第一篇：公務(wù)灶建設(shè)制度

“公務(wù)灶”建設(shè)制度

根據(jù)市、縣紀(jì)委關(guān)于機(jī)關(guān)“公務(wù)灶”建設(shè)意見(jiàn)，結(jié)合單位實(shí)際，經(jīng)研究，特制定“公務(wù)灶”建設(shè)規(guī)章制度。

一、接待市、縣檢查指導(dǎo)人員一律安排在“公務(wù)灶”用餐，標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)每人每餐早餐不超過(guò)15元，午餐晚餐35元，不得安排煙酒。

二、接待上級(jí)檢查指導(dǎo)人員采取對(duì)口陪同，盡量減少陪同人員。

三、堅(jiān)決執(zhí)行“七項(xiàng)嚴(yán)禁”，推動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)轉(zhuǎn)變，密切黨群、干群關(guān)系，開(kāi)創(chuàng)干部廉政、勤政良好局面，構(gòu)建社會(huì)和諧化。

第二篇：公務(wù)灶建設(shè)情況匯報(bào)

XX鎮(zhèn)公務(wù)灶建設(shè)情況匯報(bào)材料

近年來(lái)，我鎮(zhèn)始終把厲行節(jié)約作為黨風(fēng)廉政建設(shè)和廉潔自律工作的重中之重，積極探索實(shí)行村組接待“零支出”和鎮(zhèn)機(jī)關(guān)公務(wù)接待“公務(wù)灶”制度,以有效控制基層公務(wù)接待支出,切實(shí)轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)作風(fēng)。結(jié)合實(shí)際，充分利用現(xiàn)有資源，將原有機(jī)關(guān)干部職工食堂和“公務(wù)灶”合二為一，進(jìn)一步規(guī)范管理，建立完善定點(diǎn)接待制度，審批派餐制度、“日記錄、周匯報(bào)、月公示、年報(bào)告”制度。將“公務(wù)灶”建設(shè)成為文明接待、厲行節(jié)約、環(huán)保衛(wèi)生的公務(wù)接待場(chǎng)所。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立“公務(wù)灶”領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，安排專人管理，供應(yīng)炊事設(shè)施，搞好伙食調(diào)劑，確保飲食衛(wèi)生，嚴(yán)肅就餐制度，為“公務(wù)灶”正常運(yùn)行營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境；同時(shí)，成立由鎮(zhèn)紀(jì)委、辦公室組成的聯(lián)合監(jiān)督小組協(xié)助做好“公務(wù)灶”管理工作。

二是規(guī)范運(yùn)行。按照“科學(xué)管理、嚴(yán)格審批、強(qiáng)化監(jiān)督、規(guī)范運(yùn)行”的原則，修訂完善了“公務(wù)灶”管理、接待審批、日常監(jiān)督、衛(wèi)生安全、賬務(wù)報(bào)銷、審核公開(kāi)、文明就餐等規(guī)范性制度，公布上墻，做到科學(xué)管理。在明確接待范圍、實(shí)施對(duì)口陪餐的基礎(chǔ)上，依照“定額供餐、成本核算、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”的原則，明確接待標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)接待。建立長(zhǎng)效管理機(jī)制，確?！肮珓?wù)灶”規(guī)范運(yùn)行。三是陽(yáng)光操作。實(shí)行“公務(wù)灶”季度公開(kāi)制度。每季度首月5日，在單位政務(wù)公開(kāi)欄內(nèi)公開(kāi)上一季度“公務(wù)灶”接待費(fèi)用支出情況，接受干部職工監(jiān)督，實(shí)行陽(yáng)光操作，透明辦灶。

“公務(wù)灶”的建立取得的成效；一是使公務(wù)接待的費(fèi)用大幅下降，截至5月底我鎮(zhèn)的費(fèi)用為1.26萬(wàn)元。二是鎮(zhèn)機(jī)關(guān)“廉政灶”的建立解決了干部吃飯難。干部有充足時(shí)間精力幫助群眾解決生產(chǎn)生活實(shí)際困難，得到了群眾擁護(hù)。三是杜絕了干部“走讀”現(xiàn)象；四是堵住了吃喝風(fēng)，解決了干部整天忙于接待應(yīng)酬的問(wèn)題，樹(shù)立了形象。

第三篇：市“公務(wù)灶”制度實(shí)施細(xì)則.doc

市“公務(wù)灶”制度實(shí)施細(xì)則

**市“公務(wù)灶”制度實(shí)施細(xì)則（試行）（征求意見(jiàn)稿）

總 則

第一條 為認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省關(guān)于厲行節(jié)約的有關(guān)規(guī)定，改進(jìn)干部作風(fēng)，樹(shù)立黨政機(jī)關(guān)和黨員干部形象，根據(jù)《市委辦公室、市政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)〈市紀(jì)委、市財(cái)政局、市監(jiān)察局關(guān)于規(guī)范改進(jìn)公務(wù)接待推廣“公務(wù)灶”制度的實(shí)施意見(jiàn)〉的通知》，制定本細(xì)則。

第二條 實(shí)行“公務(wù)灶”制度應(yīng)當(dāng)遵循實(shí)事求是、科學(xué)可行，有利公務(wù)、簡(jiǎn)化程序，務(wù)求節(jié)儉、杜絕浪費(fèi)的原則，堅(jiān)持服務(wù)中心與厲行節(jié)約相結(jié)合、加快推進(jìn)與量力而為相結(jié)合、公開(kāi)公示與嚴(yán)肅追究相結(jié)合。

第一章“公務(wù)灶”的設(shè)立

第三條 各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）應(yīng)當(dāng)設(shè)立“公務(wù)灶”，個(gè)別沒(méi)有機(jī)關(guān)食堂、機(jī)關(guān)食堂小等不具備條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）經(jīng)縣（市、區(qū)）紀(jì)委監(jiān)察局審批并報(bào)市紀(jì)委監(jiān)察局備案可以不實(shí)行“公務(wù)灶”制度。第四條 獨(dú)立辦公和有機(jī)關(guān)食堂的辦事處，市、縣（市、區(qū)）直各單位及二級(jí)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)設(shè)立“公務(wù)灶”，機(jī)關(guān)食堂較小、無(wú)力承擔(dān)接待任務(wù)的，經(jīng)上級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)審批、報(bào)市紀(jì)委監(jiān)察局備案可以不實(shí)行“公務(wù)灶”制度。

集中辦公的縣（市、區(qū)）直單位，可以設(shè)立公務(wù)接待中心作為各單位共用“公務(wù)灶”。

第五條 “公務(wù)灶”廚房應(yīng)當(dāng)配備冷藏、保鮮、消毒、蒸煮、烹調(diào)設(shè)備，餐廳應(yīng)當(dāng)配備桌椅、餐具等必要設(shè)施，并至少滿足10人以上同時(shí)用餐。

第六條 “公務(wù)灶”應(yīng)當(dāng)配備1名以上（包括1名）具有一定專業(yè)技能的專職廚師，幫廚人員可以采用專兼職相結(jié)合的辦法量力而為。

第二章 “公務(wù)灶”接待范圍

第七條 上一級(jí)機(jī)關(guān)公務(wù)人員進(jìn)行指導(dǎo)檢查和調(diào)研，同級(jí)機(jī)關(guān)公務(wù)人員觀摩學(xué)習(xí)、開(kāi)展工作，下級(jí)機(jī)關(guān)公務(wù)人員開(kāi)會(huì)座談等公務(wù)活動(dòng)需要就餐的，一律在“公務(wù)灶”進(jìn)行接待。

設(shè)立“公務(wù)灶”單位原則上不準(zhǔn)報(bào)銷在營(yíng)業(yè)性餐館接待的餐飲發(fā)票。第八條 招商引資或重大接待任務(wù)等情況確需到營(yíng)業(yè)性餐館進(jìn)行接待的，應(yīng)當(dāng)由本單位主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，報(bào)本單位紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)備案，并在事后一周進(jìn)行公示。

第三章 “公務(wù)灶”接待標(biāo)準(zhǔn)

第九條 用餐原料應(yīng)當(dāng)盡量使用本地生產(chǎn)的應(yīng)季類蔬果，應(yīng)當(dāng)從符合工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等部門許可的營(yíng)業(yè)性場(chǎng)所采購(gòu)，鼓勵(lì)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）機(jī)關(guān)利用空閑場(chǎng)地自種蔬果、自養(yǎng)家禽。

第十條 菜品及主食應(yīng)當(dāng)合理搭配、體現(xiàn)本地特色，并嚴(yán)格控制成本，一律不得高于每人每餐30元標(biāo)準(zhǔn)。

原則上工作日午間不準(zhǔn)在公務(wù)接待中備酒飲酒。

第十一條 實(shí)行嚴(yán)格的對(duì)口接待，一般應(yīng)由分管領(lǐng)導(dǎo)和部門負(fù)責(zé)人陪餐，陪餐人員不得超過(guò)客人人數(shù)，不得安排與接待對(duì)象公務(wù)活動(dòng)無(wú)關(guān)的部門和人員陪同，不得搞層層陪同，嚴(yán)格控制接待費(fèi)用。

第四章 “公務(wù)灶”接待程序

第十二條 各縣（市、區(qū)）紀(jì)委監(jiān)察局應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一派餐單樣式，明確接待事由、陪餐人數(shù)、接待標(biāo)準(zhǔn)等記錄欄；統(tǒng)一專用賬簿樣式，明確就餐時(shí)間、接待對(duì)象及人數(shù)、陪餐人數(shù)、就餐金額、經(jīng)手人員等記錄欄。

第十三條 進(jìn)行公務(wù)活動(dòng)需要在“公務(wù)灶”用餐的，應(yīng)當(dāng)由公務(wù)活動(dòng)分管部門或辦公室提出申請(qǐng)，“公務(wù)灶”主管領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)派餐單，“公務(wù)灶”工作人員按派餐單采購(gòu)和加工，提供接待服務(wù)。

第十四條 專人負(fù)責(zé)賬簿記錄，每次用餐結(jié)束后，賬簿必須由主管領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)手人員簽字，逐份交本單位紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)存檔備查。

第十五條 用餐結(jié)束后，“公務(wù)灶”工作人員要按照財(cái)務(wù)管理有關(guān)制度在財(cái)務(wù)部門報(bào)銷入賬，日清月結(jié)，嚴(yán)格控制接待費(fèi)用。## 第五章 “公務(wù)灶”公開(kāi)公示制度

第十六條 設(shè)立“公務(wù)灶”單位應(yīng)當(dāng)設(shè)立公示欄，將“公務(wù)灶”有關(guān)制度進(jìn)行公示；將運(yùn)行情況列入政務(wù)公開(kāi)范圍，每月底將當(dāng)月發(fā)生的接待情況進(jìn)行公示，包括接待日期、接待事由、支出金額、經(jīng)手人，并公布監(jiān)督舉報(bào)電話。

第六章 “公務(wù)灶”食品衛(wèi)生制度

第十七條 食材及商品采購(gòu)盡可能確定供應(yīng)商，采購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)注意保質(zhì)期、新鮮度；建立進(jìn)貨臺(tái)賬，采購(gòu)人員、檢驗(yàn)人員簽字負(fù)責(zé)；食品及原料嚴(yán)格按要求分類存放。

第十八條 制定嚴(yán)格的日常衛(wèi)生管理制度，進(jìn)行經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生工作，所有餐具在清洗后及時(shí)進(jìn)行消毒，炊具消毒效果要達(dá)到規(guī)定要求，食品加工制作環(huán)境禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，原料加工前必須經(jīng)過(guò)徹底清洗，嚴(yán)格執(zhí)行生、熟分開(kāi)加工、分開(kāi)存放等管理措施。

第十九條 定期對(duì)“公務(wù)灶”工作人員進(jìn)行健康體檢和食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)，提高責(zé)任意識(shí)和管理水平。

第七章 違規(guī)責(zé)任追究

第二十條 各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)、財(cái)政、審計(jì)部門對(duì)推廣“公務(wù)灶”制度進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。

紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)違反“公務(wù)灶”規(guī)定的舉報(bào)受理和查處，財(cái)政部門對(duì)“公務(wù)灶”財(cái)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，審計(jì)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)公務(wù)接待費(fèi)用的審計(jì)監(jiān)督。

第二十一條 公務(wù)接待主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本單位“公務(wù)灶”建設(shè)和運(yùn)行負(fù)主要責(zé)任，“公務(wù)灶”管理人員負(fù)直接責(zé)任，有下列情形之一的追究主管領(lǐng)導(dǎo)、管理人員和當(dāng)事人責(zé)任：

（一）以修建“公務(wù)灶”名義進(jìn)行豪華裝修的；

（二）違反規(guī)定在營(yíng)業(yè)性餐館進(jìn)行接待的；

（三）高于接待標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接待的；

（四）使用高檔煙酒、名貴菜肴進(jìn)行接待的；

（五）向下屬單位和有業(yè)務(wù)關(guān)系單位轉(zhuǎn)嫁接待費(fèi)用的；

（六）將營(yíng)業(yè)性餐館就餐費(fèi)用或其他費(fèi)用以“公務(wù)灶”費(fèi)用進(jìn)行報(bào)銷的；

（七）非因公務(wù)原因在“公務(wù)灶”進(jìn)行接待的；

（八）違反規(guī)定造成食品安全事故的；

（九）其他違反規(guī)定造成奢侈浪費(fèi)等問(wèn)題的。出現(xiàn)上述

（一）、（五）、（六）情形的，紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以制止，要求退還費(fèi)用，情節(jié)嚴(yán)重的，給予責(zé)任人黨政紀(jì)處分。出現(xiàn)上述除

（一）以外情形之一的，責(zé)令責(zé)任人作出書面檢查，同時(shí)出現(xiàn)兩種以上情形或兩次以上出現(xiàn)除

（一）以外情形的，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行誡勉談話，情節(jié)嚴(yán)重的，給予黨政紀(jì)處分。

班子集體研究決定或經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)致使出現(xiàn)以上情形的，同時(shí)追究班子集體和主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

第二十二條 領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)干部要帶頭遵守“公務(wù)灶”有關(guān)規(guī)定，出現(xiàn)下列情形之一的，追究被接待公務(wù)人員責(zé)任：

（一）違反規(guī)定要求到營(yíng)業(yè)性餐館進(jìn)行接待的；

（二）要求提供超標(biāo)準(zhǔn)接待的；

（三）要求工作日午間備酒、飲酒或提供高檔煙酒的；

（四）要求接待單位提供其他違反規(guī)定接待活動(dòng)的。出現(xiàn)以上情形之一的，責(zé)令責(zé)任人作出書面檢查，同時(shí)出現(xiàn)兩種以上情形或兩次以上出現(xiàn)以上情形的，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行誡勉談話，情節(jié)嚴(yán)重的，給予黨政紀(jì)處分。第二十三條 紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)將“公務(wù)灶”建設(shè)和運(yùn)行作為日常督查、半年督查及年終考核的重要內(nèi)容，對(duì)“公務(wù)灶”建設(shè)進(jìn)度緩慢、管理混亂，接待費(fèi)用超支、接待風(fēng)氣不正的，及時(shí)進(jìn)行提醒、糾正，必要時(shí)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，情節(jié)嚴(yán)重的，追究主管領(lǐng)導(dǎo)及其他責(zé)任人責(zé)任，并在年終考核中扣除相關(guān)分?jǐn)?shù)。

第八章 附 則

第二十四條 沒(méi)有設(shè)立“公務(wù)灶”的單位，在定點(diǎn)飯店進(jìn)行公務(wù)接待，接待費(fèi)用不準(zhǔn)高于“公務(wù)灶”接待標(biāo)準(zhǔn)。

其他事項(xiàng)比照設(shè)立“公務(wù)灶”單位執(zhí)行。

第二十五條 本細(xì)則由中共**市紀(jì)委監(jiān)察局負(fù)責(zé)解釋。第二十六條 本細(xì)則自頒布之日起實(shí)施。

第四篇：“公務(wù)灶”管理制度

“公務(wù)灶”管理制度

（一）所有干部職工應(yīng)在單位“公務(wù)灶”就餐，自覺(jué)遵守有關(guān)管理制度。

（二）“公務(wù)灶”由后勤科管理，管理員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，保證干部職工按時(shí)就餐和餐飲質(zhì)量；物資采購(gòu)必須精打細(xì)算，當(dāng)天的成本開(kāi)銷當(dāng)天核算，核算簽字后交常務(wù)書記審批，隔天不再受理，費(fèi)用自理；要按月搞好成本核算，并于次月2日前公示。

（三）來(lái)鎮(zhèn)客人就餐，一律由鎮(zhèn)黨政辦填寫，紀(jì)委書記審核，經(jīng)常務(wù)書記批準(zhǔn)后，交后勤科做好登記，嚴(yán)格按照接待標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接待。

（四）“公務(wù)灶”本著節(jié)約的原則，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)，嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)的亂接待或隨意增加接待費(fèi)用，否則，產(chǎn)生的接待費(fèi)用由管理員和有關(guān)人員平均承擔(dān)，并按相應(yīng)的規(guī)定予以追究。

（五）就餐職工要做到文明就餐，如有鎮(zhèn)來(lái)客應(yīng)優(yōu)先客人用餐，并協(xié)助做好相關(guān)服務(wù)工作。同時(shí)，按規(guī)定繳納伙食費(fèi)。

（六）公務(wù)灶制度實(shí)施后，應(yīng)壓縮公務(wù)接待費(fèi)用。

“公務(wù)灶”接待制度

一、來(lái)人接待用餐實(shí)行臺(tái)帳登記與派飯單雙控管理制度。公務(wù)灶派飯單由鎮(zhèn)黨政辦填寫，由紀(jì)委書記審核，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，憑派飯單到公務(wù)灶用餐，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)一律不準(zhǔn)自行安排，否則，費(fèi)用自理。

二、屬接待范圍內(nèi)的來(lái)鎮(zhèn)客人一律在“公務(wù)灶”就餐。

三、接待范圍：

（一）上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)鎮(zhèn)檢查指導(dǎo)工作的；

（二）來(lái)鎮(zhèn)參觀交流工作的單位和個(gè)人；

（三）邀請(qǐng)來(lái)鎮(zhèn)協(xié)助開(kāi)展工作的；

（四）有關(guān)會(huì)議用餐。

四、接待標(biāo)準(zhǔn)

（一）公務(wù)接待活動(dòng)中確需安排就餐的，一律在“公務(wù)灶”安排工作餐，嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)性餐館安排接待；

（二）在“公務(wù)灶”用餐時(shí)一律不上香煙。工作日及節(jié)假日?qǐng)?zhí)行公務(wù)時(shí)中午一律不準(zhǔn)飲酒；

（三）依照“定額供餐、成本核算、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”的原則，嚴(yán)格控制接待用餐標(biāo)準(zhǔn)，減少浪費(fèi)。接待標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：①早餐人均5元以內(nèi)；②中晚餐標(biāo)準(zhǔn)為：每人20元。

（四）嚴(yán)格控制陪餐人數(shù)?？h級(jí)機(jī)關(guān)、部門到鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢查指導(dǎo)工作，原則上由鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陪同就餐；上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展調(diào)研、檢查工作，原則上由鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)陪同。

炊事員管理制度

一、炊事員的管理由鎮(zhèn)政府辦公室負(fù)責(zé)，炊事員要服從鎮(zhèn)黨政辦公室的領(lǐng)導(dǎo)，工資由鎮(zhèn)財(cái)政負(fù)擔(dān)。

二、炊事員要保持衣冠整潔，語(yǔ)言文明，講究衛(wèi)生

三、炊事員每天必須按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人員準(zhǔn)時(shí)就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐7：00;春、冬季早餐7：30，中餐12：00，晚餐5：30 ； 如個(gè)別就餐人員因工作忙等特殊原因不能按時(shí)就餐,炊事員也不能擅自離開(kāi)工作崗位，必須做好各方面的服務(wù)工作。

四、講究衛(wèi)生，嚴(yán)格器具管理。對(duì)用餐后的食用器具，必須及時(shí)進(jìn)行清洗，并放入消毒柜內(nèi)消毒滅菌。

五、要經(jīng)常保持食堂內(nèi)外整潔。

六、炊事員每半年到衛(wèi)生部門體檢一次，如不符合從事飲食業(yè)健康規(guī)定予以辭退。

七、每年考核一次，稱職的繼續(xù)留用，不稱職予以辭退。

衛(wèi)生管理制度

一、食品衛(wèi)生

1、不買、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。

2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地放在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，以免弄臟、污染。

4、原料的取用，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品要生熟分開(kāi)存放。

6、冰箱應(yīng)經(jīng)沖洗，保持清潔干凈，隨開(kāi)隨關(guān)，防止熱氣侵入。

7、直接入口食品不得直接用手拿取，應(yīng)使用各種工具拿取。

8、調(diào)料、器具應(yīng)加蓋，防止沾染灰塵，并保持潔凈。

二、餐具衛(wèi)生

1、炊事器具先用洗潔精洗滌后用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，用白布蓋好以防灰塵。

2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。

三、環(huán)境衛(wèi)生

1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要經(jīng)常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬。

3、餐廳和操作間地面干凈，四壁無(wú)塵、窗明地凈。

4、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。

公務(wù)灶“五個(gè)不準(zhǔn)”

不準(zhǔn)超標(biāo)準(zhǔn)接待，奢侈浪費(fèi)； 不準(zhǔn)個(gè)人承包，謀取私利； 不準(zhǔn)挪用公款公物，占為已有；

不準(zhǔn)在廉政灶為本鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部“開(kāi)小灶”，搞特殊化； 不準(zhǔn)在廉政灶從事與公務(wù)無(wú)關(guān)的接待。

第五篇：關(guān)于公務(wù)接待實(shí)施公務(wù)灶制度的實(shí)施意見(jiàn)[范文模版]

封丘縣人民法院

關(guān)于公務(wù)接待實(shí)施公務(wù)灶制度的實(shí)施意見(jiàn)

為進(jìn)一步加強(qiáng)廉政建設(shè),節(jié)約經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，規(guī)范公務(wù)接待管理，根據(jù)市、縣相關(guān)文件精神，結(jié)合封丘法院實(shí)際，對(duì)機(jī)關(guān)公務(wù)接待工作作如下規(guī)定：

（一）所有干部職工和來(lái)訪客人在單位“公務(wù)灶”就餐時(shí)，自覺(jué)遵守有關(guān)管理制度。

（二）“公務(wù)灶”由辦公室管理，管理員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，保證干部職工按時(shí)就餐和餐飲質(zhì)量；物資采購(gòu)必須厲行節(jié)約，當(dāng)天的成本開(kāi)銷當(dāng)天核算，核算簽字后交分管領(lǐng)導(dǎo)審批，隔天不再受理，費(fèi)用自理；要按月搞好成本核算并進(jìn)行公示。

（三）來(lái)院客人就餐，一律由辦公室填寫，紀(jì)委書記審核，經(jīng)紀(jì)委書記批準(zhǔn)后，交監(jiān)察室做好登記，嚴(yán)格按照接待標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接待。

（四）“公務(wù)灶”本著節(jié)約的原則，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)，嚴(yán)禁未經(jīng)批準(zhǔn)的亂接待或隨意增加接待費(fèi)用，否則，產(chǎn)生的接待費(fèi)用由管理員和有關(guān)人員平均承擔(dān)，并按相應(yīng)的規(guī)定予以追究。

（五）就餐職工要做到文明就餐，如有來(lái)客應(yīng)優(yōu)先客人用餐，并協(xié)助做好相關(guān)服務(wù)工作。同時(shí)，按規(guī)定繳納伙食費(fèi)。

（六）公務(wù)灶制度實(shí)施后，應(yīng)壓縮公務(wù)接待費(fèi)用。

“公務(wù)灶”接待制度

一、來(lái)人接待用餐實(shí)行臺(tái)帳登記與派餐單雙控管理制度。公務(wù)灶派餐單由院辦公室填寫，由紀(jì)委書記審核，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，憑派餐單到公務(wù)灶用餐，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)一律不準(zhǔn)自行安排，否則，費(fèi)用自理。

二、屬接待范圍內(nèi)的來(lái)院客人一律在“公務(wù)灶”就餐。

三、接待范圍：

（一）上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查指導(dǎo)工作的；

（二）參觀交流工作的單位和個(gè)人；

（三）邀請(qǐng)協(xié)助開(kāi)展工作的；

（四）有關(guān)會(huì)議用餐。

四、接待標(biāo)準(zhǔn)

（一）公務(wù)接待活動(dòng)中確需安排就餐的，一律在“公務(wù)灶”安排工作餐，嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)性餐館安排接待；

（二）在“公務(wù)灶”用餐時(shí)一律不上香煙。工作日及節(jié)假日?qǐng)?zhí)行公務(wù)時(shí)中午一律不準(zhǔn)飲酒；

（三）依照“定額供餐、成本核算、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”的原則，嚴(yán)格控制接待用餐標(biāo)準(zhǔn)，減少浪費(fèi)。接待標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：每人最高標(biāo)準(zhǔn)不得超過(guò)30元。

（四）嚴(yán)格控制陪餐人數(shù)?？h級(jí)機(jī)關(guān)、部門檢查指導(dǎo)工作，原則上由分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陪同就餐；上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展調(diào)研、檢查工作，原則上由主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)陪同。

炊事員管理制度

一、炊事員的管理由辦公室負(fù)責(zé)，炊事員要服從法院黨辦公室的領(lǐng)導(dǎo)，工資由法院財(cái)政負(fù)擔(dān)。

二、炊事員要保持衣冠整潔，語(yǔ)言文明，講究衛(wèi)生

三、炊事員每天必須按早、中、晚三餐做好膳食安排，以方便就餐人員準(zhǔn)時(shí)就餐，夏、秋季早餐7：00，中餐12：00，晚餐6：30;春、冬季早餐7：20，中餐12：00，晚餐6：00 ； 如個(gè)別就餐人員因工作忙等特殊原因不能按時(shí)就餐,炊事員也不能擅自離開(kāi)工作崗位，必須做好各方面的服務(wù)工作。

四、講究衛(wèi)生，嚴(yán)格器具管理。對(duì)用餐后的食用器具，必須及時(shí)進(jìn)行清洗，并放入消毒柜內(nèi)消毒滅菌。

五、要經(jīng)常保持食堂內(nèi)外整潔。

六、炊事員每半年到衛(wèi)生部門體檢一次，如不符合從事飲食業(yè)健康規(guī)定予以辭退。

七、每年考核一次，稱職的繼續(xù)留用，不稱職予以辭退。

衛(wèi)生管理制度

一、食品衛(wèi)生

1、不買、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。

2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地放在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，以免弄臟、污染。

4、原料的取用，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。

5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品要生熟分開(kāi)存放。

6、冰箱應(yīng)經(jīng)沖洗，保持清潔干凈，隨開(kāi)隨關(guān)，防止熱氣侵入。

7、直接入口食品不得直接用手拿取，應(yīng)使用各種工具拿取。

8、調(diào)料、器具應(yīng)加蓋，防止沾染灰塵，并保持潔凈。

二、餐具衛(wèi)生

1、炊事器具先用洗潔精洗滌后用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，用白布蓋好以防灰塵。

2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。

三、環(huán)境衛(wèi)生

1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，下水道要經(jīng)常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬。

3、餐廳和操作間地面干凈，四壁無(wú)塵、窗明地凈。

4、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。

公務(wù)灶“五個(gè)不準(zhǔn)”

不準(zhǔn)超標(biāo)準(zhǔn)接待，奢侈浪費(fèi)； 不準(zhǔn)個(gè)人承包，謀取私利； 不準(zhǔn)挪用公款公物，占為已有；

不準(zhǔn)在公務(wù)灶為本院領(lǐng)導(dǎo)干部“開(kāi)小灶”，搞特殊化； 不準(zhǔn)在公務(wù)灶從事與公務(wù)無(wú)關(guān)的接待。

封丘縣人民法院

2012年7月1日