第一篇：品管工作態(tài)度和工作方法

工作態(tài)度和工作方法

每一章：工作態(tài)度

1.定義：

態(tài)度就是心態(tài)，也稱為觀念。

觀念是一個人的信仰、想象、期望和價值的總合。它決定了事物在個人眼中的意義，也決定了人們處理事情的方式。

2.關(guān)于心態(tài)方面的名言：

1）一個人的心態(tài)變了，他看事情的眼光就會跟著改變；他的眼光變了，他的做事的習(xí)慣也會變； 他的習(xí)慣變了，他的人生亦會隨著改變。

2）心態(tài)決定命運，心態(tài)決定價值。

3）細節(jié)決定成敗，態(tài)度決定作風(fēng)。

4）態(tài)度決定一切。

3.不好的心態(tài)（大多打工族不正確的心態(tài)）與相對應(yīng)的結(jié)果：

1）不認真做事情，三心二意，我上一天班老板就會給我一天的錢，那么賣命干嘛？-----------今天工作不努力，明天努力找工作；

2）當(dāng)一天和尚撞一天鐘，得過且過，混一天算一天，這里不要我了我再到別的地方做，打工混飯

吃我怕誰？

-----------在哪一家公司都呆不長。

3）事不關(guān)已，高高掛起，不是我的事關(guān)我屁事；

-----------人見人厭。

4）做那么多干嘛，老板又沒有多給我拿一分錢；

-----------付出與報酬對等，沒有相應(yīng)的付出就不會有相應(yīng)的回報，別人加薪你只能眼紅；

5）學(xué)那么多干嘛，我又不想當(dāng)官用得著嗎？

-----------不學(xué)無術(shù)，一輩子原地踏步，永無出頭之日。

6）生產(chǎn)出了不良品又不是我買單，怕什么，公司的損失又不是我的損失；

-----------追究起責(zé)任來你跑得掉？自食惡果。

7）做錯事情被上司罵、被處罰時-------看我有機會砍死你；

-----------警察局的大門隨時歡迎你的光臨。另外這種人拜托你不要出來工作了，因為你會被自

己累死，因為你心太窄了。

8）不想做不愿做的事情上司安排后心不甘情不愿或當(dāng)場抗議，你有本事炒掉我；-----------對不起，一家公司多你一個不為多，少你一個不為少。

9）我工作時稍微偷一下懶，稍微粗心一點不會有什么的。

-----------你在做，別人在看，自欺欺人的人會自食惡果。

4.正確的工作態(tài)度：

1）要有一份感恩的心。首先要在思想方面提高認識，科學(xué)客觀地看待自身與工作崗位的關(guān)系。

-----------工作崗位在某種程度上說就是“飯碗”，它是個人及家庭生活的重要經(jīng)濟來源，說得通俗一點：我們在公司做事，拿公司的錢，是公司在養(yǎng)活我們。所以，我們要愛崗敬業(yè)，認真、專業(yè)、務(wù)實地做好崗位工作，這是為人處事特別是做好本職工作的重要原則之一。

2）要熱情、勤奮、積極主動、自動自發(fā)的精神；

-----------工作要保持一種精神狀態(tài)，這個精神狀態(tài)主要是看我們是積極還是消極，是主動還是被動，是充滿熱情還是冷漠。積極地、主動地、熱情地工作態(tài)度，不但有助于我們保持冷靜理智的頭腦，把握大局，抓住重點，做好工作，還可以維護和改善我們的人際關(guān)系，讓自己在良好、寬松的環(huán)境中生活、工作，這也是一種幸福的、充滿著樂趣的生活，這樣你的身心才沒有壓力；

3）要把當(dāng)前崗位工作當(dāng)成競爭的平臺；

-----------現(xiàn)實是一個競爭的年代，也是一個市場經(jīng)濟的年代。一個人在競爭方面是否作出不懈的努力，是決定一個人的工資收入的深層因素，不再是知識和技能本身，而是嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，是我們走向成功的一個前提。懶散地對待工作，只會導(dǎo)致競爭力減弱。有的人實現(xiàn)了自己的價值；有的人一直碌碌無為；有的人牢騷滿腹，總以為與眾不同，而到頭來一無所獲。

4）要有勇于克服困難的精神；

-----------在工作中會碰到或多或少的困擾和難題，有的人勇于面對，困難終至化解。有的人選擇退縮，甚或找出諸多說服自己退縮的理由，以致工作就難以做好，無論干事還是做人都很累。勇于面對困難還決定著我們做事成效的高低。

5）做事要堅持原則；

-----------堅持原則，是一種做事做人的境界，無論做人還是做事，都有一個原則，有一種境界。在工作中，是一種堅持原則的態(tài)度還是自由散漫的態(tài)度，是一種識大體、顧大局的態(tài)度，還是處處牽掛自己、處處患得患失的態(tài)度。堅持原則、識大體、顧大局地去對待工作，那將會無愧于工作，無愧于他人，也無愧于自己，所謂“心底無私天地寬”。6）不帶著負面情緒工作；

----------負面消極的工作態(tài)度會讓我們心情越來越糟糕，工作越來越被動，收入越來越微薄，嚴重影響我們的工作、生活，甚至是健康。我們整天生活在負面情緒當(dāng)中，完全享受不到工作的樂趣，而且還會將消極情緒不知不覺中傳染給周圍更多的人。我們必須合理定位，不論工作水平高低，把心沉下來，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，干一行，愛一行，全身心投入工作，這樣才能安于工作，有所作為。

每一章 完畢毛朝模2011.08.28

工作態(tài)度和工作方法

第二章：品管工作方法

1.定義：

為達到品質(zhì)要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動，又叫做品質(zhì)控制。

2.預(yù)防錯誤/異常的發(fā)生：

1）產(chǎn)品生產(chǎn)前以預(yù)防：

① 在產(chǎn)品未正式生產(chǎn)前，提出對產(chǎn)品可能出現(xiàn)的異常進行預(yù)先評估，以提前進行防范。如：產(chǎn) 品的哪些地方可能會有不良出現(xiàn)、哪些為重點管控/檢驗項目、按不良所顯現(xiàn)的部位及嚴重/ 輕微程度制作允收標準等。

② 在生產(chǎn)作業(yè)中哪些環(huán)節(jié)可能會造成品質(zhì)隱患而在生產(chǎn)前給予杜絕或在生產(chǎn)時給予糾正。③ 評估機臺或鉚壓工治具在生產(chǎn)過程中，可能會導(dǎo)致產(chǎn)品某些方面不良而在生產(chǎn)前加以控制或 在生產(chǎn)時進行改善。

2）產(chǎn)品生產(chǎn)中預(yù)防：

在生產(chǎn)過程中因作業(yè)手法、機器、工治具等方面所引起的不良，找出不良的根源進行針對性的改善，防止相同/類似問題再行發(fā)生。

3）針對對策措施的追蹤：

針對提出的防范對策進行追蹤，確認對策完成的進度、完成的質(zhì)量，并驗證其有效性，確實已改善方可結(jié)案。

3.持續(xù)改善，靈活運用各種品管手法；

1）持續(xù)改善：計劃、執(zhí)行、檢討，改善；持續(xù)改善工具：PDCA，以稱為管理循環(huán)。①P：是指PLAN（計劃）

A． 認清目的，即計劃項目，計劃目標。

B.要充分掌握與計劃有關(guān)的事項。

C、現(xiàn)狀分析。

D、以5W2H法從事思考。

E、屬于改善性計劃，運用品管手法來分析問題的原因。

F、做成實施方案及實施時間。

G、可分階段性（即可分期進行），但要有連貫性。

H、應(yīng)有數(shù)據(jù)可衡量及成果評估。

② D：是指Do（執(zhí)行）

A、依計劃實施方案進行。

B、實施前之準備工作。

C、其它部門之協(xié)力合作。

D、過程中如有異常應(yīng)即時處置。

③ C：是指Check（查核）

A、執(zhí)行過程資料回饋。

B、檢討結(jié)果。

④A：是指Action（處置）

A、檢討結(jié)果與原計劃比較。

B、再利用圖表進行分析。

C、修訂下次計劃。

2）品管統(tǒng)計手法：一般常用的為QC七大手法；

① 層別法：將收集到的資料進行分門別類進行統(tǒng)計；

② 柏拉圖：確定異常的主導(dǎo)因素；

③ 魚骨圖：尋找導(dǎo)致異?？赡墚a(chǎn)生的原因；

④ 散布圖：顯示變異數(shù)據(jù)之間的相關(guān)性；

⑤ 查檢表：收集數(shù)據(jù)資料；

⑥ 直方圖：顯示數(shù)據(jù)分布的形態(tài)。

⑦ 管制圖：對所出現(xiàn)變差的特殊原因?qū)д医y(tǒng)計信號。

4.堅持原則，注意彈性，善于交流、溝通；

1）堅持原則就事論事，工作態(tài)度端正，心態(tài)平和，以能夠解決問題為目的；

2）注意彈性：以實事求事，不可夸大事實、不可歪曲事實，避免因此而使他人/跨部門的人無法正

常配合，失去正常操作的機會；

3）善于溝通交流：擺事實講道理，對人說話要有禮貌客氣，注意語言語氣的運用，不矯不躁，表

達意思要清晰明確。

5.以事實為依據(jù)，以數(shù)據(jù)說話；

品質(zhì)人員處理問題應(yīng)以事實為依據(jù)，以數(shù)據(jù)說話。如：與他人關(guān)于工作或品質(zhì)上的溝通、與上司匯報工作、問題分析處理、投訴責(zé)任單位或供應(yīng)商、統(tǒng)計品質(zhì)達成目標等，皆要依據(jù)事實、依據(jù)數(shù)據(jù)說話。不可用大概、可能、也許、應(yīng)該、差不多、基本上、不良率不良數(shù)不明確等模棱兩可的名詞。

6.凡事多問為什么？

發(fā)現(xiàn)問題時，要多動腦，要思考為什么會這樣。如：是什么原因?qū)е麓瞬涣?、作業(yè)時為什么未發(fā)現(xiàn)、在檢驗時為什么未有發(fā)現(xiàn)等。

多問為什么能提高思考問題的能力和找出問題產(chǎn)生的關(guān)鍵。

7.把握異常分析工具：5M1E5W2H,事事尋找原因，尋找方法；

1）5M1E法，當(dāng)一般異常出現(xiàn)時，用此工具可尋找出異常產(chǎn)生的原因：

① 人員：操作者的品質(zhì)意識、技術(shù)水平、文化知識等；

② 機器：機器、設(shè)備運行狀況、精度及維護保養(yǎng)狀態(tài)等；

③ 材料：材料的化學(xué)成份、物理特性和外觀品質(zhì)等；

④ 方法：加工工藝、操作規(guī)程、和作業(yè)指導(dǎo)書的正確度和可靠性。

⑤ 測量：測量設(shè)備、測量方法、試驗手段等是否有問題；

⑥ 環(huán)境：工作環(huán)境的溫度、濕度、照明條件等。2）5W2H分析法又叫七何分析法：

①WHY——為什么？為什么要這么做？理由何在？原因是什么？

②WHAT——是什么？目的是什么？做什么工作？

③WHERE——何處？在哪里做？從哪里入手？

④WHEN——何時？什么時間完成？什么時機最適宜？

⑤ WHO——誰？由誰來承擔(dān)？誰來完成？誰負責(zé)？

⑥HOW ——怎么做？如何提高效率？如何實施？方法怎樣？

⑥HOW MUCH——多少？做到什么程度？數(shù)量如何？質(zhì)量水平如何？費用產(chǎn)出如何？

8.多觀察，多驗證：

對任何有疑問的地方,都要去求證.對以前一直這樣做的(經(jīng)驗),但感覺不適當(dāng)?shù)囊デ笞C.去改善；

9.運用能力：

1）多向思維（正向、逆向、邏輯等思維）；

2）多想、多說、多寫、多做（實驗/驗證）；

3）構(gòu)想-----計劃-----實施-----檢討、問題點-----記錄------計劃------改善-----確認；

4）注意改善的可操作性、成本的投入量等。

10.自我檢討：

樹立品質(zhì)第一的意識，做任何事情都要有精益求精的精神，每天自我檢討，才能找出工作中的缺失，才能把工作做得更好：

1．我所做的工作，自己滿意嗎？

2．還能做得更好嗎？

3．還有更好的方法嗎？

4．我所做的工作，上司和領(lǐng)導(dǎo)滿意嗎？

5．為甚么不滿意？

6．有辦法解決嗎？

第二章完畢！

第二篇：改變工作態(tài)度、改進工作方法

企業(yè)員工應(yīng)端正工作態(tài)度、改進工作方法

一個企業(yè)，就是社會里的一個單位，就是一個團體，就是一個組織。一個企業(yè)要實現(xiàn)自己的目標，體現(xiàn)自己的價值，就必須要將組織和員工個人融為一體。組織是一個平臺，而個人在這個平臺上為企業(yè)創(chuàng)造價值的同時，體現(xiàn)其自身價值。

因此，企業(yè)的管理者是企業(yè)的關(guān)鍵因素，是企業(yè)內(nèi)生力量的源泉。管理者不是監(jiān)工，他是通過自己的工作，使其他人、其他職務(wù)、其他部門，乃至整個企業(yè)產(chǎn)生積極的成果。

管理者的工作，本質(zhì)上是“思考”或腦力勞動，是無形的活動。企業(yè)的管理者要用有效的工作方法把員工個人的成果結(jié)合起來才能為企業(yè)產(chǎn)生效益。判斷管理者工作績效的好壞是看他的成果對企業(yè)的影響。這就強調(diào)了管理工作的必須具有有效性。管理工作的有效性在很大程度上取決于管理者的觀念和行為方式，而管理者通常會遇到一些無法控制的情況向他施加壓力，將工作推向無效，使機構(gòu)運作不靈：

1、管理者的時間往往只屬于別人而不屬于自己；

2、管理者往往被迫按照老一套方法開展工作；

3、只有當(dāng)別人使用管理者的貢獻時，管理者的工作才具有有效性；

4、管理者身處組織之內(nèi)，但他如果要有效工作，還必須努力認識組織以外的情況。為應(yīng)對這些情況，管理者必須養(yǎng)成如下習(xí)慣：

1、知道如何利用自己的時間；

2、注意是要通過自己的努力來產(chǎn)生必要的成果，而不是工作本身（即完成工作任務(wù)）；

3、把工作建立在自己優(yōu)勢上，善于利用自己的長處，上級、同事和下級的長處；

4、精力集中于少數(shù)主要領(lǐng)域；

5、善于作出有效的決策。

不然，就是“無事忙”或“給他人制造麻煩”。作為一個管理者，每天有多忙并不重要，而忙的什么卻很重要。一個管理者的時間是有限的，必須“抓大放小”，分清“輕重緩急”，選擇關(guān)鍵的事情去做；尤其要抓住關(guān)鍵，做成一件事，進入良性循環(huán)，一順百順。管理者的基本工作就是“決策”，就是確定一個目標。一個成功的管理者不常改變自己的目標而是常改變自己的方法，一個失敗的管理者卻常改變自己的目標而不常改變自己的方法。管理工作不是就事論事地解決“例?！眴栴}，而是基于思想觀念或高層次認識，對整個組織的存在價值、人才隊伍開發(fā)和短期績效或成果，產(chǎn)生實質(zhì)性的影響。

企業(yè)要發(fā)展，要實現(xiàn)自己的目標，體現(xiàn)自己的價值，管理者必須避免出現(xiàn)傳統(tǒng)管理的特征：

1、時間屬于別人，常陷于處理發(fā)生的事務(wù)上；

2、身在什么崗位，就用什么樣的思維方式來看待問題，不知道整個系統(tǒng)所需要的條件是什么，導(dǎo)致部門之間不合作；

3、只專注于事務(wù)，忽略了人才的培養(yǎng)?，F(xiàn)代管理者的工作主要是幫助同事（包括上司和下屬）發(fā)揮他們的長處并避免用到他們的短處。他們的管理就是對企業(yè)的承諾：

1、承諾目標。明確做什么以及做到什么程度；

2、承諾措施。明確如何做；

3、承諾合作。明確與誰做，解決管理者和被管理者之間的合作分工問題?，F(xiàn)代管理者都善于作出對整個組織績效和成果具有特殊影響的決策。他們的決策，是一套系統(tǒng)化的程序，有明確的要素和一定的步驟，他們重視的，是分辨什么問題為例行性的，什么問題為策略性的，而不重視“解決問題”。他們需要的是決策的結(jié)果，而不是技巧。例如：國遠公司目前所做的決策：

1、確立

了一個統(tǒng)一的方向（即經(jīng)營戰(zhàn)略），并成立了一個管制中心（總經(jīng)理辦公室）；

2、建立了一個有責(zé)權(quán)的高層管理和積極進取、作風(fēng)干練的經(jīng)營業(yè)務(wù)部門；

3、通過制度的建設(shè)，也明確了他們各自的責(zé)任和履行其職責(zé)的職權(quán)，足以使他們發(fā)揮所長，并使他們的成就得到應(yīng)得的鼓勵。現(xiàn)代管理者都善于改進做事的風(fēng)格和方法，在他們面前，都擺著許多值得去做的工作，而他們的時間卻非常有限，因此，他們都善于將決策轉(zhuǎn)化為行動，將一項任務(wù)轉(zhuǎn)化為組織的行為。他們都知道集中精力抓住、解決一項首要任務(wù)。一位有效的管理者，都會把主要精力集中在當(dāng)前正在進行的工作上，而不會再去兼辦其他工作。他們會首先確定工作的優(yōu)先次序：

1、重將來而不重過去；

2、重視機會而不能只看到困難；

3、選擇自己的機會，而不盲目跟從；

4、追求高目標，要有新意，不能只求安全和方便。只有這樣鼓足勇氣，敢于決定真正該做和真正先做的工作，管理者才能成為時間和任務(wù)的“主宰”，而不成為他們的奴隸。現(xiàn)代管理者都善于使人發(fā)揮其長處，用其同事之長處、用其上級之長處和用其本身之長處，充分運用每一個人的長處，共同完成一個工作任務(wù)，以達到既定的工作目標。這才是組織存在的唯一目的，管理工作的唯一意義。要運用人的長處，面臨的第一關(guān)即是選擇人。有效的管理者擇人任事都是以一個人能做些什么為基礎(chǔ)。所以用人的決策，不在于如何克服人的短處，而在于如何發(fā)揮人的長處。不管是誰，如果他在任用一個人時只想避免短處，那他所領(lǐng)導(dǎo)的組織最終必然是平平庸庸的。企業(yè)是用人來做事，而不是用來投主管之所好的。一個組織有一種特殊的手段（它就是文化和制度），它既

可以使人發(fā)揮長處，也可以使人的短處所帶來的不利影響減少到最低程度。

生活在這個社會上的每一個人、都需要工作,而且需要努力的工作。工作的質(zhì)量往往決定生活的質(zhì)量。我們在為他人工作的同時，也是在為自己工作，工作是人生的主要任務(wù)，也是檢驗人能力的方法。才能來自于文化教育和品德修養(yǎng)，更取決于工作中的培育和鑄就。在工作中造就能力，也在工作中施展能力，如此，循環(huán)往復(fù)，螺旋式上升。當(dāng)感受到自我提高、自我實現(xiàn)的樂趣和滿足時，對工作的愛也就駐立心底，也就會拋棄小的得失和恩怨，迸發(fā)出對工作的激情，把自己的潛能發(fā)揮出來。由此，敬業(yè)進取、不懈努力是實現(xiàn)理想和提升自我的必由之路。

能不能讓自我價值得以實現(xiàn),最主要的是取決于對工作的態(tài)度。第一、不管從事什么樣的工作都要明白一點,那就是我們是在為自己工作。只有工作才能滿足我們的各種需要,物質(zhì)需要和精神需要都只能通過努力工作才能實現(xiàn)的；有工作的機會,才能讓自己充分發(fā)揮能力,有展示自已的機會。我們所做的一切工作,都是為我們自已實現(xiàn)目標而做的。第二、認真工作才能讓你不斷的去思考、去學(xué)習(xí)、去總結(jié)經(jīng)驗,這是比物質(zhì)更豐富的財富。人生本來就是一個積累過程,知識和經(jīng)驗積累得越多,才能戰(zhàn)勝工作和生活中更多的困難,才不會在困難面前低頭,才會有越挫越勇的氣勢,才能離實現(xiàn)目標更近。因為在工作中我們會發(fā)現(xiàn)很多機會,通過努力實踐,才能更好的把握機會,實現(xiàn)理想。

第三、對工作要充滿熱情,把工作當(dāng)成一個使命來完成。工作不僅僅

是為了賺錢, 我們工作更多的是為了實現(xiàn)一種價值。如果對工作沒有熱情,那就失去了前進的動力和信心,不僅不進步,還很有可能倒退,最后被社會所淘汰。第四、對待工作應(yīng)該像對待自己的生命一樣,做到一絲不茍、盡心盡職。在工作中,要積極主動,不能死板,要有創(chuàng)造性的工作和學(xué)習(xí)。對待工作要像對待善惡一樣,“不以善小而不為,不以惡小而為之”。不能認為遲到幾分鐘無所謂,就拖延時間；不能因為幾張復(fù)印紙無關(guān)緊要,就隨便浪費，事無大小,這也是一種責(zé)任和義務(wù)。竭力做好每一件事情,將會讓我們活得更加有意義。第五、用感恩的心去工作,在工作中體會樂趣。不管環(huán)境如何,作為員工都應(yīng)該恪守職責(zé),忠誠于自己的工作,忠誠于自己的單位,不要浪費寶貴的時間去分析和抨擊別人,去指責(zé)別人,重心要放在如何能盡善盡美的干好自己的工作,并從中獲得經(jīng)驗和樂趣,這才是最重要的。因此，工作態(tài)度作為工作的內(nèi)在心理動力，影響對工作的知覺與判斷、促進學(xué)習(xí)、提高工作的忍耐力等。這些功能，直接關(guān)系到工作績效的大小。工作態(tài)度第一，能力第二；工作態(tài)度決定一切，工作可以平凡，工作態(tài)度不能平庸。員工態(tài)度決定執(zhí)業(yè)態(tài)度，執(zhí)業(yè)態(tài)度決定職業(yè)生涯。從“要我做好”到“我要做好”——把演練和實戰(zhàn)相結(jié)合，對業(yè)務(wù)流程熟悉、對業(yè)務(wù)標準形成條件反射，形成統(tǒng)一的行為模式和企業(yè)氛圍，才能提高整個組織的責(zé)任心和敬業(yè)度，構(gòu)建企業(yè)的防火墻。具體來說，企業(yè)管理者和企業(yè)員工在進行工作態(tài)度改造時，要遵循以下三條原則：

1、循序漸進：漸進的改造比一步到位的改造更容易成功。轉(zhuǎn)變態(tài)度一定要遵循循序漸進的原則，先提出能接受的較低要求，然后再逐步提高要求，一步步縮小差距，最后達到轉(zhuǎn)變的目的。

2、多人幫教：所謂發(fā)揮集體力量，就是當(dāng)對一個人進行工作態(tài)度改造時，領(lǐng)導(dǎo)不但本人要和他談，而且安排許多人和他談，并運用團體的規(guī)范來約束人的行為。

3、實事求是：態(tài)度改造，特別是重大的工作態(tài)度改造，尤其要注意遵循實事求是的原則，忌諱言過其實。只有實事求是，才能使被改造者心悅誠服，達到長久的改造效果。

總之，無論做什么事情，在什么崗位，有什么樣的遠大理想，你的工作態(tài)度是決定你將要達到的高度。你的工作態(tài)度評價決定你的職業(yè)高度的評價，而你的人生態(tài)度決定的是你的人生高度，有什么樣的態(tài)度，就有什么樣的人生。改變心態(tài)，你將會擁有一名優(yōu)秀的員工所應(yīng)具備的工作態(tài)度：忠誠、敬業(yè)、負責(zé)、主動、勤奮、敢于創(chuàng)新、善于學(xué)習(xí)，以這樣的態(tài)度去工作，這個世界上就不會再有做不好的事情了。不管你做什么樣的工作，在什么樣的崗位，都會成功。

我們端正了工作態(tài)度，就要調(diào)整工作思路。思路和思維是兩方面的內(nèi)容。思路是一種態(tài)度和大方法的問題，思維是一種小方法和邏輯的問題。比如思路有些人把工作當(dāng)學(xué)習(xí)，有些人把工作當(dāng)工作；有些人只會模仿，有些人細化思考；有些人以接受老事物為主，有些人以分享新事物為主，這些思路上的差別都直接影響到思維。思路沒有改，思維和方法上更加無法改。有了喜歡總結(jié)，不斷思考和持續(xù)改進的大思路，才可能逐步改進思維能力，培養(yǎng)結(jié)構(gòu)化思維和分析解決問題能力。工作的過程是學(xué)習(xí)的過程，是帶著問題學(xué)習(xí)的過程，因此工作中的學(xué)習(xí)更加有針對性和價值。工作中的學(xué)習(xí)最重要的還是在能夠解決

工作中實際問題的情況下，拓展該問題說相關(guān)的知識面，在沒有工作束縛前提下能夠主動關(guān)注工作相關(guān)的知識面和信息。工作中實際問題解決鍛煉的是技能，知識面的拓展鍛煉的是思維，而思維的作用則是能夠幫助你快速解決新的問題，不受已有知識和技能的約束。

我們有了好的工作思路，就要改進工作方法，以達到提高工作效率的目的。

一、時刻總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。如果你喜歡這份工作，也打算在這一行干下去，也清楚了自己的工作內(nèi)涵，那么就要看一下，你在這一行干了多久，有什么成果，有什么經(jīng)驗，有什么教訓(xùn)。經(jīng)常的總結(jié)自己，是提高自己的基石。把自己從事這一行以來的這幾年的時間的工作理順一下，看一下自己的收獲，想一下自己的失去，綜合一下自己的得失，有沉淀就會有收獲，將自己的經(jīng)驗教訓(xùn)寫出來（不要僅僅是想出來），從而總結(jié)一下，自己這幾年來是否提高了，即使沒有得到很多利益，有沒有非即得利益上的收獲，自己在哪方面還需要提高，在哪方面有經(jīng)驗值得以后借鑒。把自己做過的比較滿意和不滿意的項目（工作）拿出來認真分析一下，滿意的，成功之處在哪里，不滿意的，失敗之處又在哪里。而總結(jié)也并非一次性的，要經(jīng)常性的總結(jié)自己，做完一項工作，一個項目，就要考慮一下，它是成功的還是失敗的，成功之處在哪，失敗之處在哪，有沒有更好的方法來解決，發(fā)生過什么情況需要以后避免。其實所謂捷徑，本來就是少走彎路。時刻總結(jié)自己，才能避免自己走以前走過的彎路，才能避免自己在以前摔倒過的地方摔倒，才能以自己的經(jīng)驗指導(dǎo)自己走自己的捷徑。

二、提高工作技能，掌握正確的適合自己的工作方法?？偨Y(jié)了經(jīng)驗教訓(xùn)，就

要看到自己有哪些不足，就要有目的有方向地提高自己。工作技能的提高，一方面來源于知識的積累，一方面來源于自己的經(jīng)驗，一方面來源于行業(yè)技術(shù)的追蹤?；畹嚼蠈W(xué)到老，現(xiàn)今社會，各行各業(yè)，知識架構(gòu)都日新月異，即然喜歡這一行，做了這一行，就要鉆研這一行。每個人，都需要在自己的工作崗位上不斷深入，不斷鉆研，不斷發(fā)展，跟蹤行業(yè)技術(shù)，前瞻行業(yè)方向，這樣，才不至于做事時被知識的潰乏所束縛，才不至于因解決不了問題而困步不前。除了自己從事行業(yè)方面的知識要不斷深入學(xué)習(xí)之外，自己本身工作性質(zhì)所決定的需要掌握的工作技能也要不斷提高。研發(fā)有研發(fā)要提高的工作技能，支持有支持要提高的工作技能，銷售有銷售要提高的工作技能，而管理也有管理要提高的工作技能。抽出時間提高自己，正所謂磨刀不誤砍柴功。在工作方法上面，其實沒有完全的標準，每個人都有適合自己的工作方法，而找到適合自己的，行之有效的工作方法，是非常重要的。適合自己的工作方法，是在日常工作中，久而久之的情況下積累出來的，自己的工作方法如果影響了自己的工作效率，就要考慮改變了。可以去參考別人的工作方法，但不是照搬，任何工作方法，只有最終變成自己的，才會有用。而工作方法雖千差萬別，但有兩點必須做到：一要思路清晰，二要行之有效。

三、主動尋找解決辦法，不要依賴別人。

清楚自己的工作內(nèi)涵，掌握了自己的工作方法，提高了自己的工作技能，在拿到一項工作時，就會有的放矢。而一項工作中，難免會遇到各種各樣的困難，此時，首先要想到的是如何解決，有哪幾種方案，每種方案的優(yōu)劣在什么地方，而不要將問題拋給別人，依賴別人為你

提供問題的答案。當(dāng)然，所謂聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻，并非說所有問題都要不管不問，自己獨立承擔(dān)，當(dāng)周圍別的人在該領(lǐng)域該方面有更高造詣時，要虛心請教，認真學(xué)習(xí)，但這時一定要明確自己不懂所在，問題所在，不要一股腦將整個工作交付于他人，希望他人給出一個完全的解決方案，然后也不管怎樣，就用該方案去解決自己的問題，這樣做會導(dǎo)致一個很不好的結(jié)果，就是十個相同的問題，可能你讓別人為你解答了十次，而第十一次的時候，你依然需要別人幫你解答。所以，工作上遇到的問題一定要自己分解，哪些是自己很容易解決的，哪些是自己查閱資料可以解決的，哪些是同事協(xié)助可以解決的，哪些是根本就沒見過的，分清楚之后，理出解決方案，需別人協(xié)助解決的，將問題細化明確后與其討論，討論有結(jié)果后，要及時將解決方法記錄，以備后查。而該問題解決之后，以后就應(yīng)該成為你自己可以解決的問題了。而自己可以解決的問題越來越多，以后工作的效率自然會越來越高了。

四、為工作制定規(guī)范、流程。所謂無規(guī)矩不成方圓，規(guī)范、流程，是工作一副很好的規(guī)矩。參考自己從事工作行業(yè)上的規(guī)范、流程，制定自己工作的規(guī)范、流程，就會在工作時，條理清晰，階段明確。舉例來講，研發(fā)上，軟件工程有很好的開發(fā)規(guī)范，參照該規(guī)范進行開發(fā)，可能短期內(nèi)并不能提高什么工作效率，相反還可能誤給人一種耽誤時間的現(xiàn)象，但實際上，長期來講，一個按照開發(fā)規(guī)范進行的項目，在整個開發(fā)過程中，都會條理清晰，有據(jù)可查。對于后期維護及升級時，也提供很好的依據(jù)。

五、規(guī)劃好自己的時間，安排好自己的工作。一個成功的人士必定對自己的時間有很好的規(guī)劃，每個人一

天的時間至多不過24小時，而一般我們的工作時間定義在8小時，如何在這8小時內(nèi)做好自己的工作，更有效地工作，時間規(guī)劃是非常重要的因素。對自己每天的工作一定要有認真的規(guī)劃，有哪些工作要做，要達到什么樣的結(jié)果，重要性各是怎樣，先后次序如何安排，如果未完成如何處理，等等，一定要合理規(guī)劃。只有合理規(guī)劃好了時間，安排好了工作，這一天才能有條不紊，才能高效。

六、嚴格執(zhí)行自己的工作計劃安排，要守信守約。當(dāng)然，如果制定了自己的工作計劃，卻不嚴格執(zhí)行，那還不如不制定，至少，還能節(jié)省下制定工作計劃的時間。所以，計劃是前提，執(zhí)行是根本。在執(zhí)行工作計劃安排上，不要對自己寬容，一定要嚴格遵守，對于制定下來的時間期限，一定要守信守約，不要以種種原因來說服自己原諒自己，要確保完成。一定要認真對等自己制定的工作計劃安排中的時間期限，因為一個人的不按計劃，影響的可能是整個項目，整個團隊，乃至整個企業(yè)。

七、明確的分工、精誠的合作。企業(yè)本就是一個團隊，在這個團隊中，只有進行明確的分工，人員間精誠的合作，才能提高整個團隊的工作效率。在合作中，領(lǐng)導(dǎo)者或負責(zé)人要承擔(dān)好分工協(xié)調(diào)的任務(wù)，發(fā)揮各人的最大優(yōu)勢，使每個人都能心情愉悅、高效率地工作。而對于團隊中的每一個人來講，要認真對等自己的工作，明白自己在團隊中的位置，清楚自己在項目（工作）中的環(huán)節(jié)，與團隊中人員多交流，多溝通，做好自己的工作，同時協(xié)助別人完成工作，營造良好的工作氛圍。在日常工作中，也是同樣道理，要明確自己的工作職責(zé)，首先要確保自己職責(zé)范圍內(nèi)的事情處理完全處理好，再考慮協(xié)助別人完成其他工作。

而同事之前，也要盡自己所能互相幫助，只能自己主動幫助別人，協(xié)同別人工作，在自己需要幫助時，才能更好的獲得幫助。

八、流水線式的作業(yè)，規(guī)劃好所有大小工作、項目的流程。對于一個企業(yè)來講，如果將分工明確到一定程度，工作流程呈現(xiàn)為流水線的形式，每個人便能將精力集中于一件事上，整體效率便會提高。一個項目來了，前期如何接待，如何做技術(shù)交流，如何確定技術(shù)方案，如何實施，后期如何維護，意見反饋如何處理，等等，要形成一個流程，而不至于每個人都是眉毛胡子一起抓，顧了這頭顧不了那頭。這與前面所講的個人的工作方法、工作規(guī)范相輔相成。

九、常立志不如立常志。有志之人立常志，無志之人常立志。對于一個企業(yè)來講，決策層一定要把好企業(yè)的方向，確定企業(yè)的戰(zhàn)略；對于每個人來講，一定要把握好自己的工作方向，明確自己的工作目標。一旦確定了自己的工作目標、工作內(nèi)涵、工作方法、工作規(guī)范、工作流程、工作規(guī)劃，一琮要長期嚴格執(zhí)行，而不要今天想起來了照著做一點，明天忘了也就算了；或者今天覺得這個方法不錯，照著工作了幾天，忽然又發(fā)現(xiàn)另外一個方法也行，照著那個方法再工作幾天，到最后也沒形成自己一套行之有效的工作方式。一定要明確自己正在做什么，要做到什么程序，自己的人生要達到什么樣的目標，要照著這個方向努力，不斷提高自己，這樣，路才能越走越寬，越走越順，越走越快，直到趕上別人，超過別人，領(lǐng)導(dǎo)別人。

第三篇：品管

目錄

第一章 品控部部門職責(zé)

一、品管/品保 ????????????????????????????????3

二、飼料品管/品保人員應(yīng)具備的基本素質(zhì) ????????????????????3

三、品控部職責(zé)及分工安排?????????????????????????? 3 第二章 原料檢查及取樣的步驟

一、原料接收流程圖?????????????????????????????? 6

二、原料檢查項目??????????????????????????????? 6

三、原料取樣方法???????????????????????????????6

四、進廠原料檢查步驟????????????????????????????? 7

五、飼料原料檢測方法????????????????????????????? 7

六、原料留樣????????????????????????????????? 7 第三章 原料接收標準以及常見摻假物檢驗

一、飼料原料的一般標?????????????????????????????8

二、原料接收標準???????????????????????????????8

三、飼料原料的摻假檢驗和質(zhì)量評????????????????????????8

四、原料質(zhì)量控制技??????????????????????????????9

五、對不符合要求的原料處理方法????????????????????????10 第四章 原料倉儲技術(shù)及管理

第五章 飼料成品的質(zhì)量管理

一、配合飼料的采樣方法通則??????????????????????????12

二、產(chǎn)品留樣觀察制度 ????????????????????????????12

三、打包間質(zhì)量管理 ?????????????????????????????12 第六章 編織袋及標簽的管理

一、編織袋、標簽審查要點 ???????????????????????????14

二、飼料生產(chǎn)品種及規(guī)格 ???????????????????????????14

三、包裝袋尺寸及重量 ????????????????????????????15

四、包裝袋價格 ???????????????????????????????15

五、編織袋、標簽審查管理制度?????????????????????????16 第七章 關(guān)于原料、成品營養(yǎng)成分檢測的規(guī)定

第八章 品控部值班制度

一、雙休日輪班制度?????????????????????????16

二、工作日值班制度?????????????????????????16

第一章 品控部部門職責(zé)

一、品管/品保

（一）品質(zhì)管制（Quality Control）:簡稱品管QC

1、品質(zhì)管制：為達到品質(zhì)要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動。也就是說，經(jīng)由測定品質(zhì)的實際水準與標準核對比較，然后采取必要的措施矯正其間的差異，賴以達成所預(yù)期的品質(zhì)的一系列活動。

2、品質(zhì)管制是一種生產(chǎn)方式或服務(wù)，能使產(chǎn)品達到一致的生產(chǎn)標準品質(zhì)，同時能跟售價與市場的需要取得協(xié)調(diào)。實際上我們應(yīng)該發(fā)展、設(shè)計、制造與服務(wù)公司產(chǎn)品，以便使它成為一種最經(jīng)濟、最實惠及符合顧客胃口的產(chǎn)品。

3、品質(zhì)管制能改善公司產(chǎn)品的品質(zhì)，增加生產(chǎn)能力，降低生產(chǎn)成本與售價，減少售后服務(wù)，改善提貨，提供有效的人員管理與同事間的尊重。

（二）品質(zhì)保證(Quality Assurance)：簡稱品保QA 為了提供足夠的信任，表明實體能夠滿足品質(zhì)要求，而在品質(zhì)體系中實施并根據(jù)需要進行證實的、全部有計劃和有系統(tǒng)的活動。

也就是以客戶的立場來維持產(chǎn)品品質(zhì)，向消費者保證品質(zhì)，使消費者能夠安心滿意的購買。

二、飼料品管/品保人員應(yīng)具有的基本素質(zhì)

1、認識原料的種類、熟悉其營養(yǎng)成分

2、各種原料特性

3、有能力鑒別各種原料之差別（好壞）

4、倉儲之知識及管理

5、倉儲生產(chǎn)過程的了解

6、飼料的特性、代號

7、飼料營養(yǎng)成分

8、一般化驗工作

9、有能力說服對方：以理服人

10、刻苦耐勞、任勞任怨

11、忠誠

12、堅持原則

三、品控部職責(zé)及分工安排

（一）品控主管的工作職責(zé)

1、協(xié)調(diào)經(jīng)理履行職責(zé)，經(jīng)理不在崗時代其職務(wù)。

2、負責(zé)品控部日常工作安排。

3、檢查執(zhí)行品質(zhì)管理有關(guān)規(guī)定和規(guī)章制度。

4、全面負責(zé)原料、成品的品質(zhì)控制。

5、負責(zé)安排每日生產(chǎn)計劃以及分裝計劃。

6、審定原料庫庫存原料品質(zhì)管理和技術(shù)業(yè)務(wù)工作，審核各種報表和分析報告。

7、檢查公司原料庫品質(zhì)管理和技術(shù)業(yè)務(wù)工作，審核各種報表和分析報告。

8、協(xié)調(diào)處理因品質(zhì)發(fā)生問題的原料供貨商原料品質(zhì)糾紛。

9、負責(zé)防治安全和組織領(lǐng)導(dǎo)工作。

10、負責(zé)有毒藥品和防毒用具的管理。

11、負責(zé)健全技術(shù)資料、儀器、用品，產(chǎn)品、樣品等檔案。

12、審定庫存原料、成品品質(zhì)問題的處理方案、檢查處理情況。

13、考核QA、QC人員工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)技術(shù)。

14、負責(zé)編織袋、標簽的訂購。

15、負責(zé)標簽的校對。

16、負責(zé)xx預(yù)混料的訂購。

17、嚴禁離崗脫崗，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

（二）品保QA職責(zé)

1、原料QA人員須對所有進入公司的原料進行30%抽樣，先進行水分、感觀檢測（有的原料要進行真?zhèn)舞b別）,合格后方可通知采購部過磅卸貨。

2、執(zhí)行公司規(guī)定的原料采購質(zhì)量標準，有權(quán)拒絕任何人的授意。

3、卸貨時100%抽樣。

4、卸貨完成后協(xié)助QC出具原料檢測報告單，經(jīng)主管簽字后交采購部。

5、任何未經(jīng)過檢測的原料不得辦理入庫登記手續(xù)。

6、負責(zé)到廠編織袋校驗工作，檢查有無印刷錯誤，并協(xié)助QC檢查編織袋的質(zhì)量，主要包括：重量、尺寸、數(shù)量。

7、嚴禁弄虛作假與客戶做交易。

8、嚴禁離崗脫崗，發(fā)現(xiàn)一次罰款30元。

（三）品保QA職責(zé)

1、成品QA人員須對生產(chǎn)的成品飼料的中間產(chǎn)品, 每批次抽樣一次，感觀合格，方可進入打包工段。

2、對每天生產(chǎn)的成品每批次抽樣一次，檢測水分是否合格，需檢測蛋白的則送化驗室交QC人員檢測。

3、抓好計量管理工作，負責(zé)成品抽包檢斤、測試定量，以及分裝時包裝重量的抽查

4、負責(zé)生產(chǎn)前備料的質(zhì)量檢查，以及產(chǎn)中、產(chǎn)后質(zhì)量抽樣檢查。

5、負責(zé)庫存原料、產(chǎn)品的質(zhì)量抽查、普查以及菜粕等料溫的監(jiān)測。

6、監(jiān)督檢查生產(chǎn)作業(yè)程序，品質(zhì)抽樣作業(yè)質(zhì)量。

7、嚴禁離崗脫崗，發(fā)現(xiàn)一次罰款30元。

（四）品管QC職責(zé)

1、對QA人員所提供的樣品都要登記化驗，并做好記錄。

2、執(zhí)行公司規(guī)定的原料采購質(zhì)量標準，有權(quán)拒絕任何人的授意。

3、正確地使用儀器，不得損壞儀器。

4、原料、成品的化驗結(jié)果要如實填寫，一式三份（化驗室，主管，總經(jīng)理）。

5、對于檢驗不合格的原料或成品，及時向部門主管或副總反映，不得借故不報。

6、每周做一次編織袋、標簽的庫存報表。

7、負責(zé)標簽、編織袋入庫手續(xù)辦理以及編織袋庫房衛(wèi)生和編織袋堆碼位置的安排。

8、嚴禁工作時間脫崗，發(fā)現(xiàn)一次罰款30元。

9、負責(zé)每天12：00-13：00（輪休時除外）到廠原料的質(zhì)量檢驗以及卸貨時質(zhì)量檢驗。

（五）化驗員的工作職責(zé)

1、執(zhí)行化驗程序，按要求的化驗指標、時間測驗原料、產(chǎn)品質(zhì)量，及時傳遞報告結(jié)果。

2、負責(zé)測定庫存原料、產(chǎn)品各個時期的營養(yǎng)指標。

3、每月一次成品粗蛋白匯總報表，報表應(yīng)一式兩份，一份留底備查，另一份在當(dāng)月25日上交總經(jīng)理。

4、負責(zé)化驗生產(chǎn)用水。

5、化驗室嚴禁無關(guān)人員出入。

6、負責(zé)化驗記錄、整理、留存保管化驗資料和化驗樣品。

7、負責(zé)化驗室設(shè)備、設(shè)施、器具的保管及維持保養(yǎng)，擺放整潔。

8、配合主管購置化驗藥品和器具。

9、負責(zé)化驗室及化驗作業(yè)的安全。

10、負責(zé)化驗室環(huán)境衛(wèi)生。

11、易燃、易爆、腐蝕性等危險品要妥善保管

12、下班后要關(guān)掉所有用電器和撥掉所有用電器插座。

第二章 原料檢查及取樣的步驟

一、原料接收流程圖

二、原料檢查項目

1、外觀檢查

（1）氣味：是否新鮮、正常，是否有霉味、酸味、哈味、臭味、藥味等異味（2）色澤：是否正常、有無燒焦現(xiàn)象

（3）形狀：是否正常、是否結(jié)塊、粒度粗細是否符合要求、皮、殼、絨等（4）有無污染與蟲害

（5）其它：發(fā)熱、發(fā)酵、吸潮、陳舊

2、鏡檢及點滴試驗：是否摻雜

3、理化指標：水分、雜質(zhì)、含砂量、尿素、霉變率、含粉率、不完善粒、黃曲霉毒素B1、破碎粒、蟲蝕粒、比重、容重等

4、營養(yǎng)指標：粗蛋白、鈣、磷、粗脂肪等

三、原料取樣方法

一、飼料原料取樣注意的問題

1、從整批原料中取出足夠的樣品。

2、取樣的角度、位置和數(shù)量應(yīng)能代表整批原料。

3、所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。

二、飼料原料取樣“四分法”縮樣

1、將樣品混合均勻、鋪平，從中劃一“十”字或以對角相連接，將樣品分為四等份。

2、除去對角兩份，將剩余兩份混合均勻。

3、重復(fù)上述過程，直到樣品數(shù)量與測定所需要的樣品相接近時為止。

三、飼料原料取樣方法

1、在袋裝原料中取樣：對編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取，或?qū)⒙榇椒旁诘?，在兩條對角線的相交處取樣，至少500g.①若該批原料的數(shù)量不超過10袋時，則每袋均應(yīng)抽取樣品。②若數(shù)量超過100袋時，則按照30%的比例抽取樣品。

2、大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：根據(jù)不同批號、深度、層次和位置，分別進行點位取樣，一般取樣少于10個點位，原始樣品每樣1kg。

3、液體原料的取樣：采用虹吸法，混合均勻后分上、中、下三層用吸管取樣的3ml。

4、餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復(fù)混合作為原始樣品。

四、飼料原料取樣的基本原則和樣品的制備

1、選取清潔的容器和取樣設(shè)備。

2、取樣時每個部位不少于500g。

3、樣品攪拌均勻后用分樣器或四分法取四分之一樣品。

4、每個樣品要有標簽，注明取樣時間、樣品名稱、供應(yīng)商和產(chǎn)地等。

5、樣品保留時間為三個月。

6、原料樣品應(yīng)放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。

7、樣品分析前應(yīng)粉碎至40-60目。

五、飼料原料樣品的登記與保管

樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品柜中，樣品袋上貼上標簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進行登記，內(nèi)容為：

1、樣品名稱和種類。

2、外觀是否合乎標準。

3、取樣地點及日期。

4、生產(chǎn)廠家和出廠日期。

5、貨物種類或批量、包數(shù)。

6、存放地點。

7、取樣人和送樣時間。、四、進廠原料檢查步驟1、查看原料的外觀、色澤、形狀等；2、查看有無昆蟲、顆粒有否穿孔、昆蟲幼蟲及其他可能侵入原料的雜物；3、查有無結(jié)塊、金屬片、或破玻璃塊等；4、查有無肥料、鼠類或鳥糞、死鼠、貓及其他動物尸體及糞便；5、查是否發(fā)熱或部分發(fā)熱、溫度異常；6、確定是否有任何不正常氣味出現(xiàn)，如腐朽動物、化學(xué)品、發(fā)熱、酸敗味、霉變、發(fā)酵、燒焦、化肥、油品、煙味等異味；7、確定是否有霉菌絲、霉粒、霉塊等霉變現(xiàn)象，檢查黃曲霉毒素B1（定性檢查）；8、鏡檢，查看有無摻雜；

9、測定水分、雜質(zhì)及其他物理指標，10、化驗營養(yǎng)指標。

五、飼料原料檢測方法

1、五官鑒定法：眼、鼻、口、耳、觸感（手）。

2、物理鑒定法：簡單器具使用鑒定、顯微鏡使用鑒定法。

3、化學(xué)鑒定法：定性鑒定法、定量鑒定法。

4、顯微鏡鑒定法。

六、原料留樣

1、取得的原料樣品，按四分法分樣，留取三份，兩份作為平行樣，一份留存。

2、留存的樣品，要用塑料袋密封保存，留存樣要與已檢測樣登記一致，并標明到貨日期、品種、供貨人、取樣時間、取樣人等。

3、所留樣觀察的樣品，要按時間先后和品種分類編號存放，以便于查找。

4、留存的樣品要妥善保管，防止生蟲、霉壞或丟失。

5、被檢測的樣品進入流轉(zhuǎn)程序時，要辦理必要的交接手續(xù)。分析檢測完成后，應(yīng)及時將樣品歸還樣品管理人員。

6、所留樣品存放期為兩個月，逾期的樣品應(yīng)視情況處理，需回機的，應(yīng)在QA人員和生產(chǎn)主管的指導(dǎo)下進行。

第三章 原料接收標準以及常見摻假物檢驗

一、飼料原料的一般標準

根據(jù)該節(jié)中所提出的標準，原料收貨處的質(zhì)檢人員有責(zé)任收集必要的樣品并做相應(yīng)的檢驗，以確定該原料符合規(guī)定的標準可供使用。如遇到原料質(zhì)量與要求的標準不相符合的情況，質(zhì)檢人員應(yīng)立即向主管產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)理報告。

所有原料都應(yīng)該符合以下要求，以及達到該原料所特有的標準。

1．外觀：是否與以前購入的同樣原料的外觀相同，或是否與該原料所特有標準中所描述的外觀一致。

2．雜質(zhì)：除了正常原料生產(chǎn)中所不可避免地出現(xiàn)一些雜質(zhì)（如在谷物中出現(xiàn)少量的野草種子或莖葉）以外，原料中不應(yīng)含有其它異物。

3．處理過的谷物：應(yīng)無防腐劑處理的跡象（顏色、氣味等）。4．手感：涼爽，傾倒時無異常流動現(xiàn)象。

5．氣味：應(yīng)具備該原料所特有的典型氣味，若出現(xiàn)異味，如汽油昧、腐臭味或焦糊味，則表示該原料已被污染或原料的質(zhì)量受到了影響。

6．蟲鼠：通常與飼料原料相關(guān)的蟲和鼠類均不應(yīng)該在原料中出現(xiàn)。

7．標簽：所有袋裝原料都應(yīng)附有標簽，注明產(chǎn)品名稱、廠家、生產(chǎn)日期及編號。

二、原料接收標準

品名 感觀性狀 質(zhì)量指標

豆粕 淺黃褐色或淡黃色，色澤一致，呈不規(guī)則的碎片狀，粉狀或粒狀，無發(fā)酵，霉味，無擠壓性結(jié)塊，蟲蛀及異味異嗅，無焦化，無尿素及其它摻雜物。水分≤12.0%，粗蛋白≥43.5%（一級）；42.0%（二級），尿素酶活性（△PH）：0.02-0.3,蛋白溶解度70-80%（△PHO，02時測定）。粗灰分<7.0%。

三、飼料原料的摻假檢驗和質(zhì)量評定

麩 皮 檢查內(nèi)容 常用摻有石粉、滑石粉、稻谷糠、鋸末、貝殼粉、花生殼，一般摻入量8～10％

檢查方法 1.將手插入麩皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落、有光滑感，則說明摻有滑石粉，如易抖落則是殘留面粉；2.用手抓起一把麩皮使勁攥，如果成團，則為純正麩皮，而攥時手有漲的感覺，則說明摻有稻谷糠；3.顯微鏡檢查法：把樣品均勻放在玻片上，在15倍的實體顯微鏡下觀察，如果視野里看到小麥麩兩面發(fā)白發(fā)亮，動多個視野都可看到，則認為摻有石粉。

處理方法 一旦發(fā)現(xiàn)有摻假物，作退貨處理。

豆 粕 檢查內(nèi)容 常摻沸石粉、玉米面、玉米胚芽粕、麩皮、泥沙、碎玉米或5～10％的石粉等，同時注意生熟度的檢測

檢查方法 1.加入碘酒如有藍色出現(xiàn)，表明摻入玉米、麩皮，稻殼等；

2.水浸法：取所需檢驗的豆粕25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2～3小時，然后用木棒輕輕搖起可看出豆粕，與泥沙分層，上層為豆粕，下層為泥沙

3.摻玉米粉的檢查?取碘0.3、碘化鉀1溶于100水中，然后用汲管滴1滴水在載玻片上，用玻璃棒頭蘸取過20號篩的豆粕，放在載玻片上的水中展開，然后滴入1滴碘—磺化鉀溶液載玻片上，含有似棉花狀的藍色顆粒，隨玉米粉含量的增加，藍色顆粒減小。4.摻玉米胚芽粕的檢查?豆粕中摻玉米胚芽粕可借助于顯微鏡進行檢查。豆粕鏡下觀察可見豆粕皮，且豆粕皮外表面光滑，有光澤，并可見明顯凹痕和針狀小孔，內(nèi)表面為白色或黃褐色。而玉米胚芽粕具油膩感，觀察呈黃棕色，同時可見玉米皮特征，玉米皮薄且半透明。

生熟度判定方法 將豆粕用研缽研細，稱取0.02克樣品，倒入試管，加入0.02克尿素和兩滴酚紅指示劑后，倒入20毫升蒸餾水，搖動10秒鐘，觀察溶液顏色變化的時間：10分鐘內(nèi)變粉紅的為不合格;10~15分鐘變粉紅的為生熟度合格；15分鐘以上變色的，太熟，不合格。

處理方法 對摻假豆粕和生熟度不合格的豆粕應(yīng)拒收。

棉 粕 檢查內(nèi)容 可能的摻假物有棉籽殼、沙子和泥土，同時注意棉絨的含量、料溫

檢查方法 1.感官檢查：棉毛多即表明棉籽殼多，蛋白含量低。2.測灰分：灰分 5%-10%，表明摻入了泥土。3.測容重：容重相差大時，在用浮選法測定。4.測粗蛋白：化驗室化驗蛋白質(zhì)含量。

處理方法 摻假棉籽粕不能采購。應(yīng)按蛋白質(zhì)實際含量定價，料溫高于40℃退貨

處理方法 摻假的堅決退貨。料溫超過40℃堅決退貨

四、原料質(zhì)量控制技巧

1、原料品質(zhì)控制要在原料卸貨前通過30％抽樣，判定原料能否使用，如發(fā)現(xiàn)霉變較多，有異味、異嗅，活蟲等，原料QA可直接退貨，無須后續(xù)檢驗，并及時通知采購部作退貨處理，不要先卸在倉庫或投入料倉后再作決定，這樣，無法判定原料品質(zhì)好壞及不利影響。2、30％抽樣必須帶抽樣器、透明無味塑料樣品袋、樣品簽、記號筆等工具。30％抽樣一定要全面、有代表性，爬到車上抽樣時要注意安全，汽運袋裝原料（添加劑之類原料除外）到公司，應(yīng)對所有外圍及頂部包裝袋抽樣，如有異常還應(yīng)讓供應(yīng)商打開側(cè)箱板進行抽樣；對貴重類原料（氨基酸、預(yù)混料、乳清粉、氯化膽堿等）可抽取數(shù)包樣品同時記錄品牌、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期。抽樣留下的洞，一定要用封口膠封住，防止吸潮變質(zhì)。抽樣時，要一邊抽一邊對外觀品質(zhì)（氣味、顏色、霉變、燒焦、結(jié)塊、摻雜、蟲源等）檢查，防止干擾物質(zhì)。一車原料抽樣若無異常，則將所抽樣品混合好，在樣品簽上記錄車號、供應(yīng)商姓名、取樣人、取樣時間、取樣代表性、樣品品質(zhì)；若一車原料中部分包裝內(nèi)原料出現(xiàn)異常，則應(yīng)將正常原料與異常原料分裝不同的樣品袋，并用記號筆在異常包裝袋上作記號，同時記錄異常原料袋數(shù)和取總原料袋數(shù)，估算異常原料所占比例，如果超過30％則原車退貨；低于30％，樣品送化驗室檢測水分、感觀分析，如果合格，開具原料收貨報告送采購部允許卸貨，卸貨時進行100％抽樣。30％抽樣樣品不少于1kg（添加劑類不少于200g）。

3、雨、雪天氣未蓋篷布到公司的原料，不予抽樣，一律退回；蓋了蓬布的原料，抽樣時要注意原料有無淋濕，并把淋濕的原料挑出來，經(jīng)化驗合格，可以先與好的原料對比使用下料，以減輕損失，很冷或很熱的天氣到的原料，要讓原料在化驗室內(nèi)放到室溫，再用儀器檢測。

4、卸貨時 100％抽樣主要針對30％抽樣時未能抽到的包裝袋中的原料，進行仔細的感官檢查，100％抽樣發(fā)現(xiàn)有不合格的原料，可挑出來放在一邊，等卸完合格原料后，再裝車退回。如果發(fā)現(xiàn)有當(dāng)時不能決定是否是合格的原料，可暫停卸貨，速送化驗室檢驗以確定能否卸貨；對于故意弄虛作假，把品質(zhì)差，不合格原料碼放中間想蒙騙的供應(yīng)商，可當(dāng)場退回其貨，并報告上級主管，通知采購部。原料卸車后，對散在車廂內(nèi)的原料應(yīng)視車內(nèi)清潔程度而決定是否掃起來。卸車 100％抽樣時，應(yīng)根據(jù)“樣品簽”中30％抽樣所提供的品質(zhì)檢查結(jié)果，建議采購部采取相應(yīng)的碼放方式，水分高的原料、魚粉，碼小垛，以利于通風(fēng)，30％抽樣合格玉米在卸貨時可以一邊進行 100％抽樣，一邊進筒倉，但一定要對每一包進行仔細的感官檢查，有蟲、雜質(zhì)高、水分高、霉變的玉米一定要挑出來。

5.在第一次取樣檢查發(fā)現(xiàn)原料的質(zhì)量不符合要求時，應(yīng)細心地再度取樣，以證實第一次檢查的結(jié)果，并確定所做出的結(jié)論是建立在有代表性的抽樣結(jié)果基礎(chǔ)之上。樣品應(yīng)保存規(guī)定的時間，以供實驗室檢驗和原料供應(yīng)商做檢查時使用。

五、對不符合要求的原料處理方法

1．立即與部門主管聯(lián)系，確定處理方案。

2．與采購該原料的采購員聯(lián)系，并告訴采購員該原料的問題所在和處理方法。如拒收該批原料，還應(yīng)通知采購員立即采購另一批原料，以保證生產(chǎn)的需要。

3．有些原料雖然不符合所規(guī)定的標準，但經(jīng)過實驗室檢驗確定實際營養(yǎng)成分后，并由主管產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)理和技術(shù)部經(jīng)理的同意并調(diào)整配方后，可以使用。

4．有活蟲、霉變率≥3%的能量原料一律拒收；蛋白原料實測蛋白質(zhì)比供方合同中低一個點以上的，拒收；菜粕水分在12.5%以上的拒收，連續(xù)兩次水分在12.0%-12.5%之間的，第二次拒收。

5．棉粕、菜粕溫度高于40℃堅決退貨(可當(dāng)時使用的除外)。

第四章 原料倉儲技術(shù)及管理

1、各種原料應(yīng)盡量儲存在倉庫內(nèi)，根據(jù)生產(chǎn)計劃盡量控制原料庫存量，如果倉庫庫容不夠，有些價格低、用量多、粒狀、不易變質(zhì)的原料可以放在倉庫外，如玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等。但是那些粉狀、價格高和易變質(zhì)的原料則一定要存放在倉庫內(nèi)，比較安全，如魚粉、玉米蛋白粉、麥麩、石粉、鹽、乳清粉、賴氨酸、氯化膽堿、添加劑等。

2、庫存原料，要注意原料溫度及通風(fēng)情況，夏天檢查溫度2次/ 周，如果有原料溫度升高，應(yīng)馬上翻堆，通知下料員提前使用。下雨時注意檢查倉庫是否漏雨、關(guān)好門窗，防止結(jié)露，并及時通知生產(chǎn)部采取措施。打濕的原料，如果無發(fā)熱、發(fā)霉現(xiàn)象，可以先用，減少損失。庫存原料要求碼放整齊，掛牌清楚，便于查庫存，也防投錯料。魚粉、水分高的原料應(yīng)碼小垛，以便通風(fēng)。如果發(fā)現(xiàn)原料有生蟲現(xiàn)象，要通知生產(chǎn)部及時使用，以防蟲害蔓延。有活蟲的原料一定不能堆放在倉庫，防止蟲害蔓延，每天要督促生產(chǎn)部搞好倉庫衛(wèi)生、原料堆、過道都要清潔，特別不能留下衛(wèi)生死角，灑落在地上好的原料要及時掃起來，與垃圾分開。

3、存放在庫外的原料，要求碼尖垛，下雨不會積水，碼垛應(yīng)美觀、整齊。每個貨位有堆碼編號，掛牌必須清楚，每天檢查堆蓋篷布是否完好，篷布是否破裂、有洞，繩是否結(jié)好，發(fā)現(xiàn)異常及時通知生產(chǎn)部采取措施，天晴時要打開篷布曬堆。庫外原料的墊板不能低于50厘米，原料垛底下應(yīng)通風(fēng)良好，堆下應(yīng)墊篷布。轉(zhuǎn)運時灑在地上的原料應(yīng)及時清理裝包，被雨淋濕的原料應(yīng)挑出來另放，及時處理。

4、筒倉一般是散裝玉米等谷物的。玉米水分不超過14％且無其他品質(zhì)問題，可以進筒倉。要經(jīng)常檢查筒倉內(nèi)玉米的數(shù)量、品質(zhì)，注意通風(fēng)、防蟲害。

5、倉儲過程中產(chǎn)生的廢料，要物盡其用，盡量挑出好的原料用于生產(chǎn)，不能用的要通知采購部盡快處理。廢料存放要遠離好原料、成品，以防廢料與好原料、成品混在一起，裝廢料時裝了好原料、成品，廢料處理一定要有QA/QC人員監(jiān)裝。

6、安排下料時應(yīng)根據(jù)“先進先出”，特殊情況可先用或按比例用。同時到貨或時間相差不大，應(yīng)盡量先用外垛。所安排的原料要與配方一致。下料時，要監(jiān)督檢查原料質(zhì)量，特別是易變質(zhì)原料如油糠等是否有發(fā)熱、變質(zhì)現(xiàn)象，不合格的要及時挑出來，上報部門主管。每天查原料庫存，檢查有無異味、異嗅，監(jiān)督生產(chǎn)部是否嚴格按規(guī)定下料，特別是晚班，以便及時調(diào)整配方。

第五章 飼料成品的質(zhì)量管理

一、配合飼料的采樣方法通則

本通則適用于粉狀和顆粒狀配合飼料檢驗?zāi)康牡娘暳蠘悠凡蓸臃椒ǎ╩ethod of sampling of feed）。不適用于預(yù)混料及有特殊要求飼料檢驗方法的采樣。

（一）采樣1.散裝產(chǎn)品采樣方法。根據(jù)堆型和體積大小分區(qū)設(shè)點，按貨堆高度分層采樣。在貨堆的不同方位選若干個采樣區(qū)。各區(qū)設(shè)中心、四角5個點，貨堆邊緣的點設(shè)在距邊緣處50cm處。采樣時按區(qū)設(shè)點，先上后下，逐點采樣，各點采樣數(shù)量一致。散裝或罐車在出口處根據(jù)采樣量的要要，間隔采樣。2.袋裝采樣方法。

（1）采樣包數(shù)：5～10包，逐包采樣；10包以上選取10包采樣；5包以下不采。采樣包的選取按區(qū)設(shè)點，先上后下，逐點采樣，各點采樣數(shù)量一致。

（2）采樣：將取樣釬槽口朝下，從包的一角水平斜向插向包的對角，然后轉(zhuǎn)動取樣釬至槽口朝上取出，每包采樣次數(shù)一致，或拆包采取。

成品出料口采樣方法：用取樣鏟在出料口采樣，每10袋取樣1份。

（二）樣品的縮分

將樣品倒在清潔、光滑、平坦的桌面或光面硬紙上，充分混勻后將樣品攤成正方形平面，然后以2條對角線為界，分成4個三角形，取出其中2個對角三角形的樣品，剩下的樣品再按上述方法反復(fù)縮分，直至最后剩下的2個對頂三角形的樣品接近平均樣品所需的重量為止。

（三）樣品的包裝與簽封

樣品應(yīng)用內(nèi)襯有塑料袋，外加布袋或牛皮紙袋，包裝材料不得用與包裝內(nèi)容物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)。樣品裝袋后，將印有采樣人印章的標簽放在樣品袋內(nèi)，扎緊以防松散。再貼上加蓋有采樣單位和被檢單位公章以及采樣人印章的封條，最后用塑料袋裝好，置冷暗處保存。

（四）采樣記錄

采樣后要及時記錄樣品名稱、規(guī)格型號、批號、產(chǎn)地、采樣基數(shù)、采樣部位、采樣人、采樣日期、等內(nèi)容。備用

二、產(chǎn)品留樣觀察制度

1、從生產(chǎn)部取得的成品樣品，按四分法分樣，留取三份，兩份作為平行樣，一份留存。

2、留存的樣品，要用塑料袋密封保存，留存樣要與已檢測樣登記一致，并標明生產(chǎn)日期、班次、品種、取樣時間、經(jīng)辦人等。

3、所留樣觀察的樣品，要按時間先后和品種分類編號存放，以便于查找。

4、留存的樣品要妥善保管，防止生蟲、霉壞或丟失。

5、被檢測的樣品進入流轉(zhuǎn)程序時，要辦理必要的交接手續(xù)。分析檢測完成后，應(yīng)及時將樣品歸還樣品管理人員。

6、所留樣品存放期為兩個月，逾期的樣品應(yīng)視情況處理，需回機的，應(yīng)在QA人員和生產(chǎn)主管的指導(dǎo)下進行。

三、打包間質(zhì)量管理

1、開始包裝前，應(yīng)取樣檢驗成品品質(zhì)是否正常，合格后才能包裝，主要檢查內(nèi)容：顏色、氣味、硬度、粒度、耐水性（魚料、3分鐘以上）、松軟度（豬料）等；

2、開始包裝或一個成品倉包裝完時，應(yīng)注意檢查料頭料尾，如果有燒糊（黑顆粒）或粉末過多或串料或有活蟲時，應(yīng)先用廢舊包裝袋包裝，正常后再包裝；

3、包裝過程中應(yīng)及時取樣檢查，發(fā)現(xiàn)有品質(zhì)異常情況，如顏色變化、發(fā)熱、溫度高、粉率高、硬度低、顆粒粗大、混料、串料、異物等，應(yīng)立即停止包裝，并通知車間工藝員，及時查找原因，等質(zhì)量正常后再打包；

4、檢查飼料的粒度是否正常，硬度、粉率是否符合標準；

5、打包時應(yīng)抽查包重（不少于5％），并經(jīng)常抽查成品垛上的包重；包裝標準：40kg±0.1kg、20kg±0.05kg、10kg±0.05kg、5kg±0.02kg、4kg±0.02kg；

6、包裝時，應(yīng)檢查包裝袋、標簽是否與成品品名相符，同時應(yīng)及時將有破損、漏印、錯印、污染等不合格的包裝袋挑選出來；

7、包裝袋質(zhì)量不合格的不能用來打包；

8、包裝時，檢查標簽不能漏放、多放，標簽注明要蓋生產(chǎn)日期的，一定要加蓋生產(chǎn)日期，用多少蓋多少，生產(chǎn)日期以中控室混合的日期為準，生產(chǎn)日期章字體應(yīng)保持清晰、一致；

9、標簽應(yīng)平整地縫在包裝袋正面縫口線中間，標簽頂部距包裝袋口5－10mm，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期應(yīng)外露在縫口線之上；

10、縫口線縫在距包裝袋口50－100mm處，針距6－8mm，縫口線要平整、不歪斜、不漏針、松緊適宜，兩端應(yīng)留線頭30－40mm，縫口應(yīng)一次性完成，禁止同一包裝縫口兩次；

11、頭尾料應(yīng)用廢舊包裝袋包裝，不縫口，應(yīng)扎口，并作標記，掛牌管理。

第六章 編織袋及標簽的管理

一、編織袋、標簽審查要點

1、XXX包裝袋

企業(yè)審查合格證號：鄂飼審（xxx）xxxxx 產(chǎn)品執(zhí)行標準號：

豬顆粒料Q/XXX 001-2008 豬濃縮料Q/XXX 002-2008 魚 飼 料Q/XXX 003-2008 地址：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx郵編：xxxxxx

2、XX包裝袋

企業(yè)審查合格證號：鄂飼審（xxxx）xxxxx 產(chǎn)品執(zhí)行標準號：

豬顆粒料Q/XXX 001-2006 雞、鴨料Q/XXX 002-2006 豬濃縮料Q/XXX 003-2006 魚 飼 料Q/XXX 004-2006 地址：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX 郵編：xxxxxx

3、XX包裝袋

企業(yè)審查合格證號：鄂飼審（2008）xxxxx產(chǎn)品執(zhí)行標準號： 豬顆粒料Q/XXX 001-2009→Q/XXX 001-2012 雞 鴨 料Q/XXX 002-2009→Q/XXX 002-2012 豬濃縮料Q/XXX 003-2009→Q/XXX 003-2012 魚 飼 料Q/XXX 004-2009→Q/XXX 004-2012 地址：XXXXXXXXXXXXXXXX郵編：xxxxxx

注： 產(chǎn)品執(zhí)行標準號每3年修改一次，后面的年號要修改為相應(yīng)的年份，如XX魚飼料的產(chǎn)品執(zhí)行標準號Q/XXX 004-2009，3年后即2012年重新制定，修改為Q/XXX 004-2012

4、所有包裝物、標簽上必須包含：本產(chǎn)品符合飼料衛(wèi)生標準

5、XX、XX包裝物、標簽上面包含（XXX無）： ISO9001國際質(zhì)量管理 本企業(yè)通過雙體系認證 HACCP食品安全管理

二、XX飼料生產(chǎn)品種及規(guī)格（見編織袋/標簽庫存報表)、包裝袋尺寸及重量

種類 長×寬（cm×cm）重量（g）彩 袋 40Kg 102×60 130±2 20Kg 80×50 85±2 10Kg 60×40 55±1 4/5Kg 50×35 35±1 普 袋 40Kg 102×60 116±2 20Kg 80×50 80±2 10Kg 60×40 50±1 4/5Kg 50×35 35±1 滿彩 40Kg 102×60 120±2 10Kg 60×40 55±1 雙面彩 40Kg 102×60 135±2 20Kg 80×50 90±2 三 每種規(guī)格包含編織袋品種

種類 包括品種 彩 袋 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 4/5Kg XXX 普 袋 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 滿 彩 40Kg XXX 20Kg XXX 10Kg XXX 雙面彩 40Kg XXX 20Kg XXX

四、包裝袋價格（詳見價格表）

1、QC處只能有一份價格表，新的價格表出來時，舊的價格表要及時上交部門主管。

2、編織袋、標簽入庫時要根據(jù)上表查找對應(yīng)價格，確保入庫價格的準確性。

五、標簽、編織袋審查管理制度

1、原料QA負責(zé)編織袋質(zhì)量及數(shù)量檢查、核對。部門主管負責(zé)標簽的核對.2、QC負責(zé)編織袋、標簽的堆放地點安排、數(shù)量清查，以及及時辦理入庫。

3、原料QA對照正版對編織袋上印刷的文字逐行核對，認真檢查，所印刷的文字不得有誤，特別是企業(yè)審查合格證號、執(zhí)行標準號以及標簽中的粗蛋白、灰分等指標。經(jīng)檢驗不合格的，要及時報告QC及部門主管。QC對該品種的編織袋或標簽暫不辦理入庫，由部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理協(xié)調(diào)好處理意見后再入庫。

4、每批次的編織袋，原料QA要從每件中至少抽取2條，檢查尺寸、重量是否合格，須有記錄。經(jīng)檢驗不合格的，應(yīng)及時報告QC及部門主管。QC對該品種的編織袋或標簽暫不辦理入庫，由部門主管、經(jīng)理、總經(jīng)理協(xié)調(diào)好處理意見后再入庫。

5、每批次編織袋、標簽，原料QA須按照每一品種總件數(shù)30%的比例抽取相應(yīng)件數(shù)，核實該件數(shù)量是否合格，數(shù)量不足的，則該品種每件均按照此數(shù)量作為入庫時的實際數(shù)量，做好相應(yīng)記錄并報告QC及部門主管。

6、包裝袋、標簽到貨后要及時、準確辦理入庫手續(xù)，在當(dāng)周完成.7、原料QA及部門主管要嚴格按照上述規(guī)定執(zhí)行，若由于漏檢或未檢而出現(xiàn)印刷錯誤、質(zhì)量等問題對公司造成損失的，視損失大小對當(dāng)事人處以50元以上的罰款。

第七章 關(guān)于原料、成品營養(yǎng)成分檢測的規(guī)定

1、QC負責(zé)原料、成品的營養(yǎng)成分指標檢測。

2、QC應(yīng)及時、準確地對檢測樣做相關(guān)指標的檢測，并對該結(jié)果負責(zé)。

3、粗蛋白檢測結(jié)果一式三份：總經(jīng)理、部門主管、化驗室各一份。

4、QC每周須提供不少于8個產(chǎn)品的檢測報告，并上報部門主管及總經(jīng)理。

5、QC每月須對公司生產(chǎn)的所有飼料品種做粗蛋白測定，具體時間由QC根據(jù)公司每日生產(chǎn)品種自行安排，主要包括:XXX/XXX/XXX、XX/XX/XX、XXX、XX、XXX、XXXX、XXXX、XXXX、XX、XXX、X、X、XXX、XXX、XX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXXXX、8XXX、XXX、8XXX、XXX、XX、XXX、XXX、XXX。

6、以下情況必須做粗蛋白等項目檢測（1）公司領(lǐng)導(dǎo)安排需做粗蛋白測定的；

（2）飼料配方調(diào)整需做粗蛋白測定的（由部門主管通知）；

（3）每批次到廠的蛋白原料（魚粉、豆粕、棉粕、菜粕等，對于連續(xù)幾天拖同一廠家棉、菜粕的，可以每間隔2天檢測一次，但最多不超過3天）。第八章 品控部值班制度

一、雙休日輪班制度

1、雙休日采用輪休制，每日須有2人值班。

2、當(dāng)班人員負責(zé)到廠原料的30%抽樣檢驗、下貨時的100%質(zhì)量檢查（豆粕除外）。

3、值班時間從當(dāng)天早上8：00開始，直到所有原料下完為止。

4、當(dāng)班人員對當(dāng)天的到廠原料質(zhì)量負全責(zé)。如因卸貨時未抽檢而出現(xiàn)質(zhì)量問題對公司造 成損失的，視損失大小處以50元以上的罰款。

5、由部門主管每月對雙休日輪班人員安排，制定值班人員表，當(dāng)天如有特殊情況不能值班的，應(yīng)及時報告部門主管進行調(diào)整。

6、輪班需調(diào)整的，在周四與部門主管協(xié)商，確定后才能調(diào)整。

二、工作日值班制度

1、值班時間從下午5點開始到所有原料下完為止(天黑之后到貨不予抽樣,第二天再卸貨)。

2、當(dāng)班人員負責(zé)到廠原料的30%抽樣檢驗、下貨時的100%質(zhì)量檢查（豆粕除外）。

3、晚上7點以后到貨的，值班人員不予抽樣（特殊情況除外），第二天驗質(zhì)后再下貨。

4、當(dāng)班人員對值班期間所卸原料的質(zhì)量負全責(zé)。如因卸貨時未抽檢而出現(xiàn)質(zhì)量問題對公司造成損失的，視損失大小處以50元以上的罰款。

5、由部門主管每月對工作日值班人員安排，制定值班人員表，當(dāng)天如有特殊情況不能值班的，應(yīng)及時報告部門主管。

第四篇：工作態(tài)度

我的工作態(tài)度

一、樹立正確的服務(wù)意識，為經(jīng)營工作做好后勤保障工作

作為一名公司管理人員，要切實有效的樹立二線管理人員為一線經(jīng)營人員的服務(wù)意識，杜絕發(fā)生“門難進、臉難看、事難辦”的官僚工作作風(fēng)，做到一切圍繞經(jīng)營工作服務(wù)，一切圍繞一線員工需求服務(wù)，把消費者、供應(yīng)商、員工都作為顧客。樹立顧客就是除我以外的所有人的理念，忠誠的為他們服務(wù)：切實解決顧客的所需、所求；解決供應(yīng)商在經(jīng)營、服務(wù)、管理中所遇到的問題及困難；解決員工在工作、學(xué)習(xí)中需要幫助的方面并給予適時適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。

二、加大執(zhí)行力度，做正確的事

公司的發(fā)展速度要加快、規(guī)模要擴大、管理要提升，除了要有好的決策班子、好的發(fā)展戰(zhàn)略、好的管理體系外，更重要的是要有公司中層的執(zhí)行力。

執(zhí)行力就是公司中層管理人員的理解并組織實施的能力。作為執(zhí)行層的管理人應(yīng)該是“做事正確”，“做正確的事”；要養(yǎng)成感恩的心境。要懂得“努力了不一定會有好的結(jié)果，但不努力肯定不會有好結(jié)果”的深刻道理。樹立正確、良好的心態(tài)。一句話：作為一名公司管理人員既是執(zhí)行者，又是領(lǐng)導(dǎo)者。我們的作用發(fā)揮得好，是公司高層聯(lián)系基層的一座橋梁；發(fā)揮得不好，是橫在公司高層與基層之間的一堵墻。公司的決策層對各種經(jīng)營方針政策的認可，需要得到公司中層的嚴格執(zhí)行和組織實施。如果公司全體中層隊伍的執(zhí)行力很弱，與經(jīng)營方針政策無法相匹配，那么公司的各種經(jīng)營方針政策是無法實施成功的。

三、提高創(chuàng)新能力、不斷的加強學(xué)習(xí)

創(chuàng)新是衡量一個人、一個公司是否有核心競爭能力的重要標志，作為一名公司的管理人員，要做到時時、事事都有強烈的創(chuàng)新意識，這就需要不斷地學(xué)習(xí)，而這種學(xué)習(xí)與上學(xué)里那種單純以掌握知識為主的學(xué)習(xí)是很不一祥的，它是在工作的過程中，當(dāng)作一個系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過程，不斷地從工作中發(fā)現(xiàn)問題、研究問題、解決問題。解決問題的過程，也就是向創(chuàng)新邁進的過程。因此，我們做任何一件事都可以認真想一想，有沒有創(chuàng)新的方法使公司的經(jīng)營方針落實的力度更大、速度更快、效果更好。要清楚創(chuàng)新無極限，唯有創(chuàng)新，才能生存。同時，要擺正自己的位置。要學(xué)會“領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)為時針，中層干部應(yīng)為分針，而基層員工就是秒針”的思維方式。要堅持把自己職責(zé)范圍內(nèi)的事情做得最好。

第五篇：淺談工作態(tài)度

淺談工作態(tài)度

作為企業(yè)的員工，在日常工作中應(yīng)該有什么養(yǎng)的工作態(tài)度？運用什么樣的工作方式？怎樣看待工作結(jié)果？這些會直接影響到工作進度，工作質(zhì)量及工作內(nèi)容的實現(xiàn)，相關(guān)工作過程的好與壞，更是關(guān)系到工作結(jié)果的落實，而工作結(jié)果的產(chǎn)生公司日常運營所必需的節(jié)點因素。也就是說，每個員工所做的每件工作，其工作結(jié)果都會直接或間接影響企業(yè)的正常運作。所以，對于每個員工，都要端正自己的工作態(tài)度，在工作與學(xué)習(xí)中，不斷總結(jié)、完善、創(chuàng)新自己的工作方法，通過強有力的工作手段和行之有效的工作方法，以期達到最好的工作結(jié)果。對待工作要像對待朋友一樣，真誠、踏實、認真，而工作也會給人帶來樂趣與回報。擁有一份正確、良好的工作態(tài)度，是每一個工作者應(yīng)該具有的最基本的條件。在實際中，工作者往往會因為環(huán)境、薪水、個人的喜好，加之不同的經(jīng)歷、性格，每個人對待工作的態(tài)度都不相同，我要說的是，要想把自己的工作做好，首先要有一個端正的工作態(tài)度，放好自己的心態(tài)，不要認為工作是負擔(dān)，是謀生手段那么簡單，要把它當(dāng)成責(zé)任與消遣，用心去工作，這樣才能具有成為一個合格工作員工的基本條件。有端正良好的工作態(tài)度，對于順利實現(xiàn)工作計劃與目標就需要有一個合理、科學(xué)的工作方法，兒科學(xué)對路的工作方法也是在實際工作中不斷的學(xué)習(xí)、總結(jié)中，逐漸積累領(lǐng)會的。如何才能掌握跟多先進、科學(xué)的工作方法？這就需要我們有敏銳的洞察力，忍辱負重的承受力，腳踏實地的執(zhí)行力，在不斷工作、學(xué)習(xí)中，善于總結(jié)自己和別人的優(yōu)點，吸取好的經(jīng)驗和方法，才能在工作中得心應(yīng)手。所以，作為企業(yè)員工，在工作中，一定要擁有很強的執(zhí)行能力，要做到有計劃、有目標、有監(jiān)督、有結(jié)果、有匯報。