第一篇：怎樣做好酒店安全防衛(wèi)工作[定稿]

怎樣做好酒店安全防防工作 安全防事故工作是酒店管理工作的重要內(nèi)容之一，是酒店建設(shè)中一項(xiàng)經(jīng)常性、綜合性的工作。它涉及酒店建設(shè)的方方面面，貫穿于一切活動(dòng)之中，是全體員工的共同責(zé)任，必須群策群力，才能抓緊抓好。本文試圖側(cè)重于對(duì)安防工作的基本要求方面進(jìn)行一些初步探討，旨在拋磚引玉，希望對(duì)各家酒店在安防建設(shè)有所助益。

一、位置要擺正

做好安全防事故工作是保持酒店運(yùn)營(yíng)秩序、提高酒店吸引力、競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素，直接關(guān)系到酒店的生存和發(fā)展，關(guān)系到員工工作業(yè)績(jī)的評(píng)估。所以，首先必須端正思想，擺正位置，糾正偏向。

一種偏向是對(duì)安防工作認(rèn)識(shí)不清，認(rèn)為不是自己的事，所謂“事不關(guān)己，高高掛起”，不管安防工作。安防工作是行政管理的重要內(nèi)容之一，是所有管理者的基本任務(wù)—是全體員工共同的任務(wù)。每位員工自己分管范圍內(nèi)或臨時(shí)負(fù)責(zé)工作范圍內(nèi)，發(fā)生任何事故，本身就是第一責(zé)任人。必須正確認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)責(zé)任心，齊心協(xié)力抓安全。

二是對(duì)安防工作缺乏應(yīng)有的重視，認(rèn)為事故難免，過(guò)于強(qiáng)調(diào)客觀。在抓落實(shí)上用力不足，標(biāo)準(zhǔn)不高，只圖眼前過(guò)得去，不求長(zhǎng)遠(yuǎn)見(jiàn)成效，這實(shí)際上降低了安全工作應(yīng)有的地位和作用。有的對(duì)安全防事故工作講得多做得少，缺乏必要的制度和措施，上級(jí)檢查抓一抓，出了問(wèn)題抓一陣，采取堵“窟窿”的辦法，“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，被動(dòng)應(yīng)付，致使事故不斷，防不勝防。

三是把安防工作強(qiáng)調(diào)到不適當(dāng)?shù)奈恢?，變成“壓倒一切”的工作，甚至擺到了酒店創(chuàng)收工作之上，不是把主要的時(shí)間和精力用于中心工作，而是過(guò)多的考慮怎樣不出問(wèn)題，消極保安全。為了避免事故發(fā)生，隨意減少運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，降低標(biāo)準(zhǔn)、難度；可做可不做的事不做，以多一事不如少一事的態(tài)度，消極工作；以停止人員活動(dòng)，封停或減少車輛使用等來(lái)提高安全系數(shù)。這樣是不可能從本質(zhì)上提高員工防事故能力的，只會(huì)對(duì)促進(jìn)酒店發(fā)展，提高酒店對(duì)客服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生副作用。

以上偏向得不到糾正，都會(huì)給酒店建設(shè)帶來(lái)不良影響，甚至造成嚴(yán)重后果。

二、教育要經(jīng)常

做安全防事故工作,必須抓根治本。人的思想決定人的行為，有什么樣的思想動(dòng)機(jī)就會(huì)有什么樣的行為表現(xiàn)。因此，必須從解決員工思想認(rèn)識(shí)入手，著力提高員工的思想覺(jué)悟，努力使之具有強(qiáng)烈的安全意識(shí)，培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)，打牢基礎(chǔ)。

首先，要抓好經(jīng)常性教育。經(jīng)常組織員工進(jìn)行安全常識(shí)、條例法規(guī)、職業(yè)道德、店風(fēng)店紀(jì)等方面的教育；堅(jiān)決貫徹酒店制定的消防管理制度及國(guó)家有關(guān)法規(guī)，開(kāi)展“三五分鐘”教育。使員工“隨時(shí)、隨地、隨人、隨事”都能受到教育，不斷增強(qiáng)安全意識(shí)和職業(yè)道德觀念，提高遵章守紀(jì)的自覺(jué)性。

其次，要抓好運(yùn)營(yíng)工作中的安全常識(shí)教育。使員工人人懂得自己使用的安全設(shè)施設(shè)備及其他危險(xiǎn)物品的性能、特點(diǎn)技術(shù)使用程序要求等，做到會(huì)操作使用、維護(hù)保養(yǎng)，自覺(jué)按操作規(guī)程辦事，愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備。

其三，要抓好時(shí)機(jī)教育。新員工入職、季節(jié)變化、重大節(jié)假日、重大疾病流行等時(shí)機(jī)要有預(yù)見(jiàn)性，提前準(zhǔn)備，做到教育在先，穩(wěn)定思想。對(duì)突發(fā)性問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)控制，弄清事實(shí)，做好化解幫教工作。

其四，要利用事故教訓(xùn)做好安防教育。既要利用本酒店的事故教訓(xùn)，又要利用外酒店的事故教訓(xùn)作為反面教材，剖析原因，擺事實(shí)，講道理，這樣，更具有說(shuō)服力。

此外，要堅(jiān)持教育與整頓相結(jié)合。教育是整頓的前提，整頓是深化教育效果的必要手段。因此，要適時(shí)進(jìn)行安防整頓，把查思想、查作風(fēng)、查紀(jì)律、查隱患等作為重點(diǎn)，做到把沒(méi)事當(dāng)

有事、把小事當(dāng)大事、把別人的事當(dāng)自己的事。安全時(shí)，防麻痹松懈，警鐘長(zhǎng)鳴，紅燈常亮；有苗頭時(shí)，要講危害，防微杜漸；除了事，要查原因，吸取教訓(xùn)。

教育中要深入細(xì)致，注重效果，適時(shí)改進(jìn)教育形式、方法，調(diào)整內(nèi)容，強(qiáng)化措施。堅(jiān)持把安全教育與職責(zé)、義務(wù)、學(xué)院理念、學(xué)院大局、公私利益結(jié)合起來(lái)。

三、制度要落實(shí)

安全工作制度是安防工作的依據(jù)，落實(shí)制度是安防工作的主要內(nèi)容。規(guī)定不遵守，制度不堅(jiān)持，措施不落實(shí)，有章不循，盲目蠻干，是導(dǎo)致事故發(fā)生的主要原因。酒店要重點(diǎn)抓好安全形勢(shì)分析和安全檢查評(píng)比制度的落實(shí)，使安防工作向制度化、規(guī)范化轉(zhuǎn)化。抓好制度落實(shí)，必須加強(qiáng)紀(jì)律建設(shè)，用嚴(yán)格的紀(jì)律來(lái)約束員工的思想行為，用嚴(yán)格的紀(jì)律來(lái)保證制度的落實(shí)和執(zhí)行，確實(shí)做到有令就行、有禁則止，自覺(jué)遵章守規(guī)。制度落實(shí)貴在堅(jiān)持，必須嚴(yán)肅認(rèn)真，一絲不茍。堅(jiān)持從小處著手，從每個(gè)環(huán)節(jié)做起，尤其是領(lǐng)導(dǎo)要帶頭，始終如一地堅(jiān)持遵守制度，落實(shí)規(guī)定，為員工作出表率。抓好制度落實(shí)，要建立健全各級(jí)安全組織。一般來(lái)說(shuō)，各班組要設(shè)安全員，技術(shù)性突出的系要設(shè)技術(shù)檢測(cè)安全小組。特別要重視在各崗位、環(huán)節(jié)上設(shè)立和培養(yǎng)安全監(jiān)督檢查員，使他們成為事故苗頭的“觀察員”，安全制度的“宣傳員”，安全工作的“檢查員”，做到事故苗頭一出現(xiàn)就有人抓，異常情況一露頭就有人報(bào)，違紀(jì)現(xiàn)象一發(fā)生就有人管。抓制度落實(shí)，必須發(fā)動(dòng)、依靠群眾，只有充分發(fā)揮群眾的力量，群防群治，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和堵塞漏洞。

四、責(zé)任要明確

責(zé)任不明確，管理者職責(zé)意識(shí)差是釀成事故的重要因素。從實(shí)際工作中落實(shí)安全管理責(zé)任的情況看，籠統(tǒng)要求較多，具體規(guī)范性不強(qiáng)，上下一般粗，責(zé)任不明確。因此，首先，必須建立健全、充實(shí)完善責(zé)任內(nèi)容。在總體要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合各類人員的工作職責(zé)，將安防責(zé)任內(nèi)容、目標(biāo)，按橫向到邊，縱向到底的原則，進(jìn)一步具體化。部門經(jīng)理要對(duì)部門的安防工作負(fù)總責(zé)，負(fù)責(zé)制定本部門的安防工作目標(biāo)和計(jì)劃，并抓好貫徹落實(shí)；食堂要對(duì)飲食衛(wèi)生、預(yù)防食物中毒負(fù)責(zé)；等等。

其次，抓好崗位責(zé)任的落實(shí)。大力提倡堅(jiān)守崗位抓安全，立足本職抓預(yù)防，不斷強(qiáng)化崗位責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全管理規(guī)定，把應(yīng)辦的事辦好，把應(yīng)做的事做到，認(rèn)真自覺(jué)地做好安防工作，對(duì)自己、對(duì)校區(qū)、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

再次，要賞罰分明。對(duì)安全工作成績(jī)突出者，要及時(shí)予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)發(fā)生事故和出現(xiàn)問(wèn)題者，要分清主次，是誰(shuí)的責(zé)任誰(shuí)承擔(dān)，抓要抓到狠處，罰要罰到痛處。這樣，才能達(dá)到教育本人，以儆效尤的目的，促進(jìn)安全責(zé)任的落實(shí)。

五、重點(diǎn)要突出

要有效做好安防工作，必須善于抓住薄弱環(huán)節(jié)，突出重點(diǎn)。對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)就是人、財(cái)務(wù)等，要相對(duì)應(yīng)的制定相關(guān)制度來(lái)管控這些。

六、工作要到位

工作要到位，就是要把安全防事故工作做扎實(shí)，做到家，真正落到實(shí)處。全體員工都是管理者，應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到自己肩上的安全責(zé)任，以對(duì)自己高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)在自己的崗位上發(fā)揮作用，千方百計(jì)地把自己應(yīng)該負(fù)責(zé)的安防工作做好。一是要一點(diǎn)一滴地抓，不留一點(diǎn)漏洞和空隙。二是要一件一件地做，把每件事情都做得扎扎實(shí)實(shí)。三是要一個(gè)一個(gè)地過(guò)，提倡一級(jí)查一級(jí)，防止工作落實(shí)中的斷檔，堵塞各種漏洞，真正把安全防事故工作落到實(shí)處，抓出成效。

工作要到位，要做到“五勤”、“五多”。即：

“眼勤多看”，對(duì)自己工作責(zé)任范圍內(nèi)的人、物、事等都要看在眼里，記在心里，既看現(xiàn)象，又要看到本質(zhì)，做到眼觀全局，心中有數(shù)。

“腿勤多轉(zhuǎn)”，管理者應(yīng)在自己管轄的地方多轉(zhuǎn)多看，及時(shí)發(fā)現(xiàn)情況，吸取員工的意見(jiàn)和建議，及時(shí)做好工作。

“腦勤多想”，要多預(yù)想可能發(fā)生的問(wèn)題。在每進(jìn)行一項(xiàng)活動(dòng)、每執(zhí)行一項(xiàng)任務(wù)之前，都要根據(jù)活動(dòng)任務(wù)性質(zhì)、人員特點(diǎn)、氣候環(huán)境等情況，對(duì)可能發(fā)生的各種事故作出預(yù)想，提出相應(yīng)的防范措施。對(duì)于看到的、聽(tīng)到的和暴露出的問(wèn)題，要多作思考分析，多想解決的辦法?！白烨诙嘀v”，就是要有“婆婆嘴”，多強(qiáng)調(diào)、多提醒，以使所有人員時(shí)刻不忘事故?！笆智诙喔伞?，就是不尚空談，多干實(shí)事，努力把防事故工作落到實(shí)處。

第二篇：怎樣做好酒店?duì)I銷工作

怎樣做好酒店?duì)I銷工作

酒店?duì)I銷工作如何做好，酒店業(yè)涉及的人都是各種各樣的，所以很多人都詢問(wèn)的問(wèn)題就是酒店?duì)I銷怎么才能做好，怎樣做好酒店?duì)I銷工作。一般來(lái)說(shuō)，廣州酒店預(yù)訂營(yíng)銷工作要如何開(kāi)展，從哪些方面進(jìn)行呢?下面我們來(lái)探討一下。

首先，做好客源預(yù)測(cè)工作。酒店通過(guò)預(yù)測(cè)才能考慮接下來(lái)的營(yíng)銷步驟，預(yù)測(cè)需從多方面著手：

1)往年同期客源情況的分析。營(yíng)銷人員應(yīng)該細(xì)分和研究去年同期節(jié)假日每天客房出租情況，如：每日出租房間數(shù)，散客房間數(shù)，以及來(lái)自協(xié)議的散客比例、來(lái)自訂房中心的散客比例等，從而將以往的數(shù)據(jù)與今年節(jié)假日預(yù)訂情況進(jìn)行比較。由于旅行社團(tuán)隊(duì)往往會(huì)作提前預(yù)訂，而且通常越接近節(jié)假日時(shí)，團(tuán)隊(duì)的房間數(shù)才會(huì)越確定，所以營(yíng)銷人員應(yīng)每隔一段時(shí)間與旅行社核對(duì)團(tuán)隊(duì)的收客情況，防止旅行社為了控房而作虛假或水分較大的預(yù)訂，工作總結(jié)《怎樣做好酒店?duì)I銷工作》。

2)關(guān)注節(jié)假日期間的天氣預(yù)報(bào)。由于假日客源主要是旅游客人，旅游客的消費(fèi)屬休閑性自費(fèi)旅游，隨意性較大，所以，若天氣樂(lè)觀，可以留出部分房間以出售給臨時(shí)性的上門散客;若天氣情況不妙，要多吸收一些團(tuán)隊(duì)，以作為客房的鋪墊。需要如何控制和預(yù)留房間，還得看看老天爺?shù)哪樕?/p>

3)了解本市同類酒店的預(yù)訂情況。通過(guò)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和不同地段的酒店預(yù)訂情況，可以估計(jì)出自己酒店客房出租的前景。

4)關(guān)注各媒體報(bào)道。通常在節(jié)假日前幾天，各大媒體包括網(wǎng)上都會(huì)爭(zhēng)相從相關(guān)行業(yè)、酒店處了解到最新的情況，進(jìn)行滾動(dòng)式報(bào)道。

5)通過(guò)其他渠道了解信息。營(yíng)銷人員可以從酒店主要客源來(lái)源地的酒店銷售界同行、旅行社、客戶那里了解信息。總之，廣州酒店團(tuán)購(gòu)應(yīng)該盡量通過(guò)準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)以便做好節(jié)日長(zhǎng)假到來(lái)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

（004km.cn ■）

第三篇：怎樣做好安全工作

怎樣做好安全工作

安全工作責(zé)任大、擔(dān)子重、范圍廣、內(nèi)容多、任務(wù)硬，可謂任重道遠(yuǎn)，怎樣做好安全工作。安全員在單位的安全生產(chǎn)工作中居于中樞地位，必須履行好職責(zé)做好工。安全員既要具有責(zé)任心，能掌握專業(yè)技能等基本素質(zhì)，還要善于用“四兩撥千斤”的“巧勁”，能夠抓勢(shì)、借勢(shì)、造勢(shì)，把主觀能動(dòng)性與單位整體工作的形勢(shì)聯(lián)系起來(lái)，與職工的創(chuàng)造性結(jié)合起來(lái)，提高參與安全工作的積極性，形成“大安全”的合心，“抓安全”的合力，“促安全”的合奏。

1抓勢(shì)

抓勢(shì)，就是要抓注把握大勢(shì)。一個(gè)單位的工作千頭萬(wàn)緒，但各項(xiàng)工作都是有機(jī)聯(lián)系的，因此要把“安全第一”的理念真正落到實(shí)處，就要把安全工作融入單位整體工作格局中去考慮、去把握。要切實(shí)引起單位各層面對(duì)安全工作的重視，就要分析掌握各個(gè)層面在安全工作“鏈”上的地位、作用，明晰先后關(guān)系、主次矛盾。在全局工作層面上，安全工作是一切工作的前提，這是共識(shí)，但在實(shí)際工作中，這一環(huán)節(jié)往往易失之于“粗”，就是粗線條的粗放管理。在基層管理環(huán)節(jié)上，車間、班組安全工作最具體、最瑣碎，這一層面最大的隱憂就是失之于“疏”，就是顧此失彼的疏漏、疏忽。對(duì)職工來(lái)說(shuō)，安全工作最貼近、最實(shí)際、最攸關(guān)自身，需要時(shí)刻繃緊這根弦，這一層面切忌失之于“滿”，就是自以為是、滿不在乎。通過(guò)分析，掌握、抓住各層面的“勢(shì)”，也即各層面在安全工作上的優(yōu)劣勢(shì)，再對(duì)癥下藥、分類施治、查漏補(bǔ)缺、填平補(bǔ)齊，就會(huì)增強(qiáng)針對(duì)性，使安全工作在繁多的工作中“脫穎”而出，就能確保安全工作的時(shí)效性，使安全工作有的放矢。

2借勢(shì)

借勢(shì)，就是要借助于各項(xiàng)工作的走勢(shì)，順應(yīng)發(fā)展的趨勢(shì)，工作總結(jié)《怎樣做好安全工作》。安全工作任重道遠(yuǎn)，是整體一盤棋。不能憑一己之力單打獨(dú)斗，要善于借力打力，借勢(shì)而上。要善假于物，乘勢(shì)而為。在一個(gè)單位中，各個(gè)職能部門、各個(gè)崗位都與安全生產(chǎn)有關(guān)聯(lián)，安全都是其工作應(yīng)有之意，只是站位不同、角度各異。借黨群部門之力易烘托氣氛，形成聲勢(shì)，造就氛圍;借技術(shù)、設(shè)備、生產(chǎn)、培訓(xùn)之力，可提高安全技術(shù)系數(shù)。借勢(shì)，就是要溝通好、協(xié)調(diào)好、聯(lián)系好各個(gè)部門和專業(yè)力量，使各個(gè)部門、各個(gè)崗位都能從履行職能出發(fā)促安全，從而形成安全和工作的合力。

3造勢(shì)

造勢(shì)，就是要把握形勢(shì)，因勢(shì)利導(dǎo)，形成時(shí)勢(shì)和聲勢(shì)。要善于捕捉并利用安全工作的“拐點(diǎn)”、“興奮點(diǎn)”，由“點(diǎn)”到“面”。如抓住安全月、安全事故發(fā)生后、節(jié)假日、新設(shè)備投產(chǎn)等時(shí)機(jī)，開(kāi)展親情促安全，協(xié)作助安全，技術(shù)保安全等活動(dòng)。在活動(dòng)中，要以“文似看山不喜平”的精神，努力做到“尺水興波”，在平常的、平凡的安全建設(shè)中、引發(fā)高-潮。要抓典型、經(jīng)驗(yàn)交流。要做到這一點(diǎn)，既要用力，更要用心、用腦，努力走出傳統(tǒng)工作的“圈子”，趟出創(chuàng)新工作的“路”。使安全教育入耳、入腦、入心，安全監(jiān)督查注防注堵住，安全建設(shè)抓實(shí)、抓真、抓成。

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第四篇：怎樣做好酒店管理者

怎樣做好一個(gè)酒店管理者

有這樣一則寓言故事：一個(gè)人去買鸚鵡，看到一只鸚鵡前標(biāo)：此鸚鵡會(huì)兩門語(yǔ)言，售價(jià)二百元。另一只鸚鵡前則標(biāo)著：此鸚鵡會(huì)四門語(yǔ)言，售價(jià)四百元。兩只鸚鵡都毛色光鮮，`靈活可愛(ài)。這時(shí)，他發(fā)現(xiàn)一只老掉了牙的鸚鵡，毛色暗淡散亂，竟標(biāo)價(jià)八百元。這人趕緊將老板叫來(lái)：這只鸚鵡是不是會(huì)說(shuō)八門語(yǔ)言？店主說(shuō)：不。這人奇怪：那為什么又老又丑，又沒(méi)有能力，卻值八百元呢？店主回答：因?yàn)榱硗鈨芍?/p>

鸚鵡叫這只鸚鵡老板。其實(shí)真正的管理者，不一定自己有能力，只要方法正確就能團(tuán)結(jié)比自己更強(qiáng)的力量從而提升自己的身價(jià)。

在管理中注重協(xié)調(diào)

管理者是酒店的總調(diào)度師”、“管理者是酒店的掌舵人”??這些評(píng)價(jià)是我們經(jīng)常聽(tīng)到的，而我把管理者比做醫(yī)生。我認(rèn)為酒店就像人，由各個(gè)器官組成，只有各個(gè)

器官運(yùn)行正常時(shí)，人才能正常地活動(dòng)。一旦某個(gè)器官發(fā)生病變，人就需要就醫(yī)。酒

店也是如此。如果想讓一個(gè)酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，管理者就要充當(dāng)醫(yī)生的職責(zé)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給員工打一針，刺激一下員工，使他們隨時(shí)都在一種積極的狀態(tài)下工作。比如在酒店就餐高峰期，前廳的員工會(huì)很忙，這

時(shí)管理者就應(yīng)該放下架子，加入到員工中，幫助員工收拾餐具或者引領(lǐng)客人。管理者的“舉手之勞”會(huì)使員工提高工作的積極性和主動(dòng)性，“領(lǐng)導(dǎo)都這樣做了，我們還抱怨什么呢?！边@是員工普遍的反映。但這并不是說(shuō)管理者做任何事情都要親歷親為，因?yàn)槿绻芾碚呤率掠H歷親為會(huì)讓員工產(chǎn)生不被信任的感覺(jué)。

培養(yǎng)fans

酒店顧客盈門就是生意好？其實(shí)不然，如果所有的客人都是新客人，酒店當(dāng)天的生意再好也不是真的好，因?yàn)檫@些新客人都是一些“不穩(wěn)定因素”，他們今天在這里

吃飯，明天就可能坐在另一家酒店里就餐。所以我覺(jué)得一個(gè)真正成功的酒店在客源上

應(yīng)該是2/3的老客人＋1/3的新客人。只有做到這一點(diǎn)酒店才會(huì)真的生意興隆、顧客

盈門。這就像娛樂(lè)圈里明星和fans（粉絲）的關(guān)系，只有支持自己的fans多了，明星才會(huì)有人氣。所以，我在培訓(xùn)員工時(shí)讓員工記住每一位到酒店就餐的客人名字，并利用酒店有歌舞表演等節(jié)目的特色，盡可能多地獲取顧客資料，保證酒店2/3的固定客源。

管理者要學(xué)會(huì)做“橋梁”

以前講顧客是上帝，現(xiàn)在提倡以人為本，員工和顧客一樣都是上帝。我覺(jué)得酒店應(yīng)該有四個(gè)上帝：?jiǎn)T工、客人、政府職能部門和供應(yīng)商，四者缺一不可。所以，管理者要學(xué)會(huì)做“橋梁”，擔(dān)負(fù)起酒店和上帝

之間溝通的重任。酒店要想生存，和工商、稅務(wù)等政府職能部門打交道就不可避免，如果不和這些“左鄰右舍”處好關(guān)系，酒店就很難生意興隆，甚至?xí)菇?jīng)營(yíng)陷入被動(dòng)。為此，酒店常利用節(jié)假日等重要節(jié)日拜訪他們，一方面加強(qiáng)與他們的聯(lián)系，另一方面也為酒店擴(kuò)大了客源；很多酒店把

供應(yīng)商放在可有可無(wú)的位置，覺(jué)得酒店是買家，供應(yīng)商要想和酒店合作必須先“討好”酒店。其實(shí)在某些方面，供應(yīng)商決定著酒店的生存和發(fā)展。因?yàn)楣?yīng)商提供原料的好壞直接影響著酒店菜品的質(zhì)量。正是認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，我經(jīng)常把供應(yīng)商的員工請(qǐng)到酒店里聚餐，這不僅讓供應(yīng)商感覺(jué)到很有面子，還加強(qiáng)了與供應(yīng)商間的私人感情。此外，酒店即使遇到資金緊張的情況也會(huì)按時(shí)支付供應(yīng)商的貨款。人都是有感情的，這樣供應(yīng)商才會(huì)全心全意地為酒店著想，提供優(yōu)質(zhì)的原材料。

水的標(biāo)準(zhǔn)

水具有很大的包容性，不管是方形、長(zhǎng)形、三角形還是不規(guī)則圖形的石塊，水都能以極大的胸懷包容它們，并把它們變得光潔可人。酒店的員工就像水中的石頭，性格各異。管理者要想把這些性格各異的員工融合在一個(gè)大集體中，就要有水的胸懷和韌性，把自己當(dāng)作次體，在與員工、客人

發(fā)生摩擦?xí)r必須先適應(yīng)員工，先適應(yīng)客人，學(xué)會(huì)退讓，用最大的包容，以柔克剛與其

融為一體，消除摩擦。

物質(zhì)和精神雙重肯定

任何人都希望自己的工作得到別人的認(rèn)可和肯定，這樣才能保持積極向上的工作態(tài)

度。酒店更是如此，只有讓員工看到未來(lái)，看到自己發(fā)展的潛力，他們才會(huì)安心在這里工作。所以在工作中，管理者要善于發(fā)現(xiàn)每個(gè)員工的優(yōu)點(diǎn)和潛力，并且要經(jīng)常給

予表?yè)P(yáng)，讓每個(gè)員工知道“自己是最棒的，最好的”。對(duì)于批評(píng)，我實(shí)行“密令制”。每個(gè)月發(fā)工資時(shí)，財(cái)務(wù)會(huì)把每位員工的工資密封在工資袋里，并附一封主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本人當(dāng)月工作的評(píng)價(jià)。一般，主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的評(píng)價(jià)要先交酒店經(jīng)理審查。這樣做既保全了員工的面子，還有利于員工改正不足，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。

第五篇：怎樣做好安全監(jiān)理工作

怎樣做好安全監(jiān)理工作

對(duì)施工過(guò)程進(jìn)行巡視、跟蹤檢查、抽檢、旁站、見(jiàn)證取樣送檢（質(zhì)量監(jiān)理工程師負(fù)責(zé)）：

（1）每天對(duì)施工部位進(jìn)行巡視，次數(shù)不少于2次，檢查施工質(zhì)量、進(jìn)度、安全情況，并做好巡視記錄。

（2）發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量、進(jìn)度、安全問(wèn)題，根據(jù)問(wèn)題嚴(yán)重程度，采取口頭責(zé)令整改、在監(jiān)理例會(huì)提出，發(fā)《監(jiān)理通知》等處理萬(wàn)式，并在《監(jiān)理日記》上做好記錄。

（3）對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，并做好記錄。

（4）旁站應(yīng)做好詳細(xì)旁站記錄，如砼澆筑旁站應(yīng)記錄配合比、坍落度抽查等情況。

（5）砼試快見(jiàn)證取樣數(shù)量必須嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行，見(jiàn)證取樣送檢情況在《見(jiàn)證記錄表》、《監(jiān)理日記》和《材料、半成品取樣送檢臺(tái)帳》上做好記錄。

（6）對(duì)裝飾工程分層、分房間進(jìn)行檢查或抽檢在記錄表上做好記錄，避免漏項(xiàng)。

10、進(jìn)行隱蔽、分部/分項(xiàng)工程驗(yàn)收（由駐地監(jiān)理程師及各專業(yè)監(jiān)理工程師負(fù)責(zé)）

（1）按照程序進(jìn)行隱蔽、分部、分項(xiàng)驗(yàn)收。

（2）施工單位提交的隱蔽驗(yàn)收記錄應(yīng)附有關(guān)分項(xiàng)工程質(zhì)量評(píng)定表。

（3）分部、分項(xiàng)工程驗(yàn)收應(yīng)有監(jiān)理實(shí)測(cè)實(shí)量記錄

（4）分項(xiàng)工程應(yīng)以樓層（段）劃分，每完成一層（段）后由施工單位提交工程報(bào)驗(yàn)單，并附有關(guān)的分項(xiàng)工程質(zhì)量評(píng)定表、檢驗(yàn)報(bào)告，經(jīng)監(jiān)理檢查合格后簽發(fā)分項(xiàng)工程檢驗(yàn)認(rèn)可書，作為工程量申報(bào)的依據(jù)。

（5）裝飾工程應(yīng)有樣板或樣板間簽認(rèn)手續(xù)，除了按有關(guān)規(guī)范要求進(jìn)行驗(yàn)收外還應(yīng)按樣板或樣板間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。

11、進(jìn)度控制（進(jìn)度監(jiān)理工程師負(fù)責(zé)

（1）督促施工單位提交詳細(xì)的月進(jìn)度計(jì)劃，并進(jìn)行審查。

（2）采用橫道圖統(tǒng)計(jì)法，定期編制實(shí)際進(jìn)度與計(jì)劃進(jìn)度對(duì)照表，編制形象進(jìn)度表。

（3）由于施工單位自身原因造成進(jìn)度嚴(yán)重滯后，應(yīng)發(fā)監(jiān)理通知，責(zé)成施工單位采取有效措施糾正。

（4）在監(jiān)理月報(bào)中向業(yè)主報(bào)告進(jìn)度情況，分析滯后原因，提出監(jiān)理建議。

12、監(jiān)理通知（由駐地監(jiān)理工程師負(fù)責(zé)）：

（1）對(duì)于不能當(dāng)即整改、可能出現(xiàn)較大隱患的質(zhì)量、安全問(wèn)題、以及由于施工單位自身原因造成的進(jìn)度嚴(yán)重滯后，必須發(fā)《監(jiān)理通知》，責(zé)成施工單位整改。

（2）整改內(nèi)容應(yīng)有期限要求。

（3）施工單位必須在期限內(nèi)提交書面整改答復(fù)。監(jiān)理應(yīng)進(jìn)行跟蹤檢查，并做好有關(guān)記錄

（4）《監(jiān)理通知》/考·試·大/由駐地監(jiān)理工程師簽發(fā)，并及時(shí)向總監(jiān)報(bào)告有關(guān)情況。

（5）《監(jiān)理通知》一般一式三份，施工單位一份、業(yè)主單位一份、存檔一份。

（6）若施工單位在收到《監(jiān)理通知》后，在規(guī)定的期限內(nèi)不作整改或整政不力，項(xiàng)目監(jiān)理部應(yīng)以《備忘錄》形式向業(yè)主報(bào)告，說(shuō)明可能出現(xiàn)的后果，并提出處理建議。

13、專題會(huì)議（由總監(jiān)負(fù)責(zé)）：

（1）根據(jù)施工單位的素質(zhì)，針對(duì)重要的分部工程組織召開(kāi)質(zhì)量工作會(huì)議，落實(shí)質(zhì)量控制點(diǎn)，進(jìn)行監(jiān)理交底。

（2）督促施工單位完善質(zhì)量保證體系。每項(xiàng)工程至少召開(kāi)2次工程質(zhì)量會(huì)議，一般在基礎(chǔ)完工后主體施工前及封頂后召開(kāi)。

（3）針對(duì)施工中出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題或預(yù)見(jiàn)可能出見(jiàn)重大問(wèn)題，組織召開(kāi)質(zhì)量安全專題會(huì)議，研究處理辦法或預(yù)控措施。針對(duì)重要的技術(shù)方案組織召開(kāi)技術(shù)研討會(huì)，針對(duì)上級(jí)主管部門的重要指令組織召開(kāi)貫徹會(huì)。

（4）各施工承包單位之間出現(xiàn)配合等方面矛盾時(shí)，組織召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)，協(xié)調(diào)各方關(guān)系。

（5）專題會(huì)議必須形成《會(huì)議紀(jì)要》。

14、安全、文明施工管理（/考·試·大/由安全監(jiān)理工程師負(fù)責(zé)）：

（1）審查施工組織設(shè)計(jì)或施工方案中有關(guān)安全、文明施工內(nèi)容的符合性。

（2）督促施工單位定朔進(jìn)行安全檢查，并將檢查結(jié)果報(bào)送項(xiàng)目監(jiān)理部。外腳手架、提升井架等必須有施工單位質(zhì)安部門驗(yàn)收證明。

（3）每日巡視，如果發(fā)現(xiàn)存在安全隱患，應(yīng)及時(shí)發(fā)《監(jiān)理通知》，責(zé)成施工單位整改，并跟蹤整改結(jié)果。

（4）發(fā)現(xiàn)施工單位違反文明施工有關(guān)要求時(shí)，應(yīng)在監(jiān)理例會(huì)上提出或發(fā)《監(jiān)理通知》，責(zé)成施工單位整改。

（5）在《監(jiān)理月報(bào)》中向業(yè)主匯報(bào)有關(guān)安全、文明施工情況。

15、由于非監(jiān)理及施工單位所能解決的問(wèn)題，/考·試·大/如拆遷、設(shè)計(jì)、文物、自然災(zāi)害等，項(xiàng)目監(jiān)理部在掌握情況后應(yīng)及時(shí)以《各忘錄》形式向業(yè)主報(bào)告，備忘錄由項(xiàng)目總監(jiān)簽發(fā)。

三、每日、每周、每月監(jiān)理工作提示

每日工作：巡視，填寫《監(jiān)理日記》、《個(gè)人工作日記》、氣象記錄表、形象進(jìn)度表、如何做好安全監(jiān)理工作

作者：本站來(lái)源：中國(guó)消防信息網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2007-4-20 9:47:00發(fā)布人：劉志芳

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隨著《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》的頒布和實(shí)施、安全監(jiān)理及其責(zé)任已正式提到了監(jiān)理工作任務(wù)的議事日程上來(lái)。行業(yè)要生存、要發(fā)展，如何做好今后安全監(jiān)理工作，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。結(jié)合監(jiān)理工作實(shí)踐，就當(dāng)前安全監(jiān)理方面的工作做一些探討，供同行參考。

一、安全監(jiān)理工作是建設(shè)工程監(jiān)理工作內(nèi)容的一個(gè)重要組成部分。安全與質(zhì)量、進(jìn)度、投資等共同組成一個(gè)完整的建設(shè)工程項(xiàng)目目標(biāo)體系，它們之間的關(guān)系有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，表現(xiàn)出即對(duì)立又統(tǒng)一；即相互排斥又相互依存?！督ㄔO(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》的出臺(tái)，其對(duì)安全監(jiān)理責(zé)任的界定，是對(duì)監(jiān)理工作內(nèi)容的補(bǔ)充和完善。

二、與時(shí)俱進(jìn)，把握好行動(dòng)方向。要使監(jiān)理行業(yè)健康、規(guī)范的發(fā)展，從業(yè)人員，應(yīng)首先緊跟時(shí)代的腳步，以安全第一，預(yù)防為主的方針為行動(dòng)指南，踏實(shí)、勤奮地做好屬于自己職責(zé)范圍內(nèi)的工作。《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》第十四條中規(guī)定的安全監(jiān)理責(zé)任，從法律、法規(guī)的角度明確了安全監(jiān)理工作目標(biāo)，同時(shí)為如何實(shí)施安全監(jiān)理工作指明了方向、提供了法律、法規(guī)依據(jù)。在開(kāi)展安全監(jiān)理時(shí)要結(jié)合以下工作思路。

（一）在實(shí)施監(jiān)理工作之前

1、結(jié)合具體的工程項(xiàng)目實(shí)際，對(duì)安全監(jiān)理工作進(jìn)行周密的計(jì)劃，并納入《監(jiān)理規(guī)劃》之中。包括如何配備合格專職或兼職的安全監(jiān)理人員；結(jié)合監(jiān)理企業(yè)的安全生產(chǎn)責(zé)任制，制定項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)的安全生產(chǎn)職責(zé)；結(jié)合有關(guān)法律、法規(guī)的要求，明確安全監(jiān)理工作內(nèi)容；制定安全監(jiān)理的實(shí)施措施等。

2、核查施工單位的安全生產(chǎn)管理體系及安全管理措施是否到位，主要內(nèi)容有：1）安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)；2）安全生產(chǎn)管理人員及特種作業(yè)人員持證上崗情況；3）安全生產(chǎn)責(zé)任制及管理制度；4）安全教育培訓(xùn)制度；

5）安全檢查制度；6）安全事故報(bào)告制度等；7）現(xiàn)場(chǎng)事故處理應(yīng)急預(yù)案。

3、核查施工單位的安全技術(shù)措施是否到位，把好《施工組織設(shè)計(jì)》及各種《專項(xiàng)安全施工方案》的審查關(guān)，應(yīng)從兩個(gè)方面進(jìn)行深入細(xì)致的審查；第一是審查施工企業(yè)內(nèi)部的編制、審批程序是否符合有關(guān)要求；第二是審查各種《專項(xiàng)安全施工方案》的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容是否滿足技術(shù)可行、安全可靠的要求。對(duì)不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求的《專項(xiàng)安全施工方案》不能在工程上實(shí)施。

4、對(duì)于項(xiàng)目監(jiān)理機(jī)構(gòu)，總監(jiān)理工程師是安全監(jiān)理責(zé)任的主要責(zé)任者，所以總監(jiān)理工程師應(yīng)在相應(yīng)專項(xiàng)工程實(shí)施前，組織各專業(yè)監(jiān)理工程師、安全監(jiān)理人員編制具有針對(duì)性的各種《專項(xiàng)安全施工監(jiān)理實(shí)施細(xì)則》。

（二）在實(shí)施監(jiān)理工作過(guò)程中

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)并熟悉有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，掌握有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的要求，以不斷提高安全監(jiān)理的作業(yè)能力。監(jiān)理機(jī)構(gòu)應(yīng)組織建設(shè)單位、施工單位相關(guān)人員實(shí)施安全檢查工作。建議在第一次工地會(huì)議上與各方協(xié)商一致后確定下來(lái)，并形成一種監(jiān)理工作制度堅(jiān)持執(zhí)行下去，一定能收到良好的效果。

2、在實(shí)施《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》第十四條第二款時(shí)，應(yīng)掌握好尺度，逐步漸進(jìn)。具體可參考以下步驟及方法：1）監(jiān)理措施的形式（1）發(fā)出口頭通知（及時(shí)以書面形式確認(rèn)）；（2）簽發(fā)書面通知、指令；（3）召開(kāi)專題監(jiān)理例會(huì)；（4）簽發(fā)“工程暫停令”；（5）向建設(shè)行政主管部門報(bào)告。2）實(shí)施要點(diǎn)（1）。但是當(dāng)情況危急、嚴(yán)重時(shí)應(yīng)直接行使“簽發(fā)停工令”或“向建設(shè)主管部門報(bào)告”的措施。3）監(jiān)理措施實(shí)施程序（1）發(fā)出口頭通知在日常的現(xiàn)場(chǎng)巡視、檢查工作中，若發(fā)現(xiàn)存在違反“強(qiáng)制性條文規(guī)定”的現(xiàn)象，或安全事故隱患，應(yīng)首先及時(shí)口頭通知施工方，要求立

即采取措施整改（事后應(yīng)及時(shí)采用書面通知予以確認(rèn)）。（2）簽發(fā)書面通知、指令當(dāng)“口頭通知”發(fā)出后，未按期整改且無(wú)整改措施時(shí)，專業(yè)監(jiān)理工程師（安全監(jiān)理人員）或總監(jiān)理工程師應(yīng)及時(shí)向施工方實(shí)施簽發(fā)書面通知、指令的措施。在簽發(fā)書面通知、指令時(shí)應(yīng)注意文件的時(shí)效性。書面通知應(yīng)采用“監(jiān)理通知書”或“監(jiān)理工作聯(lián)系單”的形式。（3）召開(kāi)專題監(jiān)理例會(huì)當(dāng)簽發(fā)書面通知、指令后，仍未采取措施整改時(shí)，應(yīng)當(dāng)組織建設(shè)單位、施工單位及其他有關(guān)單位召開(kāi)專題監(jiān)理例會(huì)，對(duì)書面通知、指令中的內(nèi)容，結(jié)合“強(qiáng)制性條文規(guī)定”加以強(qiáng)調(diào)。要求責(zé)任方說(shuō)明原因，落實(shí)整改措施，明確計(jì)劃整改完成的時(shí)間，同時(shí)要求責(zé)任方明確在后序工作中對(duì)類似問(wèn)題的預(yù)控措施，并形成例會(huì)紀(jì)要。（4）簽發(fā)“工程暫停令”在簽發(fā)書面通知、指令或召開(kāi)專題例會(huì)后，仍未及時(shí)整改、或拒不整改，情況嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)要求施工方暫時(shí)停止施工，并由總監(jiān)簽發(fā)“工程暫停令浙建監(jiān)B2”，同時(shí)報(bào)告建設(shè)單位?！皶和！钡牟课灰暪こ痰那闆r，可以是整個(gè)工程暫停，也可以是局部工程暫停。若“工程暫停令”發(fā)出后執(zhí)行效果不佳，可進(jìn)一步向建設(shè)方提出：加強(qiáng)與施工企業(yè)管理部門協(xié)調(diào)，要求其參與執(zhí)行。（5）向建設(shè)主管部門報(bào)告若施工單位拒不整改或者不停止施工的，總監(jiān)理工程師應(yīng)及時(shí)向有關(guān)建設(shè)主管部門報(bào)告，可采用口頭或書面形式。

三、確保施工承包單位的安全管理措施落實(shí)到位，是做好施工安全監(jiān)理工作的前提條件之一。事故發(fā)生的原因都是多種多樣的，但主要是由于人的不安全行為；機(jī)械、物質(zhì)或環(huán)境的不安全狀態(tài)引發(fā)的，而最終歸納起來(lái)都是由于管理失誤造成的，所以安全監(jiān)理應(yīng)側(cè)重于安全管理措施的實(shí)施，同時(shí)兼顧安全技術(shù)措施，即重點(diǎn)對(duì)施工承包單位的安全管理措施實(shí)施跟蹤、監(jiān)控。

四、事前控制工作方法在安全監(jiān)理工作中尤為重要。安全監(jiān)理人員在執(zhí)業(yè)期間應(yīng)時(shí)刻牢記“預(yù)防為主”的原則，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)建設(shè)工程項(xiàng)目或施工現(xiàn)場(chǎng) 預(yù)先進(jìn)行危險(xiǎn)因素辯識(shí)、安全評(píng)價(jià)、危險(xiǎn)因素的監(jiān)測(cè)、預(yù)警管理等工作。

五、拓展思路，謀求向多元化、多領(lǐng)域方向發(fā)展。《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》關(guān)于安全監(jiān)理責(zé)任的界定，是對(duì)安全監(jiān)理工作的最基本的要求，它側(cè)重于施工階段安全技術(shù)措施的落實(shí)和監(jiān)理程序的實(shí)施方面。但是從監(jiān)理行業(yè)不斷發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，安全監(jiān)理工作不止僅此而已，它所包含的內(nèi)容很多，待開(kāi)發(fā)的領(lǐng)域也很多，應(yīng)該向多元化方向發(fā)展，這正是需要業(yè)內(nèi)人士加以關(guān)注的問(wèn)題。如在建設(shè)項(xiàng)目可行性研究階段，接受投資方委托為其提供投資咨詢服務(wù)、對(duì)投資效益及投資風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)；對(duì)建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理；接受建設(shè)單位或施工承包單位的委托承擔(dān)建設(shè)項(xiàng)目安全評(píng)價(jià)及其他安全管理服務(wù)等；只要具備這方面的能力，只要不違反法律、法規(guī)就應(yīng)該積極推進(jìn)。

六、行業(yè)應(yīng)積極行動(dòng)起來(lái)，大力宣傳法律、法規(guī)賦予監(jiān)理人的安全監(jiān)理的權(quán)力和責(zé)任，形成一定的社會(huì)影響力，爭(zhēng)取建設(shè)單位的認(rèn)可和支持以及施工單位的理解，使安全監(jiān)理工作能更加體現(xiàn)出承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的一面。要清醒的認(rèn)識(shí)到只有敢于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，才能會(huì)被社會(huì)認(rèn)可，才能有更大的發(fā)展，才能走得更高、更遠(yuǎn)。