué)活動(dòng)。

（二）基礎(chǔ)管理（自查77分）

1、貨物連鎖配送，學(xué)校有完善的管理制度，嚴(yán)格實(shí)行六個(gè)統(tǒng)一。

2、連鎖配送企業(yè)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證。

3、連鎖經(jīng)營(yíng)店沒(méi)有轉(zhuǎn)包、分包、甩手承包現(xiàn)象。

4、從業(yè)人員都經(jīng)企業(yè)組織的崗位培訓(xùn)，考核合格。

5、連鎖配送店從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查，實(shí)行持證上崗制度。

6、執(zhí)行國(guó)家價(jià)格管理政策，商品價(jià)格都低于社會(huì)消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格。

7、所售商品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；有完善的商品準(zhǔn)入制度、不合格商品退貨制度、到期商品下柜制度以及責(zé)任追究制度。

8、建有完善的商品臺(tái)帳，所售商品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

9、食品衛(wèi)生安全制度健全，無(wú)銷售過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉食品和飲料。

10、校園超市文化氛圍濃厚，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，并嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，服務(wù)教育、服務(wù)師生，助學(xué)助教。

通過(guò)創(chuàng)建，我們認(rèn)為取得的主要成績(jī)有：

1、各種制度齊全規(guī)范、賬目清楚，管理規(guī)范。

2、硬件條件能比較好地滿足需要。

3、商品質(zhì)量比較好，師生和家長(zhǎng)滿意率高。

4、干凈、整潔、衛(wèi)生，讓學(xué)生及家長(zhǎng)放心，確保飲食安全。

5、成本營(yíng)運(yùn)的操作模式減輕了家長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壓力。

6、民主核算的方式增強(qiáng)了透明度。

自查中，我們能看到的存在的問(wèn)題主要有：

1、硬件設(shè)施不標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有相應(yīng)的休閑桌椅。

2、索證欠缺規(guī)范，增加管理難度。

3、學(xué)校超市裝修不夠美觀，沒(méi)有休閑區(qū)，經(jīng)營(yíng)品種不達(dá)標(biāo)。

三、主要工作及措施

1.硬件投入不吝嗇。學(xué)校擠出資金三千余元，粉刷了超市墻壁，更換了燈具與貨架，添置了冷藏展示柜和儲(chǔ)物架，制作了超市招牌，張貼了制度與文化標(biāo)語(yǔ)，懸掛了意見(jiàn)箱。日前，超市環(huán)境整潔明亮，店容店貌煥然一新。

2.規(guī)范運(yùn)作不走樣。學(xué)校與經(jīng)營(yíng)者簽訂安全管理責(zé)任合同，要求經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立“安全第一，服務(wù)第一，質(zhì)量第一”的經(jīng)營(yíng)理念，在經(jīng)營(yíng)行為上嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品及過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉食品；并要求必須嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度，遵守國(guó)家法律法規(guī)，嚴(yán)禁向?qū)W生銷售煙酒等物品，同時(shí)要求商品必須統(tǒng)一采購(gòu)，明碼標(biāo)價(jià)，且價(jià)格低于社會(huì)消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格。商品的采購(gòu)和銷售必須建立完善的臺(tái)賬，隨時(shí)接受學(xué)校及各職能部門的檢查監(jiān)督。

3.過(guò)程監(jiān)控不松懈。學(xué)校成立由總務(wù)處，值周領(lǐng)導(dǎo)，值勤教師，組成的巡查小組，每周不定時(shí)對(duì)商店的進(jìn)貨、價(jià)格標(biāo)簽、商品擺放、環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)處理。另外聘請(qǐng)學(xué)生會(huì)干部為“食品安全監(jiān)督員”，輪流開(kāi)展工作。“食品安全監(jiān)督員”負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查超市中的食品有無(wú)“三無(wú)”及過(guò)期變質(zhì)食品，同時(shí)監(jiān)督學(xué)生在超市購(gòu)物的不文明行為，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組，過(guò)程管理納入班級(jí)量化考核。

4.滿意服務(wù)不打折。學(xué)校要求經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展微笑服務(wù)，溫馨服務(wù)和貼心服務(wù)。通過(guò)開(kāi)展三種服務(wù)，經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)幫扶特困生，為學(xué)生保管錢物，提供免費(fèi)開(kāi)水，引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)。努力提高家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)食 55

超市工作的滿意率。我們通過(guò)下列方式，定期了解食堂的滿意率。

一是調(diào)查問(wèn)卷。每月我們?cè)趯W(xué)生中發(fā)放一定數(shù)量的調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查廚超市工作人員的服務(wù)態(tài)度、儀表、個(gè)人衛(wèi)生、商品質(zhì)量、有什么合理化的建議等。從發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的情況來(lái)看，學(xué)生及家長(zhǎng)滿意度較高，一致認(rèn)為學(xué)校商品質(zhì)量不錯(cuò)，價(jià)格較合理。

二是隨時(shí)了解。學(xué)校地處鄉(xiāng)村，學(xué)生家長(zhǎng)可以隨時(shí)來(lái)校和老師交流情況，在平時(shí)的交流中，我們不僅僅是和家長(zhǎng)談學(xué)生成績(jī)，談學(xué)生在校表現(xiàn)，更多的是了解他們對(duì)學(xué)校后勤有何建議，比如，有家長(zhǎng)建議學(xué)校要引導(dǎo)學(xué)生合理消費(fèi)。對(duì)于運(yùn)行的一些情況，我們也及時(shí)向家長(zhǎng)通報(bào)，如對(duì)鋪張浪費(fèi)的學(xué)生我們嚴(yán)肅處理的，家長(zhǎng)都表示理解。

三是家長(zhǎng)學(xué)校了解。通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校開(kāi)課，讓家長(zhǎng)在?；顒?dòng)半天或一天，真真切切感受一番子女在學(xué)校的生活，親眼目睹超市的日常工作，讓家長(zhǎng)不再為孩子的生活擔(dān)心。

四是定期召開(kāi)后勤管理會(huì)議了解。后勤工作是做好學(xué)校其他工作的前提，是教育教學(xué)的堅(jiān)強(qiáng)后盾。通過(guò)例會(huì)或定期的后勤管理會(huì)議，大家暢所欲言，為學(xué)校后勤獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，力求學(xué)校后勤能最大限度的滿足師生生活需要。

對(duì)照放心超市高標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們的超市在很多方面也還存在不少需要進(jìn)一步改進(jìn)、提高的方面，真誠(chéng)地歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)估組的各位成員提出整改意見(jiàn)，我們將在以后的工作中不斷整改，不斷提高。

肖堰中學(xué)

2011-11-19 56

第四篇：放心超市創(chuàng)建方案

勝利中學(xué)中學(xué)創(chuàng)建“校園放心超市”實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以落實(shí)食品、用品安全管理制度和學(xué)校商品準(zhǔn)入制度為基礎(chǔ)，以維護(hù)廣大師生消費(fèi)安全和身心健康為目的，全面創(chuàng)建“校園放心超市”，規(guī)范校園內(nèi)食品、用品經(jīng)營(yíng)行為，確保師生吃上放心食品，用上放心商品，努力建設(shè)安全和諧校園。

二、工作目標(biāo)和原則

創(chuàng)建“校園放心超市”，以關(guān)愛(ài)學(xué)生身心健康、維護(hù)學(xué)生切身利益為宗旨，以支持教育事業(yè)發(fā)展，減輕學(xué)生經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，“分批納入，依次推進(jìn)”為原則，通過(guò)引進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)這一現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式，建立健全校園食品、用品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，降低校園食品、用品安全風(fēng)險(xiǎn)。

三、放心超市領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng) ：林國(guó)慶 副組長(zhǎng)：屈光玉

成 員：江植楊

肖新祥

任愛(ài)花

金麗芬

屈桂芳

四、“校園放心超市”創(chuàng)建辦法、標(biāo)準(zhǔn)和步驟

(一)“校園放心超市”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)

1、“校園放心超市”應(yīng)位于校內(nèi)，營(yíng)業(yè)面積在40平方米左右;營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔明亮、衛(wèi)生條件好、商品擺放整齊美觀、無(wú)灰塵、無(wú)“四害”。

2、“校園放心超市”必須具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)行政許可證照，并在醒目位置處統(tǒng)一懸掛。同時(shí)，按規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)。

3、對(duì)校園超市實(shí)行“四統(tǒng)一”，即統(tǒng)一制度、統(tǒng)一承諾、統(tǒng)一臺(tái)賬、統(tǒng)一店面形象。

(1)嚴(yán)格商品準(zhǔn)入資格，統(tǒng)一實(shí)施《進(jìn)貨驗(yàn)貨備查制度》、《不合格商品下架制度》和《消費(fèi)投訴處理制度》等三項(xiàng)制度，并懸掛于超市店堂內(nèi)。

(2)嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)，統(tǒng)一建立臺(tái)賬。建立統(tǒng)一格式的進(jìn)貨臺(tái)賬，及時(shí)登記商品的供貨單位、時(shí)間、數(shù)量、保質(zhì)期等;同時(shí)要索證、索票，并完整保存。(3)嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，統(tǒng)一消費(fèi)安全承諾。承諾不銷售偽劣商品、“三無(wú)”食品和過(guò)期變質(zhì)食品、用品，承諾的內(nèi)容應(yīng)在店堂內(nèi)上墻懸掛;統(tǒng)一消費(fèi)價(jià)格承諾，承諾所售商品價(jià)格不高于本地同類同期的市場(chǎng)價(jià)格。

4、開(kāi)展優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)?！靶@放心超市”要文明售貨、禮貌待客、微笑服務(wù)，公開(kāi)懸掛意見(jiàn)簿，接受廣大師生的監(jiān)督。

五、工作要求

(一)統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)用品消費(fèi)安全。創(chuàng)建“校園放心超市”，是維護(hù)廣大師生合法權(quán)益，保障校園食品安全的重要舉措。因此，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)工作的重要性和必要性，把它作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作列入議事日程，明確專人負(fù)責(zé)落實(shí)。

(三)加強(qiáng)監(jiān)督，注重實(shí)效。食品安全監(jiān)督員要充分發(fā)揮作用，監(jiān)督校園食品安全。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)校園超市的指導(dǎo)，適時(shí)開(kāi)展重點(diǎn)商品的質(zhì)量抽查，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

第五篇：資山中學(xué)創(chuàng)建“放心食堂”自查報(bào)告

王城鎮(zhèn)資山中學(xué)創(chuàng)建“放心食堂”

自查報(bào)告

根據(jù)省教育廳關(guān)于《湖北省中初等學(xué)校學(xué)生食堂、學(xué)生公寓（宿舍）建設(shè)與管理工作細(xì)則的通知》、《市教育局關(guān)于在全市繼續(xù)開(kāi)展“放心食堂”、“放心超市”“文明宿舍”、“綠色生態(tài)校園”創(chuàng)建活動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》的要求，以及省教育廳制訂的《湖北省中小學(xué)“文明宿舍”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，我校成立了以校長(zhǎng)梅玉君同志為組長(zhǎng)、總務(wù)主任、安衛(wèi)辦主任及各年級(jí)組長(zhǎng)為成員的創(chuàng)建活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)專班，結(jié)合評(píng)估細(xì)則對(duì)我校標(biāo)準(zhǔn)化食堂進(jìn)行了全面的自查評(píng)估，自評(píng)分為114分。具體情況如下：

1．我校標(biāo)準(zhǔn)化食堂建筑面積650㎡、生均1.8㎡。配有8凳一套的桌椅42套，基本滿足學(xué)生就餐需求。

2．我校水源充足，水質(zhì)達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有供應(yīng)開(kāi)水、熱水的設(shè)施。設(shè)有專用洗涮水池，有相應(yīng)的消毒設(shè)施，有足夠的供用餐人員使用的洗滌設(shè)施。

3．食堂操作間生、熟食操作臺(tái)分開(kāi)使用，用具和容器分開(kāi)使用。

4．食堂加工間生產(chǎn)流程合理，設(shè)有配料操作臺(tái)、食品用品專柜。

5．主、副食倉(cāng)庫(kù)分設(shè)，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品原料分類存放，且有品名、出廠日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)，有防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑、防潮設(shè)施，通風(fēng)良好。

6．有生產(chǎn)加工必需的炊事機(jī)械與設(shè)備，且都為不銹鋼或合金。使用安全、節(jié)能、環(huán)保的電鍋爐。

7．學(xué)校根據(jù)食堂學(xué)生就餐人數(shù)配有大冰柜一個(gè)。

8．食堂外建有專用垃圾池，排污道防鼠良好，垃圾處理及時(shí)；食堂內(nèi)廢棄物容器存放的地方合理，容器整潔、加蓋。

9．食堂整潔、明亮、衛(wèi)生、方便，周邊環(huán)境干凈、美化、綠化，無(wú)污染源。

10．學(xué)校食堂建立了崗位責(zé)任制，逐級(jí)簽訂了衛(wèi)生責(zé)任狀。建立了安全與衛(wèi)生責(zé)任制度及責(zé)任追究制度和食堂工作人員培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲制度。

11．食堂財(cái)務(wù)制度、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度健全。

12．食堂物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放制度健全，有嚴(yán)格的出入庫(kù)手續(xù)，品名、數(shù)量、單價(jià)、金額真實(shí)準(zhǔn)確，經(jīng)辦人、驗(yàn)收人、審批人簽字手續(xù)齊備。食堂有節(jié)水節(jié)電措施。

13．食堂服務(wù)程序科學(xué)，食堂工作人員舉止規(guī)范，著裝統(tǒng)一，掛牌上崗；主、副食烹調(diào)制作規(guī)范，主、副食價(jià)格結(jié)構(gòu)合理，各類食品能基本滿足學(xué)生的口味要求。

14．食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，所有工作人員每年進(jìn)行一次健康體檢，并持健康證上崗。

15．有學(xué)生參與的伙食管理委員會(huì)，制度健全；在就餐場(chǎng)所公示相關(guān)衛(wèi)生管理?xiàng)l款，接受進(jìn)餐者監(jiān)督；有文明就餐、不浪費(fèi)糧食等教育宣傳標(biāo)語(yǔ)上墻；定期組織內(nèi)審人員及教工代表對(duì)食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行清理，并公布清理情況。

我校標(biāo)準(zhǔn)化食堂存在的不足之處：食堂操作間排煙有些不暢。

資山中學(xué)

2011年9月