第一篇：面試考題：你要求多少底薪？

老板請(qǐng)我坐下后，只顧埋頭看他的文件，時(shí)間一分一秒地過(guò)去了。老板還沒(méi)有開(kāi)口的跡象。我覺(jué)得該老板特“狡猾”，心也開(kāi)始虛了，真不知道他會(huì)出些什么離奇古怪的考題。

也不知過(guò)了多久，老板突然抬起頭對(duì)我說(shuō)：“其實(shí)我也是第一次招聘業(yè)務(wù)員，對(duì)這一行也挺陌生的。假如公司錄用你，請(qǐng)問(wèn)你要求多少底薪？”

據(jù)我所知，業(yè)務(wù)員的工資主要來(lái)自提成，底薪一般都很低。于是我答：“我不要底薪，但也有我的要求，如果公司錄用我，我會(huì)先向公司借些生活費(fèi)和車(chē)馬費(fèi)?！?/p>

“為什么？”老板問(wèn)?！叭绻易霾缓脴I(yè)務(wù)，底薪數(shù)目再高公司也不會(huì)給；如果我的業(yè)務(wù)做得好，底薪那點(diǎn)小數(shù)字又根本不值得提?！?/p>

老板聽(tīng)后，將我上下審視了好久，突然笑著說(shuō)：“恭喜你，公司錄用你了。”

這么容易？我正懷疑自己是不是做夢(mèng)時(shí)，老板又說(shuō)：“我打廣告招人１０多天了，來(lái)應(yīng)聘的不少于１００人，你是惟一通過(guò)面試的。”我更加茫然了。他解釋說(shuō)，談?wù)摰仔剑窍朐囋噾?yīng)聘者對(duì)自己有多大的信心。

老板呵呵笑著拍著我的肩膀說(shuō)：“放心，我不會(huì)讓我的員工餓著肚子去工作的?！?/p>

來(lái)源：北京人才市場(chǎng)報(bào)

第二篇：面試難題：你能喝多少酒？

“你酒量如何？”招聘會(huì)上，不少公關(guān)人員、銷(xiāo)售人員、秘書(shū)等職務(wù)的崗位要求赫然寫(xiě)明“要一定酒量”。而有些公司的就職面試居然在酒桌上進(jìn)行！就職高峰，一些滴酒不沾的大學(xué)生不得已開(kāi)始練習(xí)酒量。

求職面試被逼喝酒

“太可怕了，沒(méi)想到讓我們?cè)诰谱郎厦嬖嚒！笔锥冀?jīng)貿(mào)大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的小齊告訴記者?！拔业揭患夜緫?yīng)聘銷(xiāo)售代表，公司約我面試，市場(chǎng)部經(jīng)理陳總先找我們單獨(dú)談話，然后他把參加面試的10多人帶到了樓下餐廳。吃飯時(shí)，服務(wù)員上了兩瓶二鍋頭，給每個(gè)人都倒了滿(mǎn)滿(mǎn)一杯白酒。陳總端著杯子對(duì)我們說(shuō)，做銷(xiāo)售是在酒桌上應(yīng)酬必不可少的，能不能喝酒是公司選拔員工的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

小齊很為難，因?yàn)樽约涸趯W(xué)校幾乎滴酒不沾。當(dāng)陳總端著杯子對(duì)著小齊時(shí)，小齊硬著頭皮把整杯酒灌了下去。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，小齊就頭暈、滿(mǎn)臉通紅?！傲硗庖粋€(gè)物資學(xué)院的學(xué)生比我還慘，被陳總灌了幾杯就跑到衛(wèi)生間了。但有幾個(gè)學(xué)生挺強(qiáng)的，我眼看他們喝了四五杯，一點(diǎn)事兒都沒(méi)有，看得出陳總很高興，和他們說(shuō)的話特別多?！?/p>

“喝了幾杯之后，那個(gè)陳總開(kāi)始考我們酒后的反應(yīng)。我記得他問(wèn)我們?cè)趺春涂蛻?hù)保持恰當(dāng)?shù)年P(guān)系?？赡苁且?yàn)楹攘司?，我?dāng)時(shí)思維很混亂，基本上沒(méi)說(shuō)出什么。但好像有幾個(gè)人侃侃而談，思維特清楚?！?/p>

在尷尬和頭暈之中，小齊終于吃完了這頓飯。臨走時(shí)，他看見(jiàn)兩個(gè)在酒桌上表現(xiàn)“出眾”的男生被陳總留下了?！拔揖瓦@樣被淘汰了。”

為找工作學(xué)生練酒量

酒量真成大學(xué)生求職的重要一關(guān)？記者詢(xún)問(wèn)了大約10名應(yīng)聘公關(guān)、銷(xiāo)售等職位的學(xué)生。幾乎一半的學(xué)生說(shuō)，在求職過(guò)程中，公司會(huì)問(wèn)他們酒量如何。一名女生告訴記者，她到一家私企面試的時(shí)候，老板要求所有人都會(huì)喝酒，“女生也得喝，啤酒至少兩瓶”。

為什么非要應(yīng)聘者能喝酒呢？記者電話聯(lián)系了一家正在招聘銷(xiāo)售人員的公司。公司負(fù)責(zé)人說(shuō)，“如今很多生意都是在飯桌上談成的，我們銷(xiāo)售人員重要的工作就是和客戶(hù)聯(lián)絡(luò)感情，不能喝酒怎么行呢？我們公司業(yè)績(jī)好的銷(xiāo)售員，沒(méi)有不會(huì)喝酒的?！?/p>

“沒(méi)有辦法，就算過(guò)了招聘關(guān)，工作時(shí)不會(huì)喝酒也麻煩。”也許是聽(tīng)從了招聘單位的要求，一些大學(xué)生開(kāi)始有意地鍛煉酒量。小齊告訴記者，他準(zhǔn)備從喝啤酒練起，“喝酒也算是必備技能吧?！倍瑯右?yàn)椴粫?huì)喝酒而找工作碰壁的北京物資學(xué)院學(xué)生李梅說(shuō)，以前和同學(xué)吃飯是滴酒不沾，“以后會(huì)主動(dòng)多喝酒，鍛煉一下自己?！?/p>

第三篇：無(wú)領(lǐng)導(dǎo)面試+結(jié)構(gòu)化面試 你知道多少呢？!

天梯培訓(xùn)

無(wú)領(lǐng)導(dǎo)面試+結(jié)構(gòu)化面試 你知道多少呢？

結(jié)構(gòu)化面試，也稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)化面試，是相對(duì)于傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)型面試而言的，是指按照事先制定好的面試提綱上的問(wèn)題一一發(fā)問(wèn)，并按照標(biāo)準(zhǔn)格式記下面試者的回答和對(duì)他的評(píng)價(jià)的一種面試方式。所謂結(jié)構(gòu)化面試是指面試的內(nèi)容、形式、程序、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)果的合成與分析等構(gòu)成要素，按統(tǒng)一制定的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行的面試。盡管結(jié)構(gòu)化面試也是通過(guò)考官與應(yīng)考者之間的交流來(lái)進(jìn)行的，但從形式到內(nèi)容上，它都突出了標(biāo)準(zhǔn)化和結(jié)構(gòu)化的特點(diǎn)，比如，結(jié)構(gòu)化面試要求面試題目對(duì)報(bào)考相同職位的所有應(yīng)考者應(yīng)該相同；面試考官的數(shù)量至少在2人以上；典型的結(jié)構(gòu)化面試還要求在對(duì)擬任職位進(jìn)行工作分析的基礎(chǔ)上編制面試題目。正因?yàn)槿绱耍Y(jié)構(gòu)化面試的實(shí)施過(guò)程更為規(guī)范，面試結(jié)果也更為客觀、公平、有效。結(jié)構(gòu)化面試內(nèi)容有哪些？(1)簡(jiǎn)歷篩選標(biāo)準(zhǔn)(2)價(jià)值需求測(cè)評(píng)(3)經(jīng)驗(yàn)問(wèn)話(4)文化匹配度(5)行為面試.這也是一個(gè)完整的結(jié)構(gòu)化面試的組合。

無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組面試，是一種采用情景模擬的方式對(duì)考生進(jìn)行的集體面試的面試考察方式，考官可以通過(guò)考生在給定情景下的應(yīng)對(duì)危機(jī)、處理緊急事件以及與他人合作的狀況來(lái)判斷該考生是否符合崗位需要。無(wú)領(lǐng)導(dǎo)小組它是通過(guò)一定數(shù)目的考生組成一組(6—9人)，進(jìn)行一小時(shí)左右時(shí)間的與工作有關(guān)問(wèn)題的討論，討論過(guò)程中不指定誰(shuí)是領(lǐng)導(dǎo)，也不指定受測(cè)者應(yīng)坐的位置，讓受測(cè)者自行安排組織，評(píng)價(jià)者來(lái)觀測(cè)考生的組織協(xié)調(diào)能力、口頭表達(dá)能力，辯論的說(shuō)服能力等各方面的能力和素質(zhì)是否達(dá)到擬任崗位的要求，以及自信程度、進(jìn)取心、情緒穩(wěn)定性、反應(yīng)靈活性等個(gè)性特點(diǎn)是否符合擬任崗位的團(tuán)體氣氛，由此來(lái)綜合評(píng)價(jià)考生之間的差別。

第四篇：咖啡 你認(rèn)識(shí)多少

咖啡你認(rèn)識(shí)多少？

一、咖啡 讓你在這節(jié)奏鮮明的生活中享受一刻鐘的寧?kù)o！

咖啡至傳入大陸后，以無(wú)法阻擋的熱潮席卷人們的生活。慢慢的融入生活中的一部分。

清晨時(shí)：起床后喝一杯醒腦，白天工作時(shí)輕咽一口提神，更有閑暇里飲一杯咖啡、吃幾塊蛋糕，和朋友聊天小聚。

美餐之后：泡上一杯咖啡，讀一份報(bào)紙，或是和戀人、朋友及家人在一起共享溫馨舒適、樂(lè)趣無(wú)窮的咖啡時(shí)光，是一種幸福。

工作中：沖泡一杯咖啡，用5分鐘的時(shí)間品嘗。提高我們頭腦清晰度，來(lái)增加我們的工作效率。

咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。

你是心情好還是心情不好的時(shí)候想喝杯咖啡呢？

每個(gè)人的答案都不一樣，但正因?yàn)榭Х仁切那楹玫臅r(shí)候喝的飲料，所以唯有在情緒不錯(cuò)時(shí)、想看看藍(lán)藍(lán)的天與曬曬溫柔的陽(yáng)光時(shí)才能品嘗出咖啡的香醇美味。

心情不好時(shí)你最好去酒吧喝酒解悶?？Х瑞^里，慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、浪漫的法國(guó)香頌或輕柔的鋼琴演奏才是你最常會(huì)聽(tīng)到的音樂(lè)，當(dāng)然這和咖啡館老板的品位有關(guān)。

你可以和親密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探討一下各自感興趣的話題。

隨著時(shí)間的深入，你會(huì)發(fā)現(xiàn)心情漸漸的平靜，甚至有一些感動(dòng),而所有的理由都很單純：隨興。

當(dāng)你感覺(jué)今天心情不錯(cuò)時(shí)，來(lái)一杯咖啡吧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡最美好的一面。

咖啡是很神奇的，它能讓你一天的疲憊，消失殆盡。它能讓你煩躁不安的心，變得異常的平靜如水。

很多女孩。都會(huì)有這樣的一個(gè)夢(mèng)想及愿望——擁有一家自己經(jīng)營(yíng)的咖啡店。完全屬于自己的，是自己所喜愛(ài)的風(fēng)格。傾盡所有激情和熱愛(ài)的去對(duì)待??

你是否有在某一刻極度的想過(guò)自己：要擁有一樣?xùn)|西，或是一種享受？

我有！

夢(mèng)想著擁有這樣的：一縷陽(yáng)光，一杯咖啡，一首曲調(diào)，一套桌椅，再加一本書(shū)??

閉上眼睛，感覺(jué)下，是不是一種很難得一種意境享受??

大咖秀是輕松飲餐飲管理有限公司旗下新起的品牌項(xiàng)目之一。

大咖秀！現(xiàn)在人人都知道的，它是湖南電視臺(tái)收視率極高的綜藝節(jié)目。我相信不就后人人都會(huì)知道，“大咖秀”不僅僅是他節(jié)目帶來(lái)的喜悅沖淡人們生活中的憂愁。同時(shí)融入

人們生活中的是大咖秀咖啡帶給人們生活中享受的那一刻鐘的寧?kù)o！

二、每個(gè)人的立場(chǎng)不同，對(duì)咖啡都有不同的認(rèn)知。

其中有：咖啡愛(ài)好者、咖啡經(jīng)營(yíng)者、咖啡師、咖啡大師、咖啡燒友等等。

沒(méi)有人知道咖啡的真正起源！也沒(méi)有真正可追溯的依據(jù)。現(xiàn)今最值熱衷的有幾個(gè)關(guān)于咖啡起源的故事。其中最廣為人知的是《牧羊人的故事》。

咖啡是人們不可替代的飲料之一。它是世界上除了石油意外最大的貿(mào)易了。它自從被發(fā)現(xiàn)帶入人們的生活，就充滿(mǎn)著神秘。在歐美國(guó)家有專(zhuān)門(mén)針對(duì)品嘗完后的咖啡渣進(jìn)行占卜

一說(shuō)充滿(mǎn)神秘??

在古代它能影響整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和國(guó)家狀況。它是貴族的代表??

現(xiàn)在它風(fēng)靡世界，每天以不可思議的消耗量在別人們消耗著。漸漸的人們喝咖啡成了一種行為??

一杯咖啡，它的背后有很多的人力“工程”。它從一顆小豆芽長(zhǎng)成一顆大樹(shù)。經(jīng)過(guò)開(kāi)花到結(jié)果。由青澀到成熟。經(jīng)過(guò)采摘到相應(yīng)的人工處理。成市場(chǎng)上叛賣(mài)的咖啡生豆；經(jīng)過(guò)

洪培成為熟豆也就是我們所熟悉的洪培豆；或是將其綜合拼配成不同風(fēng)味口感的綜合口感??

咖啡它起源與埃塞爾比亞國(guó)家，現(xiàn)今仍有野生生長(zhǎng)的咖啡。口感很是美味！

它含有豐富的物質(zhì)，主要含有：咖啡因、單寧酸、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維和糖分。

三、咖啡帶給人們的益處：

咖啡有利竅除濕的功效?？Х纫蚩纱龠M(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。

咖啡可以開(kāi)胃主食?？Х纫驎?huì)刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素，使快速通使。

咖啡的減肥功效。所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡還可以促進(jìn)心血管的循環(huán)。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，黑咖啡有美容的作用，經(jīng)常

飲用，能使你容光煥發(fā)，光彩照人。低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止

心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。

咖啡可熄風(fēng)止痙。咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。

咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

咖啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。

咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類(lèi)。

咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。

人人都知道就算再好再補(bǔ)的東西，人的身體吸取量都有適當(dāng)?shù)囊粋€(gè)度！

大咖秀咖啡友情提醒：一天飲用量不宜超過(guò)3杯150ml的咖啡量為最佳！

四、對(duì)于咖啡，很多人對(duì)其的概念并不清楚。

我曾經(jīng)有遇到過(guò)這樣的情況：

在現(xiàn)場(chǎng)，我們用虹吸壺給對(duì)方制作了一杯單品的咖啡。讓其品嘗。

很常見(jiàn)的對(duì)方有很多不懂得地方。其中有一個(gè)問(wèn)題，在交談好一段時(shí)間后才知道對(duì)方根本就是把我們?cè)谶@現(xiàn)場(chǎng)制作的咖啡給當(dāng)成雀巢速溶了。因?yàn)樵谒母拍罾铮芽?/p>

啡定位在速溶雀巢了！總是在糾結(jié)于上座過(guò)濾后的咖啡渣，之后怎么處理，怎么雀巢不會(huì)有這樣的??

在這過(guò)程中也不排除我把對(duì)方最初的定位定的高的，導(dǎo)致交談了一段時(shí)間后才明白過(guò)來(lái)，對(duì)方根本就一直是屬于一個(gè)新生兒來(lái)著。但是他的興趣是滿(mǎn)滿(mǎn)的！

咖啡，它是神奇多變的！它會(huì)不同的制作方法上而變，會(huì)隨著不同制作的人兒改變，更神奇的是它能讓你品嘗完后，知道制作人今天的心情，或是在制作時(shí)的心情??

曾經(jīng)有過(guò)這樣的事情：有一天里：有幾天沒(méi)喝過(guò)咖啡，用虹吸來(lái)杯！當(dāng)人們?cè)谄穱L時(shí)，其中一人突然來(lái)句：某某，你今天是不是情緒不定。是不是有什么事情？其實(shí)對(duì)了，對(duì)

方剛好這幾天發(fā)生了一些事情。做出來(lái)的咖啡比往常要苦！后來(lái)我有特別關(guān)注過(guò)我自己一個(gè)月，在這一個(gè)月里，在明顯情緒變動(dòng)的時(shí)候，用同樣的器具，同款品種咖啡豆，一樣的

時(shí)間，一樣的手法。制作出來(lái)的咖啡口感真的有很大區(qū)別。在專(zhuān)業(yè)角度來(lái)講：說(shuō)是技術(shù)手法的不穩(wěn)定。其實(shí)不然，因?yàn)橐环N制作方法，在久半年下來(lái)你就完全的熟練了??

咖啡，它是就像是有生命的。它可以和葡萄酒樣，就像一個(gè)睡美人，你可以通過(guò)適當(dāng)?shù)臈l件，將其喚醒。之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的美妙，然后迷戀上它??

在這個(gè)行業(yè)中，你隨時(shí)都會(huì)發(fā)生一些很有趣得事情，雖然，現(xiàn)在咖啡可以說(shuō)是已經(jīng)融入我們的生活中了，很是普及??

隨著人們的生活越發(fā)的提高，知道咖啡的人越來(lái)越多，當(dāng)然對(duì)其感興趣的人更是不缺乏??

很多人都養(yǎng)成了，隨時(shí)來(lái)杯咖啡的習(xí)慣。休閑時(shí)來(lái)杯；工作時(shí)來(lái)杯；談客戶(hù)，簽約時(shí)來(lái)杯??

咖啡與人們的生活越來(lái)越密不可分了！

咖啡的市場(chǎng)在中國(guó)現(xiàn)在才只是剛剛起步而已，大咖秀咖啡歡迎各位熱愛(ài)咖啡的你們加入我們??

五、咖啡它不僅僅是一杯飲料。它是經(jīng)過(guò)相應(yīng)的工序才成為我們?nèi)粘Ｆ穱L的咖啡

咖啡樹(shù)結(jié)出的果實(shí)因?yàn)橥庑晤H似櫻桃，所以有咖啡櫻桃一稱(chēng)。

它經(jīng)過(guò)采摘后，要經(jīng)過(guò)以下相應(yīng)的工序進(jìn)行處理：

1、去皮

利用機(jī)械、人手或其他方式將果皮去除。

2、發(fā)酵

借由發(fā)酵去除果核外的黏液跟薄膜，由于發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)影響咖啡的風(fēng)味。

3、干燥、水洗

干燥法主要分成天然日曬及自然風(fēng)干。過(guò)高的含水量容易造成咖啡生豆發(fā)霉及長(zhǎng)蟲(chóng)。含水量過(guò)高也會(huì)造成咖啡的酸度偏高。

4、儲(chǔ)存

咖啡生豆的儲(chǔ)存，環(huán)境很重要。隨著水分的流失咖啡生豆的顏色會(huì)逐漸變淺，變淡?？Х鹊目诟幸搽S著改變。

5、烘焙

咖啡生豆烘焙，經(jīng)過(guò)高溫會(huì)釋放出咖啡特殊的香味，每一顆咖啡豆蘊(yùn)藏其香味、酸味、甘甜、苦味。

從生豆、淺焙、中焙到深焙，水分一次次釋放，重量減輕，體積卻慢慢膨脹鼓起，咖啡豆的顏色加深，芬芳的油質(zhì)逐漸釋放出來(lái)，質(zhì)地也變得爽脆。在生豆中，蘊(yùn)涵大量的氯

酸，隨著烘焙的過(guò)程，氯酸會(huì)逐漸消失，釋放出令人熟悉而愉悅的水果酸，如醋酸、檸檬酸和葡萄酒中所含的蘋(píng)果酸。

其后咖啡味的好壞除了咖啡品種本身外，和后續(xù)的人工洪培、研磨、沖煮的器具設(shè)備還有制作人的手法是緊密相連的。

咖啡研磨最理想的時(shí)間，是在要烹煮之前才研磨。因?yàn)槟コ煞鄣目Х热菀籽趸⑹阄?，尤其在沒(méi)有妥善適當(dāng)?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味，自然無(wú)法烹煮出香醇的咖啡。

在磨豆機(jī)發(fā)明之前，人類(lèi)使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。有位醫(yī)生曾經(jīng)實(shí)驗(yàn)這種古老的工具，并與現(xiàn)代化的磨豆機(jī)做比較，據(jù)說(shuō)還是搗杵和石缽所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇風(fēng)

味。

六、咖啡的制作有很多的方法。

大致有器具（單品）、機(jī)器設(shè)備（意式、花式）制作。其風(fēng)格不同，具備各種的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。

咖啡口感風(fēng)格上一般分為：?jiǎn)纹?、綜合也就是意式咖啡。

單品咖啡：

所謂單品就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆制作而成，飲用時(shí)一般都不加奶或糖的純正咖啡。

單品咖啡具有很強(qiáng)的特性?？诟刑貏e：或清新柔和，或香醇順滑；成本較高，因此價(jià)格上相對(duì)來(lái)講也比較貴。比如著名的藍(lán)山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡等，都是以咖啡豆的出產(chǎn)地命名的單品。摩卡咖啡和炭燒咖啡雖然也是單品，但是它們的命名就比較特別。摩卡是也門(mén)的一個(gè)港口，在這個(gè)港口出產(chǎn)的咖啡都叫摩卡，但這些咖啡可

能來(lái)自不同的產(chǎn)地，因此每一批的摩卡豆的味道都不盡相同。尤其是咖啡中的貴族：貓屎咖啡，顧名思義，是衣索比亞當(dāng)?shù)匾环N叫麝香貓?jiān)谑秤每Х葯烟液?，產(chǎn)下的“粑粑”！其

咖啡生豆，由于不能消化，在麝香貓腸道經(jīng)過(guò)，產(chǎn)下的“粑粑”從科學(xué)角度來(lái)講，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體很有幫助的。在市場(chǎng)的售價(jià)都很高??

關(guān)于單品咖啡的制作：

制作單品，很常見(jiàn)的操作器具：虹吸壺、滴慮式、皇家比利時(shí)壺、摩卡壺等：

個(gè)人推薦：虹吸壺，因?yàn)樗亲钅荏w現(xiàn)咖啡本質(zhì)特點(diǎn)的沖煮器具之一。其操作過(guò)程是一種享受的過(guò)程，咖啡的香氣飄香四溢。最神奇的是，讓操作人有種做實(shí)驗(yàn)的感覺(jué)，之后

靜靜的品嘗實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。很是雅意??

意式咖啡：

說(shuō)起意式咖啡，首當(dāng)其沖的自然是Espresso，Espresso是所有花式咖啡的基礎(chǔ)；Espresso是一杯意式咖啡的精髓，它決定著你做出來(lái)的這杯咖啡的好壞的關(guān)鍵??

Espresso它帶勁兒又毫不矯情，也是給真正的咖啡鬼們準(zhǔn)備的加強(qiáng)版功夫咖啡。雙份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起來(lái)還是那

么多，但濃度提升了一倍。級(jí)別相當(dāng)于酒類(lèi)里面的烈酒、香水里面的香精，比較嗆喉，不是所有人都能消受的。喝這樣的咖啡是會(huì)把人慣壞的，如果習(xí)慣了這樣濃烈的口味，其他

咖啡喝起來(lái)就都像水。還有更極端的人，喜歡往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那種味覺(jué)全部被包圍了的滿(mǎn)足感。

建議：雙份濃縮咖啡不要輕易嘗試，因?yàn)闀?huì)有上去了下不來(lái)的感覺(jué)。不過(guò)一旦喜歡上了也就無(wú)法自拔了。

搭配：

1.牛油曲奇餅干，這樣的略嫌平庸的搭配只是為了讓這樣帶勁的飲品有點(diǎn)內(nèi)容。

2.喝雙份是需要醞釀的，一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間剛好可以給好久不見(jiàn)的朋友發(fā)發(fā)短信，不痛不癢地問(wèn)候一下。

意式咖啡不可欠缺的設(shè)備，意式半自動(dòng)咖啡機(jī)。當(dāng)然品牌也很重要。因?yàn)橐槐玫腅spresso因素不單單是其咖啡生豆的本身還有其洪培、研磨等。它和咖啡機(jī)的大氣壓和水溫 的條件也是緊密相連的。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活進(jìn)步。對(duì)飲食方便最求更多新意之物，順應(yīng)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步，咖啡也越來(lái)越多的樣式、花樣。但是不管怎么變化，其基礎(chǔ)、精髓是不變得。那就是

Espresso。

現(xiàn)在常見(jiàn)的花式咖啡各種各樣，有家奶油的，牛奶的，各種洋酒的，各種糖漿的，各種細(xì)小的甜點(diǎn)等等；

最受歡迎的：卡布奇若、拿鐵、瑪奇朵、摩卡、康寶蘭等等；

七、咖啡禮儀

去咖啡館品嘗咖啡，對(duì)很多的歐洲人來(lái)說(shuō)是每天例行的公事之一。所以不是什么大事，去咖啡館的目的絕大多數(shù)只是聊天，因此以輕松為主。但是上流人士常去的咖啡館中個(gè)人 的風(fēng)度和服裝就很重要了。有一些不成文的咖啡傳統(tǒng)禮貌，也許是重要的，在這里幫助您更多的了解關(guān)于品咖啡的禮儀解關(guān)于品咖啡的禮儀，使您更深入的提高鑒賞水平。

咖啡可以自己磨好咖啡豆后用咖啡壺煮制，也可以用開(kāi)水沖速溶。專(zhuān)家認(rèn)為自制咖啡檔次較高，而速溶的咖啡只是節(jié)省時(shí)間。

飲用咖啡時(shí)可以加入牛奶和糖，稱(chēng)為牛奶咖啡。也可以不加牛奶和糖，稱(chēng)為清咖啡。有人還喜歡兌入啤酒后飲用。== 怎樣拿咖啡杯？

在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種小型杯的杯耳較小，手指無(wú)法穿入。即使是用較大的杯子也無(wú)需用手指穿過(guò)杯耳再端住杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是用

拇指和食指拈住杯把而將杯子端起。

== 怎樣給咖啡加糖？

給咖啡加糖：如果是砂糖可用湯匙舀取，直接加入杯內(nèi)；如是方糖，則應(yīng)先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用湯池把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放

入杯子內(nèi)，可能會(huì)使咖可能會(huì)使咖濺出，從而弄服衣服或臺(tái)布。

== 怎樣用咖啡匙？ 在用湯池把咖啡攪勻以后，應(yīng)把湯池放在碟子外邊或左邊，以不不妨礙喝咖啡為原則。不能讓湯匙留在杯子里就端起杯子來(lái)喝，這樣不不僅不雅觀也很容易使咖啡杯潑翻。也切不

可使用湯匙來(lái)喝咖啡，因?yàn)闇字皇怯脕?lái)加糖和起攪拌作用的。如果嫌剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在咖啡杯中輕輕攪拌使之冷卻或等待其自然冷卻后再飲用。不要用咖啡

匙用力去搗碎杯中的方糖。

== 杯碟的使用

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)被放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡用右手拿著咖啡杯的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿(mǎn)把

握杯、大口吞咽。也不宜俯首去就咖啡杯。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。

== 喝咖啡與用點(diǎn)心

飲咖啡也可吃些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

== 如何欣賞一杯好咖啡？

咖啡的美味總是與溫暖的心意并存的。以正確的方式欣賞一杯好咖啡，不僅更容易欣賞咖啡的美味，也不辜負(fù)沖泡者的心意。一杯好咖啡，應(yīng)該是清澈明亮和透明度好?？Х鹊奈?/p>

道有濃淡之分，所以不能像喝茶或可樂(lè)一樣，連續(xù)喝幾杯。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝幾杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶。不過(guò)仍然要考慮

到生理上需求的程度，來(lái)加減咖啡的濃度。也就是不造成膩或惡心的感覺(jué)。十年來(lái)在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在

夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

== 品咖啡的步驟：

先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。

喝咖啡請(qǐng)趁熱，因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過(guò)程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。

喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過(guò)五年生長(zhǎng)才能夠開(kāi)花結(jié)果的，經(jīng)過(guò)了采收經(jīng)過(guò)了烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成悉心調(diào)制而。趁熱喝一口不加糖

與奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)。然后加入適量的糖然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡！

正式開(kāi)始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來(lái)，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備。

適量飲用，咖啡中含有咖啡因！依照上述的過(guò)程享受一杯好咖啡，不僅能體會(huì)咖啡不同層次的口感，而且更有助于您提升鑒賞咖啡的能力。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中

拿起來(lái)。

在咖啡屋里，舉止要文明，不要盯視他人。交談的聲音越輕越好，千萬(wàn)不要不顧場(chǎng)合而高談闊論不已。

在外交場(chǎng)合，常常為女賓舉辦咖啡宴，作為夫人們彼此結(jié)識(shí)的一種有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11時(shí)舉行時(shí)，則客人們應(yīng)于12時(shí)之后離開(kāi)。

在家中請(qǐng)人來(lái)喝咖啡，通常安排在下午4時(shí)以前，一般不用速溶咖啡。屆時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備一些點(diǎn)心，女主人負(fù)責(zé)給客人們倒咖啡，但她坐著倒就可以，飲咖啡是一種文化，只有講究禮

節(jié)，才能體味它的溫馨。咖啡禮儀之行有一些不成文的傳統(tǒng)禮貌。

第五篇：交通安全你知道多少

交通安全你知道多少

一、什么是交通安全設(shè)施？

為維護(hù)交通秩序，確保交通安全，充分發(fā)揮道路交通的功能，依照規(guī)定在道路沿線設(shè)置的交通信號(hào)燈、交通標(biāo)志和標(biāo)線及交通隔離護(hù)欄等交通硬件的總稱(chēng)。

二、損壞交通設(shè)施如何賠償和處罰？

肇事人損壞交通設(shè)施，應(yīng)主動(dòng)立即報(bào)警，除賠償恢復(fù)受損交通設(shè)施所需的全部費(fèi)用外，依據(jù)《汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)道路交通管理處罰條例》第十七條，對(duì)肇事人處五百元或一千元罰款。損壞交通設(shè)施逃逸的，按規(guī)定重處。

三、什么是道路交通標(biāo)志？

道路交通標(biāo)志是用圖形符號(hào)、顏色和文字向交通參與者傳遞特定信息，用于管理交通的設(shè)施。

四、道路交通標(biāo)志如何分類(lèi)？

道路交通標(biāo)志分為主標(biāo)志和輔助標(biāo)志兩大類(lèi)。

主標(biāo)志又分為：

警告標(biāo)志、禁令標(biāo)志、指示標(biāo)志、指路標(biāo)志、旅游區(qū)標(biāo)志和道路施工安全標(biāo)志。

五、什么是警告標(biāo)志？

警告標(biāo)志是警告車(chē)輛和行人注意危險(xiǎn)地點(diǎn)的標(biāo)志。其形狀為正等邊三角行，顏色為黃底、黑邊、黑圖案。

六、什么是禁令標(biāo)志？

禁令標(biāo)志是禁止或限制車(chē)輛、行人交通行為的標(biāo)志。其形狀通常為圓形，個(gè)別為八角形或頂點(diǎn)向下的等邊三角行。其顏色通常為白底、紅圈、紅斜桿和黑圖案，“禁止車(chē)輛停放標(biāo)志”為藍(lán)底、紅圈、紅斜桿。

七、什么是指示標(biāo)志？

指示標(biāo)志是指示車(chē)輛、行人行進(jìn)的標(biāo)志。其形狀為圓形、正方形或長(zhǎng)方形，顏色為藍(lán)底白圖案。

八、什么是指路標(biāo)志？

指路標(biāo)志是傳遞道路方向、地點(diǎn)和距離信息的標(biāo)志。其形狀，除地點(diǎn)識(shí)別標(biāo)志、里程碑、分合流標(biāo)志外，為長(zhǎng)方形或正方形。其顏色，一般道路為藍(lán)底白圖案，高速公路為綠底白圖案。

九、什么是輔助標(biāo)志？

輔助標(biāo)志是指緊靠主標(biāo)志下緣，起輔助說(shuō)明作用的標(biāo)志。其形狀為長(zhǎng)方形，顏色為白底、黑字、黑邊框。用于表示時(shí)間、車(chē)輛類(lèi)型、警告和禁令的理由、區(qū)域或距離等主標(biāo)志無(wú)法完整表達(dá)的信息。

十、對(duì)幾種新型、常用的交通標(biāo)志的解釋?zhuān)?/p>

1.禁止車(chē)輛停放標(biāo)志：

該標(biāo)志為圓形、藍(lán)底、紅圈、紅斜桿，表示禁止一切車(chē)輛停放。交叉雙斜桿為禁止車(chē)輛臨時(shí)或長(zhǎng)時(shí)停放標(biāo)志。單斜桿為禁止車(chē)輛長(zhǎng)時(shí)停放標(biāo)志，臨時(shí)停車(chē)（司機(jī)不得離開(kāi)駕駛室）不受限制。

2.停車(chē)讓行標(biāo)志：

該標(biāo)志為八角形，顏色為紅底白字，表示車(chē)輛必須在停止線以外停車(chē)了望，確認(rèn)安全后，才準(zhǔn)許通行。

3.禁止機(jī)動(dòng)車(chē)通行標(biāo)志：

該標(biāo)志為圓形、白底、紅圈、紅斜桿、黑色小汽車(chē)圖形，表示禁止一切機(jī)動(dòng)車(chē)（含摩托車(chē)）通行。下緣附設(shè)有“二輪摩托車(chē)除外” 輔助標(biāo)志的，準(zhǔn)許二輪摩托車(chē)通行。

十一、什么是道路交通標(biāo)線？

道路交通標(biāo)線是由標(biāo)劃于路面上的各種線條、箭頭、文字、立面標(biāo)記、突起路標(biāo)和輪廓標(biāo)等構(gòu)成的交通安全設(shè)施。其作用是管制和引導(dǎo)交通?？梢耘c交通標(biāo)志配合使用，也可單獨(dú)使用。

交通標(biāo)線按功能可分為三類(lèi)：禁止標(biāo)線、指示標(biāo)線和警告標(biāo)線。

十二、中心黃色雙實(shí)線的功能是什么？

中心黃色雙實(shí)線表示嚴(yán)格禁止車(chē)輛跨線超車(chē)、壓線行駛和向左轉(zhuǎn)彎。也表示嚴(yán)格禁止車(chē)輛和行人橫穿。其作用相當(dāng)于中心隔離護(hù)欄或中心分車(chē)綠帶。

十三、中心黃色虛實(shí)線的功能是什么？

中心黃色虛實(shí)線表示實(shí)線一側(cè)禁止車(chē)輛跨線超車(chē)和向左轉(zhuǎn)彎，虛線一側(cè)準(zhǔn)許車(chē)輛在確保安全情況下跨線超車(chē)和向左轉(zhuǎn)彎。

十四、中心黃色單實(shí)線的功能是什么？

中心黃色單實(shí)線表示不準(zhǔn)車(chē)輛跨線超車(chē)、壓線行駛或向左轉(zhuǎn)彎。

十五、道路邊緣黃色單實(shí)線的功能是什么？

道路邊緣黃色單實(shí)線表示禁止一切車(chē)輛長(zhǎng)時(shí)或臨時(shí)停放（含臨時(shí)停車(chē)上下客）。

十六、路面黃色網(wǎng)狀線的功能是什么？

路面黃色網(wǎng)狀線表示嚴(yán)格禁止一切車(chē)輛長(zhǎng)時(shí)或臨時(shí)停車(chē)，防止交通阻塞。當(dāng)黃色網(wǎng)狀線前方有車(chē)輛停駛時(shí)，后車(chē)必須在黃色網(wǎng)狀線外等候，直到確認(rèn)黃色網(wǎng)狀線前方有足夠空間停駛本車(chē)時(shí)，方可駛過(guò)黃色網(wǎng)狀線。

十七、對(duì)幾種新型、常用的交通標(biāo)線的解釋?zhuān)?/p>

1.人行橫道線：

人行橫道線為一組白色平行粗實(shí)線（斑馬線），在交通信號(hào)燈控制的路口，采用兩條白色平行粗實(shí)線劃出人行橫道線的范圍，表示準(zhǔn)許行人橫穿車(chē)行道。行人橫穿車(chē)行道時(shí)必須行走在人行橫道線內(nèi)，設(shè)置有人行橫道信號(hào)燈的，還必須按信號(hào)燈指示通行。

2.人行橫道線預(yù)告標(biāo)示：

設(shè)置在人行橫道線前適當(dāng)位置的白色菱形圖案，用于提示前方接近人行橫道，機(jī)動(dòng)車(chē)行駛時(shí)須注意行人橫穿道路。

3.禁止掉頭標(biāo)記：

設(shè)置在禁止掉頭路口前適當(dāng)位置的，由一個(gè)掉頭箭頭和一個(gè)叉形圖案組成的黃色圖案，表示禁止車(chē)輛掉頭。

4.導(dǎo)流線：

導(dǎo)流線的形式主要為一個(gè)或幾個(gè)根據(jù)路口地形設(shè)置的白色V形線或斜紋線區(qū)域，表示車(chē)輛必須按規(guī)定的路線行駛，不得壓線或越線行駛。

主要用于過(guò)寬、不規(guī)則或行駛條件比較復(fù)雜的交叉路口,立體交叉的匝道口或其他特殊地點(diǎn)。

5.中心圈：

設(shè)置在交叉路口中心的白色圓形或菱形區(qū)域，用于區(qū)分車(chē)輛大、小轉(zhuǎn)彎，及對(duì)車(chē)輛左轉(zhuǎn)彎的指示，車(chē)輛不得壓線行駛。機(jī)動(dòng)車(chē)向左轉(zhuǎn)彎時(shí)，必須緊靠中心圈小轉(zhuǎn)彎。

6.減速標(biāo)線：

設(shè)置在收費(fèi)站廣場(chǎng)、出口匝道或其他要求車(chē)輛減速路段的白色虛線，其形式有單虛線、雙虛線和三虛線，垂直于行車(chē)方向設(shè)置。用于警告前方應(yīng)減速慢行。

7.的士臨時(shí)?？奎c(diǎn)白色框線：

設(shè)置在的士臨時(shí)停靠點(diǎn)路面上，只準(zhǔn)的士臨時(shí)停車(chē)上下客，其他車(chē)輛不準(zhǔn)?？?。的士?？繒r(shí)，必須遵守線內(nèi)停車(chē)、即停即下、即上即走，不得占位待客。

8.公共汽車(chē)?？空景咨蚓€：

設(shè)置在公共汽車(chē)站路面上，只準(zhǔn)許市內(nèi)公共汽車(chē)臨時(shí)停車(chē)上下客，其他車(chē)輛不準(zhǔn)?？?。公共汽車(chē)停靠時(shí)，必須按位停放在框線內(nèi)，依次上下客，不得越線。