第一篇：青魚池塘無公害養(yǎng)殖技術(shù)

青魚池塘無公害養(yǎng)殖技術(shù)

青魚又稱青鯇、螺螄青、黑鯇、鋼青，是我國四大家魚之一，屬于鯉形目鯉科雅羅魚亞科。體型呈圓筒形，尾部側(cè)扁，腹部圓；體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部乳白色，各鰭均為灰黑色。屬底棲性肉食性魚類，幼魚主要攝食浮游動物、搖蚊幼蟲及無節(jié)幼體；成魚階段喜食螺、蚌、小魚、小蝦和水生昆蟲等。在人工養(yǎng)殖條件下，可投喂各種配合飼料。

青魚個體大，肉厚，多脂，味美，肌間刺少，營養(yǎng)豐富，每100克肉含蛋白質(zhì)19.5克、脂肪5.2克，并含有大量維生素和鋅。它是淡水魚類中的上品，在四大家魚中肉質(zhì)最好，經(jīng)濟價值很高，青魚無公害養(yǎng)殖有廣闊的發(fā)展前景。

一、養(yǎng)殖環(huán)境要求

養(yǎng)殖環(huán)境包括大氣環(huán)境、魚類生長水域環(huán)境和漁業(yè)水源水質(zhì)等，養(yǎng)殖環(huán)境必須符合國標《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T184074 －2001）、《漁業(yè)水質(zhì)標準》（GB/T11607－89）、《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY5051－2001）的規(guī)定。

1.養(yǎng)殖水域選擇

青魚養(yǎng)殖水域應選在生態(tài)環(huán)境好，水源充足，無或不直接受工業(yè)三廢及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的水域。養(yǎng)殖水域內(nèi)以及上風向、灌溉水源的上游，沒有對養(yǎng)殖水環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。

2.清除池塘多余淤泥

淤泥是由生物尸體、殘剩餌料、糞便、各種有機碎屑以及各種有機物和泥土沉積物組成。它們通過細菌的分解和離子交換作用，源源不斷地向水中溶解和釋放，為餌料生物的繁殖提供了養(yǎng)分。但是，淤泥過多，會產(chǎn)生大量的硫化氫、甲烷、有機酸、低級胺類和硫醇等，這些物質(zhì)在水中積累，影響青魚的健康和生長。因此，應除去多余的淤泥。具體措施就是每養(yǎng)殖一二年，排干池水，挖除過多的淤泥，使其池底淤泥保留20厘米左右較為適宜。同時讓池底暴曬和冰凍，殺死害蟲、寄生蟲和致病細菌。

3.池塘水體消毒

改善池塘環(huán)境，消除敵害生物，預防部分細菌性疾病，要對池塘及水體消毒。常用消毒劑及其用量如下：①用含量為每升200毫克~250毫克的生石灰?guī)逄?，或用含量為每?0毫克~25毫克的生石灰水全池潑灑消毒；②用含量為每升20毫克的漂白粉帶水清塘，或用含量為每升1.0毫克~1.5毫克的漂白粉水全池潑灑消毒；③用含量為每升0.3毫克~0.6毫克的二氯異氰尿酸鈉溶液全池潑灑消毒；或用含量為每升0.2毫克~0.5毫克的三氯異氰尿酸溶液全池潑灑消毒。

4.水質(zhì)管理

水環(huán)境是青魚在池塘中生活、生長的基礎，各種養(yǎng)魚措施也都是通過環(huán)境作用于魚體。因此，水質(zhì)管理是青魚無公害養(yǎng)殖的橋梁。要保證池水中浮游生物量多、有機物和營養(yǎng)鹽豐富；池水的透明度要保持在25厘米~40厘米之間。水中的溶氧量大于4毫克以上，pH值為7~8.5，水質(zhì)達到肥、活、嫩、爽的要求。

二、苗種的培育

青魚苗種的生產(chǎn)與引進要符合我國《漁業(yè)法》、《青魚魚苗魚種質(zhì)量標準》（GB9956&mdash；88）和農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)苗種管理辦法》的規(guī)定，用于繁殖的親本必須來源于原良種場，質(zhì)量符合《青魚、草魚、鰱、鳙親魚》（GB/T5055&mdash；1997）的標準。生產(chǎn)條件和設施應符合生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程要求，苗種質(zhì)量須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員檢驗檢疫。

1.苗種的選擇

青魚苗種的優(yōu)劣可以根據(jù)出塘規(guī)格的大小、體色、苗種的活動情況以及體質(zhì)強弱來辨別：優(yōu)質(zhì)青魚苗種應符合《青魚魚苗魚種質(zhì)量標準》，出塘規(guī)格整齊，體色鮮艷，有光澤，行動活潑，受驚后迅速潛入水底，搶食能力強。進行抽樣檢查時，苗種在白瓷盆中狂跳，身體肥壯，鰭條完整，無異常現(xiàn)象。反之就是劣質(zhì)苗種。

2.苗種的培育

根據(jù)青魚苗種在不同發(fā)育階段對餌料的不同要求，可劃分成2個階段進行培育。①魚苗階段。投放出膜3天~5天的水花，放養(yǎng)密度每公頃100萬尾~150萬尾，池塘面積以1334平方米~2668平方米為宜。下塘后第1天~第10天喂豆?jié){，其中前5天每公頃30公斤，后5天每公頃40公斤，10天后酌情增加，每天2次，全池潑灑均勻。每隔5天~7天加水15厘米~20厘米，到夏花出池加至1.3米~1.5米水深。根據(jù)培育池的水質(zhì)，適量施用追肥。魚苗經(jīng) 25天左右的培育而成為夏花魚種就應稀疏分池，出池前要進行二三次密集鍛煉。②魚種階段。食性漸漸分化，開始攝食小螺類。放養(yǎng)時間是夏至以前，面積以 2000平方米~4000平方米為宜，水深1.5米~2米，青魚每公頃放8萬尾~10萬尾，鳙魚每公頃放1.8萬尾~2萬尾，鯽魚每公頃放0.5萬尾。先用少量精料引誘青魚到食臺，然后每天喂豆餅漿2次，每次每萬尾喂豆餅漿二三公斤；規(guī)格達5厘米后混投菜餅，7厘米后改投浸泡的菜餅或豆餅；規(guī)格達 10厘米后混投軋碎的螺蜆，開始每萬尾喂30公斤，以后逐步增多。

投餌要實行四定。定點：在食臺或食場投喂；定時：每天2 次，上午8時~9時，下午2時~3時；定質(zhì)：根據(jù)不同的生長階段給予優(yōu)質(zhì)新鮮的餌料；定量：每次投喂以1.5小時吃完為準，每月投喂量占總投喂量的比例： 6月占4％，7月占15％，8月占23％，9月占25％，10月占15％，11月占10％，12月占4％，1月~3月占4％。食場經(jīng)常清掃、消毒，保持衛(wèi)生。經(jīng)常注水，控制肥量適度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔細觀測，根據(jù)情況安排生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)病害及時治療。

三、成魚養(yǎng)殖

1.池塘條件

池塘要求水源充足、水質(zhì)無污染，水深保持在1.5米～2.5米，面積3335平方米～6667平方米，池埂堅實，不漏水滲水，陽光充足，池底平坦，淤泥較少。魚種放養(yǎng)前清除池塘中過多的淤泥，經(jīng)冰凍曝曬數(shù)日，加水30厘米，然后每667平方米用生石灰150公斤對水后全池潑灑，隔二三日經(jīng)過濾注水后，每 667平方米再用茶籽餅50公斤浸泡一晝夜后潑灑。同時要求具備動力電源，每2000平方米～3335平方米水面配備3千瓦葉輪式增氧機1臺，投餌機1 臺。

2.魚種放養(yǎng)

魚種放養(yǎng)要待消毒藥物毒性消失后，過濾注水，防止野雜魚混入池內(nèi)。魚種宜在2月底前后放養(yǎng)結(jié)束，因此時水溫較低，魚的鱗片較緊，拉網(wǎng)、搬運等操作魚種不易受傷。每667平方米放養(yǎng)尾重1公斤的二齡青魚種200尾～250尾，搭配尾重0.3 公斤的鰱魚種100尾、鳙魚種50尾和尾重0.05公斤的烏鱧魚種20尾。魚種入池前用硫酸銅（每平方米用量8克）和漂白粉（每平方米用量1克）合劑浸浴 20分鐘～30分鐘，或用3％～5％的食鹽水消毒15分鐘。

3.飼養(yǎng)管理

①飼料的選擇。飼料要符合《飼料和飼料添加劑管理條例》、《漁用配合飼料安全限量標準》（NY5072－2002）和水產(chǎn)養(yǎng)殖的行業(yè)標準。嚴格按照農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》進行養(yǎng)殖，并填好《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》表。飼料要求色澤一致，無異味，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊的現(xiàn)象，呈顆粒狀，表面光滑，熟化度高。飼料不能過于松散，對水穩(wěn)定性要求在20分鐘不潰散。同時要對飼料的營養(yǎng)價值進行評定。不同的生長階段，對飼料的營養(yǎng)價值需求也不同。魚種階段一般選擇蛋白質(zhì)含量在 35％～45％；成魚階段一般選擇蛋白質(zhì)含量在28％～41％。

②飼料投喂。用木板、竹板搭建一個向池中心延伸三四米的投餌臺，以馴化方式使青魚集群上浮搶食，逐漸集結(jié)到投餌臺用投餌機定點投喂。日投餌率可按3月占魚體重的1.5％、4月占2.0％、5月占3.0％、6月占4.5％、7月占 5.5％、8月占6.5％、9月占5.0％、10月占3.0％、11月占2.0％執(zhí)行，并視水溫、水質(zhì)、魚生長和吃食活動情況靈活掌握。每天投喂三四次。每次投喂讓魚吃七八成飽。均勻投喂，投喂持續(xù)時間控制在30分鐘～45分鐘。

③日常管理。巡塘：每天必須早晚巡塘，檢查水質(zhì)，觀察魚情。增氧：6月～9月，晴天中午開增氧機一二小時，陰雨天半夜開機，浮頭較重時必須開機到天明。水質(zhì)管理：定期加注新水，水質(zhì)達到肥、活、嫩、爽的要求，6 月每隔15天～20天全池潑灑生石灰1次（每667平方米用量15公斤～20公斤）。

四、疾病的預防與治療

漁用藥物的使用應符合國家行業(yè)標準《無公害食品 漁用藥物使用準則》（NY5071－2002）、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》和《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。嚴格按照農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》進行養(yǎng)殖，并填好《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》表。

1.魚病的預防

4月底5月初和9月～10月魚病多發(fā)季節(jié)，用90％的晶體敵百蟲全池潑灑，用量為每升0.5毫克，預防殺滅錨頭蚤、中華蚤等寄生蟲。2天后再用含氯制劑（漂白粉、二氯異氰脲酸、三氯異氰脲酸、二氧化氯和二溴海因等）全池潑灑1次，防止繼發(fā)細菌感染。自5月中旬起至8月底，每月2次，用生石灰與含氯制劑交替全池潑灑，預防腸炎、爛鰓等細菌性疾病發(fā)生，生石灰含量為每升20毫克～30毫克。

2.藥物治療

青魚魚苗、夏花階段常寄生車輪蟲、指環(huán)蟲等寄生蟲魚??；烏仔階段可發(fā)生跑馬??；青魚魚種常感染病毒性出血病；青魚大規(guī)格魚種和一二齡成魚易患細菌性腸炎病、爛鰓病和赤皮病。發(fā)現(xiàn)魚患病，立即確診治療。

第二篇：青魚養(yǎng)殖技術(shù)

青魚的養(yǎng)殖技術(shù)

一.池塘要求

選擇水源充足，排灌方便，無污染源，通風向陽，交通便利為好。水質(zhì)良好,透明度30-40cm。

二.魚苗選種

放苗前5-7天施綠肥6000-7000kg/公頃或糞肥3000-4000kg/公頃，有機肥應發(fā)酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后將水加深至0.5米，5天后加深至0.6-0.7米，進水時要用密網(wǎng)過濾。

三.飼養(yǎng)管理

第1-10天豆?jié){，其中前5天30kg/公頃，后5天40kg/公頃，10天后酌情增加，每天2次，全池潑灑均勻。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根據(jù)培育池的水質(zhì)，適量施用追肥。魚苗經(jīng)25天左右的培育而成為夏花魚種就應稀疏分池，出池前要進行2-3次密集鍛煉。

四.魚病防治

魚種放養(yǎng)前嚴格消毒，下塘后用1g/m3晶體敵百蟲全池潑灑一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂預防腸炎的藥物；餌料新鮮、適口；死魚及時撈出，深埋土中，所用漁具要浸洗消毒。

青魚主要有以下幾種病害：

主要病害是腸炎，用氟哌酸 30-50mg/kg魚體重/天，大蒜頭 5-10 g/kg魚體重.天，大蒜素 0.5 g/kg魚體重.天。磺胺胍 第一天50 mg/kg魚體重.天（首次加倍），連用6天。

第三篇：青魚養(yǎng)殖技術(shù)及管理措施

青魚養(yǎng)殖技術(shù)及管理措施

青魚因其身體顏色為青色而得名，青魚又名螺螄青。該種魚主要分布在我國長江以南，隨著人們生活水平的提高，人們越來越喜歡味美鮮嫩的魚類，該魚種是我國主要的淡水魚類之一，因其飼喂簡單，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，生長迅速，青魚個體大，人工飼養(yǎng)前景廣闊，而黃河、徒駭河從濱城區(qū)流過，其天然餌料資源豐富，適合養(yǎng)殖該魚種，在濱城區(qū)水產(chǎn)局技術(shù)人員的指導下，引進了該類魚種進行了示范養(yǎng)殖，長勢喜人，效益明顯。為濱城區(qū)漁民探索出一條增收致富的新途徑，提高了產(chǎn)業(yè)效益。下面與大家一起分享養(yǎng)殖技術(shù)。養(yǎng)殖青魚對環(huán)境的要求

1.1 養(yǎng)殖青魚的大氣環(huán)境、漁業(yè)水源水質(zhì)和魚類生長水域環(huán)境等都必須符合無公害標準。應選擇水源充足，陽光充足，生態(tài)環(huán)境好，沒有或被工業(yè)三廢及生活垃圾污染的水域。養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)上游不能有對養(yǎng)殖水環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。水質(zhì)環(huán)境是無公害青魚養(yǎng)殖的重要措施。要保證青魚養(yǎng)殖池中有機物和營養(yǎng)鹽豐富、浮游生物量多：在池水表面0.25米―0.5米要清澈透明。每平方米水中的含氧量應大于4毫克，水質(zhì)達到活、肥、爽、嫩的要求，酸堿度值為中性或略偏堿性為宜。

1.2 清除養(yǎng)殖池塘內(nèi)多余的淤泥。池塘內(nèi)如果淤泥過多，則會產(chǎn)生大量影響青魚的健康和生長的甲烷、有機酸、硫化氫、低級胺類和硫醇等物質(zhì)。每養(yǎng)殖青魚一至二年，進行清淤一次，并讓陽光對池底進行了曝曬或冰凍，以殺死寄生蟲、害蟲和致病細菌。

1.3 對池塘消毒。為了消滅池塘中的病害，防治魚類生病，要定期對池塘進行消毒。方法一：用含量為每升0.2毫克―0.6毫克的三氯異氰尿酸溶液對全池潑灑消毒。方法二：用含量為每升25毫克的生石灰水對全池進行了潑灑消毒；或用含量為每升250毫克的生石灰?guī)逄?。方法三：用含量為每?.5毫克的漂白粉水對全池進行潑灑消毒或用含量為每升25毫克的漂白粉帶水清塘。方法四：每平方米用3%～5%的食鹽水消毒15分鐘。青魚的運輸方法

在目前青魚養(yǎng)殖中，最常用的運輸方法是采用尼龍袋充氧運輸。規(guī)格通常為0.7米x0.4米，可適用于長途運輸。魚苗的培育與選擇

3.1 苗種的培育。青魚苗種的生產(chǎn)與引進須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員檢驗檢疫，生產(chǎn)條件和設施應得到我國相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)標準。

3.2 苗種的選擇。作為養(yǎng)殖的青魚苗種應具體色鮮艷有光澤，規(guī)格整齊，搶食能力強，行動活潑，身體肥壯，鰭條完整等特征。

3.3 苗種培育技術(shù)

3.3.1魚苗階段飼養(yǎng)技術(shù)。魚苗下塘之前一星期，可每畝施腐熟的糞肥300公斤，2畝～4畝的池塘可13萬～40萬尾青魚苗，下苗后前10天可飼喂豆?jié){，其中前5天每畝2公斤，后5天每畝2.5公斤，10天后根據(jù)情情況適量增加，每天飼喂2次，進行全池潑灑。每隔10天加水0.1米―0.2米。約一月左右進行了分池，出池前要進行密集鍛煉。

3.3.2 魚種階段飼養(yǎng)技術(shù)。夏至以前開始放養(yǎng)，可以飼喂小螺類。池塘水深1.5米～2米，面積3―5畝，每畝放養(yǎng)青魚5000―7000尾，鳙魚每畝放1200―1300尾，鯽魚每畝放300―350尾。5厘米之前可先喂少量精料，隨后每天喂2次豆餅漿，每次按每萬尾喂豆餅漿23公斤：10厘米后混投軋碎的螺蜆，開始每萬尾喂30公斤，以后逐步增多：現(xiàn)在精養(yǎng)池多用配合顆粒飼料，給魚建立信號，采用定點、定時、定質(zhì)、定量“四定方針”，一般魚吃到七成飽為宜。青魚飼養(yǎng)的日常管理

4.1 定期查看水質(zhì)。在青魚養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶必須每天早晚定期到漁塘進行了查看，觀察水質(zhì)魚苗生長情況。6月上旬～9月中旬，根據(jù)天氣情況確定開增氧機，如果天氣晴朗中午要開增氧機1小時～2小時，如果是陰雨天氣要在夜里開機，時間可持續(xù)到天明。

4.2 定期加注新水。6月份要定期向池塘內(nèi)加注新水，確保水質(zhì)達到“肥、活、嫩、爽”的要求，6月份每隔半月每畝用20公斤生石灰向全池進行灑潑1次。魚病綜合防治技術(shù)

5.1 在青魚養(yǎng)殖過程中，我們應堅持“預防為主，防重于治，綜合防治”的原則。青魚對藥物極為敏感，治療中稍有不慎就會給魚體帶來傷害，魚種放養(yǎng)前可用含氯制劑對全池潑灑消毒，下塘后每噸水用1克晶體敵百蟲進行全池潑灑一次。

5.2 魚放入池塘后.4至9月份在高密度養(yǎng)殖的條件下很容易發(fā)生細菌性腸炎。每半月用生石灰0.25公斤或漂白粉1毫升對池塘進行了消毒，發(fā)現(xiàn)死魚要及時撈出并深埋土中：定期在餌料中添加藥物投喂，預防腸炎藥物。所用飼喂?jié)O具要浸洗消毒。

5.3 用濃度22.5毫克，升的食鹽水溶液或每畝用食鹽15公斤對全池進行噴灑，可防治青魚的爛鰓病、赤皮病：在飼喂青魚的飼料中加入2.5%的食鹽可防治青魚腸炎病。用敵百蟲和食鹽配合使用，對有效防治青魚的三種病害。

5.4 水霉病的防治?？捎脻舛葹?0%的食鹽水浸洗病魚15分鐘即可治愈。

5.5 改善環(huán)境、補充營養(yǎng)是必要的手段。對于一般性細菌性病害，可以通過換抽去部分老水，注入新水，同時在所喂飼料中可加入三黃粉和復合免疫多糖可促進魚體質(zhì)盡快回升，通過魚自身的調(diào)?能力能夠得到恢復。

5.6 細菌性爛鰓的治療。對于細菌性爛鰓病，我們應該針對不同抗生素特點用對藥、按有效用量用藥，一般都能的到比較好的治療效果。

第四篇：田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)

田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)

田螺是盛產(chǎn)于我國的大型淡水螺，多年來，田螺的人工養(yǎng)殖一直沒有引起人們的重視，市場供應基本上依賴于野生資源。隨著人們對田螺營養(yǎng)和保健價值認識的不斷提高，市場需求量迅速擴大，于是田螺的養(yǎng)殖也開始受到廣泛注意。由于田螺對水域的適應能力強，且養(yǎng)殖技術(shù)簡單、生產(chǎn)成本低、效益好，因此，許多地方把發(fā)展田螺養(yǎng)殖作為促進農(nóng)民增收的一項有效措施?，F(xiàn)將有關(guān)田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點向同仁作一介紹。

一、池塘要求

田螺在水深20cm以上的水田、水溝、水塘等水體中均能正常生活，且能適應肥水環(huán)境，只要選擇池深1m以上的土池即可，池底以松軟的腐殖質(zhì)土壤為好，面積大小不限。為了增加田螺的爬附面積，同時也給其創(chuàng)造一個良好的遮陽條件，可以在池邊種植空心菜；如果池塘面積較大，還可以在池塘中央種植一部分蓮子等挺水或浮水植物。

二、水源條件

田螺耐寒、怕熱，其生活適宜溫度范圍為20℃～28℃，低于10℃或高于30℃時即停止攝食而鉆入泥土、草叢以避寒暑，當水溫超過40℃時，田螺會被燙死。因此，為了確保高溫季節(jié)能經(jīng)常向池塘沖水，養(yǎng)殖場地的水源一定要充足，且不受工業(yè)和農(nóng)業(yè)污水的污染。

三、池塘消毒

在種螺放養(yǎng)前15天，用生石灰或漂白粉對池塘進行徹底消毒，具體做法是：生石灰干池消毒用量為60kg/畝～70kg/畝，帶水清塘（水深1m）用量為135kg/畝～165kg/畝，化漿后全池潑灑；漂白粉干池消毒用量為10kg/畝～12kg/畝，帶水清塘（水深1m）用量為13kg/畝～14kg/畝，溶解后全池潑灑。

四、種螺的選擇與放養(yǎng)

種螺的規(guī)格以60只/kg～80只/kg左右為好，可選用人工養(yǎng)殖的成螺，也可直接從產(chǎn)地收購野生螺。在收購野生螺時，要剔除表殼粗糙、上有大量藻類附著、顏色暗黑的成螺，因為這類成螺往往在產(chǎn)仔后大批死亡，有些甚至產(chǎn)仔未完就死亡了，直接對養(yǎng)殖產(chǎn)量造成一定影響。

種螺的放養(yǎng)時間應掌握在當年第一批產(chǎn)仔以前，因為養(yǎng)殖產(chǎn)量的高低與第一批仔螺的數(shù)量密切相關(guān)。江南地區(qū)以3月中下旬為好。種螺放養(yǎng)密度以130kg/畝～150kg/畝為宜；如果選用上一年養(yǎng)殖的1齡成螺，放養(yǎng)密度可提高到160kg/畝～200kg/畝。

為了提高池塘的利用率，可以在田螺養(yǎng)殖池中混養(yǎng)少量的花、白鰱和泥鰍。

五、飼料的選擇與投喂

根據(jù)田螺的食性特點，選擇畜禽糞作為田螺的主要飼料，另外增加投喂部分由60%的米糠、20%的麥麩、10%的豆餅和10%的玉米粉配制的人工飼料。具體投喂方法是：在種螺入池前2天～3天，沿池塘四周成堆狀放入畜禽糞，用量為200kg/畝～300kg/畝。種螺入池后，每隔10天～15天增加施入1次畜禽糞，而此時的投放地點不能僅局限于池塘四周，還應包括池塘中部位置，每次的增加施糞量約為50kg/畝～100kg/畝。為了確保飼料的質(zhì)量，在仔螺產(chǎn)出以后，每隔2天～3天投喂1次人工飼料，每次的投放量為田螺總重量的2%～3%左右。

六、水質(zhì)管理

一是在高溫季節(jié)要加深水位，且經(jīng)常沖水，防止水溫偏高；二是要保持水體透明度30cm左右，如水質(zhì)偏瘦則要增加肥料，如水質(zhì)過肥則要進行換水；三是每隔1周要潑灑1次生石灰（水深1m時用量為10kg/畝～20kg/畝），用于水體消毒、調(diào)節(jié)水體pH值和增加水體的含鈣量。

七、日常管理

堅持每天1次巡塘，檢查田螺的生長情況、餌料生物豐欠情況及水質(zhì)肥瘦情況等。在養(yǎng)殖過程中，如發(fā)現(xiàn)螺厴吸入螺殼內(nèi)較深，說明餌料生物不足，應增加投喂量，如發(fā)現(xiàn)螺厴四周有螺肉擠出，說明螺體已經(jīng)缺鈣，應增加水體和飼料中鈣的含量。在田螺產(chǎn)仔階段，要經(jīng)常翻動成堆狀的鴨糞，防止仔螺鉆入其中致死。田螺養(yǎng)殖池中，鴨鵝不能進入。

八、病害防治

田螺的抗病力較強，在整個養(yǎng)殖過程中僅發(fā)現(xiàn)螺殼表面附有藻類和固著類纖毛蟲，此類疾病可用福爾馬林或高錳酸鉀治療，具體方法是：以5ml/立方米～10ml/立方米的濃度全池潑灑福爾馬林，24小時后進行大量換水；或在換水后以0.5g/立方米的濃度全池潑灑高錳酸鉀，第三天再潑灑0.2g/立方米～0.5g/立方米的三氯異氰脲酸。

九、收捕

當年3月下旬至4月上旬產(chǎn)出的仔螺，經(jīng)過8個月的飼養(yǎng)，個體體重可達8g～10g左右，達到上市規(guī)格，一般畝產(chǎn)可達1000kg～1500kg。田螺的收捕采取捕大留小的方法，讓沒有達到上市規(guī)格的小螺繼續(xù)留在池中飼養(yǎng)，同時留足用于次年繁殖的種螺，其它成螺陸續(xù)收捕上市。在水溫較高的夏秋季節(jié)，可于傍晚在池塘四周放一些草把，第二天清晨到草把上撿拾，也可采取帶水抄網(wǎng)捕撈的方法；在水溫較低的冬秋季節(jié)，一般進行干池撿捕。在捕撈操作時，要盡量避免損害小螺及種螺。

田螺的養(yǎng)殖技術(shù)

田螺是我國傳統(tǒng)的水產(chǎn)品，它肉質(zhì)鮮嫩可口，風味獨特，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和磷、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費者青睞的營養(yǎng)食品。農(nóng)戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，能取得可觀的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將田螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

（一）田螺繁殖與習性

繁殖季節(jié)。春末夏初、水溫上升到１５℃時，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長。到４月份開始繁殖，七八月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。１齡～２齡雌螺可產(chǎn)仔２０個～３０個，４齡以上的雌螺可產(chǎn)仔４０個～５０個。仔螺出生后生長迅速，一年可發(fā)育到性成熟，每年４月～９月是產(chǎn)仔季節(jié)。

生活習性。田螺是腹足類軟體動物，喜棲息于冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性，攝食水中的微生物和有機物或水生植物的幼嫩莖葉等，喜夜間活動，夜間攝食旺盛。

（二）田螺養(yǎng)殖場地選擇與建造

田螺養(yǎng)殖場地要選擇水源充足，水質(zhì)良好，腐殖質(zhì)土壤及交通方便的地方，最好有流水。田螺池規(guī)格一般

寬１·５米～１·６米，長度１０米～１５米，也可以地形為準。池子四周作埂，埂高５０厘米左右。池子兩頭開設進出水口，并安裝好攔網(wǎng)，以防田螺逃逸。同時，在養(yǎng)殖池中間稀栽種茭白等水生植物。

（三）放養(yǎng)量與飼養(yǎng)管理

１、放養(yǎng)密度。一般每平方米放養(yǎng)１００個～１２０個，同時，每平方米套養(yǎng)夏花鰱鳙魚種５尾左右進行主體養(yǎng)殖。田螺放養(yǎng)時間一般都在３月份。

２、施肥投餌。養(yǎng)殖池先投施些糞便，以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質(zhì)肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、魚內(nèi)臟或菜餅、豆餅等。青菜、魚內(nèi)臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的１％～３％計算，每２天～３天投喂一次。投喂時間為每天上午，投餌的位置不必固定，飼料隔開投放。當溫度低于１５℃或高于３０℃時，不需投餌。

３、水質(zhì)調(diào)節(jié)。一是螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好，螺池水深度需常保持在３０厘米左右。二是調(diào)節(jié)水的酸堿度。當池水ＰＨ值偏低時，每平方米施生石灰０·１５公斤～０·１８公斤，每隔１０天～１５天撒一次，使池水ＰＨ值保持７～８。

４、田螺越冬管理。當水溫下降到８℃～９℃時，田螺開始冬眠，冬眠時，田螺用殼頂鉆土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深１０厘米～１５厘米。一般每３天～４天交換一次水，以保持適當?shù)暮趿俊?/p>

５、捕撈上市。田螺經(jīng)過一年精心飼養(yǎng)，一般個體可達到１０克以上。捕撈方法可干池捕撈。捕撈時，要選擇個體大的田螺作為親螺培育，為翌年繁殖仔螺作準備。

田螺的養(yǎng)殖技術(shù)

田螺肉質(zhì)厚實，營養(yǎng)豐富、打碎后是黃鱔很好的餌料。

田螺在日本已大量人工養(yǎng)殖。由于飼養(yǎng)田螺方法簡單，疾病少，苗種來源容易，因此，可以在家庭飼養(yǎng)。

我國田螺科分田螺和圓田螺兩個屬：田螺屬，其螺層不膨脹，而具有螺旋色帶，如長旋田螺；圓田螺屬，貝殼表面光滑，螺層膨脹，有中華圓田螺和中國圓田螺兩種。目前在我國華北、黃河平原、長江流域一帶常見的是中華圓田螺

田螺可單養(yǎng)，也可與鯽魚、泥鰍等混養(yǎng)；可在水稻田或休閑田中飼養(yǎng)，也可在池塘或河溝中飼養(yǎng)。田螺的最適生長溫度為20～25℃，在15℃以下或30℃以上時，停止攝食活動，10℃以下開始入土冬眠，15℃以上時開始繁殖，每只每次產(chǎn)小田螺約20～30個，4齡以上的親田螺可產(chǎn)40～50個。經(jīng)過14～16個月才能再次繁殖。田螺的雌雄在外殼上很難識別，主要根據(jù)觸角識別，雄田螺的右觸角呈一定程度的螺旋狀彎曲（此觸角兼作交接作用），而雌田螺左右兩觸角形狀完全相同。田螺在飼養(yǎng)過程中，疾病較少，成活率高，但在稻田飼養(yǎng)時要防止鳥害和逃逸，在進出水口要設置較密的欄柵。田螺對氧較敏感，含氧量低于3.5毫克/升時攝食不良，1.5毫克/升時開始死亡。

田螺食性很廣，人工飼養(yǎng)時，可投喂米糠、菜屑、魚粉等，也可投喂人工配合飼料。

田螺活動的時間，一般在晚7時后到次日上午9時。捕捉方法簡單，只需將脫脂的米糠與土相拌和，投入水田中若干地方，這時田螺會聚集采食，用手拾起即可。若在稻田中放養(yǎng)，每10平方米可放養(yǎng)1500～1800個。

田螺人工養(yǎng)殖技術(shù)

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4田螺是我國生長的一種淡水螺，屬上等保健食品。近幾年，隨著田螺天然產(chǎn)量日漸減少，田螺市場不斷看好。田螺應該如何進行人工養(yǎng)殖？四川農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)學院水產(chǎn)系教授張玉貴作了以下詳細介紹。

目前我省部分地區(qū)已開始人工養(yǎng)殖，特別在自貢等地已進入規(guī)?；B(yǎng)殖。不少農(nóng)戶把養(yǎng)殖田螺作為一項創(chuàng)業(yè)門路，甚至作為增收而大力發(fā)展的一個產(chǎn)業(yè)?？傮w來看，我省的自然條件比較適宜養(yǎng)殖田螺。

生活習性田螺為腹足類軟體動物，常見的有中國圓田螺、方形環(huán)棱螺等。

田螺喜生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清鮮的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方，田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質(zhì)的水域環(huán)境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等，并且田螺喜歡夜間活動和攝食。田螺在水溫15攝氏度左右開始活動與攝食，生長最適宜溫度為20－27攝氏度，30攝氏度以上時，田螺會將肉體縮入螺殼內(nèi)停止攝食，群集于蔭涼處或潛入泥土中避暑。水溫超過40攝氏度時田螺會死亡，水溫低于8攝氏度時田螺便潛入泥穴中冬眠，來年開春水溫回升到15攝氏度左右時，田螺才重新出穴活動和攝食。

繁殖習性田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個體大而圓，雄螺小而長。

田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時間。田螺分批產(chǎn)卵，每年3月－4月開始繁殖，在產(chǎn)出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出100－150只仔螺。種螺放養(yǎng)一般3月下旬開始可陸續(xù)投放種螺。

田螺投放前10天，按每畝50公斤－100公斤的用量全池潑灑生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3－4天后在水體堆放有機肥料和繁殖餌料生物供田螺攝食。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺100－120個，池中也可搭養(yǎng)4尾夏花鳙魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥，培育餌料生物。種螺放養(yǎng)最好在田螺繁殖前期完成。種螺應選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。養(yǎng)殖田螺可單獨放養(yǎng)，也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取田螺、泥鰍混養(yǎng)方式。養(yǎng)殖水體田螺適應能力強，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。

如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質(zhì)土壤的地點修建池塘(如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米－15厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長藤瓜菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。

水質(zhì)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池中的水質(zhì)好壞是養(yǎng)殖田螺成敗的關(guān)鍵之一。

首先要保證水質(zhì)優(yōu)良，凡含有大量鐵質(zhì)和硫質(zhì)的水，絕對不能使用。因為含鐵量過高的水，放養(yǎng)種苗后死亡率很高，能成活的螺殼上也附著紅銹，甚至螺肉也呈現(xiàn)紅棕色。硫磺水質(zhì)同樣使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。養(yǎng)殖用水以稍混濁的河川或池塘天然水體最佳，不要過于清澄透明，水體應含有豐富的天然餌料和充足的氧氣。由于田螺對水中溶氧量非常敏感，當溶氧量在3.5毫克/升時，就不太攝食，降至1.5毫克/升時，就會死亡，所以養(yǎng)殖用水必須清新，能用半流水式養(yǎng)殖較為理想。螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動。高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需保持30厘米左右。

飼養(yǎng)管理最初的三至四個月成長最快，以后逐漸緩慢，以至二年后則不再成長。因此，田螺在人工養(yǎng)殖期間要抓住時機，充分投餌使其在較短的時間內(nèi)長成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產(chǎn)量也較高。

自然水域中粗放的養(yǎng)殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料即可滿足田螺生長需要。放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內(nèi)臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂，其它飼料切碎拌勻投喂。投飼量一般按田螺總重的1%－3%計算，二、三天投喂1次，并根據(jù)田螺的生長和攝食情況調(diào)整投飼量。投飼不必定位，并要多設投飼點。水溫低于15攝氏度或高于30攝氏度時不需投飼。田螺對營養(yǎng)要求不高，簡單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等飼料。根據(jù)田螺吃食情況和氣候情況，在生長適宜溫度內(nèi)(即20－28攝氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投飼量為體重的2%－

3%。當水溫在15－20攝氏度、28－30攝氏度時，每周投喂二次，每次投給1%左右。當溫度低于15攝氏度或高于30攝氏度，則少投或不投。田螺在天然狀態(tài)下，當年能長至6-8克的個體，而人工養(yǎng)殖的個體重可達12-15克。

日常管理嚴禁流入受農(nóng)藥、化肥污染的水源；防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害侵入；及時清除水中雜草和草根。平時采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高溫季節(jié)加大水流量，以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進入泥土冬眠，此時，每周換水1－2次，并向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

越冬管理當水溫下降到8－9攝氏度時，田螺開始冬眠。冬眠的田螺用殼頂黏土，只在土面留個圓形小孔，不時冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10－15厘米。一般每3－ 4天換1次水，以保持適當?shù)暮趿俊?/p>

收獲與運輸經(jīng)過一年的精心飼養(yǎng)，投放的幼螺可達10－ 20克，當年孵出的仔螺也可達到5克以上規(guī)格。收獲田螺時，采取捕大留小、分批上市的辦法，有選擇地攝取成螺，留養(yǎng)幼螺和注意選留部分母螺，以做到自然補種，以后無需再投放種苗。根據(jù)其生活習性，在夏、秋高溫季節(jié)，選擇清晨、夜間于岸邊

或水體中旋轉(zhuǎn)的竹枝、草把上揀拾；冬、春季則選擇晴天的中午揀拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池揀拾等辦法采收田螺。

田螺的運輸很簡便，可用普通竹簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝，運輸途中只要保持田螺濕潤，防止曝曬即可。

第五篇：鱖魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)

今日三農(nóng)網(wǎng)，http://

鱖魚又叫桂魚、季花魚等，屬鱸形目，鱖魚屬，其分布很廣，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鱖魚肉嫩、刺少、味美、營養(yǎng)豐富，是席上珍肴，深受廣大消費者青睞。在池塘中不僅可以混養(yǎng)少量鱖魚，以清除野雜魚，還可以專塘飼養(yǎng)，是目前淡水養(yǎng)殖的熱門品種之一。

一、生活習性

鱖魚是典型肉食性魚類，在人工喂養(yǎng)時，可喂死魚、死蝦等。雄性魚三齡成熟，雌性四齡成熟，其生長速度較快，當年可達50～100克，第二年可達0.5公斤左右，第三年可長到1～

1.5公斤。

二、池塘條件

鱖魚成魚養(yǎng)殖的池塘，面積宜3～8畝，水深1.5米以上，夏季水深應2.5米左右，底質(zhì)最好是沙質(zhì)壤土，腐殖質(zhì)較少，水源充足，水質(zhì)清新，有流水更好。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8，透明度30厘米以上。

三、餌料魚培育

餌料魚養(yǎng)殖面積為鱖魚池的3～4倍。從鱖魚的適口性和經(jīng)濟角度考慮，餌料魚一般選擇白鰱、鯽魚等品種，放養(yǎng)密度為畝放魚苗30～50萬尾。魚苗放養(yǎng)后，不用立即投飼，待浮游動物數(shù)量減少、魚苗在池塘四周覓食時，開始投喂豆?jié){或其它飼料。在培育前期，飼料吃光就添，而在后期應對餌料魚規(guī)格予以控制，將餌料魚長度控制在鱖魚體長的1/2至1/3之間。一般放養(yǎng)8～10厘米的鱖魚種，餌料魚應控制在3～4厘米。

四、鱖魚種放養(yǎng)

單養(yǎng)鱖魚時，可畝放規(guī)格為8～10厘米的鱖魚種800～1000尾。也可在鱖魚池中混養(yǎng)一些繁殖快的魚類，以作為活飼料。一般每畝放養(yǎng)200～400對羅非親魚或60尾二冬齡鯽魚。用稀網(wǎng)將魚池隔成兩半，一邊養(yǎng)鱖魚，一邊養(yǎng)其它魚，使繁殖的幼魚穿過稀網(wǎng)成為鱖魚食料，同時鱖魚的活動又不妨礙其它魚類的安靜繁殖。

五、飼養(yǎng)管理

1、投餌：采用間隔投餌料魚的方法，在養(yǎng)殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，應保持鱖魚與餌料魚的數(shù)量比為1：5～10，餌料魚太少，會影響鱖魚攝食和生長，太多則容易引起缺氧浮頭，對鱖魚生長不利。

2、水質(zhì)管理：要經(jīng)常加換新水，特別是6～9月份，每5～7天加換新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促進鱖魚健康生長。可在池四周種植苦草、輪葉黑藻等沉水植物，為魚提供隱蔽場所，同時起到凈化水質(zhì)的作用。每隔15～20天潑灑生石灰水一次，每次15～20公斤。及時合理開增氧機，以增加池水溶氧量，防止魚缺氧，同時應準備一些增氧劑，可在魚缺氧浮頭時用于搶救。