第一篇：加州鱸魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)

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加州鱸魚又名大口黑鱸,隸屬鱸形目太陽(yáng)魚科原產(chǎn)地為美國(guó)加利福尼亞洲。通過(guò)引種逐步擴(kuò)散，現(xiàn)已遍布美國(guó)、加拿大以及世界上其它許多國(guó)家。我國(guó)自本世紀(jì)80年代初引進(jìn)。通過(guò)試養(yǎng)證明，該魚具有生長(zhǎng)快，病害少、耐低溫，肉多刺少,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)，很受市場(chǎng)歡迎。一般每公斤售價(jià)都在40元以上,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較高。加州鱸魚能在我國(guó)各種水域以多種養(yǎng)殖方式，單養(yǎng)、混養(yǎng)都能獲得高產(chǎn)高效,因而能在較短的時(shí)間內(nèi)成為調(diào)整淡水養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效漁業(yè)的一個(gè)重要養(yǎng)殖對(duì)象?，F(xiàn)將加州鱸魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

一、養(yǎng)殖模式和苗種放養(yǎng)量

池塘養(yǎng)殖加州鱸魚有混養(yǎng)和單養(yǎng)兩種方式?；祓B(yǎng)既可以利用成魚池、親魚池進(jìn)行，也可以利用魚種池進(jìn)行。通常選用畝產(chǎn)300-400公斤的中低產(chǎn)成魚或魚種池進(jìn)行，以利用池中的天然餌料魚為主，每畝可放規(guī)格為3-5厘米的加州鱸魚夏花20-50尾。如采用人工投喂餌料魚的，則每畝放養(yǎng)加州鱸魚夏花80-100尾。經(jīng)過(guò)5-6個(gè)月的飼養(yǎng)，年底出池規(guī)格可達(dá)每尾200-300克，畝產(chǎn)加州鱸魚5-15公斤。

池塘單產(chǎn)加州鱸魚，魚種規(guī)格要放大一些。一般可放規(guī)格為8-10厘米的加州鱸魚。每畝放養(yǎng)1000-2000尾，經(jīng)過(guò)5個(gè)多月的飼養(yǎng)，年底出池平均規(guī)格在250克以上，畝池塘單產(chǎn)加1州鱸魚，魚種規(guī)格要放大一些。一般可放規(guī)格為8-10厘米的加州鱸魚。每畝放養(yǎng)1000-2000尾，經(jīng)過(guò)5產(chǎn)可達(dá)150-300公斤。

二、餌料及投喂方法

養(yǎng)好加州鱸魚，關(guān)鍵是要有足夠的適口的餌料魚。目前解決的途徑主要有：

1、利用魚種池培育鰱鳙魚苗。

2、利用成魚塘，在塘中用網(wǎng)欄出部分塘體養(yǎng)殖小魚。

3、購(gòu)買野雜魚。

4、購(gòu)買專用配合餌料。

加州鱸魚屬兇猛魚類，以活魚為食?；铘~的投喂量若以尾數(shù)計(jì)，可以放養(yǎng)量的2-3倍喂之。若以重量計(jì)，一般日投喂量為其總體重的10%-12%。每天喂兩次，即上午9-10時(shí)一次，下午3-4時(shí)一次。若投喂死魚塊，則須經(jīng)過(guò)食性馴化，一般將餌料魚剪成適口的魚塊，用于高拋，使之落入水中有一個(gè)游動(dòng)的感覺(jué)，刺激或引誘加州鱸魚吞食。經(jīng)過(guò)這樣7-10天的食性馴化，加州鱸魚一般會(huì)搶吃拋吃的魚塊，高拋魚塊時(shí)，要相對(duì)固定投喂的地點(diǎn)，范圍要大一些，以便讓更多的加州鱸魚搶到食，使之生長(zhǎng)均衡。放養(yǎng)初期，加州鱸魚因個(gè)體較小，攝食能力不強(qiáng)，投喂的餌料魚要精細(xì)適口，少量多次。9-12月份，加州鱸魚長(zhǎng)大了，魚塊可投大一些，數(shù)量適當(dāng)多一些，務(wù)使其吃飽吃好，加快生長(zhǎng)。人工配合餌料的投喂方法與投喂死魚塊的方法相同。

三、飼養(yǎng)管理

主要抓好水質(zhì)管理，水位管理和魚池境管理。加州鱸魚為兇猛魚類，喜歡食動(dòng)物性餌料。要求水質(zhì)清新、溶氧豐富。因此整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，水質(zhì)不宜過(guò)肥。

特別是夏秋季，由于投喂大量餌料，極易引起水質(zhì)惡化，一定要堅(jiān)持定期換水，注入新水。一般每10天至半個(gè)月?lián)Q水一次，每次換水三分之一。使水的透明度保持在40厘米左右，為加州鱸魚生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的水域境，水位管理也很重要。加州鱸魚放養(yǎng)初期，由于水溫偏低，池塘水位可以淺一些。七八月份，隨著水溫、氣溫升高，要逐步把塘水加滿，擴(kuò)大養(yǎng)殖空間，以利其生長(zhǎng)。汛期和臺(tái)風(fēng)季節(jié)，還要做好防汛防臺(tái)工作，嚴(yán)防漫水逃魚。魚池環(huán)境管理主要是使魚池清潔安靜。加州鱸魚喜歡清潔安靜環(huán)境，吃剩的餌料魚塊、配合餌料，塘邊雜草及水面垃圾要及時(shí)清除。保持環(huán)境安靜，每天投喂巡塘外，一般不要多打擾，多驚嚇，以利其安靜適地生長(zhǎng)。

四、魚病防治

加州鱸魚在池塘養(yǎng)殖過(guò)程中，一般病害較少。目前發(fā)現(xiàn)的魚病主要有：水霉病、癤瘡病和錨頭蚤等寄生蟲病。水霉病、癤瘡病用食鹽溶液藥浴，效果較高。對(duì)于錨頭蚤等寄生蟲病，一般可用0.5-0.7PPM的敵百蟲全池潑散，防治效果甚為理想。

第二篇：鱸魚淡水養(yǎng)殖技術(shù)

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鱸魚隸屬鱸形目、常鱸魚亞科，廣鹽性魚類。我國(guó)沿海均有分布，資源豐富。鱸魚具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。深愛人們歡迎。其養(yǎng)殖技術(shù)如下：

一、地塘建造：選擇水源豐富，水質(zhì)清新無(wú)污染的地方建池。每口池塘5—8畝，呈長(zhǎng)方形，南北走向較好。要求池底平坦，砂泥底質(zhì)，池岸牢固，池深2米。池底要埋設(shè)進(jìn)、排水管道。同時(shí)配備1～2臺(tái)1．5千瓦的增氧機(jī)，養(yǎng)殖場(chǎng)要有發(fā)電備用機(jī)組。臨放養(yǎng)時(shí)要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池潑灑消毒。放苗前要施肥培養(yǎng)池水的基礎(chǔ)餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。

二、苗種培育：從海區(qū)捕撈的鱸苗(體長(zhǎng)1.5～ 2厘米)，要經(jīng)過(guò)淡化至鹽度4—7‰后投入暫養(yǎng)池(鹽度1‰)，放養(yǎng)品種以北方海區(qū)天然鱸苗最佳，由于理化因子不同苗種生長(zhǎng)快，個(gè)體大，可縮短養(yǎng)殖周期，增加經(jīng)濟(jì)效益。暫養(yǎng)池放養(yǎng)密度控制在每畝1～2萬(wàn)尾，要經(jīng)常對(duì)池塘沖水增氧。下池第2 天開始投喂浮游動(dòng)物、紅蟲等鮮活餌料，慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂，逐漸馴化至投喂攪碎魚糜、浮性顆粒飼料。日投餌量為魚體重的15％,分3次投喂。暫養(yǎng)期間每周用0．3ppm強(qiáng)氯精或15ppm福爾馬林潑灑消毒一次，在開始投餌前3天，每50公斤魚內(nèi)服痢特靈0．5克、土霉素3 克、維生素C1克，每天拌飼投喂一次，連服3天。經(jīng)過(guò)20多天飼養(yǎng)，魚長(zhǎng)至4～6厘米可進(jìn)入大池分疏飼養(yǎng)。

三、飼養(yǎng)管理：將鱸苗過(guò)篩后按大小分池飼養(yǎng)。放養(yǎng)密度一般為2500～3500尾／畝。水深1．5米以上，要保持池水適宜肥度，以透明度在30厘米，水色呈油綠色為宜。每天投飼兩次，主要飼料為攪碎的魚糜和浮性顆粒飼料，飼料中要添加維生素B、C，日投餌量為魚體重的6％。每月還要將土霉毒、紅霉素、維生素藥物拌餌投喂2 次，每次連服3 天。同時(shí)定期用 0．4ppm 強(qiáng)氯精或20ppm福爾馬林對(duì)池塘全池潑灑消毒。藥物防治要慎用敵百蟲、硝酸亞汞等藥物。每天做好巡塘管理，在夜間或天氣悶熱氣壓低時(shí)開機(jī)增氧，發(fā)現(xiàn)池水變壞要及時(shí)排換水，保持池水清新。

四、疾病防治：鱸魚抗病力較強(qiáng)，自然條件下不易患病。但人工高密度養(yǎng)殖因其生存環(huán)境及空間發(fā)生很大變化，稍有不慎極易造成疾病。必須加強(qiáng)病害預(yù)防，定期對(duì)養(yǎng)殖池塘、食臺(tái)進(jìn)行藥物消毒，發(fā)現(xiàn)疾病及早治療。

第三篇：田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)

田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)

田螺是盛產(chǎn)于我國(guó)的大型淡水螺，多年來(lái)，田螺的人工養(yǎng)殖一直沒(méi)有引起人們的重視，市場(chǎng)供應(yīng)基本上依賴于野生資源。隨著人們對(duì)田螺營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷提高，市場(chǎng)需求量迅速擴(kuò)大，于是田螺的養(yǎng)殖也開始受到廣泛注意。由于田螺對(duì)水域的適應(yīng)能力強(qiáng)，且養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低、效益好，因此，許多地方把發(fā)展田螺養(yǎng)殖作為促進(jìn)農(nóng)民增收的一項(xiàng)有效措施。現(xiàn)將有關(guān)田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)向同仁作一介紹。

一、池塘要求

田螺在水深20cm以上的水田、水溝、水塘等水體中均能正常生活，且能適應(yīng)肥水環(huán)境，只要選擇池深1m以上的土池即可，池底以松軟的腐殖質(zhì)土壤為好，面積大小不限。為了增加田螺的爬附面積，同時(shí)也給其創(chuàng)造一個(gè)良好的遮陽(yáng)條件，可以在池邊種植空心菜；如果池塘面積較大，還可以在池塘中央種植一部分蓮子等挺水或浮水植物。

二、水源條件

田螺耐寒、怕熱，其生活適宜溫度范圍為20℃～28℃，低于10℃或高于30℃時(shí)即停止攝食而鉆入泥土、草叢以避寒暑，當(dāng)水溫超過(guò)40℃時(shí)，田螺會(huì)被燙死。因此，為了確保高溫季節(jié)能經(jīng)常向池塘沖水，養(yǎng)殖場(chǎng)地的水源一定要充足，且不受工業(yè)和農(nóng)業(yè)污水的污染。

三、池塘消毒

在種螺放養(yǎng)前15天，用生石灰或漂白粉對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒，具體做法是：生石灰干池消毒用量為60kg/畝～70kg/畝，帶水清塘（水深1m）用量為135kg/畝～165kg/畝，化漿后全池潑灑；漂白粉干池消毒用量為10kg/畝～12kg/畝，帶水清塘（水深1m）用量為13kg/畝～14kg/畝，溶解后全池潑灑。

四、種螺的選擇與放養(yǎng)

種螺的規(guī)格以60只/kg～80只/kg左右為好，可選用人工養(yǎng)殖的成螺，也可直接從產(chǎn)地收購(gòu)野生螺。在收購(gòu)野生螺時(shí)，要剔除表殼粗糙、上有大量藻類附著、顏色暗黑的成螺，因?yàn)檫@類成螺往往在產(chǎn)仔后大批死亡，有些甚至產(chǎn)仔未完就死亡了，直接對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量造成一定影響。

種螺的放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)掌握在當(dāng)年第一批產(chǎn)仔以前，因?yàn)轲B(yǎng)殖產(chǎn)量的高低與第一批仔螺的數(shù)量密切相關(guān)。江南地區(qū)以3月中下旬為好。種螺放養(yǎng)密度以130kg/畝～150kg/畝為宜；如果選用上一年養(yǎng)殖的1齡成螺，放養(yǎng)密度可提高到160kg/畝～200kg/畝。

為了提高池塘的利用率，可以在田螺養(yǎng)殖池中混養(yǎng)少量的花、白鰱和泥鰍。

五、飼料的選擇與投喂

根據(jù)田螺的食性特點(diǎn)，選擇畜禽糞作為田螺的主要飼料，另外增加投喂部分由60%的米糠、20%的麥麩、10%的豆餅和10%的玉米粉配制的人工飼料。具體投喂方法是：在種螺入池前2天～3天，沿池塘四周成堆狀放入畜禽糞，用量為200kg/畝～300kg/畝。種螺入池后，每隔10天～15天增加施入1次畜禽糞，而此時(shí)的投放地點(diǎn)不能僅局限于池塘四周，還應(yīng)包括池塘中部位置，每次的增加施糞量約為50kg/畝～100kg/畝。為了確保飼料的質(zhì)量，在仔螺產(chǎn)出以后，每隔2天～3天投喂1次人工飼料，每次的投放量為田螺總重量的2%～3%左右。

六、水質(zhì)管理

一是在高溫季節(jié)要加深水位，且經(jīng)常沖水，防止水溫偏高；二是要保持水體透明度30cm左右，如水質(zhì)偏瘦則要增加肥料，如水質(zhì)過(guò)肥則要進(jìn)行換水；三是每隔1周要潑灑1次生石灰（水深1m時(shí)用量為10kg/畝～20kg/畝），用于水體消毒、調(diào)節(jié)水體pH值和增加水體的含鈣量。

七、日常管理

堅(jiān)持每天1次巡塘，檢查田螺的生長(zhǎng)情況、餌料生物豐欠情況及水質(zhì)肥瘦情況等。在養(yǎng)殖過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)螺厴吸入螺殼內(nèi)較深，說(shuō)明餌料生物不足，應(yīng)增加投喂量，如發(fā)現(xiàn)螺厴?biāo)闹苡新萑鈹D出，說(shuō)明螺體已經(jīng)缺鈣，應(yīng)增加水體和飼料中鈣的含量。在田螺產(chǎn)仔階段，要經(jīng)常翻動(dòng)成堆狀的鴨糞，防止仔螺鉆入其中致死。田螺養(yǎng)殖池中，鴨鵝不能進(jìn)入。

八、病害防治

田螺的抗病力較強(qiáng)，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中僅發(fā)現(xiàn)螺殼表面附有藻類和固著類纖毛蟲，此類疾病可用福爾馬林或高錳酸鉀治療，具體方法是：以5ml/立方米～10ml/立方米的濃度全池潑灑福爾馬林，24小時(shí)后進(jìn)行大量換水；或在換水后以0.5g/立方米的濃度全池潑灑高錳酸鉀，第三天再潑灑0.2g/立方米～0.5g/立方米的三氯異氰脲酸。

九、收捕

當(dāng)年3月下旬至4月上旬產(chǎn)出的仔螺，經(jīng)過(guò)8個(gè)月的飼養(yǎng)，個(gè)體體重可達(dá)8g～10g左右，達(dá)到上市規(guī)格，一般畝產(chǎn)可達(dá)1000kg～1500kg。田螺的收捕采取捕大留小的方法，讓沒(méi)有達(dá)到上市規(guī)格的小螺繼續(xù)留在池中飼養(yǎng)，同時(shí)留足用于次年繁殖的種螺，其它成螺陸續(xù)收捕上市。在水溫較高的夏秋季節(jié)，可于傍晚在池塘四周放一些草把，第二天清晨到草把上撿拾，也可采取帶水抄網(wǎng)捕撈的方法；在水溫較低的冬秋季節(jié)，一般進(jìn)行干池?fù)觳?。在捕撈操作時(shí)，要盡量避免損害小螺及種螺。

田螺的養(yǎng)殖技術(shù)

田螺是我國(guó)傳統(tǒng)的水產(chǎn)品，它肉質(zhì)鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和磷、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費(fèi)者青睞的營(yíng)養(yǎng)食品。農(nóng)戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將田螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

（一）田螺繁殖與習(xí)性

繁殖季節(jié)。春末夏初、水溫上升到１５℃時(shí)，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長(zhǎng)。到４月份開始繁殖，七八月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。１齡～２齡雌螺可產(chǎn)仔２０個(gè)～３０個(gè)，４齡以上的雌螺可產(chǎn)仔４０個(gè)～５０個(gè)。仔螺出生后生長(zhǎng)迅速，一年可發(fā)育到性成熟，每年４月～９月是產(chǎn)仔季節(jié)。

生活習(xí)性。田螺是腹足類軟體動(dòng)物，喜棲息于冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性，攝食水中的微生物和有機(jī)物或水生植物的幼嫩莖葉等，喜夜間活動(dòng)，夜間攝食旺盛。

（二）田螺養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇與建造

田螺養(yǎng)殖場(chǎng)地要選擇水源充足，水質(zhì)良好，腐殖質(zhì)土壤及交通方便的地方，最好有流水。田螺池規(guī)格一般

寬１·５米～１·６米，長(zhǎng)度１０米～１５米，也可以地形為準(zhǔn)。池子四周作埂，埂高５０厘米左右。池子兩頭開設(shè)進(jìn)出水口，并安裝好攔網(wǎng)，以防田螺逃逸。同時(shí)，在養(yǎng)殖池中間稀栽種茭白等水生植物。

（三）放養(yǎng)量與飼養(yǎng)管理

１、放養(yǎng)密度。一般每平方米放養(yǎng)１００個(gè)～１２０個(gè)，同時(shí)，每平方米套養(yǎng)夏花鰱鳙魚種５尾左右進(jìn)行主體養(yǎng)殖。田螺放養(yǎng)時(shí)間一般都在３月份。

２、施肥投餌。養(yǎng)殖池先投施些糞便，以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質(zhì)肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、魚內(nèi)臟或菜餅、豆餅等。青菜、魚內(nèi)臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的１％～３％計(jì)算，每２天～３天投喂一次。投喂時(shí)間為每天上午，投餌的位置不必固定，飼料隔開投放。當(dāng)溫度低于１５℃或高于３０℃時(shí)，不需投餌。

３、水質(zhì)調(diào)節(jié)。一是螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動(dòng)，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好，螺池水深度需常保持在３０厘米左右。二是調(diào)節(jié)水的酸堿度。當(dāng)池水ＰＨ值偏低時(shí)，每平方米施生石灰０·１５公斤～０·１８公斤，每隔１０天～１５天撒一次，使池水ＰＨ值保持７～８。

４、田螺越冬管理。當(dāng)水溫下降到８℃～９℃時(shí)，田螺開始冬眠，冬眠時(shí)，田螺用殼頂鉆土，只在土面留個(gè)圓形小孔，不時(shí)冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深１０厘米～１５厘米。一般每３天～４天交換一次水，以保持適當(dāng)?shù)暮趿俊?/p>

５、捕撈上市。田螺經(jīng)過(guò)一年精心飼養(yǎng)，一般個(gè)體可達(dá)到１０克以上。捕撈方法可干池捕撈。捕撈時(shí)，要選擇個(gè)體大的田螺作為親螺培育，為翌年繁殖仔螺作準(zhǔn)備。

田螺的養(yǎng)殖技術(shù)

田螺肉質(zhì)厚實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富、打碎后是黃鱔很好的餌料。

田螺在日本已大量人工養(yǎng)殖。由于飼養(yǎng)田螺方法簡(jiǎn)單，疾病少，苗種來(lái)源容易，因此，可以在家庭飼養(yǎng)。

我國(guó)田螺科分田螺和圓田螺兩個(gè)屬：田螺屬，其螺層不膨脹，而具有螺旋色帶，如長(zhǎng)旋田螺；圓田螺屬，貝殼表面光滑，螺層膨脹，有中華圓田螺和中國(guó)圓田螺兩種。目前在我國(guó)華北、黃河平原、長(zhǎng)江流域一帶常見的是中華圓田螺

田螺可單養(yǎng)，也可與鯽魚、泥鰍等混養(yǎng)；可在水稻田或休閑田中飼養(yǎng)，也可在池塘或河溝中飼養(yǎng)。田螺的最適生長(zhǎng)溫度為20～25℃，在15℃以下或30℃以上時(shí)，停止攝食活動(dòng)，10℃以下開始入土冬眠，15℃以上時(shí)開始繁殖，每只每次產(chǎn)小田螺約20～30個(gè)，4齡以上的親田螺可產(chǎn)40～50個(gè)。經(jīng)過(guò)14～16個(gè)月才能再次繁殖。田螺的雌雄在外殼上很難識(shí)別，主要根據(jù)觸角識(shí)別，雄田螺的右觸角呈一定程度的螺旋狀彎曲（此觸角兼作交接作用），而雌田螺左右兩觸角形狀完全相同。田螺在飼養(yǎng)過(guò)程中，疾病較少，成活率高，但在稻田飼養(yǎng)時(shí)要防止鳥害和逃逸，在進(jìn)出水口要設(shè)置較密的欄柵。田螺對(duì)氧較敏感，含氧量低于3.5毫克/升時(shí)攝食不良，1.5毫克/升時(shí)開始死亡。

田螺食性很廣，人工飼養(yǎng)時(shí)，可投喂米糠、菜屑、魚粉等，也可投喂人工配合飼料。

田螺活動(dòng)的時(shí)間，一般在晚7時(shí)后到次日上午9時(shí)。捕捉方法簡(jiǎn)單，只需將脫脂的米糠與土相拌和，投入水田中若干地方，這時(shí)田螺會(huì)聚集采食，用手拾起即可。若在稻田中放養(yǎng)，每10平方米可放養(yǎng)1500～1800個(gè)。

田螺人工養(yǎng)殖技術(shù)

作者：佚名轉(zhuǎn)貼自：愛農(nóng)網(wǎng)點(diǎn)擊數(shù)：8

4田螺是我國(guó)生長(zhǎng)的一種淡水螺，屬上等保健食品。近幾年，隨著田螺天然產(chǎn)量日漸減少，田螺市場(chǎng)不斷看好。田螺應(yīng)該如何進(jìn)行人工養(yǎng)殖？四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院水產(chǎn)系教授張玉貴作了以下詳細(xì)介紹。

目前我省部分地區(qū)已開始人工養(yǎng)殖，特別在自貢等地已進(jìn)入規(guī)模化養(yǎng)殖。不少農(nóng)戶把養(yǎng)殖田螺作為一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)門路，甚至作為增收而大力發(fā)展的一個(gè)產(chǎn)業(yè)?？傮w來(lái)看，我省的自然條件比較適宜養(yǎng)殖田螺。

生活習(xí)性田螺為腹足類軟體動(dòng)物，常見的有中國(guó)圓田螺、方形環(huán)棱螺等。

田螺喜生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清鮮的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方，田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質(zhì)的水域環(huán)境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、細(xì)菌和有機(jī)碎屑等，并且田螺喜歡夜間活動(dòng)和攝食。田螺在水溫15攝氏度左右開始活動(dòng)與攝食，生長(zhǎng)最適宜溫度為20－27攝氏度，30攝氏度以上時(shí)，田螺會(huì)將肉體縮入螺殼內(nèi)停止攝食，群集于蔭涼處或潛入泥土中避暑。水溫超過(guò)40攝氏度時(shí)田螺會(huì)死亡，水溫低于8攝氏度時(shí)田螺便潛入泥穴中冬眠，來(lái)年開春水溫回升到15攝氏度左右時(shí)，田螺才重新出穴活動(dòng)和攝食。

繁殖習(xí)性田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個(gè)體大而圓，雄螺小而長(zhǎng)。

田螺是一種卵胎生動(dòng)物，其生殖方式獨(dú)特，田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時(shí)間。田螺分批產(chǎn)卵，每年3月－4月開始繁殖，在產(chǎn)出仔螺的同時(shí)，雌、雄親螺交配受精，同時(shí)又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出100－150只仔螺。種螺放養(yǎng)一般3月下旬開始可陸續(xù)投放種螺。

田螺投放前10天，按每畝50公斤－100公斤的用量全池潑灑生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3－4天后在水體堆放有機(jī)肥料和繁殖餌料生物供田螺攝食。種螺可從集市選購(gòu)也可自行采捕。每平方米放種螺100－120個(gè)，池中也可搭養(yǎng)4尾夏花鳙魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥，培育餌料生物。種螺放養(yǎng)最好在田螺繁殖前期完成。種螺應(yīng)選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。養(yǎng)殖田螺可單獨(dú)放養(yǎng)，也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取田螺、泥鰍混養(yǎng)方式。養(yǎng)殖水體田螺適應(yīng)能力強(qiáng)，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。

如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質(zhì)土壤的地點(diǎn)修建池塘(如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米－15厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長(zhǎng)藤瓜菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。

水質(zhì)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池中的水質(zhì)好壞是養(yǎng)殖田螺成敗的關(guān)鍵之一。

首先要保證水質(zhì)優(yōu)良，凡含有大量鐵質(zhì)和硫質(zhì)的水，絕對(duì)不能使用。因?yàn)楹F量過(guò)高的水，放養(yǎng)種苗后死亡率很高，能成活的螺殼上也附著紅銹，甚至螺肉也呈現(xiàn)紅棕色。硫磺水質(zhì)同樣使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。養(yǎng)殖用水以稍混濁的河川或池塘天然水體最佳，不要過(guò)于清澄透明，水體應(yīng)含有豐富的天然餌料和充足的氧氣。由于田螺對(duì)水中溶氧量非常敏感，當(dāng)溶氧量在3.5毫克/升時(shí)，就不太攝食，降至1.5毫克/升時(shí)，就會(huì)死亡，所以養(yǎng)殖用水必須清新，能用半流水式養(yǎng)殖較為理想。螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動(dòng)。高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需保持30厘米左右。

飼養(yǎng)管理最初的三至四個(gè)月成長(zhǎng)最快，以后逐漸緩慢，以至二年后則不再成長(zhǎng)。因此，田螺在人工養(yǎng)殖期間要抓住時(shí)機(jī)，充分投餌使其在較短的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產(chǎn)量也較高。

自然水域中粗放的養(yǎng)殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時(shí)間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機(jī)肥料即可滿足田螺生長(zhǎng)需要。放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動(dòng)物內(nèi)臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂，其它飼料切碎拌勻投喂。投飼量一般按田螺總重的1%－3%計(jì)算，二、三天投喂1次，并根據(jù)田螺的生長(zhǎng)和攝食情況調(diào)整投飼量。投飼不必定位，并要多設(shè)投飼點(diǎn)。水溫低于15攝氏度或高于30攝氏度時(shí)不需投飼。田螺對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，簡(jiǎn)單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等飼料。根據(jù)田螺吃食情況和氣候情況，在生長(zhǎng)適宜溫度內(nèi)(即20－28攝氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投飼量為體重的2%－

3%。當(dāng)水溫在15－20攝氏度、28－30攝氏度時(shí)，每周投喂二次，每次投給1%左右。當(dāng)溫度低于15攝氏度或高于30攝氏度，則少投或不投。田螺在天然狀態(tài)下，當(dāng)年能長(zhǎng)至6-8克的個(gè)體，而人工養(yǎng)殖的個(gè)體重可達(dá)12-15克。

日常管理嚴(yán)禁流入受農(nóng)藥、化肥污染的水源；防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害侵入；及時(shí)清除水中雜草和草根。平時(shí)采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高溫季節(jié)加大水流量，以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進(jìn)入泥土冬眠，此時(shí)，每周換水1－2次，并向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

越冬管理當(dāng)水溫下降到8－9攝氏度時(shí)，田螺開始冬眠。冬眠的田螺用殼頂黏土，只在土面留個(gè)圓形小孔，不時(shí)冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10－15厘米。一般每3－ 4天換1次水，以保持適當(dāng)?shù)暮趿俊?/p>

收獲與運(yùn)輸經(jīng)過(guò)一年的精心飼養(yǎng)，投放的幼螺可達(dá)10－ 20克，當(dāng)年孵出的仔螺也可達(dá)到5克以上規(guī)格。收獲田螺時(shí)，采取捕大留小、分批上市的辦法，有選擇地?cái)z取成螺，留養(yǎng)幼螺和注意選留部分母螺，以做到自然補(bǔ)種，以后無(wú)需再投放種苗。根據(jù)其生活習(xí)性，在夏、秋高溫季節(jié)，選擇清晨、夜間于岸邊

或水體中旋轉(zhuǎn)的竹枝、草把上揀拾；冬、春季則選擇晴天的中午揀拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池揀拾等辦法采收田螺。

田螺的運(yùn)輸很簡(jiǎn)便，可用普通竹簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝，運(yùn)輸途中只要保持田螺濕潤(rùn)，防止曝曬即可。

第四篇：鱖魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)

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鱖魚又叫桂魚、季花魚等，屬鱸形目，鱖魚屬，其分布很廣，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鱖魚肉嫩、刺少、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是席上珍肴，深受廣大消費(fèi)者青睞。在池塘中不僅可以混養(yǎng)少量鱖魚，以清除野雜魚，還可以專塘飼養(yǎng)，是目前淡水養(yǎng)殖的熱門品種之一。

一、生活習(xí)性

鱖魚是典型肉食性魚類，在人工喂養(yǎng)時(shí)，可喂死魚、死蝦等。雄性魚三齡成熟，雌性四齡成熟，其生長(zhǎng)速度較快，當(dāng)年可達(dá)50～100克，第二年可達(dá)0.5公斤左右，第三年可長(zhǎng)到1～

1.5公斤。

二、池塘條件

鱖魚成魚養(yǎng)殖的池塘，面積宜3～8畝，水深1.5米以上，夏季水深應(yīng)2.5米左右，底質(zhì)最好是沙質(zhì)壤土，腐殖質(zhì)較少，水源充足，水質(zhì)清新，有流水更好。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8，透明度30厘米以上。

三、餌料魚培育

餌料魚養(yǎng)殖面積為鱖魚池的3～4倍。從鱖魚的適口性和經(jīng)濟(jì)角度考慮，餌料魚一般選擇白鰱、鯽魚等品種，放養(yǎng)密度為畝放魚苗30～50萬(wàn)尾。魚苗放養(yǎng)后，不用立即投飼，待浮游動(dòng)物數(shù)量減少、魚苗在池塘四周覓食時(shí)，開始投喂豆?jié){或其它飼料。在培育前期，飼料吃光就添，而在后期應(yīng)對(duì)餌料魚規(guī)格予以控制，將餌料魚長(zhǎng)度控制在鱖魚體長(zhǎng)的1/2至1/3之間。一般放養(yǎng)8～10厘米的鱖魚種，餌料魚應(yīng)控制在3～4厘米。

四、鱖魚種放養(yǎng)

單養(yǎng)鱖魚時(shí)，可畝放規(guī)格為8～10厘米的鱖魚種800～1000尾。也可在鱖魚池中混養(yǎng)一些繁殖快的魚類，以作為活飼料。一般每畝放養(yǎng)200～400對(duì)羅非親魚或60尾二冬齡鯽魚。用稀網(wǎng)將魚池隔成兩半，一邊養(yǎng)鱖魚，一邊養(yǎng)其它魚，使繁殖的幼魚穿過(guò)稀網(wǎng)成為鱖魚食料，同時(shí)鱖魚的活動(dòng)又不妨礙其它魚類的安靜繁殖。

五、飼養(yǎng)管理

1、投餌：采用間隔投餌料魚的方法，在養(yǎng)殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，應(yīng)保持鱖魚與餌料魚的數(shù)量比為1：5～10，餌料魚太少，會(huì)影響鱖魚攝食和生長(zhǎng)，太多則容易引起缺氧浮頭，對(duì)鱖魚生長(zhǎng)不利。

2、水質(zhì)管理：要經(jīng)常加換新水，特別是6～9月份，每5～7天加換新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促進(jìn)鱖魚健康生長(zhǎng)?？稍诔厮闹芊N植苦草、輪葉黑藻等沉水植物，為魚提供隱蔽場(chǎng)所，同時(shí)起到凈化水質(zhì)的作用。每隔15～20天潑灑生石灰水一次，每次15～20公斤。及時(shí)合理開增氧機(jī)，以增加池水溶氧量，防止魚缺氧，同時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備一些增氧劑，可在魚缺氧浮頭時(shí)用于搶救。

第五篇：無(wú)公害鱸魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

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一、養(yǎng)殖水域

養(yǎng)殖水域一般要求水深2 m—2.5m，在放養(yǎng)魚苗前半個(gè)月，對(duì)養(yǎng)殖周邊水域用生石灰遍灑消毒。

二、苗種放養(yǎng)密度及消毒

放養(yǎng)規(guī)格為0.5g/尾—0.6g/尾，放養(yǎng)密度100尾/畝—120尾/㎡。放養(yǎng)前用0.5%—1%的食鹽浸浴3—5分鐘；苗種放養(yǎng)時(shí)要細(xì)心操作，避免苗種受傷。

三、飼養(yǎng)管理

1、馴食：鱸魚苗放入網(wǎng)箱2—3天，每天投入少量小雜魚，待大部分魚在水面上吃食食時(shí)，開始每天2—3次投喂小雜魚。

2、投飼以當(dāng)?shù)夭稉频男‰s魚為主，每日2—3次進(jìn)行投喂。

3、投飼方法：堅(jiān)持定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)的“四定”原則進(jìn)行。

四、水質(zhì)管理

做到水質(zhì)清爽，勤換水、勤加水，保持水中容量不低于3mg/L。

五、巡池

堅(jiān)持早、中、晚巡池檢查，隨時(shí)掌握鱸魚吃食情況，并調(diào)整投飼量，觀察鱸魚的活動(dòng)情況，查看水色，測(cè)量水溫，發(fā)現(xiàn)死魚及時(shí)撈起，發(fā)現(xiàn)病魚及時(shí)送檢，查清病情，盡早防治做好巡池日志。

六、鱸魚病蟲害防治

1、藥物預(yù)防。堅(jiān)持養(yǎng)殖水域定期消毒、飼料消毒、工具消毒，以防為主，防重于治。提早做好預(yù)防措施。預(yù)防措施可以采用在網(wǎng)箱四周掛袋晶體敵百蟲的方法。治療時(shí)最好不要采用拉網(wǎng)潑灑的方式，因?yàn)椴◆~規(guī)格比較大，一拉網(wǎng)會(huì)加重病魚體表擦傷的同時(shí)正常魚體表也擦傷，從而進(jìn)一步加重病情。

2、病魚隔離。在養(yǎng)殖過(guò)程中，加強(qiáng)巡池檢查，發(fā)現(xiàn)病魚，及時(shí)隔離飼養(yǎng)，并用藥物進(jìn)行處理。

3、對(duì)癥下藥。發(fā)現(xiàn)鱸魚病原后，及時(shí)請(qǐng)技術(shù)人員查看指導(dǎo)，根據(jù)鱸魚的病情，對(duì)癥下藥。