第一篇：公共知識(shí)復(fù)習(xí)題

公共知識(shí)復(fù)習(xí)題

1.全面深化改革的總目標(biāo)是完善和發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義制度，推進(jìn)國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

2.推進(jìn)市場(chǎng)化改革政府的職責(zé)和作用主要是保持宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，加強(qiáng)和優(yōu)化公共服務(wù)，保障公平競(jìng)爭(zhēng)，加強(qiáng)市場(chǎng)臨管，維護(hù)市場(chǎng)秩序，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)共同富裕，彌補(bǔ)市場(chǎng)失靈。

3.加快轉(zhuǎn)變政府職能必須健全宏觀調(diào)控體系、全面正確履行政府職能、優(yōu)化政府組織結(jié)構(gòu)。4.行政強(qiáng)制措施的種類：限制公民人身自由；查封場(chǎng)所、設(shè)施或者財(cái)物；扣押財(cái)物；凍結(jié)存款、匯款；其他行政強(qiáng)制措施。

5.強(qiáng)化權(quán)力運(yùn)行制約和監(jiān)督體系必須：一是形成科學(xué)有效的權(quán)力制約和協(xié)調(diào)體制；二是加強(qiáng)反腐敗體制機(jī)制創(chuàng)新和制度保障；三是健全改進(jìn)作風(fēng)常態(tài)化制度。6.公共廉潔是公務(wù)員的基本品質(zhì)。其具體要求是：崇尚公平，履職為公；正氣在身，堅(jiān)持真理；為政以廉，堅(jiān)守信念防線、道德防線、法紀(jì)防線。7.我國(guó)公務(wù)員職業(yè)道德的主要內(nèi)容是忠于國(guó)家、服務(wù)人民、恪盡職守、公正廉潔。8.群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)的總要求是：要著眼自我凈化、自我完善、自我革新、自我提高，以“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”為總要求。9.群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)的主要任務(wù)是：集中解決形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風(fēng)這“四風(fēng)”問題，這“四風(fēng)”是違背我們黨的性質(zhì)和宗旨的，是當(dāng)前群眾深惡痛絕、反映最強(qiáng)烈的問題，也是損害黨群干群關(guān)系的重要根源。10.健全反腐倡廉法規(guī)制度體系的主要內(nèi)容是：完善懲治和預(yù)防腐敗、防控廉政風(fēng)險(xiǎn)、防止利益沖突、領(lǐng)導(dǎo)干部報(bào)告?zhèn)€人有關(guān)事項(xiàng)、任職回避等方面法律法規(guī)，推行新提任領(lǐng)導(dǎo)干部有關(guān)事項(xiàng)公開制度試點(diǎn)。健全民主監(jiān)督、法律監(jiān)督、輿論監(jiān)督機(jī)制，運(yùn)用和規(guī)范互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)督。11.弘揚(yáng)愛國(guó)主義，必須自覺地?fù)碜o(hù)和堅(jiān)持黨的領(lǐng)導(dǎo)，忠實(shí)地執(zhí)行黨的路線、方針、政策。12.忠于國(guó)家，要求公務(wù)員要堅(jiān)定理想信念，在思想上、政治上、行動(dòng)上與黨中央保持高度一致。13.經(jīng)過90年的奮斗、創(chuàng)造、積累，黨取得了“三大成就”：即開辟了中國(guó)特色社會(huì)主義道路、形成了中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系、確立了中國(guó)

1特色社會(huì)主義制度。

14.《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》也明確提出:要大力倡導(dǎo)以愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)為主要內(nèi)容的職業(yè)道德，鼓勵(lì)人們?cè)诠ぷ髦凶鲆粋€(gè)好建設(shè)者；同時(shí)明確:加強(qiáng)公民道德建設(shè)，共產(chǎn)黨員和領(lǐng)導(dǎo)干部的模范帶頭作用十分重要。15.公務(wù)員職業(yè)精神的特征：首先，它的本質(zhì)是為人民服務(wù)。其次，勇于創(chuàng)造、敢于擔(dān)當(dāng)，顧全大局、甘于奉獻(xiàn)，是一種職業(yè)態(tài)度，也是公務(wù)員職業(yè)精神的崇高表現(xiàn)。第三，在完成急難險(xiǎn)重任務(wù)、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件等考驗(yàn)面前沖鋒在前，是公務(wù)員職業(yè)精神的具體表現(xiàn)。16.公務(wù)員的基本品質(zhì)的內(nèi)涵：公正廉潔是公務(wù)員的基本品質(zhì)，包括三個(gè)方面：一是必須崇尚公平，履職為公，辦事出于公心，努力維護(hù)和促進(jìn)社會(huì)公平正義；二是必須正氣在身，堅(jiān)持真理、崇尚科學(xué)，誠(chéng)實(shí)守信、為人正派，不以私情廢公事，不拿原則作交易；三是必須為政以廉，堅(jiān)守信念防線、道德防線、法紀(jì)防線，不以權(quán)謀私，勇于同腐敗現(xiàn)象作斗爭(zhēng)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，模范遵守社會(huì)公德和家庭美德。17.中央“八項(xiàng)”規(guī)定：一是要改進(jìn)調(diào)查研究；二是要精簡(jiǎn)會(huì)議活動(dòng)，切實(shí)改進(jìn)會(huì)風(fēng)；三是要精簡(jiǎn)文件簡(jiǎn)報(bào)，切實(shí)改進(jìn)文風(fēng)；四是要規(guī)范出訪活動(dòng)；五是要改進(jìn)警衛(wèi)工作；六是要改進(jìn)新聞報(bào)道；七是要嚴(yán)格文稿發(fā)表；八是要厲行勤儉節(jié)約。六項(xiàng)禁令內(nèi)容：一是嚴(yán)禁用公款搞相互走訪、送禮、宴請(qǐng)等拜年活動(dòng)；二是嚴(yán)禁向上級(jí)部門贈(zèng)送土特產(chǎn)；三是嚴(yán)禁違反規(guī)定收送禮品、禮金、有價(jià)證券、支付憑證和商業(yè)預(yù)付卡；四是嚴(yán)禁濫發(fā)錢物，講排場(chǎng)、比闊氣，搞鋪張浪費(fèi)嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)接待；六是嚴(yán)禁組織和參與賭博活動(dòng)。18.《中華人民共和國(guó)公務(wù)員法》自2006年1月1日起施行。19.公務(wù)員法所稱公務(wù)員是指依法履行公職、納入國(guó)家行政編制、由國(guó)家財(cái)政負(fù)擔(dān)工資福利的工作人員。20.調(diào)整公務(wù)員職務(wù)、級(jí)別、工資以及公務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì)、培訓(xùn)、辭退的依據(jù)是定期考核的結(jié)果。21.公務(wù)員在年度考核中，連續(xù)兩年被確定為不稱職的應(yīng)該予以辭退。22.公務(wù)員曠工或者外出、請(qǐng)假期滿無(wú)正當(dāng)理由逾期不歸連續(xù)超過15天，或者一年內(nèi)累計(jì)超過30天的，予以辭退。23.公務(wù)員執(zhí)行公務(wù)時(shí)，認(rèn)為上級(jí)的決定或者命令有錯(cuò)誤的，可以向上級(jí)提出改正或者撤銷該決定或者命令的意見。24.公務(wù)員在不同職位之間轉(zhuǎn)任應(yīng)當(dāng)具備擬任職位所要求的資格條件，在規(guī)定的編制限額和職數(shù)內(nèi)進(jìn)行。

25.公務(wù)員職務(wù)和身份保障權(quán)是指非因法定事由，非經(jīng)法定程序，不被免職、降職、辭退或者處分。26.公務(wù)員培訓(xùn)包括初任培訓(xùn)、任職培訓(xùn)、專門業(yè)務(wù)培訓(xùn)、在職培訓(xùn)。27.公務(wù)員應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)包括：全心全意為人民服務(wù)，接受人民監(jiān)督 ；模范遵守憲法和法律 ；保守國(guó)家秘密和工作秘密 ；清正廉潔，公道正派 ；維護(hù)國(guó)家安全、榮譽(yù)和利益。

28.對(duì)公務(wù)員的處分應(yīng)當(dāng)：事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿；定性準(zhǔn)確、處理恰當(dāng)；程序合法；手續(xù)完備。29.公務(wù)員的職業(yè)道德不同于一般社會(huì)道德，同時(shí)相較其他行業(yè)的職業(yè)道德而言也有著一定的差異，其具有鮮明的政治性、示范性、強(qiáng)制性、創(chuàng)造性等特征。30.結(jié)合實(shí)際談一談如何以實(shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)中央“八項(xiàng)規(guī)定”精神？（論述題）

第二篇：國(guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試知識(shí)復(fù)習(xí)題

rkksdjya 出品 21人體八種必需氨基酸是 異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸、纈氨酸。脂溶性維生素包括 維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。23 膳食纖維可分為不溶性纖維與可溶性纖維。家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是：加水搓洗、加堿或用高壓鍋煮飯。

25常用食品保藏的方法包括低溫冷藏、冷凍，高溫殺菌，脫水干燥，腌漬和煙熏，食品輻射保 藏。糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和霉菌毒素的污染、農(nóng)藥殘留、有害毒物的污染、倉(cāng)儲(chǔ)害蟲、其

他污染。醫(yī)院病人的膳食種類有： 基本膳食、診斷膳食和治療膳食三類。28 食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定依據(jù)： 食品衛(wèi)生法 和 標(biāo)準(zhǔn)化法 是制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的主要法律依 據(jù)。根據(jù)GMP的法律效力分為強(qiáng)制性GMP和指導(dǎo)（推薦）性GMP。

30.當(dāng)攝入氮和排出氮相等時(shí)，為零氮平衡。如攝入氮多于排出氮，則為正氮平衡。而攝入氮少

于排出氮時(shí)，為負(fù)氮平衡。

食品蛋白質(zhì)含量的測(cè)定一般可通過 凱氏定氮法測(cè)定其含氮量。

微量元素的生理功能主要有以下幾方面：某些酶、維生素和激素的活性因子、參與氧的貯存

和電子傳遞、參與遺傳和自由基的調(diào)節(jié)。

乳母因病或其它原因不能授乳的嬰兒，需用人工喂養(yǎng)。34 鈣磷平衡膳食用于輔助診斷 甲狀旁腺功能亢進(jìn) ；鈉鉀平衡膳食用于輔助診斷原發(fā)性醛固酮

增多癥 ；

小麥研磨加工中，隨著出粉率的降低，營(yíng)養(yǎng)素含量變化最大的是維生素和無(wú)機(jī)鹽。

谷類食物應(yīng)儲(chǔ)藏于避光、通風(fēng)、干燥和陰涼的環(huán)境，目的是保持原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。rkksdjya 出品 37 添加離乳食品的原則：與嬰兒月齡相適應(yīng)、從一種到多種、從稀逐漸變稠、細(xì)小變粗大、少 量到多量。

WHO要求4個(gè)月以內(nèi)的嬰兒母乳喂養(yǎng)率要達(dá)到80%以上。39 嬰兒期是指：出生后至滿1周歲。

腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的兩次高峰是指：懷孕后 10.食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)考慮（4）?蛋白質(zhì)含量 消化率和利用率 必需氨基酸模式 以上都包括

11.微量元素是指下列哪一類元素（1）? 人體需要量很少的 自然界含量很少的 體吸收率很低的 人體利用率很低的

12.哪些不是胃炎的營(yíng)養(yǎng)治療原則？（4）

定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食 增加營(yíng)養(yǎng)，挑選富含生物價(jià)值高的蛋白質(zhì)和維生素的 食物

淺表性胃炎胃酸分泌過多者，可用烤面包以中和胃液 急性胃炎的患者應(yīng)少飲水，以免引

起嘔吐

13.下列谷類中，脂肪含量最高的是：（）? 大米 高粱 小麥 蕎麥

14.下大豆制品中，哪一種是VC的良好來源：（）?豆 腐 豆薣 豆芽 豆 漿

15.下水果中VC含量最高的是：（）? 檸檬 山楂 桔子 獼猴桃

16.肝硬化患者的營(yíng)養(yǎng)治療原則哪一條是錯(cuò)誤的？（2）

要供給充足的熱量。由于病人厭油和惡心，因此應(yīng)給予低脂飲食。主食中，谷類除玉米、高粱等粗糧外均可食用。由于病人可能有輕度腹水，宜低鹽飲食。

17.脂餐膳食是檢查（3）的膳食。小腸對(duì)脂肪的吸收能力 人體對(duì)脂肪的代謝情況 膽囊及膽管的形態(tài)和功能 檢查高脂血癥的膳食

18.一個(gè)60Kg體重的健康成人，從事建筑工作，其每天需要的熱能大約是（4）。2000千

卡左右 1800千卡左右 2300千卡左右 2400千卡左右 19.下面關(guān)于基礎(chǔ)代謝的問題，哪一個(gè)說法正確？（4）

歐洲人比亞洲人低，所以歐洲人肥胖者居多 疾病使基礎(chǔ)代謝增高 同樣年齡、身高、健康的

男性基礎(chǔ)代謝肯定比女性高 一般地，肥胖者的基礎(chǔ)代謝小于瘦長(zhǎng)者。rkksdjya 出品 20.臨床營(yíng)養(yǎng) 31.下面哪種氨基酸為半必需氨基酸？（4）?亮氨酸 賴氨酸 蛋氨酸 半胱氨酸 32.膳食纖維攝入過少易導(dǎo)致：（4）?肥

胖癥和膽石癥 便秘和憩室病 大腸癌 以上都包 括

33.關(guān)于維生素描述正確的是：（3）?是維

持人體正常功能的一類高分子有機(jī)化合物 體內(nèi)完全 不能合成 需要量很小 可構(gòu)成身體組織

34.下面哪種食物含維生素B1最豐富？（3）?精 白米 富強(qiáng)粉 糙米 玉米

35.癩皮癥是由于缺乏？（1）?維生素 B6 維生素B1 維生素B2 維生素A 36.體內(nèi)唯一不能合成的營(yíng)養(yǎng)素是：（1）?礦 物質(zhì) 蛋白質(zhì) 維生素 碳水化合物

37.（2）是葡萄糖耐量因子的重要組成成分?鐵

鉻 鈣 錳 38.二惡英事件屬于食物的（1）?化學(xué)

性污染 微生物污染 放射性污染 昆蟲污染 39.下面哪種食物的不是補(bǔ)充鈣的良好途徑？（4）?乳 及乳制品 小蝦米皮 海帶 骨頭 湯

40.關(guān)于斷乳食物（2）?就

是斷乳期以后嬰兒的食品 又稱嬰兒輔助食品 就是為斷乳準(zhǔn)備的 人工代乳品 是斷乳嬰兒的安慰食品

41.口腔潰瘍患者適宜的飲食是（1）?冷 流質(zhì) 清流質(zhì) 半流質(zhì) 軟飯 42.大米的性味屬于（1）?平補(bǔ) 清補(bǔ) 溫補(bǔ) 溫散

43.食欲不振、食后胃脹、倦怠乏力、大便溏薄、面色不華，最后可能屬于肝病的（1）?氣 虛

型 陰虛型 氣郁型 淤血型

44.宮保雞丁屬于哪一種味型的菜肴？(3)酸辣味 糖醋味 胡辣味 咸鮮味 45.低蛋白飲食就是指每日膳食中的蛋白質(zhì)含量為（3）。占全天總熱能的10% <60g <40g 飲食中幾乎不含蛋白質(zhì) 46.膳食纖維是（4）? 單糖類物質(zhì) 雙糖類物質(zhì) 可被消化吸收的多糖 不

能被消化吸收的多糖 rkksdjya 出品 47.高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師屬于國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中（3）一級(jí)職業(yè)技能 二級(jí)職業(yè)技能 三級(jí)職

業(yè)技能 四級(jí)職業(yè)技能

48.鹽水鴨 屬于哪一個(gè)菜系的名菜？(2)川菜 蘇菜 浙菜 粵菜 49.宮保雞丁屬于哪一種味型的菜肴？(3)酸辣味 糖醋味 胡辣味 咸鮮味 50.蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的（2）? 表現(xiàn)消化率 利用率 蛋白質(zhì)含 量 凈利用率

51.有利于鈣吸收的因素是（2）?植

酸 乳糖 草酸 膳食纖維 52．在米的淘洗過程中，主要損失的營(yíng)養(yǎng)素是：（1）? B 族維生素和無(wú)機(jī)鹽 碳水化 合物 蛋白質(zhì) 維生素C 53.某兒童出現(xiàn)眼睛干澀、上皮干燥、增生，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。最有可能缺乏的是（1）?維生素

A 維生素D 維生素C 維生素E 54.嚴(yán)格限制脂肪的膳食，要求全天供應(yīng)的脂肪量應(yīng)（1）?<20g 20-40g <40g 純

碳水化合物

55.低鹽飲食要求全天供應(yīng)鈉在（1）左右 ? 2000mg 500mg 1000mg 4000mg 56.海鮮類食物屬于（4）?溫冷類

生冷類 油膩類 發(fā)物類 57.蔗糖攝入過多的危害主要是：（4）?冠心 病 糖尿病 齲齒 三者都包括

58.食用油脂在烹調(diào)中的作用，哪一項(xiàng)描述不正確？（4）?有

良好的口味和色澤 能加快烹調(diào)的速度，縮短食物的成熟時(shí)間，使原料保持鮮嫩。高溫 加熱可使油脂中的維生素A、E和胡蘿卜素等遭受破壞 高溫可縮短烹調(diào)時(shí)間，進(jìn)而可減少維生

素的損失，因此應(yīng)高油溫烹調(diào)加工蔬菜。

59.對(duì)于兒童來說，下面哪種氨基酸也是必需氨基酸？（2）?蛋 氨酸 組氨酸 亮氨 酸 賴氨酸

60.亞油酸是（1）?18 碳2稀酸

22碳4稀酸

24碳6稀酸 18碳4稀酸 rkksdjya 出品 61.乳糖屬于：（2）?單糖 雙糖 低聚糖 多糖 62.高P/S值是指 P/S 1 P/S 1(3)P/S＞3。(1)63.食物中膽固醇含量較低的是： 瘦肉 水果 豬腦。(2)64．一般乳母每日乳汁的平均分泌量約為： 500ml 800ml 1500ml 65.低鹽飲食指每日供給的鹽是： 6克 4克 2克。66.對(duì)高血壓有利的礦物質(zhì)是： 鈉 鉀(3)氯

67.能致癌的飲食習(xí)慣是：(1)不吃早餐(2)常吃煙熏食物(3)均衡膳食（2）68.體質(zhì)指數(shù)的英文縮寫是：(1)H(2)W(3)BMI(3)69.測(cè)定皮下脂肪的常用方法是：(1)皮褶厚度(2)CT(3)B超(1)70.下面哪個(gè)關(guān)于血壓的說法正確：(1)(1)舒張壓 60-90mmHg 收縮壓90-120mmHg(2)正常高值 ：舒張壓85 89mmHg 收縮壓130 139mmHg(3)高血壓： 舒張壓 90mmHg收縮壓 140mmHg 27.71.空腹血糖的正常值是：(1)＜6.11mmol/L(2)5.6mmol/L(3)(1)＜7.78mmol/L 72.BMI的計(jì)算公式是：(1)(1)BMI＝體重（千克）／身高（m）(2)BMI＝體重（千克）／身高（m）(3)IBM＝體重（千克）

／身高（m）

73．初乳中含量最高的免疫物質(zhì)是： IgG IgM IgA 判斷題（判斷正誤，請(qǐng)?jiān)诿啃☆}后括號(hào)內(nèi)將錯(cuò)的打上 或 N，將對(duì)的打上 或 Y）1.蛋白質(zhì)含量越高，食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。（）2.葡萄糖是人類空腹時(shí)唯一游離存在的六碳糖。（）

3.不溶性纖維人體不能吸收和利用，因此對(duì)人體有益的只是可溶性纖維。（）

4.植物性食物中鐵吸收率都較動(dòng)物性食物為低。（）rkksdjya 出品 5.維生素缺乏是一個(gè)漸進(jìn)的過程。（）6.維生素A對(duì)酸、堿、熱穩(wěn)定。（）

7.除了豆類，動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定比植物性的高。（）

8.奶類除了膳食纖維外能提供營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、容易消化吸收的營(yíng)養(yǎng)。（）9.泌乳量少是母親營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)指征。（）10.泡菜是成酸性食品。（）

11.高脂蛋白血癥與動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病率呈正相關(guān)。（）

12.膳食中所有脂肪的攝入量，都與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率呈正相關(guān)。（）13.糖尿病患者不能吃甜食。（）14.體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重，并不一定都是肥胖。（）15.食品中的細(xì)菌，絕大多數(shù)是非致病菌。（）16.以碳水化合物為主的分解，通常稱為發(fā)酵或酵解。（）17.快餐飯盒的污染成分主要是聚苯乙烯（PS）。（）

18.所有動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都高于植物性蛋白質(zhì)食品。（）19.碳水化合物僅僅存在于植物性食品中。（）

20.食品添加劑主要是增加食品的商品性，而對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有影響。（）21.凡是消化道正常的患者均可食用普通飲食。（）22.流質(zhì)就是常溫下呈流體的食物。（）23.無(wú)渣飲食就是不含膳食纖維的飲食。（）

24.限制膽固醇的飲食主要是針對(duì)有冠心病的危險(xiǎn)因素的患者。（）25.中等限制脂肪的膳食就是膳食中的脂肪不超過40克/日。（）26.無(wú)鹽飲食就是膳食中完全沒有鈉離子。（）

27.不能認(rèn)為天然色素就一定是純凈無(wú)害的。（）rkksdjya 出品 28.因?yàn)槭卟祟愂称窡崮艿?、含膳食纖維多，因此糖尿病患者飲食應(yīng)以素食為主。（）

29.食品中的細(xì)菌，絕大多數(shù)是非致病菌。（）30.一般來說含飽和脂肪酸越多的脂肪越不容易酸敗。（）31.對(duì)冷飲食品從業(yè)人員每?jī)赡赀M(jìn)行一次健康檢查。（）32.引起沙門菌食物中毒的食品主要為動(dòng)物性食品。（）

33.河豚毒素主要存在于肝臟和卵巢，只要小心去除其內(nèi)臟和卵巢，就可食用。（）34.四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亞硝酸鹽產(chǎn)生。（）

35.所謂超高溫瞬間滅菌法就是將牛奶加熱到137.8，保持2秒鐘。（）36.N-亞硝基化合物，除致癌性外，還具有致畸作用和致突變作用。（）37.烹調(diào)蔬菜時(shí)，加醋可減少維生素B、C的損失。（）38.蛋白質(zhì)是人體最主要的供能物質(zhì)。（）39.非必需氨基酸是人體不需要的氨基酸。（）

40.維生素是參與構(gòu)成機(jī)體組織，但不提供熱能的一類有機(jī)物。（）41.嬰兒配方奶可完全取代母乳。（）

42.烹調(diào)蔬菜時(shí)，加醋可減少維生素B、C的損失。（）43.只要消化功能正常的病人就可以吃普食。（）44.疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究對(duì)象只是病人。（）45.泌尿道結(jié)石的患者應(yīng)該吃酸性食品酸化尿液。（）

46.某些和心臟血管疾病有關(guān)的因素，例如：高血壓、高膽固醇血癥、抽煙、肥胖和缺乏運(yùn)動(dòng)可

以自我改善、控制。Y 47.中風(fēng)經(jīng)常是高血壓 定的降血壓藥物。Y 50 最有效降低血膽固醇量的治療方式，是盡量減少攝取含膽固醇的食物。N 51.減輕體重的最好方式，是增加身體活動(dòng)量和減少熱量攝取。Y 52.減少飲食中鈉鹽的攝取，并不一定會(huì)將血壓降到正常值。Y 53.少吃一兩餐，是減少熱量攝取的最好方式。N 54.若想減輕體重，不妨多攝取含淀粉和纖維多的食物。Y 55.植物性脂肪和動(dòng)物性脂肪，所含熱量是相同的。Y 56.糖尿病飲食要恒定，是否是就是每天吃相同的事物。N 57.在計(jì)算糖尿病病人的熱量供給時(shí)只考慮碳水化合物的供給就行了。Y 58.在考慮糖尿病飲食食譜時(shí)，是否只考慮食物的多樣化。N 59.食物交換份中任何食物都可互換。N 60.因?yàn)樯攀忱w維有降糖、降低膽固醇、防止腫瘤的作用，就每天可以多吃點(diǎn)，并且越多越好。N 61.患了糖尿病不管輕重都必須嚴(yán)格控制飲食。Y 62.大豆蛋白有降低血膽固醇和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。所以安排冠心病食譜可每天有一餐豆

類或其制品。Y 63.高血壓病人的飲食，應(yīng)是低鹽、低熱能、低脂肪（高P/S值）、低膽固醇、豐富的維生素，不飲酒和吸煙，不喝濃烈的飲料等等。(Y)64.老年人蛋白質(zhì)、維生素的需要量應(yīng)低于成人。（N）65.母乳中含有嬰兒大腦發(fā)育所需要的DHA（二十二碳六烯酸）。（Y）66.新生兒可以用未加稀釋的鮮牛奶喂養(yǎng)。（N）67.老年人的能量需要和年輕時(shí)是一樣的。（N）

68.女孩子 69.血中的葡萄糖是大腦唯一能利用的能源。（Y）

70.考試前大腦對(duì)氧氣的需要量增加。（Y）71.長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)后會(huì)感覺頭昏腦脹，是由于腦血管極度擴(kuò)張的原因。（Y）72.奶是屬于成酸性食物。（N）名詞解釋

1.營(yíng)養(yǎng)：是指人體吸收、利用食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過程，也是人類通過攝取食物以滿足機(jī)體生理需

要的生物學(xué)過程。

2.膳食纖維 指存在于食物中的不能被人體消化吸收的多糖類化合物的總稱。主要包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。

3.食品強(qiáng)化 食品強(qiáng)化就是調(diào)整（添加）食品營(yíng)養(yǎng)素，使之適合人類營(yíng)養(yǎng)需要的一種食品深加

工。被強(qiáng)化的食品通常稱為載體；所添加的營(yíng)養(yǎng)素稱為添加劑。4.食品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）：是為保障食品安全、質(zhì)量合格而制定的貫穿食品生產(chǎn)全過程的一

系列措施、方法和技術(shù)要求。

5.家政學(xué)：是以家庭生活為中心，也涉及與之關(guān)系緊密的社會(huì)事物、現(xiàn)象，并且包括人與環(huán)境 的相互作用，從人和物質(zhì)兩方面進(jìn)行研究，在家庭生活提高的同時(shí)探討人類的開發(fā)，為增進(jìn)人類

幸福作貢獻(xiàn)的實(shí)證的實(shí)踐的科學(xué)。6.基礎(chǔ)代謝：是處于清醒、空腹、安靜的狀態(tài)下維持體溫和臟器活動(dòng)最基本生命活動(dòng)所需的最

低能量。

7.必需氨基酸：有9種氨基酸，人體不能合成或合成速度不能滿足機(jī)體需要必須從食物中直接

獲得，稱為必需氨基酸。

8.食品的腐敗變質(zhì)：是指食品在一定環(huán)境的影響下，在微生物為主的各種因素作用下，所發(fā)生 的食品成分與感官性狀的各種變化。9.食物中毒：指攝入含有有毒有害物質(zhì)的食品，或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非 rkksdjya 出品 傳染性急性、亞急性疾病。

10.營(yíng)養(yǎng)咨詢：是通過語(yǔ)言、文字、圖片、音像等媒介，借助體格檢查、計(jì)算機(jī)軟件、實(shí)驗(yàn)室檢

查資料等工具，給咨詢對(duì)象以幫助、啟發(fā)和教育的過程，可以使?fàn)I養(yǎng)咨詢對(duì)象在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為以及營(yíng)養(yǎng)狀況的改善等方面受益，解決在生理、心理等方面的營(yíng)養(yǎng)問題，從而提高其全面的

營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)和能力。簡(jiǎn)答題

1.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)工作者今后的任務(wù)

今后一個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)工作者面臨的營(yíng)養(yǎng)問題，一方面是營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏的問題

還沒有得到根本解決微量營(yíng)養(yǎng)素以及鈣的缺乏也還普遍存在。另一方面已經(jīng)出現(xiàn)了由于營(yíng)養(yǎng)不平

衡和體力活動(dòng)不足所致的肥胖和一些主要慢性病的上升，在城市和富裕的農(nóng)村尤其明顯。這是我

國(guó)現(xiàn)階段在營(yíng)養(yǎng)工作中面臨著的雙重挑戰(zhàn)。

2.請(qǐng)各舉5例營(yíng)養(yǎng)過剩和營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的疾病。

營(yíng)養(yǎng)過剩：高脂肪可導(dǎo)致肥胖、高脂血癥、乳腺癌、痛風(fēng)，精制食糖導(dǎo)致齲齒。營(yíng)養(yǎng)不良：缺碘

導(dǎo)致地方性甲狀腺腫大；缺鐵導(dǎo)致缺鐵性貧血；

缺維生素A導(dǎo)致夜盲癥；缺維生素C導(dǎo)致壞血??；缺維生素D導(dǎo)致佝僂病。3.簡(jiǎn)述蔬菜、水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)成分

（一）碳水化物包括糖、淀粉、纖維素和果膠物質(zhì)。其所含種類及數(shù)量，因食物的種類和品種有

很大差別。

（二）維生素新鮮蔬菜水果是提供抗壞血酸、胡蘿卜素、核黃素和葉酸的重要來源。

（三）無(wú)機(jī)鹽其含量豐富，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉鎂、銅等，是無(wú)機(jī)鹽的重要來源，對(duì)維持機(jī)體

酸堿平衡起重要作用。綠葉蔬菜一般含鈣在100mg/100g以上，含鐵1~2mg/100g。但要注意在烹

調(diào)時(shí)去除部分草酸，可有利于無(wú)機(jī)鹽的吸收。

（四）芳香物質(zhì)、有機(jī)酸和色素蔬菜、水果中常含

有各種芳香物質(zhì)和色素，使食品具有特殊的香味和顏色，可賦予蔬菜水果良好的感官性狀。芳香 rkksdjya 出品 物質(zhì)為油狀揮發(fā)性物質(zhì)，稱油精。水果中的有機(jī)酸以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主，此外還有乳

酸、琥珀酸等，有機(jī)酸因水果種類、品種和成熟度不同而異。有機(jī)酸促進(jìn)食欲，有利于食物的消

化。同時(shí)有機(jī)酸可使食物保持一定酸度，對(duì)維生素C的穩(wěn)定性具有保護(hù)作用。此外，蔬菜水果中還含有一些酶類、殺菌物質(zhì)和具有特殊功能的生理活性成分。4.為什么提倡母乳喂養(yǎng)？ ?母

乳蛋白質(zhì)約2/3為白蛋白，易于消化吸收； 母乳脂肪球小，有較多的脂肪酶，易于消化吸 收；并且必需脂肪酸及其它不飽和脂肪酸含量高； 母乳的乳糖含量高，有益于大腦發(fā)育，有 利于腸道礦物質(zhì)吸收； 礦物質(zhì)含量較牛乳少，不會(huì)使嬰兒腎溶質(zhì)負(fù)符過度，并且其中鐵、鋅等 的生物利用率高； 母乳中含有多種免疫物質(zhì)，能增強(qiáng)嬰兒的抗病能力； 母乳在嬰兒腸道內(nèi)產(chǎn)

生促進(jìn)雙岐乳酸桿菌生長(zhǎng)因子，有利殺腸道致病菌。5.簡(jiǎn)述如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育 1）有計(jì)劃地對(duì)從事農(nóng)業(yè)、商業(yè)、糧食、輕工、計(jì)劃等部門的有關(guān)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng) 知識(shí)培訓(xùn)。2）將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入中小學(xué)的教育內(nèi)容。3）將營(yíng)養(yǎng)工作內(nèi)容納入到初級(jí)衛(wèi)生保健服務(wù)中，提高初級(jí)

衛(wèi)生保健人員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，并通過他們知道居民因地制宜，合理利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源改善營(yíng)養(yǎng)

狀況。4）利用各種宣傳媒介，廣泛開展群眾性營(yíng)養(yǎng)宣傳教育活動(dòng)，推薦合理的膳食模式和健康 的生活方式，糾正不良飲食習(xí)慣。

6.簡(jiǎn)述標(biāo)準(zhǔn)體重的定義，并說明它在糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療中的意義。

標(biāo)準(zhǔn)體重就是在人群中經(jīng)過大量的調(diào)查研究得出的相同種族、性別、年齡、身高的人體體重正常

值范圍。

標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)于糖尿病患者具有重要的意義：?可以 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重，計(jì)算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜。標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為治療效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)之一。可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算胰島 素等藥物的用量。

7.為什么要提倡母乳喂養(yǎng)？ rkksdjya 出品 母乳營(yíng)養(yǎng)成分最適合嬰兒的需要。母乳中含有多種免疫因子，有助于增強(qiáng)嬰兒的抗感染能力。母

乳喂養(yǎng)不容易發(fā)生過敏。母乳喂養(yǎng)有利于母親產(chǎn)后康復(fù)。方便、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生，加強(qiáng)母嬰關(guān)系。8.嬰幼兒常見營(yíng)養(yǎng)性缺乏病有哪些？

營(yíng)養(yǎng)不良 兒童肥胖癥 維生素A 缺乏癥 鈣缺乏癥 鋅缺乏癥 缺鐵性貧血 9.中老年人的膳食指南有哪些新內(nèi)容？

多飲水 多纖維 低鹽 低熱卡 特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給：抗氧化物、葉酸、鋅等。某些營(yíng)養(yǎng)素需要額

外補(bǔ)充：鈣制劑、VD、VB12、鐵劑等 10.考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因？

生理原因： 用腦過度： 睡眠不足： 戶外運(yùn)動(dòng)減少 ：過食酸性食物 11．考試前大腦對(duì)哪些營(yíng)養(yǎng)素的需要量增加？應(yīng)怎樣注意選擇食物？ 1）蛋白質(zhì)：魚蝦、瘦肉、牛奶等2）磷脂：蛋黃、豆?jié){、豆腐、核桃、花生、芝麻（補(bǔ)充卵磷

脂）3）碳水化物：充足4）VA：胡蘿卜、白菜、肝腎等5）VB：粗糧雜糧6）VC：新鮮蔬菜水果

7）鐵：蛋黃、肝等 計(jì)算題

某患兒五個(gè)月，體重6公斤，請(qǐng)問該患兒全天應(yīng)供給牛奶多少毫升？除牛奶外，還應(yīng)另加多

少毫升水？ 已知：?5 個(gè)月的嬰兒每公斤體重需要熱能110千卡。

每100毫升牛奶中加入5%的熱能為89千卡。

每公斤體重需水量為150毫升。解: 每日需熱能為 6 110 = 660千卡;因?yàn)? 每100ml牛奶中加入5%糖的能量為89千卡

所以: 設(shè)每日需奶量為x 則 100 : 89 = x : 660 rkksdjya 出品 x = 660 100 / 89 = 741 ml 每公斤體重需水量為150ml: 6公斤體重需水量為 6 150 = 900 ml.所以: 除牛奶外需給水量 = 900-741 = 159 ml 論述題

1.論述營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的幾個(gè)指標(biāo)和內(nèi)容

營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）DRIs是在RDAs基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量 的參考值，它包括4項(xiàng)內(nèi)容：平均攝入量（EAR）、推薦攝入量（RNI）、適宜攝入量（AI）和可耐

受最高攝入量（UL）。

（1）估計(jì)平均需求量 是指可滿足生命某一階段和性別人群50%個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)需求量。攝入量達(dá)

到EAR水平時(shí)可以滿足群體中半數(shù)個(gè)體的需要，而不能滿足另外半數(shù)個(gè)體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要。（2）推薦攝入量 相當(dāng)于傳統(tǒng)使用的RDA，是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中

絕大多數(shù)（97%~98%）個(gè)體的需要。長(zhǎng)期攝入RNI水平今年感，可以維持組織中有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備。（3）適宜攝入量 是基于對(duì)健康人群進(jìn)行觀察或?qū)嶒?yàn)研究，而得出的具有預(yù)防某種慢性病功能 的攝入水平。（4）可耐受最高攝入量 是指在生命某一階段和性別人群，幾乎對(duì)所有個(gè)體健康都無(wú)任何副作

用和危險(xiǎn)的每日最高營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。2.論述 HACCP方法的基本內(nèi)容

HACCP方法它由以下各部分連續(xù)地、有機(jī)地組成：危害分析 確定關(guān)鍵控制點(diǎn) 制定控

制措施與標(biāo)準(zhǔn) 檢測(cè)控制效果 校正或補(bǔ)充控制措施 驗(yàn)證HACCP系統(tǒng)。危害分析：是HACCP系統(tǒng)方法的基本內(nèi)容和關(guān)鍵步驟，對(duì)既往資料進(jìn)行分析、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地觀測(cè)、實(shí)

驗(yàn)采樣檢測(cè)等方法，對(duì)食品生產(chǎn)過程中食品污染發(fā)生發(fā)展的各種因素進(jìn)行系統(tǒng)的分析，發(fā)現(xiàn)和確

定食品中的有害污染物，以及影響其發(fā)生發(fā)展的各種因素。rkksdjya 出品 3．造成食品污染發(fā)生發(fā)展的最常見危害是：（1）食品原料和加工過程的微生物污染；（2）動(dòng)植

物天然含有的有毒成分進(jìn)入食品（3）重金屬、食品添加劑、農(nóng)藥及殺蟲劑對(duì)食品造成的化學(xué)性 污染；（4）控制微生物生長(zhǎng)繁殖所需條件的措施是否有效，如溫度和時(shí)間、食品酸化程度、發(fā)酵

時(shí)間、腌制食品的鹽濃度和腌制時(shí)間、食品中含有冷凝水、真空包裝形成的厭氧環(huán)境不充分等。

關(guān)鍵控制點(diǎn)：是指能對(duì)一個(gè)或多個(gè)危害因素實(shí)施控制措施的環(huán)節(jié)，它們可能是食品生產(chǎn)加工過程

中的某一操作方法或流程，也可能是食品生產(chǎn)加工的某一場(chǎng)所或設(shè)備。關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定主要取決于：（1）食品加工過程中可能存在的危害種類及其嚴(yán)重性和危險(xiǎn)性；

（2）在食品加工過程中，產(chǎn)品經(jīng)過的生產(chǎn)加工過程；（3）食品的生產(chǎn)方式。實(shí)際操作題

1.描述營(yíng)養(yǎng)咨詢程序（20 分）營(yíng)養(yǎng)咨詢操作程序 1）詢問飲食營(yíng)養(yǎng)狀況 飲食史、飲食習(xí)慣和嗜好、飲食調(diào)查、餐次和分配比例、有無(wú)偏食史，以及烹調(diào)加工的方法等。（要求啟發(fā)對(duì)象、無(wú)遺漏項(xiàng)）

2）體格營(yíng)養(yǎng)狀況檢查 測(cè)量身高、體重、肱三頭肌皮褶厚度、上臂圍，以及營(yíng)養(yǎng)缺乏癥體格

檢查；血液常規(guī)化驗(yàn)，包括白細(xì)胞總數(shù)、淋巴細(xì)胞分類，血清總蛋白、白蛋白、球蛋白、視黃醇

結(jié)合蛋白、血清脂蛋白及其分類等。（要求關(guān)愛對(duì)象、操作正確、記錄準(zhǔn)確）3）營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) 按照 推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行飲食調(diào)查結(jié)果的評(píng)價(jià)，了解 食物結(jié)構(gòu)是否合理，各種營(yíng)養(yǎng)素是否滿足機(jī)體需要。根據(jù)體格營(yíng)養(yǎng)狀況檢查的結(jié)果評(píng)價(jià)當(dāng)前的營(yíng) 養(yǎng)狀況。（要求計(jì)算準(zhǔn)確、評(píng)價(jià)客觀）

4）飲食營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃 結(jié)合經(jīng)濟(jì)條件和飲食習(xí)慣，根據(jù)疾病種類，在飲食營(yíng)養(yǎng)原則方面給予指導(dǎo)，包括飲食禁忌、食物等值換算、參考食譜，以及注意事項(xiàng)。（要求表述正確、舉例生動(dòng)）2.某男性糖尿病患者（回族），身高1.7米，體重80公斤，中等體力勞動(dòng)者。請(qǐng)安排其飲食。rkksdjya 出品（30分）糖尿病患者膳食安排過程及內(nèi)容 1）計(jì)算理想體重：

粗算標(biāo)準(zhǔn)體重＝身高－105＝65公斤（要求公式正確、計(jì)算正確）2）判斷患者體型：(80－65)65 100％＝23％，該患者屬于體型肥胖。（要求計(jì)算正確、判斷正確）3）查表計(jì)算熱能需求： 該患者中等體力勞動(dòng)者，每日每公斤需30千卡熱量。因此該患者一天需攝入的總熱量是65 30 ＝1950千卡／天。

（要求查表準(zhǔn)確、計(jì)算正確）4）查表確定患者飲食量

根據(jù)總熱量查閱表，該患者的飲食屬于糖尿病3號(hào)和4號(hào)飲食之間，主食為 5.5 兩、牛奶半斤、雞蛋一個(gè)等等。（要求查表準(zhǔn)確、調(diào)配合理）5）根據(jù)食品交換單位進(jìn)行互換

患者為回族，需將豬肉換算成牛肉等其他肉食品。0.5兩瘦豬肉和1兩瘦牛肉可以交換。（要求掌握概念、交換正確）

表 糖尿病患者熱量計(jì)算(千卡／公斤體重／日)l l 體重 臥床休息 輕體力勞動(dòng) 中等體力勞動(dòng) 重體力勞動(dòng) l l

超體重

20-25*

rkksdjya 出品 l l 正常體重 15-20 30 35 40 l l 體重不足 20-25 35 40 40-50 l l*對(duì)老年活動(dòng)量極少的患者規(guī)定20Kcal/Kg/Day 糖尿病病人每天的膳食組成和內(nèi)容

l l 食品名稱 糖尿病1號(hào) 糖尿病2號(hào) 糖尿病3號(hào) 糖尿病4號(hào) 糖尿病5號(hào) l 總熱量(千卡)1200 1500 1800 2100 2400 l 大米(兩)3.5 4.0 5.0 6.0 7.0 l 牛奶(斤)0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 l 雞蛋(個(gè))---1 1 1 1 l 瘦豬肉(兩)---1 1 1 2 l 瘦牛肉(兩)1---1.5 2 1 l 豆腐(兩)2 2 2 3 3 l 豆腐干(兩)1 1 1 1 1 l 1-3％蔬菜(斤)1-1.5 1-1.5 1-1.5 1-1.5 1-1.5 l 4％以上蔬菜(兩)---2 3 3 5 l 水果(份)0.25 1.5 1.5 1 2 l 植物油(錢)4 2 3 4 3 l 鹽(克)2 2 3 3 3 l rkksdjya 出品 2.某中餐館菜單上的湯類品種共有五個(gè)，某統(tǒng)計(jì)期內(nèi)各湯的銷售份數(shù)、價(jià)格、銷售額等指標(biāo)如

表所示。請(qǐng)問作為營(yíng)養(yǎng)師怎樣對(duì)這個(gè)餐館湯菜類菜肴提出建議？ 菜單評(píng)價(jià)過程及內(nèi)容

1）計(jì)算顧客歡迎指數(shù)和各菜應(yīng)售百分比。表示顧客對(duì)某種菜的歡迎程度，以顧客對(duì)各種菜購(gòu)買 的相對(duì)數(shù)來表示。顧客歡迎指數(shù)的計(jì)算是將某種菜銷售數(shù)百分比除以每份菜應(yīng)售百分比： 顧客歡迎指數(shù)=某種菜銷售數(shù)百分比/各菜應(yīng)售百分比

各菜應(yīng)售百分比=100%/被分析項(xiàng)目數(shù)（要求公式正確、計(jì)算正確）

2）進(jìn)行菜肴的贏利分析。我們將價(jià)格高、銷售額指數(shù)大的菜認(rèn)為高利潤(rùn)的菜。銷售額指數(shù)的計(jì)

算如下：

銷售額指數(shù)=某種菜肴銷售額百分比/各菜應(yīng)售百分比（要求計(jì)算正確、判斷正確）

3）進(jìn)行指標(biāo)分析：超過1的顧客歡迎指數(shù)的菜一定是顧客歡迎的菜。超過越多，表示越受歡迎。

因而顧客歡迎指數(shù)較菜肴銷售額百分比更科學(xué)、更直觀。菜肴銷售數(shù)百分比只能比較同類菜的受

歡迎程度，但與其它菜肴比較時(shí)，或當(dāng)菜肴分析項(xiàng)目數(shù)發(fā)生變化時(shí)就難以比較。而顧客歡迎指數(shù)

卻不受影響。同理，超過1的銷售額指數(shù)的菜一定是銷售額、利潤(rùn)狀況良好的菜，超過越多，銷

售額與利潤(rùn)狀況則越佳。

（要求分析準(zhǔn)確、計(jì)算正確）

4）綜合評(píng)估：結(jié)合銷售額指數(shù)和受顧客歡迎指數(shù)進(jìn)行，確定暢銷和利潤(rùn)的關(guān)系。（要求描述準(zhǔn)確、概念清楚）

5）菜單調(diào)整策略：根據(jù)對(duì)顧客歡迎指數(shù)和銷售額指數(shù)的計(jì)算分析，我們可以將被分析的菜肴劃

分成四類，并根據(jù)不同情況，制定出相應(yīng)的政策，表顯示出這種對(duì)應(yīng)關(guān)系。（要求分類明確、建議合理）

3.營(yíng)養(yǎng)咨詢例子：一女青年小時(shí)候吃綠葉蔬菜時(shí)不小心吃到一條小毛蟲（非條件刺激），出現(xiàn)了 rkksdjya 出品 較為嚴(yán)重的惡心、嘔吐，因此產(chǎn)生對(duì)吃綠葉蔬菜的恐懼癥（條件反射建立），出現(xiàn)嚴(yán)重的偏食。請(qǐng)問作為營(yíng)養(yǎng)師如何糾正這種偏食行為？

偏食的營(yíng)養(yǎng)咨詢糾正操作程序

1）先進(jìn)行一般體格檢查和神經(jīng)系統(tǒng)檢查均無(wú)異常發(fā)現(xiàn)，艾森克個(gè)性測(cè)定內(nèi)向、神經(jīng)質(zhì)，首先采

用系統(tǒng)脫敏法加 認(rèn)知療法 予以治療。（要求啟發(fā)對(duì)象、無(wú)遺漏項(xiàng)）

2)向患者講明，吃蔬菜時(shí)吃到蟲只是發(fā)生在少數(shù)人身上，況且蔬菜里的蟲并不會(huì)對(duì)人體的健康造

成什么嚴(yán)重危害。

（要求關(guān)愛對(duì)象、表述正確）

3)告訴患者，回家后要求患者第一次接觸吃最少量的綠葉蔬菜，如自己烹調(diào)完全看得清楚的幾根

綠豆芽和幾根韭菜，每天2次，開始接觸時(shí)會(huì)感到恐懼、心慌、出汗、呼吸急促，但通過自己調(diào) 整呼吸并默想這并沒有什么可怕，堅(jiān)持下去，害怕會(huì)抑制下去的。（要求表述正確、講解耐心）

4）要求患者每天作記錄。患者實(shí)施上述脫敏療法時(shí)，開始確實(shí)緊張非凡，但通過默靜、深呼吸，恐懼情緒便逐漸減輕。第2周起每日接觸的綠葉蔬菜就逐漸加量，直至即使是不是自己的綠葉蔬

菜也能夠心安理得的吃。

（要求表述正確、舉例生動(dòng)）

5）追蹤觀察，患者經(jīng)過系統(tǒng)脫敏治療后，反應(yīng)的情況，偏食現(xiàn)象糾正狀況。（要求記錄詳細(xì)、觀察仔細(xì)）

素食者最容易缺乏維他命B12、維他命D、和礦物質(zhì)鐵、鋅、鈣，因此吃素的人最好注意自己

是否有腳氣病、夜盲癥、牙齦流血的現(xiàn)象。

第三篇：公共關(guān)系學(xué)復(fù)習(xí)題

《公共關(guān)系學(xué)》復(fù)習(xí)題

【單選題】

1.宣傳型公關(guān)活動(dòng)模式根據(jù)宣傳對(duì)象的不同，又可分為()。A.內(nèi)部宣傳外部宣傳 B.主要宣傳 次要宣傳 C.大范圍宣傳 小范圍宣傳 D.定時(shí)宣傳 不定時(shí)宣傳 【答案】：A

2.不屬于實(shí)行多元化品牌戰(zhàn)略的優(yōu)點(diǎn)是（）。A.企業(yè)經(jīng)營(yíng)有很大的靈活性和可塑性；

B.當(dāng)企業(yè)同時(shí)經(jīng)營(yíng)檔次、品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)的產(chǎn)品時(shí)，特別應(yīng)選擇多元化戰(zhàn)略； C.企業(yè)分散了精力和投資； D.企業(yè)市場(chǎng)細(xì)分明確?！敬鸢浮浚篊

3.不是創(chuàng)造性思維訓(xùn)練所需的基本素質(zhì)是（）。A.知識(shí)素質(zhì) B.心理素質(zhì) C.創(chuàng)造素質(zhì) D.跨越性素質(zhì) 【答案】：D

4.因訪談的內(nèi)容的不同，個(gè)別訪談法可分為（）A.標(biāo)準(zhǔn)化訪談法和非標(biāo)準(zhǔn)化訪談法； B.常規(guī)訪談法和深度訪談法； C.當(dāng)面訪談法和電話訪談法； D.當(dāng)面訪談法和QQ訪談法。【答案】：A

5.不屬于創(chuàng)造性思維訓(xùn)練的目標(biāo)是()。A.培養(yǎng)思維定性； B.拓展思維的寬度； C.開拓思維的嘗試； D.加強(qiáng)思維的力度?！敬鸢浮浚篈 【多選題】

1.公共關(guān)系策劃的原則有：（）。A.公眾利益與組織利益相統(tǒng)一的原則。B.總體形象與特殊形象相統(tǒng)一的原則。C.知名度與美譽(yù)度相統(tǒng)一的原則。D.社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益相統(tǒng)一的原則 【答案】：ABCD

2.以下屬于創(chuàng)造性思維的特征是（）。A.思維的敏銳性 B.思維的獨(dú)創(chuàng)性、C.思維的多向性 D.思維的跨越性 【答案】：ABC

3.創(chuàng)造性思維訓(xùn)練所需的基本素質(zhì)有（）。A.知識(shí)素質(zhì) B.心理素質(zhì) C.創(chuàng)造素質(zhì) D.拓展素質(zhì) 【答案】：ABCD

4.以下屬于公共關(guān)系傳播原則有（）。A.目的明確原 B.雙向溝通原則 C.平衡理論原則。D.有效溝通原則 【答案】：ABCD

5.危機(jī)預(yù)測(cè)分析包括（）。A.可能發(fā)生哪些危機(jī) B.危機(jī)可能具備的性質(zhì) C.危機(jī)可能具備的規(guī)模 D.它對(duì)各方面可能帶來的影響?！敬鸢浮浚篈BCD 【名詞解釋】 1.知識(shí)經(jīng)濟(jì)

【答案】：知識(shí)經(jīng)濟(jì)是指建立在知識(shí)和信息的生產(chǎn)、分配和使用上的經(jīng)濟(jì)，它更確切的提法應(yīng)該是以知識(shí)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)?！爸R(shí)經(jīng)濟(jì)”一詞出自對(duì)知識(shí)和科技在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的地位和作用的充分認(rèn)識(shí)。

2.公共關(guān)系調(diào)研

【答案】：公共關(guān)系調(diào)研是運(yùn)用科學(xué)的方法，有計(jì)劃、有步驟地去考察組織的公共關(guān)系狀態(tài)，收集必要的資料，綜合分析相關(guān)的因素及其相互關(guān)系，以達(dá)到掌握組織的情況，解決組織面臨的公共關(guān)系方面的實(shí)際問題為目的的實(shí)踐活動(dòng)，是公共關(guān)系工作程序的第一步。

3.文獻(xiàn)調(diào)查法

【答案】：文獻(xiàn)調(diào)查法是指調(diào)查人員是通過查閱各種文獻(xiàn)，對(duì)媒介所傳播的有關(guān)組織形象或組織發(fā)展信息進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析的一種間接的調(diào)查方法

4.組織公共關(guān)系的傳播

【答案】：組織公共關(guān)系的傳播是指組織利用各種媒介與公眾進(jìn)行溝通，爭(zhēng)取理解與信任的過程。

5.危機(jī)

【答案】：危機(jī)是指那些突然發(fā)生的、危及生命財(cái)產(chǎn)的重大事件。如飛機(jī)失事、地震、臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、爆炸等惡性事故，還包括罷工、騷亂等。這些危機(jī)不僅給組織造成人財(cái)物的損失，而且會(huì)嚴(yán)重破壞組織形象，使組織陷入困境。因此組織處理危機(jī)的能力如何，是關(guān)系到組織生死存亡的大事。

6.交際型公共關(guān)系活動(dòng)模式

【答案】：交際型公共關(guān)系活動(dòng)模式是在人際交往中開展公關(guān)工作的一種模式，目的是通過人與人的直接接觸，進(jìn)行感情上的聯(lián)絡(luò)，為組織廣結(jié)良緣，建立廣泛的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，形成有利于組織發(fā)展的人際環(huán)境。

7.社會(huì)刻板印象

【答案】：社會(huì)刻板印象，是指人們?cè)陂L(zhǎng)期共同生活中對(duì)某類人或事產(chǎn)生一種比較固定的、一致的、概括而籠統(tǒng)的看法和印象。

8.企業(yè)環(huán)境

【答案】：企業(yè)環(huán)境是指承載企業(yè)文化的各種主客觀條件，是企業(yè)文化賴以形成的一種文化氛圍。

9.公共關(guān)系的間接功能

【答案】：公共關(guān)系的間接功能是指公共關(guān)系對(duì)其功能對(duì)象(社會(huì)、組織、個(gè)人)所發(fā)揮的一種間接作用。間接功能主要表現(xiàn)在公共關(guān)系對(duì)個(gè)人和社會(huì)的作用兩方面。10.人際傳播

【答案】：人際傳播是人與人之間直接的交談、傳播活動(dòng)，人們之間的交流、會(huì)議、講課等活動(dòng)都屬于此。人際傳播的特點(diǎn)有：對(duì)象明確、有限，人際傳播中傳播對(duì)象的身份或某項(xiàng)特征是傳播者知曉、明確的；近距離直接傳播，除少數(shù)情況外，人際傳播都是傳受雙方處于同一空間、面對(duì)面的直接交流，距離從幾厘米到數(shù)米；簡(jiǎn)便易行；使用廣泛、頻繁。

11.公關(guān)策劃

【答案】：公關(guān)策劃，就是公關(guān)人員根據(jù)組織形象的現(xiàn)狀和目標(biāo)要求，分析現(xiàn)有條件，謀劃、設(shè)計(jì)公關(guān)戰(zhàn)略、專題活動(dòng)和具體公關(guān)活動(dòng)最佳行動(dòng)方案的過程。

12.開業(yè)慶典

【答案】：開業(yè)慶典是圍繞著重要節(jié)日或開幕而舉行的慶祝活動(dòng)，它是提高組織知名度、擴(kuò)大社會(huì)影響的活動(dòng)，現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者都想方設(shè)法地、合情合理地利用它。

13.實(shí)地觀察調(diào)查法

【答案】：實(shí)地觀察調(diào)查法(簡(jiǎn)稱觀察法)是指調(diào)查者進(jìn)入調(diào)查現(xiàn)場(chǎng)，用自己的感官及輔助工具，觀察和記錄調(diào)查對(duì)象表現(xiàn)，從而獲得第一手資料的調(diào)查方法。與其他調(diào)查方法相比較，觀察法收集到的 資料更直接、更真實(shí)、更生動(dòng)具體，所以成為公關(guān)調(diào)查中常用的一種方法。

14.企劃型公關(guān)活動(dòng)模式

【答案】：企劃型公關(guān)活動(dòng)模式是指把企劃與公關(guān)相結(jié)合的一種工作模式，是一種新的思路，即從企業(yè)的現(xiàn)狀和整體發(fā)展需要出發(fā)，激發(fā)創(chuàng)意、制定目標(biāo)、解決問題的系統(tǒng)的策略規(guī)劃。企劃型公關(guān)活動(dòng)模式與傳統(tǒng)公關(guān)模式的最大不同是：傳統(tǒng)公關(guān)常常是把好的形象傳播出去，是“99＋1＝100”的效應(yīng)。企劃型公關(guān)是強(qiáng)調(diào)先把自己的實(shí)體策劃好，然后再傳播出去；而要把自己策劃好，目標(biāo)要定位在創(chuàng)名牌上，勁使在建設(shè)上。

15.征詢型公共關(guān)系活動(dòng)模式

【答案】：征詢型公共關(guān)系活動(dòng)模式是以提供信息服務(wù)為主的公關(guān)活動(dòng)模式，目的是通過采集信息、輿論調(diào)查、民意測(cè)驗(yàn)等工作，了解社會(huì)輿論，為組織機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)管理決策提供參謀，使組織行為盡可能地與國(guó)家的總體利益、市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)以及民情、民意一致起來。

【問答題】

1.根據(jù)公眾構(gòu)成的穩(wěn)定程度可將公眾分為哪些？

【答案】：根據(jù)公眾構(gòu)成的穩(wěn)定程度可將公眾分為：1）穩(wěn)定性公眾：指具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定關(guān)系的公眾。2）周期性公眾：指按一定規(guī)律和周期出現(xiàn)的公眾。3）臨時(shí)性公眾：指因某一臨時(shí)因素、偶發(fā)事件或?qū)ｎ}活動(dòng)而形成的公眾。

2.評(píng)價(jià)組織形象最基本的指標(biāo)是什么？

【答案】：評(píng)價(jià)組織形象最基本的指標(biāo)有兩個(gè)：知名度和美譽(yù)度。知名度是一個(gè)組織被公眾知曉、了解的程度。這是評(píng)價(jià)組織“名氣”大小的客觀尺度。美譽(yù)度是一個(gè)組織獲得公眾接受、贊許的程度。這是評(píng)價(jià)組織社會(huì)影響好壞程度的指標(biāo)。

3.文獻(xiàn)調(diào)查法的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

【答案】：文獻(xiàn)調(diào)查法的優(yōu)缺點(diǎn)：文獻(xiàn)調(diào)查法的優(yōu)點(diǎn)：1）可以超越時(shí)空條件的限制，了解到極其廣泛的社會(huì)情況；2）文獻(xiàn)調(diào)查法主要是書面調(diào)查，它所獲得的情報(bào)一般來說，比口頭情報(bào)更真實(shí)、更準(zhǔn)確、更可靠，無(wú)反映性誤差；3）文獻(xiàn)調(diào)查法比實(shí)地觀察、口頭訪談等直接調(diào)查方法更方便、自由，只要找到了文獻(xiàn)就可隨時(shí)隨地查閱；4）文獻(xiàn)調(diào)查法效率高、花費(fèi)少。文獻(xiàn)調(diào)查法的缺點(diǎn)：1）缺乏具體性、生動(dòng)性；2）文獻(xiàn)調(diào)查法所獲得的情報(bào)，與客觀真實(shí)情況之間總會(huì)存在著一定的距離；3）滯后性；4）進(jìn)行文獻(xiàn)調(diào)查，很難把所需的文獻(xiàn)找齊、找全，對(duì)于文化水平不高的人來說，往往會(huì)感到寸步難行。

4.危機(jī)的特征是什么？

【答案】：危機(jī)的特征：1）突發(fā)性——危機(jī)事件一般是在組織毫無(wú)準(zhǔn)備的情況下突然發(fā)生的；2）難以預(yù)測(cè)性——危機(jī)在某種程度上具有不可預(yù)測(cè)性，會(huì)給組織帶來各種意想不到的困難，特別是那些由組織外部的原因造成的危機(jī)，如自然災(zāi)害、科技新發(fā)明帶來的沖擊等，它們往往是組織始料不及并難以抗拒的；3）嚴(yán)重的危害性——無(wú)論是傷人損物的危機(jī)還是形象危機(jī)，對(duì)組織、對(duì)社會(huì)都會(huì)造成相當(dāng)?shù)膿p害；4）輿論的關(guān)注性——現(xiàn)代社會(huì)，大眾傳播十分發(fā)達(dá)，組織危機(jī)常常會(huì)成為社會(huì)輿論關(guān)注的焦點(diǎn)、熱點(diǎn)，成為媒介捕捉的最佳新聞素材和報(bào)道線索。

5.公關(guān)意識(shí)有哪三層基本含義？

【答案】：公關(guān)意識(shí)有三層基本含義：1）對(duì)公眾地位、作用的認(rèn)識(shí)；2）對(duì)影響和爭(zhēng)取公眾的必要性和能動(dòng)性的認(rèn)識(shí)；對(duì)公共關(guān)系如何影響公眾的認(rèn)識(shí)。

6.觀察法的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？

【答案】：觀察法的優(yōu)點(diǎn)：1）觀察法的最大優(yōu)點(diǎn)是它的直觀性和可靠性。2）實(shí)地觀察基本上是觀察者的單方面活動(dòng)，有利于排除語(yǔ)言交流或人際交往中可能發(fā)生的種種誤會(huì)和干擾。3）實(shí)地觀察有利于直接了解被觀察者。4）觀察法簡(jiǎn)便、易行，可隨時(shí)隨地進(jìn)行，而且靈活性較大，觀察人員可多可少，觀察時(shí)間可長(zhǎng)可短。觀察法的缺點(diǎn)：1）觀察法的最大缺點(diǎn)是表面性和偶然性。2）受時(shí)空等條件的限制,觀察的對(duì)象和范圍有很大局限性，而且有許多社會(huì)現(xiàn)象不能夠或不宜進(jìn)行實(shí)地觀察。3）主觀性干擾。4）實(shí)地觀察需要花費(fèi)較多的人力和時(shí)間。

7.公共關(guān)系策劃的價(jià)值是什么？

【答案】：公共關(guān)系策劃的價(jià)值:1）公關(guān)策劃屬于公關(guān)活動(dòng)中最高的層次。2）公關(guān)策劃是公共關(guān)系價(jià)值的集中顯現(xiàn)，公關(guān)活動(dòng)是連續(xù)不斷的過程，在重要情況下，不搞公關(guān)策劃是絕對(duì)不行的。3）公關(guān)策劃是公關(guān)運(yùn)作中的飛躍。4）公關(guān)策劃是公共關(guān)系競(jìng)爭(zhēng)的法寶。

8.公共關(guān)系的基本功能是什么? 【答案】：公共關(guān)系的基本功能是指公共關(guān)系活動(dòng)在組織生存、發(fā)展過程中的獨(dú)特作用與影響。公共關(guān)系的功能是多元化、多層次的，可分為直接功能和間接功能。

9.企劃型公關(guān)活動(dòng)模式內(nèi)容主要包括哪些？

【答案】：企劃型公關(guān)活動(dòng)模式內(nèi)容主要包括：1）在品牌設(shè)計(jì)與建設(shè)中發(fā)揮作用，打好名牌基礎(chǔ)。2）在管理與創(chuàng)新產(chǎn)品、改善服務(wù)上下功夫。3）用“木桶的短板效應(yīng)”檢查成果，用創(chuàng)新思維彌補(bǔ)不足。4）用全部公關(guān)模式與手段，用整合傳播的方法把形象傳播出去。

10.怎樣才算具備了尊重公眾的意識(shí)呢？

【答案】：具備尊重公眾的意識(shí)表現(xiàn)在：1）在組織的發(fā)展決策中，要尊重公眾的需求。2）當(dāng)組織與公眾發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重公眾的權(quán)威性。3）為公眾服務(wù)時(shí)要熱情，要負(fù)責(zé)到底。4）于細(xì)微處體現(xiàn)公關(guān)意識(shí)。5）要主動(dòng)投公眾之所好。

第四篇：《公共行政學(xué)》復(fù)習(xí)題

《公共行政學(xué)》復(fù)習(xí)題

一、單項(xiàng)選擇題

1.我國(guó)最早出現(xiàn)行政這一概念是在(B)上.A.《尚書》 B.《鋼鑒易知錄》 C.《禮記》 D.《左傳》

2.在西方，最早提出行政概念的是(D).A.瓦特 B.史坦因 C.馬克思 D.亞里士多德

3.公共行政首要特點(diǎn)是它的(C).A.政治性 B.民主性 C.公共性 D.法制性

4.中國(guó)的公共行政的最大特點(diǎn)是(D).A.公平性 B.高效性 C.民主性 D.中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)政府

5.公共行政環(huán)境的(A)首先表現(xiàn)在各種公共行政環(huán)境之間的差異性上.A.特殊性 B.復(fù)雜性 C.不穩(wěn)定性 D.約束性

6.美國(guó)哈拂大學(xué)教授(C)最先提出對(duì)公共行政環(huán)境問題進(jìn)行研究.A.德魯克 B.里格斯 C.高斯 D.古立克

7.公共行政生態(tài)學(xué)的代表作《公共行政生態(tài)學(xué)》于1961年發(fā)表.該書的作者是(B).A.古立克 B.里格斯 C.德魯克 D.高斯

8.融合型的公共行政模式存在于(B).A.信息社會(huì) B.農(nóng)業(yè)社會(huì) C.原始社會(huì) D.工業(yè)社會(huì)

9.公共行政學(xué)研究的核心問題是(A).A.政府職能 B.行政監(jiān)督 C.行政決策 D.行政體制

10.政府為公眾服務(wù)的服務(wù)性特點(diǎn)首先表現(xiàn)在其(C)上.A.公平性 B.平等性 C.非贏利性 D.普遍性

11.我國(guó)于1998年又進(jìn)行了機(jī)構(gòu)改革.改革后的國(guó)務(wù)院原40個(gè)部門減為(D).A.30 B.31 C.28 D.29

12.政府只是充當(dāng)“守夜人”的角色.也就是“夜警察”的角色的時(shí)期是(A).A.自由資本主義時(shí)期 B.前資本主義時(shí)期 C.當(dāng)代資本主義時(shí)期 D.壟斷資本主義時(shí)期

13.行政體制的核心問題是(D).A.行政權(quán)力的劃分 B.公共組織設(shè)置 C.政府系統(tǒng)的各級(jí)各類政府部門職權(quán)的配置

D.上述三者.即ABC

14.行政體制的滯后性是由其(A)演變而來的.A.穩(wěn)定性 B.繼承性 C.政治性 D.系統(tǒng)性

15.內(nèi)閣制.起源于18世紀(jì)的(A)國(guó).后來為許多西方國(guó)家所采用.A.英國(guó) B.美國(guó) C.日本 D.加拿大

16.總統(tǒng)制.起源于18世紀(jì)末期的(B)國(guó).是以總統(tǒng)既為國(guó)家元首.又為政府首腦的中央政府組織形式.A.英國(guó) B.美國(guó) C.巴西 D.埃及

17.我國(guó)由人民代表投票選舉產(chǎn)生政府領(lǐng)導(dǎo)者的制度屬于(D).A.聘任制 B.委任制 C.考任制 D.選任制

18.由立法機(jī)關(guān)或其他任免機(jī)關(guān)經(jīng)過考察而直接任命產(chǎn)生行政領(lǐng)導(dǎo)者的制度是(A).A.委任制 B.考任制 C.選任制 D.聘任制

19.國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議任命部委領(lǐng)導(dǎo)者的副職.直屬機(jī)關(guān)和辦事機(jī)關(guān)的正.副職領(lǐng)導(dǎo)者的制度均屬于(D).A.聘任制 B.考任制 C.選任制 D.委任制

20.中央一些部委和一些省市公開招考司(局.廳)級(jí)和處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)者的制度屬于(C).A.選任制 B.委任制 C.考任制 D.聘任制

21.現(xiàn)代意義上第一個(gè)獨(dú)立的.職能化的人事行政機(jī)關(guān)是(C)于1855年成立的文官委員會(huì).A.日本 B.美國(guó) C.英國(guó) D.法國(guó)

22.美國(guó)的文官委員會(huì).日本的人事院等機(jī)構(gòu)屬于(B)類型.A.部?jī)?nèi)制 B.部外制 C.折中制 D.黨統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)制

23.部外制是(D)國(guó)用法律制度把政黨制度排除在政府之外而產(chǎn)生的一種人事行政機(jī)構(gòu).A.英 B.法 C.日本 D.美

24.人事行政機(jī)關(guān)實(shí)行折中制的國(guó)家有(A).A.英國(guó) B.美國(guó) C.日本 D.法國(guó)

25.為了解決在實(shí)施決策的過程中出現(xiàn)的而一時(shí)又難以查清原因的問題的決策方案.稱為(A).A.臨時(shí)方案 B.追蹤方案 C.應(yīng)變方案 D.積極方案

26.為了彌補(bǔ)或完善決策而制定的決策方案.稱為(B).A.積極方案 B.追蹤方案 C.臨時(shí)方案 D.應(yīng)變方案

27.為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而制定的方案.稱為(C).這是構(gòu)思和設(shè)計(jì)的主要方案.A.應(yīng)變方案 B.臨時(shí)方案 C.積極方按 D.追蹤方案

28.行政決策體制的核心(D).A.專家咨詢系統(tǒng) B.公民磋商與參與系統(tǒng) C.信息支持系統(tǒng) D.領(lǐng)導(dǎo)決策系統(tǒng)

29.行政執(zhí)行過程的第一階段是(A).A.準(zhǔn)備階段 B.總結(jié)階段 C.協(xié)調(diào)階段 D.實(shí)施階段

30.整個(gè)行政執(zhí)行過程中最具有實(shí)質(zhì)意義的.最為關(guān)鍵的階段是(B).A.協(xié)調(diào)階段 B.實(shí)施階段 C.準(zhǔn)備階段 D.總結(jié)階段

31.行政控制過程的最后環(huán)節(jié).也是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是(C).A.確定控制標(biāo)準(zhǔn) B.衡量成效 C.糾正偏差 D.行政指揮

32.平行溝通是一種同級(jí)部門或同事之間的信息溝通.亦稱(B).A.網(wǎng)上溝通 B.橫向溝通 C.無(wú)反饋溝通 D.縱向溝通

33.非執(zhí)政黨和非國(guó)家機(jī)關(guān)對(duì)行政行為的監(jiān)督稱為(A).A.社會(huì)監(jiān)督 B.事前監(jiān)督 C.事中監(jiān)督 D.法制監(jiān)督

34.事中監(jiān)督是指對(duì)監(jiān)督對(duì)象在執(zhí)行法律或?qū)嵤Q策.計(jì)劃過程中履行職責(zé)情況進(jìn)行的監(jiān)督檢查.也叫(D).A.現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督 B.專案監(jiān)督 C.工作報(bào)告 D.跟蹤監(jiān)督

35.1987年頒布實(shí)行的《全國(guó)人大常委會(huì)辦公廳.國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于地方性法規(guī)備案工作的通知》要求.備案的地方性法規(guī).自治條例和單行條例應(yīng)于批準(zhǔn)之日起的(B)日內(nèi)報(bào)送國(guó)務(wù)院各事務(wù)份.A.十五 B.三十 C.四十五 D.六十

36.省.自治區(qū).直轄市.省.自治區(qū)人民政府及所在地的市和國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的較大的市的人民政府.國(guó)務(wù)院各部委.各直屬機(jī)構(gòu)制定和發(fā)布的規(guī)定.辦法.實(shí)施細(xì)則等規(guī)章應(yīng)于批準(zhǔn)之日起(B)日內(nèi)將其文本.起草說明.備案報(bào)告等有關(guān)材料一式二十五份報(bào)國(guó)務(wù)院備案.A.十五 B.三十 C.四十五 D.六十

37.國(guó)家預(yù)算中占主導(dǎo)地位的是(D).A.市級(jí)預(yù)算 B.縣級(jí)預(yù)算 C.省級(jí)預(yù)算 D.中央預(yù)算

38.稅收制度的核心內(nèi)容是(C).A.稅率 B.納稅人 C.稅法 D.稅種

39.據(jù)考.“法治”一詞是古希臘人(C)最早提出的.A.亞里士多德 B.梭倫 C.畢達(dá)斯 D.柏拉圖

40.根據(jù)《立法法》.行政法規(guī)和規(guī)章應(yīng)當(dāng)在公布后的(B)天內(nèi)報(bào)有關(guān)部門備案.A.15 B.30 C.45 D.60

41.下列不屬于行政領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力的來源的是(A).A.決策權(quán)力 B.歸屬權(quán) C.合法權(quán)力 D.獎(jiǎng)懲權(quán)力

42.忠于政府.維護(hù)政府的聲譽(yù).忠于職守是(B)的核心內(nèi)容.A.社會(huì)公德 B.行政道德 C.職業(yè)道德 D.社會(huì)行為規(guī)范

43.人事行政機(jī)關(guān)實(shí)行黨統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)制的國(guó)家有(B).A.美國(guó) B.中國(guó) C.法國(guó) D.英國(guó)

44.西方國(guó)家公務(wù)員制度是資本主義制度的產(chǎn)物.它源于中國(guó)古代的科舉制.而始于(A)國(guó)資產(chǎn)階級(jí)革命后建立的文官制度.A.英 B.日本 C.法 D.美

45.發(fā)表了公共行政學(xué)的開山之作《行政之研究》的是(A).A.威爾遜 B.韋伯 C.泰勒 D.古德諾

46.伍德羅威爾遜在《政治科學(xué)季刊》上發(fā)表了公共行政學(xué)的開山之作(D).它標(biāo)志著公共行政學(xué)的產(chǎn)生.A.《行政學(xué)》 B.《政治與行政》 C.《行政學(xué)原理》 D.《行政之研究》

47.德國(guó)著名的政治學(xué)家.社會(huì)學(xué)家.經(jīng)濟(jì)學(xué)家和宗教學(xué)家馬克思韋伯提出(B).因而被稱為“組織理論之父”.A.管理五項(xiàng)職能 B.官僚制度理論C.14條管理原則 D.POSDCORB.即七項(xiàng)管理職能

48.20世紀(jì)30年代.古立克把管理職能概括為(A).A.計(jì)劃.組織.人事.指揮.協(xié)調(diào).報(bào)告.預(yù)算 B.領(lǐng)導(dǎo).決策.組織.指揮.協(xié)調(diào).人事.預(yù)算

C.計(jì)劃.領(lǐng)導(dǎo).人事.指揮.組織.報(bào)告.預(yù)算 D.計(jì)劃.領(lǐng)導(dǎo).人事.溝通.協(xié)調(diào).組織.預(yù)算

49.1926年懷特出版了世界上第一部大學(xué)公共行政學(xué)教科書:(B).A.《行政學(xué)》 B.《行政學(xué)導(dǎo)論》 C.《行政學(xué)原理》 D.《政治與行政》

50.我國(guó)最早提出學(xué)習(xí)行政學(xué)的是(C).他于1876年在《論譯書》中提出“我國(guó)公卿要學(xué)習(xí)行政學(xué)”.A.孫中山 B.康有為 C.梁?jiǎn)⒊?D.張金鑒

51.我國(guó)第一部行政學(xué)著作是(A).A.《行政學(xué)的理論與實(shí)際》 B.《論譯書》 C.《行政學(xué)原理》 D.《行政學(xué)》

52.提出立法.司法.行政.考試和監(jiān)察五權(quán)分立思想的是(D).他建立了五院分立制度.A.張金鑒 B.梁?jiǎn)⒊?C.康有為 D.孫中山

53.里格斯認(rèn)為處于農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)過渡期間的一種公共行政模式是(D).A.分散型 B.融合型 C.衍射型 D.棱柱型

54.衍射型的公共行政模式存在于(A).A.工業(yè)社會(huì) B.原始社會(huì) C.農(nóng)業(yè)社會(huì) D.信息社會(huì)

55.按照里格斯的劃分.棱柱型是(D).A.農(nóng)業(yè)社會(huì)的公共行政模式 B.后工業(yè)社會(huì)的公共行政模式

C.工業(yè)社會(huì)的公共行政模式 D.農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)過渡期間的公共行政模式

56.高斯發(fā)表于1936年.提出了公共行政和公共行政環(huán)境之間的關(guān)系問題并予以研究的行政論著是（A.《比較公共行政模式》 B.《政府生態(tài)學(xué)》C.《美國(guó)社會(huì)與公共行政》 D.《公共行政生態(tài)學(xué)》

57.法國(guó)第五共和國(guó)憲法所確立的一種中央政府體制是(C).A.內(nèi)閣制 B.總統(tǒng)制 C.半總統(tǒng)制 D.委員會(huì)制

58.委員會(huì)制又稱合議制.起源于19世紀(jì)中期的(B).A.奧地利 B.瑞士 C.瑞典 D.芬蘭

59.英國(guó)地方政府形式是最典型的(D)體制.A.三權(quán)分立制地方政府 B.民主集中制地方政府

C.行政體地方政府 D.自治體地方政府

60.典型的行政體地方政府是(B)國(guó)的地方政府.A.加拿大 B.德國(guó) C.印度 D.英國(guó)

二、多項(xiàng)填空題

1.有些學(xué)者是從“三權(quán)分立”來界定公共行政范圍.認(rèn)為國(guó)家可以分為(BCD)三種權(quán)力.A.考試 B.司法 C.司法 D.立法 E.監(jiān)察

2.從廣義的管理的角度來界定公共行政范圍的行政學(xué)家有(BCDE).A.孟德斯鳩 B.懷特 C.湯姆森 D.西蒙 E.斯密斯堡

3.行政環(huán)境的特點(diǎn)是(ABCE).A.特殊性 B.復(fù)雜性 C.不穩(wěn)定性 D.公共性 E.約束性

4.里格斯將公共行政模式劃分為(ACD).A.融合型公共行政模式 B.分散型公共行政模式 C.棱柱型公共行政模式

D.衍射型公共行政模式 E.集中型公共行政模式

5.馬克思認(rèn)為政府的基本職能有兩種.即(AE).A.政治統(tǒng)治職能 B.組織職能 C.協(xié)調(diào)職能

D.計(jì)劃職能 E.社會(huì)管理職能

6.從現(xiàn)代社會(huì)和各國(guó)政府行政實(shí)踐來看.政府的基本職能可以分為(ABCE).A.政治職能 B.文化職能 C.社會(huì)職能 D.協(xié)調(diào)職能 E.經(jīng)濟(jì)職能

7.按社會(huì)制度劃分.行政體制可分為(BCDE).A.原始社會(huì)的行政體制 B.奴隸社會(huì)的行政體制 C.封建社會(huì)的行政體制

D.資本主義社會(huì)的行政體制 E.社會(huì)主義的行政體制

8.以行政權(quán)力的劃分作為標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行分類.可以把行政體制分為(ABCD).A.中央政府體制 B.地方政府體制 C.中央與地方關(guān)系體制

D.行政區(qū)劃體制 E.行政領(lǐng)導(dǎo)體制

9.傳統(tǒng)公共行政學(xué)時(shí)期的主要組織理論學(xué)派有(ABC).A.泰勒的科學(xué)管理組織理論

B.韋伯的官僚制組織理論

C.法約爾的行政管理學(xué)派的組織理論

D.梅奧的人際關(guān)系組織理論

E.伍德沃德的權(quán)變組織理論

10.行為科學(xué)時(shí)期組織理論的主要的代表人物有(ABE).A.梅奧 B.巴納德 C.韋伯 D.法約爾 E.西蒙 C).11.下列不屬于委任制的優(yōu)點(diǎn)的是(ACD).A.權(quán)力集中.責(zé)任明確 B.公開平等.有效防止任人唯親

C.指揮統(tǒng)一.不受牽制 D.行動(dòng)迅速.簡(jiǎn)便易行

E.擇優(yōu)錄取.在競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)上鑒別人才

12.從權(quán)力的性質(zhì)上.一般把行政領(lǐng)導(dǎo)權(quán)利分為(BD).A.獎(jiǎng)懲權(quán)力 B.權(quán)利性影響力 C.合法權(quán)力 D.非權(quán)利性影響力 E.決策權(quán)力

13.行政領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力的來源主要有(ABCE).A.獎(jiǎng)懲權(quán)力 B.歸屬權(quán) C.專業(yè)知識(shí)權(quán) D.決策權(quán)力 E.合法權(quán)力

14.美國(guó)學(xué)者西拉季和華萊士提出領(lǐng)導(dǎo)者除應(yīng)具有自身特點(diǎn)特質(zhì)外.還應(yīng)具有(ABCDE)等特質(zhì).A.社會(huì)技能 B.智力 C.個(gè)性 D.社會(huì)背景 E.任務(wù)定向

15.下列屬于人事行政機(jī)關(guān)類型的有(ABCD).A.部?jī)?nèi)制 B.部外制 C.折中制 D.黨統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)制 E.首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制

16.實(shí)行部?jī)?nèi)制的國(guó)家主要有(ACE).A.法國(guó) B.中國(guó) C.瑞士 D.英國(guó) E.德國(guó)

17.從決策的風(fēng)險(xiǎn)程度來講.行政決策可以分為(ACE).A.確定型決策 B.理性決策 C.風(fēng)險(xiǎn)型決策 D.直覺決策 E.不確定型決策

18.從決策主體的行為方式來講.行政決策可以分為(DE).A.直覺決策 B.經(jīng)驗(yàn)決策 C.理性決策 D.個(gè)人決策 E.集體決策

19.行政執(zhí)行的一般過程可以分為(ACE).A.準(zhǔn)備階段 B.控制階段 C.實(shí)施階段 D.協(xié)調(diào)階段 E.總結(jié)階段

20.行政實(shí)施階段的環(huán)節(jié)主要包括(ABCE).A.行政協(xié)調(diào) B.行政控制 C.行政溝通 D.行政評(píng)估 E.行政指揮

三、名詞解釋

1.公共行政

公共行政就是指公共行政組織依法行使權(quán)力,對(duì)國(guó)家事務(wù)、自身事務(wù)和社會(huì)公共事務(wù)進(jìn)行有效管理并提供公共服務(wù)的活動(dòng)。

2.公共行政職能的轉(zhuǎn)變

是指國(guó)家行政機(jī)關(guān)在一定時(shí)期內(nèi)，根據(jù)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的需求，對(duì)其只能的范圍、內(nèi)容、重心和實(shí)現(xiàn)方式等作出改變。

3.行政環(huán)境

是指直接或間接影響行政系統(tǒng)及其行為方式的外部要素的總和。

4.公共行政學(xué)

是一門研究公共行政組織及其管理社會(huì)公共事務(wù)的活動(dòng)、過程、方式、責(zé)任和效果的科學(xué)。

5.公共行政權(quán)力結(jié)構(gòu)

是指行政權(quán)力系統(tǒng)內(nèi)部諸要素間所固有的相對(duì)穩(wěn)定的組織方式和聯(lián)系方式。

6.行政的政治環(huán)境

是指一個(gè)國(guó)家的政治制度、政黨制度、階級(jí)狀況、法律法規(guī)等各種要素的統(tǒng)稱。

四、簡(jiǎn)答題（27分）

1.簡(jiǎn)述公共行政價(jià)值的基本內(nèi)容。

答：效率；民主和責(zé)任；公平和公義。

2.簡(jiǎn)述公共行政價(jià)值的作用。

答：公共行政價(jià)值對(duì)社會(huì)總價(jià)值系統(tǒng)及整個(gè)社會(huì)的作用；公共行政價(jià)值對(duì)公共行政系統(tǒng)的作用；公共行政價(jià)值對(duì)公共行政組織的作用；公共行政價(jià)值對(duì)公共組織內(nèi)部成員的作用。

3.簡(jiǎn)述公共行政職能的特點(diǎn)。

答：公共性；執(zhí)行性；多樣化；動(dòng)態(tài)性。

4.簡(jiǎn)述公共行政的運(yùn)行職能。

答：計(jì)劃職能；組織職能；協(xié)調(diào)職能；控制職能。

5.簡(jiǎn)述完善中國(guó)行政權(quán)力運(yùn)行機(jī)制的對(duì)策。

答：理順黨政關(guān)系；正確處理中央和地方的權(quán)力關(guān)系；進(jìn)一步加強(qiáng)和完善對(duì)行政權(quán)力運(yùn)行的監(jiān)督制約機(jī)制。

6.簡(jiǎn)述中國(guó)現(xiàn)階段行政環(huán)境對(duì)公共行政的要求。

答：保持政治穩(wěn)定，加強(qiáng)民主法治建設(shè)；以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展；建設(shè)現(xiàn)代行政文化；實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略；奉行獨(dú)立自主的和平外交政策。

第五篇：公共關(guān)系學(xué)復(fù)習(xí)題

1、公共關(guān)系學(xué)指以公共關(guān)系的客觀現(xiàn)象和活動(dòng)規(guī)律為研究對(duì)象的一門綜合性的應(yīng)用學(xué)科，是研究組織與公眾之間傳播與溝通的行為、規(guī)律和方法的學(xué)科。

2、社會(huì)組織：就是指由一定的社會(huì)成員，按照一定的規(guī)范，圍繞一定的目標(biāo)聚合而成的社會(huì)團(tuán)體。

3、大眾傳播：是指職業(yè)傳播者如新聞單位、出版發(fā)行單位，通過報(bào)紙、雜志、廣播、電視、電影和書籍等現(xiàn)代化的傳播媒介，將大量復(fù)制的信息傳送給分散的大眾。

4、危機(jī)公關(guān)管理：指發(fā)生危機(jī)事件時(shí)的公共關(guān)系管理活動(dòng)，即用公共關(guān)系手段減少危機(jī)給組織與公眾帶來的影響，進(jìn)而尋求公眾對(duì)組織的諒解，以重新樹立和維持組織形象。

5、CIS戰(zhàn)略:企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)也可稱企業(yè)形象戰(zhàn)略。全稱為corporate identity system，由MIS BIS VIS 三個(gè)識(shí)別系統(tǒng)組成。

6、公關(guān)禮儀：是公共關(guān)系人員代表社會(huì)組織在與公眾交往的過程中，所應(yīng)該具有的、合乎社交規(guī)范和道德規(guī)范的禮節(jié)、禮貌、禮賓，它包含在常規(guī)禮儀之中，又具有鮮明的個(gè)性。

7、公眾：指與特定的社會(huì)組織發(fā)生聯(lián)系并對(duì)其生存與發(fā)展具有影響的個(gè)人、群體或組織的總和，是公共關(guān)系工作對(duì)象的總稱。

8、人際傳播：也叫人際溝通，是一種人與人之間直接進(jìn)行信息交流與互動(dòng)的方式，他是最常見、最廣泛的傳播方式。一般有兩種表現(xiàn)方式：一種是面對(duì)面的通過語(yǔ)言、表情、動(dòng)作等方式進(jìn)行交流；一種是通過書信、電話、網(wǎng)絡(luò)和即時(shí)通信等媒介進(jìn)行傳播。

9、公關(guān)危機(jī)：指的是突然發(fā)生的、嚴(yán)重危害組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)的、對(duì)組織的公關(guān)形象造成重大損害的、具有比較大的公眾影響的偶然事件。

1、社會(huì)組織的構(gòu)成條件：a、有多人組合在一起；b、組織成員有一個(gè)共同目標(biāo)；c、組織具有系統(tǒng)性；d、明確的管理體系、e、有一定的物質(zhì)條件。

2、公關(guān)部組成成員：a、公關(guān)策劃人員； b、調(diào)研人員；c、編輯人員；d、管理協(xié)調(diào)人員； e、技術(shù)人員。

3、如何協(xié)調(diào)員工關(guān)系？a、重視員工的物質(zhì)需求，包括工資、獎(jiǎng)金、福利及工作環(huán)境和休假，及時(shí)上下溝通，了解員工的思想狀態(tài)和生活狀態(tài)，消除誤解，求得員工的理解。b、重視員工的精神需求，包括贊揚(yáng)、尊重、情感交流、晉升及參與決策與決策管理，調(diào)動(dòng)員工參與，樹立員工歸屬感。

4、那些時(shí)候不能去打公關(guān)電話？a、周末b、七點(diǎn)前十點(diǎn)后c、考慮時(shí)差d、周一上午十點(diǎn)前周五下午一點(diǎn)后。

5、什么是公關(guān)策劃？新聞策劃需要的技巧?公關(guān)策劃是公共關(guān)系人員根據(jù)組織形象的現(xiàn)狀和目標(biāo)要求，分析現(xiàn)有宏觀和微觀的條件，謀劃，設(shè)計(jì)出相應(yīng)的公關(guān)戰(zhàn)略并篩選出最佳方案的過程。新聞策劃技巧：a、選公眾近期關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、焦點(diǎn)話題；b、選新鮮性、重要性、接近性兼?zhèn)涞男侣?；c、事先制造熱烈氣氛和心理來使公眾有心理準(zhǔn)備以強(qiáng)化新聞策劃的效果；d、有意識(shí)的把組織和某些權(quán)威或社會(huì)名流聯(lián)合起來；e、與傳統(tǒng)節(jié)日或紀(jì)念日結(jié)合起來；f、和新聞機(jī)構(gòu)聯(lián)合舉辦各種活動(dòng)。

6、如何協(xié)調(diào)顧客關(guān)系？a、樹立顧客至上得觀念； b、為顧客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品； c、妥善處理各種糾紛認(rèn)真對(duì)待顧客投訴 ；d、正確引導(dǎo)顧客消費(fèi)；e、拓寬與顧客溝通的渠道。

7、公關(guān)部組建原則?a、精簡(jiǎn) ；B、專業(yè)； c、權(quán)利與職責(zé)相對(duì)應(yīng)。

8、如何交換名片？雙手食指和拇指執(zhí)名片的兩角文字正向?qū)Ψ剑贿呑晕医榻B，一邊遞過名片，對(duì)方遞過來的名片，應(yīng)用雙手接過，以示尊重；如果雙方同時(shí)遞名片，應(yīng)從對(duì)方稍下方遞過去，同時(shí)以左手接過對(duì)方名片；接過對(duì)方名片后，要看上幾秒鐘，以示尊重；對(duì)方人較多時(shí)，應(yīng)從領(lǐng)導(dǎo)開始交換名片，收到名片后不要立刻放進(jìn)包里，應(yīng)放在面前桌上，洽談時(shí)用得到；交換名片時(shí)用禮貌用語(yǔ)。

9、公關(guān)公司收費(fèi)方式？a、項(xiàng)目收費(fèi)b、計(jì)時(shí)收費(fèi)c、按項(xiàng)目分次計(jì)費(fèi)d、按成果計(jì)費(fèi)

10、一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)困境有哪些原因？企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有問題；對(duì)消費(fèi)者的投訴處理不當(dāng)；危機(jī)公關(guān)沒有處理好；危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)沒有做好；內(nèi)部管理有嚴(yán)重問題。

11、如果你是公關(guān)部負(fù)責(zé)人遇到危機(jī)管理（如投訴）怎么處理？a、總的對(duì)策（重視實(shí)事、迅速調(diào)查、做好善后工作、再找組織形象）B、具體對(duì)策（企業(yè)內(nèi)部對(duì)策：成立處理時(shí)間得專門機(jī)構(gòu)，判明情況，制定對(duì)策，安撫受損人員及相關(guān)人員，獎(jiǎng)勵(lì)有功人員。）

12、一個(gè)優(yōu)秀的公關(guān)人員應(yīng)具備哪些素質(zhì)？a、攻關(guān)意思；b、職業(yè)心理素質(zhì) ；c、現(xiàn)代意識(shí)素養(yǎng)； d、表達(dá)能力、組織能力、觀察能力、策劃能力、自制能力、應(yīng)變能力、交往能力、創(chuàng)新能力；e、公關(guān)的基本知識(shí)結(jié)構(gòu)。

13、建立良好的人際關(guān)系的技巧？a、注意外表形象 b、運(yùn)用語(yǔ)言藝術(shù)（稱呼得體、注意禮貌、幽默健談、善于運(yùn)用肢體語(yǔ)言）c、學(xué)會(huì)傾聽d、誠(chéng)實(shí)守信。