第一篇：食物中毒事故報告登記表

食物中毒事故報告登記表

食物中毒事故發(fā)生單位：地址：

發(fā)病時間：進食時間：

中毒人數(shù)：進食人數(shù)：死亡人數(shù)：

可疑中毒食品：

中毒表現(xiàn)：（在橫線上打√或者填寫具體描述）

1、惡心

2、嘔吐（次/天）34次）

5、頭痛

6、頭暈

7、發(fā)熱（℃）

8、脫水

9、抽搐

10、青紫

11、呼吸困難12若有腹瀉，腹瀉物性狀：（1）洗肉水樣（2）米泔水樣（3）糊狀（4）其他其他癥狀：

救治情況：

就診或所處地點：臨床診斷：

主要治療措施：

用藥情況：

治療效果：

其他事項：

報告人姓名：工作單位：

聯(lián)系地址：聯(lián)系電話：

處理情況記錄：

記錄人簽字：記錄時間：年月日

第二篇：食物中毒事故預(yù)案

食物中毒事故預(yù)案

學(xué)校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感場所，因此根據(jù)我校具體情況，制定應(yīng)急處理預(yù)案如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo):工作領(lǐng)導(dǎo)小組及聯(lián)系電話

組 長：

副組長：

組 員：

二、具體職責(zé)

1、總指揮：校長

2、副指揮：副組長

3、報告：分管校長及向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和同級行政主管部門報告事件發(fā)生情況和初步處理意見

4、負(fù)責(zé)救治：衛(wèi)生老師、總務(wù)主任及有關(guān)人員

5、保護現(xiàn)場：總務(wù)處、食堂工作人員

6、解釋工作：學(xué)生處

7、協(xié)助調(diào)查：校長、學(xué)生處、總務(wù)處及其有關(guān)人員

8、調(diào)動人員：學(xué)生處、團委、總務(wù)處

三、具體實施措施

（一）預(yù)防工作

1、食堂從業(yè)人員必須持證上崗

2、食堂從業(yè)人員必須每天做好晨檢及體溫自測工作

3、堅持正規(guī)渠道進貨，做好貨源檢驗工作

4、做好驗收、驗發(fā)檢查登記工作

5、做好臺帳記錄

6、做好食品留樣、登記工作

7、做好消毒工作

8、做好生熟分開工作

9、做好冰箱的生、熟、半成品分開存放及清潔工作

10、食堂人員如發(fā)現(xiàn)“五病”，立即調(diào)離崗位

11、與街道警署聯(lián)系共同管理，制止校園周邊的小攤販向?qū)W生出售食品

（二）應(yīng)急措施

1、一旦發(fā)生中毒事件，立即啟動應(yīng)急機制網(wǎng)絡(luò)，衛(wèi)生教師、班主任、校長、等領(lǐng)導(dǎo)立即到場，迅速組織人員，積極采取措施，使病人能及時得到搶救治療。

2、立即向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和同級行政主管部門報告中毒發(fā)生情況和初步處理情況。報告內(nèi)容包括：

（1）報告中毒人數(shù)和發(fā)生時間、死亡人數(shù)

（2）患者的主要癥狀和落實搶救情況

（3）患者的涉及范圍

（4）目前正在處理的主要工作

3、向家屬告訴患者的病情和治療的一般情況

4、密切注意新病例發(fā)生，并及時落實搶救治療措施

5、在未查明中毒食品前，對剩余食品、留樣食品、原料、半成品的處理在做到：

（1）不出售

（2）不繼續(xù)加工使用

（3）不繼續(xù)食用

（4）不銷毀

（5）原樣保存

6、在衛(wèi)生執(zhí)法人員到達前，不對食堂進行特殊的清掃，不對餐具進行消毒處理

7、如實向衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和同級行政主管部門匯報中毒事件情況，主動配合做好調(diào)查處理工作

8、根據(jù)中毒發(fā)生的原因，切實采取正確性的整改措施，并落實到位。

9、在查明病因后，對中毒場所要采取相應(yīng)的消毒處理

（1）對微生物性食物中毒，要徹底消毒清潔，消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及儲存食物的冰箱、設(shè)備、加工人員的手也要進行消毒處理。對不能進行熱力消毒的如：餐具、用具、抹布采用煮沸的方法，時間不少于5分鐘。對不能進行熱力消毒的用75%酒精擦試用或用化學(xué)消毒劑浸泡。

（2）對化學(xué)性食物中毒、用熱堿水徹底清潔接觸過的中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食品進行徹底清理，杜絕中毒隱患。

繡惠鎮(zhèn)中心小學(xué)

2009年1月

第三篇：食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案

永順縣食品藥品監(jiān)督管理局食物中毒事故

應(yīng)急預(yù)案

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，減少與杜絕食物中毒及污染事故在我縣餐飲環(huán)節(jié)發(fā)生，依據(jù)《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》（GB14938-94）相關(guān)要求，特制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案如下：

一、目的

為提高餐飲服務(wù)單位食品安全意識，提高各專業(yè)隊伍協(xié)調(diào)作戰(zhàn)的能力，有效預(yù)防、及時控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公眾健康和生命安全，維護社會正常秩序。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

永順縣食品藥品監(jiān)督管理局成立防制食物中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長向丹任組長，分管副局長朱致文任副組長，財務(wù)室、辦公室、餐飲監(jiān)管股、食品藥品稽查大隊等相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員。餐飲股負(fù)責(zé)演練的組織和效果評估。財務(wù)室和辦公室做好車輛及經(jīng)費保障。

組 長：向丹

副組長：朱致文

成 員：財務(wù)室、辦公室、餐飲監(jiān)管股、食品藥品稽查大隊

三、應(yīng)急準(zhǔn)備工作

1、物資準(zhǔn)備 1.1相關(guān)行政執(zhí)法文書：《食物中毒事故調(diào)查登記表》、《監(jiān)督意見書》、《責(zé)令整改意見書》、《樣品采集記錄表》、《樣品確認(rèn)通知書》、《當(dāng)場行政處罰決定書》、《證據(jù)先行登記保存通知書》、《查封扣押物品決定書》、《現(xiàn)場檢查筆錄》、《詢問筆錄》、《封條》以及記錄本等。

1.2 疾病預(yù)防控制中心準(zhǔn)備各類重大食物中毒快速檢驗檢測技術(shù)和試劑、衛(wèi)生防護的用品、采樣器材和《食物中毒事故個案調(diào)查登記表》等。

1.3×醫(yī)療救治機構(gòu)配備必要的抗菌、解毒藥品和搶救設(shè)備； 1.4后勤保障組搞好車輛及所需各種經(jīng)費保障；

2、參加演練人員在演練中應(yīng)注意安全，避免發(fā)生各類事故。

3、資料組拍攝圖片、進行攝像，做好資料搜集和整理。（照相機、攝像機）

四、應(yīng)急處臵步驟：

1、發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病人，中毒病人被送往醫(yī)院救治。同時食物中毒事件發(fā)生學(xué)校和救治醫(yī)院在2小時內(nèi)盡快向食品藥品監(jiān)督管理局、教育局和衛(wèi)生局報告。

報告的主要內(nèi)容：發(fā)生食物中毒單位、地點、時間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因的判定、危害范圍及采取的主要措施，需要解決的問題和要求等。

報告方式：電話報告。

2、食品藥品監(jiān)督管理局接到食物中毒事件報告后，詳細(xì)記錄和核實發(fā)生食物中毒事件的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物和臨床表現(xiàn)等有關(guān)內(nèi)容。同時告知報告者，除及時搶救患者外，要保護好現(xiàn)場，保留可疑中毒食品和患者吐瀉物。核實后，迅速組織醫(yī)療、疾病控制和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開展食物中毒事件的現(xiàn)場處理工作，并及時報告×人民政府、×食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局和×食品安全委員會。

3、食品藥品監(jiān)督管理局餐飲股接到通知，立即啟動食物中毒應(yīng)急預(yù)案，迅速組織人員攜帶有關(guān)行政執(zhí)法文書、調(diào)查與取證工具等1小時內(nèi)到達現(xiàn)場調(diào)查處理。保護事件現(xiàn)場，開展調(diào)查、取證和控制工作。對剩余食品、食品原料及可疑中毒食品，填寫行政文書，予以封存。對已售出的可疑食品，設(shè)法追回。對被污染的食品用工具及用具等，責(zé)令其徹底清洗消毒。食品藥品監(jiān)督管理局餐飲股根據(jù)調(diào)查、取證結(jié)果提出監(jiān)督意見，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)提出行政處罰建議，報食品藥品監(jiān)督管理決定，并執(zhí)行處罰決定。

4、疾病預(yù)防控制中心開啟檢驗快速通道對采集樣品進行檢驗。疾病預(yù)防控制中心組織開展流行病學(xué)調(diào)查，調(diào)查結(jié)束后，撰寫技術(shù)分析報告，并按規(guī)定報送食品藥品監(jiān)督管理和衛(wèi)生局。

5、現(xiàn)場調(diào)查處理有關(guān)要求 5.1 流行病學(xué)調(diào)查

（1）了解72小時的食譜，特別是共同飲食食譜，有無續(xù)發(fā)病例，對與中毒病人有共同飲食史而未發(fā)病的人，人群中有對照意義的健康人同樣也要做好個案調(diào)查。

（2）向病人和接診醫(yī)生了解中毒發(fā)生的經(jīng)過以及事件相關(guān)的情況，病人的癥狀、體征，發(fā)病人數(shù)、經(jīng)過，嘔吐物、排泄物的性狀，特別是首發(fā)病例的情況。

（3）調(diào)查內(nèi)容一般應(yīng)由患者自述，病重或無力表達者，可由其監(jiān)護人代述。

（4）應(yīng)盡可能對所有中毒患者進行個案調(diào)查，中毒人數(shù)不足100人時，至少應(yīng)調(diào)查80%以上人數(shù)；超過100人時，至少應(yīng)調(diào)查60%以上人數(shù)?！妒澄镏卸臼鹿蕚€案調(diào)查登記表》完成后，由兩名調(diào)查人員和被調(diào)查者分別簽字。

5.2 樣品采集與送檢

（1）采集中毒患者的嘔吐物、排泄物、洗胃液、中毒病人發(fā)病期與恢復(fù)期雙份血清，選擇發(fā)病者中未用藥或較晚用藥的病人采集肛拭樣品。必要時可做動物試驗，觀察毒性強度及主要受損器官和臨床表現(xiàn)。

（2）對剩余食品、食品原料、食品添加劑分別取樣，對熟食間操作臺面，存放熟食品冰柜、熟食，常用工具、刀具、容器，熟食操作人員的手、肛拭、使用的抹布、可疑昆蟲等視情況采樣檢測。所采集的樣品在冷藏條件下，4小時內(nèi)送達化驗室；無冷藏條件的，于采樣后2小時內(nèi)送達化驗室?；炇以跈z樣送達后必須立即進行化驗。

（3）對疑似化學(xué)性食物中毒的，應(yīng)盡可能進行現(xiàn)場快速檢測。

5.3現(xiàn)場調(diào)查

（1）對中毒餐次食品加工場所進行勘驗，了解中毒餐次的菜譜、食物來源、原料質(zhì)量、加工方法、儲存條件、存放方式與時間、操作場所的衛(wèi)生與消毒情況，并做好現(xiàn)場筆錄。

（2）檢查從業(yè)人員的健康情況，特別是在中毒發(fā)生前3天內(nèi)人員變動、患病情況，有無不衛(wèi)生習(xí)慣及操作過程的不衛(wèi)生行為。

5.4 食物中毒診斷，按《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》的規(guī)定執(zhí)行。

5.5 根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查及中毒標(biāo)本的初步檢驗結(jié)果，初步認(rèn)定為亞硝酸鹽食物中毒，依法采取行政控制措施，防止食物中毒繼續(xù)發(fā)生和蔓延。

5.6確定為化學(xué)性亞硝酸鹽食物中毒的中毒食品、原料，采取深埋銷毀，嚴(yán)禁作為食品工業(yè)原料或動物飼料使用。

5.7對中毒場所應(yīng)采取相應(yīng)的消毒處理。對接觸化學(xué)性中毒食品的容器、設(shè)備等責(zé)令學(xué)校徹底清洗消除污染，必要時予以銷毀。

六、應(yīng)急處臵報告、總結(jié)

各有關(guān)單位，對本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進行科學(xué)、客觀的評估總結(jié)，評估內(nèi)容包括食物中毒事件種類和性質(zhì)、事件對社會、經(jīng)濟及公眾心里的影響、應(yīng)急響應(yīng)過程、調(diào)查步驟和方法、對患者所采取的救治措施、調(diào)查結(jié)論等。評估內(nèi)容應(yīng)包括有關(guān)經(jīng)驗和教訓(xùn)的總結(jié)。評估總結(jié)應(yīng)報本級人民政府。

對在食物中毒事件的預(yù)防、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及有關(guān)法律法規(guī)追究當(dāng)事人的責(zé)任。

食物中毒應(yīng)急處臵流程

電話報告食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教育局發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病人，接到報告人員核實情況后，向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報，通知×食品藥品監(jiān)督管理餐飲股、疾控中心趕到現(xiàn)場調(diào)查處理，通知×醫(yī)院準(zhǔn)備救治病人，并派車到現(xiàn)場運送中毒者。向×政府、×食品藥品監(jiān)督管理局、×衛(wèi)生局和食安辦報告。

食品藥品監(jiān)督管理局、疾控中心專業(yè)人員攜帶相關(guān)文書、儀器等趕到現(xiàn)場調(diào)查處理。120救護車到達現(xiàn)場。

現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束，中毒食品、原因初步查明，對現(xiàn)場采取行政控制措施，責(zé)令該學(xué)校對中毒現(xiàn)場采取消毒措施，要求對所有餐具、容器、設(shè)備進行徹底清洗消毒，銷毀引起中毒的食品?！玲t(yī)院根據(jù)中毒癥狀、特點，對癥治療，中毒病人病情得到了控制。

各單位負(fù)責(zé)人召集參加人員，對本次食物中毒事件的調(diào)查處理情況進行科學(xué)、客觀的評估總結(jié)，評估內(nèi)容包括食物中毒事件種類和性質(zhì)、事件對社會、經(jīng)濟及公眾心里的影響、應(yīng)急響應(yīng)過程、調(diào)查步驟和方法、對患者所采取的救治措施、調(diào)查結(jié)論等。評估內(nèi)容應(yīng)包括有關(guān)經(jīng)驗和教訓(xùn)的總結(jié)，并與2日內(nèi)上報。

第四篇：食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定

食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定

一、為加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，落實管理責(zé)任，保護學(xué)校師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定本辦法。

二、對學(xué)校食品衛(wèi)生負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的地方衛(wèi)生行政部門、教育行政部門以及學(xué)校食堂的主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人不履行或不正確履行食品衛(wèi)生職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任。本規(guī)定適用于各級各類全日制學(xué)校以及幼兒園

三、學(xué)校的食堂主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一負(fù)責(zé)人。

四、本規(guī)定中的學(xué)校食物中毒事故，是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。

五、本規(guī)定中的食物中毒事故按照嚴(yán)重程度劃分為：

1.重大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

2.較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

3.一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

六、行政責(zé)任追究按照現(xiàn)行干部、職工管理權(quán)限，分別由當(dāng)?shù)卣?、教育行政部門、衛(wèi)生行政部門以及學(xué)校實施。應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的，依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

七、行政責(zé)任追究應(yīng)當(dāng)堅持公開、公正原則，做到有錯必糾、處罰適當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合。

八、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任：

1.未建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制的，或未設(shè)立專職或兼職食品管理人員的；

2.實行食堂承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校未建立準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度未落實的；

3.未建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實的；

4.學(xué)校食堂未取得衛(wèi)生許可證的；

5.學(xué)校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病癥未調(diào)離食品工作崗位的，以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)的；

6.違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條規(guī)定采購學(xué)生集體用餐的；

7.對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，未按要求的時限進行整改的；

8.瞞報、遲報食物中毒事故，或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴大的；

9.未配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場的。

九、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究責(zé)任，分別追究學(xué)校食堂主要負(fù)責(zé)人和直接管理責(zé)任人的責(zé)任。

十、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

1.對不符合學(xué)校食堂或?qū)W校集體用餐單位衛(wèi)生許可證發(fā)放條件的單位，發(fā)放了衛(wèi)生許可證；

2.檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂未達到衛(wèi)生許可證發(fā)放條件要求，而未向所在教育行政部門通報的；

3.未按規(guī)定時間對學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進行監(jiān)督檢查或檢查次數(shù)未達到要求的；

4.未按教育行政部門或?qū)W校的請求，協(xié)助教育行政主管部門或?qū)W校對主管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生相關(guān)知識培訓(xùn)的；

5.監(jiān)督檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為未提出整改意見的；或者提出整改意見后未在要求時限內(nèi)再次檢查進行督促落實的；

6.接到學(xué)校食物中毒報告后，未及時趕往現(xiàn)場調(diào)查處理，或者未及時采取有效控制措施導(dǎo)致食物中毒事故事態(tài)擴大的；

7.未按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時間進行實物中毒報告的。

十一、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)亟逃姓块T有關(guān)人員的行政責(zé)任：

1.未將學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理作為對學(xué)校督導(dǎo)評估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或按規(guī)定進行督導(dǎo)、檢查的；

2.督導(dǎo)檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題未提出整改意見的，或?qū)Ω倪M意見未督促落實的；

3.未督促學(xué)校制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計劃或未定期培訓(xùn)的；

4.接到衛(wèi)生行政部門的相關(guān)通報，未督促學(xué)校落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見的；

5.接到學(xué)校食物中毒報告后，未及時趕往現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他相關(guān)部門調(diào)查處理，或未督促學(xué)校采取有效的控制食物中毒事故事態(tài)擴大的；

6.未按規(guī)定向上級教育行政部門報告的，或存在瞞報、遲報行為的。

十二、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究當(dāng)?shù)亟逃姓块T、衛(wèi)生行政部門有關(guān)責(zé)任人行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)按下列原則，分別追究教育行政部門、衛(wèi)生行政部門有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。發(fā)生一般學(xué)校食物中毒，追究行政部門直接管理責(zé)任人的責(zé)任。發(fā)生較大學(xué)校食物中毒事故，追究部門管理責(zé)任人的責(zé)任。發(fā)生重大學(xué)校食物中毒，追究部門主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

十三、學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究情況應(yīng)向上級衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告。

十四、承包經(jīng)營單位和集體用餐配送單位不履行或不正確履行食品衛(wèi)生職責(zé)，造成學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，依法追究法律責(zé)任。

第五篇：發(fā)生食物中毒事故處理預(yù)案

發(fā)生食物中毒事故處理預(yù)案

1.發(fā)現(xiàn)食物中毒立即報警：

在園區(qū)如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，各崗位發(fā)現(xiàn)事故的第一人（物業(yè)工作人員），需采取以下措施：要用電話或其它方式，立即將事故情況報告給物業(yè)辦公室。由辦公室視事故情況，決定是否向上級報警。

1)辦公室電話：58717524；

2)報告中毒情況：將中毒發(fā)生的部門地點、自己所在的部門及姓名報告辦公室。

2.接到報警后的措施：

1)接報人員要詳細(xì)記錄報警人的姓名、部門；

2)冷靜詳細(xì)的了解中毒發(fā)生的單位、地點、和人員數(shù)量；

3)由辦公室將中毒情況報告項目部經(jīng)理；

4)由項目部經(jīng)理迅速做出是否報120急救的決定，同時向衛(wèi)生防疫部門報告。

5)撥打急救電話：120（急救中心電話）;

6)及時將事故情況、領(lǐng)導(dǎo)命令通報給各部門主管；

7)配合衛(wèi)生防疫工作人員到現(xiàn)場取證。

3.各相關(guān)部門的任務(wù)：

1)辦公室：留一人值班外，全體人員立即趕赴現(xiàn)場，搶救中毒人員，如醫(yī)護人員沒有及時趕來，中毒者又有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救。

2)保安部：接受領(lǐng)導(dǎo)命令及時向公安部門的聯(lián)系；保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）；清理園區(qū)道路，確保道路暢通；安排好人員引導(dǎo)救護車輛到達現(xiàn)場。

要保護好餐廳，做好食物樣品的保管工作，配合衛(wèi)生防疫部門和公安部門檢查。