第一篇：食品行業(yè)工作計(jì)劃

食品行業(yè)工作計(jì)劃

工作計(jì)劃分成兩個(gè)方面：對(duì)內(nèi)、對(duì)外。

對(duì)內(nèi)：

第一周盡可能快的、深入的了解公司的業(yè)務(wù)情況。業(yè)務(wù)情況指的是：

1）公司內(nèi)部的人員組織結(jié)構(gòu)。

2）公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3）公司業(yè)務(wù)部門的組織架構(gòu)：

a)業(yè)務(wù)人員與市場(chǎng)的分配

b)公司與經(jīng)銷商的運(yùn)作結(jié)構(gòu)

c)公司現(xiàn)有經(jīng)銷商與公司業(yè)務(wù)往來情況（合作的默契程度）

d)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，產(chǎn)品各類，產(chǎn)品特性。

4）盡可能深的了解和總結(jié)公司去年銷售業(yè)績的成與敗?？偨Y(jié)成功的原因繼續(xù)發(fā)楊，分析失敗的地方，從失敗中吸取經(jīng)驗(yàn)，減少接下來的失誤。

對(duì)外：

俗話說：沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權(quán)。在大致熟悉公司內(nèi)部情況后，到市場(chǎng)去了解與公司合作的經(jīng)銷商及市場(chǎng)情況。但此次的了解并不是眉毛胡子一把抓，走馬燈式的走市場(chǎng)。此次走市場(chǎng)的原則有兩個(gè)方面：第一是；則重重點(diǎn)，分析問題、解決問題，鞏固基礎(chǔ)。第二是了解市場(chǎng)，把握市場(chǎng)，跟上市場(chǎng)步伐。

第一方面，所謂的則重重點(diǎn)，分析問題、解決問題，鞏固基礎(chǔ)是；先了解前三個(gè)月的銷售業(yè)績，重點(diǎn)走訪銷售業(yè)績前列的銷售網(wǎng)點(diǎn)。要求是這些網(wǎng)點(diǎn)的業(yè)務(wù)人員一同陪訪，加深與經(jīng)銷商的合作程度，為業(yè)務(wù)人員今后的配合與發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

第二步是回訪有些問題的銷售網(wǎng)點(diǎn)，聽聽他們對(duì)問題的意見與要求，在符合公司利益原則的基礎(chǔ)上盡可能快的解決問題，盡量不留后遺癥，讓這些銷售商盡快的恢復(fù)到正常的銷售狀態(tài)上來。增強(qiáng)經(jīng)銷商對(duì)公司及產(chǎn)品的銷售信心。使這些網(wǎng)點(diǎn)成為一個(gè)穩(wěn)固的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。

第二方面，所謂了解市場(chǎng)，把握市場(chǎng)，跟上市場(chǎng)步伐。目的在于盡可能深的了解市場(chǎng)上相同類型的產(chǎn)品，了解市場(chǎng)的潛在力，了解市場(chǎng)上競(jìng)爭對(duì)手的長處與短處，為制定適合不同市場(chǎng)的營銷企劃提供有力的依據(jù)。再者為公司即將進(jìn)行的產(chǎn)品新包裝提供借鑒和依據(jù)。

當(dāng)然宏大的羅馬城不是一天建成的，要造就一個(gè)良好的營銷網(wǎng)絡(luò)，需要有一個(gè)時(shí)間的打造過程。但要在三個(gè)月的時(shí)間內(nèi)先鞏固好原有的銷售網(wǎng)絡(luò)，并配合這些網(wǎng)絡(luò)地域的不同情況，制定營銷企劃，促進(jìn)和拉動(dòng)在這些網(wǎng)絡(luò)的銷售額，進(jìn)一步的加大這些地域的市場(chǎng)占有率，成為公司業(yè)績穩(wěn)固的增長點(diǎn)。通過三個(gè)月時(shí)間的鞏固與打造，市場(chǎng)將迎來年終兩節(jié)的銷售旺季。

對(duì)于詢問對(duì)待待遇有什么要求的仁義之舉，本人深感謝意！誠實(shí)的說，我沒有什么過多的要求。家有家規(guī)，國有國法，企業(yè)有著企業(yè)自身的規(guī)定。在此問題上我愿遵從企業(yè)的規(guī)定。一個(gè)人只有當(dāng)自身價(jià)值得到認(rèn)同，一個(gè)人的命運(yùn)同企業(yè)共同發(fā)展，待遇也一定能隨著企業(yè)的發(fā)展得到更多的改善。如果有要求的話，只有一個(gè)，如果有可能的話能否有一個(gè)筆記本電腦，主要是考慮到今后在上工作出差的時(shí)候會(huì)多些，有一臺(tái)筆記本電腦能更方便工作上的聯(lián)系，現(xiàn)在畢竟是個(gè)數(shù)字信息化的時(shí)代。

對(duì)這份工作我可以說是將自己夢(mèng)想融入現(xiàn)實(shí)的時(shí)刻，老驥伏櫪，志在千里，烈士暮年，壯心不已。自己也將用心注入！一路向前！

以上是自己對(duì)即將開展的工作的一些淺顯規(guī)劃，有不足之處請(qǐng)指正。

第二篇：選擇食品行業(yè)

選擇食品行業(yè)，就是選擇了一種責(zé)任

“民以食為天”。社會(huì)的穩(wěn)定，科技的發(fā)展都離不開每天食品業(yè)的供應(yīng)。我們也無法想象的到脫離了食品行業(yè)，生活會(huì)變成什么樣子。選擇食品行業(yè)，就意味著我們選擇了一種責(zé)任，要為我們所要服務(wù)對(duì)象的健康負(fù)責(zé)，這是一種無言的承諾。

食品安全歷來被公認(rèn)為是根基問題，我們也能理解沒有好的地基就建不了高樓。近期十八大的召開中也進(jìn)行了“省人大就食品安全新條例的制定調(diào)研牛角塘”。食品安全不僅僅是在會(huì)議期間需要被人們關(guān)注，更是一項(xiàng)長期性、持久性的工作，要深入人心成為人們的一種習(xí)慣。想到食品，或許大家就會(huì)想到超市。品種繁多的食品讓大家挑花了眼，如何讓自己的產(chǎn)品在市場(chǎng)上獲得大家的認(rèn)可成為每一個(gè)食品生產(chǎn)者最大的愿望。

我們也都知道面對(duì)品種繁多的商品，消費(fèi)者一般會(huì)根據(jù)自己的第一印象或者朋友介紹來選擇。那么要采取何種方式，才能改變讓自己的產(chǎn)品從不知名到人人搶購呢？這就需要一些銷售渠道和技巧。首先要對(duì)自己的產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)，做精每到工序、做合格產(chǎn)品。其次要有遠(yuǎn)見，能夠看到市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，把握先機(jī)，抓住機(jī)遇。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，通過網(wǎng)絡(luò)招商加盟方式讓自己的產(chǎn)品在大型平臺(tái)上把握先機(jī)就不失是一個(gè)好選擇。加盟一些大的網(wǎng)站平臺(tái)，比如中國食品招商網(wǎng)，食品飲料招商網(wǎng)等網(wǎng)站不僅能讓自己的產(chǎn)品多一個(gè)渠道讓大家了解，而且商家也可以借助網(wǎng)站知名度提升自己產(chǎn)品的知名度。另外加盟網(wǎng)站也對(duì)自己的產(chǎn)品多了一次安全檢測(cè)，達(dá)到對(duì)客戶負(fù)責(zé)，無形中也是對(duì)自己信守諾言、承擔(dān)責(zé)任的表現(xiàn)。

酒香也怕巷子深，現(xiàn)在的事品行業(yè)只依靠產(chǎn)品質(zhì)量打響品牌已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的競(jìng)爭機(jī)制。如今產(chǎn)品市場(chǎng)上搶占商機(jī)需要得到是眼光和謀略，不知道作為多年的食品從業(yè)行家你怎么看這一問題？

第三篇：食品行業(yè)污水處理

食品行業(yè)污水處理

摘要:由于大量污水的排放，我國的許多河川、湖泊等水域都受到了嚴(yán)重的污染。水污染處理問題已成為我國最迫切的環(huán)境問題之一。污水處理就是把污水中的污物以某種方法分離出來，或者將其分解為無害穩(wěn)定物質(zhì)。一般要達(dá)到防止毒害和病毒污染、避免有異臭和厭惡感的可見物、能滿足不同用途等要求。污水中的污染物質(zhì)是多種多樣的，其處理方法可按作用原理分為物理法、化學(xué)法、生物法。無論何種污水，往往需要通過幾種方法組成的處理系統(tǒng)，對(duì)不同的污染物質(zhì)應(yīng)采取不同的方法，才能達(dá)到處理的要求。

關(guān)鍵詞:污水處理物理處理法化學(xué)處理法生物處理法

1.概述

食品工業(yè)源來廣泛，制品種類繁多，排除廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。主要污染物有：漂浮在廢水中固體物質(zhì)，懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)、溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類、原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物、致病菌毒等。

食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機(jī)物含量很高，可采用兩級(jí)曝氣池或兩級(jí)生物濾池，或多級(jí)生物轉(zhuǎn)盤．或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯(lián)的生物處理系統(tǒng)。

2.國內(nèi)外概況

國內(nèi)污水處理由于資金成本、環(huán)保意識(shí)等種種原因。污水處理的現(xiàn)狀還是與國外存在很大的差距。主要的處理方法有：活性污泥法、生物膜法、反滲透法、離子交換法。當(dāng)然這些方面綜合使用效果更加。由于建設(shè)大型城市污水處理廠的投資很大，我國的建設(shè)獎(jiǎng)金有限，無法適應(yīng)水污染治理的需要。為此引進(jìn)國外獎(jiǎng)金建設(shè)污水處理廠成為建設(shè)獎(jiǎng)金的重要組成部分，從而也加快了我國城市污水處理廠的建設(shè)速度。一批大型的城市污水處理廠利用國外貸款項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)。這些大型污水處理廠的建設(shè)標(biāo)志著我國污水處理事業(yè)的不斷壯大，標(biāo)志著污水處理技術(shù)在我國發(fā)展的成果，標(biāo)志著我國政府對(duì)污水處理事業(yè)的重視，也標(biāo)志著我國污水處理事業(yè)發(fā)展到一個(gè)嶄新的階段。

同國內(nèi)污水處理相比，國外污水處理在設(shè)備、方法、技術(shù)等方面較為先進(jìn)和全面。19世紀(jì)以來．經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家相繼出現(xiàn)了環(huán)境污染和社會(huì)公害問題，許多國家的河湖水域溶解氧降低．水生物減少．甚至絕跡。由于水環(huán)境污染，人們的發(fā)病率增加，有關(guān)當(dāng)局開始認(rèn)識(shí)加強(qiáng)污水處理的必要性，并投以大量資金興建污水處理工程。經(jīng)過30多年的大力整治，付出巨大代價(jià)，才基本控制了形勢(shì)．使水生物恢復(fù)生長，水環(huán)境得到改善。這種污水處理事業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展不相適應(yīng)的狀況所造成的損失是極大的。

3.污染治理等情況

3.1物理處理法

3.1.1沉淀（重力分離）法

利用廢水中的懸浮物和水的密度不同的原理，借重力沉降作用，從水中分離出來。沉淀裝置有沉砂池，沉淀池，隔油池等。廢水在沉淀裝置的停留時(shí)間一般是沉砂池約2min，沉淀池和隔油池1.5~2h。

3.1.2過濾法

使用過濾介質(zhì)截留廢水中的殘留物。過濾介質(zhì)有鋼條，篩網(wǎng)，塑料，微孔管等。過濾設(shè)備有砂濾池，真空過濾機(jī)壓濾機(jī)等。處理效果與過濾介質(zhì)孔隙度有關(guān)。

3.1.3離心分離法

廢水中的懸浮物借助離心設(shè)備或水的旋轉(zhuǎn)，在離心作用下，懸浮物與水分離。離心力與懸浮物的質(zhì)量成正比，與轉(zhuǎn)速的平方成正比。由于轉(zhuǎn)速在一定范圍內(nèi)人工可以控制，所以能獲得很好的分離效果。

3.1.4浮選（氣浮）法

此法是將空氣打入廢水中，使廢水中乳狀油粒粘附到空氣泡上。油粒隨氣泡上升至水面，形成浮渣而去除。廢水在浮選池大約停留0.5~1h。為了提高浮選效果，有時(shí)需向廢水中投加混凝劑。這種方法的除油效率可達(dá)80%~90%。

3.2化學(xué)處理法

3.2.1混凝法

水中的膠體物質(zhì)，通常帶有電荷，膠狀物間互相排斥不能凝聚，多形成穩(wěn)定的混合液。若水中投加帶有相反電荷的電解質(zhì)后，可使廢水中膠狀物呈中性，失去穩(wěn)定性，并在分子引力作用下，凝聚成大顆粒而下沉。常用的混凝劑有聚丙烯酰胺，硫酸鋁，明礬，聚合氧化鋁，硫酸亞鐵，三氯化鐵等。此法具有設(shè)備簡單，易于實(shí)施，推廣與維護(hù)等優(yōu)點(diǎn)，但也 存在運(yùn)行費(fèi)用高，沉渣量大等不足。

3.2.2中和法

利用化學(xué)方法使酸性廢水或堿性廢水中和達(dá)到中性的方法。往酸性廢水中投加堿性物質(zhì)如石灰，石灰石，白云石等，使廢水變成中性。對(duì)堿性廢水可吹入含CO2的煙道氣進(jìn)行中和，也可用酸中和。

3.2.3氧化還原法

廢水中的溶解性有機(jī)物或無機(jī)物，在投加氧化劑或還原劑后，由于電子的遷移運(yùn)動(dòng)，而發(fā)生氧化或還原作用，變成無害物質(zhì)。

3.2.4電解法

在廢水中插入電極。在陰極板上接受電子，使離子電荷中和，轉(zhuǎn)變?yōu)橹行栽印Ｉ鲜鼍C合過程使陽極上發(fā)生氧化作用，在陰極上發(fā)生還原作用。

除此之外，常用的污水處理方法還包括萃取法，吹脫法，吸附法，電滲析法，反滲透法等。

3.2.5萃取法

將不溶于水的溶劑投入廢水中，使廢水中的溶質(zhì)溶于溶劑中，然后利用溶劑與水的比

重差，將溶劑分離出來。再利用溶劑與溶質(zhì)沸點(diǎn)差，將溶質(zhì)蒸餾回收，再生后的溶劑可循環(huán)利用。

3.2.6吹脫法

往廢水中吹進(jìn)空氣，使廢水中的溶解性 氣體吹入大氣中。此法可用于CO2、H2S、HCN的廢水處理。

3.2.7吸附法

將廢水通過固體吸附劑，使廢水中的溶解性有機(jī)或無機(jī)物吸附到吸附劑上，常用的吸附劑為活性炭。此法可吸附廢水中的酚、汞、鉻、氰等有毒物質(zhì)。此法還有出色、脫色等作用。一般多用于廢水深度處理。

3.2.8電滲析法

電滲析是一種在電場(chǎng)的作用下使溶液中離子通過膜進(jìn)行傳遞的過程。廢水通過陰、陽離子交換膜所組成的電滲析器時(shí)，廢水中的陰、陽離子就可能得到分離，達(dá)到濃縮和處理的目的。

3.2.9反滲析法

通過一種特殊的半滲透膜，在一定的壓力下，將水分子壓過去，而溶質(zhì)則被膜所截留，廢水得到濃縮，而壓過膜的水就是處理過程的水。

3.3生物處理法

3.3.1活性污泥法

活性污泥法是在廢水中有足夠的溶解氧時(shí)，將空氣連續(xù)注入曝氣池的污水中，經(jīng)過一段時(shí)間，水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝體—活性污泥，活性污泥具有很強(qiáng)的吸附和氧化分解有機(jī)物的能力，能夠吸附水中的有機(jī)物，生活在活性污泥上的微生物以有機(jī)物為食料，獲得能量并不斷生長增值，有機(jī)物被去除，污水得以凈化。

3.3.2生物膜法

生物膜法是一種讓微生物群體附著到其他物體表面形成一定厚度的膜，對(duì)流經(jīng)其上的廢水中有機(jī)物進(jìn)行生物氧化降解的處理方法。

3.3.3氧化塘法

使污水在自然或經(jīng)人工改造的池塘內(nèi)緩慢流動(dòng)、貯存，通過微生物的代謝活動(dòng)，降解污水中有機(jī)污染物，從而使污水得到凈化，其過程和自然水體的自凈過程很接近。

3.3.4土地處理法

在人工可控的條件下，將污水施于土地上，利用土壤—微生物—植物組成的生態(tài)系統(tǒng)，經(jīng)土壤表層顆粒的吸附過濾及土壤中微生物的作用，使污水的水質(zhì)得到凈化和改善；并通過系統(tǒng)的營養(yǎng)物質(zhì)和水分的循環(huán)利用，使綠色植物生長繁殖，從而實(shí)現(xiàn)廢水的資源化、無害化和穩(wěn)定化。

3.3.5厭氧生物處理法

利用兼性厭氧菌和專性厭氧菌的新陳代謝功能凈化污水，并且可產(chǎn)生沼氣的生物處理方法，該法過去主要用于污泥的厭氧消化。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為污水處理的方法之

一。

4.結(jié)論與展望

雖然由于國家和各級(jí)政府對(duì)環(huán)境保護(hù)重視程度的不斷提高，中國污水處理行業(yè)正在快速增長，污水處理總量逐年增加，城鎮(zhèn)污水處理率不斷提高。但目前中國污水處理行業(yè)仍處于發(fā)展的初級(jí)階段。一方面，中國目前的污水處理能力尚跟不上用水規(guī)模的迅速擴(kuò)張，管網(wǎng)、污泥處理等配套設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后。另一方面，中國的污水處理率與發(fā)達(dá)國家相比，還存在著明顯的差距，且處理設(shè)施的負(fù)荷率低。

因此中國應(yīng)完善污水處理的政策法規(guī)，建立監(jiān)管體制，創(chuàng)建合理的污水處理收費(fèi)體系，扶植國內(nèi)環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)污水處理行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化。污水處理行業(yè)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景十分廣闊。中國將在“十一五”期間投資3000億元以推進(jìn)城市污水處理和利用，中國污水處理行業(yè)由此迎來高速發(fā)展期。

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第四篇：食品行業(yè)員工行為規(guī)范

員工行為規(guī)范

第一條

基本準(zhǔn)則

（一）員工必須遵守中華人民共和國各項(xiàng)法律法規(guī)。

（二）員工必須遵守《勞動(dòng)合同》中的各項(xiàng)規(guī)定。

（三）員工應(yīng)遵守本公司的一切規(guī)章，公告及通告。

（四）在代表公司的各項(xiàng)活動(dòng)中，員工必須維護(hù)公司榮譽(yù)與利益。

（五）每位員工都應(yīng)在工作中積極進(jìn)取、嚴(yán)于自律、不斷提升個(gè)人工作技能、技巧。

（六）公司提倡互相信任的工作氛圍，員工之間應(yīng)該相互尊敬、相互信任。

（七）員工應(yīng)積極參與公司組織的各種有益（文體、社會(huì)）活動(dòng)。

第二條

員工儀表儀容

（一）平時(shí)著工作服；商務(wù)活動(dòng)以及重要會(huì)議，男士穿西服套裝系領(lǐng)帶（夏季應(yīng)穿襯衫系領(lǐng)帶），女士宜根據(jù)不同場(chǎng)合著職業(yè)套裝、套裙、時(shí)裝，但不宜太袒露。

（二）工作時(shí)應(yīng)保持服裝、發(fā)式整潔，大方得體。

（三）男士不得留長發(fā)、怪發(fā)；女士不得留怪異發(fā)型，不化濃妝。

（四）員工須注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，不留長指甲或涂染指甲。

第三條

員工日常言行規(guī)范

（一）不做有損于國家民族利益尊嚴(yán)的事。

（二）遵守社會(huì)公德，注重個(gè)人品德修養(yǎng)，衣冠整潔，著裝規(guī)范，舉止端莊得體；誠實(shí)守信，謙虛謹(jǐn)慎，尊敬上級(jí)，尊重他人；互幫互助，保持良好的工作氛圍。

（三）忠于職守，不做有損公司的事，時(shí)刻維護(hù)公司的利益，維護(hù)公司的良好形象。

（四）有強(qiáng)烈的主人翁精神，維護(hù)公司名譽(yù)，不得泄露業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密或以公司名義在外招搖撞騙，樹立“我與公司共發(fā)展”的信念，嚴(yán)于律己，寬于待人，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約。

（五）未經(jīng)公司的書面同意，不自己經(jīng)營或與第三人合伙經(jīng)營與公司相同或類似的企業(yè)，亦不擔(dān)任同類企業(yè)公司的股東或經(jīng)理。

（六）不因職務(wù)之便接受招待、饋贈(zèng)、回扣或其它不法利益。

（七）努力學(xué)習(xí)，勤奮上進(jìn)，堅(jiān)持不懈地提高自己的工作能力和業(yè)務(wù)水平。

（八）按時(shí)上班，不遲到早退，不得擅自離開工作崗位，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

（九）早晨上班，與同事第一次相見應(yīng)主動(dòng)招呼“您早”或“您好”，下班互道“您辛苦了”、“再見”等禮貌用語。

（十）員工在工作時(shí)間內(nèi)，應(yīng)端正地佩帶工作牌。

（十一）夜間和假日值班人員必須堅(jiān)守崗位，不得脫崗，注意防火防盜，認(rèn)真做好交接班工作，嚴(yán)禁攜帶外人到公司內(nèi)留宿。

（十二）工作場(chǎng)所講普通話，不得大聲喧嘩，影響他人辦公。

（十三）上班時(shí)間嚴(yán)禁做私事，嚴(yán)禁打鬧、嬉笑、高聲喧嘩，嚴(yán)禁打牌、下棋、吃零食、看小說及與專業(yè)無關(guān)的報(bào)刊、雜志。不得在公司內(nèi)酗酒、吸煙，不得隨地吐痰、亂丟紙屑果皮，保持室內(nèi)及桌面清潔整齊并避免擺放與工作無關(guān)的物品。公司的物品不得野蠻對(duì)待，挪為私用。辦公桌內(nèi)切忌存放大量現(xiàn)金及貴重物品，未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、物品等。

（十四）不得在上班或下班使用電話聊天，無論公事私事，必須長話短說。

（十五）公司內(nèi)以職務(wù)或職稱稱呼上司，同事間以職稱或姓名相稱。（十六）有客人光臨時(shí)，任何人都有義務(wù)熱情接待。在接待客人時(shí)應(yīng)舉止文明、談話祥和、禮貌待人。給客戶解釋要耐心細(xì)致，介紹產(chǎn)品客觀準(zhǔn)確。任何人不得以任何理由與客戶發(fā)生爭吵，并嚴(yán)禁評(píng)論和辱罵客戶。

（十七）注意握手禮節(jié)，兩人以上場(chǎng)合中，應(yīng)由年長者或上級(jí)先伸手，等對(duì)方伸手后再握，并應(yīng)稍欠身表示尊敬。男士應(yīng)先等女士伸手后方可與女士握手。握手時(shí)應(yīng)微笑注視對(duì)方，不可左顧右盼。

（十八）商務(wù)活動(dòng)中時(shí)刻注意自己的言談、舉止，保持良好的坐姿站勢(shì)。（十九）在公共場(chǎng)所不應(yīng)以雙臂交叉、翹腿抖腳等不雅之舉與人交談，應(yīng)做到語調(diào)溫和，用詞準(zhǔn)確禮貌，不可粗聲大氣、手舞足蹈。

（二十）上班時(shí)間不做私人事務(wù)，未經(jīng)核準(zhǔn)不得私帶親友進(jìn)入公司工作范圍。（二十一）工作過程中不準(zhǔn)吃零食。

（二十二）妥善保管辦公用品，桌面物品擺放整齊有序，下班前必須將所有文稿放置妥當(dāng)防止遺失、泄密。

（二十三）保持辦公室內(nèi)整潔。每天打掃一次辦公桌面、地面，每周徹底清掃一次衛(wèi)生。

第四條 員工安全守則

（一）員工須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)則，有責(zé)任做好消防工作，充分認(rèn)識(shí)安全消防工作的重要性，確保各項(xiàng)工作在安全、文明的環(huán)境中進(jìn)行。

（二）火警

當(dāng)火警發(fā)生，不論程度大小，必須采取以下措施： 1.保持鎮(zhèn)靜，按動(dòng)最近的火警鐘（鈴）；

2.呼喚附近同事援助并通知部門負(fù)責(zé)人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人員；

3.安全情況下可利用附近的滅火設(shè)備試行將火撲滅；火勢(shì)猛烈應(yīng)立即撥打火警電話119，講清火警詳細(xì)地點(diǎn)并立即使用消防栓滅火；

4.電器著火應(yīng)先關(guān)電源后滅火，氣體著火應(yīng)先關(guān)氣后滅火。

（三）意外

1.如遇意外，應(yīng)馬上通知值班部門負(fù)責(zé)人或有關(guān)人員并協(xié)助將傷員送往醫(yī)院；

2.現(xiàn)場(chǎng)加設(shè)標(biāo)志，警告無關(guān)人員勿靠近危險(xiǎn)區(qū)，做好現(xiàn)場(chǎng)警戒和保護(hù)工作。

（四）緊急事故

如遇火災(zāi)等緊急情況，員工應(yīng)服從指揮、鼎力合作，使公司業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。需要更多的管理制度，請(qǐng)到

第五篇：食品行業(yè)盡職調(diào)查報(bào)告

***項(xiàng)目

盡職調(diào)查報(bào)告

投研三中心

2018年10月

目 錄

第一部分盡職調(diào)查報(bào)告引言

一、盡職調(diào)查范圍與宗旨

二、盡職調(diào)查方法與限制

三、本報(bào)告基于下述假設(shè)

四、本報(bào)告的法律依據(jù)

五、本報(bào)告的結(jié)構(gòu)

六、盡職調(diào)查過程記錄

第二部分盡職調(diào)查報(bào)告正文

一、公司介紹

（一）基本信息

（二）股權(quán)結(jié)構(gòu)

（三）公司組織結(jié)構(gòu)

（四）創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)基本情況

（五）主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

（六）員工情況

二、業(yè)務(wù)分析

（一）主營業(yè)務(wù)

（二）商業(yè)模式

（三）經(jīng)營狀況

（四）采購情況

（五）業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃

（六）樣本數(shù)據(jù)情況

三、行業(yè)分析 4

（一）行業(yè)規(guī)模 4

（二）烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 5

（三）***市場(chǎng)定位 7

（四）財(cái)務(wù)情況

（五）同行業(yè)公司分析 8

四、項(xiàng)目優(yōu)勢(shì) 11

（一）食品烘焙市場(chǎng)規(guī)模大，榴蓮食品規(guī)模持續(xù)增長 11

（二）榴蓮烘焙行業(yè)第一品牌，存在先發(fā)優(yōu)勢(shì) 11

（三）業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)高，具有品牌影響力 12

（四）標(biāo)準(zhǔn)化程度高，聯(lián)營模式容易復(fù)制 12

（五）產(chǎn)品品類豐富，具備單品爆款基因 12

（六）線上銷售、品牌營銷尚未全面開展，存在潛在收入增長點(diǎn) 13

（七）經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金流優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定，自身具備造血功能 13

五、聯(lián)營模式

（一）受讓***原股東股權(quán)

（二）***

六、盈利預(yù)測(cè)

（一）基本假設(shè)

（二）***收益預(yù)測(cè)

（三）***盈利預(yù)測(cè)

（四）***盈利預(yù)測(cè)

七、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 13

（一）選址風(fēng)險(xiǎn) 13

（二）稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 14

八、盡調(diào)總結(jié)及建議 14

三、行業(yè)分析

（一）行業(yè)規(guī)模

1、烘焙市場(chǎng)

從行業(yè)情況上看，***將品牌定位于“打造成新興甜品行業(yè)獨(dú)樹一幟的榴蓮甜品專家”，公司所處行業(yè)為食品烘焙行業(yè)，該行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)可以簡單概括為“健康”、“品牌”、“中高端”、“專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化”。目前，全球烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長，2002-2016年年復(fù)合增長率為3.5%，2016年市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)突破3,000億美元，國內(nèi)市場(chǎng)方面，2012-2017年烘焙食品零售規(guī)模年均復(fù)合增長率為12.8%，烘焙市場(chǎng)規(guī)模約為4,500億，占餐飲規(guī)模的1/10，規(guī)模以上烘焙企業(yè)為1,600余家。

《2017榴蓮大數(shù)據(jù)研究報(bào)告》中指出，中國消費(fèi)者接觸到的榴蓮主要來自泰國、馬來西亞和越南三國。其中泰國是唯一獲準(zhǔn)進(jìn)口鮮榴蓮到中國的國家，同時(shí)也輸出冷凍榴蓮，馬來西亞從2011年起對(duì)華輸出冷凍榴蓮，越南榴蓮則只通過邊貿(mào)小額貿(mào)易進(jìn)入中國。

2、從進(jìn)口量看國內(nèi)榴蓮市場(chǎng)

泰國因政策利好，在中國市場(chǎng)鮮榴蓮市場(chǎng)一家獨(dú)大。泰國榴蓮從2003年起獲準(zhǔn)直接出口中國，數(shù)量一直呈增長趨勢(shì)，在2013年達(dá)到了最近10年的頂峰，約32萬噸，比2009年增長了64%。2014-2016年，鮮榴蓮的進(jìn)口量平穩(wěn)，均在30萬噸左右。

3、從貨值來看榴蓮市場(chǎng)

鮮榴蓮的價(jià)格一直向上攀升，從2009年1.24億美元到2016年的6.93億美元，7年間漲了457%。即2009年，鮮榴蓮每噸634美元，而到了2016年，每噸漲到2372美元；以目前已有的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來看，2017年的價(jià)格有增無減，每噸達(dá)到2500美元。

馬來西亞榴蓮因農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)和存儲(chǔ)等原因一直沒有出口海外，直到2009年馬來西亞農(nóng)業(yè)局研發(fā)了榴蓮保鮮和儲(chǔ)存技術(shù)，才開始出口榴蓮。2010年，馬來西亞榴蓮在上海世博會(huì)亮相，開始走進(jìn)中國大眾的視野。

從2011年起，馬來西亞開始向中國輸出冷凍榴蓮，每月出口額為110萬馬幣（約173.5萬人民幣）。2014年，引入冷凍榴蓮可追溯系統(tǒng)后，中國對(duì)馬來西亞冷凍榴蓮的需求增長了10%，每月對(duì)華出口額為200萬馬幣（約315.5萬人民幣）。2016年，馬來西亞冷凍榴蓮在中國的市場(chǎng)份額高達(dá)1億馬幣（約1.4億人民幣）。

4、從生鮮到衍生品

生鮮榴蓮的口味不是人人都能接受，但對(duì)榴蓮衍生品的接受度就要廣泛得多。從廣東茶樓的榴蓮薄餅到樂凱撒的榴蓮披薩，從奈雪的茶熱賣的歐包“超級(jí)榴蓮?fù)酢钡较膊璧摹氨饬裆復(fù)酢?，以?**的“榴蓮千層”，不管是采用鮮榴蓮還是冷凍榴蓮加工而成，榴蓮已經(jīng)突破了一般生鮮水果的食用制約，對(duì)餐飲、食品加工市場(chǎng)深度滲透，迅速風(fēng)靡全國。

由此，國內(nèi)擁有龐大的榴蓮粉絲消費(fèi)群體。

（二）烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、行業(yè)整體情況

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)面包糕餅專業(yè)委員會(huì)2017年發(fā)布的數(shù)據(jù)，目前我國烘焙市場(chǎng)規(guī)模4500億，約為餐飲規(guī)模的1/10，行業(yè)規(guī)模已經(jīng)初步顯露。在此過程中，冷鏈運(yùn)輸條件的改善和發(fā)展為糕點(diǎn)即時(shí)運(yùn)輸提供了必要條件，電子商務(wù)平臺(tái)的規(guī)?；?yīng)為老牌烘焙企業(yè)和小眾烘焙品牌提供了扎根生長的新沃土，商家砸重金鋪就的營銷網(wǎng)絡(luò)在提升爆款出現(xiàn)幾率的同時(shí)也延長了單品的生命周期。

同時(shí)，隨著行業(yè)的成長和發(fā)展，烘焙產(chǎn)品線也不斷豐滿延長，日常購買類與手信禮品類烘焙產(chǎn)品之間的溝壑被慢慢填平，邊界日益模糊，年輕人取悅自我和日常享受的理念和習(xí)慣逐步養(yǎng)成，受日常生活的“儀式感”需求推動(dòng)，受產(chǎn)品情感和訴求影響深刻，在小而美品類的消費(fèi)客單價(jià)逐步提升，頻次逐步上漲，助推了烘焙行業(yè)的迅速成長。

2、企業(yè)品牌角度

從企業(yè)品牌來看，中國烘焙業(yè)在改革開放和文化交融的背景下得到了迅速發(fā)展，中國臺(tái)灣、東亞日韓、歐盟的國際烘焙企業(yè)紛紛登陸中國大陸市場(chǎng)，已經(jīng)從單一的國內(nèi)品牌發(fā)展成為如今眾多國際品牌與國內(nèi)品牌并立的市場(chǎng)格局。中國烘焙業(yè)已步入快速發(fā)展期。

3、經(jīng)營模式角度

從經(jīng)營模式來看，已經(jīng)從最初的作坊模式發(fā)展成為如今精致專賣店與連鎖經(jīng)營模式引領(lǐng)消費(fèi)、龍頭企業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)張的市場(chǎng)格局。從開始時(shí)幾家或十幾家門店規(guī)模的連鎖企業(yè)，發(fā)展到目前幾十家、上百家門店規(guī)模的大型連鎖企業(yè)。從原來前店后廠式的經(jīng)營模式，發(fā)展到現(xiàn)在普遍采用中央工廠生產(chǎn)、多網(wǎng)點(diǎn)大范圍配送的模式。

4、國內(nèi)現(xiàn)狀

目前我國烘焙行業(yè)仍然呈現(xiàn)典型的零散型產(chǎn)業(yè)特征，參與市場(chǎng)競(jìng)爭的企業(yè)眾多，但沒有任何一家占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)份額。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，全國主營業(yè)務(wù)收入在2000萬元以上烘焙企業(yè)(含糕點(diǎn)、面包制造、餅干及其他焙烤食品制造)有1661家。中國烘焙業(yè)處于高速增長期，消費(fèi)者的購買力持續(xù)上升，這種情況下產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局不平衡、技術(shù)更新緩慢、傳統(tǒng)技術(shù)流失、同質(zhì)化競(jìng)爭等行業(yè)發(fā)展中的不足沒有充分顯現(xiàn)。近年來我國烘焙連鎖企業(yè)的品牌化、規(guī)模化的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)有所建立，但仍然局限于區(qū)域市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)品牌連鎖化、規(guī)?；暮姹浩髽I(yè)屈指可數(shù)。

5、烘焙食品發(fā)展趨勢(shì)

近年來，我國居民食品消費(fèi)呈現(xiàn)出健康、綠色、方便、美味和個(gè)性化發(fā)展的特點(diǎn)，安全、營養(yǎng)、美味的烘焙食品將是未來行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

（1）烘焙食品更加崇尚健康理念

傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)品所含碳水化合物、脂肪及熱量通常較高。目前消費(fèi)者對(duì)食品的需求已由溫飽開始向營養(yǎng)與健康的方向發(fā)展，越來越多消費(fèi)者傾向于選擇含有少量碳水化合物、脂肪及熱量的烘焙產(chǎn)品。選用膳食纖維或大豆蛋白等原料生產(chǎn)的烘焙產(chǎn)品愈來愈受到消費(fèi)者青睞。烘焙食品的研發(fā)方向是營養(yǎng)和健康，具體體現(xiàn)在高纖、低脂、低糖、便捷等方面。

（2）企業(yè)品牌成為行業(yè)競(jìng)爭的核心成功要素

企業(yè)品牌是烘焙食品企業(yè)的核心競(jìng)爭力之一，在消費(fèi)者心目當(dāng)中擁有良好的品牌形象，能夠幫助企業(yè)迅速地拓展市場(chǎng)、提升利潤水平。

（3）中高端市場(chǎng)成為關(guān)注焦點(diǎn)

近年來，烘焙食品市場(chǎng)的競(jìng)爭異常激烈。國內(nèi)知名品牌與外資品牌始終處于競(jìng)爭狀態(tài)，龍頭企業(yè)通過不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，加快新產(chǎn)品研發(fā)和營銷推廣力度等方式，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。隨著市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，烘焙食品行業(yè)進(jìn)入門檻的提高，國內(nèi)焙烤市場(chǎng)逐步從打價(jià)格戰(zhàn)的惡性競(jìng)爭，步入以產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品研發(fā)為核心的良性競(jìng)爭軌道。中高端市場(chǎng)已經(jīng)成為烘焙企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

（4）生產(chǎn)趨于專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

隨著國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不斷出臺(tái)和實(shí)施，不少企業(yè)在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定了更加嚴(yán)格的原料、加工、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品、檢測(cè)等一系列標(biāo)準(zhǔn)，來保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。為了進(jìn)一步保證產(chǎn)品品質(zhì)，不少烘焙企業(yè)在新產(chǎn)品研發(fā)和傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)的同時(shí)，開始與食品科研機(jī)構(gòu)、高等院校以及行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)的溝通交流，在基礎(chǔ)原料、食品添加劑、生產(chǎn)工藝、包裝材料、包裝機(jī)械以及食品機(jī)械等方面加強(qiáng)專業(yè)化協(xié)作攻關(guān)，為產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量提高、工藝改良等方面提供支持?？偟膩碚f，烘焙食品行業(yè)未來的生產(chǎn)將呈現(xiàn)專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)。

（三）***市場(chǎng)定位

***品牌目標(biāo)是把***榴蓮甜品這個(gè)品牌打造成新興甜品行業(yè)獨(dú)樹一幟的榴蓮甜品專家。***2013創(chuàng)立后，在南京萬達(dá)廣場(chǎng)步行街開設(shè)了第一家門店，堅(jiān)持原創(chuàng)、新鮮、純手工、高品質(zhì)的經(jīng)營理念，采用“直營店+加盟店”聯(lián)營的商業(yè)模式，為加盟商提供經(jīng)營技術(shù)、輔助選擇營業(yè)場(chǎng)所和區(qū)域，以營業(yè)合同的形式授予加盟店在規(guī)定區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)或營業(yè)權(quán)，這幾年門店已經(jīng)遍布北京、天津、上海、廣東省（深圳）、河北省（張家口）、江蘇?。暇?、蘇州、鎮(zhèn)江、泰州、鹽城、常州）、浙江?。ê贾?、湖州、溫州、寧波、義烏）、湖北?。ㄎ錆h、宜昌）、山東?。ㄇ鄭u、濰坊、濟(jì)南、威海、高密）、貴州?。ㄙF陽）、山西?。ㄌ?、遼寧省（大連、鞍山）、陜西?。ㄎ靼玻?、安徽?。ㄊ徍?、江西省（南昌、新余、高安）等全國幾十個(gè)城市，鋪城速度較快。

***榴蓮甜品多達(dá)30個(gè)品類，招牌甜品為榴蓮千層、榴蓮奶昔、豆乳盒子和***果肉球等，深得消費(fèi)者喜愛，好評(píng)如潮。***的目標(biāo)客戶群體主要是年齡在20-35歲的女性消費(fèi)者，人均消費(fèi)52-55元，雖價(jià)格略高于傳統(tǒng)甜品，但在消費(fèi)升級(jí)的大潮下特定細(xì)分領(lǐng)域擁有巨大市場(chǎng)潛力。

（五）同行業(yè)公司分析

傳統(tǒng)烘培產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展一直不溫不火，但今年接連幾起互聯(lián)網(wǎng)烘培創(chuàng)業(yè)走紅，例如網(wǎng)紅“鮑師傅”、現(xiàn)象級(jí)原麥山丘、還有今年3月得到賽伯樂領(lǐng)投3億元人民幣 A 輪融資的幸福西餅等等，可見烘焙產(chǎn)業(yè)存在巨大潛力。目前就烘焙品牌大致分為如下四種類型：

1、一類為以工業(yè)化中央工廠+縱深渠道分銷模式為核心

它采用中央集約化生產(chǎn)，以商超、大賣場(chǎng)二三線城市便利店、小賣部等為終端渠道進(jìn)行面包烘焙食品銷售的大眾化面包品牌。

這個(gè)在國內(nèi)市場(chǎng)屬于基礎(chǔ)性市場(chǎng)，其典型代表為國內(nèi)的桃李面包等企業(yè)，在國際上則是以來自墨西哥的賓堡旗下的賓堡小熊系列產(chǎn)品。

其中桃李走的是大眾化高性價(jià)比路線，而賓堡同時(shí)在2007年在中國設(shè)立賓堡（北京）食品有限公司全面進(jìn)入中國市場(chǎng)，通過其核心切片面包產(chǎn)品進(jìn)入中低端市場(chǎng)，通過原生系列面包進(jìn)入到中高端市場(chǎng)與桃李面包在華北市場(chǎng)展開競(jìng)爭。

同時(shí)，這個(gè)領(lǐng)域還有另一外資品牌曼可頓（由比利時(shí)亞太國際集團(tuán)在上海投資設(shè)立的外資品牌）。目前桃李面包在這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)中占據(jù)領(lǐng)先地位。

2、第二類核心模式則是中央工廠+自建品牌連鎖店模式的烘焙企業(yè)

這個(gè)領(lǐng)域也是目前國內(nèi)烘焙細(xì)分市場(chǎng)中競(jìng)爭最激烈的市場(chǎng)。好利來蛋糕、元祖食品、85度C、克莉絲汀、面包新語以及日本的高端烘焙品牌山崎面包，韓國綜合型食品集團(tuán)SPC旗下的巴黎貝甜，韓國CJ集團(tuán)旗下的多樂之日都是其中的佼佼者。

這些連鎖品牌經(jīng)營業(yè)態(tài)中部分采用的是直營經(jīng)營模式，部分則是采用加盟模式，還有一部分則是直營+加盟的混合業(yè)態(tài)。而最近幾年則新涌現(xiàn)了原麥山丘等新銳的烘焙連鎖品牌，證明烘焙連鎖是爭奪相對(duì)高端市場(chǎng)的一把利器。

3、第三類是以香送、21CAKE、mcake、窩夫小子等為代表的純線上烘焙新品牌

這類品牌的特點(diǎn)，這類烘焙品牌以線下配送為核心，結(jié)合新媒體傳播，純粹在線上進(jìn)行蛋糕產(chǎn)品的預(yù)訂與售賣。但是隨著線上線下融合不斷的加速，這些線上品牌其中一些也在開始嘗試線下品牌店業(yè)態(tài)來進(jìn)行經(jīng)營。

以公開數(shù)據(jù)資料來看，純線上烘焙品牌銷售額與數(shù)據(jù)依然占整體銷售數(shù)據(jù)比重比較小，這也進(jìn)一步體現(xiàn)了烘焙品牌的重線下體驗(yàn)，以及依靠現(xiàn)場(chǎng)制造和香味等環(huán)境因素吸引用戶購買的特性。

4、第四類也是最普遍的一類，以個(gè)體經(jīng)營為中心廣泛分布于三四線城市的個(gè)體經(jīng)營的手工烘焙作坊。

這一類是正在收縮的市場(chǎng)，但是也依然不容小視，如北京五道口棗糕王依靠傳統(tǒng)的手工工藝和注重品質(zhì)的限量銷售方式依然可以成為用戶心中的網(wǎng)紅級(jí)烘焙品牌。

雖然在資本投資價(jià)值上依然相對(duì)較小，但是也是廣大用戶群最容易接觸到的烘焙業(yè)態(tài)之一，不過隨著本輪的消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)演進(jìn)，類似業(yè)態(tài)的市場(chǎng)也肯定會(huì)進(jìn)一步收縮，縮小。

5、競(jìng)品情況

目前，國內(nèi)主營食品烘焙行業(yè)的A股上市公司有2家，分別為***、***，新三板掛牌公司有2家，分別為***、***。根據(jù)對(duì)上述公司2017年主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，從凈利潤水平上看，***實(shí)現(xiàn)2億元凈利潤，***、***均實(shí)現(xiàn)過千萬元的凈利潤，***實(shí)現(xiàn)160萬元凈利潤。從最近一次融資市盈率上看，***最高，為67倍，***最低，為15倍。

【上述公司2017/末的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)以及最近一次融資情況統(tǒng)計(jì)如下：

注：印克電商最近一次融資的時(shí)間為2017年6月，其2016的凈利潤為-2,609.38萬元，每股收益為-1.15元，故市盈率計(jì)算不具有參考意義?！?/p>

從對(duì)標(biāo)公司2017單店?duì)I收規(guī)模上看，一般在120-550萬元，其中，85度C單店?duì)I收規(guī)模最大，為550萬元，***單店?duì)I收規(guī)模最小，為120萬元。從對(duì)標(biāo)公司2017單店凈利潤上看，一般在8-43萬元，其中，***單店凈利潤最大，為43萬元，***單店凈利潤最小，為8萬元。

【對(duì)標(biāo)公司2017單店?duì)I收規(guī)模、凈利潤情況如下：】

從2018年3-6月中國食品與餐飲行業(yè)投融資情況上看，2018年3-6月，中國食品與餐飲行業(yè)共計(jì)發(fā)生66起投資事件，披露的總投資金額達(dá)35.44億人民幣，平均投資規(guī)模6329.3萬元。總體來看，大部分投資案例集中在A輪、B輪和新三板定增。3-6月，融資規(guī)模過億的企業(yè)有14家，包括幸福西餅、連咖啡、大希地、喜茶、奈雪の茶、美味不用等、鹵人甲等品牌，其中，幸福西餅被眾多機(jī)構(gòu)看好，在短短4個(gè)月內(nèi)獲得2輪融資，烘焙行業(yè)已成為近期資本市場(chǎng)的寵兒。

綜上，***在行業(yè)內(nèi)具備一定的優(yōu)勢(shì)。

四、項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)

（一）食品烘焙市場(chǎng)規(guī)模大，榴蓮食品規(guī)模持續(xù)增長

榴蓮已經(jīng)突破了一般生鮮水果的食用制約，榴蓮加工食品已形成細(xì)分市場(chǎng)板塊的深度滲透，并迅速風(fēng)靡全國，從廣東茶樓的“榴蓮薄餅”到樂凱撒的“榴蓮披薩”，從奈雪的茶的“超級(jí)榴蓮?fù)酢钡较膊璧摹氨饬裆復(fù)酢?，?**的“榴蓮千層”更是所有榴蓮甜品中的爆款產(chǎn)品。榴蓮具有超高的粘性，自帶粉絲群體，復(fù)購率高。隨著榴蓮粉絲群體的快速擴(kuò)展，榴蓮食品在國內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)潛力將得到進(jìn)一步提升。

（二）榴蓮烘焙行業(yè)第一品牌，存在先發(fā)優(yōu)勢(shì)

在國內(nèi)烘焙市場(chǎng)，不乏***、***、***、***等上市公司以及新三板掛牌公司，也不乏好利來、面包新語、味多美、巴黎貝甜等眾多消費(fèi)者耳熟能詳?shù)倪B鎖品牌，然而，在榴蓮烘焙甜品細(xì)分市場(chǎng)上，有一定市場(chǎng)影響力的連鎖品牌為數(shù)不多，“榴小蓮”、“馬榴香”“榴芒一刻”等品牌門店數(shù)量不超過10家，均對(duì)***無法形成有效的競(jìng)爭。截至2017年末，***已開設(shè)合計(jì)86家直營店及加盟店，且2017年已實(shí)現(xiàn)5,000余萬元銷售收入，在榴蓮烘焙甜品細(xì)分市場(chǎng)上已形成明顯的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，成為國內(nèi)榴蓮烘焙甜品行業(yè)第一品牌。

（三）業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)高，具有品牌影響力

經(jīng)過多年運(yùn)營，公司現(xiàn)已創(chuàng)立“***”榴蓮甜品品牌，公司榴蓮甜品曾獲得《揚(yáng)子晚報(bào)》美食欄目推介美食、《現(xiàn)代快報(bào)》美食欄目推介美食、《MAP》雜志特色美食評(píng)選優(yōu)秀美食、“中國好蛋糕”最佳團(tuán)購單品、大眾點(diǎn)評(píng)“十佳美味蛋糕”、新浪微博“江蘇最具人氣甜品品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。綜上，“MUSANGKING***”榴蓮甜品品牌已取得較高的業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)，具備較強(qiáng)的品牌影響力。

（四）標(biāo)準(zhǔn)化程度高，聯(lián)營模式容易復(fù)制

***以中央廚房（南京、薊縣）和小型生產(chǎn)中心（深圳、大連、太原、武漢、貴陽、南昌、溫州等地）以及新實(shí)行的冷凍配送模式（可以增加產(chǎn)品的保質(zhì)期，適合長途運(yùn)輸及網(wǎng)絡(luò)銷售），作為公司產(chǎn)品統(tǒng)一進(jìn)料、加工、制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)臉屑~，按照標(biāo)準(zhǔn)化流程向各直營店及加盟店進(jìn)行統(tǒng)一配送、批量提供產(chǎn)品，不僅可以有效降低生產(chǎn)成本及運(yùn)營成本，還可以有力保障公司產(chǎn)品外觀、品質(zhì)及口味的統(tǒng)一。同時(shí)，***注重門店拓展流程的標(biāo)準(zhǔn)化管理，從接洽商談、選址設(shè)計(jì)、進(jìn)場(chǎng)施工、店員培訓(xùn)、開業(yè)推廣至正式開業(yè)均進(jìn)行一體化管理。目前，公司與萬達(dá)、薈聚等大型商業(yè)體均保持著良好的合作關(guān)系，并已形成商場(chǎng)招商人員對(duì)***的品牌認(rèn)知。***憑借其品牌影響力、標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈管理以及成熟的門店拓展體系，可以實(shí)現(xiàn)聯(lián)營模式的快速復(fù)制。

（五）產(chǎn)品品類豐富，具備單品爆款基因

按形態(tài)劃分，公司產(chǎn)品分為甜品及飲品兩大類，主要包括榴蓮千層（原味/巧克力）、威靈頓、***果肉球、貓叔巖鹽蛋糕、榴蓮奶凍、榴蓮布丁、榴蓮奶昔、榴蓮奶茶、榴蓮咖啡等，SKU數(shù)量為30余種。其中，榴蓮千層以“11層可麗餅皮與榴蓮果肉、淡奶油的完美結(jié)合以及層次分明的交錯(cuò)搭配”，打造了榴蓮甜品的味蕾盛宴，或得了令人矚目的如潮好評(píng)，并憑借“高品質(zhì)的原料供應(yīng)，超精致的工藝把控，無香精/防腐劑/添加劑的安全保證，以及品質(zhì)口味、配送供應(yīng)的統(tǒng)一管理”這一單品爆款基因，取得了年銷售量超百萬份的驕人業(yè)績。榴蓮千層將成為***打造國內(nèi)榴蓮甜品連鎖第一品牌的中流砥柱。

（六）線上銷售、品牌營銷尚未全面開展，存在潛在收入增長點(diǎn)

2015-2017，公司業(yè)務(wù)高速發(fā)展，主營業(yè)務(wù)收入逐年提高，分別為2,493.04萬元、4,919.85萬元、5,259.30萬元，公司業(yè)績未來仍具備較大的提升空間。目前，***通過美團(tuán)外賣、餓了么等外賣平臺(tái)進(jìn)行線上銷售，線上銷售額占公司全部銷售的比例不足20%。隨著公司門店數(shù)量的拓展以及品牌影響力的提升，***榴蓮甜品將進(jìn)一步得到消費(fèi)者的認(rèn)同與贊賞，線上訂單的比例也將隨之增長，并逐漸覆蓋距離店面3公里半徑范圍內(nèi)的外賣配送區(qū)域。同時(shí)，***將通過公司網(wǎng)站、微信、手機(jī)APP等途徑，以微營銷、口碑營銷以及粉絲營銷等方式，加大***榴蓮甜品的線上宣傳推廣力度，使“***”品牌在粉絲群中得以快速傳播，以實(shí)現(xiàn)最大的訂單轉(zhuǎn)化率及重復(fù)購買率。綜上，隨著線上銷售、品牌營銷的全面開展，公司營收規(guī)模將得以進(jìn)一步提升。

（七）經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金流優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定，自身具備造血功能

2015-2017，公司經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金凈流量分別為319.06萬元、376.46萬元、503.65萬元。由此可見，公司可以通過自身經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)資金快速周轉(zhuǎn)，用以滿足公司的日常生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。***經(jīng)營活動(dòng)現(xiàn)金流優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定，自身具備造血功能，能夠?yàn)楣镜陌l(fā)展提供有力的資金保障。

七、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

（一）選址風(fēng)險(xiǎn)

在門店選址上，需要綜合考慮地段、物業(yè)、交通、人流、租金、消費(fèi)人群、消費(fèi)水平等多種因素，可以“大城小店，小城大店”為原則，在一、二線城市盡量壓縮營業(yè)面積，在三、四線城市可以考慮開設(shè)營業(yè)面積相對(duì)較大的形象店。同時(shí)，店面選擇在相鄰年輕消費(fèi)人群經(jīng)常光顧的知名商鋪為宜，可以有效解決獲客問題。

（二）稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

在繳稅方面，公司納稅申報(bào)數(shù)據(jù)與實(shí)際經(jīng)營數(shù)據(jù)相差較大，面臨著被稅務(wù)主管部門追繳及處罰的風(fēng)險(xiǎn)，可以通過公司原股東承諾承擔(dān)全部稅費(fèi)的方式予以解決。

八、盡調(diào)總結(jié)及建議

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