第一篇：西餐廳開業(yè)方案（模版）

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XX大酒店西餐廳開業(yè)方案

XX大酒店西餐廳與2012年XX月XX日開業(yè)，為確保此次開業(yè)的隆重舉行，特制定方案如下

一、活動主題：XX西餐廳開業(yè)活動

二、活動地點(diǎn)：XXX

三、活動時(shí)間：2012年XX月XX日

四、活動形式：XXXX

五、活動策略：

（一）推動方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣，消減

消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果；

（二）推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金卷等促銷方式來達(dá)

成目標(biāo)；

（三）活動力度：充分體現(xiàn)XXXXX特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝

手段是關(guān)鍵；

（四）客源的吸引：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品的特色以及促銷活動對市場客源的吸引。

六、促銷優(yōu)惠：

（一）開業(yè)后的前三天每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品為西餐廳的各項(xiàng)產(chǎn)品中的一樣；

（二）開業(yè)折扣：所有消費(fèi)大XX折或消費(fèi)滿XX元打XX折，消費(fèi)滿XX元打

XX折；

（三）特價(jià)產(chǎn)品：每天推出優(yōu)惠套餐和特價(jià)產(chǎn)品；

（四）代金卷使用（提前制作派發(fā)代金卷，代金卷有效期內(nèi)可當(dāng)現(xiàn)金使用）；

（五）開業(yè)期間凡是到店消費(fèi)的前XX名顧客，每單送XX元代金卷；

（六）開業(yè)期間每單消費(fèi)滿XX元的顧客，送XX元的代金卷。

七、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

（一）禮品袋：

（二）邀請嘉賓：

（三）啟動儀式：

（四）物品準(zhǔn)備:宣傳單、代金卷、氣球、氣拱門、空飄等的準(zhǔn)備；

（五）其它準(zhǔn)備:嘉賓簽到儀式、禮儀接待安排、餐廳員工培訓(xùn)等的準(zhǔn)備。

八、開業(yè)前的廣告宣傳：

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（一）宣傳單的發(fā)放；

（二）電視臺廣告宣傳；

（三）酒店短信平臺短信宣傳；

（四）酒店全體員工以電話形式或發(fā)短信形式宣傳。

九、開業(yè)慶典流程：

（一）禮儀接待

（二）嘉賓簽到

（三）禮品派送

（四）董事長致辭

（五）嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭

（六）啟動儀式開始

（七）就餐酒會開始

十、活動預(yù)算:XXX

第二篇：西餐廳開業(yè)方案

篇一：XX大酒店西餐廳開業(yè)活動方案（716字）

XX大酒店西餐廳與20XX年XX月XX日開業(yè)，為確保此次開業(yè)的隆重舉行，特制定方案如下

一、活動主題：XX西餐廳開業(yè)活動

二、活動地點(diǎn)：XXX

三、活動時(shí)間：20XX年XX月XX日

四、活動形式：XXXX

五、活動策略：

（一）推動方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣，消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果；

（二）推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金卷等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)；

（三）活動力度：充分體現(xiàn)XXXXX特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵；

（四）客源的吸引：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、產(chǎn)品的特色以及促銷活動對市場客源的吸引。

六、促銷優(yōu)惠：

（一）開業(yè)后的前三天每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品為西餐廳的各項(xiàng)產(chǎn)品中的一樣；

（二）開業(yè)折扣：所有消費(fèi)大XX折或消費(fèi)滿XX元打XX折，消費(fèi)滿XX元打XX折；

（三）特價(jià)產(chǎn)品：每天推出優(yōu)惠套餐和特價(jià)產(chǎn)品；

（四）代金卷使用（提前制作派發(fā)代金卷，代金卷有效期內(nèi)可當(dāng)現(xiàn)金使用）；

（五）開業(yè)期間凡是到店消費(fèi)的前XX名顧客，每單送XX元代金卷；

（六）開業(yè)期間每單消費(fèi)滿XX元的顧客，送XX元的代金卷。

七、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

（一）禮品袋：

（二）邀請嘉賓：

（三）啟動儀式：

（四）物品準(zhǔn)備：宣傳單、代金卷、氣球、氣拱門、空飄等的準(zhǔn)備；

（五）其它準(zhǔn)備：嘉賓簽到儀式、禮儀接待安排、餐廳員工培訓(xùn)等的準(zhǔn)備。

八、開業(yè)前的廣告宣傳：

（一）宣傳單的發(fā)放；

（二）電視臺廣告宣傳；

（三）酒店短信平臺短信宣傳；

（四）酒店全體員工以電話形式或發(fā)短信形式宣傳。

九、開業(yè)慶典流程：

（一）禮儀接待

（二）嘉賓簽到

（三）禮品派送

（四）董事長致辭

（五）嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭

（六）啟動儀式開始

（七）就餐酒會開始

十、活動預(yù)算：XXX

篇二：西餐廳開業(yè)促銷活動方案（983字）

時(shí)間：20**年*月*日

地點(diǎn)：******************

主題：普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”啟動儀式

西餐廳開業(yè)促銷導(dǎo)向?yàn)椋?推廣促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段仍是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是，搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

西餐廳開業(yè)促銷優(yōu)惠：

1、開業(yè)前三日，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別有代金券50元，某甜點(diǎn)一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元，立減50元，消費(fèi)越多，折扣越多，同時(shí)還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠。

西餐廳開業(yè)前促銷準(zhǔn)備：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20XX年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發(fā))元2張。

注解： A、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點(diǎn)，介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題，圖文并茂介紹自然風(fēng)光，藝術(shù)，餐點(diǎn)，美酒等獨(dú)特法國小鎮(zhèn)風(fēng)貌。

B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調(diào)，介紹本餐廳的基本設(shè)施，特色餐飲，服務(wù)范圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業(yè)當(dāng)天發(fā)布出去，吸引人氣參與，帶動消費(fèi)，同時(shí)營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗(yàn)。

D、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，更進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳，旅法名人，中法文化交流協(xié)會，法國領(lǐng)事館文化部，中法文化社會團(tuán)體等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時(shí)，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷，開業(yè)宣傳DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)，開業(yè)鮮花預(yù)訂布置，紅地毯，開業(yè)橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。

篇三：克里斯西餐廳開業(yè)推廣策劃活動方案（1422字）

時(shí)間：20XX年12月10日

地點(diǎn)：克里斯西餐廳 主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時(shí)光“啟動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二、促銷優(yōu)惠活動：

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20XX年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時(shí)尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30；17：00-18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進(jìn)行1個小時(shí)。

有關(guān)西餐廳的宣傳廣告詞摘抄

1.感受西餐文化，體驗(yàn)異域風(fēng)情。2.新“食”代，新“食”尚，新生活。3.新“食”尚體驗(yàn)，西餐廳有約。4.魅力西餐，演繹“食”尚。5.品西方美食，享愜意生活。6.食尚西餐，舌尖上的誘惑。7.一次品味，一生銘記。8.西餐魅力，“食”尚高雅。9.天下美味，西餐獨(dú)特。

10.品味的不只是西餐味道，更是西方文化。11.西餐味道，的確獨(dú)到。12.魅力西餐，舌尖上的藝術(shù)。13.美味大“食”界，誘惑擋不住。14.美“食”美刻，美味無處不在。15.休閑時(shí)刻，不忘品味西方美食。

有關(guān)西餐廳的宣傳廣告詞欣賞

1.地道西餐，美味共享。

2.好味道，好地道，源自西餐廳的美味。3.西餐美食，回味無窮。4.品味西餐，靜享生活。5.美味好西餐，越吃越喜歡。6.品味西餐美食，提升自身品味。7.品經(jīng)典美食，享快樂“食”光。8.世界美味，大眾共享。9.享受美味，讓舌尖游遍世界。10.美味西餐，舌尖上的享受。11.地道西餐，“食”全“食”美。12.品嘗西餐美食，感受西方文化。13.好吃的西餐，讓你愛不釋口。14.品味西方美食，剪影美好時(shí)光。15.美味大“食”界，美好新生活。

關(guān)于西餐的介紹

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指歐洲各國。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

第三篇：西餐廳開業(yè)營銷計(jì)劃方案

西餐廳開業(yè)營銷計(jì)劃方案A、B、C

營銷計(jì)劃方案A1、助餐第一個月早、中、晚三餐分別打七折、七折、八折的新張優(yōu)惠，并且是包含服務(wù)費(fèi)在內(nèi)的凈價(jià)，分別是早餐48元/位（凈價(jià)）、午餐58元/位（凈價(jià)）、晚餐78元/位（凈價(jià)）。

2、開業(yè)當(dāng)天西餐晚餐時(shí)段，大堂吧下午時(shí)段請樂隊(duì)助興。

3、大堂吧開業(yè)第一個月內(nèi)所有飲品均贈送干口類小食。（如淮鹽花生、薯片、腰果等）

4、60歲以上的老人和1.2米以下小童自助餐均半價(jià)。

5、周末西餐廳均贈送小玩具或氣球給小孩子。

6、自助餐尾段時(shí)間來的打折（早餐9：30AM，午餐13：30PM，晚餐20：30PM來的均9折優(yōu)惠，可折上折）。

7、開業(yè)當(dāng)天大堂吧提供免費(fèi)什果賓治給女士。

8、開業(yè)第一個月每天前十名進(jìn)來的客人可獲贈一張自助餐券（只能下次使用）

9、對本餐廳提出有建議的客人贈送自助餐券一張（需填賓客意見表）

10、凡是房客到餐廳用餐可得一個小果藍(lán)，由送餐部送達(dá)。

11、晚上最后離開餐廳的后十名客人，送餅屋的糕點(diǎn)，因過夜糕點(diǎn)已不新鮮。

營銷計(jì)劃方案B1、自助餐四位送一位。

2、客人當(dāng)天生日的免費(fèi)贈送一磅蛋糕，可帶走。（客人生日以身份證為準(zhǔn)）

3、手機(jī)尾號為88的客人，自助餐3位送一位。

4、葡萄酒推廣，并進(jìn)行銷售提成。（每瓶6元、每杯2元）

5、報(bào)紙廣告，剪下優(yōu)惠券帶來的半價(jià)優(yōu)惠。

6、大堂吧咖啡推廣，咖啡免費(fèi)續(xù)加并送曲琪士。

7、全家來的客人給他們免費(fèi)照一張立時(shí)得全家福照片，以作留念。（需采購立時(shí)得相機(jī)）

8、給每位副經(jīng)理級以上員工定額數(shù)量的免費(fèi)自助餐券。（客人使用時(shí)每次最多使用

一張免費(fèi)餐券）

營銷計(jì)劃方案C1、推出超值優(yōu)惠套餐，價(jià)格比散點(diǎn)便宜很多。

2、推廣廚藝展示，并評選優(yōu)秀作品。即讓有興趣的客人到西餐廳開放式廚房DIY，并選出優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)行獎勵，獎品可為葡萄酒或免費(fèi)餐券。

3、每天一款特價(jià)主菜，價(jià)格比平時(shí)低一半，一周七款，每天輪流轉(zhuǎn)換。

4、與中國移動和聯(lián)通公司合作，向手機(jī)用戶發(fā)送短信推廣消息。憑短信來就餐的全單八折。

5、消費(fèi)滿500元即獲贈一張大堂吧飲品券。

6、VIP卡積分到一定度時(shí)，進(jìn)行獎勵。

7、一家三口來的小孩免費(fèi)。

8、購買自助餐券10張送二張；15張送4張；20張送6張。

9、與桑拿部溝通，要求每個技師和客人需在餐廳消費(fèi)多少，或直接賣餐券給她們。

10、與中餐廳溝通，消費(fèi)100元送10元中餐代金券，在中餐消費(fèi)的就送10元西餐代金券，進(jìn)行一個互動互助推銷。

西餐經(jīng)理：______________劉岳平

2005-8-26

第四篇：克里斯西餐廳開業(yè)營銷策劃方案

克里斯西餐廳開業(yè)推廣策劃方案

時(shí)間:2010年12月10日

地點(diǎn):克里斯西餐廳

主題:克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時(shí)光”啟動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、具體策略導(dǎo)向?yàn)?

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二、促銷優(yōu)惠:

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多，折扣越多（待定）,同時(shí)還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作:

1、禮品袋:內(nèi)含本餐廳2011年臺歷一份,本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注:

A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時(shí)尚、浪漫為基調(diào), 圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對較低，隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

（1）發(fā)放時(shí)段：11:00-12:30；17:00-18:00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間。

（2）發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送

開場表演：俄羅斯舞蹈

董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭

紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進(jìn)行1個小時(shí)

第五篇：普羅旺斯西餐廳開業(yè)推廣策劃方案

普羅旺斯西餐廳開業(yè)推廣策劃方案

時(shí)間:2010年1月10日

地點(diǎn):普羅旺斯西餐廳

主題:普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”啟動儀式

具體策略導(dǎo)向?yàn)?

推廣方向:走開業(yè)特惠路線,用促銷視覺表達(dá),借以聚集人氣.消減消費(fèi)者心中的距離感,產(chǎn)生親切的效果.推廣力度:以“開業(yè)”為切入點(diǎn),進(jìn)行打折,代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo).活動力度:保證主題文化活動的鋪展力度,以得到市場客戶情感上的認(rèn)可,價(jià)格包裝手段仍是關(guān)鍵.客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的服務(wù),普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截.整合渠道資源,精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷:一是,搶奪市場消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣.促銷優(yōu)惠:

1,開業(yè)前三日,每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎機(jī)會,獎品分別有代金券50元,某甜點(diǎn)一份,某酒水一份,或者某道菜等等.2,開業(yè)特價(jià):消費(fèi)滿300元,立減50元,消費(fèi)越多,折扣越多,同時(shí)還可使用代金券1張.3,套餐組合更優(yōu)惠.開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作:

1,禮品袋:內(nèi)含本餐廳2010年臺歷一份,本餐廳宣傳手冊一份,“普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”主題活動說明一份,代金券58(我發(fā))元2張.注:A,臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點(diǎn),介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題,圖文并茂介紹自然風(fēng)光,藝術(shù),餐點(diǎn),美酒等獨(dú)特法國小鎮(zhèn)風(fēng)貌.B,餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調(diào),介紹本餐廳的基本設(shè)施,特色餐飲,服務(wù)范圍及餐廳文化.C,主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動,在開業(yè)當(dāng)天發(fā)布出去,吸引人氣參與,帶動消費(fèi),同時(shí)營造普羅旺斯浪漫愜意的生活體驗(yàn).D,代金券2張,單次消費(fèi)只可以使用一張,且只可在開業(yè)期間使用(1月10日-1月20日).這樣,便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi),更進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù).2,邀請嘉賓:為塑造普羅旺斯文化,除邀請市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),當(dāng)?shù)厣藤Z名紳,旅法名人,中法文化交流協(xié)會,法國領(lǐng)事館文化部,中法文化社會團(tuán)體等.3,啟動儀式:冰雕+紅酒,冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”字樣,預(yù)留多個紅酒注入口,啟動時(shí),嘉賓以紅酒注滿字體.融入普羅旺斯的紅酒文化,浪漫而喜慶.4,統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備:臺歷,開業(yè)宣傳DM單,代金券等各類印刷品,戶外POP吊旗,普羅旺斯專用氣球,活動主

題背板,嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備,禮品袋分裝,禮儀接待安排,餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn),開業(yè)鮮花預(yù)訂布置,紅地毯,開業(yè)橫幅,致慶豎幅,舞獅演藝安排等.開業(yè)前廣告宣傳

1,周邊小區(qū)樓宇媒體投放宣傳(可采取軟文+廣告),直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群.如:電梯LED視頻,DM單.2,夾報(bào):篇幅較大,成本相對較低,隨報(bào)夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域.且選擇訂閱戶,時(shí)間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天,開業(yè)第二天.3,DM單的街投:選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,如:大型商場門口,小區(qū)門口,高檔門面,寫字間,政府部門門口.發(fā)放要求:

(1)發(fā)放時(shí)段:11:00-12:30;17:00-18:00,這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間,且多為政府,行政部門人員上下班時(shí)間.(2)發(fā)放人群:年齡20-50歲之間的人,且穿著,看起來較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者.(3)注意事項(xiàng):統(tǒng)一著裝,微笑宣傳,若對方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對方手里,且注意將附近散落的DM單撿拾起來,以免造成不好印象.4,選擇幾家覆蓋面較廣的“優(yōu)惠券”載體,如錢庫,打折網(wǎng),口碑網(wǎng)等,發(fā)放優(yōu)惠券的同時(shí),通過餐廳相關(guān)資料說明推廣打造知名度.5,手機(jī)短信/彩信精準(zhǔn)營銷:通過手機(jī)精準(zhǔn)營銷商手中的數(shù)據(jù)庫,選擇周邊小區(qū)的車主作為廣告受眾,發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息.開業(yè)慶典流程:

禮儀接待,嘉賓簽到,禮品派送

開場表演:法國康康舞

餐廳負(fù)責(zé)人致辭,嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭

紅酒冰雕啟動儀式,宣布正式開業(yè),并啟動“普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”主題活動.禮畢,就餐.“普羅旺斯浪漫時(shí)光之旅”主題活動:邀請中法文化交流中心協(xié)辦,塑造餐廳獨(dú)有的普羅旺斯文化.可貫穿于全年?duì)I銷推廣,視時(shí)間安排,不一定所有活動都在開業(yè)期間舉行.1,美食篇:NO.1牛排DIY大比拼

在開業(yè)期間擇日舉行一次法式牛排廚藝大賽,規(guī)模視顧客提前預(yù)約報(bào)名而定.PS:精選十道招牌菜,于開業(yè)當(dāng)日,消費(fèi)滿888元,即以消費(fèi)者的名字命名該道菜,如:“桃紅”培根圣女果卷,增添顧客對餐廳的歸屬感.且此十道菜也將列入餐廳文化之中.2,旅游篇:浪漫普羅旺斯,醉人薰衣草花海

在梅爾的筆下“普羅旺斯”已不再是一個單純的地域名稱,更代表了一種簡單無憂,輕松慵懶的生活方式,一種寵辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天上云卷云舒的閑適意境.如果旅行是為了擺脫生活的桎梏,普羅旺斯會讓你忘掉一切.開業(yè)慶典上,抽取現(xiàn)場幸運(yùn)來賓,一等獎為“普羅旺斯薰衣草花海之旅”,兩人,(旅行券可與旅行社協(xié)商定制,確定旅行金額,定期限但不定具體時(shí)間,中獎?wù)呖勺杂蛇x擇旅行時(shí)間.)二,三等獎為周邊地區(qū)薰衣草花田之旅:如盤龍峽,從化等.3,書友篇:解讀普羅旺斯

自從誕生之日起,普羅旺斯就謹(jǐn)慎地保守著她的秘密,直到英國人彼得·梅爾的到來,普羅旺斯許久以來獨(dú)特的生活面紗才漸漸揭開.其以普羅旺斯為背景的作品有旅游散文《普羅旺斯的一年》,《永遠(yuǎn)的普羅旺斯》,《重返普羅旺斯》,《普羅旺斯·山居歲月》,小說《茴香酒店》和《追蹤塞尚》,時(shí)節(jié)尚讀物《品位》和美食散文集《吃懂法蘭西》等.邀請彼得·梅爾或某知名書商,舉辦一場與普羅旺斯有關(guān)的書籍賞讀會或者推薦會.4,電影篇:浪漫民族的光影國度

法國是世界電影的發(fā)源地,是世界藝術(shù)電影的百年老字號.由法國電影聯(lián)盟協(xié)辦,在餐廳舉辦法國電影節(jié):法國經(jīng)典影片《蝴蝶》,《放牛班的春天》,《天使愛美麗》,《巴黎愛情故事》《香奈兒》,《潛水鐘與蝴蝶》等.5,香頌篇:夢里音樂知多少

法國香頌是法國通俗歌曲和情愛流行歌曲的泛稱,以甜美浪漫的歌詞著稱于世.它們就像一樽美酒,一杯咖啡,或一張張泛黃的老照片,無可抗拒地帶出人們對浪漫情調(diào)的向往,和對流逝歲月的美好記憶,聽來令人回味無窮,歷久彌新.法國香頌演奏會:《toi mon amour》,《donne moi le temps》,《L'amour Est Un Soleil》,《法國小天后Alizée歌曲精選集》等.6,時(shí)尚篇:薰衣草香之約

香水在外國人眼里,如衣服一般重要.可與某薰衣草香水品牌合作,在餐廳內(nèi)舉辦香水發(fā)布會或者香水品鑒會.7,春節(jié)篇:在中國過浪漫大年

“多一點(diǎn)光”藝術(shù)煙火表演:由法國煙火表演公司Groupe F帶來音樂煙火表演,該表演結(jié)合了焰火,爵士樂,舞蹈等多種藝術(shù)元素.