第一篇：中國聯(lián)通郴州分公司食堂管理規(guī)定

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中國聯(lián)通郴州分公司食堂管理規(guī)定

為加強本公司員工食堂的管理，保障員工就餐的有序，特制定本規(guī)定。

公司食堂管理委員會是公司食堂管理的常設(shè)機構(gòu)，負責本規(guī)定的制定和貫徹執(zhí)行，負責意見收集并及時向公司工會委員會反饋和提出修改建議。

一、就餐人員的范圍：

1、所有經(jīng)人力資源部認可的編內(nèi)員工，可到食堂管理員處購IC卡。

2、各部門所管理的非編內(nèi)員工（含校園先鋒隊員、集團營銷經(jīng)理、客服人員、手機促銷員等），進入公司工作滿三個月后，由所管理的部門開具證明，提供本人的體檢合格證書，經(jīng)食堂管理委員會核準，可到食堂管理員處購IC卡。

3、公司及各相關(guān)部室召開本系統(tǒng)會議，如需在公司食堂就餐，須由相關(guān)部門向公司領(lǐng)導匯報，并經(jīng)公司總經(jīng)理書面同意，標注就餐的時間范圍，由相關(guān)部門綜合員在就餐前24小時統(tǒng)一到食堂管理員處購臨時IC卡。短期來公司進行設(shè)備安裝等外來人員，原則上不在公司食堂就餐，如因特殊情況需要，按本系統(tǒng)會議人員情況辦理。

4、就餐人員的首張IC卡，由公司免費提供，補卡收成本費10元。編內(nèi)人員，免收押金，其他人員，每張收押金20元。非編內(nèi)員工離職及臨時IC卡超過標注的就餐時間范圍三十天未退

卡者，卡作廢，不再退還押金及余額。

二、食堂管理員的工作規(guī)則

1、堅持每天實物驗收制度，每天登記好進貨成本和員工餐費金額，搞好成本核算。

2、每周二天（周二和周三）為員工購買餐卡及為餐卡充值。

3、每月盤點一次，帳物相符。每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。

4、對經(jīng)公司領(lǐng)導書面同意（統(tǒng)一開餐）的臨時客餐，只要是在就餐前24小時通知的，須及時予以安排，不得借故推諉。

5、對新招的炊事人員必須進行健康檢查，合格者方可工作。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

三、炊事人員的工作規(guī)則

1、嚴格遵守國家和公司制定的規(guī)章制度，服從公司食堂管理員的管理與監(jiān)督。

2、按照本公司的作息時間規(guī)定，按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。

3、員工就餐一律憑IC卡取飯菜，禁止收取現(xiàn)金。

4、食堂的一切設(shè)備、餐具登記造冊，正常性損失及時報批核銷，非正常性損失，承擔賠償責任。

5、做好個人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。

6、嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。

7、使用炊事器具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁

隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。

8、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開餐。

9、對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，根據(jù)食堂管理員的通知及時予以安排，不得借故推諉。

四、用餐規(guī)則

1、按照公司規(guī)定的就餐時間按時就餐，不得提前進入食堂。

2、自覺排隊就餐，嚴禁擾亂就餐秩序。

3、任何員工不準帶無就餐卡的客人或親友進入員工餐廳就餐。

4、不得無卡欠費就餐。

5、用餐時保持飯?zhí)眯l(wèi)生，不得大聲喧嘩、吵鬧、擁擠，不浪費食物，服從餐廳當值人員的管理。

6、員工用餐用餐完畢后，不得閑談或長時間滯留，特殊情況例外。

7、自覺遵守食堂公共衛(wèi)生規(guī)定，保持餐桌干凈，用過的餐具及時送達指定地點。

8、愛護食堂公物，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，照價賠償。

第二篇：中國聯(lián)通XX分公司食堂管理制度

中國聯(lián)通溫嶺分公司食堂管理制度

一、食堂效勞對象是本公司員工。

二、食堂工作人員取得健康證方可上崗操作。

三、食堂工作人員要認真學習業(yè)務(wù)知識和烹調(diào)技術(shù)，不斷提高飯菜質(zhì)量和效勞水平，確保員工按時用餐。

四、嚴格執(zhí)行?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?，食品從原料到成品實行“四不〞制度，成品實物“四隔離〞。

五、食堂環(huán)境衛(wèi)生采取“四定〞方法：定人、定物、定時、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。

六、食堂工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤〞：勤洗手、剪指甲；

勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

七、員工要自覺遵守食堂秩序，購置飯菜按序排隊，文明用餐。

八、保持餐廳清潔、枯燥。

剩飯剩菜應(yīng)倒入指定桶內(nèi)，不得隨地亂吐。

九、食堂工作人員用餐必須與員工相同，不得另做飯菜。

十、實行民主管理，自覺接受員工監(jiān)督。

中國聯(lián)通臺州分公司食堂衛(wèi)生管理制度

一、食堂衛(wèi)生做到三防，即防塵、防鼠、防腐。

二、食品從采購、加工、保管、出售要執(zhí)行?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?四不準和四隔離，即對腐爛變質(zhì)的食品不買、不收、不加工、不出賣；

生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥品、食品與天然冰隔離。

三、過餐菜類要回鍋煮透，熟食品要加蓋或加罩，做好防蠅工作。

四、餐具做到一洗、二刷、三沖、四消毒。

五、各種用具要物見本色、無銹，用后擦洗干凈。

六、餐廳堅持每餐清掃，各衛(wèi)生包干區(qū)應(yīng)經(jīng)常做好清潔工作。

七、食堂工作人員每年要進行一次體檢。

發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病者，及時調(diào)離工作崗位。

中國聯(lián)通臺州分公司食堂用品消毒操作規(guī)程

一、餐具、飲具、菜具、熟食容器應(yīng)在餐后立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。

二、負責餐具消毒工作的專職人員應(yīng)身體健康，工作認真、仔細。

三、餐具清洗消毒程序：熱力消毒必須嚴格按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程序操作；

藥物消毒必須嚴格按一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔的程序操作。

四、消毒時間控制：

1、用具浸泡水中煮沸5分鐘；

2、流動蒸氣持續(xù)10分鐘；

3、藥物浸泡5分鐘到達光滑、不油膩、無味為標準。

五、消毒完畢的用具、茶具應(yīng)立即放于清潔的櫥、柜內(nèi)保潔，防止再污染。

六、泔水、剩飯菜應(yīng)密封存放，日產(chǎn)日清。

中國聯(lián)通臺州分公司食堂油灶操作規(guī)程

一、每日在點火前挪開鐵鍋，去除鐵鍋煙灰、灶腔雜物及燃燒器內(nèi)的類灰積炭。

二、準備點火時，開啟油閥，當燃燒器內(nèi)出現(xiàn)少許柴油后，立即關(guān)掉油閥。

用明火點燃浸有柴油的碎紙，放入燃燒器，緩慢調(diào)節(jié)油、風閥，使燃燒器預熱。當風與霧化柴油充份燃燒后加大風閥和油閥，將火焰調(diào)至所需要的程度，放入鐵鍋進行操作。

三、如果停燒，先將油閥關(guān)閉，調(diào)小風量，做燃燒器內(nèi)的柴油燃盡，再關(guān)閉風機。

四、每餐操作完畢，清洗油灶外表及味品車。

沖洗灶下地面，不準將水流沖向風機。

五、在操作過程中，發(fā)現(xiàn)電機有異聲或油路不正常，應(yīng)及時向組長反映。

食堂組長崗位職責

一、負責安排當天每餐飯菜的投料數(shù)量。

每餐燒菜完畢后，組織烹調(diào)人員對當餐菜類質(zhì)量互評記分工作。

二、負責考勤。

在工作時間檢查組員是否遲到、早退、擅離崗位、請假外出、工作質(zhì)量及不遵守公司制度的，要有記錄。

三、在飯菜缺乏的情況下，應(yīng)安排在半個小時內(nèi)補上。

四、日常按劃片分工的包干區(qū)，進行文明生產(chǎn)，清潔衛(wèi)生檢查工作。

五、日常觀察設(shè)備的使用情況。

發(fā)現(xiàn)不正常做到及時反映或修理，發(fā)現(xiàn)違反設(shè)備操作規(guī)程的要及時制止，進行教育，情節(jié)嚴重者應(yīng)進行處分，并記錄。

六、對每只菜類進行本錢估算，報出價格，做到月盈虧率±5%。

食堂組員工作標準

一、采購人員

1、不購入腐爛變質(zhì)的菜類，不得有人面熟情而購入劣質(zhì)菜類，不得專向固定攤位購菜。同等質(zhì)量，購低價。

2、菜類物資到食堂后，將購菜單據(jù)交驗收人員，對菜類物資進行質(zhì)量和數(shù)量的驗收。

3、與組長商量，根據(jù)市場情況，安排明天的菜類品種及數(shù)量。

二、驗收人員

1、憑購入菜類物資單據(jù)按質(zhì)按量過秤驗收。不符合質(zhì)量和數(shù)量的有權(quán)拒收。

2、驗收菜類物資時應(yīng)履行職責，大公無私，一視同仁。

3、經(jīng)過驗收后，符合質(zhì)量和數(shù)量的菜類物資，應(yīng)在報銷單據(jù)反面上簽名。

三、清洗人員

1、蔬菜類按一揀、二洗、三切順序進行。

2、魚類清洗后應(yīng)無鱗、無鰓、無內(nèi)臟。

3、蔬菜類與魚類必須分槽清洗。

4、清洗結(jié)束后，應(yīng)將用具放回原處，地面處理干凈。

四、配菜人員

1、配菜前，必須檢查菜刀應(yīng)清潔無銹，砧板揩擦干凈。

2、切菜時按配菜需要進行加工。厚薄、大小、粗細、長短要求均勻。

3、配菜完畢后，必須刮掉砧板上殘留物，并揩擦干凈，放整齊。配菜臺及臺下周圍地面清理干凈。

4、絞肉機使用前后，要拆開清洗干凈。

五、燒煮烹調(diào)人員

1、按油灶設(shè)備操作規(guī)程進行操作。

2、菜燒好應(yīng)嘗味，各種菜類要求到達色、香、味、硬嫩適宜，無焦氣。

3、菜燒好裝桶時以八分滿為宜。

4、

第三篇：中國聯(lián)通消防安全管理規(guī)定

消防安全管理規(guī)定

中國聯(lián)通消防安全管理規(guī)定

(試行)

第一章 總 則

第一條 為加強企業(yè)消防安全管理，預防火災，確保通信生產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和國家、行業(yè)有關(guān)標準要求，制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定適用于中國聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信集團有限公司，中國聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)通信有限公司及其所屬各?。▍^(qū)、市）分公司和境內(nèi)全資、控股子公司。

第三條 中國聯(lián)通消防工作貫徹“預防為主，防消結(jié)合”的方針，實行“集團公司統(tǒng)一領(lǐng)導、監(jiān)管，各級企業(yè)全面負責，員工積極參與”的原則；全面落實各級企業(yè)主體消防安全職責，逐級落實消防安全責任制，做到“安全自查、隱患自除、責任自負、風險自擔”。

第四條 各級企業(yè)主要負責人為本單位消防安全第一責任人，要把消防安全工作與企業(yè)的發(fā)展、建設(shè)、經(jīng)營同計劃、同布臵、同檢查、同落實。

第五條 對在消防工作中有突出貢獻或成績顯著的單位和個人應(yīng)當予以獎勵；因管理不嚴、措施不落實、監(jiān)督檢查不到位等原因?qū)е禄馂氖鹿实?，要嚴格追究相關(guān)企業(yè)負責人和當事人的責任。

消防安全管理規(guī)定

第二章 消防安全組織與職責

第六條 中國聯(lián)通各級企業(yè)消防安全組織體系、責任體系等統(tǒng)一納入中國聯(lián)通安全生產(chǎn)管理體系，實行安全生產(chǎn)組織與消防安全組織的統(tǒng)一。即：安全生產(chǎn)委員會履行消防安全委員會職責；安保部（綜合部）履行消防安全監(jiān)督管理職責。

第七條 集團公司消防安全委員會負責統(tǒng)一領(lǐng)導中國聯(lián)通消防安全工作，研究決策涉及全系統(tǒng)消防安全管理工作的重大事項。

各省級分公司的消防安全委員會負責規(guī)劃、落實所屬企業(yè)的消防安全工作。

第八條 各級消防安全委員會的主要職責是：

（一）認真貫徹執(zhí)行國家消防法規(guī)，自覺接受當?shù)毓蚕罊C構(gòu)和主管部門的監(jiān)督指導，保證企業(yè)消防安全符合要求；

（二）批準實施消防安全管理制度和消防安全的操作規(guī)程；

（三）批準消防工作計劃，落實消防安全工作所需經(jīng)費，保證消防安全投入的有效實施；

（四）建立健全消防安全責任制，協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部消防安 全工作；

（五）及時處理消防安全的重大問題，研究確定消防安全的獎懲事宜；

（六）定期組織實施滅火和應(yīng)急疏散預案演練。

消防安全管理規(guī)定

第八條

各級安保部門主要職責是：

（一）組織制訂消防安全制度和操作規(guī)程，并監(jiān)督檢查落實情況；

（二）負責消防安全技術(shù)管理工作，監(jiān)督落實疏散通道、安全出口、消防車道、防火防煙分區(qū)、防火間距等符合消防技術(shù)標準；

（三）負責消防設(shè)施和器材的維護管理，確保消防設(shè)施和器材完好有效；負責消防新產(chǎn)品、新技術(shù)的推廣應(yīng)用，組織消防設(shè)備、設(shè)施、防火封堵等材料的選型工作，參加新建、改建、擴建建設(shè)工程項目的消防設(shè)計會審和驗收；

（四）組織開展全員消防安全教育，組織滅火和應(yīng)急疏散預案演練，負責義務(wù)消防組織的管理；

（五）組織防火安全檢查，提出火災隱患整改建議，督查整改結(jié)果；

（六）組織火災撲救，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防機構(gòu)調(diào)查火災原因，統(tǒng)計火災損失；

（七）建立消防檔案，確定消防安全重點部位，設(shè)臵防火標志。

安保部門應(yīng)定期向消防安全主管領(lǐng)導報告消防安全工作情況，重大問題應(yīng)及時提交消防安全委員會研究決定。

第九條 其它部門和生產(chǎn)經(jīng)營單位負責落實各自職責范圍內(nèi)的消防安全工作。

消防安全管理規(guī)定

第十條 各級企業(yè)必須建立群眾性義務(wù)消防組織，明確職責和任務(wù)，定期進行防火知識、滅火技能、組織疏散和逃生自救培訓，組織開展滅火和應(yīng)急疏散預案演練。

第十一條 針對通信生產(chǎn)場所發(fā)生火災的特點，開展消防安全宣傳、教育和培訓，使全體員工熟知防火要求，熟悉滅火器具的功能和操作，做到會報警、會組織疏散自救、會撲滅初起火災。嚴格崗前消防安全培訓。

第十二條 各級企業(yè)要認真落實日常防火檢查制度，每季度和重大節(jié)日（活動）前的防火檢查要有詳細記錄；建立和完善防火檢查檔案；堅持“誰主管、誰負責”、“誰檢查、誰簽字、誰負責”和“邊檢查，邊整改，以查促改”的原則。

第三章 通信建筑的防火要求

第十三條 各級企業(yè)新建、擴建、改建通信建筑必須執(zhí)行國家現(xiàn)行的設(shè)計規(guī)范、標準等，即：《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB50016-2006、《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB50045-95、《建筑滅火器配臵設(shè)計規(guī)范》GB 50140-2005、《郵電建筑防火設(shè)計標準》YD5002-94。

第十四條 通信機房與行政辦公用房、電話會議室不宜設(shè)在同一樓內(nèi)，特殊情況確需設(shè)在同一樓內(nèi)的應(yīng)分層設(shè)臵，不能分層設(shè)臵的應(yīng)采取防火分隔措施；不符合上述要求的，應(yīng)當隨機房改、擴建工程逐步解決。上述用房的裝修和管理應(yīng)符合通信樓的防火要求。

消防安全管理規(guī)定

第十五條

油機房與儲油間屬于易燃易爆場所，應(yīng)采用防火墻分開設(shè)臵，高層建筑的自備柴油發(fā)電機房宜設(shè)在主體建筑之外；當必須設(shè)在主體建筑或與其相連的裙房底層或地下層時，應(yīng)符合《郵電建筑防火設(shè)計標準》第222條的規(guī)定。

儲油間要有良好的自然通風或強制防爆排風設(shè)施，油罐、油箱應(yīng)設(shè)臵帶阻火器的呼吸閥；室內(nèi)照明系統(tǒng)應(yīng)符合防爆措施要求，墻上不應(yīng)設(shè)電源插座。

第十六條

通信電纜與動力電纜應(yīng)分設(shè)管道和孔洞；新建、改建、擴建通信建筑應(yīng)獨立設(shè)臵封閉電纜豎井。井壁檢修門應(yīng)采用丙級防火門（耐火極限不低于0.6小時）。

第十七條 通信樓內(nèi)已使用的電纜井、管道井應(yīng)在每層樓板處用防火封堵材料做防火封堵，對穿墻孔洞進行防火分隔。防火封堵材料應(yīng)符合《防火封堵材料的性能要求和試驗方法》GA161-1997的要求。

對近期不使用的電纜井、管道井和穿墻孔洞，應(yīng)采用非燃燒材料進行封閉。

在樓板處電纜井、管道井封堵面積大于0.25M時，封堵組件應(yīng)滿足承重150KG/M荷載要求。

防火封堵應(yīng)封嚴封實，樓板封堵厚度不應(yīng)小于12cm，耐火極限不應(yīng)小于120分鐘；穿墻孔洞封堵厚度不應(yīng)小于24cm，耐火極限不應(yīng)小于180分鐘。

第十八條 電纜豎井、管道井及穿墻孔洞禁止采用易燃材

2消防安全管理規(guī)定

料及石棉、巖棉、硅酸鋁、玻璃纖維及含有鹵素類（氟、氯、溴、碘）物質(zhì)的材料進行封堵。

第十九條 防火封堵工程必須由產(chǎn)品生產(chǎn)廠家或其授權(quán)的單位進行施工。企業(yè)應(yīng)與生產(chǎn)廠家或施工單位簽訂安全協(xié)議，確保施工安全和工程質(zhì)量。

第二十條

防火封堵工程竣工投入使用后，不得隨意拆卸。當通信管線需擴容施工時，應(yīng)按相應(yīng)審批程序進行。當開挖施工超過24小時時，應(yīng)采取臨時性封堵措施。施工完畢后重新驗收。

第二十一條 中央空調(diào)通風管道穿越防火分區(qū)處、變形縫兩側(cè)、機房及重要或火災危險性大的房間隔墻和樓板處，垂直總風管與每層水平風管交接的水平管道上應(yīng)設(shè)防火閥門。通風管道保溫材料應(yīng)為不燃或難燃材料。廢棄的空調(diào)管道應(yīng)予及時拆除。

柜式空調(diào)應(yīng)設(shè)臵火災自動關(guān)閉裝臵及水浸報警裝臵。

第二十二條

通信機房不應(yīng)設(shè)吊頂，工藝上沒有特殊要求不應(yīng)設(shè)活動地板；禁止使用木地板、木隔墻、木墻裙及木暖氣罩、塑料壁紙、可燃窗簾等。機房內(nèi)原有的易燃可燃裝飾材料必須拆除。

第四章 通信樓供電線路、電氣設(shè)備的防火要求

第二十三條 通信設(shè)備等電氣產(chǎn)品的安裝、使用和供電線路的敷設(shè)，必須符合國家消防技術(shù)規(guī)范的規(guī)定。電氣產(chǎn)品的質(zhì)

消防安全管理規(guī)定

量必須符合國家標準或行業(yè)標準。

第二十四條 通信樓電氣設(shè)備、配電線路的安裝、維修必須由專職電工按照規(guī)范操作。

第二十五條 通信樓供電容量要與用電量相適應(yīng)，供電線路、電氣設(shè)備不準超負荷運行。

第二十六條 配電線路應(yīng)安裝短路保護、過載保護，使用空氣開關(guān)；嚴禁用銅絲、鐵絲等做保險絲；配電箱內(nèi)不得堆放雜物。

第二十七條 通信機房內(nèi)所有電力電纜應(yīng)采用阻燃性電纜；電源線應(yīng)采用銅線，嚴禁銅鋁相接；接頭處安裝封閉式接線盒。

第二十八條 通信機房禁止亂拉臨時電源線，必須使用臨時線時，要采用雙護套線。禁止臨時線長期使用。廢棄的供電線路應(yīng)及時斷電并拆除。

第二十九條 電源開關(guān)、插座和照明燈具等發(fā)熱用電設(shè)備不得靠近可燃物，必要時應(yīng)采取隔熱、散熱等防護措施。

第三十條 通信機房禁止使用碘鎢燈等高溫照明燈具。照明燈具不應(yīng)設(shè)臵在機架、走線架正上方。白熾燈、日光燈的鎮(zhèn)流器等不得直接設(shè)臵在可燃構(gòu)件上，白熾燈距周圍可燃物應(yīng)大于0.5米。

第三十一條 電源線、信號線不得穿越或穿入空調(diào)通風管道。

消防安全管理規(guī)定

第三十二條 通信設(shè)備采用上走線方式。交流電源線、直流電源線、信號線“三線”應(yīng)分開敷設(shè)。

第三十三條

配電室要干凈整潔，電纜溝應(yīng)有防水措施，電纜溝內(nèi)無積水雜物，蓋板應(yīng)符合防火要求且不得擠壓電纜。

第三十四條

對UPS不間斷電源要落實隨機監(jiān)控措施，防止發(fā)熱引發(fā)火災。

第三十五條 通信樓直擊雷防護應(yīng)符合國家標準《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》）GB50057-94的規(guī)定，確保接閃裝臵和引下線、避雷帶、接地連線裝臵等接觸良好，各連接點應(yīng)做防腐保護處理；雷雨季節(jié)前應(yīng)進行檢測和維修。

第三十六條

通信樓的接地方式，應(yīng)按《通信局（站）接地設(shè)計暫行技術(shù)規(guī)定》YDJ26-89的要求，采用通信設(shè)備的工作接地、保護接地（包括屏蔽接地和建筑防雷接地）共用一組接地體的聯(lián)合接地方式。

第三十七條

通信機房防強電侵入的保安防護裝臵要 定期測試與維護，不起作用的要及時更換。

第五章 無人值守機房的防火要求

第三十八條

無人值守機房要安裝火災自動報警系統(tǒng)，報警信號并接入集中聯(lián)網(wǎng)火災自動報警系統(tǒng)或環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，實行二級監(jiān)控。

本規(guī)定所稱無人值守機房是指無人值守的設(shè)臵于通信樓（院所）內(nèi)的通信機房以及獨立于通信建筑之外而設(shè)臵的遠端

消防安全管理規(guī)定

模塊局、接入網(wǎng)機房等，暫不含移動通信基站。

第三十九條 未安裝火災自動報警系統(tǒng)的機房，不得實行無人值守。

第四十條

無人值守機房內(nèi)要關(guān)閉照明電源，控制終端要遠離機架；非檢查測試時要關(guān)閉測試終端電源，確有困難的應(yīng)關(guān)閉顯示器電源。

第四十一條

建立健全無人值守機房巡視檢查制度，運行維護部門要定期進行消防安全檢查，做好檢查記錄。

第四十二條 無人值守機房不設(shè)窗戶，已有的窗戶要封堵，出入處應(yīng)安裝防火、防盜、防撬、耐沖砸的鋼門。

第四十三條 測量室實行無人值守的，其聲光報警信號要保證能傳遞到有人值守的地方。

注：移動通信基站的消防安全實行分級管理，其火災自動報警和自動滅火裝臵的選配及安裝等，集團公司經(jīng)充分論證后再制訂具體要求。

第六章 消防設(shè)施安裝、配臵和維護

第四十四條 通信樓必須按照國家現(xiàn)行消防技術(shù)規(guī)范和《郵電建筑防火設(shè)計標準》安裝火災自動報警、固定式氣體滅火系統(tǒng)，設(shè)有聯(lián)動裝臵集中控制火災自動報警系統(tǒng)的，應(yīng)設(shè)立消防控制室。安裝區(qū)域火災自動報警控制器的，其控制器應(yīng)安裝在有人值班的生產(chǎn)場地或值守室。

第四十五條

區(qū)、縣級及以上的通信樞紐應(yīng)設(shè)計采用集

消防安全管理規(guī)定

中聯(lián)網(wǎng)火災自動報警系統(tǒng)，設(shè)立消防集中控制平臺的，應(yīng)將本管轄區(qū)域內(nèi)的若干個通信機房集中聯(lián)網(wǎng)遠程監(jiān)控。

通信設(shè)備裝機容量5000門以上的通信建筑應(yīng)在下列部位設(shè)火災自動報警系統(tǒng)：

（一）通信機房、電纜進線室；

（二）配電室、油機發(fā)電機室、空調(diào)機室；

（三）樓梯間及其前室、樓內(nèi)主要走道、電梯機房；

（四）值班室、倉庫、休息室、會議室、營業(yè)室、辦公用房。

通信機房推薦安裝火災早期自動報警系統(tǒng)，爭取將火險發(fā)現(xiàn)、排除在起火前，以確保設(shè)備安全、通信安全。用電量大、用電設(shè)備多的機房推薦安裝動力電纜在線監(jiān)測系統(tǒng)，實時監(jiān)測供電線路的溫度及漏電電流以確保供電安全、設(shè)備安全。

第四十六條

通信建筑中，下列機房應(yīng)設(shè)潔凈氣體（七氟丙烷、混合惰性氣體等）滅火系統(tǒng)：

（一）國際通信局、大區(qū)中心、省中心和一萬路以上的地區(qū)中心的長途程控交換機房（包括控制室和信令轉(zhuǎn)接點室）；

（二）二萬線及以上的市話匯接局和六萬門以上的市話端局程控交換機房（包括控制室和信令轉(zhuǎn)接點室）；

（三）承擔黨、政、軍以及民航、金融、電力、交通等重要通信任務(wù)的機房；

（四）偏遠地區(qū)的較大（用戶數(shù)3000以上）通信機房。

消防安全管理規(guī)定

現(xiàn)階段選擇滅火劑，七氟丙烷應(yīng)作為首選。在經(jīng)常有人的 場所不得安裝二氧化碳固定滅火系統(tǒng)。

為以上重要機房供電的油機房、配電室等可設(shè)臵氣溶膠、超細干粉、超細水霧等自動滅火系統(tǒng)。

通信機房內(nèi)嚴禁安裝、使用噴水滅火系統(tǒng)和生成物中具有腐蝕性和降低絕緣度物質(zhì)的EBM氣溶膠類滅火裝臵。已安裝的應(yīng)列入整改計劃，逐步淘汰。

火災自動報警設(shè)備的電源可以接在通信機房的UPS上。第四十七條

電纜進線室應(yīng)安裝可燃、有害氣體報警裝臵和防爆排風裝臵。

第四十八條 消防工程竣工、自驗合格后方可向公安消防部門申請消防驗收；公安消防部門驗收不合格的不得投入使用。

第四十九條 火災自動報警系統(tǒng)必須保持連續(xù)運行，不得隨意停止使用；發(fā)生故障應(yīng)當及時排除，保證系統(tǒng)正常運行。

第五十條 消防控制室必須24小時雙人值守，設(shè)有區(qū)域火災自動報警的應(yīng)落實值班管理人員責任，值班人員必須接受業(yè)務(wù)培訓，持證上崗。消防控制室管理應(yīng)按公共安全行業(yè)標準《消防控制室通用技術(shù)要求》GA767-2008的規(guī)定執(zhí)行。

消防控制室人員的主要職責和任務(wù)是：

（一）負責對各種消防控制設(shè)備的監(jiān)視和操作，做好消防設(shè)施運行、報警、故障、日常維護、監(jiān)控記錄，并將有關(guān)資料

消防安全管理規(guī)定

歸檔。

（二）熟知本企業(yè)滅火預案，熟悉所用消防報警、滅火系統(tǒng)的基本原理、功能，熟練掌握操作技術(shù)；協(xié)助技術(shù)人員進行維護、維修，不得擅自拆卸、挪用或停用，保護設(shè)備正常運行。

（三）遇有報警要立即進行確認；一旦確認發(fā)生火災，要按滅火預案及時、準確啟動有關(guān)消防控制設(shè)備，正確有效地組織撲救及人員疏散；消防隊到場后，如實報告情況，協(xié)助公安消防人員撲救火災，保護火災現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查火災原因。

（四）積極參加消防專業(yè)培訓，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。

第五十一條

室內(nèi)、外消火栓及消防泵組要保持完好，定期進行出水試驗；消火栓周圍必須保持清潔，不得遮擋、埋壓、圈占。

第五十二條

通信樓應(yīng)保持防火門閉合正常，通信機房、消防控制室、營業(yè)廳以及走廊通道等部位安裝的火災應(yīng)急照明、疏散應(yīng)急照明燈具靈敏可靠，安全疏散標志明顯、指示方向正確。

第五十三條

通信機房及其它生產(chǎn)、辦公場所應(yīng)按照《建筑滅火器配臵設(shè)計規(guī)范》GB 50140選配滅火器，并應(yīng)符合下列要求：

1、通信機房、計算機房、精密儀器儀表間應(yīng)配臵1211滅火器，不得配臵干粉、水型、泡沫滅火器；

2、每單元（室）60M2的滅火器配臵數(shù)量不得少于2具（2

消防安全管理規(guī)定

公斤以上），每個配臵點最多配臵5具，配臵點間距不宜超過15米；

3、建筑面積超過500M2的公共場所或面積較大的通信機房宜適量配備25-50公斤推車式滅火器；

4、設(shè)固定氣體滅火系統(tǒng)的機房，手提式滅火器可按規(guī)定配臵數(shù)量減少30%，沒有設(shè)固定氣體滅火系統(tǒng)的測量室應(yīng)按規(guī)定配臵數(shù)量增配50%；

5、當同一場所易發(fā)生不同種類火災時，應(yīng)選用通用型滅火器（ABC型）；對有視線障礙的滅火器設(shè)臵點，應(yīng)設(shè)臵指示其位臵的發(fā)光標志。

滅火器設(shè)臵位臵應(yīng)明顯、便于取用，不得隨意挪動。

第五十四條 通信機房可按當班人數(shù)配備自救式呼吸器；通信樓配備不少于2具壓縮氣瓶呼吸器。高層建筑應(yīng)配備一定數(shù)量的自救式呼吸器。

第五十五條

實行以省級分公司為單位的消防設(shè)施集中維護保養(yǎng)制度。要嚴格按照《火災自動報警系統(tǒng)施工及驗收規(guī)范》GB50166、《氣體滅火系統(tǒng)施工及驗收規(guī)范》GB50263、《滅火器的維修與報廢》GA95等規(guī)范的要求進行消防設(shè)施檢查、測試及維護，健全維護檔案。

對已安裝使用1301固定滅火系統(tǒng)的，要加強設(shè)備的維修保養(yǎng)，可繼續(xù)使用至報廢。

第五十六條 為實現(xiàn)消防安全管理規(guī)范化、標準化要求，消防安全管理規(guī)定

確保消防設(shè)施的產(chǎn)品質(zhì)量和施工質(zhì)量，降低采購和維護保養(yǎng)成本開支，集團公司實行火災自動報警、固定氣體滅火以及防火封堵材料、消防安全標識等產(chǎn)品統(tǒng)一公開招標方式優(yōu)選確定產(chǎn)品生產(chǎn)、安裝施工廠商，具體辦法另行制訂。

第七章 消防安全管理

第五十七條

多個企業(yè)合用同一通信樓的，按照產(chǎn)權(quán)歸屬確定消防安全管理責任。產(chǎn)權(quán)屬我方的應(yīng)與其它單位簽訂消防安全協(xié)議；產(chǎn)權(quán)不屬我方的在做好使用范圍內(nèi)消防安全管理的同時，應(yīng)服從產(chǎn)權(quán)單位的統(tǒng)一管理；產(chǎn)權(quán)屬多個企業(yè)共同擁有的，可協(xié)商成立消防安全管理委員會，共同承擔通信建筑的消防安全管理工作。

第五十八條 抓好群眾性自防自救工作。每年應(yīng)組織不少于一次模擬火災條件下的滅火和應(yīng)急疏散演練，實現(xiàn)全體員工熟悉通信機房滅火流程，準確執(zhí)行滅火和組織疏散逃生預案，使其在遇有火災時最大限度地保護人身安全和企業(yè)財產(chǎn)安全。

第五十九條

通信機房、配電室、油機室內(nèi)嚴禁使用電爐（石英爐）、電熱器、電油汀等電熱器具；嚴禁配臵微波爐、電冰箱、電熱水器等加熱、存放食物的用電器皿。

第六十條

通信機房、高低壓配電室禁止堆放可燃物，禁止攜帶食物進入；落實預防鼠、蛇等小動物進入的措施。

第六十一條

通信機房內(nèi)的資料柜、工作臺應(yīng)用不燃或難燃材料制作；通信機房內(nèi)不準放臵床、沙發(fā)等。

消防安全管理規(guī)定

第六十二條 通信樓（院）實行禁煙制度。若辦公與通信機房在同一建筑內(nèi)，應(yīng)當實行區(qū)域式封閉管理，設(shè)立禁煙區(qū)。

第六十三條

要保障通信生產(chǎn)樓疏散通道、安全出口暢通，嚴禁堆積雜物或安裝、放臵影響疏散的障礙物。

第六十四條

通信樓內(nèi)嚴禁設(shè)臵歌舞娛樂廳、職工食堂、職工宿舍等，不得對外出租房屋。

第六十五條

不準在機房內(nèi)清洗設(shè)備，不準使用汽油等易燃液體擦拭地板。

第六十六條

通信樓、重點要害部位要嚴格實行施工安全審批制度。安保部門應(yīng)與施工主管部門簽訂消防安全協(xié)議，施工主管部門應(yīng)確定隨工安全管理責任人，隨時發(fā)現(xiàn)和糾正危害安全的行為。

第六十七條 各級企業(yè)應(yīng)當對動用明火實行嚴格的消防安全管理。因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，動火部門應(yīng)當向本單位安保部門辦理動火審批手續(xù)，領(lǐng)取《動火證》；作業(yè)人員應(yīng)當具有動火操作資質(zhì)，嚴格遵守安全操作規(guī)程。

禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火。

第六十八條 各級企業(yè)要嚴格防火檢查，及時檢查和整改火災隱患和不安全因素，做到整改措施、整改時間、整改責任人三落實。

第八章 火災撲救

消防安全管理規(guī)定

第六十九條

通信機房滅火預案要定期進行演練，不斷修訂和完善應(yīng)急措施。

第七十條

全體員工都有報告火警和參加滅火的責任和義務(wù)。發(fā)現(xiàn)火災（火情）應(yīng)立即撥打119電話報警，迅速組織人員安全疏散和撲救，力爭將火撲滅在初起階段；公安消防隊趕到時，要主動介紹情況，積極配合。

第七十一條

要保護好火災現(xiàn)場，協(xié)助公安機關(guān)消防機構(gòu)查清火災原因。

第九章 附 則

第七十二條 火災事故的報告與調(diào)查處理執(zhí)行《中國聯(lián)通生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理辦法（試行）》。

第七十三條 各級企業(yè)（單位、部門）應(yīng)根據(jù)本規(guī)定，結(jié)合實際情況，制定實施細則。

第七十四條 本規(guī)定由中國聯(lián)通安委辦負責解釋。

第七十五條 本規(guī)定自頒發(fā)之日起執(zhí)行。

第四篇：中國聯(lián)通甘肅省分公司項目審批管理

中國聯(lián)通甘肅省分公司項目審批管理辦法

（試行）

第一章 總則

第一條 為了適應(yīng)市場發(fā)展需求，提高市場競爭地位，保證項目投資效益，保障工程建設(shè)質(zhì)量和進度，現(xiàn)對工程建設(shè)項目管理審批流程進行優(yōu)化，以提高工作效率，制定本辦法。

第二條 本辦法適用于中國聯(lián)通甘肅省分公司各部門、各市州分公司。

第二章 項目審批權(quán)限管理

第三條 按照分級分類管理原則，省分公司計劃管理部、建設(shè)部門及市州分公司分別負責對III、IV類項目的立項、可研以及設(shè)計進行審批管理。

（一）寬帶接入項目審批權(quán)限

20萬元以下（不含20萬元）的接入網(wǎng)項目授權(quán)市州分公司進行審批。

市州分公司應(yīng)嚴格執(zhí)行投資計劃，原則上不允許計劃外、超計劃建設(shè)項目發(fā)生。凡未經(jīng)批準建設(shè)的項目，一經(jīng)查出，嚴肅處理。在業(yè)務(wù)發(fā)展和市場需求上確需增加項目或調(diào)整投資規(guī)模的，可在本單位投資預算和投資計劃總額內(nèi)調(diào)劑，并履行相關(guān)計劃調(diào)整程序。

20萬元至50萬元（不含50萬元）的接入網(wǎng)項目，由網(wǎng)絡(luò)公司辦公會議審定后，授權(quán)網(wǎng)絡(luò)公司網(wǎng)絡(luò)建設(shè)部進行批復，網(wǎng)絡(luò)公司主管領(lǐng)

─ 1 ─ 導審批。

50萬元以上的接入網(wǎng)項目，由省分公司總經(jīng)理辦公會議審定后，計劃管理部進行批復，省分公司總經(jīng)理進行審批。

對于應(yīng)急客戶接入項目，各單位、相關(guān)部門應(yīng)開辟綠色通道，以加快接入網(wǎng)項目的審批和實施。具體操作流程詳見省分公司下發(fā)的接入網(wǎng)管理辦法。

（二）除寬帶接入外的工程項目審批權(quán)限 由省分公司計劃管理部進行批復。

20萬元以下（不含20萬元）的項目授權(quán)省公司計劃管理部總經(jīng)理審批；20萬元至50萬元（不含50萬元）的項目，授權(quán)省分公司建設(shè)部門主管領(lǐng)導審批；50萬元以上的項目，由省分公司總經(jīng)理辦公會議審定后，省分公司總經(jīng)理審批。

第三章 項目服務(wù)類招標審批權(quán)限管理

第四條 接入網(wǎng)工程設(shè)計、監(jiān)理、施工單位由省分公司進行統(tǒng)一框架招標，根據(jù)招標入圍結(jié)果進行服務(wù)商片區(qū)劃分，原則上，片區(qū)劃分格局保持一年不變。

第五條 工程勘察、設(shè)計服務(wù)單位由省分公司每年進行一次框架招標，確定中標單位。

第六條 通信工程主設(shè)備安裝、配套設(shè)備安裝、傳輸設(shè)備安裝、傳輸線路施工、室內(nèi)覆蓋集成、WLAN集成等工程的施工和監(jiān)理單位由省分公司每年進行一次框架招標，確定單價。省分公司建設(shè)部門按項目核準工作量，計劃管理部履行相關(guān)招標審批程序后，確定中標價格。

─ 2 ─ 第七條 非框架招標項目審批權(quán)限

單項采購金額在20萬元以下（不含20萬元）的施工、監(jiān)理招標項目，根據(jù)招標小組推薦意見授權(quán)省分公司計劃管理部總經(jīng)理審批，確定中標單位。

單項采購金額在20萬元至50萬元（不含50萬元）的施工、監(jiān)理招標項目，根據(jù)招標小組推薦意見授權(quán)省分公司建設(shè)部門主管領(lǐng)導審批，確定中標單位。

單項采購金額大于50萬元（含50萬元）的施工、監(jiān)理招標項目，報省分公司總經(jīng)理辦公會審定后，由省分公司總經(jīng)理審批，確定中標單位。

第四章 職 責

第八條 市州分公司職責

市州分公司對接入網(wǎng)項目按權(quán)限進行審批。市州分公司在進行立項批復前，必須按照相關(guān)規(guī)定對市場經(jīng)濟效益進行測算、對技術(shù)方案進行充分論證，召開市州分公司辦公會議進行項目評審，評審通過后，編制項目建議書，進行立項批復。

要求市州分公司及時進行項目可研和設(shè)計批復，簽訂設(shè)計、監(jiān)理、施工合同，在ERP系統(tǒng)中進行訂單錄入并進行訂單接收，確保資本性支出及時入賬。

市州分公司須及時在PMS系統(tǒng)中發(fā)起審批權(quán)限內(nèi)項目立項、可研、設(shè)計申請，網(wǎng)絡(luò)公司網(wǎng)絡(luò)建設(shè)部指定專人協(xié)助市州分公司完成PMS系統(tǒng)上的項目立項、可研、設(shè)計批復工作。

─ 3 ─ 第九條 省分公司各部門職責

省分公司成立由網(wǎng)絡(luò)公司網(wǎng)絡(luò)建設(shè)部牽頭，省分公司計劃管理部、銷售部和集團客戶部、運行維護部、物資采購與管理部等 相關(guān)部門組成的接入網(wǎng)項目評審組，對20萬元以上的接入網(wǎng)項目從市場經(jīng)濟效益、投資回收期、網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)接入方式、設(shè)備可維護性、設(shè)備材料庫存等方面進行評審。

網(wǎng)絡(luò)公司網(wǎng)絡(luò)建設(shè)部負責對接入網(wǎng)項目的工程質(zhì)量進行全過程管理，監(jiān)督工程實施，并不定期對工程實施進度、質(zhì)量中存在的問題進行通報分析，提出整改意見和措施，督促市州分公司落實。

省分公司審計部門組織對工程結(jié)算和工程決算進行審計，形成工程審計報告。

省分公司法律風險部門按照內(nèi)控要求編制接入網(wǎng)等項目合同標準文本，減少潛在的違約因素或可能承擔的法律風險。

省分公司監(jiān)察室對項目審批、招標活動進行監(jiān)督，接受并處理招標投標的投訴，重點加強對招標內(nèi)容和招標方案審批、開標、評標、定標等環(huán)節(jié)執(zhí)行情況的監(jiān)督。

第五章 其它管理要求

第十條 項目授權(quán)市州分公司和相關(guān)建設(shè)管理部門進行批復后，省分公司將加大項目的檢查力度，對不按規(guī)定進行項目審查的單位進行問責。同時，要求各建設(shè)單位建立項目評審的會議制度、流程和授權(quán)機制，進一步強化項目前評估工作，加強項目立項、可研、設(shè)計、施工、驗收、決算、轉(zhuǎn)固等階段的管理工作，避免出現(xiàn)只建不管的情

─ 4 ─ 況，省分公司將依據(jù)PMS系統(tǒng)加大項目進度、質(zhì)量、實施效果等方面的統(tǒng)計、分析和通報，強化項目后評價工作。

第十一條 建立物資、工程服務(wù)供應(yīng)商評價機制，建立供應(yīng)商庫，在公司內(nèi)部組建評標委員會，設(shè)立評標專家?guī)欤鞔_技術(shù)、商務(wù)談判小組的工作界面和職責，按照采購方案進一步規(guī)范招標工作。

第六章 附則

第十二條 本辦法由省分公司計劃管理部負責解釋。第十三條 本辦法自2011年1月1日起執(zhí)行。

第十四條 各市州分公司要根據(jù)本辦法制定具體的實施細則。第十五條 自本文件下發(fā)之日起，現(xiàn)行規(guī)定、辦法與本文件如不相符，以此文件為準。

─ 5 ─

第五篇：食堂管理規(guī)定

食堂管理規(guī)定

第一章 總則

第一條 為加強公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定包括食堂財務(wù)預算及物品管理、食堂進貨管理，食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。

第三條 本規(guī)定適用公司食堂及全體員工。

第二章 食堂就餐時間及廚師、幫廚管理

第四條 食堂就餐時間：早餐 7:00—7:45

中餐 11:35—12:30

晚餐 5:40---6:30

請所有人員按時就餐，特殊情況需事先向綜合辦報告，以便預留飯菜。

第五條 食堂幫廚聽從廚師的工作安排及指揮；

第六條 廚師及幫廚要愛崗敬業(yè)，服從領(lǐng)導安排，遵守公司各項管理規(guī)定，嚴格要求自己，謹防各種事故的發(fā)生，因操作事故造成的損失由個人承擔相應(yīng)的責任；

第七條 工作時間著工裝衣帽，注意個人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，勤換衣服、勤洗澡，嚴格遵守操作流程及國家相關(guān)衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，每年進行一次健康檢查。

第二章 食堂財務(wù)預算及物品管理

第八條 公司成立食堂膳食委員會，委員會組成如下：委員長：何曉東

副委員長：吳華健 王琦

委員：隋秀娜 王麗 鞠康康 楊彬彬 姜單超

齊夢潔

第九條 膳食委員會委員應(yīng)在每月二十五日前根據(jù)本月實際發(fā)生費用做出下月食堂費用預算，經(jīng)委員會批準后提交總經(jīng)理審批。

第十條 委員會應(yīng)嚴格按照預算支出，認真執(zhí)行公司財務(wù)制度，超預算支出應(yīng)事先擬定支出計劃，報批后實施。

第十一條 不得擅自對外出售食堂物品。

第十二條 不得私設(shè)小金庫。

第十三條 做好成本核算，做到日清月結(jié)，每月末全面盤點食堂物品一次。

第十四條 食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、廚具、餐具均要建立物品臺賬，由食堂廚師負責日常管理，對損壞的食堂物品要給出合理解釋，否則責任人照價賠償。

第三章 食堂采購管理

第十五條 食堂采購人員由兩人組成（食堂廚師+1名膳食委員會成員），要嚴把質(zhì)量關(guān)，嚴禁采購變質(zhì)物品。

第十六條 采購貨物要貨比三家，做到質(zhì)優(yōu)價廉。

第十七條 采購詳單要詳細列出，包括品種、數(shù)量、價格、日期，入庫交由膳食委員會監(jiān)督小組（1名副委員長+1名委員）負責稱量及質(zhì)量把關(guān)，對質(zhì)量或重量或價格有異議的由采購小組負責解釋，并記錄在案。

第十八條 食堂貨物入庫必須按照品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期加工。

第十九條 每天采購詳單在采購人和監(jiān)督小組簽字后交由綜合辦，要求每日一報，綜合辦要每月做出2次（月初、月末）市場價格調(diào)查，以對比采購價格，對價格有異議的單據(jù)退回采購人。

第四章 食堂炊事器具安全操作管理

第二十條 食堂廚師及幫廚必須詳細了解廚房各種廚具設(shè)備、設(shè)施的使用方法。

第二十一條 所有電源開關(guān)不準用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。

第二十二條 食堂操作間嚴禁閑人進入，以確保安全。

第二十三條 每日下班時必須保證人走火滅，以防火災發(fā)生。第二十四條 每日下班時必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財物安全。

第二十五條 食堂冰柜的使用與維護：

（一）操作間的冰柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得

私用；

（二）啟動冰柜前檢查插座、電源等是否連接完好；

（三）冰柜啟動后檢查有無異常聲音，是否運轉(zhuǎn)正常；

（四）經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進行除霜工作，同

時做好冰柜內(nèi)清潔、除菌工作，降低耗電；

（五）冰柜的溫度調(diào)節(jié)由廚師負責，根據(jù)儲存食品數(shù)量及種

類來調(diào)整。

（六）發(fā)現(xiàn)問題及時斷電，迅速向綜合辦報告，并協(xié)助維修。第二十六條 和面機的使用與維護

（一）啟動前先打開和面機蓋，確認機內(nèi)無其他物品后方可

使用；

（二）啟動前保證電源、插頭連接良好，機器旁無其他影響

電機運轉(zhuǎn)的雜物；

（三）操作和面積及添加面粉，必須站在和面機正前方；

（四）必須先放面粉后放水，再啟動電源；

（五）和面量不得超出和面機的負載量；

（六）經(jīng)常檢查電機皮保護裝置是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時斷

電，并向綜合辦報告；

第二十七條 消毒柜的使用與維護

（一）使用前線檢查電源、插頭是否連接完好，再通電源；

（二）使用前必須先放入餐具在啟動；

（三）放入的餐具保障盡量干燥，以保障消毒柜安全；

（四）消毒工作完成，溫度下降后方可開啟柜門；

（五）消毒柜只用于餐具消毒，禁止他用；

（六）發(fā)現(xiàn)問題，及時斷電，并向綜合辦報修

第五章 員工用餐管理

第二十八條 員工在餐廳就餐，每月公司補貼200元（不計入工資），不足部分由個人繳納，公司月初將先預收200元/人，收取標準將會根據(jù)食堂運營成本情況進行調(diào)整。

第二十九條 不定期在食堂就餐人員，由綜合辦進行登記，月底匯總統(tǒng)一收繳餐費，每餐標準按10元收?。ǜ鶕?jù)食堂整體運行成本進行浮動）。

第三十條 員工用餐時須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生； 第三十一條 員工用餐時禁止大聲喧嘩，以免影響他人用餐； 第三十二條 用餐不允許剩菜、剩飯，避免浪費；

第三十三條 員工用餐后，應(yīng)自己將殘物倒入指定垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類擺放整齊；

第三十四條 善事委員會將檢查用餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀行為將及時制止，對屢教不改者，視情節(jié)給予20—100元不等的罰款。

第六章 附則

第三十五條 本規(guī)定由綜合辦制訂并負責解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準后實行。

第三十六條 與本規(guī)定有抵觸的的公司規(guī)定，以本規(guī)定為準。