第一篇：收銀員工作流程

收銀員職責(zé)：

1、按銷(xiāo)售專(zhuān)用票金額收取顧客貨款。

2、按要求將機(jī)制發(fā)票的存根聯(lián)和記賬聯(lián)整理裝訂，統(tǒng)一交財(cái)務(wù)保存對(duì)賬

3、正確使用文明用語(yǔ)接待顧客，做到唱收唱付，耐心細(xì)致的完成每筆交易

4、負(fù)責(zé)門(mén)店內(nèi)的銷(xiāo)售結(jié)款，準(zhǔn)確點(diǎn)收購(gòu)貨款項(xiàng)。確保收付現(xiàn)金和有價(jià)證券的真實(shí)性、合法性和準(zhǔn)確性

5、對(duì)不合規(guī)定的單據(jù)，及時(shí)要求糾正，有問(wèn)題及時(shí)上報(bào)

6、負(fù)責(zé)收款資金的安全，按時(shí)上繳款項(xiàng)出納，記錄完整、正確、清晰

7、核對(duì)當(dāng)日銷(xiāo)售票據(jù)日?qǐng)?bào)，保證賬款相符，并將票據(jù)裝訂成冊(cè)

8、本崗位在行為規(guī)范等行政管理上遵守門(mén)店管理中心的相關(guān)要求

1、準(zhǔn)確點(diǎn)收顧客購(gòu)貨款項(xiàng)，確保現(xiàn)金和各種有價(jià)證券的真實(shí)合法性。

2、準(zhǔn)確錄入電腦，為顧客打印電腦憑單。

3、按要求為顧客開(kāi)具零售發(fā)票，特殊情況上報(bào)門(mén)店經(jīng)理解決。

4、.準(zhǔn)確使用文明用語(yǔ)接待顧客。

5、審核銷(xiāo)售小票是否符合各項(xiàng)規(guī)定，所附單據(jù)是否準(zhǔn)確完整，對(duì)不合規(guī)定的單據(jù)，及時(shí)要求糾正，有問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

6、核對(duì)當(dāng)日銷(xiāo)售票據(jù)日?qǐng)?bào)，保證到帳款相符，并將票據(jù)裝訂成冊(cè)。

7、完成門(mén)店會(huì)計(jì)要求的每日日?qǐng)?bào)工作。

具體收銀作業(yè)可按日來(lái)安排作業(yè)流程，每日作業(yè)流程可分為營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中、營(yíng)業(yè)結(jié)束后三個(gè)階段.(1)營(yíng)業(yè)前

①開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前打掃收銀臺(tái)和吧臺(tái)責(zé)任區(qū)域;

②認(rèn)領(lǐng)備用金并清點(diǎn)確認(rèn)

③檢驗(yàn)營(yíng)業(yè)用的收銀機(jī)，整理和補(bǔ)充其他備用品；

④了解當(dāng)日的變價(jià)商品和特價(jià)商品；

⑤檢查服飾儀容；佩戴好工號(hào)牌

(2)營(yíng)業(yè)中

①遵守收銀工作要點(diǎn)：

a．歡迎顧客光臨；

b．登打結(jié)束報(bào)出商品金額總數(shù)；

c.收顧客錢(qián)款要唱票：收您多少錢(qián)”；

d．找零時(shí)也要唱票“找您多少錢(qián)”；

②對(duì)顧客要保持親切友善的笑容，耐心地回答顧客的提問(wèn)。

③發(fā)生顧客抱怨或由于收銀結(jié)算有誤顧客前來(lái)投訴交涉時(shí)，應(yīng)立即與店長(zhǎng)聯(lián)系，由店長(zhǎng)將顧客帶至旁邊接待與處理，以避免影響正常的收銀工作。

④未有顧客結(jié)帳時(shí)應(yīng)幫助吧臺(tái)出品。

⑤在非營(yíng)業(yè)高蜂期間，應(yīng)聽(tīng)從店長(zhǎng)安排從事其他的工作。

(3)營(yíng)業(yè)結(jié)束后

1.結(jié)清賬款，填制清單；

2.在其他人員的監(jiān)督下把錢(qián)裝入錢(qián)袋交店長(zhǎng)或老總；

3.整理收銀作業(yè)區(qū)。

收銀作業(yè)管理的重點(diǎn)

由于收銀員工作對(duì)酒吧經(jīng)營(yíng)的重要性，對(duì)收銀員作業(yè)的管理最好要細(xì)化到收銀員作業(yè)流程的每一個(gè)作業(yè)程序乃至每一個(gè)動(dòng)作和每一句用語(yǔ)，確定對(duì)收銀員作業(yè)管理的重點(diǎn)是十分重要的.(1)嚴(yán)明收銀員的作業(yè)紀(jì)律

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴(yán)明的作業(yè)紀(jì)律:

①收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

②收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。③收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。④在收銀臺(tái)上，收銀員不可放置任何私人物品。

⑤收銀員不可任意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開(kāi)抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

⑥收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的情況,以防止和避免不利于酒吧的異常現(xiàn)象發(fā)生。

⑧收銀員要熟悉酒吧的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。

(2)收銀員離開(kāi)收銀臺(tái)的作業(yè)管理

當(dāng)收銀員由于種種正常的原因必須離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，其作業(yè)程序控制如下：

①離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上；

②將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走。

④離開(kāi)收銀機(jī)前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開(kāi)。

(4)營(yíng)業(yè)結(jié)束后收銀機(jī)的管理

營(yíng)業(yè)結(jié)束后，收銀員應(yīng)將所有現(xiàn)金、購(gòu)物券、單據(jù)、報(bào)表收回金庫(kù)并放入指定的保險(xiǎn)箱內(nèi)，收銀機(jī)的抽屜必須開(kāi)啟，直至明日營(yíng)業(yè)開(kāi)始。收銀機(jī)抽屜打開(kāi)不上鎖的理由是，防止萬(wàn)一有竊賊進(jìn)入超市時(shí)，為了竊取現(xiàn)金等而敲壞收銀機(jī)抽屜，枉增公司的修理費(fèi)用。

第二篇：收銀員工作流程

收銀員工作流程

一、儀容儀表

1、到崗后立即換上工作服，包括上衣、下裝和領(lǐng)巾。

2、頭發(fā)干凈整齊，不留怪異發(fā)型，不可染出挑顏色，燙爆炸頭。女性長(zhǎng)發(fā)全部挽起，除劉海以外不得有散落的頭發(fā)，劉海長(zhǎng)度不可遮眼。男性前不遮眉，側(cè)不可遮耳，后不遮頸。

3、女性應(yīng)淡妝上崗，妝容與服裝協(xié)調(diào)，不可濃妝艷抹也不可素面朝天。

4、保持口腔清潔無(wú)異味。

5、不得留長(zhǎng)指甲，不得涂抹有色指甲油。

6、如噴涂香水以淡雅香調(diào)為宜。

7、如佩戴首飾只可選擇式樣簡(jiǎn)約的款式。

二、儀態(tài)

1、與人交談保持聲音柔和親切，2、站姿：站立端正，挺胸收腹，眼睛平視，面帶微笑，雙臂自然下垂或在體前交叉，一手手掌疊放于另一手背上。

3、坐姿：入座要輕緩，坐椅子的三分之二處，挺腰收腹，雙肩放松平放。

三、對(duì)客服務(wù)細(xì)節(jié)

1、隨時(shí)注意大堂客人的動(dòng)向，如發(fā)覺(jué)客人有意向自己尋求幫助，應(yīng)立即起身站立向客人致意并問(wèn)好（收銀臺(tái)或吧臺(tái)員工）/主動(dòng)迎向客人詢問(wèn)是否需要幫助（預(yù)定臺(tái)員工）。

2、保持工作區(qū)域的整潔，堅(jiān)持每日二清：上班清潔一次，下班清潔一次。給客人留下良好印象，給自己創(chuàng)造舒適環(huán)境。

地面無(wú)雜物，無(wú)明顯污垢。工作臺(tái)面不擺放私人物品，辦公用品擺放有序，3、禁止坐立與客人交談。

4、時(shí)刻站在客人的角度考慮，將“上班拿錢(qián)干活”理解成真誠(chéng)地幫助客人，盡自己所能替客人解決問(wèn)題，如果每個(gè)人都能有這種態(tài)度的話，客人也能夠體會(huì)到，那么相應(yīng)的客人的態(tài)度就會(huì)變好，投訴就會(huì)減少，最終大家的工作過(guò)程也會(huì)變得快樂(lè)。

5、與客人產(chǎn)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)，千萬(wàn)不要據(jù)理力爭(zhēng)，其實(shí)每位客人都是通情達(dá)理的，之所以有時(shí)會(huì)怒氣沖天，顯得缺乏涵養(yǎng)，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)正在氣頭上。相信通過(guò)我們的和言相勸，一定會(huì)撫平客人的情緒。學(xué)會(huì)把“對(duì)”讓給客人，把客人的心留給自己。

6、如何拒絕客人：當(dāng)客人提出的要求我們無(wú)法滿足時(shí)，要學(xué)會(huì)巧妙地拒絕。首先要真誠(chéng)并肯定地致歉，說(shuō)“對(duì)不起”，避免客人遭受拒絕下不了臺(tái)。接著要講明拒絕的原因讓客人信服。如與糾紛要及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，以便盡快得到解決。

四、收銀工作流程

收銀工作是記錄餐飲營(yíng)業(yè)收入的第一步，也是財(cái)務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運(yùn)用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：

（一）班前準(zhǔn)備工作

1、收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報(bào)表。

2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點(diǎn)備用金，無(wú)誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號(hào)，如有缺號(hào)、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時(shí)將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確，如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問(wèn)題，以便及時(shí)處理。

（二）正常操作工作程序

1、當(dāng)服務(wù)員把點(diǎn)菜單交到收銀臺(tái)時(shí)，收銀員應(yīng)首先檢查點(diǎn)菜單上人數(shù)、臺(tái)號(hào)是否記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2、當(dāng)點(diǎn)菜單人數(shù)、臺(tái)號(hào)記錄齊全后，開(kāi)始正式輸入菜單，首先將客帳單號(hào)碼輸入電腦內(nèi)，收銀機(jī)將自動(dòng)編制該帳單號(hào)，待客人結(jié)帳時(shí)使用；然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

（三）結(jié)帳工作流程

1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財(cái)務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2、客人要求結(jié)帳時(shí)，收銀員根據(jù)廳面人員報(bào)結(jié)的臺(tái)號(hào)打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對(duì)后簽上姓名，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒(méi)簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名。

3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

5、結(jié)帳時(shí)客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求打折時(shí)，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

6、作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說(shuō)明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

7、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請(qǐng)廳面管理人員認(rèn)可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部應(yīng)收帳款。

8、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷(xiāo)售部人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時(shí)須使用內(nèi)部帳單，帳單請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。

9、收銀員在本班次營(yíng)業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳；在本日營(yíng)業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細(xì)核對(duì)當(dāng)日的用餐情況及收入情況，并填寫(xiě)“東（西）園餐廳核對(duì)表”。

（四）單、總班結(jié)帳

在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié)；在當(dāng)日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單。總班結(jié)帳”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)總結(jié)營(yíng)業(yè)收入并產(chǎn)生若干報(bào)表，根據(jù)所需，打印出報(bào)表。

（五）當(dāng)日、歷史帳目查詢

“當(dāng)日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點(diǎn)擊“當(dāng)日帳目查詢”按鈕，電腦會(huì)自動(dòng)查找出所需帳目。

（六）“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上。

（七）發(fā)票管理

1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷(xiāo)，不得由他人代領(lǐng)和代核銷(xiāo)，核銷(xiāo)時(shí)作廢的頁(yè)號(hào)折開(kāi)，其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱），其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3、核銷(xiāo)發(fā)票時(shí)發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒(méi)附上客人聯(lián)的消費(fèi)單或發(fā)票不連號(hào)的，經(jīng)管人除要寫(xiě)上書(shū)面說(shuō)明書(shū)附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失。

4、丟失發(fā)票要及時(shí)以書(shū)面報(bào)告上報(bào)財(cái)務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報(bào)費(fèi)要由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。

（八）作廢帳單的管理

收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過(guò)電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟(jì)責(zé)任應(yīng)由收銀當(dāng)事人承擔(dān)，同時(shí)還要追究銷(xiāo)毀單的原因。

（九）現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序

1、現(xiàn)金

1）收現(xiàn)金時(shí)應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o(wú)損。2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

2、支票

收取支票應(yīng)檢查是否有開(kāi)戶行帳號(hào)和名稱，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個(gè)公章二個(gè)私章以上。如有欠缺，應(yīng)先問(wèn)交票人是否印鑒相符，并在背書(shū)留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。本酒店不接受私人支票，如由酒店經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問(wèn)題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任。

3、信用卡 1）收授信用卡時(shí)，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)，（如刷錯(cuò)信用卡紙、過(guò)期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。

2）客人結(jié)算時(shí)，將消費(fèi)金額填入簽購(gòu)單消費(fèi)欄，請(qǐng)持卡人簽名，認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無(wú)誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人。

3）持卡人如沒(méi)有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請(qǐng)持卡人在簽購(gòu)單上先簽名，填寫(xiě)付款確認(rèn)書(shū)，收銀員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)卡號(hào)和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計(jì)金額授權(quán)，取得授權(quán)后，在簽購(gòu)單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫(xiě)上授權(quán)金額和授權(quán)號(hào)碼。

4）信用卡超過(guò)限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過(guò)EDC取得授權(quán)，如實(shí)際消費(fèi)超過(guò)授權(quán)金額應(yīng)再補(bǔ)授權(quán)，一筆消費(fèi)只能用一個(gè)授權(quán)碼，多個(gè)授權(quán)碼應(yīng)分單套購(gòu)，方可接受使用。5）簽購(gòu)金額如超過(guò)授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用，不須再授權(quán)。

（十）下班時(shí)現(xiàn)金及帳單交接程序

1、現(xiàn)金交接程序

（十一）餐廳收銀員編制報(bào)告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫(xiě)在現(xiàn)金袋上，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi)。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險(xiǎn)柜中，當(dāng)收銀員下班時(shí)，由接收人一一清點(diǎn)現(xiàn)金口袋及核對(duì)現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致，無(wú)誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，A，B，C，D班以此類(lèi)推，手續(xù)不變，直到第二天總出納清點(diǎn)為止。

（十二）客帳單交接程序

客帳單交接程序分為兩類(lèi)：一類(lèi)是已使用的，將已使用過(guò)的客帳單按順序號(hào)排好，用客帳單分配表包捆好，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用；另一類(lèi)是未使用過(guò)的，要檢查一下與已使用過(guò)的客帳單最后一張是否有連號(hào)，無(wú)誤后，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字。如下班次繼續(xù)使用時(shí)在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù)，當(dāng)天工作結(jié)束時(shí)，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處，并辦理退回簽字手續(xù)。

第三篇：收銀員工作流程

（一）準(zhǔn)時(shí)到崗，換好工裝，整理好儀容儀表，簽到，查看部門(mén)交接班本，與夜班收銀

做好工作交接

（二）參加早會(huì)，做指定區(qū)域的清潔衛(wèi)生

（三）準(zhǔn)備好備用金、零鈔袋、各類(lèi)單據(jù)；調(diào)試好打印機(jī)、收銀系統(tǒng)、做好開(kāi)單、收銀 的準(zhǔn)備

（四）領(lǐng)用吧臺(tái)物資物料、水果、各類(lèi)飲品，切好高峰時(shí)段的果盤(pán)，做好高峰期來(lái)臨的

相關(guān)準(zhǔn)備工作

四、收銀服務(wù)工作程序

（一）收銀服務(wù)操作流程

1.收銀員清點(diǎn)零找金（每日零找金每班次不得超過(guò)1000元）無(wú)誤后放入收音機(jī)

錢(qián)箱。收銀員上機(jī)必須使用本人編碼及姓名，其他人員不得操作收銀機(jī) 2.當(dāng)遇到節(jié)假日及服務(wù)高峰期時(shí)，依據(jù)營(yíng)運(yùn)需要可增加零找金數(shù)額

3.收銀流程： 1)現(xiàn)金結(jié)算流程 第一步 確認(rèn)賬單，當(dāng)顧客需要買(mǎi)單結(jié)賬時(shí)，收銀員將收銀系統(tǒng)中相應(yīng)的產(chǎn)品編號(hào)錄入賬單進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)系統(tǒng)與服務(wù)單一致，確認(rèn)單據(jù)完整，無(wú)漏單、丟單。第二步

告知金額，打出結(jié)算單，告知顧客。第三步

收錢(qián)與驗(yàn)鈔，接過(guò)顧客所附的現(xiàn)金，唱收金額，對(duì)百元、五十面額的要驗(yàn)鈔，對(duì)小額紙幣如有疑問(wèn)，也需進(jìn)行驗(yàn)鈔 第四步

找零，將所收金額輸入收銀系統(tǒng)，錢(qián)箱打開(kāi)，把找零金額交付給顧客，唱付金額 第五步

詢問(wèn)發(fā)票，詢問(wèn)顧客是否需要發(fā)票，如需要按流程開(kāi)具發(fā)票。第六步

感謝顧客并送客 2)刷卡結(jié)算流程 第一步 確認(rèn)賬單，當(dāng)顧客需要買(mǎi)單結(jié)賬時(shí)，收銀員將收銀系統(tǒng)中相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)號(hào)錄入賬單進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)系統(tǒng)與服務(wù)單一致，確認(rèn)單據(jù)完整，無(wú)漏單、丟單 第二步 告知金額，打出結(jié)算單，告知顧客 第三步

刷卡操作，請(qǐng)顧客確認(rèn)消費(fèi)金額，并將密碼輸入器交與顧客，請(qǐng)顧客輸入密碼，同時(shí)唱出消費(fèi)金額。第四步

簽字確認(rèn)，刷卡機(jī)確認(rèn)交易成功，打出消費(fèi)單據(jù)，請(qǐng)顧客在單據(jù)上簽字確認(rèn)。第五步

詢問(wèn)發(fā)票，詢問(wèn)顧客是否需要發(fā)票，如需要按流程開(kāi)具發(fā)票。第六步

感謝顧客并送客。

第四篇：收銀員工作流程

愛(ài)家超市收銀員工作流程

1.上班例會(huì)前檢查服飾,儀容,工牌,頭發(fā)

2.認(rèn)領(lǐng)備用金并認(rèn)真清點(diǎn)、辨別、確認(rèn)

3.檢查營(yíng)業(yè)用的收銀機(jī),整理并補(bǔ)充其他備用品(購(gòu)物袋,包裝紙,收銀紙,油印,印章,濕指盒、剪刀、開(kāi)瓶器、葡萄酒開(kāi)瓶器、透明膠等)

4.收銀員在作業(yè)時(shí),不可隨身帶現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能挪用公款現(xiàn)象

5.不論顧客購(gòu)買(mǎi)多少價(jià)值商品，任何工種的顧客，均一視同仁，以笑相迎。

6.作業(yè)時(shí),不可擅自離開(kāi)收銀臺(tái),以免造成收銀金丟失,而且引起等候結(jié)算顧客的不滿和抱怨。如果真的需要，必須找可替人員臨時(shí)補(bǔ)充。

7.作業(yè)時(shí)要做到唱收唱找,避免顧客叼難,正確將商品裝袋,如有歧義商品,必要時(shí)問(wèn)顧客是否是他的，避免損失

8.在收銀臺(tái)不可放置容易與商場(chǎng)混淆的私人物品,避免誤會(huì)

9.對(duì)熱銷(xiāo)商品的店內(nèi)碼要熟記

10.對(duì)不同類(lèi)商品要正確分開(kāi)裝袋,對(duì)易碎品要適當(dāng)處理裝袋(如碗、玻璃杯。)

11.購(gòu)物籃積壓時(shí),要及時(shí)移到相關(guān)位置,以免造成顧客購(gòu)物不方便

12.不可與親朋好友結(jié)算收款,以免引起不必要的誤會(huì)

13.對(duì)任何箱、包、盒、袋裝商品,均要開(kāi)啟檢查對(duì)應(yīng)確認(rèn)。對(duì)容易被吊換價(jià)格簽的商品。可讓同事到相關(guān)柜臺(tái)核實(shí)。對(duì)照規(guī)格（如黑人牙膏）

14.每掃描一個(gè)商品,都要對(duì)照實(shí)物與收銀機(jī)顯示名稱,以免調(diào)包

15.不可任意打開(kāi)收銀抽屜查看數(shù)據(jù)和清點(diǎn)現(xiàn)金,避免引起嫌人注目,從而造成不安全因素,也會(huì)使人產(chǎn)生舞弊之嫌.16.如果有發(fā)現(xiàn)假幣,要讓禮貌性地想顧客更換

17.作業(yè)期間不可談笑,看報(bào)紙,讀書(shū),用手機(jī)等物品,而疏忽周?chē)闆r,導(dǎo)致門(mén)店損失或者給顧客留下不好印象

18.離開(kāi)收銀機(jī)前,如有顧客,應(yīng)以禮貌態(tài)度,讓顧客到另臺(tái)買(mǎi)單.19.作業(yè)中發(fā)現(xiàn)顧客要求幫助的,應(yīng)讓附近營(yíng)業(yè)員幫助,顧客如想多要購(gòu)物袋,請(qǐng)靈活給予非商用袋子

20.作業(yè)時(shí),不可將等價(jià)商品相乘輸入,以免庫(kù)存不準(zhǔn)

21.作業(yè)時(shí)如有拾到顧客物品,錢(qián)幣，應(yīng)即時(shí)交給當(dāng)班店長(zhǎng)處理,不得個(gè)人藏匿

22.下班前要清理收銀區(qū),將顧客不要的商品,讓相關(guān)柜組人員整理上架,認(rèn)真清點(diǎn)好收銀款

23.下機(jī)后應(yīng)立即與財(cái)務(wù)人員交納收銀款并確認(rèn),不可拿著收銀箱在超市閑逛,24.作業(yè)期間，不可與顧客或者內(nèi)部員工爭(zhēng)吵

25.如果付錢(qián)跟提貨不是同一個(gè)人，必須先問(wèn)清楚是否是一起的26．打包人員要小心條瑪被再次刷到

27．購(gòu)物袋能省則省，可以先詢問(wèn)顧客是否需要

28．

第五篇：收銀員工作流程

收銀員工作流程

A班

9：30-18：00

9：20-9：30

著裝打卡，參加早會(huì) 9：30-10：00

1、打開(kāi)燈光、空調(diào)

2、檢查備貨，報(bào)備部長(zhǎng)

3、按規(guī)定打開(kāi)收銀臺(tái)所有設(shè)備、點(diǎn)單機(jī)、顯示屏連接電腦

4、清點(diǎn)現(xiàn)金，備好零錢(qián)，查看交接本內(nèi)容并認(rèn)真執(zhí)行。

10：00-10：30

1、用酒精清潔電腦衛(wèi)生，擦拭公仔柜、甜品柜、冷藏酒柜、收銀臺(tái)、哈

根達(dá)斯柜、酒柜衛(wèi)生，所有物品陳列整齊

2、打掃候客區(qū)衛(wèi)生及物品整理

3、查看沽清并在收銀機(jī)上做好調(diào)整 10：30-11：00

用員工餐

11：00-18：00

1、禮貌接待顧客、唱收唱付。

2、打交班單并核對(duì)報(bào)表，3、清點(diǎn)完畢后將報(bào)表與現(xiàn)金投至保險(xiǎn)箱。

4、當(dāng)班事項(xiàng)記錄于交接本。

5、18：00打卡下班

B班--問(wèn)號(hào)崗

11：30-20：00

11：30-11：40

著工裝（問(wèn)號(hào)崗服裝）打卡，參加例會(huì) 11：40-17：00

1、了解并熟悉店內(nèi)最新活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容

2、負(fù)責(zé)監(jiān)督點(diǎn)單臺(tái)電腦的運(yùn)作情況，及時(shí)反饋問(wèn)題

3、及時(shí)主動(dòng)的迎接來(lái)自候客區(qū)與接待廳的顧客，并致以禮貌的問(wèn)候

4、引導(dǎo)新舊顧客至點(diǎn)單臺(tái)進(jìn)行點(diǎn)單、結(jié)賬，為顧客介紹本店最新推出的 新產(chǎn)品，并對(duì)產(chǎn)品作出相應(yīng)的介紹。

5、為顧客耐心并細(xì)心解答店內(nèi)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題：要求說(shuō)普通話，并使用

禮貌用語(yǔ)

6、如遇到自己無(wú)法處理或解決的問(wèn)題及時(shí)上報(bào) 17：00-17：30

員工用餐 17：30-20：00

同上午

C班

17：00-00：30

17：00-17：10

著裝打卡，1參加例會(huì) 17：10-17：30

1、打開(kāi)燈光、空調(diào)

2、檢查備貨，報(bào)備部長(zhǎng)

3、按規(guī)定打開(kāi)收銀臺(tái)所有設(shè)備、點(diǎn)單機(jī)、顯示屏連接電腦

4、清點(diǎn)現(xiàn)金，備好零錢(qián)，查看交接本內(nèi)容并認(rèn)真執(zhí)行。

5、查看沽清并在收銀機(jī)上做好調(diào)整（17：30前必須確認(rèn)）17：30-23：30

1、禮貌接待顧客、唱收唱付。

2、當(dāng)班事項(xiàng)記錄于交接本。3、20：30準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉咖啡廳射燈4、21：30廚房產(chǎn)品下架5、21：30員工宵夜 23：30-00：30

1、關(guān)閉咖啡廳部分空調(diào)

2、打掃候客區(qū)桌面及地面衛(wèi)生

3、打交班單并核對(duì)報(bào)表

4、清點(diǎn)完畢后將報(bào)表與現(xiàn)金投至保險(xiǎn)箱。5、00：00收市，并關(guān)閉所負(fù)責(zé)的電源設(shè)備6、00：30打卡下班