第一篇:個性化個人簡歷
性別:女 政治面目:群眾 專業(yè):平面設(shè)計
姓名:XXX民族:漢 學(xué)歷(學(xué)位):大專 聯(lián)系電話:24901234 聯(lián)系地址:天津市河北區(qū)XX大街10號
Email:kethelin@eyou.com
教育背景
畢業(yè)院校:中央工藝美術(shù)學(xué)院
1995.9--1998.7平面設(shè)計專業(yè)
1997.5--1997.12參加工藝美院電腦設(shè)計培
熟練掌握
Photoshop5.0/pagemark6.5/freehand8.0/CorelDraw/Illustrator/Firework、Flash、Dream Weaver
等圖形設(shè)計軟件
*擅??ㄍ▓D形繪制,有作品發(fā)表
工作經(jīng)歷
1998.6---1999.6 XX廣告公司平面設(shè)計負責(zé)公司廣告的創(chuàng)意、設(shè)計及制作完成1999.7---至今 XX電子商務(wù)公司 美術(shù)工程師
公司標(biāo)識的設(shè)計制作,網(wǎng)頁設(shè)計制作
手機:*** 郵編:300107 呼機:1275653309
個人簡介
本人接受過正規(guī)的美術(shù)教育,具有 較好的美術(shù)功底及藝術(shù)素養(yǎng),能夠根據(jù)公司的需要進行設(shè)計制作,熟練掌握多種電腦制作軟件,能夠高效率地完成工作。本人性格開朗、思維活躍,極富創(chuàng)造力,易于溝通,具有較好團隊的意識。
第二篇:個性化作文
“個性化作文”教學(xué)的歷史借鑒和現(xiàn)實依據(jù)
摘要:當(dāng)前學(xué)生作文言之無物,不切實際,教師茫然無措。倡導(dǎo)“個性化作文”,使學(xué)生張揚個性,言來有物不是朝夕工夫。在作文教學(xué)中應(yīng)該注重學(xué)生實際能力的培養(yǎng),因此教師要多借鑒歷史名家成材之路,也要注重把現(xiàn)實的發(fā)展作為依托。這樣才能真正提高學(xué)生的寫作水平。
關(guān)鍵詞:個性化 作文 借鑒 依據(jù)
一、我國傳統(tǒng)作文教學(xué)的歷史借鑒
中國是文章大國,作文教學(xué)歷史悠久,有實物查證的,已有三千多年的歷史。中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中“詩言志”的概括,已經(jīng)言簡意賅地切中了寫作主體與內(nèi)容的本質(zhì),具有鮮明的個性色彩,為我國作文與作文教學(xué)理論奠定了第一塊基石。中央教科所徐同先生也指出:“‘作文個性化’本不是什么創(chuàng)舉。古人早有‘言為心聲’,‘言以足志’,‘文如其人’之說,陸機的‘文外曲致’,鐘嶸的‘文已盡而意有余’,劉勰的‘情在詞外’等都主張寫作時須有‘言外之意,弦外之音’,提出過‘綴文者情動而辭發(fā),觀文者披文以入情’的讀寫原則。明代公安派袁宏道等人提出‘獨抒情靈,不拘格套’,清代詩人袁枚提倡‘性靈說’,都強調(diào)要抒寫個人對外界的獨特感受,表現(xiàn)自己真實的感情和個性?!睔v朝歷代的好文章更是無不打上深深的個性烙印,李白的豪放,杜甫的沉郁,魯迅的潑辣與犀利,朱自清的樸質(zhì)與清婉,都以獨特的個性魅力傾倒千萬讀者。也正是由于視“個性”為教育的宗義,為寫作的核心,為創(chuàng)造的靈魂,才有了古今中外卷帙浩繁,彰映青史的教育名著對“個性”所做的不計其數(shù)的詮釋與論證,這一切無不遵循著包括“寫作”在內(nèi)的教育源于個性的本意來尋覓它完美的社會價值。
改革開放后,廣大語文教育者和研究者積極思考、著書立說、大膽實驗,我國教壇上相繼涌現(xiàn)出許多新的語文教育觀,新的教學(xué)思想和新的教學(xué)流派,他們在推進我國中小學(xué)語文科學(xué)改革,推行新的教學(xué)方法進程中,特別在弘揚人文教育功能的發(fā)展中,發(fā)揮了積極的不可磨滅的作用,他們在個性化作文教學(xué)有不少理論。如:以中央教科所編寫的“初中《作文》實驗教材為代表的按‘記敘—說明—議論’為文體線索進行寫作的訓(xùn)練的體系”,以北京的高原等為代表的“觀察—分析—表達”的模式進行寫作訓(xùn)練的“作文三級訓(xùn)練體系”,以湖南楊初春為代表的“快速作文訓(xùn)練體系”等等。于漪“尊重人、關(guān)心人、關(guān)注生命主題的精神成長和人格形式”的人文教育觀,有錢夢龍的“教學(xué)生會做人,建構(gòu)自立人格”的教育中心觀,有魏書生尊重學(xué)生的差異性,培養(yǎng)學(xué)生的自主性,發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造性,培養(yǎng)學(xué)生的人格魅力,培養(yǎng)學(xué)生個性化的具體指導(dǎo)觀??傊?,他們的觀點的共同點都是想通過個性化教學(xué),讓學(xué)生展示自己,培養(yǎng)學(xué)生人格的魅力。但是反思當(dāng)前的作文教學(xué),由于受到應(yīng)是教育的影響,學(xué)生的作文多已變成了與個性、心靈毫不相干的東西。如今,翻閱歷史,有無數(shù)的經(jīng)驗可以汲取,又有痛心的教訓(xùn)激勵我們另走一條新的改革之路。我們已經(jīng)艱難地翻開了新的一頁,共性劃一的教學(xué)模式正在隱退,獨立自主的社會心理正在萌發(fā),市場經(jīng)濟的形成,重新確定了人的主體地位,理性思考的求真,使得社會生活越來越重視個人的存在,為建構(gòu)新的教育大環(huán)境注入了個性的活力。
二、基礎(chǔ)教育課程改革對“個性化作文”教學(xué)提出要求
改革開放以來,我國基礎(chǔ)教育取得了輝煌成就,1999年6月,黨中央、國務(wù)院正式批準(zhǔn)了教育部《關(guān)于實施素質(zhì)教育的規(guī)劃》,確立了以創(chuàng)新為核心的21世紀(jì)教育框架。素質(zhì)教育是以“為社會培養(yǎng)全面發(fā)展,整體素質(zhì)優(yōu)化的人才”為目標(biāo),以促進個性發(fā)展,塑造健全人格,使各方面知識和能力平衡協(xié)調(diào)發(fā)展為教育宗旨,并以此確立教育內(nèi)容,設(shè)計教育課程,選擇相應(yīng)的教育方法,以學(xué)生全面素質(zhì)的提高為主要質(zhì)量評估標(biāo)準(zhǔn)的教育體系。素質(zhì)教育是培養(yǎng)自由人格的個性化教育,未來社會需要的是能為自己和他人負責(zé)的,積極參與生活的、有獨立勞動能力的公民,這一目標(biāo),需要個性化教育來實現(xiàn),而個性化教育就是促進個性的自由發(fā)展,這也是素質(zhì)教育的目的之一。但是,我國教育總體水平還不高,原有的基礎(chǔ)教育課程已經(jīng)不能完全適應(yīng)時代發(fā)展的需要。教育部決定,大力推進基礎(chǔ)教育課程改革,構(gòu)造符合素質(zhì)教育要求的新的基礎(chǔ)教育課程體系。課程改革將促進學(xué)生的發(fā)展放在了中心位置,而一個學(xué)生都是一個特殊的個體,在他們身上既體現(xiàn)著發(fā)展的共同性特征,又表現(xiàn)出巨大的個體差異?!痘A(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》明確提出,在教學(xué)過程中“教師應(yīng)尊重學(xué)生的人格,關(guān)注個體差異,滿足學(xué)生的積極性,培養(yǎng)學(xué)生掌握和運用知識的態(tài)度和能力,使每個學(xué)生都能得到充分的發(fā)展。
因此,如何更全面地了解學(xué)生,發(fā)現(xiàn)每個學(xué)生的獨特性,并通過教學(xué)與評價促進學(xué)生在原有基礎(chǔ)上的發(fā)展,是新課程實施中每一位教師必須思考的問題。教師必須將學(xué)生看成是有個性的學(xué)習(xí)者,承認(rèn)差異、尊重差異、善待差異,使每一個學(xué)生都能得到充分的發(fā)展。作文是最富有個性特征的思維活動,作文教學(xué)的模式化和程式化,作文評價的單一和僵化,束縛了學(xué)生的思維,壓抑了學(xué)生的個性,當(dāng)然就談不上促進學(xué)生的發(fā)展。而個性化作文教學(xué)就是要求教師在課堂上,在生活中,在一切教育的時空中尊重每一個學(xué)生的個人價值。促進學(xué)生的個性發(fā)展,這與基礎(chǔ)教育課程改革的任務(wù)是相吻合的。
三、《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》對“個性化作文”的指引
2001年國家教育部頒布了《全日制義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗稿)》,是我國語文教學(xué)的指導(dǎo)性綱領(lǐng),是語文教學(xué)的航標(biāo)燈。課標(biāo)中關(guān)于作文教學(xué)的內(nèi)容和形式的闡述,代表了作文教學(xué)改革的方向。在關(guān)于作文的新理念中的一個主要精神就是倡導(dǎo)學(xué)生作文的個性化。顧振彪在《關(guān)于新課標(biāo)中作文教學(xué)目標(biāo)的對話》中,將新課標(biāo)中關(guān)于作文教學(xué)的28條階段目標(biāo)中最重要的一條歸結(jié)為:作文教學(xué)要注重發(fā)展個性,培養(yǎng)創(chuàng)新精神。
課標(biāo)明確指出:“有獨立完成寫作的意識,注重寫作過程中搜集素材,構(gòu)思立意,列剛起草,修改加工等環(huán)節(jié)”(第四學(xué)段)。提倡學(xué)生自主擬題,少些命題作文??梢钥闯觯塥毩懽?,自主寫作是達到個性化作文的第一步。
在新課程標(biāo)規(guī)定的各學(xué)段課程目標(biāo)任務(wù)中,第一學(xué)段“寫自己想說的話,寫想象中的事物,寫出自己對周偉事物的認(rèn)識和感想”,第二學(xué)段“樂于寫作,自由表達”,鼓勵學(xué)生寫自己愿意寫的內(nèi)容,不拘形式,自由寫作,相互交流,分享快樂。第三學(xué)段強調(diào)“加速寫作個性化進程,提高寫作能力,為學(xué)生的自主寫作提供有利條件和廣闊空間,減少對學(xué)生寫作的束縛,鼓勵學(xué)生說真心話,抒發(fā)真感情,表達真切體驗,并強調(diào)“堅持個性化表達,激發(fā)創(chuàng)造精神”,表達獨特感受,力求有創(chuàng)意表達,寫出個性,有創(chuàng)意。我們不難發(fā)現(xiàn),課標(biāo)中各學(xué)段的作文教學(xué)突出了個性化這一特點,所提出的作文教學(xué)的任務(wù),對于我們實施個性化作文教學(xué)倡導(dǎo)個性化作文,培養(yǎng)創(chuàng)造型人才,提出了新的思路。
第三篇:個性化服務(wù)
個性化服務(wù)
一直以來,服務(wù)都被奉為酒店經(jīng)營制勝的“法寶”,因而在隨著全球一體化概念的進程加快中,人們對于酒店作為流動人群的驛站行業(yè)也有了更多的期待。相比而言,20世紀(jì)50~70年代的酒店大眾化服務(wù),和80年代的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),90年代的酒店人更加面臨著經(jīng)營局面中的嚴(yán)峻形勢,他們意識到:隨著賓客需求日益呈現(xiàn)出個性化的發(fā)展趨勢,僅靠質(zhì)量保證和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是難以制勝的,酒店服務(wù)必須更新?lián)Q代。因此,個性化服務(wù)在20世紀(jì)90年代被西方酒店廣為推崇,時至今日,已經(jīng)具有了相當(dāng)高的水平和成熟度。
回觀中國的酒店業(yè)發(fā)展,普遍是在20世紀(jì)80年代初才真正開放門戶,隨之引進了西方的“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”理念,并一直視為酒店業(yè)經(jīng)營的真諦。某著名企管專家曾表示,直到近些年,隨著中國客源結(jié)構(gòu)的調(diào)整、消費者日益成熟及消費需求的日趨多元化,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的弊端漸次暴露,中國的酒店經(jīng)營者才開始反思起“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”,同時嘗試接受西方新的“個性化服務(wù)”理念。
與西方的酒店行業(yè)相比,中國酒店的個性化服務(wù)從嘗試接受到推出的這樣一個過程,與西方的酒店業(yè)固然存在著一定的差距,但是這樣的一個借鑒對于處于酒店服務(wù)理念期的中國酒店業(yè)管理者來說,都是彌足珍貴的。
酒店的個性化服務(wù)越來越貼近顧客的感官服務(wù),質(zhì)量的提高也將影響顧客對于酒店的直接體驗,從而影響著顧客對酒店的印象分。個性化的服務(wù),簡而言之就是滿足不同客人合理的個別需求,比如商務(wù)顧客對于互聯(lián)網(wǎng)的需求,旅行者期望品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗车?。對于從五湖四海而來的顧客,每個人的生活習(xí)性和喜好都有所不同,能夠提供即時、靈活、體貼入微的服務(wù),比起酒店以往的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)來說,個性化服務(wù),有著更多的便利從而受到賓客們的青睞。
酒店在提供個性化服務(wù)的原則上,有下面幾點:
1、以優(yōu)質(zhì)的核心服務(wù)為前提;
2、顧客的需求是出發(fā)點;
3、保持酒店一貫的經(jīng)營方向;
4、能夠體現(xiàn)酒店的特色;
5、同時注重社會效益。
筆者想起曾在一個高星級酒店里面遇到過這樣一個事情,在酒店的西餐廳里面正舉辦著一個宴會,主人便請餐廳服務(wù)員上濕毛巾讓客人清潔雙手,誰知服務(wù)員竟以“按照規(guī)定,西餐廳不能上濕毛巾”為由拒絕了主任的合理要求。由此看到,規(guī)范對于人性服務(wù)來說,是可以變通的。
下面我們可以看看西方的一些酒店是怎樣來提供個性化服務(wù)的。
1、麗思·卡爾頓酒店——懷舊情懷之“枕頭戰(zhàn)”
位于佛羅里達州棕櫚海岸的麗思·卡爾頓酒店,洞察到游客的“懷舊情懷”,在每間客房為客人提供了30個高彈棉特制枕頭、兩幅信拳擊手套,為客人的“枕頭戰(zhàn)”做好準(zhǔn)備。客人對此一改往日的斯文端莊紛紛拿起枕頭當(dāng)“武器”,互相投擲任意廝打。很多人都對童年的“枕頭戰(zhàn)”意猶未盡,酒店甚至?xí)诳腿舜蟠颉罢眍^戰(zhàn)”時,免費送上牛奶、餅干、巧克力和香檳等。
2、開普敦酒店的野炊籃
南非城市開普敦臨近大西洋,位于十二門徒山腳下,風(fēng)光無限美好。開普敦酒店希望游客能夠在山水中盡情放縱,參觀自然生態(tài)園,領(lǐng)略桌山國家公園的美景。為鼓勵客人出游,酒店給每位客人精心準(zhǔn)備了一個野炊籃,方便在景區(qū)的野炊點享用美食。如果客人想懶懶地躺在海灘吹海風(fēng),酒店還會主動提供遮陽傘。當(dāng)然,廚師們在野炊籃上花費了不少心思。酒店會事先摸清客人的口味,并準(zhǔn)備相應(yīng)的美食,如煙熏鮭魚、奶酪、西紅柿、馬蘇里拉、檸檬天竺葵和香草蛋糕等等。
由此,我們可以看到,在酒店的個性化服務(wù)中,為了迎合不同的個體需求而提供服務(wù),而將標(biāo)準(zhǔn)化逐漸演變成了一種理念和形式。個性化服務(wù)是很多現(xiàn)代酒店的追求,但是隨著客人的需求越來越多樣化,需要酒店提供更有創(chuàng)意的個性化服務(wù),這樣才能真正為客人提供更完美的服務(wù)。具體的說,酒店的個性化有下面的六大服務(wù)要點:
1、令賓客滿意的微笑服務(wù);
2、提供周到熱情的最佳服務(wù);
3、服務(wù)中應(yīng)突出禮節(jié)、禮貌、禮儀;
4、每位客人都是VIP;
5、仔細注意客人的需求;
6、創(chuàng)造一種溫暖的就餐氛圍。
酒店的個性化服務(wù)是超越了酒店常規(guī)服務(wù)的規(guī)范性服務(wù),是酒店在激烈的市場競爭中嶄露頭角的重要武器。自然,在給酒店賓客提供恰到好處的個性化服務(wù)的同時,也要用善解人意的心態(tài)來配合創(chuàng)新的舉措,才能夠為賓客提供個性化的、令人感動且無法忘懷的優(yōu)質(zhì)服務(wù),甚至讓最挑剔的客人無可挑剔。要做到這些并不是那么容易,有專家總結(jié)了一些值得參考的要點如下:
1、滿足并超越客戶需求;
2、做好客戶的期望管理;
3、健全完善客戶的檔案;
4、注重內(nèi)部的培訓(xùn)與激勵;
5、做好內(nèi)部溝通與合作。
同時針對不同類型的客人,我們要因地制宜的提供酒店個性化服務(wù)。
1、吊兒郎當(dāng)型
這種顧客沒有主見,對于點菜很難下決心。當(dāng)我們服務(wù)到這種客人時,應(yīng)該和藹可親地為客人說明各種菜肴并提出建議,引導(dǎo)他下決心,如此就可以節(jié)省時間,又增加了顧客的信心。
2、妄自尊大型
這種客人有種自大感,認(rèn)為自己是世界上最偉大的人,讓人覺得有點目中無人之感,總認(rèn)為自己所做的都是對的,故當(dāng)我們服務(wù)這種客人時,最好是順從其意見,遵照他的話去做,造成不要與他爭論,這樣服務(wù)就沒有問題了。
3、老馬識途型
對于這類型的客人的服務(wù)最好是多聽他的說話,不批評他講的內(nèi)容,他要點什么我們就給他什么,就沒有什么問題了。
4、浪費型
這種客人喜歡交際,用錢沒有節(jié)制,更愛吹牛,故為這種類型的客人服務(wù)時,應(yīng)保持距離,不可太接近,以免萬一發(fā)生事故而將責(zé)任推到我們身上,跟著受牽累那就劃不來了。
5、啰嗦型
這種客人應(yīng)盡量避免和他長談,一談上就沒有完,而影響了工作,在點菜時應(yīng)柔和地將要點簡明扼要地說明,讓其接受,最忌辯論。
6、健忘型
此類顧客對于服務(wù)員告訴他的菜肴名稱等有關(guān)事情,很容易忘記,必須要說好幾遍,點菜時服務(wù)員寫好后必須要他確認(rèn),否則菜送來時他否認(rèn)叫過這道菜就麻煩了。
7、寡言型
此類顧客平常很少說話,所以當(dāng)他向服務(wù)員點菜或交代事項時,應(yīng)專心傾聽其意見,并提出簡明扼要的建議,以確保餐飲服務(wù)的完整性。
8、多嘴型
此類客人喜歡說話,一說就不停,服務(wù)人員為他服務(wù)時,最好是盡快誘其進入正題,以免耽誤了服務(wù)別人的時間。
9、慢吞型
此類顧客喜歡東張西望,動作滯笨,說話吞吞吐吐,需要一段很長的時間才能下決定,所以服務(wù)人員在為他點菜時,最好能幫助他迅速下判斷。
10、急性型
這類顧客個性急躁,任何事情都希望快速解決,所以服務(wù)員為他服務(wù)時,必須動作迅速,與他交談應(yīng)單刀直入,簡單明了,否則此種客人很容易發(fā)脾氣。
綜合上述總結(jié)的這些客人,我們的酒店服務(wù)員工需要在實踐過程中用心留意,哪些客人是什么樣類型的人,當(dāng)然也不是生搬硬套,我們最終的目的是在提供給客戶合理而滿意的個性化服務(wù)。
酒店客房個性化服務(wù)(2011-01-19 16:57:53)
一、要使顧客高興而來,滿意而歸,光憑標(biāo)準(zhǔn)的、嚴(yán)格的、規(guī)范化服務(wù)是不夠的,只有在規(guī)范化的基礎(chǔ)上,逐漸開發(fā)和提供個性化服務(wù),才能給客人以驚喜,才能讓客人感覺到“賓至如歸”,才能使客人“留連忘返”。下面列舉幾個客人可采納的個性化服務(wù)項目,供大家參考。
1、絕大多數(shù)客人晚上休息時,喜歡將客房的遮光窗簾拉合好,才會睡得香甜,因而客房服務(wù)程序中規(guī)定對住客房間開夜床。然而有的客人卻因一天的工作勞累,常常一覺到天明,為了不影響第二天的繁忙工作,希望將遮光窗簾中間留出一條縫,這就需要細心的服務(wù)員發(fā)現(xiàn)、分析、判斷,在夜床服務(wù)時提供客人滿意的服務(wù)。
2、服務(wù)員早上清掃房間進發(fā)現(xiàn),客人將開夜床時已折疊好的床罩蓋在床上的毛毯上,再看空調(diào)是23℃。這時服務(wù)員立即主動加一張毛毯給客人,并交待中班服務(wù),夜床服務(wù)時將溫度調(diào)到26℃左右。
3、服務(wù)員為客人清掃房間時,發(fā)現(xiàn)客人的電動刮須刀放在衛(wèi)生間的方石臺面上,吱吱轉(zhuǎn)個不停,客人不在房間。分析客人可能因事情緊急外出,忘記關(guān)掉運轉(zhuǎn)的刮須刀,這時,服務(wù)員要主動為客人關(guān)閉刮須刀開關(guān)。
4、服務(wù)清掃房間時,發(fā)現(xiàn)一張*背椅*在床邊,服務(wù)員不斷地觀察,才發(fā)現(xiàn)床上墊著一塊小塑料布,衛(wèi)生間還晾著小孩衣褲,服務(wù)員這才明白,母親怕嬰兒睡覺時掉到地上,服務(wù)員隨即為客人準(zhǔn)備好嬰兒床放入房間。
5、服務(wù)員清掃房間時,發(fā)現(xiàn)床單、毛毯、床墊等各處都有不同程度的穢污。服務(wù)員馬上意識到,是客人外出游因飲食不慎引起腸胃失調(diào),應(yīng)將所有臟的物品更換一新,還應(yīng)通過樓層主管及時與導(dǎo)游聯(lián)系,并通知醫(yī)生及時治療,讓客人得以康復(fù)。
6、一次服務(wù)員清掃住房時,發(fā)現(xiàn)暖水瓶蓋開著,不知是客人倒完開水,忘記蓋好瓶塞,還是客人喜歡喝涼開水,故意打開瓶塞的?疑慮不解,難以斷定。為滿足客人的需要,服務(wù)員為客人送去了涼水瓶裝滿的涼開水;同時,暖水瓶照例又更換好了新的開水。
7、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客房中放有西瓜,想必是旅客想品嘗一下三亞的西瓜,絕對不會千里迢迢帶個西瓜回家留個紀(jì)念。所以服務(wù)員主動為客人準(zhǔn)備好了一個托盤、水果刀和牙簽。
事例雖小,但常常使客人驚喜萬分。一封封的表揚信,給客房服務(wù)員以肯定與鼓勵;一張張的笑臉,拉近了雙方的距離。至此,我想客人的一句話:“客人也是人,是有血有肉的人?!币虼?,要想為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好個性化服務(wù),請走近客人,細心觀察,只有站在客人角度,去看待、分析、處理問題,才能收到實效。
第四篇:個性化服務(wù)
酒店個性化服務(wù)的理論與實踐
摘要:服務(wù)業(yè)的市場化競爭要求企業(yè)提供個性化服務(wù),其重要性不言而喻。但多數(shù)酒店對個性化服務(wù)還存在一些認(rèn)識和實踐上的誤區(qū)。必須先有一個正確的認(rèn)識和理解,方能積極有效地探索實現(xiàn)酒店個性化服務(wù)的具體途徑。關(guān)鍵詞:服務(wù)業(yè);服務(wù)理念;酒店個性化
近年來,“個性化服務(wù)”這五個字在服務(wù)行業(yè),尤其是酒店業(yè)幾乎成了一句口頭禪,或者說已經(jīng)成了一個時髦的宣傳用語,其重要性已被包括酒店業(yè)在內(nèi)的整個服務(wù)業(yè)所認(rèn)同。但真正理解其中的內(nèi)涵,或者說真正把它付諸實踐的還不多。本文試就這一問題提出自己的見解,并就教于專家學(xué)者。
一、酒店個性化服務(wù)的誤區(qū)個性化服務(wù)(Personal Service)的基本含義是指為顧客提供具有個人特點的差性服務(wù),使接受服務(wù)的客人有一種自豪感和滿足感,從而贏得顧客高度認(rèn)同的一種服務(wù)行為。酒店個性化服務(wù)是服務(wù)企業(yè)適應(yīng)和接受日益加劇的競爭結(jié)果。
盡管誰都不會承認(rèn)個性化服務(wù)是為少數(shù)重要客人提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù),但實際上許多酒店卻是這么做了。有的酒店給來過10 次以上的客人睡衣上繡名字,在客房的信封、信紙上燙金印刷客人的名字,給VIP 房間放一只大果盤,配備個人電腦等。凡此種種,以為這樣就是個性化服務(wù),其實大謬不然。盡管沒有人公開承認(rèn)個性化服務(wù)僅指硬件環(huán)境的創(chuàng)新,但有些酒店實際上還是這么做的。如有個別酒店將客房內(nèi)的煙缸撤掉,以為此房就成了無煙客房。(真正的無煙客房是在裝修時將不準(zhǔn)吸煙的標(biāo)志設(shè)立。因為不抽煙的人,最敏感的不是現(xiàn)在是否有人抽煙,而是這個客房從來就沒有人抽過煙)。個別酒店做法更離譜,將國內(nèi)客人與國外客人分樓層安排,理由是內(nèi)賓素質(zhì)較差(其實,國外消費者只不過比國內(nèi)消費者成熟一些罷了),可能會損壞硬件設(shè)施。類似的所謂個性化服務(wù)對提升企業(yè)形象有害無益。
二、如何正確理解個性化服務(wù)
個性化服務(wù)是針對獨特個體的具有鮮明的靈活性、針對性、突發(fā)性、差異性的服務(wù);也是滿足不同客人合理的個別需求,提供即時、靈活、體貼入微的服務(wù),一般不再額外收取費用。(一)配件設(shè)施有特色。為了滿足因家庭聚會、生日聚會、商務(wù)宴請、朋友聚餐、情人聚餐等多種情況到酒店用餐的客人需求,餐廳要主動根據(jù)這些客人的構(gòu)成和特點準(zhǔn)備各具特色的包房(private DiningRoom)、觀景座位(View Seat/Window Seats)、包廂座位(Booth Seats)、聚會臺位(Party Tables)等。僅有為成年客人準(zhǔn)備的個性化餐位還不夠,還應(yīng)主動為兒童客人準(zhǔn)備好兒童椅(Baby chair)、高椅(High chair)、墊高座(Booster)以及供兒童飲牛奶、果汁用的一次性塑料杯、一次性用餐圍兜等。有了這些個性化的服務(wù)設(shè)施,就能夠給客人留下深刻印象。
美國巴爾的摩市五星級的萬麗灣景酒店(Renaissance Harborplace Hotel)的窗景餐廳,菜單有早、中、晚之分,這可能與大多數(shù)酒店的餐廳沒有什么差別。但只要留心觀察,就能發(fā)現(xiàn)這個餐廳十分注重菜單設(shè)計的個性化。它的午餐菜單內(nèi)頁每天都要更換,盡管所換內(nèi)容只是一小部分,比如日期、星期、當(dāng)日例湯(Daily Soup/Soup of theDay)、當(dāng)日特菜(Chef’s Special/Daily special),但有了這些最新內(nèi)容再加上當(dāng)天(比如某個節(jié)日)相配套的問候語印在菜單第一頁的頂部,使客人一打開菜單就有一種親切的感受。
(二)重在軟件建設(shè)。個性化服務(wù)要求服務(wù)系統(tǒng)信息化。國外高星級酒店,尤其是連鎖酒店預(yù)訂系統(tǒng)都是聯(lián)網(wǎng)的,有關(guān)酒店詳盡的資料顧客隨時可以在網(wǎng)上查閱。筆者走訪了深圳和寧波幾家星級酒店,發(fā)現(xiàn)一些酒店前臺電腦的操作系統(tǒng)普遍落后,無法建立詳細的客史檔案。不了解具體客戶是生客還是熟客,有什么特殊的癖好和要求,個性化服務(wù)又從何做起呢?
個性化服務(wù)要求在管理上有相應(yīng)的激勵機制去充分激發(fā)員工的主觀能動性,關(guān)心支持他們,充分信任,充分授權(quán),讓員工在分享更多決策權(quán)的同時又承擔(dān)更大的責(zé)任,成為責(zé)權(quán)統(tǒng)一的主體。上海波特曼麗嘉酒店金字塔管理模式堪稱榜樣。注重人性,鼓勵酒店和客人之間的情感交流。西安某酒店曾發(fā)生這樣一件事:一位來自上海的老太太和老伴到西安旅游?;加酗L(fēng)濕病的老太太需要熬中藥,兩位老人下榻的這家五星級酒店卻以藥罐缺乏為由不去解決老人的熬藥問題。
(三)形成制度。個性化服務(wù)僅靠服務(wù)人員的主觀能動性是遠遠不夠的,要把可能出現(xiàn)的個性化服務(wù)過程通過制度確定,使之成為每個服務(wù)人員必須的工作程序,形成酒店整體常規(guī)性的特色經(jīng)營;這樣,酒店服務(wù)才能真正上一個臺階,才能真正贏得眾多顧客的光顧。
三、酒店個性化服務(wù)的具體表現(xiàn)
酒店的個性化服務(wù)是隨標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)演變過來的一種新的服務(wù)理念和模式,是為迎合不同的個體需求而提供的服務(wù)。主要體現(xiàn)在以下幾個方面:(一)靈活服務(wù)。在一般性的個性化服務(wù)當(dāng)中,酒店應(yīng)有人情味,盡最大的可能滿足客人提出的要求。有位30年后再次訪問曼谷的英國客人,無意中講出他昔日睡在蚊帳里的樂趣,客人所在的曼谷東方酒店立即派人送來一頂大蚊帳,設(shè)在這位客人帶空調(diào)的房間里,為客人找回了當(dāng)年的情境。國內(nèi)某酒店也有這樣一個例子,一位外國客人送洗一套衣服,服務(wù)員在檢查時發(fā)現(xiàn)襯衣袖口上有一顆扣子松了,立即告訴客人,并要客人簽字,怕扣子掉了酒店擔(dān)責(zé)任。同樣的情況如發(fā)生在曼谷東方酒店,酒店會不動聲色地為客人把扣子訂好。(二)針對性服務(wù)?!跋肟腿怂?,急客人所急”,是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一個基本點,但在個性化服務(wù)時,應(yīng)加入一些超前意識,提供有針對性的服務(wù)。例如:在客房客人訪客較多時,值班的服務(wù)員應(yīng)主動添置茶具,同時還應(yīng)主動征詢客人意見,是否需要訂餐等其他服務(wù)。又如,客人在詢問到某景點應(yīng)該怎樣走時,服務(wù)員除了講清路線外,還可介紹一下沿途景點景區(qū)和返回的最佳路線,如客人是外國人,還可為其準(zhǔn)備一些中英文雙語的短句和鉛筆、紙張供客人在沿途問路時使用。(三)意外服務(wù)。這就是所謂“急事包辦,特事特辦”。客人在住店期間“突發(fā)”事件,自身解決有困難時,需要酒店提供幫助,如果這時酒店的服務(wù)準(zhǔn)確到位,客人將倍感驚喜,并且終身難忘。來自美國的瓊斯夫婦帶著一個不滿周歲的嬰兒到西安旅游,晚上他倆想去逛一下西安的夜市,但入住的這家四星級酒店表示難以解決幾個小時的嬰兒照料問題,最后瓊斯太太只好帶著入睡的嬰兒去逛夜市。這樣一個為客人提供個性化服務(wù)的大好機會在服務(wù)人員一連串的“對不起”、“沒辦法”聲中失去了,令人可惜!
(四)特殊服務(wù)。個性化服務(wù)不完全是超常服務(wù),也包括許多常規(guī)服務(wù),只不過要在常規(guī)服務(wù)中加入客人的個性。有位常住東方酒店的美國人,因為宗教信仰原因星期五不乘電梯,如果他星期五抵店時,接待員就把他安排在二層,以便他步行從樓梯出入。漢堡四季酒店的兩人房間,設(shè)有兩個單獨的藏衣室和互不干擾的兩個大浴缸,充分尊重特別強調(diào)隱私的客人。這都是特殊服務(wù)的典型例子。酒店業(yè)常說的“金鑰匙”,就是為客人排憂解難所進行的一系列富有個性的特殊服務(wù)。小到修鞋補衣、托兒服務(wù)、充當(dāng)導(dǎo)游,大到承辦宴會、安排會議等,包羅萬象,都是“金鑰匙”服務(wù)的內(nèi)容。在酒店中大力開展作為服務(wù)理念代表的“金鑰匙”活動,讓優(yōu)質(zhì)服務(wù)、個性服務(wù)理念深入人心,無疑會大大提高酒店的服務(wù)水平。
參考文獻: [1]鄭廣輝.五星級酒店不能熬中藥——酒店呼喚個性化服務(wù)[N].西安晚報,2003-10-25.[2]王斌.酒店個性化服務(wù)淺析[J].湖北商業(yè)高等??茖W(xué)校學(xué)報,[3]郭薇.個性化服務(wù)——酒店業(yè)競爭的新焦點[N].深圳商報,2003-11-24.[4]蘇洪文.酒店中的個性化服務(wù)[J].呼倫貝爾學(xué)院學(xué)報,2002,(4).
第五篇:個性化服務(wù)
個性化服務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容
競爭的加劇,越來越多的酒店經(jīng)營管理者認(rèn)識到:要想在激烈的競爭中取得長期優(yōu)勢,單靠優(yōu)質(zhì)的菜肴和舒適的客房是不夠的,酒店必須了解顧客的興趣、愛好及公眾的心理和需求,針對市場需求提供有本酒店特色的特殊服務(wù),使之在顧客心目中留下深刻、獨特、深受歡迎的印象,建立、保持并發(fā)展與顧客的長期互惠關(guān)系。這種特殊服務(wù)就是適合本酒店的個性化服務(wù)。
一、個性化服務(wù)的含義
個性化服務(wù)指酒店為了滿足顧客的正當(dāng)?shù)奶厥庖?,在財?wù)和經(jīng)營條件允許的情況下,為顧客提供的額外的定制化服務(wù)。
酒店經(jīng)營者根據(jù)目標(biāo)市場的普遍性的需要和愿望,確定酒店的基本服務(wù)組合,精心設(shè)計核心服務(wù)(酒店提供的主要服務(wù))、助銷服務(wù)(為方便顧客消費核心服務(wù)而提供的額外服務(wù))和輔助服務(wù)(為提高服務(wù)各整體的消費價值而提供的額外服務(wù))的內(nèi)容和方式,規(guī)范服務(wù)操作程序,以滿足目標(biāo)市場的普遍需要。
但是,由于顧客需求的多樣性特點,酒店規(guī)定的基本服務(wù)組合的內(nèi)容和方法不可能完全適用于所有顧客,滿足所有顧客的需要。這就要求服務(wù)人員在面對面服務(wù)過程中,善于判斷顧客的獨特的需要和愿望,根據(jù)顧客的具體情況,適當(dāng)調(diào)整服務(wù)項目,改變服務(wù)方式,靈活地提供特殊服務(wù)。
顧客需求的多樣性決定了個性化服務(wù)的多樣性。個性化服務(wù)的范圍十分廣泛,大到專為商務(wù)旅客設(shè)立的商務(wù)樓層,小到客房部經(jīng)理贈送給客人的生日賀卡,甚至一句帶有客人姓名的問候,都屬個性化服務(wù)的范疇。
二、個性化服務(wù)的作用與意義
營銷觀點的根本就是在顧客滿足中獲利。提供個性化服務(wù),既能滿足顧客的特殊需求,又能滿足企業(yè)提高經(jīng)濟效益的需要。
(一)滿足顧客的特殊需求
顧客需求是酒店經(jīng)營活動的出發(fā)點和歸宿。顧客的需求多種多樣,顧客的喜好與要求往往會與酒店的規(guī)定有所不同。在這種情況下,就要求服務(wù)人員適當(dāng)偏離標(biāo)準(zhǔn)操作程序,根據(jù)顧客的具體要求,靈活地提供特殊服務(wù)。
(二)尋找新機會 哪里有需求,哪里就有機會。顧客的需求是酒店財富的源泉,顧客的需求不斷發(fā)展變化,酒店經(jīng)營者應(yīng)不斷研究顧客的需求按顧客的需求改進和調(diào)整酒店產(chǎn)品和服務(wù)項目,創(chuàng)造新的贏利機會。
(三)樹立良好形象
急客人之所急,及時、準(zhǔn)確地提供個性化服務(wù),往往成為樹立酒店良好形象的契機。恰到好處的個性化服務(wù)能使顧客真切感受到酒店的關(guān)懷,體會到酒店以顧客利益為重,從而將友好、周到的酒店形象深植于顧客的心里。
(四)取得競爭優(yōu)勢
酒店應(yīng)為顧客提供競爭對手不易模仿的、顧客認(rèn)為是重要的,在財務(wù)和經(jīng)營中是可行的特殊服務(wù)。通過優(yōu)質(zhì)特殊服務(wù)與顧客建立特殊關(guān)系,形成顧客對酒店的忠誠感,并利用良好口碑不斷為酒店招徠新客人,以便取得競爭優(yōu)勢。
三、提供個性化服務(wù)的原則
(一)以優(yōu)質(zhì)核心服務(wù)為前提
酒店必須以優(yōu)質(zhì)的核心服務(wù)滿足來店客人的最基本的需要。在此前提下,才談得上提供個性化服務(wù);丟棄了核心服務(wù)的質(zhì)量而空談特殊服務(wù),是舍本逐末的做法,不可能滿足顧客的要求。
(二)以顧客需求為出發(fā)點
市場經(jīng)濟下,輕視顧客需求無異于自掘墳?zāi)?。要不斷研究目?biāo)市場公眾的需求,以“滿足顧客的一切正當(dāng)需求”為準(zhǔn)則,才能最終贏得市場。這就要求酒店從業(yè)人員要真正了解顧客的需求,想客人之所想,以“誠”為本。
(三)與酒店經(jīng)營方向一致
酒店力圖為顧客提供舒適的住宿條件、幽雅的用餐環(huán)境和文明周到的服務(wù),不斷提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量,提高顧客的消費價值,提高顧客感覺中的服務(wù)質(zhì)量。酒店提供的個性化服務(wù)符合這個目的,才有助于實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)。
(四)體現(xiàn)酒店特色
酒店要明確、挖掘、發(fā)展自身優(yōu)勢,形成酒店的經(jīng)營特色。個性化服務(wù)體現(xiàn)酒店的特色,可給顧客留下深刻、獨特的印象,取得良好的營銷效果。
(五)注重社會效益 提供個性化服務(wù)要兼顧經(jīng)濟效益和社會效益,要注意適合我國國情,符合道德規(guī)范。對于客人的不健康要求,酒店要堅決抵制。
四、個性化服務(wù)的措施
顧客需求的多樣性決定了個性化服務(wù)的多樣性。酒店經(jīng)營者要善于發(fā)現(xiàn)顧客需求,針對某個目標(biāo)市場的共性和某些顧客的個性要求,利用自身條件,因勢利導(dǎo)、因地制宜,向顧客提供有本酒店特色的個性化服務(wù)。
(一)針對特定市場的一般需求
1、商務(wù)樓層
商務(wù)旅行者已成為現(xiàn)代酒店的重要客源。為滿足商務(wù)客的需要,香港希爾頓酒店早在1986年就在其26層的酒店里,辟出了三個樓層為“公務(wù)旅客專用樓層”。樓層里設(shè)有大型休息室,有多種當(dāng)?shù)睾蛧H的商業(yè)雜志與報刊供旅客閱讀,還免費提供早餐、午茶和雞尾酒;單獨的接待處可為商務(wù)旅客快速辦理住店和退房手續(xù);樓層服務(wù)員還可代客購機、車、船票,代約時間洽談業(yè)務(wù),以及提供整理行李、免費擦皮鞋等服務(wù)項目,深受商務(wù)旅客歡迎。
2、女子客房
隨著從事公務(wù)的女性旅游者與日俱增,世界各地已有些酒店專門開設(shè)了女子客房??头坷锏臒艄?、色調(diào)、設(shè)備都從女子的愛好與實際生活需要出發(fā)。穿衣化妝鏡、化妝用品用具、掛裙架、卷發(fā)器、針線包和其它婦女專用衛(wèi)生用品以及婦女雜志一應(yīng)俱全。從女子最敏感的安全考慮,房間號碼對外嚴(yán)格保密,不經(jīng)客人同意外來電話不隨意接進。凡此種種充分考慮女士特殊需求與愛好,深得女性旅行者贊賞。
3、無煙客房
吸煙有害健康,為顧客健康和環(huán)保著想,一些酒店開設(shè)了無煙客房和無煙樓層。倫敦公園路希爾頓酒店把無煙樓層稱為“潔凈空氣區(qū)”。在客房內(nèi)明顯位置擺放敬告房客及來訪者不要吸煙的告示卡;通常置放煙缸的地方擺上一盤糖果,盤中附條提醒客人這是無煙客房。酒店還要求裝修工人不得在現(xiàn)場吸煙,規(guī)定客房服務(wù)員不可吸煙。無煙客房的設(shè)立方便了不吸煙的客人,又不得罪吸煙的客人,值得借鑒。
4、居家旅游者客房
針對家庭旅游者的需求特點,許多酒店將傳統(tǒng)的單人間、雙人間改造成帶會客室的套房,套房內(nèi)配有家庭常用炊具。新型套房與高級套房相比更為實用,又不過分奢侈,加之房價適中、使用方便,頗受家庭旅游者青睞。日本某些賓館還沒有專門的婚禮慶典廳與美容室,為在賓館里舉行婚禮的新婚夫婦及其家庭服務(wù)。
5、殘疾旅客客房
針對殘疾旅客的特點,酒店應(yīng)為其提供更為細致周到的服務(wù),消除其享用酒店產(chǎn)品和服務(wù)的障礙。臺北希爾頓酒店自1992年起在所有客用電梯上都添置了盲人專用的盲文顯示表,使盲人旅客上下樓更為方便。北京亞運村內(nèi)某酒店為迎接參加殘運會的運動員,將電梯門、客房門加寬以便于輪椅出入,還對部分客房設(shè)施進行改造,方便了旅客享用酒店設(shè)施與服務(wù)。
(二)針對不同顧客的不同需求
1、善用客情表,做好服務(wù)準(zhǔn)備工作
酒店通過建立客情表,對客人資料進行分析整理,了解和掌握不同客人的要求,可加強服務(wù)工作的針對性和有效性,做好服務(wù)準(zhǔn)備工作。一位客人入住上海靜安賓館,剛進客房他就怔住了;只見床上鋪著雪白的床單,沙發(fā)及座椅已用浴巾包好,臺燈也放在他喜歡的位置。原來這位客人以前曾下榻靜安,客情表上記載了他的有關(guān)資料。得知他再次入住,細心的服務(wù)員已為他準(zhǔn)備好了一切,使他一進入客房,賓至如歸的感覺油然而生。
2、提供人情味服務(wù),進行感情投資
酒店服務(wù)既要滿足顧客的物質(zhì)需求,又要滿足顧客的精神需求。上海信誼賓館就形成了以情待客的服務(wù)傳統(tǒng):旅行系列團的第一批客人入住時,賓館免費在其客房中放置鮮花、水果和歡迎卡,并由總經(jīng)理或代表在大堂迎接;新婚夫婦入住,賓館會在客房內(nèi)精心布置烘托喜慶氣氛的飾物,并由總經(jīng)理代表贈送禮品,用餐時由餐飲部經(jīng)理敬酒并免費贈送香檳;在賓館過生日的客人,可得到賓館贈送的生日蛋糕及精美賀卡。賓館對客人進行感情投資,使客人真切感受到賓館是他們的“家外之家”。
3、關(guān)鍵時刻展示關(guān)懷
服務(wù)員與顧客的每一次接觸都是一個關(guān)鍵時刻。找出服務(wù)過程中的關(guān)鍵時刻,提高關(guān)鍵環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量,會給顧客留下深刻的印象。一位女士在巴黎希爾頓酒店預(yù)訂了一個豪華套間,抵達酒店未入客房就出門會客去了。這位女士身上穿的、頭上戴的皆是大紅色。細心的經(jīng)理覺察到她對紅色的偏愛,立即令服務(wù)員重新布置套間。女士回來發(fā)現(xiàn)整個套間的地毯、壁毯、燈罩、床罩、沙發(fā)、窗簾都被換成了協(xié)調(diào)又富于變化的大紅色,頓時欣喜萬分。
4、細微之處盡顯真情
酒店的服務(wù)特色可以從許多細節(jié)上體現(xiàn)出來,打動人的地方往往在細微之處。在曼谷東方酒店,有位隔了30年后再訪曼谷的英國客人,無意中談到他愿重溫昔日睡在蚊帳中的樂趣。酒店當(dāng)真派人買來一頂大蚊帳,設(shè)在客人帶空調(diào)的房間里。在漢堡四季賓館的客房里,清晨有人把電話機從床頭柜移到寫字臺,入夜又把電話機悄悄地放回床頭柜;為保證客人不受街上嘈雜聲音的干擾,向街面的窗戶都有兩層玻璃;為讓客人感到安全保險,凡向走廊開的門都有兩道。酒店對客人可謂關(guān)懷備至。
(三)對服務(wù)人員的要求
1、助人為樂的精神
服務(wù)人員具有較高的職業(yè)道德素質(zhì),以助人為樂為己任,才能真心實意為顧客考慮,急顧客之所急,想顧客之所想,才有為顧客排憂解難的積極性和主動性。
2、嫻熟的服務(wù)技能
服務(wù)人員要掌握一定的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能,在嫻熟操作的基礎(chǔ)上,才有信心和能力針對顧客的具體情況,確定恰當(dāng)?shù)姆?wù)方法,機動靈活地提供特殊服務(wù),滿足顧客需要和愿望。
3、善于了解顧客的真實需求
每個人的品味都有所不同,不能以自己的喜好去對待顧客。服務(wù)人員要尊重、了解、熟悉、熱愛顧客,真心誠意傾聽顧客要求,靠“心靈”去感知顧客的需求,給顧客以最大滿足。
4、樹立服務(wù)營銷意識
了解到顧客的真實需求后,服務(wù)人員要善于抓住機會,予以滿足。要培養(yǎng)服務(wù)營銷意識,提供特殊服務(wù)時,注意體現(xiàn)本酒店產(chǎn)品和服務(wù)的特色,樹立酒店的獨特形象。
五、相應(yīng)的經(jīng)營管理措施
(一)建立準(zhǔn)確、完整的客人檔案
酒店使用計算機建立顧客數(shù)據(jù)庫,存儲每位顧客,尤其是重要賓客和常客的客史檔案。根據(jù)其預(yù)訂與進店辦理手續(xù)時提供的信息和服務(wù)人員在客人住店時的觀察,把客人的愛好、習(xí)慣、消費活動、旅游目的等信息儲存起來,進行處理、分析,以利于服務(wù)人員有針對性地提供特殊服務(wù),投其所好令其滿意;并據(jù)此進行關(guān)系營銷、聯(lián)絡(luò)感情,提高客人回訪率。
(二)加強員工培訓(xùn)工作 管理人員通過持之以恒的員工培訓(xùn)工作,向員工灌輸個性化服務(wù)理念,豐富員工的服務(wù)知識與技能,培養(yǎng)員工的服務(wù)營銷意識,鼓勵員工發(fā)揮創(chuàng)造力和主觀能動性。使全體員工以優(yōu)質(zhì)服務(wù)作為自己的行為準(zhǔn)則,努力提高服務(wù)能力和自信力,在服務(wù)工作中,熱情、主動地為顧客解決實際問題,提供體貼、周到、富有人情味的服務(wù)。
(三)適當(dāng)授權(quán)
要使顧客正當(dāng)需求及時得到滿足,服務(wù)人員必須具備迅速作出各種與服務(wù)工作有關(guān)的決策的權(quán)力。管理人員應(yīng)支持并鼓勵服務(wù)人員根據(jù)顧客的具體要求,靈活地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),授予服務(wù)人員偏離標(biāo)準(zhǔn)操作程序的權(quán)力,以便服務(wù)人員采取必要措施滿足顧客具體的獨特的要求。適當(dāng)授權(quán),在提高顧客滿意程度的同時,也提高了員工工作滿意感,調(diào)動了其積極性。
(四)加強溝通與協(xié)作
以顧客利益為重,為顧客創(chuàng)造更高消費價值,是酒店全體成員的共同職責(zé)。特殊服務(wù)的提供,有時涉及幾個部門。只有溝通渠道暢通,各部門鼎立合作,才能保證服務(wù)的及時、有效提供。管理人員應(yīng)建立明確的溝通和協(xié)作制度,增強部門間理解、上下級溝通,獎勵內(nèi)部服務(wù)激勵協(xié)作精神,使協(xié)調(diào)工作成為各部門各成員的共同行為準(zhǔn)則。
(五)建立獎勵機制
除了要創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,酒店還要建立行之有效的考核和獎勵制度,綜合內(nèi)部和外部效率考核服務(wù)實績,獎勵優(yōu)質(zhì)核心服務(wù)基礎(chǔ)上的特殊服務(wù)。管理人員可通過顧客意見調(diào)查、工作日志抽查、班組工作評議等途徑收集優(yōu)質(zhì)服務(wù)信息,及時、合理地運用多種方式獎勵、表彰創(chuàng)造性提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工,使優(yōu)質(zhì)服務(wù)成為全體員工的共同價值觀念,在全員中形成關(guān)心顧客、助客為樂的服務(wù)風(fēng)尚.