第一篇：順德文化遺跡調(diào)查研究報告

順德文化遺跡調(diào)查研究報告

一、順德歷史上有哪些文化遺跡？

1.大良清暉園

2.碧江金樓

3.西海烈士陵園

4.大良寶林寺

5.大良西山廟

6順德十七橋：洛陽橋、巨濟(jì)橋、明遠(yuǎn)橋、愛日橋、跨鰲橋、引龍橋、起鳳橋、躍龍橋、文明橋、凌云橋、永安橋、利濟(jì)橋、紫陽橋、御波橋、貞女橋 等等

二、導(dǎo)致文化遺跡的價值被損的原因

（1）排水污染。

由于古遺跡的街巷寬度較窄，供水支管埋地較為困難，在部分街巷露天鋪設(shè)，一定程度上影響了街區(qū)的景觀。由于排水系統(tǒng)不完善，居民的生活污水、雨水大都通過一些古遺跡的街道。

（2）道路系統(tǒng)

它們的保存狀況基本良好。在對外交通問題上，須解決車行、步行的銜接問題，以及停車場地的設(shè)置等問題。

（3）電力電訊

電力、電訊線路基本采用明桿架設(shè)，有些遺跡內(nèi)電力、電訊線路較為混亂，存在一定的火災(zāi)隱患，架空線亂接亂拉造成了一定程度的視覺

保護(hù)意識薄弱

（4）缺乏嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砜刂坪涂茖W(xué)的管理辦法。

三、文化遺跡在今天發(fā)揮的功能

現(xiàn)代人在享受現(xiàn)代科技帶來的高效、便捷、舒適生活方式的同時，越來越推崇古樸美、自然美、原始美，希望找回對生活的親切感，希望從鋼筋、水泥、混凝土這些硬冷的建筑材料的包圍中走進(jìn)古樸、回歸自然，增加人與人之間、人與自然之間、人與歷史文脈之間的溝通和了解。

越古老的藝術(shù)，越能引起現(xiàn)代人心理上的饑渴，越古樸的造型、越能感受自然和神靈的默化，過去那種生活方式所依托的院落建筑，對今天浮躁難耐的人們，無疑是一種精神上的調(diào)和劑和鎮(zhèn)靜劑。

（1）歷史文化遺址的存在，使該城市有了自己獨(dú)有的特色風(fēng)貌。

（2）歷史文化遺址也是為了滿足不同時代人們對文化的不同理解，并從中獲取各自想要的物質(zhì)和精神需求，這樣對城市發(fā)展起到了積極的作用。

（3）歷史文化遺址可以促進(jìn)城市與城市之間，國家與國家之間文化的交流。

（4）歷史文化遺址促進(jìn)了城市旅游業(yè)的發(fā)展，推動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

（5）讓現(xiàn)代人們在城市建設(shè)發(fā)展中能夠取其精華去其糟粕，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上培育出新的現(xiàn)代文化。

四、對文化遺跡保護(hù)的建議

（一）宏觀策略

需通過對點(diǎn)、線、面的全面保護(hù)，發(fā)掘遺存的歷史信息和個性特征，研究遺跡的建筑特點(diǎn)和文化內(nèi)涵，研究傳統(tǒng)地域文化，并保護(hù)彌足珍貴的歷史遺產(chǎn)；研究古建筑在現(xiàn)代社會中保護(hù)和利用的途徑；實現(xiàn)古村落的可持續(xù)性發(fā)展。

其策略框架包括：

（1）充分整理與挖掘這些文化遺跡的文化價值，充實文化內(nèi)涵，保護(hù)古村的傳統(tǒng)格局和環(huán)境風(fēng)貌。

（2）堅持把保護(hù)工作放在重要地位，做好對歷史文化風(fēng)貌地區(qū)的保護(hù)與修復(fù)工作，同時，積極地恢復(fù)、適當(dāng)?shù)馗陆謪^(qū)功能和開發(fā)地方旅游，開發(fā)局部，逐步更新，推動經(jīng)濟(jì)輔助發(fā)展。

（3）采用“點(diǎn)、線、面”相結(jié)合的規(guī)劃方式，重點(diǎn)保護(hù)、沿線修繕，有目的、有針對性的制定保護(hù)與整治的措施。

（4）進(jìn)行環(huán)境整治和基礎(chǔ)設(shè)施更新。在保護(hù)遺跡風(fēng)貌的同時，完善街區(qū)內(nèi)公共設(shè)施的配套建設(shè)，改造落后的工程基礎(chǔ)設(shè)施，提高居住質(zhì)量，形成舒適優(yōu)美的街區(qū)環(huán)境。

對整體風(fēng)貌的保護(hù)，應(yīng)結(jié)合遺跡的現(xiàn)狀特點(diǎn)和保護(hù)要求，通過劃定環(huán)境協(xié)調(diào)區(qū)、歷史街區(qū)、建設(shè)控制地帶和文化的保護(hù)范圍等，規(guī)定各個保護(hù)層次內(nèi)的保護(hù)內(nèi)容和保護(hù)要素，以實現(xiàn)整體風(fēng)貌的保護(hù)。

（5）延續(xù)村落空間機(jī)理和尺度，重點(diǎn)保護(hù)與一般保護(hù)相結(jié)合。

（二）微觀的措施

深入挖掘古村落的文化價值和歷史價值，繼承地方文化特色。

（1）居民應(yīng)該增強(qiáng)保護(hù)意識，及時了解如何深層次保護(hù)管理，如何在具體的日常行為和生活工作中去切實保護(hù)利用好文化資源。

（2）保護(hù)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗，積極宣傳古村落的歷史文化價值。

（2）積極保護(hù)優(yōu)秀的建筑藝術(shù)，開發(fā)建設(shè)應(yīng)體現(xiàn)嶺南建筑特色，繼承當(dāng)?shù)氐慕ㄖL(fēng)格和布局方式。

（3）應(yīng)發(fā)揚(yáng)和繼承當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕?，結(jié)合旅游發(fā)展順德飲食文化，在加強(qiáng)宣傳的同時，為當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展提供服務(wù)。

第二篇：文化遺跡考察日記

傳媒與藝術(shù)學(xué)院實習(xí)日記

學(xué)生班級學(xué)號： B13100612 學(xué) 生 姓 名： 吳琰 實習(xí)地 點(diǎn)：太原、平遙、西安、洛陽一線

日期： 2015年12月20日 至2015年12月31日

2015年12月20日晚從南京出發(fā)。

時間：2015年12月21日 地點(diǎn)：太原東湖醋園（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）

考察記錄：山西人都愛喝醋，東湖醋園位于太原市馬道坡，是山西省第一家動態(tài)展示陳醋生產(chǎn)工藝流程以及老陳醋歷史文化內(nèi)涵的博物館。醋園收集了我國西漢以來各種釀醋器具和700個醋療藥方，展示用的蠟人栩栩如生，原生態(tài)展示了古法釀造老陳醋的場景。

考察總結(jié)：到山西的第一天就看到了與平時魚米之鄉(xiāng)不同的景色，醋園也讓我見識到了小小的醋也這么具有歷史，有它在品嘗以外的價值。踏入制醋的工房，發(fā)酵的味道充斥鼻子。就是從這里誕生了令許許多多人愛不釋手的山西的醋。

時間：2015年12月22日 地點(diǎn)：王家大院（中國民居藝術(shù)館）、晉祠

考察記錄：有人說“不來晉祠，枉到太原”。晉祠是為了紀(jì)念周武王次子叔虞而建。去晉祠有9大看點(diǎn)——三絕、三寶和三匾。里面最有特色要屬宋代的圣母殿了，雖是木質(zhì)大殿，沒有金碧輝煌卻更顯歷史厚重。

王家大院整體的面積相對較大，而且所有建筑極具山西傳統(tǒng)特色，作為遺留至今的一個瑰寶。兩大座群落之間一大橋相連，還有城墻圍住保護(hù)宅子，相當(dāng)有氣勢。一排排的小院落無數(shù)、房間無數(shù)，相互通聯(lián)，就像迷宮一樣，不過走多了也就熟悉它的大致構(gòu)造了。站在吊城墻上，可以觀看片片屋頂院落、縣城樣貌，想象當(dāng)初的院主人站在高處是怎樣心胸開闊。

但是缺點(diǎn)是由于長期的保護(hù)問題，部分地方出現(xiàn)了一些缺陷，所以才會顯得很破舊。

考察總結(jié)：

王家大院不只是一座民間的大宅子，更是一代晉商人的鄉(xiāng)土情結(jié)，你從中可以感受皇朝時代的人們經(jīng)商買地蓋房子的那種盈盈期盼，那種家業(yè)恢宏的意念催動聽著他們不斷地去建設(shè)這么一座大院，王家大院是需要你去觀察細(xì)節(jié)的地方，更多的是那關(guān)于那個時代的思考。

時間：2015年12月23日 地點(diǎn)：平遙古城

考察記錄：古老城垣厚重深沉，古城內(nèi)的街道、店鋪和民居依舊保持著傳統(tǒng)的布局和風(fēng)貌，濃郁的晉商文化氣息，淳樸的晉中民風(fēng)，平遙散發(fā)著安靜而內(nèi)斂的悠久氣質(zhì)。置身之中的確會有一種時空的代入感.考察總結(jié)：

平遙之旅就是文化之旅游?？粗鴿M大街的票號，鏢局不禁感嘆曾經(jīng)民間金融的強(qiáng)大生命力。看過《白銀帝國》《喬家大院》再來平遙的朋友會有更深刻的感受。街道建設(shè)和小飾品的買賣大多古城都差不多的，人文景觀主要感受內(nèi)在的文化內(nèi)涵。

時間：2015年12月24日 地點(diǎn)：平遙古城

考察記錄：今天和班級一起去了當(dāng)時的衙門，走了一路，穿越了居民區(qū)和商業(yè)區(qū)，主街道是商業(yè)化的步行街，餐館、酒吧、商店、客棧，熱鬧非凡，但是外圍的街道小巷依然保持了安靜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活，老宅里的老人，路上亂跑的小孩小狗，騎車上下班的年輕人，還可以看到老式的理發(fā)室、棋牌室和雜貨店，很熟悉懷舊的感覺。

考察總結(jié)：

中國見多了很多水上古城，陸上古城似乎沒有那么火熱，可是平遙座落于山西——晉商發(fā)源之地，有其獨(dú)特的藝術(shù)魅力。平遙是一座古城，所承載的感情和故事總是要比新建筑所能賦予的要豐富的多，殘垣斷壁永遠(yuǎn)深埋著人們對于舊日的思念，斷瓦殘磚斷不掉人們濃濃的鄉(xiāng)愁，古城包容著每一份情感，深埋著著每一個人的故事。

時間：2015年12月25日 地點(diǎn)：陜西歷史博物館、大雁塔、城墻

考察記錄：陜西歷史博物館濃縮了中原文化的精髓，從人類始祖到各朝帝王，從能工巧匠到平常百姓，從刀槍劍戟到鍋碗瓢盆，應(yīng)有盡有，在這里我們能夠充分感受陜西悠久的古代歷史文明。館廳內(nèi)按朝代和種類分為幾個小展廳，很多都是國家級的一級文物，其中有精美的商、周青銅器，千姿百態(tài)的歷代陶俑，以及漢、唐金銀器，唐墓壁畫，堪稱陜西悠久歷史和文化的象征，真可謂博大精深。大雁塔在大慈恩寺內(nèi)，是當(dāng)年玄奘西游為了藏經(jīng)，上報朝廷所建，大雁塔作為現(xiàn)存最早、規(guī)模最大的唐代四方樓閣式磚塔，是佛塔這種古印度佛寺的建筑形式隨佛教傳入中原地區(qū)，并融入華夏文化的典型物證，是凝聚了漢族勞動人民智慧結(jié)晶的標(biāo)志性建筑。

考察總結(jié)：

做為歷史底蘊(yùn)濃厚的省份來說，陜博就是一個了解陜西、或者可以說是整個中國的歷史，非常值得一去，豐富的展品讓我們看見了歷史的前進(jìn)，以及古代人們的智慧與創(chuàng)造。在大雁塔感受到更多的是佛教的氣息，西安的每一個古建筑都有它偉大的歷史故事。

時間：2015年12月26日 地點(diǎn)：秦始皇兵馬俑博物館德、華清池遺址

考察記錄：兵馬俑分為三個部分，我們通?？吹降氖亲钔暾囊惶柨?，多為士兵俑，神態(tài)各異，后方仍在發(fā)掘工作；二號坑有跪射俑、車兵、騎兵、步兵等。第三個坑最小，是部隊的司令部，多為將軍俑。其實所有的兵馬俑都是彩色的泥俑，但在發(fā)掘過程中，顏色接觸空氣而迅速剝落，因此如何才能保護(hù)泥俑身上的色彩，也成為了重大項目之一。

華清池是位于唐華清宮遺址之上的一座皇家宮苑，南依驪山，北面渭水。因其亙古不變的溫泉資源、唐明皇與楊貴妃的愛情故事、西安事變發(fā)生地以及豐厚的人文歷史資源而成為中國著名景區(qū)，融人文歷史和自然景觀于一體，歷代帝王在此修建離宮別苑。

考察總結(jié)：

秦兵馬俑氣勢恢宏，一脈相承，中國最有遠(yuǎn)見的軍事方略，面部表情干變?nèi)f化，形態(tài)林林種種，干軍萬馬，排兵布陣，一氣呵成，令世界都贊它為奇跡！兵馬俑，一個讓時光穿越的地方。血腥的戰(zhàn)爭場面，讓我們倍加珍惜今天的安寧生活。

時間：2015年12月27日 地點(diǎn)：乾陵(永泰公主墓、章懷太子墓)考察記錄：唐陵的一大特點(diǎn)就是依山而建，乾陵也不例外，自然格外宏偉大氣。乾陵有三個陪葬墓，即章懷太子墓，懿德太子墓，永泰公主墓。永泰公主處展品最多，章懷太子是以王的規(guī)格下葬的，因而相對寒酸。其實乾陵還沒挖掘，只能看到大致的陵墓，旁邊的太子公主墓由于被盜，也只能看到棺槨。

考察總結(jié)：

乾陵并沒有什么商業(yè)氣息的侵?jǐn)_，豁達(dá)達(dá)地展現(xiàn)出盛唐的萬千大氣，武則天和唐高宗足夠傳奇，司馬道，石刻像，碑刻都十分宏大。這里的乾陵博物館，永泰公主墓，懿德太子墓，章懷太子墓都是開掘過了的，可以下到地宮里面欣賞無與倫比的唐代壁畫，也可以從中懷想從未被開掘的乾陵地宮的盛況。

時間：2015年12月28日 地點(diǎn)：洛陽白馬寺

考察記錄：中國第一古剎，世界著名伽藍(lán)，是佛教傳入中國后興建的第一座寺院，有中國佛教的“祖庭”和“釋源”之稱，距今已有1900多年的歷史,聞名遐邇的是門口有白馬的地方，始建于東漢，因漢明帝“感夢求法”而創(chuàng)建，足見其悠久滄桑的歷史，白馬寺有五重大殿和四個大院以及東西廂房，其建筑宏偉布局嚴(yán)謹(jǐn)，大門兩側(cè)更是有兩匹宋代石雕馬顯得靈動秀麗，走在這安靜的每處，心靈都是自然自然.考察總結(jié)：

當(dāng)我到了洛陽的白馬寺，我才深刻的體會到了佛教歷史的厚重，佛教也在歷史上不斷地推向世界。中國第一古寺，名副其實！

時間：2015年12月29日 地點(diǎn)：少林寺

考察記錄：在少林寺，武僧的表演令我們連連拍手，走進(jìn)少林寺后，發(fā)現(xiàn)少林寺真的不大，開放的部分就是一個長方形，中間點(diǎn)綴著幾個大殿。只有幾個和尚在大殿里面等著布施.考察總結(jié)：

少林的商業(yè)氣息很重，然而 我依舊被它的武術(shù)氛圍而吸引。到少林 如果想找那個避世的感覺 如果覺得是香火鼎盛的古剎。那已定失望。

時間：2015年12月30日 地點(diǎn)：龍門石窟

考察記錄：龍門石窟延續(xù)時間長，跨越朝代多，以大量的實物形象和文字資料從不同側(cè)面反映了中國古代政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化等許多領(lǐng)域的發(fā)展變化，對中國石窟藝術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。龍門唐代石窟中，奉先寺大像龕是最具代表性的作品，凡是到過龍門的人，都會被盧舍那大佛的博大壯美所震撼。

考察總結(jié)：

龍門石窟的雕塑本應(yīng)該在歷史上作為中國最繁盛的時期的見證而閃閃發(fā)光，我們除了在現(xiàn)在做好保護(hù)措施，避免我國的優(yōu)秀的文明加速流失，我覺得每一個現(xiàn)代化的城市都沒有區(qū)別，無非是科技的水平不同罷了，我們要保留的，更應(yīng)該是這些快要消失的東西，因為只有這些可以讓我們和別的國家區(qū)分開來，是我國獨(dú)一無二的無價之寶。

2015年12月31日早從洛陽抵達(dá)南京。

第三篇：順德龍舟文化探析

順德龍舟文化探析

廣東省佛山市順德區(qū)位于珠江三角洲中部，北臨廣州，毗鄰港澳，是廣東著名的僑鄉(xiāng)。明景泰三年（1452年）設(shè)縣，1992年撤縣建市，2003年改為佛山市轄區(qū)。順德境內(nèi)河網(wǎng)密布，地勢平坦，土地肥沃，是著名淡水養(yǎng)殖基地，“一田綠蔗一桑基，一片青蕉一口塘”是順德鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的縮影和寫照。

珠三角“扒龍舟”習(xí)俗簡介

北人賽馬，南人競渡，這既是南北生活方式差異的描述，也是兩種不同文化圈的顯著標(biāo)志。龍舟，廣府人稱之為“龍船”；“劃龍舟”為書面語，是龍舟競渡的意思，此項民間民俗活動場面在端午節(jié)前后最為壯觀。在粵語中“扒”“劃”同音，“扒龍船”的“扒”就是“劃”的意思，一個“扒”字表現(xiàn)出嶺南劃龍舟特有的地域文化特色。

港澳和珠三角地區(qū)的龍舟有自己的特色：一叫“扒龍船”，一叫“斗龍船”，前者是表演，后者是比賽。龍舟主要以坤甸木、松木、杉木等造成。在類型方面，有專用龍舟、簡便龍舟、代替龍舟、游龍四種。專用龍舟也叫真龍，長條形，裝有龍頭龍尾，飾有紅、黃、青、綠、白、黑等顏色，比賽后不是埋在河泥里就是吊在專設(shè)的木架上或祠堂的橫梁上；簡便龍舟也叫假龍，是指沒有裝上龍頭龍尾的專用龍舟；代替龍舟指臨時渡船之類的船，裝上龍頭龍尾而成；游龍（也叫文龍）就是只裝有龍頭龍尾，且都比較大、裝飾華麗，高標(biāo)羅傘，錦旗林立，不參加比賽，專供觀賞。

順德龍舟的制作禮儀

清《清遠(yuǎn)縣志》載：“邑人好競渡，各鄉(xiāng)皆然，裝為龍頭、龍尾，率以數(shù)十人扒之。每于端午節(jié)前后舉行。此本荊楚舊風(fēng)也?！奔热积堉鄹偠墒乔G楚舊俗，那么與競渡相關(guān)的祭祀習(xí)俗來源于荊楚也就不難理解了。

楚文化的核心是巫祭文化。荊楚大地的造龍舟儀式，神秘而古老，流傳廣泛，此儀式傳人嶺南后，雖然形式上有所簡化，但依然能生動地反映楚文化的巫祭文化特征，它凝聚著勞動人民的智慧，寄托了先民的美好愿望。

在珠江三角洲，扒龍舟民俗文化活動一般由家族或自然村落推舉的龍舟會組織。龍舟會的主要負(fù)責(zé)人稱為“首司”，龍舟會決定龍舟活動的大小事宜。龍舟活動前，需要制作新龍舟的家族和村落，首先要選好吉日吉時，其制作的主要祭禮及儀式如下：

1.選木儀式

制作龍舟的木料必須是上等、粗大的杉木、格木、柚木或坤甸木，“砍伐要選在春天樹木抽芽后的第三天進(jìn)行”。砍伐之前，要在被選中的樹木前擺上米、酒和肉，點(diǎn)香燭、燒紙錢來祭樹，請師傅念經(jīng)、放鞭炮，然后用紅布條將選定的樹捆住，儀式結(jié)束，開始砍伐。

2.發(fā)木儀式

造龍舟的場地一般選在祠堂的大廳內(nèi)，或在祠堂外的空場中搭一個大棚，四周圍得嚴(yán)嚴(yán)實實的。整個造龍舟過程不許女人和小孩接近。一切準(zhǔn)備就緒后，就該舉行發(fā)木儀式了。龍舟底部的那根木頭稱主筋木，過去，這根木頭一定要用盜來的木材。人們認(rèn)為盜物必須跑得快，于是造出的龍舟也定然劃得快，別人始終追不上。制作方提前選好樹木并跟其主人打聲招呼，到時候主人也就象征性地追趕一下。當(dāng)選定的吉日良辰來臨時，首司把“偷”來的主筋木架在造龍舟的場地中央，在木頭前擺上小方桌，擺上供品。掌墨師（主木匠師傅）點(diǎn)三炷香上供，口中念道：“天門開，地門開，弟子有請魯班仙師下凡來。今年今月今日今時辰，某府（或某地）選擇黃道吉日囑弟子新造龍舟，望各路神仙保佑??”念完后，掌墨師彈上第一根墨線，砍下第一斧，稱之為發(fā)木，宣告造龍舟儀式正式拉開帷幕。

3.雕刻龍頭儀式

雕刻龍頭是最具神秘色彩的一道工序：龍頭雕刻要在一間密室中進(jìn)行。將一根長三尺三寸三分、直徑一尺八寸三分的上等樟木，或其他上等木材，由兩名未婚男子抬起高舉過頭，放在事先架好的木馬上。雕刻師沐浴更衣，手持三炷香，朝樟木三揖三拜，再朝東西南北四方三揖，贊道：“子丑寅卯天門開，辰巳午未坐蓮臺。申酉戌亥傳弟子，五龍奉請到此來??今有某府（或某地）敬造龍舟，命弟子雕制龍頭。天師魯班秘傳，弟子銘記心間??”話畢，反身用力將斧頭朝樟木劈下，雕制工作便正式開始。自此，雕匠不得離開密室半步，只有首司和送茶飯的人方可入內(nèi)。在龍頭雕成之前的這段時間里，匠人、首司、送茶飯的都必須齋戒，每餐吃素，但必須有酒。人們認(rèn)為如果不按這些禁忌行事，龍舟的靈性就全無了。

龍頭雕成后，還要舉行盛大的祭龍頭典禮：由雕刻師將龍頭裝飾一新；首司將龍頭請到祠堂擺放好；在龍頭前設(shè)香案；擺三牲、果品、茶酒等供品；點(diǎn)香燭、燒紙衣元寶（紙錢）；首司主祭，禱告、叩拜；首司開光（點(diǎn)睛）；禮成，燃放鞭炮。

經(jīng)過這些儀式，人們認(rèn)為這個龍頭就有了靈性，而且要由“首司”每天用香燭供奉。

4.龍舟竣工儀式

龍舟的竣工儀式是繼龍頭雕刻儀式后的又一盛大祭典。這天要大擺筵席，以示慶賀，而且一定要將主筋木的原有者請來赴宴，并給予一定的補(bǔ)償，以示感謝。此時造龍舟場地對外開放，全族男女老少均可入內(nèi)參觀，展現(xiàn)在人們面前的是一條嶄新的龍舟。其主要儀式有如下十項：

一是在龍舟前設(shè)香案。二是香案上擺放三牲、果品、茶酒和掌墨師的墨斗、斧頭。三是點(diǎn)香燭、燒紙衣元寶（紙錢）。四是香案下放一個裝滿米的木斗，將掌墨師用的木尺插在斗內(nèi)，木尺頂端系上紅綢。五是要另備茶盤一個，內(nèi)放大米和一只被綁住的活公雞。六是敲鑼打鼓、燃放鞭炮。七是掌墨師解下木尺上的紅綢，系于龍角上，先拜龍舟，再拜四方，口中贊道：“手持紅綾三尺三，魯班仙師賜我把頭關(guān)。今有某府新造龍舟成功，命弟子關(guān)頭，弟子請來仙師相助，請仙師保一方平安?！卑耸钦颇珟熖崞鸩璞P中的雞，掐破雞冠，象征性地將雞血抹在龍舟各部位，然后繼續(xù)贊道：“王母娘娘賜我關(guān)符掩煞雞，有天煞歸天堂，有地煞歸地府??”抹完后將公雞放生。九是端起茶盤，將茶盤里的米撒向四方并贊道：“丟掉掩煞雞，手捧金盤米，一祭東方甲乙木，二祭南方丙丁火??撒遍四方，平安吉祥??恭喜貴府，滿門列列，龍鳳呈祥，萬代興旺?！笔菍⑾惆干系墓窉佅虮娙?，禮成。

儀式完畢，龍舟的制作便大功告成了。過去，香案下的那一斗米由掌墨師拿回家去，算作工錢，現(xiàn)在多數(shù)工錢是以現(xiàn)金結(jié)算的，掌墨師只是象征性地裝點(diǎn)米回家，讓家人也沾沾靈氣。

順德扒龍舟的文化習(xí)俗

世界龍舟看中國，中國龍舟看廣東，廣東龍舟就看順德和南海。扒龍舟不僅是順德端午節(jié)的主要內(nèi)容，而且也是順德鄉(xiāng)村最隆重的民俗活動之一，它傳承了從明代景泰年間便已形成的幾百年的龍舟串門、聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)情的龍舟節(jié)習(xí)俗。

過去，順德的每一處村莊，幾乎都以社廟為單位，而且都會有龍船，每一條龍船與社廟都緊密聯(lián)系在一起，是村社族群的精神支柱之一。人們習(xí)慣按祭祀的廟宇或宗祠來進(jìn)行自然區(qū)分，就像每一個村莊的村民可以分為一組二組三組一樣，每個組都有自己的社廟和拜祭的神靈，因此組織者會以社廟為單位來組織龍船。村民們深信自己社廟的龍船就是保佑自己的神龍，與社廟里供奉的神仙一樣，是護(hù)守一方的神靈，同時也是整個族群的一種精神寄托和心靈慰藉。

例如順德勒流沖美龍舟，整個龍頭鎏金，用長金鬃裝飾，龍尾多用整木雕成，通身鱗甲。龍頭和龍尾在競賽前才在船上安裝。順德雞公頭龍舟上飾龍牌、龍頭龍尾旗、帥旗，上繡對聯(lián)、花草等，羅傘繡滿龍鳳、八仙等圖案，中部設(shè)神樓、大鼓、銅鑼各一。

在順德傳統(tǒng)民間習(xí)俗中，龍船宛如一條真龍，所以端午期間的各項儀式都有專用稱呼與禁忌：撈出龍船要說“起”龍船，因為在粵語中“起”與“喜”同音；“龍舟進(jìn)水”不能說成“龍船下水”；不能“抬”龍船，只能百多人用手“揪”起龍船到水上；龍舟活動結(jié)束后把龍船放回原處叫“藏龍船”，而不能叫“埋龍船”。另外，在過去，龍舟穿過橋下時，橋上禁止婦女通行，進(jìn)行龍舟活動的河面禁止婦女在河邊洗頭，也不能踏上傳統(tǒng)龍船上玩?；虬驱埓粎⒓影谴娜瞬荒艽┩闲?，因有拖泥帶水的意思而會被趕上岸；在龍舟活動期間禁止講說對龍舟不吉利的話等等。

龍頭、龍尾都放在社廟里，橈手們在“龍舟頭”的帶領(lǐng)下，抬著龍舟鼓，到各自的龍舟埠起龍，然后扒到廟前的河道灣泊。在比賽前后，禮樂人都要拜廟、賀廟，除了精心挑選橈手和加強(qiáng)操練外，還十分講究“意頭”，龍尾叫“龍一”，龍船下水叫“升水”；“出大標(biāo)”是八艘龍舟間進(jìn)行的大賽，三年一次；賽道設(shè)距離約5公里的上龍門和下龍門，龍門之間并排設(shè)標(biāo)樁8個，上插標(biāo)旗，每次到龍門，由艄公拔取標(biāo)旗后才能返航。

在順德端午龍舟競渡的整套儀式中，龍崇拜的民俗文化始終貫穿其中，這是珠三角地區(qū)端午節(jié)的一大特色。

扒龍船分為兩大類：游龍和賽龍。

游龍，又稱趁景、出景、出游或探親。是否設(shè)置獎品，要視具體情況而定。即使設(shè)置獎品，也不會很貴重，只是舉辦方的一點(diǎn)心意而已。游龍之前，會出臺一些競賽規(guī)則，包括時間、地點(diǎn)、路線等，所有參賽的龍舟都是自發(fā)進(jìn)行比賽，而且都有一份獎品。這種比賽不在乎名次，而是注重裝飾風(fēng)格上的新穎、華美和表演技巧上的整齊、劃一等方面。游龍的龍船裝飾華麗，插上色彩鮮艷的高標(biāo)、彩旗、羅傘和龍頭、龍尾；在船中處配備銅鑼、大鼓、嗩吶手和神龕或神樓。龍船按鑼鼓節(jié)拍一邊慢扒游弋，一邊吹奏樂曲，還有人在龍船頭、尾部揮舞彩旗吸引觀眾。以順德大良為例，扒龍船最具特色的是出景和探親。所謂出景就是各地的龍舟集中到某一個地方進(jìn)行競賽和會演。在清代及民國時期，每一村或每一姓（一個家族）就有一艘龍船，這些龍船結(jié)成親戚關(guān)系，從五月初一開始，龍船就到各親戚處游弋。每到一處，主人便點(diǎn)炮仗迎接，請茶、送餅或請吃飯，這就叫作探親。一旦有什么事情發(fā)生，親戚之間就會互相幫助，親如一家。

端午節(jié)扒龍船連續(xù)進(jìn)行五天，新中國成立前后相當(dāng)長的一段時間里還沿襲“初一扒東門（今云路村），初二扒北門（今北區(qū)），初三扒龍眼（今勒流龍眼村），初四扒舊寨（今蘇崗舊寨村），初五扒大良”的順序。有時為了滿足各水鄉(xiāng)村落的要求，在順德大良的龍舟活動安排偶爾也做出一些調(diào)整：五月初一劃北門鄉(xiāng)（新?潁?，初二劃東門鄉(xiāng)（云路），初三劃龍眼村，初四劃大門鄉(xiāng)（大門），初五劃大良河。

賽龍，又稱斗標(biāo)或競渡。賽龍分為賽龍船和賽龍艇。龍船的體積較大，船身也很重，有1700多公斤，長有30多米，可坐40～60人，小的一二十米，也能坐二三十人。賽龍的龍船裝上龍頭、龍尾，船中間配備銅鑼、大鼓、嗩吶和神龕，不僅裝飾華麗，而且劃手都是身強(qiáng)力壯的男性青年。而龍艇形體輕巧窄小，一般沒有任何裝飾，因賽程遠(yuǎn)，賽事持續(xù)的時間也就比較長，所以賽龍艇更能考驗選手的技巧和耐力。因其競渡的場面比較宏大，在順德當(dāng)?shù)胤Q之為放標(biāo)或放大標(biāo)。在大良，從初五這天中午起，賽龍云集大良河，一邊敲鑼打鼓游弋，一邊物色對手。在大良河進(jìn)行競賽的龍船，一般是兩艘，都是自發(fā)競渡的。競賽時，緊鑼密鼓，水花飛濺，賽手大力扒橈，龍船高速前進(jìn)，直到分出勝負(fù)才肯罷休。金榜村（今金榜居委會）飼養(yǎng)奶牛，村民長年外出割草作為奶牛的飼料，所以村里的選手都練得好臂力、耐力，每逢競賽，往往都能取勝，因此“金榜扒仔（劃手）”遠(yuǎn)近聞名。

龍舟要經(jīng)過起龍、曬龍、上油、點(diǎn)睛、裝飾等各種程序及儀式方能正式下水參賽，而龍舟賽事之外的祈求身體健康與增進(jìn)族群團(tuán)結(jié)的龍舟宴（龍船飯）、民間記錄龍舟傳統(tǒng)的龍舟歌標(biāo)等儀式與活動表明，龍舟活動早已在佛山民間演繹出完整的“民俗文化生態(tài)鏈”。

從1983年參加國家、國際龍舟賽到現(xiàn)在，佛山順德男子、女子龍舟隊共獲得各類冠軍80多項，由于其深沉的歷史積淀和厚重的文化習(xí)俗，2005年順德榮獲“全國龍舟之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。

第四篇：順德春節(jié)民俗調(diào)查

順德春節(jié)民俗調(diào)查

——何志樑

春節(jié)到了，全國上下都在歡慶春節(jié)。全中國的迎接春節(jié)的習(xí)俗大體上都是相同的，如除夕吃團(tuán)圓飯，初一去拜年，初二回娘家等等，但是各個地區(qū)都會有其地區(qū)所特有的過春節(jié)的習(xí)俗，我是土生土長的順德人，自然要對順德的春節(jié)民俗進(jìn)行一番調(diào)查。

每年春節(jié)，順德民間總有不少流傳久遠(yuǎn)，習(xí)以為常的風(fēng)俗。不過，從這些人們熟視無睹的風(fēng)俗中，若我們能從一個故事、一段傳說甚至是一種習(xí)慣中探賾索隱，鉤沉回溯，并在熱鬧非凡的喧嘩中辨析那沉積日久的歷史與文化痕跡，還原其真面目，或許對我們身處其中的順德文化有一個更直接與理性的了解與理解。

通過調(diào)查，我了解到了一些應(yīng)該是順德特有或比較突出的春節(jié)習(xí)俗：

（一）堆英雄

順德以前在舊歷十二月二十四日的小除夕還有一個不為人知的風(fēng)俗叫“堆英雄”。這個風(fēng)俗流行在鄉(xiāng)間。陳荊鴻先生回憶說，每年十二月二十四入夜后，大人們都拿著一個畚箕，放上一些禾稈草，一起放到門外燒掉，一邊燒，小孩一邊提著小燈籠在門口齊聲用鄉(xiāng)間俚語唱著兒歌：英雄英雄，日頭紅，富貴翁，白須公，擔(dān)銀入門櫳。另外，每家都在門櫳頭、酒醋埕、米缸蓋上點(diǎn)一盞小油燈，讓一室盡光明。因而清末有一首竹枝詞描繪其景：畢竟英雄何處喚，嫁家先點(diǎn)醋埕燈。這一古老風(fēng)俗現(xiàn)已難尋舊跡。筆者專門詢問了一直留意順德風(fēng)俗、家住容桂的書法家周冠登先生，他說小時候曾依稀聽別人說過這種風(fēng)俗，但從未經(jīng)歷和見過。不過，奇妙的是，在番禺的小谷圍上也有“堆英雄”的說法，但內(nèi)容稍有差異。他們是將舊年的春聯(lián)撕下來和紅紙一起焚燒，燃起熊熊烈火。因在廣東話中，春聯(lián)的“紅”與英雄的“雄”同音，因而他們以此期盼來年生活如火般紅火?；蛘哌@是自遠(yuǎn)古一直流傳至今的一種對火的崇拜遺風(fēng)吧？因在古人眼中，能殺菌滅瘟的火具有神秘的力量。順德人至今稱“搬家”為“搬伙”，其實應(yīng)寫作“搬火”，因為原始時代火在他們生命中具有舉足輕重的地位，一個家庭搬遷，他們最關(guān)注不是家具，而是那不滅之火。

這一民俗到現(xiàn)在已經(jīng)十分少見了，調(diào)查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，我們這一代人幾乎全部都不知道有這樣一個習(xí)俗，我得知這個習(xí)俗也是走訪了老一輩的人才知道的。可以說，這個習(xí)俗隨著時間的推移已經(jīng)逐漸淡化于我們的生活。

（二）逛花市

行花街這個是廣東的傳統(tǒng)習(xí)俗。沒到年廿七，順德各鄉(xiāng)各縣便已選好了地址，擺開陣勢辦花市。逛花市，行花街，然后買些花、回家過春節(jié)是每年必不可少的，把萬紫千紅帶回家中，寓意一年花開富貴，萬紫千紅，大吉大利。順德人選的過年植物一般有兩個原則：要不植物有好聽的名字，如：柑（與金諧音）、桔（與吉諧音）；要不就是看上去大富大貴艷冠群芳的，如：牡丹、菊花。除了這些，桃花也頗受歡迎。順德有一個叫連杜的鄉(xiāng)，世代以種植桃花為業(yè)，這更助長了過年插桃花的風(fēng)氣。桃花寓有：“大展鴻圖（紅桃）”之意。一樹桃花開滿枝，是一團(tuán)粉紅，嬌艷動人。桃花往往從桃花地買回來，便宜的要四五百元一棵，中檔的千來元一棵，高檔次的六七千元一棵，亦不足為奇。桃花購買回來后一般插在昂貴的大花瓶中，有心思的人，還會將零錢放入紅包中，用紅線穿好掛在桃樹花稀的地方，以彌補(bǔ)花中空缺之處。

這一習(xí)俗可以說是調(diào)查當(dāng)中最多出現(xiàn)的了，每年的年廿五到年三十，順德都會有大型的花街，而順德人們最喜歡的應(yīng)該也就是逛花市了，買上各種各樣的花裝飾家居，帶來一年的好運(yùn)。

（三）利市錢

每到大年三十，順德昔日便有“祀祖，家人聚飲”，曰“團(tuán)年酒”。團(tuán)坐達(dá)旦，曰“守歲”等習(xí)俗。昔日蘇東坡也有“兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩；坐久燈燼落，起看北斗斜”的詩句。

在順德，當(dāng)年長輩有“相遺以物，曰‘饋歲’”的習(xí)俗。其中，自然有壓歲錢。“壓歲錢”本質(zhì)是“厭勝錢”?！皡挕奔础棒|”，“厭勝”就是“戰(zhàn)勝妖邪”。故老相傳，一年當(dāng)中小孩可能會碰到各種病災(zāi)，此錢傍身，可除病災(zāi)。后來音義訛傳，便成為今天的“壓歲錢”。

“利市”錢的演變也大致相同。北方管這玩藝叫“喜錢”，但順德人一直沿用古俗稱“利市”。其實這一說法宋代就有。當(dāng)時孟元老在《東京夢華錄/娶婦》就將“喜錢”喚作“利市”。他寫道“娶婦至兒家門，從人及家人乞覓利市錢物”。不過這一說法還得追溯到商周時代?！兑捉?jīng)·說卦》中就有：“為近利、市三倍”文字記錄，后來漸成“利市三倍”以喻商人牟取暴利，再到后來，就產(chǎn)生“做生意賺錢”之意，到現(xiàn)在就將“喜錢”與“幸運(yùn)”混同一意。于是“利市”便有“能帶來好運(yùn)”的含義。不過，我們應(yīng)將“利是”寫成“利市”，不然就不知所云，甚至貽笑大方。

（四）貼春聯(lián)

大年三十貼春聯(lián)，即順德風(fēng)俗所謂的“易桃符”。相傳，順德清代書畫大家黎二樵每年初一一大清早打開門，都會發(fā)現(xiàn)他的對聯(lián)都被人揭走，于是，他微微一笑，又揮毫疾書，再貼一聯(lián)，成為當(dāng)年佳話。不過，最有意思的要數(shù)探花李文田。光緒甲午年冬末，朝廷欽命他為團(tuán)防大臣，但他手頭沒有一兵一卒，于是，他用大紅京箋撰寫春聯(lián)，張貼在自家門前，對聯(lián)上書：欣逢淑景開佳宴，辜負(fù)純衾事早朝。無奈中多少有點(diǎn)自嘲。如今，人們大多喜歡用成品的對聯(lián)張貼，快捷省事，不過，缺少了那種對客揮毫，攤錢問字的悠悠古風(fēng)。昔日的順德人雖有不少“生意興隆通四海，財源廣進(jìn)達(dá)三江”的對聯(lián)，但尋常人家更喜歡“平安二字值千金，和順滿門添百?！?，這也折射出順德人和諧祥順，求實淡篤的風(fēng)格。

（五）天官賜福

新春期間，很多人家門或家中都貼有上書“三陽開泰”、“五福臨門”字樣的紅紙，但它們的來歷頗為曲折有趣。

先說“三陽開泰”。這一詞源于《易經(jīng)》第一卦“泰”。古人認(rèn)為十一個月陰氣逐漸消失，陽氣日漸來臨，于是，從冬至開始，一陽生于大地；十二個月陽氣更足，于是，二陽生于下；正月新春來臨，陽氣充足，三陽生于下，構(gòu)成泰卦。三陽開而泰來。“泰卦”是最好的卦象之一，含“一切和順，小去大來” 之意。另外，“陽”、“羊”同音，古代羊為瑞獸，“羊”、“祥”通假，于是便出現(xiàn)今天的“三陽(羊)開泰”。

至于“五福臨門”，也是大有講究。在《尚書/洪范》就清楚寫著：五福：一日壽，二日富，三日康寧，四日攸好德，五日考終命。所謂攸好德就是樂施善事，慈悲為懷?？冀K命，就是得修善終。當(dāng)年歐陽修曾有：事國一心勤有瘁，還家五福壽而康。所以，不少家門前都貼有五只蝙蝠的年畫，以喻五福臨門。

此外，不少順德人家都貼著寫有“天官賜福”的紅紙，這習(xí)俗與道教有關(guān)。道家認(rèn)為世界由天、地、水構(gòu)成。所以，上半年是天官，下半年是地官，下半年中段為水官。不過，這“官”只指時空流動過程中的一個時期，并非官職。后來，道家吸收了民間信仰，將這三官奉為主宰人間福禍的大神，其中，人們最為信仰的便是恩賜福祥的天官，民間視他為福神。年畫中的天官，身穿大紅官服，龍袍玉帶，手持如意，慈眉善目，一派雍容。正月十五為上元節(jié)，也是天官生曰，于是古時候民間到處張燈結(jié)彩，仕女嬉游，通宵達(dá)旦，城開不夜，所謂“火樹銀花合，星橋鐵鎖開”。順德昔日也有“上元觀燈，或作秋千百戲”的習(xí)俗，解放前元宵節(jié)的大良魚燈還遠(yuǎn)近聞名，不過，現(xiàn)在我們?nèi)阅軓蔫驳臒艋\中回味當(dāng)年盛況。

（六）年廿八，洗邋遢

時間：舊時在年廿八，現(xiàn)在集中在年廿六之后。所謂邋遢就是臟的東西，過年了當(dāng)然要輕輕爽爽。這段時間，家家戶戶都要把屋里屋外打掃干凈。春節(jié)前打掃衛(wèi)生的習(xí)俗，不僅要打掃衛(wèi)生，男人還要剪發(fā)，女人要洗頭。過年前的大掃除與往常不同，平時可以做表面工作，過年了，是不能把舊的、臟的東西帶到新的一年里，所以，平時打掃時顧不到的邊邊角

角也要翻出來徹底清潔，以一個嶄新的面貌迎接新年。

這是粵語方言，簡單來說就是在年廿八這一天一家人一齊大清潔。

（七）準(zhǔn)備迎新食物

自古以來，中國人在喜慶節(jié)日中總離不開佳肴，但是，順德人為過年而準(zhǔn)備的食物材料，其主要功能不是為了一飽口福的，而是為了憑借這些材料來討取吉祥的意頭的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等堅果類食物和在一起，然后揉成糯米團(tuán)放在油中煎炸。有道是“煎堆過年少不得，形如金球滾滾圓，滾到鍋里油一炸，金銀滾滾滿屋來?！闭f起煎堆，自然讓人想到包角。包角的工序類似于煎煎堆，只是將角捏成荷包狀，此二者皆為了討個金銀滿屋的意頭。再來說說灶頭上，順德人往往喜愛將池菇、有頭的生菜、蒜、蔥、芹菜、紅蘿卜用小紅紙條捆在一起放在上面。池菇寓意生個小男嬰。生菜寓意生生猛猛，而且是有頭有尾的生生猛猛、體魄健壯。蒜，諧音“算”自然是希望多一些錢財可計算了。蔥是祈求來年的開支松松動動，不要太拮據(jù)了。擺芹菜為求孩子讀書勤奮向上的，誰讓“芹”諧音于“勤”一字呢！

（八）過年忌諱

首先，順德人在正月初一時不掃地、不洗頭，無論地有多臟，頭有多臭、多膩。因為人們認(rèn)為在這一天掃地，會掃走屋子里的好運(yùn)氣。正月初一，灶君從天庭返回，財神進(jìn)過屋子里頭，這樣的好運(yùn)氣怎么能掃走呢？！這自然是一廂情愿的想法，但入鄉(xiāng)識俗，入鄉(xiāng)隨俗，還是注意一下好。同理，由于頭發(fā)的“發(fā)”與錢財有關(guān)。因此，“初一洗發(fā)來年難發(fā)”，哪里還有錢賺？除此之外，有個小習(xí)俗，就是說年三十晚是沒有人洗衣服的。年三十晚洗的衣服年三十晚不干，需要年初一新的一年才干，是相當(dāng)不好的兆頭。因為在廣東的方言中，“水”象征著金錢、財富，有道是“薪水”即工資之意。衣服上的水在上一年有余，在下一年卻干了，豈非說明來年的錢財還不及上一年嗎？因此，人們總把年三十晚的臟衣服留待來年——正月初一一早才洗。更有趣的是，順德人有踩小人，又或者是打小人的習(xí)慣。而前者的激烈程度遠(yuǎn)不及后者。所謂踩小人，就是在年三十晚穿上新鞋子，新鞋子象征了新的一年中的是是非非，狠狠地將雙腳踩進(jìn)去，讓他來年不得發(fā)作。打小人，近幾年少見了許多，這一般是老太婆才有的行為。他們買來一雙新鞋子，坐于手各執(zhí)一只，將他們互相拍打，口中一邊喃喃有辭地嘮叨著。有些老婆婆發(fā)起狠來，會將一雙嶄新的鞋子打得面目全非、慘不忍睹，若被真小人見到了，還哪有膽量找上門來！另外，在新年的全過程中，是不允許講不吉利的字眼的，例如“死”等。如果你想表達(dá)“累死了”，你只能說“累壞了”?！白补砟?！”這樣的廣東方言是不能脫口而出的。特別是小孩子，家長特別擔(dān)心童言無忌，一旦成真，麻煩可就大了。因而在順德，小童說了不吉利的話，就要吐出口水重新說一些好話，否則要被掌嘴。

（九）看土牛

如今的順德，鄉(xiāng)間已難見春牛。但是，在順德昔日一直流傳著新春看土牛的風(fēng)俗?？h志上也有“歲時迎春日，競看土?！钡挠涊d。就這一古老風(fēng)俗，筆者有特意咨詢了周冠登先生，他一聽我說土牛，馬上說，他知道此事。他說他有清代著名詩人黃丹書的一首關(guān)于順德春節(jié)風(fēng)俗的七律，其中就有這一風(fēng)俗的描寫，于是他朗聲背誦給我聽：昨日迎春出東郭，今朝迎春入城樓。老農(nóng)田伴試秧馬，官長縣中鞭土牛。逐暖雞豚散晴陌，賽神簫鼓鬧芳洲。野人解作玉霖頌，早晚如膏過碧疇。他說，“官長縣中鞭土?！本褪沁@種特異的風(fēng)俗。

這一風(fēng)俗很古老，《呂氏春秋》就記載：出土牛。以送寒氣。注解說：出土牛，令之鄉(xiāng)縣得立春節(jié)出勸耕土牛于東門外是也。這與黃丹書詩歌中描述十分吻合。

不過，這土牛并非真牛，而是用泥巴塑成水牛模樣，在舉行儀式前送到行政官署。等待立春那天，人們聚會官署前，等春官宣布立春時辰已到。于是，地方最高長官手持春鞭向土牛抽打第一鞭，然后地方官員鄉(xiāng)紳按照身分高低依次鞭打土牛，直到打得粉碎為止。隨后，人們就一擁而上，爭搶土牛碎片，放到自己田中，期盼五谷豐登。不過，這一風(fēng)俗如今已無。

這個習(xí)俗我聽都沒聽過。

（十）春酒敬老

每年新春，順德很多鄉(xiāng)村都舉行敬老活動。其實，這也是一種古老風(fēng)俗?！对娊?jīng)》就說“為此春酒，以介眉壽”。小注中說：月令，仲冬乃名大酋，秣稻必齊。仲冬，周之春正月，十月做酒，以備春用也。人們一年到頭，躬耕田疇，到陽春普照，負(fù)暄閑坐時，也確應(yīng)把酒閑話，互敬安康，人們在享受“春燈兒女對良宵”的愉悅時，更將充滿敬與愛的目光投向家中長老，并真誠地奉上春酒一杯，以賀長壽。

古書說：上敬老，則下益孝。上順齒，則下益悌。這是一種自古以來的德政，人們都十分注重推行。孟子說：天下有達(dá)者尊三：爵

一、齒

一、德一。朝廷莫如爵，鄉(xiāng)黨莫如齒，輔世長民莫如德。以前的重大宴席，都推出年齡最大者具酒祭神，謂之“祭酒”，這也是一種尊老的風(fēng)俗。如今，順德鄉(xiāng)村新春敬老活動，家家扶得醉人歸，其實正折射出一種德政與古風(fēng)完好的融合。

（十一）壓年

現(xiàn)在順德不少家庭在大年三十還是喜歡用豬手放到米缸，意謂來年“橫財就手”。在昔日，順德人都是將煎干的兩條魚放到米缸上，謂之“壓年”。這個“壓”在這里讀“責(zé)”音。這里順帶要說到晉朝阮孚，他一貧如洗，但總身挎一囊，里面放著一塊錢，他說：但有一錢看囊，恐其羞澀。這個“看”字就等于這個“壓”字，意謂守護(hù)，而魚自然代表“年年有余”的“余”。其實這也是一種古老的風(fēng)俗，據(jù)宋代劉安靖的《時鏡新書》中說：歲暮，家家具有肴蔌，謂為宿歲之儲，以入新年，名為送歲，留宿飯至新年十二，則棄于街衢，意謂棄故取新，除貧取富?？磥?，我們鄉(xiāng)間一些看似尋常的風(fēng)俗其實都完好地保存著許多充滿古意的往日遺風(fēng)。

（十二）謝灶

關(guān)于謝灶君日子問題，一般傳統(tǒng)都說是農(nóng)歷十二月二十三日，其實在古代也不斷調(diào)整。《禮記》說：孟夏祀灶。漢代以后則是臘日。唐宋后則小除夕或前一天。

當(dāng)年順德籍學(xué)者陳荊鴻先生說：“鄉(xiāng)村人家，廚房里也必供奉一方牌位，上面寫著定福灶君四字，到了農(nóng)歷十二月二十三日，一樣有送灶之舉，除了香燭寶帛之外，還備有一碗清水，一片方糖，水是表示清白，糖是讓菩薩吃點(diǎn)甜頭?！?/p>

李良暉先生補(bǔ)充說，謝灶在順德鄉(xiāng)間十二月二十二日已開始，不過那天謝灶多為官宦之家，二十三日多為讀書之家。

當(dāng)年孔子說，“與其媚于奧，寧媚于灶”，可能與此多少有點(diǎn)淵源。因為古時帝王祭天地，而士大夫則祭門、祭戶、祭井、祭灶、祭中溜、是為五祭。李良暉先生繼續(xù)講，二十四日謝灶者多為商鋪賈人之家，二十五六日已沒人謝灶，因灶君已離開灶子到天府匯報工作去了，因此，當(dāng)年順德就有一句“好做唔做，廿五六謝灶”的說法調(diào)侃那些做事拖拉或于事無補(bǔ)的做法。

不過，祭灶都由男性操辦，所謂“男不拜月，女不祭灶”。這或許與陰陽有關(guān)，因月為陰，宜女性祁福，灶為陽，宜男性稟神。昔日祭灶還有祭灶文，大戶人家大多讀完祭文放進(jìn)路中與祭品一同焚燒，讓灶君一同拿到天上稟告天庭。另外，順德習(xí)俗祭品中多有糯米糍，因為好讓灶君吃后稟告時說話囫圇，也好讓自家蒙混過關(guān)。

除了這十多個習(xí)俗之外。順德的特殊春節(jié)民俗還有其他的，但也不一一詳談了。

總結(jié)調(diào)查結(jié)果，其中：“看土?！薄ⅰ岸延⑿邸边@兩個民俗幾乎已經(jīng)從順德消失了，只剩下一些較為偏僻的地區(qū)可能還有這兩個民俗；至于“壓年”則開始淡化；而其他習(xí)俗依然保留著，其中，逛花市和敬老是愈加的發(fā)展，每年的花市都在不斷地增大，敬老活動也越來越

豐富。

就順德而言，過年文化包含了這一方水土文化的個性特色，是順德文化與中國傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。順德的文化，以其獨(dú)特的魅力吸引了來往于順德的、來自于五湖四海的華夏同胞。順德的各種春節(jié)民俗豐富多彩，只是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及城市化建設(shè)，有不少習(xí)俗都已經(jīng)淡出了我們的生活，不得不說，這十分的可惜。

第五篇：順德春節(jié)民俗調(diào)查

順德春節(jié)民俗調(diào)查 韋紫怡

——2012學(xué)年順德一中寒假社會實踐課題研究報告

春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。順德春節(jié)習(xí)俗都充滿了濃郁的南國風(fēng)情，送灶神、飲燈酒、討利是、開年飯等等。

下面是我調(diào)查到的一些順德民俗：

【送灶神】

時間：年廿四

農(nóng)歷十二月二十四日要送灶神回天庭，送灶神時要先祭拜一番，而祭品與一般祭神用的三牲四果不同，一般人都用湯圓、麥芽糖等甜的東西祭拜，其目的無非是希望灶神享用了這些甜點(diǎn)后，在玉皇大帝面前多說些好話，少打小報告。送走了灶神之后，家家戶戶便可大掃除以便迎接新年，而在正月初四又得將灶神請回家中，繼續(xù)執(zhí)行神職

【貼春聯(lián)】

時間：在年廿五到大年三十，最多在大年三十

春聯(lián)，即順德風(fēng)俗所謂的“易桃符”，又名“對聯(lián)”、“門對”、“對子”等，由上聯(lián)、下聯(lián)和橫披組成。相傳，順德清代書畫大家黎二樵每年初一一大清早打開門，都會發(fā)現(xiàn)他的對聯(lián)都被人揭走，于是，他微微一笑，又揮毫疾書，再貼一聯(lián)，成為當(dāng)年佳話。如今，人們大多喜歡用成品的對聯(lián)張貼，快捷省事，缺少了那種對客揮毫，攤錢問字的悠悠古風(fēng)。

昔日的順德人雖有不少“生意興隆通四海，財源廣進(jìn)達(dá)三江”的對聯(lián)，但尋常人家更喜歡“平安二字值千金，和順滿門添百?！?，這也折射出順德人和諧祥順，求實淡篤的風(fēng)格。

家家戶戶無不貼春聯(lián)慶賀。鮮紅的春聯(lián)，抒發(fā)了人們美好的愿望，按照中國古老的風(fēng)俗，每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要精心美化自己的住舍，還要在屋內(nèi)墻壁上貼嶄新的年畫。

【逛花市】

時間：多在年廿五到大年三十，花街最旺就是年三十晚。

行花街這個是廣東的傳統(tǒng)習(xí)俗。沒到年廿七，順德各鄉(xiāng)各縣便已選好了地址，擺開陣勢辦花市。逛花市，行花街，然后買些花、回家過春節(jié)是每年必不可少的，把萬紫千紅帶回家中，寓意一年花開富貴，萬紫千紅，大吉大利。

順德人選的過年植物一般有兩個原則：要不植物有好聽的名字，如：柑（與金諧音）、桔（與吉諧音）；要不就是看上去大富大貴艷冠群芳的，如：牡丹、菊花。

除了這些，桃花也頗受歡迎。順德有一個叫連杜的鄉(xiāng)，世代以種植桃花為業(yè)，這更

助長了過年插桃花的風(fēng)氣。桃花寓有：“大展鴻圖（紅桃）”之意。一樹桃花開滿枝，是一團(tuán)粉紅，嬌艷動人。桃花往往從桃花地買回來，便宜的要四五百元一棵，中檔的千來元一棵，高檔次的六七千元一棵，亦不足為奇。桃花購買回來后一般插在昂貴的大花瓶中，有心思的人，還會將零錢放入紅包中，用紅線穿好掛在桃樹花稀的地方，以彌補(bǔ)花中空缺之處。

【年廿八，洗邋遢】

時間：舊時在年廿八，現(xiàn)在集中在年廿六之后

所謂邋遢就是臟的東西，過年了當(dāng)然要輕輕爽爽。這段時間，家家戶戶都要把屋里屋外打掃干凈。春節(jié)前打掃衛(wèi)生的習(xí)俗，不僅要打掃衛(wèi)生，男人還要剪發(fā)，女人要洗頭。過年前的大掃除與往常不同，平時可以做表面工作，過年了，是不能把舊的、臟的東西帶到新的一年里，所以，平時打掃時顧不到的邊邊角角也要翻出來徹底清潔，以一個嶄新的面貌迎接新年。

【守歲】

時間：除夕，但也有家庭沒有這個習(xí)俗，情況不一

陰歷除夕終夜不睡，以迎候新年的到來，謂之守歲。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。不少地方在守歲時所備的糕點(diǎn)瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高）。

【準(zhǔn)備迎新食物】

時間：除夕

自古以來，中國人在喜慶節(jié)日中總離不開佳肴，但是，順德人為過年而準(zhǔn)備的食物材料，其主要功能不是為了一飽口福的，而是為了憑借這些材料來討取吉祥的意頭的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等堅果類食物和在一起，然后揉成糯米團(tuán)放在油中煎炸。有道是“煎堆過年少不得，形如金球滾滾圓，滾到鍋里油一炸，金銀滾滾滿屋來?！闭f起煎堆，自然讓人想到包角。包角的工序類似于煎煎堆，只是將角捏成荷包狀，此二者皆為了討個金銀滿屋的意頭。

再來說說灶頭上，順德人往往喜愛將池菇、有頭的生菜、蒜、蔥、芹菜、紅蘿卜用小紅紙條捆在一起放在上面。池菇寓意生個小男嬰。生菜寓意生生猛猛，而且是有頭有尾的生生猛猛、體魄健壯。蒜，諧音“算”自然是希望多一些錢財可計算了。蔥是祈求來年的開支松松動動，不要太拮據(jù)了。擺芹菜為求孩子讀書勤奮向上的，誰讓“芹”諧音于“勤”一字呢！

【壓年】

時間：年初一

過年，一切東西都寓意著吉祥，所以說過年的米桶可不能空置著。在昔日，順德人都是將煎干的兩條魚放到米缸上，謂之“壓年”。這個“壓”在這里讀“責(zé)”音。這里順帶要說到晉朝阮孚，他一貧如洗，但總身挎一囊，里面放著一塊錢，他說：但有一錢看囊，恐其羞澀。這個“看”字就等于這個“壓”字，意謂守護(hù)，而魚自然代表“年年有余”的“余”?，F(xiàn)在的壓年，長輩會將豬利（即豬舌）、豬手、鯪魚、松糕各自包好，再湊上幾個桔子，一封“利是”放入米桶中。這其中有趣的是，豬手必須用右手，予意橫財就手。一般而言，不會有人用豬左手的，因為在廣東話中，“左”與“阻”的發(fā)音是相同的，沒有誰會希望在新的一年里會“阻手阻腳”，干什么事都不得其便；另外，鯪魚包含了“年年有余（魚）”之意，這個在中國其他地方的年畫中已有體現(xiàn)，更何況以?；~塘起家的順德人？！而松糕的受寵與其制作、外觀及名稱皆有關(guān)系。因為糕點(diǎn)的制作需要酵母菌才能發(fā)達(dá)膨脹，正是這個“發(fā)”諧音“發(fā)財”的“發(fā)”，再加上名稱引申出了“松松動動”之意。更有趣的一件事是，順德人稱豬舌頭為“豬利”，何也？原來“舌”在粵語中與“賒了本”的“賒”同音，然而，有誰想虧本呢？敏感的順德人便取其反意，改用“利”字，此后，豬舌就有了“事事有盈利”之意了。這反映了順德人是相當(dāng)注重口彩的。

其實這也.是一種古老的風(fēng)俗，意謂棄故取新，除貧取富，我們鄉(xiāng)間一些看似尋常的風(fēng)俗其實都完好地保存著許多充滿古意的往日遺風(fēng)。

【回娘家】

時間正月初

二、初三

這時，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。舊時，女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。如今，這些必備的東西會省掉，女兒回娘家會帶一些煎堆、年糕等拜先人，然后姐妹們會聚在一起聊家常等，好不熱鬧。盡管禮節(jié)省略，然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。

【人日】

時間：年初七

“人日”亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

【利市錢】

正月初一一早，全家人一起到廟里拜了各路神仙，許下各自的新年愿望，孩子們便開開心心地回家等著領(lǐng)取父母的“利是”。

相傳“利是”起初叫“厭勝錢”，“厭”即“魘”，“厭勝”就是“戰(zhàn)勝妖邪”。故老相傳，一年當(dāng)中小孩可能會碰到各種病災(zāi)，此錢傍身，可除病災(zāi)。后來音義訛傳，便成為今天的“壓歲錢”。話說回頭，長輩所封“利是”的金額是有講究的。順德人素來厭惡“四”“七”這些數(shù)字?！八摹敝C音“死”而“七”諧音“凄”，凄凄涼涼的，不好。因此，“利是”往往是雙數(shù)，而且金額總會與“八”“三”“二”等數(shù)字有關(guān)?？梢?，小小的“利是”里頭玄機(jī)不少！

【過年忌諱】。

首先，順德人在正月初一時不掃地、不洗頭，無論地有多臟，頭有多臭、多膩。因為人們認(rèn)為在這一天掃地，會掃走屋子里的好運(yùn)氣。正月初一，灶君從天庭返回，財神進(jìn)過屋子里頭，這樣的好運(yùn)氣怎么能掃走呢？！這自然是一廂情愿的想法，但入鄉(xiāng)識俗，入鄉(xiāng)隨俗，還是注意一下好。同理，由于頭發(fā)的“發(fā)”與錢財有關(guān)。因此，“初一洗發(fā)來年難發(fā)”，哪里還有錢賺？

除此之外，有個小習(xí)俗，就是說年三十晚是沒有人洗衣服的。年三十晚洗的衣服年三十晚不干，需要年初一新的一年才干，是相當(dāng)不好的兆頭。因為在廣東的方言中，“水”象征著金錢、財富，有道是“薪水”即工資之意。衣服上的水在上一年有余，在下一年卻干了，豈非說明來年的錢財還不及上一年嗎？因此，人們總把年三十晚的臟衣服留待來年——正月初一一早才洗。

更有趣的是，順德人有踩小人，又或者是打小人的習(xí)慣。而前者的激烈程度遠(yuǎn)不及后者。所謂踩小人，就是在年三十晚穿上新鞋子，新鞋子象征了新的一年中的是是非非，狠狠地將雙腳踩進(jìn)去，讓他來年不得發(fā)作。打小人，近幾年少見了許多，這一般是老太婆才有的行為。他們買來一雙新鞋子，坐于手各執(zhí)一只，將他們互相拍打，口中一邊喃喃有辭地嘮叨著。有些老婆婆發(fā)起狠來，會將一雙嶄新的鞋子打得面目全非、慘不忍睹，若被真小人見到了，還哪有膽量找上門來！

另外，在新年的全過程中，是不允許講不吉利的字眼的，例如“死”等。如果你想表達(dá)“累死了”，你只能說“累壞了”?！白补砟?！”這樣的廣東方言是不能脫口而出的。特別是小孩子，家長特別擔(dān)心童言無忌，一旦成真，麻煩可就大了。因而在順德，小童說了不吉利的話，就要吐出口水重新說一些好話，否則要被掌嘴。

雖然我不是順德本土人，但從外鄉(xiāng)者的角度來看，順德的春節(jié)民俗還是洋溢著豐厚的民族文化底蘊(yùn)。大部分的習(xí)俗與中國傳統(tǒng)習(xí)俗一致。比如守歲，紅包（利是錢），春聯(lián)......但也有她獨(dú)特的習(xí)俗，比如逛花市。印象中，在北方過年總是下著茫茫大雪，花兒早已凋零，哪還有花市逛啊。不過在南方過年，卻能享得一片姹紫嫣紅，實屬不易。今年在順德過年，親戚少，自然也無趣得多，年三十在家三人圍著電視看春晚總覺得少了些什么。好在年初都出門逛寺廟，逛景點(diǎn)，把順德的名勝古跡都看了個遍。過年張燈結(jié)彩，在順德的第十年也已經(jīng)過去了，迎來的是11年的鐘聲，心中不由惆悵......4