第一篇：池溪中心小學食堂食品安全自查報告

池溪中心小學食堂食品安全自查報告

為切實落實學校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度，全面加強學校食堂食品安全監(jiān)管，確保教師飲食安全，根據(jù)進賢縣食品藥品監(jiān)督管理局，進賢縣教育體育局《關(guān)于開展學校食堂春季食品安全專項檢查的通知》（進食藥監(jiān)字[2012]5號）文件精神，對我校食堂食品安全進行自查，現(xiàn)匯報如下：

學校食堂統(tǒng)一管理，廚房面積不到20平米，餐廳面積46平米，從業(yè)人員2人，有放垃圾使用桶一個，燒菜煮飯用柴火灶。

一、提高認識，加強領(lǐng)導

為了把食堂食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導小組，校長陶光平任組長，副校長吳國文任副組長，其他領(lǐng)導班子為成員。

二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學校食堂食品安全教育工作做到有計劃，有制度，有檢查，有匯報，把學校食品安全工作擺在更加突出的位置，全面落實安全責任，健全食品安全管理制度，我校采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。

第一我校教師食堂實行采購制度，由專人負責，購買米、油、菜；堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕變質(zhì)、過期，“三無”產(chǎn)品及假冒偽劣食品進入。

第二實行每天匯報制度，由食堂管理人員上報當天菜譜。

第三學校食堂衛(wèi)生條件較好，做到當日剩菜剩飯?zhí)幚?。第四餐飲具清洗，消毒符合要求，做到餐飯前用沸水煮，清水沖洗。

第五經(jīng)過一系列積極有效的工作，學校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我校將進一步增強學校食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識，認真貫徹市、縣、局關(guān)于安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》《學校衛(wèi)生工作條例》《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校教育工作抓緊抓好抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出貢獻。

三、存在的問題

環(huán)境差，廚房用車庫代替，非常擁擠，餐廳設在教室非常簡陋。

池溪中心小學

2012年3月1日

第二篇：長安中心小學食堂食品安全自查報告

長安中心小學食堂食品安全自查報告

為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級文件關(guān)于進一步加強學校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、學校領(lǐng)導重視食堂衛(wèi)生工作

本學期初，學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。

三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種

設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。但是庫房安全狀況較差，屬于臨時搭建的房屋，給打掃衛(wèi)生帶來了一定的難度。

四、主要存在的問題

1、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。學校食堂設施設備簡陋、不配套。

2、健康證沒及時換證。

3、食品留樣不及時，有的時間在留樣，有的時間又沒留樣。

五、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)

品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

（4）、政教處不定期組織教師和學生對食堂及小賣部進行檢查，嚴禁三無產(chǎn)品進入。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。

衡陽縣長安中心小學

第三篇：池溪中心小學2014年工作計劃

池溪中心小學2014年工作計劃

為了進一步加強我校各項管理工作，提高教育教學質(zhì)量，提升辦學品位，內(nèi)強素質(zhì)，外樹形象，針對我校實際情況，特制訂以下幾項工作目標：

一、加大各種管理，夯實管理細節(jié)，向管理要質(zhì)量。

健全各種管理制度，特別是考勤考績制度，教學常規(guī)管理制度，班級管理制度，安全管理制度，財務管理制度，在管理過程中要細化、要落實、要透明、要追責、要見效。

二、加強師德師風建設。

要加強師德師風學習，特別是要加強以下幾方面：

1、嚴禁有償家教育；

2、嚴禁亂收費；

3、嚴禁銷售教輔資料；

4、禁止體罰或變相體罰學生；

5、禁止上課打電話；

6、禁止上班喝酒；

7、禁止賭博；

8、禁止向家長索拿卡要等規(guī)定。

三、加強教學管理，努力提高教學質(zhì)量

（一）夯實教學常規(guī)管理，狠抓教學四認真工作；

（二）按照 “深入課堂，走進家庭，親近學生”基本要求提出以下做法：

1、領(lǐng)導班子每人每星期深入課堂，最少聽兩節(jié)不打招呼課，及時反饋意見，指出要點，督促教師向課堂要效益。

2、每個領(lǐng)導、班主任、任課教師對每位學生要進行家訪，了解學生家庭情況，向家長匯報學生在校情況，宣傳有關(guān)教育精神，詢問學生在家表現(xiàn)，請家長對任課教師和學校提出意見和建議，及時采納，盡量大努力滿足。

3、要求班主任要跟每位學生談心，進行心理輔導，特別是留守兒童、智障學生、貧困學生、差生、后進學生。

在此引用教育家葉圣陶先生一段話：“我如果當小學教師，決不將投到學校里來的兒童認作討厭的小家伙，惹人心煩的小魔王；無論聰明的，愚蠢的，干凈的，骯臟的，我都要稱他們?yōu)椤靶∨笥选?。那不是假意殷勤，僅僅浮在嘴唇邊，油腔滑調(diào)的喊一聲；而是出于衷誠，真心認他們作朋友，真心要他們作朋友的親切表示?！辈浑y看出，只有教師與學生進行心靈溝通，教學才能取得豐碩成果。

四、形成自己的辦學特色。

根據(jù)學校的實際情況，繼續(xù)抓好學生養(yǎng)成教育的同時依托本鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)特色，努力創(chuàng)辦形成自己的特色教育。

第四篇：池溪中心小學衛(wèi)生工作總結(jié)

池溪中心小學衛(wèi)生工作總結(jié)

本學年來，在縣教育局的親切關(guān)懷和正確指導下，我校堅持在學校教育中樹立“健康第一”的指導思想，認真貫徹了《學校衛(wèi)生工作條例》，圍繞認識健康，珍惜健康，創(chuàng)建健康校園，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣，改善學校環(huán)境和教學衛(wèi)生條件，加強對傳染病、常見病的預防和治療，切實做好防病工作，使學校的各項衛(wèi)生工作有序進行。現(xiàn)總結(jié)如下：

一、關(guān)心學生的身體健康，保證環(huán)境、飲水、飲食衛(wèi)生。

1、認真上好公共衛(wèi)生課，不斷提高課堂教學質(zhì)量，我校郭京娟老師上的衛(wèi)生課受到好評。

2、能關(guān)心學生的身心健康，有班主任堅持做好晨檢工作，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，如有異常及時向縣疾控中心報告，做到早發(fā)現(xiàn)，早報告，早治療，早康復。衛(wèi)生室嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)有發(fā)高燒學生和傳染病疑視者進行追蹤到底，直至查清原因為止，一旦發(fā)現(xiàn)疑視立即進行隔離。

3、做到消毒工作到位，除有傳染病疑視學生活動過的地方消毒之外，每周對學校所有教室開展全面消毒，做到了把傳染病消滅在萌芽之中，保證了學生的身體健康。

4、對學校環(huán)境衛(wèi)生，各組室、各班按照職責分工，保持長期整潔，學校領(lǐng)導、衛(wèi)生老師組織衛(wèi)生委員定期對各班衛(wèi)生進行檢查評比工作。

5、學生的飲食飲水工作，嚴格執(zhí)行文件精神，堅持每天晨檢，嚴把進貨渠道關(guān)，食品飲水衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)?？刂屏朔枪ぷ魅藛T進入食堂工作室，只要發(fā)現(xiàn)有不符合要求的地方立即指出改正。培訓食堂人員對職責的認識觀和操作技術(shù)關(guān)。

二、做好季節(jié)性的預防工作

1、學校根據(jù)不同季節(jié)特點，開展各項宣傳預防工作。嚴防各類傳染病對師生的危害，及時盡早對師生做好知識性宣傳工作，在學校每月每期宣傳欄中按季節(jié)變化宣傳防病知識，同時還利用集體晨會和書面形式發(fā)放給班級宣傳。特別是在有病期間和發(fā)現(xiàn)其它疑似病人及時匯報，及時治療，在疫區(qū)范圍內(nèi)根據(jù)病原的特點進行有效措施，控制病原擴散，所以，本保證了師生的身心健康，維護了正常的上課次序。

2、學校能有效的防止水痘、流感、腮腺炎等呼吸道傳染病的流行和春夏季流感及禽流感的防治工作。在天氣轉(zhuǎn)暖時，能嚴格做好宣傳食品衛(wèi)生，防止腸道傳染病的暴發(fā)，指導學生的飲食飲水衛(wèi)生，教育學生飯前便后一定要洗手，同時要求學生不買攤販和三無產(chǎn)品食用等工作。

三、做好衛(wèi)生常規(guī)性工作

1、對學校的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生定每天認真檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

2、開展對學生進行身高、視力測試，并做好學生體檢工作。體檢結(jié)束后，對有疾病的學生要求到醫(yī)院治療，對近視學生采取有效措施，力爭做到近視發(fā)病率有所下降，控制新發(fā)病率。

3、做好收齊“預防接種卡”補接種工作，及時通知家長把在家的“預防接種卡”送入學校。

4、沙眼防治工作：增強學生的個人衛(wèi)生意識，培養(yǎng)學生的良好衛(wèi)生習慣，向?qū)W生宣傳保護視力的知識，爭取把發(fā)病率降低到“零”，要求學生認真做好眼保健操，學校開展了一次眼保健操比賽活動，提高了做操的正確率，從而達到保護視力的目的。

第五篇：黃龍鎮(zhèn)中心小學食堂食品安全自查報告

黃龍鎮(zhèn)中心小學食堂食品安全自查報告

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。現(xiàn)根據(jù)區(qū)教體局勤辦《關(guān)于落實市食安辦緊急通知》的文件精神，我校組織專班對學校食堂食品安全工作進行自查，具體情況如下：

1、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，加強食堂從業(yè)人員身體健康的管理一直是我校食堂安全管理的重中之重，只有加強從業(yè)人員身體健康管理才能從源頭切斷傳染性疾病對學生的侵害。十月十三號我校食堂從業(yè)人員全部接受了區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督局的身體健康檢查，并通過餐飲服務許可情況的年審（證件待辦）。

2、加強制度建設與管理是我校抓好學生食堂工作的重要保證，為了確保食堂食品安全和日常工作的正常、有序進行，我校先后制定了《食堂工作人員管理制度》、《餐具洗刷消毒制度》等各項規(guī)章制度。制度是規(guī)范，落實是關(guān)鍵，我校高度重視制度落實的過程管理，抓好每一個細節(jié)，避免各種可能造成影響學生身體健康的因素發(fā)生。

3、在進行食品和原材料采購過程中，嚴格執(zhí)行食品采購管理制度，基本做到大宗食品采購定點，并鑒定供貨安全協(xié)議，確保食品進貨渠道安全；堅持執(zhí)行對蔬菜以外的食品采購管理制度，確保學生食品安全。

4、加強食堂內(nèi)部管理，確保食堂食品安全做到萬無一失。

首先抓好從業(yè)人員管理，除定期對操作人員進行身體健康檢查外，我校經(jīng)常對從業(yè)人員進行食品安全知識的培訓，并堅持每日上班前對食堂從業(yè)人員的健康狀況進行篩查：上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。如發(fā)現(xiàn)傳染性、化膿性疾病的人員堅持停崗治療，確保學生身體健康。

其次，學校分管食堂領(lǐng)導，堅持一日三餐對食堂加工的飯菜質(zhì)量進行監(jiān)督抽查，并對剩鈑、剩菜處理情況做好處理登記，不能繼續(xù)食用的堅決倒掉，以免釀成后患。

再次，加強了對學生食堂的資金投入，為了改善食堂環(huán)境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。

5、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

通過自查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。但我校食堂在食品采購管理和臺帳建設工作上有待加強，食堂餐具的保潔消毒設施有待進一步完善，餐具消毒過程管理需要進一步提高。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。

黃龍鎮(zhèn)中心小學

校長：

2011.11.3