第一篇：德國風(fēng)俗與節(jié)日

風(fēng)俗

俗話說：各地有各地風(fēng)俗。德國當(dāng)然也不例外。過去德國人把“作客”分為禮節(jié)性訪問、告別訪問、致謝訪問、回訪、就職訪問、留宿作客和未婚妻作客等等。后來有人還發(fā)現(xiàn)了先生作客和女士作客兩種。

首次接觸性作客，一刻鐘或半小時(shí)已經(jīng)夠了。客人不帶什么禮品，花束也不帶，主人也不招待什么。作客的最佳時(shí)間是晚上6點(diǎn)到6點(diǎn)半，或者是中午將近12點(diǎn)鐘。最好，事先通知一下被訪者。

在德國，用餐有很多規(guī)矩，像樣的用餐總要先喝點(diǎn)開胃酒。不管是在飯店里還是在家里掌勺，德國人總愛來點(diǎn)苦味的開胃酒，所有客人認(rèn)識(shí)后，大家先圍在一起站著聊聊天，講些無關(guān)緊要的和輕松愉快的事情，因?yàn)槊谰萍央刃枰辛己玫臍夥?。入席時(shí)，在女主人和其他女客人就坐前，男的不能先坐下，男的要幫助女的移動(dòng)座椅。要將身子挺直、放松、雙腳踏在地上，不要多動(dòng)。等女主人拿起餐具時(shí)，方可用餐。

德國人送禮比較實(shí)惠，送東西都有所緣由，如生日、訂婚、結(jié)婚等?？腿酥粠c(diǎn)小東西，像一束花、一瓶酒，或自己制作的東西。被喻為“小小禮物，滋吞友誼”的美號(hào)。節(jié)日

德國全年法定節(jié)假日有：新年（1月1日）；國際勞動(dòng)節(jié)（5月1日）；耶酥開天節(jié)（復(fù)活節(jié)后的第七個(gè)星期日）；德國統(tǒng)一日（10月3日）；懺悔節(jié)（11月）；圣誕節(jié)（12月25日-26日）；慕尼黑啤酒節(jié)（每年9月最后一周至10月第一周）；基本法頒布日（5月23日）。

第二篇：節(jié)日風(fēng)俗

節(jié)日風(fēng)俗

金陵燈會(huì)

時(shí)間：每年農(nóng)歷大年三十至正月十八 地點(diǎn)：夫子廟一帶

介紹：亦稱秦淮燈會(huì)或夫子廟燈會(huì)，是廣泛流傳于南京地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)?，F(xiàn)每年春節(jié)至元宵節(jié)期間南京夫子廟都會(huì)舉辦的大

型燈彩展覽會(huì)，是中國最著名的燈會(huì)活動(dòng)之一。

初八上燈，十八落燈。元宵節(jié)是金陵燈會(huì)的觀燈最高潮。春節(jié)觀燈是南京的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，南京人有句俗話：“過年不到夫子廟觀燈，等于沒有過年；到夫子廟不買張燈，等于沒過好年。”舊時(shí)講究“上燈元宵落燈面”，是南京人燈節(jié)期間的食俗。南京國際梅花節(jié)

時(shí)間：每年2月底至3月中旬 地點(diǎn)：梅花山

介紹：是南京最熱鬧的節(jié)日之一。屆時(shí)東郊的梅花山上幾千棵梅花競(jìng)相開放，有成千上萬的南京人或外地游客涌向梅花山賞花、觀景。萬里人海花香，蔚為壯觀。賞梅期間，并推出眾多節(jié)慶活動(dòng)，如開展梅花書畫作品展、大型歌舞演出、梅文化知識(shí)講座、“牽手梅花山”小天使游園活動(dòng)、“我選梅花當(dāng)國花”簽名活動(dòng)等。爬城頭 時(shí)間：正月十六 地點(diǎn)：中華門

介紹：每年這一天南京人都要和家人或三五好友登城覽勝，俗話叫“走百病”、“踏太平”。過去游人主要登三山、石城、聚寶（中華）、通濟(jì)四城門。現(xiàn)在只有聚寶門（中華門）可以爬上。正月的南京，天氣回陽，外出走走，換換新鮮空氣，煥發(fā)精神，對(duì)身體不無好處。上巳節(jié)

時(shí)間：農(nóng)歷三月初三

介紹：南京有民謠道“三月三，薺菜花賽牡丹，女人不戴無錢用，女人一戴糧滿倉?！边@天人們采薺菜花煮雞蛋，傳說可治頭痛。上巳節(jié)始于六朝東晉，人們把薺菜花掛在門頭、鍋灶上或床上，婦女則把薺菜花戴在頭上，藉以消災(zāi)滅難.中國南京夫子廟燈會(huì) 時(shí)間：2 月 地點(diǎn)：夫子廟

“ 百年高淳 ” 民俗文化展示節(jié) 時(shí)間：2 月 地點(diǎn)：高淳老街 佛文化藝術(shù)節(jié) 時(shí)間：2 月 地點(diǎn)：棲霞山風(fēng)景區(qū)

“ 江上人家新春樂 ” 旅游節(jié)時(shí)間：2—3 月 地點(diǎn)：江心洲 中國南京國際梅花節(jié) 時(shí)間：2—3 月 地點(diǎn)：梅花山 旅游時(shí)尚節(jié) 時(shí)間：3 月 地點(diǎn)：湖南路獅子橋

中國溫泉之鄉(xiāng)-湯山溫泉文化節(jié) 時(shí)間：3 月 地點(diǎn)：江寧區(qū)湯山鎮(zhèn) 湯泉苗木節(jié) 時(shí)間：3 月 地點(diǎn)：浦口湯泉鎮(zhèn)

雨花 “ 春牛首 ” 踏青節(jié) 時(shí)間：3—5 月 地點(diǎn)：文萊風(fēng)情園 將軍山茶文化節(jié) 時(shí)間：4 月

地點(diǎn)：將軍山旅游風(fēng)景區(qū) 媽祖文化民俗節(jié) 時(shí)間：4 月

地點(diǎn)：靜海寺天妃宮歷史文化景區(qū) 江寧橫溪西瓜節(jié) 時(shí)間：5 月 地點(diǎn)：江寧橫溪 端午節(jié)國際龍舟大賽 時(shí)間：5 月 地點(diǎn)：莫愁湖公園 鄭和寶船旅游節(jié) 時(shí)間：5 月 地點(diǎn)：寶船廠遺址 溧水采摘節(jié) 時(shí)間：6—9 月

地點(diǎn)：溧水傅家邊、白馬鎮(zhèn) 江心洲葡萄節(jié) 時(shí)間：7—8 月 地點(diǎn)：江心洲

中國南京長江國際旅游節(jié) 時(shí)間：9 月 地點(diǎn)：濱江 南京農(nóng)業(yè)嘉年華 時(shí)間：9 月 地點(diǎn)：白馬公園 中國南京雨花石藝術(shù)節(jié) 時(shí)間：9 月 地點(diǎn)：雨花臺(tái)風(fēng)景區(qū)

中國南京 “ 固城湖 ” 螃蟹節(jié) 9時(shí)間：—10 月 地點(diǎn)：高淳縣 茉莉花文化旅游節(jié) 時(shí)間：9—10 月 地點(diǎn)：六合金牛湖 龍袍蟹黃湯包節(jié) 時(shí)間：9—10 月 地點(diǎn)：六合龍袍鎮(zhèn) 莫愁煙雨文化節(jié) 時(shí)間：10 月 地點(diǎn)：莫愁湖公園 靈谷桂花節(jié) 時(shí)間：10 月 地點(diǎn)：中山陵 閱江樓文化藝術(shù)節(jié) 時(shí)間：10 月 地點(diǎn)：閱江樓 江鮮美食節(jié) 時(shí)間：10 月 地點(diǎn)：江心洲

中國南京八卦洲蘆蒿節(jié) 時(shí)間：10—11 月 地點(diǎn)：八卦洲麗島

中國南京秋棲霞紅楓藝術(shù)節(jié) 時(shí)間：11—12 月 地點(diǎn)：棲霞山

“ 迎新年聽鐘聲 ” 活動(dòng) 時(shí)間：12 月 31 日 地點(diǎn)：棲霞寺

第三篇：潮汕節(jié)日風(fēng)俗

潮汕節(jié)日風(fēng)俗

在中國傳統(tǒng)的節(jié)日中，最熱鬧。最受人們重視的節(jié)日是春節(jié)。春節(jié)，是農(nóng)歷的元旦，是一年歲月更新的開始。每當(dāng)年底臨近，人們便開始緊鑼密鼓地籌辦年貨了。因?yàn)檫@是一年中的第一個(gè)大節(jié)，故此，潮汕地區(qū)便有著許多既同于中原地區(qū)又異于中原地區(qū)的習(xí)俗活動(dòng)。

－、貼門神、春聯(lián)

新春伊始，第一件事便是貼門神、對(duì)聯(lián)。每當(dāng)大年三十日（或二十九），家家戶戶都紛紛上街購買春聯(lián)，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點(diǎn)一新。

門神，傳說是能捉鬼的神茶郁壘。東漢應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》中引《黃帝書》說：上古的時(shí)候，有神萘郁壘倆兄弟，他們住在度朔山上。山上有一棵桃樹，樹蔭如蓋。每天早上，他們便在這樹下檢閱百鬼。如果有惡鬼為害人間，便將其綁了喂老虎。

后來，人們便用兩塊桃木板畫上神茶、郁壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅(qū)鬼避邪。南朝?梁?宗憬《荊楚歲時(shí)記》中記載：正月一日，“造桃板著戶，謂之仙木，繪二神貼戶左右，左神萘，右郁壟，俗謂門神?！比欢嬲窌涊d的門神，卻不是神茶、郁壟，而是古代的一個(gè)勇士叫做成慶的。在班固的《漢書?廣川王傳》中記載：廣川王（去疾）的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到了唐代，門神的位置便被秦叔寶和尉遲敬德所取代。

《西游記》中敘述就更加詳細(xì)于：徑河龍王為了和一個(gè)算卜先生打賭，結(jié)果犯廠夭條，罪該問斬。玉帝任命魏征為監(jiān)斬官。徑河龍王為求活命，向唐太宗求情。太宗答應(yīng)了，到了斬龍的那個(gè)時(shí)辰，便宣召魏征與之對(duì)奕。沒想到魏征下著下著，打了一個(gè)脯兒，就魂靈升天，將龍王斬了。龍王抱怨太宗言而無信，日夜在宮外呼號(hào)討命。太宗告知群臣，大將秦叔寶貴道：愿同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應(yīng)允。那一夜果然無事。太宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青，畫二將真容，貼于門上。后代人相沿下來，于是，這兩員大將便成為千家萬戶的守門神了。在今天潮汕一些舊式門樓的兩扇大門上，我們還可以見到神茶、郁壘或者兩員雄赳赳的戰(zhàn)將，形象似乎一樣，但是仔細(xì)觀察，其中一位手執(zhí)鋼鞭，另一位手執(zhí)鐵锏。執(zhí)鞭者是尉遲敬德，執(zhí)锏者是秦瓊。

門聯(lián)同樣也是從桃符發(fā)展而來的。原來人們用桃木板畫神萘、郁壘畫像，掛在兩扇門上。后來，畫像又改成只寫字的“門目”。但門目上兩邊各寫兩字，表達(dá)內(nèi)容有限，人們覺得不過瘤，便又在大門兩側(cè)再掛上兩塊桃木板（后改用紙），寫上了字?jǐn)?shù)較多、能充分反映心愿的對(duì)子。據(jù)《宋史?蜀世家》載：蜀后主孟旭命學(xué)士為題桃符，以其非工，自命筆題云：“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長春。”據(jù)說這便是我國最早的一對(duì)春聯(lián)。明代朱元漳建都南京后，曾令各家貼對(duì)聯(lián)，并將門聯(lián)改名為春聯(lián)，一律用紅紙書寫。傳說

避邪法災(zāi)的?！肚G楚歲時(shí)記》中載：“正月一已是三元之日也，春秋謂之端日，雞鳴而起，先于庭前爆竹以辟山魈惡鬼?！?/p>

宗懔所載，似乎是承西漢東方朔的《神異經(jīng)?西荒經(jīng)》之說：西方深山中有人焉，身長尺余，袒身，捕蝦蟹，性不畏人。見人止宿，暮依其火，以灸蝦蟹。伺人不在，而盜人鹽，以食蝦蟹。名曰山臊，其音自叫。人嘗以竹著火中，爆（火樸）而出，臊皆驚憚。

犯之令人寒熱，此雖人形而變化，然亦鬼魅之類，今所在山中皆有之。東方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一種動(dòng)物而已，后代人以訛傳訛，于是爆竹便具有了避邪法災(zāi)的功能。不過，隨著落后意識(shí)的逐漸淡化，潮汕人放爆竹一俗，已經(jīng)很少包含驅(qū)鬼成分，而僅僅是為節(jié)日增添歡樂氣氛罷了。而伴隨著現(xiàn)代文明的到來，許多大中小城市都開始在節(jié)日禁燃鞭炮了。

四、送壓歲錢

送壓歲錢是潮汕春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。

五、拜年，送“大吉”

拜年，又稱為“拜正”。初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四?！闭f的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。

拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對(duì)象說不同的祝語。對(duì)老人說“新春如意”“壽比南山”，老人會(huì)咧開沒牙的嘴笑；對(duì)有工作的人則說“工作順利”、“新年進(jìn)步”，聽的人會(huì)覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績突出。送他們這種祝語，他們會(huì)對(duì)你十分友善。落座后，主人會(huì)殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，主人便會(huì)從來者的禮物中留下兩個(gè)大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈(zèng)吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，民間有善詣?wù)叻Q年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”。

六、摜春盛（挑禮盒）

春節(jié)期間，潮汕的另一個(gè)有特色的民俗活動(dòng)便是“摜春盛 ”（春，一種分成三四層的，有蓋子的竹編禮籃，通常是成對(duì)使用，所以也叫“擔(dān)春盛”）。

大年初一，娘家要給出嫁的女兒送禮。過去，這些禮物總是裝在一對(duì)大春盛中，由出嫁女的兄弟挑著送去。大舅子來到時(shí)，親家要?dú)㈦u宰鵝，熱情款待，民間俗語所謂“阿舅來，掠雞臺(tái)”，說的就是這種風(fēng)俗。大舅子送來的禮物中，除了大桔子必不可少，還得有數(shù)十節(jié)甘蔗，大概是暗祝女兒生活節(jié)節(jié)高的意思。禮物的豐儉程度由娘家經(jīng)濟(jì)情況決定，但一般是：剛出嫁的女兒禮物要備得豐盛一點(diǎn)，不然會(huì)被親家看不起；而出嫁已久，甚至是當(dāng)了婆婆的，就不那么講究了。女兒家收到這些東西，便分送給親戚鄰里、這形成了潮汕春節(jié)習(xí)俗中的一大特色。春節(jié)里，鞭飽聲噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，還有不少老太婆，提著花籃，托著紅盤，挨家挨戶于門外高喊：

“xx阿姆，下物食（大媽，送點(diǎn)心來了）。”因?yàn)楦骷腋鲬舳加邢眿D，故此，各家各戶都必須出動(dòng)。從這一風(fēng)俗中，可以看到潮汕人親鄰睦里的風(fēng)尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就會(huì)按戶分送。

但是，嫁出去的女兒在這一天不能回娘家。初一回娘家，俗以為對(duì)娘家不利。

七、家庭“賭博”

春節(jié)間的娛樂活動(dòng)很多，如游神、游鑼鼓、標(biāo)旗和猜謎等。值得一談的是，春節(jié)期間以“賭”為樂的習(xí)俗。

春節(jié)期間，大家都休息，兜里也都有錢。大街小巷七，隨處可見三五成群的人圍著賭博。更多的是“家庭賭場(chǎng)”往往是一家老小圍聚一桌，由家長做莊，其他人押注，賭個(gè)夭翻地覆，但最終是“肥水不流別家田”，因而有的是歡樂，沒有真正賭博時(shí)的緊張和擔(dān)心。尤其是勞碌一年，難得有歡樂機(jī)會(huì)的家庭主婦們，更樂意趁此機(jī)會(huì)玩一玩。大多數(shù)家庭只賭一晚便不再賭了，只是舊俗不改罷了。但有的人也可能由此而引起賭興，真賭下去，弄得“幾家歡樂幾家愁”。

今天，賭是犯法的，不能以此取樂，要徹底改變這一惡習(xí)。

八、回娘家（食日晝）

正月初

二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。

女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了，可這一次意義不同。這習(xí)俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。

九、迎神接福

正月初四是“神”或日“迎神”的日子。原來，年前臘月二十四日是“送神”日，下界諸神都在這一天升天向玉皇大帝朝賀述職，報(bào)告一年來下界人間行為的善惡。正月初四這天，再回到下界來繼續(xù)監(jiān)督人們，于是家家戶戶便在初四日迎接神的光臨。迎神時(shí)，富裕人家要供上三牲--雞、魚、豬頭，如果經(jīng)濟(jì)不允許，也可免去，但是一盤米、一盤紅糖卻少不了。因?yàn)榉钌习酌浊ПP，意謂新年五谷豐登；紅糖一盤，暗含生活甜蜜。焚香上禮畢，便燃放爆竹，這時(shí)神靈便全部各就各位了。

有趣的是，在諸路神仙上天的這段日子，各鄉(xiāng)村的廟字還不能忘了上供。為什么神靈上天了還要上供呢？因?yàn)樯咸斓膬H僅是各路神靈的“領(lǐng)導(dǎo)”他們的手下還在“堅(jiān)守崗位”呢！誰勤于祭拜；誰偷懶，他們會(huì)一一登記在案。

十、禁忌

因?yàn)檎率且荒曛迹鄙侨送鶎⑺醋魇切碌囊荒昴赀\(yùn)好壞的兆示期。因此，過年的時(shí)候“禁忌”特別多。語言方面，凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”“窮”等不吉利的字眼，都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭，因?yàn)樘淇奘恰皼]頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞。不慎打壞時(shí)，在場(chǎng)的人就得馬上說上兩句吉祥的順口溜（如“缶（瓷器）開嘴，大富貴”等）來彌補(bǔ)。這一天米缸不能空著，以免一年之中有斷炊之虞。忌灑水、掃地、倒垃圾，這叫做“聚財(cái)”。因?yàn)槌鄙?人在這一天，往往將水、士視作“財(cái)氣”，將垃圾、糞便視為“肥水”，灑掃、傾倒垃圾，唯恐把“財(cái)氣”掃走、倒掉。與此同時(shí)，潮汕人在除夕將大小水缸裝滿之后，就舉行封井儀式。即用一個(gè)大的簸箕將井面蓋住，然后祭拜井神。初一日不能揭開簸箕，因?yàn)槿藗兺鶎⑺曌髫?cái)水，一揭開簸箕用水，豈不意味著財(cái)氣外流？近年來由于用上了自來水，往往是這里在舉行封井祭神，那里卻擰開水龍頭，讓水嘩嘩直流。因此，蓋井禁取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。禁掃地這一習(xí)俗也正在慢慢被淘汰，因?yàn)榇汗?jié)期間燃放鞭炮，人來客往，地上紙屑、垃圾特別多，不打掃一下的確有礙大雅。因此，認(rèn)講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對(duì)這些傳統(tǒng)禁忌習(xí)俗不怎么講究了。

這一天債主不許上門討債，人們認(rèn)為這一天討債對(duì)借貸雙方均不吉利，也忌從別人口袋里掏東西，人們認(rèn)為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被“掏空”的危險(xiǎn)。

忌死人，也忌辦喪事，因?yàn)檫@將給家里帶來不擇。同時(shí)，忌該天理發(fā)，因?yàn)槿藗冊(cè)谶@一天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來。這一天甚至忌殺生。殺生被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生，但是，現(xiàn)在人們生活水平提高了，吃東西圖個(gè)新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。

飲食方面，這一天嚴(yán)禁吃藥。否則，被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費(fèi)。

潮汕服飾

服飾具有明顯的地域特性，對(duì)于潮汕來說潮汕服飾就代表著潮汕地區(qū)人民的審美和習(xí)慣，潮汕服飾的常用配件如下：

木屐

木屐一般用苦楝樹、樟樹等木料制成，初以棕繩兒為耳，不分左右足，俗稱棕屐，基本上保持隋唐原型。后來出現(xiàn)蜂腰屐，造型才開始有左右之分。稍后，蜂腰屐板加上油漆，再畫上一些花卉圖案，十分美觀。除夕夜，人人必須穿上一雙新木屐；嫁新娘則必須制一雙紅油漆新娘屐隨嫁。

據(jù)《潮陽周志》載:“屐有五便:南方地卑，屐高遠(yuǎn)濕，一也；炎繳虐暑，赤腳納涼，二也；所費(fèi)無幾，貧子省屐，三也；澡身濡足，頃刻遂燥，四也；夜行有聲，不便為奸，五也?！薄赌显焦P記》云:屐“以潮州所制造拖皮為雅?！鼻?徐乾學(xué)的《潮州雜興》詩云:“蠻女科頭足踏塵，丈夫偏裹越羅巾。天無晴雨穿高屐，豈是風(fēng)流學(xué)晉人。”可見潮汕人穿木屐，由來已久。

春秋時(shí)代，晉獻(xiàn)公的兒子重耳為避后母的陷害，由介子推等大臣陪同流亡國外。流亡途中受盡屈辱，吃盡苦頭。一天，重耳餓暈在地。介子推為了救重耳，從自己腿上割下一塊肉煮給他吃。重耳十分感激，表示日后即位，必定重謝。19年后，重耳結(jié)束了流亡生活，于公元前636年在秦穆公的幫助下回國即位，成為晉文公。

晉文公執(zhí)政后，對(duì)有功之臣大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。介子推不愿爭(zhēng)功，便和母親隱居綿山中。晉文公知道后，非常后悔，親自上山尋找，但介子推避而不出。晉文公便下令三面燒山，只留下一面出口。大火燒了三天，仍然不見介子推。再次尋找，才發(fā)現(xiàn)介子推背著母親靠在一棵被燒焦的柳樹下死去了。為紀(jì)念介子推，晉文公令木匠將這柳樹鋸下一截，做了一雙木屐，每天對(duì)著木屐尊稱一聲“足下”。

木屐流行到潮汕，估計(jì)在晉朝。當(dāng)時(shí)中原已相當(dāng)盛行木屐了。《晉書.宣帝紀(jì)》:“使軍士二千人著軟平底木屐前行。”晉朝，中原一帶戰(zhàn)亂紛紛，“洛陽傾覆，中州士女避亂江左者十六七”。在這大批移民中，有不少人輾轉(zhuǎn)到了潮州，同時(shí)也帶來了中原的服飾習(xí)俗。

水布

水布，也叫做浴布、頭布、番<礻曼>等等。長約2米，寬約80厘米，織印有紅、青、藍(lán)各種顏色的大小方格，是潮汕農(nóng)村男子隨身攜帶的寶貝。外出時(shí)束于腰間，十分精神豪壯。勞動(dòng)時(shí)用以擦汗；暑天樹下納涼可席地而坐臥；下河洗澡時(shí)則作圍腰浴巾；冬天圍于頭頸可以御寒；還可遮陽、擋雨、打包袱、作肩墊，用途十分廣泛。

從水布的花樣形式看，它可能來自東南亞一帶的“紗籠”，因而一些地方叫“番<礻曼>”，稱“番”的一般都是來自海外的東西，如“番客”、“番批”、“番薯”等。

打鬃

潮汕婦女婚后即松辮盤發(fā)髻，稱為“打鬃”。鬃型多種多樣，較為普遍的鬃型是八字鬃，最為典型的是梳成大泡頭。進(jìn)入中老年后，比較流行的發(fā)型是企鬃、盤鬃、盤鬃俗稱龜鬃。

首飾

過去，戴耳環(huán)首飾，也是婦女服飾不可缺少的一部分。女孩子在六七歲時(shí)就要穿耳朵:先用手指在耳墜按摩片刻，直到耳墜發(fā)熱變麻，即用爐里燒紅的針穿刺。刺穿的耳孔用紅線在兩邊上結(jié)，再用一段草莖子插在中間，幾天之后等耳孔結(jié)痂即可戴耳環(huán)。耳環(huán)有兩種:一種是環(huán)式，一種是耳墜式。另外，還要戴金、銀、玉手鐲、戒指及腳環(huán)。有的婦女終生戴玉手鐲、銀腳環(huán)。除了增添美觀，顯示身份外，據(jù)說還有消災(zāi)祛禍的作用。

葵笠

葵笠即竹笠，是潮汕勞動(dòng)群眾普遍使用的雨具，均以竹篾、箭竹葉為原料編織而成。有尖頂、圓頂通帽等型式。精工的用竹青細(xì)篾，加藤片扎頂滾邊，竹葉之上夾一層油紙，笠面加涂熟桐油而成。有的竹笠上面還繪上花卉圖案或者寫上書法，更具工藝價(jià)值。

飲食

潮汕牛肉丸

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，很是有點(diǎn)嚼頭。

傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用特制的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。

據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機(jī)制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸稀少。

隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強(qiáng)烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。

食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時(shí)水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬最為地道。

牛肉丸還可烤著吃，燒烤時(shí)把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

潮汕工夫茶

潮汕工夫茶是潮汕飲食民俗最具特色的一種。張華云先生曾作《潮汕工夫茶歌》一首云： 閩粵地相接，姻亞不斷絕。五娘適陳三，荔枝為作伐。閩茶顯粵東，溪茗鐵觀音，嫩芽化齏粉，條索窈窕褐。一斤四十泡，三杯無余缺。潮人無貴賤，嗜茶輒成癖。和、愛、精、潔、思，茶道無與敵。水、火、器、烹、飲，茶氣極精辟。薄鍋沸清泉，泥爐熾欖核。罐推孟臣小，杯取若深潔。西湖處女泉，桑浦龍泉液。四指動(dòng)飛輪，滌器凈且熱。柔條圍細(xì)末，首沖去浮沫。關(guān)羽巡城流，韓信點(diǎn)兵滴。罐干茶云熟，飲盡不見屑。一沖號(hào)為皮，流香四座溢。二三沖為肉，芬芳留齒頰。四沖已云極，清風(fēng)生兩腋。腦海騁奇思，胃腸清宿食。匪獨(dú)療干渴，夏興冬不息。不可一日無，百邪俱辟易。潮人多遠(yuǎn)游，四海留蹤跡。偶逢故鄉(xiāng)人，同作他鄉(xiāng)客。共品三兩杯，互通鄉(xiāng)消息。鄉(xiāng)思起芒鱸，鄉(xiāng)情如膠漆。因知工夫茶，最具凝聚力。昔人開其端，歷代有增益。乃成茶文化，世世沐膏澤。

俗語“食在潮汕，足見潮汕美食的著名。它以其清、淡的風(fēng)格，獨(dú)樹一幟，聞名遐遠(yuǎn)?！?/p>

飲食習(xí)俗

潮汕的民間飲食習(xí)俗，是受中原地區(qū)、閩越地區(qū)的影響而形成的。對(duì)這種飲食習(xí)俗的追根溯源，可以從一個(gè)角度窺探出中原文化、其它地域文化對(duì)潮汕文化的影響。

唐代，大文豪韓愈因?yàn)橹G迎佛骨而被貶潮州的時(shí)候，曾經(jīng)寫了一首《初南食貽元十八協(xié)律》詩，詩中對(duì)潮汕飲食風(fēng)俗作了詳細(xì)的描述。通過這首詩，我們可以知道這個(gè)時(shí)候的潮汕飲食風(fēng)俗與中原地區(qū)有很大差別，受閩越的影響居多。據(jù)明人王士性的《廣志繹》中認(rèn)為，先秦時(shí)候“潮州為閩越，自秦始皇屬南?？に祀`廣至今，以形勝風(fēng)俗所宜則隸閩者為是。”那時(shí)候，越人多以水產(chǎn)為食。如晉人張華的《博物志。五方人民》所言：“東南之人食水產(chǎn)……食水產(chǎn)者，龜、蚌、螺以為珍味，不覺其腥臊也。”從詩中看：韓愈所驚詫的正好是閩越人的飲食習(xí)俗。

時(shí)至今日，潮汕的若干食俗還可以看出受閩越地區(qū)影響的痕跡。例如“吃魚生”，就是把生魚切成薄薄的薄片，配上姜末、茍蒿等辟腥的佐料，其味鮮美無比，據(jù)《廣東新語。鱗語。魚生》所載：“粵俗嗜魚生，以鱸以魚奧以魚曹白以黃魚以青鱭以雪魚令以鯇為上。鯇又以白鯇為上，以初出水潑刺者，去其皮劍，洗其血腥，細(xì)膾之以為生，紅肌白理，輕可吹起，薄如蟬翼，兩兩相比，沃以老醪，和以椒芷，入口冰融，至甘旨矣?！弊阋娺@種食俗是頗有淵源的。

吃蛇的食俗，也是源于越地。《南越志》載有：“兩頭蛇，無毒，夷人餌之?！睗h代的劉安《淮南子》也記載有：“越人得蚺蛇以為上看?！笨梢娖渌字拧ｋS著中原漢人的南遷，帶來了中原地區(qū)的一些飲食習(xí)慣，對(duì)潮汕的飲食風(fēng)俗無疑起了重要作用。灌腸，清。翟灝《通俗編。飲食）引《齊民要術(shù)》云：“有灌腸法，細(xì)挫羊肉，及蔥鹽椒鼓，灌而炙之，與今法無異也。”又引用《事物紺珠》：“灌腸，細(xì)切豬肉料，拌納腸中，風(fēng)干?！逼渲品ㄅc潮俗無異

糖獅，潮汕人習(xí)慣在元宵時(shí)候用糖鑄成獅形，叫做“糖獅”，供祭祀之用。根據(jù)《后漢書》注：“以糖作狻猊形，號(hào)猊糖?！笨梢娞仟{便是猊糖的遺制。春餅，大約在清明這段時(shí)間，民間多制春餅食用。春餅是以薄餅皮包上菜餡兒再用油炸的一種餅食，古代已有。陳元靚《歲時(shí)廣記》卷八引唐《四時(shí)寶鏡》：“立春日，食蘆服、春餅、生菜、號(hào)春盤?！鼻?。富察敦祟《燕京歲時(shí)記。打春》：“是日富家多食春餅?！笨梢姶猴炇侵性环N較流行的時(shí)節(jié)食俗。

潮汕民居

潮汕民居是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)民居建筑，特點(diǎn)鮮明，具有很高的美學(xué)價(jià)值。潮汕多聚族而居，沿江沿海平原地帶，經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，許多望族多聚居在這些地方，舊縣城也多有聚族而居情況。因此，城鄉(xiāng)居民均有濃厚的氏族觀念，體現(xiàn)在聚落建筑就是以姓氏宗祠為中心的圍寨格局。

但無論南方還是北方的漢族，其傳統(tǒng)民居的共同特點(diǎn)都是坐北朝南，注重內(nèi)采光；以木梁承重，以磚、石、土砌護(hù)墻；以堂屋為中心，以雕梁畫棟和裝飾屋頂、檐口見長。

據(jù)清府縣志載：“望族營建屋廬，必建家廟，尤為壯麗?！薄暗窳寒嫍?，池臺(tái)竹樹，必極工巧。大宗小宗，競(jìng)建祠堂，爭(zhēng)夸壯麗，不惜貲費(fèi)?！背鄙寝r(nóng)村多聚族而居，而整個(gè)村寨，都依其宗族觀念、風(fēng)水觀念、生產(chǎn)生活、防御功能以及某些美學(xué)觀念來營建，因此潮汕民居的大格局便是獨(dú)特的理想風(fēng)水人居環(huán)境

建筑風(fēng)格

潮汕民居特點(diǎn)鮮明，具有很高的美學(xué)價(jià)值。

類于皇宮

潮汕民居的主要特色是將傳統(tǒng)的建筑文化與潮汕特有的傳統(tǒng)工藝美術(shù)如金漆木雕、工藝石雕、嵌瓷藝術(shù)、金屬工藝以及書法、繪畫藝術(shù)等最大限度的融合。民居建筑金碧而不庸俗、淡雅而有韻味，具有濃郁的文化底蘊(yùn)和豪華氣派，無論在建筑序列格局還是裝飾工藝等方面都可以與皇宮相媲美，故自古就有“潮州大厝皇宮起”、“京華帝王府、潮山百姓家”之說。

潮陽等地方更把房子建成紅梁金瓦的，有人以“老爺宮”（神廟）形容之。這種建筑風(fēng)格本來只有皇宮和神廟才可以有，聽說潮陽之所以可以建是當(dāng)年的假國舅陳北科“申請(qǐng)”來的。

規(guī)模龐大

潮汕民居保留著唐宋世家聚族而居的傳統(tǒng)，形成了大規(guī)模的村寨等建筑群體，再加上地方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人文鼎盛，所以建筑規(guī)模經(jīng)常非常宏偉壯麗。次要建筑則圍繞主體建筑，相連成片，為一外部封閉而內(nèi)部敞開建筑群體，聚族而居。

輕巧通透

所謂“輕巧”，一是單體體量較小，普遍不及中原地區(qū)和江南地區(qū)民居建筑的宏敞高大 ；二是外表視覺效果不及中原地區(qū)之威嚴(yán)，也不及江南地區(qū)之俊逸。潮州建筑的色調(diào)偏灰濁，著重于屋脊、梁架、墻頭、檐下等重點(diǎn)部位加強(qiáng)裝飾，而這些裝飾構(gòu)件往往同建筑構(gòu)件的實(shí)用功能有關(guān)。所謂“通透”，是指建筑從整體上注意透風(fēng)，既有利于建筑材料上去潮防朽、延長壽命，更著眼在潮州長夏無冬的自然氣候條件下，居住活動(dòng)舒適涼快。

民居建筑內(nèi)部空間講究聚氣、通風(fēng)和遮陽，梁柱架疊，層層推進(jìn)，重線條分割而纖細(xì)秀麗。

注重裝飾

潮汕民居從外到內(nèi)極重裝飾，而且追求豪華、典雅，為了達(dá)到效果甚至不惜代價(jià)。這使得潮汕的民居建筑外觀十分富麗壯觀，廳堂更是金碧輝煌。

屋脊之裝飾，屋頂之龍風(fēng)及仙人走獸的嵌瓷，精美絕倫之木雕、石雕工藝等，都是潮汕民居之特色。

--作者：趙佳欣

2016.3.11

第四篇：德國的節(jié)日

德國有著豐富多彩的傳統(tǒng)節(jié)日很多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，德國大大小小的民間節(jié)日有一千多個(gè)，平均每天就有三個(gè)節(jié)日。節(jié)日慶祝得范圍小到村鎮(zhèn)，大至全國乃至全世界。象全國性的圣誕節(jié)、狂歡節(jié)、復(fù)活節(jié)、射手節(jié)等；地域性的有慕尼黑的啤酒節(jié)、斯圖加特的感恩節(jié)、巴伐利亞的民間服飾節(jié)；行會(huì)之間也有很多的節(jié)日，象五朔節(jié)、漁民節(jié)、牧羊人節(jié)、廚師節(jié)、葡萄農(nóng)節(jié)等。??

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狂歡節(jié)是德國一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，有關(guān)節(jié)日的來歷眾說不一。從每年的??月??日??時(shí)起就算狂歡節(jié)開始了，一直到第二年的復(fù)活節(jié)為止，前后要持續(xù)兩三個(gè)月。但是它的高潮是在最后一個(gè)星期，特別是這周的前三天，在這發(fā)狂的三天，德國的狂歡節(jié)達(dá)到了頂峰：他們進(jìn)行化裝大游行，進(jìn)行大型的狂歡集會(huì)和舞會(huì)，還有?星期四女人節(jié)?，這一天許多的婦女手拿剪刀上街，專門去剪男人的領(lǐng)帶，特別是一些漂亮的領(lǐng)帶，她們把剪來的領(lǐng)帶作為戰(zhàn)利品訂在墻上自我欣賞。?

第五篇：德國節(jié)日及來源

德國傳統(tǒng)節(jié)日簡(jiǎn)介

德國有著豐富多彩的傳統(tǒng)節(jié)日。下面按照時(shí)間順序?qū)@些節(jié)日做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

1月1日 新年（Das Neue Jahr）

德國人迎新年有穿新衣的習(xí)俗，他們認(rèn)為元旦穿新衣，萬事如意；新年亂穿衣，一年順利。洗洗澡，換新衣，攘災(zāi)祈福慶新年。這一風(fēng)俗與我國過春節(jié)的習(xí)慣相似。德國人新年中的吉祥物有“吉祥豬”、“魚鱗魚子”、“馬蹄鐵”等?！凹樨i”令人回憶起日爾曼諸神中的圖騰野公豬，它是神圣與吉利的象征?！棒~鱗魚子”表示招財(cái)進(jìn)寶，把幾片魚鱗放入錢包中，預(yù)示在新的一年中財(cái)源茂盛。新年里，人們還習(xí)慣把馬蹄鐵釘在門上，據(jù)說有驅(qū)邪鎮(zhèn)妖的作用。

德國的新年，慶祝時(shí)間前后有一周。這期間，家家戶戶都要擺上一棵樅樹和橫樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花如錦，春滿人間。德國人在除夕午夜新年光臨前一刻，爬到椅子上，鐘聲一響，他們就跳下椅子，并將一重物拋向椅背后，以示甩去禍患，跳入新年。孩子們組成樂隊(duì)，穿上新衣服，拿著口琴和手風(fēng)琴，列隊(duì)在街上吹奏。成年人則手持彩旗，跟在后面吶喊唱歌，歡慶新年。德國的婦女在新年里要即興表演家庭題材的喜劇小品。在德國的農(nóng)村流傳著一種過新年的風(fēng)俗——“爬樹比賽”，小伙子們順著光禿禿的樹比賽爬高，第一名被譽(yù)為“新年英雄”，以示步步高升。

狂歡節(jié)(Karneval/Fasching/Fastnacht)

2月10日左右是狂歡節(jié)。這一節(jié)日在科隆，美茵茨等沿萊茵河流域的城市的慶祝規(guī)模盛大。這一天人們著盛裝，帶上各種假面具，載歌載舞到街上游行。各種彩車駛上街頭。站在車上的人們向街道兩旁的人群撒糖果，巧克力和玩具等!

狂歡節(jié)不分男女老少，臉上化妝，穿奇裝異服，翩翩起舞，場(chǎng)面壯觀，熱烈。很多地方結(jié)束游行后就道酒店舉行傳統(tǒng)的魚宴狂歡節(jié)。

復(fù)活節(jié)(Ostern)

復(fù)活節(jié)在每年過春節(jié)月圓后第一個(gè)星期日和星期一，日期不固定，一般在三月底四月初。復(fù)活節(jié)是德國的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，他是最古老的基督教節(jié)日。至今仍保留著種種習(xí)慣，如節(jié)前準(zhǔn)備復(fù)活兔子和復(fù)活節(jié)彩蛋，以此來歡慶春回大地，萬象更新。

德文的復(fù)活節(jié)一詞并非來自基督教。“Ostern”脫胎于“Ostara”（意為“東方”），而這個(gè)“奧絲塔拉”是條頓族傳說里掌管朝霞、春天與孕育的女神。

古時(shí)候，在這位女神的節(jié)日，人們歡呼嫩綠的春天和以朝霞為象征的愛情。人們還持劍起舞，慶祝太陽神終于戰(zhàn)勝了冬天的惡勢(shì)力。那時(shí)，作為一種象征意義上的祭典，日耳曼人還掩埋、贈(zèng)送和吃食雞蛋。

隨著基督教之征服西方世界，這個(gè)日子和其它日耳曼傳統(tǒng)異教節(jié)日一樣，被披上了基督教的外衣，被賦予了新的意義，于是“東方節(jié)”成了“復(fù)活節(jié)”。后者自然是中國人的漢文意譯?！皷|方節(jié)”與“復(fù)活節(jié)”的結(jié)合也是有意義的，據(jù)稱，站在耶穌墓邊的女人們目光始終看著東方，她們相信，將要復(fù)活的耶穌來自東方，來自朝霞那兒。

慕尼黑啤酒節(jié)(Oktoberfest)

慕尼黑啤酒節(jié)是德國巴伐利亞首府慕尼黑的傳統(tǒng)節(jié)日，每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續(xù)兩周。每年都有來自世界各地的游客云集慕尼黑，在當(dāng)?shù)馗鞔笃【茝S的節(jié)日帳篷內(nèi)暢飲啤酒，啃著烤雞，氣氛熱烈。十月節(jié)還舉行慶?；顒?dòng)。披上節(jié)日盛裝的巴伐利亞人載歌載舞，幾匹大馬拉著啤酒桶緩緩經(jīng)過鬧市，揭開的十月節(jié)的序幕

基督降臨節(jié)Adventstag

從圣誕節(jié)那天往回?cái)?shù)的第四個(gè)周日，就是德國人所說的基督降臨節(jié)開始。以后這四周中的每個(gè)周日都要點(diǎn)燃一支蠟燭。而這盞帶有象征意義的燭光是耶穌帶到世界上的。這個(gè)迎接圣誕到來的傳統(tǒng)從古至今不曾改變。

尼古拉日Nikolaustag

每年的12月6日是尼古拉日。（Nikolaus）尼古勞斯原本是生活在公元3世紀(jì)的一位主教。12月6日是他的忌辰。關(guān)于他有很多的傳說故事。我們可以確知的是，他是一位樂于助人的好心人，非常忠于他的信仰，特別關(guān)心照顧孩子們。

在尼古勞斯日的前一天晚上，孩子們就把他們的靴子放在門口，期盼尼古勞斯用糖果和水果把靴子裝滿。尼古勞斯日的當(dāng)天晚上，身披大氅、頭戴主教教冠的尼古勞斯有時(shí)會(huì)親自來到孩子們的家里，或者巡游整個(gè)城市。他身上總是帶著兩樣?xùn)|西：一根鞭子，為那些不乖的壞孩子而準(zhǔn)備；一個(gè)裝滿了小禮物的口袋，當(dāng)然是為可愛的孩子們準(zhǔn)備的。他從一本厚厚的大書上，讀出這些孩子們做了什么好事和壞事，然后分發(fā)禮物。當(dāng)然，大多數(shù)時(shí)候，每個(gè)孩子都會(huì)得到一些什么。有時(shí)候，尼古勞斯主教會(huì)由他的助手陪同，那個(gè)本名Ruprecht（盧普萊希特）的仆從，也就是后來人們口中的圣誕老人了。

一直到上個(gè)世紀(jì)，那個(gè)會(huì)給大家?guī)硎フQ禮物的“圣誕老人”才成為一種風(fēng)俗流行起來。在12月24日晚上，也就是圣誕節(jié)前夕/平安夜，圣誕老人會(huì)把禮物放在圣誕樹下。這種風(fēng)俗其實(shí)是從美國傳過來的，在那里，圣誕老人被叫做“Santa Claus”。在德國的很多地區(qū)，特別是南部，圣誕節(jié)給大家?guī)矶Y物的，則是“Christkind”，本義“圣嬰”，此處則代表圣誕老人。

圣誕節(jié)(Weihnachten)

圣誕節(jié)是德國最重要的節(jié)日。就像中國的春節(jié)，圣誕節(jié)的假期是12月25——26日，但很多的企業(yè)和政府機(jī)關(guān)都從12月24放到元月2，3號(hào)的。每年進(jìn)入12月，各地的商店和街道就開始披上節(jié)日的盛裝，市議會(huì)門前或廣場(chǎng)總要樹一棵大的圣誕樹。各種圣誕節(jié)的時(shí)令商品堆滿貨架。節(jié)前人們忙著采購鮮花，家庭圣誕樹，圣誕禮物和各種“年貨”。

德國的大學(xué)生平時(shí)難得回家，但圣誕節(jié)一定要回去和家人團(tuán)聚。吃圣誕大餐，唱圣誕歌，圣誕樹上掛滿了各種裝飾品，孩子們將會(huì)獲得圣誕禮物。合家一直歡慶到深夜。有些家庭到教堂去。第二。三天親朋好友可以相互拜訪。除夕（Silvester）

除夕夜人們喜歡放鞭炮，所有德國人每年買各種鞭炮和禮花的錢加起來差不多有一億歐元。在除夕夜弄出點(diǎn)兒動(dòng)靜的傳統(tǒng)可以追溯到中世紀(jì)之前。那時(shí)侯還沒有鞭炮。人們?cè)诔σ股辖智描尨蚬模则?qū)除惡魔。后來人們又加進(jìn)了樂鼓、小號(hào)、教堂鐘及其它一些樂器。為了得到好運(yùn)氣，人們?cè)诔r(shí)互贈(zèng)一些吉祥物，比如馬掌、幸運(yùn)硬幣、小豬或者瓢蟲狀的巧克力等等。也有人送帶清掃煙囪小人的四葉苜蓿。苜蓿一般都是三片葉子。四片葉子的苜蓿及清掃煙囪的人都被認(rèn)為能夠帶來好運(yùn)氣。還有一個(gè)習(xí)俗是鑄鉛。鑄鉛游戲是這樣的：人們?cè)阼F勺子里放一小塊鉛，然后放在火上讓它融化。之后將它倒在一只裝滿涼水的碗里。融化的鉛水會(huì)形成各種不規(guī)則的形狀。不同的形狀代表不同的意思：比如錨狀代表遠(yuǎn)程旅行，王冠狀代表財(cái)富，而馬蹄狀是新年的幸運(yùn)象征。