第一篇：三聚氰胺貼面板調(diào)查報告書

三聚氰胺貼面板調(diào)查報告書

隨著我國細木工板生產(chǎn)企業(yè)越來越多，產(chǎn)量愈來愈大，市場競爭日益激烈，生產(chǎn)企業(yè)只有不斷開發(fā)新產(chǎn)品或提高附加值，提升盈利能力，才能立于不敗之地。公司特組織相關(guān)人員到生產(chǎn)三聚氰胺貼面板廠家進行參觀學(xué)習(xí)、考察。公司擬定上馬一條三聚氰胺貼面生產(chǎn)線，通過學(xué)習(xí)考察，從原材料、設(shè)備情況、熱壓工藝控制等幾個方面進行一個概述。

一、原材料、基材

三聚氰胺樹脂浸漬紙貼面人造板(簡稱三聚氰胺貼面板)以其生產(chǎn)用料少、耗能低、工序少、成本低等優(yōu)點，以及較強的外觀裝飾性，且表面有一定的耐磨、耐熱、耐污染、易于清潔等性能，正在快速向辦公及民用家具、車輛制造、建筑、造船、室內(nèi)裝修等用材行業(yè)拓展，并已占有相當?shù)氖袌龇蓊~。

1、三聚氰胺樹脂浸漬紙

浸漬紙可以通過采購部門采購（價位大約在8—12元/張左右），但一定要保證浸漬膠膜紙質(zhì)量，必須采用高質(zhì)量的裝飾原紙。浸漬和干燥后的膠膜紙需立刻用塑料薄膜包裝，并用膠條粘封；貯存在溫度20—25℃、濕度55％一65％、安裝有空調(diào)的庫房內(nèi)，貯存時間應(yīng)不超過3個月；使用時采取隨用隨開的原則，一次使用不完的紙應(yīng)立刻封好并送入庫房貯存，以防吸潮造成膠膜紙粘接在一起而無法使用，造成不必要的損失。

2、基材

貼面人造板的基材常用膠合板、中密度纖維板和刨花板等。其中包括我們自己生產(chǎn)的木芯板。

該生產(chǎn)工藝對基材的質(zhì)量有一定的要求，要求如下：

(1)板面平整清潔，不允許有水漬、油漬，有效尺寸內(nèi)不能有溜邊、啃頭等現(xiàn)象；

(2)板材的厚度偏差應(yīng)不超過±0.2mm，且砂光均勻，不允許有漏砂現(xiàn)象；

(3)板材含水率應(yīng)控制在6％-10％范圍之內(nèi)。由于木質(zhì)原材料多為外購，環(huán)境的變化可引起板材含水率的變化。如果含水率偏高，可能導(dǎo)致貼面過程中出現(xiàn)放炮、分層等現(xiàn)象；如果含水率偏低，或浸漬紙揮發(fā)分含量偏低，則可能造成熱壓時表面不能很好地潤濕而產(chǎn)生紙板分層現(xiàn)象。因此，在生產(chǎn)過程中需隨時觀察，及時剔除不合格的基材以保證質(zhì)量。

二、設(shè)備及費用投入 通過詢問，聯(lián)系到兩家生產(chǎn)三聚氰胺熱壓機廠家，比較正規(guī)，都有自己的生產(chǎn)工廠（注明：中纖板、密度板、熱壓機需高壓、高溫。細木工板熱壓機低壓、低溫，設(shè)備工藝不相同，兩種熱壓機不能互用），分別是：

1、《蘇州康威機電有限公司》熱壓機單層，溫度在210度，1200噸，6個缸，主要在中纖板、高密度板、刨花板上貼三聚氰胺板，自動化程度較高。費用報價：33.8萬（所需不銹鋼蓋板費用另算）

如要在細木工板上貼三聚氰胺熱壓機8層，溫度150度，600噸，6個缸。費用報價：35.8萬（所需不銹鋼蓋板費用另算）

2、《無錫歐力威機械制造有限公司》熱壓機單層，溫度在200度，1200噸，6個缸，主要在中纖板、高密度板、刨花板上貼三聚氰胺板。費用報價：27.5萬（所需不銹鋼蓋板費用另算）

如要在細木工板上貼三聚氰胺熱壓機8層，溫度150度，600噸，6個缸。費用報價：38萬（所需不銹鋼蓋板費用另算）

三、生產(chǎn)情況

人員、產(chǎn)量情況：一臺熱壓機4個人，12小時工作制，單層熱壓機壓中纖板、高密度板、刨花板上貼三聚氰胺板每天生產(chǎn)1200片——1500片。8層熱壓機壓細木工板4個人，12小時工作制，每天生產(chǎn)200——300片，根據(jù)熟練情況而定。

四、熱壓工藝

熱壓工藝的三要素是相互依存、又相互制約的，在進行工藝調(diào)整時需要統(tǒng)一分析、調(diào)整。三個因素對貼面板的影響各不相同，熱壓溫度主要是對浸漬樹脂的化學(xué)反應(yīng)起催化作用，即加速固化。根據(jù)生產(chǎn)的實際要求，熱壓板溫度在145～165℃較為合適。溫度高有利于壓貼后的脫模，并能縮短熱壓同期、提高產(chǎn)量，但是過高的溫度使樹脂來不及均勻流動即固化，造成板面有微小孔隙。

合適的壓力可以保證基材與浸漬紙之間良好的結(jié)合，在適宜的溫度和壓力作用下，浸漬紙中的樹脂熔融、固化后，形成封閉、致密的表面，還可以使基材表面的不平和微小孔隙得以填充。通常，壓力一

般為180-200公斤/平方厘米，在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，應(yīng)盡可能采用低的壓力，這樣對設(shè)備、液壓油的使用壽命、基材的內(nèi)在結(jié)構(gòu)都有益；但過低的壓力影響基材與浸漬紙的粘結(jié)強度和樹脂流動能力。因此，實際生產(chǎn)中，應(yīng)針對不同的基材和緩沖墊的新舊程度適當調(diào)整單位壓力。

熱壓時間的長短取決于浸漬樹脂的固化速度和熱壓溫度，一般在40～50s為宜。時間過長會造成樹脂固化過度，失去應(yīng)有的彈性，容易給產(chǎn)品造成裂紋或內(nèi)在應(yīng)力，使其在后續(xù)加工過程中出現(xiàn)裂紋、翹曲；時間過短，樹脂固化不充足，容易產(chǎn)生粘板現(xiàn)象，且影響產(chǎn)品表面的理化性能，影響產(chǎn)品的耐用性。另外，在操作過程中，浸漬紙的移動需仔細，避免破損；不允許戴臟手套操作；組坯過程中如發(fā)現(xiàn)板面不清潔要及時清理干凈；基材進料時要仔細檢查，如發(fā)現(xiàn)板面有大刨花、缺角、破損、砂痕等缺陷，應(yīng)及時剔除，拒絕使用；同時還要保證其他輔助設(shè)備的清潔，防止二次污染而影響質(zhì)量。

鑒于上述生產(chǎn)過程中需要注意的事項，建議采取下列工藝參數(shù)： 熱壓中纖板、高密度板、刨花板工藝參數(shù)；

溫度：180～200℃

壓力：180～200公斤/平方厘米

時間：40～50秒

熱壓細木工板工藝參數(shù)：

溫度：140～150℃

壓力：150～170公斤/平方厘米

時間：7～8分

以上參數(shù)針對不同的基材和浸漬紙，可能要進行適時調(diào)整，以適應(yīng)不同的原材料的要求。

五、常見問題分析及解決措施

1、粘墊板現(xiàn)象 粘墊板是指熱壓過程中板材部分或全部粘在墊板上。其原因有如下幾種：

(1)熱壓時間短，或熱壓板溫度低或局部偏低，使樹脂固化不完全；

(2)基材含水率過高；

(3)浸漬紙上膠量過大，揮發(fā)分含量過高；

(4)鋼板表面不清潔，脫模劑種類不合適或涂布不均；

(5)熱壓時板坯定位不準確。

粘板現(xiàn)象多發(fā)生在板的四周，這是由于邊部溫度低，也可能是板坯在壓機內(nèi)位置偏離過人所致。應(yīng)逐項檢查找出粘板發(fā)生的真正原因，及時解決，減少損失。產(chǎn)生粘板多是由于膠粘劑固化不完全所致，因此，適當增加溫度或延長熱壓時間是解決此類問題的有效方法。

2、板材翹曲

(1)從熱壓的角度分析，板材翹曲是由于上、下壓板的溫度差過大，造成壓貼過程中基材兩側(cè)面的膠膜紙固化速度不同步，上、下壓板適宜的溫度差應(yīng)為上壓板溫度比下壓板高3～5度；

(2)從材料本身看，村材所用兩層浸漬紙性能不一樣也會導(dǎo)致板材翹曲。如果采用基材單面貼紙，則翹曲是必然的結(jié)果。從生產(chǎn)角度出發(fā)，可通過使用相同的浸漬紙或調(diào)整上、下壓板適宜的溫差，以確保板材不產(chǎn)生翹曲；

(3)熱壓后成品堆垛方法不正確是板材產(chǎn)生翹曲的另一主要原因，解決的辦法是采用均勻、平直的墊木或托盤貯存熱壓好的三聚氰胺浸漬紙貼面板。

綜上所述，新產(chǎn)品三聚氰胺貼面板投入生產(chǎn)線是可行的，但要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，必須選用優(yōu)良的浸漬紙和基材、合理的加工工藝；此外還需操作、檢驗人員通力配合，出現(xiàn)問題應(yīng)及時反饋，只有這樣，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，占有更大的市場。

木芯板工廠

2011年5月13日

第二篇：三聚氰胺泡沫企業(yè)宗旨

北京可琳美高新材料有限公司以創(chuàng)造綠色新材料，新產(chǎn)品為使命，愛護環(huán)境，關(guān)愛生活，珍惜生命，專注創(chuàng)新。

企業(yè)理念：以質(zhì)量求生存，以競爭求發(fā)展。

企業(yè)愿景：可琳美公司致力于將自身塑造為三聚氰胺泡沫制造全球產(chǎn)業(yè)鏈中最強健、最前衛(wèi)、最具有價值、不可或缺的研發(fā)制造企業(yè)。可琳美是品質(zhì)精妙，時時領(lǐng)先的象征。

堅持一個宗旨：以服務(wù)為宗旨

實行兩個方法：定期信訪、定期走訪。

保證三個承諾：保質(zhì)、保量、100%按期交貨；

產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷；

顧客抱怨24小時內(nèi)負責反饋處理。

可琳美員工商業(yè)信條：

我信任我自己

我信任我的產(chǎn)品 我信任我的公司

我信任我的同事和合作伙伴

我信任公司商業(yè)開發(fā)模式

我堅信好的性情就會有好的身體

我堅信世界上最好的詞匯就是——自信

我相信產(chǎn)品的生產(chǎn)者、設(shè)計者、制造者、銷售者以及世界上所有工作著的人們

我相信成功的準確內(nèi)涵并不是賺錢而是創(chuàng)造價值 創(chuàng)造了價值成功就會接踵而至

我相信我每做一次生意就會多一個朋友

我相信每當我與別人分別之后 我們都希望再次愉快地相聚

新員工工作信條:

信心成就未來

目標是成功的一半

每天進步一點點

今日事今日畢

立即行動行動才會有機會

個人價值最大化是每個人的追求目標

公司價值最大化是個人價值實現(xiàn)的基礎(chǔ)

齊心協(xié)力至誠團結(jié)促進公司的進步與發(fā)展將個人追求融入企業(yè)發(fā)展在實現(xiàn)企業(yè)價值

第三篇：三聚氰胺英文介紹

Melamine Appearance: Purity: Moisture: PH Value: Ash: Haze degree: Color degree: white powder , no impurity 99.8%min 0.1%max 7.5-9.5 0.03%max 20max 20max

CAS：[108-78-1] Chemical formula：C3N6H6 Molecular weight:126.12 Properties:White crystal power,it can dissolve in glycerine,pyridine,heat ethylene glycol,acetic acid and formaldehyde.It is difficult soluble in the ether,benzene and tetrachloromethane.It will sublimate when heated,heated slongly it will decomposite.Usage:Mainly used to produce melamine-formaldehyde resin.It also could be used for decorating plates,amino-plastic,coherent agent,intensifier of paper currency,textile assistant,water-saving agent of cement and leather tanning agent,etc.Packing and transportation:packed with plastic bag coated with plastic woven bag,25kg or 40kg per bag,It should be kept dry,shored in cool and well ventilated place,avoiding to be stored and transported with acid and oxidant togehter.

第四篇：大學(xué)生預(yù)備黨員關(guān)于三聚氰胺毒奶粉事件思想?yún)R報

尊敬的黨組織：

最近毒奶粉事件引起了國內(nèi)外的密切關(guān)注。國內(nèi)知名品牌三鹿奶粉因含有三聚氰胺而導(dǎo)致4名嬰兒死亡，數(shù)千名嬰兒患腎結(jié)石。

事件導(dǎo)致如此嚴重的結(jié)果，讓我們不得不懷疑這些曾經(jīng)標版國家免檢產(chǎn)品的國內(nèi)外名牌食品的質(zhì)量有多大的保證？產(chǎn)品一旦獲得免檢就真的可以永遠都免檢了么？知名品牌就真的能讓我們百分百放心么？

三聚氰胺原來是一種用于制造塑料的化學(xué)物質(zhì)，三鹿奶粉之所以含有這種有毒化學(xué)物質(zhì)為牛奶中摻了水，而為了達到奶粉規(guī)定的蛋白質(zhì)含量，黑心的商家就用了這樣的辦法！

回顧過去，黑心棉事件，含氟牙膏事件，蘇丹紅事件等等，我們不得不想究竟我們生活中吃的，用的，穿的，有多少是安全的？有多少是質(zhì)量完全過關(guān)的，真的可以做到免檢的？

網(wǎng)上最近在流傳這樣一句話，日本人喝牛奶振興了一個民族，而我們則是喝牛奶震驚了一個民族！

我們信任這些大公司，信任這些讓我們引以為豪的知名品牌，信任國家的質(zhì)檢部門，可是，他們又有多少是值得我們的信任？

商人做生意都是為了利益，這是天經(jīng)地義的，無可非議的。在商品成為知名品牌之前，還在打廣告的階段，聰明的產(chǎn)家肯定都會中規(guī)中矩做事，保證商品的質(zhì)量，然而，當產(chǎn)品獲得國家免檢，得到群眾的信任，享譽國內(nèi)外時，有誰還能保證產(chǎn)家不會財迷心竅，不會偷工減料，不會尋徑謀暴利？我想應(yīng)該沒有任何人可以保證這一點吧！既然沒有人可以保證這一點那么免檢商品又怎樣？

如果有關(guān)部門在產(chǎn)品出產(chǎn)前都把好每個關(guān)，那么我想這樣的事是可以減少的，且不說避免，畢竟人總會犯錯！可是，由于產(chǎn)品質(zhì)量而帶來的事件，一而再，再二三的出現(xiàn)，怎么就引不起有關(guān)部門的密切關(guān)注呢？這可是關(guān)乎民生的問題，關(guān)乎人民的生命安全問題！

我在想，現(xiàn)代的人講仁道還有多少？有多少人是為了利益而用盡手段？許多人總說圣人的思想精神已經(jīng)過時，過去 的老一套已經(jīng)不適用于現(xiàn)在，可是，看看這些事件不正是因為有關(guān)人員缺乏仁的精神所造成的么？心中沒有仁的概念，就容易受內(nèi)心的自私與貪念的影響，以至于犯錯。當然，要做到仁的境界是非常難的，我覺得人能做到無論做什么都對得起自己的良心，心中有這樣的原則：多做利人利己，少做利己不利人，不做既不利己也不利人的事，那就應(yīng)經(jīng)很不錯了！畢竟人都是有私心的，真能做到無私的人太少了，也太難了！

第五篇：三聚氰胺事件的回顧與展望

三聚氰胺事件的回顧與展望

專業(yè)年級：13通信二班 姓名：秦曉亮

摘要：2008年中國奶制品污染事件是中國的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集團生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。根據(jù)公布數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復(fù)的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5個人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關(guān)注和對乳制品安全的擔憂。中國國家質(zhì)檢總局公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的多個廠家的奶粉都檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國制造商品信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。2011年中國中央電視臺《每周質(zhì)量報告》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，仍有7成中國民眾不敢買國產(chǎn)奶。我國奶制品在經(jīng)歷了這場大**之后現(xiàn)有的安全狀況如何及未來何去何從？要怎樣穩(wěn)步發(fā)展我國奶制業(yè)成為一個重要的話題。

關(guān)鍵詞：食品安全；添加劑；政策法規(guī)

一、我國奶制品安全及市場現(xiàn)狀

（一）奶制品質(zhì)量分析

企業(yè)規(guī)模小、設(shè)備制造技術(shù)落后。我國乳制品工業(yè)發(fā)展時間短，真正的發(fā)展僅20年歷史，經(jīng)濟實力、技術(shù)裝備水平、企業(yè)規(guī)模均不能同發(fā)達國家相比。我國乳業(yè)裝備整體水平同世界先進國家相比大約還有20年差距。目前，乳品機械進口量占到50％，國內(nèi)乳品機械三化程度低、配套性差，尤其是通用關(guān)鍵機械上，離心機及乳品分離機械與國外差距大，品種少，性能差。原料奶、乳制品質(zhì)量參差不齊。我國目前80％是手工擠奶，且日益增多的個體戶不注意奶牛疫病防治，原奶細菌超標、抗生素含量過高等問題突出，嚴重制約著乳制品質(zhì)量的提高。即使在原料奶主產(chǎn)區(qū)采用機械擠奶設(shè)備，但仍然存在管理水平低、設(shè)備不能及時保潔等問題。我國原料奶生產(chǎn)衛(wèi)生條件差、細菌數(shù)量偏高、雜質(zhì)較多。國家頒布的質(zhì)量衛(wèi)生標準大多數(shù)是十幾年前制定的，且分別隸屬于不同部門，涉及指標少，檢測方法落后，遠遠落后于當前食品安全的要求。

（二）奶制品市場狀況

中國乳品企業(yè)競相擴大生產(chǎn)能力搶占市場，一些非乳品行業(yè)也開始轉(zhuǎn)向乳業(yè)，中國乳業(yè)已形成了競爭態(tài)勢。實力雄厚的內(nèi)蒙古伊利和蒙牛集團、黑龍江完達山集團、上海光明集團、北京三元集團、石家莊三鹿集團等快速發(fā)展。它們在技術(shù)改造的基礎(chǔ)上，趁機擴大生產(chǎn)能力，搶占乳業(yè)市場。光明在山東組建了鮮奶生產(chǎn)基地，兼并了武漢?？谌槠窂S等多家企業(yè)；三元一方面在呼倫貝爾建起了奶源基地，另一方面南下深圳、廈門、福州等地尋找合作者；內(nèi)蒙古伊利集團公司先后整合了上海、天津以及東北的乳品企業(yè)，使全集團公司冰淇淋和液態(tài)奶銷量持續(xù)上升。面對日益看好的乳業(yè)市場，中國一些資金雄厚的食品、房地產(chǎn)、飼料等企業(yè)，也紛紛將資金投向乳業(yè)。非乳品行業(yè)進入乳業(yè)帶有一定的盲目性。在不具備奶源基地、牛奶及時加工、牛奶保質(zhì)等條件下，僅靠資金投入是不夠的，還需要一定的準備時間。企業(yè)應(yīng)充分做好硬件和軟件準備，避免造成一哄而上，短時間內(nèi)全面崩盤的局面。盡管存在著諸多問題，但不可否認，在過去的幾年間，中國乳品業(yè)在奶源基地建設(shè)和奶源質(zhì)量管理方面都取得了突破性的進展，幾大乳品企業(yè)在共同把市場做大的過程中自身也得到了長足的發(fā)展和提高。但是我們同時也清楚地看到，中國加入世界貿(mào)易組織后，國內(nèi)乳制品生產(chǎn)企業(yè)面臨著來自國內(nèi)外競爭對手的巨大壓力。面對如此激烈的市場競爭，企業(yè)依靠什么立足市場，取勝市場呢？

二、影響我國奶制品發(fā)展的原因

（一）奶源短缺成為行業(yè)發(fā)展最大瓶頸

實際上，如果從生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝而言，目前中國乳品企業(yè)已經(jīng)和世界的先進水平相差無幾。真正制約乳品安全的是原料奶的質(zhì)量。奶源是乳制品行業(yè)必需的原材料，中國乳業(yè)一直就有“得奶源者得天下”的說法。合格奶源的數(shù)量和分布是否滿足市場需求，也是決定我國乳業(yè)供給，進而決定乳業(yè)成長性的首要關(guān)鍵。受制于我國牧草資源和飼料價格的上漲，奶牛的飼養(yǎng)成本日漸高昂，通過奶牛數(shù)量外延式擴張?zhí)岣吲Ｄ坍a(chǎn)量已不可取，通過先進科技的應(yīng)用提高奶牛單產(chǎn)方是正途。我國乳制品發(fā)展的狀況是，生產(chǎn)、加工和銷售不平衡，中間強、兩頭弱。我國奶牛單產(chǎn)很低的關(guān)鍵是奶業(yè)科技水平落后，先進技術(shù)推廣困難。奶業(yè)科技水平落后主要體現(xiàn)在奶牛良種繁育技術(shù)和奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)同國外領(lǐng)先國家存在巨大的差距。一些企業(yè)、特別是一些大型企業(yè)，不得不從國外大量進口奶乳來緩解奶源短缺的狀況。

（二）市場的惡性競爭的影響

中國的乳品業(yè)市場從發(fā)育、成長到形成一定的規(guī)模發(fā)展到今天，目前可以說是進入了黃金時期，乳品業(yè)成為名副其實的朝陽產(chǎn)業(yè)。在如此前景廣闊的市場條件下，乳品生產(chǎn)企業(yè)必須保持對產(chǎn)品質(zhì)量求新求變的強烈意識，才能成為永遠的贏家。對于乳品消費者而言，乳品的內(nèi)在品質(zhì)（新鮮、質(zhì)量好、口感好）、衛(wèi)生（衛(wèi)生安全、生產(chǎn)日期和不含防腐劑）、口味營養(yǎng)和綠色食品（天然的，不含抗生素）是決定是否購買的最重要的因素。因此，只有擁有高品質(zhì)的奶源，嚴格的衛(wèi)生管理機制和高水平地保鮮技術(shù)，乳品企業(yè)才能穩(wěn)固占領(lǐng)市場。只有依靠高科技，不斷完善和提高乳品質(zhì)量，才能不斷的把乳品市場做大。同時必須提高科學(xué)的飼養(yǎng)管理水平，完善中國乳業(yè)法規(guī)，制止惡性競爭。外行業(yè)進入乳業(yè)，應(yīng)采取合作的方式，避免盲目性。

三、關(guān)于中國奶制業(yè)的建議

（一）穩(wěn)定奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)規(guī)模，積極開展試點示范及推廣

政府積極提供奶牛良種繁殖、疫病防治、飼料添加劑的供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)以及市場信息的提供等服務(wù);完善標準的良種繁育基地相關(guān)的技術(shù)標準、規(guī)程、規(guī)范和管理辦法;開展胚胎移植，形成高產(chǎn)奶牛群體，支持重點省區(qū)胚胎移植中心建設(shè)，提高優(yōu)質(zhì)奶牛的擴群建設(shè);鼓勵對南方水牛、乳用山羊等其他奶畜進行改良和選育，提高乳品的生產(chǎn)水平。對于在基地建設(shè)，良種培育，奶畜改良等方面產(chǎn)生良好經(jīng)濟和社會效益的，及時總結(jié)經(jīng)驗?zāi)Ｊ?，開展試點示范及推廣。

（二）提高技術(shù)自主創(chuàng)新能力，積極扶持乳業(yè)技術(shù)水平的提升

自主創(chuàng)新能力是企業(yè)、行業(yè)、國家競爭力的根本，盡管我國乳業(yè)生產(chǎn)規(guī)模躋身世界三強，可是提升我國乳業(yè)生產(chǎn)能力的機械裝備卻嚴重依賴外國技術(shù)，這已經(jīng)嚴重制約我國乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。國內(nèi)乳品機械生產(chǎn)水平與國外發(fā)達國家相比尚有很大差距，這使得乳品企業(yè)尤其是大型企業(yè)主要靠引進國外乳品機械保證生產(chǎn)能力和生產(chǎn)質(zhì)量。我國乳業(yè)的檢測儀器非常落后，而原料乳的快速檢測和乳制品的在線監(jiān)測是保證乳品質(zhì)量的關(guān)鍵。大的乳業(yè)集團只能依靠進口設(shè)備進行乳品的檢側(cè)，其結(jié)果不但檢驗費用昂貴，而且對乳品中某些參雜使假還檢驗不出來。因此，國家應(yīng)當積極鼓勵研發(fā)機構(gòu)重點開發(fā)適合中國國情的、成本低、使用簡便的乳品檢測儀器。最后，乳業(yè)的競爭力還取決于相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的技術(shù)發(fā)展水平。目前國內(nèi)乳品機械、包裝業(yè)的發(fā)展滯后已經(jīng)成為乳業(yè)結(jié)構(gòu)提升的制約因素。日本的照相機風(fēng)靡世界是靠其高度發(fā)達的光學(xué)儀器生產(chǎn)技術(shù)作保證的。政府應(yīng)當積極采取措施打破跨國巨頭對我國乳品包裝的壟斷局面，一方面運用法律的手段如開展反壟斷調(diào)查，降低我國乳品企業(yè)購置包裝的成本;另一方面制定相關(guān)優(yōu)惠政策，積極扶持我國包裝業(yè)的技術(shù)改造與革新，促進包裝業(yè)的技術(shù)升級，提高包裝業(yè)對乳業(yè)的輔助能力。

（三）建立乳業(yè)人才培養(yǎng)體系，實現(xiàn)乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展

乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條較長，涉及奶牛養(yǎng)殖、乳品研發(fā)、乳業(yè)加工與制造、乳品運輸與銷售等環(huán)節(jié)。前文的分析表明我國乳業(yè)已經(jīng)成為很多地方解決就業(yè)，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力的重要產(chǎn)業(yè)。乳業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。從乳業(yè)人員的構(gòu)成來看，可以分成這樣幾類:管理人員、技術(shù)人員、一線生產(chǎn)人員。管理人員主要指企業(yè)的各級管理人員，對他們的培養(yǎng)主要是提升其管理決策水平和經(jīng)營管理的創(chuàng)新能力。技術(shù)人員主要是涉及畜牧、獸醫(yī)、乳品加工、銷售的技術(shù)人員，對他們的培養(yǎng)直接關(guān)系到乳業(yè)自身的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。一線人員主要指基層奶農(nóng)技術(shù)隊伍和乳品生產(chǎn)一線的操作人員，主要通過開辦各種類型的學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，向奶農(nóng)傳授奶牛飼養(yǎng)、管理知識;通過專業(yè)理論知識和相關(guān)的衛(wèi)生安全以及質(zhì)量保證觀念的培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕由于操作失誤、人員衛(wèi)生、麻痹大意等原因造成的產(chǎn)品質(zhì)量問題。建立包含以上人員的人才培養(yǎng)體系，建立相應(yīng)的人才激勵制度，才能改變?nèi)闃I(yè)的創(chuàng)新能力低下的現(xiàn)狀。

三、建議相關(guān)政策傾向及提議

（一）保護國內(nèi)奶農(nóng)

我國奶農(nóng)規(guī)模小，抵御自然和市場風(fēng)險的能力弱，而奶業(yè)又不能完全依靠國際市場，保護奶農(nóng)是必須的產(chǎn)業(yè)安全策略。要通過關(guān)稅、非關(guān)稅等措施，防止國外奶粉的傾銷。按照原奶成本估算，新西蘭的原料奶價為3.4元/公斤，奶粉的原料成本已經(jīng)達到2.8萬元，而目前的拍賣價只有2.2萬元，可見新西蘭按照2.2萬元/噸的拍賣價出口奶粉也是賠本的，具有傾銷的性質(zhì)，政府應(yīng)該建立相應(yīng)的儲備和補貼機制，防止乳業(yè)由于國際市場的波動而的大起大落。我國乳企不能將目前的低價看做是長期的價格。如果乳品企業(yè)把目前的國際拍賣奶粉價格做為企業(yè)長期的價格標桿，而不保護奶農(nóng)，一旦奶源減少，短期內(nèi)難以恢復(fù)，就會十分被動，國內(nèi)企業(yè)將喪失定價主導(dǎo)權(quán)。最后整個乳業(yè)會受到損害。

（二）分析和研究全球市場

認真研究恒天然網(wǎng)上拍賣系統(tǒng)的運行機制，客觀評估拍賣價和拍賣量對國際市場和國內(nèi)市場的影響，把握長期大趨勢，不可亦步亦趨、盲目跟風(fēng)，反受其害。要加強對乳品的國內(nèi)外價差和供需走勢的密切跟蹤，及時分析、研判、預(yù)警并制定相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，為復(fù)雜形勢下我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護航。特別是在中新自貿(mào)區(qū)建成、關(guān)稅下降后，我國奶業(yè)可能會失去乳制品的主導(dǎo)權(quán)，產(chǎn)業(yè)安全會受到一定程度的影響，值得關(guān)注。

四、結(jié)束語

我們應(yīng)正視我國食品安全的現(xiàn)狀，加大食品安全的科技投入，強化食品安全管理體系建設(shè)，逐步全面實行食品安全市場準入制度，加強市場監(jiān)督管理。通過這些措施的實施，食品安全問題一定會得到解決。抓好食品安全，同時也是全面建設(shè)小康社會的強有力保障。我們相信，在政府各部門的重視下，一定能開創(chuàng)出食品安全新局面，讓廣大人民群眾時時刻刻都能吃上“放心安全”的食品，保障食品安全的良性發(fā)展勢頭。

《食品安全與飲食健康》

課程論文

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