第一篇：麗水市農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)分析

麗水市農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)分析

內(nèi)容摘要：隨著城市居民生活水平的提高和休閑時(shí)間的增加，生活壓力的增加，人們越來越希望自己的壓力得到緩解?；貧w自然，走近農(nóng)家已成為現(xiàn)代旅游業(yè)的一條可持續(xù)性發(fā)展道路。在全國，吃農(nóng)家飯、采摘游玩，親近自然，回歸生態(tài)，已經(jīng)蔚然成風(fēng)?！稗r(nóng)家樂”已成為一種全新的旅游方式為廣大旅游愛好者所親睞。通過農(nóng)家樂狀況分析、農(nóng)家樂飲食特色、農(nóng)家樂地區(qū)選擇等幾個(gè)方面進(jìn)行分析，來決定大學(xué)生在麗水市進(jìn)行農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)的可行性分析

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)市場大學(xué)生

正文：

一、麗水市農(nóng)家樂狀況分析

麗水以“中國優(yōu)秀旅游城市”創(chuàng)建為抓手，打響“秀山麗水，養(yǎng)生福地”的旅游品牌。古文化、古建筑、各種古樸的風(fēng)土人情在這一區(qū)域 ,特別是在鄉(xiāng)村地區(qū)保存地較為完好。濃厚的文化底蘊(yùn)、優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和秀美的田園風(fēng)光 ,為麗水市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。

（1）建設(shè)狀況：全市農(nóng)家樂休閑旅游村有47個(gè)，農(nóng)家樂點(diǎn)146個(gè)，直接參與農(nóng)家樂經(jīng)營的農(nóng)戶639戶，從業(yè)人員3380人。2008年接待游客229.7萬人，營業(yè)收入8348萬元。2009年一季度接待游客72、01萬人。其中，市級農(nóng)家樂休閑旅游村18個(gè)，省級村11個(gè)；市級農(nóng)家樂休閑旅游點(diǎn)9個(gè)，省級點(diǎn)4個(gè)。星級農(nóng)家樂經(jīng)營戶484戶，占總數(shù)69.8％。其中，一星級94戶，二星級220戶，三星級164戶，四星級6戶。全市農(nóng)家樂經(jīng)營主體中已注冊商標(biāo)1件，正在申請注冊商標(biāo)30件。

（2）基礎(chǔ)設(shè)施環(huán)境狀況：環(huán)境衛(wèi)生是發(fā)展農(nóng)家樂的首要條件，鄉(xiāng)村古樸風(fēng)貌是農(nóng)家樂的生命力所在。

（3）政策支持狀況：編制了《麗水市農(nóng)家樂旅游發(fā)展規(guī)劃綱要》，提出到2011年，要發(fā)展1000家農(nóng)戶直接參與農(nóng)家樂旅游經(jīng)營，讓10000個(gè)農(nóng)民從農(nóng)家樂旅游中獲得明顯的經(jīng)濟(jì)利益。

（4）投資主體狀況：一是個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營。農(nóng)民一家一戶或者多家聯(lián)合，用自己的房子經(jīng)營。二是工商企業(yè)投資經(jīng)營。三是以農(nóng)業(yè)合作社為主體的集體經(jīng)營。

（5）經(jīng)營類型狀況：一是以依托景區(qū)吃農(nóng)家飯，品味農(nóng)家特色菜肴為主的風(fēng)景游覽型。全市該類型的農(nóng)家樂休閑旅游村14個(gè)，點(diǎn)54個(gè)，農(nóng)家樂經(jīng)營戶208戶，占總經(jīng)營戶的32.6％，從業(yè)人員1156，接待旅客1006.9萬人，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2982.75萬元。

二、麗水農(nóng)家樂飲食特色

麗水農(nóng)家樂以其獨(dú)特的農(nóng)特產(chǎn)，吸引了許多游客的喜愛，如以下農(nóng)特產(chǎn)：縉云敲肉羹、縉云桶餅、縉云麻鴨、景寧畬鄉(xiāng)紅、黃米果、碧湖啤酒等等。

三、麗水農(nóng)家樂地區(qū)優(yōu)勢分析

好的農(nóng)家樂就是要選擇好的地區(qū)。從調(diào)查問卷中我們看到農(nóng)家樂最好的地方就是能夠接近有山有水的地方，更能吸引和滿足更多的人。

麗水市以中山、丘陵地貌為主，地勢由西南向東北傾斜，西南部以中山為主，有低山、丘陵和山間谷地；東北部以低山為主，間有中山及河谷盆地。全市土地面積17298平方公里，其中山地占88.42%，耕地占5.52%，溪流、道路、村莊等占6.06%，是個(gè)“九山半水半分田”的地區(qū)。

四、麗水市農(nóng)家樂娛樂項(xiàng)目

當(dāng)然，農(nóng)家樂不僅僅只有飲食就夠了，最關(guān)鍵的還是娛樂的項(xiàng)目，在調(diào)查問卷上很多人還是希望我們麗水的農(nóng)家樂會有不一樣、特別的娛樂項(xiàng)目，能夠帶給他們真正的快樂，娛樂項(xiàng)目有果園摘菜、垂釣、野炊、農(nóng)家飯、體驗(yàn)勞動、臺球室、KTV、乒乓球室、酒店、網(wǎng)球場、羽毛球場、真人CS、保齡球等。

五、麗水市農(nóng)家樂的劣勢

1、規(guī)劃有待完善。但有的難以落實(shí)，有的建設(shè)水平參差不齊。

2、品牌意識不強(qiáng)。在我市639家農(nóng)家樂經(jīng)營戶中，已注冊的農(nóng)家樂商標(biāo)僅有1件

3、主體定義不清。一是農(nóng)家樂作為一個(gè)經(jīng)營主體，定義模糊。

4、生態(tài)不容樂觀。生態(tài)是支撐農(nóng)家樂旅游的最強(qiáng)靠山。隨著農(nóng)家樂規(guī)模的擴(kuò)大，改廁不達(dá)標(biāo)、排污管網(wǎng)建設(shè)滯后、洗滌的隨意性等問題使環(huán)保成為日益關(guān)注的焦點(diǎn)。

六、總結(jié)

通過調(diào)研使我對麗水市鄉(xiāng)村旅游更加了解，在麗水市創(chuàng)辦農(nóng)家樂優(yōu)劣勢，我會不斷努力，認(rèn)真學(xué)習(xí)理論知識并且把知識用于實(shí)踐中，我將來在農(nóng)村創(chuàng)辦“農(nóng)家樂”打好基礎(chǔ)，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展做貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]麗水市旅游局《麗水市農(nóng)家樂旅游發(fā)展規(guī)劃綱要》2006年

[2]麗水市政府《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)家樂發(fā)展的若干政策意見》2007年

[3]麗水市財(cái)政

[4]麗水市財(cái)政特色點(diǎn)認(rèn)定辦法》20072007年 年 《麗水市市級農(nóng)家樂特色村認(rèn)定辦法》《麗水市市級農(nóng)家樂

第二篇：農(nóng)家樂分析（定稿）

信息詳細(xì)內(nèi)容：

農(nóng)家樂策劃書需要考慮哪些因素?農(nóng)家樂的經(jīng)營模式策劃該怎么做?北京綠維創(chuàng)景在《中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究——成都農(nóng)家樂與北京民俗村的比較與對策分析》一文中通過對成都和北京農(nóng)家樂現(xiàn)狀的比較，提出了一系列的對策。希望能為您的農(nóng)家樂策劃書提供有益啟發(fā)。農(nóng)家樂總體發(fā)展戰(zhàn)略:分工出特色,鄉(xiāng)情筑家園

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的總的指導(dǎo)思想是:突出特色,塑造“家園”。成都農(nóng)家樂的發(fā)展方向是:由大眾化向特色化發(fā)展;由一般建筑風(fēng)格向川西民居風(fēng)格轉(zhuǎn)變;由粗放型向集約化發(fā)展;由個(gè)體開發(fā)向聯(lián)戶成片發(fā)展;由單戶經(jīng)營向公司經(jīng)營發(fā)展。農(nóng)家樂策劃書要在“農(nóng)”、“家”、“樂”上做文章,即經(jīng)營風(fēng)格要有農(nóng)家特色,要給游客“家”的感覺,要提供可參與的特色娛樂活動;在硬件上,追求“外部民俗古樸、內(nèi)部裝修現(xiàn)代化”。北京民俗村的發(fā)展大戰(zhàn)略是:實(shí)行以民俗村為中心的“分”、“家”戰(zhàn)略。與成都的規(guī)模經(jīng)營出特色的做法相反,北京強(qiáng)調(diào)“分”出特色?！胺帧奔吹貐^(qū)分工、產(chǎn)品分類、顧客分層、服務(wù)分級。分出特色、分出市場、分出規(guī)模。在產(chǎn)品上分出家庭旅館(家院)、特色餐飲(家飯)、觀光農(nóng)園(家田)、觀光果園(家園)、休閑漁場(家池)、民俗節(jié)慶(家慶)等在內(nèi)的多種形式?！凹摇奔窗衙袼状褰ㄔO(shè)成為北京市民的“第二個(gè)家”。其特征是:硬件上,干凈、衛(wèi)生與舒適;服務(wù)上,重視人文關(guān)懷、親情與鄉(xiāng)情。

綠維官方網(wǎng)站：http:/// 咨詢熱線：010-84076166 ***(手機(jī)屬地：北京市)（24小時(shí)服務(wù)電話）農(nóng)家樂要強(qiáng)化分類特色管理,防止標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化與城市化對鄉(xiāng)村性的侵蝕

隨著鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營的商業(yè)化、建筑的城市化與設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化,鄉(xiāng)村性中淳樸的民風(fēng)與低廉的價(jià)格等受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。這個(gè)問題實(shí)質(zhì)上就是如何在農(nóng)家樂的發(fā)展中繼續(xù)保持“鄉(xiāng)村性”和“鄉(xiāng)村意象”。農(nóng)家樂策劃塑造鄉(xiāng)村性主要通過三方面來實(shí)現(xiàn):①主題:以差異與特色確立主題;②地格:體現(xiàn)地方的風(fēng)俗民情與建筑風(fēng)格;③氛圍:倡導(dǎo)地方居民的友好、熱情、淳樸與真實(shí)的態(tài)度。讓都市市民把民俗村與農(nóng)家樂當(dāng)成自己的“第二個(gè)家”。政府可以在建筑風(fēng)格改造、公共廁所、停車場、垃圾處理、清潔能源等方面提供支持,把民俗村與農(nóng)家樂變成真正的“市民家園”。農(nóng)家樂要堅(jiān)持“本地化”、“兩棲性”,防止“飛地化”

鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂的最大特點(diǎn)是經(jīng)營者“農(nóng)游合一”的“兩棲性”,體現(xiàn)了本地居民參與的原則,經(jīng)營者的本地化最大限度地保證了鄉(xiāng)村性?！帮w地化”是對鄉(xiāng)村性的最大威脅。所謂的“飛地化”,是指城里人占據(jù)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的經(jīng)營者地位,在鄉(xiāng)村旅游目的地形成了城里人的“飛地”?！巴鈦響簟钡膬?yōu)勢是:經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,能夠在區(qū)電視臺作廣告;與區(qū)里、市里有比較廣泛的人際關(guān)系;最了解城市旅游者的口味。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者與勞動力本地化是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展的根本保證。在北京的民俗村中外來戶與本地戶業(yè)務(wù)分工互補(bǔ),和平共處。外來戶主要經(jīng)營高投資的餐飲與娛樂,本地戶主要經(jīng)營經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家庭旅館與農(nóng)家飯菜。農(nóng)家樂要規(guī)模經(jīng)營、“第二個(gè)家”與土地政策的配套

成片聯(lián)戶開發(fā)與規(guī)模經(jīng)營已經(jīng)成為農(nóng)家樂的必然趨勢。要形成特色,尤其是以田園風(fēng)光(如農(nóng)田、果園、茶園等)為特色的鄉(xiāng)村旅游,必須有一定的規(guī)模才能形成景觀,因此部分鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目需要適度的規(guī)模經(jīng)營,目前許多農(nóng)民開始自行交換土地使用權(quán),推進(jìn)土地的集中。

第二個(gè)家將是鄉(xiāng)村旅游未來發(fā)展的一個(gè)大趨勢。在大都市,大多數(shù)“第二個(gè)家”就是周末之家,作為城市住所的補(bǔ)充。目前城里人到風(fēng)景優(yōu)美的鄉(xiāng)村購買住宅的情況越來越多。政府應(yīng)出臺相應(yīng)的法規(guī),建立合理的土地流轉(zhuǎn)機(jī)制,方便土地的適度集中;對于在鄉(xiāng)村發(fā)展“第二個(gè)家”,政府也應(yīng)有相應(yīng)的土地配套政策。農(nóng)家樂策劃要注重品牌經(jīng)營與品牌保護(hù)

通過分類管理形成一批專業(yè)化的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者,必然會形成品牌。在成都,由于農(nóng)家樂主要由農(nóng)民經(jīng)營,經(jīng)營者數(shù)量眾多又是個(gè)松散的組織,缺乏商標(biāo)保護(hù)意識,農(nóng)家樂作為商標(biāo)在涵蓋了糖果、調(diào)味品等30個(gè)大類別領(lǐng)域已經(jīng)被一些企業(yè)搶注,而成都周邊數(shù)百個(gè)農(nóng)家樂老板最關(guān)心的服務(wù)類農(nóng)家樂商標(biāo)目前也隨時(shí)有可能被搶注。因此農(nóng)家樂策劃書要注意采取措施提高鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者的品牌意識,積極注冊商標(biāo)保護(hù)農(nóng)家樂的健康發(fā)展

第三篇：農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng) 業(yè)

計(jì) 劃 書

目錄

一.項(xiàng)目背景

一）.市場環(huán)境分析

1.宏觀環(huán)境分析 2.微觀環(huán)境分析

二）STP分析

1.市場細(xì)分以及目標(biāo)選擇 2.市場定位

二．市場營銷

一）項(xiàng)目介紹

1.選址 2.旅游項(xiàng)目 3.特色

二）定價(jià)策略

1.定價(jià)方法 2.定價(jià)策略

三）品牌定位 四）營銷策略

1.廣告部分 2.推銷部分

三．SWOT分析 一．項(xiàng)目背景

一）市場環(huán)境分析

1.宏觀環(huán)境分析

農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進(jìn)一步落實(shí)“三農(nóng)”政策，也加大了對農(nóng)家樂旅游的政策與財(cái)政扶持。

近年來，莊行鎮(zhèn)在市委、市政府和區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全鎮(zhèn)人民求真務(wù)實(shí)，積極探索新農(nóng)村建設(shè)之路，取得了一定的成效，相繼被列為全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，并獲全國環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)、創(chuàng)建全國文明村鎮(zhèn)工作先進(jìn)村鎮(zhèn)、全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)鎮(zhèn)、全國休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)、全國AAA級旅游景區(qū)等一系列榮譽(yù)。

農(nóng)業(yè)示范效應(yīng)凸顯，形成糧食、蜜梨、蔬菜、水產(chǎn)“四個(gè)萬畝”基地。借助市農(nóng)科院莊行試驗(yàn)站駐地優(yōu)勢，大力推廣科技農(nóng)業(yè)，萬畝標(biāo)準(zhǔn)化水稻示范區(qū)通過國家級驗(yàn)收，奉葉蜜梨、集賢南美白對蝦特供上海世博園區(qū)，蔬菜基地與大型超市實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對接”，奉葉、潤莊等系列農(nóng)業(yè)品牌知名度逐步擴(kuò)大。鄉(xiāng)村旅游異軍突起，歷屆菜花節(jié)、伏羊節(jié)、新米品嘗節(jié)、民俗文化節(jié)共吸引游客230余萬人次，實(shí)現(xiàn)餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品消費(fèi)近8500萬元，并有效帶動周邊農(nóng)家樂實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展。因此，農(nóng)家樂有很好的市場前景。2.微觀環(huán)境分析

成本收益方面，利用當(dāng)?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風(fēng)光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環(huán)境的提供。

生產(chǎn)者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當(dāng)?shù)貋碚f有一定優(yōu)勢，通過自身產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并且綜合效益較好。

消費(fèi)者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。

二）STP分析

1.市場細(xì)分以及目標(biāo)選擇

農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，而現(xiàn)代的上班族為生活奔波，工作壓力大，因此農(nóng)家樂肯定受到城市上班族的歡迎，因此，上班族是消費(fèi)主體。

2.市場定位

上班族群體收入差別較大，因此要設(shè)計(jì)不同價(jià)格和級別的游樂項(xiàng)目，他們工作壓力大，與家人相處時(shí)間較少，因此項(xiàng)目設(shè)計(jì)新穎豐富，具有趣味性，要和家人一起合作完成，生態(tài)自然，體現(xiàn)民俗風(fēng)情，致力于創(chuàng)立集綠色環(huán)保、趣味性，娛樂性于一體的旅游產(chǎn)品并保留深刻的印象和獨(dú)特的位置。

二． 市場營銷

一）農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目介紹

1.選址:莊行鎮(zhèn)潘墊村：最好在那個(gè)旅游景點(diǎn)附近2.旅游項(xiàng)目：

● 采摘活動。不同季節(jié)有不同的水果蔬菜，純綠色天然，無化肥農(nóng)藥，可自行采摘，免

費(fèi)品嘗，若想帶走，可酌情收費(fèi)。

● 自助餐飲。游客可以對采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，綠色大本營免費(fèi)

提供廚具餐具，若自己不會加工，我們配備專業(yè)人士進(jìn)行加工，并收取一定費(fèi)用?！?農(nóng)家住宿。若決定在此留宿，我們提供原汁原味的農(nóng)家住宿，早晨可以伴著雄雞的鳴叫起床，喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。（暫定）

● 劃船，抓魚?？梢詣澊w驗(yàn)自然風(fēng)光，或者體驗(yàn)在河邊抓魚的樂趣。

● 民俗展示。展示農(nóng)村特色民俗，包括農(nóng)村生活用品展示，或逢年過節(jié)的文化展示

3.特色：

● 各活動分區(qū)域展示。一區(qū)農(nóng)家住宿、采摘活動與自助餐飲；二區(qū)劃船抓魚；三區(qū)為展示區(qū)

● 緊密結(jié)合上班族上班放假周期，確定一日游，兩日游，三日游等。

二）定價(jià)方法及策略

1.定價(jià)方法： 1.）成本加成定價(jià)法

P=c(1+r)注： p 為單位產(chǎn)品售價(jià)；c為單位產(chǎn)品成本；r為成本加成率。具體定價(jià)如下：（括號為基本成本,含門票，加成率控制在30﹪-50﹪）

● 一日游：采摘（20元）+釣魚（1斤/10元）（可租釣魚器材）+劃船（10元）+高科技農(nóng)業(yè)展示（免費(fèi)）+自助餐｛完全自助20/人，用自己采的果實(shí)？（提供工具及配料）｝

● 兩日游：一日游+農(nóng)家住宿（五元/晚）+篝火晚會+民俗展示+餐飲（四餐三十）價(jià)格60/人 2.）會員制

● 入會方式：關(guān)注微信免費(fèi)成為會員

● 會員優(yōu)惠:享有法定節(jié)假日9折優(yōu)惠。累計(jì)超過五次/年,可享受免費(fèi)游玩兩天，同時(shí)獲得紀(jì)念品

2.定價(jià)策略

1.）折扣與折讓定價(jià)

● 數(shù)量折扣: 針對水果蔬菜等，結(jié)合時(shí)令價(jià)格和數(shù)量，給予相應(yīng)的折扣。2.）差別定價(jià)

● 產(chǎn)品形式差別定價(jià)

重點(diǎn)項(xiàng)目:組團(tuán)節(jié)假游(根據(jù)具體項(xiàng)目定價(jià),一般以組團(tuán)的形式定價(jià))● 銷售時(shí)間差別定價(jià)

農(nóng)忙,節(jié)假日價(jià)格略高，其他時(shí)間采取打折，打折折扣視季節(jié)訂

三）品牌定位

定位：綠色環(huán)保、輕旅游、趣味性，娛樂性 口號：

四）營銷策略

1.廣告部分

● 通過平面廣告，宣傳景點(diǎn)活動。

● 通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，建立農(nóng)家樂主頁，可通過網(wǎng)頁與各代理聯(lián)系購買門票。定期對網(wǎng)頁進(jìn)行更新，使游客能及時(shí)了解旅游景點(diǎn)的最新活動。另外，在網(wǎng)頁上加入一些養(yǎng)生，飲食，農(nóng)業(yè)科技等方面的小知識，吸引更多游客瀏覽并關(guān)注公司主頁，擴(kuò)大宣傳。

2.推銷部分

● 每年定期舉行不同蔬菜水果的采摘節(jié)，專車接送，吸引游客前往采摘并留念。

三．SWOT分析

優(yōu)勢：

1.人員配備：雇傭一批淳樸農(nóng)民和大學(xué)生 農(nóng)民主要負(fù)責(zé)種植管理采摘園的蔬菜水果 此舉響應(yīng)國家“三農(nóng)” 政策 給大學(xué)生創(chuàng)造了兼職就業(yè)機(jī)會 一方面培養(yǎng)了學(xué)生的社會能力 另一方面幫學(xué)生減少家庭負(fù)擔(dān)

2.市場廣闊：中年人占人口絕大多數(shù)，而中年人中上班族居多

3.整體素質(zhì)較高：對員工素質(zhì)要求做到與產(chǎn)品特色一樣令來客滿意 安排就職前的專業(yè)培訓(xùn) 呈現(xiàn)給游客們的淳樸的微笑、熱情的招待

4.項(xiàng)目眾多：始終堅(jiān)守一個(gè)原則 ：讓游客玩的盡興。包括一日游、兩日游、三日游，讓大家吃、住、玩都過足癮！

5.管理有序：對高層管理人員進(jìn)行更為嚴(yán)格的培訓(xùn) 定期會有不記名員工反饋 做到管理層公正 高效率

劣勢： 上班族空余時(shí)間較少，更加加大了其它方面做好的挑戰(zhàn)

機(jī)遇：社會競爭激烈，上班族壓力劇增，長期處在工作環(huán)境中，他們身心或多或少感到壓抑，需要給心情放個(gè)假。而我們的宗旨是：讓來這里的學(xué)生從身體到胃口都能享受到最high。

挑戰(zhàn)：目標(biāo)群空余時(shí)間較少，這就要求我們要在產(chǎn)品特色、產(chǎn)品定價(jià)、廣告宣傳等方面做到更獨(dú)特，更優(yōu)惠，更有效。我們要做到讓游客流連忘返、念念不忘。留住老游客，吸引新游客。

第四篇：農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書

——綠色大本營

創(chuàng)業(yè)日期：二零一一年六月

創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：陳雪瑞，楊辰，王巖，龐艷，楊豆豆，楊麗楠，鹿亞平，孫瑾，商忠河

目錄

一.項(xiàng)目背景

一）.市場環(huán)境分析

1.宏觀環(huán)境分析

2.微觀環(huán)境分析

二）STP分析

1.市場細(xì)分以及目標(biāo)選擇

2.市場定位

二．市場營銷

一）項(xiàng)目介紹

1.選址

2.旅游項(xiàng)目

3.特色

二）定價(jià)策略

1.定價(jià)方法

2.定價(jià)策略

三）品牌定位

四）營銷策略

1.廣告部分

2.推銷部分

3.公共關(guān)系

三．SWOT分析

一．項(xiàng)目背景

一）市場環(huán)境分析

1.宏觀環(huán)境分析農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，得到了社會各界的大力支持。政府部門為進(jìn)一步落實(shí)“三農(nóng)”政策，也加大了對農(nóng)家樂旅游的政策與財(cái)政扶持。

秦皇島是一座旅游城市，每年吸引大量游客，市場潛力巨大，但是旅游項(xiàng)目以觀光旅游為主，農(nóng)村旅游尚未蓬勃發(fā)展，因此，農(nóng)家樂有很好的市場前景。

2.微觀環(huán)境分析

成本收益方面，利用當(dāng)?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，主要付出勞動力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風(fēng)光，直接成本就只有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環(huán)境的提供。

生產(chǎn)者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當(dāng)?shù)貋碚f有一定優(yōu)勢，通過自身產(chǎn)供銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)，并且綜合效益較好。

消費(fèi)者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。

二）STP分析

1.市場細(xì)分以及目標(biāo)選擇 農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以滿足舒緩現(xiàn)代人的精神，因此受到很多城市年輕人的歡迎，因此，年輕人是消費(fèi)主體。南寧地區(qū)的高校眾多，大學(xué)生數(shù)量多，并且每年都有新生入學(xué)，消費(fèi)欲望強(qiáng)烈。大學(xué)生農(nóng)家樂旅游以團(tuán)體娛樂為主，并且每年的學(xué)生互動具相似性和周期性。因此，大學(xué)生農(nóng)家樂有很好的市場。

2.市場定位

大學(xué)生群體收入較低，因此要設(shè)計(jì)低價(jià)游樂項(xiàng)目。大學(xué)生求新求異，因此項(xiàng)目設(shè)計(jì)新穎豐富，具有周期性和時(shí)節(jié)性，生態(tài)自然，體現(xiàn)民俗風(fēng)情。致力于在大學(xué)生心目中創(chuàng)立集綠色環(huán)保、趣味性，娛樂性，低價(jià)位于一體的旅游產(chǎn)品并保留深刻的印象和獨(dú)特的位置。

二． 市場營銷

一）農(nóng)家樂旅游項(xiàng)目介紹

1.選址:選擇在長壽山附近

● 相對于其他難以攀登或毫無趣味的山，長壽山獨(dú)具特色。是一處集自然、人文景觀于

一體的風(fēng)景名勝區(qū)。整個(gè)風(fēng)景區(qū)以長壽河谷的自然風(fēng)光為基礎(chǔ)，集山、石、洞、窟、溪及中草藥植物為一身，以長壽延年為宗旨，弘揚(yáng)祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)。以雕塑、書法、建筑、園林等手法為表現(xiàn)形式，獨(dú)步世界旅游之林，是一個(gè)立意新穎，獨(dú)具民族特色，又具時(shí)代精神的旅游勝地。

● 不乏書法大家的珍品，如王羲之、顏真卿、歐陽詢、米芾、蘇東坡等都在這里留下

了墨寶，這一處碑林也就成了書法愛好者向往之地。置身其中，既可受到民族文化藝術(shù)的熏陶，還可領(lǐng)略獨(dú)特的山情水趣。九五年八月十二日江澤民總書記蒞臨時(shí)留下了，“我到過許多名山大川，長壽山獨(dú)具特色”的高度評價(jià)。

● 交通便利：乘3、4、25路公交車到山海關(guān)南門，再轉(zhuǎn)乘旅游專車可到。也可以選擇

車接車送。

● 附近存在一些農(nóng)家小飯店，但是缺少有組織的大型農(nóng)家樂旅行社舉辦的各種活動。

2.旅游項(xiàng)目：

● 采摘活動。不同季節(jié)有不同的水果蔬菜，純綠色天然，無化肥農(nóng)藥，可自行采摘，免

費(fèi)品嘗，若想帶走，可酌情收費(fèi)。

● 自助餐飲。游客可以對采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，綠色大本營免費(fèi)

提供廚具餐具，若自己不會加工，我們配備專業(yè)人士進(jìn)行加工，并收取一定費(fèi)用?！?農(nóng)家住宿。若決定在此留宿，我們提供原汁原味的農(nóng)家住宿，冬天可睡熱炕頭，早晨

可以伴著雄雞的鳴叫起床，喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜。

● 劃船，抓魚。可以劃船體驗(yàn)自然風(fēng)光，或者體驗(yàn)在河邊抓魚的樂趣。

● 民俗展示。展示農(nóng)村特色民俗，包括農(nóng)村生活用品展示，或逢年過節(jié)的文化展示，例

如扭大秧歌兒等。

● 高科技農(nóng)業(yè)展示，設(shè)立高科技農(nóng)業(yè)觀光園，用高科技提煉出的好種子將龍眼、楊桃等

南方佳果帶入北方扎根；管道栽培和袋裝栽培讓馬鈴薯掛在空中生長；南瓜像精靈一 般生長到和童話中相同的比例；西紅柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改從前的匍匐姿態(tài)，搖身成樹，把產(chǎn)量和“身材”一齊拔高，這里將顛覆人們對熟悉蔬果的刻板印象，讓 游客看到科技在生活中的力量，鼓勵(lì)大學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)科技知識。

● 新生旅游與素質(zhì)拓展。與各高校聯(lián)系，新生導(dǎo)員進(jìn)行素拓時(shí)可以來大本營，體驗(yàn)農(nóng)村

生活，培養(yǎng)城鄉(xiāng)學(xué)生間的友誼和感情，并讓學(xué)生自覺珍惜寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會和大學(xué)時(shí)光。● 畢業(yè)生旅游及篝火晚會。勾起畢業(yè)生對以往旅游的快樂回憶，增加對此地的留戀之情，特設(shè)戶外大禮堂，舉辦畢業(yè)生晚會，并設(shè)有篝火晚會，給畢業(yè)生們最特別的離別方式。● 支教或捐助。與附近貧困中小學(xué)聯(lián)系，可讓大學(xué)生去參觀，支教，與小朋友們建立友

誼，幫助他們的學(xué)習(xí)生活，或鼓勵(lì)游客對小朋友進(jìn)行捐助。

3.特色：

● 各活動分區(qū)域展示。一區(qū)農(nóng)家住宿、采摘活動與自助餐飲；二區(qū)劃船抓魚；三區(qū)為展

示區(qū)；四區(qū)為新生和畢業(yè)生旅游提供便利條件。

● 緊密結(jié)合大學(xué)生上學(xué)放假周期，確定一日游，兩日游，三日游等。

二）定價(jià)方法及策略

1.定價(jià)方法：

1.）成本加成定價(jià)法

P=c(1+r)注： p 為單位產(chǎn)品售價(jià)；c為單位產(chǎn)品成本；r為成本加成率。

具體定價(jià)如下：（括號為基本成本,含門票，加成率控制在30﹪-50﹪）

●一日游：采摘（10）+抓魚（魚食1元一袋）+劃船（2元）+高科技農(nóng)業(yè)展示（免費(fèi)）

+自助餐｛完全自助15/人，用自己采的果實(shí)8元/人｝+車接車送（2）。價(jià)格：完全自助45/人，自己做34/人

●兩日游：一日游+農(nóng)家住宿（五元/晚）+篝火晚會+民俗展示+餐飲（四餐三十）價(jià)格

60/人

●三日游：兩日+再加兩餐一晚住宿（15）+登長壽山（一天門票20左右）

價(jià)格98元/人

2.）會員制

●入會方式：在門票基礎(chǔ)上+2元即為會員

●會員優(yōu)惠:享有法定節(jié)假日9折優(yōu)惠。累計(jì)超過三次/年,可享受免費(fèi)游角山.長壽山等(具體地點(diǎn)待定)同時(shí)獲得紀(jì)念品

2.定價(jià)策略

1.）折扣與折讓定價(jià)

●季節(jié)折扣:除豐收季節(jié),法定節(jié)假日以外,學(xué)生持學(xué)生證享有4.5折優(yōu)惠.-----針對

集發(fā)5折優(yōu)惠

●數(shù)量折扣: 針對水果蔬菜等，結(jié)合時(shí)令價(jià)格和數(shù)量，給予相應(yīng)的折扣。

2.）差別定價(jià)

●產(chǎn)品形式差別定價(jià)

重點(diǎn)項(xiàng)目:畢業(yè)旅游,新生旅游(根據(jù)具體項(xiàng)目定價(jià),一般以組團(tuán)的形式定價(jià))

●銷售時(shí)間差別定價(jià)

農(nóng)忙,節(jié)假日價(jià)格略高，其他時(shí)間采取打折

三）品牌定位

定位：綠色環(huán)保、趣味性，娛樂性，低價(jià)位

口號：綠色大本營，快樂好心情

四）營銷策略

1.廣告部分

● 通過學(xué)生代理在宿舍樓下定期張貼海報(bào)，宣傳景點(diǎn)活動。

● 通過人人網(wǎng)進(jìn)行宣傳，建立公司主頁，可通過網(wǎng)頁與各代理聯(lián)系購買門票。與各學(xué)校

學(xué)生代理達(dá)成協(xié)議，利用代理推薦加好友的方式，使公司為學(xué)生熟悉，并定期對公司網(wǎng)頁進(jìn)行更新，使學(xué)生了解旅游景點(diǎn)的最新活動。另外，在網(wǎng)頁上加入一些養(yǎng)生，飲食，農(nóng)業(yè)科技等方面的小知識，吸引更多學(xué)生瀏覽并關(guān)注公司主頁，擴(kuò)大宣傳。

2.推銷部分

● 利用校園代理，定期走訪宿舍，宣傳農(nóng)家樂項(xiàng)目

● 每年定期舉行不同蔬菜水果的采摘節(jié)，專車接送，吸引學(xué)生前往采摘并留念。新生

入學(xué)期間通過學(xué)校代理與導(dǎo)員取得聯(lián)系，組織學(xué)生到綠色大本營進(jìn)行素質(zhì)拓展活動，學(xué)院只需支付車費(fèi)，場地免費(fèi)提供，用清新自然的環(huán)境吸引潛在消費(fèi)群體。

3.公共關(guān)系部分

● 每年對學(xué)校社團(tuán)活動投入一定金額的贊助，提高農(nóng)家樂項(xiàng)目的在校知名度

● 針對旅游專業(yè)的同學(xué)，幫助舉辦旅游比賽，或者提供旅游實(shí)習(xí)的崗位等

● 與各報(bào)攤和旅行社合作，代理景點(diǎn)門票。加入秦皇島旅游一卡通，吸引更多消費(fèi)者 ● 與高校食堂合作，購買該農(nóng)家樂的蔬菜水果等。利用干凈、綠色的高品質(zhì)樹立形象，學(xué)生累計(jì)消費(fèi)100元贈送門票一張。

● 通過高校勤工助學(xué)中心招聘學(xué)生校園代理，擴(kuò)大次旅游項(xiàng)目的影響力。在秦皇島每個(gè)

高校招聘各35-50名學(xué)生代理，招聘時(shí)要考慮專業(yè)因素，每個(gè)專業(yè)的學(xué)生代理都要保證覆蓋，最終輻射整個(gè)學(xué)校。另外，在前期選拔代理的過程中，先選出超過需要代理2倍的人數(shù)進(jìn)行培訓(xùn)，讓更多的學(xué)生對綠色大本營景點(diǎn)有所了解，在培訓(xùn)過程中分發(fā)宣傳景點(diǎn)的筆記本，進(jìn)一步擴(kuò)大此項(xiàng)目的影響力。

三．SWOT分析

優(yōu)勢：

1.人員配備：雇傭一批淳樸農(nóng)民和大學(xué)生 農(nóng)民主要負(fù)責(zé)種植管理采摘園的蔬菜水果 此

舉響應(yīng)國家“三農(nóng)” 政策給大學(xué)生創(chuàng)造了兼職就業(yè)機(jī)會 一方面培養(yǎng)

了學(xué)生的社會能力 另一方面幫學(xué)生減少家庭負(fù)擔(dān)

2.市場廣闊：各高校食堂安全衛(wèi)生問題堪憂 蔬菜的新鮮與否 食用油是否地溝油 這些不

確定性讓學(xué)生苦不堪言 急需綠色干凈食品 與高校食堂的合作 為我們品牌

做了有效廣泛的宣傳

3.整體素質(zhì)較高：對員工素質(zhì)要求做到與產(chǎn)品特色一樣令來客滿意 安排就職前的專業(yè)培

訓(xùn) 呈現(xiàn)給游客們的淳樸的微笑熱情的招待

4.項(xiàng)目眾多：始終堅(jiān)守一個(gè)原則 ：讓游客玩的盡興。項(xiàng)目眾多 包括一日游 兩日游 三

日游讓大家吃 住 玩都過足癮！

5.管理有序：對高層管理人員進(jìn)行更為嚴(yán)格的培訓(xùn)定期會有不記名員工反饋 做到管理

層公正 高效率

6.方便的交通:公司內(nèi)部安排專車接送學(xué)生 給游客提供最大的方便

劣勢： 目標(biāo)群只占社會成員的一小部分 更加加大了其它方面做好的挑戰(zhàn)

機(jī)遇：社會競爭激烈大學(xué)生壓力劇增 長期處在學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)生身心或多或少感

到壓抑需要給心情放個(gè)假而我們公司旨在讓來這里的學(xué)生從身體到胃

口都能享受到最high口號“綠色大本營 快樂好心情“

挑戰(zhàn)：目標(biāo)群只占社會成員的一小部分所以游客流動量比其他競爭者少這就要求

我們在產(chǎn)品特色 產(chǎn)品定價(jià) 廣告宣傳等方面做到更獨(dú)特 更優(yōu)惠更有效。我們要做到讓游客流連忘返念念不忘。留住老游客 吸引新游客。

第五篇：農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)策劃書

農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)策劃書

一、項(xiàng)目概況:

在市城郊(遠(yuǎn)郊)與集體組織合作，利用當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境與現(xiàn)有設(shè)施開辦“農(nóng)家樂”生態(tài)休閑旅游項(xiàng)目，組織城里人利用閑暇去享受農(nóng)村生活，開展品農(nóng)家飯、做農(nóng)家活、摘農(nóng)家菜等活動，為城里人創(chuàng)造了一個(gè)接觸大自然、領(lǐng)略田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、購買土特產(chǎn)品的機(jī)會。

二、項(xiàng)目市場評估:

市場需求分析：

工作競爭、生活壓力的日益加劇，享受生活、熱愛自然意識的不斷提升，越來越多的具有一定經(jīng)濟(jì)消費(fèi)能力的都市人利用閑暇時(shí)間奔向農(nóng)村、郊外去放松、休閑正在成為一種時(shí)尚，主要對象商住樓內(nèi)的白領(lǐng)一族人士、機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員、大中小型的企業(yè)員工、校園學(xué)生、外地來寧的游客及商務(wù)人士等。

競爭對手分析：

目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江寧、高淳開發(fā)的一些農(nóng)家樂項(xiàng)目，多以鮮果種植、采摘為配套，均有一定的季節(jié)性要求。它們雖說各有特色，但大多并沒有開發(fā)形成規(guī)模，面對整個(gè)南京龐大的市場需求總量，供應(yīng)顯得明顯不足。

三、項(xiàng)目崗位描述和數(shù)量:

組織下崗失業(yè)人員合伙創(chuàng)業(yè)或雇傭下崗失業(yè)人員及當(dāng)?shù)厝藛T經(jīng)營設(shè)總負(fù)責(zé)1人、業(yè)務(wù)開發(fā)5—10人、農(nóng)家樂項(xiàng)目運(yùn)營20—25人

四、項(xiàng)目開辦資金預(yù)算:

1、投資總額： 100萬元

2、資金使用：

開辦費(fèi)用：5萬元(前期協(xié)調(diào)、開業(yè)籌備、辦理證照等)

固定投入：60萬元(改造景觀、房屋修整、游樂器材等)

流動資金：35萬元

3、資金來源：自籌或個(gè)人合伙入股，不足部分可申請小額創(chuàng)業(yè)貸款

4、投資回報(bào)周期： 8-14個(gè)月

五、項(xiàng)目的財(cái)務(wù)分析與測算:

銷售收入預(yù)測：以每月接待500人，日均消費(fèi)額200元，人均停留時(shí)間2天計(jì)算：500人X200元/天X 2天= 20000元

成本分析：以每月接待500人，日均成本70元，人均停留時(shí)間2天計(jì)算：500人X70元/天X 2天= 70000元(含餐費(fèi)、住宿、水電、游玩等)

工作人員人均工資：1000 X 20人= 20000元

通信、交通、公關(guān)、宣傳廣告費(fèi)用 30000元

利潤分析：毛利潤：200000元-70000元-20000元-30000元=80000元

六、創(chuàng)業(yè)者應(yīng)具備的基本條件：

具有創(chuàng)新意識、團(tuán)隊(duì)合作與創(chuàng)業(yè)精神，身體健康、能吃苦、熱愛大自然。同時(shí)，具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)條件和經(jīng)營管理能力。

七、項(xiàng)目扶持政策與措施:

項(xiàng)目設(shè)計(jì)方會提供一整套完整的經(jīng)營思路與策劃方案，提供技術(shù)支持與服務(wù)。創(chuàng)業(yè)方可以申請領(lǐng)取< 再就業(yè)優(yōu)惠證 >，享受國家有關(guān)減免稅費(fèi)政策;聘用員工中部分人員可獲得政府給予的崗位與社保補(bǔ)貼;免費(fèi)享受社會中介機(jī)構(gòu)提供的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)與跟蹤輔導(dǎo)服務(wù);優(yōu)先獲得小額創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保支持。

八、項(xiàng)目評估意見:

該項(xiàng)目市場潛力和生存空間巨大，到農(nóng)村去休閑正在成為一種時(shí)尚的旅游項(xiàng)目。目前在中國南方和北方很是流行，在全國有些城市做的非常成功。

農(nóng)家樂項(xiàng)目是一個(gè)相對投入不是很大，風(fēng)險(xiǎn)比較小的服務(wù)型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，其成敗的關(guān)鍵在于抓住現(xiàn)有的市場機(jī)會，迅速整合各方資源來加以實(shí)施。能有多大成功則主要看操作人員運(yùn)作項(xiàng)目及后續(xù)服務(wù)的能力。

九、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及對策建議:

1、市場風(fēng)險(xiǎn)：同類產(chǎn)品的市場價(jià)格競爭(惡性競爭)、品牌競爭等等因素會影響和制約項(xiàng)目的預(yù)期經(jīng)營目標(biāo)。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)不斷加強(qiáng)創(chuàng)新,持續(xù)保持競爭優(yōu)勢。

2、管理風(fēng)險(xiǎn)：項(xiàng)目的品質(zhì)控制、管理質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營方式也是主要風(fēng)險(xiǎn)因素。創(chuàng)業(yè)者要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身的生存管理能力.3、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)：客流量、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求以及技術(shù)發(fā)展的變數(shù)等周圍環(huán)境的變化也是影響項(xiàng)目經(jīng)營的因素。創(chuàng)業(yè)者要學(xué)會不斷的觀察、調(diào)整、適應(yīng)。

如果尚未做好獨(dú)立承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的心理和物質(zhì)準(zhǔn)備，建議大家先參加相關(guān)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，從而提高創(chuàng)業(yè)經(jīng)營與管理風(fēng)險(xiǎn)的能力。