第一篇：錦屏縣文斗小學營養(yǎng)改善計劃自查整改報告

錦屏縣文斗小學營養(yǎng)改善計劃

自查整改報告

2012年6月5日，在全州教育專項工作調(diào)度會上，王先琳主任就我縣學校食堂及營養(yǎng)改善計劃工程存在的問題進行了通報。根據(jù)會議精神，結(jié)合我校的實際，對我校營養(yǎng)改善計劃工程存在的問題作出以下幾個方面的整改：

一、做好營養(yǎng)改善計劃（營養(yǎng)早餐）的相關(guān)臺帳記錄

1、建立食品原料采購臺帳。各種食品原料必須由專人負責采購，采購的食品原料必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定，同時查明供貨方是否證照齊全，并索取相關(guān)憑證、發(fā)票，便于建立臺帳。

2、建立食品加工原料登記臺帳。從業(yè)人員必須按照學校營養(yǎng)搭配小組制定的餐譜進行食品加工，同時認真作好原料使用情況記錄。

3、建立潲水處理臺帳。從業(yè)人員必須對加工食品所產(chǎn)生的潲水進行及時的處理，要求在不影響學校環(huán)境衛(wèi)生的前提下各天各處理完，并做好處理記錄。

4、建立留樣食品消毀臺帳。陪餐教師嚴格按照《陪餐制度》作好陪餐記錄，并督促托餐工作人員用不銹鋼器皿留樣48小時。48小時后，對留樣食品進行銷毀，并用好銷毀記錄。

二、加強做好環(huán)境衛(wèi)生及食品衛(wèi)生工作

1、每天必須保持食品加工區(qū)地面、墻面、灶臺、器具等的清潔，必須做到地面無塵，墻面無灰，灶臺無漬，器具無銹等。12、加強做好防潮防蠅防鼠工作。食品原料存放必須要離地，同時要關(guān)好門窗，做好防鼠工作。加工好的食品，必須有防蠅罩罩起，確保食品衛(wèi)生。

3、做好營養(yǎng)早餐發(fā)放教室的衛(wèi)生工作，學生就餐結(jié)束后，必須拖掃。

4、做好學生就餐后食品殘渣的處理工作。學生就餐所產(chǎn)生的食品殘渣，能回收做潲水的要及時回收，不能回收的要分為易燃燒和不易燃燒兩類處理，易燃燒的必須當天焚燒。

5、餐具必須做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗。

三、做好營養(yǎng)改善計劃工程的營養(yǎng)搭配和餐譜公示等工作

1、營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)搭配工作領導小組，必須根據(jù)天氣、季節(jié)等外在因素的變化，于每周離校前制定出科學合理的下周營養(yǎng)餐餐譜，并交到分管領導外審查，批準后方可實施，同時要及時公示。公示內(nèi)容包括品種、數(shù)量及價格。

2、學校要誠邀營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)早餐督查小組的成員定期或不定期到學校進行督查，并對存在的問題進行反饋。學校結(jié)合實際情況，及時總結(jié)、整改。

四、做好營養(yǎng)改善計劃這一德政工程宣傳工作

1、向?qū)W生宣講營養(yǎng)改善計劃政策出臺的原因、目的等，讓學生懷著一顆感恩的心感謝黨，熱愛黨，擁護黨。

2、在學校醒目處懸掛營養(yǎng)改善計劃宣傳標語，讓更多的老百姓知曉黨的這一德政工程，同時能更好地監(jiān)督學校實施好這一政策。

五、努力完善營養(yǎng)改善計劃各項管理制度

1、多學習，勤思考，認真完善營養(yǎng)改善計劃各項管理制度。

2、分工明確，責任落實，確保營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施。

六、存在的問題

1、由于經(jīng)費緊張，操作間地面、墻面沒有鋪設標準的方磚，同時地面回潮厲害。

2、學校沒有倉庫，食品原料的存放存在著極大的安全隱患。

3、學校沒有學生餐廳，學生就餐產(chǎn)生的食品殘渣給校園衛(wèi)生帶來了很大的壓力。

4、教師少，工作繁重，沒有專職人員監(jiān)管食品安全衛(wèi)生；同時沒有專業(yè)的從業(yè)人員，所以存在很多不確定的食品安全隱患。

5、由于交通的不便，各種蔬菜購買困難，營養(yǎng)改善計劃餐譜種類比較單一。

總之，在以后的工作中，我校班子成員會再接再厲，把我校營養(yǎng)改善計劃工作做得更好。

錦屏縣文斗小學

2012年6月7日

第二篇：營養(yǎng)改善計劃自查整改報告

李峰山中心小學學生營養(yǎng)改善計劃自查整改報告 為深入推進我鎮(zhèn)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，充分發(fā)揮學生營養(yǎng)改善作用，切實保障我校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃供餐質(zhì)量數(shù)量落實到位，我校成立了已校長為組長的自查整改組，現(xiàn)把自查整改組的自查情況說明如下。

一、基本情況

我校共六級六班，實施營養(yǎng)餐學生299人；教職工20人。于2013年八月重建學生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。從業(yè)人員4人都已參加不同層次的培訓，餐飲服務證、衛(wèi)生許可證都在有效期內(nèi)，自2013年9月以來學校先后添置蒸飯車、切菜機、切肉機、餐桌50張、消毒柜2臺、冰柜2臺等314件，總投入62118元，基本保證學生食堂及營養(yǎng)改善計劃的實施。

二、具體做法

1、按照每生3元的補助標準足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐。具體是每 天午餐時免費向?qū)W生提給烹飪熟的、安全營養(yǎng)的、價值3元的肉類商品。平均發(fā)給每位學生，直到打完為止。

2、嚴把食品采購關(guān)，學生每天的營養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、蛋為主。全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。

3、嚴把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，弄虛作假，中飽私囊。在烹飪營養(yǎng)餐前，由分管領導、教師代表、家長代 表、學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量，學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬。

4、嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。每日都有食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

5、每天領導小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛(wèi)生安全等。

6、學校專門建立學生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。

7、嚴把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質(zhì)、過期食品出倉。

8、嚴把教師就餐值班關(guān)，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

9、嚴把人員管理關(guān)，學校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

10、學生營養(yǎng)午餐管理情況。我校嚴格按照“麻城市營養(yǎng)午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)。

三、專項資金管理及使用情況。

我校能確保?？顚Ｓ?；實行實名制簽領，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)督學生做好簽字手續(xù)。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養(yǎng)餐供給及學生簽字情況向?qū)W生家長和社會公開，接受群眾監(jiān)督。

四、存在問題

1、校本培訓有待進一步加強。

2、從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。

3、學校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。

4、編制緊，監(jiān)管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監(jiān)管未完全落到實處。

五、今后打算

1、進一步加強食堂從業(yè)人員、監(jiān)管人員、校本培訓力度，規(guī)范各項管理制度。使監(jiān)管落到實處

2、盡可能安排營養(yǎng)午餐專職管理員。

3、壓縮開支，開源節(jié)流，保證從業(yè)人員工資，穩(wěn)定從業(yè)人員隊伍。

第三篇：農(nóng)村小學營養(yǎng)改善計劃自查整改報告

農(nóng)村小學

營養(yǎng)改善計劃自查整改報告

我校嚴格按照上級部門的相關(guān)要求和指示，認真做好我校義務教育學生營養(yǎng)餐改善計劃工作。安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生、按時、按質(zhì)、按量，是做好此項工作的前提，為了更好地做好此項工作。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃領導小組對此項工作作了自檢自查，匯報如下：

一、做好營養(yǎng)改善計劃的相關(guān)工作

1、食堂已辦理“食品衛(wèi)生許可證”；炊事員進行了健康體檢，辦理了“健康證”（即上崗證）持證上崗。

2、建立食品原料采購臺帳。各種食品原料必須由專人負責采購，采購的食品原料必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定，同時查明供貨方是否證照齊全，并索取相關(guān)憑證、發(fā)票，便于建立臺帳。

3、建立食品加工原料登記臺帳。從業(yè)人員必須按照學校營養(yǎng)搭配小組制定的餐譜進行食品加工，同時認真作好原料使用情況記錄。

4、建立留樣食品消毀臺帳。陪餐領導嚴格按照《陪餐制度》作好陪餐記錄，并督促托餐工作人員用不銹鋼器皿留樣48小時。48小時后，對留樣食品進行銷毀，并用好銷毀記錄。

5、嚴把人員管理關(guān)，學校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

6、嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，每天做好廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒工作。保持食品加工區(qū)地面、墻面、灶臺、器具等的清潔，必須做到地面無塵，墻面無灰，灶臺無漬，器具無銹等。杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

7、學校專門建立學生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。

8、嚴把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質(zhì)、過期食品出倉。

9、嚴把教師就餐值班關(guān)，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

10、嚴把人員管理關(guān)，學校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

11、按照中心學校統(tǒng)一制定的科學合理的營養(yǎng)餐食譜實施，同時要及時公示。公示內(nèi)容包括品種、數(shù)量及價格。

12、學校邀請家長委員會的人員定期或不定期到學校進行督查，并對存在的問題進行反饋。學校結(jié)合實際情況，及時總結(jié)、整改。

13、在學校醒目處懸掛營養(yǎng)改善計劃宣傳標語，通過校訊通平臺讓更多的老百姓知曉黨的這一德政工程，同時能更好地監(jiān)督學校實施好這一政策。

二、存在的問題

1、由于經(jīng)費緊張，部分功能室沒有,操作間過小。

2、學生沒有餐廳，目前在教室里就餐。

3、沒有洗碗機。

4、沒有電子食品安全信息追溯平臺。

2015年11月23日

第四篇：營養(yǎng)改善計劃整改報告

李峰山中心小學學生營養(yǎng)改善計劃自查整改報告

為深入推進我鎮(zhèn)農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施工作，充分發(fā)揮學生營養(yǎng)改善作用，切實保障我校農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃供餐質(zhì)量數(shù)量落實到位，我校成立了已校長為組長的自查整改組，現(xiàn)把自查整改組的自查情況說明如下。

一、基本情況

我校共六級六班，實施營養(yǎng)餐學生299人；教職工20人。于2013年八月重建學生食堂，食堂餐廳面積約300平方米。從業(yè)人員4人都已參加不同層次的培訓，餐飲服務證、衛(wèi)生許可證都在有效期內(nèi)，自2013年9月以來學校先后添置蒸飯車、切菜機、切肉機、餐桌50張、消毒柜2臺、冰柜2臺等314件，總投入62118元，基本保證學生食堂及營養(yǎng)改善計劃的實施。

二、具體做法

1、按照每生3元的補助標準足額向?qū)W生提供營養(yǎng)午餐。具體是每 天午餐時免費向?qū)W生提給烹飪熟的、安全營養(yǎng)的、價值3元的肉類商品。平均發(fā)給每位學生，直到打完為止。

2、嚴把食品采購關(guān)，學生每天的營養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、蛋為主。全部為本地沒有喂過飼料的、沒有病的家禽。

3、嚴把食品購入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，弄虛作假，中飽私囊。在烹飪營養(yǎng)餐前，由分管領導、教師代表、家長代 表、學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量，學生代表親自參與核準和登記進貨的數(shù)量，并負責列好每日進貨清單、建好供餐臺賬。

4、嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，每天做好廚房、餐廳、餐具的消毒工作。每日都有食品留樣，及時殺滅蚊蠅蟑螂等，杜絕飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

5、每天領導小組成員都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛(wèi)生安全等。

6、學校專門建立學生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。

7、嚴把食品存儲關(guān)，做到定期檢查，分類儲存，標識清楚，杜絕霉爛變質(zhì)、過期食品出倉。

8、嚴把教師就餐值班關(guān)，確保學生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。

9、嚴把人員管理關(guān)，學校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓，并對其履行職責的情況納入學期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。

10、學生營養(yǎng)午餐管理情況。我校嚴格按照“麻城市營養(yǎng)午餐工作流程”從采購、入庫、出庫、午餐加工、試嘗、留樣、分配就餐、成本核算每個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)。

三、專項資金管理及使用情況。

我校能確保專款專用；實行實名制簽領，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)督學生做好簽字手續(xù)。嚴防套取冒領資金行為；補助資金能夠足額用于為學生提供食品；學校定期將營養(yǎng)餐供給及學生簽字情況向?qū)W生家長和社會公開，接受群眾監(jiān)督。

四、存在問題

1、校本培訓有待進一步加強。

2、從業(yè)人員不夠穩(wěn)定。

3、學校資金緊張，炊勤人員工資缺口較大。

4、編制緊，監(jiān)管人員、分管領導均有較重的教育教學任務和其他兼職工作，導致有時的監(jiān)管未完全落到實處。

五、今后打算

1、進一步加強食堂從業(yè)人員、監(jiān)管人員、校本培訓力度，規(guī)范各項管理制度。使監(jiān)管落到實處

2、盡可能安排營養(yǎng)午餐專職管理員。

3、壓縮開支，開源節(jié)流，保證從業(yè)人員工資，穩(wěn)定從業(yè)人員隊伍。篇二：營養(yǎng)改善計劃自查報告

耿鎮(zhèn)中心小學

營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告

為認真貫徹落實省市“農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況，不斷提高學生健康水平，根據(jù)高陵縣教育局有關(guān)“學生營養(yǎng)改善計劃”文件精神要求，我們認真開展了營養(yǎng)計劃自查工作，現(xiàn)將我校學生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報如下：

一、基本情況

我?，F(xiàn)有教師15人，一至六年級6個教學班，共有學生178名。為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學校投入了較大的物力、財力，做到了儲藏、加工分離，安裝了防盜網(wǎng)、監(jiān)控設施，購置了蒸蛋車、溫控車、消毒柜等蛋奶加工專用設備，防蠅、防塵、防鼠設施到位。

二、領導重視，機構(gòu)健全

我校領導對營養(yǎng)改善計劃工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”，為把學生營養(yǎng)改善計劃落到實處，學校成立了以郇超校長為組長，分管后勤工作的副校長徐永信為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領導小組。同時，把學生營養(yǎng)計劃作為學校一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人，確保按時、保質(zhì)、足額發(fā)放。

三、制度齊全，落實責任

為使學生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學化，學校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓制度”、“出

入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。

每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

四、廣泛宣傳，營造氛圍

實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項惠民政策落到實處，學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

五、嚴格程序，規(guī)范操作

1、學生營養(yǎng)計劃食品由上級統(tǒng)一招標采購，統(tǒng)一配送。實行的是供應商定時定量定期配送，專人專車專程送達學校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量，確保學生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

2、嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細

檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負責。

3、存儲規(guī)范安全。我校設置有專用儲藏室，專人負責，每天定時向加工人員發(fā)放營養(yǎng)餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺帳記錄。營養(yǎng)改善計劃保管能嚴格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設備的架體上存放，儲藏干凈衛(wèi)生，通風透氣，能夠定期開啟空調(diào)，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設施到位。有計劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。

4、嚴格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛(wèi)生習慣良好，并按時對炊具進行清洗和消毒。

5、嚴格實施加工規(guī)程。加工操作規(guī)范，細節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不熟、不熱或過熱等現(xiàn)象。雞蛋加工前用淡鹽水沖洗，做到了煮熟煮透，雞蛋加工過程人不離場，每天將一個熟雞蛋放進留樣盒存48小時。

6、營養(yǎng)餐的發(fā)放嚴格遵守規(guī)程。每天早8：00開始加工，班主任于第一節(jié)課后領取，分發(fā)給學生食用，學生每天食用時，老師指導學生做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，培養(yǎng)了學生良好的衛(wèi)生習慣。

在食用期間，實行班主任跟餐，分管領導巡視制度。對不適宜使

用營養(yǎng)餐的學生及時上報，并采取有效措施做妥善處理。落實好營養(yǎng)餐衛(wèi)生監(jiān)督機制，防止發(fā)生食品中毒事故，讓學生放心使用營養(yǎng)餐。

7、食用后的殘渣、奶盒等廢棄物實行統(tǒng)一回收存放，于當天下午放學后集中處理，并做好殘渣處理記錄。

六、存在問題

盡管學校每天按時為學生提供合格的營養(yǎng)餐，但仍有個別學生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責任難以分清。

七、改進措施

1、強化安全監(jiān)管，禁止學生購買小食品，加大營養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊會對學生進行食品質(zhì)量安全、營養(yǎng)知識教育，積極指導學生科學地食用早餐。

2、完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。

3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。耿鎮(zhèn)中心小學

2013年6月8日 耿鎮(zhèn)中心小學

營養(yǎng)改善計劃實施情況自查報告

耿鎮(zhèn)中心小學

2013年6月8日篇三：丁塘中學營養(yǎng)改善計劃整改方案

丁塘鎮(zhèn)中學“學生營養(yǎng)改善計劃”整改方案 為貫徹落實區(qū)市縣黨的群眾路線教育實踐活動邊查邊改、邊整邊改的要求，推動教育系統(tǒng)群眾路線教育實踐活動取得實效，使“學生營養(yǎng)改善計劃”工作健康有序運行。我校就“學生營養(yǎng)改善計劃”實施情況進行專項整治，現(xiàn)制定整改方案如下：

一、成立整改領導小組

為了推進我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃”的順利進行，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了“學生營養(yǎng)改善計劃”整改領導小組：

組 長：馬尚英（校長）

副組長： 馬列劍（副校長）楊學明（副校長）

成 員： 楊國瑞 馬風全 馬文其 馬世生 馬少軍 丁玉洪 丁靜濤 楊吉波 馬?？?/p>

二、整改情況

按照要求，我校從證照資質(zhì)、制度執(zhí)行、公示公開、檔案建設、臺賬票據(jù)、安保措施等六大項進行整治，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。

（一）完善工作機制

切實加強組織領導。我校高度重視學校食堂食品監(jiān)管工作。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。

（二）具體工作 1.檢查學校食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。2.檢查學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。3.檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有足夠的通風和排煙裝置。4.檢查學校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。5.檢查學校食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。6.檢查學校飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。7.檢查學校食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉(zhuǎn)。

8、檢查學校食堂各種制度的執(zhí)行情況是否落實。認真檢查各種規(guī)章制度是否健全并能否落到實處。

9、檢查學校食堂的月、周、日公示是否按規(guī)定的時間公示，能否得到全校師生的監(jiān)督。

10、檢查學校監(jiān)控設施是否正常運行，能否達到應有的效果。

三、整改時間 3月6日-3月16日十天的時間，由學校成立整改領導小組，對我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃”的實施情進行全面整改。

四、存在的問題

我校雖然在“學生營養(yǎng)改善計劃”的實施工作中做的比較好，但還存在一些問題；

1、我校炊事員專業(yè)培訓太少，在有些地方做的不到位。

2、對“學生營養(yǎng)改善計劃”的宣傳力度不夠。

3、學校食堂中存在衛(wèi)生不干凈的問題。

五、整改措施

1、深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂炊事員和后勤人員的培訓工作，培訓結(jié)束后，要將相關(guān)資料整理、保存好，以備學習。

2、認真開展全面排查工作。對“學生營養(yǎng)改善計劃”進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。

3、切實加強“學生營養(yǎng)改善計劃”的宣傳力度，從學校出簡報 到學生寫手抄報、給家長的一封信等各渠道宣傳。

4、加強對食堂衛(wèi)生工作的監(jiān)管力度，分工明確，責任到人；由管理員檢查每天的衛(wèi)生工作，對沒有認真完成工作的人員嚴格要求，要做到衛(wèi)生不留死角。

丁塘鎮(zhèn)中學

2014.03.06篇四：小學營養(yǎng)改善計劃與食堂管理工作整改報告

高橋小學營養(yǎng)改善計劃

實施情況整改報告

我校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照有關(guān)要求，認真對照省、市、縣政府、教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對全學區(qū)營養(yǎng)改善計劃實施情況和給學校提供營養(yǎng)改善計劃實施情況進行整改，現(xiàn)將整改工作匯報如下：

一、成立領導機構(gòu)，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全領導小組，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校提供的營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

二、整改情況

我校營養(yǎng)餐用餐人數(shù) 人。學校把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了各項規(guī)章制度。

(一)、就餐制度

1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時吃午餐，無特殊情況不得提前或推遲。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。(二)、驗收制度

1、凡是買來的物品，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看物品的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。

2、驗收合格后，由驗收人員在接收單上簽名，不合格的，及時向送貨方反饋，嚴禁不合格物品進入學校。

3、未經(jīng)驗收的物品嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.(三)、安全管理制度：

1、學校接收人每天都要將食物留樣，放入冰箱內(nèi)，保存48小時。

2、班主任要讓學生每天如實簽名，班主任簽好登記表，簽好后上交到總務處出保存、歸檔。

3、班主任要指導學生每天用餐后，將塑料袋等垃圾及時清理掉。

（四）、食堂食品安全

1、從業(yè)人員必須持有健康證。

2、業(yè)主有健康證，在崗人員的個人衛(wèi)生符合要求。

3、食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，有通風和排煙裝置。

4、食品貯存符合要求。

（五）、嚴格執(zhí)行學校的管理制度。管賬員要建立健全收支流水帳和轉(zhuǎn)入、支出明細賬，每月向營養(yǎng)餐領導小組匯報一次當月的收入、支出明細賬。

三、存在的問題：

1、由于食堂、資金等各方面的原因，營養(yǎng)餐難以滿足每個人的口味。

2、學校對營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度太小。

四、整改措施：

1、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用課間操、班會、以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，向社會、家長進行營養(yǎng)餐計劃的宣傳。

2、盡力隨季節(jié)、時令的變化，多變化營養(yǎng)餐的樣式。

3、積極爭取項目，盡快修建一所食堂。

4、從業(yè)人員在4月15日前進行體檢，辦理好健康證。

寧陜縣高橋小學 2012年4月12日篇五：東泉小學營養(yǎng)改善計劃中存在問題整改報告

東泉小學營養(yǎng)改善計劃存在問題整改報告 本學期以來，按中心學校要求，我校認真履行 “營養(yǎng)改善計劃”中的各項要求，學生在校能夠按時吃飽、吃好，得到了家長的認可。近日，我校對營養(yǎng)改善計劃進行了認真自查，發(fā)現(xiàn)學生在就餐中尚且存在一些問題，我校立即召開會議，進行了整改。現(xiàn)將存在的問題及整改情況報告如下：

1、針對送餐車到校后由學生卸車的現(xiàn)象。我校要求送餐車到校后，由老師從送餐車上卸下保溫桶，同時在卸保溫桶過程中，一定要輕拿輕放，不要損壞保溫桶。

2、我校在分餐過程中，由老師進行分餐，班主任認真安排學生打飯，有組織，按班級打飯，校長和值班老師認真到場查看，發(fā)現(xiàn)有擁擠或推搡現(xiàn)象及時制止。

3、學生在教室就餐，班主任須隨班就餐，不準學生將飯菜端到操場或校門口就餐，一旦發(fā)現(xiàn)班主任沒有隨班就餐或有學生將飯菜端出班門就餐，學校將對班主任嚴肅處理。班主任在監(jiān)督學生就餐過程中要及時處理班內(nèi)突發(fā)事件，若有學生肚子疼或其它癥狀要及時上報。學校成立巡視組，學生在就餐中，由校長、主任進行巡視。

4、加強對學生的養(yǎng)成教育，使學生能夠自學遵守學校的要求，在學校健康快樂的成長。在以后的工作中，我校對營養(yǎng)改善計劃要嚴格把關(guān)，層層落實，確保學生吃到安全、可口、放心的食物。

第五篇：營養(yǎng)改善計劃自查材料

某某市學校飲食安全工作自查報告

一、基本情況

9999年，全市共99所九義階段學校，享受“計劃”學校為99所（其中初中99所，特校9所）。9999年中央財政下達營養(yǎng)補助專項資金9999.9萬元，共99999名學生受益，補助標準為每人每天9元，全年每人享受999元。其中99999名學生享受完整的午餐，占受益總學生的99.9%，9999名學生享受蘋果、牛奶、雞蛋等課間加餐。

二、開學條件保障情況

9999年秋季開學前，各學校將住校生住宿供餐工作放在首位，認真安排部署，具體工作到人，對學生宿舍進行清掃消毒，準備好新生床鋪及其他生活條件，以備學生一報到就能住進干凈衛(wèi)生的宿舍。學生食堂提前保證食從業(yè)人員到位，對食堂各功能鍵及餐廳清潔打掃，修理水管，維護各項設施設備，做到隨時可為學生安全足量供餐。

三、學校公共衛(wèi)生安全工作措施

學校嚴格按照各項制度進行管理，到目前為止，學校食品安全工作趨于規(guī)范，有力地促進了學生健康。

（一）食堂管理員根據(jù)《某某市學校學生食堂管理員職責》對食堂進行管理。

（二）每年組織食堂工作人員進行體檢，并核發(fā)健康證，無健康證者不得上崗。根據(jù)《某某市學校食堂從業(yè)人員管理制度》、《某某市學校食堂從業(yè)人員晨檢制度》對食堂操作人員工作和健 康狀況進行日常監(jiān)管。

（三）學校根據(jù)《某某市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品及原材料驗收入庫制度》嚴格進行驗收，并嚴格索證索票，把好驗收關(guān)和入庫關(guān)，對儲藏室定期消毒、清掃和通風，食品離地離墻，干凈有序。

（四）設計了領導陪餐記錄表、食品留樣記錄表、炊具餐具消毒記錄表、餐廚垃圾流向記錄表、供貨商考核評價表等99個工作表冊，規(guī)范填寫方式，實行動態(tài)管理。

（五）學校根據(jù)《某某市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善學校食堂食品留樣管理制度》嚴格進行留樣。

（六）嚴格實行供貨商周評議月考核制，根據(jù)供貨商配送情況，學校組織相關(guān)人員對供貨商進行周考核評價，市教育局進行月考核。曾對違反配送協(xié)議的供貨商進行了全市通報批評、扣除考核分等處理。

（七）結(jié)合當?shù)仫嬍沉晳T和學生營養(yǎng)健康狀況，制定食堂和營養(yǎng)加餐四季指導食譜，不提供冷葷涼菜、四季豆食品、剩菜剩飯，同時要按需供餐，以免造成浪費。

（八）制定《食品安全突發(fā)事件應急預案》，學校定期組織應急演練，熟悉演練程序。

（九）每學期開學初，教育局聯(lián)合市衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心組成檢查組，對學校食品安全隱患進行全面排查，下發(fā)排查通報，對排查結(jié)果進行反饋。不定期對反饋結(jié)果進行督查。同時，學校定期組織人員對本校食堂、宿舍及公共衛(wèi)生進行檢查。

（十）協(xié)同市衛(wèi)生監(jiān)督所或疾控中心組織所有學校和幼兒園 不定期舉辦食品安全、營養(yǎng)膳食和安全操作技能培訓，學校不定期自行組織各種形式和層次的培訓。

（十一）下發(fā)了《某某市學校預防傳染病工作意見》，建立健全傳染病防治工作領導小組，制定學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案，傳染病疫情、食物中毒等突發(fā)衛(wèi)生事件登記報告等制度。學校定期舉行突發(fā)事故應急演練。

四、營養(yǎng)改善工作情況

（一）加強組織領導，健全工作機制。成立組織機構(gòu)。為加強對營養(yǎng)改善計劃實施的組織領導，我市成立以市長為組長、主管市長為副組長，由教育、財政、衛(wèi)生、發(fā)改、監(jiān)察、人社等99部門為成員的實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組，領導小組下設辦公室，安排專人具體負責“計劃”實施的組織管理。各計劃實施學校也成立相應的工作機構(gòu)，形成了“政府主導、部門協(xié)作、教育牽頭、學校執(zhí)行”的工作機制。二是制定實施方案。組織人員對全市學校食堂現(xiàn)狀和學生在校膳食等情況開展深入細致的地調(diào)查和分析，制定了《某某市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》。各學校也根據(jù)實際制定了本校實施方案。

（二）確定供餐模式。根據(jù)學校點多面廣、距離遙遠的實際情況，確定了配送課間加餐和食堂供餐兩種供餐模式。四是建立健全管理制度。結(jié)合實際出臺了《實施營養(yǎng)改善計劃管理辦法》、《食品安全突發(fā)事故應急預案》、《驗收入庫出庫公示制度》、《索證索票制度》、《賬目審核程序及要求》、《從業(yè)人員培訓制度》、《供貨商考核制度》、《監(jiān)督檢查細則》、《資金管理辦法》、《責任追究制度》和《某某市學校食品衛(wèi)生安全和寄宿生管理工作細則》等近99個制度，做到了按制度管理，按規(guī)章辦事。

（三）實行公開招標，規(guī)范供應食品。我市委托招標公司對營養(yǎng)餐涉及的所有食品及原材料進行公開招標，實行了“四個統(tǒng)一”：即由中標企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，學校統(tǒng)一驗收、統(tǒng)一供餐。下發(fā)《某某市營養(yǎng)改善計劃食品及原材料配送和監(jiān)管辦法》，詳細規(guī)定供貨商配送要求，把好采購配送關(guān)，確保食品安全。

（四）進行食堂改建，促進食堂標準化。營養(yǎng)改善計劃實施以來，我市對原有食堂進行了改建，總投資達999多萬元，改建后的大部分學生食堂功能間布局有了一定的改進，降低了食品衛(wèi)生安全隱患，供餐能力和供餐水平有了較大提某某。

（五）實行公示制度，工作管理透明化。學校每天將三餐所用食品原料種類、數(shù)量和實就餐學生數(shù)進行日公示，每周末對本周資金支出情況進行周公示，每月對本月實際支出情況進行月公示，公示前先由學?；锸潮O(jiān)督小組簽字，同時加蓋學校紀檢監(jiān)督專用章。每學期初對享受營養(yǎng)改善計劃學生進行實名公示。經(jīng)過四個公示，專項補助資金支出真正做到了透明、公開、陽光。

五、存在的主要問題

一是我市除了99所寄宿制學校外，其余學校均無學生食堂?，F(xiàn)有學生食堂雖然進行了改建，但設置仍不合理，功能間仍不齊全，改建成本某某。

二是大部分學校均缺乏合理的營養(yǎng)餐儲藏室，存在一定的安全隱患。

三是寄宿制學校缺乏校醫(yī)。由于沒有校醫(yī)，并缺乏必要的醫(yī)療設施和藥品，寄宿生夜間突發(fā)疾病不能得到及時診治，常見病、季節(jié)性傳染病的防治得不到有效保障。

四是學校營養(yǎng)改善計劃工作無專門編制，無法做到專人負責，需由教師兼職，影響了學校正常的教學工作。