第一篇：校企合作模式的幾點思考

校企合作模式的幾點思考

武漢市黃陂區(qū)職業(yè)技術(shù)學校劉偉平

國務(wù)院在《大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確指出：“與企業(yè)緊密聯(lián)系，加強學生的生產(chǎn)實習和社會實踐，改革以學校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式。中等職業(yè)學校在校學生最后一年要到企業(yè)等用人單位頂崗實習，高等職業(yè)院校學生實習實訓時間不少于半年?！庇纱丝梢?，加強校企合作，采取多種形式的工學結(jié)合模式，讓職業(yè)學校學生能更快更好地適用市場經(jīng)濟的要求，是中等職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在發(fā)展的必然規(guī)律。

在多年的辦學實踐中，我們深深地懂得，職業(yè)學校只有主動適應(yīng)市場的要求，以就業(yè)為宗旨，以服務(wù)為導向，千方百計讓學生練就一身過硬的本領(lǐng)，讓他們好就業(yè)、就好業(yè)，那么學校就會在市場經(jīng)濟中立于不敗之地。為此，加強校企合作是一種必然的選擇。只有搞好校企合作，大力推進專業(yè)建設(shè)，職業(yè)學校就能有好的發(fā)展。

（一）、校企合作形式的主要內(nèi)涵

校企合作形式的主要內(nèi)涵體現(xiàn)在以下幾個方面：一是密切學校與企業(yè)的關(guān)系，讓職業(yè)學校與市場化的企業(yè)形成“無縫對接”，加強學生的生產(chǎn)實習與社會實踐。二是改革職業(yè)學校的人才培養(yǎng)模式，改變以學校和課堂教學為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式，以專業(yè)實習實訓為主，文化課和專業(yè)理論課為輔，采取課堂教學與企業(yè)實踐的工學交替，以實踐動手操作為中心的新型人才培養(yǎng)模式。三是職業(yè)學校學生最后一年中必須有一年或者半年到企業(yè)頂崗實習，企業(yè)有義務(wù)和責任與學校共同組織好學生的相關(guān)專業(yè)理論教學和技能的實訓工作，建立企業(yè)接收職業(yè)院校學生實習的制度。與此同時，企業(yè)要做好學生實習中的勞動保護、安全等工作，為頂崗實習的學生支付合理報酬。

（二）、校企合作的主要方式

職業(yè)學校始終圍繞學生就業(yè)組織教育教學活動，離不開市場的領(lǐng)引，離不開一線企業(yè)的積極參與。由于各個學校的專業(yè)發(fā)展建設(shè)和當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展條件不同，不同專業(yè)對實踐操作能力的要求不同，校企合作的方式也各不相同。校企合作在開始之初往往只是職業(yè)學校的“單相思”和“一頭熱”，由于學校的專業(yè)發(fā)展和職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)工作必須獲得企業(yè)的支持和合作，因而比較熱衷于和企業(yè)聯(lián)系和訂單培養(yǎng)，而大多數(shù)企業(yè)由于沒有實際的利益可圖，并不十分熱心于校企合作，因此各個職業(yè)學校要根據(jù)當?shù)厣鐣?jīng)濟的發(fā)展與不同專業(yè)的培養(yǎng)目標要求，以實際行動為企業(yè)服務(wù)，用真誠和具體的步驟，打動和感染相關(guān)企業(yè)，形成你追我戀的良好局面，可以采取不同形式的校企合作模式。

1、“校辦工廠，模擬實訓”模式

職業(yè)學?？梢愿鶕?jù)自己的辦學特色和優(yōu)勢，積極開拓專業(yè)市場，大力開展產(chǎn)教結(jié)合，依托專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專業(yè)，積極開辦校辦企業(yè)，建立集教學、培訓、生產(chǎn)、實訓四位一體的多功能的教學實訓基地。它一方面可以作為校辦企業(yè)生產(chǎn)自己有專業(yè)特色的品牌產(chǎn)品，以專業(yè)品質(zhì)立足于市場，同時又根據(jù)學校的專業(yè)教學計劃，作為學校相關(guān)專業(yè)的模擬實訓基地，負責學生的專業(yè)模擬學習、實訓和專業(yè)教師的技能培訓。我校園藝專業(yè)利用武漢市職教名師陳詠祥老師發(fā)明的“食用菌金獎專利”以及先進的栽培技術(shù)進行生產(chǎn)，獲得了很好的效益，經(jīng)過長期的發(fā)展創(chuàng)新，園藝專業(yè)技術(shù)已形成了鮮明的地方特色，與本地水土資源、農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、地域氣候條件密切結(jié)合，水乳交融。學校積極示范導向，大力扶持形成了新興的產(chǎn)業(yè)，1995年，在學校帶動下，武湖地區(qū)掀起一股“種植食用菌熱”，很快，技術(shù)優(yōu)勢變成了產(chǎn)品優(yōu)勢，蔬果、花卉養(yǎng)植已成為武湖農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，由此帶動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大調(diào)整，實現(xiàn)了一方百姓脫貧致富，使他們邁上了小康道路，僅此一項就惠及黃陂十余萬農(nóng)民，為社會創(chuàng)造了財富，與此同時，又提升了學生的綜合能力，許多學生成為養(yǎng)殖栽培專業(yè)大戶，帶動一批人走向農(nóng)村富裕之路。同樣我校電子電器專業(yè)教師團隊根據(jù)市場發(fā)展的要求，在黃陂區(qū)公安分局的大力支持下組織部分骨干教師成立專業(yè)實體校辦工廠，以機電組骨干教師胡友生、萬傳紅研制的“耕牛防盜器”為主導產(chǎn)品，產(chǎn)品生產(chǎn)和專業(yè)教學與實訓緊密聯(lián)系，目前已投入生產(chǎn)5萬余只推廣到武漢周邊和

河南等地，受到黃陂廣大農(nóng)民兄弟及養(yǎng)殖專業(yè)戶的好評，獲得良好的社會聲譽和經(jīng)濟效益，武漢電視臺“江城警訊”節(jié)目和《湖北日報》、《長江日報》曾予以報道，并得到省市領(lǐng)導的關(guān)注；以校辦工廠為依托，能讓學生在模擬的實習實訓教學環(huán)境中，體驗專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)問題并能及時解決實踐過程的各種技術(shù)難題。

2、“前校后廠，崗位培養(yǎng)”模式

“前校后廠（場），崗位培養(yǎng)”模式，就是學校與企業(yè)聯(lián)合辦學，聯(lián)合辦廠，引進企業(yè)生產(chǎn)流水線或者企業(yè)進駐學校開辦企校合作的企業(yè)，形成前邊是學校、后方是工廠的辦學格局。這種辦學形式的優(yōu)勢是，學校為企業(yè)提供場房和設(shè)備，企業(yè)為學校提供專業(yè)技術(shù)人員和技術(shù)與資金支持，學校與企業(yè)在專業(yè)建設(shè)、實習實訓、產(chǎn)品開發(fā)等多方面有了實質(zhì)性的合作，學校與企業(yè)在企業(yè)發(fā)展和專業(yè)建設(shè)方面有許多共同利益，企業(yè)對學校的專業(yè)建設(shè)與學生的實習實訓將會有更大的支持?！扒靶：髲S（場），崗位培養(yǎng)”模式中學校和企業(yè)是經(jīng)過反復(fù)論證確定下來的，相關(guān)專業(yè)建設(shè)或者在學校辦的企業(yè)生產(chǎn)流水線，更能適應(yīng)學生的實習實訓要求，方便了各專業(yè)學生就近到企業(yè)實訓，能切身感受企業(yè)的管理和熟悉生產(chǎn)一線的工作流程，學生的動手操作能力能得到充分的鍛煉，學校也有精力來抓好文化基礎(chǔ)課的教學和學生思想品德的養(yǎng)成教育，經(jīng)過這種模式培養(yǎng)的學生，必然思想品質(zhì)端正，作風優(yōu)良，技術(shù)熟練，操作規(guī)范，一定能成為市場的槍手貨，他們中最優(yōu)秀的學生往往被合作的企業(yè)優(yōu)先選用，企業(yè)也因為和學校合作不愁沒有好的生源，而職業(yè)學校也將強強聯(lián)合解決了長期困擾發(fā)展的專業(yè)實習實訓的難題，會在激烈的市場競爭中不斷發(fā)展壯大，獲得長足的發(fā)展。

3、“校企聯(lián)合，訂單培養(yǎng)”形式

“訂單式”培養(yǎng)就是學校和企業(yè)簽定了人才培養(yǎng)協(xié)議，企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)一線的人員要求，給學校下達了人才培養(yǎng)訂單，職業(yè)學校按企業(yè)的要求，及時調(diào)整專業(yè)教學和實訓計劃，根據(jù)企業(yè)的需求開設(shè)相關(guān)專業(yè)課程，由學校專業(yè)教師和企業(yè)的技術(shù)師傅共同組

織專業(yè)教學和實訓操作，經(jīng)過1—2年的培養(yǎng)為企業(yè)定向輸送合格的專業(yè)技術(shù)人才。在“訂單式”培養(yǎng)過程中，學校和企業(yè)將通過相關(guān)途徑加強聯(lián)系，企業(yè)將定期選派專業(yè)技術(shù)人員來校指導學生實訓，也將及時把企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)傳遞給學校，學校也可組織學生定期到企業(yè)實習，充分了解企業(yè)對人才的相關(guān)要求，這樣的培養(yǎng)模式能較好地解決學校與企業(yè)之間的陌生感，縮短兩者之間的時空距離，培養(yǎng)的學生能盡快上崗，成為一個企業(yè)所需要的熟練工人。

4、“校企結(jié)合，工學交替”模式

“校企結(jié)合，工學交替”模式就是指職業(yè)學校的學生在校學習的三年中，必須有一年左右的時間到企業(yè)生產(chǎn)一線去實習實訓，一般安排在第二、第三學年，形成了“學——工——學”的交替模式，實際上是一種“理論——實踐——理論”相結(jié)合的教學形式。目前，大多數(shù)職業(yè)學校采取的是第一年打好文化和專業(yè)理論基礎(chǔ)，第二、第三學年采取工學交替的教學形式。如電子電器專業(yè)在第一年主要是加強文化和電工、電子的基礎(chǔ)課學習，包括一些基礎(chǔ)的實驗操作，為到企業(yè)實習打下堅實的基礎(chǔ)；第二年根據(jù)電子電器專業(yè)的教學計劃和實訓計劃，有計劃有步驟地組織學生在學校學習專業(yè)理論一段時間，又到企業(yè)去實訓一段時間，用企業(yè)的實訓來驗證和熟練專業(yè)技能，然后返校帶著在企業(yè)中發(fā)現(xiàn)的專業(yè)問題去學習，通過這樣的“學——工——學”交替學習，學生的專業(yè)技能和實踐操作能力提升很快。這種“校企合作，工學交替”模式具有以下特點：一是專業(yè)定位很強，具有計劃性和可操作性。學生在校學習的安排，都是按照專業(yè)的整體發(fā)展要求來進行的，學生的實習實訓是按計劃和企業(yè)合作的模式下進行的。二是符合學生的認知發(fā)展規(guī)律，有助與學生形成專業(yè)能力，“學——工——學”交替進行，理論與實踐相結(jié)合，使學生的學習充滿趣味性，不再呆板單調(diào)，學生學習就積極主動。三是讓學生較早了解企業(yè)，熟悉專業(yè)實訓的特點，能更好地找準自己的專業(yè)定位。在“學——工——學”過程中，學生能充分體驗企業(yè)的管理和工作環(huán)境，結(jié)合自身的特點來確定自己的人生目標，明確自己能從事什么樣的工作，能給自己

一個較好的職業(yè)生涯規(guī)劃。

（三）加強校企合作管理，實現(xiàn)學校、學生、企業(yè)雙贏

校企合作是一種很好的實戰(zhàn)型的實習實訓模式，它能讓學校、學生、企業(yè)三者實現(xiàn)雙贏。但實際運作過程中會面臨居多困難，因此必須加強校企合作的管理。具體來講，以下幾個方面的工作尤為重要：

一、樹立學校為企業(yè)、企業(yè)為學校服務(wù)意識。要加強學校、企業(yè)的組織與協(xié)調(diào)，樹立服務(wù)意識，多為對方考慮，角色換位，實現(xiàn)校企雙贏目標。校企合作最關(guān)鍵的是校企雙方做到目標一致，團結(jié)合作，有自己共同的利益和目標，雙方在專業(yè)的教學目標、教學計劃、實訓計劃的制定，專業(yè)建設(shè)、學生管理上能協(xié)調(diào)一致，能充分調(diào)動學校、企業(yè)的工作積極性。

二、加強統(tǒng)一管理，特別是專業(yè)學生實習實訓的管理。學校與企業(yè)按照共同制定的實訓計劃和實訓管理方案，共同組成管理團隊，對實習學生進行統(tǒng)一管理，通過統(tǒng)一管理能解決在實訓過程中出現(xiàn)的各種問題，共同實現(xiàn)教學計劃和培訓計劃中的理想目標。

三、共同組織考核，企業(yè)主考、學校助考。通過一段時間的實習實訓，專業(yè)學生在學校與企業(yè)的共同指導下，獲得了一定的實踐經(jīng)驗掌握了一定的實際操作技能，為考核學生成績，必須對實習學生進行專業(yè)技能考核。考核方案有校企雙方共同制定，考核內(nèi)容和方式和考官由企業(yè)安排，企業(yè)主考，學校給與配合，最后由企業(yè)對每一個實習的學生寫出實習實訓鑒定。

四、校企共同總結(jié)和評價實習實訓工作。實習結(jié)束后，學校和企業(yè)要根據(jù)實習過程和效果對實習工作進行總結(jié)，學校根據(jù)總結(jié)的經(jīng)驗及時調(diào)整實習實訓教學計劃，改進專業(yè)教學目標，企業(yè)根據(jù)學生實習情況調(diào)整實習內(nèi)容和訓練項目，學校要根據(jù)學生的表現(xiàn)評選優(yōu)先實習生，企業(yè)將根據(jù)學生的實習情況確定需要優(yōu)先錄用的實習生，學校將做好學生的跟蹤服務(wù)，共同提高學生的專業(yè)適應(yīng)能力和實際操作技能。

二00八年十一月

第二篇：淺析校企合作模式

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淺析校企合作模式

淺析校企合作模式

[摘要]近幾年，職業(yè)學校對校企合作頂崗實習越來越重視，從初期的輸送畢業(yè)生到現(xiàn)在的合作開發(fā)課程邁進了一大步，盡管如此，學校并不滿足，希望進一步深化合作，拓寬渠道，提升其頂崗實習的內(nèi)涵。由于會計與審計專業(yè)的特殊性，企業(yè)出于安全和成本的考慮，不愿意提供頂崗實習，因此本文從我校會計與審計專業(yè)的頂崗實習實際情況出發(fā)，介紹了會計頂崗實習的方式、組織管理、學生體會及能力的改變等作翔實介紹，并提出存在的困惑，以期能在以后的實訓基地建設(shè)，“雙師型”隊伍建設(shè)，培養(yǎng)目標的確立，教學效果評價的更新等諸多方面起到正確指導的作用。

[關(guān)鍵詞]會計與審計專業(yè)；頂崗實習；培訓

[中圖分類號]F275[文獻標識碼]A[文章編號]1005-6432（2013）45-0195-02

1前言

我國的職業(yè)教育正在發(fā)生深刻的變化，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，以能力為本位的新的一輪教學改革正在進一步深化，以校企合作和頂崗實習為前提，加強專業(yè)建設(shè)，強化課程改革，制定出合理的人才培養(yǎng)方案，滿足企業(yè)的需求，正在成為職業(yè)學校的發(fā)展目標。

頂崗實習對于中職學生來說既是挑戰(zhàn)也是機遇，只有很好的把握，才能體現(xiàn)其實際意義。作為一名會計人員，工作中一定要具有良好的專業(yè)素質(zhì)，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度，會計部門作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機構(gòu)，對其從業(yè)人員一定要有很高的素質(zhì)要求，嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會計人員要對數(shù)字有一定的敏感度，這樣才能及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題，彌補會計核算過程的不足；同時要具備良好的人際交往能力，會計部門是企業(yè)管理的核心部門，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對外要與社會公眾和政府部門搞好關(guān)系。在和各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法，協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系，工作最重要具備正確的心態(tài)和良好的心理素質(zhì)。

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針對會計專業(yè)的特殊要求，結(jié)合我校校內(nèi)實訓基地及會計與審計專業(yè)的學生的實際情況，我校從2006屆審計與會計專業(yè)開始到現(xiàn)約500人學生在學校領(lǐng)導關(guān)心和支持及多位會計教師的指導下到企業(yè)進行頂崗實習，實習單位范圍包括汽車行業(yè)、服裝紡織業(yè)、制藥業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、電子行業(yè)、建筑行業(yè)、造紙行業(yè)、旅游業(yè)以及商品流通等大中型企業(yè)15個實習點；實習內(nèi)容主要是為了加強學生的品德教育，樹立誠信思想，培養(yǎng)學生良好的會計人員的職業(yè)道德，同時熟練掌握企業(yè)會計操作的全部技能，包括：各種賬簿的設(shè)置，各種原始憑證填制方法，對各種典型經(jīng)濟業(yè)務(wù)進行確認、計量，記賬憑證的填制和審核，各種賬簿的登記方法，成本計算，財產(chǎn)清查及編制財務(wù)會計報告；培養(yǎng)學生分工協(xié)作能力；提高在手工操作和計算機操作條件下會計業(yè)務(wù)綜合處理能力。

每個實習生都在實習前制訂了一份詳細的實習計劃，實習期間每天寫一份實習日志，實習結(jié)束后根據(jù)自身的實習情況寫一份詳細的實習總結(jié)。每個實習點都對實習生做出了實習鑒定（實習單位蓋章有效），在鑒定中對每個實習學生做出了客觀評價，450余名學生單位實習鑒定成績?nèi)亢细?，其中?0人被評為“優(yōu)秀實習生”。

學生通過頂崗實習達到了教學預(yù)期目的。學生在學校與社會角色轉(zhuǎn)換關(guān)鍵時刻，實習環(huán)節(jié)起到承前啟后的作用，同學們對自己、對工作有了更具體的認識和客觀的評價。頂崗實習采取集體聯(lián)系、分散實習形式，實習單位覆蓋面很廣，實習企業(yè)總體核算水平也比較高。實習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

2采取的實習方式

一般實習單位都采取指定人員指導學生的日常實習。學生在實習單位以雙重身份完成了學習與工作雙重任務(wù)。他們向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。同學們認真的工作態(tài)度、較強的工作能力和勤奮好學的精神受到了實習單位及其指導人員的一致好評。

3有效的組織管理

實習指導老師經(jīng)常深入實習單位，檢查和指導實習工作，協(xié)調(diào)解決實習中遇到的問題，總結(jié)交流工作經(jīng)驗。指導老師們在整個實習過

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程中盡職盡責，對保證實習質(zhì)量起到了重要作用。實習開始前，系部在每個班級開了實習動員會，闡明實習大綱及實習計劃內(nèi)容，明確實習目的和要求。實習過程中，結(jié)合實習單位的具體情況，幫助學生學會具體地分析問題、解決問題，學會深化專業(yè)知識，用專業(yè)知識指導實踐，指導學生做好具體工作；在業(yè)務(wù)不多的實習點，引導學生“找事做”，挖掘他們的實踐經(jīng)驗；檢查學生實習工作日記，掌握實習情況，指導工作及時有效；督促學生認真完成實習報告。實習結(jié)束后，老師們認真做好學生的實習成績考核及評定工作，參加實習交流會，完成實習總結(jié)報告。指導老師平均每周至少到實習單位和學生及企業(yè)交流一次。實習單位的指導老師認真負責。不僅指導具體工作，還無私的介紹自己的工作與社會經(jīng)驗。

4提高了工作及社交能力

在實習過程中，絕大多數(shù)同學積極肯干，虛心好學、工作認真負責，主動參與企業(yè)財務(wù)崗位的工作，同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，善于經(jīng)常做工作總結(jié)。工作中堅決不犯同樣的錯誤，對于工作要未雨綢繆，努力做到更好。堅持學習，不僅學到會計有關(guān)的知識，還學到與企業(yè)管理相關(guān)的其他知識。實習單位的反饋情況表明，我們的學生具有較強的適應(yīng)能力，具備了一定的溝通能力，大多數(shù)學生能勝任單位所交給的工作，普遍受到實習單位的好評。有吃苦的決心、平和的心態(tài)和不恥下問的精神。作為一名新人，平和心態(tài)很重要，做事不要太過急功近利。多觀察，多聽，少講，不說與工作無關(guān)的內(nèi)容，多學習別人的藝術(shù)語言和辦事方法。

5改善了校企關(guān)系

實習前后實習老師專門拜訪、答謝實習單位，實習結(jié)束后系里向?qū)嵙晢挝话l(fā)出感謝信。實習學生積極配合企業(yè)工作，他們的精神風貌和實際工作績效對企業(yè)起到了良好的促進作用，使校企關(guān)系得到了進一步鞏固和發(fā)展。

6實習收獲豐富

主要有四個方面。一是通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識水平都有所提高，圓滿地完成了教學的實踐任務(wù)。二是提高了實際工作

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能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。三是一些學生在實習單位受到認可并有可能促成就業(yè)。四是為以后的畢業(yè)論文積累了素材和資料。

7實習體會深刻

返校后在每個班級都召開了各種形式的交流會，內(nèi)容豐富、氣氛熱烈，同學們積極發(fā)言談經(jīng)歷，談體會，談感想，論題豐富，論據(jù)翔實。實習指導老師既肯定了同學們的成績，又指出了實習中的不足，并對同學們的觀點或體會進行了點評。對就業(yè)應(yīng)聘以及將來工作具有很大的指導意義。

盡管同學們通過系統(tǒng)的、完整的會計核算崗位的實習，但是由于實踐時間較短，學生們共同的體會之一是“書到用時方恨少”。從原始憑證的識別、記賬憑證的填制、賬簿的登記、報表的編制以及成本計算、財產(chǎn)清查等都需要寬泛的理論知識作支撐。有的單位工作專業(yè)性較強，學生下班回來找書找老師求教，其他實習點的同學也主動參與出謀劃策。極大地激發(fā)了大家的學習積極性，許多同學遺憾學習時不夠努力刻苦。一個普遍反映的問題是同學們都希望能多組織類似的實踐活動，以系統(tǒng)地了解企業(yè)運作過程，增強實踐能力。我們下一步計劃適當增加實踐時間，使以后的學生能夠有更長的參與實踐時間。在2008年已將財務(wù)崗位實習納入人才培養(yǎng)方案中。

在實習單位的選擇上存在部分問題，企業(yè)是以經(jīng)濟效益為中心，針對學生實習態(tài)度不積極，雖然也安排學生進入財務(wù)崗位實習，但仍有大量的時間安排學生進入車間做工。對于這種情況我們在以后的實習安排中調(diào)整實習單位，讓學生能真正的在財務(wù)崗位開展實習。

以社會需求為導向，調(diào)整課程設(shè)置。從實習中了解到，目前社會需要大量的會計人才，可是，現(xiàn)在會計學生卻難以找到合適的崗位?？陀^表現(xiàn)為企業(yè)一般招聘有幾年工作經(jīng)驗的人。其實企業(yè)真正需要的是人才，這里折射出來的是：應(yīng)屆畢業(yè)生不算是人才。我們不能改變招聘條件，只能使自己成為人才。學生怎樣才能成為人才，是我們面臨的迫切問題。我們必須加大教學改革力度，使學生能夠在進入企業(yè)前成為企業(yè)肯用、能用的人才。

通過頂崗實習，讓學生所學理論知識得以運用，鍛煉了能力，增

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長了才干，為走上工作崗位積累了經(jīng)驗，做好了思想上的準備。在當前就業(yè)壓力越來越大、競爭越來越強的情況下，我們將進一步深化教學改革，根據(jù)企業(yè)的實際需要進行教學方法、教學模式等全方位的教學改革，讓學生學到有用、夠用、實用的專業(yè)知識。

參考文獻：

張俊美.學校與企業(yè)——校企互動雙向介入的理論與實踐[M].北京：中國人民大學出版社，2010.------------最新【精品】范文

第三篇：校企合作七大模式

校企合作的七種模式

南京信息技術(shù)學院張旭翔、王鈞銘在《中國職業(yè)技術(shù)教育》2008年第一期撰文《推進校企合作的實踐與思考》中指出：

校企合作是高職教育實現(xiàn)與經(jīng)濟融合的必由之路，是保障高職教育質(zhì)量和特色的關(guān)鍵要素。

一、校企合作的七種模式

1、“企業(yè)引入”模式。由學院提供場地及其他各種服務(wù)，將企業(yè)引入學校，建成校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地，為學生提供生產(chǎn)性實訓崗位。通過合作方式，企業(yè)得到了學校在廠房、技術(shù)及技術(shù)工人等方面的支持，降低了生產(chǎn)成本，而學校獲得了學生頂崗實習、教師參與技術(shù)開發(fā)等機會，取得了生產(chǎn)與教學雙贏的效果。

2、“設(shè)備共享”模式。由企業(yè)和學校共同提供設(shè)備，建立生產(chǎn)性實訓基地，企業(yè)進行生產(chǎn)的同時，為學生提供生產(chǎn)性實訓崗位。這種合作模式實現(xiàn)了校企資源的互補和共享，使雙方的設(shè)備兼具教學和生產(chǎn)功能，大大提高了設(shè)備利用率。

3、“技術(shù)推廣”模式。由企業(yè)提供先進的生產(chǎn)設(shè)備（企業(yè)產(chǎn)品），以學院教師為主體針對本院學生及社會人員開展的新設(shè)備、新技術(shù)應(yīng)用培訓。通過這種合作，學生獲得了最新的技術(shù)培訓，掌握了先進設(shè)備的操作技能，而企業(yè)則達到了發(fā)展?jié)撛诳蛻舻哪康摹?/p>

4、“崗位承包”模式。學院承接企業(yè)生產(chǎn)流程外包業(yè)務(wù)，在企業(yè)技術(shù)人員的支持下開展生產(chǎn)活動，教師成為生產(chǎn)過程中的技術(shù)與管理人員，學生交替進行頂崗工作。通過這種合作，企業(yè)降低了生產(chǎn)成本和人力成本，而學院的師生都得到了真實生產(chǎn)的鍛煉。

5、“校企共訓”模式。將企業(yè)的內(nèi)訓機構(gòu)引入到學院，學院免費提供場地和設(shè)備，雙方共同組建“捆綁”式培訓團隊，為企業(yè)員工和學院的學生進行專業(yè)技能培訓。這種直接引入企業(yè)培訓課程和培訓師資的模式，使學院的課程能緊跟企業(yè)要求和技術(shù)發(fā)展，同時擴充了兼職教師隊伍。

6、“培訓移植”模式。移植跨國公司的員工培訓項目，由企業(yè)提供設(shè)備及教師培訓，教師取得企業(yè)的資格證書后，為企業(yè)培訓員工，同時面向?qū)W生實施“訂單式”培訓。通過這種合作模式，學校不僅在設(shè)備、技術(shù)上獲益，學生的就業(yè)質(zhì)量也得到了保證。

7、“實訓承包”模式。由學院提供場地，企業(yè)提供設(shè)備和師資，在校內(nèi)建設(shè)仿真實習場所，對企業(yè)員工進行培訓，同時承包學院的相關(guān)實訓課程。

二、實現(xiàn)校企合作的關(guān)鍵點

促進企業(yè)參與校企合作的動因：通過合作和“訂單”培養(yǎng)，優(yōu)先獲得適用的高職畢業(yè)生；利用學校的設(shè)備、師資和場地，進行員工培訓，降低內(nèi)訓成本；借助學校的技術(shù)，進行新產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)工藝的改造；利用學校的資源和服務(wù)，降低生產(chǎn)成本；在學校里推廣企業(yè)的產(chǎn)品（新設(shè)備），培養(yǎng)潛在的客戶等。

高職院校要善于分析企業(yè)的個性化需求，在保證人才培養(yǎng)工作的前提下，解放思想，開拓渠道，充分挖掘?qū)W校在場地、技術(shù)、設(shè)備、人力等方面的資源優(yōu)勢，為企業(yè)提供相應(yīng)服務(wù)，以贏得企業(yè)對于教學工作的支持和參與，只有實現(xiàn)利益“雙贏”的合作才是長久的、穩(wěn)定的。

三、深化校企合作的著力點。一是尋求更為全面的校企合作。二是尋求更為深入的校企合作。三是尋求校企合作制度化的建立。

第四篇：校企合作模式分析

從校企合作的現(xiàn)狀分析淺談我校校企合作的辦學模式

摘要：校企合作是辦好職業(yè)教育，培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線所需要的技能型專門人才的重要途徑，是職業(yè)院校為謀求自身發(fā)展而有針對性地為企業(yè)培養(yǎng)一線實用型技術(shù)人才、實現(xiàn)與市場接軌的重要舉措。校企業(yè)合作辦學模式是我校教育改革的重要方向。通過校企合作，全面提高學生職業(yè)能力，讓學生在校所學與企業(yè)實踐有機結(jié)合，讓學校和企業(yè)的設(shè)備、技術(shù)實現(xiàn)優(yōu)勢互補、資源共享，切實提高我校教育培養(yǎng)目標的針對性和實效性，提高技能型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：職業(yè)教育；校企合作；現(xiàn)狀分析；辦學模式；班級企業(yè)化管理

近年來，隨著初高中畢業(yè)人數(shù)逐年減少，職業(yè)學校生源相應(yīng)出現(xiàn)嚴重的滑坡，職業(yè)學校學生的基礎(chǔ)與以前大有不同，教師的共同感受是學生比以前更難教了，學生厭學教師厭教的情緒比較嚴重。這與進一步大力加快發(fā)展中等職業(yè)教育和培養(yǎng)初中高級技術(shù)應(yīng)用型人才相違背，因此，改革辦學模式，更新教育理念是職業(yè)學校前進的方向。

“產(chǎn)教結(jié)合、校企合作”充分發(fā)揮學校和企業(yè)各自優(yōu)勢，共同培養(yǎng)社會與市場需要的人才的有效途徑。校企雙方互相支持、優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，是實現(xiàn)職業(yè)教育現(xiàn)代化、促進生產(chǎn)力發(fā)展、使教育與生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑，為培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)一線人才提供有力的保證

一、職業(yè)教育校企合作的現(xiàn)狀分析

國家對職業(yè)教育越來越重視，目前絕大多數(shù)的職業(yè)學校都在不同程度上與企業(yè)進行了合作，校企合作從理念上不容置疑，但在實踐上卻難有實質(zhì)性的進展，但是由于學校所處的環(huán)境、專業(yè)的設(shè)置、雙方合作的主動性、有效性等方面存在一定的差異，學校校企合作的內(nèi)容、層次、形式、途徑及程度等方面也必然有其特殊性，合作形式比較單一，主要表現(xiàn)在校企之間雖然簽訂合作辦學的協(xié)議，而真正開展實質(zhì)性合作的學校比較少，況且協(xié)議的內(nèi)容多為松散式的合作意愿，缺乏實質(zhì)性的合作模式，主要存在以下幾個方面的因素：

（一）缺乏具體的、可操作性的政策法規(guī)和實施規(guī)則

盡管國家對校企合作制定了相應(yīng)的指導方針及原則，對校企雙方在實施校企合作中的責、權(quán)、利沒有明確表達，促使職業(yè)教育相關(guān)政策法規(guī)對企業(yè)參與職業(yè)教育缺乏約束力和驅(qū)動力，在課程開發(fā)、職業(yè)教育標準制定方面難以得到行業(yè)、企業(yè)制度化的參與。

（二）從企業(yè)看“校企合作”

職業(yè)學校對學生的培養(yǎng)水平達不到企業(yè)的要求，主要原因是一些學校師資力量薄弱，教師缺乏實踐經(jīng)驗，專業(yè)理論與實踐教學脫節(jié)，科研水平和技術(shù)能力都很難滿足企業(yè)需求。學生在從“學生”到“員工”的思想轉(zhuǎn)變過程中也缺乏正確的認識，導致學生缺乏應(yīng)有的責任心和職業(yè)道德，學生在實習過程中隨便離崗離職，嚴重影響企業(yè)的正常經(jīng)營生產(chǎn)；職業(yè)院校對實習學生疏于管理，學生在實習中自由散漫，因此，企業(yè)普遍反映 的問題是企業(yè)承擔學生頂崗實習的風險太大，學生在實習操作過程中出現(xiàn)意外，公司要承擔所有的責任，這是公司不愿意看到的局面，導致校企合作無法達到理想的效果。

（三）從職業(yè)學?？础靶Ｆ蠛献鳌?/p>

職業(yè)學校受辦學成本高、資金投入不足、社會認可度低等因素的影響，部分職業(yè)學校的辦學思路和理念無法跟上企業(yè)快速發(fā)展的步伐，缺乏先進的實驗設(shè)備和真正意義上的“雙師型“教師，學校沒有讓企業(yè)參與學校的課程開發(fā)和專業(yè)建設(shè)，讓企業(yè)參與學校的教學評價和課程評價機會更少，教師深入企業(yè)進行實踐鍛煉的機會也很少，很難實現(xiàn)“雙師型”教師的培養(yǎng)目標，綜合以上因素職業(yè)學校難以培養(yǎng) “適銷對路”的技能型人才。在學校看來花大力氣培養(yǎng)的學生無償?shù)亍八徒o”企業(yè)，結(jié)果還受到企業(yè)的冷遇，雙方的合作呈現(xiàn)出嚴重的不對等性。

以上這些因素嚴重影響著企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性，使校企合作難以廣泛、深入地開展。國家提出大力發(fā)展職業(yè)教育，為職業(yè)學校的發(fā)展提供了良好的機遇。我校積極響應(yīng)國家號召從學校實際出發(fā)，積極研究探索新形勢下發(fā)展職業(yè)教育的新思路、新舉措，開展校企合作培養(yǎng)高技能人才的研究和嘗試，深刻地理解“面向企業(yè)，著眼未來，服務(wù)經(jīng)濟”這一職業(yè)教育的辦學宗旨，取得了一定的成績?，F(xiàn)根據(jù)我校與寧波技嘉科技有限公司、上海望春園等眾多企業(yè)多年來的合作情況淺談開展校企合作的新思路。

二、職業(yè)學校應(yīng)該主動“走出去”和“請進來”

我校與寧波科技有限公司的合作從2007年秋開始，主要是學校領(lǐng)導積極采取“走出去”的方式主動與企業(yè)聯(lián)系、溝通，并多次考察企業(yè)實力和管理水平，感受企業(yè)對人才的知識、素質(zhì)、技術(shù)、能力的需求，學校與企業(yè)的進行有效溝通，根據(jù)企業(yè)當前和長遠所需人才要求，在確定人才培養(yǎng)模式、專業(yè)設(shè)置和課程設(shè)置時充分征求企業(yè)的要求和意見，形成開放辦學，實現(xiàn)學校與企業(yè)文化、理念的融合，使學生就業(yè)與企業(yè)需求達成良好對接。

我校主動“走出去”邁開了校企合作成功的第一步，學校以提高學生學習積極性和實踐操作能力為出發(fā)點，在進行有針對性的專業(yè)設(shè)置、課程和教材調(diào)整、實驗室的完善，建立以能力為本位的教學體系時，我校積極采取“請進來”的方式邀請企業(yè)領(lǐng)導和專業(yè)技術(shù)人員到學校進行實地考察，并就合作的細節(jié)進行設(shè)計、溝通和談判，最終簽訂合作辦學協(xié)議，與學校的電子技術(shù)應(yīng)用、計算機主板維修和計算機技術(shù)應(yīng)用等專業(yè)進行長期的合作，同時讓企業(yè)明確認識到我校辦學的實力和技術(shù)人才培養(yǎng)方向的正確，并全力支持和配合與我校合作的各項工作。企業(yè)在2007年底及時把2008年人才需求信息傳遞給學校，幫助學校規(guī)劃專業(yè)設(shè)置、改革課程和教材、設(shè)計教學過程；派遣技術(shù)人員到學校作兼職教師，向?qū)W生宣傳企業(yè)文化，進行就業(yè)指導，2008年3月正式接受我校第一批106位學生頂崗實習，學校派出我為實習帶隊教師，在與企業(yè)共同管理學生的同時，學習企業(yè)文化、管理制度、產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程、計算機主板維修方向和維修技巧等專業(yè)知識，積累豐富的教學和管理經(jīng)驗，回校后對教學定向、專業(yè)設(shè)置和發(fā)展方向、課程建設(shè)、實驗室的進一步完善、企業(yè)文化與校園文化的融合、班級企業(yè)化的管理等奠定堅實的基礎(chǔ)

三、校企合作促使企業(yè)對實習學生的高標準培養(yǎng)

企業(yè)對培養(yǎng)實習學生維修計算機主板的能力非常重視，在校平時學習比較松懈的學生對待學習都非常的認真，對知識的掌握程度也上升了一個臺階，企業(yè)對實習學生的培養(yǎng)模式全面提高了學生的綜合素質(zhì)、責任感、理論知識的掌握程度和動手操作能力。

企業(yè)對實習學生采用的培養(yǎng)模式對于學生的培養(yǎng)和管理達到了較好的效果，我校部分專業(yè)推廣了這種教學和管理模式，在學生和教師的眼里，學校就是企業(yè)，班級就是企業(yè)的一個車間或部門，按照企業(yè)嚴格的制度管理約束學生，在教學過程中采用項目教學法或者頭腦風暴法，讓學生單獨或者分組完成某一個項目達到使學生掌握知識和技能的目的，提高了學生學習的積極性和綜合素質(zhì)，取得了良好的效果。

四、校企合作加強了我?！叭龓熜汀睅熧Y隊伍建設(shè)

為了校企合作項目更好的開展，就要求學校要有一支既熟悉理論知識，同時掌握企業(yè)先進的管理和培訓模式、良好的企業(yè)文化氛圍、產(chǎn)品加工和生產(chǎn)的工藝流程，又具有較強專業(yè)實踐能力的“三師型”教師隊伍。在新技術(shù)的掌握上、項目課程設(shè)計和校編教材的開發(fā)、教案編寫上，我校每年暑假選派部分專業(yè)教師到企業(yè)參加培訓，與具有豐富實踐經(jīng)驗的工程技術(shù)人員相互交流學習，不斷豐富專業(yè)知識面，加深對企業(yè)實際工作的理解，鍛煉和提升自身的業(yè)務(wù)能力與水平，確保教學水平和技術(shù)能力超前企業(yè)水平，培養(yǎng)學生的就業(yè)適應(yīng)能力和創(chuàng)新意識，鼓勵教師參加企業(yè)第一線的生產(chǎn)實踐，使教師感受企業(yè)員工吃苦耐勞的精神和精益求精的工作作風及工作責任感，感受企業(yè)先進的管理模式和良好的企業(yè)文化氛圍，使教師的綜合素質(zhì)得到全面提升。這樣可使教師既承擔理論教學，又能承擔實踐性工作，將企業(yè)文化和

管理模式融合到教學中，快速提高教師的理論知識、教學的“企業(yè)化”水平和實踐技能，優(yōu)化“三師型”教師隊伍。

五、推行學校班級管理實行“班級企業(yè)化管理”模式

學生在企業(yè)實習期間隨便離崗離職，缺乏應(yīng)有的責任心和職業(yè)道德，主要是學生在校期間對職業(yè)道德和責任心的培養(yǎng)不夠重視。為了使“學生”盡快轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)的“員工”，學校鼓勵專業(yè)教師、專業(yè)班級班主任下企業(yè)學習，讓教師了解企業(yè)的文化制度，提升班主任的管理能力，同時也提高了教師的專業(yè)水平和課堂管理能力。學生在校期間實行班級企業(yè)化管理是一種有效的管理模式，實質(zhì)上也改變了傳統(tǒng)的教育和管理模式。實行班級企業(yè)化管理是以提升學生就業(yè)能力、適應(yīng)社會、適應(yīng)競爭、實現(xiàn)三自管理為目的的創(chuàng)新管理模式，使學生在學校不但能夠?qū)W好文化知識，提高專業(yè)技能、提升職業(yè)道德，適應(yīng)企業(yè)制度化的管理，吸引學生對企業(yè)的了解，對文化、專業(yè)知識重要性的認識，從中領(lǐng)悟企業(yè)精神的內(nèi)涵，提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強工作紀律觀念，并積極調(diào)動學生干部有效地管理好班級，使學生對自己的未來有著一種美好向往，促發(fā)他們對掌握專業(yè)知識技能的一種渴望?！鞍嗉壠髽I(yè)化管理”模式可以突出學校的特點，在班級管理中，將班干部改為企業(yè)干部職務(wù)，比如“班長”為“經(jīng)理”，“副班長”為“經(jīng)理助理”，“學習委員”為“技術(shù)部長”等，提升班級班干部的管理能力，使學生盡早適應(yīng)企業(yè)的管理模式。

六、學校按企業(yè)要求建設(shè)校內(nèi)實訓基地，強化學生在校實訓實行“頂崗實習”管理制度

為了提高學生的動手操作能力，達到企業(yè)的要求，“頂崗實習”須按照企業(yè)的要求進行，學校制定學生“頂崗實習”的日常行為規(guī)范并進行嚴格的管理，采取自我管理和團隊管理相結(jié)合的方式，確保學生“頂崗實習”崗位技能訓練水平和生產(chǎn)安全，達到培養(yǎng)高技能人才的目的。烹飪專業(yè)的學生充分利用學校的設(shè)備、工具、環(huán)境開起了實習餐廳，烹飪專業(yè)學生頂崗實習變成了“廚師”，在實訓教師的指導下，按照菜譜加工出有形的“產(chǎn)品”，酒店管理與服務(wù)專業(yè)的學生成了“服務(wù)生”，按照酒店的高標準為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引了不少學生和老師光顧，得到了大家一致好評，實訓的過程與實際工作的操作過程完全一致，提升了學生的管理能力、操作技能和社會適應(yīng)能力，無形中培養(yǎng)了學生自我約束意識和團隊精神。學校完全做到了將學生、學校、企業(yè)、社會有效地聯(lián)系起來，與社會、企業(yè)的發(fā)展接軌，真正讓學生能夠“走”得出去，使學生就業(yè)與企業(yè)需求達成良好對接，實現(xiàn)真正意義上的校企合作?？傊Ｆ蠛献鬓k學模式蘊涵著深遠的現(xiàn)實意義。結(jié)合我校成功的校企合作辦學模式，采用校園企業(yè)化的管理模式和校企合作加強教育與生產(chǎn)勞動和社會生產(chǎn)實踐相結(jié)合，把教育與市場緊密結(jié)合起來，擺脫學校教育的單一管理體制，建立起面向市場經(jīng)濟體制的多元學校管理體制，克服辦學模式中人才培養(yǎng)與社會脫節(jié)的現(xiàn)象。校企合作需要學校和企業(yè)共同經(jīng)營，互相支持、互相滲透、雙向介入、優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享，從而實現(xiàn)校企雙方真正意義上的互惠共贏。只要我們在校企合作的道路上不斷“上下求索”，認識校企合作對于職業(yè)教育改革和發(fā)展的深刻意義，努力轉(zhuǎn)變教育觀念，積極嘗試職業(yè)教育改革的新路徑，就一定會走出一條具有中國特色的職業(yè)教育發(fā)展之路。

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[1]劉素婷，論多元智能理論對職業(yè)教育的啟示[J]，教育與職業(yè)，2006，（6）；

[2]徐洪波，袁曉建.探析校企合作共建的雙贏特征和發(fā)展思路[J].交通企業(yè)管理，2006，（2）；

[3]霍曉光.校企合作 產(chǎn)學互動 訂單培養(yǎng)[J].中國培訓，2006，（2）

第五篇：校企合作模式1

烹飪專業(yè)校企合作模式

為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》精神，多年來文登職教中心大力推行工學結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)模式，逐步建立和完善半工半讀制度，在實現(xiàn)新時期職業(yè)教育改革和發(fā)展上，有了新的突破。烹飪專業(yè)是學校的傳統(tǒng)特色專業(yè)，多年來，該校烹飪專業(yè)一直堅持推行工學結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式，在辦學過程中注重加強與企業(yè)的聯(lián)系，加強學生的生產(chǎn)實習和社會實踐，堅持走工學結(jié)合、校企合作、頂崗實習的路子，烹飪專業(yè)招生質(zhì)量和數(shù)量不斷提高，教學水平不斷提升，畢業(yè)生受到用人單位的歡迎，取得了明顯成效。特別是近幾年來改變了原來與企業(yè)合作松散型、單個型、“放羊式”的狀況，使烹飪專業(yè)的校企合作工作有了長足的進步。主要做法是：

一、校企合作的運行機制

“多對多”的校企合作運行機制——校企合作、工學結(jié)合“三三制”原則

（1）實現(xiàn)校企合作、工學結(jié)合的三重轉(zhuǎn)變：從與單個企業(yè)合作，到與企業(yè)群合作；由簡單推薦就業(yè)，到“訂單式”培養(yǎng)；由校企合作，到校企合一；

（2）強化校企合作、工學結(jié)合的“三位一體”的過程管理：學生、企業(yè)、學校三方簽訂“學生頂崗實習協(xié)議書”；成立校企“頂崗實習管理委員會”，制定實習管理規(guī)章制度，實行專業(yè)帶隊教師、企業(yè)指導教師、輔導員構(gòu)成的“三位一體”學生管理模式。

（3）實施校企合作、工學結(jié)合的“三結(jié)合”新模式：堅持走“產(chǎn)學研”結(jié)合的合作教學模式，把學校與企業(yè)合作深入到人才培養(yǎng)方案的制定、企業(yè)資源利用、“雙師型”教師的培養(yǎng)、應(yīng)用技術(shù)的研究開發(fā)甚至產(chǎn)品的合作生產(chǎn)等層面。通過校企合作，及時了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，準確地確定培養(yǎng)目標，科學進行課程設(shè)置和調(diào)整。

二、校企合作采取的主要形式

（一）“利用假期，工學交替”模式

根據(jù)學校烹飪專業(yè)學生多、班級多、校外基地多的特點，利用學生寒暑假，和眾多的餐飲企業(yè)積極聯(lián)合配合，增加學生的校外實習機會，既提高了學生的烹飪技術(shù)，又增長了社會閱歷，豐富開多了眼界，為更好地完成學業(yè)做好充分的準備。加強校企深度融合，引入企業(yè)資源，依托真實職業(yè)環(huán)境，根據(jù)企業(yè)需求為企業(yè)“同步培養(yǎng)”高技能人才。

以工學結(jié)合為切入點，實踐和優(yōu)化“做中學，學中做，工學交替”的人才培養(yǎng)模式。利依托烹飪協(xié)會、餐飲協(xié)會，與多家四星以上賓館建立長期合作關(guān)系，合作開展對烹飪?nèi)瞬判枨笄闆r分析，確定廚房崗位工作過程及職業(yè)崗位能力要求，實現(xiàn)了工學交替人才培養(yǎng)模式的有效運用。

（二）“頂崗實習，聯(lián)動就業(yè)”模式：

學生在完成校內(nèi)教學計劃規(guī)定的全部課程外，學生至少要安排一年的下企業(yè)的頂崗實習。學生、企業(yè)、學校三方簽訂“學生頂崗實習協(xié)議書”；成立校企“頂崗實習管理委員會”，制定實習管理規(guī)章制度，實行專業(yè)帶隊教師、企業(yè)指導教師、輔導員構(gòu)成的“三位一體”學生管理模式。特別值得一提的是我們的頂崗實習與學生的就業(yè)聯(lián)動，實習企業(yè)往往就是學生將來的就業(yè)單位。在實習期間，企業(yè)對學生進行考核，學生也對企業(yè)進行選擇，在雙方滿意的情況下，實習結(jié)束就簽訂就業(yè)協(xié)議，留任企業(yè)工作。近幾年，實習就業(yè)聯(lián)動率達60%以上。

目前，烹飪系頂崗實習就業(yè)聯(lián)動企業(yè)有29家。

（三）“校企合作，產(chǎn)、教、學、研一體化”模式：

烹飪專業(yè)堅持走“產(chǎn)教學研”結(jié)合的校企合作辦學模式，把學校與企業(yè)合作深入到人才培養(yǎng)方案的制定、企業(yè)資源利用、“雙師型”教師的培養(yǎng)、應(yīng)用技術(shù)的研究開發(fā)甚至產(chǎn)品的合作生產(chǎn)等層面。通過校企合作，及時了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，準確地確定培養(yǎng)目標，科學進行課程設(shè)置和調(diào)整。

（四）“企業(yè)冠名，訂單培養(yǎng)”模式

職業(yè)學校試行企業(yè)冠名班，工學結(jié)合、半工半讀，是遵循教育規(guī)律，全面貫徹黨的教育方針的需要；是堅持以就業(yè)為導向，有效促進學生就業(yè)的需要；是幫助學生，特別是家庭經(jīng)濟困難學生完成學業(yè)的需要；是關(guān)系到建設(shè)有中國特色職業(yè)教育的一個帶有方向性的關(guān)鍵問題?！秶鴦?wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》已明確提出，要大力推行工學結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)模式，逐步建立和完善半工半讀制度。

目前，烹飪系已有北京科力淮揚春企業(yè)和摩登經(jīng)典兩家企業(yè)冠名班級。

（五）“企業(yè)投資，校內(nèi)共建仿真實訓基地”模式

烹飪系與海泰莊園達成深度合作項目。企業(yè)是以經(jīng)營休閑飲食為主的一個大型企業(yè)，在全國已有很多家連鎖店，該企業(yè)實力雄厚、發(fā)展?jié)摿Υ?，每年以增?0個連鎖店的速度擴張，各連鎖店特別需要廚師長和店長的人才。烹飪系與該企業(yè)進行多方面的合作，首先是該企業(yè)在烹飪系建立一個冠名班級，冠名班的培養(yǎng)方向是該企業(yè)各分店的廚師長和店長，該企業(yè)每年可為冠名班提供不少于十萬元人民幣的助學和獎學資金，并幫助學校建立一個設(shè)備不低于20萬元的實訓室，該實訓室主要用于冠名班企業(yè)培訓學習所用，其他班級也可使用；烹飪系每年必須保證為該企業(yè)提供一個烹飪班（30-50人）的實習生到該企業(yè)實習鍛煉。此項目今年2月份就開始實施。

（六）“開門辦學，為企業(yè)開發(fā)服務(wù)項目”模式

烹飪系本著開門辦學的原則，為社會餐飲企業(yè)提供最佳的人力支持、智力支持和科研支持，竭誠為社會餐飲企業(yè)服務(wù)；同時在與企業(yè)合作中，也不斷提升自我，豐富教學資源。

合作原則：校企合作 互利互贏 攜手并肩 共同發(fā)展

合作項目：

1.參于餐飲企業(yè)的經(jīng)營，為餐飲企業(yè)的經(jīng)營出謀劃策：提供金點子、好辦法，為餐飲企業(yè)在經(jīng)營中出現(xiàn)的問題進行分析、把脈，排憂解難；

2.協(xié)助企業(yè)營造企業(yè)文化，打造企業(yè)品牌，設(shè)計企業(yè)理念、口號、店訓、店標、店徽、店歌，出版企業(yè)小報；設(shè)計菜單菜譜等；

3.為企業(yè)輸送廚房生產(chǎn)的實習生、畢業(yè)生；

4.為企業(yè)采取多形式、多內(nèi)容的員工培訓；

5.為企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品，提供技術(shù)援助；舉辦各種形式的美食節(jié)；

6.為企業(yè)訓練參加各類烹飪大賽的金牌選手；或以企業(yè)的名義組織參加各類烹飪大賽；

7.為企業(yè)加工飲食產(chǎn)品、半成品；為企業(yè)提供產(chǎn)品研發(fā)場所和研發(fā)技術(shù)支持；

8.為企業(yè)編寫出版企業(yè)書籍、特色菜譜、企業(yè)論文等；

9.為企業(yè)承包廚房生產(chǎn)；

10.其它。

（七）企業(yè)文化進校園，資助教學促改革

烹飪系與中國生產(chǎn)調(diào)味品最大的企業(yè)鳳球嘜達成深度合作協(xié)議，學校引進企業(yè)文

化和企業(yè)廣告宣傳，企業(yè)將資助烹飪專業(yè)的教學，包括部分實訓調(diào)味品和教師工作服以及專業(yè)技能競賽的資助等，為實訓室的“7S管理’增添了活力。