第一篇：利川市文斗鄉(xiāng)十字路小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況匯報(bào)

落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃 提高學(xué)生健康水平

-------湖北省利川市文斗鄉(xiāng)十字路小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況

為發(fā)進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，依據(jù)鄂學(xué)生營養(yǎng)辦函【2014】2號(hào)文件精神，現(xiàn)將湖北省利川市文斗鄉(xiāng)十字路小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下

利川市文斗鄉(xiāng)十字路小學(xué)是一所村級(jí)中心完小，下設(shè)教學(xué)點(diǎn)1所，共有在校學(xué)生447名，其中完小在校學(xué)校361名；教學(xué)為點(diǎn)在校學(xué)生86名。自從營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，十字路小學(xué)按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神和要求，真正把這項(xiàng)惠民工程落在實(shí)處，做到政策執(zhí)行不走樣，學(xué)生營養(yǎng)有保障，十字路小學(xué)及早謀劃，深入調(diào)研，廣泛征求意見，擬定工作方案，切實(shí)采取強(qiáng)有力的推進(jìn)措施，有效確保了十字路小學(xué)按時(shí)啟動(dòng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。

一、供餐模式

現(xiàn)階段，根據(jù)十字路小學(xué)食堂現(xiàn)狀和供餐能力，中心完小按照安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口、實(shí)惠的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施營養(yǎng)配餐，科學(xué)制定食譜，合理搭配學(xué)生膳食，為所有學(xué)生提供提供營養(yǎng)中餐，教學(xué)點(diǎn)為每個(gè)學(xué)生提供課間餐（牛奶、雞蛋、火腿腸、蘋果等營養(yǎng)食品）。

二、工作流程

學(xué)生食堂供餐方式工作流程：營養(yǎng)食譜→制定采購計(jì)劃→市場(chǎng)采購→驗(yàn)收→入庫→保管→出庫→食堂加工→銷售→食品留樣→成本核算→公示。

三、主要做法

（一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

2012年2月，市教育委召開營養(yǎng)餐學(xué)生食堂情況調(diào)查會(huì)議后，十字路小學(xué)召開了專題研究，對(duì)全校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了安排部署。

一是成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立了以校長為組長，分管后勤工作主任為副組長，工會(huì)代表和各班班主任、學(xué)生代表為成員的十字路小學(xué)業(yè)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織實(shí)施，明確相關(guān)部門的工作職責(zé)。同時(shí)召開學(xué)生家長會(huì)傳達(dá)貫徹上級(jí)關(guān)于學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作相關(guān)文件及會(huì)議精神，全面安排部署了全校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。各村委干部、衛(wèi)生室負(fù)責(zé)人、家長會(huì)表和社會(huì)人士也相應(yīng)的對(duì)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善工作 1

進(jìn)行監(jiān)督，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織實(shí)施。同時(shí)，鄉(xiāng)中心校也與學(xué)校簽訂了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃目標(biāo)責(zé)任書，學(xué)校與各學(xué)班主任、食堂負(fù)責(zé)人也簽訂了相應(yīng)的目標(biāo)責(zé)任書，確保該項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。

二是制定實(shí)施方案。按照上級(jí)文件精神要求，結(jié)合十字路小學(xué)的實(shí)際，在充分調(diào)查、廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐方式及工作流程規(guī)范、管理制度建設(shè)、應(yīng)急預(yù)案，食堂（伙房）建設(shè)等進(jìn)行認(rèn)真研究，擬定出臺(tái)了具體較強(qiáng)操作性的《文斗鄉(xiāng)十字路小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》。

三是建立健全長效機(jī)制。制定了《十字路小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)急預(yù)案》、《十字路小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)管理規(guī)定》、《十字路小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生就餐管理辦法》等規(guī)章制度。同時(shí)，學(xué)校建立健全了學(xué)校食堂供餐食品采購登記、驗(yàn)收、入庫、出庫、學(xué)生就餐、食品留樣、保鮮等專項(xiàng)管理制度，制定了食品儲(chǔ)存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，全面公開學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)食譜以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長和社會(huì)的監(jiān)督，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)有章可循，供餐、就餐情況清清楚楚，切實(shí)做到按制度管理、按制度辦事。

（二）加大投入，全力改善食堂條件

由于我校開始沒有學(xué)生食堂，對(duì)于實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作有一點(diǎn)難度。2012年2月市教育局和中心校召開學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議后，十字路在市教育局的支持下結(jié)合實(shí)際情況積極爭取資金33萬余元，于2012年新修學(xué)生食堂，占地面積300多平方米，含操作間、保管室、辦公室、蒸飯間、學(xué)生餐廳等，同時(shí)學(xué)校還為學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃配備了消毒柜、留樣柜、冰箱、不銹鋼盆、架、臺(tái)等，投資金4萬多元。近期，學(xué)校將為學(xué)生購置標(biāo)準(zhǔn)餐桌，進(jìn)一步改善學(xué)生食堂的條件。

（三）廣泛宣傳，營造良好工作氛圍

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作是一項(xiàng)民心工程、德政工程，涉及面廣、工作量大，為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳到教師、學(xué)生、家長中，讓他們支持、理解、配合此項(xiàng)工作，十字路小學(xué)采取會(huì)議、廣播、發(fā)放資料等方式進(jìn)行廣泛的宣傳動(dòng)員。

一是召開教職工會(huì)。傳達(dá)貫徹上級(jí)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃精神，講清講透學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃政策，使教師從內(nèi)心配合、支持此項(xiàng)工作；

二是召開家長會(huì)。一方面宣傳學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃政策，另一方面超前預(yù)測(cè)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施中的熱點(diǎn)問題，廣泛征求家長的意見，確定供餐方式和每周供餐菜譜。

三是發(fā)放致家長一封信。為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳到每一個(gè)家庭，十字路小學(xué)擬定了《致家長一封信》，共印400多份分發(fā)到全校所轄范圍的家長手中，讓他們知曉政策、領(lǐng)

會(huì)政策、支持政策，推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化。

（四）部門聯(lián)動(dòng)，形成齊抓共管合力

為保證學(xué)生營養(yǎng)供餐計(jì)劃的順利實(shí)施，十字路小學(xué)聘請(qǐng)多村委、衛(wèi)生等多部門聯(lián)動(dòng)，上下協(xié)調(diào)，形成齊抓共管合力。工商、衛(wèi)生、安監(jiān)等部門對(duì)食堂管理人員、炊事人員進(jìn)行了上崗前的食品安全、健康知識(shí)等方面的教育培訓(xùn)；學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽訂了用工合同。同時(shí)，學(xué)校建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃監(jiān)督小組, 對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)工作開展監(jiān)督檢查。各班成立學(xué)生營養(yǎng)餐就餐情況監(jiān)督小組，全面負(fù)責(zé)本班每天學(xué)生就餐情況的檢查登記工作。從第一天運(yùn)行學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作后，十字路小學(xué)就明確學(xué)校安排專人跟蹤落實(shí)供餐情況，廣泛了解家長、學(xué)生對(duì)供餐的數(shù)量、質(zhì)量、味道的意見建議，對(duì)聽到的意見建議及時(shí)梳理匯總，分別給每所學(xué)校提出了整改通知，督促整改落實(shí)。

四、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施成效

近年來，盡管農(nóng)村社會(huì)生產(chǎn)力得到了長足發(fā)展，農(nóng)民生活水平不斷提高，但因受制于多種因素的影響，目前在我校這樣的一些邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)，農(nóng)民還沒有從吃得飽向吃得好方面轉(zhuǎn)變，農(nóng)民的生活還處在很低的水平。在我學(xué)，留守學(xué)生占60%左右，寄宿生的吃飯和基本營養(yǎng)問題還沒有得到全部解決。留守學(xué)生吃飯由監(jiān)管人負(fù)責(zé)，因監(jiān)管人的身份較復(fù)雜，對(duì)留守兒童放任自流，讓他們隨便花錢購買零食現(xiàn)象較為普遍。有些留守兒童習(xí)慣于吃零食，即使監(jiān)護(hù)人把飯做好，他們也沒有胃口吃飯。留守兒童的吃飯問題難以得到保障，更談不上學(xué)生的吃飯營養(yǎng)問題。

保證兒童營養(yǎng)，是兒童少年健康發(fā)育和成長的首要條件。營養(yǎng)改善計(jì)劃的啟動(dòng)，是國家重視農(nóng)村地區(qū)兒童營養(yǎng)問題的體現(xiàn)。]營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施后，我校學(xué)生能在學(xué)校得到一份牛奶和面包或一份牛奶和雞蛋等營養(yǎng)餐，不僅改變了我校農(nóng)村學(xué)生經(jīng)常吃營養(yǎng)不高的家常便飯的狀況，而且大大減少了學(xué)生花零錢的現(xiàn)象，調(diào)動(dòng)了農(nóng)村學(xué)生上學(xué)的積極性。像這樣的營養(yǎng)餐，以前農(nóng)村學(xué)生只能在逢年過節(jié)親戚送禮和父母外出返鄉(xiāng)時(shí)才能吃到。如今農(nóng)村學(xué)生在校期間天天都能得到一份營養(yǎng)餐，他們對(duì)吃飯?jiān)絹碓接蟹e極性，把書包當(dāng)作垃圾食品包的現(xiàn)象基本消失，父母留給監(jiān)護(hù)人讓留守兒童使用的零花錢也退出了歷史舞臺(tái)。特別是外出務(wù)工家長卸掉了長期壓在心里的一份重?fù)?dān)，從此不再擔(dān)心留守孩子的吃飯營養(yǎng)問題。

自從營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以后，我校學(xué)生和家長對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施效果表示滿意。包括食堂管理、資金監(jiān)督和應(yīng)急方案等。營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施對(duì)學(xué)生身體素質(zhì)的提升影響較大，尤其在寄宿學(xué)學(xué)生和留守學(xué)生體現(xiàn)最為明顯。同時(shí)，營養(yǎng)改善計(jì)劃幫助學(xué)生建立了良好的飲食習(xí)慣，豐富了學(xué)生的 膳食結(jié)構(gòu)，給學(xué)生傳遞了有用的營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。

自從營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以后，我校學(xué)生一日三餐的比例升高。學(xué)生調(diào)查問卷結(jié)果顯示，學(xué)生不能保證每天吃3頓飯的比例從2012年度的70.4%下降到2014年度的6.7%，其中，男生與女生比例基本一致。

自從營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以后。學(xué)生學(xué)習(xí)能力有所提高，缺課率下降。調(diào)查顯示，實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃在一定程度上提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。與2012年度相比，學(xué)生的語文和數(shù)學(xué)平均成績分別提高了5分和8分。

自從營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以后，學(xué)生營養(yǎng)狀況有所改善，學(xué)生身高體重增長，貧血率下降。學(xué)生的體格發(fā)育得到了一定的改善，表現(xiàn)為平均身高和體重有所增長。2013年度，6—12歲男、女生在各年齡段的平均身高比2011年度分別增加0.4厘米和0.6厘米。

五、工作經(jīng)驗(yàn)

十字路小學(xué)成立統(tǒng)一采購和統(tǒng)一配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組,確立領(lǐng)導(dǎo)小組常態(tài)化管理工作機(jī)制，明確領(lǐng)導(dǎo)小組成員工作職責(zé)校長為組長負(fù)責(zé)全校食品采購和配送工作的指導(dǎo)及重大問題的協(xié)調(diào)處理，對(duì)工作不力、安全意識(shí)差和安全事故的相關(guān)責(zé)任人，實(shí)行行政問責(zé)?？倓?wù)主任為副組長負(fù)責(zé)指導(dǎo)聯(lián)系學(xué)校加強(qiáng)食堂的日常管理，協(xié)調(diào)處理實(shí)施過程中的突發(fā)事件，監(jiān)督大宗資金支出，協(xié)調(diào)配合相關(guān)部門對(duì)統(tǒng)一采購和配送工作的監(jiān)督檢查。小組成員具體負(fù)責(zé)所在學(xué)校的食堂日常工作，負(fù)責(zé)做好本校食品衛(wèi)生安全和按比例留用的資金安全管理，積極配合中小做好統(tǒng)一采購和配送工作。認(rèn)真核實(shí)中小統(tǒng)一配送食品的種類、價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量，審核所有支出憑證，定期向社會(huì)公布食堂資金使用情況。督管組在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂日常事務(wù)的管理與監(jiān)督。教職工參與組織食品統(tǒng)一采購和配送工作的宣傳，根據(jù)學(xué)校安排，積極配合做好本班級(jí)學(xué)生就餐的服務(wù)與管理工作。

采購所需米、面、油等大宗食品及原輔材料一律通過招標(biāo)采購、集中采購、定點(diǎn)采購的方式確定供貨商，肉、禽、蔬菜等新鮮食材以在本地采購為主，實(shí)行集中采購，實(shí)行索證索票、食品查驗(yàn)、雙人和定期輪換采購、供貨商評(píng)議、出入庫管理、庫存盤點(diǎn)等制度，所有采購行為均要與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。

學(xué)校對(duì)統(tǒng)一配送的食品及原輔材料“三證”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告嚴(yán)格進(jìn)行查驗(yàn)，建立食堂食品進(jìn)貨登記、公示和取樣留樣制度，健全食品出入庫管理制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備必要的食品保鮮設(shè)備，按食品保管要求，分類存放，安全管理。

各校始終堅(jiān)持把食品安全放在首要位置。學(xué)校與學(xué)校食堂管理人員簽訂食品安全責(zé)任書，發(fā)生食品安全問題必須嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究；針對(duì)“計(jì)劃”所需食品及原輔材料的采購、貯存、加工、供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié)制定和完善相關(guān)管理制度；定期組織演練，全面提高防范和處置食品

安全事件的能力，按照“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制、早處理”的原則處理食品安全事故；加強(qiáng)對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，確保各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)全體學(xué)生的食品安全和營養(yǎng)健康常識(shí)教育，提高學(xué)生的安全防范能力；充分發(fā)揮膳食委員會(huì)的作用，學(xué)校膳食委員會(huì)由學(xué)生、家長、教師、村（社區(qū)）代表等組成，實(shí)行任期制，每屆一年，參與確定供餐模式、配餐食譜，參與學(xué)校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料的公開招標(biāo)，與學(xué)校食堂管理人員一起查驗(yàn)統(tǒng)一采購和配送的食品及原輔材料，對(duì)食品加工過程進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，包括監(jiān)督學(xué)校食堂飯菜價(jià)格、份量、質(zhì)量和食品安全以及食堂員工的個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等，與學(xué)校食堂管理人員一起做好食品取樣、留樣，督促學(xué)校定期公開食堂財(cái)務(wù)收支狀況等相關(guān)信息。

利川市文斗鄉(xiāng)十字路小學(xué)

2014年5月4日

第二篇：利川市文斗鄉(xiāng)文斗小學(xué)簡介

利川市文斗鄉(xiāng)文斗小學(xué)簡介

利川市文斗鄉(xiāng)文斗小學(xué)地處西南邊陲，位居文斗鄉(xiāng)集鎮(zhèn)中心，校園面積14505平方米，建筑面積為4080.4平方米，今有教師54人，大專學(xué)歷34人，中專學(xué)歷20人，有小高28人，小一26人，大專比例占62.96%，教師合格率100%，設(shè)班18個(gè)，共有學(xué)生1050人。

文斗小學(xué)建校于1945年，當(dāng)時(shí)，把近百年的“文廟”和“關(guān)帝廟”改建為“國民小學(xué)”，有6個(gè)班和200名學(xué)生，秦成章是首任校長，羅永高繼后。

新中國成立后，更名為文斗小學(xué)，第一任校長是雷振忠，之后又陳策、文清泉、郭友強(qiáng)出任校長。

70年代，文斗小學(xué)附設(shè)初中，共7個(gè)班，有學(xué)生350余人，李植山、張治田、郭忠春、羅元多、袁慶林等任校長主持工作。

80年代，政府興教，社會(huì)重教，其發(fā)展加快，質(zhì)量和辦學(xué)水平逐年提高，為學(xué)校發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1981——1983年期間，郭燕子同志任校長，學(xué)校講質(zhì)量，抓管理，在當(dāng)時(shí)的利川縣位居30所重點(diǎn)小學(xué)之一，學(xué)生增加到500余人。

1984——1988年秦治高同志任校長期間，學(xué)校抓質(zhì)量，抓建設(shè)。小考位居全市前六名。學(xué)校一班人爭取各級(jí)關(guān)懷，立項(xiàng)獲準(zhǔn)，搬遷學(xué)校至現(xiàn)址。1986年動(dòng)工新建“教學(xué)樓”和“宿舍樓”，1988年秋竣工并使用，從此我校發(fā)展踏上入了新的征程。

1988——1990年，袁成宇同志任校長，學(xué)校重質(zhì)量，抓建設(shè)。師生勤儉建校修水泥球場(chǎng)，砌階沿，修廁所，“進(jìn)門一腳泥，陷入雙膝蓋”得到改變，教學(xué)質(zhì)量躍居全市前四名。

上世紀(jì)90年代是教育發(fā)展的春天！實(shí)施義務(wù)教育，深化教育改革，推行素質(zhì)教育，我校教育事業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。有何青艾、郭遠(yuǎn)濤二位同志任校長。

1990——1992年，何青艾同志任校長，學(xué)校以“團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、求實(shí)、進(jìn)取”治校。加強(qiáng)內(nèi)部管理，探索勤工儉學(xué)路子，堅(jiān)持治理臟、亂、差，努力改善辦學(xué)條件?！叭珖W(xué)教學(xué)奧林匹克競賽”獲國家級(jí)三等獎(jiǎng)，教育質(zhì)量仍局全市前列。

1992年秋至新世紀(jì)開元，郭遠(yuǎn)濤同志任校長，以“團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、開拓、創(chuàng)新”治校，以“誠實(shí)、活潑、勤奮、文明”治學(xué)，實(shí)施前“十年發(fā)展規(guī)劃”，“兩學(xué)”并重，“兩普”并舉，深化改革，推行素質(zhì)教育，提高質(zhì)量，再樹形象，再創(chuàng)輝煌！

普及初等義務(wù)教育時(shí)期，學(xué)校建設(shè)與發(fā)展加快，增班到14個(gè)班，有學(xué)生800余人，基本實(shí)現(xiàn)“八配套”，質(zhì)量獨(dú)居全鄉(xiāng)之首，小考連年奪冠，全國小數(shù)奧林匹克競賽獲國家級(jí)二等獎(jiǎng)3人，團(tuán)體總分曾榮獲全市第一名，書畫大賽曾榮獲國家級(jí)銅質(zhì)獎(jiǎng)，質(zhì)量躍居全市前三名；學(xué)校曾多次榮獲全市表彰的“教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀”、“教學(xué)質(zhì)量達(dá)標(biāo)”、“先進(jìn)單位”、“綠化合格學(xué)校”、“民族團(tuán)結(jié)先進(jìn)集體”和州級(jí)“德育工作先進(jìn)集體”。“普九”時(shí)期，學(xué)校工作全面推進(jìn)，飛躍發(fā)展。為了迎接市、州、省三級(jí)驗(yàn)收創(chuàng)優(yōu)，幾年來，學(xué)校多渠道籌集資金120萬元（期中上級(jí)撥款30萬元，師生借25萬元，師生捐款2萬元，社會(huì)捐款3.5萬元，市民委撥款3萬元，自籌40余萬元，師生家長獻(xiàn)工合人民幣15萬元）全面用于普九建設(shè)。新建綜合樓，完善校門，圍墻等“三新四化”創(chuàng)優(yōu)，建成運(yùn)動(dòng)場(chǎng)（4000余平方米），師生家長無愧于當(dāng)代愚公，雙手挖運(yùn)土石1萬余方，建成了圖書室等20余個(gè)辦公和其它教學(xué)用室。學(xué)校建設(shè)、勤工儉學(xué)、內(nèi)部管理、教學(xué)質(zhì)量、辦學(xué)水平均居全市之首，“普九”驗(yàn)收時(shí)，省級(jí)專家，督學(xué)到校給予了極高的評(píng)價(jià)——“山區(qū)學(xué)校搞出這樣的辦學(xué)水平，真了不起！”

邁進(jìn)新千年之際，學(xué)校又開拓性、科學(xué)性規(guī)劃新世紀(jì)伊始十年發(fā)展藍(lán)圖，走科研興教興校之路，以課題研究為龍頭，全面推進(jìn)素質(zhì)教育實(shí)施，全力創(chuàng)新，爭創(chuàng)山區(qū)特色名校，州級(jí)課題語、數(shù)、思創(chuàng)新教育研究扎扎實(shí)實(shí)，省級(jí)課題“農(nóng)村小學(xué)語文創(chuàng)新教育模式研究”立項(xiàng)申報(bào)。非課題創(chuàng)新教育研究也轟轟烈烈，各具特色。創(chuàng)建各類特長班16個(gè)，師資素質(zhì)高，每年外出培訓(xùn)200余人次，學(xué)生各類參賽每年獲獎(jiǎng)200余人次（最高者：國家級(jí)銀獎(jiǎng)），教師“三優(yōu)”活獎(jiǎng)每年100余人次（最高級(jí)別：國家級(jí)一等獎(jiǎng)）。學(xué)校衛(wèi)生、文化、綠化、美化、凈化、安全一流，笑容校貌煥然一新，連年榮獲鄉(xiāng)級(jí)“先進(jìn)單位”、“先進(jìn)黨支部”稱號(hào)，被市教育局評(píng)為“示范學(xué)校”，連續(xù)兩年（1999年、2000年）被市人民政府授予“文明單位”榮譽(yù)稱號(hào)。

2008年至今，湯孝順同志任校長以來，學(xué)校以提高師生綜合素質(zhì)和文明程度為核心，以黨風(fēng)、師風(fēng)、學(xué)風(fēng)、校風(fēng)建設(shè)為主線，以師風(fēng)建設(shè)為重點(diǎn)，以科研興校為目的，依法治教，以德立校。近幾年，我校承擔(dān)了省、州、市語文、數(shù)學(xué)、思品、科學(xué)三級(jí)課題研究，已結(jié)題驗(yàn)收。我校是州“十五”德育基地示范學(xué)校、UC網(wǎng)絡(luò)教研基地示范學(xué)校。全程滲透現(xiàn)代教育理念，所有教師均能利用遠(yuǎn)程教育資源進(jìn)行課件制作、電子備課和上課，并積極開展網(wǎng)上教研。2010年，我校承擔(dān)的國家級(jí)“十一五”規(guī)劃課題“小學(xué)語文課外閱讀生成性課題研究”中，教師所寫的教育科研論文共有24人次獲國家級(jí)獎(jiǎng)；在恩施州第五屆青少年科技創(chuàng)新大賽中，55人次獲州、市級(jí)獎(jiǎng)；學(xué)校連續(xù)11年被市政府命名為“市級(jí)文明單位”，先后獲得市級(jí)“社會(huì)治安綜合治理安全文明校園”，“愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)先進(jìn)單位”、“深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)先進(jìn)單位”和州級(jí)“學(xué)生宿舍文明創(chuàng)建先進(jìn)單位”、“學(xué)校后勤服務(wù)管理和保障先進(jìn)單位”、“科技創(chuàng)新先進(jìn)單位”、“小學(xué)網(wǎng)絡(luò)教研先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。學(xué)校在和諧平安校園創(chuàng)建活動(dòng)中，堅(jiān)持以德立校，依法治校，勤儉持校，創(chuàng)新興校，進(jìn)一步強(qiáng)化“讓學(xué)生從信心興趣起步，為學(xué)生終身發(fā)展奠基”的教育觀念，努力打造市級(jí)和諧平安校園示范單位，完善了校園安全、師生健康的各項(xiàng)規(guī)章制度，成立了創(chuàng)建機(jī)構(gòu)，師生的法制觀念、安全防范和保健意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，從未發(fā)生過校園安全事故、重大食物中毒和傳染病的流行，以育人為本的校園文化建設(shè)取得了顯著成效。

現(xiàn)全體教師正以百倍的激情全力投入教育科研，不斷營造學(xué)校團(tuán)結(jié)健康，奮進(jìn)開拓、民主和諧的管理氛圍和育人氛圍，更好地體現(xiàn)“讓學(xué)生成才，讓家長放心，讓社會(huì)滿意”的服務(wù)意識(shí)，把學(xué)校建設(shè)成為干群同心協(xié)力、師生和諧一致、運(yùn)行高效開放、環(huán)境優(yōu)雅宜人的人民滿意學(xué)校。

新世紀(jì)，英姿挺立于鄂西南邊陲窗口的文斗小學(xué)必將是一所“花園學(xué)校”，州、省級(jí)“示范學(xué)?！焙汀艾F(xiàn)代化學(xué)?！保∥覀兊氖难裕簽槔硐電^斗，鞠躬盡瘁，死而后已，文斗小學(xué)的明天更美好！

第三篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃

小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃 工作匯報(bào)

為促進(jìn)教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實(shí)提高和改善農(nóng)村小學(xué)生健康水平，國家決定從2012年春季學(xué)期啟動(dòng)農(nóng)村小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。我校學(xué)生營養(yǎng)早餐工程于2012年3月1日開展的；午餐工程于2012年5月28日開展的。自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。認(rèn)真結(jié)合上級(jí)精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力做好各項(xiàng)工作?，F(xiàn)就基本作法簡要匯報(bào)如下：

一、基本情況

我?，F(xiàn)有教職工10人，在崗10人。在校學(xué)生總數(shù)為2012年3月---7月190人，2012年9月---2013年1月180人，2013年3月179人。

二、深入學(xué)習(xí)文件精神

深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實(shí)，我校組織召開了營養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了 “營養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案、突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案等制度措施。明確責(zé)任人，落實(shí)工作職責(zé)及制度。各種表冊(cè)收繳歸檔，并不營養(yǎng)醫(yī)師王興國飲食營養(yǎng)科普講座

營養(yǎng)食療

食補(bǔ)

健康飲食

減肥保健,斷完善各項(xiàng)管理制度。自此項(xiàng)工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評(píng)。

三、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報(bào)答祖國的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。我們利用校園板報(bào)等宣傳陣地進(jìn)行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

四、健全制度 健全制度，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。配備專人進(jìn)行具體工作，對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營 養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

五、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校做到“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

六、建立檔案

建立檔案，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，將每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。

七、用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失

1、班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。

八、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作

食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)、生習(xí)慣。不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯。

九、存在的困難

學(xué)生就餐沒有場(chǎng)所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。

“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的做法。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)意見，我們誠心接受并努力改進(jìn)。

第四篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃

為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作，進(jìn)一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。

二、目標(biāo)任務(wù)

實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長。

三、基本原則

按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。

四、實(shí)施內(nèi)容

（一）、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)

我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”于XX年5月9日正式開始實(shí)施，實(shí)施對(duì)象為我校一至四年級(jí)學(xué)生，全校共52人。其中一年級(jí)10人，二年級(jí)15人，三年級(jí)17人，四年級(jí)10人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）；補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。

（二）、供餐形式及內(nèi)容

我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。

（三）、供餐模式及時(shí)間

我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”于XX年5月9日開始實(shí)施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五9：00—9：20。

五、主要工作及相關(guān)要求

（一）、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程

1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。

2、營養(yǎng)餐的存儲(chǔ)。學(xué)校要配備專門存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。

3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。

4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對(duì)學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊(cè)登記。凡對(duì)食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。

5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。

（二）、學(xué)校配餐室的衛(wèi)生要求

1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求

（1）上崗培訓(xùn)：配餐室工作人員（含配餐室管理人員、廚師等）上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育。

（2）個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。

配餐室工作人員工作時(shí)要穿戴干凈整潔，不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。拿餐具時(shí)應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴(yán)格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動(dòng)水徹底洗手。

（3）健康檢查：配餐室專管員應(yīng)當(dāng)做好對(duì)其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對(duì)患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。

2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求

（1）、保持地面、臺(tái)面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、臺(tái)面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。

（2）、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲(chǔ)物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲(chǔ)存的衛(wèi)生安全。

（3）、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?/p>

（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，使用殺蟲劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。

3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求

（1）、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。

（2）、對(duì)食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個(gè)小時(shí)。

（3）、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實(shí)行“三隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。

（4）、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)），應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。

4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求

（1）、所有配餐室用具實(shí)行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動(dòng)水。

（2）、所有配餐室用具在使用前要進(jìn)行消毒。

（3）、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲(chǔ)物柜也要定期消毒。

（4）、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；

（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

六、保障措施

（一）、學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：

1、工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：許校長

副組長：張總務(wù)主任 徐教導(dǎo)主任

成 員：王老師（營養(yǎng)餐專管員）老師（一年級(jí)班主任）蔣老師（二年級(jí)班主任）崔老師（三年級(jí)班主任）王老師（四年級(jí)班主任）林老師（學(xué)校食堂廚師）

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在我校總務(wù)處，由張延澤同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”具體組織實(shí)施及資料收集整理工作。

2、管理及工作人員職責(zé)

校長（許老師）：是學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施負(fù)總責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施工作。

總務(wù)主任（張老師）：是學(xué)校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工程分管領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校制定“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度。與各直接責(zé)任人簽訂安全管理責(zé)任書，組織監(jiān)督檢查，及時(shí)協(xié)調(diào)解決問題。做好資料收集整理。籌備建設(shè)相關(guān)硬件設(shè)施，使其能不斷滿足衛(wèi)生、安全要求。及時(shí)向校長匯報(bào)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”工程實(shí)施的具體情況。

教導(dǎo)主任（徐老師）：是學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”學(xué)籍管理員，對(duì)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的學(xué)生實(shí)名制管理及宣傳教育工作直接負(fù)責(zé)。落實(shí)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”學(xué)生實(shí)名制管理工作。重點(diǎn)做好營養(yǎng)餐工作宣傳及食品安全教育工作，對(duì)營養(yǎng)餐相關(guān)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、提高服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范操作、改善服務(wù)態(tài)度等教育，并定期組織人員討論、研究如何改進(jìn)學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作。及時(shí)向校長匯報(bào)學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”工程實(shí)施的具體情況。

營養(yǎng)餐專管員（王老師）：是本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”直接責(zé)任人，對(duì)本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的整個(gè)過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好配送食品的驗(yàn)收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)、食品留樣、陪餐及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況，每天對(duì)配餐室的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。對(duì)從業(yè)人員按要求進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，若發(fā)現(xiàn)實(shí)施過程或從業(yè)人員操作中的問題，要及時(shí)予以處理、指導(dǎo)，確保無安全事故發(fā)生。

班主任（殷老師，蔣老師，崔老師，王老師）：是本校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”直接責(zé)任人，對(duì)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的領(lǐng)取發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)每日領(lǐng)發(fā)、餐前晨檢、監(jiān)督食用和餐后處理等事務(wù)，認(rèn)真做好相關(guān)記錄并按時(shí)上報(bào)辦公室歸檔，及時(shí)向?qū)W?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”專管員報(bào)告班級(jí)情況。

學(xué)校食堂廚師（林老師）：是本校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”直接責(zé)任人，對(duì)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的加工過程直接負(fù)責(zé)。要定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴(yán)格按照加工操作程序進(jìn)行食品加工（加熱），認(rèn)真接受營養(yǎng)餐專管員的指導(dǎo)培訓(xùn)，虛心聽取指正意見并及時(shí)改正。每天定期整理、打掃配餐室衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。嚴(yán)格履行安全責(zé)任合同。

值周領(lǐng)導(dǎo)：是本校本周“營養(yǎng)改善計(jì)劃”直接責(zé)任人，對(duì)本校本周“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施的陪餐制度落實(shí)過程直接負(fù)責(zé)。要負(fù)責(zé)在學(xué)生就餐之前陪餐，確認(rèn)營養(yǎng)餐的安全性并告知營養(yǎng)餐專管員，做好陪餐記錄，切實(shí)落實(shí)好營養(yǎng)餐陪餐制度。

（二）、學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”膳食委員會(huì)

根據(jù)《甘肅省教育廳關(guān)于在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施學(xué)校建立膳食委員會(huì)的通知》，我校成立了由學(xué)生、家長、村民、教師代表組成的膳食委員會(huì)，以充分發(fā)揮膳食委員會(huì)在確定供餐模式、配餐食譜、日常管理等方面的作用。

主 任：許德海（黨支部書記）

成 員：王天軍（村民代表）

李萬軍（家長代表）

張 凱（學(xué)生代表）

（三）、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

1、要落實(shí)好學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制。在營養(yǎng)餐食品向?qū)W生發(fā)放前，學(xué)校值班領(lǐng)導(dǎo)要先吃先嘗，以便發(fā)現(xiàn)問題提前處理。值班領(lǐng)導(dǎo)要輪流陪餐，做好陪餐記錄。

2、要落實(shí)好食品留樣制。提供給學(xué)生的營養(yǎng)餐每批次食品必須留樣，并做好留樣記錄。

3、要層層落實(shí)食品安全責(zé)任制。學(xué)校校長要與分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)籍管理員、營養(yǎng)餐專管員、班主任、學(xué)校食堂廚師簽訂安全責(zé)任書，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，落實(shí)責(zé)任主體，完善學(xué)生營養(yǎng)餐長效監(jiān)管工作機(jī)制。

4、要進(jìn)一步建立完善食品安全規(guī)章制度。學(xué)校要建立食品驗(yàn)收入庫、食品儲(chǔ)存加工、食品留樣、管理人員培訓(xùn)、師生食品安全培訓(xùn)、食物中毒應(yīng)急機(jī)制、信息報(bào)送等制度；建立好食品安全臺(tái)帳；定期進(jìn)行食品安全檢查；各班要做好學(xué)生體質(zhì)健康日常檢查工作。

（四）、責(zé)任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

（五）、安全防范和應(yīng)急措施

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

七、設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話

監(jiān)督舉報(bào)電話：

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作匯報(bào)材料

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作匯報(bào)材料

根據(jù)省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的安排，長陽土家族自治縣已逐步全面落實(shí)了相關(guān)工作，于4月18日正式啟動(dòng)了營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：

一、工作基本情況：

（一）召開工作會(huì)議，科學(xué)制定鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案

根據(jù)縣營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌安排，縣營養(yǎng)辦于3月23日召開了全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校正、副校長，總務(wù)主任，中小學(xué)校長參加營養(yǎng)改善計(jì)劃培訓(xùn)與研討會(huì)議，會(huì)上再次深入解讀了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)政策，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案的制定、實(shí)施工作進(jìn)行了全面具體的安排與部署，分組對(duì)相關(guān)具體工作進(jìn)行深入的研討并進(jìn)行了會(huì)議交流，制定下發(fā)了《全縣“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”管理制度（暫行）》。會(huì)后各鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速進(jìn)行工作布置，于4月3日全面完成了實(shí)施方案的上報(bào)與評(píng)審工作，進(jìn)一步落實(shí)了各學(xué)校的供餐模式，核實(shí)了供餐對(duì)象人數(shù)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨后組織相關(guān)單位及人員對(duì)學(xué)校供餐能力與供餐安全進(jìn)行了全面評(píng)估，針對(duì)檢查情況，具實(shí)報(bào)送了正式申請(qǐng)啟動(dòng)營養(yǎng)改善計(jì)劃的請(qǐng)示。

（二）確定供餐模式及操作辦法

根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合我縣實(shí)際，供餐模式實(shí)行統(tǒng)籌規(guī)劃、分類推進(jìn)的方式。一是在現(xiàn)階段基本具備食堂供餐條件的學(xué)校，在進(jìn)一步提高學(xué)校食堂供餐水平的基礎(chǔ)上實(shí)行營養(yǎng)午餐的形式，同時(shí)輔以牛奶等營養(yǎng)干預(yù)食品。具體操作中對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金按周打包使用，根據(jù)學(xué)校具體情況，采用一周３次（或一大周五至六次）營養(yǎng)午餐（３+０模式）、一周２次營養(yǎng)午餐加２次牛奶（2+2模式）或一周１次營養(yǎng)午餐５次奶（1+5模式）等靈活多樣的形式；二是在不具備食堂供餐條件的學(xué)校，實(shí)行課間餐，由教育局通過集中招投標(biāo)采購的形式，集中采購牛奶（豆奶）、面包等，配送到校，學(xué)校統(tǒng)一供給學(xué)生課間食用。過渡期間按要求由學(xué)校在保證安全的前提下克服一切困難全部采用營養(yǎng)午餐。

（三）加強(qiáng)食品安全管理，確?！坝?jì)劃”順利推行

1、縣人民政府成立了縣長趙吉雄同志任組長、分管縣長李紅萍同志任副組長、教育局長丁志明同志任領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任的縣實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及學(xué)校也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。多次召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議及相關(guān)會(huì)議，明確領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位工作職責(zé)，形成了縣、鄉(xiāng)、校及縣十三個(gè)職能部門組成的縱向到底、橫向到邊的責(zé)任體系。

２、制定完善和落實(shí)了“計(jì)劃”食品安全保障措施?？h人民政府成立部門聯(lián)動(dòng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工協(xié)作，全面落實(shí)部門責(zé)任；制定符合實(shí)際的采購、配送、存放、加工、食用工作流程和規(guī)范要求；制定縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理預(yù)案，力爭做到事前加強(qiáng)防范、事中迅速反應(yīng)，事后嚴(yán)格監(jiān)督；提前搞好食品安全培訓(xùn)與管理，出現(xiàn)事故實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任追究。具體運(yùn)作過程中嚴(yán)格按要求操作，規(guī)范程序，不創(chuàng)新、不走樣，確保食品安全。

３、縣政府責(zé)成縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，召開了營養(yǎng)改善計(jì)劃食品專題安全工作會(huì)議，進(jìn)一步明確成員單位相關(guān)安全責(zé)任。組織了食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生監(jiān)督管理局、工商局、教育局等單位參加的營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全“校校行”活動(dòng)，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽定了食品安全責(zé)任，對(duì)商店食堂及校園周邊食品安全環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí)，落實(shí)了食品安全責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃順利推行。

（四）強(qiáng)化宣傳，陽光運(yùn)作，確?！坝?jì)劃”資金安全

１、全面落實(shí)了“計(jì)劃”輿論宣傳工作。多次召開了領(lǐng)導(dǎo)小組單位會(huì)議和部分實(shí)施學(xué)校各層次人員座談會(huì)議，落實(shí)了縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)計(jì)劃啟動(dòng)工作會(huì)議，通過教師工作會(huì)、學(xué)生大會(huì)、家長會(huì)等一系列的會(huì)議，從學(xué)校方案的制定、食譜設(shè)置、物質(zhì)采購、供餐管理、資金使用讓教師、家長、學(xué)生全程參與；印制下發(fā)了致實(shí)施計(jì)劃全體學(xué)生家長一封信，加印了膳食營養(yǎng)宣傳畫，制作了營養(yǎng)改善計(jì)劃固定標(biāo)語；通過一切可用途徑全面準(zhǔn)確宣傳好“計(jì)劃”，讓社會(huì)、師生、家長人人知曉。

２、制定完善和落實(shí)了“計(jì)劃”資金安全保障措施。根據(jù)省教育廳文件，結(jié)合本縣實(shí)際，制定了大宗物質(zhì)的集中招投標(biāo)采購和定點(diǎn)采購的實(shí)施辦法；制定資金管理和監(jiān)督辦法，確保資金實(shí)行封閉運(yùn)行，招投標(biāo)采購物質(zhì)資金實(shí)行財(cái)政直接支付，其余資金直達(dá)學(xué)校食堂專戶；首期資金計(jì)劃已全部下達(dá)到了學(xué)校。食品采購工作正進(jìn)入招投標(biāo)程序。建立嚴(yán)格的內(nèi)部審計(jì)和第三方審計(jì)制度，強(qiáng)化資金安全管理，確保每一分錢都吃到學(xué)生口中。

3、計(jì)劃” 實(shí)施責(zé)任主體工作全面到位，具體管理機(jī)構(gòu)積極履行責(zé)任，營養(yǎng)改善計(jì)劃全縣按統(tǒng)一要求從４月１８日起已全面啟動(dòng)。各學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工作在各校領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，在膳食委員會(huì)監(jiān)督管理下，各校從食譜設(shè)置、物質(zhì)采購、資金使用、供餐管理全程全面陽光運(yùn)作，已按安全、營養(yǎng)、公開的要求正逐步進(jìn)入良性狀態(tài)。

二、工作的困惑及建議：

１、成本核算及支出管理問題。按原有省廳下發(fā)的食堂管理文件明確水、電、燃料、運(yùn)輸及人工支出等可以列入食堂成本，但按營養(yǎng)改善計(jì)劃《實(shí)施細(xì)則》（討論稿）及領(lǐng)導(dǎo)要求則不能列入食堂成本，需從公用經(jīng)費(fèi)和地方補(bǔ)助資金中列支，地方補(bǔ)助的落實(shí)對(duì)貧困縣來說難上加難，必然都必須從公用經(jīng)費(fèi)中列支。根據(jù)以往食堂運(yùn)作情況，實(shí)際食堂成本核算中按學(xué)校規(guī)模大小不同，非食堂物資支出最低占１５%一２５%，如此大的額度，公用經(jīng)費(fèi)確實(shí)難以承受。建議省營養(yǎng)辦對(duì)營養(yǎng)午餐要結(jié)合食堂日常管理明確成本核算與支出管理明確操作辦法及支出渠道。

２、食堂容納問題。原有學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃中主要是按寄宿學(xué)生人數(shù)確定，營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行食堂集體供餐，原有走讀學(xué)生全部要吃上營養(yǎng)午餐，部分小學(xué)學(xué)生進(jìn)餐人數(shù)增加了近一倍，學(xué)校食堂加工能力，餐廳容納能力等都面臨新的挑戰(zhàn)。

３、配套政策落實(shí)問題。根據(jù)國辦發(fā)（2011）54號(hào)文件要求，地方人民政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際為農(nóng)村學(xué)校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培訓(xùn)問題。按有關(guān)編制核算口徑，農(nóng)村寄宿中小學(xué)校按每40名學(xué)生配備1名食堂工作人員，我縣需增加由財(cái)政負(fù)擔(dān)的食堂工作人員近500名，按最緊口徑每１００名學(xué)生配一名食堂工作人員也要２２０名，按低標(biāo)準(zhǔn)年人平工資（含保險(xiǎn)費(fèi)等）1.5萬元標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，財(cái)政每年需增加剛性支出３３０萬元。我縣作為集老、少、邊、窮、庫為一體的國家級(jí)貧困縣，短時(shí)間很難落實(shí)相關(guān)要求。