第一篇：方晨園小賣部經(jīng)營(yíng)管理制度

方晨園小賣部經(jīng)營(yíng)管理制度

一、小賣部經(jīng)營(yíng)權(quán)歸方晨園項(xiàng)目所有，其經(jīng)營(yíng)范圍必須符合公司對(duì)小賣部的管理要求，不允許超出指定的經(jīng)營(yíng)范圍；

二、項(xiàng)目部指定專人負(fù)責(zé)小賣部的經(jīng)營(yíng)、銷售核算工作，其他人員無(wú)權(quán)干擾正常秩序，如有合理建議請(qǐng)書(shū)面提交項(xiàng)目部；

三、小賣部的貨源由項(xiàng)目部安排專人購(gòu)買(mǎi)或調(diào)配，并根據(jù)進(jìn)貨單及時(shí)登記賬簿，其貨源必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生條例的要求，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)過(guò)期、霉變或不符合衛(wèi)生健康的商品銷售，如發(fā)現(xiàn)將處責(zé)任人商品價(jià)值的十倍罰款；

四、小賣部經(jīng)營(yíng)本著利于職工，方便職工的方針，杜絕高價(jià)銷售或其他不正常的現(xiàn)象發(fā)生，售貨員必須堅(jiān)守崗位，杜絕經(jīng)營(yíng)時(shí)間離崗；

五、售貨員必須保持個(gè)人良好的衛(wèi)生習(xí)慣，持健康衛(wèi)生證上崗經(jīng)營(yíng)，保持室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，商品按品種排放有序，嚴(yán)禁非經(jīng)營(yíng)人員入內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)一次處五元罰款；

六、項(xiàng)目部貨源購(gòu)進(jìn)入賬后，交售貨員統(tǒng)一保管銷售，發(fā)生丟失、缺少由售貨員承擔(dān)，嚴(yán)禁售貨員私自購(gòu)進(jìn)商品銷售，經(jīng)舉報(bào)或發(fā)現(xiàn)屬實(shí)后將取消其售貨資格并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；

七、小賣部售貨員及時(shí)提出所需品計(jì)劃，按商品名稱、規(guī)格、數(shù)量一式二份報(bào)經(jīng)營(yíng)人員購(gòu)買(mǎi)，一個(gè)星期進(jìn)貨一次，每半月由經(jīng)營(yíng)人員和財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)核算一次；

八、小賣部售貨員的工資待遇與利潤(rùn)掛鉤，其基本工資600元/月，效益工資按核算利潤(rùn)的10%發(fā)放。

方晨園項(xiàng)目部

2003-5-16

第二篇：小賣部管理制度

小賣部管理制度

一、小賣部必須辦理《食品流通許可證》后方可營(yíng)業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效健康合格證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證方可上崗。

三、從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，著裝整潔，不留長(zhǎng)指甲、不留胡須等。

四、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須保持良好的衛(wèi)生狀況，經(jīng)常清理打掃，做到店內(nèi)無(wú)蒼蠅、蜘蛛網(wǎng)、鼠跡、蟑螂糞跡，無(wú)衛(wèi)生死角。

五、進(jìn)貨：必須到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”標(biāo)志，嚴(yán)禁進(jìn)購(gòu)“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購(gòu)人員的責(zé)任。

六、嚴(yán)格索證制度，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要定點(diǎn)采購(gòu)，索取銷售商的《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》、質(zhì)監(jiān)部門(mén)出具的《食品檢驗(yàn)合格報(bào)告》復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

七、做好食品進(jìn)貨入庫(kù)驗(yàn)收記錄，對(duì)庫(kù)房的食品要隨時(shí)清理，對(duì)過(guò)期食品立即銷毀，做到先進(jìn)先售。

八、食品貨架必須清潔，無(wú)灰塵，貨物擺放應(yīng)分類整齊，做到食品與非用物品分柜擺放，嚴(yán)禁混放，標(biāo)簽立卡。

九、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見(jiàn)要及時(shí)整改。

十、食品倉(cāng)庫(kù)必須有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨架，做到離墻離地。

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END

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第三篇：小賣部管理制度

天星鄉(xiāng)中心小學(xué)小賣部管理制度

為保證食品衛(wèi)生安全，提高經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步優(yōu)化育人環(huán)境，確保學(xué)生身心健康，依照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》和國(guó)家教育部等十部委頒布的《中小學(xué)安全管理辦法》，依據(jù)我校小學(xué)實(shí)際情況特制定如下管理制度：

1、學(xué)校小賣部經(jīng)營(yíng)必須堅(jiān)持“依法經(jīng)營(yíng)，安全第一，服務(wù)學(xué)生，有利育人”的指導(dǎo)思想。要把食品衛(wèi)生安全、學(xué)生健康放在第一位，以滿足學(xué)生購(gòu)買(mǎi)生活、學(xué)習(xí)必需品需求和有利于優(yōu)化育人環(huán)境作為經(jīng)營(yíng)目的。不得以盈利為主要目的。

2、學(xué)校小賣部必須根據(jù)師生的合理需求而開(kāi)設(shè)。學(xué)校開(kāi)設(shè)小賣部主要滿足學(xué)生購(gòu)買(mǎi)生活、學(xué)習(xí)必需品需求。學(xué)校小賣部提倡以超市經(jīng)營(yíng)管理模式有序經(jīng)營(yíng)。

3、學(xué)校小賣部必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)核發(fā)的《衛(wèi)生許可證》、工商行政部門(mén)核發(fā)的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。小賣部從業(yè)人員必須取得《健康證》，持證上崗。學(xué)校小賣部接受工商、物價(jià)、衛(wèi)生、教育等部門(mén)的檢查。未取得相應(yīng)證照，不得開(kāi)設(shè)，堅(jiān)決取締。未取得《健康證》的人員不得上崗從業(yè)。

4、學(xué)校小賣部經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須符合工商、衛(wèi)生部門(mén)有關(guān)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)定，經(jīng)營(yíng)房屋質(zhì)量應(yīng)符合有關(guān)建筑質(zhì)量要求，水電安裝應(yīng)規(guī)范到位，貨架、食品擺放整齊清潔，食品存放、儲(chǔ)存應(yīng)符合國(guó)家食品存放、儲(chǔ)存的有關(guān)規(guī)定，室內(nèi)應(yīng)通風(fēng)干燥，室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔衛(wèi)生。

5、小賣部實(shí)行承包（租賃）經(jīng)營(yíng)的，學(xué)校必須與承包人簽訂承包經(jīng)營(yíng)合同，合同必須明確雙方的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任，應(yīng)把食品衛(wèi)生安全、向?qū)W生禁賣的食品、承包（租賃）費(fèi)、價(jià)格要求、品種要求等列入合同條款，并明確解除合同的具體條件。

6、學(xué)校自營(yíng)或?qū)ν獬邪ㄗ赓U）的小賣部必須單獨(dú)建賬。學(xué)校對(duì)外承包（租賃）費(fèi)應(yīng)及時(shí)入學(xué)校行政帳，實(shí)行收支兩條線管理，嚴(yán)禁坐收坐支或變相設(shè)立“小金庫(kù)”。

7、學(xué)校應(yīng)明確規(guī)定小賣部的營(yíng)業(yè)時(shí)間，小賣部的營(yíng)業(yè)時(shí)間限于早晨上課前、午飯后、放學(xué)后、晚自習(xí)后9：20學(xué)生睡覺(jué)前。

8、小賣部商品的價(jià)格按國(guó)家有關(guān)物價(jià)法規(guī)規(guī)定執(zhí)行，保證物價(jià)公平合理，所有商品必須標(biāo)簽立卡、明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)禁價(jià)格欺詐。小賣部商品價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)格，不得牟取暴利，更不準(zhǔn)以學(xué)校組織活動(dòng)等為名向?qū)W生硬性攤派、推銷商品。

9、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)認(rèn)真把好小賣部進(jìn)貨源頭的監(jiān)督、管理關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行檢查驗(yàn)收登記制度。所有物品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度，供貨單位必須具備衛(wèi)生合格的資質(zhì)證明，提供的貨物要同時(shí)具備 質(zhì)量合格證和衛(wèi)生合格證，堅(jiān)持食品采購(gòu)索證制度。堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）、過(guò)期食品、假冒偽劣食品和散裝食品，不得向?qū)W生銷售學(xué)校違禁物品，不得自制或加工食品出售，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。學(xué)校應(yīng)向經(jīng)營(yíng)者明確出售商品的品種，除必需的生活、學(xué)習(xí)用品外，凡不利于學(xué)生健康、不利于學(xué)校日常衛(wèi)生管理、不利于營(yíng)造良好育人環(huán)境的商品都應(yīng)嚴(yán)格禁止銷售。

10、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的小賣部管理制度，制度必需在小賣部公示上墻。經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員應(yīng)遵守學(xué)校的規(guī)章制度，文明服務(wù)，按規(guī)定定期進(jìn)行體檢，患有傳染性疾病的人員必須按規(guī)定離崗。學(xué)校、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)采取切實(shí)措施加強(qiáng)從業(yè)人員的教育工作。

11、小賣部工作人員應(yīng)配合學(xué)校做好小賣部周圍環(huán)境衛(wèi)生工作，做好防火、防盜等安全工作，及時(shí)妥善處理售出食品的包裝物，并采取切實(shí)有效措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)。同時(shí)學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的行為習(xí)慣教育，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約，不吃零食的好習(xí)慣，確保校園整潔。

12、學(xué)校要隨時(shí)掌握當(dāng)?shù)亓餍行约膊?、食源性疾病和飲水污染等情況，采取切實(shí)有效的預(yù)防措施，杜絕疾病、流行性疾病和中毒事件的發(fā)生。

13、建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。學(xué)校一把手為學(xué)校小賣部管理第一責(zé)任人。簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，做好管理臺(tái)帳，定期、不定期開(kāi)展檢查工作。對(duì)師生滿意率低或違規(guī)經(jīng)營(yíng)的小賣部要及時(shí)整改，情況嚴(yán)重的應(yīng)及時(shí)更換經(jīng)營(yíng)者或從業(yè)人員。對(duì)不認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任的人員應(yīng)按規(guī)定處罰。

本制度從2016年9月1日起執(zhí)行。

天星鄉(xiāng)中心小學(xué)

2016年9月1日

第四篇：小賣部管理制度

小賣部管理制度

小賣部管理制度1

為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理，進(jìn)一步落實(shí)工作人員的職責(zé)，有效杜絕食物中毒事故的發(fā)生，特制定以下管理制度：

一、小賣部必須辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營(yíng)業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，服從學(xué)校的管理，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

三、進(jìn)貨：必須到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過(guò)期，嚴(yán)禁進(jìn)購(gòu)“三無(wú)”食品、假、冒、偽、劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購(gòu)人員的責(zé)任。

四、購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，一定要定點(diǎn)采購(gòu)，索取銷售商的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門(mén)出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

五、做好食品進(jìn)貨入庫(kù)驗(yàn)收記錄，對(duì)庫(kù)房的食品要隨時(shí)清理，對(duì)過(guò)期食品馬上銷毀，做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

六、小賣部中的.食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

七、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見(jiàn)要及時(shí)整改。

小賣部管理制度2

1、小賣部必須持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。

2、經(jīng)營(yíng)的食品必須索證。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。

4、不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)及三無(wú)食品(無(wú)廠名廠址，無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)保質(zhì)期限的食品)。

5、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的`措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。

6、定型包裝食品不得拆散銷售。

7、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊谩?/p>

小賣部管理制度3

為了保證食品衛(wèi)生，防止食品污染，保證學(xué)校師生身體健康，方便師生生活，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校小賣部的經(jīng)營(yíng)，特制定小賣部管理制度如下：

一、文明服務(wù)，對(duì)待師生一視同仁，要耐心、和氣、熱情和關(guān)心，盡量給學(xué)校師生以方便。

二、保持小賣部?jī)?nèi)外環(huán)境的整潔，室外擺放果皮箱。

三、禁賣過(guò)期、腐敗變質(zhì)和沒(méi)有出產(chǎn)日期和廠家的食品。

四、食物應(yīng)存放離地、離墻，生熟分開(kāi)，分門(mén)別類擺放，賣品擺放整齊有序，嚴(yán)禁將賣品擺在小賣部門(mén)以外的地方或是掛在窗戶上。

五、售貨人應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品必須將手洗凈，穿戴整齊。

六、因違規(guī)行為造成學(xué)校、師生不良后果的'，必須承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

七、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校小賣部財(cái)務(wù)管理，按時(shí)交納各種款項(xiàng)。

八、遵守學(xué)校小賣部開(kāi)放時(shí)間，按部就班，如發(fā)現(xiàn)不按時(shí)經(jīng)營(yíng)，一次罰50元。

九、如發(fā)現(xiàn)下列行為，甲方有權(quán)取消乙方的經(jīng)營(yíng)資格：

1、乙方私帶貨物在小賣部?jī)?nèi)銷售。

2、賣給學(xué)生香煙、一次性碗筷等不宜學(xué)生食用或使用的物品。

3、給學(xué)生賒賬。

十、如出現(xiàn)教師或教師家屬不服從學(xué)校管理的在中學(xué)部私設(shè)第二家小賣部，經(jīng)學(xué)校批評(píng)教育不予改正的，學(xué)校將取消該教師一切福利待遇，并年終考核定為不合格。

小賣部管理制度4

學(xué)校小賣部是為師生提供日常生活用品，保障為師生生活服務(wù)不可缺少的服務(wù)設(shè)施。為了更好的服務(wù)師生，特制定本制度:

一、學(xué)校小賣部實(shí)行公開(kāi)競(jìng)標(biāo)形式進(jìn)行競(jìng)標(biāo)，競(jìng)標(biāo)成功者和學(xué)校簽訂合同，上繳承包費(fèi)。

二、學(xué)校小賣部經(jīng)營(yíng)的.商品必須是學(xué)生的日常生活用品，嚴(yán)禁經(jīng)銷煙酒。

三、營(yíng)業(yè)時(shí)間為早點(diǎn)、午晚飯時(shí)間，上課時(shí)間嚴(yán)禁學(xué)生在小賣部?jī)?nèi)逗留，發(fā)現(xiàn)學(xué)生逗留處罰該小賣部20元。

四、嚴(yán)禁采購(gòu)沒(méi)有廠址、廠名、過(guò)期、霉變食品，防止食物中毒。不準(zhǔn)出售冷飲。

五、小賣部不準(zhǔn)給學(xué)生叫電話。

六、水、電費(fèi)按實(shí)際用量收取。

七、學(xué)校對(duì)各小賣部進(jìn)行評(píng)比，期末根據(jù)評(píng)比結(jié)果優(yōu)存劣汰。

小賣部管理制度5

一、從業(yè)人員要努力提高自生素質(zhì)，樹(shù)立安全意識(shí)，關(guān)心師生的身心健康，熱情服務(wù)，禮貌待人，具有良好的思想道德品質(zhì)。

二、接受學(xué)校定時(shí)和不定時(shí)的.檢查。

三、從業(yè)人員必須持證上崗，非從業(yè)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。

四、必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，并做好進(jìn)貨記錄。

五、嚴(yán)禁出售“三無(wú)”和過(guò)期食品。

六、貨物必須分類擺設(shè)。

七、嚴(yán)格按時(shí)間營(yíng)業(yè)，不得提前或延后。營(yíng)業(yè)時(shí)間為：每天早、中、晚三餐及晚自習(xí)后25分鐘內(nèi)。堅(jiān)決禁止其余時(shí)間營(yíng)業(yè)。

八、建立良好的信用關(guān)系，禁止和學(xué)生及家長(zhǎng)發(fā)生糾紛。

九、違反上述條款，視情節(jié)罰款20—100元，并責(zé)令停業(yè)整頓，同時(shí)承擔(dān)停業(yè)期間的各項(xiàng)損失。

十、若發(fā)生食物中毒等安全事故，除承擔(dān)相應(yīng)的事故責(zé)任外，還要承擔(dān)相應(yīng)的一切經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)解除承包經(jīng)營(yíng)合同。

小賣部管理制度6

一、小賣部必須辦理《食品流通許可證》后方可營(yíng)業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必須持有效健康合格證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證方可上崗。

三、從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，著裝整潔，不留長(zhǎng)指甲、不留胡須等。

四、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須保持良好的衛(wèi)生狀況，經(jīng)常清理打掃，做到店內(nèi)無(wú)蒼蠅、蜘蛛網(wǎng)、鼠跡、蟑螂糞跡，無(wú)衛(wèi)生死角。

五、進(jìn)貨：必須到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“QS”標(biāo)志，嚴(yán)禁進(jìn)購(gòu)“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究采購(gòu)人員的責(zé)任。

六、嚴(yán)格索證制度，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要定點(diǎn)采購(gòu)，索取銷售商的'《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》、質(zhì)監(jiān)部門(mén)出具的《食品檢驗(yàn)合格報(bào)告》復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

七、做好食品進(jìn)貨入庫(kù)驗(yàn)收記錄，對(duì)庫(kù)房的食品要隨時(shí)清理，對(duì)過(guò)期食品立即銷毀，做到先進(jìn)先售。

八、食品貨架必須清潔，無(wú)灰塵，貨物擺放應(yīng)分類整齊，做到食品與非用物品分柜擺放，嚴(yán)禁混放，標(biāo)簽立卡。

九、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見(jiàn)要及時(shí)整改。

十、食品倉(cāng)庫(kù)必須有通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施，食品存放應(yīng)有貨架，做到離墻離地。

小賣部管理制度7

一、目的要求

為加強(qiáng)學(xué)校食堂和小賣部承包經(jīng)營(yíng)工作的管理，監(jiān)督從業(yè)人員遵守法令法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，預(yù)防食物中毒事故，保障師生身體健康和生命安全。

二、成立食堂和小賣部監(jiān)督管理小組

組長(zhǎng):z

副組長(zhǎng):z

成員:z

三、工作職責(zé)

1、指導(dǎo)食堂和小賣部承包者建立經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)及制定食品經(jīng)營(yíng)和食品衛(wèi)生管理制度。

2、監(jiān)督執(zhí)行制度的落實(shí)、各項(xiàng)證件的辦理、從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)。

3、嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品及腐爛變質(zhì)等不合格食品。

4、監(jiān)督檢查食堂飲食衛(wèi)生，飯、菜質(zhì)量和銷售價(jià)格，監(jiān)督檢查小賣部食品質(zhì)量和銷售價(jià)格。

5、每天定時(shí)檢查食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生情況、餐飲用具的消毒、加工成品的規(guī)范流程和索證等，并進(jìn)行記錄。

6、做好學(xué)生用膳紀(jì)律的.管理，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲食衛(wèi)生和安全教育。

7、積極配合衛(wèi)生防疫部門(mén)的檢查，發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題督促及時(shí)整改。

8、不定期抽查和每月一次定期檢查。

9、定期召開(kāi)師生和家長(zhǎng)代表座談會(huì)，聽(tīng)取其對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，對(duì)照并督促食堂及時(shí)整改。

小賣部管理制度8

一、保持環(huán)境整潔、有防蠅、防鼠、防塵和洗手設(shè)施。

二、穿戴整潔的工作衣帽。不穿工作衣進(jìn)出廁所，工作前便后要洗手

三、工作時(shí)不吸煙、不戴戒指、不涂指甲油，不留長(zhǎng)指甲。

四、不銷售腐敗、變質(zhì)、霉變、生塵、污穢不潔及其它感官性狀異常的.食品。

五、小包裝食品必須有生產(chǎn)日期、出場(chǎng)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址和QS標(biāo)準(zhǔn)。

六、銷售直接入口食品必須用食品夾，并堅(jiān)持每天清洗消毒，銷售以腐食品必須放有冷藏設(shè)施，不賣散裝食品。嚴(yán)禁出售自制食品。

七、采購(gòu)食品必須收取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，沒(méi)有合格證的食品不準(zhǔn)采購(gòu)和銷售。

八、驗(yàn)收食品要做好數(shù)量、質(zhì)量、變質(zhì)處理記錄，化驗(yàn)記錄要妥善保存，以備考查。

九、食品分類存放、擺放整齊、隔墻離地，店內(nèi)不得存放藥物、毒物和雜物。

十、從業(yè)人員必須持證上崗。

小賣部管理制度9

1.食堂管理員嚴(yán)把食品原料進(jìn)口關(guān)，做到定點(diǎn)采購(gòu)，確保質(zhì)量，督促食堂從業(yè)人員規(guī)范操作，講究衛(wèi)生，不定期抽查原料及成品的`質(zhì)量情況，及時(shí)反饋，維持好學(xué)生用餐秩序，保持餐廳衛(wèi)生整潔。

2.食堂從業(yè)人員要持健康證上崗，按時(shí)接受健康檢查，穿戴整潔(上班時(shí)間必須穿工作服)，不留長(zhǎng)發(fā)，不佩戴首飾，勤剪指甲勤洗手。

3.食堂從業(yè)人員要規(guī)范操作，生熟食分離，及時(shí)對(duì)剩余食品進(jìn)行冷藏、保鮮，發(fā)現(xiàn)食品原料或剩余食品存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理并向食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品上餐桌。

4.每天檢查煤氣、電路的安全使用情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處置與報(bào)告，餐具必須洗涮干凈，經(jīng)過(guò)高溫消毒，專柜存放。

5.落實(shí)防蠅防鼠措施，食堂(餐廳)應(yīng)一日多掃，每周進(jìn)行大沖洗，保持環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

第五篇：學(xué)校小賣部經(jīng)營(yíng)合同書(shū)

篇一：學(xué)校小賣部承包合同 學(xué)校小賣部承包合同 甲方： 乙方：

甲乙雙方就學(xué)校小賣部的承包經(jīng)營(yíng)的相關(guān)事宜協(xié)商一致，達(dá)成如下協(xié)議： 第一條 甲方將位于校園內(nèi)的小賣部交給乙方經(jīng)營(yíng)，乙方愿意承包經(jīng)營(yíng)。

第二條 本合同的有效期限為壹年，自年 月 日至年 月 日。合同自簽訂之日起生效。第三條 學(xué)校小賣部的經(jīng)營(yíng)應(yīng)堅(jiān)持服務(wù)教學(xué)、服務(wù)師生、依法經(jīng)營(yíng)、不以營(yíng)利為目的的原則。第四條 小賣部經(jīng)營(yíng)必須辦理合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)。具體手續(xù)由乙方辦理，辦理手續(xù)的相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

第五條 乙方按年交納承包費(fèi)用。標(biāo)準(zhǔn)為元／年。交款方式為：簽定合同時(shí)付給甲方 元，年 月 日前付給甲方 元。

第六條 甲方的權(quán)利和義務(wù)

1．對(duì)小賣部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理； 2．按合同約定收取承包費(fèi)用；

3．為乙方的經(jīng)營(yíng)提供安全衛(wèi)生的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和相關(guān)設(shè)施；

4．不得允許除承包人以外的第三人在校內(nèi)從事與乙方項(xiàng)目相同的經(jīng)營(yíng)。第七條 乙方的權(quán)利與義務(wù) 1．對(duì)小賣部依法行使經(jīng)營(yíng)權(quán)；

2．依法經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)接受有關(guān)職能部門(mén)和甲方的監(jiān)管，熱情為師生服務(wù)； 3．不銷售不符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生用品和不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和其他不利于學(xué)生身心健康的商品。第八條 違約責(zé)任

1．因場(chǎng)地、設(shè)施存在安全隱患，乙方提出后甲方未采取措施排除，由此而發(fā)生的安全事故，由甲方承擔(dān)責(zé)任；因事故給乙方造成損失的，甲方應(yīng)予賠償，乙方可以解除合同。

2．乙方違法經(jīng)營(yíng)發(fā)生安全事故的，由乙方承擔(dān)責(zé)任，甲方可以解除合同；甲方對(duì)乙方的經(jīng)營(yíng)未盡監(jiān)管職責(zé)的，甲乙雙方共同承擔(dān)責(zé)任。3．乙方不按時(shí)交納承包費(fèi)用的，按應(yīng)交納費(fèi)用的3％向甲方交納違約金，甲方可以解除合同。第九條 本合同如有未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。第十條 本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：（公章）乙方：（簽章）法定代表人：（簽字）年月日 年月日

學(xué)校食堂和小賣部承包合同 來(lái)源： 作者： 時(shí)間：2010/10/12 推薦合同法律師：王婷婷律師 甲 方：_________ 地 址：_________ 法定代表人：_________ 乙方：_________ 地 址：_________ 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或身份證號(hào)：_________ 根據(jù)國(guó)家有關(guān)承包經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商就乙方承包經(jīng)營(yíng)_________[學(xué)校]師生食堂及小賣部事宜訂立本合同。第一條 甲方將_____ 甲 方：_________ 地 址：_________ 法定代表人：_________ 乙方：_________ 地 址：_________ 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或身份證號(hào)：_________ 根據(jù)國(guó)家有關(guān)承包經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商就乙方承包經(jīng)營(yíng)_________[學(xué)校]師生食堂及小賣部事宜訂立本合同。第一條 甲方將_________[學(xué)校]內(nèi)師生食堂及小賣部交由乙方承包經(jīng)營(yíng)。

第二條 乙方承包期為_(kāi)________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。如經(jīng)營(yíng)情況良好并無(wú)重大過(guò)失，此合同再延_________年。第三條 乙方可在校園內(nèi)經(jīng)營(yíng)師生伙食、文化用品、飲料、糕點(diǎn)等，乙方要改作其他用途的，須經(jīng)過(guò)甲方同意。

第四條 甲方保證食堂及小賣部的使用符合規(guī)定，負(fù)責(zé)提供食堂必要的設(shè)備設(shè)施、餐具、水電和員工宿舍。乙方保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的行為符合有關(guān)法律，法規(guī)及規(guī)章的規(guī)定。

第五條 乙方承包食堂和小賣部不向甲方交納租金，但需要在每周的星期一至星期五期間向_________[學(xué)校]的教職員工提供價(jià)值為_(kāi)________元的早餐和中餐。（其中早餐_________元，中餐_________元）。甲方另向乙方每月交納餐費(fèi)共_________元整。每月結(jié)算一次，甲方如果在其他時(shí)間需乙方供餐時(shí)。乙方必須積極配合提供。所需費(fèi)用按上述早餐和中餐的標(biāo)準(zhǔn)由甲方另行支付。

第六條 乙方保證向?qū)W校師生供餐的質(zhì)量和安全并經(jīng)常征求甲方意見(jiàn)不斷改進(jìn)伙食。

第七條 合同有效期間，甲方負(fù)責(zé)支付房產(chǎn)稅、土地使用費(fèi)、水電費(fèi)；甲、乙雙方互相監(jiān)督做好節(jié)約用水、用電。乙方負(fù)責(zé)其他費(fèi)用，如衛(wèi)生費(fèi)、管理費(fèi)、食品檢測(cè)費(fèi)、電話費(fèi)、小賣部執(zhí)照年審費(fèi)、稅務(wù)費(fèi)等。

第八條 乙方應(yīng)向甲方交付食堂保證金人民幣_(tái)________（大寫(xiě)）元整（_________[小寫(xiě)]元），小賣部保證金為人民幣_(tái)________[大寫(xiě)]元整（_________[小寫(xiě)]元）總共為_(kāi)________[大寫(xiě)]元整（_________[小寫(xiě)]）。甲方收取擔(dān)保金，應(yīng)向乙方開(kāi)具收據(jù)。合同期滿，如乙方不再承包經(jīng)營(yíng)，擔(dān)保金退還乙方。

第九條 甲方應(yīng)保證房屋及內(nèi)部設(shè)施的安全，符合有關(guān)規(guī)定要求。乙方應(yīng)正常使用并愛(ài)護(hù)房屋及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，防止不正常的損壞。合同終止時(shí)，乙方應(yīng)當(dāng)按時(shí)交回房屋及設(shè)施設(shè)備，如屬使用不當(dāng)或不合理使用出現(xiàn)損壞，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維修或賠償。第十條 乙方在使用房屋，設(shè)施設(shè)備過(guò)程中，如出現(xiàn)或發(fā)生妨礙安全，正常使用損壞或故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知甲方，并采取有效措施；甲方接到通知后應(yīng)及時(shí)維修。

第十一條 本合同有效期內(nèi)，甲方確因需要對(duì)食堂或小賣部進(jìn)行改建、擴(kuò)建、裝修，經(jīng)乙方同意方可進(jìn)行，甲乙雙方應(yīng)就此另簽書(shū)面協(xié)議。如乙方進(jìn)行改建、擴(kuò)建，須經(jīng)甲方同意。雙方也應(yīng)就此簽定書(shū)面協(xié)議。

第十二條 未經(jīng)甲方同意，乙方不得將食堂，小賣部全部或部分轉(zhuǎn)租于他人。第十三條 本合同有效期間，發(fā)生下列情形之一的，本合同自動(dòng)解除：

（一）發(fā)生不可抗柜或意外事件，使合同無(wú)法履行。

（二）政府決定征用地，需拆除使用的房屋。

（三）上級(jí)部門(mén)有明文規(guī)定不準(zhǔn)在校園內(nèi)辦食堂，小賣部。第十四條 因下列情形之一，甲方在權(quán)解除本合同，由此造成甲方損失的。乙方應(yīng)向甲方賠償：_________。

（一）因乙方的原因發(fā)生師生飲食事故。

（二）乙方無(wú)故停業(yè)兩天以上。

（三）未經(jīng)甲方同意。乙方擅自改變出租屋用途的。

（四）乙方違反本合同第九條規(guī)定，不承擔(dān)維修責(zé)任或支付維修費(fèi)用，致使房屋或設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞。

（五）未經(jīng)甲方書(shū)面同意。乙方轉(zhuǎn)租給他人。

（六）經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)生重大過(guò)失，如食物衛(wèi)生安全和影響危害學(xué)校正常秩序等，經(jīng)上極有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的。甲方根據(jù)上述情況單方解除合同時(shí)，應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知乙方遷離，并將甲方的房屋，設(shè)備設(shè)施交回甲方，乙方預(yù)交款項(xiàng)有結(jié)余的應(yīng)當(dāng)將余款退還乙方，擔(dān)保金無(wú)權(quán)要求退還。第十五條 因下列情形之一，乙方有權(quán)解除合同，由此造成乙方損失的，甲方應(yīng)向乙方賠償。

（一）甲方違反本合同第四條，使乙方無(wú)法按其用繼續(xù)費(fèi)用房屋、設(shè)備、設(shè)施。

（二）甲方違反本合同第十條，不承擔(dān)維修責(zé)任或支付維修費(fèi)。

（三）未經(jīng)乙方同意，甲亨將房屋進(jìn)行改建、擴(kuò)建或裝修。乙方因上述理由單方面解除合同的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書(shū)面通知甲方，及時(shí)遷離，并有權(quán)要求甲方賠償損失。

（四）甲方增食堂，小賣部應(yīng)與乙方協(xié)商。第十六條 甲乙雙方無(wú)故提前終止合同的，違約方必須賠償對(duì)方相當(dāng)于飯?zhí)玫男≠u部壹個(gè)月的營(yíng)業(yè)額的違約金。

第十七條 本合同有效期滿，乙方需繼續(xù)承包的應(yīng)于有效期屆滿之日前一個(gè)月向甲方提出要求。甲方需繼續(xù)讓人承包的，在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

第十八條 乙方應(yīng)按有關(guān)法規(guī)規(guī)章進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，執(zhí)行學(xué)校規(guī)定，特別是搞好安全、衛(wèi)生。定期接受上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)的檢查，辦好衛(wèi)生許可證，按照驗(yàn)證。定期進(jìn)行員工的健康檢查。食堂、小賣部員工必須持有合格健康證。乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的經(jīng)常教育，保持良好的治安情況及良好的衛(wèi)生環(huán)境。第十九條 其它

雙方就本合同末盡事宜，可另行協(xié)商作補(bǔ)充協(xié)議。

雙方就本協(xié)議內(nèi)容或其執(zhí)行發(fā)生任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)進(jìn)行友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí)可向有管轄權(quán)的人員法院提起訴訟。

本合同正本一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（簽章）：_________乙方（簽章）：_________ 授權(quán)代表人（簽字）：_________ 授權(quán)代表人（簽字）：_________簽約時(shí)間：_________年___月___日 簽約時(shí)間：_________年___月___日 莆田第十二中學(xué)小賣部承包合同 發(fā)布時(shí)間：2010-7-1 10:02:34 莆田第十二中學(xué)小賣部承包合同

甲方：莆田第十二中學(xué)（以下簡(jiǎn)稱甲方）乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）身份證：

為了明確甲乙雙方職責(zé)，方便承包期間的管理和經(jīng)營(yíng)，雙方都認(rèn)為有必要簽訂合同如下: 一.甲方提供校內(nèi)ⅰ店為紫薇樓（即學(xué)生宿舍樓門(mén)）南面東側(cè)第一間約15平方米,電器及柜臺(tái)以接收清單為準(zhǔn)，供乙方使用，乙方使用時(shí)如有損壞由乙方負(fù)責(zé)維修、賠償。乙方不得轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，否則視為違約，停止承包，并需承擔(dān)由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)賠償。二.承包期限柒個(gè)月。自2010年7月1日起至2011年 1月31日止。

三.經(jīng)營(yíng)范圍：經(jīng)營(yíng)合法的圖書(shū)報(bào)刊雜志、水果、日常生活用品、文具，經(jīng)加工后的食品必須有生產(chǎn)廠家的合格證，具有保質(zhì)期，經(jīng)加工后食品允許經(jīng)營(yíng)的種類為：面包、礦泉水、冰棒類、鐵盒飲料、盒裝菊花茶、方便面，伊利、蒙牛的盒裝牛奶，其它經(jīng)加工后食品一律不得經(jīng)營(yíng)（包括酒、豆奶、軟包裝飲料等等）。禁止銷售香煙。違規(guī)經(jīng)營(yíng)不允許經(jīng)營(yíng)的食品，發(fā)現(xiàn)賣一次罰款600元，發(fā)現(xiàn)第二次罰款1000元，發(fā)現(xiàn)第三次，終止其經(jīng)營(yíng)權(quán)，并沒(méi)收押金。五.經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：ⅰ店為紫薇樓（即學(xué)生宿舍樓）南面東側(cè)第一間

六.押金：投標(biāo)前每家交押金人民幣貳萬(wàn)元正，中標(biāo)者的押金交甲方保存，作為經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)金，乙方如能按合同履行好職責(zé)，待承包期滿且移交工完成后，歸還乙方，水電費(fèi)乙方按月及時(shí)交清。

七.交納承包費(fèi)：承包費(fèi)在中標(biāo)后三天內(nèi)一次性交清，逾期作為違約的廢標(biāo)，押金不予退還，歸甲方所有。

八.中標(biāo)金額：所中標(biāo)的店鋪為ⅰ店。乙方一次性向甲方交納承包費(fèi)人民幣元正。電表底數(shù)為度。

九.乙方應(yīng)按法律及有關(guān)文件規(guī)定，依章經(jīng)營(yíng)，科學(xué)管理，如違法或違規(guī)經(jīng)營(yíng)，甲方有權(quán)干涉，并終止合同（此時(shí)，押金歸甲方所有），承包額不予退還，由此產(chǎn)生的法律和經(jīng)濟(jì)責(zé)任全部由乙方全部負(fù)責(zé)。十.承包對(duì)象：本校教職工配偶或父母或年齡超過(guò)十八歲的子女。投標(biāo)者應(yīng)提供醫(yī)院體檢合格證及結(jié)婚證或戶籍證明。

十一.風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任：凡店里人員自己引發(fā)的人身安全、財(cái)產(chǎn)安全、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等一切所有的責(zé)任由承包者負(fù)責(zé)，甲方均不予負(fù)責(zé)。

十二.店門(mén)前的衛(wèi)生管理：學(xué)校食堂南面至校園南圍墻北面的空間分為三個(gè)衛(wèi)生區(qū)，每坎店面負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)的日常衛(wèi)生，每天各店停止?fàn)I業(yè)時(shí)間后，就要打掃一次衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，確保該衛(wèi)生內(nèi)經(jīng)常性的整潔。沒(méi)篇二：學(xué)校小賣部承包合同書(shū) 學(xué)校小賣部承包合同書(shū)

甲 方：嵐皋縣職教中心（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）乙 方：（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，學(xué)校研究同意簽訂本合同，雙方共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證商品質(zhì)量，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

一、雙方權(quán)利及義務(wù) 1、甲方的權(quán)利義務(wù)：（1）、甲方向乙方提供小賣部場(chǎng)地 ：（2）、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。（3）、甲方嚴(yán)格監(jiān)督管理乙方的經(jīng)營(yíng)范圍，超范圍商品，甲方有權(quán)沒(méi)收，并做處罰。2、乙方的權(quán)利義務(wù)：（1）、自覺(jué)遵守《食品衛(wèi)生法》、《工商管理法規(guī)》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和學(xué)校的有關(guān)規(guī)定。（2）、顧全大局，自覺(jué)維護(hù)學(xué)校形象、聲譽(yù)和利益，關(guān)愛(ài)學(xué)生，服務(wù)至上，健康第一，安全保障。如發(fā)生與所售商品、飲食品有關(guān)的事故，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任和刑事責(zé)任（3）、不得經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期、霉變食品，不得經(jīng)營(yíng)刀具及其它有害學(xué)生身心健康的商品。嚴(yán)控帶皮、帶殼的商品，不得影響環(huán)境衛(wèi)生、校容校貌。不得經(jīng)營(yíng)、自制食品。（4）、承包人應(yīng)主動(dòng)辦理《衛(wèi)生許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、等一切有關(guān)經(jīng)營(yíng)手續(xù)。（5）、乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須服從甲方管理，否則甲方有權(quán)終止合同。（6）、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。（7）、所有商品價(jià)格必須按質(zhì)按量定價(jià)，不得高于市場(chǎng)價(jià)格。

二、經(jīng)營(yíng)范圍： 文化用品、小百貨、小食品或成品、師生生活用品。嚴(yán)禁提供自制的任何食品、煙、酒。

三、合同期限：

合同期1年，即從2012年8月15 日至 2013 年8月14日止。

四、經(jīng)營(yíng)時(shí)間：

嚴(yán)格按學(xué)校作息時(shí)間經(jīng)營(yíng)

五、違約責(zé)任：、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《工商管理法規(guī)》 等給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

2、乙方若超出經(jīng)營(yíng)范圍，不服從管理，將終止合同。

3、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納承包費(fèi)不予退還。

六、承包金額：

1、第一小賣部每年承包金額為貳仟伍佰元整，第二小賣部每年承包金額為貳仟元整。

2、簽合定合同時(shí)交納承包金，否則視為放棄經(jīng)營(yíng)權(quán)。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方代表簽章： 乙方代表簽章：

簽約日期：2012年 8月10 日篇三：學(xué)校小賣部承包協(xié)議 北徐王學(xué)校小賣部 協(xié)議書(shū)

甲方： 學(xué)校 乙方：

為了進(jìn)一步加強(qiáng)校內(nèi)管理，使后勤服務(wù)真正服務(wù)于教學(xué)，服務(wù)于師生，經(jīng)甲乙雙方充分醞釀，反復(fù)協(xié)商，經(jīng)學(xué)校同意，就小賣部承包事宜，達(dá)成以下協(xié)議：

一、承包時(shí)間： 年月 日至 年月日 金 額：元（）

付款方式：現(xiàn)金，一次性付清

二、承包實(shí)行保證金抵押經(jīng)營(yíng)。乙方在簽訂協(xié)議時(shí)向甲方一次

性交納保證金元，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中若有違規(guī)（違背合同條款）行為，經(jīng)甲方核實(shí)予以每次100.00元的處罰，若有違法行為

則以政府職能部門(mén)處罰為準(zhǔn)。經(jīng)營(yíng)中若無(wú)違規(guī)、違法行為，承 包結(jié)束時(shí)退還保證金。

三、甲方向乙方提供營(yíng)業(yè)場(chǎng)地及部分設(shè)施。

經(jīng)營(yíng)所需的設(shè)備設(shè)施、證照由乙方自行自費(fèi)購(gòu)置、辦理。承包 期滿，底貨和自選購(gòu)置辦理的設(shè)備設(shè)施、證照歸乙方所有。

四、乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，必須遵守國(guó)家的法律法規(guī)。特別要嚴(yán) 守《食品衛(wèi)生法》，不得出售腐爛、變質(zhì)、過(guò)期的商品、食物，以及三無(wú)產(chǎn)品；嚴(yán)格遵守《治安管理處罰法》和上級(jí)有關(guān)部門(mén) 的規(guī)定。從業(yè)人員必須持證上崗，必須確保所售商品、食品的

質(zhì)量符合要求。若因違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)、法律后果，一律由乙方獨(dú)自承擔(dān)。

五、乙方必須絕對(duì)服從甲方的管理、監(jiān)督、檢查，否則甲方有 權(quán)單方終止合同。

1、乙方必須在甲方規(guī)定的時(shí)間、區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)；

2、乙方不得從事有賭博性質(zhì)（含抽獎(jiǎng)）的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

3、嚴(yán)禁乙方銷售煙、酒、藥物給學(xué)生；

4、乙方不得賒賬給學(xué)生，若因賒帳所造成的一切后果，由乙 方自行負(fù)責(zé)；

小賣部可以從事學(xué)生食堂的簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如：饅頭、點(diǎn)心、涼面等自行加工的產(chǎn)品，但必須保證食品衛(wèi)生安全，如果出現(xiàn)衛(wèi)生事故，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)，甲方不負(fù)責(zé)和承擔(dān)任何責(zé)任。

5、乙方應(yīng)該按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，執(zhí)行學(xué)校規(guī)定，特別是 搞好安全衛(wèi)生，按學(xué)校和上級(jí)衛(wèi)生主管部門(mén)的檢查和監(jiān)督要 求，做好門(mén)前衛(wèi)生。

6、周六、周日及假期的學(xué)校安全由乙方承擔(dān)。

六、承包期滿續(xù)包時(shí)，同等條件下優(yōu)先考慮承包給乙方。

七、若乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)嚴(yán)重影響學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序，甲 方有權(quán)單方終止承包合同。

八、甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守合同協(xié)議，若有違約，違約方向守約 方支付違約金為總承包金額的20%。

九、本協(xié)議一式二份，由甲、乙雙方各持一份。本協(xié)議自簽字蓋章之日起生效。

甲方： 乙方：

年