第一篇：實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理規(guī)章制度[最終版]

實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理規(guī)章制度總則

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要教學(xué)環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?yán)謹(jǐn)求實(shí)科學(xué)態(tài)度的重要途徑。為了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的管理，保證教學(xué)質(zhì)量，不斷提高教學(xué)水平，特制定本規(guī)定。

實(shí)踐教學(xué)包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、見習(xí)、社會(huì)實(shí)踐、實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）等主要環(huán)節(jié)。

實(shí)踐教學(xué)的基本任務(wù)是：切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)興趣和素養(yǎng)，陶冶職業(yè)情操，提高他們對(duì)社會(huì)和本行業(yè)的認(rèn)識(shí)。

教師必須承擔(dān)實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)工作，學(xué)生必須參加各種實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，不得免修。

第一章 實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的管理

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是高職教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、分析和解決問題能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，是學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的關(guān)鍵。

一

實(shí)驗(yàn)中心管理制度

（一）工作職能

實(shí)驗(yàn)中心主任

第一條 全面負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的教學(xué)、科研、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和科學(xué)管理工作。第二條 協(xié)助院長(zhǎng)編制實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)劃，并組織實(shí)施和檢查：實(shí)驗(yàn)室發(fā)展計(jì)劃，實(shí)驗(yàn)室年度（學(xué)期）建設(shè)計(jì)劃，實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備購置計(jì)劃，實(shí)驗(yàn)室修繕計(jì)劃等。

第三條 根據(jù)教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱的要求，對(duì)開出的各類實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行審核，組織編制學(xué)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃，實(shí)驗(yàn)講義或?qū)嶒?yàn)指導(dǎo)書等，與各個(gè)教研室密切配合；協(xié)助實(shí)驗(yàn)課教學(xué)教師開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革；對(duì)于新開設(shè)實(shí)驗(yàn)要組織調(diào)試、驗(yàn)收工作，力求開足實(shí)驗(yàn)數(shù)量，努力提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

第四條 負(fù)責(zé)搞好實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平和管理水平，在定崗位、定方向的前提下，從實(shí)驗(yàn)室實(shí)際出發(fā)，制定實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員培養(yǎng)規(guī)劃和學(xué)期實(shí)施計(jì)劃。

第五條 在保證完成教學(xué)、科研任務(wù)的前提下，積極安排校外的委托實(shí)驗(yàn)、測(cè)試等各項(xiàng)任務(wù)。第六條 定期檢查實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器的維修維護(hù)、使用和管理情況，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理，不斷提高儀器設(shè)備的完好率和使用率。

第七條 加強(qiáng)思想政治、職業(yè)道德教育工作，樹立為教學(xué)服務(wù)、為科研服務(wù)和為社會(huì)服務(wù)的思想。

第八條 做好實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)管理工作，貫徹實(shí)施有關(guān)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

實(shí)驗(yàn)教師

第一條 努力專研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平，保證教學(xué)質(zhì)量。

第二條 根據(jù)教學(xué)要求認(rèn)真?zhèn)湔n，切實(shí)做好課前準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿白大褂、挽好頭發(fā)。第二條

檢查學(xué)生實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)情況。

第三條

講清實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、操作要領(lǐng)、注意事項(xiàng)講解清楚準(zhǔn)確。

第四條

講究實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。理論聯(lián)系實(shí)際，注重啟發(fā)性，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；因材施教，注意學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。

第五條

悉心指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。認(rèn)真指導(dǎo)學(xué)生操作，正確解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，耐心回答學(xué)生的問題，仔細(xì)審核實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)中加強(qiáng)巡查，注意學(xué)生安全。

第六條

對(duì)于設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)教師要指導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計(jì)并優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立操作能力和分析問題解決問題的能力。第七條

遵守教學(xué)紀(jì)律。不擅離崗位，不隨意停、調(diào)課。

第八條

為保證實(shí)驗(yàn)的安全和保證實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量，一個(gè)班要求兩個(gè)以上教師同時(shí)上課。

第九條 認(rèn)真批改實(shí)驗(yàn)報(bào)告，及時(shí)報(bào)送實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)。

１、每次實(shí)驗(yàn)教學(xué)后，布置學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的格式、內(nèi)容等要求明確。

2、認(rèn)真批改學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告，批改率100%。

3、準(zhǔn)確規(guī)范地記載實(shí)驗(yàn)成績(jī)。

第十條 實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)向?qū)嶒?yàn)室或教研組匯報(bào)。第十一條 實(shí)驗(yàn)中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，中途不可離開實(shí)驗(yàn)室，正確指導(dǎo)學(xué)生操作，危險(xiǎn)操作要一一指導(dǎo)。

第十二條 關(guān)心實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的改進(jìn)。

實(shí)驗(yàn)員

第一條 實(shí)驗(yàn)員要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)課要求準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)設(shè)備，保證師生的教育教學(xué)活動(dòng)。

第二條 協(xié)助教師上好實(shí)踐課，組織學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，填寫好實(shí)驗(yàn)記錄；保證室內(nèi)設(shè)備無丟失、無損壞、無外借現(xiàn)象;若發(fā)現(xiàn)丟失、損壞要及時(shí)報(bào)告，并追究有關(guān)人員的責(zé)任。

第三條 學(xué)校實(shí)驗(yàn)室軟件、硬件設(shè)施一律不準(zhǔn)外借須外借必須征詢實(shí)驗(yàn)中心主任的同意。

第四條 不準(zhǔn)私自接待其它人員或非本校師生到實(shí)驗(yàn)室學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)。第五條 做好安全保衛(wèi)防火防盜工作，每次學(xué)習(xí)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)員要負(fù)責(zé)整理好實(shí)驗(yàn)室物品，斷電、關(guān)燈、鎖門、逐臺(tái)檢查，消除隱患，要組織學(xué)生搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)將有磁性、高溫、易燃、易爆等物品帶入實(shí)驗(yàn)室。

第六條 要做好備品登記，使備品臺(tái)帳、總帳、固定資產(chǎn)帳達(dá)到帳帳相符，帳物相符。

第七條 及時(shí)準(zhǔn)確填寫各類材料，做好日常管理和材料存檔工作。

實(shí)驗(yàn)學(xué)生

第一條 實(shí)驗(yàn)課前必須認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書及實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法、步驟、注意事項(xiàng)；

第二條 進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿白大褂、挽好頭發(fā)。禁止穿高根鞋、拖鞋違反規(guī)定的，實(shí)驗(yàn)室工作人員有權(quán)取消其實(shí)驗(yàn)資格。

第三條 服從實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)老師的安排，按時(shí)在指定的位置實(shí)驗(yàn)，不得隨意更換實(shí)驗(yàn)位置；

第四條 嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)程，熟悉儀器設(shè)備使用方法。非本次實(shí)驗(yàn)使用的設(shè)備，不許動(dòng)用如動(dòng)用發(fā)生損害照價(jià)賠償；

第五條 實(shí)驗(yàn)嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)教師的安排及實(shí)驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行，嚴(yán)禁進(jìn)行一切不安全操作；

第六條 愛護(hù)儀器設(shè)備，不可粗暴使用儀器，不可損壞儀器，或在儀器上隨意圖畫，節(jié)約使用材料，發(fā)現(xiàn)丟失及損壞要及時(shí)報(bào)告，不得自行處理。實(shí)驗(yàn)完畢，經(jīng)老師檢查后方可離開；

第七條 自己動(dòng)手，獨(dú)立思考，認(rèn)真正確完成實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告； 第八條 保持肅靜，不得喧嘩、打鬧和隨意走動(dòng)。不準(zhǔn)吸煙，吃食物、隨地吐痰和亂丟紙屑雜物尤其是在有氧氣瓶的實(shí)驗(yàn)室里，保持實(shí)驗(yàn)室和儀器設(shè)備衛(wèi)生整潔；

第九條 發(fā)生事故要保持鎮(zhèn)靜，及時(shí)報(bào)告和排除；

第十條 服從實(shí)驗(yàn)老師管理，對(duì)違反規(guī)定或造成儀器、設(shè)備和實(shí)驗(yàn)器材丟失、損壞者，實(shí)驗(yàn)老師有權(quán)中止其實(shí)驗(yàn)并給予相應(yīng)的處罰。第十一條 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后整理物品、保證物品的完整性和整齊性如物品有丟失或損壞照價(jià)賠償，打掃衛(wèi)生、關(guān)水電門窗。

（二）日常工作管理

實(shí)驗(yàn)室安全

第一條 實(shí)驗(yàn)室的安全工作是教學(xué)、科研的重要保證，實(shí)驗(yàn)室必須樹立“安全第一”的觀念。

第二條 實(shí)驗(yàn)室安全的主要負(fù)責(zé)人為實(shí)驗(yàn)員，實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師予以協(xié)助。

第三條 為確保實(shí)驗(yàn)室人員的安全與健康，要嚴(yán)格遵守相應(yīng)的操作規(guī)程與管理制度，做好勞動(dòng)保障措施。

第四條 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)禁止吸煙、嬉鬧等一切與實(shí)驗(yàn)無關(guān)的活動(dòng)，無關(guān)人員禁止入內(nèi)。第五條 大型精密儀器要有專人維護(hù)和使用，設(shè)備運(yùn)行時(shí)，操作人員必須堅(jiān)守崗位，啟動(dòng)和停機(jī)必須嚴(yán)格遵守相應(yīng)的操作規(guī)程。第六條 全天課程結(jié)束后要注意檢查實(shí)驗(yàn)室電源（包括設(shè)備電源、電源總閘）、水源情況，關(guān)好門窗，發(fā)現(xiàn)不安全因素，立即采取響應(yīng)的措施。

第七條 各種安全防范設(shè)備要準(zhǔn)備齊全，并在固定位置擺放，嚴(yán)禁借出或挪用。

第八條 配合學(xué)校保衛(wèi)部門做好安全保衛(wèi)工作，實(shí)驗(yàn)中心每學(xué)期應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行一次全面檢查。

第九條 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)、盜竊等事故時(shí)，應(yīng)立即上報(bào)，并做好現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)措施。

第十一條 對(duì)不遵守操作規(guī)程且又不聽勸告者，實(shí)驗(yàn)室工作人員有權(quán)責(zé)令其停止實(shí)驗(yàn)，對(duì)由于違章操作、玩忽職守、忽視安全而造成的重大事故者要嚴(yán)肅處理，必要時(shí)追究其刑事責(zé)任。

實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生

第一條 實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行人才培養(yǎng)、科學(xué)研究的重要場(chǎng)所，必須加強(qiáng)管理，為實(shí)驗(yàn)人員創(chuàng)造一個(gè)良好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。

第二條 凡進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室參加實(shí)驗(yàn)的人員，必須衣著整潔、舉止文明、保持安靜。

第三條 參加實(shí)驗(yàn)的人員在實(shí)驗(yàn)過程中，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生及良好的實(shí)驗(yàn)秩序，每次做完實(shí)驗(yàn)后，必須將所用儀器設(shè)備復(fù)位。第四條 實(shí)驗(yàn)室管理人員負(fù)責(zé)日常的衛(wèi)生清掃，儀器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。實(shí)驗(yàn)室成員有維護(hù)實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生及保養(yǎng)儀器設(shè)備的義務(wù)。第五條 實(shí)驗(yàn)室要布局合理，保證實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)、照明、空調(diào)等設(shè)備完好，水管、電路布局安全、規(guī)范、便于開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。第六條 第七條 第八條 第九條 第十條 墻壁、玻璃窗、燈管清潔。地面無雜物。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁亂寫亂畫。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吃東西。

實(shí)驗(yàn)室內(nèi)各種設(shè)備、物品擺放要合理、整齊。違反規(guī)定的，實(shí)驗(yàn)室工作人員有權(quán)取消其實(shí)驗(yàn)資格。

二、實(shí)驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室開放管理辦法

第一條

眼視光實(shí)驗(yàn)室于周一至周五下午4:30到7：00對(duì)醫(yī)技系師生開放。

第二條

進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿白大褂、挽好頭發(fā)。禁止穿高根鞋、拖鞋，違反規(guī)定的，實(shí)驗(yàn)室工作人員有權(quán)取消其實(shí)驗(yàn)資格。第三條 實(shí)驗(yàn)員要做好實(shí)驗(yàn)登記和管理工作。.第四條

要愛護(hù)儀器設(shè)備等各類公共財(cái)物。

第五條

要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，若發(fā)生事故，應(yīng)立即報(bào)告實(shí)驗(yàn)老師及時(shí)處理，視情節(jié)輕重負(fù)一定的責(zé)任。

第六條

各個(gè)實(shí)驗(yàn)室管理人員應(yīng)該定期檢查儀器設(shè)備的軟、硬件情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)做出處理，保證教學(xué)活動(dòng)的正常順利進(jìn)行。下班前必須確保所有電子設(shè)備正常關(guān)閉，相應(yīng)電源全部切斷，以保證實(shí)驗(yàn)室內(nèi)各種電子儀器設(shè)備安全。

第七條

學(xué)生集體進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須有指導(dǎo)教師進(jìn)行管理，以保證教學(xué)質(zhì)量及實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的正常運(yùn)作。

第八條

學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后按實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)章制度。

第九條

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后打掃衛(wèi)生，整理物品、關(guān)水、電、門、窗。第二章

實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的管理

實(shí)訓(xùn)是教學(xué)過程中綜合性、實(shí)踐性的訓(xùn)練，是檢查學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)成果的重要環(huán)節(jié)，目的是要求學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和技能，解決實(shí)際問題，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作能力。

實(shí)訓(xùn)室任課教師須知

第一條：實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)由系負(fù)責(zé)組織實(shí)施，教務(wù)處執(zhí)行宏觀管理。第一條

指導(dǎo)教師要根據(jù)實(shí)訓(xùn)大綱編寫實(shí)訓(xùn)計(jì)劃。

第二條

凡教學(xué)大綱中規(guī)定的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和要求以及分組安排，經(jīng)確定后，不得隨意變動(dòng)，如需增減實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)、改變實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)訓(xùn)要求均需系主任審定，報(bào)教務(wù)處審批。第三條：每學(xué)期末，各教研室或?qū)I(yè)主任組織任課教師根據(jù)教學(xué)大綱和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室的具體條件，擬定本課程下學(xué)期將開設(shè)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及要求，制定實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃，編寫實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，任課教師編寫實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)程表，報(bào)教研室（或?qū)I(yè)主任）、系主任主任審批。第六條：進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室必須穿護(hù)士服、挽好頭發(fā)、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋。

第八條：指導(dǎo)教師和實(shí)訓(xùn)技術(shù)人員必須認(rèn)真做好準(zhǔn)備工作，檢查儀器設(shè)備、材料是否完備，認(rèn)真檢查安全設(shè)施，確保實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)安全。初次指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)者，必須進(jìn)行試講、試做、經(jīng)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室主任或有關(guān)教師認(rèn)可后方可指導(dǎo)。

第九條：任課教師要寫好每次實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課的教案，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并使教學(xué)儀器設(shè)備處于良好狀態(tài)。學(xué)期實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)程表經(jīng)審批后，原則上不得隨意變更。若有特殊情況，需由任課教師提出調(diào)整申請(qǐng)，填寫“調(diào)課申請(qǐng)表”經(jīng)系同意后上報(bào)教務(wù)處審批，實(shí)訓(xùn)部備案。第十條：實(shí)訓(xùn)課開始，要清點(diǎn)學(xué)生人數(shù)，凡無故不上實(shí)訓(xùn)課或遲到十分鐘以上者，以曠課論處。要檢查學(xué)生課前預(yù)習(xí)情況，凡預(yù)習(xí)不充分者不得參加本次實(shí)訓(xùn)。缺做實(shí)訓(xùn)的學(xué)生必須補(bǔ)做，否則，不得參加本門課程的考試或考查。

第十一條：實(shí)訓(xùn)時(shí)，指導(dǎo)教師應(yīng)扼要講明實(shí)訓(xùn)目的、要求和安全注意事項(xiàng)等，要全力培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，提高分析問題、解決問題的能力。

第十二條：實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，做好實(shí)訓(xùn)總結(jié)工作，組織學(xué)生填寫《實(shí)訓(xùn)報(bào)告》。指導(dǎo)教師要認(rèn)真評(píng)閱，給出學(xué)生考核成績(jī)和實(shí)訓(xùn)鑒定評(píng)語。實(shí)訓(xùn)室管理制度

實(shí)訓(xùn)室使用班級(jí)學(xué)生守則

第一條：應(yīng)根據(jù)教學(xué)計(jì)劃和實(shí)訓(xùn)科的安排在指定的實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿護(hù)士服、挽好頭發(fā)、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋否則不予進(jìn)入。

第二條：進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室應(yīng)聽從任課教師及管理人員的安排，不得遲到早退，不得爭(zhēng)先恐后，非實(shí)訓(xùn)人員不得擅自進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室。

第三條：注意保持實(shí)訓(xùn)室的環(huán)境衛(wèi)生，禁止攜帶易燃、易爆、易污染和強(qiáng)磁性物品進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室；嚴(yán)禁把食物和飲料帶進(jìn)實(shí)訓(xùn)室；不準(zhǔn)隨地吐痰和亂扔雜物。

第四條：愛護(hù)實(shí)訓(xùn)室的一切設(shè)施。第五條：實(shí)訓(xùn)時(shí)不得隨意走動(dòng)，要保持安靜，不得喧嘩，以免影響他人學(xué)習(xí)。

第六條：下課后清理好桌面物品，保證實(shí)訓(xùn)室的整潔，將桌椅板凳擺放整齊。負(fù)責(zé)衛(wèi)生值日的同學(xué)要將黑板擦干凈，并對(duì)本班使用的實(shí)訓(xùn)室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和整改，其衛(wèi)生狀況經(jīng)實(shí)訓(xùn)室管理人員檢查合格后方可離開。

第七條：使用實(shí)訓(xùn)室的班級(jí)有兩次衛(wèi)生檢查不合格者，予以通報(bào)批評(píng)或禁止繼續(xù)使用實(shí)訓(xùn)室。

實(shí)訓(xùn)室管理人員崗位職責(zé)

第一條：根據(jù)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃和有關(guān)課程使用實(shí)訓(xùn)室的申請(qǐng)，提前安排好有實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)。

第二條：實(shí)訓(xùn)前按照要求做好實(shí)訓(xùn)設(shè)備的準(zhǔn)備工作，檢查有關(guān)設(shè)備的完好情況，如發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)解決，以保證實(shí)訓(xùn)的順利進(jìn)行。第三條：提前10分鐘到達(dá)實(shí)訓(xùn)室，負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室的開、關(guān)門。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須穿護(hù)士服、挽好頭發(fā)、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋。

第四條：檢查進(jìn)行實(shí)訓(xùn)班級(jí)的學(xué)生是否按照有關(guān)規(guī)定。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室穿好護(hù)士服、挽好頭發(fā)、戴好帽子、穿白色褲子、白色軟底平鞋。第五條：上班時(shí)間不離崗位，保證及時(shí)解決實(shí)訓(xùn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題。第六條：督促實(shí)訓(xùn)室使用班級(jí)做好實(shí)訓(xùn)室的日常衛(wèi)生工作，并進(jìn)行檢查；對(duì)不認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生打掃的班級(jí)和學(xué)生，要追究責(zé)任人并記錄上報(bào)。如由于督促檢查不力造成環(huán)境惡劣，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第七條：定期檢查實(shí)訓(xùn)設(shè)備的使用情況和完好程度，做好實(shí)訓(xùn)設(shè)備的日常維護(hù)工作，保證設(shè)備的完好率。

第八條：負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室物資設(shè)備的保管工作，建立明細(xì)帳卡，認(rèn)真記錄，及時(shí)清點(diǎn)，使實(shí)訓(xùn)室物資設(shè)備的帳、物相符。

實(shí)訓(xùn)室管理制度

第一條：學(xué)生應(yīng)做好實(shí)訓(xùn)前的準(zhǔn)備工作，提高機(jī)器使用效率，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按時(shí)訓(xùn)練。

第二條：在實(shí)訓(xùn)開始前，應(yīng)詳細(xì)閱讀非線編設(shè)備操作規(guī)定，按操作流程操作。若有任何疑問向指導(dǎo)教師或管理人員咨詢。

第三條：凡進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室的所有人員必須嚴(yán)格要求按規(guī)程進(jìn)行操作，否則出現(xiàn)一切問題按教學(xué)事故嚴(yán)肅處理。

第四條：愛護(hù)一切設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告，不得用力敲擊、拍打及擅自維修，對(duì)不按照操作規(guī)程要求而損壞機(jī)器或其他設(shè)施者，按相關(guān)規(guī)定給予處罰，并通報(bào)眼視光系。

第五條：實(shí)訓(xùn)課程結(jié)束后，學(xué)生整理臺(tái)面、椅子歸位、關(guān)閉電源，打掃衛(wèi)生并報(bào)告管理人員后方可離開實(shí)訓(xùn)室。

第三章

實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的管理

臨床實(shí)習(xí)是醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，是高等醫(yī)學(xué)教育的重要階段。

在這個(gè)階段，學(xué)生將由課堂理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向臨床實(shí)踐學(xué)習(xí)，在帶教老師的指導(dǎo)下。

通過臨床實(shí)習(xí)，學(xué)生應(yīng)熟悉醫(yī)院工作制度、醫(yī)療眼視光技術(shù)常規(guī)，養(yǎng)成良好的護(hù)士道德。

第一條：制定相關(guān)專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)計(jì)劃，撰寫各專業(yè)實(shí)習(xí)大綱，明確實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容、目標(biāo)和要求。

第二條：建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)教學(xué)基地，聯(lián)系落實(shí)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)單位，并代表學(xué)生與實(shí)習(xí)單位簽訂相關(guān)協(xié)議。

第三條：落實(shí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生的管理與指導(dǎo)，加強(qiáng)與實(shí)習(xí)單位的聯(lián)系。

第四條：實(shí)習(xí)開始前，召開學(xué)生實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育。第五條：實(shí)習(xí)期間，指導(dǎo)教師要定期進(jìn)行檢查、指導(dǎo)和考核，進(jìn)行階段分析總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

第六條：學(xué)院進(jìn)行不定期抽查，監(jiān)督檢查實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量。

第七條：學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，必須按照本專業(yè)實(shí)習(xí)計(jì)劃的要求，服從指導(dǎo)

第八條：教師和實(shí)習(xí)單位的管理，完成實(shí)習(xí)教學(xué)任務(wù)。

第九條：必須遵守校紀(jì)校規(guī)，遵守實(shí)習(xí)單位的規(guī)章制度，遵守法律和社會(huì)公德，注意人身安全。端正實(shí)習(xí)態(tài)度，努力學(xué)習(xí)專業(yè)技能。經(jīng)常與學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師聯(lián)系，主動(dòng)匯報(bào)實(shí)習(xí)情況，堅(jiān)持每天寫實(shí)習(xí)日記。第十條：實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)學(xué)生要撰寫實(shí)習(xí)總結(jié)，參加實(shí)習(xí)考核。系部要召開學(xué)生實(shí)習(xí)總結(jié)大會(huì)，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。肯定成績(jī)，找出不足，為以后進(jìn)一步提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量打下基礎(chǔ)。

第十一條：指導(dǎo)教師及實(shí)習(xí)單位在學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后，要實(shí)事求是地給出實(shí)習(xí)成績(jī)。實(shí)習(xí)成績(jī)?yōu)椴缓细竦膶W(xué)生不能畢業(yè)，不發(fā)畢業(yè)證書。第十二條

學(xué)院對(duì)畢業(yè)實(shí)習(xí)有關(guān)資料進(jìn)行檔案 第四章

畢業(yè)論文教學(xué)環(huán)節(jié)的管理

畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作是檢驗(yàn)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合能力的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)生畢業(yè)前專業(yè)教育的最后階段。

第一條：確定指導(dǎo)教師，指導(dǎo)教師原則上應(yīng)是具有中級(jí)及以上職稱的專業(yè)教師。

第二條：指導(dǎo)教師應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，以及本專業(yè)發(fā)展的需求，擬定畢業(yè)論文題目，供學(xué)生選擇。

第三條：指導(dǎo)教師要根據(jù)學(xué)院的《學(xué)生畢業(yè)論文撰寫及答辯要求》規(guī)定的時(shí)間下達(dá)任務(wù)書，提出設(shè)計(jì)要求。

第四條：每位學(xué)生接受畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書后，按照各組畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書的要求及技術(shù)指標(biāo)查閱資料、收集信息、整理筆記、認(rèn)真進(jìn)行畢業(yè)論文的撰寫，出現(xiàn)問題或困難及時(shí)與老師聯(lián)系，取得老師指導(dǎo)。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按要求完成一稿、二稿和定稿。

第五條

教師在指導(dǎo)過程中要填寫論文指導(dǎo)記錄表。保存學(xué)生電子稿件（成稿）。

第六條：組織學(xué)生進(jìn)行分組答辯。答辯過程中教師要認(rèn)真填寫《畢業(yè)生論文答辯記錄》。

第七條：答辯小組根據(jù)《學(xué)生畢業(yè)論文答辯評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》給出學(xué)生答辯成績(jī)。

第八條：學(xué)生沒有撰寫畢業(yè)論文或不參加論文答辯，不予畢業(yè)。

第二篇：淺談實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理改革

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淺談實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理改革

涇縣高級(jí)職業(yè)中學(xué) 王慧慧

實(shí)訓(xùn)是職業(yè)技能實(shí)際訓(xùn)練的簡(jiǎn)稱，是指在學(xué)?？刂茽顟B(tài)下，按照人才培養(yǎng)的規(guī)律與目標(biāo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力訓(xùn)練的教學(xué)過程。就我校實(shí)訓(xùn)教學(xué)的現(xiàn)狀而言，其改革勢(shì)在必行，以下是我的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)：

一、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的必要性

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是職業(yè)學(xué)校教育體系中的重要組成部分，其中，實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為知識(shí)、能力、素質(zhì)教育的結(jié)合點(diǎn)，成為職業(yè)學(xué)校教學(xué)改革的重點(diǎn)與關(guān)鍵。實(shí)訓(xùn)教學(xué)是課堂理論教學(xué)的延伸，是學(xué)生了解實(shí)際知識(shí)、熟悉職業(yè)環(huán)境、培訓(xùn)職業(yè)能力的重要渠道。通過職業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)，學(xué)生既可以把所學(xué)專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際運(yùn)用，養(yǎng)成一定的職業(yè)技能技巧，還能使學(xué)生在模擬操作過程中逐步適應(yīng)職業(yè)崗位的要求，不斷調(diào)整自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，鍛煉職業(yè)能力，為將來走向社會(huì)、走向成功打下良好的基礎(chǔ)。

二、目前我校實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的主要問題

1、實(shí)訓(xùn)基地(硬件)條件較為薄弱。實(shí)訓(xùn)教學(xué)要以必備的硬件作為支撐，實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是必要前提。沒有必備的實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)設(shè)備，就無法進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)習(xí)(實(shí)訓(xùn))，因此需要大量的資金來進(jìn)行實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)和實(shí)訓(xùn)設(shè)備的構(gòu)建。加之原材料、耗材成本高，一些實(shí)訓(xùn)中不得不用木頭、毛竹等來代替鋼、銅等工件，這就影響了實(shí)訓(xùn)效果，同時(shí)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中也存在著一定的浪費(fèi)現(xiàn)象，因而也增加了實(shí)訓(xùn)成本。

2、實(shí)訓(xùn)教材內(nèi)容相對(duì)老化。目前，我校實(shí)訓(xùn)課使用的教材多少都存在著教學(xué)內(nèi)容相對(duì)老化的問題，而且與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)、生活的差距也正在越來越大。從調(diào)查中可以了解到，正是由于教材的老化、與現(xiàn)實(shí)聯(lián)系不緊，才會(huì)有許多學(xué)生認(rèn)為某些實(shí)訓(xùn)課的開設(shè)學(xué)習(xí)沒有多大意義，當(dāng)然學(xué)習(xí)起來也沒有什么興趣。

3、實(shí)訓(xùn)課課堂教學(xué)方法有些死板。實(shí)踐性是實(shí)訓(xùn)技能課的突出特征，實(shí)訓(xùn)技能課就是要求學(xué)生們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐的過程中學(xué)習(xí)知識(shí)、形成技能、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和勞動(dòng)情感。然而就目前我校實(shí)訓(xùn)課課程教學(xué)普遍存在著口頭說教或者機(jī)械重復(fù)模仿操作的現(xiàn)象，這樣的教學(xué)方法嚴(yán)重地遏制了學(xué)生們學(xué)習(xí)的積極性和創(chuàng)造力，長(zhǎng)期教學(xué)下去，學(xué)生們對(duì)實(shí)訓(xùn)課的學(xué)習(xí)會(huì)感到枯燥無味。

4、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的組織管理難度較大。目前，我校的專業(yè)班一般人數(shù)都在四五十人以上，學(xué)生的素質(zhì)良莠不齊，實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理難度很大，在很大程度上要取決于指導(dǎo)教師的責(zé)任心。實(shí)際上學(xué)生實(shí)訓(xùn)一周可能比上半學(xué)期的理論課更能學(xué)到東西。但是如果組織管理跟不上，實(shí)訓(xùn)教學(xué)的質(zhì)量就難以保證。

5、實(shí)訓(xùn)教學(xué)的考核過于陳舊。沒有建立規(guī)范的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的考核辦法，或沒能真正落實(shí)。對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的要求遠(yuǎn)沒有對(duì)理論教學(xué)要求的嚴(yán)格。極少有學(xué)生實(shí)訓(xùn)課不及格，更不會(huì)因其不及格而不能就業(yè)。加之，學(xué)生本身對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性缺乏認(rèn)識(shí)，又沒有必要的壓力，所以有相當(dāng)一部分學(xué)生不把實(shí)訓(xùn)課當(dāng)成一回事，實(shí)訓(xùn)效果可想而知。

6、教師自身的實(shí)際操作能力低下。大部分的教師在大學(xué)里學(xué)習(xí)的都是理論知識(shí)，也沒有到實(shí)際工作崗位上進(jìn)行實(shí)際操作，因此在教學(xué)中也存在一定的問題。沒有良好的師資，就教不出受企業(yè)歡迎的學(xué)生。職業(yè)教育如果只重理論、輕實(shí)踐，重知識(shí)、輕技能，辦成普通教育的“壓縮版”，那么培養(yǎng)出來的學(xué)生就很難適應(yīng)社會(huì)需要，職業(yè)教育勢(shì)必陷入發(fā)展困境。

三、實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革的幾點(diǎn)建議：

1、加大實(shí)訓(xùn)基地及實(shí)訓(xùn)設(shè)備的投入

學(xué)?？梢酝ㄟ^多方籌措資金，爭(zhēng)取國家優(yōu)惠政策，開展校企合作、校校合作等多種渠道，更多資料請(qǐng)?jiān)L問：豆丁 教育百科

改善學(xué)校目前存在的實(shí)訓(xùn)條件不足的現(xiàn)狀。

2、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理

實(shí)訓(xùn)館作為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的主管部門，應(yīng)加大管理制度，建立健全完善的規(guī)章制度以及考核體系，盡量做到四個(gè)凡事：凡是有章可循（文件充分）、凡事有人實(shí)施（落實(shí)、執(zhí)行）、凡事有人監(jiān)督（檢查、考核、驗(yàn)證、督促）、凡事有據(jù)可查（記錄充分、有效，陳述正確、全面，現(xiàn)場(chǎng)文明整潔，工作規(guī)范正確）。

3、加大實(shí)訓(xùn)課教材的校本化進(jìn)程

在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，現(xiàn)有教材可以作為教學(xué)參考書，教師以案例形式撰寫講義，不斷充實(shí)案例，不斷補(bǔ)充，完善講義；再將積累的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以校本教材的形式加以推廣，這樣可能更符合我校學(xué)生的實(shí)際水平，同時(shí)也能夠切合社會(huì)發(fā)展的需要。比如我校數(shù)控專業(yè)根據(jù)數(shù)控設(shè)備的使用說明書來進(jìn)行教學(xué)，其實(shí)用性就很強(qiáng)。

4、加強(qiáng)校企合作、校校合作，開展訂單式教育

根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要，由專業(yè)人士對(duì)人才需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，確定課程安排、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式與方法等，共同構(gòu)筑學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。在實(shí)施過程中，請(qǐng)企業(yè)參與教學(xué)過程，協(xié)助學(xué)校實(shí)施教學(xué)，了解學(xué)生學(xué)習(xí)狀況，督查學(xué)校教學(xué)情況，提出改進(jìn)教學(xué)的意見。訂單式教育的實(shí)質(zhì)是學(xué)校與企業(yè)共同研究制定人才培養(yǎng)方案，為企業(yè)“量體裁衣”培養(yǎng)人才，實(shí)施訂單式教育的關(guān)鍵是學(xué)校與企業(yè)深入有效的合作，企業(yè)要全面參與人才培養(yǎng)的過程。同時(shí)還可以充分利用訂單式教育的合作機(jī)會(huì)，將實(shí)訓(xùn)教師派往訂單企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐技能培訓(xùn)，以提高教師的業(yè)務(wù)實(shí)踐能力。

5、實(shí)施“雙證”制，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

將學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)行“雙證”制?！半p證”即學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間，除了拿到學(xué)歷證書外，還可拿到一個(gè)或幾個(gè)職業(yè)資格證書，使學(xué)生即具備第一崗位的任職能力，又有轉(zhuǎn)換崗位的適應(yīng)能力。

6、以實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ)，就業(yè)為導(dǎo)向，實(shí)行創(chuàng)業(yè)教育

在進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)的同時(shí)，應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育。所謂創(chuàng)業(yè)教育，就是開發(fā)和提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和能力的教育，能夠從事某項(xiàng)事業(yè)或商務(wù)規(guī)劃活動(dòng)的教育。通過對(duì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，更新了學(xué)生的擇業(yè)觀念，改變了學(xué)生的擇業(yè)方向，從而培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)業(yè)的能力與素質(zhì)，增強(qiáng)了創(chuàng)業(yè)意識(shí)，為他們自主創(chuàng)業(yè)、崗位立業(yè)做好了準(zhǔn)備。

7、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)，確保實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)是職業(yè)教育發(fā)展的客觀要求，是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的前提和保證。為了提高實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍的綜合能力，應(yīng)通過各種渠道加大對(duì)實(shí)訓(xùn)教師的培訓(xùn)，鼓勵(lì)教師參加各種繼續(xù)教育，安排教師到相關(guān)企業(yè)去掛職鍛煉，也可以通過外聘技術(shù)人員以師父帶徒弟的形式提高教師的實(shí)際操作能力。

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的基本能力和基本技能、職業(yè)能力、技術(shù)應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的重要途經(jīng)，最能體現(xiàn)人才培養(yǎng)的應(yīng)用型特色，是中等職業(yè)教育內(nèi)涵的核心之一。只要我們堅(jiān)持不懈地去認(rèn)真研究和探索，緊跟時(shí)代的步伐，培養(yǎng)出符合時(shí)代要求的應(yīng)用型、技能型人才，中等職業(yè)教育學(xué)校所培養(yǎng)的畢業(yè)生必將在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

第三篇：教學(xué)管理規(guī)章制度

揉谷中心小學(xué)足球教學(xué)管理制度

為全面貫徹落實(shí)青少年足球，加強(qiáng)學(xué)校體育工作的重要指示精神，推進(jìn)校園足球的普及，促進(jìn)青少年強(qiáng)身健體、全面發(fā)展。使學(xué)生具有健康的體魄并養(yǎng)成鍛煉身體的良好習(xí)慣,把足球運(yùn)動(dòng)作為提高體育課堂教學(xué)質(zhì)量、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)的切入點(diǎn)和突破口，全面、深入地推進(jìn)素質(zhì)教育。

一、制度建設(shè)

（一）健全工作機(jī)制。建立在校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校教學(xué)教處、少年宮、總務(wù)處共同參加的校園足球工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體指導(dǎo)校園足球工作的開展。形成校園足球教學(xué)管理責(zé)任人，包括校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、教導(dǎo)主任、少年宮主任、體育教研組長(zhǎng)、任課教師的教學(xué)管理責(zé)任制管理模式，明確各自的職責(zé)和責(zé)任。

（二）完善規(guī)章制度。

學(xué)校建立校園足球教學(xué)管理制度，逐步建立校園足球工作組織實(shí)施、教學(xué)管理、課余訓(xùn)練和競(jìng)賽、運(yùn)動(dòng)安全防范、師資培訓(xùn)、檢查督導(dǎo)等方面的規(guī)章制度和工作制度，并且不斷完善。

二、教研與培訓(xùn)

（一）學(xué)校根據(jù)本校實(shí)際情況編寫足球校本教材，開發(fā)足球課程資源。體育教研組每學(xué)期初制定校園足球教學(xué)工作計(jì)劃、足球單元計(jì)劃。

（二）教研組長(zhǎng)在每周的教研組活動(dòng)中進(jìn)行一項(xiàng)足球?qū)ｎ}的學(xué)習(xí)內(nèi)容。也可利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)和提高。

（三）教研組要帶領(lǐng)教師進(jìn)行足球教學(xué)等方面的課題研究，以提高教師的足球?qū)I(yè)教師水平。

（四）采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”的辦法，定期分批進(jìn)行足球教師的培訓(xùn)。

（五）每學(xué)期進(jìn)行一次足球教學(xué)研討課，由政教處和教研處組織體育組進(jìn)行研討。

（六）外出學(xué)習(xí)的足球教師回來后要做一次示范課。

三、課堂教學(xué)管理

（一）課程管理

1.保證體育時(shí)間。按照國家要求，開足開齊體育課，保證學(xué)生每天一小時(shí)校園體育活動(dòng)；每周一節(jié)體育課進(jìn)行足球教學(xué)，實(shí)施適合學(xué)生年齡特點(diǎn)的足球教學(xué)和課外活動(dòng)，在校學(xué)生每周應(yīng)不少于2小時(shí)足球活動(dòng)時(shí)間，保證全校不少于50％的學(xué)生參加足球活動(dòng)。

2.義務(wù)教育階段學(xué)校把足球作為體育課的必修內(nèi)容，加大足球課教學(xué)內(nèi)容比例。

3.學(xué)校要利用網(wǎng)站、校園廣播或是宣傳欄對(duì)足球理論知識(shí)進(jìn)行宣傳，體育教師要注重利用體育室內(nèi)課傳授或是貫穿在實(shí)踐課教學(xué)中。

（二）備課

足球教師備課內(nèi)容為：備課標(biāo)、備教材、備學(xué)法、備教法、備練法、備場(chǎng)地器材。明確教學(xué)目標(biāo)、教材體系、教學(xué)重難點(diǎn)、學(xué)習(xí)過程與練習(xí)方法指導(dǎo)、身體素質(zhì)專項(xiàng)練習(xí)、多種課程資源的收集與整合、學(xué)生評(píng)價(jià)方法、課的密度與練習(xí)密度、運(yùn)動(dòng)負(fù)荷。

（三）編寫教案

教師根據(jù)學(xué)期制定的足球計(jì)劃、單元計(jì)劃，認(rèn)真編寫課時(shí)計(jì)劃上課前要寫好教案。要求一課一案。提倡撰寫教學(xué)設(shè)計(jì)。

教案的基本內(nèi)容包括：班級(jí)、人數(shù)、日期、授課教師、課題、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)重難點(diǎn)、課型與教學(xué)方法、教學(xué)準(zhǔn)備(場(chǎng)地設(shè)計(jì)、器材)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)包括：師生活動(dòng)，組織教法與要求，運(yùn)動(dòng)負(fù)荷，準(zhǔn)備熱身、實(shí)踐部分、身體素質(zhì)練習(xí)、調(diào)整放松，預(yù)計(jì)生理負(fù)荷與練習(xí)密度，出勤記錄、教學(xué)反思等。

（四）上課

1.一堂好課的標(biāo)準(zhǔn)：教學(xué)目標(biāo)明確、教學(xué)內(nèi)容正確、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、教學(xué)方法恰當(dāng)、教學(xué)語言精練、口令宏亮、示范動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)美，教學(xué)效果良好、時(shí)間分配合理、課的密度和運(yùn)動(dòng)量合理、教學(xué)有特色或是創(chuàng)新。課堂要實(shí)現(xiàn)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式，每堂課準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)間在8－12分鐘，學(xué)生練習(xí)時(shí)間不得少于15分鐘，每節(jié)課身體素質(zhì)練習(xí)不少于5分鐘。

2.強(qiáng)化足球課堂教學(xué)的管理意識(shí)。教學(xué)中教師應(yīng)嚴(yán)格要求學(xué)生遵守體育課課堂常規(guī)，遵守點(diǎn)名制度和請(qǐng)假制度；培養(yǎng)體育骨干，配合教師組織課堂教學(xué)；設(shè)立“專職班級(jí)體育器材管理員”，課前協(xié)助教師做好課前準(zhǔn)備，課后要及時(shí)對(duì)器材進(jìn)行整理歸還，有效防止器材的損毀，丟失等；準(zhǔn)備活動(dòng)合理充分，預(yù)防運(yùn)動(dòng)傷害，注重學(xué)生的安全意識(shí)的養(yǎng)成。體育課堂內(nèi)發(fā)生的問題，教師要尊重學(xué)生的人格，對(duì)違反紀(jì)律的學(xué)生，要耐心說服教育，不得體罰或變相體罰學(xué)生，不得挖苦、諷刺或侮辱學(xué)生，課堂教學(xué)內(nèi)有突發(fā)情況的，教師必須及時(shí)上報(bào)學(xué)校政教處和教研處。

3.遵守體育課堂基本規(guī)范。在課堂上，教師要以飽滿的熱情投入到教學(xué)中，不做與課堂教學(xué)無關(guān)的事情。注重著裝，做到三個(gè)“一”：一哨、一本、一筆，即口哨、點(diǎn)名冊(cè)、筆（便于隨時(shí)記錄學(xué)生的課堂表現(xiàn)）。教師應(yīng)嚴(yán)格按課表上課，教態(tài)要大方、自然、親切；口令洪亮，隊(duì)伍調(diào)動(dòng)迅速，語言精練，使用專業(yè)術(shù)語；講解和示范動(dòng)作時(shí)要照顧到全體學(xué)生；組織教法合理，有效解決重難點(diǎn)；做好運(yùn)動(dòng)安全的預(yù)設(shè)。

（五）課后

1.出勤及課堂表現(xiàn)記錄

課中及課后要及時(shí)記錄班級(jí)出勤情況，如：上課時(shí)間、人數(shù)，病事假遲到情況，以及學(xué)生課堂表現(xiàn)和突發(fā)事件等。

2.教學(xué)反思

每一課時(shí)教案后要有教學(xué)反思。課后教師要養(yǎng)成教學(xué)反思的習(xí)慣，通過課后自我評(píng)價(jià)、自我診斷，總結(jié)成功與不足，以不斷改進(jìn)教學(xué)，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。反思的呈現(xiàn)方式形式可以是“課后記”、“教后感”、“教學(xué)雜記”等。體育教師可以將好的教學(xué)反思發(fā)表或上校園網(wǎng)交流。

（六）督促與評(píng)價(jià)

堅(jiān)持“以學(xué)定教”的課堂評(píng)價(jià)原則，以學(xué)生學(xué)得是不是主動(dòng)、是不是扎實(shí)、是不是高效、是不是快樂作為教師課堂教學(xué)評(píng)價(jià)的基本準(zhǔn)則。

1．把足球技術(shù)列入每學(xué)期的體育課成績(jī)考核項(xiàng)目中。體育教師根據(jù)學(xué)期教學(xué)計(jì)劃內(nèi)容制定足球考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，完成教學(xué)內(nèi)容后要及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核。

2．教師教學(xué)評(píng)價(jià)。每學(xué)期組織一次問卷調(diào)查和學(xué)生抽測(cè)，學(xué)校政教處和體育組結(jié)合每位教師的教學(xué)情況、教學(xué)業(yè)績(jī)、教研成果等，對(duì)體育教師進(jìn)行一次發(fā)展性評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果記入教師業(yè)務(wù)檔案。

3.對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)進(jìn)行基本技能的現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)，如傳球等。

四、訓(xùn)練與競(jìng)賽

1.成立足球組織。學(xué)校有足球社團(tuán)，吸納有興趣的學(xué)生參與足球活動(dòng)。小學(xué)一到二年級(jí)以趣味性足球?yàn)橹?，小學(xué)三到六年級(jí)以班級(jí)為單位成立足球隊(duì)，參加年組足球賽。以校為單位成立校級(jí)男、女足球代表隊(duì)參加上級(jí)舉辦的足球賽。

2.開展科學(xué)訓(xùn)練。學(xué)校制定有系統(tǒng)、科學(xué)的訓(xùn)練計(jì)劃，常年開展課余足球訓(xùn)練，注重提高訓(xùn)練效益，并配備有安全、醫(yī)療等應(yīng)急方案。

3.建立競(jìng)賽制度。不斷完善校內(nèi)足球競(jìng)賽制度、并趨于穩(wěn)定；每年組織校內(nèi)足球班級(jí)聯(lián)賽、年級(jí)挑戰(zhàn)賽，積極參加校園足球聯(lián)賽。

4.支持學(xué)生發(fā)展。鼓勵(lì)有天賦、有潛力學(xué)生參與校外足球訓(xùn)練、培訓(xùn)和比賽，并積極向上級(jí)特色學(xué)校及各級(jí)各類足球優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)隊(duì)輸送人才，為學(xué)生提高足球競(jìng)技水平和運(yùn)動(dòng)能力創(chuàng)造條件。

第四篇：實(shí)訓(xùn)宿舍規(guī)章制度

住宿規(guī)定 一、安全規(guī)定 第一條 住宿統(tǒng)一安排，不得擅自條換宿舍。

第二條 實(shí)訓(xùn)員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，特別是自我保護(hù)意識(shí)。嚴(yán)謹(jǐn)留宿非住宿人員。

第三條 嚴(yán)謹(jǐn)進(jìn)入異性公寓。對(duì)于異性進(jìn)入自己公寓的行為，每位實(shí)訓(xùn)員工都有義務(wù)勸阻，并報(bào)告班主任。

第四條 妥善保管自己的物品，一旦發(fā)現(xiàn)失竊現(xiàn)象，應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告班主任，以避免自己和他人遭受更大的損失。

第五條 實(shí)訓(xùn)員工領(lǐng)用的門禁卡、鑰匙等經(jīng)過簽收手續(xù)，實(shí)訓(xùn)員工應(yīng)妥善保管，如有遺失，應(yīng)向班主任報(bào)告掛失，禁止私自配制鑰匙、調(diào)換門鎖。實(shí)訓(xùn)員工調(diào)換公寓或不再住宿應(yīng)全套交還門禁卡和鑰匙。

第六條 為保證用電安全，杜絕火災(zāi)隱患，公寓內(nèi)禁止使用電爐、熱得快、酒精爐、煤油爐等大功率電器。一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)員工使用上述物品，將由班主任代為保管，待實(shí)訓(xùn)結(jié)束后歸還。

第七條 宿舍內(nèi)嚴(yán)謹(jǐn)使用明火，嚴(yán)謹(jǐn)焚燒物品。

第八條 嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)入。

二 二、衛(wèi)生規(guī)定 第九條 實(shí)訓(xùn)員工應(yīng)自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，從個(gè)人衛(wèi)生做起，同時(shí)做好公寓衛(wèi)生工作，維護(hù)樓道、公共浴室以及衛(wèi)生間等清潔衛(wèi)生。

第十條 公寓實(shí)行實(shí)訓(xùn)員工輪流值日，公布值日表，值日生負(fù)責(zé)當(dāng)天的公寓清掃，并督促本公寓成員將自己的被子疊好，衣物、書籍等物品擺放整齊。

第十一條 每月對(duì)公寓進(jìn)行衛(wèi)生大掃除一次，清潔標(biāo)準(zhǔn)為：門窗、鏡子、地面清潔；桌面整潔；物品歸放整齊；室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、積灰。

第十二條 愛護(hù)公寓內(nèi)所有的設(shè)施設(shè)備。有人為損壞現(xiàn)象，將按基地規(guī)定賠償。有故意損壞行為的，基地將嚴(yán)肅處理。

第十三條 禁止在公寓內(nèi)喂養(yǎng)各種動(dòng)物。

三 三、文明規(guī)定 第十四條 基地內(nèi)嚴(yán)禁實(shí)訓(xùn)員工在公寓內(nèi)發(fā)生以下行為 ①酗酒； ②賭博； ③打架斗毆； ④觀看或?yàn)g覽不當(dāng)?shù)?、限制類網(wǎng)頁、書籍和影視； ⑤向窗外拋擲易碎、易燃以及易引至他人生命安全事故的物品。

第十五條 商業(yè)用水電，請(qǐng)大家節(jié)約。

第五篇：烹飪實(shí)訓(xùn)樓規(guī)章制度

烹飪實(shí)訓(xùn)樓規(guī)章制度

烹飪實(shí)訓(xùn)樓是烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能的主要場(chǎng)所，為提高教學(xué)效率，確保實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)的安全、衛(wèi)生，充分發(fā)揮其教學(xué)服務(wù)的功能，特制定本制度。

一、烹飪專業(yè)教師工作職責(zé)

專業(yè)任課教師在其上課期間是教學(xué)、安全、衛(wèi)生的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)整個(gè)教學(xué)過程，其主要職責(zé)如下：

1、經(jīng)常進(jìn)行安全、衛(wèi)生知識(shí)教育。

2、上課前一天必須負(fù)責(zé)開好原料采購?fù)ㄖ獑巍?/p>

3、上課前必須組織好本班學(xué)生各項(xiàng)準(zhǔn)備工作（包括服帽、學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)面授），并排好隊(duì)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。

4、進(jìn)實(shí)驗(yàn)室時(shí)必須檢查設(shè)備、設(shè)施是否完好，有問題及時(shí)向管理人員提出，方可帶學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，課上好后請(qǐng)管理人員檢查，如有問題，任課教師必須負(fù)責(zé)查清。

5、負(fù)責(zé)學(xué)生原料的分配工作。

6、按規(guī)范程序進(jìn)行教學(xué)。

7、在下課前15分，組織衛(wèi)生工作（包括垃圾清倒），并積極協(xié)助管理人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查，下課鈴響后組織好學(xué)生返回教室。

8、負(fù)責(zé)刀具發(fā)放及回收工作。

9、以身作則，遵守學(xué)校的教學(xué)管理制度。

10、下課后，填好工場(chǎng)使用記錄表，及時(shí)處理課堂中發(fā)生的問題。

11、正確處理教學(xué)過程中的突發(fā)事件，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

二、管理人員工作職責(zé)

管理人員必須努力提高管理水平，主要工作職責(zé)如下：

1、要樹立服務(wù)理念，全心全意地為教學(xué)服務(wù)，確保教學(xué)順利進(jìn)行。

2、必須及時(shí)檢查設(shè)備設(shè)施的安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與總務(wù)處聯(lián)系，3、負(fù)責(zé)管理好設(shè)備設(shè)施、器具等，包括借、還、賠等工作。

4、任課教師上課前、下課后，管理人員負(fù)責(zé)檢查設(shè)備設(shè)施等是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并負(fù)責(zé)匯報(bào)。

5、實(shí)訓(xùn)室為該班上課的衛(wèi)生包干區(qū)，做好檢查工作，并及時(shí)公布結(jié)果（包括上課紀(jì)律）。

三、紅案操作室守則

1、熱愛專業(yè)，愛護(hù)公物，具有良好的職業(yè)道德。

2、學(xué)生進(jìn)操作室必須征得指導(dǎo)老師同意，并在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下進(jìn)行操作。

3、學(xué)生進(jìn)操作室練習(xí)時(shí)必須穿戴工作服、工作帽，注意個(gè)人衛(wèi)生、儀表儀容，工作服必須干凈清潔、整潔。

4、嚴(yán)格按照操作程序程序進(jìn)行操作，注意安全。

5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，在操作前必須清洗工作臺(tái)和工作工具，在操作過程中始終保持工作臺(tái)、工作工具、地成的清潔，操作結(jié)束后，必須讓值日生負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生，并由指導(dǎo)老師、管理員負(fù)責(zé)打分。

6、使用操作室 必須每次有記錄，損壞公物必須賠償。

7、對(duì)操作的成品不能品嘗，要品嘗必須經(jīng)老師同意。

8、對(duì)每次操作作品都必須打分，指導(dǎo)老師必須講評(píng)，寫好實(shí)習(xí)報(bào)告，需使用餐具必須事先借出，用后必須當(dāng)天歸還，并有記錄。

四、刀工切配實(shí)驗(yàn)室守則

1、烹飪刀工室實(shí)行專職管理，任課老師按計(jì)劃組織使用。

2、進(jìn)入刀工室必須換上工作服。

3、學(xué)生進(jìn)入刀工室必須保持安靜，聽從老師指揮，并按指定案位站立，不得擅自變動(dòng)。

4、課前準(zhǔn)備好墩頭、刀具、抹布，并搞好案面衛(wèi)生工作。

5、第個(gè)學(xué)生必須聽從指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，認(rèn)真按操作步驟操作。

6、愛護(hù)公物，保持地面、案面、墩頭的清潔，將切后渣料放入廢物桶內(nèi)。

7、上課結(jié)束后需及時(shí)歸還所借的盤碗、墩頭。

8、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)學(xué)生必須整理好本案頭。

9、離開刀工室，需關(guān)好電燈、門窗。

五、烹飪實(shí)驗(yàn)樓衛(wèi)生管理制度

1、烹飪樓衛(wèi)生管理責(zé)任人為：烹飪樓管理員

工場(chǎng)使用后衛(wèi)生負(fù)責(zé)人為：指導(dǎo)老師，由指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)安排值日學(xué)生，搞好課后衛(wèi)生工作，直至管理員認(rèn)可。

2、對(duì)學(xué)生必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后方可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。

3、教師、學(xué)生進(jìn)入烹飪實(shí)訓(xùn)樓要穿戴工作衣帽，要求整潔，長(zhǎng)發(fā)全部戴入帽內(nèi)，不戴飾物。否則，不得進(jìn)入烹飪實(shí)訓(xùn)樓。

4、進(jìn)入烹飪實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)后，要按學(xué)號(hào)到指定工位，不得隨意調(diào)動(dòng)，各人要首先清潔各自工位和餐具，然后才可使用。

5、操作過程中，注意不亂丟垃圾，特別要注意不要把垃圾扔到水槽中，保證下水道暢通。

6、操作課結(jié)束前15分鐘，學(xué)生可開始清理各自灶具、操作臺(tái)及餐具的衛(wèi)生工作，切忌大量用水沖洗灶具和操作臺(tái)，以免水、雜物進(jìn)入風(fēng)機(jī)或堵塞氣孔。如果不聽勸阻，不按規(guī)定操作，造成煤氣灶損壞，由相關(guān)學(xué)生負(fù)責(zé)賠償。賠償金額由總務(wù)處根據(jù)維修情況確定。實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)公共衛(wèi)生由指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)安排值日學(xué)生進(jìn)行，所有垃圾放到衛(wèi)生桶，并送到學(xué)校垃圾房倒掉。

7、任課教師有責(zé)任配合管理人員搞好衛(wèi)生檢查衛(wèi)生。

8、學(xué)生衛(wèi)生工作須經(jīng)指導(dǎo)教師和管理員認(rèn)可后才能離開。對(duì)不搞好衛(wèi)生工作的學(xué)生，指導(dǎo)教師和管理員可先予以口頭警告，屢教不改的，學(xué)校將取其進(jìn)入烹飪實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)資格，直至其提出申請(qǐng)，并讓學(xué)校確認(rèn)其確有悔改之意。

熱菜制作技術(shù)操作規(guī)程

學(xué)校為給學(xué)生提供整潔、衛(wèi)生的實(shí)習(xí)環(huán)境，促進(jìn)掌握操作規(guī)程，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量．培養(yǎng)良好的職業(yè)習(xí)慣，特規(guī)定如下：

一、學(xué)生必須身著潔凈工裝（衣服、圈裙、工帽），帶好抹布、工具進(jìn)入實(shí)習(xí)室。

二、實(shí)習(xí)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吐痰、大聲喧嘩、隨意走動(dòng)。

三、學(xué)生必須聽從教師的統(tǒng)一安排和調(diào)配。在操作過程中嚴(yán)肅認(rèn)真，態(tài)度積極，集中精力．規(guī)范量作。

四、學(xué)生必須在教師指導(dǎo)下，全面了解實(shí)習(xí)設(shè)備的使用功能，熟悉并掌握爐灶、煤氣的正確使用方法，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保人身安全。嚴(yán)禁自行拆卸、隨意調(diào)試爐灶、電囂。發(fā)現(xiàn)漏氣、爐灶不能正常使用等情況，及時(shí)報(bào)告指導(dǎo)教師進(jìn)行維修后，方可使用。

五、節(jié)約用水．灶臺(tái)衛(wèi)生應(yīng)用抹布擦洗，不可用木直接沖洗。

六、嚴(yán)禁學(xué)生用勺、菜刀、炒鍋等用具敲擊灶臺(tái)。

七、實(shí)習(xí)結(jié)束后，必須把灶具、萊刀和砧板等打掃干凈，保持加工操作場(chǎng)地衛(wèi)生整潔，空氣清新。將所有用品放回原位并擺放整齊。

八、杜絕安全隱患，正確掌握滅火器的使用方法。

中餐烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)室食品衛(wèi)生制度

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《四川省食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》。

二、認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)和有毒有害的食品不切配、不燒煮。

三、食品容器、盛器、工具清潔，做到刀不銹、砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。配菜盤與熟菜盤要有明顯區(qū)別，不得混用。

四、冰箱專人管理，定期化霜，經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，成品、半成品與原料分開存放。

五、教師和學(xué)生積極參加各種衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，接受學(xué)校衛(wèi)生管理部門的監(jiān)督、指導(dǎo)和幫助。

六、搞好個(gè)人衛(wèi)生，實(shí)作時(shí)穿戴工作衣帽，隨時(shí)保持雙手清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格做到不用炒勺直接嘗味。

七、建立健全衛(wèi)生檢查制度，注意保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，定期清洗各種設(shè)施設(shè)備。

八、積極采取有效措施，防止蒼蠅、老鼠、蟑螂等危害。

烹飪實(shí)訓(xùn)室安全管理制度

烹飪實(shí)訓(xùn)室消防安全制度是對(duì)師生生命安全負(fù)責(zé)的重要制度，為加強(qiáng)對(duì)烹飪室的管理和杜絕意外事故的發(fā)生，特制訂本制度。

1、有關(guān)教師和管理員要熟悉消防器材的使用方法，忠于職守，嚴(yán)格檢查教室內(nèi)外安全，做到防火、防盜、防暴、防污染。管理員下班離開時(shí)，要關(guān)好門、窗、水、電、煤氣，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。

2、教師和管理員在上課期間，不得擅自離開工作崗位，以防意外事故發(fā)生。教師在實(shí)訓(xùn)課結(jié)束后，要認(rèn)真檢查有關(guān)區(qū)域的水、電、煤氣關(guān)閉情況，待管理員復(fù)查，并在使用記錄登記冊(cè)上登記簽字后，方可離開。

3、加強(qiáng)對(duì)消防器材的管理，任何人不得損壞或挪作他用，過期要及時(shí)更換，使其處于有效狀態(tài)。要保證消防通道的暢通。

4、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。學(xué)生不得擅自動(dòng)用各種設(shè)備。

5、所有入室人員必須嚴(yán)格遵守消防安全制度，否則造成后果將負(fù)一切責(zé)任。

烹飪實(shí)習(xí)室管理制度

1、實(shí)習(xí)生進(jìn)入操作室，不得大聲喧嘩、追逐搞打，不準(zhǔn)半途擅自離開操作室。

2、進(jìn)入實(shí)習(xí)室，師生須穿好工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生。

3、按實(shí)習(xí)要求，備齊刀、砧板、抹布、餐具等實(shí)習(xí)工具，做好實(shí)習(xí)準(zhǔn)備。

4、在任課教師的指導(dǎo)下，檢驗(yàn)原料的配備情況，做好初加工，并擺放整齊。

5、實(shí)習(xí)生在得到老師的指導(dǎo)后，方可進(jìn)行操作，不得擅自動(dòng)手。

6、實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)室內(nèi)必須注意刀具、水、火、電、煤氣的安全，不得違章操作。

7、實(shí)習(xí)室的原料、設(shè)備及成品未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自帶離實(shí)習(xí)室。

8、實(shí)習(xí)結(jié)束，需將炊具、餐具清潔衛(wèi)生后，放回原處，得到老師的批準(zhǔn)后，方可秩序地離開。

9、值日生每次操作后，必須做好整潔工作，檢查煤氣、水電、門窗是否關(guān)好。得到老師許可后，方可離開。

烹飪專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師崗位職責(zé)

一、積極配合任課教師維持課堂紀(jì)律，完成專業(yè)實(shí)習(xí)計(jì)劃。協(xié)助指導(dǎo)學(xué)生完成課題訓(xùn)練任務(wù)，檢查督促學(xué)生規(guī)范操作。

二、認(rèn)真管理機(jī)器設(shè)備、公用物品、實(shí)習(xí)材料等，檢查督促學(xué)生及時(shí)做好衛(wèi)生清潔工作，下班關(guān)好門窗，切斷場(chǎng)內(nèi)總電源、水源。

三、上班時(shí)間不做與工作無關(guān)的事。

四、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡回指導(dǎo)，熱情、耐心、細(xì)致指導(dǎo)學(xué)生，對(duì)待學(xué)生有問必答，有求必教。

五、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障、公物損壞，及時(shí)查找原因并按規(guī)定報(bào)請(qǐng)主管領(lǐng)導(dǎo)妥善處理。

六、及時(shí)填寫實(shí)習(xí)教學(xué)日志。

七、嚴(yán)禁與教學(xué)無關(guān)者進(jìn)入室內(nèi)。

食品雕刻與冷拼規(guī)章制度

1、進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室所有人員需著統(tǒng)一工作服（規(guī)范、整齊、潔凈，嚴(yán)禁穿拖鞋入內(nèi)）并佩戴胸卡。

2、學(xué)員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室后由專人領(lǐng)取刀具，并按編號(hào)統(tǒng)一發(fā)放。

3、由專人統(tǒng)一領(lǐng)取原料（分發(fā)）、用具等實(shí)訓(xùn)所需物品。

4、在老師的安排下，按要求、分步驟的進(jìn)行規(guī)范化實(shí)訓(xùn)操作

5、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁接聽電話，嚴(yán)禁高聲喧嘩。

6、愛護(hù)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂丟、亂畫、隨地吐痰。

7、愛護(hù)一切設(shè)備、工具，損壞按規(guī)定賠償經(jīng)濟(jì)損失；

8、實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，要做好室內(nèi)清潔，檢查，檢查是否關(guān)好門窗、水。在班組長(zhǎng)安排下做好刀具、用具的交接工作，并自覺接受衛(wèi)生檢查，檢查合格后方可離開實(shí)訓(xùn)室。

9、所有進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室的人員，必須遵守實(shí)驗(yàn)室的有關(guān)規(guī)定。對(duì)于違紀(jì)的學(xué)生視其情節(jié)和后果，雕刻實(shí)訓(xùn)室有權(quán)對(duì)違紀(jì)者予以批評(píng)教育、停止實(shí)訓(xùn)等紀(jì)律處分，嚴(yán)重者送上級(jí)處理。實(shí)訓(xùn)室需維持正常的教學(xué)秩序，杜絕各類事故發(fā)生。

西餐制作技術(shù)操作規(guī)程

學(xué)校為給學(xué)生提供整潔、衛(wèi)生的實(shí)習(xí)環(huán)境，促進(jìn)掌握操作規(guī)程，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量，培養(yǎng)良好的職業(yè)習(xí)慣，特規(guī)定如下：

一、學(xué)生必須身著潔凈工裝（衣服、圍裙、工帽），帶好抹布、工具進(jìn)入實(shí)習(xí)室。

二、實(shí)習(xí)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、吐痰、大聲喧嘩、隨意走動(dòng)。

三、學(xué)生必須聽從教師的統(tǒng)一安排和調(diào)配。在操作過程中嚴(yán)肅認(rèn)真，態(tài)度積極，集中精力，規(guī)范操作。

四、學(xué)生必須在教師指導(dǎo)下，全面了解實(shí)習(xí)設(shè)備的使用功能，熟練并掌握爐灶、煤氣的正確使用方法，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保人身安全。嚴(yán)禁自行拆卸、隨意調(diào)試爐灶、電器。發(fā)現(xiàn)漏氣、爐灶不能正常使用等情況，及時(shí)報(bào)告指導(dǎo)教師進(jìn)行維修后，方可使用。

五、節(jié)約用水，灶臺(tái)衛(wèi)生應(yīng)用抹布擦洗，不可用水直接沖洗。

六、嚴(yán)禁學(xué)生用勺、菜刀、炒鍋等用具敲擊灶臺(tái)。

七、實(shí)習(xí)結(jié)束后，必須把灶具、菜刀和砧板等打掃干凈，保持加工操作場(chǎng)地衛(wèi)生整潔，空氣清新。將所有用品放回原位并擺放整齊。

八、杜絕安全隱患，正確掌握滅火器的使用方法。

烘焙操作流程

1、課前集合

2、清點(diǎn)人數(shù)

3、檢查設(shè)施設(shè)備是否安全

4、教師講解基本安全操作規(guī)范及預(yù)防措施

5、教師強(qiáng)調(diào)技術(shù)重難點(diǎn)及重要事項(xiàng)

6、學(xué)生按照教學(xué)要求做好用具準(zhǔn)備

7、原料準(zhǔn)備（包括稱量、調(diào)溫、整理等）

8、按要求進(jìn)行操作

9、教師巡回指導(dǎo) 1O、學(xué)生完成后進(jìn)行裝飾

11、教師點(diǎn)評(píng)菜品評(píng)分

12、學(xué)生打掃清潔、實(shí)作用品歸位

13、教師檢查水電氣是否關(guān)好

14、課后學(xué)生集合，總結(jié)歸納

15、作業(yè)布置：填寫實(shí)作報(bào)告

面點(diǎn)操作流程

1、課前集合

2、清點(diǎn)人數(shù)

3、教師講解基本安全操作規(guī)范及預(yù)防措施

4、教師強(qiáng)調(diào)技術(shù)重難點(diǎn)及重要事項(xiàng)

5、學(xué)生按照教學(xué)要求做好操作準(zhǔn)備

6、對(duì)原料進(jìn)行初加工（包括和面、餡料準(zhǔn)備、整理等）

7、按要求進(jìn)行熟處理

8、教師巡回指導(dǎo)

9、學(xué)生完成后教師點(diǎn)評(píng)菜品評(píng)分

10、學(xué)生打掃清潔、實(shí)作用品歸位

11、教師檢查水電氣是否關(guān)好

12、課后學(xué)生集合，總結(jié)歸納

13、作業(yè)布置：填寫實(shí)作報(bào)告