第一篇：如何寫好酒店的月工作計劃（范文模版）

如何寫好酒店的月工作計劃_工作計劃_職業(yè)餐飲網(wǎng)

一、為什么要寫工作計劃

1、工作計劃是各級管理人員提高工作效率的有效手段。寫工作計劃實際上就是對我們自己已經(jīng)做過的工作的一次盤點。

2、寫工作計劃的能力是各級管理人員管理水平的體現(xiàn)，可以幫我們理清頭緒，做到有的放矢。

3、通過寫工作計劃可以逼著管理人員變被動等事做變?yōu)樽詣幼园l(fā)式做事。

4、通過寫工作計劃可以培養(yǎng)好的工作習(xí)慣，提高職業(yè)經(jīng)理人的綜合素質(zhì)。

二、什么是工作計劃

工作計劃是日常管理活動中使用范圍很廣的重要公文。簡單地說,對一定時期的工作預(yù)先做出安排和打算。就是工作計劃。

工作計劃有許多不同種類，從時間上分類可以分為：年計劃、季計劃、月計劃、日計劃等。

其中在酒店管理中比較實用的主要有三點:月工作計劃、周計劃（周例會）、日計劃（每日工作15條）。今天，重點探討怎樣寫好月工作計劃。

三、怎樣寫好月工作計劃

（一）首先明確的是，工作計劃不是寫出來的，而是做出來的。計劃的內(nèi)容遠(yuǎn)比形式來的重要。

工作計劃包括四大要素：（簡稱4W）

1、工作內(nèi)容（做什么：WHAT）

2、完成工作方法及進(jìn)度（怎么做：HOW）

3、責(zé)任人（誰來做：WHO）

4、完成時間（什么做完：WHEN）

缺少其中任何一個要素，這個工作計劃就是不完整的、不可操作的，不可檢查的的。陷入“為了寫計劃而寫計劃，喪失寫計劃的目的。

（二）做為酒店的中高層管理者，月工作計劃主要包括八項內(nèi)容：（附：參考表格一份）

1、序號指的是：主要有幾項工作，是指主要工作的數(shù)量。

2、工作指的是：有幾大項主要工作。每個部門可以根據(jù)本部門實際情況先分出大類來。

一般來講包括以下幾大類：

A經(jīng)營活動（營業(yè)指標(biāo)、銷售方案等）B成本控制 C費用控制 D培訓(xùn)學(xué)習(xí)（公共和專業(yè)）E消防安全 F衛(wèi)生防疫 G維修維護(hù) H企業(yè)文化（含員工文化生活）等

3、具體內(nèi)容指的是：每個大項工作的主要構(gòu)成。

4、工作要求指的是：對每項具體工作完成的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5、完成時間指的是：對每項具體工作完成的時間要求。

6、責(zé)任人指的是：誰來完成，可以有第一責(zé)任人和第二責(zé)任人。

7、完成情況指的是：完成結(jié)果。用打“√”來表示。

8、備注指的是：對未完成工作的說明。

（三）注意事項

1、每個月的月初一般來說都是重大節(jié)日較忙，月未一般是盤點、考核工作，所以月初月未可以安排一些較為簡單的工作。

2、月工作計劃一定要有空格，不要把每一天都排滿，空出適當(dāng)休息時間（如：星期天）

3、一定要體現(xiàn)授權(quán)和分權(quán)，將一些次要的工作交給部下來做。

4、制定好月工作計劃后，一定要張貼在顯著的位置，每天查看工作進(jìn)展情況。寫在紙上的是文字，實際落實的才是工作。

四、如何保證工作計劃得到執(zhí)行

工作計劃寫出來，目的就是要執(zhí)行。我們的計劃能不能真正得到貫徹執(zhí)行，不僅僅是執(zhí)行人員的問題，也是寫計劃的人的問題。

首先，要根據(jù)本部門實際情況，列出本部門最主要最緊急的工作，安排最佳人員動用一切力量保證完成并寫在月工作計劃每一類的最前面。

其次，各部門每月的工作計劃制定以前應(yīng)該拿到部門例會上進(jìn)行公開討論。目的是通過每個人的智慧檢查方案的可行性，讓本部門有關(guān)人員補充完善。如果本部門的工作計劃中有涉及到其他部門需配合的工作，也應(yīng)該提前和其它部門進(jìn)行溝通。

第三、工作計劃應(yīng)該是可以調(diào)整的。當(dāng)工作計劃的執(zhí)行偏離或違背了我們的目的時，需要對其做出調(diào)整，不能為了計劃而計劃。工作計劃的調(diào)整要及時上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。

第四、在工作計劃的執(zhí)行過程中，監(jiān)督部門要經(jīng)常跟蹤檢查執(zhí)行情況和進(jìn)度。發(fā)現(xiàn)問題時，就地解決或及時請示上級部門幫助解決。因為管理人員同時還是一個執(zhí)行員、監(jiān)督員。

最后，制訂后的工作計劃應(yīng)該有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核并簽字，并報總辦和直接領(lǐng)導(dǎo)留存，以便于跟蹤、檢查。

其它兩樣實質(zhì)上和月工作計劃基本一樣，古人云：“工欲善其事，必先利其器?！薄澳サ恫徽`砍柴功”。希望大家通過寫工作計劃養(yǎng)成勤思索、善謀劃的好習(xí)慣。

第二篇：酒店客房部月工作計劃

酒店客房部月工作計劃

一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘，酒店客房部月工作計劃。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自2010年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象，工作計劃《酒店客房部月工作計劃》。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單

一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。

六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。

(一)成立賓客服務(wù)中心目前總機和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”，一切均可解決。

1.賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時提供。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容①接聽電話并提供服務(wù)?？倷C和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù)，如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。②接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時出租。④鑰匙的管理?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。

第三篇：酒店采購部月工作總結(jié)及月工作計劃

某酒店采購部月工作總結(jié)及月工作計劃

二月份工作總結(jié)及三月份工作計劃日期：2005年1月25日

一、2月份完成的主要工作

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購；

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂；

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營；

4、經(jīng)過市場調(diào)查,并通過三家廢品收貨商報價,確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商；

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作；

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù)；

7、召開部門工作會議，傳達(dá)酒店會議精神，學(xué)習(xí)A模針對采購部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實到實際工作中。

8、分類別召開各供應(yīng)商座談會,著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法；

9、初步完善物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格動態(tài)；

10、完成部門2005目標(biāo)責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以及05年1月份部門經(jīng)營分析等工作；

11、完成PA保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標(biāo)邀請；

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判；

13、督促各部門按時提交3月份采購計劃，以利于降低、控制采購成本。

二、3月份工作計劃

目標(biāo)要求

3月份餐飲餐料物資的市場詢價、比價、定價工作

2日常物資的詢價及采購

3PA保潔設(shè)備的開標(biāo)及合同簽訂

物資價格庫、供應(yīng)商檔案的健全

4.各部門月計劃采購

5．領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

1、總則

為加強采購工作的管理，提高采購工作的效率，制定本制度。所有的采購人員及相關(guān)人員均應(yīng)以本制度為依據(jù)開展工作。采購部經(jīng)理對采購員及庫管員進(jìn)行考核和管理。

2、采購部經(jīng)理職責(zé)：

1)負(fù)責(zé)組織公司所銷售產(chǎn)品的采購。

2)對庫房的管理工作負(fù)責(zé)。

3)做好銷售員與供方之間的聯(lián)系工作。

4)幫助銷售員作好產(chǎn)品的選型及推薦新產(chǎn)品的工作。

5)對本部門員工制度執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

6)對本部門員工的專業(yè)知識培訓(xùn)負(fù)責(zé)。

7)對員工進(jìn)行嚴(yán)格管理，根據(jù)員工表現(xiàn)向公司提出獎勵或處罰建議。

8)嚴(yán)格內(nèi)部管理，抓好各項規(guī)章制度的落實，對本部門辦公設(shè)備的使用及管理負(fù)責(zé)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問題及時向公司領(lǐng)導(dǎo)提出獎懲建議。

9)負(fù)責(zé)制定工作計劃，監(jiān)督工作計劃的執(zhí)行及完成情況。

3、庫管員職責(zé)：

1)早盤查（點貨備發(fā)）、晚清帳（當(dāng)日工作當(dāng)日完）。

2)提供及時準(zhǔn)確的貨物，做好后勤保障。具體要求：訂單一發(fā)，必須及時、清晰、準(zhǔn)確的了解貨物的運行狀態(tài)，即時登報信息，直至合同完成、存檔。

3)負(fù)責(zé)庫房日常管理事務(wù)。

4)檢查庫存產(chǎn)品狀況。

5)按規(guī)定收發(fā)物料。

6)物料進(jìn)庫儲位的籌劃與排放，7)填寫庫房相關(guān)數(shù)字登錄到ERP。

8)配合盤點庫房產(chǎn)品工作的具體執(zhí)行。

9)物料的搬運和庫房廢次品的回收及保管。

10)對來料來貨及時入庫，儲放安全以防倒塌、遺失或變質(zhì)。

11)維護(hù)和管理搬運工具。

4、流程：

1)采購流程：

A收到銷售部從ERP發(fā)來的訂單

B審批確認(rèn)

C詢價、比價

D采購部經(jīng)理審批（重大合同向公司領(lǐng)導(dǎo)請示）

E簽訂采購合同

F復(fù)印后，將原始合同整理裝訂年末存檔

2)付款流程：

A在ERP內(nèi)錄入付款申請單

B采購部經(jīng)理審核

C副總經(jīng)理審批

D財務(wù)部付款。

3)收貨流程：

A直發(fā)：

a.根據(jù)合同執(zhí)行進(jìn)程督促供貨方按期交貨

b.供貨方傳真提貨單

c.通知銷售內(nèi)勤已發(fā)貨

d.銷售部內(nèi)勤傳真提貨單至最終用戶并確認(rèn)

e.采購員辦理入庫手續(xù)

f.銷售部內(nèi)勤辦理相應(yīng)的出庫手續(xù)

B轉(zhuǎn)發(fā)：

a.根據(jù)合同執(zhí)行進(jìn)程督促供貨方按期交貨

b.供貨方傳真或郵寄提貨單

c.通知辦公室相關(guān)人員提貨

d.提貨人員將貨物交庫管員并辦理交接手續(xù)

e.采購員清點貨物并辦理ERP入庫手續(xù)

4)收進(jìn)項發(fā)票流程：

a.催供貨方開具發(fā)票

b.核對開票內(nèi)容

c.錄入ERP

d.將發(fā)票交財務(wù)部簽收。

5)出庫流程：

a.庫管員收到銷售部銷售內(nèi)勤發(fā)出的ERP出庫申請

b.庫管員備貨并復(fù)核

c.交辦公室發(fā)貨

d.辦公室將用戶簽字的送貨單或發(fā)貨單交銷售內(nèi)勤

5、采購管理制度：

1)建立好供方及用戶檔案，并做好工作記錄。

2)建立、建全比價制度，保證采購設(shè)備的質(zhì)優(yōu)價廉。

3)建立客戶資料管理（表）冊，新客戶開發(fā)一覽表，競爭同行動向一

覽表，售后服務(wù)管理表。

4)每周末將上周付款、欠款、欠票情況進(jìn)行匯總在周例會上做總結(jié)，并提出本周用款計劃。

5)簽訂采購合同后，應(yīng)全面了解發(fā)貨情況，如不能及時供貨，應(yīng)將原

因提前十日通知銷售內(nèi)勤

6)所有貨物一律開箱驗收，發(fā)現(xiàn)問題及時和供應(yīng)商聯(lián)系，盡早解決。

7)采購部負(fù)責(zé)所采購貨物的入庫手續(xù)。貨到后應(yīng)在一個工作日內(nèi)辦理

入庫手續(xù)。驗貨完畢后，及時按操作規(guī)程準(zhǔn)確登錄ERP。

8)采購部每月5日前，將上一月的采購合同編號整理成冊

第四篇：酒店強電月班組工作計劃

工作計劃

經(jīng)過近期對強電班組日常檢修、保養(yǎng)工作的參與，現(xiàn)做出如下計劃請張工批示;

日常計劃：、每班配電房巡檢：包括內(nèi)容為檢查配電

箱內(nèi)及對配電箱所在區(qū)域(強電間/房)的衛(wèi)生、電箱標(biāo)簽是否完整、固定是否牢固、箱門是否松動脫落、門鎖是否完整正常、箱內(nèi)各電氣元件及儀表（斷路器/空開/熔斷器/計量表）是否工作、箱內(nèi)各接線端子有無松動受損變色及脫落，并做好巡檢記錄。

2、每班配電房保養(yǎng)：包括內(nèi)容為配電箱清塵內(nèi)及打掃配電箱所在區(qū)域(配電

房/強電間)的衛(wèi)生針對巡檢問題當(dāng)場

處理，無論是否處理好均需的情況做好保養(yǎng)記錄。

3、早、中班統(tǒng)稱為一班，早班上班由負(fù)責(zé)人向領(lǐng)導(dǎo)詢問有無臨時工作安排，若無責(zé)按日常工作安排，早班交班內(nèi)容包括巡檢、保養(yǎng)記錄，未完成工作、1

公用工具、鑰匙；中班繼續(xù)完成早班

未完成工作，并對早、中班工作進(jìn)行

整理匯總，在第二天早班前交給負(fù)責(zé)

人匯報領(lǐng)導(dǎo)。

每周計劃：

1、每周一、三、五對公共區(qū)域的電氣設(shè)備、照明、插座進(jìn)行檢修和更換，周日每人

對所屬責(zé)任區(qū)進(jìn)行巡回檢修，對以上工

作要求每人都必須做好工作記錄并交給

領(lǐng)導(dǎo)審閱。

2、每周每個人有一次工作小結(jié)，全員一起交流工作心得，避免今后工作中出現(xiàn)的誤差。

本月計劃：執(zhí)行并實施日常工作計劃，在本月內(nèi)對本

酒店所有的電氣設(shè)備做一次前面的維修、保養(yǎng)、記錄的工作。匯報領(lǐng)導(dǎo)后請領(lǐng)導(dǎo)指

出這一個月工作中的不足，并展開相關(guān)方

面的培訓(xùn)。

負(fù)責(zé)人：李明新

2011年12月26日

第五篇：酒店前臺月工作計劃范例-工作計劃

酒店前臺月工作計劃范例-工作計劃

一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。

二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的.出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。

九月份的工作計劃：

1、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊接待、電話訂房等各項工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作。

2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力。

3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在這個月對員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)。

4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn)，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預(yù)防為主，防消合”的思想能真正貫徹到底。