第一篇：《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)》參考書目
參考書目
1曹克駒主編，《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2004年。
2、《蝦蟹類增養(yǎng)殖學(xué)》高等教育出版社，全國農(nóng)林院校教材，1997年。
3、劉健康等，《中國淡水魚類養(yǎng)殖學(xué)》，科學(xué)出版社，1992年。
4、王殿坤，《特種水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)》，高等教育出版社，1992年。
5、徐壽山，《名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖》，科學(xué)文獻(xiàn)出版社，1992年。
6、曹克駒、陳孝煊等，《名特兩棲爬行動物的養(yǎng)殖》，華中農(nóng)業(yè)大教務(wù)處印。
7、中國科學(xué)院水生生物研究所魚病學(xué)研究室，《鱉的防病養(yǎng)殖》，中國科學(xué)技術(shù)出版社，l997年。
8、張興川，《河蟹養(yǎng)殖實(shí)用新技術(shù)》，湖北科學(xué)技術(shù)出版社，1994年。
9、弋賢平等，《名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)》，上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1997年。
10、馬鶴海等，《鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)》，武漢出版社，I997年。
11、趙振山等，《淡水白鯧養(yǎng)殖》，科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1995年。
12、蔡焰值，《斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖技術(shù)》，武漢出版社，1997年。
13、王明學(xué)，《羅非魚養(yǎng)殖》，科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1995年。
14、楊先樂，《特種水產(chǎn)動物疾病的診斷與防治》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2001年。
15、王吉橋等，《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》，大連理工大學(xué)出版社，2000年。
16、沈?qū)毧〉龋兑M(jìn)水產(chǎn)優(yōu)育品種及養(yǎng)殖技術(shù)》，金盾出版社，2002年。
17、潘建林等，《黃鱔泥鰍無公害養(yǎng)殖綜合技術(shù)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003年。
18、徐在寬等，《龜鱉無公害養(yǎng)殖綜合技術(shù)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003年。
19、朱清順等，《河蟹無公害養(yǎng)殖綜合技術(shù)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2003年。
20、劉煥亮，《水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)概論》，青島出版社，2000年。
21、自編，《特種水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，2000年。
第二篇：《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)》教學(xué)大綱(精)
《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)》教學(xué)大綱
一、課程簡介：
《名特水產(chǎn)動物養(yǎng)殖學(xué)》，適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)用，可作為常規(guī)養(yǎng)殖教學(xué)內(nèi)容的補(bǔ)充，本課程總學(xué)時(shí)數(shù)為72學(xué)時(shí)。
二、課程的任務(wù)、性質(zhì)和基本要求：
本是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)課，課程的目的是使學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)名特經(jīng)濟(jì)動物的形態(tài)學(xué)、生態(tài)學(xué)、生理學(xué)等方面的內(nèi)容；了解世界及我國名特動物增養(yǎng)殖的發(fā)展概況；掌握名特經(jīng)濟(jì)動物增養(yǎng)殖的基本原理與應(yīng)用技術(shù)；熟悉主要經(jīng)濟(jì)名特經(jīng)濟(jì)動物的養(yǎng)殖技術(shù)工藝及增殖方法。
本課程的學(xué)習(xí)，可以鍛煉學(xué)生觀察問題、發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，以及提高學(xué)生組織生產(chǎn)、管理生產(chǎn)的實(shí)際工作水平；使學(xué)生初步具備獨(dú)立開展名特經(jīng)濟(jì)動物增養(yǎng)殖領(lǐng)域基礎(chǔ)理論研究及應(yīng)用技術(shù)研究的能力，并能夠進(jìn)行應(yīng)用技術(shù)開發(fā)研究；同時(shí)可以指導(dǎo)和管理名特經(jīng)濟(jì)動物增養(yǎng)殖生產(chǎn)。
三、教學(xué)內(nèi)容：
1.名特?zé)o脊椎動物的養(yǎng)殖，包括河蟹、蝦類、螺類、海參海膽?zhàn)B殖，主要內(nèi)容為這些動物的生物學(xué)特性，繁殖技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)。
2.名特魚類養(yǎng)殖部分，包括鱘類、鰣、虹鱒、鰻鱺、泥鰍、胭脂魚、鱖等，掌握各種魚類的生態(tài)習(xí)性，繁育技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù)。
3.名特兩棲動物和爬行動物的養(yǎng)殖，包括蛙類、鱉、龜?shù)纫笳莆崭鞣N動物的生態(tài)習(xí)性，繁育技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù)。
教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)要求 課時(shí)數(shù)
了解 理解 掌握
緒論
課程內(nèi)容、發(fā)展意義、發(fā)展
√
趨勢
名
特
無
脊
椎
動
物
養(yǎng)
殖
生物學(xué)特性 人工繁殖和育苗半咸水育苗 仔蟹與蟹種培育蟹種培育技術(shù) 成蟹養(yǎng)殖 池塘混養(yǎng) 湖泊養(yǎng)殖 蝦類的養(yǎng)殖 生物學(xué)特性
河蟹的養(yǎng)殖
天然海水育苗
仔蟹培育技術(shù)
池塘單養(yǎng)
√ 7 √
√
√
√ √
√ √
√
種苗生產(chǎn)，養(yǎng)成 疾病防治 螺類的養(yǎng)殖 生物學(xué)特性 人工繁殖技術(shù) 人工養(yǎng)殖技術(shù) 海參、海膽?zhàn)B殖 生物學(xué)特性 人工繁殖技術(shù) 養(yǎng)殖及病害防治 名特
魚類
養(yǎng)殖
生物學(xué)特性 人工繁殖技術(shù) 苗種培育 食用魚養(yǎng)殖
√ 6 √
√
√
√
√
包括鱘類、虹鱒、香魚、鰻鱺、胭脂魚、胡子鲇 鮰類、鱸類、鱖魚等名貴魚類的養(yǎng)
殖
√
√
√
√
√
√
名特
兩棲
動物與
爬行
動物
養(yǎng)殖
蛙類養(yǎng)殖
生物學(xué)特性 √
人工繁殖技術(shù)
√
蝌蚪、幼蛙、成蛙養(yǎng)殖
√
大鯢的養(yǎng)殖
生物學(xué)特性 √
養(yǎng)殖池的修建
√
人工繁殖技術(shù)
√
人工養(yǎng)殖技術(shù)
√
疾病防治
√
合計(jì) 72
四、說明：
本課程是一門水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程，與多門專業(yè)課聯(lián)系緊密，要求學(xué)生在綜合其他專業(yè)課的基礎(chǔ)上，能夠?qū)Ω鞣N名特水產(chǎn)品的養(yǎng)殖具備相應(yīng)的認(rèn)識，能夠處理生產(chǎn)中常見的問題。
1.重點(diǎn)：（1）生物學(xué)特性（2）養(yǎng)殖技術(shù)
2.難點(diǎn)：有些品種不常見，需要借助多媒體、掛圖、錄像給以感性認(rèn)識，加深理解。
五、參考書目：
《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》 《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》 《甲殼、貝類增養(yǎng)殖類》 《池塘養(yǎng)魚》
第三篇：水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)(魚類養(yǎng)殖部分)復(fù)習(xí)參考
《水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)》復(fù)習(xí)參考
（魚類養(yǎng)殖部分）一．名詞解釋
1.水產(chǎn)動物 棲息于水中生長、發(fā)育、繁殖的動物。
2.水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物
在魚、蝦、蟹、貝等種類中，可被人們開發(fā)利用的水產(chǎn)動物。
3.水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)
整合了魚類、蝦蟹類、貝類和其他種類增養(yǎng)殖的理論和技術(shù)，是研究增養(yǎng)殖對象生物學(xué)原理與增養(yǎng)殖技術(shù)的一門應(yīng)用性科學(xué)。
4.繁殖保護(hù)
就是通過休漁、定額捕撈等措施對漁業(yè)資源的保護(hù)。
5.放流
就是把魚類等種苗培養(yǎng)到一定大小，使它可以進(jìn)行獨(dú)立生活，具有抵抗敵害的能力，然后放到自然水域中任其索餌、生長、發(fā)育。
6.移植
指把某一地區(qū)特有的生物種類引到其它地區(qū)，使其在新地區(qū)的環(huán)境條件中能繼續(xù)生活、生長和繁洐后代（目的在于改善和充分利用某一特定天然水域的生產(chǎn)潛力，形成新的漁業(yè)對象）。
7.馴化 被移植的種類在新的環(huán)境中經(jīng)過一定時(shí)期的生存適應(yīng)，發(fā)展了某些適應(yīng)性狀，使它們適應(yīng)于新的環(huán)境中生活和繁洐后代，形成相當(dāng)規(guī)模的種群。
8.魚類增養(yǎng)殖學(xué)
是研究海、淡水經(jīng)濟(jì)魚類生物學(xué)特點(diǎn)及其與養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境關(guān)系的科學(xué)（由池塘養(yǎng)魚學(xué)、內(nèi)陸水域魚類增養(yǎng)殖學(xué)和海水魚類增養(yǎng)殖學(xué)三課合成）
9.水產(chǎn)業(yè)及其分類
水產(chǎn)業(yè)又稱漁業(yè)，是從海水和淡水水域中取得各種有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生動、植物（魚、蝦、蟹、貝、藻等）以供人類利用的事業(yè)。按生產(chǎn)水域，水產(chǎn)業(yè)可分為淡水漁業(yè)、海洋漁業(yè)。按生產(chǎn)對象和生產(chǎn)方式，則可分為捕撈業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、增殖業(yè)、加工業(yè)、休閑漁業(yè)。
10.養(yǎng)殖
在較小的水體內(nèi)將魚等品種養(yǎng)到商品規(guī)格以供上市的生產(chǎn)過程。
11.養(yǎng)殖的分類
按基礎(chǔ)設(shè)施，可分為池塘、河道、湖泊、水庫、稻田、工業(yè)化、海水網(wǎng)箱、港灣養(yǎng)魚等；按養(yǎng)殖對象，可分為魚類養(yǎng)殖、蝦蟹養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖、藻類栽培及龜鄨蛙類養(yǎng)殖等；按水域鹽度，可分為海/咸水（16‰以上）、咸淡水（0.5-16‰）、淡水（0.5‰以下）養(yǎng)殖；按養(yǎng)殖適溫，可分為冷水（20℃以下）養(yǎng)殖和溫水（20℃以上）養(yǎng)殖；按措施強(qiáng)度，可分為精養(yǎng)、半精/粗養(yǎng)和粗養(yǎng)；按生產(chǎn)方式，可分為單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)。
12.池塘 一般系指陸地表面小型的積水洼地或面積較小的封閉型靜水水體。就水產(chǎn)養(yǎng)殖而
言，池塘應(yīng)是一種可用于人工控制養(yǎng)魚，并有完好進(jìn)排水設(shè)施的淺 小水體。
13.池塘養(yǎng)魚
在面積較小的靜水水體（池塘）內(nèi)進(jìn)行魚類養(yǎng)殖的一種漁業(yè)生產(chǎn)形式。14.網(wǎng)箱養(yǎng)魚
在天然水域中用合成纖維或金屬材料制成一定規(guī)格的網(wǎng)箱，然后將魚養(yǎng)入其中，利用天然餌料或人工投飼養(yǎng)成食用魚或魚種的養(yǎng)殖方式。15.單養(yǎng)
在一個(gè)池塘或水體，只養(yǎng)殖一個(gè)品種的漁業(yè)生產(chǎn)方式。16.混養(yǎng)
在一個(gè)池塘或水體，同時(shí)養(yǎng)殖兩個(gè)或以上品種的生產(chǎn)形式。
17.套養(yǎng)
是一種特殊的混養(yǎng)類型，即同種異齡魚的混養(yǎng)或大魚池里混養(yǎng)小魚的生產(chǎn)形式。18.粗養(yǎng)
依賴天然餌料，不人工投飼施肥，產(chǎn)量取決于天然生產(chǎn)力的漁業(yè)生產(chǎn)形式。19.精養(yǎng)
人工施肥投飼，并輔以各種強(qiáng)化措施，以求在最小的水體產(chǎn)出最多產(chǎn)品的漁業(yè)生產(chǎn)形式。
20.高度精養(yǎng)
在精養(yǎng)中，流水養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚和工廠化養(yǎng)魚等精生產(chǎn)形式屬高度精養(yǎng)；也稱高度集約化養(yǎng)殖，或稱設(shè)施養(yǎng)殖（陸基養(yǎng)殖）。
21.魚類人工繁殖 在人為控制的條件下，使魚類達(dá)到性腺成熟，并通過生態(tài)、生理的方法使其產(chǎn)卵、孵化而獲得魚苗等一系列過程。
22.催產(chǎn) 用人工方法對性腺發(fā)育成熟的親魚注射激素，以刺激其性腺進(jìn)一步成熟和排放，而獲得成熟卵子和精子的生產(chǎn)過程。
23.催熟 對性腺發(fā)育不良或較慢的親魚注射微量催產(chǎn)劑，以加速其成熟而達(dá)到催產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)過程。
24.親魚成熟 相當(dāng)于卵子的生長成熟，是指卵子發(fā)育已達(dá)到了第四時(shí)相，即完成了大生長期，已具有對內(nèi)外因素刺激作出敏感反應(yīng)的能力。
25.卵子成熟 亦稱卵子的生理成熟，是指卵子已發(fā)育至成熟期的第二次分裂中期，已具有接受精子完成受精作用的能力。
26.成熟系數(shù) 性腺重占去內(nèi)臟魚體重（空殼體重）的百分比。27.絕對繁殖力 即雌魚體內(nèi)懷卵的數(shù)量，也稱懷卵量。
28.相對繁殖力 即雌魚單位體長（cm）或單位體重（g 或kg）懷卵的數(shù)量，也就是懷卵量除以體長或體重。
29.成熟卵、未熟卵、過熟卵 處于第二次成熟分裂中期后兩小時(shí)內(nèi)的卵子，為成熟卵；未達(dá)此時(shí)的卵子，為未熟卵；超過此時(shí)的卵子，為過熟卵。
30.魚類腦垂體 位于間腦腹面，以垂體柄與下丘腦相連；是一個(gè)卵圓形的實(shí)心腺體，包括 神經(jīng)垂體和腺垂體兩部分。而腺垂體是垂體的主體，可分前葉、間葉和后葉<過渡葉>；其中：間葉所含的嗜堿性細(xì)胞能分泌兩種促性腺激素
31.催產(chǎn)劑 用于人工催產(chǎn)的激素。
32.產(chǎn)卵池 條件適宜，能使注射激素后的親魚在其中發(fā)情產(chǎn)卵，并便于集卵的小型池子；通常包括產(chǎn)卵池、排灌設(shè)備、集卵網(wǎng)箱三部分。
33.催產(chǎn)率 產(chǎn)卵親魚組數(shù)與催產(chǎn)親魚組數(shù)之比的百分率。34.受精率 受精卵數(shù)與總卵數(shù)之比的百分率。35.孵化率 孵出的魚苗數(shù)與受精卵數(shù)之比的百分率。36.出苗率 出苗數(shù)與受精卵數(shù)之比的百分率。
37.魚卵孵化 從受精卵開始，經(jīng)胚胎發(fā)育至孵出魚苗為止的生產(chǎn)過程；但實(shí)踐中其還包魚苗孵出后至下塘前的整個(gè)過程。
38.發(fā)情 催產(chǎn)后，親魚在激素作用下產(chǎn)生生理反應(yīng)，出現(xiàn)雌雄相互追逐的興奮現(xiàn)象。39.自然產(chǎn)卵受精 發(fā)情達(dá)到高潮后，雌雄親魚腹部尾部激烈收縮完成產(chǎn)卵排精，精卵在水中結(jié)合完成受精作用，稱作自然產(chǎn)卵受精（如鰱鳙草魚）。
40.人工授精 通過人為手段，使精卵及時(shí)接觸而完成受精作用的方法（主要用于青魚等難以自然產(chǎn)卵受精的品種或用作自然產(chǎn)卵不順利的補(bǔ)救或用于人工雜交育種）；可分干法授精、濕法授精和半干（濕）法授精。
41.全產(chǎn) 親魚腹部明顯癟塌，成熟卵子均已產(chǎn)出。42.半產(chǎn) 親魚腹部有所減小，但仍可擠出部分卵子。43.未產(chǎn) 親魚腹部無任何變化，即表明對催產(chǎn)劑沒有反應(yīng)。
44.難產(chǎn) 親魚腹部非常膨大，生殖孔紅腫外突，表明其對催產(chǎn)劑有反應(yīng)，但無卵子產(chǎn)出。45.效應(yīng)時(shí)間 親魚注射催產(chǎn)劑后到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需的時(shí)間。46.親魚 用于繁殖的雌魚和雄魚之通稱。47.仔魚 鰭褶尚存，全長8-15毫米的魚苗。
48.稚魚 鰭褶消失，鱗片出現(xiàn)至全身披鱗，全長15-70毫米的小魚。49.魚苗 剛孵化出膜，全長10毫米左右的仔魚。50.魚種 全長3厘米左右至食用規(guī)格以下的幼魚之通稱。51.烏仔 全長2厘米左右的稚魚。52.夏花 全長3厘米左右的稚魚。53.仔口（新口、片子）全長10-17厘米的一齡魚種。54.老口（過池）體重0.2-0.5公斤的二齡魚種。
55.主養(yǎng)魚 即主要養(yǎng)殖魚類，是指在放養(yǎng)量上占有較大比例、是飼養(yǎng)管理的主要對象，其產(chǎn)量高低對單位面積產(chǎn)量起著關(guān)鍵作用的飼養(yǎng)魚類。
56.配養(yǎng)魚 是指混養(yǎng)中處于配角地位的養(yǎng)殖魚類，其放養(yǎng)量相對較少，是能以主養(yǎng)魚殘餌及天然餌料為食而很好生長，并能有利于主養(yǎng)魚的混養(yǎng)魚類。
57.魚苗培育 將孵化后4-5天的魚苗培育成夏花的生產(chǎn)過程，一般需歷時(shí)20天左右（主要生產(chǎn)指標(biāo) ①成活率80%；②規(guī)格均勻，3cm左右；③魚體健壯，肥滿度大）
58.肥水下塘 通過施肥培育水質(zhì)，待輪蟲、無節(jié)幼體等小型浮游動物大量繁生后，再放養(yǎng)魚苗的生產(chǎn)過程。
59.適時(shí)下塘 包含兩層意思：既指魚苗下塘?xí)r，池內(nèi)輪蟲正好處于繁殖高峰期；同時(shí)，下塘魚苗本身也正好處在不嫩不老，即腰點(diǎn)出齊、卵黃囊基本耗盡之時(shí)。此時(shí)放養(yǎng)魚苗即稱之。60.四定投飼 定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位的飼料投喂方式。
61.四看施肥 看天氣、看季節(jié)、看水質(zhì)、看魚類動態(tài)，以此為根據(jù)決定施肥與否的方式。62.單位投飼量 放養(yǎng)單位重量魚種全年所投的飼料總量。63.飼料系數(shù) 增長單位魚體鮮重所消耗的干飼料量。
64.飼料效率 單位干重飼料所產(chǎn)生的魚體濕増重的百分比；即飼料系數(shù)倒數(shù)的百分比。65.日投飼率 每天的投飼量占池魚總體重的百分率；
66.水域生產(chǎn)力 即水域生物生產(chǎn)力的簡稱；是指單位水體在單位時(shí)間內(nèi)所生產(chǎn)生物產(chǎn)品的能力。
67.魚載量 水體單位面積或體積中在測定的當(dāng)時(shí)魚類的重量。（反映的是當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況）。
68.魚載力 水體單位面積或體積中所能維持的最高魚載量。（反映的是潛在的生產(chǎn)能力）。
二．問題簡答
1.怎樣學(xué)習(xí)水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)這門課（水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學(xué)源于實(shí)踐，應(yīng)用于實(shí)踐，是在生產(chǎn)實(shí)踐中創(chuàng)立，并生產(chǎn)實(shí)踐的發(fā)展而發(fā)展。學(xué)習(xí)本門課程的基礎(chǔ)——首先，必須掌握有關(guān)基礎(chǔ)學(xué)科的理論知識，如魚類學(xué)、組織與胚胎學(xué)、生理學(xué)、微生物學(xué)、海洋學(xué)、湖沼學(xué)、餌料生物學(xué)和水化學(xué)等；同時(shí)，還應(yīng)具備有關(guān)專業(yè)學(xué)科的相關(guān)知識，如魚病學(xué)、遺傳育種學(xué)、養(yǎng)殖工程、電子計(jì)算機(jī)、經(jīng)濟(jì)管理等。學(xué)好本門課程的關(guān)鍵——認(rèn)真學(xué)好課堂知識<為深化學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)>；廣泛查閱最新資料<充實(shí)、豐富所學(xué)知識>；重視生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)<理論聯(lián)系實(shí)際>；學(xué)會自我總結(jié)提高<實(shí)踐中提高綜合技能>）
2.發(fā)展水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖業(yè)的意義（①水產(chǎn)品在國民膳食結(jié)構(gòu)中占有重要的位置，它可為人類提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物。發(fā)展水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖業(yè)，對改善國民食品結(jié)構(gòu)與人民生活質(zhì)量，提高全民族營養(yǎng)與健康水平，實(shí)現(xiàn)健康長壽有積極作用。②漁業(yè)是農(nóng)業(yè)中的一個(gè)大產(chǎn)業(yè)；發(fā)展水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖業(yè),對于優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決農(nóng)村剩余勞動力，促進(jìn)漁農(nóng)業(yè)增效、漁農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。③水產(chǎn)品是我國重要的出口商品，換匯率高。出口種類幾乎覆蓋魚類、蝦蟹類、貝類及其它水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物。出口國家主要有日本、韓國、美國和西歐市場，需求量大，常供不應(yīng)求。大力發(fā)展水產(chǎn)動物養(yǎng)殖，對我國加入世貿(mào)組織后參與國際市場競爭與出口創(chuàng)匯，促進(jìn)對外貿(mào)易事業(yè)的發(fā)展具有重要作用）
3.我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展的主要原因（得益于黨和國家農(nóng)村工作和漁業(yè)發(fā)展方針政策；得益于改革開放大好形勢；得益于社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；得益于以養(yǎng)為主的指導(dǎo)思想；更得益于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步）
4.我國海水養(yǎng)殖的五次浪潮（所謂的五次浪潮就是五次大的科技突破，促進(jìn)了五次大的海水養(yǎng)殖劃時(shí)代的發(fā)展；分別指：
五、六十年代的大型海藻；
七、八十年代的貝類；
八、九十年代的對蝦；九十年代的魚類；目前正在形成的海珍品）
5.目前水產(chǎn)增養(yǎng)殖中亟需解決的三大問題（育苗和養(yǎng)殖技術(shù)支撐不穩(wěn)定、病害防治和加工技術(shù)滯后、市場開拓等出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)問題；藥物殘留、水產(chǎn)品安全和食源性疾病等出現(xiàn)的社會問題；與人類生存和社會發(fā)展?fàn)幩?、爭地、爭餌以及自身污染等出現(xiàn)的生態(tài)問題）
6.今后水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢（綜合效益的提高；土著品種的開發(fā)；水域環(huán)境的保護(hù)；全價(jià)配餌的研發(fā)；養(yǎng)殖病害的防治；精養(yǎng)技術(shù)的深化；增殖技術(shù)的完善；信息技術(shù)的應(yīng)用）7.未來的漁業(yè)企業(yè)形象（環(huán)境園林化、設(shè)施工業(yè)化、生產(chǎn)規(guī)?；⒔?jīng)營集約化、管理企業(yè)化、服務(wù)社會化）
8.池塘養(yǎng)魚的生產(chǎn)流程（通過人工繁殖或天然采捕獲得魚苗；通過魚苗、種培育將魚苗培育成夏花至一、二齡魚種；將魚種飼養(yǎng)成食用魚，大部商品上市，少量留做親魚；其中：在各個(gè)生產(chǎn)階段都包含有一個(gè)特殊的環(huán)節(jié)-----活魚運(yùn)輸。）
9.養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)細(xì)菌的作用及其管理（細(xì)菌參與水中有機(jī)物質(zhì)的分解，使物質(zhì)循環(huán)得以順利進(jìn)行；也是水生動物及某些魚類的重要食物；但少數(shù)細(xì)菌厭氣分解會產(chǎn)生有毒中間產(chǎn)物；并可使養(yǎng)殖魚類染病；因此，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)實(shí)施有效管理，具體措施包括：合理投飼施肥； 合理增氧換水；合理施放石灰；不濫用抗菌素；創(chuàng)造條件促使有益細(xì)菌繁殖增生、有害細(xì)菌活動受抑。）
10.魚類人工繁殖的主要環(huán)節(jié)（魚類人工繁殖的生產(chǎn)過程包括親魚培育、催情產(chǎn)卵、魚卵孵化等三大承上啟下的環(huán)節(jié)，且彼此相互聯(lián)系、又相互制約，具有同等的重要。）
11.魚類人工繁殖的優(yōu)點(diǎn)（①魚苗純便于管理：②可按計(jì)劃就地生產(chǎn)； ③避免長途運(yùn)輸、節(jié)省人力物力；④使選種育種成為可能）
12.卵子發(fā)育分期及重點(diǎn)關(guān)注點(diǎn)（可分繁殖期<卵原細(xì)胞數(shù)量增多>、生長期<卵母細(xì)胞體積增大>和成熟期<卵核分裂變化過程>；由生長期向成熟期過渡需有條件刺激；從二次成熟分裂中期起2小時(shí)內(nèi)為適宜成熟期；過熟卵子需先吸收，才開始新一輪發(fā)育）。
13.卵巢的分期及重點(diǎn)關(guān)注點(diǎn)（卵巢發(fā)育分Ⅵ期，其中：Ⅳ期向Ⅴ期過渡需有一定生理生態(tài)條件；池養(yǎng)四大家魚雌性只能自然發(fā)育至Ⅳ期末；成熟親魚若不激素催產(chǎn)性腺將會退歸Ⅱ期；卵巢過熟：過了Ⅳ期末親魚等待刺激的時(shí)限，敏感性已下降；而卵子過熟：過了成熟卵子等待受精的時(shí)機(jī)，受精能力已降低或失去）。
14.精子發(fā)育及精巢分期（精子發(fā)育可分繁殖期<精原細(xì)胞分裂增殖>、生長期<長成初級精母細(xì)胞>、成熟期<兩次分裂成精子細(xì)胞>和變態(tài)期<變態(tài)成精子>；
精巢發(fā)育亦分6期。池養(yǎng)四大家魚精巢能自然發(fā)育至第Ⅴ期；排精后巢內(nèi)殘留精子先經(jīng)吸收后返回第Ⅲ期）。15.家魚不能在池塘自然繁殖的原因（四大家魚等，在池塘僅雄性能達(dá)到完全成熟，雌性難以完成第Ⅳ期向第Ⅴ期過渡。其根本原因在于：缺乏適當(dāng)綜合生態(tài)環(huán)境刺激→下丘腦GnRH和垂體GtH分泌不足→難使其性腺從相對靜止?fàn)顟B(tài)<第Ⅳ期>迅速向產(chǎn)卵狀態(tài)<第Ⅴ期>過渡；即池塘的生態(tài)條件只能滿足成熟而無法誘使產(chǎn)卵）
16.人工催產(chǎn)的基本原理（根據(jù)魚類在天然水域自然繁殖的生物學(xué)特性及其生理變化，考慮到池塘生態(tài)條件不足、不能滿足親魚繁殖的需求，而用人為的方法，給魚體注射外源激素，并輔以適當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)條件，既通過生態(tài)生理的方法，促使親魚性腺發(fā)育成熟，并完成排精產(chǎn)卵、孵化出魚苗等一系列繁殖過程。）
17.常用催產(chǎn)劑的化學(xué)本質(zhì)及靶器官（常用的催產(chǎn)劑主要有魚類腦垂體、絨毛膜促性腺激素和促黃體生成素釋放激素類似物；它們的化學(xué)本質(zhì)分別為蛋白質(zhì)、糖蛋白和多肽；靶器官各為性腺、性腺和腦垂體。）
18.親魚及其培育（用于繁殖的雌魚和雄魚統(tǒng)稱為親魚。親魚培育是一個(gè)創(chuàng)造條件使親魚性腺朝成熟方向轉(zhuǎn)化的過程；其主要目的在于確保親魚性腺發(fā)育成熟<♂性Ⅴ期、♀性Ⅳ期末>，為人工催產(chǎn)奠定基礎(chǔ)）。19.親魚的選留標(biāo)準(zhǔn)（用于人工繁殖的親魚可從大水面捕選，也可在池塘專門培育；從綜合效果看以大水面捕選加池塘強(qiáng)化培育為最佳；親魚選留的基本標(biāo)準(zhǔn)：達(dá)到成熟年齡及一定體重；個(gè)體較大且體質(zhì)健壯；并應(yīng)注意雄魚數(shù)量稍多于雌魚；兩性親魚最好選自不同水系）。20.親魚池及其條件（用于親魚培育的池塘簡稱親魚池，其生態(tài)條件應(yīng)盡量符合：①靠優(yōu)質(zhì)水源、排灌方便；②環(huán)境安靜、通風(fēng)向陽；③近產(chǎn)卵孵化設(shè)施；④面積3-5畝；水深2米左右；⑤底質(zhì)平坦等）。
21.親魚培育的總體要求（堅(jiān)持常年培育，狠抓秋春強(qiáng)化；不同季節(jié)，不同重點(diǎn)。
如：產(chǎn)后水質(zhì)清晰飼料精、秋季強(qiáng)化投飼數(shù)量足、冬季適量喂食水質(zhì)好、春季強(qiáng)化投飼足而優(yōu)、產(chǎn)前加強(qiáng)沖水飼漸少）
22.鰱鳙親魚培育要點(diǎn)（合理施肥、控制水質(zhì)；做到：產(chǎn)后大水小肥，秋冬大水大肥，春季小水大肥，產(chǎn)前大水小肥至大水不肥）
23.產(chǎn)卵池及其構(gòu)成部分（條件適宜，能使注射激素后的親魚在其中發(fā)情產(chǎn)卵，并便于集卵的小型池子；通常包括產(chǎn)卵池、排灌設(shè)備、集卵網(wǎng)箱三部分）
24.PG、HCG和LRH-A的中文含義（分別為魚類腦垂體、人體絨毛膜促性腺激素和促黃體生成素釋放激素類似物）
25.催產(chǎn)劑量的確定（催產(chǎn)劑量應(yīng)根據(jù)催產(chǎn)劑種類、注射對象及其性腺成熟狀況、催產(chǎn)季節(jié)等具體情況靈活掌握，其中雄魚的催產(chǎn)劑量常為同種雌魚的一半）
26.魚卵孵化的關(guān)鍵（根據(jù)受精卵發(fā)育的生理特性及其對生態(tài)條件的要求，創(chuàng)造適宜的孵化條件，并做好細(xì)致的孵化管理）
27.對其它養(yǎng)殖魚類實(shí)施人工繁殖的主要目的（對在池塘等養(yǎng)殖環(huán)境中能自然繁殖的其它養(yǎng)殖魚類，如鯉、鯽、鳊、魴等，實(shí)施人工繁殖，其主要目的在于使其集中產(chǎn)卵，并提高受精率、孵化率和出苗率，便于計(jì)劃生產(chǎn)）
28.魚苗的基本特點(diǎn)（魚體纖弱、取食能力低下、食譜范圍狹窄；對水質(zhì)要求較高、對環(huán)境變化應(yīng)變力較差、對敵害侵襲抗避力較弱；新陳代謝十分旺盛等）
29.清塘的目的及主要方法（清塘的目的是為待養(yǎng)魚類苗種的生存及生長創(chuàng)造安全舒適的優(yōu)良環(huán)境。清塘的方法主要是用生石灰、漂白粉、茶粕、巴豆、魚藤酮、氨水等清塘藥物對修整后的池塘進(jìn)行徹底消毒，可分為帶水清塘和干池清塘。）
30.魚類苗種培育（分魚苗培育和魚種培育兩階段；是將孵化后4-5天的魚苗培育成各檔魚種供池塘或大水面放養(yǎng)的生產(chǎn)過程。培育目的在于為食用魚飼養(yǎng)提供數(shù)量充足、規(guī)格適宜、體質(zhì)健壯的各檔魚種；中心問題是提高苗種成活率和生長率）。31.魚苗適時(shí)下塘的含義及好處（所謂適時(shí)下塘包含兩層意思：它既指魚苗下塘?xí)r，池內(nèi)輪蟲正好處于繁殖高峰期；同時(shí)，下塘魚苗本身也正好處在不嫩不老，即腰點(diǎn)出齊、卵黃囊基本耗盡之時(shí)。適時(shí)下塘的好處也包括兩個(gè)方面：不僅可使剛下塘的魚苗有充足的適口餌料，而且還可保證魚苗在以后的各個(gè)發(fā)育階段也都能有豐富的適口食物。）
32.苗池分期注水的好處及注意事項(xiàng)（魚苗池分期注水的好處：前期水淺可使水溫快速提高，加速有機(jī)物分解，既有利于促進(jìn)天然餌料生物的繁殖，也有利于提高豆?jié){等人工餌料的利用率；同時(shí)，通過分期注水，有利于改善池水環(huán)境，滿足魚苗生長對空間的需求，并可為魚苗創(chuàng)造“暴長”的機(jī)會。但注水需注意：a.進(jìn)水要用密眼網(wǎng)片過濾；b.不可直沖池底；c.加水量及加水間隔時(shí)間應(yīng)視水質(zhì)、天氣等靈活掌握。）
33.騰網(wǎng)鍛煉的目的（增強(qiáng)體質(zhì)，使魚體“老練”結(jié)實(shí)；適應(yīng)密集，提高適應(yīng)缺氧能力；清除敵害，估算數(shù)量，以利安排）
34.二齡青魚的生物學(xué)特點(diǎn)及其培育要點(diǎn)（食性處于轉(zhuǎn)換，食譜范圍縮小、適口餌料稀少；對不良環(huán)境適應(yīng)能力較弱；易發(fā)病、成活率可低至20-30%。培育要點(diǎn) —— 提供適口食料；控制吃食數(shù)量；保證飼料質(zhì)量；加強(qiáng)魚病防治）
35.精養(yǎng)八字的基本含義及其相互關(guān)系（水：環(huán)境條件；種：魚種；餌：肥料及飼料；混：合理混養(yǎng)；密：合理密度；輪：輪捕輪放；防：病害防治；管：科學(xué)管理；其中：水、種、餌為池塘精養(yǎng)的三大基本要素，是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，構(gòu)成“八字養(yǎng)魚經(jīng)”的第一層次；混、密、輪是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的技術(shù)措施，構(gòu)成第二層次；防、管是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的根本保證，構(gòu)成第三層次。）
36.我國池塘養(yǎng)魚的特點(diǎn)及其池塘功能（我國的池塘養(yǎng)魚是屬于靜水、不排污、多種不同食性魚類高密度混養(yǎng)的類型。這樣的魚塘負(fù)有多項(xiàng)功能——魚類的生活場所、天然餌料的繁育場所、有機(jī)物質(zhì)的氧化分解場所。將這三種不同功能的池塘合而為一，即“三塘合一”是我國魚塘生態(tài)系統(tǒng)的重要特色）。
37.怎樣形狀的池塘養(yǎng)魚效果最佳（養(yǎng)魚池塘以東西長、南北寬的長方形為宜，長寬比5︰3；這樣的池塘具有日照時(shí)間長、風(fēng)力作用強(qiáng)、寒流影響小，有利于養(yǎng)魚高產(chǎn)）
38.食用魚飼養(yǎng)生產(chǎn)對魚種的總體要求（魚種既是食用魚飼養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)之一，也是獲取高產(chǎn)的前提條件之一。優(yōu)質(zhì)魚種在飼養(yǎng)中生長快、成活率高，其產(chǎn)量必定較高。魚種質(zhì)量可以規(guī)格、體質(zhì)、遺傳形狀加以衡量。食用魚飼養(yǎng)對魚種的總體要求：數(shù)量充足、品種齊全、規(guī)格適宜、體質(zhì)健壯、無病無傷）。
39.有關(guān)混養(yǎng)（它反映了飼養(yǎng)魚類品種之間及個(gè)體之間的相互關(guān)系；是提高池塘魚產(chǎn)的重要 措施之一，也是我國池養(yǎng)的一大特色；廣義講，混養(yǎng)不僅指魚類之間，也包括魚類同其它水生生物及陸生禽畜的混養(yǎng)或聯(lián)養(yǎng)。單就魚類而言，混養(yǎng)包括三個(gè)層次——不同品種的混養(yǎng)；同種異齡的混養(yǎng)；異種加異齡的混養(yǎng)）。
40.混養(yǎng)的基本原則（a.混養(yǎng)的魚類能在同一水體和平共處、不相互殘害和吞食；b.對水質(zhì)和水溫要求相似；c.棲息水層和食性各異，并能互利。）
41.合理混養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)（a.可立體利用水體及水中餌料資源；b.可發(fā)揮不同魚類的互利作用；c.可提高池塘的利用率〈養(yǎng)成的同時(shí)育種〉；d.可提高單產(chǎn)、降低成本，即增加經(jīng)濟(jì)效益。）42.草青鯉魴鯽與鰱鳙混養(yǎng)的好處（前者為吃食魚，后者為肥水魚，將它們混養(yǎng)在一起，可以彼此互利。吃食魚，攝食貝、草、底棲動物等，其殘餌糞便可形成腐屑食物鏈和牧食鏈——為肥水魚提供良好的餌料條件；肥水魚，濾食腐屑、浮游生物可吊瘦池水、防止池塘水質(zhì)過肥——為吃食魚創(chuàng)造良好的水質(zhì)條件）。
43.怎樣化解鰱鳙之間的矛盾（鰱鳙同為肥水魚，它們之間在食性上有所矛盾；其主要特點(diǎn)表現(xiàn)為：主食浮游生物，食性有相對不同，無絕對區(qū)別；在輔投精粉飼料的池塘，鰱搶食遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過鳙；在不投人工飼料的池塘，浮動遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于浮植；故在混養(yǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)這些特點(diǎn)決定鰱鳙放養(yǎng)的主次及適宜配比，通常應(yīng)以鰱為主，搭鳙為輔；適宜配比3-5︰1。如擬增放鳙，則需增投精粉飼料；或一齡鰱配二齡鳙或通過捕大補(bǔ)小控制鰱放養(yǎng)及生長期密度）。44.草、青魚與鯉、鯽、魴混養(yǎng)的好處（它們同為吃食魚，但攝食能力及要求不同，混養(yǎng)共處可獲互利；因?yàn)椋翰?、青魚個(gè)體大，食量大需優(yōu)質(zhì)飼料；對水質(zhì)要求較高；而鯉、鯽、魴個(gè)體小、食量小、能利用殘餌；適水性強(qiáng)。將它們混養(yǎng)在一起，草、青魚可為鯉、鯽、魴提供大量適口餌料；鯉、鯽、魴能為草、青魚清除殘餌改良水質(zhì)；從而可以提高飼料利用率，改善水質(zhì)；互利互促；通常，青魚池可多配鯉、鯽；草魚池應(yīng)多搭鳊魴）。
45.怎樣化解鰱鳙與羅非魚的食性矛盾（它們同屬濾食雜食，食性上有所矛盾；鰱鳙濾食浮游生物、無機(jī)碎屑、細(xì)菌凝聚體；羅非魚幼時(shí)主食浮游生物，成時(shí)碎屑、絲狀藻等。混養(yǎng)時(shí)，可采取下列措施化解矛盾：交叉放養(yǎng)<上半年主抓鰱鳙7月前后批量輪捕;下半年轉(zhuǎn)抓羅非魚>；控制羅非魚密度<達(dá)到上市規(guī)格及時(shí)輪捕>；限制羅非魚繁殖<放養(yǎng)單雄或混放兇猛魚>；增加投飼施肥<保持水質(zhì)肥沃、飼料充足>）。
46.混養(yǎng)魚類的主次確定（在如今的混養(yǎng)實(shí)踐中，通常以1-2種魚為主養(yǎng)魚；同時(shí)放養(yǎng)若干種魚作配養(yǎng)魚?；祓B(yǎng)魚類的主次及配比，取決于水、種、餌及氣候條件和養(yǎng)殖傳統(tǒng)。具體應(yīng)綜合市場需求、飼肥供應(yīng)、池塘條件、魚種來源等項(xiàng)因素而定）。
47.影響放養(yǎng)密度提高的主要因素（主要影響因素為飼料、水質(zhì)和活動空間；其中：飼料是 提高放養(yǎng)密度的物質(zhì)基礎(chǔ)；水質(zhì)是限制放養(yǎng)密度的首要因子；而活動空間對放養(yǎng)密度的限制實(shí)際上源于水質(zhì)的影響。）
48.放養(yǎng)密度與產(chǎn)量的關(guān)系（放養(yǎng)密度既指尾數(shù)，也指重量；其合理與否直接影響生長及其產(chǎn)量。而魚產(chǎn)量是收獲時(shí)魚的尾數(shù)和每尾魚在飼養(yǎng)期內(nèi)增重的乘積,<收獲尾數(shù)取決于放養(yǎng)密度>；魚產(chǎn)量 = 收獲尾數(shù) × 尾增重。從理論上講，收獲尾數(shù)和尾增重任一提升，均會使魚產(chǎn)量增大。但密度與產(chǎn)量的正相關(guān)只在一定范圍成立；一旦超出合理，密度與增重就會互為矛盾、相互制約。密度過大，餌料、空間、水質(zhì)影響增重；魚多個(gè)體小，產(chǎn)量不高，且品質(zhì)及飼料報(bào)酬下降；密度過小，增重大，尾數(shù)少，群體產(chǎn)量不高且會造成水體及餌料浪費(fèi)）。48.套養(yǎng)及其注意事項(xiàng)（套養(yǎng)是在輪捕基礎(chǔ)上發(fā)展起來的特殊混養(yǎng)方式；即成魚池套養(yǎng)魚種；它是解決成魚高產(chǎn)需要與大規(guī)格魚種供應(yīng)矛盾的有效方法。在具體實(shí)踐中應(yīng)注意：①一齡魚種力求大規(guī)格（草青4寸、魴3寸以上）；②年底出魚種應(yīng)至少等于翌年該池大規(guī)格放養(yǎng)數(shù)；③確保成魚池80%食用魚上市；④及時(shí)稀疏飼養(yǎng)密度，使池魚保持正常生長；⑤輪捕網(wǎng)目適當(dāng)放大，以免小魚掛網(wǎng)受傷；
⑥加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，對小魚予以特殊關(guān)照）。
49.輪捕輪放的作用（①有利于鮮魚均衡上市，提高社會經(jīng)濟(jì)效益<改“春缺、夏少、秋擠”為四季均衡；滿足社會提高效益>；②有利于加速資金周轉(zhuǎn)，減少流動資金數(shù)量<輪捕回收40-50%，減少流動資金，利于擴(kuò)大再生產(chǎn)>；③有利于促進(jìn)魚類生長，提高單位面積產(chǎn)量<改池魚“前稀后擠”舊模式，使魚始終保持適宜密度；促進(jìn)快速生長、延伸和擴(kuò)大養(yǎng)殖時(shí)空>；④有利于增放品種規(guī)格數(shù)量，提高池塘利用率<維持適宜密度，緩和食性、習(xí)性、空間矛盾；使混放品種規(guī)格、數(shù)量進(jìn)一步增多，充分發(fā)揮“水、種、餌”生產(chǎn)潛力>；⑤有利于套育優(yōu)質(zhì)大規(guī)格魚種，為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠基）。
50.輪捕輪放的前提（①年初放足大規(guī)格魚種；②備有多種不同規(guī)格魚種；③同種同規(guī)格均勻、異規(guī)格差異大；④飼肥供應(yīng)充足、管理措施配套；⑤捕撈網(wǎng)具適宜、操作技術(shù)嫻熟；⑥魚貨能夠及時(shí)銷售）。
51.輪捕輪放的技術(shù)要點(diǎn)（輪捕特點(diǎn)：時(shí)間在炎熱的夏秋季節(jié)；WT高、魚活力強(qiáng)、不耐密集、捕撈困難要求高；入網(wǎng)之魚多數(shù)的回塘。注意事項(xiàng)：①合理確定捕放次數(shù)<取決于方法、品種、規(guī)格、飼肥、氣候、銷售等；一般2-3次/年多至8-9次/年>；②提前停食減肥<據(jù)氣候提前控制施肥，捕前一天減食或停食；預(yù)防傷亡的重要措施>；③適時(shí)輪捕<存塘量接近或超過魚池最大容納量；輪捕宜在晴天清晨；浮頭不動網(wǎng)、傍晚不動網(wǎng)>；④操作細(xì)致、熟練、輕快<持續(xù)時(shí)間越短越好>；⑤捕后立即加注新水或開機(jī)增氧<驚嚇使魚產(chǎn)生粘液、拉網(wǎng)導(dǎo)致 水混濁，會使耗氧劇增>）。
52.池塘施肥的主要形式及其基本原則（根據(jù)施肥時(shí)間，施肥可分：施基肥和施追肥。施基肥：是放養(yǎng)前一次性大量施肥<糞肥6-10擔(dān)/畝>；目的在于改善底質(zhì)或培育水質(zhì)<注水前施肥底；注水后肥水>；施追肥：是放養(yǎng)后分次少量施肥<有機(jī)、無機(jī)或無機(jī)有機(jī)同時(shí)或交替互補(bǔ)最好>；目的在于不斷補(bǔ)充營養(yǎng)鹽確保水中餌料生物所需。池塘施肥的基本原則：有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔；“抓兩頭、帶中間”）。
53.人工投飼的作用及其關(guān)鍵（投飼是池塘養(yǎng)魚最基本、最重要、最直接的高產(chǎn)技術(shù)措施。投喂量多質(zhì)優(yōu)的飼料是池塘養(yǎng)魚高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的根本保障。投飼具有兩大作用：直接為吃食魚提高人工食物；通過肥水間接為肥水魚提供天然食物。合理投飼的關(guān)鍵在于確定適宜的投飼數(shù)量和掌握科學(xué)的投飼技術(shù)）。
54.“四定”投飼的基本涵義（①定時(shí)：溶氧較高時(shí)段投喂，促進(jìn)攝食消化利用； ②定位：固定投喂地點(diǎn)，使魚形成條件反射；③定量：連續(xù)不斷足量投喂，避免饑飽不勻、忽多忽少<一天不吃、三天不長；一天不投、三天白投>；④定質(zhì)：根據(jù)飼料種類確定質(zhì)量要求 <草料：鮮嫩喜食無根無泥；貝類：純凈鮮活適口無雜質(zhì)；精料：粗蛋白含量高；顆料：營養(yǎng)適口穩(wěn)定不散失>）。
55.池塘管理的基本要求（池塘養(yǎng)魚涉及氣象、飼料、水質(zhì)、營養(yǎng)、魚類個(gè)體與群體變動等；所涉因素各自變化、相互影響處于動態(tài)平衡。因此，實(shí)施池塘管理，首先須了解養(yǎng)魚生產(chǎn)的全過程及各影響因子的相互關(guān)系；同時(shí)得緊抓管理關(guān)鍵<主要矛盾>并促使其向有利轉(zhuǎn)化。所謂池養(yǎng)生產(chǎn)的全過程，實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)不斷解決水質(zhì)管理與飼料投喂這對主要矛盾的過程。管理人員的職責(zé)：就是設(shè)法促使這對矛盾向有利的方面轉(zhuǎn)化和發(fā)展。從生態(tài)學(xué)分析，這種轉(zhuǎn)化的本質(zhì)就是物質(zhì)循環(huán)——一次轉(zhuǎn)化、一次循環(huán)、一次能量流動，使池內(nèi)一部分能量<營養(yǎng)物質(zhì)>轉(zhuǎn)化為魚體蛋白、獲取一部分魚產(chǎn)量）。
56.解決池塘水質(zhì)與投飼矛盾的基本做法（分別要求、緩解對立、促進(jìn)統(tǒng)一、良性循環(huán)：對水質(zhì)，采用合理使用增氧機(jī)械、適時(shí)注加新水、及時(shí)更換老水等措施，改善水質(zhì)，使水質(zhì)保持肥、活、爽<不僅可給肥水魚提供豐足的天然餌料，而且能使魚生活在良好環(huán)境；為投飼 “勻、足、好”創(chuàng)造有利條件>）；對投飼，采用“四定”投飼、“四看”施肥，合理掌控投施數(shù)量及次數(shù)等措施，適時(shí)適量，使投飼達(dá)到勻、足、好<不僅可使吃食魚食料豐足快速生長，而且能使池塘生產(chǎn)力不斷提高；為水質(zhì) “肥、活、爽”奠定物質(zhì)基礎(chǔ)>）。
57.“肥、活、爽”的涵義（“肥”：水中有機(jī)物及營養(yǎng)鹽豐富、浮游生物量多<浮游植物量20-50mg/L>；“活”：水色和透明度常有變化<優(yōu)勢種交替出現(xiàn)、易消化優(yōu)質(zhì)趨光鞭毛藻占優(yōu) 勢>；“爽”：水質(zhì)清爽、透明度30cm左右、水色濃而不混<溶氧條件好>）。
58.“勻、足、好”的涵義（“勻”：一年中連續(xù)不斷地投以足夠數(shù)量的飼<肥>料<正常情況下前后兩次投量相差不大>；“足”：投施數(shù)量適當(dāng)，使魚足而不饑、飽而不余<既能保證池魚攝食需要，又不至于過量危及水質(zhì)>；“好”：飼肥營養(yǎng)全面、質(zhì)量上佳<減少排泄物及殘剩量，以利保持良好水質(zhì)>）。
59.有關(guān)人工投飼（投飼的最高目標(biāo)：滿足養(yǎng)殖魚類營養(yǎng)需求，確保健康、快長、產(chǎn)量最佳、廢物最少。投飼效果的好壞主要取決于飼料質(zhì)量及其投喂技術(shù)。一般而言，飼料質(zhì)量越好、投喂方法越合理，則投飼效果必定越好。具體表現(xiàn)：飼料系數(shù)越低、生長速度越快、單位產(chǎn)量越高、健康狀況越好、得病機(jī)會越少、患病程度越輕、產(chǎn)生廢物越少、水質(zhì)環(huán)境越好、增氧換水越少、魚體異味越少。在飼料質(zhì)量確定的前提下，投喂技術(shù)即成為影響投飼效果及水環(huán)境的主要因子。在以“三定”為標(biāo)志的現(xiàn)行投飼技術(shù)中，重中之重就在于確定合理的投喂數(shù)量及投喂次數(shù)。從理論上講：在集約化的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，最適投飼量通常應(yīng)是接近于100%飽食量的投飼量--即停食前，能將所投飼料吃光、且剛好吃飽。在實(shí)踐中：能確保生長需要和飼料系數(shù)處于平衡的最佳投飼量則為飽食量的90%左右）。
60.池塘水質(zhì)的演變趨勢（通常，養(yǎng)殖水環(huán)境除初始階段受制于水源外，在此后的飼養(yǎng)過程中，水環(huán)境的質(zhì)量好壞主要受底質(zhì)變化和飼養(yǎng)管理的影響。任何養(yǎng)殖單元的水質(zhì)演變趨勢大致相似：水源水質(zhì) →<有機(jī)物沉積>→水體富營養(yǎng)化<耗氧↑、DO↓、淤泥↑> →水質(zhì)、底質(zhì)變差 →水質(zhì)惡化<各種問題↑、生產(chǎn)性能↓>）。
61.我國池養(yǎng)管水的常規(guī)方法（采用機(jī)械增氧來提高DO水平；采用水體交換來降低浮游植物密度，并減少有機(jī)物質(zhì)及代謝廢物；采用清除淤泥和曝曬池底來改善底質(zhì)狀況）。62.池水環(huán)境的作用及管理意義（養(yǎng)殖水環(huán)境不僅是養(yǎng)殖對象的生活場所，同時(shí)也是天然餌料的繁育場所和有機(jī)物質(zhì)的分解場所；與養(yǎng)殖生產(chǎn)密切相關(guān)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的基礎(chǔ)條件之一。在飼養(yǎng)過程中，各項(xiàng)措施的實(shí)施都要通過水環(huán)境才能發(fā)揮作用；養(yǎng)殖對象死亡、疾病流行、生長不良、飼料效率低下及類似問題的出現(xiàn)也大多與水環(huán)境條件相關(guān)。養(yǎng)殖水環(huán)境是養(yǎng)魚者與魚類溝通互動的“橋梁”<要養(yǎng)好一池魚，先得管好一塘水>。改善不良環(huán)境因子、實(shí)施有效池水管理，可以：①維持最適生態(tài)環(huán)境<促使生態(tài)因子平衡、整體環(huán)境穩(wěn)定>；②促進(jìn)魚類健康生長<減少病害、提高飼料水體利用率>；③消減泛池發(fā)病隱患<預(yù)防池魚嚴(yán)重浮頭及發(fā)病、確保穩(wěn)產(chǎn)高效>）。
63.池水管理的重中之重（DO是養(yǎng)殖水環(huán)境中最最重要的化學(xué)因子<其與其它環(huán)境因子幾乎都有直接或間接的關(guān)聯(lián)；管好了DO，其它水質(zhì)問題大多可以迎刃而解>。只要維持水體DO 充足——就可以維持養(yǎng)殖生物的生理健康、正常攝食和快速生長；就可以促進(jìn)水中餌料生物及有益微生物的繁殖和活動；就可以加速池內(nèi)有機(jī)物質(zhì)的氧化分解和物質(zhì)循環(huán)；就可以消減有毒物質(zhì)的產(chǎn)生和積累；就可以確保良好的養(yǎng)殖水環(huán)境、確保正常的人工投飼、確保預(yù)期的穩(wěn)產(chǎn)高效）。
64.食用魚池注加新水的四大作用（提高池塘水位，擴(kuò)大有效空間，穩(wěn)定池塘水質(zhì)；增加池水透明度，增加光線入水深度、增加光合作用造氧水層、增加溶氧；
稀釋<藍(lán)、綠>藻類分泌的有害抗生素，消減對其它藻類的抑制作用，促進(jìn)易消化藻種大量繁生；直接提升水中溶氧，促使池水水平、垂直流轉(zhuǎn)，改善底層DO狀況、有效預(yù)防浮頭）。65.食用魚池注水的基本原則（注水與否應(yīng)根據(jù)水位及水質(zhì)變化而定；力求及時(shí)、適量、靈活、經(jīng)常；注水時(shí)間宜掌控在下午14︰00-15︰00之前；嚴(yán)禁傍晚注水）。
66.池塘增氧的常用方法（除注換新水改良溶氧狀況外，更直接有效的增氧方法還包括：生物增氧、物理增氧和生物物理綜合增氧）。
67.“生物增氧法”（就是設(shè)法維持健康有益的浮游植物種群，以達(dá)到生物造氧、池水高DO的目的。其經(jīng)驗(yàn)標(biāo)志是：透明度≥30cm。此外，合理搭配放養(yǎng)品種也是十分有效的配套措施<無論主養(yǎng)什么品種，均應(yīng)適量的濾食性魚類—鰱、鳙，以利于調(diào)節(jié)水質(zhì)、預(yù)防水體富營養(yǎng)化>）。
68.“物理增氧法”（就是采用專用機(jī)械設(shè)施或注換新水等措施以達(dá)到直接快速增氧的目的。特別提示：當(dāng)水體溶氧很低時(shí)，機(jī)械增氧和換水是管理上的最佳選擇<但其效果與實(shí)施時(shí)間有關(guān)；要求盡量在DO低于50%飽和度約4㎎/L、池魚出現(xiàn)浮頭之前采用>；沖水、注水和換水均能不同程度改善DO，但以先排除部分底層水后再加補(bǔ)新水效果最佳；增氧機(jī)械必須根據(jù)其工作原理合理使用，以充分發(fā)揮其既有功能）。
69.“生物物理綜合增氧法”（就是利用相關(guān)機(jī)械的攪水功能，在適宜時(shí)段運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械，克服水層熱阻力，使生物造氧與機(jī)械輸氧人為地結(jié)合，及時(shí)將上層過飽和的DO送往下層，提高整體溶氧水平。<熱阻力：使較冷的下層水被較熱的上層水替換需做的功。熱阻力與上下層水的密度差及水溫差成正比>）。
70.池水運(yùn)動及池水對流（池水運(yùn)動相對較為微弱，但其基本形式也包括：波浪、混合和對流。池水對流是池水運(yùn)動的特殊形式，主要由風(fēng)力作用和上下水層密度差引發(fā)。池水對流雖然微弱，但作用不可小視：促進(jìn)水中O2的溶解和傳遞；加速池塘的物質(zhì)循環(huán)；清除水中的有毒物質(zhì)。另據(jù)測定，池水運(yùn)動可使O2溶入速度較靜水快100倍。池水對流通常只發(fā)生在晚上）。71.池水對流的形成（白天上層水溫度較高、水分子較輕，而下層情況則相反；這樣上下水層間的熱阻力較大，池水不易發(fā)生對流。到了夜間，當(dāng)氣溫低于表層水溫時(shí)，表層水溫隨之下降、分子密度變大、變重下沉；而相對溫度較高、密度較小、比重較輕的下層水開始上??；對流即由此形成，并隨著全池密度及溫度趨于一致而結(jié)束對流<夜間池水會否形成對流及其強(qiáng)弱程度取決于當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)氣溫晝夜變化即晝夜溫差；晝夜溫差大，對流形成快、強(qiáng)度大；反之，不易形成或強(qiáng)度較弱>）。
72.池水對流的利弊（池水對流，可以使池水上下流轉(zhuǎn)，本該有利于下層環(huán)境的改善；但由于發(fā)生時(shí)機(jī)大多在晚上，故而在自然狀態(tài)下其常表現(xiàn)為弊大于利。利： 改善下層水質(zhì)、加快物質(zhì)循環(huán)；弊：白天不易發(fā)生對流，上層過飽和的DO無法及時(shí)輸往下層造成浪費(fèi)；夜間對流發(fā)生時(shí)，水中溶氧本身已不很足、補(bǔ)充下層的能力有限，對流結(jié)果只會加速全池耗氧、極易導(dǎo)致全池缺氧）。
73.人工控制池水對流（基本含義：在晴天中午或午后開增氧機(jī)或攪水機(jī)，使池水在密度差造成對流之前，提前克服水的熱阻力而發(fā)生對流，將上層水中飽和的和過飽和的DO及時(shí)送往下層；使下層DO狀況提前得到改善；與此同時(shí)，上層水在下午仍可通過光合作用繼續(xù)增氧。主要作用：在人工控制下上下層水提前對流，生物造氧與機(jī)械輸氧有機(jī)結(jié)合，就可使全池DO大大增加，以利于魚類生長和產(chǎn)量提高）。
74.增氧機(jī)的作用及主要類型（增氧機(jī)是現(xiàn)代池養(yǎng)中重要的專用養(yǎng)殖機(jī)械；增氧機(jī)具有增加DO、改善水質(zhì)、防止浮頭、提高產(chǎn)量的作用。目前生產(chǎn)上可供選用的增氧機(jī)類型：噴水式、水車式、管葉式、涌噴式、射流式、葉輪式等；其中：從綜合效果看，養(yǎng)魚池塘以選用葉輪式最為理想。增氧機(jī)的基本功能：增氧、攪水和曝氣。雖然在其運(yùn)行時(shí)，三大功能同時(shí)完成；但在不同時(shí)段、不同條件下，其所發(fā)揮的主要作用不同<時(shí)以增氧為主，時(shí)以攪水曝氣為主>。增氧機(jī)的增氧效果，同功率成正比，同水中溶氧飽和度及負(fù)載面積成反比）。
75.增氧機(jī)使用不當(dāng)?shù)暮蠊ㄌ貏e強(qiáng)調(diào)：增氧機(jī)若使用不當(dāng)，不僅不能達(dá)到增氧目的，反而加速全池耗氧。所謂“使用不當(dāng)”是指：使用者對增氧機(jī)的作用原理缺乏全面認(rèn)識，或僅把增氧機(jī)當(dāng)作“救魚機(jī)”使用<不見浮頭不開機(jī)>；或使用時(shí)間不當(dāng)使增氧機(jī)變成“耗氧機(jī)”、“浮頭機(jī)”；或未能使增氧機(jī)充分發(fā)揮既有功能，不能使其真正成為“增產(chǎn)機(jī)”）。76.增氧機(jī)合理使用及最佳開機(jī)運(yùn)行時(shí)間（增氧機(jī)的合理使用原則：根據(jù)水中DO狀況、缺氧原因以及增氧機(jī)的作用原理，確定合理的開機(jī)時(shí)間和運(yùn)行時(shí)間。增氧機(jī)最適開機(jī)及運(yùn)行時(shí)間是：因時(shí)、因塘制宜，根據(jù)天氣、水溫、池塘實(shí)況、機(jī)械功率等因素綜合確定。牢記三點(diǎn)：①主要生長季節(jié)堅(jiān)持晴天午后開機(jī)2h左右； ②運(yùn)用預(yù)測浮頭技術(shù)，力求在池魚浮頭前開機(jī)；③切忌傍晚<陰天午后>開機(jī)！把握兩條：夜間開機(jī)越早，運(yùn)行時(shí)間相應(yīng)越長；水面大或負(fù)荷面積大，運(yùn)行時(shí)間隨之較長）。
77.池魚浮頭與泛池（浮頭：魚類因水中缺氧<至1㎎/L左右>浮到水面，吞吸空氣的現(xiàn)象 <是魚類對水中缺氧所表現(xiàn)的“應(yīng)急”反應(yīng)>；泛池：隨著浮頭加重，大批魚類因缺氧窒息死亡的現(xiàn)象<是水體嚴(yán)重缺氧至極限的標(biāo)志>）。
78.池魚浮頭（即導(dǎo)致缺氧）的原因（①上下層水溫引發(fā)急劇對流<高溫季節(jié)晴天傍晚突遇雷暴雨或大風(fēng)降溫>；②光合作用微弱生物造氧不足<夏秋高溫連綿陰雨，光照條件差造氧水層淺>；③池水過肥或水質(zhì)敗壞致溶氧入不敷出<高溫久晴無雨，水濃透明度小、增氧水層淺、耗氧因子多。過肥：水色轉(zhuǎn)黑；敗壞：浮游植物大量死亡，水轉(zhuǎn)清發(fā)臭成“臭清水”>；④浮游動物過度繁殖使浮游植物被耗殆盡<浮游動物同魚類爭氧氣增加耗氧；DO僅靠空氣溶入來源受限>；⑤存塘魚數(shù)量過大潛存缺氧隱患<當(dāng)其它因素惡變時(shí)易使DO供不應(yīng)求>）。79.魚類浮頭的預(yù)測（化學(xué)測定法：傍晚測定池水溶氧，以8㎎/L為基準(zhǔn)；＞ 8㎎/L，一般翌晨不會發(fā)生浮頭； ＜ 8㎎/L，有可能發(fā)生浮頭；DO測定值越小，浮頭出現(xiàn)越早。經(jīng)驗(yàn)判斷法：根據(jù)天氣、季節(jié)、水色、魚類吃食判斷。①天氣：正常天氣，水中DO充足，不易發(fā)生浮頭；浮頭大多發(fā)生在異常天氣<連綿陰雨、氣侯悶熱、傍晚雷雨大風(fēng)、夜溫驟降>；②季節(jié)： 5月前，WT低、池魚少、很少浮頭；5月梅雨季節(jié)，光照差、造氧少、易浮頭<但此時(shí)魚小量少，浮頭不會太重，大多為暗浮頭>；6月-9月夏秋高溫，極易浮頭<氣候多變、雷雨頻繁、池水肥濃、存塘魚多>；10月后，WT漸降，很少浮頭
80.“八字精養(yǎng)法”的綜評（“八字精養(yǎng)法”是用八個(gè)概念，構(gòu)成三個(gè)層次，并通過概念及層次之間的相互聯(lián)系、相互影響、及相互制約而聯(lián)成關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。它簡單而形象地勾畫出池塘食用魚飼養(yǎng)的全過程及其主要環(huán)節(jié)，對于池養(yǎng)生產(chǎn)具有較為現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)作用。但“八字精養(yǎng)法”并非完美無缺,如用原始方法，由經(jīng)驗(yàn)加工提煉，反映的信息多為定性的描述，缺乏定量的規(guī)律等）。
81.“八字精養(yǎng)法”充實(shí)提高的方向（通過大量科學(xué)研究，賦予現(xiàn)代化內(nèi)容：運(yùn)用現(xiàn)代化的測試手段，開展受控生態(tài)系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)研究；把現(xiàn)有大量的定性描述資料加以提煉，使之上升為定量的規(guī)律——以數(shù)學(xué)模型及定量數(shù)據(jù)來表示各概念之間以及各概念中各環(huán)節(jié)之間的相互關(guān)系；＊提高理論水平、確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)高效益）。
82.鰻苗馴養(yǎng)的目的和主要任務(wù)（鰻苗馴養(yǎng)，即鰻苗的一級池培育，是鰻苗種培育成敗的首 要關(guān)鍵，其目的在于改變鰻苗的生活習(xí)性和食性；主要任務(wù)是完成三個(gè)改變，即改夜間攝食為白天攝食；改分散攝食為集中攝食；改攝鮮活餌料為攝配合飼料。）
83.漁用配合飼料的優(yōu)點(diǎn)（擴(kuò)大飼料來源；減少養(yǎng)分散失，提高利用率；減少發(fā)?。豢s短養(yǎng)殖周期，提高產(chǎn)量及品質(zhì)；便于運(yùn)儲并適合自動化投飼。）
84.魚種隔冬放養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)（冬季水溫低，魚種活動弱，易捕易運(yùn)，不易損傷，成活率高；可以提早適應(yīng)，提早開食，延長生長期；并可減輕越冬管理。在大水面，冬放還具有：水位低，不泄水，魚種外逃機(jī)會少；水溫低，兇猛魚類食欲減退或開始停食，對魚種危害性較小。）85.WT對養(yǎng)殖魚類的主要影響（影響?zhàn)B殖魚類的新陳代謝；影響?zhàn)B殖魚類的性腺發(fā)育并決定產(chǎn)卵的開始時(shí)間；影響?zhàn)B殖水體的溶氧量；影響?zhàn)B殖系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。）
86.提高水域魚產(chǎn)力的主要途經(jīng)（a.増殖魚類餌料基礎(chǔ)；b.合理放養(yǎng)和移植馴化；c.合理捕撈；d.魚類資源的保護(hù)與増殖；e.控制或消滅兇猛魚和野雜魚；f.改善水域環(huán)境。）87.池水運(yùn)動的主要形式（池水運(yùn)動包括波浪、混合及對流等形式；其中以對流最為主要，其多在夜間發(fā)生，有利有弊。）
88.影響飼料系數(shù)的主要因素（飼料系數(shù)或飼料效率是飼料營養(yǎng)質(zhì)量和飼養(yǎng)管理水平的綜合反映。飼料系數(shù)的大小或飼料效率的高低，不僅取決于飼料本身的營養(yǎng)成分組成和加工制備方法，而且也同魚類的遺傳性狀、生理狀況、生長階段、攝食條件和投飼技術(shù)等因素密切相關(guān)。）
89.怎樣使肥水下塘與適時(shí)下塘相統(tǒng)一（肥水下塘和適時(shí)下塘都是提高魚苗培育成活率及生長率的重要措施。在生產(chǎn)實(shí)踐中，要使兩者得以統(tǒng)一，關(guān)鍵在于準(zhǔn)確掌握水質(zhì)培育的施肥時(shí)間，確保魚苗達(dá)到下塘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)池中正好出現(xiàn)輪蟲繁殖高峰期，從而使它們在時(shí)間上相互吻合。）
90.生石灰在池塘養(yǎng)魚中的作用（生石灰是池塘養(yǎng)魚中最為常用且效果最為全面的傳統(tǒng)清塘消毒藥物。除了可以徹底清除各類敵害生物外，其還具有凈化水質(zhì)、穩(wěn)定pH、釋放N、P、K、提供Ca質(zhì)等多項(xiàng)功能。）
91.影響效應(yīng)時(shí)間的主要因素（親魚注射催產(chǎn)劑后到開始發(fā)情產(chǎn)卵所需的時(shí)間，稱之為效應(yīng)時(shí)間。其長短與催產(chǎn)劑的種類、水溫、注射次數(shù)、親魚種類及年齡、性腺成熟度以及水質(zhì)條件等因素密切相關(guān)。）
92.増氧機(jī)的主要功能及影響因素（増氧機(jī)均具有増氧、攪水和曝氣三大功能。増氧機(jī)的増氧效果同功率成正比，同水中溶氧飽和度及負(fù)載面積成反比。）
93.増氧機(jī)的合理使用（合理使用増氧機(jī)可以起到增加氧氣、解救浮頭、提高產(chǎn)量的作用； 而如果使用不合理，則就會適得其反。因此，在生產(chǎn)上必須抓住不同天氣引起缺氧的主要原因，根據(jù)増氧機(jī)的作用原理，做到合理使用。具體而言，就是要根據(jù)浮頭的原因、天氣及池塘的具體條件等因素來確定合理的開機(jī)時(shí)間和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間。）
94.精養(yǎng)魚池魚類浮頭的主要季節(jié)及原因（浮頭的主要季節(jié)為夏秋高溫季節(jié)。這是因?yàn)樵摷竟?jié)水溫較高，水中溶氧飽和度較低，含氧量較少；而各種耗氧因子的耗氧量且大増；因而很容易出現(xiàn)溶氧的入不敷出，導(dǎo)致池魚浮頭。出現(xiàn)耗氧大増的原因主要包括：魚類及其他水生生物新陳代謝強(qiáng)度增大，耗氧增多；生長旺季，投飼施肥多、排泄物多，有機(jī)物耗氧大増；池魚存塘量增大；氣候多變，傍晚多雷陣雨等等。）
95.合理放養(yǎng)密度的確定（從理論上講，放養(yǎng)密度可以根據(jù)計(jì)劃畝產(chǎn)量、魚種成活率和食用魚出塘規(guī)格三項(xiàng)要素加以計(jì)算確定；但事實(shí)上，由于影響放養(yǎng)密度的因素錯(cuò)綜復(fù)雜，因此，對計(jì)算所得的放養(yǎng)密度還必須根據(jù)具體條件進(jìn)行修正，即還應(yīng)參考池塘條件、品種及規(guī)格、飼肥料供應(yīng)、管理水平等相關(guān)因素，并將其與往年的實(shí)際成效進(jìn)行對照綜合確定；此外，在飼養(yǎng)期間及收獲之時(shí)，也可根據(jù)生長速度、浮頭次數(shù)及程度、飼料系數(shù)、出塘規(guī)格等實(shí)際情況判斷放養(yǎng)密度的合理與否。）
96.池塘溶氧的主要來源及其消耗（來源：水生植物光合作用、大氣氧溶入、隨水源進(jìn)入；消耗：有機(jī)物質(zhì)分解作用及水生生物呼吸作用。）
97.池魚批量死亡的主要原因及其主要特征（導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類批量死亡的主要原因有發(fā)病、缺氧和致毒；
（1）發(fā)病：僅某種魚或其某個(gè)年齡段的魚死亡（暴發(fā)病除外），魚體常伴有病灶；（2）缺氧：多種魚按窒息點(diǎn)高低順序而死，體表少見異常，多在缺氧時(shí)段發(fā)生；（3）致毒：各種魚均會在短時(shí)間內(nèi)相繼死亡，且會在死亡前出現(xiàn)垂死掙扎的異?，F(xiàn)象。）98.何謂可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖（“可持續(xù)發(fā)展”的水產(chǎn)養(yǎng)殖迄今還是一個(gè)比較模糊的概念。通常它是指一種適用的水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)；這一系統(tǒng)的生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的可行性可以不受限制的持續(xù)下去。換句話說，在這樣的系統(tǒng)中從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，生產(chǎn)對系統(tǒng)本身及其周圍環(huán)境不會構(gòu)成污染，因此，可以在其中持續(xù)地從事生產(chǎn)，不斷地獲取效益）。
第四篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項(xiàng)
高溫干旱天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項(xiàng)
日期:2013年08月13日
7月份以來我省持續(xù)晴熱高溫天氣，使大小河流、山塘、水庫和池塘蓄水量急劇下降，有的魚塘水位下降達(dá)三分之二，給我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成了不小的的損失。
持續(xù)高溫干旱，使養(yǎng)殖塘水位下降，水溫上升并維持在較高水平。據(jù)對水位較深的池塘水溫測定，水溫已高達(dá)36.2℃，超過了我省主要養(yǎng)殖生物的生長、生理極限。如我省養(yǎng)殖的大多鯉科魚類，其適宜生長水溫在15～32℃，超過32℃食欲減退、生長緩慢，升至34℃影響呼吸，37℃時(shí)失去平衡，41℃時(shí)出現(xiàn)痙攣和昏迷。海水蟹類的生長溫度在15～32℃；南美白對蝦盡管能耐35℃的高溫，但其最適生長水溫是25～32℃，36℃以上的高溫造成攝食量大幅下降，影響蛻殼生長。因此，長期持續(xù)超過生長極限的高溫，易使養(yǎng)殖魚蝦抵抗力下降。據(jù)我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)，全省7月份的養(yǎng)殖病害損失達(dá)到去年同期的3倍。其中，余杭2600畝烏鱧養(yǎng)殖，發(fā)病率達(dá)到57.7%，畝均損失4000多元。樂清某泥蚶養(yǎng)殖場有120畝池塘出現(xiàn)無癥狀的死亡現(xiàn)象，死亡率高達(dá)3.97%，經(jīng)濟(jì)損失近20萬元。周邊養(yǎng)殖場也有類似的死亡現(xiàn)象。嘉興市嘉善縣也有66畝養(yǎng)殖河蟹出現(xiàn)了高溫導(dǎo)致的死亡現(xiàn)象。
當(dāng)前正值養(yǎng)殖生物生長旺盛期，攝食量大，排泄物和殘餌多，會產(chǎn)生大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，使水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境惡化，病原菌大量滋生，極易導(dǎo)致病害發(fā)生與流行。再加上近期高溫干旱過后，可能出現(xiàn)雷陣雨天氣，極易形成高溫、低壓、悶熱天氣，造成水體溶氧下降，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖生物缺氧死亡。
因此，針對當(dāng)前持續(xù)高溫干旱和后續(xù)可能出現(xiàn)高溫、低壓、悶熱氣候情況，對水產(chǎn)養(yǎng)殖管理提出以下建議：
1.適當(dāng)減少投飼量。在持續(xù)高溫情況下，更要注意科學(xué)投飼。可
適當(dāng)降低投飼量或減少投喂次數(shù)，注意飼料質(zhì)量，并在飼料中適當(dāng)添加維生素、免疫增強(qiáng)劑等，提高魚蝦的抵抗力。同時(shí)，要及時(shí)清除殘餌，防治水質(zhì)惡化。
2.適量加換新鮮水。有充足水源的地方要及時(shí)加換新水，并使池塘水位盡可能維持在最高水位。一般7~10天注入新水一次，每次換水10~15厘米。加注新水時(shí)，盡量避免將底質(zhì)沖起。
3.及時(shí)開啟增氧機(jī)。要增添增氧機(jī)、抽水機(jī)等機(jī)械設(shè)備，增加增氧次數(shù)，防止魚蝦缺氧浮頭。要特別注意中午和后半夜增氧，雷陣雨天增氧，適當(dāng)延長增氧時(shí)間，必要時(shí)全天增氧。
4.加強(qiáng)水質(zhì)環(huán)境管理。生石灰改善水質(zhì)效果明顯，可每10~15天按每立方米水體25~30克的劑量全池潑灑生石灰一次。消毒3天后，施投微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑等，以改善養(yǎng)殖水體環(huán)境。
5.要特別注意可能出現(xiàn)的氣候突變。高溫過后，可能出現(xiàn)雷陣雨和高溫悶熱天氣，容易引起水質(zhì)突變和魚蝦應(yīng)激反應(yīng)。因此請各養(yǎng)殖戶注意氣象信息，平時(shí)要勤巡塘，及時(shí)掌握天氣、水質(zhì)、魚蝦吃食活動變化情況，盡可能保持水體環(huán)境的穩(wěn)定，預(yù)防魚蝦病害的暴發(fā)。
6.及時(shí)進(jìn)行疏捕。要準(zhǔn)確估算每個(gè)池塘的承載能力，對密度過高的池塘進(jìn)行適當(dāng)疏捕。已達(dá)到商品規(guī)模的可適當(dāng)捕大留小，魚苗塘要及時(shí)分塘養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖密度，力爭把因高溫干旱造成的漁業(yè)損失降到最低。
7．溫室養(yǎng)殖要注意通風(fēng)。
第五篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)
太陽能光催化植物凈水方法
在養(yǎng)魚水面設(shè)置太陽能光催化植物浮床，其上設(shè)置充氣提水系統(tǒng)、太陽能光伏發(fā)電系統(tǒng)，及依次水平設(shè)置泡沫海綿、玻璃珠光催化反應(yīng)簾、水栽植物。太陽能光伏發(fā)電帶動充氣泵工作，將空氣送入提水管內(nèi)放置的釋氣石，微氣泡攜水上升，提送至浮床，經(jīng)泡沫海綿過濾和玻璃珠光催化反應(yīng)簾，泡沫塑料海綿過濾后截留的固相雜質(zhì)排除；水與玻璃珠上涂有的TiO2光催化薄膜接觸反應(yīng)，將水中有機(jī)污染物降解成小分子態(tài)的無機(jī)氮和礦化物，再經(jīng)光催化處理后的水流經(jīng)水栽植物，由植物營養(yǎng)吸收，凈化水流出浮床，回落養(yǎng)魚水域。本發(fā)明可在養(yǎng)殖水面直接利用太陽能進(jìn)行過濾凈化、增氧，還可用于環(huán)保和綠地景觀水域的水質(zhì)處理。
浮島式太陽能光伏納米凈水裝置
由填料桶、布水盤、氣提泵和太陽能光伏氣泵裝置組成；填料桶底部分別置有硬管和出水管，四周固定泡沫塑料浮體；填料桶內(nèi)間隔設(shè)置至少兩層篩網(wǎng)板，篩板間填充多種生物凈水納米功能材料；布水盤底部帶有通孔，布水盤由槽板構(gòu)成槽溝，各槽溝均連通；槽溝內(nèi)鋪設(shè)過濾海棉；布水盤覆蓋在填料桶上；輸氣管置于硬管內(nèi)；輸氣管一端聯(lián)通充氣泵，另端聯(lián)接散氣石，硬管上端口伸出布水盤；兩塊太陽能光伏電板分別與填料桶連接；太陽能光伏電板的輸出線路通過充放電控制器的控制電路分別與蓄電池和充氣泵的連接。本新型適合于野外養(yǎng)魚池塘、污水處理廠、污染修復(fù)水域以及景觀綠地。
魚菜共生系統(tǒng)
魚菜共生系統(tǒng)，是養(yǎng)魚池與無土栽培植物組合的“黃金搭檔”。養(yǎng)魚污染的水，供植物吸收凈化后，再返回來養(yǎng)魚。系統(tǒng)中的物質(zhì)就地進(jìn)行良性循環(huán)，能量朝著魚、菜雙方有利的方向流動，是物盡其用，無廢化生產(chǎn)，屬典型的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
目前正朝著兩種趨勢發(fā)展。一種是工業(yè)化養(yǎng)殖，國內(nèi)外都已產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，追求規(guī)模效益，規(guī)模越搞越大。例如，江蘇省淮安市的魚菜共生系統(tǒng)一個(gè)車間為2000平方米，湖北省宜昌市的魚菜共生系統(tǒng)一個(gè)車間為3000平方米，浙江省外銷規(guī)模有的已達(dá)1萬平方米，并已成功地銷售到意大利、新西蘭、葡萄牙、俄羅斯、澳大利亞等8個(gè)國家。另一種是休閑性“家庭版”養(yǎng)殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集約魚菜共生，規(guī)模越搞越小。
魚蛋白多肽水產(chǎn)飼料
在公知的水產(chǎn)飼料中添加魚蛋白活性多肽、葵花粕、麩皮、魚粉、礦質(zhì)元素等；本發(fā)明既含亞油酸又含魚蛋白活性多肽，具有對營養(yǎng)吸收好、營養(yǎng)均衡、可全面調(diào)理動物免疫機(jī)能；可增加幼苗成活率、提高生產(chǎn)性能。
池塘封閉循環(huán)水養(yǎng)殖廢水脫氮的試驗(yàn)研究
確定封閉循環(huán)水養(yǎng)殖池塘系統(tǒng)對養(yǎng)殖水體的脫氮能力。循環(huán)凈水系統(tǒng)主要有生物合成固氮、污泥吸附分離脫氮、光化學(xué)脫氮、微生物脫氮、物理脫氮等環(huán)節(jié)，采用海洋監(jiān)測國家標(biāo)準(zhǔn)方法對系統(tǒng)中的養(yǎng)殖水體進(jìn)行跟蹤監(jiān)測。結(jié)果表明：系統(tǒng)對養(yǎng)殖水體中硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和氨氮的去除率分別為10.37%~27.35%，22.45%~44.74%和22.00%~79.53%，脫氮解毒效果較好。
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