第一篇：真功夫營銷swot分析

運(yùn)用SWOT戰(zhàn)略模型來分析真功夫的營銷

1優(yōu)勢（Strengths）

（1）飲食文化底蘊(yùn)深厚。來自歷史的時間沉淀，中國飲食文化的淵源博大精深。發(fā)展至今，東西南北地理風(fēng)味菜系各異，不同烹飪方式各自為家。中國人所特有的“中國胃”，只有本土的飲食才能得以滿足。真功夫定位“蒸”食品，不僅歷史悠久，充滿了濃重的中國飲食文化色彩，在消費(fèi)者中認(rèn)知度也較高，有良好的群眾基礎(chǔ)。

（2）烹飪方式營養(yǎng)健康。“蒸”——被譽(yù)為最能保持食物營養(yǎng)價值的烹飪方式。真功夫則以“蒸的營養(yǎng)專家”自居，提出“營養(yǎng)還是蒸的好”的價值訴求，致力于打造一個健康營養(yǎng)的飲食品牌形象。相對于在中國市場大肆擴(kuò)張的洋快餐，健康訴求變成了懸在洋快餐頭頂?shù)囊话牙麆?。即便同為注重營養(yǎng)的中式快餐，“蒸”食品則在營養(yǎng)搭配和營養(yǎng)保持上最具優(yōu)勢。相比之下，營養(yǎng)健康成為了真功夫品牌的一大內(nèi)部優(yōu)勢。

（3）運(yùn)營體系逐步標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代文明賦予快餐的含義，也是對企業(yè)資源配置的優(yōu)化。在麥當(dāng)勞肯德基等成功洋快餐經(jīng)營模式指導(dǎo)，以及紅高粱榮華雞等一閃而逝的中式快餐失敗警示下，真功夫找到了自己的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營體系。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，真功夫首創(chuàng)了電腦程控蒸汽柜，代表中式快餐邁向標(biāo)準(zhǔn)化的一大步；服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，包括標(biāo)準(zhǔn)店面設(shè)計(jì)裝修，標(biāo)準(zhǔn)商品成列售價，標(biāo)準(zhǔn)人員服務(wù)形象，成為了真功夫品牌推廣的一大利器；管理標(biāo)準(zhǔn)化，標(biāo)準(zhǔn)的連鎖經(jīng)營，標(biāo)準(zhǔn)的倉儲管理系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)的點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)，真功夫的效率和質(zhì)量得以延伸推廣。

（4）市場定位準(zhǔn)確。產(chǎn)品定位于“蒸”系列的食品，口味清淡；定價中等偏高，與肯德基等西式快餐基本持平。分別針對公司白領(lǐng)、中年人和兒童有不同的菜品搭配，滿足了各個細(xì)分市場的需求。公司整體定位于健康“蒸”式快餐，符合大多數(shù)消費(fèi)者的健康訴求，成了快餐行業(yè)的強(qiáng)有力競爭者。

2劣勢（Weaknesses）

（1）人力管理不善。在人員流動頻繁的餐飲業(yè)大背景下，真功夫基層員工流失已達(dá)到

40%~50%的地步，可見真功夫的人力管理存在很大的弊端。而現(xiàn)今競爭激烈的市場條件下，唯“上下同欲者勝”。雖真功夫已經(jīng)成立了米飯大學(xué)，為其培養(yǎng)真功夫的后備人員，但這是否能緩解現(xiàn)今真功夫的形象仍存在質(zhì)疑。相對于肯德基人性化的員工管理，真功夫在人力資源管理上有著明顯的劣勢。

（2）品牌本土化與標(biāo)準(zhǔn)化矛盾越加激烈?！罢簟毕挡似钒l(fā)源于南方，原盅蒸飯、蒸湯以及

搭配甜點(diǎn)更是符合偏淡的南方人口味。如此，真功夫面臨了一個難題，即如何協(xié)調(diào)南北方飲食習(xí)慣差異？標(biāo)準(zhǔn)化無疑提升了產(chǎn)品的可推廣性，但面臨地區(qū)性顧客差異，真功夫的標(biāo)準(zhǔn)化將與本土化產(chǎn)生矛盾。再將眼光放長遠(yuǎn)些，真功夫走向國際市場的時候，標(biāo)準(zhǔn)化，本土化與國際化之間的矛盾會再次升級。解決好中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品之后，協(xié)調(diào)好產(chǎn)品推廣中出現(xiàn)的矛盾，才能實(shí)現(xiàn)中式快餐真正的發(fā)展。

3機(jī)會（Opportunities）

（1）中式快餐前景光明。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自1987年以來，快餐行業(yè)已經(jīng)連續(xù)16年形成兩位數(shù)的告訴增長。雖然中國快餐市場依然是以西式快餐為龍頭，但西式快餐所占比重也不過20%，中式快餐大有發(fā)展空間。隨之中國人均消費(fèi)水平的增加，以及快餐市場的進(jìn)一步細(xì)分，真功夫的未來發(fā)展前景一片光明。

（2）政策支持，行業(yè)地位確定。為了扶持中國的快餐行業(yè)，國家先后頒布了《連鎖商店

經(jīng)營管理規(guī)范意見》《中國快餐發(fā)展綱要》《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》（我再查查~）這些法律法規(guī)為中國快餐行業(yè)提供了指導(dǎo)思想和方向，在規(guī)范快餐行業(yè)經(jīng)營行為的同時，也給予了一定的支持。尤其，在穩(wěn)定的國家政局之下，中國的餐飲行業(yè)不僅能穩(wěn)定地發(fā)展，還可以享受旅游者和投資者帶來的優(yōu)勢。

（3）行業(yè)細(xì)分明顯，體驗(yàn)營銷創(chuàng)造新價值。現(xiàn)代人的價值觀念越來越重視個性化，而快

餐本是一種標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。市場細(xì)分則能使標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品個性化，而企業(yè)創(chuàng)造的體驗(yàn)營銷，則能成為產(chǎn)品的附加價值，為產(chǎn)品增加價值利潤，同時樹立產(chǎn)品品牌。

4威脅（Threats）

（1）西式快餐的強(qiáng)烈沖擊?？系禄湲?dāng)勞等西式快餐領(lǐng)導(dǎo)者形象早已根深在消費(fèi)者心

中。面對油炸等欠缺營養(yǎng)的烹飪方式，西式快餐沒有坐以待斃，而是尋求改善。加之，西式快餐的合理高效經(jīng)營，西式快餐在中國的市場上依然穩(wěn)健地發(fā)展著。隨著西方文化無處不在的熏陶下，中國人的飲食文化習(xí)慣也有逐步趨同之勢，抗擊西式快餐在口味，營銷和文化對中國消費(fèi)者的侵蝕下，成為真功夫乃至中式快餐的重任。

（2）中式快餐的競爭激烈。隨著真功夫中式快餐第一品牌的興起，越來越多的隨同者已

經(jīng)悄然進(jìn)入中式快餐的市場。而原本存在的中式快餐，如永和大王，馬蘭拉面等頗具規(guī)模的中式快餐，在借鑒真功夫成功經(jīng)驗(yàn)之后，成功融合自身企業(yè)文化特點(diǎn)，已然看到了成效。面對如此無數(shù)的潛在市場進(jìn)入者，如何樹立起進(jìn)入壁壘？面對越加成熟的中式快餐競爭者，如何形成企業(yè)核心競爭力，成為真功夫另一大威脅。

（3）消費(fèi)者飲食文化的改變。中國已然不是閉關(guān)鎖國的年代，越來越多的文化涌入中國的市場，在毫無招架新文化的空白年代，我們慢慢地接受了西方的文化。隨著世界文化的融合，中國人的文化已然開始改變。那么中國人的飲食文化，到底有沒有受到外國飲食文化的沖擊，中國人的“中國胃”是否還有抵御外國美食的能力？這也是真功夫面臨的又一大威脅，也同時是真功夫必須守住的防線。

第二篇：SWOT自我營銷分析

旅游市場營銷環(huán)境分析

姓名：文蓉蓉

班級：

學(xué)號： 作業(yè)09旅游管理（企業(yè)管理方向）2009250131003

4文蓉蓉的SWOT自我營銷分析

個人分析：

一、個人背景：

基本情況：文蓉蓉，女，1991年出生，海南人，現(xiàn)就讀于海南大學(xué)旅游管理專業(yè)。

二、內(nèi)外部環(huán)境分析：

(一）內(nèi)部環(huán)境分析：

Strengths：

1.待人誠懇，樂于助人，善于開導(dǎo)別人

2.有責(zé)任心、愛心，并且喜歡做相關(guān)的工作

3.做事比較認(rèn)真、踏實(shí)

4.心思細(xì)膩，考慮問題比較細(xì)致

5.喜歡思考問題，有一定的分析能力

Weaknees：

1.注意力容易游移，對目標(biāo)的韌性和堅(jiān)持性不夠，缺乏足夠的耐心，有時不能貫徹始終。

2.行事缺少穩(wěn)定的計(jì)劃和流程

3.容易忽略簡單、常規(guī)的方法和一些重要的細(xì)節(jié)，不愿遵守規(guī)則和計(jì)劃。

4.不喜歡一成不變的工作，也不喜歡沒有計(jì)劃沒有收獲的忙亂，不喜歡應(yīng)酬和刻意的事情

（二）外部環(huán)境分析：

Opportunities：

隨著人們生活水平的不斷提高,大多數(shù)人都意識到了要勞逸結(jié)合，適當(dāng)放松自己的重要性，旅游業(yè)也逐漸受到人們的喜愛與追捧，海南是個旅游業(yè)比較發(fā)達(dá)的省份，特別是從要建設(shè)國際旅游島以來，海南的旅游業(yè)更上一層樓，每年的收益額都是不斷增加的。海南現(xiàn)在還缺少旅游專業(yè)的高端人才，高素質(zhì)的導(dǎo)游缺少。在校期間參加與專業(yè)相關(guān)的協(xié)會，例如旅游協(xié)會，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更好的將實(shí)踐和理論相結(jié)合。

Threats:

1.國際旅游島現(xiàn)在面臨困難有很多，基礎(chǔ)建設(shè)不夠完善；旅游資源布局有限主要偏于三亞東線一帶，國際旅游島自身地位不夠清晰，不能夠與世界級度假勝地明顯區(qū)分，有同化趨勢；以及當(dāng)?shù)亟逃Y源不足導(dǎo)致一系列的人文問題也有待提高。

2.很多來過海南的旅客對海南的導(dǎo)游和亂收費(fèi)現(xiàn)象投訴不斷，導(dǎo)致海南國際旅游島的名聲受到打擊，對海南的旅游業(yè)的發(fā)展有一定的影響。

3.海南人的素質(zhì)普遍偏低，隨處可見亂丟垃圾，吐檳榔汁，吐痰等現(xiàn)象。不禮貌待客也是個威脅。

三、未來的最佳選擇：

從事與專業(yè)相關(guān)的，例如導(dǎo)游，酒店工作人員等等，一些既能跟個人愛好結(jié)合，又能有比較滿意的待遇的工作。

四、現(xiàn)在應(yīng)作的準(zhǔn)備：

首先，需要注意的是主動與環(huán)境交互。去挖掘身邊的資源和機(jī)會，對將來能夠從事的職業(yè)有清楚的了解。

然后，加強(qiáng)適應(yīng)職業(yè)要求的專業(yè)素質(zhì)，提高英語口語表達(dá)能力，提高與人的交際能力。

另外，突出培養(yǎng)自己的表達(dá)能力和表現(xiàn)能力。在現(xiàn)代社會激烈的競爭形勢下尤其重要，只有專業(yè)技能不行，還要能夠積極地展示自己，要有自己獨(dú)特的性格特點(diǎn)。

第三篇：自我swot分析和自我營銷

個人職業(yè)生涯與規(guī)劃

近年來，大學(xué)生就業(yè)難成上升趨勢，社會提供崗位不足和大學(xué)的擴(kuò)招給大學(xué)生就業(yè)帶來了影響，使大學(xué)生就業(yè)出現(xiàn)了前所未有的危機(jī)。大學(xué)生們也開始逐漸商品化，所以只有通過自我分析，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，當(dāng)然，還要為自己制訂目標(biāo)，時刻明確努力的方向，修整自己的人生軌跡。這樣才能在當(dāng)今的激烈競爭中游刃有余，搶占先機(jī)。因此制定一個適合自己的職業(yè)規(guī)劃就顯得尤其的重要，下面我就自己的情況對我未來的職業(yè)道路做一下分析與規(guī)劃。

一、個人基本情況

(一)個性特點(diǎn)：我是一個內(nèi)向性格兼具外向性格的人，具有較強(qiáng)的人際溝通能力，有責(zé)任心，組織協(xié)調(diào)能力較強(qiáng)?？诓藕茫瑢懽髂芰?qiáng)。思維敏銳，頭腦靈活，理解能力強(qiáng)。但做事急于求成，耐性較差。

(二)職業(yè)興趣:對管理方面的事務(wù)很有興趣。喜歡與人打交道，有較強(qiáng)的支配能力，喜歡影響和感染他人。待人熱情，處事周密、得體。

(三)職業(yè)能力：

1.人際關(guān)系方面：對人熱情、健談，喜歡幫助、指導(dǎo)他人，在社交場合中游刃有余，容易與人交往。

2.決策能力方面：思維敏銳，反映迅速，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。思維靈活，不拘泥于常規(guī)，做事有很強(qiáng)的開放性。關(guān)注事物細(xì)節(jié)，思路獨(dú)特，能冷靜的運(yùn)用更多的方式思考問題。但是處理事情過于靈活，有時思維會超出常理。

3.做事風(fēng)格方面：喜歡對所有事情事先計(jì)劃和組織，可獨(dú)立或合作完成工作。喜歡接受新事物與新觀念，不愿意僵硬遵從強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，能有效的解決問題。但是有時候行事會放任自由。

4.心理健康方面：情緒穩(wěn)定，可以冷靜對待事物，能維持團(tuán)隊(duì)積極的心理態(tài)度和精神。信任他人，對他人很少感到不滿或厭煩。心態(tài)較好，能夠正確定位自己。

(四)個人特質(zhì)：

1.適合工作類型：管理性活動，需要較強(qiáng)的管理、交流、創(chuàng)新思維能力的工作。

2.優(yōu)勢與不足：有較強(qiáng)的影響力，口才好，寫作能力強(qiáng)，能說服別人跟隨我的思路發(fā)展。思維活躍、創(chuàng)新能力較強(qiáng)、人際關(guān)系較好。但是不太擅長信息的收集與處理，做事太追求完美。

3.今后發(fā)展方向：加強(qiáng)自我的學(xué)習(xí)能力，掌握各方面知識。增加對學(xué)習(xí)工作的熱情，維持自己對學(xué)習(xí)、管理、寫作方面的興趣。掌握信息的收集途徑，學(xué)習(xí)信息的處理。畢業(yè)以后想考云南省的公務(wù)員，考慮政府方向的工作。

(五)職業(yè)價值觀：職業(yè)滿足會使我的工作主動性更強(qiáng)，積極性更高，更愿意去參與工作。每個崗位的工作內(nèi)容都在隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，對于我來說，最好能達(dá)到“能崗匹配”，這樣有助于我更好的發(fā)揮能力。

(六)自我小結(jié)

1.善于系統(tǒng)的分析和解決各種復(fù)雜的問題。

2.思維敏銳，反映迅速，善于快速合理的分析和解決突發(fā)問題。3.對理論知識能快速理解與運(yùn)用。

4.愿意接受挑戰(zhàn)，從而達(dá)到更高的目標(biāo)。5.做事還不夠細(xì)致，有時會在細(xì)節(jié)方面出錯。

二、內(nèi)部環(huán)境分析

(一)優(yōu)勢（Strengths）

1.有較強(qiáng)的影響力，口才好，寫作能力強(qiáng)。思維敏銳，頭腦靈活，理解能力強(qiáng)。

2.對人熱情、健談，喜歡幫助、指導(dǎo)他人，在社交場合中游刃有余，容易與人交往。

3.思維敏銳，反映迅速，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。善于快速合理的分析和解決突發(fā)問題。4.善于系統(tǒng)的分析和解決各種復(fù)雜的問題。5.對理論知識能快速理解與運(yùn)用。

6.有較強(qiáng)的競爭意識，能充分利用各方面資源。(二)劣勢（Weakness）

1.做事急于求成，耐性較差。

2.做事馬虎，經(jīng)常出現(xiàn)傳達(dá)方面的錯誤。3.不太擅長信息的收集與處理。

4.支配欲過強(qiáng)，總希望別人在各方面都聽我的指示。5.不愿意僵硬遵從強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，行事放任自由。6.缺乏社會及職場經(jīng)驗(yàn)。

三、外部環(huán)境分析

(一)機(jī)會（Opportunities）

1.近年來國內(nèi)企業(yè)經(jīng)營逐步與國際接軌，因此對高級管理人才需求量增加。2.中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭良好，急需管理人才，因此管理類就業(yè)市場廣闊。3.云南省位于西南部內(nèi)陸地區(qū)，發(fā)展較緩慢。這樣的城市更加缺乏管理人才，就業(yè)壓力較沿海城市小。

4.擁有良好的關(guān)系網(wǎng)為就業(yè)提供更多的機(jī)會。(二)威脅（Threat）

1.自身對于就業(yè)的準(zhǔn)備不足。

2.相比其他重點(diǎn)大學(xué)的學(xué)生來說自己實(shí)力不夠突出。3.企業(yè)單位對個人素質(zhì)要求不斷提高，用人單位對于社會和工作經(jīng)驗(yàn)提出了一定的要求。

4.當(dāng)今優(yōu)秀人才增多，對于各方面能力的比拼要求更高。5.現(xiàn)在考公務(wù)員的人很多，往往都是上千人來爭奪一個崗位，競爭壓力很大。公務(wù)員本身也需要具備多方面的知識儲備，對自己是一個很大的考驗(yàn)。

為了能夠取得最終的勝利，下面我就公務(wù)員的職業(yè)生涯做一個規(guī)劃。使自己 2 更明白以后奮斗的目標(biāo)和將要面對的嚴(yán)峻形勢。做到步步為營，使我的職場生活有一個好的開始。

一、認(rèn)清形勢

對于現(xiàn)在正在求職的應(yīng)屆畢業(yè)生來說，報(bào)考公務(wù)員成為很多人發(fā)展職業(yè)生涯的選擇之一。公務(wù)員能夠緊緊跟隨時代了解政府政策，且能直接參與到一些政府運(yùn)作過程中去，并且收入穩(wěn)定、福利相對較好，有一定的社會地位。但同時和很多其他工作相比，公務(wù)員的收入相對還是偏少，條條框框的限制相對較多，所以如果有做公務(wù)員的意愿，就要相對能夠有耐得住仕途寂寞和生活清貧的心理準(zhǔn)備，絕對不能有一夜暴富的想法。

二、就公務(wù)員考試做好準(zhǔn)備

關(guān)于公務(wù)員考試的具體信息，每一年國家和地方政府都會利用媒體進(jìn)行公開發(fā)布信息，公務(wù)員招收崗位也在逐年增加?？荚嚨膬?nèi)容包括申論，行政職業(yè)能力測試，其中申論每年的命題都有變化，大概四千字左右，考察包括閱讀理解，概括能力，提出問題和解決問題的能力。這就要求考生對國家的理論政策、時事政治有一定的掌握基礎(chǔ)，把握住熱點(diǎn)的知識。在平時我練習(xí)自己的思想表達(dá)與材料處理的能力。而行政職業(yè)能力測試考的范圍比較廣泛，這就要求考生有豐富的知識積累與較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。我們在備考的時候一定要注意方式方法，提高自己的學(xué)習(xí)能力。在進(jìn)行公務(wù)員考試之前一定要認(rèn)真閱讀考試大綱，把握好思路；考試的時候不要急于答題，要嚴(yán)格按照題目要求進(jìn)行答題，并且要盡量保持卷面的美觀。試卷的批閱和高考閱卷有些相似之處，三個人閱卷，如果分?jǐn)?shù)差異超過五分，則會有小組評議。而閱卷是無紙化的，所以盡可能的消滅了錯判誤判的可能性。

三、職業(yè)規(guī)劃的目標(biāo)

1、道德素質(zhì)。公務(wù)員是國家的精英，是先進(jìn)分子，是代表執(zhí)政黨和社會主義的先進(jìn)力量，他們的言行舉止每時每刻都在起到教化民眾的作用。然而，有一部分公務(wù)員公仆意識、服務(wù)意識、責(zé)任意識淡漠，甚至錯誤地把手中權(quán)力當(dāng)作謀取私利的工具，忘記了手中的權(quán)力來自于公眾的委托，使權(quán)力的性質(zhì)發(fā)生了變化。這些不道德的意識及行為，已成為實(shí)現(xiàn)機(jī)構(gòu)改革目標(biāo)的最大障礙。為了實(shí)現(xiàn)機(jī)構(gòu)改革“形成行為規(guī)范、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、公正透明、廉潔高效的行政管理體制”這一目標(biāo)，要求公務(wù)員能夠時刻以民為本、始終把公眾利益放在第一位，具備良好的道德素質(zhì)。

2、心理素質(zhì)。研究人員對公務(wù)員群體的心理健康狀況所做的調(diào)查表明，公務(wù)員的心理素質(zhì)不容樂觀。公務(wù)員屬于工作壓力較大的群體，整體素質(zhì)高、抗壓能力也比較好，但要承受更多來自于單位體制、機(jī)制、工作任務(wù)、家庭期望、自身人格等方面的挑戰(zhàn)，并被要求不斷掌握新知識、新技能，如果應(yīng)對壓力的方式不正確，就會產(chǎn)生心理問題，乃至發(fā)展成心理疾病。而在轉(zhuǎn)變政府職能的改革背景下，不可避免會給公務(wù)員以一定的心理沖擊，這就需要公務(wù)員通過職業(yè)生涯規(guī)劃進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)。

3、業(yè)務(wù)素質(zhì)。公務(wù)員的業(yè)務(wù)素質(zhì)包括：專業(yè)知識、相關(guān)知識和智力素質(zhì)，3 這些素質(zhì)可具體化為敏銳的政治鑒別力、整合各種工作信息的能力、駕馭市場經(jīng)濟(jì)的能力、應(yīng)用電子商務(wù)技術(shù)的能力、擁有創(chuàng)新精神及創(chuàng)新思維的能力，這些知識能力在公務(wù)員處理日常業(yè)務(wù)時是必不可少的，也是公務(wù)員提高工作效率的保證，有助于實(shí)現(xiàn)我國行政體制改革“建立行為規(guī)范、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、公正透明、廉潔高效的行政管理體制”的長遠(yuǎn)目標(biāo)。

結(jié)束語

這只是我現(xiàn)在對自己職業(yè)的規(guī)劃，我是一切從實(shí)際出發(fā)考慮了各種因素，我相信它很符合自己，我也會按照上面寫的一樣努力去做，爭取能夠象自己現(xiàn)在規(guī)劃的一樣。當(dāng)然這里面必定存在這一些不足之處，再今后我會不斷的更新，但是這個大方向是不會變的。之后我還會一直關(guān)注有關(guān)公務(wù)員考試的情況與政策方針，做到萬事具備，以便我調(diào)整取勝的戰(zhàn)略方針，以便我取得最終的勝利！

第四篇：真功夫品牌分析

真功夫品牌分析

餐飲企業(yè)的品牌包含兩個層面：企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，它們相互聯(lián)系、相互作用、共同構(gòu)成了品牌的總體。

在創(chuàng)立初期真功夫在東莞一直有良好的口碑，在進(jìn)入一線城市后，同樣的產(chǎn)品和管理，加上大城市更密集的人流量，按理說應(yīng)該比在東莞更成功。但是事與愿違，一線城市的市場反應(yīng)都比較平淡。

管理者通過對全國快餐市場進(jìn)行調(diào)查，最后的結(jié)論是：真功夫雖然各方面資源都不錯，但從品牌的領(lǐng)先性、國際性等因素看，真功夫品牌不適合于大多數(shù)城市消費(fèi)者追逐時尚生活品味的需求。因此出路只有一個：重新構(gòu)思真功夫品牌的營銷之路。最終真功夫啟用了新的品牌形象，來體現(xiàn)“征服自我，超越極限”的中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。迅速發(fā)展的原因：

中國自古以來就推崇健食補(bǔ)養(yǎng)生，加之近年接連發(fā)生的食品安全危機(jī)，讓中國人對餐飲安全和營養(yǎng)更加重視。真功夫”巧妙地利用了“蒸”解決了中餐的標(biāo)準(zhǔn)化問題，能做到和洋快餐一樣工業(yè)化生產(chǎn)，保證食物品質(zhì)的絕對一致?！耙乱迹骋亍币呀?jīng)成為很多人的生活方式。消費(fèi)者追求的是一種健康的，合理的膳食關(guān)系。健康的，才是最好的，這一點(diǎn)亦成為消費(fèi)者基本需求。真功夫在口味上清淡，注重營養(yǎng)，亦附合消費(fèi)者的心理需求。

企業(yè)品牌形象分析：

“真功夫”采用了全球華人的偶像——李小龍的形象作為企業(yè)的主體識別符號。“他是身懷絕技的英雄、美食家，以“蒸”功夫享譽(yù)全球；他是天人合一，健康美學(xué)的倡導(dǎo)者；他武藝高強(qiáng)、體格健美、正氣凜然，他的眼神充滿力量，動作充滿張力。最大化體現(xiàn)了功夫文化強(qiáng)身健體、修煉意志的精髓。真功夫以鮮明的功夫龍的形象扛起了中式餐飲品牌的大旗，借助功夫龍家喻戶曉的形象，迅速建立品牌認(rèn)知度，而相比麥當(dāng)勞叔叔、肯德基上校，功夫龍?zhí)焐邆涞膰H知名度和影響力完美地承載了“真功夫”這個全球華人連鎖的餐飲品牌。

真功夫建立起來了系統(tǒng)的品牌形象和視覺形象。從功夫人的形象視覺，到功夫不負(fù)有心人，營養(yǎng)還是蒸的好，視覺系統(tǒng)和品牌形象系統(tǒng)化，幫助真功夫完成了邁向中式快餐第一品牌的征程。

在人們的印象中，酷似李小龍的功夫人形象和“營養(yǎng)就是蒸的好”的廣告語，以及真功夫靠蒸的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式深入人心，成為真功夫的代表符號。

“真功夫”在各類廣告宣傳中特別重視企業(yè)統(tǒng)一形象的展示，如在平面廣告、影視廣告和企業(yè)網(wǎng)站中均出現(xiàn)李小龍形象或類似形象，而整體色系始終是紅、黃、黑的組合。產(chǎn)品品牌分析：

真功夫全球華人餐飲連鎖的企業(yè)品牌核心是“功夫不負(fù)有心人”的理念和李小龍形象，而產(chǎn)品品牌中心是“蒸品”。這里的產(chǎn)品品牌不單單是指品牌化的餐品或飲品，而是由菜點(diǎn)品牌、服務(wù)品牌、環(huán)境品牌的集合體。而餐飲連鎖經(jīng)營的核心內(nèi)容就是讓連鎖分店在企業(yè)品牌下不斷復(fù)制產(chǎn)品品牌集合，以形成更為龐大的品牌體系，由于“真功夫”秉承“營養(yǎng)還是蒸的好”這一產(chǎn)品理念，所以其提供的菜點(diǎn)均為蒸品，在形態(tài)上多以液態(tài)和粘稠固態(tài)為主，在色澤上以清淡為主，多數(shù)顯現(xiàn)為紅色、淺黃和乳白。這一特征無形中成了“真功夫”獨(dú)具特色的菜點(diǎn)視覺標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)文化分析：

從產(chǎn)品屬性上，真功夫傳承中華五千年的“蒸”文化，“營養(yǎng)還是蒸的好” 的產(chǎn)品理念無不顯示著真功夫中式快餐的屬性。從品牌屬性上，真功夫的品牌標(biāo)識就是一個體格健美、身懷絕技的中華功夫高手的形象，“功夫不負(fù)有心人”的品牌理念更是出自中國經(jīng)典言語。

可以說，真功夫自出生之日起，就與中國、中國文化結(jié)下了不解之緣，是站在中國餐飲文化和中華功夫文化兩大高峰上的巨人。真功夫所流淌的正是中國文化，它是以中國傳統(tǒng)文化為背景的 “蒸”文化、功夫文化。發(fā)展中存在的問題：

一個品牌的成功，不僅僅是要有良好的視覺系統(tǒng)，明晰的定位，關(guān)鍵還要有足以影響人們的理念和文化的凝聚力。真功夫一路征戰(zhàn)，憑借功夫定位和一身功夫卻是成為了中式快餐第一品牌，成為百姓熟知的一大快餐品牌。卻成缺少了一份理念的號召力和文化內(nèi)涵的凝聚力，讓真功夫品牌略顯單薄和后勁不足。時至今日，真功夫透露出來的文化卻是少之又少，除了見過它們做過幾個吹水三國的玩具，沒見得多少文化的東西，被人們稱作企業(yè)文化窗口的企業(yè)內(nèi)刊也鮮見到過。

目前來看，真功夫的權(quán)威僅僅體現(xiàn)在其由“標(biāo)準(zhǔn)化”支撐的“規(guī)?！眱?yōu)勢上，而在品牌塑造的關(guān)鍵點(diǎn)——功能價值上，卻并不具備多少優(yōu)勢。

真功夫的核心價值，即“蒸的營養(yǎng)”并不僅僅是真功夫才有，許多其它中式快餐，尤其是粵菜也同樣具備。所不同的是，真功夫只是在這方面最先進(jìn)行了集中式、大規(guī)模的傳播。然而，這種傳播優(yōu)勢并不具備很高的進(jìn)入壁壘，隨著競爭的激烈，其它中式快餐同樣可以、甚至變本加厲地復(fù)制、跟進(jìn)。因此，真功夫即使暫時擁有規(guī)模優(yōu)勢，但長遠(yuǎn)看來，由于缺乏功能價值的支撐，這種規(guī)模優(yōu)勢最終將行之不遠(yuǎn)。

同時真功夫要成為中式快餐第一品牌，至少也要把自己的規(guī)模做到全國去。然而，如何將“蒸的營養(yǎng)”與我國菜系多元化的制作手法與風(fēng)味習(xí)慣相融合，也成了考驗(yàn)真功夫的一道難關(guān)。并且隨著洋快餐糾偏乃至本土化的逐步到位，真功夫的“營養(yǎng)”武器也將逐漸變“鈍”。而無論是在資本、規(guī)模，還是人才、管理上，真功夫目前還沒有任何優(yōu)勢。未來發(fā)展：

對于真功夫而言，中國餐飲市場巨大的商業(yè)機(jī)會依然存在，但未來的風(fēng)險(xiǎn)可能比過去的經(jīng)歷的還要多，發(fā)展的規(guī)模再大，遠(yuǎn)不如發(fā)展得更專業(yè)、更健康來得重要，盡管“做中國的麥當(dāng)勞”看上去很山寨，但卻是真功夫的產(chǎn)業(yè)夢想，這種夢想能否真正實(shí)現(xiàn)，對于真功夫來說，依舊任重而道遠(yuǎn)。

第五篇：蒙牛營銷的SWOT分析

蒙牛的SWOT分析

優(yōu)勢

蒙牛集團(tuán)在短短的7年時間里，蒙牛人以自強(qiáng)不息的拼搏精神,創(chuàng)下了多個世界第一，在激烈的市場競爭大背景下，蒙牛人敢于“先建市場、后建工廠、再建牧場”的發(fā)展戰(zhàn)略，以敢于“亮劍”的精神，不畏乳業(yè)市場高手林立，以否定自我，超越自我的頑強(qiáng)進(jìn)取精神，實(shí)現(xiàn)了蒙牛人“興乳強(qiáng)農(nóng)，造福億萬中國人”的夢想。在7年的時間里，銷售收入由0.4億上升到100億，投資收益超過了 5000%，連續(xù)五年在中國企業(yè)液體奶排行榜上銷售創(chuàng)全國第一，蒙牛人以“百年蒙牛、健康奶品”為已任，創(chuàng)造了中國經(jīng)濟(jì)的“蒙牛神話”，跑出了“火車速度”，不得不令人佩服。超高速成長的背后，從某種意義上說，蒙牛的業(yè)績是“策劃”來的結(jié)果，蒙牛從起步到現(xiàn)在，策劃了大小幾十次營銷事件，將蒙牛推向一個個新的高度。如超級女生、航天員專用奶、為西部500所中小學(xué)校提供早餐奶等，抄得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，每一個事件都具有新聞性、爆炸性、趣味性，讓觀眾興奮之余記住了蒙牛。從蒙牛創(chuàng)業(yè)之初，就確立了“蒙?！ぶ袊！な澜缗！钡娜阶邞?zhàn)略，風(fēng)險(xiǎn)投資的獲得以及香港上市，成為其國際化的推進(jìn)劑。在國際市場知名度。同時蒙牛擁有龐大的天然和人工牧場，還有廣闊的產(chǎn)品銷售市場，為企業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。同時它能借助網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)展關(guān)鍵客戶。2000年，蒙牛產(chǎn)品進(jìn)軍上海，借助了一個有效的市場推廣銷售平臺——易購365網(wǎng)站。在易購365幫助之下，蒙牛首先采取了產(chǎn)品試用模式，將蒙牛牛奶的樣品免費(fèi)贈送給精心挑選出的具備較強(qiáng)購買力5000戶家庭，請這些客戶品嘗。接著，又委托易購365向目標(biāo)消費(fèi)者發(fā)送奶票，奶票的價值是一個家庭一個月的牛奶用量……在贏得這些客戶之后，蒙牛以網(wǎng)上銷售已經(jīng)贏得的有利地位——品牌知名度與消費(fèi)群為籌碼，與大型經(jīng)銷商談判，迅速地、低成本地將產(chǎn)品銷售擴(kuò)大到傳統(tǒng)銷售渠道。而且蒙牛有著較深厚的企業(yè)文化底蘊(yùn)。具體表現(xiàn)在：

（1）誠信：百德誠為先，百事信為本，誠信是蒙牛文化的核心。

（2）感恩：滴水之恩，涌泉相報(bào)，感恩報(bào)恩是蒙牛做人的原則。

（3）尊重：建立相互尊重的蒙牛拇指文化，讓人人都感到偉大和崇高，在工作中感受生命的意義。

（4）合作：二人為仁，三人為眾，人字的結(jié)構(gòu)就是相互支撐，在合作中共贏是蒙牛人做事的原則。

（5）分享：一個人最大的智慧就是與別人分享的智慧，只有分享的思想才有力量，沒有分享，就沒有團(tuán)隊(duì)的成長。

（6）創(chuàng)新：創(chuàng)新是舊的資源新的整合，創(chuàng)新是蒙牛事業(yè)發(fā)展的靈魂，與時俱進(jìn)是不斷創(chuàng)新的關(guān)鍵。

劣勢

蒙牛的高端產(chǎn)品發(fā)展速度滯緩，例如特侖蘇，真果粒之后的產(chǎn)品銜接度比較差，而企業(yè)單一依靠強(qiáng)而有效的營銷手段，締造的品牌影響力和市場覆蓋率是不夠的。

稅務(wù)方面，蒙牛一直都掛著達(dá)能的外套，在合資企業(yè)的帽檐下，稅務(wù)方面國家給了很大照顧。2008年以后的稅務(wù)就會正常，線上與線下的投入應(yīng)該會受到相應(yīng)的阻力。鋪天蓋地的宣傳力度以及鑼鼓喧天的渠道拓展手段會受到一定程度的制約。

同時蒙牛在短短不到十年的時間就取得如此大的成就，相繼而來的是企業(yè)發(fā)展過快帶來的企業(yè)發(fā)展漏洞和管理體系的不完善，這在一定程度上對蒙牛企業(yè)繼續(xù)良好健康的發(fā)展帶來了不利影響。

近幾年來，伴隨著越來越多的乳業(yè)品牌的出現(xiàn)和發(fā)展，蒙牛集團(tuán)的發(fā)展面臨著更多的挑戰(zhàn)。以伊利集團(tuán)為代表，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是一家極具創(chuàng)新精神和社會責(zé)任感的乳品企業(yè)，是唯一一家符合奧運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、為奧運(yùn)會提供乳制品的中國企業(yè)。從2003年至今，伊利集團(tuán)始終以強(qiáng)勁的實(shí)力領(lǐng)跑中國乳業(yè)，并以極其穩(wěn)健的增長態(tài)勢成為了持續(xù)發(fā)展的行業(yè)代表。伊利率先在行業(yè)內(nèi)創(chuàng)造了全過程，全方位，全員的“三全”質(zhì)量管理體系，對生產(chǎn)過程實(shí)施嚴(yán)格的技術(shù)控制，并在生產(chǎn)過程中率先采用國際上最先進(jìn)的超高溫滅菌技術(shù)，無菌灌裝技術(shù)，充分保證產(chǎn)品的安全健康。與此同時，伊利不斷通過技術(shù)創(chuàng)新提升品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，目前，伊利擁有中國唯一的乳業(yè)研究院，中國唯一的乳業(yè)專利信息平臺，每年研發(fā)產(chǎn)品數(shù)百種。這樣就給蒙牛集團(tuán)的發(fā)展帶來很大的行業(yè)競爭。

機(jī)會

在2002年，蒙牛產(chǎn)品就開始進(jìn)入港澳地區(qū)，又成功銷往新加坡，菲律賓，蒙古，美國

塞班島等國家和地區(qū)，但蒙牛并未滿足于

此，相繼與阿拉福茲，達(dá)能合資，以增強(qiáng)

其在奶粉和酸奶領(lǐng)域的地位，為國際化鋪

平道路。2006年4月又與香港迪士尼進(jìn)行

戰(zhàn)略合作，以提高其產(chǎn)品在國際市場的知

名度。

國家進(jìn)行土地改革，實(shí)行退耕還林還草政

策，保證了蒙牛集團(tuán)發(fā)展的牧場和草場資

源，為集團(tuán)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。

國家實(shí)行救助國內(nèi)乳業(yè)的政策，表現(xiàn)出國

家對乳業(yè)發(fā)展的重視，也為蒙牛集團(tuán)的繼

續(xù)發(fā)展提供了國家政策支持。

呼和浩特“乳都”稱號受到全球認(rèn)可。被

譽(yù)為“中國乳都”的呼和浩特市今年將采

取多項(xiàng)措施全面推進(jìn)奶業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)全年

鮮奶產(chǎn)量420萬噸的目標(biāo)，具體措施是首

先進(jìn)一步穩(wěn)定奶牛養(yǎng)殖頭數(shù)，擴(kuò)大規(guī)模化

養(yǎng)殖，加快品種改良力度，提高技術(shù)，提

高養(yǎng)殖水平，降低飼養(yǎng)成本，增加效益。

同時要發(fā)揮奶業(yè)管理辦公室的職能，明確

責(zé)任，全面管理。實(shí)施第三方檢測，完善

奶業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)制度，籌集、使用好資金，積

極扶植奶業(yè)龍頭企

業(yè)。

國務(wù)院通過了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l

例（草案）》，對提高乳制品的質(zhì)量和國

家對乳制品的監(jiān)督都提供了法律保障，也

讓消費(fèi)者對乳制品的質(zhì)量更加充滿了信

心，對乳業(yè)集團(tuán)的發(fā)展也提供了很好的機(jī)

會，使市場更加完善。

威脅

首先國內(nèi)奶源小而且分散

目前中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，奶源建設(shè)投入最多，獲得的利潤卻是最少。一般認(rèn)為，奶牛養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、流通等環(huán)節(jié)的成本投入分別占75%、15%、10%，這三個環(huán)節(jié)的利潤分配卻為1∶3.5∶5.5。此外，一些研究顯示，奶牛的養(yǎng)殖周期約為23個月，建立安全、穩(wěn)定的奶源基地至少需要3~5年。且我國奶源比較分散，只有少數(shù)幾個規(guī)模比較大的奶源基地，對蒙牛乳業(yè)集團(tuán)在全國形成規(guī)模生產(chǎn)和經(jīng)營有很不利的影響。而且這些奶源基地還沒有形成很好的合作互助，使有限的奶源能發(fā)揮最大的價值，這樣對蒙牛集團(tuán)的發(fā)展也構(gòu)成了很大的威脅。

其次許多國外品牌進(jìn)駐國內(nèi)市場

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，乳產(chǎn)品市場的開放程度也進(jìn)一步提高。越來越多的國外乳業(yè)品牌進(jìn)入到中國市場，對國內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展帶來很大的沖擊。同時，隨著消費(fèi)者觀念的不斷提高和改變，人們越來越注重產(chǎn)品的質(zhì)量，在三聚氰胺事件發(fā)生以后，國內(nèi)乳產(chǎn)品品牌嚴(yán)重受挫，與此同時國外品牌卻得到了很大的發(fā)展空間，對蒙牛集團(tuán)和國內(nèi)其他乳業(yè)品牌的發(fā)展都是很大的威脅。

再次三聚氰胺事件引發(fā)中國乳業(yè)信譽(yù)危機(jī)

三聚氰胺事件的發(fā)生使消費(fèi)者對中國的乳制品和乳制品市場充滿了恐慌，也引發(fā)了中國乳業(yè)信譽(yù)危機(jī)，對蒙牛乳業(yè)集團(tuán)的發(fā)展也帶來很大的沖擊和威脅。也產(chǎn)生對國內(nèi)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制的懷疑。

眾所周知，在西方世界，政府對于企業(yè)的監(jiān)管是非常嚴(yán)格的，這種嚴(yán)格的監(jiān)管體系所形成的市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)是很高的，在社會公眾看來，任何一個具有合法生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)入市場都經(jīng)過了政府的嚴(yán)格把關(guān)，因而是值得信賴的，即使偶然出點(diǎn)問題，也不是根本的質(zhì)量問題。顯然，在這種對企業(yè)產(chǎn)生的信賴背后，是他們對政府及其社會監(jiān)管制度的信賴。

而恰恰相反，中國的市場監(jiān)管體系卻是軟弱乏力甚至漏洞百出，這一點(diǎn)無需多論，單從為歐典事件所逼以至于被迫主動取消315認(rèn)證的中消協(xié)和那個連法人資格都不具備的牙防組事件上可見一斑。類似的事件對于熟悉國情的國民而言，乃是閉著眼睛都知道的。

在這樣的國情下，消費(fèi)者對這種疲軟的市場監(jiān)管體系的擔(dān)心和懷疑必然轉(zhuǎn)化到企業(yè)的品牌上，而由于官辦新聞體制的原因，公眾對媒體長期保持較高的信任度，所以一旦消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)媒體對企業(yè)的任何不利報(bào)道，對監(jiān)管者和企業(yè)的不信任就會在他們頭腦中相互印證，從而更加相信媒體的報(bào)道甚至是自己的猜測和聯(lián)想，在他們頭腦中已經(jīng)形成了這樣一個思維定勢——在中國，無論出現(xiàn)多么惡劣的企業(yè)，都是有可能的。這些都對蒙牛集團(tuán)的發(fā)展構(gòu)成威脅。