第一篇：羅氏沼蝦池塘養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)(講稿)

羅氏沼蝦池塘養(yǎng)殖高產(chǎn)技術(shù)

一、生活習(xí)性：

羅氏沼蝦又稱馬來(lái)西來(lái)大蝦，具有食性廣、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、養(yǎng)殖周期短等特點(diǎn)。其最適生長(zhǎng)水溫24－30℃，當(dāng)水溫下降到16℃時(shí)，行動(dòng)遲緩，水溫15℃，開始呈假死狀態(tài)，持續(xù)24小時(shí)以上則死亡。羅氏沼蝦具有攻擊性及獨(dú)占地盤集群爬行于池邊的習(xí)性。7－10天蛻一次皮；達(dá)到5厘米，15－20天蛻皮一次；規(guī)格為10厘米，30天左右蛻皮一次，水溫低于20℃，基本不蛻皮。

二、池塘條件：

面積5－10畝，池深2－2．50米，長(zhǎng)方形，坡比1：3，池底淤泥較少并且平坦，距出水口30米挖集蝦溝至出水口，溝深0．3米，寬2米，逐步向出水口傾斜下去。池塘通電、通路，配有增氧設(shè)備，進(jìn)排水系配套，進(jìn)水口用60目，排水口用40目密網(wǎng)設(shè)臵雙層過(guò)濾網(wǎng)（或進(jìn)水口80目，排水口60目單層過(guò)濾網(wǎng)），防止野雜魚或魚卵等進(jìn)入養(yǎng)殖池，錯(cuò)開苗種繁殖期后，可改用30－40目密網(wǎng)過(guò)濾。

三、羅氏沼蝦暖棚養(yǎng)殖階段

熱水鍋爐保溫暫養(yǎng)羅氏沼蝦早苗階段成活率為60—80%。

暫養(yǎng)池使用1年后，第2年一般應(yīng)更換地點(diǎn)重新開挖或清除池底淤泥5—10厘米，減少病害。

1、暖棚建設(shè)

整個(gè)暫養(yǎng)期正常羅氏沼蝦苗密度2000—2500尾/平方米。暫養(yǎng)苗床寬4.5米，按養(yǎng)殖1畝羅氏沼蝦開挖5米長(zhǎng)度設(shè)計(jì)。

暫養(yǎng)池寬度一般5米，池深1.2米，有效蓄水深度0.8米。保溫棚最好選用蔬菜大棚，方便拆卸?？稍跁吼B(yǎng)池中間搭跳板或暫養(yǎng)池邊留0.8米左右道路貫通大棚，便于日常投餌、管理等。

選用無(wú)水滴塑料薄膜（無(wú)蒸汽滴水）覆蓋，其保溫性優(yōu)，又不影響暫養(yǎng)池水質(zhì)。

注意：⑴、暖棚暫養(yǎng)池池埂地勢(shì)較高，四周挖環(huán)行淺的排水溝——應(yīng)對(duì)雨水不流入；

⑵、大棚薄膜上用繩子等加固——防風(fēng)。

2、熱水鍋爐及管道架設(shè)

鍋爐采用1噸熱水鍋爐，實(shí)際容量約720升，能保障400平方米暫養(yǎng)池，0.8米水深水溫穩(wěn)定。

1只熱水鍋爐負(fù)責(zé)鄰近2個(gè)蝦塘的暫養(yǎng)池，一般架設(shè)在2個(gè)羅氏沼蝦池塘之間池埂寬敞處。

鍋爐進(jìn)出水管采用白鐵管，管徑視熱水鍋爐進(jìn)出水口規(guī)格而定。加溫管一般用（厚壁）不銹鋼管或塑料管，管徑6分（英制），沿暫養(yǎng)池底兩側(cè)U型鋪設(shè)。

為保證熱水循環(huán)，應(yīng)在管道上安裝熱水管道循環(huán)泵。

3、增氧設(shè)備

增氧用羅茨（無(wú)油）鼓風(fēng)機(jī)向水中充氣，安裝在暖棚外，以確保氣源清新。100平方米用320瓦（功率）。

曝氣管（即增氧管）沿暫養(yǎng)池貫通，每隔0.8米開2個(gè)孔，連接2根小塑料管，另一頭安裝曝氣頭（散氣石）垂于暫養(yǎng)池兩側(cè)，曝氣頭距池底0.1-0.2米。

為預(yù)防停電，準(zhǔn)備發(fā)電機(jī)組或增氧粉等。

4、早苗放養(yǎng)前準(zhǔn)備

⑴、放養(yǎng)前15天用25PPM（25克/M3）生石灰水潑灑暫養(yǎng)池四壁及池底進(jìn)行消毒。

⑵、羅氏沼蝦早苗放養(yǎng)前4天在暫養(yǎng)池中施放發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥肥水，或用裝入蛇殼袋，扎幾個(gè)洞，堆放池水中。培育紅蟲（枝角類）等浮游動(dòng)物供早苗開食。紅蟲等含豐富蛋白質(zhì)、微量元素，可有效增加羅氏沼蝦營(yíng)養(yǎng)全面，增強(qiáng)體質(zhì)適應(yīng)新環(huán)境。

⑶、暫養(yǎng)池中設(shè)臵約10%的隱蔽物。⑷、暫養(yǎng)池池水加熱

可用泥埂一隔為二，羅氏沼蝦早苗放入可加熱的1/3-1/2面積進(jìn)行培育，10天左右外界溫度升高，條件許可，再挖除泥埂，溝通全池稀養(yǎng)。

放養(yǎng)前將暫養(yǎng)池水溫升高至24 ℃，采用先集中加熱一個(gè)暫養(yǎng)池，然后再集中加熱另一個(gè)暫養(yǎng)池。

5、羅氏沼蝦早苗放養(yǎng)

⑴、羅氏沼蝦苗要求規(guī)格整齊，無(wú)傷病，活力強(qiáng)，沒(méi)變態(tài)幼體基本無(wú)。淡化池蝦苗數(shù)量實(shí)足，鹽度3 ‰以下，淡化時(shí)間不低于48小時(shí)，最好60小時(shí)以上。

⑵、放苗前將原裝蝦苗袋浸入暫養(yǎng)池水中15-30分鐘，待包裝袋中水溫接近暫養(yǎng)池水溫，把羅氏沼蝦苗沿池均勻、慢慢放出。

6、暫養(yǎng)期餌料投喂

⑴、蝦苗入池前幾天餌料以暫養(yǎng)池中浮游動(dòng)物為主，2天后輔以蛋羹。

⑵、蝦苗入池7天后，選用新鮮小雜魚蒸熟，用絞肉機(jī)絞成魚糜，化水全池均勻潑灑；并逐步用羅氏沼蝦0號(hào)或1號(hào)顆粒飼料馴食，慢慢轉(zhuǎn)化全部用顆粒飼料投喂。

⑶、投喂量的控制：在暫養(yǎng)池設(shè)1-2個(gè)用60目篩絹制成的食臺(tái)，位臵隨機(jī)；投飼2小時(shí)拎起檢查，如果餌料有余則減少投飼量，否則適當(dāng)增加投餌量。

⑷、餌料投喂掌握少量多次原則。

⑸、蝦苗剛下池時(shí)每天投喂4-5次，7天后改為3-4次。

7、暫養(yǎng)期水質(zhì)管理

前期7天換、加水一次，每次換水量占暫養(yǎng)池池水的5—10%。中期，3天換水10—20%。后期，1—2天換水20%。換水注意：

⑴、發(fā)現(xiàn)蝦苗亂跳，有蝦苗死亡，除檢查蝦病外，應(yīng)及時(shí)換水。⑵、換、加水選擇天氣晴好進(jìn)行。

⑶、氣溫過(guò)低不宜換、加水；每次換、加水測(cè)量暫養(yǎng)池與外水源的水溫，確保加、換水后暫養(yǎng)池水溫差小于2℃。

⑷、換、加水不能過(guò)大、過(guò)快，否則容易引起羅氏沼蝦苗繞池游動(dòng)，俗稱“跑馬”。

8、暖棚溫度控制

暫養(yǎng)池密閉，水溫高，水質(zhì)易變，池底生長(zhǎng)青泥苔；同時(shí)蝦苗蛻殼頻繁而易相互殘殺。所以，水溫一般控制在25℃左右。

低于22 ℃要加溫，高于30 ℃采取換水和將大棚保溫膜掀起通風(fēng)。

9、暫養(yǎng)期病害防治

保持池水清爽，定期使用EM菌。

發(fā)現(xiàn)水質(zhì)偏濃，有蝦苗發(fā)病，及時(shí)施用溴氯海因或碘制劑防控與治療。

10、及時(shí)散放入池塘養(yǎng)殖

外池水溫連續(xù)3天穩(wěn)定在20 ℃以上，即可加水淹沒(méi)暫養(yǎng)池，讓蝦苗自行游出。

因?yàn)槲r苗有戀（原）池習(xí)性，所以要在暫養(yǎng)池四周掘幾個(gè)出水口，同時(shí)網(wǎng)拖趕1—2次。

繼續(xù)曝氣24小時(shí)以上，防暫養(yǎng)池殘留蝦苗過(guò)密缺氧。

避免或減少拖網(wǎng)、計(jì)數(shù)次數(shù)，減輕損傷。大規(guī)格蝦苗最好原塘養(yǎng)殖。

四、羅氏沼蝦池塘養(yǎng)殖階段

1、放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

⑴、徹底清塘、曝曬。每畝用生石灰75公斤全池潑灑。先鏟除池底及四周（青坎）淤泥3-5厘米。野雜魚等較多的可用“清塘靈”等清除。（茶粕40-50KG/畝.M水深或巴豆3-5KG），池的青坎越大越好。

⑵、易生長(zhǎng)青泥苔的池，噴灑一次硫酸銅，濃度1PPM，再?gòu)氐讜窀伞＃?克/1噸水）

⑶、培育肥水。每畝堆放有機(jī)糞肥（雞、鴨、豬糞等）200公斤，提前發(fā)酵15天以上。選擇放養(yǎng)羅氏沼蝦苗種前5天堆放進(jìn)池塘，加水50厘米，晴好天3天后紅蟲達(dá)到高峰。

2、蝦苗放養(yǎng)

苗種要求淡化60小時(shí)以上，規(guī)格整齊，沒(méi)變態(tài)幼體少，活力強(qiáng)，苗場(chǎng)培育正常。淡化苗每畝放養(yǎng)8萬(wàn)尾；暫養(yǎng)苗（鍋爐保溫苗）每畝6萬(wàn)尾，另外套養(yǎng)淡化苗1-2萬(wàn)尾。注意，池塘水溫和出苗池水溫溫差不能大于2℃。

苗種優(yōu)劣直接影響羅氏沼蝦產(chǎn)量。購(gòu)苗時(shí)選擇信譽(yù)好的苗場(chǎng)，多看、多問(wèn)、多打聽。最好帶水溫度計(jì)，有的苗場(chǎng)為快出苗，育苗溫度在33℃以上，這樣苗成活率低、抵抗力差；為防人看出，溫度計(jì)拔高位臵。

放苗選天氣晴好，盡可能一次放足。

3、飼料投喂

飼料以羅氏沼蝦全價(jià)顆粒飼料為主，4厘米／尾開始增喂螺螄、小雜魚等。一般每天投飼兩次，沿池邊均勻潑灑，上午8時(shí)一次，距池邊稍遠(yuǎn)，占全天量的1／3，下午5時(shí)一次，距池邊近一點(diǎn)，占全天量的2／3。每個(gè)池塘設(shè)臵食臺(tái)2－4只，投餌2小時(shí)后查看一下各食臺(tái)，以飼料略有剩余為好，否則就要調(diào)整第二天的投餌量。羅氏沼蝦飼料要求蛋白質(zhì)含量比較高，整個(gè)養(yǎng)殖期最好只吃一種牌子系列飼料，以增強(qiáng)羅氏沼蝦對(duì)飼料的適口性和適應(yīng)性。

螺螄要注意扎碎，最好不要帶入沒(méi)扎碎的小螺螄，尤其前期易吃掉池底有機(jī)底泥，使池水肥力下降，水質(zhì)轉(zhuǎn)清，容易滋生青泥苔。

4、水質(zhì)管理

池塘養(yǎng)殖羅氏沼蝦對(duì)水質(zhì)要求很高，尤其是高產(chǎn)塘，要求池水不僅肥、活、爽、嫩、新，而且溶氧不能低。

羅氏沼蝦苗剛下塘?xí)r，水位應(yīng)保持在60厘米左右，以利水溫升高。以后，隨著氣溫升高，逐漸加深水位至1．5米到1．8米。勤換水，條件許可，3天換水一次，每次換1／3，換掉水以底層水為佳。6－9月高溫悶熱天氣，每天下午1：30開增氧設(shè)備2小時(shí)左右。羅氏沼蝦養(yǎng)殖池PH值要掌握在7．5－8．5，透明度35厘米，控制池水肥度適中，過(guò)肥易孳生“臭綠莎”（藍(lán)藻），過(guò)清容易生長(zhǎng)青泥苔。

5、日常管理

定期檢查羅氏沼蝦生長(zhǎng)、蛻殼情況，蛻殼期飼料減半投喂。每天巡池觀察羅氏沼蝦攝食、水質(zhì)情況，晚上察看羅氏沼蝦浮頭、缺氧程度。一般羅氏沼蝦缺氧均游到池塘淺灘處，嚴(yán)重時(shí)人走過(guò)蝦反映遲鈍，要及早開增氧機(jī)或潑灑增氧劑。保證池塘里有30％左右的水草，多的須除去，水草少要種植、移栽，水草以挺水植物為好。

經(jīng)常用抄網(wǎng)檢查羅氏沼蝦，以基本適量穩(wěn)定為佳。

6、常見蝦病防治

羅氏沼蝦病要堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合的原則，平時(shí)一周潑灑生石灰一次，每次每畝5公斤，改善水質(zhì)，減少蝦病出現(xiàn)。常見的羅氏沼蝦病有以下幾種：

⑴、黑鰓?。喊l(fā)病初期，病蝦鰓絲末端開始腐爛，嚴(yán)重時(shí)鰓絲大部分潰爛發(fā)黑，外部幾丁質(zhì)膜皺縮，病蝦呼吸困難，活動(dòng)遲緩。此病主要是由于池底淤泥較多、清塘不徹底、水質(zhì)較差、水草少等原因引起。

治療用強(qiáng)氯精0．3PPM或漂粉精0．5PPM全池潑灑2次消毒，同時(shí)每公斤飼料加土霉素3克，連喂7天一個(gè)療程。

⑵、纖毛蟲?。翰∥r體表覆蓋一層白色絮狀物，或體外殼有綠色藻類包裹。蝦活動(dòng)力減弱，趨光性很差，易沉底，蝦體質(zhì)相當(dāng)差；嚴(yán)重者不能順利蛻殼，行動(dòng)遲緩而死在池淺灘處。病因是池水富營(yíng)養(yǎng)化，有機(jī)物多，單孢子蟲大量繁殖。

治療用纖毛凈（硫酸鋅）或硫酸銅0.7PPM。嚴(yán)重的用1—2PPM高錳酸鉀和0.4PPM硫酸鋅。

⑶、褐斑病：發(fā)病初期，蝦的殼上有斑點(diǎn)狀褐黑色潰瘍，中間凹，邊緣變白色，嚴(yán)重時(shí)一直腐蝕到甲殼層下面組織，變成褐黑色。褐斑通常在病蝦鰓部、腹部及其附肢上出現(xiàn)。病情輕的經(jīng)蛻皮后能消除褐斑，感染嚴(yán)重時(shí)新老幾丁質(zhì)發(fā)生粘連，造成蝦蛻皮困難而死。

該病發(fā)生原因和防治方法同黑鰓病相同。

⑷、肌肉壞死病：發(fā)病初期，病蝦僅尾部肌肉出現(xiàn)不透明狀白色斑點(diǎn)，繼而尾部肌肉發(fā)白，逐漸蔓延至蝦體前肌肉。病情嚴(yán)重的個(gè)體，全身肌肉變成為不透明乳白色，病蝦甲殼變軟，生長(zhǎng)緩慢，死亡率較高。

此病主要是放養(yǎng)密度過(guò)密，水體環(huán)境變化過(guò)大引起，保持合理密度，一定水位以防水溫突變，水質(zhì)清新，溶氧充足，可有效防止此病發(fā)生。

⑸、爛尾?。焊腥境跗诓∥r的尾扇有小泡，逐步蔓延使蝦體尾扇邊緣潰爛、壞死、殘缺不齊，呈現(xiàn)紅色。嚴(yán)重個(gè)體尾扇爛光。此病主要是過(guò)度受刺激受傷或蛻殼時(shí)相互殘殺而致幾丁質(zhì)損傷，被細(xì)菌感染?？刂坪侠砻芏?，水質(zhì)清新，溶氧充足，合理投餌，定期潑灑生石灰可防止此病發(fā)生。

7、捕撈上市

羅氏沼蝦規(guī)格達(dá)到8厘米／尾，就可以上市。捕撈以網(wǎng)拖為主，捕大留小，分批上市，盡量提早，這樣能減輕池塘中載蝦量，保證小蝦快速生長(zhǎng)，早達(dá)到上市規(guī)格。網(wǎng)拖掉池中羅氏沼蝦90％左右，可以排干池水，在集蝦溝中干池。

五、幾種羅氏沼蝦混、套養(yǎng)模式

1、原池套養(yǎng)不同規(guī)格羅氏沼蝦（暖棚+直放+后期暫養(yǎng)苗）

2、羅氏沼蝦與青蝦輪養(yǎng) 3．羅氏沼蝦套養(yǎng)青蝦

吳江市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 孫 立 新

2010年3月23日

第二篇：池塘可控化高效生態(tài)養(yǎng)殖克氏原螯蝦技術(shù)

池塘可控化高效生態(tài)養(yǎng)殖克氏原螯蝦技術(shù) 池塘要求

池塘進(jìn)排水系統(tǒng)完整，面積5-15畝，水深1.2～1.5米，設(shè)淺水區(qū)和深水區(qū)，淺水區(qū)占全池2／3左右，池塘土壤以黏土或壤土為宜，四周用加塑料布的聚氯乙烯網(wǎng)片作為防逃設(shè)施：池中移植水草，面積占全池的1／3～1／2，水草品種有馬萊眼子菜、伊樂(lè)草、沮草、水花生、水葫蘆等：養(yǎng)殖中架設(shè)微孔增氧設(shè)施，風(fēng)機(jī)功率每畝配備0.15千瓦。苗種放養(yǎng)

3～5月放養(yǎng)規(guī)格100～300尾／公斤的克氏原螯蝦苗種1.5萬(wàn)～2萬(wàn)尾／畝，如池塘條件好。養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)足可增加到3萬(wàn)尾／畝以上。池水管理

養(yǎng)殖克氏原螯蝦的池水要掌握“春淺、夏滿和先肥、后瘦”的原則。早春適當(dāng)施肥透明度控制在30厘米左右，夏季透明度控制在40厘米以上。養(yǎng)殖前期每周加水或換水一次，每次15-30厘米，高溫季節(jié)每2-3天換水1次，每次換水30厘米。保持水體“嫩、活、爽”。養(yǎng)殖期間每隔15-20天潑灑一次生石灰水。用量為每畝10公斤，或潑灑一次微生物制劑。養(yǎng)殖池塘的水位要根據(jù)季節(jié)的變化而定，春季水位一般保持在0.6～1米之間，夏季水深可控制在1.5米左右。投飼管理

飼料應(yīng)以配合飼料為主，根據(jù)克氏原螯蝦生長(zhǎng)特點(diǎn)，要求幼蝦飼料蛋白質(zhì)含量大于30％。成蝦的飼料蛋白質(zhì)大于26％，飼料溶散時(shí)間5小時(shí)以上。日投喂兩次，分別在7～9時(shí)和17～18時(shí)，以傍晚為主，投飼量占日投量的70％，在春季和晚秋水溫較低時(shí)。在傍晚投喂1次即可。飼料應(yīng)在岸邊淺水處、池中淺灘和蝦穴附近多點(diǎn)散投。日常管理

(1)水草養(yǎng)護(hù)。早春要淺水、施肥、早投飼，促進(jìn)水草生長(zhǎng)，夏天水草旺盛時(shí)要定期刈割。避免水草老化死亡，引起水質(zhì)變化。

(2)早晚巡塘。觀察克氏原螫蝦的生長(zhǎng)、活動(dòng)、攝食、蛻殼和死亡等情況，注意水質(zhì)變化，定期測(cè)定水溫、透明度、溶解氧、pH值等水化指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

(3)定期檢查、維修防逃設(shè)施。遇到大風(fēng)、暴雨天氣更要注意，以防損壞防逃設(shè)施而逃蝦。

(4)做好塘口記錄。塘口記錄專人負(fù)責(zé)，記錄內(nèi)容詳細(xì)。數(shù)據(jù)翔實(shí)，記錄時(shí)要盡量避免使用總結(jié)性的語(yǔ)言。病害防治

養(yǎng)殖病害應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合?？耸显r的病害主要在5～7月發(fā)生，所以在4月初就要做好防病工作。具體措施如下：

(1)移植好水生植物；

(2)控制好存塘蝦量；

(3)提早投喂精飼料，提高蝦的抗病力；

(4)調(diào)控好養(yǎng)殖水質(zhì)，定期潑灑生石灰或微生物制劑如光合細(xì)菌、EM菌等；

(5)在4～7月每隔20天用二氧化氯對(duì)養(yǎng)殖水體進(jìn)行消毒1次；

(6)每20天投喂一次藥物飼料，連續(xù)投喂5天。藥物飼料的制作方法為用0.2％維生素c+1％的大蒜+2％強(qiáng)力病毒康，水溶解后用噴霧器噴在飼料上投喂。

克氏原螯蝦養(yǎng)殖過(guò)程中主要敵害生物有鳥類、老鼠和小雜魚。對(duì)鳥類采取人工驅(qū)趕的辦法；對(duì)老鼠采用藥物滅殺的辦法；對(duì)小雜魚一是進(jìn)水時(shí)網(wǎng)濾，二是放養(yǎng)適量鱖魚控制，三是用殺魚藥物拌配合飼料殺滅。及時(shí)捕撈

克氏原螯蝦由于個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育速度差異較大。養(yǎng)殖過(guò)程中要及時(shí)捕大留小。稀疏存塘蝦量，苗種放養(yǎng)后1個(gè)月就可捕撈，一般用地籠誘捕，地籠網(wǎng)目2厘米以上，減少小蝦的捕出率，捕撈時(shí)要輕、快。揀出的小蝦要及時(shí)回塘。在9～10月捕出所有的蝦。清塘消毒，準(zhǔn)備第二年養(yǎng)殖。

第三篇：在全市羅氏沼蝦蝦苗產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上的講話

在全市羅氏沼蝦蝦苗產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上的講話

為了提高羅氏沼蝦蝦苗質(zhì)量，擴(kuò)大羅氏沼蝦蝦苗生產(chǎn)規(guī)模，保障羅氏沼蝦蝦苗的有效供給，促進(jìn)全市羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，經(jīng)研究，我委定于今天在這里召開全市羅氏沼蝦蝦苗產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)。這次會(huì)議安排揚(yáng)州市羅氏沼蝦良種場(chǎng)介紹了2011年羅氏沼蝦蝦苗繁育的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)布了提高羅氏沼蝦蝦苗質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的倡議，高郵市羅氏沼蝦蝦苗經(jīng)紀(jì)人**同志和江都市仙寶水產(chǎn)專業(yè)合作社社長(zhǎng)***同志交流了羅氏沼蝦蝦苗經(jīng)紀(jì)和技術(shù)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，江蘇富裕達(dá)糧食制品股份有限公司特種水產(chǎn)良種場(chǎng)、揚(yáng)州市嘉豐羅氏沼蝦繁育有限公司和高郵市富達(dá)蝦苗育種場(chǎng)做了表態(tài)發(fā)言并發(fā)布了今年羅氏沼蝦蝦苗供求信息，會(huì)議已取得了預(yù)期的效果。本次會(huì)議還特別邀請(qǐng)了浙江省水產(chǎn)研究所***研究員到會(huì)舉辦羅氏沼蝦蝦苗繁育專題技術(shù)講座，***同志還要介紹新型活水機(jī)基本原理和使用技術(shù)，希望與會(huì)同志認(rèn)真聽課，仔細(xì)消化，爭(zhēng)取今年羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。下面我就今年羅氏沼蝦蝦苗管理和產(chǎn)業(yè)發(fā)展講三點(diǎn)意見，供大家參考。

一、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)羅氏沼蝦苗種行業(yè)管理

苗種是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，更是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的前提。作為從國(guó)外引進(jìn)的，并成功發(fā)展壯大的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，羅氏沼蝦蝦苗生產(chǎn)周期長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多、控制難。二十年來(lái)，羅氏沼蝦在揚(yáng)州地區(qū)的健康發(fā)展，充分證明了苗種產(chǎn)業(yè)對(duì)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有極其重要的作用。上世紀(jì)末至本世紀(jì)初，全市羅氏沼蝦蝦苗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，蝦苗數(shù)量質(zhì)量都得到保證的時(shí)候，羅氏沼蝦的 1

產(chǎn)業(yè)發(fā)展就速度快，產(chǎn)量高，效益好。到2009年，全市羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積發(fā)展到18.9萬(wàn)畝，商品蝦產(chǎn)量達(dá)6.8萬(wàn)噸，平均畝產(chǎn)商品蝦360公斤，畝均效益3200多元，均創(chuàng)歷史之最。當(dāng)年冬季在高郵和江都的里下河地區(qū)形成了新一輪蝦池開發(fā)熱，蝦池面積突破20萬(wàn)畝大關(guān)。但是，由于2010年羅氏沼蝦蝦苗產(chǎn)業(yè)遭遇波折，數(shù)量供不應(yīng)求，部分蝦池?zé)o苗可放，并且蝦苗質(zhì)量急劇下降，生產(chǎn)成本疾速上升，經(jīng)濟(jì)效益大幅度下滑。當(dāng)年全市羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積為16.5萬(wàn)畝，其中高郵有近4萬(wàn)畝蝦改養(yǎng)其他品種，全市產(chǎn)蝦4.9萬(wàn)噸，畝產(chǎn)蝦297.6公斤。部分蝦池由于連放幾批蝦苗，甚至出現(xiàn)虧損。尤其是2011年羅氏沼蝦蝦苗不僅數(shù)量供不應(yīng)求，又遇上病害蔓延，蝦苗規(guī)格與質(zhì)量同時(shí)下降，產(chǎn)業(yè)遭遇大衰退，單產(chǎn)水平大幅降低，經(jīng)濟(jì)效益劇烈滑坡。該年養(yǎng)蝦面積17.1萬(wàn)畝，養(yǎng)蝦產(chǎn)量4.8萬(wàn)噸，畝產(chǎn)280.7公斤，畝均效益僅1500多元，比2009年下降一半多。正反兩方面經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)都證明，苗種產(chǎn)業(yè)是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的生命線、生存線，也是廣大蝦農(nóng)的幸福線。近年來(lái)，我市蝦苗經(jīng)紀(jì)人和水產(chǎn)企業(yè)逆境中奮起，興建一批羅氏沼蝦育苗場(chǎng)，蝦苗生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市蝦苗生產(chǎn)企業(yè)達(dá)20家，育苗水體面積8.6萬(wàn)平方米，生產(chǎn)能力150億以上，其中三分之二以上都是近幾年新建的。因此，希望高郵、江都兩地漁業(yè)主管部門和羅氏沼蝦重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)切實(shí)把羅氏沼蝦蝦苗行業(yè)管理作為當(dāng)前漁業(yè)工作的一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)抓。

二、規(guī)范經(jīng)營(yíng)方式，提升羅氏沼蝦苗種規(guī)格質(zhì)量

質(zhì)量是企業(yè)的生命，也是產(chǎn)業(yè)的生命。蝦苗的規(guī)格質(zhì)量直接關(guān)系到羅氏沼蝦蝦農(nóng)的養(yǎng)殖產(chǎn)量、生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益。近幾年

羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)充分證明：苗種質(zhì)量好、規(guī)格大、活力強(qiáng)，蝦農(nóng)的養(yǎng)殖產(chǎn)量就高，商品蝦規(guī)格就大，防病治病的成本就低，飼料利用的效率就高，養(yǎng)蝦的經(jīng)濟(jì)效益就好。并且還直接影響到羅氏沼蝦的市場(chǎng)供應(yīng)量，水產(chǎn)品加工原料來(lái)源量，間接影響到羅氏沼蝦產(chǎn)區(qū)的剩余勞動(dòng)力就業(yè)和農(nóng)民收入。因此，希望參加會(huì)議的羅氏沼蝦苗種企業(yè)切實(shí)把羅氏沼蝦苗種質(zhì)量管理作為企業(yè)的頭等大事來(lái)抓。

羅氏沼蝦的蝦苗生產(chǎn)環(huán)節(jié)多、周期長(zhǎng)、環(huán)境因素影響大。在整個(gè)羅氏沼蝦蝦苗生產(chǎn)的過(guò)程中，無(wú)論是親本、水源、水溫、飼料、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)中，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生了問(wèn)題，出現(xiàn)了差錯(cuò)，就可能造成單位面積出苗量和經(jīng)濟(jì)效益的大幅度下降，甚至整個(gè)蝦苗生產(chǎn)前功盡棄。希望與會(huì)的各蝦苗企業(yè)今年把蝦苗生產(chǎn)從頭抓起。首先要正本清源，嚴(yán)把親本質(zhì)量關(guān)。要嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)苗種管理辦法》和《江蘇省水產(chǎn)苗種管理規(guī)定》的要求，所有用于繁育的羅氏沼蝦親本必須來(lái)自于省級(jí)以上水產(chǎn)原良種場(chǎng)，并認(rèn)真搞好親本的淘汰與篩選工作，把最優(yōu)質(zhì)、最健康、最標(biāo)準(zhǔn)的親本用于羅氏沼蝦蝦苗生產(chǎn)。也希望揚(yáng)州市羅氏沼蝦良種場(chǎng)和富裕達(dá)糧食制品股份有限公司特種水產(chǎn)良種場(chǎng)切實(shí)承擔(dān)起省級(jí)羅氏沼蝦良種場(chǎng)的責(zé)任，嚴(yán)把羅氏沼蝦親本關(guān)，擴(kuò)大羅氏沼蝦親本供應(yīng)規(guī)模，為提高我市羅氏沼蝦良種覆蓋率發(fā)揮重要的支撐作用。其次要防微杜漸，切實(shí)加強(qiáng)羅氏沼蝦蝦苗生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理。嚴(yán)格挑選健康、懷卵規(guī)格大、抱卵質(zhì)量好的親本用于羅氏沼蝦的蝦苗生產(chǎn)，嚴(yán)格按照羅氏沼蝦蝦苗繁育操作規(guī)程開展蝦苗生產(chǎn)，做到控制水溫、不出高溫苗；控制用藥、不出藥水苗；控制

淡化，不出咸水苗。絕不使用違禁藥物，適當(dāng)增加豐年蟲等活性餌料的使用，以提高蝦苗的規(guī)格質(zhì)量。最后要旗幟鮮明，切實(shí)把好羅氏沼蝦出苗關(guān)。蝦農(nóng)使用的羅氏沼蝦蝦苗質(zhì)量，親本是前提和基礎(chǔ)，管理是核心和關(guān)鍵，而最終體現(xiàn)的是蝦苗出苗質(zhì)量。無(wú)論是病苗、小苗和弱苗，還是藥水苗、咸水苗，你蝦苗生產(chǎn)企業(yè)不出車間，那蝦農(nóng)放養(yǎng)到蝦塘的偽劣苗出現(xiàn)概率就是零。2011年少數(shù)羅氏沼蝦蝦苗企業(yè)就是因?yàn)椴∶?、弱苗舍不得淘汰，銷售到蝦農(nóng)手中，造成了部分蝦農(nóng)圍堵苗場(chǎng)或到政府上訪，甚至打官司索賠，蝦農(nóng)和蝦苗生產(chǎn)企業(yè)兩敗俱傷。因此，希望與會(huì)的各家蝦苗生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)把好蝦苗出場(chǎng)關(guān)，避免上年所出現(xiàn)的蝦苗糾紛今年再現(xiàn)。

三、自律經(jīng)紀(jì)行為，服務(wù)羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

羅氏沼蝦蝦苗經(jīng)紀(jì)人、養(yǎng)蝦大戶和羅氏沼蝦生產(chǎn)專業(yè)合作社是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要載體。在過(guò)去20年的羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，尤其是進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的十多年中，為羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展立下了汗馬功勞，做出了突出貢獻(xiàn)。很多蝦苗經(jīng)紀(jì)人既是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖大戶，也是羅氏沼蝦專業(yè)合作社的牽頭人和參與者，有的還成為發(fā)展羅氏沼蝦產(chǎn)品加工的企業(yè)家。2010年由于浙江湖州和蘇州吳江相當(dāng)一部分羅氏沼蝦蝦苗場(chǎng)由于水質(zhì)、病害等原因而停產(chǎn)，部分蝦苗經(jīng)紀(jì)人和合作社經(jīng)紀(jì)人利用蝦苗緊張之際，與當(dāng)?shù)夭糠治r苗場(chǎng)狼狽為奸，包下苗場(chǎng)蝦苗供應(yīng)權(quán)，壟斷經(jīng)營(yíng)，哄抬苗價(jià)，甚至喊出了“不包質(zhì)量，不包數(shù)量，不包成活率”的“三不包”口號(hào)，使蝦苗價(jià)格一路走高，一漲再漲，名義蝦苗價(jià)格上漲了3.5倍，實(shí)際蝦苗價(jià)格暴漲

7倍以上，而蝦苗規(guī)格質(zhì)量一路走低，當(dāng)年蝦苗下塘的成活率只有50%左右，比往年降低2-3成，僅此一項(xiàng)就使羅氏沼蝦養(yǎng)殖成本凈增2000元以上，造成了羅氏沼蝦養(yǎng)殖業(yè)大面積保本甚至虧損。我們這次會(huì)議召集了高郵、江都羅氏沼蝦蝦苗經(jīng)紀(jì)人、養(yǎng)殖大戶和合作社負(fù)責(zé)人參加會(huì)議，其目的就是希望羅氏沼蝦蝦苗經(jīng)紀(jì)人規(guī)范羅氏沼蝦蝦苗經(jīng)紀(jì)行為，為蝦農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)的苗種服務(wù)，只有產(chǎn)業(yè)做大了，你們的生意才能做大。廣大蝦農(nóng)與在座的經(jīng)紀(jì)人不是同族，就是同鄉(xiāng)；不是同事，也是同行。古人云“君子愛財(cái)取之有道”。2010年個(gè)別羅氏沼蝦蝦苗經(jīng)紀(jì)人竟然提出了“三不包”口號(hào)，這種人絕對(duì)是道德淪喪，品德敗壞。希望廣大經(jīng)紀(jì)人要嚴(yán)守國(guó)家法律，遵守職業(yè)道德，遵循自愿公平、平等互利、誠(chéng)實(shí)守信的原則，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)苗種管理辦法》和江蘇省《水產(chǎn)苗種管理規(guī)定》和國(guó)家工商總局《經(jīng)紀(jì)人管理辦法》，接受工商部門和漁業(yè)主管部門的監(jiān)督管理，切實(shí)樹立只有為蝦農(nóng)服務(wù)，才能擴(kuò)大蝦苗業(yè)務(wù)的思想，努力學(xué)習(xí)苗種質(zhì)量鑒別、運(yùn)輸和放苗下塘等技術(shù)，提高為蝦農(nóng)服務(wù)的本領(lǐng)，嚴(yán)把購(gòu)苗關(guān)，搞好蝦苗出場(chǎng)規(guī)格質(zhì)量的驗(yàn)收，保障養(yǎng)殖戶購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)苗、健康苗、規(guī)格苗。廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)紀(jì)人應(yīng)逐步建立規(guī)范的蝦苗經(jīng)紀(jì)行為，購(gòu)苗前訂立合同，合同要明確雙方的權(quán)力、義務(wù)，購(gòu)苗的規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量，逐步完善形成格式合同，并明確傭金比例、數(shù)量、違約責(zé)任、賠償方法。各級(jí)漁業(yè)主管部門和業(yè)務(wù)單位應(yīng)加強(qiáng)經(jīng)紀(jì)人的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和思想品德教育，加強(qiáng)行業(yè)管理，促進(jìn)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的健康成長(zhǎng)。

同志們，羅氏沼蝦是我市農(nóng)村的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)我市高郵和江

都兩地里下河地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要的意義。當(dāng)前我市漁業(yè)正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵時(shí)期。希望與會(huì)同志，認(rèn)真落實(shí)本次會(huì)議精神。樹立質(zhì)量意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，不斷改進(jìn)羅氏沼蝦繁育技術(shù)，提高蝦苗規(guī)格質(zhì)量，改進(jìn)蝦苗售后服務(wù)，推廣高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)，為漁業(yè)增效、漁民增收作出新的更大的貢獻(xiàn)！

第四篇：克氏螯蝦(小龍蝦)稻田養(yǎng)殖技術(shù)

克氏螯蝦(小龍蝦)稻田養(yǎng)殖技術(shù)

稻田人工養(yǎng)殖克氏螯蝦投資少、見效快，能有效提高單位面積的產(chǎn)值，是農(nóng)民致富的一種好的生產(chǎn)方式。

一、建造稻田養(yǎng)蝦條件

選擇水質(zhì)良好、水量充足、周圍沒(méi)有污染源、保水能力較強(qiáng)、排灌方便、不受洪水淹沒(méi)的田塊進(jìn)行稻田養(yǎng)蝦，面積少則幾畝，多則幾十畝或上百畝都可。沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周要開挖養(yǎng)蝦溝，溝寬1.5m，深1m,，田塊面積較大的，還要在田中間開挖田間溝，田間溝寬1m，深0.5m，養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積20%左右。利用開挖養(yǎng)蝦溝挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固時(shí)每加一層泥土都要進(jìn)行夯實(shí)，防止下大暴風(fēng)雨時(shí)使田埂倒塌。田埂面寬3m以上，田埂高1m。進(jìn)排水口要用鐵絲網(wǎng)或柵欄圍住，防止克氏螯蝦外逃和敵害進(jìn)入。進(jìn)水渠道建在田埂上，排水口建在蝦溝的最低處，按照高灌低排的格局，保證灌得進(jìn)，排得出。在離田埂1m處，每隔3m打一處1.5m高的樁，用毛竹架設(shè)，在田埂邊種瓜、豆、葫蘆等，待藤蔓上架后，在炎熱的夏季起到遮蔭避暑的作用。在養(yǎng)蝦溝和田間里要移栽水草，苦草、輪葉黑藻、金魚藻等沉水性植物，或在溝邊種植蕹菜等。水草覆蓋面以30%為宜，且以零星、分散為好，這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通無(wú)阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板建防逃墻，以防克氏螯蝦逃逸。

二、蝦苗蝦種放養(yǎng)

1.準(zhǔn)備工作

1.1清溝消毒。每畝稻田養(yǎng)蝦溝用生石灰75公斤或其他藥物，徹底清溝消毒。

1.2施足基肥。每畝養(yǎng)蝦溝施腐熟畜禽糞肥500~800公斤培肥水質(zhì)。

1.3移栽水生植物。蝦溝內(nèi)栽植輪葉黑藻、馬來(lái)眼子菜等水生植物，或在溝邊種植蕹菜。

1.4過(guò)濾進(jìn)水。進(jìn)水用篩網(wǎng)過(guò)濾，嚴(yán)防敵害生物進(jìn)入。蝦溝水深保持0.6~0.8米即可。

2.放養(yǎng)

2.1夏季放養(yǎng)。以放養(yǎng)當(dāng)年人工繁殖的稚蝦為主。放養(yǎng)時(shí)間為7~9月份。每畝養(yǎng)蝦溝放養(yǎng)稚蝦1.5萬(wàn)~2萬(wàn)尾。

2.2冬季放養(yǎng)。通常在12月份進(jìn)行，每畝蝦溝放養(yǎng)3厘米左右的蝦種1萬(wàn)~1.5萬(wàn)尾。有條件的地方可以進(jìn)行兩季蝦養(yǎng)殖，7~10月養(yǎng)一季青蝦或羅氏沼蝦，12月至翌年5~6月養(yǎng)一季克氏螯蝦。

3.注意事項(xiàng)

3.1保證蝦苗蝦種質(zhì)量，同一田塊放養(yǎng)同一規(guī)格的蝦苗蝦種，一次放足。

3.2在晴天早晨或陰雨天放養(yǎng)，放養(yǎng)蝦種時(shí)用3％~4％的食鹽水浴洗10分鐘消毒。

三、飼養(yǎng)管理

1.投喂8~9月份以投喂植物性飼料為主，10~12月多投喂一些動(dòng)物性飼料。日投喂量按在田蝦體重的6％~8％安排。冬季每3~5天投喂1次，日投喂量為在田蝦體重的2％~3％。從翌年4月份開始，逐步增加投喂量。

2.水質(zhì)管理8~9月份高溫季節(jié)，每10天換1次水，每次換水1/3；每20天潑灑1次生石灰水調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3.日常管理每天巡田檢查一次。做好防汛防逃工作。維持蝦溝內(nèi)有較多的水生植物，數(shù)量不足要及時(shí)補(bǔ)放。大批蝦蛻殼時(shí)不要沖水，不要干擾，蛻殼后增喂優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性飼料。

四、捕撈與運(yùn)輸

1.捕撈?？梢栽?~7月和11~12月集中捕撈。先用地籠網(wǎng)、手抄網(wǎng)等工具捕捉，最后再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕撈。

2.運(yùn)輸。商品蝦通常用泡沫塑料箱干運(yùn)，也可以用塑料袋裝運(yùn)，或用冷藏車裝運(yùn)。運(yùn)輸時(shí)保持蝦體濕潤(rùn)，不要擠壓，以提高運(yùn)輸成活率。

作者簡(jiǎn)介：宮尚芳（1972―），女，助理工程師，長(zhǎng)期從事水產(chǎn)技術(shù)推廣工作。

第五篇：田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)

田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)

田螺是盛產(chǎn)于我國(guó)的大型淡水螺，多年來(lái)，田螺的人工養(yǎng)殖一直沒(méi)有引起人們的重視，市場(chǎng)供應(yīng)基本上依賴于野生資源。隨著人們對(duì)田螺營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷提高，市場(chǎng)需求量迅速擴(kuò)大，于是田螺的養(yǎng)殖也開始受到廣泛注意。由于田螺對(duì)水域的適應(yīng)能力強(qiáng)，且養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低、效益好，因此，許多地方把發(fā)展田螺養(yǎng)殖作為促進(jìn)農(nóng)民增收的一項(xiàng)有效措施?，F(xiàn)將有關(guān)田螺池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)向同仁作一介紹。

一、池塘要求

田螺在水深20cm以上的水田、水溝、水塘等水體中均能正常生活，且能適應(yīng)肥水環(huán)境，只要選擇池深1m以上的土池即可，池底以松軟的腐殖質(zhì)土壤為好，面積大小不限。為了增加田螺的爬附面積，同時(shí)也給其創(chuàng)造一個(gè)良好的遮陽(yáng)條件，可以在池邊種植空心菜；如果池塘面積較大，還可以在池塘中央種植一部分蓮子等挺水或浮水植物。

二、水源條件

田螺耐寒、怕熱，其生活適宜溫度范圍為20℃～28℃，低于10℃或高于30℃時(shí)即停止攝食而鉆入泥土、草叢以避寒暑，當(dāng)水溫超過(guò)40℃時(shí)，田螺會(huì)被燙死。因此，為了確保高溫季節(jié)能經(jīng)常向池塘沖水，養(yǎng)殖場(chǎng)地的水源一定要充足，且不受工業(yè)和農(nóng)業(yè)污水的污染。

三、池塘消毒

在種螺放養(yǎng)前15天，用生石灰或漂白粉對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒，具體做法是：生石灰干池消毒用量為60kg/畝～70kg/畝，帶水清塘（水深1m）用量為135kg/畝～165kg/畝，化漿后全池潑灑；漂白粉干池消毒用量為10kg/畝～12kg/畝，帶水清塘（水深1m）用量為13kg/畝～14kg/畝，溶解后全池潑灑。

四、種螺的選擇與放養(yǎng)

種螺的規(guī)格以60只/kg～80只/kg左右為好，可選用人工養(yǎng)殖的成螺，也可直接從產(chǎn)地收購(gòu)野生螺。在收購(gòu)野生螺時(shí)，要剔除表殼粗糙、上有大量藻類附著、顏色暗黑的成螺，因?yàn)檫@類成螺往往在產(chǎn)仔后大批死亡，有些甚至產(chǎn)仔未完就死亡了，直接對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量造成一定影響。

種螺的放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)掌握在當(dāng)年第一批產(chǎn)仔以前，因?yàn)轲B(yǎng)殖產(chǎn)量的高低與第一批仔螺的數(shù)量密切相關(guān)。江南地區(qū)以3月中下旬為好。種螺放養(yǎng)密度以130kg/畝～150kg/畝為宜；如果選用上一年養(yǎng)殖的1齡成螺，放養(yǎng)密度可提高到160kg/畝～200kg/畝。

為了提高池塘的利用率，可以在田螺養(yǎng)殖池中混養(yǎng)少量的花、白鰱和泥鰍。

五、飼料的選擇與投喂

根據(jù)田螺的食性特點(diǎn)，選擇畜禽糞作為田螺的主要飼料，另外增加投喂部分由60%的米糠、20%的麥麩、10%的豆餅和10%的玉米粉配制的人工飼料。具體投喂方法是：在種螺入池前2天～3天，沿池塘四周成堆狀放入畜禽糞，用量為200kg/畝～300kg/畝。種螺入池后，每隔10天～15天增加施入1次畜禽糞，而此時(shí)的投放地點(diǎn)不能僅局限于池塘四周，還應(yīng)包括池塘中部位置，每次的增加施糞量約為50kg/畝～100kg/畝。為了確保飼料的質(zhì)量，在仔螺產(chǎn)出以后，每隔2天～3天投喂1次人工飼料，每次的投放量為田螺總重量的2%～3%左右。

六、水質(zhì)管理

一是在高溫季節(jié)要加深水位，且經(jīng)常沖水，防止水溫偏高；二是要保持水體透明度30cm左右，如水質(zhì)偏瘦則要增加肥料，如水質(zhì)過(guò)肥則要進(jìn)行換水；三是每隔1周要潑灑1次生石灰（水深1m時(shí)用量為10kg/畝～20kg/畝），用于水體消毒、調(diào)節(jié)水體pH值和增加水體的含鈣量。

七、日常管理

堅(jiān)持每天1次巡塘，檢查田螺的生長(zhǎng)情況、餌料生物豐欠情況及水質(zhì)肥瘦情況等。在養(yǎng)殖過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)螺厴吸入螺殼內(nèi)較深，說(shuō)明餌料生物不足，應(yīng)增加投喂量，如發(fā)現(xiàn)螺厴?biāo)闹苡新萑鈹D出，說(shuō)明螺體已經(jīng)缺鈣，應(yīng)增加水體和飼料中鈣的含量。在田螺產(chǎn)仔階段，要經(jīng)常翻動(dòng)成堆狀的鴨糞，防止仔螺鉆入其中致死。田螺養(yǎng)殖池中，鴨鵝不能進(jìn)入。

八、病害防治

田螺的抗病力較強(qiáng)，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中僅發(fā)現(xiàn)螺殼表面附有藻類和固著類纖毛蟲，此類疾病可用福爾馬林或高錳酸鉀治療，具體方法是：以5ml/立方米～10ml/立方米的濃度全池潑灑福爾馬林，24小時(shí)后進(jìn)行大量換水；或在換水后以0.5g/立方米的濃度全池潑灑高錳酸鉀，第三天再潑灑0.2g/立方米～0.5g/立方米的三氯異氰脲酸。

九、收捕

當(dāng)年3月下旬至4月上旬產(chǎn)出的仔螺，經(jīng)過(guò)8個(gè)月的飼養(yǎng)，個(gè)體體重可達(dá)8g～10g左右，達(dá)到上市規(guī)格，一般畝產(chǎn)可達(dá)1000kg～1500kg。田螺的收捕采取捕大留小的方法，讓沒(méi)有達(dá)到上市規(guī)格的小螺繼續(xù)留在池中飼養(yǎng)，同時(shí)留足用于次年繁殖的種螺，其它成螺陸續(xù)收捕上市。在水溫較高的夏秋季節(jié)，可于傍晚在池塘四周放一些草把，第二天清晨到草把上撿拾，也可采取帶水抄網(wǎng)捕撈的方法；在水溫較低的冬秋季節(jié)，一般進(jìn)行干池?fù)觳?。在捕撈操作時(shí)，要盡量避免損害小螺及種螺。

田螺的養(yǎng)殖技術(shù)

田螺是我國(guó)傳統(tǒng)的水產(chǎn)品，它肉質(zhì)鮮嫩可口，風(fēng)味獨(dú)特，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和磷、鈣、鐵元素以及維生素，是一種深受消費(fèi)者青睞的營(yíng)養(yǎng)食品。農(nóng)戶利用小水面或稻田養(yǎng)殖田螺，能取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將田螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

（一）田螺繁殖與習(xí)性

繁殖季節(jié)。春末夏初、水溫上升到１５℃時(shí)，田螺從越冬的孔穴中爬出水底攝食生長(zhǎng)。到４月份開始繁殖，七八月份是田螺繁殖旺盛季節(jié)。１齡～２齡雌螺可產(chǎn)仔２０個(gè)～３０個(gè)，４齡以上的雌螺可產(chǎn)仔４０個(gè)～５０個(gè)。仔螺出生后生長(zhǎng)迅速，一年可發(fā)育到性成熟，每年４月～９月是產(chǎn)仔季節(jié)。

生活習(xí)性。田螺是腹足類軟體動(dòng)物，喜棲息于冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清新的水域中，特別喜集于有微流水之處。田螺屬雜食性，攝食水中的微生物和有機(jī)物或水生植物的幼嫩莖葉等，喜夜間活動(dòng)，夜間攝食旺盛。

（二）田螺養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇與建造

田螺養(yǎng)殖場(chǎng)地要選擇水源充足，水質(zhì)良好，腐殖質(zhì)土壤及交通方便的地方，最好有流水。田螺池規(guī)格一般

寬１·５米～１·６米，長(zhǎng)度１０米～１５米，也可以地形為準(zhǔn)。池子四周作埂，埂高５０厘米左右。池子兩頭開設(shè)進(jìn)出水口，并安裝好攔網(wǎng)，以防田螺逃逸。同時(shí)，在養(yǎng)殖池中間稀栽種茭白等水生植物。

（三）放養(yǎng)量與飼養(yǎng)管理

１、放養(yǎng)密度。一般每平方米放養(yǎng)１００個(gè)～１２０個(gè)，同時(shí)，每平方米套養(yǎng)夏花鰱鳙魚種５尾左右進(jìn)行主體養(yǎng)殖。田螺放養(yǎng)時(shí)間一般都在３月份。

２、施肥投餌。養(yǎng)殖池先投施些糞便，以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底質(zhì)肥瘦而定。田螺放入池后，投喂青菜、米糠、魚內(nèi)臟或菜餅、豆餅等。青菜、魚內(nèi)臟要切碎與米糠等飼料拌勻投喂。菜餅、豆餅等要浸泡變軟，以便于田螺攝食。投喂量視田螺攝食情況而定，一般按田螺總量的１％～３％計(jì)算，每２天～３天投喂一次。投喂時(shí)間為每天上午，投餌的位置不必固定，飼料隔開投放。當(dāng)溫度低于１５℃或高于３０℃時(shí)，不需投餌。

３、水質(zhì)調(diào)節(jié)。一是螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動(dòng)，尤其是高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好，螺池水深度需常保持在３０厘米左右。二是調(diào)節(jié)水的酸堿度。當(dāng)池水ＰＨ值偏低時(shí)，每平方米施生石灰０·１５公斤～０·１８公斤，每隔１０天～１５天撒一次，使池水ＰＨ值保持７～８。

４、田螺越冬管理。當(dāng)水溫下降到８℃～９℃時(shí)，田螺開始冬眠，冬眠時(shí)，田螺用殼頂鉆土，只在土面留個(gè)圓形小孔，不時(shí)冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深１０厘米～１５厘米。一般每３天～４天交換一次水，以保持適當(dāng)?shù)暮趿俊?/p>

５、捕撈上市。田螺經(jīng)過(guò)一年精心飼養(yǎng)，一般個(gè)體可達(dá)到１０克以上。捕撈方法可干池捕撈。捕撈時(shí)，要選擇個(gè)體大的田螺作為親螺培育，為翌年繁殖仔螺作準(zhǔn)備。

田螺的養(yǎng)殖技術(shù)

田螺肉質(zhì)厚實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富、打碎后是黃鱔很好的餌料。

田螺在日本已大量人工養(yǎng)殖。由于飼養(yǎng)田螺方法簡(jiǎn)單，疾病少，苗種來(lái)源容易，因此，可以在家庭飼養(yǎng)。

我國(guó)田螺科分田螺和圓田螺兩個(gè)屬：田螺屬，其螺層不膨脹，而具有螺旋色帶，如長(zhǎng)旋田螺；圓田螺屬，貝殼表面光滑，螺層膨脹，有中華圓田螺和中國(guó)圓田螺兩種。目前在我國(guó)華北、黃河平原、長(zhǎng)江流域一帶常見的是中華圓田螺

田螺可單養(yǎng)，也可與鯽魚、泥鰍等混養(yǎng)；可在水稻田或休閑田中飼養(yǎng)，也可在池塘或河溝中飼養(yǎng)。田螺的最適生長(zhǎng)溫度為20～25℃，在15℃以下或30℃以上時(shí)，停止攝食活動(dòng)，10℃以下開始入土冬眠，15℃以上時(shí)開始繁殖，每只每次產(chǎn)小田螺約20～30個(gè)，4齡以上的親田螺可產(chǎn)40～50個(gè)。經(jīng)過(guò)14～16個(gè)月才能再次繁殖。田螺的雌雄在外殼上很難識(shí)別，主要根據(jù)觸角識(shí)別，雄田螺的右觸角呈一定程度的螺旋狀彎曲（此觸角兼作交接作用），而雌田螺左右兩觸角形狀完全相同。田螺在飼養(yǎng)過(guò)程中，疾病較少，成活率高，但在稻田飼養(yǎng)時(shí)要防止鳥害和逃逸，在進(jìn)出水口要設(shè)置較密的欄柵。田螺對(duì)氧較敏感，含氧量低于3.5毫克/升時(shí)攝食不良，1.5毫克/升時(shí)開始死亡。

田螺食性很廣，人工飼養(yǎng)時(shí)，可投喂米糠、菜屑、魚粉等，也可投喂人工配合飼料。

田螺活動(dòng)的時(shí)間，一般在晚7時(shí)后到次日上午9時(shí)。捕捉方法簡(jiǎn)單，只需將脫脂的米糠與土相拌和，投入水田中若干地方，這時(shí)田螺會(huì)聚集采食，用手拾起即可。若在稻田中放養(yǎng)，每10平方米可放養(yǎng)1500～1800個(gè)。

田螺人工養(yǎng)殖技術(shù)

作者：佚名轉(zhuǎn)貼自：愛農(nóng)網(wǎng)點(diǎn)擊數(shù)：8

4田螺是我國(guó)生長(zhǎng)的一種淡水螺，屬上等保健食品。近幾年，隨著田螺天然產(chǎn)量日漸減少，田螺市場(chǎng)不斷看好。田螺應(yīng)該如何進(jìn)行人工養(yǎng)殖？四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院水產(chǎn)系教授張玉貴作了以下詳細(xì)介紹。

目前我省部分地區(qū)已開始人工養(yǎng)殖，特別在自貢等地已進(jìn)入規(guī)?；B(yǎng)殖。不少農(nóng)戶把養(yǎng)殖田螺作為一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)門路，甚至作為增收而大力發(fā)展的一個(gè)產(chǎn)業(yè)?？傮w來(lái)看，我省的自然條件比較適宜養(yǎng)殖田螺。

生活習(xí)性田螺為腹足類軟體動(dòng)物，常見的有中國(guó)圓田螺、方形環(huán)棱螺等。

田螺喜生活在冬暖夏涼、底質(zhì)松軟、餌料豐富、水質(zhì)清鮮的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方，田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質(zhì)的水域環(huán)境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或緩流的河溝等水體中。田螺食性雜，主要吃水生植物嫩莖葉、細(xì)菌和有機(jī)碎屑等，并且田螺喜歡夜間活動(dòng)和攝食。田螺在水溫15攝氏度左右開始活動(dòng)與攝食，生長(zhǎng)最適宜溫度為20－27攝氏度，30攝氏度以上時(shí)，田螺會(huì)將肉體縮入螺殼內(nèi)停止攝食，群集于蔭涼處或潛入泥土中避暑。水溫超過(guò)40攝氏度時(shí)田螺會(huì)死亡，水溫低于8攝氏度時(shí)田螺便潛入泥穴中冬眠，來(lái)年開春水溫回升到15攝氏度左右時(shí)，田螺才重新出穴活動(dòng)和攝食。

繁殖習(xí)性田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲(彎曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺個(gè)體大而圓，雄螺小而長(zhǎng)。

田螺是一種卵胎生動(dòng)物，其生殖方式獨(dú)特，田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時(shí)間。田螺分批產(chǎn)卵，每年3月－4月開始繁殖，在產(chǎn)出仔螺的同時(shí)，雌、雄親螺交配受精，同時(shí)又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出100－150只仔螺。種螺放養(yǎng)一般3月下旬開始可陸續(xù)投放種螺。

田螺投放前10天，按每畝50公斤－100公斤的用量全池潑灑生石灰清除野魚蝦和其他雜螺，3－4天后在水體堆放有機(jī)肥料和繁殖餌料生物供田螺攝食。種螺可從集市選購(gòu)也可自行采捕。每平方米放種螺100－120個(gè)，池中也可搭養(yǎng)4尾夏花鳙魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥，培育餌料生物。種螺放養(yǎng)最好在田螺繁殖前期完成。種螺應(yīng)選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。養(yǎng)殖田螺可單獨(dú)放養(yǎng)，也可套養(yǎng)部分鰱、鳙魚種或采取田螺、泥鰍混養(yǎng)方式。養(yǎng)殖水體田螺適應(yīng)能力強(qiáng)，疾病少，只要避開大量農(nóng)藥、化肥毒害，農(nóng)村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養(yǎng)。

如開挖專池飼養(yǎng)則選擇水源方便、為腐殖質(zhì)土壤的地點(diǎn)修建池塘(如土壤不適宜，則最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米－15厘米，面積大小不限。若是開闊的水體，水面可培植少量紅萍和水蓮等，池塘四周種植一些長(zhǎng)藤瓜菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石塊、草地等供田螺隱蔽棲息。

水質(zhì)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖池中的水質(zhì)好壞是養(yǎng)殖田螺成敗的關(guān)鍵之一。

首先要保證水質(zhì)優(yōu)良，凡含有大量鐵質(zhì)和硫質(zhì)的水，絕對(duì)不能使用。因?yàn)楹F量過(guò)高的水，放養(yǎng)種苗后死亡率很高，能成活的螺殼上也附著紅銹，甚至螺肉也呈現(xiàn)紅棕色。硫磺水質(zhì)同樣使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。養(yǎng)殖用水以稍混濁的河川或池塘天然水體最佳，不要過(guò)于清澄透明，水體應(yīng)含有豐富的天然餌料和充足的氧氣。由于田螺對(duì)水中溶氧量非常敏感，當(dāng)溶氧量在3.5毫克/升時(shí)，就不太攝食，降至1.5毫克/升時(shí)，就會(huì)死亡，所以養(yǎng)殖用水必須清新，能用半流水式養(yǎng)殖較為理想。螺池要經(jīng)常注入新水，以調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是繁殖季節(jié)，最好保持池水流動(dòng)。高溫季節(jié)，采取流水養(yǎng)殖效果更好。在春秋季節(jié)以微流水養(yǎng)殖為好。螺池水深度需保持30厘米左右。

飼養(yǎng)管理最初的三至四個(gè)月成長(zhǎng)最快，以后逐漸緩慢，以至二年后則不再成長(zhǎng)。因此，田螺在人工養(yǎng)殖期間要抓住時(shí)機(jī)，充分投餌使其在較短的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產(chǎn)量也較高。

自然水域中粗放的養(yǎng)殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時(shí)間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機(jī)肥料即可滿足田螺生長(zhǎng)需要。放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動(dòng)物內(nèi)臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂，其它飼料切碎拌勻投喂。投飼量一般按田螺總重的1%－3%計(jì)算，二、三天投喂1次，并根據(jù)田螺的生長(zhǎng)和攝食情況調(diào)整投飼量。投飼不必定位，并要多設(shè)投飼點(diǎn)。水溫低于15攝氏度或高于30攝氏度時(shí)不需投飼。田螺對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，簡(jiǎn)單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等飼料。根據(jù)田螺吃食情況和氣候情況，在生長(zhǎng)適宜溫度內(nèi)(即20－28攝氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投飼量為體重的2%－

3%。當(dāng)水溫在15－20攝氏度、28－30攝氏度時(shí)，每周投喂二次，每次投給1%左右。當(dāng)溫度低于15攝氏度或高于30攝氏度，則少投或不投。田螺在天然狀態(tài)下，當(dāng)年能長(zhǎng)至6-8克的個(gè)體，而人工養(yǎng)殖的個(gè)體重可達(dá)12-15克。

日常管理嚴(yán)禁流入受農(nóng)藥、化肥污染的水源；防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害侵入；及時(shí)清除水中雜草和草根。平時(shí)采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高溫季節(jié)加大水流量，以控制水溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進(jìn)入泥土冬眠，此時(shí)，每周換水1－2次，并向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

越冬管理當(dāng)水溫下降到8－9攝氏度時(shí)，田螺開始冬眠。冬眠的田螺用殼頂黏土，只在土面留個(gè)圓形小孔，不時(shí)冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食，但養(yǎng)殖池仍需保持水深10－15厘米。一般每3－ 4天換1次水，以保持適當(dāng)?shù)暮趿俊?/p>

收獲與運(yùn)輸經(jīng)過(guò)一年的精心飼養(yǎng)，投放的幼螺可達(dá)10－ 20克，當(dāng)年孵出的仔螺也可達(dá)到5克以上規(guī)格。收獲田螺時(shí)，采取捕大留小、分批上市的辦法，有選擇地?cái)z取成螺，留養(yǎng)幼螺和注意選留部分母螺，以做到自然補(bǔ)種，以后無(wú)需再投放種苗。根據(jù)其生活習(xí)性，在夏、秋高溫季節(jié)，選擇清晨、夜間于岸邊

或水體中旋轉(zhuǎn)的竹枝、草把上揀拾；冬、春季則選擇晴天的中午揀拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池揀拾等辦法采收田螺。

田螺的運(yùn)輸很簡(jiǎn)便，可用普通竹簍、木桶等盛裝，也可用編織袋包裝，運(yùn)輸途中只要保持田螺濕潤(rùn)，防止曝曬即可。