第一篇：大學(xué)生預(yù)備黨員關(guān)于三聚氰胺毒奶粉事件思想?yún)R報(bào)

尊敬的黨組織：

最近毒奶粉事件引起了國內(nèi)外的密切關(guān)注。國內(nèi)知名品牌三鹿奶粉因含有三聚氰胺而導(dǎo)致4名嬰兒死亡，數(shù)千名嬰兒患腎結(jié)石。

事件導(dǎo)致如此嚴(yán)重的結(jié)果，讓我們不得不懷疑這些曾經(jīng)標(biāo)版國家免檢產(chǎn)品的國內(nèi)外名牌食品的質(zhì)量有多大的保證？產(chǎn)品一旦獲得免檢就真的可以永遠(yuǎn)都免檢了么？知名品牌就真的能讓我們百分百放心么？

三聚氰胺原來是一種用于制造塑料的化學(xué)物質(zhì)，三鹿奶粉之所以含有這種有毒化學(xué)物質(zhì)為牛奶中摻了水，而為了達(dá)到奶粉規(guī)定的蛋白質(zhì)含量，黑心的商家就用了這樣的辦法！

回顧過去，黑心棉事件，含氟牙膏事件，蘇丹紅事件等等，我們不得不想究竟我們生活中吃的，用的，穿的，有多少是安全的？有多少是質(zhì)量完全過關(guān)的，真的可以做到免檢的？

網(wǎng)上最近在流傳這樣一句話，日本人喝牛奶振興了一個(gè)民族，而我們則是喝牛奶震驚了一個(gè)民族！

我們信任這些大公司，信任這些讓我們引以為豪的知名品牌，信任國家的質(zhì)檢部門，可是，他們又有多少是值得我們的信任？

商人做生意都是為了利益，這是天經(jīng)地義的，無可非議的。在商品成為知名品牌之前，還在打廣告的階段，聰明的產(chǎn)家肯定都會(huì)中規(guī)中矩做事，保證商品的質(zhì)量，然而，當(dāng)產(chǎn)品獲得國家免檢，得到群眾的信任，享譽(yù)國內(nèi)外時(shí)，有誰還能保證產(chǎn)家不會(huì)財(cái)迷心竅，不會(huì)偷工減料，不會(huì)尋徑謀暴利？我想應(yīng)該沒有任何人可以保證這一點(diǎn)吧！既然沒有人可以保證這一點(diǎn)那么免檢商品又怎樣？

如果有關(guān)部門在產(chǎn)品出產(chǎn)前都把好每個(gè)關(guān)，那么我想這樣的事是可以減少的，且不說避免，畢竟人總會(huì)犯錯(cuò)！可是，由于產(chǎn)品質(zhì)量而帶來的事件，一而再，再二三的出現(xiàn)，怎么就引不起有關(guān)部門的密切關(guān)注呢？這可是關(guān)乎民生的問題，關(guān)乎人民的生命安全問題！

我在想，現(xiàn)代的人講仁道還有多少？有多少人是為了利益而用盡手段？許多人總說圣人的思想精神已經(jīng)過時(shí)，過去 的老一套已經(jīng)不適用于現(xiàn)在，可是，看看這些事件不正是因?yàn)橛嘘P(guān)人員缺乏仁的精神所造成的么？心中沒有仁的概念，就容易受內(nèi)心的自私與貪念的影響，以至于犯錯(cuò)。當(dāng)然，要做到仁的境界是非常難的，我覺得人能做到無論做什么都對(duì)得起自己的良心，心中有這樣的原則：多做利人利己，少做利己不利人，不做既不利己也不利人的事，那就應(yīng)經(jīng)很不錯(cuò)了！畢竟人都是有私心的，真能做到無私的人太少了，也太難了！

第二篇：三聚氰胺泡沫企業(yè)宗旨

北京可琳美高新材料有限公司以創(chuàng)造綠色新材料，新產(chǎn)品為使命，愛護(hù)環(huán)境，關(guān)愛生活，珍惜生命，專注創(chuàng)新。

企業(yè)理念：以質(zhì)量求生存，以競爭求發(fā)展。

企業(yè)愿景：可琳美公司致力于將自身塑造為三聚氰胺泡沫制造全球產(chǎn)業(yè)鏈中最強(qiáng)健、最前衛(wèi)、最具有價(jià)值、不可或缺的研發(fā)制造企業(yè)?？闪彰朗瞧焚|(zhì)精妙，時(shí)時(shí)領(lǐng)先的象征。

堅(jiān)持一個(gè)宗旨：以服務(wù)為宗旨

實(shí)行兩個(gè)方法：定期信訪、定期走訪。

保證三個(gè)承諾：保質(zhì)、保量、100%按期交貨；

產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷；

顧客抱怨24小時(shí)內(nèi)負(fù)責(zé)反饋處理。

可琳美員工商業(yè)信條：

我信任我自己

我信任我的產(chǎn)品 我信任我的公司

我信任我的同事和合作伙伴

我信任公司商業(yè)開發(fā)模式

我堅(jiān)信好的性情就會(huì)有好的身體

我堅(jiān)信世界上最好的詞匯就是——自信

我相信產(chǎn)品的生產(chǎn)者、設(shè)計(jì)者、制造者、銷售者以及世界上所有工作著的人們

我相信成功的準(zhǔn)確內(nèi)涵并不是賺錢而是創(chuàng)造價(jià)值 創(chuàng)造了價(jià)值成功就會(huì)接踵而至

我相信我每做一次生意就會(huì)多一個(gè)朋友

我相信每當(dāng)我與別人分別之后 我們都希望再次愉快地相聚

新員工工作信條:

信心成就未來

目標(biāo)是成功的一半

每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)

今日事今日畢

立即行動(dòng)行動(dòng)才會(huì)有機(jī)會(huì)

個(gè)人價(jià)值最大化是每個(gè)人的追求目標(biāo)

公司價(jià)值最大化是個(gè)人價(jià)值實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)

齊心協(xié)力至誠團(tuán)結(jié)促進(jìn)公司的進(jìn)步與發(fā)展將個(gè)人追求融入企業(yè)發(fā)展在實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值

第三篇：三聚氰胺英文介紹

Melamine Appearance: Purity: Moisture: PH Value: Ash: Haze degree: Color degree: white powder , no impurity 99.8%min 0.1%max 7.5-9.5 0.03%max 20max 20max

CAS：[108-78-1] Chemical formula：C3N6H6 Molecular weight:126.12 Properties:White crystal power,it can dissolve in glycerine,pyridine,heat ethylene glycol,acetic acid and formaldehyde.It is difficult soluble in the ether,benzene and tetrachloromethane.It will sublimate when heated,heated slongly it will decomposite.Usage:Mainly used to produce melamine-formaldehyde resin.It also could be used for decorating plates,amino-plastic,coherent agent,intensifier of paper currency,textile assistant,water-saving agent of cement and leather tanning agent,etc.Packing and transportation:packed with plastic bag coated with plastic woven bag,25kg or 40kg per bag,It should be kept dry,shored in cool and well ventilated place,avoiding to be stored and transported with acid and oxidant togehter.

第四篇：三聚氰胺事件的回顧與展望

三聚氰胺事件的回顧與展望

專業(yè)年級(jí)：13通信二班 姓名：秦曉亮

摘要：2008年中國奶制品污染事件是中國的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。根據(jù)公布數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復(fù)的嬰幼兒累計(jì)39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5個(gè)人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關(guān)注和對(duì)乳制品安全的擔(dān)憂。中國國家質(zhì)檢總局公布對(duì)國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的多個(gè)廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國制造商品信譽(yù)，多個(gè)國家禁止了中國乳制品進(jìn)口。2011年中國中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，仍有7成中國民眾不敢買國產(chǎn)奶。我國奶制品在經(jīng)歷了這場大**之后現(xiàn)有的安全狀況如何及未來何去何從？要怎樣穩(wěn)步發(fā)展我國奶制業(yè)成為一個(gè)重要的話題。

關(guān)鍵詞：食品安全；添加劑；政策法規(guī)

一、我國奶制品安全及市場現(xiàn)狀

（一）奶制品質(zhì)量分析

企業(yè)規(guī)模小、設(shè)備制造技術(shù)落后。我國乳制品工業(yè)發(fā)展時(shí)間短，真正的發(fā)展僅20年歷史，經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)裝備水平、企業(yè)規(guī)模均不能同發(fā)達(dá)國家相比。我國乳業(yè)裝備整體水平同世界先進(jìn)國家相比大約還有20年差距。目前，乳品機(jī)械進(jìn)口量占到50％，國內(nèi)乳品機(jī)械三化程度低、配套性差，尤其是通用關(guān)鍵機(jī)械上，離心機(jī)及乳品分離機(jī)械與國外差距大，品種少，性能差。原料奶、乳制品質(zhì)量參差不齊。我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個(gè)體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細(xì)菌超標(biāo)、抗生素含量過高等問題突出，嚴(yán)重制約著乳制品質(zhì)量的提高。即使在原料奶主產(chǎn)區(qū)采用機(jī)械擠奶設(shè)備，但仍然存在管理水平低、設(shè)備不能及時(shí)保潔等問題。我國原料奶生產(chǎn)衛(wèi)生條件差、細(xì)菌數(shù)量偏高、雜質(zhì)較多。國家頒布的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大多數(shù)是十幾年前制定的，且分別隸屬于不同部門，涉及指標(biāo)少，檢測(cè)方法落后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于當(dāng)前食品安全的要求。

（二）奶制品市場狀況

中國乳品企業(yè)競相擴(kuò)大生產(chǎn)能力搶占市場，一些非乳品行業(yè)也開始轉(zhuǎn)向乳業(yè)，中國乳業(yè)已形成了競爭態(tài)勢(shì)。實(shí)力雄厚的內(nèi)蒙古伊利和蒙牛集團(tuán)、黑龍江完達(dá)山集團(tuán)、上海光明集團(tuán)、北京三元集團(tuán)、石家莊三鹿集團(tuán)等快速發(fā)展。它們?cè)诩夹g(shù)改造的基礎(chǔ)上，趁機(jī)擴(kuò)大生產(chǎn)能力，搶占乳業(yè)市場。光明在山東組建了鮮奶生產(chǎn)基地，兼并了武漢?？谌槠窂S等多家企業(yè)；三元一方面在呼倫貝爾建起了奶源基地，另一方面南下深圳、廈門、福州等地尋找合作者；內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)公司先后整合了上海、天津以及東北的乳品企業(yè)，使全集團(tuán)公司冰淇淋和液態(tài)奶銷量持續(xù)上升。面對(duì)日益看好的乳業(yè)市場，中國一些資金雄厚的食品、房地產(chǎn)、飼料等企業(yè)，也紛紛將資金投向乳業(yè)。非乳品行業(yè)進(jìn)入乳業(yè)帶有一定的盲目性。在不具備奶源基地、牛奶及時(shí)加工、牛奶保質(zhì)等條件下，僅靠資金投入是不夠的，還需要一定的準(zhǔn)備時(shí)間。企業(yè)應(yīng)充分做好硬件和軟件準(zhǔn)備，避免造成一哄而上，短時(shí)間內(nèi)全面崩盤的局面。盡管存在著諸多問題，但不可否認(rèn)，在過去的幾年間，中國乳品業(yè)在奶源基地建設(shè)和奶源質(zhì)量管理方面都取得了突破性的進(jìn)展，幾大乳品企業(yè)在共同把市場做大的過程中自身也得到了長足的發(fā)展和提高。但是我們同時(shí)也清楚地看到，中國加入世界貿(mào)易組織后，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)面臨著來自國內(nèi)外競爭對(duì)手的巨大壓力。面對(duì)如此激烈的市場競爭，企業(yè)依靠什么立足市場，取勝市場呢？

二、影響我國奶制品發(fā)展的原因

（一）奶源短缺成為行業(yè)發(fā)展最大瓶頸

實(shí)際上，如果從生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝而言，目前中國乳品企業(yè)已經(jīng)和世界的先進(jìn)水平相差無幾。真正制約乳品安全的是原料奶的質(zhì)量。奶源是乳制品行業(yè)必需的原材料，中國乳業(yè)一直就有“得奶源者得天下”的說法。合格奶源的數(shù)量和分布是否滿足市場需求，也是決定我國乳業(yè)供給，進(jìn)而決定乳業(yè)成長性的首要關(guān)鍵。受制于我國牧草資源和飼料價(jià)格的上漲，奶牛的飼養(yǎng)成本日漸高昂，通過奶牛數(shù)量外延式擴(kuò)張?zhí)岣吲Ｄ坍a(chǎn)量已不可取，通過先進(jìn)科技的應(yīng)用提高奶牛單產(chǎn)方是正途。我國乳制品發(fā)展的狀況是，生產(chǎn)、加工和銷售不平衡，中間強(qiáng)、兩頭弱。我國奶牛單產(chǎn)很低的關(guān)鍵是奶業(yè)科技水平落后，先進(jìn)技術(shù)推廣困難。奶業(yè)科技水平落后主要體現(xiàn)在奶牛良種繁育技術(shù)和奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)同國外領(lǐng)先國家存在巨大的差距。一些企業(yè)、特別是一些大型企業(yè)，不得不從國外大量進(jìn)口奶乳來緩解奶源短缺的狀況。

（二）市場的惡性競爭的影響

中國的乳品業(yè)市場從發(fā)育、成長到形成一定的規(guī)模發(fā)展到今天，目前可以說是進(jìn)入了黃金時(shí)期，乳品業(yè)成為名副其實(shí)的朝陽產(chǎn)業(yè)。在如此前景廣闊的市場條件下，乳品生產(chǎn)企業(yè)必須保持對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量求新求變的強(qiáng)烈意識(shí)，才能成為永遠(yuǎn)的贏家。對(duì)于乳品消費(fèi)者而言，乳品的內(nèi)在品質(zhì)（新鮮、質(zhì)量好、口感好）、衛(wèi)生（衛(wèi)生安全、生產(chǎn)日期和不含防腐劑）、口味營養(yǎng)和綠色食品（天然的，不含抗生素）是決定是否購買的最重要的因素。因此，只有擁有高品質(zhì)的奶源，嚴(yán)格的衛(wèi)生管理機(jī)制和高水平地保鮮技術(shù)，乳品企業(yè)才能穩(wěn)固占領(lǐng)市場。只有依靠高科技，不斷完善和提高乳品質(zhì)量，才能不斷的把乳品市場做大。同時(shí)必須提高科學(xué)的飼養(yǎng)管理水平，完善中國乳業(yè)法規(guī)，制止惡性競爭。外行業(yè)進(jìn)入乳業(yè)，應(yīng)采取合作的方式，避免盲目性。

三、關(guān)于中國奶制業(yè)的建議

（一）穩(wěn)定奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)規(guī)模，積極開展試點(diǎn)示范及推廣

政府積極提供奶牛良種繁殖、疫病防治、飼料添加劑的供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)以及市場信息的提供等服務(wù);完善標(biāo)準(zhǔn)的良種繁育基地相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、規(guī)范和管理辦法;開展胚胎移植，形成高產(chǎn)奶牛群體，支持重點(diǎn)省區(qū)胚胎移植中心建設(shè)，提高優(yōu)質(zhì)奶牛的擴(kuò)群建設(shè);鼓勵(lì)對(duì)南方水牛、乳用山羊等其他奶畜進(jìn)行改良和選育，提高乳品的生產(chǎn)水平。對(duì)于在基地建設(shè)，良種培育，奶畜改良等方面產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，開展試點(diǎn)示范及推廣。

（二）提高技術(shù)自主創(chuàng)新能力，積極扶持乳業(yè)技術(shù)水平的提升

自主創(chuàng)新能力是企業(yè)、行業(yè)、國家競爭力的根本，盡管我國乳業(yè)生產(chǎn)規(guī)模躋身世界三強(qiáng)，可是提升我國乳業(yè)生產(chǎn)能力的機(jī)械裝備卻嚴(yán)重依賴外國技術(shù)，這已經(jīng)嚴(yán)重制約我國乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。國內(nèi)乳品機(jī)械生產(chǎn)水平與國外發(fā)達(dá)國家相比尚有很大差距，這使得乳品企業(yè)尤其是大型企業(yè)主要靠引進(jìn)國外乳品機(jī)械保證生產(chǎn)能力和生產(chǎn)質(zhì)量。我國乳業(yè)的檢測(cè)儀器非常落后，而原料乳的快速檢測(cè)和乳制品的在線監(jiān)測(cè)是保證乳品質(zhì)量的關(guān)鍵。大的乳業(yè)集團(tuán)只能依靠進(jìn)口設(shè)備進(jìn)行乳品的檢側(cè)，其結(jié)果不但檢驗(yàn)費(fèi)用昂貴，而且對(duì)乳品中某些參雜使假還檢驗(yàn)不出來。因此，國家應(yīng)當(dāng)積極鼓勵(lì)研發(fā)機(jī)構(gòu)重點(diǎn)開發(fā)適合中國國情的、成本低、使用簡便的乳品檢測(cè)儀器。最后，乳業(yè)的競爭力還取決于相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展水平。目前國內(nèi)乳品機(jī)械、包裝業(yè)的發(fā)展滯后已經(jīng)成為乳業(yè)結(jié)構(gòu)提升的制約因素。日本的照相機(jī)風(fēng)靡世界是靠其高度發(fā)達(dá)的光學(xué)儀器生產(chǎn)技術(shù)作保證的。政府應(yīng)當(dāng)積極采取措施打破跨國巨頭對(duì)我國乳品包裝的壟斷局面，一方面運(yùn)用法律的手段如開展反壟斷調(diào)查，降低我國乳品企業(yè)購置包裝的成本;另一方面制定相關(guān)優(yōu)惠政策，積極扶持我國包裝業(yè)的技術(shù)改造與革新，促進(jìn)包裝業(yè)的技術(shù)升級(jí)，提高包裝業(yè)對(duì)乳業(yè)的輔助能力。

（三）建立乳業(yè)人才培養(yǎng)體系，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展

乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條較長，涉及奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)、乳業(yè)加工與制造、乳品運(yùn)輸與銷售等環(huán)節(jié)。前文的分析表明我國乳業(yè)已經(jīng)成為很多地方解決就業(yè)，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重要產(chǎn)業(yè)。乳業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。從乳業(yè)人員的構(gòu)成來看，可以分成這樣幾類:管理人員、技術(shù)人員、一線生產(chǎn)人員。管理人員主要指企業(yè)的各級(jí)管理人員，對(duì)他們的培養(yǎng)主要是提升其管理決策水平和經(jīng)營管理的創(chuàng)新能力。技術(shù)人員主要是涉及畜牧、獸醫(yī)、乳品加工、銷售的技術(shù)人員，對(duì)他們的培養(yǎng)直接關(guān)系到乳業(yè)自身的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。一線人員主要指基層奶農(nóng)技術(shù)隊(duì)伍和乳品生產(chǎn)一線的操作人員，主要通過開辦各種類型的學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，向奶農(nóng)傳授奶牛飼養(yǎng)、管理知識(shí);通過專業(yè)理論知識(shí)和相關(guān)的衛(wèi)生安全以及質(zhì)量保證觀念的培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕由于操作失誤、人員衛(wèi)生、麻痹大意等原因造成的產(chǎn)品質(zhì)量問題。建立包含以上人員的人才培養(yǎng)體系，建立相應(yīng)的人才激勵(lì)制度，才能改變?nèi)闃I(yè)的創(chuàng)新能力低下的現(xiàn)狀。

三、建議相關(guān)政策傾向及提議

（一）保護(hù)國內(nèi)奶農(nóng)

我國奶農(nóng)規(guī)模小，抵御自然和市場風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，而奶業(yè)又不能完全依靠國際市場，保護(hù)奶農(nóng)是必須的產(chǎn)業(yè)安全策略。要通過關(guān)稅、非關(guān)稅等措施，防止國外奶粉的傾銷。按照原奶成本估算，新西蘭的原料奶價(jià)為3.4元/公斤，奶粉的原料成本已經(jīng)達(dá)到2.8萬元，而目前的拍賣價(jià)只有2.2萬元，可見新西蘭按照2.2萬元/噸的拍賣價(jià)出口奶粉也是賠本的，具有傾銷的性質(zhì)，政府應(yīng)該建立相應(yīng)的儲(chǔ)備和補(bǔ)貼機(jī)制，防止乳業(yè)由于國際市場的波動(dòng)而的大起大落。我國乳企不能將目前的低價(jià)看做是長期的價(jià)格。如果乳品企業(yè)把目前的國際拍賣奶粉價(jià)格做為企業(yè)長期的價(jià)格標(biāo)桿，而不保護(hù)奶農(nóng)，一旦奶源減少，短期內(nèi)難以恢復(fù)，就會(huì)十分被動(dòng)，國內(nèi)企業(yè)將喪失定價(jià)主導(dǎo)權(quán)。最后整個(gè)乳業(yè)會(huì)受到損害。

（二）分析和研究全球市場

認(rèn)真研究恒天然網(wǎng)上拍賣系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制，客觀評(píng)估拍賣價(jià)和拍賣量對(duì)國際市場和國內(nèi)市場的影響，把握長期大趨勢(shì)，不可亦步亦趨、盲目跟風(fēng)，反受其害。要加強(qiáng)對(duì)乳品的國內(nèi)外價(jià)差和供需走勢(shì)的密切跟蹤，及時(shí)分析、研判、預(yù)警并制定相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，為復(fù)雜形勢(shì)下我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。特別是在中新自貿(mào)區(qū)建成、關(guān)稅下降后，我國奶業(yè)可能會(huì)失去乳制品的主導(dǎo)權(quán)，產(chǎn)業(yè)安全會(huì)受到一定程度的影響，值得關(guān)注。

四、結(jié)束語

我們應(yīng)正視我國食品安全的現(xiàn)狀，加大食品安全的科技投入，強(qiáng)化食品安全管理體系建設(shè)，逐步全面實(shí)行食品安全市場準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)市場監(jiān)督管理。通過這些措施的實(shí)施，食品安全問題一定會(huì)得到解決。抓好食品安全，同時(shí)也是全面建設(shè)小康社會(huì)的強(qiáng)有力保障。我們相信，在政府各部門的重視下，一定能開創(chuàng)出食品安全新局面，讓廣大人民群眾時(shí)時(shí)刻刻都能吃上“放心安全”的食品，保障食品安全的良性發(fā)展勢(shì)頭。

《食品安全與飲食健康》

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第五篇：三鹿集團(tuán)三聚氰胺重大食品安全事件公關(guān)分析

三鹿集團(tuán)“三聚氰胺”重大食品安全事故事件

案例概要：

三鹿奶粉污染事件是指2008年中國乳品制造商三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的一批嬰幼兒奶粉受化工原料三聚氰胺污染，導(dǎo)致食用受污染奶粉的嬰兒患上腎結(jié)石的事件。截至2008年9月17日，臨床確診的泌尿系統(tǒng)結(jié)石患兒達(dá)6,244人，死亡3人。事件引起社會(huì)各界的高度關(guān)注和對(duì)奶制品安全的擔(dān)憂。中國國家質(zhì)檢總局公布對(duì)國內(nèi)的奶制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告后，事件迅速惡化。

背景研究：

公關(guān)主體：三鹿集團(tuán)

背景探究：

2008年，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，中國乳制品市場轉(zhuǎn)變成一個(gè)很大市場，更因巨大消費(fèi)群體，可大體劃分為高、中、低三個(gè)消費(fèi)層次。為了調(diào)節(jié)大陸市場供應(yīng)與需求，除了從中國之外的日本、新西蘭等國進(jìn)口將近30萬噸乳制品以應(yīng)付高中消費(fèi)層次外，中國絕大多數(shù)消費(fèi)群體，包括嬰幼兒，還是以中國自制產(chǎn)品為主。

在此因素下，知名品牌三鹿順勢(shì)推出以一袋18人民幣——不到進(jìn)口奶粉價(jià)格一半價(jià)格的嬰幼兒配方奶粉以應(yīng)付大規(guī)模的奶業(yè)市場，之后并成為大陸重要且知名的嬰幼兒奶粉品牌，多年蟬聯(lián)中國自制乳品市場的首位。不過因?yàn)樾枨笊跻螅瑑r(jià)格競爭等因素，公司與政府均漠視生產(chǎn)流程及質(zhì)量控管，終于爆發(fā)此弊端漏洞。雖然經(jīng)相關(guān)單位調(diào)查后，中國檢察機(jī)構(gòu)認(rèn)為該污染事件應(yīng)由收購酪農(nóng)負(fù)責(zé)，并嚴(yán)懲逮捕，不過，也有人質(zhì)疑，該毒奶粉事件遠(yuǎn)因是三鹿集團(tuán)搶奪大陸貧窮農(nóng)村市場，為降低成本偷工減料所衍生出來。

案例跟蹤：

① 2008年3月，南京兒童醫(yī)院把10例嬰幼兒泌尿結(jié)石樣本送至該市鼓樓醫(yī)院泌尿外科專家孫西釗處進(jìn)行檢驗(yàn)，三鹿問題奶粉事件浮出水面。

② 7月16日，甘肅省衛(wèi)生廳接到甘肅蘭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院的電話報(bào)告，稱該院收治的嬰兒患腎結(jié)石病例明顯增多，經(jīng)了解均曾食用三鹿牌配方奶粉。

③ 7月24日，河北省出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心對(duì)三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的16批次嬰幼兒系列奶粉進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果有15個(gè)批次檢出三聚氰胺。

④ 8月13日，三鹿集團(tuán)決定，庫存產(chǎn)品三聚氰胺含量在每公斤10毫克以下的可以銷售，10毫克以上的暫時(shí)封存；調(diào)集三聚氰胺含量為每公斤20毫克左右的產(chǎn)品換回三聚氰胺含量更大的產(chǎn)品，并逐步將含三聚氰胺產(chǎn)品通過調(diào)換撤出市場。

⑤ 9月1日，衛(wèi)生部公布由國務(wù)院批準(zhǔn)的新“三定”方案，再次強(qiáng)調(diào)了食品安全監(jiān)管和食品衛(wèi)生許可監(jiān)管的職責(zé)分工。

⑥ 9月9日，媒體首次報(bào)道“甘肅14名嬰兒因食用三鹿奶粉同患腎結(jié)石”。當(dāng)天下午，國家質(zhì)檢總局派出調(diào)查組趕赴三鹿集團(tuán)。

⑦ 9月11日，除甘肅省外，陜西、寧夏、湖南、湖北、山東、安徽、江西、江蘇等地也有類似案例發(fā)生。當(dāng)天，三鹿集團(tuán)股份有限公司工廠被貼上封條。

⑧ 9月12日，聯(lián)合調(diào)查組確認(rèn)“受三聚氰胺污染的嬰幼兒配方奶粉能夠?qū)е聥胗變好谀蛳到y(tǒng)結(jié)石”。同日，石家莊市政府宣布，三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒“問題奶粉”，是不法分子在原奶收購過程中添加了三聚氰胺所致。

⑨ 9月13日，黨中央、國務(wù)院啟動(dòng)國家重大食品安全事故I級(jí)響應(yīng)，并成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。衛(wèi)生部發(fā)出通知，要求各醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)患兒實(shí)行免費(fèi)醫(yī)療。

⑩ 9月16日，三鹿集團(tuán)黨委書記田文華被免職。同時(shí)，石家莊市分管農(nóng)業(yè)的副市長張發(fā)旺、市畜牧水產(chǎn)局局長孫任虎、市食品藥品監(jiān)督管理局局長張毅和市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長李志國也被免職。9月17日，田文華被刑事拘留；石家莊市市長冀純堂被免職。9月18日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，決定廢止《產(chǎn)品免于質(zhì)量監(jiān)督檢查管理辦法》，同時(shí)撤銷蒙牛等企業(yè)“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，并發(fā)出通知，要求不再直接辦理與企業(yè)和產(chǎn)品有關(guān)的名牌評(píng)選活動(dòng)。截至9月21日上午8時(shí)，全國因食用含三聚氰胺的奶粉導(dǎo)致住院的嬰幼兒1萬余人，官方確認(rèn)4例患兒死亡。9月22日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局長李長江因“毒奶粉”事件引咎辭職。15 10月8日，衛(wèi)生部等五部門公布了乳及乳制品當(dāng)中三聚氰胺臨時(shí)限量標(biāo)準(zhǔn)。其中1000克嬰幼兒配方乳粉中允許存在1毫克三聚氰胺。10月9日，溫家寶簽署國務(wù)院令，公布了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。2008年12月31日，田文華等4名原三鹿集團(tuán)的高管走進(jìn)石家莊市中級(jí)人民法院審判庭接受審判。此前，三鹿問題奶粉系列刑事案件中的被告人已陸續(xù)出庭受審。曾經(jīng)風(fēng)光無限的中國乳業(yè)巨頭三鹿集團(tuán)在一片慨嘆聲中破產(chǎn)。

公關(guān)措施（事實(shí)+分析）：

1、據(jù)新浪網(wǎng)從有關(guān)方面獲得的“三鹿內(nèi)部郵件”顯示：“2008年3月以來，三鹿集團(tuán)先后接到消費(fèi)者反映稱嬰幼兒食用三鹿嬰幼兒奶粉后，出現(xiàn)尿液變色或尿液中有顆?，F(xiàn)象?！庇纱肃]件顯示，自2008年年初，三鹿即可能就開始銷售有爭議的問題奶粉。

在媒體曝光前，三鹿集團(tuán)并沒有重視這次的危機(jī)事件，也沒有發(fā)揮主觀能動(dòng)性，積極地去消除隱患與加強(qiáng)管理。同時(shí)也并沒有建立突發(fā)事件管理的審查和監(jiān)測(cè)，預(yù)警機(jī)制與制度，當(dāng)企業(yè)出現(xiàn)問題時(shí)，必須第一時(shí)間向受害者道歉，承認(rèn)自己的錯(cuò)誤。三鹿集團(tuán)犯了處理危機(jī)公關(guān)的一個(gè)關(guān)鍵性的錯(cuò)誤，違背了速度第一原則。

2、2008年5月20日和21日，一名網(wǎng)民揭露他在2007年11月在浙江泰順縣城一家超市里買的三鹿奶粉的質(zhì)量問題。該奶粉令他女兒小便異常。在向三鹿集團(tuán)和縣工商局交涉未果后，該網(wǎng)民在網(wǎng)上發(fā)文，以“這種奶粉能用來救災(zāi)嗎？！”為題提出控訴。該控訴之后遭三鹿集團(tuán)地區(qū)經(jīng)理以價(jià)值2476.8元的四箱新奶粉為代價(jià)，要求刪除有關(guān)帖子。6月中旬后，三鹿又陸續(xù)接到嬰幼兒患腎結(jié)石等病狀去醫(yī)院治療的信息。

危機(jī)發(fā)生后，溝通的原則是：坦誠公布，將掌握的信息完整，迅速地對(duì)外發(fā)布，顯然三鹿集團(tuán)并沒有做到這一點(diǎn)。三鹿集團(tuán)并沒有勇于承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任與采取補(bǔ)救措施，而是采取了一些封鎖消息，欺騙民眾的行為，這也顯然為以后的三鹿事件的愈演愈烈埋下了伏筆。三鹿集團(tuán)對(duì)于已潛在的危機(jī)并沒有采取足夠的重視。卻欺瞞消費(fèi)者，試圖掩蓋事實(shí)，這就違反了處理危機(jī)事件中迅速、主動(dòng)、真誠與公眾，媒體溝通的原則。

3、9月11日上午10點(diǎn)40分，三鹿集團(tuán)傳媒部負(fù)責(zé)人表示，無證據(jù)顯示這些嬰兒是因?yàn)槌粤巳鼓谭鄱虏?。?jù)稱，三鹿集團(tuán)委托甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)三鹿奶粉進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果顯示各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)符合國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。不過事后甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開新聞發(fā)布會(huì)，聲明該局從未接受過三鹿集團(tuán)的委托檢驗(yàn)。很快在同一天的晚上，三鹿集團(tuán)承認(rèn)經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉曾受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸，同時(shí)發(fā)布產(chǎn)品召回聲明，不過三鹿指出其公司無18元價(jià)位奶粉。

由此可見，三鹿集團(tuán)沒有統(tǒng)一信息發(fā)布的口徑，立場和表達(dá)方式，造成前后言論不一致的情況，大大降低了公眾的信任度。同時(shí)又違背了權(quán)威證實(shí)原則。又是其公關(guān)處理中的敗筆。

4、9月12日三鹿集團(tuán)聲稱，此事件是由于不法奶農(nóng)為獲取更多的利潤向鮮牛奶中摻入三

聚氰胺。三聚氰胺在一份報(bào)價(jià)單中的價(jià)格為每噸8700元。早在2008年7月中旬，就有記者就從三鹿品牌甘肅省總經(jīng)銷商——蘭州興源食品公司了解到三鹿已經(jīng)停止生產(chǎn)確認(rèn)受到三聚氰胺污染的奶粉品牌三鹿優(yōu)加奶粉。9月12日網(wǎng)易財(cái)經(jīng)編輯從三鹿品牌總監(jiān)處得到確認(rèn)，8月5日就通知各地經(jīng)銷商，三鹿在3月至8月5日之前生產(chǎn)的產(chǎn)品受到污染，停售優(yōu)加系列產(chǎn)品，并且秘密召回，但未公之于眾。這導(dǎo)致在此后的一個(gè)多月里，一批嬰兒仍食用了三鹿問題奶粉。

三鹿集團(tuán)沒有制定并迅速啟動(dòng)全面，負(fù)責(zé)的危機(jī)管理方案，也沒有作出果斷決策，采取有效措施做好善后工作，大大的折損了組織的形象，使民眾的輿論開始出現(xiàn)一邊倒的現(xiàn)象。

案例評(píng)析

1、組織的形象是組織的無形資產(chǎn)，良好的組織形象能夠激勵(lì)士氣，良好的組織形象還有利于營造和諧的組織社區(qū)環(huán)境。三鹿集團(tuán)為了眼前利益不惜冒天下之大忌，在嬰幼兒的奶粉中加入三聚氰胺，簡直是良知喪盡，并且在這樣一件惡性的食品安全事件爆發(fā)之后，極力拖延，企圖敷衍了事，蒙混過關(guān)，欺騙廣大消費(fèi)者。一系列失敗的公關(guān)措施之后，三鹿集團(tuán)的良好形象轟然倒塌，苦心經(jīng)營的知名民名族企業(yè)品牌徹底垮掉，組織形象喪失殆盡。

2、良好成功的公關(guān)能夠優(yōu)化社會(huì)環(huán)境，溝通社會(huì)信息，協(xié)調(diào)社會(huì)行為，凈化社會(huì)環(huán)境，同時(shí)又能優(yōu)化社會(huì)風(fēng)氣。三鹿集團(tuán)曝出的三聚氰胺重大食品安全事件，重創(chuàng)了中國的市場誠信道德，使整個(gè)社會(huì)信用環(huán)境惡化。但是同時(shí)，這樣的事件又使社會(huì)的食品監(jiān)督上升到一個(gè)新的高度，可以杜絕此類嚴(yán)重的事件再次發(fā)生。

3、眾所周知，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系可以增強(qiáng)組織的凝聚力，協(xié)調(diào)外部關(guān)系可以建立和諧的外部環(huán)境，從而為建立良好的組織形象提供條件。此次危機(jī)事件中，三鹿集團(tuán)無論是在內(nèi)部關(guān)系還是在外部關(guān)系上，都處理地十分不到位，甚至是差。首先在內(nèi)部關(guān)系上，三鹿集團(tuán)在內(nèi)部的組織協(xié)調(diào)上存在著很大的問題，事件發(fā)生后，我們沒有看到三鹿集團(tuán)迅速地團(tuán)結(jié)一體應(yīng)對(duì)危機(jī)，而是沉默消極應(yīng)對(duì)，內(nèi)部也沒有積極協(xié)調(diào)，有種觀望的感覺。再從外部關(guān)系來看，這樣惡性的食品安全事件的發(fā)生，已經(jīng)使三鹿集團(tuán)與消費(fèi)者的關(guān)系降至冰點(diǎn)，一系列失敗的公關(guān)之后，三鹿集團(tuán)與消費(fèi)者的關(guān)系可以說已是無法挽回。事件發(fā)生后，三鹿集團(tuán)企圖將包袱丟給政府，將公眾的視線引向政府的監(jiān)督不力和奶農(nóng)，而政府部門在最開始也企圖講責(zé)任推給奶農(nóng)。三鹿集團(tuán)的公關(guān)顧問更是要求百度對(duì)不利于三鹿的言論進(jìn)行屏蔽，惡化與新聞媒體的關(guān)系。這樣惡劣的外部關(guān)系，使整個(gè)三鹿集團(tuán)的內(nèi)部與外部的聯(lián)系處于完全松散狀態(tài)。

4、自古治水之道有兩種，一是堵，二是疏。用堵的方法治水，河流被堵塞而決口，傷害的人一定多。而憑借地形和地物疏通河道，讓水按照設(shè)計(jì)的通道暢流，就可以避免水患對(duì)人的威脅，處理企業(yè)的危機(jī)也是這個(gè)道理。可是三鹿集團(tuán)自恃根基硬靠山牢，從一開始就以漠視大眾的態(tài)度，采納公關(guān)公司“堵”的方法，極力掩蓋事實(shí)真相，不惜花重金擺平消費(fèi)者、政府監(jiān)督部門、新聞媒體等各方面關(guān)系，以為就能平安度過危機(jī)。

5、三鹿集團(tuán)在這個(gè)事件的處理中暴露了企業(yè)管理的重大缺陷，比如，如何處理與奶農(nóng)的關(guān)系，如何處理與全國奶業(yè)行業(yè)潛規(guī)則的關(guān)系。另外，還有如何應(yīng)對(duì)媒體曝光的危機(jī)公關(guān)能力。媒介社會(huì)最大的特點(diǎn)是所有的事件如果不經(jīng)過媒介放大它就不是事件，如果經(jīng)過媒介的放大不是事件也會(huì)是事件。三鹿集團(tuán)在一開始就應(yīng)該有應(yīng)對(duì)媒介的公關(guān)戰(zhàn)略，三鹿集團(tuán)顯然在這方面準(zhǔn)備不足，最開始的表現(xiàn)是中國最傳統(tǒng)的企業(yè)運(yùn)作方式是“捂住”、“私了”。而三鹿奶粉這件事，一開始就應(yīng)該去直接應(yīng)對(duì)媒介。

6、三鹿集團(tuán)應(yīng)采取的公關(guān)策略是，第一時(shí)間出來道歉，把責(zé)任攬住。對(duì)于三鹿來說，客戶市場是靠感情維系的，不要以為“只要把事情推給奶農(nóng)我就勝利了”，推給奶農(nóng)的結(jié)果你自己還是“死”，只不過是“早死”與“晚死”的區(qū)別?？蛻魰?huì)關(guān)心“既然奶農(nóng)往鮮奶里摻東西了，那你為什么沒有檢查的環(huán)節(jié)？”對(duì)于三鹿來說，正確的選擇只有一條路，即承擔(dān)責(zé)任，從感情上與受害者站在一起，讓受害者感到他們受到的損失是可以得到彌補(bǔ)的，他們的心靈創(chuàng)傷是有人給他們扶平的。但是三鹿迄今卻沒有出來作出要承擔(dān)責(zé)任的表示。這在危機(jī)公關(guān)的策略里是首先要做的，而他們卻始終沒有做。

7、三鹿集團(tuán)本來是掌握著事情的主動(dòng)權(quán)的，媒體上說他們?cè)谄咴路菥桶l(fā)現(xiàn)問題，但真正被媒體曝光是在九月份，他們應(yīng)該在第一時(shí)間內(nèi)推出一個(gè)對(duì)這個(gè)事件的權(quán)威解釋，如果說他們首先出來承擔(dān)責(zé)任，從感情上彌補(bǔ)和客戶之間的隔閡，然后在第一時(shí)間內(nèi)發(fā)布一個(gè)權(quán)威的信息，實(shí)際上，三鹿事件是不可能鬧到今天這個(gè)局面。

綜上所述，三鹿集團(tuán)在應(yīng)對(duì)“三聚氰胺”重大食品安全事件的過程中所做的危機(jī)公關(guān)是徹底失敗的，也可見中國的企業(yè)組織在應(yīng)對(duì)危機(jī)時(shí)沒有成熟的應(yīng)對(duì)策略。如何形成一套完整有序的危機(jī)公關(guān)措施是擺放在中國企業(yè)面前一個(gè)長久的課題。