第一篇：演講按功能進(jìn)行分類

如果從功能上劃分，演講可分為“使人知”演講、“使人信”演講、“使人激”演講、“使人動(dòng)”演講和“使人樂”演講等幾類。

“使人知”演講，是一種以傳達(dá)信息、闡明事理為主要功能的演講。它的目的在于使人知道、明白。它的特點(diǎn)是知識(shí)性強(qiáng)，語言準(zhǔn)確。

“使人信”演講，主要目的是使人信賴、相信。它從“使人知”演講發(fā)展而來。它的特點(diǎn)是觀點(diǎn)獨(dú)到、正確，論據(jù)翔實(shí)、確鑿，論證合理、嚴(yán)密。

“使人激”演講，意在使聽眾激動(dòng)起來，在思想感情上與你產(chǎn)生共鳴，從而歡呼、雀躍。著名的如美國(guó)黑人運(yùn)動(dòng)領(lǐng)袖馬丁·路德·金的《在林肯紀(jì)念堂前的演說》，他用幾個(gè)“夢(mèng)想”激發(fā)廣大的黑人聽眾的自尊感、自強(qiáng)感，激勵(lì)他們?yōu)椤吧降取倍鴬^斗。

“使人動(dòng)”演講，比“使人激”演講進(jìn)了一步，它可使聽眾產(chǎn)生一種欲與演講者一起行動(dòng)的想法。它的特點(diǎn)是鼓動(dòng)性強(qiáng)，多以號(hào)召、呼吁式的語言結(jié)尾。如法國(guó)前總統(tǒng)戴高樂在二戰(zhàn)期間的英國(guó)倫敦發(fā)表的演講《告法國(guó)人民書》，號(hào)召法國(guó)人民行動(dòng)起來，投身反法西斯的行列。

“使人樂”演講，是一種以活躍氣氛、調(diào)節(jié)情緒，使人快樂為主要功能的演講，多以幽默、笑話或調(diào)侃為材料，一般常出現(xiàn)在喜慶的場(chǎng)合。它的特點(diǎn)是材料幽默，語言詼諧。這種演講的事例在現(xiàn)實(shí)生活中我們經(jīng)常能看到。

第二篇：演講按層次進(jìn)行分類

如果從演講的層次進(jìn)行分類，可分為一般演講、中級(jí)演講、高級(jí)演講三類。

一般演講，具有十分明確的、固定的論點(diǎn)，可以即興演說的形式或插話形式出現(xiàn)，一般是脫離講稿演講的。

中級(jí)演講應(yīng)有結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的正文，應(yīng)包括充分展開的開場(chǎng)白和結(jié)尾，并把聽眾感興趣的因素包括在內(nèi)。對(duì)技巧有一定的要求。

高級(jí)演講，應(yīng)該在藝術(shù)價(jià)值、知識(shí)價(jià)值、演講效果等三個(gè)方面都具有較高的水平。它應(yīng)提供經(jīng)過深入研究的論證，并有獨(dú)到的見解。演講中對(duì)有爭(zhēng)議的問題有深刻的洞察力，并表現(xiàn)出熟練地駕馭語言的能力，能夠感染聽眾，具有獨(dú)特的演講風(fēng)格。

另外，還有按風(fēng)格分的作法。這里不再贅述。

第三篇：演講按內(nèi)容進(jìn)行分類

如果按內(nèi)容進(jìn)行分類，演講大體分為娛樂性演講、傳授性演講、說服性演講和鼓動(dòng)性演講四大類。

娛樂性演講，主要是給人以輕松愉快之感。中心議題往往由一連串幽默組成，偶爾也涉及一些真實(shí)的消息。節(jié)日前夕的茶話會(huì)上，或在聯(lián)歡會(huì)上，演講者要顯得輕松愉快，怡然自得，幽默詼諧。

傳授性演講，也叫講解性演說，它用于傳授知識(shí)，傳遞信息。如科學(xué)普及講座，介紹經(jīng)驗(yàn)等等。

說服性演講，是為了說服一些持有反對(duì)意見或者態(tài)度冷淡的聽眾贊同演講者的某種觀點(diǎn)。因此，感情感染力和邏輯感染力都要運(yùn)用，以使聽眾同意演講者的觀點(diǎn)。如律師為當(dāng)事人辯護(hù)、辯論會(huì)、研討會(huì)等等，都屬于這一類演講。

鼓動(dòng)性演講，是要激勵(lì)人們行動(dòng)起來，或?yàn)樾叛龆扇⌒袆?dòng)。這類演講的見解，往往聽眾與演講者基本上是一致的，要充分運(yùn)用感情的感染力和非常激動(dòng)人心的語言。

另外，還可以把演講劃分為政治演講、軍事演講、經(jīng)濟(jì)演講、學(xué)術(shù)演講、法律演講、道德演講、禮儀演講和宗教演講等類別。

第四篇：演講按形式進(jìn)行分類

如果按形式進(jìn)行分類，演講可以分為命題演講、即興演講和論辯演講。

命題演講，即由別人擬訂題目或演講范圍，并經(jīng)過準(zhǔn)備后所發(fā)表的演講。它包含兩種形式：全命題演講和半命題演講。全命題演講的題目一般是由演講組織部門來確定的。半命題演講指演講者根據(jù)演講活動(dòng)組織單位限定的范圍，自己擬訂題目進(jìn)行的演講。命題演講的特點(diǎn)是：主題鮮明、針對(duì)性強(qiáng)、內(nèi)容穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)完整。

即興演講，即演講者在事先無準(zhǔn)備的情況下就眼前場(chǎng)面、情境、事物、人物臨時(shí)起興發(fā)表的演講。如婚禮祝辭、歡迎致辭、喪事悼念、聚會(huì)演講等。它的特點(diǎn)是：有感而發(fā)、時(shí)境感強(qiáng)、篇幅短小。它要求演講者要緊扣主題，抓住由頭，迅速組合，言簡(jiǎn)意賅。

論辯演講，即指由兩方或兩方以上的人們因?qū)δ硞€(gè)問題產(chǎn)生不同意見而展開的面對(duì)面的語言交鋒。其目的是堅(jiān)持真理、批駁謬誤、明辨是非，并具有針鋒相對(duì)，短兵相接的特點(diǎn)。論辯演講較之命題演講、即興演講更難些，要求演講者必須具備正確的思想、高尚的品質(zhì)、嚴(yán)密的邏輯性、較強(qiáng)的應(yīng)變性。比如，我們生活中常見的法庭論辯、外交論辯、賽場(chǎng)論辯，以及每個(gè)人都曾經(jīng)歷過的生活論辯等。

第五篇：功能食品分類

功能性食品依制造過程不同，可以分類如下：

第一代功能性食品：如靈芝、綠茶和小麥苗等原本不為人所知的生理調(diào)節(jié)功能，經(jīng)研究

發(fā)現(xiàn)并證實(shí)其功效后，此類原被當(dāng)作普通食品者被重新定位為功能性食品。

第二代功能性食品：將食品中所含的功能性因子加以定量后，利用改良的制造加工過

程，提高功能性因素的含量，以期達(dá)到更有效的生理功能調(diào)節(jié)功效。卵磷脂、魚油、甲殼素

和鯊魚軟骨等為典型的第二代功能性食品。

第三代功能性食品：它是第二代功能性食品的復(fù)合性功能產(chǎn)物，主要是以特定目標(biāo)作

用設(shè)計(jì)理念而開發(fā)，因此具有高度的專一性。但在成分上結(jié)合了多種具有共同特性的生理

功能調(diào)節(jié)因子，因此可以達(dá)到更高效率的調(diào)節(jié)功能。第三代功能性食品的開發(fā)是生物技術(shù)

與食品相結(jié)合的最好契機(jī)。

1、第一代產(chǎn)品（強(qiáng)化食品）：舉例如：各類強(qiáng)化食品及滋補(bǔ)食品，如高鈣奶、益智奶、鱉精、蜂產(chǎn)品、烏骨雞、螺旋藻等。

2、第二代產(chǎn)品（初級(jí)產(chǎn)品）：舉例如：三株口服液、腦黃金、腦白金、太太口服液、恒寧固之寶等。

3、第三代產(chǎn)品（高級(jí)產(chǎn)品）：舉例如：防感寶貝、魚油、多糖、大豆異黃酮、輔酶Q10、納豆、金御穩(wěn)糖等。

第一代食品大多是廠家用某些活性成分的基料加工而成，根據(jù)基料推斷該產(chǎn)品的功能缺乏功能性評(píng)價(jià)和科學(xué)性，同時(shí)原材料的加工粗糙，活

性成分為加以有效保護(hù)難以成為穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品所列功能難以相符，這些沒有經(jīng)過任何實(shí)驗(yàn)予以驗(yàn)證的食品充其量只能算

是營(yíng)養(yǎng)品。我國(guó)目前相當(dāng)多的產(chǎn)品上屬于這一代產(chǎn)品，目前歐洲、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家將這類性產(chǎn)品列入一般食品。第二代功能性食品是經(jīng)過動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)確知其具有調(diào)節(jié)人體生理節(jié)律功能，建立在量效基礎(chǔ)上，歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)定功

能性食品必須經(jīng)過嚴(yán)格的審查程序，提供確有保健功能，才能允許貼有功能性食品標(biāo)簽，目前第二代功能性食品在我國(guó)已

經(jīng)嶄露頭角。在具有某些生物調(diào)節(jié)功能的第二代功能性食品的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提取、分立、純化起有效的生理活性成分，鑒

定活性成分的結(jié)構(gòu)，研究其構(gòu)效和量效關(guān)系，保持生理活性成分在食品中有較穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，或者直接將生理活性成分處理成功能性食品成為第三代功能性食品。目前在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)上，大部分是第三代功能性食品，而我國(guó)第三代

功能性食品在市場(chǎng)上才開始初具一定規(guī)模，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有不小的差距。第三代功能性食品的迅速成長(zhǎng)標(biāo)志著我國(guó)功

能性食品與國(guó)際接軌，同時(shí)也是給予功能性食品行業(yè)的發(fā)展提供很好的良機(jī)。

值得一提的是第三代功能性新型食品很多都與活性多糖產(chǎn)品的相配組合分不開，因此產(chǎn)品原料單一逐漸出現(xiàn)組合，功效為之提高，所以有人

稱呼21世紀(jì)為多糖實(shí)際，多糖的研究成為反映一個(gè)國(guó)家生物高科技發(fā)展水平的衡量尺度?；钚远嗵鞘侵妇哂心撤N特殊活

性的多糖化合物。主要分為真菌多糖和植物多糖兩大類。真菌多糖主要有香菇多糖、銀耳多糖（又稱白木耳）、金針菇多

糖、云芝多糖、茯苓多糖、冬蟲夏草多糖、靈芝多糖、黑木耳多糖、灰樹花多糖等10種，尚有核盤多糖、裂褶多糖、滑

菇多糖、平菇多糖、竹筍多糖和草菇多糖等。植物多糖包括海藻多糖：從螺旋藻中提取的螺旋藻多糖，從褐藻中提取的海

帶多糖，還有羊棲菜多糖和鼠尾藻多糖等。藥用植物多糖：包括從人參中提取的人參多糖，從刺五加中提取的刺五加多糖，從黃芪、紅芪和黃精中提取的多糖等等。這些活性多糖具有抗腫瘤的活性，可以起到保肝、降血糖、降血脂和抗血栓作用，并且能改善骨髓的造血功能等。多糖對(duì)人類健康有舉足輕重的作用，它能控制細(xì)胞分裂和分化，調(diào)節(jié)細(xì)胞的生長(zhǎng)于衰老，它具有調(diào)節(jié)免疫力的功能，是當(dāng)今已知的最佳免疫增強(qiáng)劑、促進(jìn)劑和調(diào)節(jié)劑。這項(xiàng)高科技出現(xiàn)需要較復(fù)雜的加工手段，在國(guó)內(nèi)也已出現(xiàn)，現(xiàn)舉兩例如下：上海復(fù)旦大學(xué)生物工程研究席在美國(guó)嵇慶生學(xué)博士和美國(guó)拉里博士等大力支持下利用香菇

提純工藝研制出國(guó)產(chǎn)好爾多糖初乳粉功能性保健食品已經(jīng)面市。另山東魯東大學(xué)蔡德華教授（山東省政府農(nóng)業(yè)專家顧問團(tuán)

食用菌份團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)）用菇蕈液體深層發(fā)酵技術(shù)研究與應(yīng)用對(duì)靈芝黃傘等品種研究出十種菇蕈菌絲體多糖，其中有8個(gè)菇類液

體菌種應(yīng)用于生產(chǎn)已產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。