第一篇：**縣山野菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告

縣山野菜產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告

為了大力全方位推動我縣山野菜資源的綜合開發(fā)和有效利用，使山野菜行業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，**縣委、縣政府根據(jù)市辦公室下發(fā)的《關(guān)于對*市山野菜產(chǎn)業(yè)進行調(diào)查的通知》的要求，責成農(nóng)委牽頭，會同藥品監(jiān)督管理局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、統(tǒng)計局等相關(guān)部門對全縣山野菜的采集、加工及銷售等情況進行為期一周的全面調(diào)查，調(diào)查結(jié)果匯報如下：

一、山野菜生產(chǎn)、加工、銷售情況

**縣地處***南部山區(qū)，境內(nèi)山高林密，溝谷縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，氣候濕潤，森林野生植被完好，為山野菜生長提供了適宜的環(huán)境?？衫玫慕?jīng)濟植物500多種，較為名貴的有山參、黃芪、平貝、細辛、鹿茸、刺五加等200余種中草藥和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍產(chǎn)品。

**縣山野菜平均每年總量在3500噸（鮮）左右，包括蕨菜2200噸、薇菜650噸、榛蘑100噸、滑子蘑200噸、刺嫩芽70噸、黃瓜香30噸、黑木耳50噸、松茸8噸，出產(chǎn)季節(jié)分別為5月中旬~5月末刺嫩芽，5月末~6月蕨菜、薇菜、黃瓜香，7月~9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我縣山野菜保存和加工方式比較簡單，保存方式多為鹽漬和曬干兩種；加工方式為曬干，人工挑選剪根，不使用其它添加材料。縣內(nèi)生產(chǎn)、加工山野菜的企業(yè)有二十多家，其中有十六家在工商局注冊，有十四家企業(yè)注冊了商標品牌。山野菜原料及成品銷售方式有直接銷到外地客商手中和代銷兩種方式；銷售地點有日本、韓國、香港和國內(nèi)各地，日本、韓國消費者對我縣的山野菜給予高度評價。近兩年采集山菜給農(nóng)民帶來了很好的經(jīng)濟效益，一個勞動力一年跑山可增加收入近萬元，占農(nóng)村農(nóng)庭總收入20-30%。

二、山野菜產(chǎn)業(yè)存在的問題

由于野菜是一種無化肥、無農(nóng)藥殘留污染的營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，可以改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，使昔日名不見經(jīng)傳的山野菜成為現(xiàn)代都市人的美味佳肴。從而促使了我縣山野菜產(chǎn)業(yè)大踏步發(fā)展，但同時也使暴露出來一些問題。

1、資源分散，重采輕管，存在資源破壞現(xiàn)象。我縣山野菜大部分生長在交通不便的重山密林中，缺乏合理的保護措施，在群眾性采集過程中，毀滅式、掠奪式的采集，致使有的物種幾盡枯竭，造成了資源嚴重破壞，制約了對野生菜的永續(xù)利用和商品開發(fā)。

2、開發(fā)利用的研究較薄弱。由于野生菜分布和種類的多樣化，使得它的育種、管理、采收、貯運、包裝、保鮮及系列食品的加工，未形成規(guī)范化，許多寶貴資源得不到利用。

3、資源的利用率低。我縣可食野生菜開發(fā)利用率僅為其資源的3％左右，由于野菜生長的特性及部分品種的耐貯性較差，在采集、裝運過程中，也會造成較大的損失和浪費，降低其利用率。

4、加工企業(yè)信息不靈，加工技術(shù)落后，產(chǎn)品缺乏市場競爭力。主要是我縣的一些山野菜加工企業(yè)由于信息不靈通，不能及時把握國際市場的經(jīng)營銷售動態(tài)，進行盲目收購、加工，致使產(chǎn)品積壓虧損慘重。再加上加工技術(shù)和管理水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量差，花色品種單調(diào)，因此產(chǎn)品缺乏競爭力。而且，我縣出口的大部分山野菜為腌制品和曬制品，用大罐包裝，只能作為他國的再加工原料。

三、對山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議

1、加強宏觀調(diào)控，統(tǒng)一規(guī)劃保護資源?？墒成揭安速Y源的開發(fā)利用是一項涉及多地區(qū)、多部門的綜合性工作，它不僅與食品工業(yè)相關(guān)，而且涉及到農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)藥、商業(yè)、外貿(mào)各個方面。因此，應(yīng)該把野生菜資源列入國家食品產(chǎn)業(yè)來進行開發(fā)，建立適宜的自然保護區(qū)域，建立野生菜種子資源苗圃，保護及收集珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟價值的野生菜。

在生產(chǎn)上，應(yīng)實行分區(qū)采收或間隔采收制度，做到有計劃、有步驟地開發(fā)，避免因盲目開發(fā)而造成野生資源的枯竭。對具有較高經(jīng)濟價值的品種，要積極進行人工集約化栽培，建立原料基地，并逐漸實現(xiàn)基地良種化、區(qū)域化，使在質(zhì)量、品種、規(guī)格和數(shù)量方面有相對穩(wěn)定的保護，既為山野菜食品的加工提供充足的原料，又可有效地保護資源。

2、加大山野菜的研究力度。首先，山野菜的開發(fā)利用應(yīng)在充分研究其特性的基礎(chǔ)上進行，應(yīng)對種子資源進行研究。除開發(fā)新型可食野生菜品種外，還應(yīng)對具有顯著經(jīng)濟效益的品種進行研究，以便實現(xiàn)人工栽培，并保持原有的野生風味。此外，要加強對野生菜的營養(yǎng)、療效及保健功能的研究。加強對采后貯運、保鮮及深加工技術(shù)的研究，并同步研究其配套加工設(shè)備。

3、綜合開發(fā)、提高資源的利用率。在山野菜的開發(fā)中應(yīng)樹立綜合開發(fā)、物盡其用的指導(dǎo)思想，避免浪費。首先是積極探索山野菜資源的主體開發(fā)。自然界中植物很少單獨存在，多數(shù)是群落組合存在于各地，一種植物常常伴隨著其他植物資源。因而在開發(fā)時，要考慮相關(guān)的可食野生菜資源的開發(fā)；其次，要考慮綜合利用，比如果實、根、莖、葉、花的利用，可從中提取食用色素、香精、香料、果膠、淀粉、甜味劑等特殊營養(yǎng)成分，從而提高野生菜資源的利用率。

4、聯(lián)合開發(fā)、改造技術(shù)、拓展深加工領(lǐng)域。積極進行技術(shù)和引進，改造現(xiàn)有加工企業(yè)技術(shù)裝備和管理水平，完善加工工藝，改進包裝裝潢，制定必要的質(zhì)量標準，加強產(chǎn)品質(zhì)量的測定，建立國際標準化的體系。

目前，我縣的山野菜加工制品有干制品、鹽漬制品等，多為粗加工，品種單調(diào)，檔次較低，應(yīng)該用高新技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，如開發(fā)速凍制品、野生蔬菜汁、保健食品、野生蔬菜粉、野生菜的發(fā)酵食品等等。這樣，野生菜資源的研究、開發(fā)、利用才能成為具有我縣特色的新產(chǎn)品，并更快走向世界。

第二篇：甘肅省隴南市山野菜資源調(diào)查報告

甘肅省隴南市山野菜資源調(diào)查報告

李新榮

（甘肅省隴南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 甘肅 武都 746000）

摘要：相對系統(tǒng)的調(diào)查了隴南市山野菜的資源狀況，對山野菜生物學(xué)特性、種類、分布、產(chǎn)量等進行了調(diào)查研究，基本查清了隴南山野菜的發(fā)展現(xiàn)狀和生產(chǎn)開發(fā)狀況。并對今后的生產(chǎn)提出了開發(fā)思路和建議。對隴南山野菜產(chǎn)業(yè)在保護野生資源的基礎(chǔ)上適度開發(fā)利用，走可持續(xù)發(fā)展道路既有重要的現(xiàn)實意義。

關(guān)鍵詞：山野菜 野生資源 種類 開發(fā)狀況 發(fā)展建議

一、隴南市基本概況

1、地理概況

隴南市位于祖國大陸腹地，甘肅東南部。地處秦（嶺）巴（山）山地西部和青藏高原、黃土高原交匯地帶。東經(jīng)104°01′103°36′，北緯32°36′至34°32′。東鄰陜西山地，南接川北山地，西連甘南高原，北靠隴中黃土高原。東西長237.0公里，南北寬203.5公里。轄武都、文縣、宕昌、西和、禮縣、成縣、徽縣、兩當、康縣等九縣。土地總面積4187.25萬畝。市內(nèi)山巒重疊，山高谷深，地形以山地和丘陵為主。整個地勢東低西高，東部海拔不足2000米，西部介于1500-4000米之間，最高海拔4187米，最低處為550米。西南部岷山山系余脈橫貫全境，東北為秦嶺山脈西延部分，徽成盆地將秦嶺分為兩支，由北向南，分布有太子山、迭山和岷山三列明顯的山地。

2、氣候資源概況

隴南市是我國北亞熱濕潤、暖溫半濕潤、高原濕潤等多種氣候的過渡地帶，氣候差異懸殊、復(fù)雜多樣，既有南方特色，又有北方氣息。全市冬半年盛行干冷的西北氣候，夏半年盛行濕潤的偏南氣候，干冷同季，濕熱同季，是我國東部季風氣候的一部分。氣候條件對我市形成豐富多樣的生物資源，農(nóng)林牧副漁樣樣皆備的生產(chǎn)門類和多種野生名優(yōu)土特產(chǎn)品，起了重要作用。年平均氣溫5-15℃左右，≥10℃積溫1700-4800℃，無霜期120-260天，在盛產(chǎn)山野菜的武都、文縣年平均氣溫14.5-15.6℃,無霜期為230-260天,還有徽縣、兩當、成縣氣候條件亦非常適宜山野菜生長。

3、水資源概況

隴南市雨量充沛，水資源非常豐富。年降雨量400-1000mm，一般東部多于西部。盛產(chǎn)山野菜并品種最為齊全的兩當縣年降雨量800-1000 mm，全市為最高；全市境內(nèi)河流交錯，水文網(wǎng)密集，大小河流共3702條，匯集成白龍江、白水江、犀牛江、嘉陵江四大江河，縱橫流淌在隴南全境。

4、土地及植物資源概況

隴南全市總面積為4187.25萬畝，其中耕地面積1043.9萬畝,占總面積的24.93%；林地面積1636.77萬畝,占總面積的39.09%；草地面積1042.88萬畝，占24.91%。土壤以褐土、棕壤、暗棕壤、黑土、黑鈣土、紅粘土等為主。這些土壤均適宜林木生長，為林緣野菜生長提供了有利場所。植物種類繁多，達13000多種。寒、溫、亞熱帶三個氣候帶植物呈垂直分布，是全省天然次生林分布的最佳地帶，也是多種經(jīng)營生產(chǎn)的優(yōu)勢地區(qū)。全市森林面積大1486萬畝，覆蓋率達37%。山野菜主要生長在森林中或林緣地區(qū)，自然森林資源的廣泛分布，形成了隴南特有的山野菜資源且非常豐富。隨著人們生活水平的提高和認識觀念的更新，隴南山野菜已經(jīng)逐漸成為推動隴南經(jīng)濟發(fā)展的重要資源之一。

二、山野菜資源調(diào)查方法

本次全市山野菜資源調(diào)查分布范圍廣、面積大、種類多，調(diào)查人員首先搜集以往各縣已有的零星材料，去偽存真，然后采用實地調(diào)查與匯總各縣調(diào)查材料相結(jié)合的辦法，進行重新修訂整理，對不明了的科目重新分類；定時定點實地抽樣調(diào)查，收集標本，與匯總材料對照，在此基礎(chǔ)上編寫了更趨完善的調(diào)查報告。

三、隴南山野菜資源調(diào)查結(jié)果

隴南市特殊地理、氣候條件形成了豐富多樣的山野菜。系統(tǒng)調(diào)查了隴南山野菜的名稱、屬性、分布及主要功效、營養(yǎng)成分、食用部位等

1、山野菜的分布狀況

山野菜是林緣野生蔬菜的簡稱，被列為名優(yōu)蔬菜中的稀有品種，主要生長在山野荒坡、林緣灌叢、田頭地旁、溝溪草地。未被人工栽培或未被廣泛栽培的可供人們食用的草本、木本植物的嫩芽、葉、果實、根以及部分真菌、藻類植物的總稱。據(jù)資源調(diào)查隴南市山野菜有藻類、地衣、蕨類、裸子植物和被子植物，除真菌外，分屬53科。以薔薇科、唇形科和菊科較多，現(xiàn)查明的有128個。其中已經(jīng)人工栽培的有41種，人們經(jīng)常食用的有20種。在這些山野菜中，食用特征劃分，食用根或根莖的15種，幼芽或芽苞的15種，嫩莖葉的72種，食用花的8種，果實的23種。

2、山野菜的主要營養(yǎng)成分概況

山野菜是無污染、無公害的天然綠色蔬菜，倍受人們的喜愛。長期食用具有強身、健體、美容、延年益壽和防病治病的功效。山野菜還有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸、生物堿、微量元素、氨基酸及特殊營養(yǎng)成分。如焊菜含有焊菜素、焊菜酰胺；馬齒莧含有香豆素、黃酮強心苷、蒽、醌甙；蒲公英含有蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英古素；薄荷含有薄荷醇、薄荷霜、薄荷油、樟腦萜、檸檬萜；蕺菜含有甲基正壬酮、月桂油烯、羊脂酸、月桂酸、月桂醛、蕺菜堿；紫蘇含有紫蘇醇、紫蘇醛、薄荷醇、薄荷醛、丁香油酚、白蘇烯酮等；薺菜含鈣量為各種蔬菜之首，維生素C是大白菜的兩倍；馬蘭含維生素超過柑桔等水果，多種氨基酸含量除蛋氨酸外均超過了蘆筍，尼克酸和胡蘿卜素是蕃茄的四倍；蔞蒿的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)與維生素等絕大多數(shù)養(yǎng)分高于栽培茼蒿；水芹的維生素是黃瓜的八倍，大白菜的七倍，鈣是蕃茄的十九倍，鐵是大白菜的三十九倍，蕃茄的二十九倍。有些野菜含有獨特的芳香味，如薄荷、魚腥草、紫蘇、霍香、山防風、夏枯草、獨行菜等。丁謂的《山居詩集》序中就有霍香“芳香襲人，動或數(shù)里”之稱；發(fā)菜是一種極名貴的野生菜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵，均高于豬、牛、羊和蛋類，而且脂肪含量極??；馬齒莧經(jīng)醫(yī)學(xué)證明，常食用不僅可以補充人體營養(yǎng)，而且可降低膽固醇含量。

3、山野菜的藥用成分調(diào)查

山野菜絕大數(shù)為藥、菜兩用植物，適用山野菜既能達到補充營養(yǎng)，又有保健、美容防老、防治治病之功效。何首烏既是一種藥材又是山野菜，有增智、延緩衰老、美容的作用，還有促進人體淋巴母細胞的轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用；夏枯草不僅風味獨特，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且能防病治病；薺菜有助于增強人體免疫力；馬齒莧有治病、調(diào)節(jié)營養(yǎng)的作用；玉竹有防病和潤澤美容的功效；款冬則可促進生殖器官發(fā)育、保護視力增強免疫力；地耳、蒲公英、野菊花、枸杞等能防癌抗癌；玉竹、菊芋、馬齒莧可防治糖尿病；苦苣菜、石耳、水芹、薺菜、發(fā)菜、野菊花、鼠曲草、野葡萄、野蕎等可防治高血壓；發(fā)菜、石耳可治冠心病；野葡萄、野蕎、何首烏還能降低膽固醇，防治動脈硬化；白首烏、山核桃、五味子有壯陽治陽萎的功能。還有許多野菜可清熱解毒、治感冒、止瀉治痢疾，開胃行氣、治消化不良等作用。

全市調(diào)查出的128種野菜中，按藥效可分為解表、止咳平喘、清熱解毒、祛暑、鎮(zhèn)靜、止痛、驅(qū)蟲、利尿逐水、祛風濕、理氣、理血、補益、助消化、固澀、外科用等15類。

四、山野菜產(chǎn)品開發(fā)

山野菜因其風味獨特、無污染、無公害的綠色蔬菜為人們所青睞，長期食用可達到食藥兼用的作用，因此產(chǎn)品開發(fā)速度很快?，F(xiàn)已在全市建廠加工山野菜的基地近二十多個，產(chǎn)品以鹽漬和脫水干制品為主。銷往國內(nèi)大中城市和國外十多個國家及地區(qū)，成為隴南的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1、山野菜開發(fā)現(xiàn)狀

在隴南128種山野菜中，蕨菜、木楠頭、核桃花、苦苣菜、灰菜等開采量最大，年產(chǎn)量分別為300萬公斤、40萬公斤、20萬公斤、300萬公斤。在武都有“隴南綠源野菜食品廠”、“隴南山林野味加工廠”，在禮縣有“山妹子食品開發(fā)公司”等許多生產(chǎn)廠家加工成脫水干制品、鹽漬水浸品，銷往山東、上海、廣東等地和出口到日本、韓國、臺灣及部分歐洲國家。

文縣、康縣是薇菜的主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約為8萬公斤，主要出口日本、韓國，市場供不應(yīng)求。但由于過度開采，近年來的產(chǎn)量嚴重下降，約為2萬公斤左右，急待人工開發(fā)研究。蕨菜、木楠頭、核桃花、苦苣菜、灰菜等野菜除加工包裝銷售外，大部分直接裝箱以半成品型銷往韓國、臺灣地區(qū)，生產(chǎn)附加值很低。還有部分野菜如蒲公英、薄荷、魚腥草等雖然其營養(yǎng)成分豐富，但因食用習(xí)慣的限制，僅僅是當?shù)厝藗冏圆勺允?，未能形成?guī)模商品，有待開發(fā)。

2、山野菜開發(fā)思路及建議

山野菜開發(fā)是一項系統(tǒng)工程，應(yīng)包括山野資源合理采集、加工技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備，營銷方法、資源再生，新種開發(fā)等方面，缺少一項都將制約山野菜產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展。

（1）、野生資源合理采集

開發(fā)野菜產(chǎn)品促進本區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，合理開發(fā)野生資源非常重要，過度挖掘?qū)?dǎo)致野生資源枯竭，使山菜產(chǎn)業(yè)成為虎頭蛇尾，既破壞生態(tài)平衡，又制約經(jīng)濟發(fā)展。對于芽用類野菜（如木楠頭）應(yīng)采集整株芽的60%為宜，孢子型野菜（如蕨菜）應(yīng)采集生長區(qū)內(nèi)70%左右植株以保留20%植株成熟生產(chǎn)孢子，來年可保證足數(shù)產(chǎn)量；根用型野菜采集量占生長量的50%，使其依靠分蘗及種子保證足數(shù)資源；葉用類野菜及果實類野菜可適度重采。

（2）、加工技術(shù)生產(chǎn)設(shè)備

根據(jù)調(diào)查，全市野菜生產(chǎn)廠家約二十多家，多為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)或私營企業(yè)，生產(chǎn)設(shè)備及加技術(shù)相對較為落后，開發(fā)生產(chǎn)的野菜產(chǎn)品品種花色不多，建議引進先進的生產(chǎn)設(shè)備和加工技術(shù)。在設(shè)備上敢于投資，技術(shù)勇于引進和創(chuàng)新，是我市野菜產(chǎn)業(yè)上上水平上檔次的前提。要引進真空包裝等先進技術(shù)，實現(xiàn)流水線生產(chǎn)，在擴大生產(chǎn)規(guī)模的同時，實現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)管理水平。

（3）、營銷方法

在完善和改進現(xiàn)有營銷途徑的基礎(chǔ)上，搶抓西部大開發(fā)的歷史機遇，招商引資，吸引外地、外國商客來隴南投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模，應(yīng)用高科技管理機制，建立上聯(lián)國內(nèi)外大市場，下連產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的野菜生產(chǎn)、加工、銷售一條龍式的服務(wù)體系。建立科學(xué)營銷網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮我市山野菜產(chǎn)品的名、優(yōu)、特、新優(yōu)勢，走“名牌戰(zhàn)略”之路。

（4）、重視新種開發(fā)和保護貴重資源

在山野菜品種開發(fā)中，一定要重視新產(chǎn)品的開發(fā)研究及貴重野菜資源的保護即開展野菜家種，確保野生種植資源的永續(xù)利用。不斷挖掘和發(fā)現(xiàn)全市新的野生資源，開發(fā)生產(chǎn)新的野菜品種。加大對山野菜的人工馴化資金投入，掌握大宗野菜的生長規(guī)律，突破人工馴化難關(guān)，進行規(guī)?；安思曳N，減輕野生資源壓力，保證野菜產(chǎn)業(yè)正常發(fā)展。今后山野菜的開發(fā)重點應(yīng)放在食用部位、營養(yǎng)成分或未被開發(fā)的野菜品種等方面進行研究開發(fā)，要不斷推出新的野菜品種，以充分利用和發(fā)揮隴南山地的野生資源優(yōu)勢。

第三篇：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告

產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告范文

開展產(chǎn)業(yè)調(diào)查但不知道如何寫調(diào)查報告，沒關(guān)系，下面請看小編給大家整理收集的產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告范文，內(nèi)容僅供參考。

篇一：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告范文

為了大力全方位推動我縣山野菜的綜合開發(fā)和有效利用，使山野菜行業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，**縣委、縣政府根據(jù)市辦公室下發(fā)的《關(guān)于對*市山野菜產(chǎn)業(yè)進行調(diào)查的通知》的要求，責成農(nóng)委牽頭，會同藥品監(jiān)督管理局、技術(shù)監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、統(tǒng)計局等相關(guān)部門對全縣山野菜的采集、加工及銷售等情況進行為期一周的全面調(diào)查，調(diào)查結(jié)果匯報如下：

一、山野菜生產(chǎn)、加工、銷售情況

**縣地處***南部山區(qū)，境內(nèi)山高林密，溝谷縱橫，土質(zhì)肥沃，雨量充沛，氣候濕潤，森林野生植被完好，為山野菜生長提供了適宜的環(huán)境?？衫玫慕?jīng)濟植物500多種，較為名貴的有山參、黃芪、平貝、細辛、鹿茸、刺五加等200余種中草藥和松茸、蕨菜、薇菜、榛蘑、黑木耳等山珍產(chǎn)品。

**縣山野菜平均每年總量在3500噸（鮮）左右，包括蕨菜2200噸、薇菜650噸、榛蘑100噸、滑子蘑200噸、刺嫩芽70噸、黃瓜香30噸、黑木耳50噸、松茸8噸，出產(chǎn)季節(jié)分別為5月中旬5月末刺嫩芽，5月末6月蕨菜、薇菜、黃瓜香，7月9月榛蘑、滑子蘑、松茸、黑木耳。我縣山野菜保存和加工方式比較簡單，保存方式多為鹽漬和曬干兩種；加工方式為曬干，人工挑選剪根，不使用其它添加材料。縣內(nèi)生產(chǎn)、加工山野菜的企業(yè)有二十多家，其中有十六家在工商局注冊，有十四家企業(yè)注冊了商標品牌。山野菜原料及成品銷售方式有直接銷到外地客商手中和代銷兩種方式；銷售地點有日本、韓國、香港和國內(nèi)各地，日本、韓國消費者對我縣的山野菜給予高度評價。近兩年采集山菜給農(nóng)民帶來了很好的經(jīng)濟效益，一個勞動力一年跑山可增加收入近萬元，占農(nóng)村農(nóng)庭總收入2030%。

二、山野菜產(chǎn)業(yè)存在的問題

由于野菜是一種無化肥、無農(nóng)藥殘留污染的營養(yǎng)價值較高的天然綠色食品，可以改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，使昔日名不見經(jīng)傳的山野菜成為現(xiàn)代都市人的美味佳肴。從而促使了我縣山野菜產(chǎn)業(yè)大踏步發(fā)展，但同時也使暴露出來一些問題。

1、分散，重采輕管，存在破壞現(xiàn)象。我縣山野菜大部分生長在交通不便的重山密林中，缺乏合理的保護措施，在群眾性采集過程中，毀滅式、掠奪式的采集，致使有的物種幾盡枯竭，造成了嚴重破壞，制約了對野生菜的永續(xù)利用和商品開發(fā)。

2、開發(fā)利用的研究較薄弱。由于野生菜分布和種類的多樣化，使得它的育種、管理、采收、貯運、包裝、保鮮及系列食品的加工，未形成規(guī)范化，許多寶貴得不到利用。

3、的利用率低。我縣可食野生菜開發(fā)利用率僅為其的3％左右，由于野菜生長的特性及部分品種的耐貯性較差，在采集、裝運過程中，也會造成較大的損失和浪費，降低其利用率。

4、加工企業(yè)信息不靈，加工技術(shù)落后，產(chǎn)品缺乏市場競爭力。主要是我縣的一些山野菜加工企業(yè)由于信息不靈通，不能及時把握國際市場的經(jīng)營銷售動態(tài)，進行盲目收購、加工，致使產(chǎn)品積壓虧損慘重。再加上加工技術(shù)和管理水平較低，產(chǎn)品質(zhì)量差，花色品種單調(diào)，因此產(chǎn)品缺乏競爭力。而且，我縣出口的大部分山野菜為腌制品和曬制品，用大罐包裝，只能作為他國的再加工原料。

三、對山野菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議

1、加強宏觀調(diào)控，統(tǒng)一規(guī)劃保護?？墒成揭安说拈_發(fā)利用是一項涉及多地區(qū)、多部門的綜合性工作，它不僅與食品工業(yè)相關(guān)，而且涉及到農(nóng)業(yè)、林業(yè)、醫(yī)藥、商業(yè)、外貿(mào)各個方面。因此，應(yīng)該把野生菜列入國家食品產(chǎn)業(yè)來進行開發(fā)，建立適宜的自然保護區(qū)域，建立野生菜種子苗圃，保護及收集珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟價值的野生菜。

在生產(chǎn)上，應(yīng)實行分區(qū)采收或間隔采收制度，做到有計劃、有步驟地開發(fā)，避免因盲目開發(fā)而造成野生的枯竭。對具有較高經(jīng)濟價值的品種，要積極進行人工集約化栽培，建立原料基地，并逐漸實現(xiàn)基地良種化、區(qū)域化，使在質(zhì)量、品種、規(guī)格和數(shù)量方面有相對穩(wěn)定的保護，既為山野菜食品的加工提供充足的原料，又可有效地保護。

2、加大山野菜的研究力度。首先，山野菜的開發(fā)利用應(yīng)在充分研究其特性的基礎(chǔ)上進行，應(yīng)對種子進行研究。除開發(fā)新型可食野生菜品種外，還應(yīng)對具有顯著經(jīng)濟效益的品種進行研究，以便實現(xiàn)人工栽培，并保持原有的野生風味。此外，要加強對野生菜的營養(yǎng)、療效及保健功能的研究。加強對采后貯運、保鮮及深加工技術(shù)的研究，并同步研究其配套加工設(shè)備。

3、綜合開發(fā)、提高的利用率。在山野菜的開發(fā)中應(yīng)樹立綜合開發(fā)、物盡其用的指導(dǎo)思想，避免浪費。首先是積極探索山野菜的主體開發(fā)。自然界中植物很少單獨存在，多數(shù)是群落組合存在于各地，一種植物常常伴隨著其他植物。因而在開發(fā)時，要考慮相關(guān)的可食野生菜的開發(fā)；其次，要考慮綜合利用，比如果實、根、莖、葉、花的利用，可從中提取食用色素、香精、香料、果膠、淀粉、甜味劑等特殊營養(yǎng)成分，從而提高野生菜的利用率。

4、聯(lián)合開發(fā)、改造技術(shù)、拓展深加工領(lǐng)域。積極進行技術(shù)和引進，改造現(xiàn)有加工企業(yè)技術(shù)裝備和管理水平，完善加工工藝，改進包裝裝潢，制定必要的質(zhì)量標準，加強產(chǎn)品質(zhì)量的測定，建立國際標準化的體系。

目前，我縣的山野菜加工制品有干制品、鹽漬制品等，多為粗加工，品種單調(diào)，檔次較低，應(yīng)該用高新技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，如開發(fā)速凍制品、野生蔬菜汁、保健食品、野生蔬菜粉、野生菜的發(fā)酵食品等等。這樣，野生菜的研究、開發(fā)、利用才能成為具有我縣特色的新產(chǎn)品，并更快走向世界。

篇二：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告范文

為全面落實縣四次黨會議精神，努力構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，助推“三個**”和新農(nóng)村建設(shè)，切實促進農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收。根據(jù)縣政協(xié)xxx年工作要點安排，縣政協(xié)組織開展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專題調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

從1xxx年開始，我縣以《調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》為引領(lǐng)，通過持續(xù)努力實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展的速度、質(zhì)量和效益同步增長，農(nóng)業(yè)增長方式實現(xiàn)較大轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有了較大提高。到xxx年，全縣實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增加值億元，比xxx年增加億元；農(nóng)民人均純收入達到7060元，比xxx年增加3687元；畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例達到%，比xxx年增加7%。

(一)產(chǎn)業(yè)化基本情況

十年來，我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營逐步覆蓋了三次產(chǎn)業(yè)。初步統(tǒng)計，全縣現(xiàn)有與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相關(guān)的企業(yè)55家。其中，本地注冊企業(yè)41家(含3家國企)，外來委托、訂單生產(chǎn)企業(yè)14家；組建農(nóng)民專合社82家，發(fā)展產(chǎn)業(yè)型協(xié)會21個，農(nóng)產(chǎn)品營銷經(jīng)紀人63人。

在從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中，獲省級認定的扶貧龍頭企業(yè)1家，市級認定重點龍頭企業(yè)17家；通過國家級認證示范社3個、省級示范專合社12個，市級示范社13個；獲省市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人4個。

1、企業(yè)經(jīng)營型。按產(chǎn)業(yè)類別分，現(xiàn)有生產(chǎn)型企業(yè)有26家；加工類企業(yè)26家；旅游類企業(yè)3家。共流轉(zhuǎn)土地、建立產(chǎn)業(yè)基地

萬畝，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)9萬畝，帶動農(nóng)戶達萬戶，占全縣農(nóng)戶總數(shù)的47%。其中，（1）生產(chǎn)銷售企業(yè)中，種子生產(chǎn)繁育10家，水果蔬菜生產(chǎn)銷售3家，畜牧養(yǎng)殖銷售11家，水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售2家，年生產(chǎn)銷售：種子840萬公斤，水果蔬菜萬噸，生豬萬頭，珍禽97萬只，禽蛋3350萬枚，分別占全縣總產(chǎn)的100%、5%、10%、13%、%。實現(xiàn)收入億元。訂單農(nóng)業(yè)面積9萬畝，流轉(zhuǎn)土地萬畝，解決就業(yè)3500人。

（2）收儲、加工銷售企業(yè)26家中，糧油類14家，食品7家，蠶絲1家，蟲草加工1家，豬毛生化加工1家，林產(chǎn)2家。年收購、加工銷售大米7萬噸，油脂萬噸，肉類萬噸，（本地原料）特色食品萬噸，分別占全縣總產(chǎn)的53%、40%、30%、15%。

（3）觀光旅游企業(yè)3家，實現(xiàn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移萬人。

2、專合組織型。截止xxx年底，全縣共發(fā)展農(nóng)民專合社81個，注冊資本6275萬元。其中，水果種植20個、畜禽養(yǎng)殖26個、蔬菜種植13個、水產(chǎn)養(yǎng)殖10個、養(yǎng)蜂2個。合作社入社成員5460戶，流轉(zhuǎn)土地萬畝,帶動農(nóng)戶11600戶。xxx年，實現(xiàn)銷售總額5125萬元。

3、協(xié)會、經(jīng)紀人型。全縣登記注冊的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營性協(xié)會共21家、會員3025人，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人注冊會員63人。產(chǎn)業(yè)協(xié)會中，從事生產(chǎn)銷售的16家，技術(shù)指導(dǎo)型協(xié)會3家，專業(yè)銷售型2家。

xxx年，生產(chǎn)型協(xié)會實現(xiàn)銷售收入4500萬元；農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人銷售總額達5125萬元。

（二）產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢與特點

1、區(qū)域化布局初現(xiàn)，組織化逐漸提高。通過政府推動、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)民參與的發(fā)展機制，我縣立足稟賦，發(fā)揮比較優(yōu)勢，形成了雜交種子、綠色蔬菜、無公害優(yōu)質(zhì)水（干）果，可溯源生豬、優(yōu)質(zhì)獺兔、無公害水產(chǎn)等10類產(chǎn)業(yè)基地，以及“十點五線”休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。

同時，全縣于xxx年通過四川省“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體推進縣”認定。認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品達18個，無公害農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)達萬噸，分別占糧食、油菜、水果、蔬菜總產(chǎn)的%、%、%、%。為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。通過十年努力，建成水稻、油菜種子基地萬畝，并成功申報為“四川省油菜種子繁育基地縣”。

2、內(nèi)培外引齊頭并進，多元投入助推跨越。目前，55家龍頭企業(yè)中，本土企業(yè)41家，年實現(xiàn)銷售收入9億元；引進產(chǎn)業(yè)化企業(yè)14家，實現(xiàn)生產(chǎn)總值達億元。帶動本縣及周邊地區(qū)農(nóng)戶

3.2萬戶；81家農(nóng)民專合社，年收購銷售額達億元，是十年前的35倍。

3、三產(chǎn)融合互動，產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。在加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展和基地建設(shè)的同時，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也取得了快速發(fā)展，現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品加工中，年收購加工糧油達萬噸，肉類萬噸，（本地原料的）特色食品噸，分別占全縣總產(chǎn)的55%、30%、15%。

4、產(chǎn)業(yè)特色鮮明，名優(yōu)品牌崛起。全縣現(xiàn)有注冊商標18個，通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證13家。并培育出“**貴妃棗”、“略坪蔬菜”、“長榮”蜜柚，“漢農(nóng)”野豬肉、“茂露”山地雞、“垚垚”、“名鳳源”野雞蛋、貴妃雞蛋、“昌益”綠殼雞蛋、“福民”黑雞蛋等品牌。外銷農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一包裝率達到了30%以上，農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象不斷提高。

二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營推動了農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。但發(fā)展過程中。仍存在問題：

（一）重視不夠。體現(xiàn)在三個方面，一是縣級推動力度小。1998年以后，全縣再沒有類似的產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃，對產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也沒有提上政府的重要議事范疇，未有研究、部署和推進措施；二是近年成片、成帶發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成效不明顯，新農(nóng)村示范基本上是在原有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和規(guī)模上搞重點工程打造，真正推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、助農(nóng)增收不很明顯；三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)“重項目輕基礎(chǔ)”。對農(nóng)業(yè)項目實施重視，對“一村一品、一鎮(zhèn)一色”的發(fā)展缺少研究和分析，真正助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的鄉(xiāng)鎮(zhèn)較少。

（二）龍頭不強。表現(xiàn)為：真正的產(chǎn)業(yè)化龍頭少、企業(yè)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高。本土企業(yè)中，僅有16家評為市級龍頭，無國家省級的產(chǎn)業(yè)化企業(yè)；在26家生產(chǎn)型企業(yè)中，除種子業(yè)10家、果蔬銷售3家、生豬養(yǎng)殖11家、水產(chǎn)養(yǎng)殖2家與農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)有較強直接關(guān)聯(lián)外，26家加工、3家旅游觀光企業(yè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅為生產(chǎn)者與收購者的關(guān)系，幾乎沒有定向（訂單）生產(chǎn)聯(lián)系；二是產(chǎn)業(yè)鏈條不長、農(nóng)產(chǎn)品附加值低。全縣特色農(nóng)產(chǎn)品品種多、產(chǎn)量小，無法滿足企業(yè)的加工生產(chǎn)，無公害糧油有條件但無參與的企業(yè)。貴妃棗、優(yōu)質(zhì)梨優(yōu)勢明顯，也僅服務(wù)于集團消費，沒有真正接受市場檢驗。生豬（年出欄萬頭）、小家禽（年產(chǎn)875萬只）量足質(zhì)優(yōu)，但主要依靠鮮賣，無精深加工，“6115”工程的推動沒有全面的支撐體系。

（三）規(guī)模不大。我縣的農(nóng)業(yè)仍然是以家庭為單位的小規(guī)模、分散式經(jīng)營，規(guī)模化的種植基地發(fā)育不夠，集中連片少、集約化

程度低；養(yǎng)殖業(yè)同樣如此，規(guī)?；B(yǎng)殖比例低。因此，農(nóng)產(chǎn)品批量供應(yīng)能力差，在市場中形不成氣候。以致沒有一個省市級的批發(fā)市場；其次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)間產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)不平衡，規(guī)模效益始終得不到顯現(xiàn)。再者，產(chǎn)購間的體制機制不完善，生產(chǎn)技術(shù)和服務(wù)管理水平質(zhì)量不高。缺乏合同履約管理、監(jiān)督機制，企業(yè)與農(nóng)戶還未形成風險共擔、利益共享的聯(lián)結(jié)機制，龍頭與農(nóng)戶間聯(lián)系松散。

（四）投入不足。雖然“三農(nóng)”投入逐年加大，但對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展來說，投入顯得嚴重不足。

1、投入結(jié)構(gòu)不盡合理。xxx年新農(nóng)村建設(shè)本級安排1650萬元，但用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育的資金不到21%，用于引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展的資金為零。

2、爭取的上級建設(shè)項目中，針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的比例極少（除了特批專項）。

3、金融支持乏力。由于農(nóng)業(yè)投入大、周期長、見效慢、受自然災(zāi)害影響較大，專合社等經(jīng)濟組織貸款缺乏金融部門支持。

4、民間資金對農(nóng)業(yè)的投入，由于土地集中困難，難以進入。同時缺乏民間資金投入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策措施。

（五）合力不夠。品牌效應(yīng)利用不突出，沒有充分發(fā)揮**名牌效益，在水果、蔬菜、大米方面表現(xiàn)尤為突出，例如棗子就有“萬佛”、“調(diào)元”、“觀音”等多個品牌；二是農(nóng)口部門優(yōu)質(zhì)服務(wù)市場未能體現(xiàn)“**”特色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品沒有固定的銷售窗口，有也僅限于大的公司行為，折射出市場發(fā)育不全和服務(wù)市場、服務(wù)產(chǎn)業(yè)化的宣傳意識不強；三是機制不佳。企業(yè)、專合社與農(nóng)戶之間還沒有形成真正的利益共同體，簽訂訂單后：農(nóng)民按價高銷賣無視合同、企業(yè)隨行就市低價收購不執(zhí)行保護價政策，企業(yè)原料短缺和農(nóng)產(chǎn)品賣難同時存在。真正意義上的“訂單農(nóng)業(yè)”履約率偏低；四是專合社管理不規(guī)范，大多數(shù)合作社沒有有效發(fā)揮組織。

篇三：產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告范文

為全面了解和掌握我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，提高物流產(chǎn)業(yè)的整體水平，以降低物流成本，營造更好的投資環(huán)境，服務(wù)于經(jīng)濟發(fā)展，進一步增強我區(qū)經(jīng)濟綜合競爭力。我們分別走訪調(diào)研了部分物流企業(yè)、工業(yè)企業(yè)、專業(yè)市場業(yè)戶，掌握了第一手資料，現(xiàn)就我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)的情況報告如下。

一、我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）、主要物流指標快速增長。近年來，我區(qū)以交通運輸倉儲及郵政業(yè)為代表的物流業(yè)，適應(yīng)工業(yè)發(fā)展和市場需求，保持了快速增長的勢頭。xxx年全區(qū)公路貨運量 4940 萬噸，貨運周轉(zhuǎn)量 96693 萬噸公里，注冊營運性貨運車輛 4021 輛，噸位 15801 噸，掛車 294 輛，噸位 9092 噸，總載重達到 24893 噸位。據(jù)統(tǒng)計，xxx 年物流業(yè)增加值為 億元，比上年增長 17%，占全區(qū) GDP 的比重達到 %，占服務(wù)業(yè)的比重達 17%。物流業(yè)的發(fā)展促進了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全區(qū)第三產(chǎn)業(yè)增加值占比達到 %。

（二）、物流市場主體數(shù)量快速增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，全區(qū)從事物流產(chǎn)業(yè)的市場主體260余家，依附四大專業(yè)市場130余家，依附工業(yè)企業(yè)110家，依附商貿(mào)企業(yè)和為三農(nóng)配送20余家。但在工商部門依法登記注冊的共81家。其中依附沙發(fā)材料市場的有證物流業(yè)戶41家，依附沙發(fā)市場的有證業(yè)戶23家。全區(qū)從事危化品運輸?shù)奈锪魑飿I(yè)7家。據(jù)不完全統(tǒng)計，全區(qū)從事物流產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員達2萬余人。

（三）、物流市場主體規(guī)模普遍較小。目前我區(qū)登記注冊的物流企業(yè)中，注冊資金 300 萬元以上（含）的僅有眾智達、安順、恒業(yè)、山運 4 家，其中眾智達物流的業(yè)務(wù)主要是對原企業(yè)（催化劑公司）服務(wù)的，依存度較高。安順物流主要為興魯化工和齊魯石化服務(wù)的，依附性也很高。恒業(yè)物流主要以上海、廣東、無錫、西安五條專線為主。山運物流主要是依靠為主要業(yè)務(wù)。這些企業(yè)擁有的車輛只有幾十部。xxx 年全區(qū)納稅過 100 萬的物流企業(yè)僅4家，分別為眾智達物流、大地公司、安順物流、恒業(yè)物流，數(shù)量僅占納稅過百萬服務(wù)業(yè)企業(yè)的 6%。4 家企業(yè)中，納稅都不足 500 萬元，除眾智達外，其余不足 200 萬元。除了這幾個較大的物流企業(yè)之外，大多數(shù)物流企業(yè)只有幾部車輛，更為甚者很多物流企業(yè)只有一張桌子、一部電話、一個門頭，主要是配貨業(yè)務(wù)。依附于沙發(fā)市場的配貨站達80余戶，但大多數(shù)都沒有自己的車輛，只是搞配貨業(yè)務(wù)。依附于沙發(fā)材料市場的物流業(yè)戶41家，大多數(shù)是只有一到三部車輛。

（四）、第三方物流發(fā)展迅速。隨著我市鴻運、良鄉(xiāng)、王舍物流園的建立，我區(qū)第三方物流隊伍迅速發(fā)展，初步形成零擔、專線、聯(lián)運、快遞、?；愤\輸?shù)冉j(luò)覆蓋全國。宏信化工、催化劑公司、興魯化工、永大化工、鳳陽彩鋼、華安新材料等企業(yè)物流逐步向第三方物流拓展，加快了第三方物流的發(fā)展。銀座、利群等商貿(mào)連鎖企業(yè)充分利用現(xiàn)有的物流設(shè)施整合改造，投資新建了一批配送中心，帶動了第三方物流的迅速發(fā)展。

（五）、當?shù)亟?jīng)濟的持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展，為物流產(chǎn)業(yè)做大做強提供了堅強的物質(zhì)基礎(chǔ)和條件。四大專業(yè)市場持續(xù)的繁榮和發(fā)展，帶動了為市場服務(wù)的物流業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，這四大專業(yè)市場物流圈能輻射全國十幾個省市，各種專線、零擔、聯(lián)運絡(luò)輻射面越來越大，越來越靈活和便捷。我區(qū)的支柱工業(yè)企業(yè)采取全面外包主輔剝離物流公司的方式，釋放了大量的物流，也帶動了第三方物流業(yè)的迅猛發(fā)展，同時也降低了企業(yè)成本。

二、我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

（一）、物流企業(yè)對現(xiàn)在物流認識不夠。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有相當一部分物流企業(yè)，對現(xiàn)在物流是為工農(nóng)商貿(mào)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供物資供應(yīng)和保障的新的組織形式和新的組織技術(shù)，以信息化為支撐，整合生產(chǎn)資料供應(yīng)、運輸、加工、倉儲、配送、包裝、金融服務(wù)、回流回收，以降低物流成本為目的，最終實現(xiàn)物流供應(yīng)鏈一體化管理模式的理解不夠清晰，內(nèi)涵掌握不夠系統(tǒng)，對現(xiàn)在物流在轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，促進產(chǎn)業(yè)升級、提高服務(wù)業(yè)比重的作用認識不到位，制約了物流和功能的釋放，束縛了物流服務(wù)水平的提高，不利于物流服務(wù)業(yè)的推進和發(fā)展。大多建立在低水平的無序競爭運營之中。

（二）、從宏觀上沒有統(tǒng)一的規(guī)劃。物流產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)布局缺少統(tǒng)一、科學(xué)規(guī)劃。各物流公司各自為政，低水平的重復(fù)建設(shè)比比皆是，這樣不但浪費了有限的土地、人力、資金，分散了我們的整體實力，影響了我們做大做強的物流產(chǎn)業(yè)，還削弱了物流產(chǎn)業(yè)的競爭力，使我區(qū)的物流產(chǎn)業(yè)形成了現(xiàn)在的“鋪天蓋地的多，頂天立地的少”的不利局面。

（三）、物流企業(yè)成本上升，物流業(yè)的稅賦不甚合理。一是物流運營成本加大。隨著土地、人力、燃料等不斷升高，加上市場競爭激烈，物流企業(yè)的利潤空間進一步縮小。據(jù)調(diào)查，運輸型物流企業(yè)燃料成本和過路過橋成本占總成本的比例，由xxx年的3040%上升為去年的5565%。物流企業(yè)在高成本、低利潤狀態(tài)下運行，缺少發(fā)展后勁。二是物流業(yè)的稅收管理和稅賦不甚合理?，F(xiàn)行的營業(yè)稅將物流業(yè)務(wù)劃分為運輸（包括運輸、裝卸、搬運）與服務(wù)（包括倉儲、代理等）兩大類。前者營業(yè)稅稅率為3%，后者為5%。實際經(jīng)營中，綜合性物流企業(yè)各項業(yè)務(wù)上下關(guān)聯(lián)相互重疊，很難區(qū)分運輸和服務(wù)收入，稅務(wù)部門本著就高不就低的原則征稅。其次，存在重復(fù)納稅現(xiàn)象，物流企業(yè)出租倉庫，既要按照租金收入繳納5%的營業(yè)稅，還要繳納12%的房產(chǎn)稅，又要繳納8%的土地使用稅，合計繳納總收入25%的稅收。過高的稅負制約了物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。第三制造企業(yè)因剝離非核心物流業(yè)務(wù)造成稅負增加，各項稅收費用統(tǒng)算，剝離后比剝離前增加10%20%，從而使物流得不到更有效的釋放。第四，地方稅源流失嚴重，有些物流公司由于沒有稅務(wù)發(fā)票的開票資質(zhì)，便選擇政策優(yōu)惠的地區(qū)和注冊公司，造成地方稅源流失。

（四）、專業(yè)化物流和精細化服務(wù)水平有待提升。物流企業(yè)專業(yè)化和精細化與供應(yīng)鏈的一體化配套的服務(wù)水平不高，突出表現(xiàn)在小、散、亂，形不成規(guī)范化經(jīng)營和規(guī)?；l(fā)展。物流信息尚未達到共享共用，造成物流企業(yè)間以及物流企業(yè)與制造企業(yè)間的信息不對稱。制造企業(yè)對物流服務(wù)需求的個性化要求越來越高，一般性的運輸、倉儲服務(wù)，難以滿足專業(yè)生產(chǎn)所需要的專業(yè)化、定制化、供應(yīng)鏈一體化的服務(wù)。物流企業(yè)的信息化建設(shè)滯后，物流與商流、信息流、資金流結(jié)合得不夠。

（五）、管理不到位，物流企業(yè)誠信意識缺失。由于我區(qū)目前還沒有對物流產(chǎn)業(yè)實施統(tǒng)一的管理，職能部門缺少必要的交流和溝通，因此致使政府對物流產(chǎn)業(yè)管理的不到位。由于管理不到位，再加之各種法規(guī)體系不健全，政策措施不配套，使的物流企業(yè)盲目相互壓價，無序惡性競爭。服務(wù)質(zhì)量低，不講誠信，代收貨款占為己有時有發(fā)生，無照無證經(jīng)營現(xiàn)象存在。

三、對我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施和建議

（一）、成立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)管理機構(gòu)，強化管理。成立以區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)為組長，由經(jīng)信局、發(fā)改委、交通局、貿(mào)易局、地稅局、工商局、公安局為成員的統(tǒng)一管理領(lǐng)導(dǎo)小組，集中對物流產(chǎn)業(yè)進行整治和管理。為我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的領(lǐng)導(dǎo)管理體制。在現(xiàn)有的物流基礎(chǔ)設(shè)施基礎(chǔ)上，聘請物流專家對我區(qū)的物流的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重新進行規(guī)劃，制定中長期物流產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，按照規(guī)劃逐步發(fā)展實施。

（二）、優(yōu)化物流產(chǎn)業(yè)的政策發(fā)展環(huán)境。現(xiàn)在物流業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是制造業(yè)主輔分離，向物流企業(yè)釋放物流。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在發(fā)展比較好的物流企業(yè)，主要是從大型制造企業(yè)自身剝離出來的企業(yè)物流實體，這類企業(yè)具備滿足制造企業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)所需要的配套服務(wù)，形成生產(chǎn)前物流供應(yīng)服務(wù)與企業(yè)內(nèi)部流程再造相匹配，與生產(chǎn)后商貿(mào)物流相接軌的供應(yīng)鏈一體化整體服務(wù)功能，從而推動物流服務(wù)專業(yè)化、社會化的發(fā)展。因此，必須進一步優(yōu)化支持制造企業(yè)主輔分離的政策環(huán)境，落實《關(guān)于加快推動制造業(yè)與物流業(yè)聯(lián)動發(fā)展的實施意見》（魯政辦發(fā)（xxx）51號），推動物流企業(yè)增強一體化的服務(wù)功能。盡快落實國家稅務(wù)總局《關(guān)于試點物流企業(yè)有關(guān)稅收政策問題的通知》，讓物流企業(yè)享受有關(guān)差額稅收政策。按照物流一體化運作的需要，和公平賦稅的原則，將物流的運輸、裝卸、搬運、倉儲、代理等環(huán)節(jié)的營業(yè)稅統(tǒng)一調(diào)整為3%。加強交通運輸管理，嚴厲打擊公路三亂，免除企業(yè)不合理負擔。

（三）、加強物流標準化和信息化建設(shè)。物流標準化是加強物流管理的重要手段，信息化是現(xiàn)在物流的重要支撐，政府有關(guān)部門要加強引導(dǎo)，重點培養(yǎng)一批龍頭骨干物流企業(yè)，以提升和帶動我區(qū)物流產(chǎn)業(yè)整體水平。與其他城市聯(lián)合，重點支持物流節(jié)點城市的物流公共信息平臺建設(shè)，加快建立平臺間信息交換標準，完善平臺間互聯(lián)互通機制，推動跨區(qū)域、多領(lǐng)域的信息絡(luò)聯(lián)盟合作。

（四）、加強物流人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)。支持高等院校與物流企業(yè)合作，通過采取物流人才訂單式培養(yǎng)的方式，開展物流專業(yè)培訓(xùn)，有針對性的培訓(xùn)行業(yè)內(nèi)能夠統(tǒng)籌規(guī)劃和服務(wù)與物流管理的專業(yè)人才。鼓勵企業(yè)和學(xué)校合作，支持企業(yè)為大學(xué)生實習(xí)提供方便，增強大學(xué)生就業(yè)的能力。成立物流行業(yè)協(xié)會，強化自律意識，提高經(jīng)營者的素質(zhì)和水平，推動物流產(chǎn)業(yè)的快速健康的發(fā)展。

第四篇：山野菜加工項目建議書

一、項目概況

1、項目名稱：南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工廠

2、項目建設(shè)性質(zhì)：新建

3、項目業(yè)主：楊青云

4、項目擬建地點：南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)

5、項目建設(shè)規(guī)模：年處理新鮮蕨菜、魚腥草（摘爾根）各1000噸，年產(chǎn)“匡氏”山野蕨菜、“匡氏”魚腥草各800噸。

7、總投資估算：項目計劃總投資72.97萬元，其中首期固定資產(chǎn)投資40萬元，流動資金9.89萬元。

8、資金來源：全部項目建設(shè)資金由項目業(yè)主自籌解決

二、項目提出的背景和建設(shè)必要性

（一）、項目提出的背景

南丹縣位于廣西西北部，云貴高原南緣，歷史悠久，宋置南丹州，元改南丹安撫司，明復(fù)南丹州，清稱南丹土州，民國七年（1918年）改州為縣，沿襲至今。地理位置界于東經(jīng)107。01'至107。53'，北緯24。25'至25。31'之間，東鄰環(huán)江毛南族自治縣，南接河池市金城江區(qū)和東蘭縣，西與天峨縣接壤，北靠貴州省平塘、獨山、荔坡、羅甸四縣。縣城距首府南寧市280公里，距廣西工業(yè)重鎮(zhèn)柳州282公里，距河池市政府所在地84公里，國道210線和黔桂鐵路縱貫縣境，是云南、四川、重慶、貴州等?。ㄊ校┤牒５谋憬萃ǖ?，總面積3916平方公里，轄8鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，總?cè)丝?8萬人。

南丹縣地處低緯度，屬亞熱帶山地季風季候，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫為16.9度，全年無霜期近300天，年平均日照1257小時，年平均降雨量達1476毫米。獨特而又適宜的氣候，造就了南丹縣豐富的物產(chǎn)，除了有色金屬礦藏聞名于世之外，南丹縣還出產(chǎn)許許多多獨特的農(nóng)副產(chǎn)品，只是由于多年來南丹縣人民太過專注于礦業(yè)開發(fā)，從而忽略了農(nóng)副土特產(chǎn)品的利用，造成南丹縣的農(nóng)副土特產(chǎn)品“養(yǎng)在深閨人不識”的局面。其中南方人喜食的野生綠色食品——蕨菜和魚腥草就大量地產(chǎn)自南丹縣，據(jù)估算，南丹縣目前的338萬畝的林業(yè)用地中，生長蕨類植物的面積約230萬畝，每年春季出產(chǎn)的蕨菜可達25萬噸左右。魚腥草對生長的環(huán)境要求比較苛刻，但也有100多萬畝，每年出產(chǎn)魚腥草根（摘爾根）1萬噸左右，而且只要有利可圖，即可以號召農(nóng)民大量種植，僅僅就這兩類野生食物的開發(fā)來講，前景就極為廣闊，因此，南丹縣的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)大有可為。

（二）、項目建設(shè)的必要性

1、挖掘南丹縣農(nóng)業(yè)資源，充分利用和開發(fā)南丹縣豐富的農(nóng)副土特產(chǎn)品，把農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，培植南丹縣又一個新的經(jīng)濟增長點，這是南丹縣經(jīng)濟可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措之一。

獨特的地理區(qū)位賦予了南丹縣豐富的資源，聞名區(qū)內(nèi)外甚至國外的礦產(chǎn)資源曾經(jīng)給南丹縣帶來了豐厚的財富，為南丹縣經(jīng)濟和社會的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，但隨著“7.17”礦山事故的發(fā)生，全面整治礦山秩序，礦業(yè)生產(chǎn)受到大幅度的壓縮，南丹縣的社會、經(jīng)濟狀況驟然下滑。新一屆縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)審時度勢，及時調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，提出了“做強做大第一產(chǎn)業(yè)、調(diào)整發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)、加快發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)”的總體發(fā)展思路，其中的“調(diào)整發(fā)展第二產(chǎn)業(yè)”的任務(wù)，就是要把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整向品牌傾斜，把南丹縣優(yōu)勢的農(nóng)副土特產(chǎn)品生產(chǎn)建成規(guī)?；⒖萍己扛?、經(jīng)濟效益明顯的產(chǎn)業(yè)，在促進全縣經(jīng)濟增長的同時增加農(nóng)民的收益，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項目的實施，順應(yīng)了南丹縣經(jīng)濟發(fā)展大潮，符合縣委、政府的總體工作思路。

2、南丹縣目前的338萬畝的林業(yè)用地中，生長蕨類植物的面積約230萬畝，每年春季出產(chǎn)的蕨菜可達25萬噸左右，魚腥草對生長的環(huán)境要求比較苛刻，但也有100多萬畝，每年出產(chǎn)魚腥草根（摘爾根）1萬噸左右，這些野生食物資源，由于沒有一個加工企業(yè)收購，每年能夠上市銷售的不到其中產(chǎn)量的10%，還有大約90%左右的產(chǎn)量長成野草白白老化掉。南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項目的實施，即可以對其中一部分的產(chǎn)量進行消化，在實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益的同時，可以為部分農(nóng)民開創(chuàng)脫貧致富的路子。

3、山野蕨菜、魚腥草等野生蔬菜如果沒有經(jīng)過加工保存，一般都是季節(jié)性出產(chǎn)、季節(jié)性消費，這就容易出現(xiàn)供銷矛盾，出產(chǎn)季節(jié)大量上市，產(chǎn)大于銷，價格低賤，容易出現(xiàn)濫市，農(nóng)民銷售收入不高；而在非出產(chǎn)季節(jié)，市場上大量需求，農(nóng)民們又無貨可供。因此，興建這樣一個農(nóng)產(chǎn)品加工廠，就可以在一定程度上緩解這一矛盾，出產(chǎn)季節(jié)由加工企業(yè)收購進行加工保鮮，農(nóng)民收益有保障，非出產(chǎn)季節(jié)由加工企業(yè)向市場供應(yīng)經(jīng)過加工保鮮過的產(chǎn)品，滿足市場需求，所以，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項目的實施很有必要。

三、需求分析與建設(shè)規(guī)模

（一）需求分析

南丹縣漫山遍野生長的野生蕨菜、魚腥草等野生蔬菜，和其他地方一樣，都是大受消費喜愛的“綠色食品”，目前，隨著人們生活水平的提高，人們大多崇尚回歸自然，餐桌上野生植物悄然走俏，在解決了“吃飽”的問題之后，人們更注重的是“吃好、吃出健康”，南方的人素來喜食野生蔬菜，其中特別是野生蕨菜、魚腥草這兩類傳統(tǒng)野生蔬菜。由于南丹縣氣候獨特、土壤肥沃，出產(chǎn)的蕨菜和魚腥草特別肥大鮮嫩，味美可口，深受各地消費者喜愛，項目業(yè)主從事山野蕨菜、魚腥草加工銷售多年，盡管只是小規(guī)模生產(chǎn)，但與之聯(lián)系的湖南、廣東、海南等地客商，僅對山野蕨菜、魚腥草兩宗產(chǎn)品，供貨需求就達100多萬公斤，還不包括泡酸豆角、泡辣椒等其他需求產(chǎn)品，有待于開發(fā)的市場就更廣闊了，而南丹縣目前還沒有這類加工企業(yè)，這是一個供不應(yīng)求的生產(chǎn)行業(yè)?？梢灶A(yù)見，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項目的實施，將是一個企業(yè)高效、農(nóng)民增收的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

（二）主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

根據(jù)項目業(yè)主的實際條件和能力，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工項目的建設(shè)規(guī)模初步規(guī)劃為：年處理鮮蕨菜、魚腥草各1000噸，出產(chǎn)“匡氏”山野蕨菜、“匡氏”魚腥草各800噸。主要建設(shè)內(nèi)容有：

1、征地、平整場地700m2；

2、建圍墻100m;

3、新建廠房、宿舍、倉庫共400m2；

4、新建浸泡池40個共320m3；

四、建設(shè)條件及選址

（一）、建設(shè)條件

1、自然條件

南丹縣地處云貴高原南麓，屬亞熱帶山地季風季候，氣象水文資料如下：年平均氣溫為16.9度，全年無霜期近300天，年平均日照1257小時，年平均降雨量達1476毫米，年最多風向為偏東風。

2、水電供應(yīng)條件

項目建設(shè)地點于位城區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)，初步?jīng)Q定征用城關(guān)鎮(zhèn)城東區(qū)銅江居委老四隊的集體土地，水、電皆通，項目生產(chǎn)無需大量用水、用電，接通生活用水、用電即可。

3、交通條件

項目初步選址位于210國道線寨任二級公路旁，在擬議中的西南鐵路南丹站邊上，距城中農(nóng)貿(mào)市場不足2公里，不論內(nèi)銷還是外運，交通條件極為便捷。

（二）、場址選擇

經(jīng)項目業(yè)主多方尋找和比較，南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工廠的初步選址定于縣城城東區(qū)，地屬城關(guān)鎮(zhèn)銅江居委老四隊的集體土地，地處210國道線寨任二級公路南丹入口立交橋西北面約100米處，水、電、路三通，項目實施后，產(chǎn)品內(nèi)銷外運條件都十分便利。

五、生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程

（一）、生產(chǎn)規(guī)模

從原材料供應(yīng)、產(chǎn)品需求及各種建設(shè)條件統(tǒng)籌考慮，確定建設(shè)規(guī)模為年處理鮮生山野菜2000噸，其中山野蕨菜和魚腥草各1000噸。

主要產(chǎn)品方案（按投入產(chǎn)出比1：0.8）計：

1、“匡氏”山野蕨菜（半成品）800噸/年

2、“匡氏”魚腥草（半成品）800噸/年

（二）、工藝流程

山野菜加工，是我國民間傳統(tǒng)食品加工工藝之一，具有工藝流程簡單、工藝配方保密、制成品風味獨特的特點，本項目采用的生產(chǎn)工藝也是如此。

按工序，生產(chǎn)工藝流程如下：

1、扎把：將采收來的山野菜原料扎把、清理并切除老枝、細根、麻點等；

2、清洗：洗凈原料；

3、晾曬：將扎把山野菜懸掛、自然曬干水分；

4、腌制：在浸泡池（缸）中將鹽和其他配料按一定比例兌水調(diào)成腌制液，放入晾干山野菜，密閉封存；

5、封存：時間2個月左右；

6、啟封整形：將腌制好的山野菜啟封、出池（缸），去掉爛枝、殘枝，重新扎把；

7、脫水包裝：將山野菜脫水，按2000克/袋包裝；

8、產(chǎn)品入庫、上市；

整個生產(chǎn)過程除鮮生山野菜清洗水之外，沒有其他有害廢水排放。

六、投資估算與資金籌措

（一）投資估算

1、估算依據(jù)

國家、自治區(qū)、縣、市有關(guān)政策規(guī)定；原料、輔料近期本地實際售價。

2、估算結(jié)果

（1）固定資產(chǎn)投資40萬元，詳見“固定資產(chǎn)投資估算表”；

（2）流動資金投資32.97萬元，一期投產(chǎn)鋪底流動資金9.89萬元。其中：按年產(chǎn)蕨菜800噸，噸加工成本1700元（詳見“總成本測算表”），年周轉(zhuǎn)6次計，需流動資金22.67萬元；按年產(chǎn)800噸魚腥草，噸加工成本2575元（詳見“總成本測算表”），年周轉(zhuǎn)20次計，需流動資金10.3萬元；兩種產(chǎn)品正常生產(chǎn)年共需要流動資金32.97萬元。由于產(chǎn)品投產(chǎn)初期，市場開拓尚需一定時間，故暫定此階段實際產(chǎn)量只能達設(shè)計能力的30%，即需鋪底流動資金為9.89萬元。

（3）項目總投資72.97萬元，首期投資49.89萬元，其中固定資產(chǎn)投資40萬元，流動資金投資9.89萬元。

（二）資金籌措方式

項目全部投資資金由項目業(yè)主自籌解決。

七、項目進度安排

2004年11月~12月：項目登記備案；

2004年12月~2005年元月：辦理土地征用手續(xù)；

2005年元月~2月：初步設(shè)計，報建開工；

2005年3月~5月：土建施工，設(shè)備定制安裝；

2005年6月：項目建成投產(chǎn)（首期達產(chǎn)率為30%）。

八、綜合效益分析

（一）成本測算

總成本測算見后附表，測算結(jié)果：

1、年總成本費用342萬元，其中野生蕨菜總本費用136萬元，魚腥草總成本費用206萬元。

2、單位成本：野生蕨菜1700元/噸，魚腥草2575元/噸。

（二）銷售收入和稅金

1、產(chǎn)品產(chǎn)量及價格：

（1）、“匡氏”野生蕨菜產(chǎn)品：800噸/年，不含稅價2800元/噸；

（2）、“匡氏”魚腥草產(chǎn)品：800噸/年，不含稅價2900元/噸；

2、增值稅：

暫按小規(guī)模納稅人測算，取6%稅率，稅中費：城市建設(shè)維護費5%，教育費附加3%。

3、計算結(jié)果：

達產(chǎn)正常年銷售收入456萬元

年銷售稅金及附加：增值稅27.3萬元，城市建設(shè)維護費1.4萬元，教育費附加0.8萬元.（三）、損益估算

計算過程略。計算結(jié)果：

年銷售收入：456萬元

年總成本費用：342萬元

年稅金及附加：28.5萬元

年利潤總額456-342-28.5=85.5（萬元）

年上交所得稅（第4年起計，前三年免稅，稅率33%）：28.22萬元

稅后利潤：85.5-28.22=57.28（萬元）

投資利潤率：117.2%

全部投資回收期為0.85年（不含建設(shè)期0.25年）

盈虧平衡點：2.63%（以生產(chǎn)能力利用率為100%計）

九、結(jié)論和建議

該項目建成投產(chǎn)，填補了南丹縣山野菜深加工的空白，研究結(jié)果表明，實施本項目工藝技術(shù)可靠，具有地方特色，共需投入固定資產(chǎn)投資40萬元，流動資金32.97萬元，一期項目總投資49.89萬元，其中固定資產(chǎn)投資40萬元，（鋪底）流動資金9.89萬元，項目所需資金均由項目業(yè)主自籌解決。

項目正常投產(chǎn)后，可以加工處理山野菜2000噸，年產(chǎn)山野菜半成品1600噸，其中山野蕨菜800噸，魚腥草800噸，年均收入456萬元，年均稅金及附加28.5萬元，年均稅后利潤57.28萬元，投資回收期為0.85年，投資利潤率為117.2%，經(jīng)濟效益顯著。

該項目對本地豐富的山野菜進行深加工，使其就地增值，能進一步發(fā)揮山區(qū)土特產(chǎn)資源優(yōu)勢，促進農(nóng)民增收和地方經(jīng)濟的發(fā)展，項目同時還以可安排15人就業(yè)，社會效益較好。綜上所述，項目是可行的，建議有關(guān)部門大力支持，使該項目能夠早日實施。

南丹縣城關(guān)鎮(zhèn)祥青農(nóng)產(chǎn)品加工廠（籌建）

二○○四年十一月十五日

第五篇：油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告

油茶產(chǎn)業(yè)大有可為

--關(guān)于我市油茶生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀的調(diào)查報告

根據(jù)國家林業(yè)局關(guān)于組織開展油茶生產(chǎn)發(fā)展狀況專題調(diào)研的有關(guān)精神和省林業(yè)局的安排，近日我局組織了相關(guān)同志對有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)油茶生產(chǎn)發(fā)展狀況進行了初步調(diào)查，由于時間倉促和一些資料難以收集，調(diào)查研究的深度受到限制?，F(xiàn)將調(diào)查情況報告如下：

一、全市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

油茶是經(jīng)濟林中的一個主要樹種。據(jù)《辭?！罚翰栌停步小安枳佑汀?。從油茶樹種子（含油40%-60%）所得的不干性油，主要為油酸的甘油脂。多供食用，也作工業(yè)用油。油茶樹種子榨油后剩下的渣餅叫茶子餅，又叫茶枯餅，具有殺蟲和殺菌作用。用以防治綠萍櫵實螺、萍絲蟲、稻田螞蟥及蚜蟲等害蟲，防治麥類銹病也有效果。對魚類有毒性。

丹江口市位于鄂西北武當山麓，地理條件和氣候條件都非常適宜油茶的生長，山區(qū)農(nóng)民歷來都有種植油茶的傳統(tǒng)習(xí)慣。70年代初，曾大面積開發(fā)種植過油茶，總面積達到2萬多畝，畝產(chǎn)曾達到500斤，具體分布在六里坪、丁營、浪河、官山、鹽池、白楊坪、土關(guān)埡、三官殿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，但由于當時油茶栽培管理粗放，技術(shù)力量薄弱，技術(shù)含量不高，加上投入不足，經(jīng)濟效益每況愈下，影響了群眾種植的積極性，大部分油茶被毀，導(dǎo)致目前僅存可采摘面積2000多畝，主要分布在六里坪、土關(guān)埡、三官殿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而且樹勢頹廢、產(chǎn)量極低。

據(jù)市林業(yè)部門調(diào)查，僅存的油茶經(jīng)營模式大都以集體林場種植為主，林場經(jīng)營者多數(shù)抱著不揚不棄的經(jīng)營態(tài)度。采摘的少量茶籽質(zhì)量不高，多數(shù)用于民間傳統(tǒng)的液壓式土榨為主，出油率達到20%左右，即100斤茶籽最多產(chǎn)油20斤，主要利用茶籽餅當肥料。2007年，全市共有油茶林面積2000多畝，屬于油茶大年（豐產(chǎn)年），茶籽產(chǎn)量較高，可達到單產(chǎn)2500斤/畝。由于種植面積小，規(guī)模程度低，集中收購難，加工能力跟不上，油茶生產(chǎn)場主要是把大部分油茶籽按2.5元/斤的價格賣給附近的榨油作

坊。

二、市內(nèi)茶油生產(chǎn)企業(yè)情況

據(jù)調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上都有規(guī)模不大的成品油料小作坊榨油坊。目前全市范圍內(nèi)還沒有能稱得上油料加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。全市40多家小油房年加工能力達400萬斤。茶油生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量低，所產(chǎn)茶籽一般賣到外地加工，所以建立成品油深加工龍頭企業(yè)勢在必行。

三、對當前油茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)形勢的分析

（一）油茶發(fā)展的潛力

茶油作為一種極富營養(yǎng)價值的“綠色食品”，已被越來越多的人所青睞，食用茶油成為一種消費時尚?？梢灶A(yù)見，茶油的價格一定會隨著時間的推移而逐漸走高，國內(nèi)外消費市場開發(fā)的前景十分廣闊。從我市調(diào)查的總體情況看，已經(jīng)具有了十分優(yōu)越的深度開發(fā)條件和潛在的巨大商機，具備了能在較短時期內(nèi)做大做強、做成產(chǎn)業(yè)的條件。

第一，有潛在原料優(yōu)勢。我市油茶面積雖然不大，但我們有近10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廣闊山場適宜發(fā)展油茶，而且當?shù)剞r(nóng)民有種植的積極性，只要發(fā)展到一定規(guī)模，只要有龍頭企業(yè)帶動，能給農(nóng)民帶來可觀的收益，就能成為農(nóng)民增收的渠道。通過對現(xiàn)有油茶的低改和擴大種植，原料不成問題。

第二，有市場空間。隨著人民生活水平的不斷提高，對食品安全要求越來越高，茶油作為“綠色食品”，不僅具有廣闊的國內(nèi)消費市場，并且有很大的出口創(chuàng)匯市場。以我市為例，按平均每人每年消費5斤茶油計算，年消費量就可達250萬斤。

第三，有政策扶持。市政府為鼓勵各方積極投資，在稅收、用地、收費等方面制定了詳細的優(yōu)惠辦法。一是在土地方面的優(yōu)惠政策。凡在我市投資新建具有一定規(guī)模的種植業(yè)基地項目，按當?shù)剞r(nóng)民承包土地的方式辦理使用手續(xù)，利用荒山荒坡開發(fā)的項目，土地使用經(jīng)營權(quán)可延長至70年。二是金融政策。開發(fā)新辦農(nóng)業(yè)種植業(yè)項目，優(yōu)先納入退耕還林范疇，享受財政專項資金扶持，對龍頭企業(yè)享受財政安排的10—50%的貼息貸款，優(yōu)先安排國債支農(nóng)資金。三是稅收政策。自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品免

征增值稅。四是供電優(yōu)惠政策。對從事鼓勵的種植業(yè)主，在現(xiàn)行農(nóng)用電價標準的基礎(chǔ)上再優(yōu)惠5%。

（二）存在的問題。我市油茶發(fā)展還存在不少問題，比如油茶面積過小，栽培管理粗放，油茶發(fā)展技術(shù)力量薄弱，資金投入不足，加工企業(yè)規(guī)模小，缺乏加工龍頭企業(yè)等。

（三）與種植其它油料作物的投入產(chǎn)出比較效益分析

油茶種植4年后可投產(chǎn)，按每株平均4千克產(chǎn)量計算，畝產(chǎn)可達到800斤，按1元／斤回收，每畝收益達800元。盛果期按小年畝產(chǎn)茶籽1500斤計，出油率20%，則成品油可達300斤／畝，每斤按市價15元計，每畝收益達4500元；而種植農(nóng)作物芝麻，豐年畝產(chǎn)300斤，出油率25%，則成品油75斤，每斤按市價15元計，每畝收益達1125元。相比之下，油茶遠遠高于其它油料作物的產(chǎn)值。不僅如此，項目建成后，生態(tài)環(huán)境得到了改善，也為項目區(qū)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

四、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

一是以鞏固提高現(xiàn)有老油茶基地效益為主，不斷擴大規(guī)模，按照集中連片，規(guī)模經(jīng)營的要求，滾動發(fā)展。二是抓好試驗示范基地建設(shè)，突出抓好種苗繁育基地建設(shè)，為規(guī)模發(fā)展奠定良種基礎(chǔ)。三是采取“公司+農(nóng)戶”的基地發(fā)展模式為主，在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，大力培育典型戶和種植能手，以點帶面，輻射帶動。

五、建設(shè)內(nèi)容和投資概算

計劃在六里坪、丁營、浪河、土關(guān)埡、三官殿、牛河、土臺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展油茶9萬畝，低改1萬畝，五年內(nèi)共計育苗300畝，引進日加工量80噸油茶籽的精制油加工機械一套

以上初步概算為：機械設(shè)備和油廠工程建設(shè)費300萬元，老油茶基地改造400萬元，新油茶基地開發(fā)4050萬元，合計項目總投資為4750萬元。項目資金采用國家林業(yè)項目投資和自籌方式解決，申請國家項目投資1500萬元，自籌3250萬元。

六、發(fā)展油茶的具體措施

一是市鄉(xiāng)兩級成立領(lǐng)導(dǎo)小組，專設(shè)機構(gòu)，專人負責，統(tǒng)一部署；二

是林業(yè)、農(nóng)業(yè)、科技部門從農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整高度和農(nóng)民的利益出發(fā)，全面配合項目的開發(fā)。三是完善各種林業(yè)和土地權(quán)屬關(guān)系，采取新科技促種、精加工促銷的發(fā)展理念。以市場為導(dǎo)向，在綜合利用本地油茶資源的基礎(chǔ)上，積極引進新品種，建立油茶基地，提高油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。四是引進先進的加工技術(shù)與工藝，建立以精制茶油加工為主的產(chǎn)業(yè)化體系，實行種培加、產(chǎn)供銷、技工貿(mào)農(nóng)一體化經(jīng)營，力爭在較短時間內(nèi)使油茶成為我市一大支柱產(chǎn)業(yè)，帶動全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的大發(fā)展。

通過以上調(diào)查，我們認為油茶產(chǎn)業(yè)在我市還是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，在資源日益稀缺的今天，創(chuàng)辦龍頭企業(yè)，采取“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式開發(fā)我市的油茶產(chǎn)業(yè)，具有十分可觀的經(jīng)濟效益和社會效益，對促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和建設(shè)社會主義新農(nóng)村具有十分重要的現(xiàn)實意義。

建議將我市作為國家油茶重點發(fā)展區(qū)域，用5年時間發(fā)展油茶面積10萬畝，為農(nóng)民致富和保護丹江口水源做出貢獻。

丹江口市林業(yè)局

二OO八年三月八日