第一篇：信陽 創(chuàng)新傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大茶文章

信陽 創(chuàng)新傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大茶文章

□蕪湖日報記者 唐玉霞

四月是新茶上市的季節(jié)，也是信陽人收獲的季節(jié)。作為“中國十大名茶”之一的信陽毛尖，承載著信陽深厚的茶文化和豐富的茶經(jīng)濟。信陽種茶始于東周，盛于唐宋。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載“淮南茶，光州上”，宋代詩人蘇軾發(fā)出“淮南茶，信陽第一”的感嘆。1915年巴拿馬萬國博覽會上，信陽毛尖獲得金質(zhì)獎?wù)潞酮劆?，從此名揚天下。得天獨厚的自然環(huán)境培育了優(yōu)良的茶葉，悠久的歷史讓信陽茶久負盛名，同時，作為全國44個交通樞紐城市之一，信陽區(qū)位優(yōu)越，交通便利，信陽茶走南到北暢行無阻。但是信陽沒有躺在傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)上，而是拓展空間拓寬領(lǐng)域，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成前景廣闊的朝陽產(chǎn)業(yè)。綠茶受時間限制，采摘季一過就出現(xiàn)空白，針對這一現(xiàn)象，2010年，“信陽紅”應(yīng)運而生，從此改寫了長江以北不產(chǎn)紅茶的歷史，革新幾千年來信陽只產(chǎn)綠茶的傳統(tǒng)，為信陽茶經(jīng)濟注入新鮮血液。

茶葉市場的競爭，不僅是質(zhì)量、價格，更重要的是品牌。為樹立品牌形象，信陽市委、市政府以生態(tài)建形象，以健康樹口碑，打造綠色茶工程。從茶園環(huán)境清潔化和投入品清潔化入手，建設(shè)無公害茶園和有機茶園，引導茶農(nóng)改造老低產(chǎn)茶園，有效整合“小、散、亂”茶業(yè)生產(chǎn)。推進基地建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，取得顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

品牌就是文化。由單純研究茶葉產(chǎn)品向茶文化研究轉(zhuǎn)變，信陽市委、市政府發(fā)掘茶文化特色，豫楚茶文化作為品牌內(nèi)涵，推動茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。促進茶業(yè)與旅游業(yè)互動，把茶園建設(shè)，茶葉采摘、加工、品嘗、銷售與旅游有機結(jié)合，將茶葉基地建成茶葉公園、茶葉民俗風情園，推出茶園生態(tài)游、體驗游等旅游項目，打造獨具信陽特色的紅色革命傳統(tǒng)文化和綠色茶文化旅游精品線路。

2013年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估，信陽毛尖以49.10億元的品牌價值榮登第四名。傳統(tǒng)的茶葉產(chǎn)業(yè)通過有步驟有計劃的推進得到長足發(fā)展，茶業(yè)經(jīng)濟成為信陽農(nóng)民重要收入來源，也是富民強市的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，為當?shù)亟?jīng)濟又好又快發(fā)展作出卓越貢獻。記者在信陽期間，正值“信陽第22屆國際茶文化節(jié)暨2014中國（信陽）國際茶業(yè)博覽會”舉辦前夕，滿街茶香彌漫。目前，信陽全市茶園面積已發(fā)展到210萬畝，開采面積110萬畝。2013年全市茶葉產(chǎn)量5.7萬噸，總產(chǎn)值85億元。優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新傳統(tǒng)經(jīng)濟，一枚來自三千年前的小小茶葉，打造出信陽的大形象，也打造了信陽的大經(jīng)濟。

記者手記

信陽產(chǎn)茶，信陽國際茶城依托信陽茶業(yè)而起；蕪湖也有一座交易茶葉的市場——峨

橋茶市。

記者隨采風團來到信陽國際茶城，春茶上市的季節(jié)，一排排桌子上堆滿新茶。茶商告訴記者，他們凌晨四五點鐘就往這里趕，來早點可以排到靠前的攤位上。下午四五點鐘，當?shù)夭柁r(nóng)挑著新采摘炒制的茶葉來這里兜售。茶城一片熱鬧景象。

春天的峨橋茶市也是一片繁忙，但是這繁忙后面卻有隱憂和困惑。當專業(yè)化大市場成為實現(xiàn)第三產(chǎn)業(yè)迅速崛起的不二之選，曾經(jīng)的“江南第一茶市”在競爭中面臨著蛻變轉(zhuǎn)型升級。近年來，隨著周邊茶葉批發(fā)市場迅速崛起，峨橋茶市一家獨大的局面受到?jīng)_擊；一些零售終端繞過交易市場和批發(fā)商直接從茶葉主產(chǎn)區(qū)拿貨，削弱了茶葉交易市場的作用；峨橋茶市需進一步做強自己的品牌；銷售額200萬左右的商戶占大多數(shù)，小規(guī)模經(jīng)營在競爭中沒有任何優(yōu)勢；沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈，大量效益流失，經(jīng)營成本高；硬件條件不足也成為制約市場發(fā)展的重要因素。

信陽國際茶城方興未艾，已經(jīng)三十而立的峨橋茶市何去何從？如果不優(yōu)化組合，產(chǎn)業(yè)集聚形成合力，加強硬件設(shè)施建設(shè)，峨橋茶市按照三十年來的慣性，能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟中走多遠？

第二篇：信陽谷雨再說茶

信陽谷雨再說茶

文/盧展工 “詩寫梅花月，茶煎谷雨春?！标柎簹夂?，草長鶯飛，雜花生樹，落絮如絲，清明谷雨時節(jié)。信陽第二十屆國際茶文化節(jié)暨2012信陽國際茶業(yè)博覽會恭逢盛世，恰逢其時；歷經(jīng)輪回，漸入佳境，可喜可賀。

茶者，自然之鐘靈毓秀，中華之文化奇葩。茶是飲茗，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶；茶是雅物，文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶。茶當之無愧是中國的一道生態(tài)與人文合一的大風景。喝茶養(yǎng)生，可解渴、解困、解膩、解毒、解憂、解躁。喝茶養(yǎng)性，可滌俗滋雅，讓人心安勿躁，化戾氣為和氣；以茶會友，其樂融融，提升品質(zhì)與境界。喝茶養(yǎng)廉，可祛邪就正，粗茶淡飯是素業(yè)，君子之交淡如水，“茶為飲，最宜精行儉德之人”。

茶有文化，以文化人，以茶潤心。幾千年茶史薪火相傳，蔚成中華文明茶風，塑造國民勤勞、儉樸、善良、聰明、好客的性格和人格。

茶緣廣大，包羅萬象、吞吐古今。茶鄉(xiāng)美，茶山青，茶葉香，茶水清，茶話綿，茶歌甜，茶事多，茶詩好，茶韻濃，茶文妙，茶道深?！凹硜斫胄萝I盡青山當畫屏?！辈枋录脑⑿奚睚R家治國平天下，茶道溝通融合儒道釋，茶緣通天達地合雅俗。

當今茶業(yè)，承古創(chuàng)新。產(chǎn)業(yè)鏈長，管理、采摘、焙制、市場，緊密聯(lián)系茶農(nóng)、茶工、茶商、茶人；產(chǎn)業(yè)興旺，品牌、3 品位、品質(zhì)、品味不斷提升，是舉世矚目的綠色產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，前景可觀，潛力無限。

中原大地，信陽有茶；信陽毛尖，名滿天下。兩千多年前的固始出土茶葉文物是信陽茶史的豐碑，唐代陸羽《茶經(jīng)》列信陽為全國八大產(chǎn)茶圣地之一，宋代蘇東坡贊“淮南茶信陽第一”，一百年前信陽毛尖即獲巴拿馬萬國博覽會金獎，新中國成立之初又入全國十大名茶金榜；改革開放以降，諸如全國綠茶品質(zhì)第一、中國質(zhì)量金質(zhì)獎、中國茶葉品牌價值評估名列前茅，榮譽無數(shù)，行銷各國。信陽茶，彰顯中華，結(jié)緣天下。

神農(nóng)嫘祖，文化中原，博物九州。中原是中華民族之根，中原是中華文化之源，中原是中國茶園之祖。因根溯源，因根結(jié)緣，因根強元。強根固本，是為中原之精神，此乃信陽之茶魂。

吾今生有緣于茶。曾就職于西湖龍井之地，后致力于福建鐵觀音、大紅袍促海峽茶業(yè)交流，今尤鐘情河南信陽紅、信陽毛尖濟中原之崛起，中國名茶前三甲于我有緣如此，此乃幸事！

“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！毙抨柌钑?，盛世茶景。清茶一盞，沁人心脾。談文論藝，雅俗共賞；茶業(yè)興旺，造福八方。是所愿也。

數(shù)年前為賀海峽茶業(yè)交流協(xié)會成立，吾曾作《茶的宣言》致賀，今以此“再說”以賀信陽茶事。

第三篇：2014信陽茶博會之行

2014中國（信陽）第二十二屆國際茶業(yè)博覽會

1.參展內(nèi)容

◆六大茶類：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱茶）；

◆再生茶類：花（草）茶、緊壓茶、萃取茶、濃縮茶、果味茶、保健茶、茶飲料、茶食品； ◆茶葉包裝：茶葉盒設(shè)計、制作印刷，金屬制罐，袋泡茶包裝機及茶秤量、噴碼打印、防偽標簽等；

◆茶葉機械：茶葉采摘、修剪機及其他茶園管理種植機械，茶葉生產(chǎn)加工包裝機械、保鮮貯藏、檢測技術(shù)設(shè)備認證等；

◆茶具及工藝品：紫砂、陶瓷、茶盤、煮茶器、沖茶具、端硯、玻璃器皿、茶枕、茶家具、紅木家具、根雕藝術(shù)；

◆泡茶水：礦泉水、純凈水、瓶裝水、直飲水及凈水設(shè)備等；

◆茶葉市場、代理經(jīng)銷商、加盟店、茶莊、茶館、茶書畫、音像制品、媒體等。

2.觀展目的（1）發(fā)掘茶葉原產(chǎn)地供貨商（問詢是否提供質(zhì)檢證明和包裝加工事宜，原則是鎖定質(zhì)量穩(wěn)定有保證的茶葉代加工生產(chǎn)廠家）。

A.白茶：白毫銀針散茶，白牡丹散茶，壽眉餅茶。

B.臺灣烏龍：梨山，東方美人，金萱（阿里山），凍頂

C.紅茶：滇紅。

D.普洱：宮廷普洱散茶、珍珠茶頭。

E.茉莉花茶：茉莉龍珠、茉莉銀針（福州窨制）。

（2）發(fā)掘散裝茶點代加工廠，是否可印貼自有標。

（3）包裝

A.發(fā)掘符合本品牌特色的茶葉包裝（內(nèi)、外）。

B.發(fā)掘包裝廠家。

（4）加盟政策的了解和資料收集

（5）挑選幾個符合我們對茶葉品質(zhì)和價格要求的品牌，作為去福鼎考察的主要對象，選擇最滿意的一家作為福鼎考察接洽對象，提供交通、住宿等。

第四篇：信陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響

PINGDINGSHAN UNIVERSITY

信陽大力發(fā)展茶文化旅游可行性分析

院（系）: 旅游與規(guī)劃學院 年級專業(yè): 13級旅游管理

姓 名: 胡光宇 指導教師: 黃 芳

2016年06月19日

PINGDINGSHAN UNIVERSITY....................................................................................................................0 1引言...............................................................................................................................................1 1.1 選題背景............................................................................................................................1 1.2研究意義.............................................................................................................................1 2 研究方法和數(shù)據(jù)來源...................................................................................................................2 2.1 統(tǒng)計方法............................................................................................................................2 2.2 數(shù)據(jù)來源............................................................................................................................2 3信陽市旅游業(yè)的發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)系........................................................................................3 3.1 信陽茶產(chǎn)業(yè)........................................................................................................................3 3.1.1 信陽毛尖概況.........................................................................................................3 3.1.2 信陽毛尖產(chǎn)地及年產(chǎn)量.........................................................................................3 3.2 信陽毛尖帶動的旅游........................................................................................................4 3.2.1 信陽茶文化節(jié).................................................................................................................4 3.2.2 信陽茶旅游園區(qū).....................................................................................................4 3.3 信陽茶文化對旅游業(yè)的推動............................................................................................5 3.3.1信陽毛尖對旅游餐飲的推動..................................................................................5 3.3.2信陽毛尖對旅游住宿的推動..................................................................................5 3.3.3信陽毛尖對旅游交通的推動..................................................................................6 3.3.4信陽毛尖對旅游景區(qū)的推動..................................................................................6 3.3.5信陽毛尖對旅游購物的推動..................................................................................6 3.3.6信陽毛尖對旅游娛樂的推動..................................................................................6 4信陽茶旅游帶動的效益................................................................................................................7 4、1社會效益..........................................................................................................................7 4、2經(jīng)濟效益..........................................................................................................................7 4、3生態(tài)效益..........................................................................................................................8 5 信陽依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游帶來的負面影響...............................................................................8 6結(jié)論與建議....................................................................................................................................8 7參考文獻........................................................................................................................................9

信陽茶文化對信陽旅游業(yè)發(fā)展影響研究

摘要

信陽作為中國的八大茶區(qū)之一，有著豐富的茶文化旅游資源。信陽的茶文化旅游資源主要分為有形的茶文化旅游資源和無形的茶文化旅游資源，其中有形的茶文化資源主要有：信陽毛尖、信陽茶區(qū)、信陽的茶樓和茶館、信陽的茶建筑等；無形的茶文化旅游資源主要有；悠久的茶文化歷史、信陽的茶藝表演、獨特的茶道文化、信陽的待客茶俗以及豐富多彩的茶歌等。本文主要分析信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對信陽旅游業(yè)的影響，進而分析信陽發(fā)展茶文化旅游的可行性。

關(guān)鍵詞：旅游業(yè)；信陽毛尖；旅游與茶結(jié)合；可行性

1引言

1.1 選題背景

信陽沒有出名的旅游資源，而且旅游發(fā)展速度慢，但信陽擁有豐富的茶和茶文化資源，隨著游客需求逐步向休閑、娛樂、深度體驗方面轉(zhuǎn)變，信陽大力發(fā)展茶文化旅游是否能優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高旅游收入，改善居民生活水平值得研究。

1.2研究意義

信陽地區(qū)茶葉資源，單一的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)難以將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，通過對信陽茶產(chǎn)業(yè)，以及信陽旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的各方面分析，更好的將信陽茶產(chǎn)業(yè)融入到信陽旅游業(yè)中，資源合理配置，優(yōu)勢互補，實現(xiàn)1+1＞2，不僅對信陽地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有更好的幫助，而且也為信陽旅游業(yè)的發(fā)展帶來新的契機。在傳統(tǒng)旅游業(yè)的基礎(chǔ)上融入新的元素，加以改革創(chuàng)新，適應(yīng)十三五旅游發(fā)展規(guī)劃，使信陽旅游業(yè)再上新高度。研究方法和數(shù)據(jù)來源

2.1 統(tǒng)計方法

通過查閱和參考相關(guān)文獻之后，確定信陽毛尖的產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)量、銷售情況，信陽旅游業(yè)各要素的主要指標，分析二者之間的相關(guān)度。

2.2 數(shù)據(jù)來源

本文數(shù)據(jù)來源于2007年至2014年的河南旅游統(tǒng)計年鑒、河南省統(tǒng)計年鑒、中國旅游統(tǒng)計年鑒、中國茶葉年鑒，國家統(tǒng)計局，河南省統(tǒng)計局以及信陽市統(tǒng)計局，合理引用其他專家學者的論文。

3信陽市旅游業(yè)的發(fā)展與茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)系

3.1 信陽茶產(chǎn)業(yè)

3.1.1 信陽毛尖概況

北宋蘇東坡稱贊“淮南茶，信陽第一” 清代，信陽毛尖茶已為全國名茶之一。1915年，信陽毛尖榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，信陽毛尖從此成為河南省優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。1958年，評為全國十大名茶之一。1985年獲中國質(zhì)量獎銀質(zhì)獎。1990年“龍?zhí)丁泵獠璐硇抨柮馄放茀⒓訃以u比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名的好成績，榮獲中國質(zhì)量獎金質(zhì)獎。1982年、1986年評為部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲全國名茶稱號，1991年，在杭州國際茶文化節(jié)上，被授予“中國茶文化名茶”稱號。1994年元月，原信陽行署經(jīng)專家論證，決定將同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶統(tǒng)稱為信陽毛尖。這是一個科學而明智的舉措，起到了“地盡其利、物盡其用、人盡其才”的作用，從而使信陽毛尖產(chǎn)地擴大到9個縣（區(qū)），形成了中國第一個名優(yōu)茶生產(chǎn)基地。1999年，金剛碧綠代表信陽毛尖獲昆明世界園藝博覽會金獎。

自2010年4月份信陽市開始研發(fā)紅茶以來，在市委、市政府和各產(chǎn)茶縣區(qū)黨委、政府的強力推動下，“信陽紅”紅茶研發(fā)、生產(chǎn)工作進展順利。目前，浉河區(qū)、商城縣、潢川縣、羅山縣、平橋區(qū)都已試制出了“信陽紅”紅茶，并投入批量生產(chǎn)。為將“信陽紅”推向全國、走向世界，信陽市委、市政府在全國范圍內(nèi)掀起一場聲勢浩大、內(nèi)容豐富的“信陽紅風暴”活動，向全國人民展示、推介“信陽紅”,2010年10月份分別在北京、鄭州、信陽三地同期舉行持續(xù)一個月的“信陽紅風暴”宣傳推介。2011年在“文新”等龍頭茶企的持續(xù)推動下，信陽紅風暴刮向大江南北，風靡全國?！靶抨柤t”茶憑借其獨特的品質(zhì)獲得廣大消費者的一致好評，一躍成為國內(nèi)知名紅茶品牌。

3.1.2 信陽毛尖產(chǎn)地及年產(chǎn)量

信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是“五云”即車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山五座山、“兩潭”即黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、“一山”震雷山、“一寨”即何家寨、“一寺”即靈山寺。俗話說，高山云霧出好茶，“五云兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,不僅所產(chǎn)毛尖茶質(zhì)量最優(yōu)，而且風景秀美。

2012年，河南省綠茶生產(chǎn)面積進一步擴大，茶園面積發(fā)展到145000公頃，采摘面積為77700公頃，綠茶總產(chǎn)量近44000噸，茶葉總產(chǎn)量為53500噸；綠茶總產(chǎn)值為58億元，茶葉總產(chǎn)值近80億元。與201 1年相比，河南省茶葉加工企業(yè)規(guī)模變化不大，共有茶企800多家，從業(yè)人數(shù)120余萬人，民營企業(yè)、國企、集體所有制企業(yè)的比重分別為45% 30%、25%，基本上沒有三資企業(yè)。

3.2 信陽毛尖帶動的旅游

3.2.1 信陽茶文化節(jié)

信陽茶文化節(jié)，憑借“信陽毛尖”綠茶的品牌優(yōu)勢，在每年4月28日至30日舉辦的大型茶文化活動。盛會相繼由中央電視臺、人民日報、河南電視臺、人民網(wǎng)主流媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體，以及香港商報等境外新聞媒體采訪報道。從2010年第18屆開始，信陽茶文化節(jié)正式更名為“中國茶都·信陽國際茶文化節(jié)”。強大的明星陣容和優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖吸引全國各地的人來到信陽。茶葉節(jié)的舉辦提升了信陽的城市形象，帶動了旅游基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，例如：酒店業(yè)，交通業(yè)餐營業(yè)等等。增加城市旅游吸引力，豐富城市旅游資源，促進旅游產(chǎn)品系列升級。

3.2.2 信陽茶旅游園區(qū)

近年來隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，大量游客涌入鄉(xiāng)村，傳統(tǒng)的茶園景色，茶農(nóng)采茶、炒茶的場景更加吸引游客，城市里的人越發(fā)喜歡這種親近自然的生活方式，旅行社還有茶農(nóng)也捕捉到商機。旅行社開始組織各種采茶游線路，茶農(nóng)也開始改變傳統(tǒng)采茶、炒茶、賣茶的模式，轉(zhuǎn)向?qū)⒉鑸@改造成旅游園區(qū)，讓游客置身其中，自己動手采茶，炒茶，最后在買上最原汁原味的信陽毛尖。與此同時，農(nóng)家樂也

悄然興起，吃農(nóng)家飯，品信陽毛尖。茶農(nóng)們根據(jù)游客的需求開發(fā)出茶餐飲系列，信陽毛尖已不僅僅作為飲品，同時也作為美味佳肴，走向大眾的餐桌。截止到2014年，全市共建成26個茶園旅游區(qū)，茶園面積近3000畝，農(nóng)家樂近200家，旅游收入人均6000元。茶旅游園區(qū)正逐步成為新的旅游增長點。

3.3 信陽茶文化對旅游業(yè)的推動

3.3.1信陽毛尖對旅游餐飲的推動

茶宴是以茶代酒，宴請賓朋的一種獨特的飲茶方式。在信陽茶園內(nèi)可以以信陽茶為主，設(shè)立以經(jīng)營茶宴為主的餐廳，向游客宣傳茶宴的歷史知識、保健功用。把茶加入菜肴中，先上茶水飯點，再上菜點，根據(jù)所上的茶水來選擇搭配菜品，使每一道茶和每一道菜都能夠相互提香，相互促進，不僅增加飲茶的風味，還增添品菜的樂趣。著名的西湖茶宴中，其整套茶宴包括西湖龍井、大紅袍、九曲紅梅、普洱等四道茶，以及茶葉蛋、定勝糕、吳山酥油餅、竹筒飯、龍井蝦仁、手剝筍、艾葉團子、鳳凰肉等數(shù)十道菜點，每一道菜都和茶相對應(yīng)，茶與菜相得益彰。信陽茶園可以借鑒西湖茶宴的做法，向游客推出信陽茶宴，只品茶，不喝酒，在菜點的制作上加入茶水、茶粉、茶葉等，使之與茶水相呼應(yīng)。信陽茶園可以選擇信陽毛尖、鐵觀音、信陽紅、普洱等作為茶宴的四道茶；以茶葉米飯、茶葉饅頭或是茶葉面條作為主食；茶點除了傳統(tǒng)的茶餅、綠豆糕、干果蜜餞、鮮果等之外，還可以配有紅茶瓜子、綠茶瓜子、綠茶酥等；菜點可除了當?shù)氐奶厣嬍橙缒蠟撑诸^魚、浉河豆腐等外，還可以加上茶葉雞湯、茶葉醬等。游客在吃完茶宴之后，對哪道茶點、茶菜感興趣，也可以向茶膳師學習，自己試著動手制作，成品自己也可以帶走，讓旅游者吃完喝完之后還能帶走，趣味多多。

3.3.2信陽毛尖對旅游住宿的推動

2014年信陽茶文化節(jié)期間，全市旅游接待23萬人次(含本地郊區(qū)游)，旅游綜合收入達2.6億元，同比增長19.5%和22.1%。其中，一日游游客為 166.3萬人次，過夜游客71.4萬人次。黃金周期間，省內(nèi)游客主要以鄭州、洛陽、平頂山、新鄉(xiāng)、5

南陽等地為主，省外游客大都來自湖北、安徽、山東、山西、山西等地。全市住宿設(shè)施客房出租率平均達到91.5%，星級酒店達到98.5%，其中開幕式出現(xiàn)一房難求的局面，全市住宿在總量不斷擴張的情況下增長5.2個百分點。由此可見信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大的推動了旅游住宿的發(fā)展。

3.3.3信陽毛尖對旅游交通的推動

僅僅在信陽茶文化節(jié)期間，信陽站(含高鐵站)共發(fā)送旅客18.5萬人次，同期抵達18.7萬人次，增幅分別達到11.3%和12.1%;市區(qū)兩大客運公司共發(fā)送旅客11.5萬人次，同期抵達12.1萬人次，分別同比增長9.3%和10.4%;全市高速入境車輛21.5萬輛，同比增長11.5%。為適應(yīng)大量游客帶來的交通壓力，有關(guān)部門完善交通服務(wù)設(shè)施，為旅游業(yè)的發(fā)展提供保障。

3.3.4信陽毛尖對旅游景區(qū)的推動

信陽毛尖作為信陽鄉(xiāng)村游的一大亮點，已經(jīng)被廣泛的運用于實踐當中，茶農(nóng)成立茶葉合作社，建立茶園旅游休閑度假區(qū)，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)緊密結(jié)合起來，不僅為信陽毛尖提供了新的銷售渠道，也成為拉動旅游經(jīng)濟增長新的元素。

3.3.5信陽毛尖對旅游購物的推動

旅游紀念品作為旅游業(yè)六大要素之一自然必不可少，然而近些年來旅游紀念品已經(jīng)被工廠化，一個模具生產(chǎn)出全國各地的旅游紀念品，最重要的是并不是物美價廉，當游客想購買旅游紀念品時發(fā)現(xiàn)很少據(jù)有地方特色。信陽毛尖因具有不可復(fù)制性，所以在當?shù)芈糜渭o念品中的地位就極為重要。雖然游客可以在市場上買到信陽毛尖，但畢竟沒有在當?shù)刭徺I的純正，并且物超所值。

3.3.6信陽毛尖對旅游娛樂的推動

信陽的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽毛尖而發(fā)展來的，因此信陽要發(fā)展茶文化旅游，可以專門開辟出來一個濃縮的體驗園。在園子中，游客可以親自當茶農(nóng)，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動成果帶回家，去體會當茶農(nóng)的辛苦與樂趣。讓游客在采茶、炒茶的過程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動心得，學習炒茶技巧，分享成功經(jīng)驗。讓游客不僅在勞動后獲得一種成就感，更讓游客有機會去感受田園生活所帶來的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生 6

活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學習茶藝，讓游客親自烹茶，去體會茶道所帶來的靜、和、怡、真，去感受中國傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂，作為背景音樂，營造祥和的氛圍讓人們不知不覺陶醉其中。園子中心開辟舞臺，上演根據(jù)茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽歷史文化名人的生平事跡的舞臺劇。游客也可以自己上臺表演，去感受信陽的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

4信陽茶旅游帶動的效益 4、1社會效益

有利于保護信陽傳統(tǒng)茶文化，促進茶旅游的發(fā)展為了開發(fā)信陽毛尖旅游項目和產(chǎn)品，就需要對當?shù)孛褡宀栉幕Y源進行深入挖掘、整理、繼承、保護和發(fā)揚，鼓勵開發(fā)與當?shù)鼐用癫栉幕瘋鹘y(tǒng)相一致的旅游項目，注重社區(qū)的參與，增加當?shù)厝斯芾聿璁a(chǎn)業(yè)旅游的權(quán)力。信陽政府為繼承發(fā)揚信陽毛尖文化傳統(tǒng)，采取了嚴格的保護政策和措施，同時，大力支持茶文化旅游。

有利于提高當?shù)鼐用竦纳钯|(zhì)量，促進居民素質(zhì)的提高茶文化旅游的發(fā)展讓茶農(nóng)們更加重視對信陽毛尖的深入研究，與游客接觸也在接觸當代社會文明的同時，逐漸提升個人的知識水平和文化涵養(yǎng)。更有效地開拓視野，陶冶情操，娛樂身心，對人們的身體、工作、事業(yè)和生活都會產(chǎn)生深刻的積極的影響。通過發(fā)展茶文化旅游，能夠更好的培養(yǎng)其崇尚文明的良好習慣，對提高居民生活質(zhì)量和素質(zhì)具有不可替代的作用。

有利于茶旅游區(qū)提高管理水平“公司＋合作社＋農(nóng)戶＋基地”的模式?！拔覀兺菩蟹稚⒎N植和統(tǒng)一培訓、收購、加工、包裝、品牌、銷售的‘一分散六統(tǒng)一’的模式，解決了茶農(nóng)賣茶難、收入低的問題，目前已有1000多戶茶農(nóng)加入茶葉合作社，每年社員戶均增收1萬元以上?！狈e極推動茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，打造茶產(chǎn)業(yè)鏈條和生態(tài)產(chǎn)業(yè)，加快適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)和總體經(jīng)濟形勢的新常態(tài)，在不斷轉(zhuǎn)型升級過程中帶動茶農(nóng)增收致富。

有利于基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施的建設(shè)和完善，交通、賓館、醫(yī)療衛(wèi)生等方面的建設(shè)，當?shù)鼐用褚材軌蛳硎芨玫纳罘?wù)。4、2經(jīng)濟效益

茶文化旅游的發(fā)展延長了產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，在原有賣茶的基礎(chǔ)上，增加了采茶、制茶體驗，信陽毛尖作為旅游紀念品也收到游客的親睞，農(nóng)家樂也為茶農(nóng)們帶來不錯的收益。茶文化旅游的發(fā)展提供了大量的就業(yè)崗位，有效的解決了當?shù)亻e置勞動力的問題，吸引外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。同時，也帶動信陽地區(qū)交通、餐飲、住宿、娛樂、旅行社等相關(guān)行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。4、3生態(tài)效益

茶葉在廣大鄉(xiāng)村里生產(chǎn)。鄉(xiāng)村的自然環(huán)境是開展茶文化旅游的重要基礎(chǔ)，也是實現(xiàn)茶文化旅游可持續(xù)發(fā)展的保證。隨著茶文化旅游的逐步發(fā)展，當?shù)鼐用窬蜁J識到良好的自然生態(tài)環(huán)境也是一種生產(chǎn)力，從而自覺地去保護鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，維護生態(tài)平衡，整治和美化鄉(xiāng)村周邊的環(huán)境，加強農(nóng)舍、房前屋后的綠化、美化工作和保潔工作。另外，作為生態(tài)旅游和鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合的一種綜合性的旅游產(chǎn)品，茶文化旅游活動的內(nèi)容、接待等各個環(huán)節(jié)，必然處處 體現(xiàn)環(huán)保的意識和要求，這就有利于促進對信陽地區(qū)整體自然生態(tài)環(huán)境的保護，有利于增強人們對環(huán)境保護的意識，做生態(tài)文明的實踐者、宣傳者、保護者，建設(shè)有機生態(tài)茶園，對農(nóng)村環(huán)境的改善起到了很好的推動作用。調(diào)整信陽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，減少因開礦造成的植被破壞、水土流失、環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展的道路。信陽依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游帶來的負面影響

任何事物都有兩面性，信陽在依托茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展旅游的同時，同樣也會帶來一些不利影響。茶園都是地處山區(qū)，大量游客進去，會對當?shù)卦斐山煌〒矶?，環(huán)境污染，破壞野生動植物的棲息地。旅游基礎(chǔ)設(shè)施開發(fā)不當也會造成自然環(huán)境的破壞，還有當?shù)鼐用竦拿袼孜幕艿揭欢ㄓ绊懙鹊?。但是這些并不能阻擋旅游業(yè)的發(fā)展，我們不以犧牲環(huán)境為代價，不走發(fā)達國家先發(fā)展在治理的老路，堅持科學發(fā)展觀，走可持續(xù)發(fā)展的旅游道路。

6結(jié)論與建議

通過上述分析，信陽茶文化旅游資源相對于傳統(tǒng)旅游來說，更加具有吸引力，信陽大力發(fā)展茶文化旅游，能夠培育新的旅游經(jīng)濟增長點，延長產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)村茶農(nóng)致富。茶資源可循環(huán)利用，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

開展保健養(yǎng)生游，信陽毛尖作為綠茶的代表，有很多藥用價值。對于女士來

說還可以用來美容護膚，清腸瘦身等。因此茶葉可以做成吃食，例如茶點；也可作為飲料?？梢岳貌枞~這一特點可以開展茶點制作大賽讓游客親自參加。

茶文化知識普及游，中國茶文化博大精深，而且信陽茶文化也是起源已久，內(nèi)容豐富。針對青少年好奇心強，且注意力集中時間短，可以在茶園中利用一些現(xiàn)代化技術(shù)開展迷宮探險，密室逃脫等將茶文化知識設(shè)置成通關(guān)密語，增強青少年的好奇心，讓青少年在玩中學習知識。對于一些中老年人來說要想要普及茶文化知識，可以通過一些免費的講座，直接以課堂的形式向游客講授有關(guān)茶文化的知識。

開展茶園體驗，信陽的茶文化旅游是依托馳名中外的信陽毛尖而發(fā)展來的，因此信陽要發(fā)展茶文化旅游，可以專門開辟出來一個濃縮的體驗園。在園子中，游客可以親自當茶農(nóng)，在茶園中采茶、自己去炒茶、包裝甚至可以把自己的勞動成果帶回家，去體會當茶農(nóng)的辛苦與樂趣。讓游客在采茶、炒茶的過程中去品味茶的清香，事后還可以讓游客互相討論自己的勞動心得，學習炒茶技巧，分享成功經(jīng)驗。讓游客不僅在勞動后獲得一種成就感，更讓游客有機會去感受田園生活所帶來的輕松祥和。而且在討論中也可以讓游客得到交流的快感，給在城市人們冰冷的心防下生活靈魂得以慰藉。還可以讓游客學習茶藝，讓游客親自烹茶，去體會茶道所帶來的靜、和、怡、真，去感受中國傳承千年文化的魅力。還可以在園中播放一些古典音樂，作為背景音樂，營造祥和的氛圍讓人們不知不覺陶醉其中。園子中心開辟舞臺，上演根據(jù)茶文化歷史改編的話劇，或者一些信陽歷史文化名人的生平事跡的舞臺劇。游客也可以自己上臺表演，去感受信陽的文化魅力，還能獲得一種滿足感。

7參考文獻

[1] ? 姜含春，趙紅鷹，葛偉《中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析》《中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃》2009,30(3)

[2] 周嵐《關(guān)于茶文化旅游的探析》《中國集體經(jīng)濟》2010(17)[3] 林朝賜，張文文，劉玉芳，陳春芬，《茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展》《中國農(nóng)學通報》2008,24(2)

[4] 李維錦 《茶文化旅游：一種新的文化生態(tài)旅游模式——以云南茶文化生態(tài)旅游為例》《學術(shù)探索》2007(1)

[5] 王京傳，趙修華《我國茶文化旅游的發(fā)展》《中國茶葉》2005,27(6)[6] 汝百樂,徐友《云南茶文化旅游開發(fā)初探》《云南師范大學學報》2001,33(4)[7] 陸世軍《云南茶文化旅游資源開發(fā)研究》《全國商情·經(jīng)濟理論研究》2007(10)10

第五篇：第二十屆信陽茶文化節(jié)

暨2012中國（信陽）國際茶業(yè)博覽會將于2012年4月28-5月2日在信陽市百花會展中心舉辦。

信陽茶葉網(wǎng)：http:///

2012年第二十屆信陽茶文化節(jié)

第二十屆已經(jīng)開始籌劃，信陽茶葉網(wǎng)從信陽茶葉協(xié)會了解到，2012年第二十屆信陽茶文化節(jié)信陽茶葉節(jié)暨2012中國（信陽）國際茶業(yè)博覽會將于2012年4月28-5月2日在信陽市百花會展中心舉辦。

中國是茶的故鄉(xiāng)，產(chǎn)茶面積位居世界第一。河南是我國人口大省，茶產(chǎn)業(yè)是其傳統(tǒng)、特色產(chǎn)業(yè)。信陽茶葉網(wǎng)多次介紹過信陽毛尖屬于什么茶等茶葉知識，信陽位于河南省南部，鄂豫皖三省交界處。信陽毛尖是中國十大名茶之一，在國內(nèi)外茶博會上屢獲殊榮，深受廣大客戶的歡迎和高度贊譽；信陽紅的開發(fā)和生產(chǎn)是河南省茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域中的一次重大科技創(chuàng)新?！耙痪G一紅”對提升信陽茶葉整體形象、促進茶農(nóng)增收等具有深遠意義。為了加快河南茶產(chǎn)業(yè)市場的發(fā)展，全面貫徹《河南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020）》，未來10年，河南將投資近百億，用以擴大茶產(chǎn)業(yè)種植以及經(jīng)營規(guī)模。

自1992年以來，已連續(xù)成功舉辦了十九屆的“信陽茶文化節(jié)”,信陽茶葉節(jié)始終堅持以“政府主導，企業(yè)參與，市場拉動，專業(yè)運作”的發(fā)展模式。得到了茶行業(yè)內(nèi)廣大參展商、專業(yè)客商以及社會各界的關(guān)心、支持和認可。上屆茶博會邀請省部級領(lǐng)導20多人、國外代表團20多個，出席參觀茶博會開幕式的各界嘉賓及客商達10萬余人次。省委書記盧展工專程來到展廳看望參展企業(yè)，并與參展商交流、座談、品茶、斗茶，寄語茶企努力做大做強。據(jù)不完全統(tǒng)計，上屆茶博會現(xiàn)場銷售近5000萬元，簽定涉茶經(jīng)貿(mào)合作合同金額6億多元。本屆茶博會將以“弘揚中原茶文化，發(fā)展河南茶產(chǎn)業(yè)，促進中國茶流通”為主題。

2012年第二十屆信陽茶文化節(jié)主辦單位：中華全國供銷合作總社、河南省人民政府；承辦單位：中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協(xié)會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、中共信陽2012年第二十屆信陽茶文化節(jié)暨2012中國（信陽）國際茶業(yè)博覽會將于2012年4月28-5月2日在信陽市百花會展中心舉辦。

信陽茶葉網(wǎng)：http:///

信陽茶葉網(wǎng)：http://;網(wǎng)址：：

同時2012年信陽茶文化節(jié)晚會既第二十屆信陽茶葉節(jié)晚會門票信陽茶葉網(wǎng)依然為網(wǎng)絡(luò)銷售代理，信陽市內(nèi)送票上門，外地可以通過快遞送到您手里，精彩晚會邀請國內(nèi)知名歌手也藝人，精彩不容錯過！

2012年第二十屆信陽茶文化節(jié)暨2012中國（信陽）國際茶業(yè)博覽會將于2012年4月28-5月2日在信陽市百花會展中心舉辦。

信陽茶葉網(wǎng)：http:///