第一篇：alsibiy專_業(yè)實習報告馬

、|!_ 一個人總要走陌生的路，看陌生的風景，聽陌生的歌，然后在某個不經意的 瞬間，你會發(fā)現(xiàn)，原本費盡心機想要忘記的事情真的就這么忘記了..

河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術學院

專業(yè)實習報告 專業(yè)實習報告

專業(yè)班級 姓 學 名 號

經管 30901 馬崇輝 48

2011.4.4— 實習時間 2011.4.4—2011.4.29 指導教師 成 績 王愛君 劉 毅

關于在華宇物流從事倉儲操作工 的實習報告

一、實習目的
為了以后能更好的適應工作和學習，學校組織到天地華宇流配送中心進行為 期四周的實習。主要是通過熟悉物流的作業(yè)流程，掌握物流的工作流程，以便對 我國的物流業(yè)信息管理系統(tǒng)設計，倉儲管理系統(tǒng)、配送訂單管理系統(tǒng)能有更深的 了解。

二、實習單位及崗位簡介

（一）實習單位的簡介 天地華宇為國家首批“AAAAA”級物流資質企業(yè)，全球四大快遞公司之一 TNT 的在華全資子公司。天地華宇的前身黑龍江省華宇物流集團，1995 年始建 于廣州，總部設在上海。作為國家一級運輸資質企業(yè)，天地華宇始終致力于打造 中國最強大、最快捷、最可靠的遞送網絡。目前，公司擁有中國最大的私營公路 運輸網絡，在全國 600 個大中城市擁有 57 個貨物中轉樞紐、1600 多個營業(yè)網 點、3000 余臺運輸車輛和 18000 多名員工，是中國公路運輸的行業(yè)領軍企業(yè)。16 年在中國公路物流的專注耕耘與長久發(fā)展，天地華宇現(xiàn)已形成以“定日 達”、“零擔運輸”和“整車特運”為服務產品，能夠同時提供多種增值服務的、滿 足不同客戶需求的產品體系天地華宇是國家一級運輸資質企業(yè)； 榮獲 2005 年國 家第一批“5A”級物流企業(yè)資質認證； 在中國道路運輸協(xié)會評定的全國道路運輸 資質企業(yè) 100 強排名中位列前三甲； 在中國交通運輸協(xié)會舉辦的“中國物流百強 企業(yè)”評選中，名列第四； 被評為“2004 年度中國最具競爭力的物流企業(yè)”； 榮 獲“中國物流行業(yè)十大影響力品牌”、“中國誠信單位”。天地華宇將以更加完善而 高效的全國遞送網絡，業(yè)界領先的運營模式和以客為尊的服務理念，為客戶提供 更準時、安全、可靠的公路物流解決方案。

天地華宇秉持 TNT“投資于人”的管理理念，將員工滿意度作為天地華宇一切 成功的根本保證，不斷致力于為員工提供優(yōu)質的培訓、發(fā)展的平臺和良好的晉升 機會。受益于天地華宇的快速擴張和迅猛發(fā)展，近幾年天地華宇年均招聘優(yōu)質大 學畢業(yè)生 500 名以上。

（二）倉儲操作工崗位職責及業(yè)務流程的簡介
崗位職責：

1、執(zhí)行庫存管理流程，負責倉庫庫房內收貨，揀貨，理貨，裝車，盤點等 工作；

2、信息系統(tǒng)數據的錄入、填寫和傳遞，相關單證、

報表的整理和歸檔；

3、定期與倉庫核對數據并實地盤點，檢查監(jiān)督出、入庫手續(xù)；

4、完成上級交辦的其他工作。業(yè)務流程：

1、常溫/恒溫倉庫儲存，高層/堆垛貨架儲存。

2、存貨即時控制。有效的貨卡登記制度,可隨時了解庫存商品的數量。確保 商品質量，隨時檢查，出現(xiàn)質量問題及時上報、調整。定時觀察庫房條件，確保 庫房內溫濕度不超標。

3、加工整理。提供完善的分揀、換包裝等加工服務，物流中心內還設有專 門的包裝加工單位，可隨時滿足客戶的各種要求。

4、訂單處理。對訂單處理要求做到及時、準確、高效，并承諾：單據收到 15 分鐘內，操作人員到達現(xiàn)場，可開始收發(fā)貨。

5、退貨處理。全力協(xié)助貨主公司進行退貨收貨作業(yè)，并且填寫收貨單和進 倉單，并及時反饋貨主公司，以便貨主公司盡快對退貨做出處理決定。退貨收貨 時，對于原封箱之產品如無貨主公司特別指令，即可作為商品入庫處理。非原封 箱退貨 按貨主公司指令要求，做到清點、分類、整理后方能入庫。

三、實習內容及過程

（一）、實習內容
倉庫操作工，具體從事過的操作有：卸車、收貨、分貨、入庫、打印現(xiàn)品票 并放置好現(xiàn)品票、清潔、清掃、移庫、配貨、初檢、裝車、送貨。例如：現(xiàn)場貨 物實際入庫之后，要立即做系統(tǒng)入庫；現(xiàn)場移庫之后也需要立即更改系統(tǒng)移庫；

系統(tǒng)打印出揀品單后應按順序做好配貨工作等。我目前所從事的工作是倉儲流程 中最基礎的操作，希望我能在今后的工作中學習到更多的倉儲工作經驗。

（二）、實習過程

1、訂單處理 等待業(yè)務人員統(tǒng)計該時段的訂貨數量，并予以調貨、分配出貨程序及數量，退貨資料，并根據出單裝車出貨或者卸貨入庫。

2、進貨入庫 當采購單開出之后，于采購人員進貨入庫跟蹤催促的同時，入庫進貨管理 員即可依據采購單上預定入庫日期，做入庫作業(yè)排程、入庫站臺排程，而后于商 品入庫當日，當貨品進入時做入庫資料查核、入庫品檢，查核入庫貨品是否與采 購單內容一致，當品項或數量不符時即做適當的修正或處理，并將入庫資料登錄 建檔。入庫管理員可依一定方式指定卸貨及棧板堆疊。對于由客戶處退回的商品，退貨品的入庫亦 經過退 貨品檢、分類處理而后登錄入庫。一般商品入庫堆疊于棧板之后有兩種作業(yè)方式，一為商品入庫上架，儲 放于儲架上，等候出庫，需求時再予出貨。商品入庫上架 由電腦或管理人員依 照倉庫區(qū)域規(guī)劃管理原則或商品生命周期等因素來指定儲放位置，或于商品入庫 之后登錄其儲放位置，以便于日后的存貨管理或出貨查詢。另一種方式即為直

直接 出庫，此時管理人員依照出貨要求，將貨品送往指定的出貨碼頭或暫時存放地點。在入庫搬運的過程中 由管理人員選用搬運工具、調派工作人員、并做工具、人 員的工作時程安排。

3、庫存管理 庫存管理作業(yè)包含倉庫區(qū)的管理及庫存數控制。倉庫區(qū)的管理包括貨品于 倉庫區(qū)域內擺放方式、區(qū)域大小、區(qū)域的分布等規(guī)劃； 貨品進出倉庫的控制遵循： 先進先出或后進先出； 進出貨方式的制定包括： 貨品所用的搬運工具、搬運方式； 倉儲區(qū)儲位的調整及變動。庫存數量的控制則依照一般貨品出庫數量、入庫所 時間等來制定采購數量及采購時點，并做采購時點預警系統(tǒng)。訂定庫存盤點方法，于一定期間印制盤點清冊，并依據盤點清冊內容清查庫存數、修正庫存帳冊并制 作盤虧報表。倉庫區(qū)的管理更包含容器的使用 與容器的保管維修。

4、補貨及揀貨 由客戶訂單資料的統(tǒng)計，我們即可知道貨品真正的需求量，而于出庫日，當庫存數足以供應出貨需求量時，我們即可依據需求數印制出庫揀貨單及各項揀 貨指示，做揀貨區(qū)域的規(guī)劃布置、工具的選用、及人員調派。出貨揀取不只包含 揀取作業(yè)，更應注意揀貨架上商品的補充，使揀貨作業(yè)得以流暢而不致于缺貨，這中間包含了補貨水準及補貨時點的訂定、補貨作業(yè)排程、補貨作業(yè)人員調派。

5、出貨處理 完成貨品的揀取及流通加工作業(yè)之后，即可執(zhí)行商品的出貨作業(yè)，出貨作業(yè) 主要內容包含依據客戶訂單資料印制出貨單據，訂定出貨排程，印制出貨批次報 表、出貨商品上所 要的地址標簽、及出貨檢核表。由排程人員決定出貨方式、選用集貨工具、調派集貨作業(yè)人員，并決定所 運送車輛的大小與數量。由倉庫 管理人員或出貨管理人員決定出貨區(qū)域的規(guī)劃布置及出貨商品的擺放方式。

6、問題及建議 問題（1）、進貨堆放貨物時不能只顧著一時的方便,應該考慮到出貨時的方便, 不能耽誤客戶的時間,因此要按照標準把貨物堆起,堆放要整齊合理,以免倒塌.（2）要嚴格按照倉儲管理的要求,對于過期的貨物要及時與廠家聯(lián)系,并得、到應允后及時銷毀,不要堆積在倉庫中,浪費倉庫容積,更不要和正常的商品同放 一起,帶給人一種雜亂無章的感覺.應該另外準備一間倉庫,使那些一時無法銷毀 的商品有地方儲存.（3）、倉庫高層貨架的利用率過低，有的不到三分之一；野蠻裝卸導致貨 損、貨差率過高 建議（1）、加強各部門之間溝通和聯(lián)系力度，合理分配各部門之間的物流作業(yè)，有效利用物流配送中心的作業(yè)區(qū)域，利用空間、設備、人員和能源；最大限度地 減少物料搬運； 簡化作

業(yè)流程； 縮短生產周期； 力求投資最低； 為職工提供方便、舒適、安全和衛(wèi)生的工作環(huán)境。(2)、應用先進的信息技術提升業(yè)務操作能力 工欲善其事，必先利其器。將 先進的信息技術和系統(tǒng)應用到快遞業(yè)務操作和服務中，是物流快運公司奪取成功 的又一要素。天地華宇雖然有自己的物流系統(tǒng)軟件，但是在信息化方面還有待提 高，條碼應用率不高，這將限制物流過程中的實際工作效率。(3)、重視人員素質的提升 現(xiàn)代物流業(yè)是一個操作性、服務性很強的行業(yè)，它貫通社會經濟的生產、流通領域，社會生活的各個方面。因此，現(xiàn)代物流業(yè)對 人才的需求是復合型的。對于企業(yè)來說，在知識經濟的今天，應該由“控制型” 轉為“學習型”，從組織結構的高度來吸引人才，留住人才。天地華宇應該跟一些 大學合作，以“天地華宇”命名一些企業(yè)班，在著力于加強人力資源投入和對員工 素質培養(yǎng)的同時，還要塑造自己的企業(yè)文化，將員工的個人生涯規(guī)劃融于企業(yè)的 文化戰(zhàn)略中。

四、實習收獲與體會
四周的實習期間，絕大多數同學能任勞任怨，愛崗敬業(yè)，勤奮踏實，獲得了 企業(yè)的高度評價，為母校爭得了榮譽。實習期間同學們同甘共苦，風雨同舟，沒 有牢騷，沒有怨言，精益求精，追求卓越。同學們孜孜以求地學知識，長見識，體驗初涉職場的經驗，品嘗生活的酸甜苦辣，奮發(fā)圖強，用自己的青春和汗水為

明天的成功打下堅實的基礎，獲得了知識和能力的雙重提升。通過一個月的實習，我有以下一些收獲：

1、使同學們接觸了社會，認識了社會，了解了社會，學會了服務，提高了 自身綜合素質，增強了自己的就業(yè)競爭力，為以后的就業(yè)應聘奠定了基礎。

2、通過實習，廣泛與社會接觸，擴大了自己人際的交往，強化了語言表達，加強了交流溝通，形成社會經驗資本的積累，為就業(yè)提供信息渠道，建立良好的 人脈網絡。

3、提高了獨立生活的生存能力，磨練意志，增強耐力，提高涵養(yǎng)，培養(yǎng)和 感受團隊精神，學會感恩。

4、利用實習的優(yōu)勢，了解和體會了城市的發(fā)展速度，工作的節(jié)奏，效率和 壓力，以及了解就業(yè)市場需求和企業(yè)對求職者的要求，開拓了眼界，為自己今后 的就業(yè)提供理性，合適的定位。

5、總體來說，我國物流業(yè)對 ERP 應用不是十分廣泛，并且在作業(yè)過程中仍 然不注意信息化，利用管理系統(tǒng)對業(yè)務、作業(yè)進行處理。

第二篇：藥 學 專 業(yè)

藥 學 專 業(yè)

一、業(yè)務培養(yǎng)目標

培養(yǎng)以化學、生物學、基礎醫(yī)學為基礎，比較系統(tǒng)地掌握藥學各分支學科的基礎理論、基本知識、基本技能，具有良好的科學素養(yǎng)、比較寬泛的專業(yè)知識和較強的專業(yè)適應性，能夠在藥品研發(fā)、生產、流通領域中從事工作的高級人才。

二、業(yè)務培養(yǎng)要求

（一）素質目標

1.樹立科學的發(fā)展觀，從民眾的健康利益出發(fā)，愿為祖國藥學事業(yè)的發(fā)展和人類身心健康奮斗終身；

2.具有敬業(yè)精神和嚴謹的工作作風，對技術精益求精，對事業(yè)高度負責；

3.樹立終身學習觀念，不斷追求卓越；

4.加強自身修養(yǎng)，提高道德和精神境界，尊重同行，養(yǎng)成良好的團隊合作精神；

5.樹立法律觀念，依據藥事法規(guī)開展各項活動。

（二）知識目標

1.掌握藥劑學、藥理學、藥物化學和藥物分析等學科的基礎理論和基本知識；

2.掌握藥物鑒定、設計、開發(fā)、制劑、藥理和臨床應用的基本理論和科學方法，并能用于指導未來的學習和藥學實踐；

3.掌握主要藥物制備、質量控制、藥效學和藥物安全性評價的基本方法和技術；

4.了解基礎醫(yī)學和臨床醫(yī)學基礎知識和基本理論；

5.熟悉藥事管理的法規(guī)、政策與營銷的基本知識。

6.了解本專業(yè)領域科學新進展及相關學科新知識。

（三）技能目標

1.受到系統(tǒng)的藥物科學研究方法的訓練，具有從事藥物研究與開發(fā)、藥物制劑設計與生產、藥物質量控制、藥物篩選的能力。

2.具有運用現(xiàn)代信息技術、文獻檢索方法處理有關專業(yè)問題的能力。

3.具有外語交流能力、熟練翻譯專業(yè)文獻的能力。

三、主干學科和主要課程

主干學科：藥學、化學、醫(yī)學基礎。

主要課程：有機化學、物理化學、藥學生物化學、分析化學、藥物化學、天然藥物化學、藥用植物與生藥學、藥劑學、藥理學、藥物分析學、臨床藥理學、藥事管理學、內科學。

四、修業(yè)年限和授予學位修業(yè)年限：四年授予學位：理學學士

五、課程設置

（一）課程設置詳見藥學專業(yè)教學進程表

（一）和表

（二）（二）說明

1.教學進程表中，選修課均為限定選修課，計入周學時； 2.學生進入藥學實習階段，每周安排1次專題講座。

六、時間分配

修業(yè)年限4年，共199周。其中入學教育及軍事訓練3周，教學125周，考試14周，假期35周，畢業(yè)實習20周，畢業(yè)教育2周。

（一）軍事訓練：含軍事理論和軍事技術訓練課，入學后集中進行3周；

（二）第一至七學期每學期溫課備考2周，放假5周；

（三）畢業(yè)實習：第七至八學期安排畢業(yè)實習及論文答辯20周，其中第七學期5周，第八學期15周。

七、成績考核與要求

必修課：考核以考試和考查兩種形式進行，考試課的時間安排必須嚴格按教學進程，在課程結束或學期末進行，考核成績按百分制計入學籍；考查課的時間可根據具體教學進程在平時進行，考核成績按百分制計入學籍。在學生畢業(yè)時不能有不及格的課程。

選修課：選修課均為限定選修課，要求學生必須選修。在學生畢業(yè)時不能有不及格的課程。

八、畢業(yè)與學位授予

在整個教學過程中，將對學生的思想品德、醫(yī)學基礎理論、基本知識及基本技能進行嚴格的成績考核，成績合格，準予畢業(yè)，根據《中華人民共和國學位條例》和學校學士學位授予有關規(guī)定，對符合條件者，授予理學學士學位。

藥學專業(yè)教學進程表

（一）

第三篇：專 業(yè) 介 紹

專 業(yè) 介 紹

學院設有廣告系、藝術設計系、表演系三個系，十一個專業(yè)方向。本科有廣告學、廣告學（營銷策劃）（專升本）專業(yè)，藝術本科有藝術設計（網絡傳播）、繪畫、表演（影視表現(xiàn)藝術）專業(yè)；?？朴鞋F(xiàn)代傳播、營銷與策劃專業(yè)，藝術類?？朴袕V告設計與制作、藝術設計（網絡廣告）、視覺傳達藝術設計（展示藝術設計）、表演藝術專業(yè)。

本科

本科學制四年，文學學士學位，不僅招收高中畢業(yè)生和中職生；本院還招收專科應屆畢業(yè)生專升本。經過考試，有10%的本院專科應屆畢業(yè)生可升入本科學習，學制兩年，獲文學學士學位。

本科各專業(yè)公共課程有：馬克思主義哲學、毛澤東思想概論、鄧小平理論、大學生思想修養(yǎng)、中國文化概論、大學英語、高等數學、計算機基礎、體育等。專業(yè)基礎課根據各系的專業(yè)方向而設置。

廣告學專業(yè)

廣告學是一門有特定范疇體系的學科，也是一門綜合性學科。它不僅涉及經濟學、社會學、政治學、美學、藝術，還涉及心理學和新聞傳播學。廣告學的發(fā)展與科學技術的發(fā)展有著直接的、密切的聯(lián)系。

廣告學專業(yè)為學院的主導專業(yè)，主要培養(yǎng)廣告專業(yè)理論扎實、動手能力強，熟悉廣告市場運作全過程，具有廣告策劃、廣告創(chuàng)意、廣告文案寫作和廣告管理能力的實用性廣告人才。

核心課程：廣告學概論、傳播學概論、市場營銷學、市場調查與分析、廣告文案寫作、廣告策劃與創(chuàng)意、廣告媒體研究、實用美術與廣告設計、電腦圖文設計等。

學生畢業(yè)后，可在廣告公司做廣告營銷策劃、廣告創(chuàng)意、廣告文案寫作和廣告經營管理等項工作，可到新聞媒體有關部門和企業(yè)廣告部門、公關部門從事廣告營銷策劃、公關等工作。

廣告學（營銷策劃）專業(yè)

該專業(yè)是國際、國內的熱門專業(yè)。營銷策劃已成為世界公認的最為有效的營

銷手段。廣告策劃已成為企業(yè)推廣形象、促銷產品必不可少的有效手段。

該專業(yè)主要培養(yǎng)學生具備系統(tǒng)的廣告學、管理學、市場營銷理論等方面的基本理論知識，了解廣告?zhèn)鞑ヒ?guī)則，接受營銷策劃運作技巧等方面的基本訓練，具有分析和解決廣告市場營銷與策劃問題的實用性人才。

核心課程：市場營銷學、統(tǒng)計學、市場調查與分析、廣告學概論、廣告策劃、消費行為學、整合營銷傳播、企業(yè)形象導入、品牌營銷個案分析學等課程。專業(yè)實踐主要為廣告營銷策劃與實務。

學生畢業(yè)后，可到各類廣告公司和企業(yè)營銷部門工作，可從事CIS企業(yè)形象導入和市場調查、信息咨詢等實際工作，可到工商企業(yè)的經營部門和政府部門從事營銷策劃工作。

藝術設計（網絡傳播）專業(yè)藝術類

網絡傳播是現(xiàn)代藝術的重要技術手段，也是廣告文化的重要組成部分。它需要較深的造型藝術素養(yǎng)，并熟習現(xiàn)代傳媒手段和數碼技術。網絡傳播專業(yè)是以計算機網絡技術和新聞、廣告?zhèn)鞑ダ碚摓榛A，以網絡媒體、廣告和網絡傳播現(xiàn)象為研究對象，探討廣告網絡傳播的基本理論和實踐，研究廣告網絡傳播的基本規(guī)律、社會影響及發(fā)展趨勢的學科。專業(yè)采取基礎理論教學與實踐教學相結合的教學體系，開設多層次的實踐課程，以培養(yǎng)學生專業(yè)實際設計能力。

培養(yǎng)學生能夠熟練運用網絡廣告實踐和網絡傳播的基本技能，具備網站設計與制作、網頁設計與制作、動畫設計與制作、多媒體設計與制作等方面的創(chuàng)意、制作能力。

核心課程：視覺傳達設計、應用廣告原理、傳播學概論、廣告文案寫作、動畫基本原理和造型設計（Alias MAYA、3D MAX）、網絡基礎與互聯(lián)網應用、多媒體藝術設計、網絡廣告等。

學生畢業(yè)后可到各類廣告公司、各種專業(yè)網站或各種大中小型企業(yè)、政府機關等從事網絡廣告創(chuàng)意設計與制作、網頁創(chuàng)意設計與制作、網絡傳播、網站策劃設計、電子商務、網絡動畫、多媒體設計與制作以及系統(tǒng)工程的組織管理等工作。

繪畫專業(yè)藝術類

繪畫專業(yè)負有培養(yǎng)廣告繪畫人才的重要任務。在廣告事業(yè)技術條件日益先進的情況下，廣告設計制作的原創(chuàng)性，也越來越成為廣告創(chuàng)意和成品制作的關鍵因素。

繪畫專業(yè)著力使學生了解和掌握造型藝術的基礎知識和技能，對形式美的原理有相當的領悟，能熟練地使用各種繪畫形式和工具，應對各種題材和風格的創(chuàng)作任務，能用極富個性的、鮮明的繪畫語言，創(chuàng)作出具有現(xiàn)代氣息和藝術品位的廣告作品。該專業(yè)同時要求具有熟練的使用計算機軟件設計能力，將原創(chuàng)作品應用到網絡設計創(chuàng)意上，同時具備相應的英語水平，以及從事廣告藝術設計所必需的理論素養(yǎng)和文化基礎。

核心課程：中外美術史、應用廣告原理、廣告設計基礎、廣告文案寫作、多媒體藝術設計、素描、色彩、綜合繪畫、裝飾畫、創(chuàng)作課等。

本專業(yè)的畢業(yè)生應具備廣告繪畫、藝術創(chuàng)作、教學等方面的能力，能在廣告行業(yè)及文化領域，如美術創(chuàng)作、設計、教育、傳媒、管理等領域從事專業(yè)工作。

本院繪畫專業(yè)，基礎教學設施齊備，并有全國各個著名專業(yè)院校出身的優(yōu)秀教師執(zhí)教，具有全方位培養(yǎng)人材的機制和經驗。

表演(影視表現(xiàn)藝術)專業(yè)藝術類

影視表現(xiàn)藝術專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握豐富的人文社會科學和藝術文化理論，具備較高的審美能力、藝術修養(yǎng)和較強的創(chuàng)新意識，并擁有豐富的表演實踐經驗的復合型戲劇影視專業(yè)表演人才。專業(yè)注重基礎技能的訓練，著重挖掘和提高學生自身個性魅力的培養(yǎng)，加強學生對生活的認識和積累，讓學生有意識地觀察生活，積累素材，不斷提升和完善自身的藝術修養(yǎng)，進行藝術創(chuàng)作。

核心課程：應用廣告原理、表演理論、表演技巧、臺詞、形體訓練、聲樂、中外戲劇影視欣賞、中外戲劇史、廣播電視廣告原理等。

文化課程：同藝術類院校

表演藝術是一門實踐的藝術，按學院的師資結構合理設置表演實踐，可為學生提供大量舞臺和影視表演的實踐機會。

本專業(yè)畢業(yè)學生適合到全國話劇團體，影視公司，廣告公司等單位從事表演藝術工作和相關的項目管理工作。

?？?/p>

我院?？茖W制三年，其中有教育部及北京市重點建設專業(yè)。?？飘厴I(yè)生將有

10％經考核合格升入本科學習。

專業(yè)公共課有：馬克思主義哲學、鄧小平理論、大學生思想修養(yǎng)、中國現(xiàn)當代文學作品選講、大學英語、計算機基礎、體育等。專業(yè)基礎課根據各專業(yè)特點而設置。

現(xiàn)代傳播專業(yè)

現(xiàn)代傳播專業(yè)培養(yǎng)具有媒體傳播基礎理論和專業(yè)知識，掌握整合媒體信息，運用傳播手段提供多種多樣的商業(yè)信息的技能性專業(yè)人才。

核心課程：電腦圖文設計、廣告媒體研究、大眾傳播、市場營銷學、廣告策劃與創(chuàng)意、新聞采訪與寫作等。

該專業(yè)畢業(yè)生可到媒體廣告部或有關部門從事廣告推廣、節(jié)目營銷等工作，到專業(yè)廣告公司的媒體部從事媒體策劃與購買工作，也可到各類文化傳播公司從事媒體欄目的代理以及相關業(yè)務工作。由于媒體在現(xiàn)代傳播中的特殊地位和作用，其發(fā)展前景十分可觀。

營銷與策劃專業(yè)

營銷與策劃專業(yè)培養(yǎng)在市場經濟第一線具備創(chuàng)新、策劃、溝通能力的廣告專業(yè)人才。

核心課程：消費行為學、市場營銷學、廣告策劃與創(chuàng)意、廣告文案寫作、品牌營銷個案分析、市場調查與分析、統(tǒng)計學等。

該專業(yè)畢業(yè)生適合到廣告公司從事廣告營銷策劃、市場調查、信息咨詢等廣告業(yè)務，也可到企事業(yè)單位從事營銷企劃、產品推廣、項目開發(fā)等工作。廣告設計與制作藝術類

設計與制作專業(yè)根據市場需求，注重實踐教學環(huán)節(jié)，在開設了公共基礎課、專業(yè)課的基礎上，結合理論教學，注重加強實踐課程教學的跟進，使學生能夠透徹地領會專業(yè)知識，具備較強的實際工作能力。

該專業(yè)要求學生既掌握廣告設計與制作的專業(yè)基礎知識，了解廣告設計制作的基本程序，又具備平面廣告設計與制作的實際工作能力，能熟練地運用計算機進行電腦輔助設計制作，具備較強的廣告設計制作能力。

核心課程：視覺傳達設計、廣告設計基礎、圖形與符號設計、字體與版式設計、印刷工藝與出版、VI設計、多媒體設計等。

學生畢業(yè)后可到廣告公司從事平面廣告設計、產品包裝設計、VI設計等設計工作；也可到政府機關及各大中型企業(yè)從事宣傳、設計等工作；或到印刷出版部門與報刊雜志社等單位從事美術編輯、印刷品的設計與制作等工作。藝術設計（網絡廣告）專業(yè)藝術類

網絡廣告專業(yè)是廣告設計專業(yè)結合網絡電子商務、美術動畫設計等多方面而形成的新的專業(yè)方向，目前已成為廣告媒體傳播的重要手段之一。本專業(yè)結合市場需求和電腦設計技術發(fā)展動態(tài)，科學地設置了專業(yè)培養(yǎng)體系。專業(yè)課主要學習電腦平面廣告的設計與制作、網頁的設計與制作、網站建設課程，還可選擇學習多媒體節(jié)目的設計與制作。

本專業(yè)要求學生應具有一定的英語應用水平，了解廣告特別是網絡廣告的基本規(guī)律、傳播方式、制作流程、運作模式，能夠熟練運用軟件設計并制作網頁，具備一定網站設計與管理知識及多媒體設計與制作能力。

核心課程：視覺傳達設計、3DMAX基礎、網絡廣告、動畫設計、網頁設計與制作、電腦圖文設計、界面藝術設計等。

該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)方向為：電腦平面廣告設計類廣告公司、各種專業(yè)網站或各種大中小型企業(yè)、政府機關等從事網絡、網頁創(chuàng)意設計與制作、網絡傳播、網站策劃設計、多媒體設計等工作。

視覺傳達藝術設計（展示藝術設計）專業(yè)藝術類

本專業(yè)培養(yǎng)以視覺圖像信息傳播為主要手段，以創(chuàng)新設計為目的的復合型設計人才為目標,引進國內外知名專家、業(yè)界精英和前沿課程，注重多元化設計理念教育與實踐教育，使學生掌握現(xiàn)代設計的基礎知識，了解中外設計的最新成果和發(fā)展動向，具有較強的設計和實際開發(fā)的能力。

展示藝術設計是以藝術設計學為依托，圍繞建筑空間，既具備建筑空間的藝術風格，又極具象征和表現(xiàn)主義的雕塑理念。該專業(yè)重點學習視覺傳達的設計方法，培養(yǎng)具備展覽展示專業(yè)理論基礎和相關的管理知識，熟悉展覽展示流程，通曉展覽展示的運作規(guī)律，具有較高的手繪與計算機輔助設計能力，能完成展示設計制作的技能性人才。

核心課程：應用廣告原理、視覺傳達設計、字體設計、圖案設計、電腦平面設計、網頁設計、展示設計等。

該專業(yè)有良好的市場需求，在國內外均是熱門行業(yè)。畢業(yè)生可到展覽公司、展覽館、企業(yè)相關部門和廣告公司從事展覽展示方面的工作及相關項目管理、具體設計實施等工作。

表演藝術專業(yè)藝術類

影視表現(xiàn)藝術專業(yè)旨在培養(yǎng)具有一定藝術文化素養(yǎng)，具備和掌握表演藝術的基本理論和基本技巧，能在戲劇、影視表演中獨立完成不同人物形象的實用性復合人才。

專業(yè)方向：影視、戲劇表演、模特

核心課程：影視戲劇表演技巧、臺詞、形體訓練、禮儀、聲樂、中外戲劇影視欣賞、中外戲劇史等。

文化課程：同藝術類院校

本專業(yè)畢業(yè)學生適合到表演團體、影視公司、廣告公司、模特公司等單位從事表演藝術工作和相關的項目管理工作。

第四篇：食品專實習報告

篇一：食品專業(yè)實習報告 畢 業(yè) 實習報 告

題 目：關于在廣東佳隆食品股份有限公司從事現(xiàn) 場qa崗位的實習報告 學 號：

姓 名：專業(yè)年級： 2007級食品質量與安全 實習單位：廣東佳隆食品股份有限公司 系 別：指導教師：

實習時間：2011年2月1日至2011年4月30日

關于在廣東佳隆食品股份

有限公司從事現(xiàn)場qa崗位的實習報告

一、實習單位及崗位簡介

（一）實習單位的簡介廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發(fā)、生產、銷售為一體的民營股份制企業(yè)。被廣東省評為重點農業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省高新技術企業(yè)?，F(xiàn)有擁有高素質的營銷精英團隊，駐外機構50多個，產品暢銷全國各省市，是廣東省普寧市重點扶持的民營科技企業(yè)?！凹崖∪恕币哉衽d民族工業(yè)為己任，堅持以科技進步為核心，走做精、做強、做久的發(fā)展道路，堅定不移的實施品牌戰(zhàn)略和資本戰(zhàn)略。積極參與復原乳牛奶行業(yè)標準的制訂工作，在行業(yè)中，率先執(zhí)行牛奶行業(yè)標準。

在產品開發(fā)方面，公司堅持以市場需求為出發(fā)點，以科技進步為先導，不斷推陳出新。目前品種達30多種，最具有特色的是利樂包裝125ml復原乳牛奶和鐵罐包裝145ml、245ml復原乳牛奶。

“好人品才能出好產品”是我們的品質理念，我們本著對社會負責的態(tài)度，導入現(xiàn)代化質量管理體系，通過了haccp-ec-01食品安全管理體系認證，保證產品的質量要求。因此，我們生產的產品被農業(yè)部農產品質量安全中心認定為無公害農產品，榮獲“95年首屆中國國際食品博覽會”金獎、“廣東省食品行業(yè)名牌產品”、“中國乳制品協(xié)會推薦產品”等榮譽稱號。佳隆公司被評為中國乳制品企業(yè)50強單位、中國乳品行業(yè)10強單位、食品安全示范單位?！凹崖　迸粕虡吮辉u為廣東省著名商標。尊重人才是佳隆用人的基本理念，“今天的兵、明天的將”是佳隆培養(yǎng)人才的核心理念。在新世曙光照耀下，佳隆規(guī)劃了更遠大的發(fā)展宏圖，以強烈的民族意識和頑強不息的精神，為實現(xiàn)公司集團化、產品家庭化的發(fā)展目標而奮斗。公司價值理念主要有以下幾點：

1、核心理念：佳品闖世界 誠實生意隆；

2、用人理念：今天的兵 明天的將；

3、品質理念：好人品才能出好產品；

4、市場理念：目標只有一個，方法無限多；

5、效益理念：小米加步槍、一槍中一個敵人；

6、危機理念 ：千里之堤，潰于蟻穴；

7、管理理念：簡單就是美；

8、客戶服務理念：全心全力 盡心盡責；

9、企業(yè)精神：實、闖、新、速；

10、發(fā)展目標：公司集團化、產品家庭化；

11、企業(yè)作風：敢為人先 敢為人后；

12、企業(yè)宗旨：做精 做強 做久；

13、企業(yè)哲理：心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定行為，行為決定結果；

14、企業(yè)的使命：為客戶創(chuàng)造價值、為員工謀取福利、為社會多做貢獻。

（二）實習崗位的簡介

現(xiàn)場qa崗位簡介：

1、監(jiān)控工藝狀態(tài)，對工藝參數的改變對產品的影響進行認定，并論證設定的合理性；

2、根據公司整體質量狀況組織質量控制方案，監(jiān)控產品全程質量；

3、定期評估工藝或控制方案；

4、制定產品質量檢驗標準；

5、處理客戶反饋，依據反饋改善質量控制；

6、總結產品質量問題并推動相關部門及時解決；

7、分析工序能力，進行質量改進

8、工藝流程、控制計劃、工程變更通知單的接受；

9、為糾正質量問題，有權停止現(xiàn)場的生產；

10、對不合格產品作處理判定；

11、協(xié)助跟蹤產品的使用情況并提供改善意見；

12、協(xié)助上級分析、處理和解決客戶質量問題，滿足內、外部客戶的質量需求，不斷提高產品質量滿意度；

13、制定新產品質量管理計劃，并監(jiān)控實施，使新產品質量水平達到預定目標；

14、配合技術部門進行新產品試制及質量控制；

15、分析最終產品及過程產品失效原因，并提出改進方案；

16、如有開發(fā)新供貨商﹐協(xié)助相關部門對其進行品質方面的稽查；

17、完成上級委派的其它任務。

二、實習內容及過程

（一）利樂生產線的學習

利樂線125ml包裝牛奶的主要生產流程為：原料的調配、溶糖、調理、均質、殺菌、無菌儲存輸送、充填、小字噴碼、貼管、多包縮膜、外向噴印、外箱收縮、碼垛。這方面的學習大致分為四個步驟：調配段學習、uht段學習、充填段學習、de段學習。調配段需要注意的各管制項目以及管制標準為：溶糖熱水初溫90±3℃，過料目數150目；板式殺菌機殺菌溫度為125±1℃，殺菌時間為30s；調理水的ph要求7.8-8.5；調理水余氯為0ppm；調理液ph6.7±0.1。uht段需要注意的各管制項目以及管制標準為：均質壓力230±10bar；第一段保持管溫度為90±5℃，時間為30s，目的是提高蛋白質的熱穩(wěn)定性；殺菌溫度要求為140±2℃，殺菌時間為4s；目的是要達到商業(yè)無菌；保持管壓力為10±1bar，使產品不沸騰，利于殺菌；充填供料溫度18-25℃，利于包裝；無菌桶預殺菌溫度為130±5℃；無菌桶預殺菌時間1800s；無菌空氣壓力0.95±0.25bar；無菌桶供料壓力1.1±0.2bar。充填段需要注意的各管制項目以及管制標準為：充填室溫度15-28℃；充填室濕度30%-70%；雙氧水濃度35%-48%；雙氧水溫度72.5±2.5℃。de段需要注意的各管制項目以及管制標準為：日期噴印效果正確清晰；貼管效果正確牢固；多包縮膜效果正確平整；外箱噴印效果正確清晰；外箱縮膜效果完好平整。

（二）鐵罐生產線的學習

鐵罐牛奶生產線的主要生產流程為：配料、調理、均質、uht殺菌、卸罐、充填、卷封、二次殺菌、液位打檢、真空打檢、噴碼、裝箱、堆棧、入庫、二次打檢。調配段需要注意的各管制項目以及管制標準為：調理水初溫73±2℃；調理水的ph要求 7.8-8.5；調理水余氯≤0.05ppm；調理液ph6.65±0.15；調配時間 40-55min。uht段需要注意的各管制項目以及管制標準為：均質壓力

≥180bar；殺菌溫度要求為135±2℃，殺菌時間為5s；目的是要達到商業(yè)無菌。充填段需要注意的各管制項目以及管制標準為：充填溫度89±4℃；充填ph為

6.55±0.15。de段需要注意的各管制項目以及管制標準為：殺菌釜主管蒸汽壓力為7.5±1.5kg/cm2；入釜溫度≥65℃；殺菌溫度121.5±0.5℃。

（三）現(xiàn)場查核

現(xiàn)場查核主要內容可以概括為操作員操作規(guī)范性的監(jiān)督；儀器設備運轉情況的知悉；發(fā)現(xiàn)問題及時處理并上報領導；重大異常的積極反饋。實習期間主要遇到的問題有：利樂生產線酸包事件以及鐵罐線奶皮問題。

三、實習收獲與體會

實習生活是短暫的，但是在這有限的時間里學到的只是卻是很多很多的。第一，我明白企業(yè)和學校的一個很大的區(qū)別。學校追求的就業(yè)率，追求的是讓畢業(yè)生的綜合素質最大化。在學校，老師有義務教，學生有義務學。但是，在企業(yè)，唯一的追求的是高利潤。在這里，沒有人有義務教你任何東西。你沒有交學費，你也沒有資格讓別人把自己的時間花費在你身上。學不學是自己的事，在這個過程中，主動請教是非常關鍵的。第二，日常工作中需要和很多人接觸，而且這些人大多數和自己的年齡、學歷差別很大。當然，我不敢保證學歷越高的人的素質就高，但是，接受了高等教育的人和沒有接受高等教育的人的思維方式就是不一樣，可以說他們的的思維、思想沒有上升到那樣的一個高度，所以平時和周圍人的合作有一定的困難。解決的辦法就是主動放低自己的身價，不可有高傲的表情、舉動等。平時多和大家拉拉家常，談談理想等，以此來拉近大家之間的距離。第三，我明白凡是遇到的問題以及自己處理的方式和事情的最終結果都需要向領導匯報。不然他會覺你你沒有意識到他的存在，感覺很沒面子。當然，領導之所以是領導，那是因為他們的能力、水平已經上升到了一個很高的高度。是非常值得我們學習的。

四、致謝實習結束了。首先，非常感謝導師xxx博士對我的大力指點，是他鼓勵我走上社會崗位上以后能夠好好表現(xiàn)，為海南大學的名譽添上濃厚的一筆。正是他賦予我的這種強烈的責任感，我在實習時才可以做到不畏困難。其次，感謝xx，xx正確的領導以及職位上的引導使得我能夠進入工作狀態(tài)，積極開展工作。再次，感謝我的師傅z先生，鞠大哥耐心的指點、細心的教導、以及手把手的傳授是我實習工作順利進行的必要條 件。最后，感謝我父母，感謝我身邊所有的同事給我的鼓勵和支持，以及大家的陪伴。謝謝。篇二：食品專業(yè)實習報告

湘潭大學化工學院 生產實習報告

專 業(yè)：學 號：姓 名：指導教師：完成日期：

1、企業(yè)概況 年 月日廣東百味佳味業(yè)科技股份有限公司（原名：東莞市百味佳食品有限公司），成立于2000年6月，注冊資本3000萬元，是一家專業(yè)從事新型復合調味品生產的科技型民營企業(yè)。公司生產和銷售雞粉、雞精、雞汁、炸粉、沙拉醬、鮮味汁、濃縮果汁、辣椒醬及其他各種口味調味醬、調味汁等十余種高質量調味品，其中以雞粉、雞精、雞汁為核心產品，目前公司每年增加5個以上的新規(guī)格/產品上市銷售。

公司擁有覆蓋國內外市場的銷售渠道網絡：在全國分華東、華南、華西、華北、華中、西南6個大區(qū),共有49個客戶聯(lián)絡處，幾百名優(yōu)秀營銷人員分布全國各地，為廣大客戶精誠服務。公司擁有100余項注冊商標，其中“百味佳”系列商標30余項；20余項專利，其中約一半為發(fā)明專利。“百味佳”商標自2003年至今被評為“廣東省著名商標”，“百味佳”雞精系列產品是“廣東省名牌產品”；“百味佳”是“廣東省調味品行業(yè)領軍品牌”、“中國調味品產業(yè)餐飲渠道最具影響力品牌”。百味佳公司于2002年就通過了iso9001認證，已取得出口食品企業(yè)備案登記證書；公司還參與雞精、雞粉、雞汁調味料等行業(yè)標準的擬定，是“雞粉調味料、雞汁調味料行業(yè)標準起草單位”、“中國雞精十強品牌企業(yè)”、“廣東省食品工業(yè)調味品及發(fā)酵制品制造十強”、“廣東省食品工業(yè)綜合實力50強企業(yè)”、“標準化良好行為aaaa企業(yè)”、“廣東省調味品行業(yè)杰出貢獻企業(yè)”、“中國調味品產業(yè)最具綜合實力企業(yè)”、“國家高新技術企業(yè)”、“東莞50強民營工業(yè)企業(yè)”等。

公司于2007年與廣東工業(yè)大學成立“新型餐飲調味品聯(lián)合研究所”；2009年成立企業(yè)科學技術協(xié)會；2013年建立行業(yè)內領先的華南百味佳工程技術研究開發(fā)中心。該研發(fā)中心引進國內先進的研發(fā)、實驗設備多套，并由多位學士、碩士、博士和教授組成專家團隊，致力于開發(fā)更多、更適合餐飲行業(yè)方便使用的調味品，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供強有力的保證，使公司在生產的規(guī)?；?、規(guī)范化、標準化和創(chuàng)新性方面處于行業(yè)領先地位。

公司非常注重產品質量的控制和規(guī)范化、先進化的管理。公司專門設置有研發(fā)部門、產品應用實驗室、質量管理部門等來開發(fā)產品、驗證產品和保證產品質量，擁有較健全的規(guī)章和管理制度。公司始終秉持“顧客滿意是最高目標”的理念和讓每個消費者都“餐餐盡享百味佳”的宗旨，致力于締造健康、美味、營養(yǎng)的調味新境界，是一個具有無限潛力的朝陽企業(yè)。

2、工藝流程

在百味佳實習期間，學生先后在雞精外包裝車間以及果汁車間進行生產實習，因此對雞精、雞粉、味精以及果汁、芥辣、雞汁的生產有了一定的了解。2.1粉狀的生產工藝流程

食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入i+g hvp、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→包裝→成品 2.2粒狀雞精的生產工藝流程 鹽、雞油 攪拌均勻→加入雞膏 攪拌均勻→加入i+g ssa tbhq 攪拌均勻→加入淀粉、糊精 攪拌均勻→加入少量水 攪拌均勻→旋轉擠壓、造?！M入振動流化床進行干燥、冷卻→加入雞香精 混合均勻→包裝→成品 2.3塊狀雞精生產工藝流程

食鹽、雞油、食用色素、雞膏 攪拌均勻→加入雞肉粉體香精 邊攪拌邊加入→加入i+g hvp、酵母精、乙基麥芽酚 攪拌均勻→加入醬油粉、姜粉、白胡椒、洋蔥粉 攪拌均勻→加入雞肉粉 攪拌均勻→加入糖、味精、糊精 攪拌均勻→加入抗結劑 攪拌均勻→壓片→包裝成品 2.4雞粉的生產工藝流程

裝罐→稱重→封罐→噴碼→翻罐掃灰→加蓋→裝箱→放合格證（查箱）→封箱→入庫

雞精生產的具體工藝流程。雞精的配料間位于a棟3樓，雞精每天的生產都是從配料間開始的。配料間的員工們每天將生產產品所需的配料按照要求準確稱量后在指定區(qū)域放好，然后根據生產工藝流程先后加入配料進行攪拌，加料攪拌的先后順序以及攪拌時間都嚴格按照公司規(guī)定進行。攪拌均勻后通過管道將半成品輸送到二樓進行擠壓造粒。每天第一批攪拌后輸送到二樓的半成品都需重新攪拌均勻后方可包裝入庫。因為攪拌時在攪拌裝置最底層的原料是無法攪拌到的，所以每天第一批攪拌出來的半成品是屬于未攪拌均勻的不合格產品。當第一批原料攪拌均勻輸送到二樓時，此時不能將攪拌好的原料全部送到二樓，需留下一部分做留底，這樣就可以解決攪拌裝置無法攪拌到底層原料的問題。輸送到二樓的原料因在攪拌時加入了水分，故在通過造粒機器時通過旋轉擠壓就可以形成顆粒狀，然后輸送到一樓的振動流化床進行干燥、冷卻。在流化床的末端裝有一個直徑約為1米的帶有篩網的圓形容器，帶有篩網的目的是將不符合尺寸要求的產品篩選出來。在篩選合格產品的同時還得添加雞香精，混合均勻重量達到后送往雞精內包裝車間進行分袋包裝。

雞精車間除了生產雞精外還生產味精，可學生在雞精外包裝車間實習期間發(fā)現(xiàn)，百味佳雖然有味精這個產品但是并不是自己生產，而是從其他地方進了25kg的大包裝味精然后在雞精外包裝車間進行重新包裝。關于這個問題學生曾經問過雞精外包裝的qc，不過他們并沒有回答學生提出的問題。

在a棟除了進行雞精、味精的生產外還進行雞粉的生產。雞粉的生產的第一階段：原料→預選→混合、攪拌，此階段在三樓雞粉配料間完成；第二階段：進罐→臭氧消毒→放罐，此階段在二樓完成；第三階段：在一樓完成裝罐，最后入庫。雞粉的生產實現(xiàn)了流水作業(yè)，高度自動化，雞粉車間可以說是百味佳自動化最高的車間。

2.5橙汁飲料濃漿的生產工藝流程圖篇三：食品專業(yè)見習報告 2014年見習報告

學院：衡陽師范學院 專業(yè)：食品科學與工程 班級：一班

學號： 11420101 指導老師：成績：

見習時間：2014.4.14至4.18 在這百花齊放的春天，我們這一群師生迎著這春天的生機，踏上了我們見習的路途，為其一周的見習時間，我們參觀了6個食品企業(yè)，我們將自己課本知識對照實際工廠化生產，發(fā)現(xiàn)此行的必要性，我們常說:“學以致用”，我們現(xiàn)在學習到書面知識，往往跟不上實踐中的需要，所以我想這也是一次讓我們認識到學無止境的含義，認識到我們的不足，我們還需要繼續(xù)充實自己，同時讓我們這群即將畢業(yè)的學生了解到以后的方向。接下來，我談談我的具體收獲！

第一站：湘旗農牧有限責任公司

衡山湘旗農牧有限責任公司本著“以農為本,科技興農”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南農業(yè)大學為技術依托，以“公司+基地（合作社、協(xié)會）+農戶”的模式，公司擁有目前全省最先進的日宰殺4萬羽自動屠宰線，并采用純正的衡山黃雞為加工原料，集生產、收購、加工、銷售及科研為一體，保證了產品從原料到加工全程無污染，是真正的無公害綠色食品。現(xiàn)代企業(yè)管理體制，通過了iso9001：2000國際質量管理體系認證、國家農業(yè)部無公害農產品認證及產地認定、食品質量安全（qs）認證。

該公司有一個最大的優(yōu)勢：衡山黃雞是一大特色，衡山黃雞的養(yǎng)殖業(yè)加速衡山經濟的發(fā)展，同時得到政府的大力支持。這讓我知道做企業(yè)，要做出特色，方能生存下來，同樣，我們自身也得有自己的特色，這樣的我們就是金子，在哪里都可以發(fā)光。第二站：湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司

湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家集糧食收購、儲存、加工、銷售為一體的省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，有年產12萬噸優(yōu)質大米的現(xiàn)代化生產線，引進了世界一流的高性能去石機、碾米機、色選機、拋光機等先進的生產設備和技術，是湘南地區(qū)最先進、最大的糧食加工企業(yè)之一。公司開發(fā)生產的金鯤系列優(yōu)質大米主要品種有金鯤生態(tài)香米、東升苑泰香米、蒸湘香優(yōu)米、珍珠米、粥米等。

公司采取“企業(yè)連基地、公司加農戶”的經營模式，走農業(yè)產業(yè)化經營之路，發(fā)展糧食基地及訂單農業(yè)，公司下設糧食收儲點庫3處，總倉容5萬多噸，為中央、省、縣三級承儲企業(yè)，現(xiàn)有國儲糧、省級動態(tài)儲備糧及縣級儲備糧2萬余噸。公司努力開發(fā)優(yōu)質稻米，打造健康綠色食品，現(xiàn)已形成了13個城市、24家銷售區(qū)域總代理的銷售網絡，為公司的蓬勃發(fā)展奠定了堅實的基礎。金鯤米業(yè)集糧食收購、儲存、加工、銷售為一體，糧食的儲存、倉管是現(xiàn)在首先問題，糧食儲存中溫度、濕度的控制、防蟲、防鼠等。糧食儲存注意問題：

一、控制水分：水分過大，容易發(fā)熱霉變，不耐儲存，因此稻谷的安全水分是安全儲藏的根本，入庫前應經過自然干燥，水分達到安全標準（14%以下），若入庫原始水分大，應及時進行干燥處理。

二、清除雜質：水稻中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質以及癟粒，這些物質有機質含水量高、吸濕性強、載菌多、呼吸強度大、極不穩(wěn)定，而糠灰等雜質又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆內不易撒去，這些都是儲藏不安全的因素，因此，入庫前必須把雜質含量降低到0.5%以下，可以大大提高儲藏穩(wěn)定性。

三、適時通風 ： 新水稻往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應適時通風，特別是一到秋涼，糧堆內外溫差大，這時更應加強通風，結合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱，以防結霉，有條件的可以采用機械通風。

四、低溫密閉 ： 充分利用冬季寒冷干燥的天氣通風，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標準以內，在春暖以前進行壓蓋密閉，以便度夏。

該公司的國儲糧是3年更換一次，我們的糧食儲備基地在各大糧食企業(yè)，所以這些企業(yè)的責任重大！這次我學習到：糧食加工流程：清理—礱谷—碾米

稻谷的生長周期越長，生長的溫度越高，其口感越好，這也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻 120～150d,晚稻150～170d。稻谷是單子葉植物，其胚乳中含豐富的營養(yǎng)物質，在大米精加工中，常常將大米的各個成分，進行加工處理。

第三站：怡綠茶業(yè)

南岳怡綠有機茶開發(fā)有限公司簡稱怡綠茶業(yè)，以生產加工有機綠茶為主，輔以各種銀針茶、綠毛尖、烏龍茶和其他各類特種茶（保健茶、藥物茶），品牌為“南岳牌”。南岳云霧茶生產歷史悠久，早在初唐時期就被列為貢茶。南岳有 機茶就是傳統(tǒng)的石稟茶經過漫長的歷史演變逐 步發(fā)展而來，它傳承了南岳近二千年茶葉文化和 佛道文化，有著深厚的文化底蘊，在先后建立了 祁東高峰和常寧塔山有機茶生產基地和南岳金 月現(xiàn)代化加工中心，大力弘揚南岳壽文化和我國 傳統(tǒng)茶文化，致力推動衡陽市有機茶食品發(fā)展。該公司的綠茶制作流程：鮮葉→殺青→初揉 →炒二青→復揉→理條→提毫→烘干→足干→ 提香

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主 調。

紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎調、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調。紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因為保留了芳香油的緣故，所以比紅茶香。茶葉主要有咖啡堿、茶堿、、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素等。茶中還含有多種礦物質?，F(xiàn)在研究表明：茶具有抗癌作用。

那么喝茶也是有講究的，在空腹情況、睡前、喝醉、服藥期間一般不宜飲茶。我國是茶的原產地，傳統(tǒng)的茶都是手工制作，越是名貴的茶，手工化的程度越高！

中國茶道深厚，我們從泡茶中感悟到：這正如同我們的人生，不經風雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，只是一味地懸浮在生活表面，永遠無法領略到生活的真味。而那些飽經滄桑、在苦樂年華中翻滾沉浮，卻始終努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將散發(fā)出生命的脈脈清香。我們向茶葉一樣，沉浮在水中！

第四站：湖南大三湘茶油資源有限公司

公司是專業(yè)從事茶油等有機食品資源研發(fā)、育苗、種植、精深加工和產品銷售的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)，公司下轄湖南大三湘油茶科技有限公司、衡陽大三湘油茶種植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁東縣大三湘農業(yè)發(fā)展有限公司等4個子公司和湖南大三湘茶油資源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油資源有限公司和廣州分公司2個分公司。公司的品牌產品：茶鄉(xiāng)物語天然純正山茶油、金三湘純正茶油

經過一番了解，我發(fā)現(xiàn)大三湘很重視企業(yè)文化，以下是他們的文化： 經營理念：循天道，益健康

茶油是野山茶果提煉而成的食用油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不施農藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質。

為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。這個產業(yè)是振興我國名族的企業(yè)！我們走進大三湘，他們的文化深深吸引著我們每一位大學生，他啟示著我們以后若走向企業(yè)，必定應注重企業(yè)文化，畢竟中國是文化國度，中國的每一片土地上都有著他獨特的文化！同時在現(xiàn)在這個食品安全備受重視的時代，我們在食品上追求的是營養(yǎng)、健康、安全，現(xiàn)在市面上的食用油各色各樣，我該如何選擇是一大難題。

食用油是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在選擇過程中就需要我們自己對食用油有一定的了解：食用油最佳的儲存容器是鐵罐（密封性、避光性強），各種油的適用人群不同等。

對于該公司的主打產品-山茶油，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油，其煙點在230℃左右，對比其他食用油的煙點都高，那對于中國人家庭常習慣等到油明顯冒煙之后做菜，選擇山茶油是最適合！

大三湘原茶油壓榨工藝：甄選-篩選-磁選-烘干-剝殼-選籽-蒸炒-物理冷榨-過濾-低溫制取-清潔油瓶-充氮灌裝

其中的物理冷榨是低溫壓榨加工的溫度在70℃以下，營養(yǎng)成分完整，但成本高，因而該種冷榨工藝應用的并不廣泛。

第五站：湖南衡南綠貝生物技術開發(fā)有限公司 現(xiàn)有產品品種有“鄉(xiāng)貝”牌香菇、木耳、蘑菇和鎂氧水泥大棚等。公司以 生產收購銷售香菇導為主產品，實行 “公司＋農戶”的食用菌產業(yè)化經營，把 公司與農戶結成利益共同體。香菇是一種木腐菌，好氧性，基本 工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā) 菌一出菇。

栽培的關鍵技術：1.適時刺孔通氣 2.調整菇木堆形，調節(jié)料溫

3.菇木適時轉場。促使菇木轉色形成均勻菌膜需要較強的散射光線。

4.促使菇蕾發(fā)生均勻。在香菇菌絲達到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來臨時，采取溫差刺激出菇較宜。

5.雜菌和蟲害的預防措施，夏季高溫高濕，雜菌及蟲害主要發(fā)生在脫袋后的出菇管理階段，具體的措施有：搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生及消毒殺蟲工作，掌握適宜的排場脫袋時間，降低菇棚溫度，加強通風散熱。

在綠貝我們看到了那一個個新鮮的香菇，發(fā)現(xiàn)這個小生命也是在我們栽培者的精心孕育下生長下來，同時我們見到了去年與我們一同見習的學生，他們倆在這里實習，讓我感悟到：實習就是一種實踐學習，就是我們工作的第一步！

第六站：衡陽市達德置業(yè)發(fā)展有限公司

以冷凍冷藏業(yè)為支柱，以水果、肉食、冰制品、干貨批發(fā)市場為支撐，冷庫有-18℃、+ 1℃等，果蔬冷藏溫度一般在0~1℃，肉類汁液冰點為-0.6~-1.2℃,肉類冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內部的熱量，降低肉體深層的溫度和酶的活性，延長肉的保鮮時間，并且有利于肉體保水。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入，經過一段時間，冷藏溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。肉類產品溫度低可以保存長時間，但以經濟以與能源觀點來考慮，就應保存時間長久來選擇冷藏庫溫度，如肉類在-18℃下可以儲存4-6個月，在-23℃下可儲存8-12個月。

體會：在整個見習過程中我們不僅了解到與專業(yè)相關的知識，同時我發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)是一個具有很大潛力，我們常常會認為食品企業(yè)很辛苦，反過來想想什么行業(yè)不辛苦，只有堅信自己想做的，我們就不會將自己的焦點放在累不累上，而會想到我能為自己創(chuàng)造什么價值，能為別人帶來什么？

這次我感受到了現(xiàn)在食品企業(yè)實行的都是“基地+農戶”的經營模式，這種模式不僅能為企業(yè)帶來效益，并且還帶動農村經濟發(fā)展，這是造福百姓的事情；現(xiàn)在食品衛(wèi)生是關鍵點，需要符合haccp、gmp、ssop等各項標準。讓消費者吃的放心才是食品企業(yè)的宗旨！

這次見習，這是我們定下未來方向一次旅程，通過對食品企業(yè)的了解，以及和老師的交流，我決定以后走上食品質檢行業(yè)，食品的質量檢測等是十分重要，我們的食品是否健康，符合國家食品標準，這將影響到全國國民的飲食健康，這個職業(yè)不僅讓我不斷學習，在這個職業(yè)上不斷往前進，我能讓經我手的產品是合格的，讓人們放心使用，就是我創(chuàng)造的價值所在！

第五篇：外業(yè)實習報告

實習報告

一、實習意義及目的畢業(yè)實習是學生在指導老師的指導下，獨立從事社會實踐工作的初步嘗試，其基本目的是培養(yǎng)學生綜合運用所學的基礎理論、專業(yè)知識、基本技能應對和處理問題的能力，是學生對所學知識和技能進行系統(tǒng)化、綜合化運用、總結和深化的過程。實習是為從學生向職場人士轉變做準備人們常說，大學是個象牙塔。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉化過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當的調整。而實習提供了一個機會，讓大家接觸到真實的職場。有了實習的經驗，以后畢業(yè)工作時就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學生向職場人士的轉換。在實習過程中我們可以加深對職業(yè)與行業(yè)的了解，確認喜歡或擅長的職業(yè)，了解職業(yè)行業(yè)有很多方法，譬如閱讀相關的文章，請教業(yè)內人士，但最直接的方法還是親自做這份工作。在做的過程中，你可以確定自己是否喜歡這份工作，自己能否勝任。如果喜歡又勝任，以后畢業(yè)找工作，就可以把它作為目標職業(yè)；反之，就要尋找新的工作方向。實習增強了我們找工作時的競爭優(yōu)勢如果你們在大學期間有相關的實習經驗，在找工作時會有很大的優(yōu)勢。而且不少公司會挑選實習中的優(yōu)秀者留下來成為公司的正式員工，這樣的招募方式正被越來越多的跨國公司使用，并成為其挖掘“早期人才”的戰(zhàn)略之一。

二、實習時間

2013年9月至2014年4月，共計34周三、實習單位及崗位簡紹

（一）實習單位簡介自己找

（二）崗位簡紹：

我從事的崗位是測繪外業(yè)，外業(yè)工作主要是運用全站儀，RTK，GPS等儀器在野外進行打點測量等工作，并將數據導入到南方cass中以便內業(yè)人員使用，在南方cass中將野外測量回來的點繪制成圖形，并且輔助內業(yè)人員信息錄入工作，在農村土地調查中負責測量，繪圖并確立土地歸屬，將數據填入到數據庫中并將數據庫信息輸出整理，提交成果給國土局。在土地測量驗收工作中，負責測量并出具復核報告。

四、實習內容及過程

2013年6月至7

主要工作內容運用supermap超圖農村建庫系統(tǒng)軟件將土地信息錄入到數據庫中，在這其間我運用到了學校學習的sql語句使得數據錄入方便快捷。

2013年8月至9月晉源區(qū)做控制點以及矯正測點。

主要工作內容是運用全站儀，RTK等工具在晉源區(qū)進行打點測量工作，并將測量回來的點進行校正工作，在這期間我運用到南方cass軟件，在學校學習的cad制圖為我使用南方cass打下了基礎。

2013年9月至12質資料

主要工作內容是supermap超圖農村建庫系統(tǒng)軟件建立數據庫，并將信息錄入。期間我用到了學校學習的SQL Server 2005軟件，這使得數據錄入更快捷。

2014年1月至2野外測點

工作主要內容是運用全站儀，RTK進行野外測點工作，并將儀器中的數據導入到南方cass，將點連成線并檢查補充耕地的面積。

2014年3

word辦公軟件。

2014年4點，出復核報告。

工作主要內容是運用全站儀，RTK進行野外測點工作，并將儀器中的數據導入到南方cass，將數據對比校正，驗收，并出具復核報告。

五、實習總結及體會

在這半年多的實習過程中學會了RTK的網絡、基站、移動的指示燈的調試；懂得了RTK的使用方法步驟，做控制點、求轉換參數及矯正，點測量以及放線的基本方法和做控制時的誤差范圍。學會了使用全站儀的方法，應用斜距和坐標兩種測量方法來進行點測量，而且在測點工程中的該注意的細節(jié)以及易錯點。學會了南方cass的一部分操作命令的快捷方式，以及繪宅基地時的注意事項。學會了在超圖軟件中查詢編輯信息操作方法。實習過程中不僅學到了知識更重要的是鍛煉了我與人溝通的能力，在這里我能夠很好與同事溝通共同完成任務，很好與領導溝通解決工作中的問題。另外在這里也鍛煉了我的領導能力與說話技巧，在這里我能夠很好的領導跟我一起工作的人員干好測繪外業(yè)工作，能夠很好地分工，能夠帶領同事一起努力愉快的工作。并且能夠與老板很好的溝通工作的相關事情，反映工作問題，并與老板一起解決問題。但是測繪外業(yè)工作比較累在與老板談外業(yè)補助問題上我與老板沒有達成一致，沒有能夠為同事爭取到相關應有的待遇我感到十分抱歉。另外我感覺自己的工作能力仍有提升的余地，并且也要更好的學會與老板談工資待遇的能力。在這段實習期間有收獲也有不足，我會彌補自己的不足，發(fā)揚我的優(yōu)勢。