第一篇：光明乳業(yè)營(yíng)運(yùn)資本的管理

光明乳業(yè)營(yíng)運(yùn)資本管理研究

摘要：過(guò)高的流動(dòng)資產(chǎn)很容易使企業(yè)只能獲得較低的投資回報(bào)率。然而，如果企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)過(guò)少，又會(huì)使企業(yè)難以穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，面臨營(yíng)運(yùn)資本短缺。通過(guò)對(duì)現(xiàn)金，有價(jià)證券，應(yīng)收賬款和存貨的合理運(yùn)用和管理，可以提高企業(yè)的獲利能力和償債能力。營(yíng)運(yùn)資本對(duì)企業(yè)資金的合理有效利用有著重要作用，其重要性更根本的體現(xiàn)在營(yíng)運(yùn)資本決策對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、收益和股價(jià)的影響上。

關(guān)鍵詞：營(yíng)運(yùn)資本管理 流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)負(fù)債 現(xiàn)金 有價(jià)證券 應(yīng)收賬款 存貨

營(yíng)運(yùn)資本是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中不斷周轉(zhuǎn)循環(huán)的資本，以流動(dòng)資產(chǎn)如現(xiàn)金、存貨、應(yīng)收賬款等為占用形態(tài)，通常以流動(dòng)負(fù)債為其資金來(lái)源。營(yíng)運(yùn)資本有廣義和狹義之分，廣義上的營(yíng)運(yùn)資本是總營(yíng)運(yùn)資本，即流動(dòng)資產(chǎn)總額。狹義上的營(yíng)運(yùn)資本是凈營(yíng)運(yùn)資本，即流動(dòng)資產(chǎn)-流動(dòng)負(fù)債。

企業(yè)的管理部門與企業(yè)密切相關(guān)的債權(quán)人和投資者都注重企業(yè)資本情況，企業(yè)管理部門需要了解現(xiàn)金流量信息，掌握企業(yè)現(xiàn)金流動(dòng)規(guī)律，提高 資金使用效率，為正確作出經(jīng)營(yíng)、投資、籌資決策提供依據(jù)；債權(quán)人和投資者 則期望了解企業(yè)目前變現(xiàn)能力和現(xiàn)金生成潛力，以推斷將來(lái)償付債務(wù)和利潤(rùn)分 配的能力。營(yíng)運(yùn)資金的日常管理可以平衡公司的現(xiàn)金流動(dòng)，儲(chǔ)備適當(dāng)?shù)臓I(yíng)運(yùn)資金是維持公司正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。通過(guò)營(yíng)運(yùn)資金管理可以衡量公司經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小，良好的營(yíng)運(yùn)資本管理建立在企業(yè)的兩個(gè)基本的決策問(wèn)題上，這兩個(gè)決策問(wèn)題是流動(dòng)資產(chǎn)的最佳投資水平和為維持這一流動(dòng)資產(chǎn)水平所需的短期融資和長(zhǎng)期融資的相應(yīng)組合。

光明乳業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“公司”)是由上實(shí)食品控股有限公司(“上實(shí)食品”)、上海牛奶(集團(tuán))有限公司(“牛奶集團(tuán)”)、上海國(guó)有資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有限公司、大眾交通(集團(tuán))股份有限公司(“大眾交通”)、東方希望集團(tuán)有限公司(“東方希望”)和DanoneAsiaPte.Ltd.(“達(dá)能亞洲”)等發(fā)起人在上海光明乳業(yè)有限公司基礎(chǔ)上,于2000年11月17日整體變更設(shè)立的股份有限公司。公司于2002年8月14日向社會(huì)公眾發(fā)行了每股面值1元的人民幣普通股1.5億股，并于2002年8月28日在上海證券交易所上市交易。近年來(lái)，隨著原奶成本上漲，產(chǎn)品提價(jià)，光明乳業(yè)收益有所提高。同時(shí)，股權(quán)激勵(lì)利好，收購(gòu)新西蘭奶粉公司，今年在國(guó)內(nèi)銷售，增厚每股業(yè)績(jī)，大股東國(guó)際資本化運(yùn)作，可能收購(gòu)法國(guó)酸奶巨頭，公司新產(chǎn)品投放市場(chǎng)，增加銷售額。而我國(guó)國(guó)富到民富，居民增加奶制品消費(fèi)，光明乳業(yè)收益較好。

凈營(yíng)運(yùn)資本是指流動(dòng)資產(chǎn)超過(guò)流動(dòng)負(fù)債的部分，如果流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債相等，并不足以保證償債，因?yàn)閭鶆?wù)的到期與流動(dòng)資產(chǎn)的現(xiàn)金生成，不可能同步同量；而且，為維持經(jīng)營(yíng)，企業(yè)不可能清算全部流動(dòng)資產(chǎn)來(lái)償還流動(dòng)負(fù)債，而且必須維持最低水平的現(xiàn)金、存貨、應(yīng)收賬款等；更何況，流動(dòng)資產(chǎn)中有些項(xiàng)目的消耗并不會(huì)帶來(lái)可用來(lái)償還流動(dòng)負(fù)債的現(xiàn)金。光明乳業(yè)2010年流動(dòng)資產(chǎn)為3,107,312,892.00元，流動(dòng)負(fù)債為2,561,917,935.00元,凈營(yíng)運(yùn)資本為545,394,957.00元，流動(dòng)負(fù)債提供流動(dòng)資產(chǎn)所需資金的82%,即1元流動(dòng)資產(chǎn)需要償還0.82元的流動(dòng)負(fù)債。2011年流動(dòng)資產(chǎn)為2,899,121,090.00元，流動(dòng)負(fù)債為2,800,241,491.00元，凈營(yíng)運(yùn)資本為98,879,599.00，流動(dòng)負(fù)債提供流動(dòng)資產(chǎn)所需資金的97%，即1元流動(dòng)資產(chǎn)需要償還0.97元的流動(dòng)負(fù)債，償債能力比上年提高了。2012年流動(dòng)資產(chǎn)為4,287,818,095.00元，流動(dòng)負(fù)債為3,048,285,354.00元,凈營(yíng)運(yùn)資本為1,239,532,741.00元，流動(dòng)負(fù)債提供流動(dòng)資產(chǎn)所需資金的71%,即1元流動(dòng)資產(chǎn)需

要償還0.71元的流動(dòng)負(fù)債，償債能力較2010年與2011年明顯下降。

從光明乳業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表可以看出公司營(yíng)業(yè)收入及凈利潤(rùn)雙雙增長(zhǎng)，但實(shí)際上暗藏隱憂。數(shù)據(jù)所示，乳品行業(yè)的盈利能力普遍不高，光明乳業(yè)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率在同行業(yè)中還屬于領(lǐng)先水平。說(shuō)明光明乳業(yè)的管理層的管理水平是較好的，光明乳業(yè)在行業(yè)內(nèi)盈利能力處于較好水平，但比起同行業(yè)的龍頭企業(yè)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中還是存在較大壓力。公司管理和利用現(xiàn)有資源盈利的能力比較低。營(yíng)運(yùn)資本持有政策對(duì)公司收益和風(fēng)險(xiǎn)有重要的的影響：較高的營(yíng)運(yùn)資金持有量，公司的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較??；流動(dòng)資產(chǎn)的收益低于長(zhǎng)期資產(chǎn)，較高的流動(dòng)資產(chǎn)比重也就意味著較低的公司收益。因此，在確定流動(dòng)資產(chǎn)的適當(dāng)數(shù)量和水平時(shí)，管理層必須在獲利能力和風(fēng)險(xiǎn)間進(jìn)行權(quán)衡。在其他條件都相同時(shí)，企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)水平越高，其償債能力越強(qiáng)。較強(qiáng)的償債能力意味著較低的風(fēng)險(xiǎn)，但也意味著較低的獲利能力。

同時(shí)，可以看出光明企業(yè)從2006年到2012的經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流入量大于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流出量。這說(shuō)明企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)創(chuàng)造現(xiàn)金的能力比較強(qiáng)，可以滿足企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)需要，但是還不能說(shuō)企業(yè)的資金支付能力很強(qiáng)，因?yàn)槠髽I(yè)在本期的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中還耗費(fèi)了一些非付現(xiàn)的成本，如固定資產(chǎn)折舊或無(wú)形資產(chǎn)攤銷等，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流入量還必須能夠補(bǔ)償經(jīng)營(yíng)中的非付現(xiàn)成本，這樣企業(yè)通過(guò)資金積累就可以為未來(lái)的設(shè)備更新改造和購(gòu)置提供有力的資金保證。但是到了2012年凈額只有8,942萬(wàn)元，在總額達(dá)到1,312,349萬(wàn)元的基礎(chǔ)上明顯表現(xiàn)的很接近，說(shuō)明經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金活動(dòng)有所下降。此時(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流入不足以維持企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)所需資金的支付，說(shuō)明企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況較差，企業(yè)將會(huì)面臨嚴(yán)重的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。而籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~增加主要是公司長(zhǎng)期借款、短期融資債券增加所致。由以上數(shù)據(jù)可知，籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金凈額在不斷增加，并且總體上現(xiàn)金流出量在減少。直到2011年，流出量達(dá)到230229705元?？梢?，光明乳業(yè)公司的籌資活動(dòng)取得顯著成績(jī)。

企業(yè)出于交易性目的，投機(jī)性目的和謹(jǐn)慎性目的而持有現(xiàn)金，大企業(yè)可以采用現(xiàn)金集中方法來(lái)改善對(duì)現(xiàn)金的控制，減少閑置現(xiàn)金余額并進(jìn)行更有效地短期投資。在不影響公司運(yùn)轉(zhuǎn)效率所需要現(xiàn)金數(shù)量的前提下，盡可能地減少公司庫(kù)存現(xiàn)金的持有量。企業(yè)投資有價(jià)證券時(shí)，必須要掌握可能購(gòu)買的各種證券的某些關(guān)鍵變量的情況。最重要的及格變量是安全性變現(xiàn)性，收益性和到期日。光明乳業(yè)合理利用現(xiàn)金進(jìn)行投資，持有有價(jià)證券，購(gòu)買貨幣市場(chǎng)工具的投資組合體現(xiàn)了對(duì)現(xiàn)金和有價(jià)證券的管理。

2011年光明乳業(yè)欲擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，借入大筆短期貸款，對(duì)新西蘭Synlait Milk Limited進(jìn)行投資，因此，短期貸款較上年大幅度增長(zhǎng)133%，同時(shí)，購(gòu)買大量的原材料，增加存貨，2010年6月30日光明乳業(yè)的存貨為542,938,813.00，而到了2011年6月3日，存貨量達(dá)到了1,207,631,252.00,增加了664,692,439.00。這也使得應(yīng)付賬款增加，導(dǎo)致應(yīng)付利息增長(zhǎng)，企業(yè)償債負(fù)擔(dān)進(jìn)一步增加。

從資產(chǎn)負(fù)債表明顯可以看出，公司借入資金主要用于在建工程、存貨等不易變現(xiàn)的項(xiàng)目中，對(duì)公司盈利和償債幾乎無(wú)幫助。同時(shí)，在短期貸款、應(yīng)付利息遠(yuǎn)大于貨幣資金增長(zhǎng)的數(shù)額，加上企業(yè)利潤(rùn)又極低。因此，債務(wù)主要靠應(yīng)收賬款償還債務(wù)。而2011年6月30日，光明乳業(yè)應(yīng)收賬款額為1,204,476,805.00元，比上年增長(zhǎng)了455,734,590.00。光明乳業(yè)應(yīng)收賬款雖多，但受各種因素影響，應(yīng)收賬款收回存在風(fēng)險(xiǎn)，假若稍有不慎，企業(yè)將極有可能資金鏈斷裂，陷入債務(wù)危機(jī)。對(duì)光明乳業(yè)的收益和股價(jià)有著極大影響。

隨著中國(guó)乳企生產(chǎn)許可證重審結(jié)束，截至2011年3月31日，45%的乳企通過(guò)洗牌退出了市場(chǎng)，使得市場(chǎng)份額向大企業(yè)集中，這對(duì)于在乳品行業(yè)規(guī)模排名第三的光明乳業(yè)來(lái)說(shuō)，顯然是個(gè)發(fā)展的良機(jī)。光明乳業(yè)抓住機(jī)會(huì)，制定切實(shí)的營(yíng)銷戰(zhàn)略，在加強(qiáng)對(duì)主打產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力度，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，同時(shí)，加快存貨的周轉(zhuǎn)速度，降低產(chǎn)品成本，創(chuàng)造更多的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。

由此可見，光明乳業(yè)需要將營(yíng)運(yùn)資本管理決策與市場(chǎng)和企業(yè)發(fā)展相結(jié)合，將短期融資與長(zhǎng)期融資合理組合，逐步改善企業(yè)營(yíng)利能力和償債能力，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，有利于企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

第二篇：光明乳業(yè)

光明乳業(yè)(600597)2011年報(bào)點(diǎn)評(píng)，凈利增長(zhǎng)主因退稅，高檔品放量未來(lái)成長(zhǎng)可期

光明乳業(yè)2011 年收入117.9 億，同比增23.2%，歸屬母公司凈利2.4億，同比增22.4%，EPS0.23 元。四季度單季營(yíng)業(yè)收入31.3 億，同比增13.4%，歸屬母公司凈利潤(rùn)0.77 億元，同比增24.8%，EPS 0.07 元。

公司收入增長(zhǎng)23.2%，高端產(chǎn)品放量：2011 年公司收入增長(zhǎng)23.2%，高于液體乳及乳制品行業(yè)21.6%的增速。分品類看，剔除海外16 億收入后，公司收入同比增10%，其中常溫奶收入增4%；分產(chǎn)品看，“莫斯利安、暢優(yōu)、健能、優(yōu)倍、優(yōu)+”銷售收入近28 億，高檔產(chǎn)

品放量。

因子公司彌補(bǔ)以前虧損，公司所得稅為-3022 萬(wàn)，進(jìn)而導(dǎo)致凈利潤(rùn)增長(zhǎng)22.4%：2011 年公司利潤(rùn)總額2.4 億，幾乎與2010 年基本持平，但因原虧損子公司彌補(bǔ)以前虧損后，2011 年公司所得稅為-3022萬(wàn)元，導(dǎo)致凈利率增長(zhǎng)22.4%。根據(jù)公司披露的控股公司近幾年來(lái)的凈利潤(rùn)數(shù)據(jù)，補(bǔ)虧尚為結(jié)束，預(yù)計(jì)2012 年公司綜合所得稅率仍將在低位。2012 年原奶價(jià)將維持高位，通過(guò)提價(jià)及產(chǎn)品升級(jí)，預(yù)計(jì)毛利率將穩(wěn)中有升：因原奶價(jià)格高位，2011 年公司綜合毛利率下降1 個(gè)百分點(diǎn)。因原奶供需緊張狀態(tài)在1-2 年內(nèi)難以有效改善，故預(yù)計(jì)2012 年原奶價(jià)將保持高位徘徊，但同時(shí)我國(guó)奶價(jià)已高于歐美等國(guó)家，繼續(xù)上漲空間有限，成本壓力趨緩。通過(guò)產(chǎn)品提價(jià)，高端產(chǎn)品占比提升，預(yù)計(jì)2012 年公司毛利

率可能穩(wěn)中有升。

公司高端奶粉培兒貝瑞正在擴(kuò)張期，預(yù)計(jì)整體費(fèi)用率將呈現(xiàn)緩慢下降：2011 年公司銷售費(fèi)用率下降1 個(gè)百分點(diǎn)至27.5%。但公司高端奶粉“培兒貝瑞”剛進(jìn)入市場(chǎng)，拓展期營(yíng)銷費(fèi)

用投入較多，因此預(yù)計(jì)公司整體銷售費(fèi)用率應(yīng)降幅緩慢。

業(yè)績(jī)預(yù)測(cè)及估值：公司立足鮮奶酸奶業(yè)務(wù)，拓展常溫奶市場(chǎng)，進(jìn)軍嬰兒奶粉市場(chǎng)。目前公司現(xiàn)有業(yè)務(wù)穩(wěn)定，嬰兒奶粉帶來(lái)新的增長(zhǎng)空間，股權(quán)激勵(lì)方案也明確了未來(lái)增長(zhǎng)方向，預(yù)計(jì)2012-2013 年EPS0.28、0.34元，對(duì)應(yīng)2012 年P(guān)E35 倍，維持11 元目標(biāo)價(jià)，“謹(jǐn)慎增持”

評(píng)級(jí)。

第三篇：光明乳業(yè)危機(jī)管理（本站推薦）

危機(jī)管理作業(yè)

1.光明乳業(yè)事件

1.1“光明”事件

2005年6以將“光明”事件的全過(guò)程總結(jié)為以下幾個(gè)階段。

首先是河南電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)生活頻道曝出：光明乳業(yè)過(guò)期牛奶回爐再包裝后重新進(jìn)入市場(chǎng)銷售。該報(bào)道批露，該報(bào)的記者裝扮散工，進(jìn)入鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司下屬的牛奶回收車間工作．發(fā)現(xiàn)大量過(guò)期牛奶露天堆放在車間，很多奶袋子上沾著腐爛物和蠕動(dòng)的蛆，拆開后發(fā)出惡臭。拆奶工劃開奶袋，把牛奶倒進(jìn)大桶后，推進(jìn)車間。二人用管子把這些牛奶都吸進(jìn)一個(gè)被稱為回奶罐的金屬容器加工生產(chǎn)，而在車間一旁，靠墻堆放的就是生產(chǎn)出的新光明純牛奶、光明巧克力奶等產(chǎn)品。根據(jù)當(dāng)時(shí)記者按照最低標(biāo)準(zhǔn)的估算，僅鄭州光明山盟乳業(yè)一年就銷售200萬(wàn)袋回收奶。”以上可以認(rèn)為是“光明”事件的起因階段。

在河南經(jīng)濟(jì)生活頻道曝光這一事件之后，全國(guó)媒體迅速轉(zhuǎn)載該節(jié)目所報(bào)道內(nèi)容，而光明乳業(yè)亦立即派高管到鄭州進(jìn)行自查，同時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布“誠(chéng)告消費(fèi)者書”。光明乳業(yè)董事長(zhǎng)王佳芬接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)稱，“我們已經(jīng)公布了《告消費(fèi)者書》，請(qǐng)廣大消費(fèi)者放心。同時(shí)我們也懇請(qǐng)媒體和廣大消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督。我們河南這個(gè)廠現(xiàn)在仍在生產(chǎn)，仍有新的訂單。.我們己從上海派人到鄭州進(jìn)行調(diào)查，這個(gè)事情不存在，光明不可能做這個(gè)事情?！倍饷魅闃I(yè)公關(guān)部人士稱，光明公司早就建立了一套危機(jī)處理系統(tǒng)，在河南電視臺(tái)播出了這個(gè)節(jié)目當(dāng)天晚上，危機(jī)小組就開始啟動(dòng)。并稱，“誠(chéng)告消費(fèi)者書”已經(jīng)代表了光明乳業(yè)公司在對(duì)這一事件進(jìn)行自查后的最終態(tài)度。同時(shí)，鄭州市相關(guān)職能部門已經(jīng)成立調(diào)查小組，“由食品安全委員會(huì)牽頭，聯(lián)合質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、工商局等部門組成”，調(diào)查小組將對(duì)此事展開全面調(diào)查。

“光明”事件在《都市快報(bào)》與《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》先后報(bào)道杭州和上海出現(xiàn)早產(chǎn)奶之后達(dá)到了一個(gè)高潮，引起上海市政府高度重視，責(zé)成光明乳業(yè)盡早查明情況和原因，并要求光明乳業(yè)加強(qiáng)對(duì)外地合作企業(yè)的管理，杜絕類似事件的發(fā)生。光明乳業(yè)(600597)6月15日在連續(xù)四個(gè)交易日下跌后光明乳業(yè)的流通市值就已經(jīng)損失了2．04億元。鄭州市食品藥品安全委員會(huì)在6月20目對(duì)光明山盟乳業(yè)有限公司有關(guān)“光明牛奶利用過(guò)期奶再生產(chǎn)”事件發(fā)布了書面調(diào)查報(bào)告。報(bào)告稱，尚未發(fā)現(xiàn)光明山盟回收變質(zhì)牛奶再利用生產(chǎn)，而存在庫(kù)存產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)經(jīng)檢驗(yàn)合格再利用生產(chǎn)；調(diào)查所涉及該公司的兩個(gè)產(chǎn)品的所有指標(biāo)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；但報(bào)告同時(shí)顯示鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司管理存在7項(xiàng)嚴(yán)重問(wèn)題。

在經(jīng)歷了一系列突發(fā)事件之后，“光明”事件進(jìn)入了尾聲階段，光明乳業(yè)以鄭州“回爐奶”**“對(duì)光明的品牌和銷量都造成了“影響”.為由將鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司總經(jīng)理董波及一位副總均被免職，并在其網(wǎng)站上掛出《光明乳業(yè)誠(chéng)致廣大消費(fèi)者》書，首次就鄭州事件向消費(fèi)者表示道歉?！肮饷鳌笔录奈C(jī)管理

2.1 “光明”事件的危機(jī)公關(guān)

當(dāng)全國(guó)媒體迅速轉(zhuǎn)載該節(jié)目所報(bào)道內(nèi)容，各門戶網(wǎng)站均在首頁(yè)顯眼位置“以光明牛奶，你還敢喝嗎”之類的專題進(jìn)行跟蹤和討論時(shí)，光明乳業(yè)亦開始進(jìn)行危機(jī)公關(guān)活動(dòng)。我們可以看到光明乳業(yè)在事件的不同階段，采取了不同的方式。

當(dāng)“回爐奶”事件曝光時(shí)，光明乳業(yè)即派高管到鄭州進(jìn)行自查，同時(shí)向消費(fèi)者發(fā)布“誠(chéng)告消費(fèi)者書”。在誠(chéng)告消費(fèi)者書中光明乳業(yè)聲稱河南電視臺(tái)的報(bào)道光明乳業(yè)已經(jīng)知道并非常

重視，已從上海派出副總裁、質(zhì)量總監(jiān)和地區(qū)總經(jīng)理到鄭州進(jìn)行調(diào)查。并強(qiáng)調(diào)鄭州光明山盟從來(lái)沒(méi)有做過(guò)“將變質(zhì)牛奶返廠加工再銷售”的行為，請(qǐng)廣大消費(fèi)者放心。同時(shí)指出在報(bào)道中實(shí)際提及了兩個(gè)方面的事情，一個(gè)是堆放的百利包產(chǎn)品，光明乳業(yè)聲稱那些是鄭州光明生產(chǎn)的、尚未銷出的庫(kù)存產(chǎn)品。因?yàn)猷嵵萆矫苏谶M(jìn)行土建，倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有完全建好，就將可常溫存放的百利包產(chǎn)品堆放在外面。在存放過(guò)程中如果發(fā)生滲包現(xiàn)象就會(huì)造成一些污染，是光明管理上的疏漏。光明乳業(yè)已經(jīng)在處理有關(guān)責(zé)任人。

另一個(gè)就是記者提到的被剪包的牛奶，那部分牛奶是經(jīng)銷商在保質(zhì)期內(nèi)沒(méi)有售出的牛奶，按照光明乳業(yè)公司的流程返廠進(jìn)行報(bào)廢的。為了防止過(guò)期的產(chǎn)品流入市場(chǎng)給消費(fèi)者帶來(lái)?yè)p害，公司的報(bào)廢流程是：剪開牛奶袋子倒進(jìn)廢奶桶，從廢奶桶倒入污水處理池。光明乳業(yè)強(qiáng)調(diào)所有報(bào)廢的牛奶都有報(bào)廢單可查，并且?guī)齑娴陌倮头祻S的報(bào)廢產(chǎn)品是兩回事情。我們可以看到光明乳業(yè)實(shí)際是采取狡辯的態(tài)度，推卸自己的責(zé)任。

在“回爐奶”事件曝光幾天后，光明乳業(yè)主要是采取將董事長(zhǎng)推向前臺(tái)接受采訪以及發(fā)布公告的處理方式。光明乳業(yè)董事長(zhǎng)王佳芬接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》采訪時(shí)說(shuō)光明不可能做這種事情。但在6月20日河南鄭州“回爐奶”事件曝光十多天后，光明發(fā)布正式澄清公告表示承認(rèn)，“鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司存在用庫(kù)存產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)經(jīng)檢驗(yàn)合格再利用生產(chǎn)”。在6月23日光明乳業(yè)發(fā)布的“關(guān)于變質(zhì)牛奶再加工報(bào)道致消費(fèi)者書”(詳見本文附錄)中，再次強(qiáng)調(diào)“未發(fā)現(xiàn)鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司從市場(chǎng)上回收牛奶再利用生產(chǎn)”，但也再次承認(rèn)“鄭州光明山盟存在嚴(yán)重的管理和用庫(kù)存產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)經(jīng)檢驗(yàn)合格再利用生產(chǎn)的問(wèn)題”。光明公司表示，已采取對(duì)鄭州光明山盟百利包生產(chǎn)線停產(chǎn)整頓，暫停光明商標(biāo)使用權(quán)，相關(guān)責(zé)任人免職處罰等措施。

與之前的澄清公告不同的是，“致消費(fèi)者書”增加了對(duì)光明產(chǎn)品生產(chǎn)日期的解釋，以回應(yīng)“早產(chǎn)奶”事件的報(bào)道。光明公司表示，光明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期是按照全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)有關(guān)規(guī)定來(lái)執(zhí)行的。《關(guān)于確定乳制品生產(chǎn)同期的函(食標(biāo)‘2003’42號(hào))》中規(guī)定，殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、煉乳等產(chǎn)品的生產(chǎn)同期應(yīng)將灌裝、封口、冷卻降溫后，以及需要繼續(xù)發(fā)酵的時(shí)問(wèn)和檢驗(yàn)時(shí)間計(jì)算在內(nèi)。光明乳業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行上述規(guī)定，不存在提前標(biāo)注生產(chǎn)日期的問(wèn)題。有意思的是，在上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的網(wǎng)站上一篇題為《反思“光明回收使用變質(zhì)奶事件”的假新聞》的未署名文章，文章來(lái)源芷是上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)《奶業(yè)信息網(wǎng)》。該文章以一位消費(fèi)者的名義指出，河南電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)生活頻道6月8同報(bào)道的“光明回收使用變質(zhì)奶再加工成牛奶出售”是假新聞，或者是報(bào)道失實(shí)，該文章表示“這次‘記者暗訪揭開變質(zhì)光明牛奶返廠加工再銷售黑幕’新聞的制作者是否應(yīng)該向社會(huì)、向企業(yè)、向消費(fèi)者說(shuō)點(diǎn)什么，以挽回媒體的負(fù)面影響，我們正拭目以待?！?/p>

然而，上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)正是光明乳業(yè)董事長(zhǎng)王佳芬。在光明危機(jī)發(fā)生一個(gè)月后，一直低調(diào)卻處于風(fēng)暴核心的光明董事長(zhǎng)王佳芬與記者進(jìn)行了交流。王佳芬回答問(wèn)題比較坦誠(chéng)。但她始終不承認(rèn)鄭州光明回收過(guò)期奶，認(rèn)為那是“庫(kù)存合格奶回收”。王佳芬解釋，鄭州光明之所以會(huì)出現(xiàn)“回奶事件”，是因?yàn)椤鞍倮笔青嵵菪律鲜械漠a(chǎn)品，當(dāng)時(shí)以銷定產(chǎn)的系統(tǒng)還沒(méi)有建好?！袄袭a(chǎn)品就不會(huì)有這種問(wèn)題?！彼a(bǔ)充說(shuō)。對(duì)“早產(chǎn)奶”問(wèn)題，王佳芬說(shuō)：“我們其實(shí)也沒(méi)有違反國(guó)家法規(guī)?！彼J(rèn)為，如果在商場(chǎng)或者倉(cāng)庫(kù)查出問(wèn)題，確實(shí)是光明的問(wèn)題，但那是在工廠查出的，“產(chǎn)品出來(lái)有2天檢驗(yàn)的日期，4日的我就要打6 日，如果檢驗(yàn)合格6 日就出去了，如果不合格就銷毀了。按照國(guó)家的規(guī)則來(lái)說(shuō)，我很合法。如果4日你在商場(chǎng)里發(fā)現(xiàn)6日的東西，這就會(huì)有問(wèn)題?！彼f(shuō)，“如果要解決有關(guān)問(wèn)題，我呼吁國(guó)家盡快制訂標(biāo)準(zhǔn)?！蓖跫逊腋嬖V記者，在得知鄭州“回奶事件”的當(dāng)天，自己一直在做一件很重要的事情，因?yàn)椤跋嘈艣](méi)有太大問(wèn)題”，就委托一個(gè)常務(wù)副總?cè)ヌ幚磉@件事?！暗诙爝€沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)，依舊還在做那件很重要的事情。我查閱當(dāng)時(shí)我的工作日記，甚至還考慮了光明怎么發(fā)展，組織架構(gòu)怎么調(diào)整等這些事情?！钡?月7日在互聯(lián)網(wǎng)上看到一些消息后，王佳芬發(fā)現(xiàn)風(fēng)頭有

些不對(duì)。當(dāng)晚有一家媒體的記者打電話采訪王佳芬。王佳芬稱，自己“當(dāng)時(shí)本來(lái)不愿意回答”。第二天發(fā)布的消息也完全歪曲了自己的意思，對(duì)行業(yè)的震動(dòng)也不小。王佳芬告訴記者，6月8曰，光明發(fā)布了一個(gè)聲明，同時(shí)積極配合調(diào)查組工作，開放所有的資料。對(duì)光明其他子公司和分公司進(jìn)行了檢查。另外光明還做了兩件事情：增加店頭促銷員，引導(dǎo)消費(fèi)者，同時(shí)增加了10米之內(nèi)營(yíng)銷的工具，如POP(促銷標(biāo)語(yǔ))等。

2.2“光明”事件的善后管理

受到鄭州山盟光明乳業(yè)的曝光事件的影響，光明乳業(yè)受到了不小的打擊。因此，光明乳業(yè)為了讓消費(fèi)者相信這只是在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中所遇到的一次事件，并不能影響企業(yè)發(fā)展的大局，消除消費(fèi)者的疑慮并對(duì)光明更加放心，7月l 3日光明乳業(yè)在全國(guó)相繼展開公眾開放日活動(dòng)，在廣州、南京、成都、德州等主要廠區(qū)，部吸引了包括普通消費(fèi)者、政府官員、媒體等大批人士的參與。光明乳業(yè)在鄭州山盟事件曝光面臨公眾信任危機(jī)后，光明選擇用事實(shí)說(shuō)話的具體表現(xiàn)。光明乳業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與工程師們也針對(duì)參觀者的問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的解答。光明乳業(yè)在全國(guó)重要生產(chǎn)基地之一，北京順義林河開發(fā)區(qū)工廠全面對(duì)外開放。光明乳業(yè)董事長(zhǎng)王佳芬同時(shí)還邀請(qǐng)了中國(guó)乳業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)，王佳芬說(shuō)：“已經(jīng)走過(guò)50年的光明，不能也不會(huì)在此時(shí)轟然倒塌，我們會(huì)堅(jiān)持、要爭(zhēng)取再創(chuàng)百年?！贬槍?duì)此次光明事件爆發(fā)的源頭鄭州山盟回收奶事件，反映出關(guān)鍵的因素是整個(gè)光明管理制度上的漏洞，王佳芬表示，光明還將建立“巡回大使”制度，專門培訓(xùn)成立一個(gè)質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)察機(jī)構(gòu)，不定期進(jìn)行全國(guó)分工廠的質(zhì)量檢查，并擁有十項(xiàng)生殺大權(quán)，一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，就是六親不認(rèn)，還有建議罷免廠長(zhǎng)的權(quán)利?！?/p>

3.“光明”事件危機(jī)管理的啟示

3.1“光明”事件危機(jī)管理的缺陷

從整個(gè)“光明”事件的危機(jī)處理過(guò)程中，光明乳業(yè)固然實(shí)施了某些危機(jī)處理措施，但依據(jù)危機(jī)處理的5R模型以及處理原則，可以看到光明乳業(yè)在此次危機(jī)事件的處理上總體來(lái)說(shuō)是不足的，并存在以下原則性的缺陷首先是在堅(jiān)持“消費(fèi)者至上”原則上的缺陷。危機(jī)的類型千差萬(wàn)別，危機(jī)的處理手段多種多樣，但是堅(jiān)持以消費(fèi)者利益為危機(jī)處理的最高原則，危機(jī)處理始終都要站在消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)考慮問(wèn)題。因?yàn)橹挥羞@樣，企業(yè)針對(duì)危機(jī)制定的各項(xiàng)政策措施才能達(dá)到同消費(fèi)者溝通并獲得他們的理解和信任的效果。為消費(fèi)者考慮也是企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。同時(shí)，堅(jiān)持消費(fèi)者至上和主動(dòng)溝通的原則，才能把危機(jī)造成的損害減少到最小程度。在平時(shí)，“顧客第一”、“消費(fèi)者是上帝”的宗旨不絕于耳．消費(fèi)者很難關(guān)注，而真正到了危機(jī)事件的發(fā)生，社會(huì)各界才會(huì)睜大眼睛去觀察該企業(yè)是否言行一致。在處理危機(jī)時(shí)，不論是何種性質(zhì)的危機(jī)，不管危機(jī)的責(zé)任在何方，企業(yè)都應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，妥善處理危機(jī)。即使受害者在事故發(fā)生中有一定的責(zé)任，企業(yè)也不應(yīng)首先追究其責(zé)任，否則會(huì)各執(zhí)己見，加深矛盾，不利于問(wèn)題的解決。在情況尚未查明，兩公眾反映強(qiáng)烈時(shí)，企業(yè)可采取高姿態(tài)，宣布如果責(zé)任在己，一定負(fù)責(zé)賠償，以盡快消除影響。反觀光明的危機(jī)處理過(guò)程，一開始就把責(zé)任推得一干二凈，從公司致消費(fèi)者的公開信到王董事長(zhǎng)的表白，都給人這樣的感覺(jué)。如王董事長(zhǎng)一口咬定：“我們已從上海派人到鄭州進(jìn)行調(diào)查，這個(gè)事情不存在，光明不可能做這個(gè)事情?！薄笔聦?shí)是，最后的調(diào)查結(jié)果不是這樣。作為一個(gè)企業(yè)管理者，維護(hù)本企業(yè)的利益是正常的事情，但在危機(jī)面前，應(yīng)該考慮企業(yè)的最大利益是什么。實(shí)際情況是，本企業(yè)的作為已經(jīng)危害到了消費(fèi)者的利益，進(jìn)而使自己的品牌形象也受到實(shí)質(zhì)的損害。

其次是主動(dòng)面對(duì)有效溝通上的缺陷。危機(jī)發(fā)生以后，無(wú)疑使企業(yè)成為各界關(guān)注的焦點(diǎn)，而新聞媒體理所當(dāng)然地成了消費(fèi)者的代言人。與政府、媒體以及公眾的有效溝通是化解危機(jī)的良藥。危機(jī)發(fā)生忙亂甚至慌亂，但越是這樣越需要鎮(zhèn)靜。危機(jī)發(fā)生之后，企業(yè)有必要組織“危機(jī)控制中心”，其中一定要有專門負(fù)責(zé)對(duì)外傳播的人員。在這場(chǎng)問(wèn)題奶**中，專家和

媒體對(duì)光明的評(píng)價(jià)是：態(tài)度怠慢，對(duì)公眾及媒體的質(zhì)疑不予理睬，缺乏有效的溝通機(jī)制。對(duì)于人們關(guān)注的鄭州“回爐奶”事件，光明一開始的態(tài)度非常強(qiáng)硬。在“早產(chǎn)奶”**四起之后，公司方面曾經(jīng)打算召開新聞發(fā)布會(huì)進(jìn)行澄清，但后來(lái)又突然取消。同時(shí)，上海光明在第一時(shí)間不自覺(jué)地把該公司的董事長(zhǎng)王佳芬推向了前臺(tái)，由其代表上海光明乳業(yè)直接回答記者關(guān)心的問(wèn)題。面王董事長(zhǎng)的答辯不僅不高明，還存在很多被事實(shí)證明足矛盾的地方。從危機(jī)管理的策略層面來(lái)講，王佳芬的回答代表了上海光明最終的回答，沒(méi)有可以回旋和調(diào)整的余地。一個(gè)稱職的董事長(zhǎng)，不一定是稱職的新聞發(fā)言人。隨著浙江和上海光明“早產(chǎn)奶”被揭露和查處，王佳芬及其公關(guān)部經(jīng)理等人又走向了另一個(gè)極端，通訊設(shè)備要么無(wú)人接聽，要么索性關(guān)機(jī)，整個(gè)光明斷然拒絕與外界進(jìn)行任何溝通。正因?yàn)槿狈ζ髽I(yè)方面的聲音及引導(dǎo)，無(wú)疑又促成了光明危機(jī)的進(jìn)一步擴(kuò)散。

再次就是危機(jī)預(yù)防的缺陷。正如每個(gè)人都會(huì)得病一樣，每一個(gè)企業(yè)都可能發(fā)生危機(jī)。所以，企業(yè)不但應(yīng)學(xué)會(huì)處理危機(jī)，更重要的是要預(yù)防危機(jī)。首先，光明乳業(yè)危機(jī)意識(shí)淡薄，沒(méi)有建立一套危機(jī)預(yù)警和避免機(jī)制。雀巢奶粉“碘超標(biāo)事件”發(fā)生以后，光明乳業(yè)沒(méi)有給予足夠的重視和警醒，也沒(méi)有及時(shí)導(dǎo)入危機(jī)的預(yù)警和避免機(jī)制，使雀巢的危機(jī)故事在光明身上再度上演，只不過(guò)劇情不同而己。應(yīng)該說(shuō)，作為象光明這樣的大公司，理應(yīng)有一套比較系統(tǒng)而完善的危機(jī)預(yù)警和避免機(jī)制，而且以公關(guān)經(jīng)理為主導(dǎo)的所有員工都應(yīng)該具有危機(jī)意識(shí)和嫻熟的應(yīng)對(duì)技巧。然而，事實(shí)上光明根本不具有危機(jī)管理的能力。尤其當(dāng)雀巢奶粉危機(jī)一發(fā)生，作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，上海光明正確的做法不僅僅是想著去搶占市場(chǎng)，而是第一步先引起警覺(jué)，并在整個(gè)集團(tuán)系統(tǒng)內(nèi)部進(jìn)行自查，使整個(gè)系統(tǒng)對(duì)雀巢危機(jī)事件引起足夠的重視，看有沒(méi)有管理漏洞和可能存在危機(jī)的隱患。遺憾的是，光明沒(méi)有這樣去做。

3.2“光明”事件危機(jī)管理的反思

任何危機(jī)的處理都應(yīng)遵循一定的原則，妥善地加以處理，爭(zhēng)取主動(dòng)，控制局面，贏得公眾的諒解和信任。光明乳業(yè)雖盡力維護(hù)品牌形象，但在以下幾個(gè)原則上卻做得不盡人意：

(1)主動(dòng)性原則。處理危機(jī)要根據(jù)危機(jī)性質(zhì)，主動(dòng)采取措施，控制局勢(shì)。光明乳業(yè)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量危機(jī)，按照國(guó)外大企業(yè)危機(jī)處理經(jīng)驗(yàn)應(yīng)先承認(rèn)錯(cuò)誤，以穩(wěn)定局勢(shì)，控制事態(tài)發(fā)展：不要強(qiáng)詞奪理，推卸責(zé)任，否則只會(huì)導(dǎo)致公司信譽(yù)下降。因?yàn)橐婚_始，光明乳業(yè)就已經(jīng)錯(cuò)過(guò)一個(gè)勇于承認(rèn)，并主動(dòng)把握事態(tài)發(fā)展的時(shí)機(jī)。光明乳業(yè)急于通過(guò)駁斥、指責(zé)當(dāng)事媒體以證明自己清白。而在最后結(jié)果的證實(shí)上，時(shí)間拖得越長(zhǎng)，外界因此產(chǎn)生的猜測(cè)和懷疑會(huì)越來(lái)越多，光明乳業(yè)反而連失對(duì)事態(tài)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。

(2)真實(shí)性原則。對(duì)于光明乳業(yè)這次突發(fā)性的危機(jī)，已產(chǎn)生種種猜疑誤解和謠言，光明乳業(yè)危機(jī)管理的無(wú)序狀念只會(huì)造成更大的混亂，使局勢(shì)進(jìn)一步地惡化。這時(shí)，光明只有本著實(shí)事求是的態(tài)度，有序進(jìn)行危機(jī)處理，統(tǒng)一指揮，分工負(fù)責(zé)，主動(dòng)向公眾講明事實(shí)真相，才能使危機(jī)的影響逐步消除。并注意對(duì)外宣傳解釋必須口徑一致，不能相互矛盾或存在差異，特別是新聞宣傳更要堅(jiān)持真實(shí)性原則，公布事實(shí)真相，讓事實(shí)說(shuō)話，不遮遮掩掩，否則會(huì)欲蓋彌彰，不利于控制危機(jī)局面。如果記者或公眾對(duì)企業(yè)產(chǎn)生不信任感，就極可能加大危機(jī)處理難度，影響到企業(yè)形象的完善。

(3)責(zé)任性原則。在現(xiàn)代社會(huì)里，企業(yè)必須有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，尤其關(guān)系消費(fèi)者人身安全的產(chǎn)品，必須把保證使用安全放在首位。在處理危機(jī)過(guò)程中，更要以消費(fèi)者的利益為第一選擇，一旦產(chǎn)品安全受到威脅，必須馬上采取果斷、正確的措施而不能吝惜代價(jià)。在“回爐奶”事件曝光半個(gè)月后，光明乳業(yè)才發(fā)表“關(guān)于變質(zhì)牛奶再加工報(bào)道致消費(fèi)者書”。這時(shí)候，顯然為時(shí)已晚，企業(yè)在消費(fèi)者和媒體中的形象已遭到嚴(yán)重?fù)p害。因此無(wú)論危機(jī)有多么嚴(yán)重，作為企業(yè)也要勇于承擔(dān)責(zé)任，做到不推卸責(zé)任，不埋怨，不尋找客觀理由。企業(yè)應(yīng)站在公眾立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，對(duì)受害者表示歉意，并要盡企業(yè)所能，減少受害者損失，必要時(shí)通過(guò)新聞媒體向社會(huì)公眾發(fā)表謝罪公告。只有誠(chéng)心誠(chéng)意的態(tài)度與行為才有利于緩和企業(yè)與公眾的矛盾和問(wèn)題的解決，變危機(jī)處理為爭(zhēng)取消費(fèi)者的推銷廣告，重新獲得公眾的諒解和好感。

國(guó)內(nèi)企業(yè)危機(jī)管理意識(shí)普遍不高，危機(jī)防范意識(shí)比較淡薄，危機(jī)發(fā)生時(shí)處理手段和方法都不夠成熟。本文通過(guò)對(duì)危機(jī)和危機(jī)管理理論的研究，并結(jié)合“光明”事件危機(jī)處理的分析，可以得出，要進(jìn)行有效的企業(yè)危機(jī)管理，至少應(yīng)做好以下幾個(gè)方面工作：

(1)在日常的管理中，企業(yè)要不斷提高危機(jī)意識(shí)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，防范危機(jī)的發(fā)生，只有居安思危，才能防微杜漸。

(2)積極作好企業(yè)危機(jī)前的準(zhǔn)備工作，制定企業(yè)危機(jī)管理計(jì)劃，建立企業(yè)危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)。

(3)在危機(jī)發(fā)生時(shí)，積極做好危機(jī)的公關(guān)工作：保持沉著冷靜的態(tài)度：快速組建危機(jī)管理小組，啟動(dòng)危機(jī)管理計(jì)劃；主動(dòng)做好與利益相關(guān)者的溝通；做好媒體管理工作，爭(zhēng)取新聞界的理解與合作；邀請(qǐng)公正、權(quán)威性機(jī)構(gòu)來(lái)幫助解決危機(jī)等。

(4)企業(yè)要本著對(duì)消費(fèi)者和社會(huì)公眾負(fù)責(zé)以及開誠(chéng)布公的態(tài)度展開危機(jī)公關(guān)活動(dòng)，危機(jī)化解后還應(yīng)采取必要的形象恢復(fù)措施。

作為一個(gè)新興的管理領(lǐng)域，企業(yè)危機(jī)管理距離其完善成熟的狀態(tài)，尚有很長(zhǎng)的一段艱難歷程.4.參考文獻(xiàn)

1、張玉波 著 《危機(jī)管理智囊》 機(jī)械工業(yè)出版社，20032、張景云 余濤 著 《100個(gè)成功的公關(guān)策劃》 機(jī)械工業(yè)出版社20024、王豐國(guó) 著 《企業(yè)危機(jī)管理策略分析 商業(yè)評(píng)論》2004

第四篇：上海光明乳業(yè)

上海光明乳業(yè)

公司簡(jiǎn)介

光明乳業(yè)股份有限公司是由國(guó)資、外資、民營(yíng)資本組成的產(chǎn)權(quán)多元化的股份制上市公司，主要從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，奶牛和公牛的飼養(yǎng)、培育，物流配送，營(yíng)養(yǎng)保健食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司擁有世界一流的乳品研發(fā)中心、乳品加工設(shè)備以及先進(jìn)的乳品加工工藝，形成了消毒奶、保鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、奶粉、黃油干酪、果汁飲料等系列產(chǎn)品，是目前國(guó)內(nèi)最大規(guī)模的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)之一。

作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，光明乳業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)秉承“創(chuàng)新生活、共享健康”的企業(yè)使命，始終以領(lǐng)先變革的首創(chuàng)精神，銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng)新，在打造中國(guó)新鮮品第一品牌的事業(yè)中取得了一定的成績(jī)。2000年，“光明”系列產(chǎn)品獲第27屆中國(guó)奧運(yùn)代表團(tuán)唯一指定乳制品稱號(hào)；2001年，入圍“中國(guó)最受尊敬企業(yè)50強(qiáng)”； 2002年至今，歷年入選“上海100強(qiáng)企業(yè)”，排名逐年上升；連續(xù)入圍由中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)企業(yè)家協(xié)會(huì)組織評(píng)選的“中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)”。2004年，在著名媒體《財(cái)富中國(guó)》發(fā)布的《2004年中國(guó)證券市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)力報(bào)告》中，光明乳業(yè)入選“2004年全國(guó)最具領(lǐng)導(dǎo)力的20家上市公司”；2005年，被商務(wù)部國(guó)際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院評(píng)定為全國(guó)誠(chéng)信等級(jí)AAA1企業(yè)；2006年，在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院和中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)組織的競(jìng)爭(zhēng)力年會(huì)上獲得“卓越自主創(chuàng)新新產(chǎn)品”稱號(hào)；2007年1月，被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為06中國(guó)最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌。同年9月，被衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、公安部、國(guó)家工商總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等聯(lián)合授予“中國(guó)食品安全十強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)，是中國(guó)液態(tài)奶企業(yè)中唯一獲得此稱號(hào)的企業(yè)。2007年10月通過(guò)上海市質(zhì)量金獎(jiǎng)評(píng)審組的復(fù)評(píng)，再次榮獲“上海市質(zhì)量金獎(jiǎng)”。光明品牌已經(jīng)走過(guò)了她50多年的發(fā)展歷程。為消費(fèi)者提供安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康的乳制品是全體光明人的責(zé)任和追求。目前，光明新鮮牛奶、新鮮酸奶、新鮮奶酪的市場(chǎng)份額均位居全國(guó)首位。

聯(lián)系方式:

光明乳業(yè)總部地址:上海市吳中路578號(hào)

光明乳業(yè)總部聯(lián)系電話：021-54584520

光明服務(wù)傳真：021-64654538

產(chǎn)品系列：

鮮奶系列：基礎(chǔ)牛奶、功能牛奶、兒童牛奶

常溫奶系列：基礎(chǔ)牛奶、酸牛奶、風(fēng)味奶、兒童產(chǎn)品

酸奶系列：

奶酪系列：奶酪、奶油

奶粉系列：嬰兒奶粉、成人奶粉、工業(yè)奶粉

果汁系列：光明果誘、光明果汁

第五篇：光明乳業(yè)分析

注：由于行業(yè)平均數(shù)據(jù)的資料要收費(fèi)，故以伊利，蒙牛兩大企業(yè)數(shù)據(jù)作為標(biāo)桿。

1、流動(dòng)比率

蒙牛：2007：1.12，2008：0.89，2009：1.76

伊利：2007：0.91，2008：0.66，2009：0.79

光明：2007：1.42，2008：1.10，2009：1.2

3光明乳業(yè)優(yōu)勢(shì)1：光明乳業(yè)的流動(dòng)比率總體高于伊利和蒙牛，因此短期償債能力強(qiáng)是光明乳

業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)。

2、銷售凈利率

蒙牛：2006：5.33，2007：5.20，2008：-3.87

伊利：2006：2.11，2007：-0.51，2008：-8.02

光明：2006：2.12，2007：2.45，2008：-3.6

3光明乳業(yè)優(yōu)勢(shì)2：光明乳業(yè)的銷售凈利率高于伊利，且逐年變化較穩(wěn)定，說(shuō)明企業(yè)通過(guò)擴(kuò)大

銷售獲取利潤(rùn)的能力較強(qiáng)，且采取這種方式的風(fēng)險(xiǎn)較小。

3、凈資產(chǎn)收益率

蒙牛：2006：28.89，2007：21.69，2008：20.71

伊利：2006：53.31，2007：27.79，2008：-0.023

光明：2006：66.66，2007：56.49，2008：53.42光明乳業(yè)優(yōu)勢(shì)3：這以指標(biāo)反映了所有者投入的資金所獲得的獲利能力。光明乳業(yè)要明顯高于其他兩個(gè)企業(yè)，說(shuō)明其獲利能力強(qiáng)。

4、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率（次）

蒙牛：2007：——，2008：——，2009：——

伊利：2007：70.64，2008：107.8，2009：117.23

光明：2007：15.03，2008：13.31，2009：14.58

光明乳業(yè)劣勢(shì)1：一定時(shí)期內(nèi)應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)次數(shù)越多，說(shuō)明應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)越快，應(yīng)收帳款的利用效率越好。光明乳業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)次數(shù)少，利用效率差。

5、存貨周轉(zhuǎn)率（次）

蒙牛：2007：——，2008：——，2009：——

伊利：2007：8.85，2008：8.43，2009：8.18

光明：2007：10.76，2008：8.52，2009：8.80

光明乳業(yè)優(yōu)勢(shì)4：正常情況下，一定時(shí)期內(nèi)存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)越多，說(shuō)明存貨周轉(zhuǎn)越快，存貨利用效率越好。光明乳業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)多，存貨利用效果好。

6、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）

蒙牛：2007：——，2008：——，2009：——

伊利：2007：4.82，2008：4.31，2009：3.98

光明：2007：4.13，2008：3.56，2009：3.8

4光明乳業(yè)劣勢(shì)2：一定時(shí)期內(nèi)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)越多，說(shuō)明流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)的越快，利用越好。光明乳業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)少，利用效果不很好。

7、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率

蒙牛：2007：31.21，2008：11.95，2009：7.73

伊利：2007：16.77，2008：11.87，2009：12.30

光明：2007：10.25，2008：-10.33，2009：7.9

4光明乳業(yè)劣勢(shì)3：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入是公司長(zhǎng)期生存發(fā)展的基本動(dòng)力，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率可以反映出公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的增長(zhǎng)速度，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)速度越快，公司在一定時(shí)期內(nèi)的發(fā)展?jié)摿υ酱?。這三年中光明乳業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增長(zhǎng)率低，公司發(fā)展的速度較慢，發(fā)展?jié)摿^小。

8、總資產(chǎn)增長(zhǎng)率

蒙牛：2007：24.70，2008：16.88，2009：24.58

伊利：2007：38.15，2008：15.79，2009：11.64

光明：2007：4.51，2008：-2.98，2009：2.1

1光明乳業(yè)劣勢(shì)4：總資產(chǎn)增長(zhǎng)率反映出公司總資產(chǎn)的增長(zhǎng)速度，反映企業(yè)的規(guī)模發(fā)展情況。光明乳業(yè)的總資產(chǎn)增長(zhǎng)率低，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大慢。

9、資產(chǎn)負(fù)債率率

蒙牛：2007：39.73，2008：58.13，2009：36.78

伊利：2007：53.73，2008：72.60，2009：71.79

光明：2007：40.73，2008：48.50，2009：46.69

光明乳業(yè)優(yōu)勢(shì)5：光明乳業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率低，說(shuō)明企業(yè)長(zhǎng)期償債能力好。

光明乳業(yè)劣勢(shì)5：光明乳業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率低，同時(shí)也說(shuō)明企業(yè)利用財(cái)務(wù)杠桿的能力較差。