第一篇：關(guān)于創(chuàng)建省級食品安全放心縣的工作方案

佛坪縣農(nóng)業(yè)局

關(guān)于創(chuàng)建省級食品安全放心縣的工作方案

局屬各單位：

按照《漢中市人民政府辦公室關(guān)于開展食品安全放心縣區(qū)創(chuàng)建工作的通知》（陜政發(fā)［2011］63號）、《佛坪縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)創(chuàng)建省級食品安全放心縣工作實施方案的通知》（佛政發(fā)［2012］15號）要求，為扎實開展省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作，提升全縣食品安全整體工作水平，確保省級食品安全放心縣創(chuàng)建目標的順利實現(xiàn)，根據(jù)《佛坪縣創(chuàng)建食品安全放心縣任務(wù)分解一覽表》的要求，結(jié)合實際情況制定如下實施方案。

一、指導(dǎo)思想

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，圍繞科學(xué)發(fā)展、富民強縣的主題，時刻把保障人民群眾飲食安全作為中心任務(wù)，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問題，促進全縣食品安全工作整體上一臺階。

二、目標任務(wù)

堅持“標本兼治、源頭治理、預(yù)防為主”的方針，重點圍繞與人民群眾關(guān)系密切的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)開展全面治理，繼續(xù)加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，確保種植過程中施肥、用藥安全以及養(yǎng)殖過程中飼料、獸藥安全。繼續(xù)強化市場監(jiān)管，把全縣農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，切實確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，力保全年不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

三、工作重點

（一）繼續(xù)加強農(nóng)業(yè)投入品的治理。包括糧食、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標問題的專項治理以及獸藥、飼料質(zhì)量安全專項治理。加強生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用的監(jiān)管力度，針對病蟲特性推薦使用生物替代殺蟲技術(shù)和低毒農(nóng)藥，淘汰和禁用一批高毒農(nóng)藥。加強科學(xué)用藥技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)和示范。定期開展農(nóng)藥質(zhì)量監(jiān)督抽查，嚴厲查處非法添加禁用高毒農(nóng)藥的行為。在畜牧業(yè)方面，采取巡查、抽查和突擊檢查等方式，全面整頓和規(guī)范獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。同時積極開展安全用藥宣傳和培訓(xùn)活動，建立健全用藥記錄和休藥期制度，整頓和規(guī)范獸藥、飼料使用環(huán)節(jié)，從源頭上杜絕瘦肉精類似事件發(fā)生。

（二）全面做好動物疫病防治工作。

為有效預(yù)防夏季動物疫病，確保全年動物疫病防控目標實現(xiàn)，一是要對縣區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖密集區(qū)和養(yǎng)殖重點村鎮(zhèn)，定期開展一次疫情排查。在做好政府規(guī)定的重大動物疫病強制免疫病種的免疫外，還應(yīng)做好其它疫病的預(yù)防和疫苗免疫接種工作，使畜禽特異性免疫抗體水平處于最佳保護狀態(tài)。二是要推行標準化養(yǎng)殖，實行“自繁自養(yǎng)、全進全出”，改善養(yǎng)殖環(huán)境，控制飼養(yǎng)密度，做好圈舍通風(fēng)和防暑降溫，規(guī)范畜禽用藥，提高用藥效果。三是要結(jié)合季節(jié)性病害肉整治專項活動，對病畜禽嚴格實施隔離和禁止售宰，防止病原污染和疫情擴散。對可能出現(xiàn)的疫情，要及時上報，采樣送檢，果斷處置，嚴防疫病擴散、蔓延。

（三）開展農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品的專項整治。聯(lián)合工商、質(zhì)檢等部門對縣區(qū)內(nèi)農(nóng)資經(jīng)營主體進行定期排查，以農(nóng)藥、種子、肥料等農(nóng)業(yè)投入品為重點，深入開展農(nóng)資打假專項治理行動，建立健全的農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體檔案。推進放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村，加快“放心農(nóng)資店”建設(shè)，從分發(fā)揮先進典型的示范帶動作用。

（四）加大無公害農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，積極開展基地認定和產(chǎn)品認證工作。為適應(yīng)市場發(fā)展，提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場競爭力，我縣緊緊圍繞主導(dǎo)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，把農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要課題來抓，建基地、定標準、創(chuàng)品牌，廣泛深入宣傳無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)知識，提高農(nóng)民的無公害生產(chǎn)意識，組織群眾積極申報無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認定及農(nóng)產(chǎn)品認證。

四、工作要求

（一）加大執(zhí)法力度，推進綜合執(zhí)法。在平時的工作中將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法的重要內(nèi)容，加大執(zhí)法力度。對于檢查、檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品和群眾投訴舉報的違法違規(guī)行為要追根溯源，一查到底。要與有關(guān)部門進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，及時移送案件，要加強和改進執(zhí)法作風(fēng)，確保嚴格執(zhí)法、文明執(zhí)法，堅決杜絕有法不依，執(zhí)法不嚴的行為。

（二）注重協(xié)調(diào)配合，加強長效機制建設(shè)。在具體工作的推進過程中，加強與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合，強化信息溝通，形成良好的工作機制，加強農(nóng)業(yè)投入品和違禁物品的監(jiān)管，加大源頭治理力度。完善相關(guān)管理制度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制。

（三）扎實開展食品安全宣傳教育，營造良好社會氛圍。開展食品安全“六進”（進機關(guān)、進鄉(xiāng)村、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進單位）活動，增強群眾對食品安全的重視程度。及時發(fā)布監(jiān)管信息和政策解讀，大力宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作進展和成效，支持新聞媒體積極穩(wěn)妥開展輿論監(jiān)督。

二0一二年九月十號

第二篇：創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作階段性總結(jié)

渭濱中學(xué)關(guān)于創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作階段性總結(jié)

為確保我校師生的食品消費安全和身體健康，保證我校各項工作正常進行，我校在接到上級有關(guān)文件之后，積極行動，根據(jù)《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》（咸秦教發(fā)（2013）161號），結(jié)合我校實際，制定了有關(guān)方案，在有關(guān)部門和人員的共同努力下，目前有關(guān)工作已取得了明顯成效，現(xiàn)對近一段時期“創(chuàng)建”工作動員部署階段及組織實施階段等總結(jié)如下：

一、動員部署，加大宣傳。

我校在接到上級有關(guān)文件之后，多次召開會議傳達學(xué)習(xí)《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》（咸秦教發(fā)（2013）161號）。研究部署、貫徹落實《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》，及時制定了《渭濱中學(xué)關(guān)于創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”的實施方案》，明確了將該活動作為近期工作的重中之重，確保此次“創(chuàng)建”工作取得實效。同時，利用標語、班會、黑板報、電子顯示屏以及有關(guān)宣傳資料等途徑大力宣傳食品安全及“創(chuàng)建”工作，繼續(xù)加強教育、提高認識，營造了“人人關(guān)注食品安全，人人重視食品安全”的良好氛圍，為創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

二、成立組織機構(gòu)、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識。

自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，確定校長對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責(zé)，隨時監(jiān)督、加強管理。及時成立創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”活動組織機構(gòu)如下：

組 長： 韓文超 渭濱中學(xué)校長 王靖華 渭濱中學(xué)書記 副組長： 李 珺 渭濱中學(xué)副校長（主管校園安全及后勤工作）

呂 博 渭濱中學(xué)副校長（主管政教處工作）

成 員： 郭向峰 渭濱中學(xué)辦公室主任

馮立贊 渭濱中學(xué)政教主任

張俊峰 渭濱中學(xué)安保員

王 樂 渭濱中學(xué)團支部書記

李 明 渭濱中學(xué)總務(wù)主任 魏宏道 渭濱中學(xué)教務(wù)處主任 趙爭院 渭濱中學(xué)保管員

校興唐 渭濱中學(xué)食堂管理員

劉秋蒙（兼校醫(yī)）及各班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，李珺同志兼任辦公室主任。

“創(chuàng)建”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把部門工作職責(zé)和“創(chuàng)建”工作有機結(jié)合，做到了認識到位、組織到位、措施到位。為“創(chuàng)建”工作的順利開展提供了組織保證。

三、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢。

接到通知后，由韓文超校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人。

1、與學(xué)校小賣部法人代表（馮川）簽定協(xié)議，具體要求如下： A、嚴禁學(xué)校小賣部出售“三無食品” B、嚴禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員（校興堂）、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。

C、剩飯剩菜要及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔，衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。

E、食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

3、嚴格落實“蛋奶工程”各項規(guī)章制度。

學(xué)校成立了“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了具體的管理制度、措施和“蛋奶工程”突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，設(shè)置有安全、衛(wèi)生的蛋奶儲藏室；確定專人負責(zé)蛋奶的驗收和發(fā)放工作，切實落實接收、發(fā)放等環(huán)節(jié)的查驗、登記制度，做好查驗、登記工作。

總之，在這次“創(chuàng)建”工作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”活動，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

秦都區(qū)渭濱中學(xué)總務(wù)處 2013、5、28

第三篇：創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作階段性總結(jié)

渭濱中學(xué)關(guān)于創(chuàng)建“省級食品安全放心

區(qū)”工作階段性總結(jié)

為確保我校師生的食品消費安全和身體健康，保證我校各項工作正常進行，我校在接到上級有關(guān)文件之后，積極行動，根據(jù)《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》（咸秦教發(fā)（2013）161號），結(jié)合我校實際，制定了有關(guān)方案，在有關(guān)部門和人員的共同努力下，目前有關(guān)工作已取得了明顯成效，現(xiàn)對近一段時期“創(chuàng)建”工作動員部署階段及組織實施階段等總結(jié)如下：

一、動員部署，加大宣傳。

我校在接到上級有關(guān)文件之后，多次召開會議傳達學(xué)習(xí)《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》（咸秦教發(fā)（2013）161號）。研究部署、貫徹落實《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》，及時制定了《渭濱中學(xué)關(guān)于創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”的實施方案》，明確了將該活動作為近期工作的重中之重，確保此次“創(chuàng)建”工作取得實效。同時，利用標語、班會、黑板報、電子顯示屏以及有關(guān)宣傳資料等途徑大力宣傳食品安全及“創(chuàng)建”工作，繼續(xù)加強教育、提高認識，營造了“人人關(guān)注食品安全，人人重視食品安全”的良好氛圍，為創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

二、成立組織機構(gòu)、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識。

自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，確定校長對學(xué)校的食品

衛(wèi)生全權(quán)負責(zé)，隨時監(jiān)督、加強管理。及時成立創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”活動組織機構(gòu)如下：

組長： 韓文超渭濱中學(xué)校長王靖華渭濱中學(xué)書記

副組長： 李 珺渭濱中學(xué)副校長（主管校園安全及后勤工作）

呂 博渭濱中學(xué)副校長（主管政教處工作）

成員： 郭向峰渭濱中學(xué)辦公室主任

馮立贊渭濱中學(xué)政教主任

張俊峰渭濱中學(xué)安保員

王 樂渭濱中學(xué)團支部書記

李 明渭濱中學(xué)總務(wù)主任

魏宏道渭濱中學(xué)教務(wù)處主任

趙爭院渭濱中學(xué)保管員

校興唐渭濱中學(xué)食堂管理員

劉秋蒙（兼校醫(yī)）及各班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，李珺同志兼任辦公室主任?！皠?chuàng)建”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把部門工作職責(zé)和“創(chuàng)建”工作有機結(jié)合，做到了認識到位、組織到位、措施到位。為“創(chuàng)建”工作的順利開展提供了組織保證。

三、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢。

接到通知后，由韓文超校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道

正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人。

1、與學(xué)校小賣部法人代表（馮川）簽定協(xié)議，具體要求如下：

A、嚴禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”

B、嚴禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員（校興堂）、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。

C、剩飯剩菜要及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔，衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。

E、食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

3、嚴格落實“蛋奶工程”各項規(guī)章制度。學(xué)校成立了“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了具體的管理制度、措施和“蛋奶工程”突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，設(shè)置有安全、衛(wèi)生的蛋奶儲藏室；確定專人負責(zé)蛋奶的驗收和發(fā)放工作，切實落實接收、發(fā)放等環(huán)節(jié)的查驗、登記制度，做好查驗、登記工作。

總之，在這次“創(chuàng)建”工作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠

好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”活動，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

秦都區(qū)渭濱中學(xué)總務(wù)處2013、5、28

第四篇：創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作階段性總結(jié)

渭濱中學(xué)關(guān)于創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作階段性總結(jié)

為確保我校師生的食品消費安全和身體健康，保證我校各項工作正常進行，我校在接到上級有關(guān)文件之后，積極行動，根據(jù)《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》（咸秦教發(fā)（2013）161號），結(jié)合我校實際，制定了有關(guān)方案，在有關(guān)部門和人員的共同努力下，目前有關(guān)工作已取得了明顯成效，現(xiàn)對近一段時期“創(chuàng)建”工作動員部署階段及組織實施階段等總結(jié)如下：

一、動員部署，加大宣傳。

我校在接到上級有關(guān)文件之后，多次召開會議傳達學(xué)習(xí)《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》（咸秦教發(fā)（2013）161號）。研究部署、貫徹落實《秦都區(qū)教育局創(chuàng)建省級食品安全放心區(qū)實施方案》，及時制定了《渭濱中學(xué)關(guān)于創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”的實施方案》，明確了將該活動作為近期工作的重中之重，確保此次“創(chuàng)建”工作取得實效。同時，利用標語、班會、黑板報、電子顯示屏以及有關(guān)宣傳資料等途徑大力宣傳食品安全及“創(chuàng)建”工作，（新制作有關(guān)食品安全宣傳展板4塊，及時置放于一樓大廳供師生學(xué)習(xí)。）繼續(xù)加強教育、提高認識，營造了“人人關(guān)注食品安全，人人重視食品安全”的良好氛圍，為創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”工作打下了堅實的基礎(chǔ)。

二、成立組織機構(gòu)、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認識。自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，確定校長對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責(zé)，隨時監(jiān)督、加強管理。及時成立創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”活動組織機構(gòu)如下：

組 長： 韓文超 渭濱中學(xué)校長 王靖華 渭濱中學(xué)書記 副組長： 李 珺 渭濱中學(xué)副校長（主管校園安全及后勤工作）

呂 博 渭濱中學(xué)副校長（主管政教處工作）

成 員： 郭向峰 渭濱中學(xué)辦公室主任

馮立贊 渭濱中學(xué)政教主任

張俊峰 渭濱中學(xué)安保員

王 樂 渭濱中學(xué)團支部書記

李 明 渭濱中學(xué)總務(wù)主任 魏宏道 渭濱中學(xué)教務(wù)處主任 趙爭院 渭濱中學(xué)保管員

校興唐 渭濱中學(xué)食堂管理員

劉秋蒙（兼校醫(yī)）及各班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，李珺同志兼任辦公室主任。

“創(chuàng)建”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把部門工作職責(zé)和“創(chuàng)建”工作有機結(jié)合，做到了認識到位、組織到位、措施到位。為“創(chuàng)建”工作的順利開展提供了組織保證。

三、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢。

接到通知后，由韓文超校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人。

1、與學(xué)校小賣部法人代表（馮川）簽定協(xié)議，具體要求如下： A、嚴禁學(xué)校小賣部出售“三無食品” B、嚴禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員（校興堂），學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：（目前學(xué)校食堂已拆除，食堂停用，即將重建。）

A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。

C、剩飯剩菜要及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔，衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。

E、食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

3、嚴格落實“蛋奶工程”各項規(guī)章制度。

學(xué)校成立了“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了具體的管理制度、措施和“蛋奶工程”突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，設(shè)置有安全、衛(wèi)生的“蛋奶”儲藏室；根據(jù)教育局檢查要求，確定專人負責(zé)蛋奶的驗收和發(fā)放工作，切實落實接收、發(fā)放等環(huán)節(jié)的查驗、登記制度，做好查驗、登記工作，各類資料分類存檔，新制定有關(guān)制度牌7塊，新購買冰箱一臺用于存放“蛋奶”食品，由于我?！暗澳坦こ獭睂嵤┰鷮崱⒓氈?，在上次教育局的檢查中得到在全區(qū)教育系統(tǒng)的表揚。

總之，在這次“創(chuàng)建”工作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次創(chuàng)建“省級食品安全放心區(qū)”活動，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

秦都區(qū)渭濱中學(xué)總務(wù)處 2013、6、22

第五篇：創(chuàng)建省級食品安全縣餐飲監(jiān)管工作方案

食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于創(chuàng)建 省級食品安全縣餐飲監(jiān)管工作方案

為全面推進餐飲服務(wù)食品安全管理工作，進一步加強對我縣各類餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范縣，根據(jù)《12人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)12創(chuàng)建省級食品安全縣工作方案的通知》的文件精神，為鞏固我縣開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作成果，結(jié)合我縣實際，制定本方案。

一、總體要求

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，堅持政府推動與企業(yè)爭創(chuàng)相結(jié)合，分類指導(dǎo)與分級聯(lián)創(chuàng)相結(jié)合，建設(shè)點、線、面相結(jié)合的餐飲服務(wù)食品安全示范群體，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位自覺履行法定義務(wù)和強化自律。增強餐飲服務(wù)單位食品安全意識，動員社會各界參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，促進餐飲服務(wù)食品安全保障水平的穩(wěn)步提高。

二、建設(shè)目標及標準

堅持以屬地管理為原則以餐飲服務(wù)食品安全為目標，全力推進我縣食品安全示范建設(shè)工作，充分發(fā)揮示范帶動作用，促進全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平穩(wěn)步提升.創(chuàng)建省級食品安全縣工程取得實效，要達到以下標準：

（一）示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)標準 1.建立健全食品安全責(zé)任體系。與各行政村100%簽訂食品安全責(zé)任狀；建立食品安全責(zé)任追究制；將食品安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)對村目標責(zé)任考核內(nèi)容。

2.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機構(gòu)健全，成立有示范工程創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備餐飲服務(wù)食品安全“一專三員”（鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立專干、行政村設(shè)立協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員）。

3.建立完善食品安全事故應(yīng)急組織和預(yù)案。轄區(qū)內(nèi)連續(xù)兩年以上未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全事故無瞞報、漏報、謊報、遲報現(xiàn)象。

4.餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報網(wǎng)絡(luò)健全、通暢，投訴舉報處理率達到95%以上，當(dāng)?shù)厝罕妼κ称钒踩珷顩r滿意率達到90%以上。

5.有食品安全宣傳教育計劃，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及轄區(qū)各村、農(nóng)貿(mào)市場醒目處設(shè)立食品安全宣傳專欄，定期更新內(nèi)容，開展食品安全宣傳教育進校園、進農(nóng)村、進企業(yè)、進社區(qū)活動。

6.轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位量化分級管理達到90%，其中B級以上達到50%。

7.轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位無制售假劣食品、無從非法渠道購進食品及食品原料、無添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑等違法行為。

8.農(nóng)村50人以上集體聚餐申報備案率達到100%。

（二）示范街標準 1．街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)基礎(chǔ)好或影響大。2．街區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，周圍無明顯污染源。3．街區(qū)內(nèi)所用餐飲服務(wù)單位均誠信守法經(jīng)營，不存在無證經(jīng)營、店外經(jīng)營現(xiàn)象。

4．街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位量化分級管理達到B級以上，其中：

（1）特大型餐館、大型餐館量化分級管理均達到A級；（2）中型餐館、小型餐館和其他類型餐飲服務(wù)單位量化分級管理均達到B級或以上。

5．街區(qū)內(nèi)50%以上餐飲服務(wù)單位為示范店。6．街區(qū)內(nèi)連續(xù)兩年以上未發(fā)生重大食品安全事故。7．配備餐飲服務(wù)食品安全社會監(jiān)督員。

8．街區(qū)所在社區(qū)、村設(shè)立創(chuàng)建工作機構(gòu)，設(shè)置餐飲服務(wù)食品安全示范街宣傳欄，宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)、創(chuàng)建方案和創(chuàng)建要求、安全飲食知識、餐飲服務(wù)投訴舉報電話等，積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門督促餐飲服務(wù)單位加強食品安全管理。

9．公眾對餐飲服務(wù)食品安全滿意率達到80%以上。10．餐飲服務(wù)食品安全抽檢合格率達95%以上。

（三）示范店標準

1．誠信守法經(jīng)營，內(nèi)部管理制度健全并有效實施，不存在無證經(jīng)營現(xiàn)象。2．嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，有效控制食品安全風(fēng)險。

3．配備專（兼）職食品安全管理員，明確管理職責(zé)。4．設(shè)置餐飲服務(wù)監(jiān)督欄，公示證照、食品安全承諾、食品安全管理員、員工健康體檢信息、食品安全監(jiān)督員、監(jiān)督舉報電話等信息。

5．建立并執(zhí)行索證索票制度，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達到100%。

6．量化分級管理達到B級以上。7．從業(yè)人員健康證持證率達到100%。

8．積極采用“五常法”（即：常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）或“六T法”（即六個天天要做到：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進）等先進管理方法。

9．連續(xù)兩年以上未發(fā)生食物中毒事件。

（四）示范學(xué)校食堂標準

1．全面推行“四亮工程”亮責(zé)任、亮制度、亮笑臉、亮后廚率達100%。

2．嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，有效控制食品安全風(fēng)險。3．設(shè)置餐飲服務(wù)監(jiān)督欄，公示證照、食品安全承諾、食品安全管理員、員工健康體檢信息、食品安全監(jiān)督員、監(jiān)督舉報電話等信息。

4．配備專職食品安全管理員，明確管理職責(zé)。5．建立并執(zhí)行索證索票制度，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達到。

6．量化分級管理達到B級以上消除C級，其中A級達到50%。

7．從業(yè)人員健康證持證率達到100%。

8．全面實行“五常法”（即：常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）或“六T法”（即六個天天要做到：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進）等先進管理方法。

9．全面完善食品安全事故應(yīng)急組織和預(yù)案。近兩年內(nèi)學(xué)校未發(fā)生食物中毒事故。

10．近一年內(nèi)食堂未因違反《食品安全法》被處罰。11.規(guī)范實行每餐食品留樣制度和消毒制度。

三、工作步驟

（一）宣傳動員階段（2015年3月中旬）

制定示范工作實施方案，召開動員會部署有關(guān)工作；餐飲服務(wù)食品安全示范工作宣傳，印制宣傳冊、宣傳單，在全縣范圍內(nèi)發(fā)放；制作宣傳標語、橫幅，在縣城大型餐館、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部分學(xué)校張貼、懸掛；制作餐飲服務(wù)食品安全知識展板，在縣城主要街道、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場（政府）展出；與縣廣播電視局聯(lián)合，在縣城主要街道和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)流動宣傳示范工作以及餐飲服務(wù)食品安全知識，務(wù)求營造濃烈的學(xué)習(xí)氛圍，使群眾對此次示范工作有所了解。

（二）組織實施階段（2015年4月 —2017年3月）

按照餐飲服務(wù)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街、示范店、示范學(xué)校食堂的建設(shè)標準，全面開展創(chuàng)建工作，加強對示范街范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位創(chuàng)建工作進行指導(dǎo)，對不符合標準的單位，要督促其進行整改。加強對餐飲服務(wù)單位人員的培訓(xùn)，全面提升其食品安全意識和餐飲服務(wù)水平。加大宣傳力度，采取多種形式開展示范創(chuàng)建宣傳活動，提升示范影響力，同時接受社會和輿論監(jiān)督。

（三）檢查驗收階段（2017年3月—4月）

符合條件的創(chuàng)建單位向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出驗收申請，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織有關(guān)部門組成驗收組對創(chuàng)建鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街區(qū)、學(xué)校和示范店進行考評驗收，針對存在問題進行整改，加強對相關(guān)餐飲單位的督導(dǎo)，鞏固餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建成果。

四、工作要求

（一）高度重視，認真實施。餐飲服務(wù)食品安全示范工作是提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平的有效措施，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要把此項工作擺上重要位置，根據(jù)創(chuàng)建活動要求，結(jié)合實際，依照創(chuàng)建工作計劃，做好動員部署，將創(chuàng)建責(zé)任落實到位，扎實開展示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范街、示范學(xué)校食堂、示范店創(chuàng)建工作，確保創(chuàng)建工作取得顯著成效。

（二）典型示范，注重實效。開展餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建要注重實效，精心謀劃，認真組織，不斷擴大示范范圍，提高創(chuàng)建水平，要切實發(fā)揮餐飲服務(wù)食品安全示范的典型引領(lǐng)、帶動輻射作用。研究推動示范工作向縱深發(fā)展的辦法和措施，創(chuàng)新內(nèi)容、創(chuàng)新手段、創(chuàng)新機制，使示范創(chuàng)建工作在更大范圍、更寬領(lǐng)域、更深層次開展起來。

（三）廣泛宣傳，營造氛圍。要充分利用報刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等大眾傳媒，采取多種形式，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作的目的意義，及時宣傳報道示范工程工作動態(tài)、進展和成效，及時總結(jié)和推廣創(chuàng)建經(jīng)驗，營造創(chuàng)建活動的濃厚輿論氛圍。