第一篇：組織結(jié)構的類型：

第一章

組織結(jié)構的類型：

（一）直線制：一種組最簡單的集權組織結(jié)構形式，又稱軍隊式結(jié)構。領導關系按垂直系統(tǒng)建立，不設專門的職能機構。

優(yōu)點：結(jié)構簡單、指揮系統(tǒng)清晰、統(tǒng)一；責權關系明確；橫向聯(lián)系少，內(nèi)容協(xié)調(diào)容易；信息溝通迅速，解決問題及時，管理效率比較高

缺點：缺乏專業(yè)化的管理分工，不利于集中精力研究企業(yè)管理的重大問題。適用范圍：只適用于規(guī)模較小或業(yè)務活動簡單、穩(wěn)定企業(yè)。

（二）直線職能制：以直線制為基礎，在廠長（經(jīng)理）領導下設置相應的職能部門，實行經(jīng)理統(tǒng)一指揮與職能部門參謀、指導相結(jié)合的組織結(jié)構形式。

優(yōu)點：一種集權和分權相結(jié)合的組織結(jié)構形式，統(tǒng)一指揮，引入管理工作專業(yè)化的做法，發(fā)揮職能部門的參謀、指導作用，缺點：無暇顧及企業(yè)面臨的重大問題，當設立管理委員會、完善協(xié)調(diào)制度措施不足以解決問題，組織結(jié)構改革傾向更多的分權

適用范圍：一種利于提高管理效率的組織結(jié)構形式，在現(xiàn)代企業(yè)中適用范圍比較廣泛。

（三）事業(yè)部制：分權制結(jié)構。遵循“集中決策，分散經(jīng)營”的原則。

優(yōu)點：

1、權利放下

2、主動性和創(chuàng)造性提高，提高企業(yè)經(jīng)營適應能力

3、實現(xiàn)高度專業(yè)化

4、責任和權限明確，物質(zhì)利益和經(jīng)營狀況掛鉤

缺點：組織機構重疊，管理人員膨脹，忽視企業(yè)整體利益

適用范圍：經(jīng)營業(yè)務多樣化，市場環(huán)境差異大，具有較強適應性是企業(yè)采用。

（四）矩陣制：職能部門系列為完成某一臨時任務而組建的項目小組

特點：具有雙道命令系統(tǒng)

優(yōu)點：有利于部門之間的協(xié)作和配合，溝通情況，不增加人員，解決組織結(jié)構穩(wěn)定管理任務多變之間的矛盾，為企業(yè)綜合管理和專業(yè)管理相結(jié)合提供了恰當?shù)慕M織結(jié)構形式。缺點：組織關系比較復雜。

（五）子公司和分公司

特點：子公司不是分支機構，有獨立的法人；分公司是分支機構，在法律上和經(jīng)濟上無獨立性，不是獨立的法人企業(yè)。

影響和制約組織結(jié)構的因素：信息溝通、技術特點、經(jīng)營戰(zhàn)略、管理體制、企業(yè)規(guī)模和環(huán)境變化。

部門結(jié)構的不同模式：（1）以工作和任務為中心來設計部門結(jié)構，設計的結(jié)果是直線制、直線職能制、矩陣結(jié)構

（2）以成果為中心來設計部門結(jié)構通常表現(xiàn)為事業(yè)部制和模擬分權結(jié)構模式。

（3）以關系為中心的組織設計形成的系統(tǒng)結(jié)構，通常為跨國公司。

非正式組織：是兩個或兩個以上個人的無意識地體系化了的多種因素的系統(tǒng)。

在服務和后勤部門設計時，應注意的三個問題：（1）服務和后勤部門的設立必須和整個組織的工作效率結(jié)合起來，即通過這些部門的設立，使整個組織的效率得到提高。（2）盡可能把服務部門設置在靠近服務的單位所在地，以使這些部門能又快又好地提所需的服務。（3）注意服務部門的社會化趨勢，凡是可以利用外部力量來滿足本企業(yè)服務的需要，而且成本比自己建立服務部門更低時，就不需要專設服務部門。如果已有后勤和服務部門，則可讓其滿足企業(yè)內(nèi)部服務需要的同時，向社會開放，為社會服務。

改進崗位工作設計的內(nèi)容：

（一）擴大工作范圍，豐富工作內(nèi)容，合理安排工作任務。

（1）工作擴大化。包括橫向擴大工作和縱向擴大工作。橫向擴大工作可將屬于分工很細的作業(yè)單位合并，由一個人負責一道工序改為幾個人共同負責幾道工序；縱向工作擴大可將經(jīng)來源：考試大來源：考試大的美女編輯們來源：考試大

營管理人員的部分職能轉(zhuǎn)由生產(chǎn)者承擔，工作范圍沿組織形式的方向垂直擴大。（2）工作豐富化。在崗位現(xiàn)有工作的基礎上，通過充實工作內(nèi)容，使崗位工作多樣化，消除因從事單調(diào)工作而產(chǎn)生的枯燥厭惡感，從心理上滿足員工的需要。

（二）工作滿負荷。每個崗位的工作量應飽滿，使有效勞動時間得到充分利用，這是改進崗位設計的一項基本任務。

（三）勞動環(huán)境的優(yōu)化。是指利用現(xiàn)代科學技術，改善勞動環(huán)境中的各種因素，使之適合勞動者的生理心理安全健康，建立起人——機——環(huán)境的最優(yōu)系統(tǒng)。

崗位工作設計：把工作的內(nèi)容、工作的資格條件和報酬結(jié)合起來，以滿足員工和組織的需要?？梢哉f，崗位工作設計是能否激勵員工努力工作的關鍵環(huán)節(jié)。泰勒所倡導的科學管理原理是系統(tǒng)設計工作的最早的方法之一，其理論基礎是亞當．斯密提出的職能專業(yè)化。目標是管理者用比較低的成本使工人生產(chǎn)出更多產(chǎn)品，基本方法是工作簡單化，把沒項工作簡化到其最簡單的單元，然后讓員工在嚴密的監(jiān)督下完成。

企業(yè)人力資源規(guī)劃從內(nèi)容上看：劃分為：戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃、組織人事規(guī)劃、（組織結(jié)構調(diào)整變革計劃：即在企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境和條件變化的情況下，通過對企業(yè)組織結(jié)構的診斷，發(fā)現(xiàn)組織結(jié)構和部門結(jié)構存在的問題，圍繞企業(yè)組織調(diào)整和變革的目標、措施、步驟、方法和期限等內(nèi)容所制定的行動方案。勞動組織調(diào)整發(fā)展計劃：根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營總體計劃的要求，通過對勞動分工與協(xié)作方式、工作地的組織狀況、工作輪班方式和工時制度，以及技術工人的素質(zhì)狀況和結(jié)構特點等方面的深入分析，為提高工效，實現(xiàn)勞動組織科學化所提出的具體的措施計劃。勞動定員定額計劃：是企業(yè)在一定的生產(chǎn)技術組織條件下，采用科學合理的方法，為生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成某項工作任務所預先規(guī)定的活勞動消耗量的限額。）制度建設規(guī)劃、員工開發(fā)規(guī)劃。

工作崗位分析概念：是企業(yè)各類崗位的性質(zhì)、任務、職責、勞動條件和環(huán)境，以及員工承擔本崗位任務應具備的資格條件所進行的系統(tǒng)分析和研究，并制定出崗位規(guī)范、工作說明書等人事文件的過程。

勞動定額的概念：是指在一定的生產(chǎn)技術和組織條件下，為勞動者生產(chǎn)一定量的合格品或完成一定量的工作所預先規(guī)定的活勞動消耗量的標準。有兩種基本表現(xiàn)形式，即時間定額（或者工時定額）和產(chǎn)量定額。時間定額就是生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成一項工作所必須消耗的工時；產(chǎn)量定額就是單位時間內(nèi)必須完成的產(chǎn)品數(shù)量或工作量。時間定額和產(chǎn)量定額互為倒數(shù)，成反比例。除以上兩種形式外，勞動定額還可以采用看管定額和服務定額的形式?？垂芏~就是一個或一個組織同時應看管的機器設備的數(shù)量。服務定額是按一定質(zhì)量要求，對服務人員在制度時間內(nèi)提供某種服務所規(guī)定的限額。

勞動定額的種類：現(xiàn)行定額、計劃定額、不變定額、設計定額

人力資源信息庫：是計算機運用于企業(yè)人事管理的產(chǎn)物，它是通過計算機建立的記錄企業(yè)每個員工的技能和表現(xiàn)的功能模擬的總稱，從中可獲取企業(yè)每個員工的晉升、調(diào)動、解聘等方面的信息，它比傳統(tǒng)的個人檔案具有容量大、調(diào)用靈活方便，文字信息豐富充實等優(yōu)點，能夠確實反映員工流動信息。

人力資源信息庫的分類：（1）技能清單：它的設計針對一般員工（即非管理人員）的特點，根據(jù)企業(yè)管理的需要，集中收集每個人員的崗位適合度、技術等級和潛力等方面信息，為人事決策提供可靠信息。（2）管理能力清單：集中反映管理者的管理才能及管理業(yè)績，為管理人員的流動決策提供有關信息。主要內(nèi)容包括：管理幅度范圍、管理的總預算、下屬的職責、管理對象的類型、受到的管理培訓、當前的管理業(yè)績。

企業(yè)人員需求預測的方法：

（一）集體預測方法：也稱德爾菲預測技術。是歸納專家對影響組織發(fā)展的某一問題的一致意見的程序化方法。這里的專家可以是基層的管理人員，也可是高層經(jīng)理，他們可以來自組織內(nèi)部，也可以來自組織的外部。總之，專家應該是對研究的問題有發(fā)言權。目標是通

過綜合專家們各自的意見來預測某一領域發(fā)發(fā)展狀況，適合于人力需求的長期趨勢預測。

（二）回歸分析方法：根據(jù)數(shù)學中回歸原理對人力資源需求進行預測。最簡單的回歸方法是趨勢分析，即只根據(jù)整個企業(yè)回企業(yè)中的各個部門員工數(shù)量的變動趨勢對未來的人力資源需求作出預測。比較復雜的回歸方法是計量模型分析法，它的基本思想是確定與組織中勞動力的數(shù)量和構成關系最大的一種因素，一般是產(chǎn)量或服務的業(yè)務量。

（三）勞動定額法：公式為N=W/q（1+R）

（四）轉(zhuǎn)換比率法：適用于短期需求的預測方法。計算公式

目前的業(yè)務量+計劃期業(yè)務的增長量

計劃期需要的員工數(shù)量=目前人均業(yè)務量X（1+生產(chǎn)率的增長率）

（五）計算機模擬法：是最復雜也是最精確的一種方法。

解決人力資源過剩的方法：（1）永久性辭退某些勞動態(tài)度差、技術水平低、勞動紀律觀念差的員工（2）合并或精簡某些臃腫的機構（3）對于一些接近退休年齡而還為達退休年齡者，應制定一些優(yōu)惠措施（4）提高員工整體素質(zhì)（5）加強培訓工作，使企業(yè)員工掌握多種技能，增強他們的競爭力。（6）減少員工的工作時間，隨之降低員工的工資水平（7）采用由多個員工分擔以前只需一個或少數(shù)幾個人就可以完成的工作任務，企業(yè)按工作任務完成量來計發(fā)工資的辦法。

人力資源管理制度規(guī)范的類型：依照制度規(guī)范涉及層次和約束的不同內(nèi)容，可分為：（1）企業(yè)基本制度（2）管理制度（3）技術規(guī)范（4）業(yè)務規(guī)范（5）個人行為規(guī)范：專門針對個人行為的規(guī)矩，是企業(yè)中層次最低、約束范圍最寬、但也最具基礎性的制度規(guī)范。工資項目的預算：1分析當?shù)卣嘘P部門本年度發(fā)布的最低工資標準對工資預算的影響，（2）分析當年同比的物價指數(shù)，是否大于或等于最低工資標準的增長幅度。（3）分析當?shù)卣嘘P部門發(fā)布的工資指導線，作為編制費用預算參與指標之一。

企業(yè)人力資源管理費用構成：

（1）工資項目：員工工資總額是指企業(yè)在一定時期內(nèi)直接支付給本企業(yè)全部員工的勞動報酬總額，主要由計時工資、基礎工資、職務工資、計件工資、獎金、津貼和補貼（包括洗禮衛(wèi)生費、上下班交通補貼）加班工資等部分組成。

（2）涉及到員工權益的社會保險以及其他相關的資金項目?；攫B(yǎng)老保險費和補充養(yǎng)老保險費；醫(yī)療保險費；失業(yè)保險費；工傷保險費；生育保險費；員工福利費；員工教育經(jīng)費；員工住房公積金；其他費用。

（3）其他項目。其他社會費用；非獎勵基金的獎金；其他退休費用。

第二篇：餐飲經(jīng)營類型與組織結(jié)構

餐飲經(jīng)營類型與組織結(jié)構

摘要：本文將以海世界海鮮廣場為例，結(jié)合其經(jīng)營類型分析其組織機構的設臵。

關鍵詞：海世界 組織結(jié)構 餐飲企業(yè) 經(jīng)營類型

一、企業(yè)簡介

海世界海鮮廣場是目前全省經(jīng)營規(guī)模最大，海鮮品種最全，就餐功能最完善，首家實現(xiàn)全程計算機系統(tǒng)網(wǎng)絡化管理的現(xiàn)代化酒樓。

海世界海鮮廣場為六層框架結(jié)構，建筑面積達15000平方米，總餐位1500個，擁有108間時尚包房和1800平方米的共享海鮮大廳。全新的專業(yè)酒樓設計時尚、典雅，堪稱二十一世紀現(xiàn)代餐飲的典范。

一樓2000多平方米的接待大廳——超市化的海鮮展示賣場，380余平方米的大型海鮮池內(nèi)，放養(yǎng)著150余種鮮活海鮮；明檔美食長廊向賓客展示各種風味不同的特色菜品，賓客可以推著購物小車在營銷代表的悉心陪同下任意挑選各種海鮮和自己喜歡的菜式，活海鮮現(xiàn)場開生。

兩部自動扶梯可以將客人送到二樓零點區(qū)和三樓多功能區(qū)，三部電梯直達四樓、五樓的時尚包房和六樓的貴賓包房。貴賓還可從地下一層的停車場，由VIP通道直達六樓高檔包房，充分享受尊貴的禮遇。

大堂內(nèi)人性化設計的休閑區(qū)是休閑小憩的好去處。二樓為寬闊通透的零點區(qū)，可容納400位客人同時用餐，適合舉辦各種宴會、酒會及大型活動。行云流水般的溜冰傳菜將為賓客提供一種新穎、快捷的服務方式。

海世界集新派粵菜、精品魯菜及杭幫特色菜之大成，日日空運的南海、東海海鮮，百余種活海鮮烹制方法，二百多款各地風味菜，輪換制的明檔風味小吃，都會讓食客們大快朵頤。新穎周到的服務、完善舒適的設施、典雅大氣的就餐環(huán)境定能引來八方來賓，盡享美味、盡享時尚。

二、餐飲經(jīng)營類型

1、傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營類型 1.1餐桌服務型餐館 1.2高級豪華餐館

高級豪華餐館是有一流的廚師親自制作精美的菜肴，由訓練有素、經(jīng)驗豐富的專業(yè)服務員提供周到細致的服務，并在歷史上或者今天都享有很高的聲譽。

海世界三樓至六樓擁有檔次不同、風格各異的時尚包房108間，全部配有單獨的衛(wèi)生間及功能齊全的備餐間，設施完善、服務周到、形式獨特。

獨具創(chuàng)意的包間小廚房是我省餐飲界的最新亮點。由名廚掛牌獻藝，名菜現(xiàn)點現(xiàn)烹，既可品嘗美味佳肴，又可觀賞高超廚藝。來賓也可自己動手、自由烹調(diào)，充分享受自烹自品的別樣樂趣。它的內(nèi)部裝飾富麗堂皇，燈具別致，地面裝修豪華，包間桌椅精致，廚房寬敞、布局合理、衛(wèi)生一流、洗刷消毒設施齊全。各個員工素質(zhì)技術一流，尤其員工在培訓的過程中內(nèi)容豐富，而且情緒飽滿，對各個員工的管理也很嚴格。比如：在海世界上班的員工在工作期間是不允許帶電話的。人力資源部經(jīng)理解釋說：沒有規(guī)矩不成方圓，帶電話會影響工作效率，如果想要聯(lián)系別人，你就想盡辦法去聯(lián)系別人，這也是一種能力。1.3主題餐館

主題餐館主要是通過特殊的環(huán)境布臵，特殊裝飾娛樂安排等，全方位創(chuàng)作出具有特定文化主題的餐館。

主題餐館的特色不在于菜品的質(zhì)量和種類，而是在于環(huán)境的氛圍和文化，這類餐館注重滿足于人們的精神需求，是一種文化消費，更高層次的需求。1.4風味餐館

風味餐館主要經(jīng)營的是地方或者民族特色的菜品。海世界屬于海鮮餐館，也屬于風味餐館，海世界一樓2000多平方米的接待大廳——超市化的海鮮展示賣場，380余平方米的大型海鮮池內(nèi)，放養(yǎng)著150余種鮮活海鮮；明檔美食長廊向賓客展示各種風味不同的特色菜品，賓客可以推著購物小車在營銷代表的悉心陪同下任意挑選各種海鮮和自己喜歡的菜式。1.5酒吧

酒吧主要為客人提供的不是主食而是各種各樣的飲品。咖啡廳，茶館，啤酒吧，葡萄酒吧等等都屬于酒吧。

2、自助餐飲經(jīng)營類型 2.1自助餐館

自助餐館是將菜品和餐具按照人們的就餐習慣，全部的擺放在長桌上或者柜臺上，由客人自己拿取餐盤、餐具后，親自選取所喜愛的飾品和飲料，并找到座位就餐的餐館。2.2快餐

快餐是以標準分量、標準價格的形式提供快速餐飲服務的餐廳。講求效率、服務快捷方便、節(jié)省用餐時間。2.3點菜式自助餐館

點菜式自助餐館是快餐與傳統(tǒng)自助餐館相結(jié)合的一種經(jīng)營方式，一般學校餐廳屬于點菜式自助餐館，沒有印刷的菜單，而是把菜品直接展示在我們的面前，你點哪個菜，師傅就會給你哪種菜。這種點菜式自助餐館的食品平均價格較低，有的甚至虧本。2.4火鍋式自助餐

客人可以根據(jù)自己的口味進行選材、加工，能夠在品嘗中自我陶醉、尋找樂趣?；鹧嫔阶灾疱佋诮?jīng)營方式上進行了一個創(chuàng)新，在客人用餐時，會有一群新疆的朋友在表演歌舞，這就使得人們在用餐時更加的開心與放松，更加的享受。2.5超市餐飲

超市餐飲在冷藏保鮮技術和設備上要求較高，要保證食材的新鮮、衛(wèi)生，因此在經(jīng)營管理上向標準化、工業(yè)化和科學化多向發(fā)展。

海世界一樓近二十米長的菜品展示柜中，200多款名菜名點精彩呈現(xiàn)，賓客可以推著購物小車在營銷代表的悉心陪同下任意挑選各種海鮮和自己喜歡的菜式。

3、其他餐飲經(jīng)營類型

外賣餐飲經(jīng)營模式、無店鋪餐飲模式、休閑餐飲模式、餐吧和私房菜館。海世界海鮮廣場不涉及這些經(jīng)營方式。

三、海世界餐飲組織機構設臵

1.餐飲組織機構設臵的原則 1.1精簡與效率相統(tǒng)一的原則

組織機構設臵直接地影響企業(yè)的經(jīng)營效率和間接成本。所以，組織機構設臵應精簡，能夠用最少的人力去完成任務。1.2專業(yè)化和自動調(diào)節(jié)相結(jié)合的原則

餐飲管理是一項專業(yè)性很強的工作，必須保持組織機構內(nèi)部的專業(yè)分工明確，職責范圍要清楚。組織機構要有相對獨立性，各類管理人員在職責范圍內(nèi)能夠獨立開展工作。

專業(yè)化和自動調(diào)節(jié)相結(jié)合的主要標志是：組織機構大小同企業(yè)登記規(guī)模相適應，內(nèi)部專業(yè)分工程度同餐飲經(jīng)營類型、接待能力相協(xié)調(diào)，專業(yè)水平和業(yè)務能力同工作任務相適應，管理人員能夠在不斷變化的客觀環(huán)境中主動處理問題，具有自動調(diào)節(jié)的功能。

1.3管理層次名和權責相一致的原則

餐飲管理是運用職位的權利去完成管理任務。餐飲企業(yè)組織層次的結(jié)構、平均管理幅度、授權的范圍與程度都影響管理任務的完成

餐飲組織堅持責任和權利相適應的標志是：組織機構的等級層次合理，各級管理人員的責任明確，權力大小能夠保證，所承擔任務的順利完成。

2、餐飲組織機構規(guī)模的確定

確定餐飲管理組織機構規(guī)模的主要依據(jù)有以下幾方面： 1.1餐飲類型

1.2餐飲接待能力的大小

餐廳接待能力是由其座位多少決定的。海世界海鮮廣場總餐位1500個，擁有108間時尚包房和1800平方米的共享海鮮大廳。

1.3餐飲企業(yè)經(jīng)營的專業(yè)化程度

餐飲企業(yè)一般采用附屬其他企業(yè)經(jīng)營和獨立經(jīng)營兩種類型。如餐飲企業(yè)附屬于賓館、商場、其他企業(yè)等組織機構時，餐飲管理中所需要的工程、財務、安全、培訓、人事勞動等管理工作就由企業(yè)職能管理部門承擔，因此，管理組織機構規(guī)模相對較小。獨立的餐館、餐廳、酒家等，需要建立全套組織機構，在與前者的餐廳接待能力相同的條件下，組織機構的規(guī)模則相對較大。

海世界是獨立經(jīng)營。

4、餐飲經(jīng)營現(xiàn)代化程度

一般采用現(xiàn)代計算機技術、自動化設備手段的餐飲企業(yè)，信息溝通較為順暢，通常可減少管理的層次，增加管理的寬度。反之，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)管理層次多而寬度縮小。

海世界海鮮廣場是目前全省首家實現(xiàn)全程計算機系統(tǒng)網(wǎng)絡化管理的現(xiàn)代化酒樓。點菜、落單、計價的瞬間完成，展現(xiàn)了一種新穎的服務模式，計算機化的采購、倉儲、財務管理，提升了企業(yè)的管理水平。

3、餐飲管理組織機構的內(nèi)部分工 3.1組織決策工作

組織決策屬于餐飲高層管理工作，以企業(yè)主管業(yè)務經(jīng)理和餐飲部經(jīng)理為主。主要負責企業(yè)餐飲管理經(jīng)驗方針、經(jīng)驗策略、管理目標的制定，全面組織業(yè)務經(jīng)營活動的開展，控制企業(yè)經(jīng)營方向。3.2食品原材料供應

食品原材料供應主要由采購、驗收、儲藏部門負責。它要求根據(jù)餐飲經(jīng)營計劃和生產(chǎn)業(yè)務活動的需要，制定采購計劃，組織采購業(yè)務，控制采購成本，做好入庫驗收、庫房管理、領料、發(fā)料等日常管理工作，保證廚房生產(chǎn)的需要。3.3廚房生產(chǎn)過程組織

廚房生產(chǎn)是餐飲管理的中心環(huán)節(jié)，主要由廚師長負責。其任務是選擇經(jīng)營風味，安排花色品種，制定菜單；合理安排生產(chǎn)任務，做好粗加工、細加工、爐灶制作、冷葷、面點制作等生產(chǎn)過程的組織，確保產(chǎn)品質(zhì)量。3.4餐廳銷售及服務管理

餐廳銷售及服務是滿足客人需求的最終體現(xiàn)。它直接影響服務質(zhì)量和企業(yè)聲譽，是礦大產(chǎn)品銷售的重要環(huán)節(jié)。3.5餐飲成本核算

成本核算是控制成本消耗、提高經(jīng)濟效益的重要手段。餐飲成本核算一般由財務部門成本核算員負責。其管理工作主要是按照管理層所提出的要求，制定標準成本和成本定額，核算實際成本消耗，提出改進措施，確保餐飲管理經(jīng)濟效益的實現(xiàn)。組織結(jié)構圖

第三篇：短語結(jié)構類型

“短語結(jié)構類型”教學設計

教學目標：

1、理解短語的五種結(jié)構類型、概念及結(jié)構層次關系。

2、能正確劃分短語的種類。

3、培養(yǎng)學生熱愛祖國語言文字的興趣，增強學生對母語的情感。教學重點：根據(jù)所學概念，正確劃分短語類型。教學難點：短語的概念及結(jié)構層次關系。教學過程：

? 練習（課前測試）

指出下列詞語的合成方式。多媒體展示：

樹木 手腳 牛馬 大樹 紅花 火車 砍樹 澆菜 洗車 花開 樹倒 血流 火紅 碧綠 很高 掉了 翻出 吃了 吃的 用的

通過對詞的組合方式的復習真正達到溫故而知新的目的。

二、新課教學

1、并列短語：并列短語是由兩個或兩個以上的名詞，動詞或形容詞并列組成的短語，詞和詞之間是平等的聯(lián)合，沒有輕重主次之分。

例如：（多媒體展示）海口和三亞 老師和同學 花草樹木 珠光寶氣 改革開放 唱歌和跳舞 團結(jié)互助 雄偉壯麗 討論并通過 繼承和發(fā)展 聰明美麗 光輝燦爛 莊嚴肅穆 萬紫千紅 風和日麗

2、偏正短語：偏正短語是由名詞、動詞或形容詞與它們前頭的起修飾作用的成分組成短語，其中名詞、動詞、形容詞是中心語，修飾名詞的成分是定語，修飾動詞、形容詞的成分是狀語。定語、狀語與中心語的關系，是偏和正的關系。

例如：（多媒體展示）我的老師 恭敬地鞠躬 小心觀察 世外桃源 突然發(fā)現(xiàn) 清晰的字跡 小心地翻閱 一個顧客 完全相信

3、動賓短語：是由動詞和后邊受動詞支配的成分一起組合成的短語，其中受動詞支配的是賓語，表示動作行為的對象、結(jié)果、處所等。賓語主要由名詞，代詞，或名詞性的短語充當。例如：（多媒體展示）敬畏生命 開闊眼界 熱愛生活 夸獎同學 愛好文學 撰寫文章 歡度節(jié)日 維修汽車 安排工作 布置舞臺

4、后補短語：后補短語是由動詞、形容詞和在它們后邊起補充說明作用的成分一起組成的短語。起補充說明作用的的成分是補語。

例如：（多媒體展示）： 開心極了 熱死了 牽回去 大得多

5、主謂短語：主謂短語是由兩個表示被陳述與陳述關系的的詞組成的短語，其中表示被陳述的對象是主語，用來陳述的是謂語。主語一般由名詞，代詞充當，謂語一般由動詞、形容詞充當。

例如：（多媒體展示）： 老師講課 陽光燦爛 精力充沛 覺悟提高 思想解放 陽光燦爛 心情舒暢 通俗易懂 我們學習斗志昂揚 意志堅定 身心愉悅

6、介賓短語：介詞和后邊的賓語一起構成的短語，用來表示時間、方位、處所、對象等。

例如：在教室里 從?？趤?在上面按了兩下 往南邊 對同學說

7、的字短語：由名詞，代詞，動詞，或形容詞等加“的”組成的短語。的字短語可以用來代替名詞，相當于一個名詞的功能。

例如： 八年級（6）班的 語文老師的 大家的 勤奮刻苦的 打籃球的 在操場上鍛煉的 在樹底下納涼的

通過對短語類型的學習，可以為今后學習“句子的成分”作準備，學生如果掌握了這個知識點，就能為今后學習劃分句子成分打下堅實的基礎。

三、課堂練習（課后測試）

指出下列短語結(jié)構的類型

露珠晶瑩（）密得不透氣（）春光明媚（）好看極了（）工作繁忙（）暴跳如雷（）翻了一陣（）書寫作業(yè)（）

非常美麗（）更加堅強（）可貴的精神（）陶冶情操（）多么漂亮（）更加堅決（）蔚藍的大海（）大家唱歌（）我們高興（）爬在樹上的（）垂涎三尺（）洗得干凈（）

第四篇：病句類型：結(jié)構混亂

結(jié)構混亂

這是一個很大的類句，這里談的是不能用“主語”“賓語”等來歸類的情形。這里最常見的是一句之內(nèi)兩種結(jié)構糾纏不清，有以下類型：（1）舉棋不定

作者時而要用這種結(jié)構，時而要用那種結(jié)構，結(jié)果兩種結(jié)構都用了。例如：

①多年來曾被計劃經(jīng)濟思想束縛下的人們也覺悟起來。（應該在“曾今??束縛的??”和“在??束縛下的??”兩種格式中選用一個。）

②這慷慨悲歌的壯舉的背后，還是自信心不夠的表現(xiàn)。（應該在“??的背后還是自信心不夠”和“??壯舉還是自信心不夠的表現(xiàn)”里選用一個。）（2）藕段絲連

一句話的結(jié)構已經(jīng)完整，卻把他的最后一部分用做另一句的開頭。例如：

①我們向政府提意見是人民的責任。（把“我們向政府提意見”和“向政府提意見是人民的責任”湊在一塊兒，應該刪去“我們”。）

②你可知道，要出版一本譯作是要經(jīng)過多少人的努力以后，才能與讀者見面的。（是把“要出版??的努力”和“一本譯作??見面的”湊在一塊兒，用哪一句都可以。）（3）中途易轍

一句話說了一半，忽然另起爐灶，重來一句。例如：

①杜重遠以《閑話天皇》這篇文章，認為是冒犯了日本皇帝，置之于獄，就是例子。（應該改作“因為杜重遠寫了??文章，就認為他是??”。原句使不知道這件事始末的人誤認為杜重遠把別人送進監(jiān)牢，非常不妥。）

②中國人民自從接受了馬列主義思想之后，中國的革命就在毛澤東同志領導下大大改了樣子。（“中國人民??馬列主義思想之后”就怎么樣？作者不接下去說，卻用“中國革命”另起一句。應該改為“自從中國人民??之后”。）（4）反客為主

是指把上半句主語以外的成分用來做下半句的主語，因此而糾纏。例如：

①因此，當匪徒們偷襲游擊隊的時候，被游擊隊反包圍，殲滅了無數(shù)匪軍。（“被游擊隊反包圍”的主語是“匪軍”，但“殲滅了無數(shù)匪軍”的主語只能是游擊隊，作者卻把它一氣呵成，不加交待。應該把末一分句該作“殲滅了一大部分”或“不計其數(shù)”；這樣“殲滅”是接著“被游擊隊”下來的，就連貫了。）②反革命分子的陰謀活動是應當加以揭露，而且能夠把它揭露的。（就上半句說，誰“加以揭露”，當然是“我們”，但這個詞隱而未現(xiàn)，正式主語應當是受揭露的“反革命分子的陰謀活動”?？墒窍掳刖涞摹澳軌虬阉衣兜摹敝髡Z就不可能換“;反革命分子的陰謀活動”，而只能是“我們”。這一句應該在“是應當”前加“我們”。）（5）結(jié)構含混

這樣的句子可以有兩種看法。例如：

真人真事的創(chuàng)作方法，近幾年來曾提倡過，而且產(chǎn)生了許多寫真人真事的作品。（句中的“產(chǎn)生”可以算無主句，也可以拿“創(chuàng)作方法”做主語，作者的意思也許是第一種，那么上半句應該改作“近幾年來曾倡導過真人真事的創(chuàng)作方法”。）表意不明（1）指代不明 例如：

有人主張接受，有人反對，他同意這種主張。（“這種主張”指代不明）（2）有歧義 例如：

①他請幾個營的干部參加座談會。（“幾個”修飾“營”還是“干部”？）

②在休假的這段時間里，我們的體重逐日增加，最高的達五公斤。（很可能使人誤會是逐日增加的量最高有五公斤，這當然不是事實，應把“逐日”改為“都有”。）

③現(xiàn)全渠已勘測完畢144華里。（沒說全渠有多長，如果全長144華里，那么144華里只是全渠的一部分，那么不能說“完畢”，該說“現(xiàn)全渠已勘測了144華里”。）

④ 介紹菲律賓的一種權威著作。（可以解釋為“介紹--菲律賓的一種權威著作”，也可以解釋為“介紹菲律賓的--一種權威著作”。如果作者意思是后者，就不如把“一種”提到頭上。）不合邏輯

這里的“不合邏輯”指的是句子的意思在事理上講不過去。例如：“學習有態(tài)度與方法之分”。這句話形式上跟“生物有動物、植物和微生物之分”是一樣的，但“動物、植物和微生物”加起來等于“生物”，而“態(tài)度”和“方法”加起來不等于“學習”，所以這句話就是“不合邏輯”。

下面是一些邏輯上有問題的類型：（1）自相矛盾 例如： ①他是多少個死難者中幸免的一個。（既然“幸免”，自然是沒有死，怎么能說是“死難者中的一個”呢？應改為“多少人死難了，他是幸免的一個。”）

②這增強了中國人民與侵略者斗爭的無比力量。（既然已經(jīng)“無比”，如何還能“增強”？應刪去“無比”。）（2）范圍不清 例如：

①從事業(yè)的發(fā)展上看，還缺乏各項科學專家與各項人才。（各項人才包括科學家，不宜并列，該說“各學科的專家與其他人才”。）

②他們一面拼命的往上爬，一面又不免跌落深淵。（“一面??一面??”表示兩件事同時進行，句中的兩件事顯然不是同時的，應改為“他們雖然拼命的向上爬，但是終于不免跌落深淵?！保?）強加因果 例如：

①最近我這位朋友去了一趟南方回來，結(jié)果他的思想依然如故。（去了南方回來思想變了，可以說是去了一趟南方的結(jié)果，現(xiàn)在“思想依然如故”，怎么能說是去了一趟南方的“結(jié)果”呢？）

②因為他來自北方，思想根本上還是舊的一套。（為什么來自“北方”思想就舊？且“北方”到底是相對什么而言的？）（4）主客倒置 例如：

①在那個時候，報紙與我接觸的機會是很少的。（應該是“我和報紙的接觸”。）

②去年的學習情緒和今年比較起來大不相同。（我們比較一先一后兩件事，一般總是以后者為主體，應是“今年的學習成績和去年??”。）

第五篇：論文的類型和結(jié)構

一、撰寫研究論文的意義在教育技術研究中，常?？梢钥吹竭@樣的現(xiàn)象：一些研究人員長年累月辛辛苦苦地做了許多研究工作，并取得了許多有創(chuàng)造性的成果，但往往由于他們沒有重視研究論文的撰寫，使這些研究成果沒有及時得到學術界的承認，沒能適時地在社會上產(chǎn)生影響、發(fā)揮作用。

教育技術研究論文是教育技術研究工作過程的反映，是教育技術研究結(jié)果的文字記載。研究論文寫得不好，研究結(jié)果就不能全面、正確地反映出來。因此，認真撰寫教育技術研究論文，具有十分重要的意義它以文字的形式記錄著教育技術研究的成果，展現(xiàn)著我國的教育技術研究水平，并永久性地保存于人類科學寶庫之中。

進行教育技術交流，促進教育技術的發(fā)展和社會進步。由于研究論文是對教育技術研究成果的表述，它一經(jīng)發(fā)表，便能在廣泛的范圍內(nèi)進行傳播，因而它是進行教育技術交流、促進教育技術的發(fā)展和社會進步的最好工具。

通過研究論文的撰寫，可以進一步檢驗已發(fā)現(xiàn)的教育技術研究成果，使之更加充實、完善。并且，極有可能幫助科研人員根據(jù)現(xiàn)有的成果發(fā)現(xiàn)新的、有價值的研究課題，甚至開拓出一個新的研究領域。

鍛煉教育技術研究人員的邏輯思維能力，提高思維的系統(tǒng)性、明確性。教育技術研究本身，不會自然而然地形成邏輯嚴密、說服力強的研究論文，它需要科研人員對科研成果加以整理，組織成論文。因此，撰寫研究論文，是提高科研人員分析、歸納、演繹、判斷、推理能力的一種好手段。

二、研究論文的類型

在教育技術研究中，包括繁多的研究課題和方向，因此，研究論文的形式是多種多樣的。大致可分為如下幾種：　調(diào)查報告，如對某個教育技術專題進行調(diào)查研究后，寫成的報告即為調(diào)查報告。它主要是通過調(diào)查研究，在掌握大量事實、數(shù)據(jù)的基礎上進行分析、總結(jié)，并提出一些觀點和看法。

實驗報告，如對某種教育技術應用問題進行科學實驗后，寫成的報告即為實驗報告。它主要是通過實驗找出規(guī)律，提出經(jīng)驗、辦法、建議，并得出應有的結(jié)論。

專論，即對某個特定問題進行專門論證的文章。

評述，即對有關的文獻進行研究，在此基礎上，對文獻中的某些事實、觀點、方法和結(jié)論加以評價、論述。

綜述，即在研究大量的文獻之后，概括出同類課題若干文章的基本事實、基本觀點和方法。譯述，即把國外專家的一些著作翻譯成中文并加以評述。

學位論文，根據(jù)不同學位等級的要求，為解決某一課題而撰寫的具有不同深度和廣度的學術論文。專著，即科學工作者對自己的研究成果進行系統(tǒng)的敘述的著作。

以上關于研究論文的類型劃分，對撰寫研究論文的人員來講，是必須了解的。只有根據(jù)自己進行教育技術研究的不同情況，選擇相應的那種研究論文加以撰寫，才能寫作出理想的研究論文。

三、研究論文的結(jié)構

搞清楚了研究論文的類型以后，還必須進一步了解研究論文是由哪些部分構成的，也就是研究論文的結(jié)構問題。

任何文章都有自己的結(jié)構，無結(jié)構不成文章，研究論文也不例外。研究論文的結(jié)構是研究內(nèi)容的表現(xiàn)形式，是作者對研究成果在寫作上的布局、謀劃和安排。一篇研究論文的結(jié)構應該是一個統(tǒng)一的整體。毛澤東同志說過：“寫文章要講邏輯。就是要注意整篇文章的結(jié)構，開頭、中間、結(jié)尾要有一種內(nèi)部的聯(lián)系，不要互相沖突?！边@就是說，一篇文章要層次分明，頭尾連貫，符合邏輯，必須有一個完整的結(jié)構。

任何文章的結(jié)構都不是固定不變的，但也不是無規(guī)律可循的。各種類型的研究論文都有自己的習慣寫法，但也形成了一定的共同結(jié)構部分，這就是： 1．題目 2．摘要（或提要）3．導言（或前言、引言）4．正文 5．結(jié)論 6．參考資料（或參考文獻）

研究論文結(jié)構的共有部分，就是它的一般格式，也有人稱之為研究論文的基本型。

在研究論文的一般格式中，最重要的是導言、正文、結(jié)論三部分。對全文來講，這三部分承擔著各自的任務。

導言部分的主要任務是提出本論文研究的這一課題的目的及其意義。

正文部分的主要任務是詳細闡述所發(fā)現(xiàn)的科研成果，它主要包括如下三大部分：

論點陳述。陳述研究論文的論點要明確，使人看后一目了然，通常采用的方式有假設陳述式、特征概括式以及肯定陳述式等。

論據(jù)鋪列。包括本研究的理論依據(jù)、實驗方法、調(diào)查方法、試驗使用情況以及實驗數(shù)據(jù)的處理等。

論證展開。根據(jù)從不同途徑獲得的論據(jù)，對前面提出的論點加以論證。論證的方法可采用綜合與分述，或者歸納與演繹。

結(jié)論部分是全篇研究論文的總結(jié)，通過歸納得出相應的結(jié)論，起深化主題的作用。它主要是對事實的肯定，關系的確定，以及對一些規(guī)律、原則、法則加以表述。

研究論文的導言、正文、結(jié)論三個基本成分，是人們從大量研究論文的格式中進行科學的總結(jié)，歸納出研究論文表達方式的共同特點，形成為今天大家比較常用的研究論文的結(jié)構形式。當然研究論文的結(jié)構也不應該是千篇一律的固定形式，也不必要采用同一個模式、研究論文的結(jié)構還是可以根據(jù)不同的內(nèi)容和體裁而靈活安排。只要能夠達到結(jié)構完整、層次分明、邏輯縝密、條理清楚的要求，在寫作形式上是可以有所不同的。對于有經(jīng)驗并長期從事科學研究的人來講，在研究論文的撰寫中已形成了自己的慣用結(jié)構。因此，研究論文的一般結(jié)構式并不抹煞多種論文各自的結(jié)構個性，也不是只能套用的框框、但是，對于初寫研究論文的人來講，為了更有效地表達科學研究的成果，參照研究論文的一般結(jié)構式，是完全必要的。

一、撰寫研究論文的意義

在教育技術研究中，常?？梢钥吹竭@樣的現(xiàn)象：一些研究人員長年累月辛辛苦苦地做了許多研究工作，并取得了許多有創(chuàng)造性的成果，但往往由于他們沒有重視研究論文的撰寫，使這些研究成果沒有及時得到學術界的承認，沒能適時地在社會上產(chǎn)生影響、發(fā)揮作用。

教育技術研究論文是教育技術研究工作過程的反映，是教育技術研究結(jié)果的文字記載。研究論文寫得不好，研究結(jié)果就不能全面、正確地反映出來。因此，認真撰寫教育技術研究論文，具有十分重要的意義它以文字的形式記錄著教育技術研究的成果，展現(xiàn)著我國的教育技術研究水平，并永久性地保存于人類科學寶庫之中。

進行教育技術交流，促進教育技術的發(fā)展和社會進步。由于研究論文是對教育技術研究成果的表述，它一經(jīng)發(fā)表，便能在廣泛的范圍內(nèi)進行傳播，因而它是進行教育技術交流、促進教育技術的發(fā)展和社會進步的最好工具。

通過研究論文的撰寫，可以進一步檢驗已發(fā)現(xiàn)的教育技術研究成果，使之更加充實、完善。并且，極有可能幫助科研人員根據(jù)現(xiàn)有的成果發(fā)現(xiàn)新的、有價值的研究課題，甚至開拓出一個新的研究領域。鍛煉教育技術研究人員的邏輯思維能力，提高思維的系統(tǒng)性、明確性。教育技術研究本身，不會自然而然地形成邏輯嚴密、說服力強的研究論文，它需要科研人員對科研成果加以整理，組織成論文。因此，撰寫研究論文，是提高科研人員分析、歸納、演繹、判斷、推理能力的一種好手段。

二、研究論文的類型

在教育技術研究中，包括繁多的研究課題和方向，因此，研究論文的形式是多種多樣的。大致可分為如下幾種：　調(diào)查報告，如對某個教育技術專題進行調(diào)查研究后，寫成的報告即為調(diào)查報告。它主要是通過調(diào)查研究，在掌握大量事實、數(shù)據(jù)的基礎上進行分析、總結(jié)，并提出一些觀點和看法。實驗報告，如對某種教育技術應用問題進行科學實驗后，寫成的報告即為實驗報告。它主要是通過實驗找出規(guī)律，提出經(jīng)驗、辦法、建議，并得出應有的結(jié)論。

專論，即對某個特定問題進行專門論證的文章。

評述，即對有關的文獻進行研究，在此基礎上，對文獻中的某些事實、觀點、方法和結(jié)論加以評價、論述。

綜述，即在研究大量的文獻之后，概括出同類課題若干文章的基本事實、基本觀點和方法。譯述，即把國外專家的一些著作翻譯成中文并加以評述。

學位論文，根據(jù)不同學位等級的要求，為解決某一課題而撰寫的具有不同深度和廣度的學術論文。專著，即科學工作者對自己的研究成果進行系統(tǒng)的敘述的著作。

以上關于研究論文的類型劃分，對撰寫研究論文的人員來講，是必須了解的。只有根據(jù)自己進行教育技術研究的不同情況，選擇相應的那種研究論文加以撰寫，才能寫作出理想的研究論文。

三、研究論文的結(jié)構

搞清楚了研究論文的類型以后，還必須進一步了解研究論文是由哪些部分構成的，也就是研究論文的結(jié)構問題。

任何文章都有自己的結(jié)構，無結(jié)構不成文章，研究論文也不例外。研究論文的結(jié)構是研究內(nèi)容的表現(xiàn)形式，是作者對研究成果在寫作上的布局、謀劃和安排。一篇研究論文的結(jié)構應該是一個統(tǒng)一的整體。毛澤東同志說過：“寫文章要講邏輯。就是要注意整篇文章的結(jié)構，開頭、中間、結(jié)尾要有一種內(nèi)部的聯(lián)系，不要互相沖突?！边@就是說，一篇文章要層次分明，頭尾連貫，符合邏輯，必須有一個完整的結(jié)構。

任何文章的結(jié)構都不是固定不變的，但也不是無規(guī)律可循的。各種類型的研究論文都有自己的習慣寫法，但也形成了一定的共同結(jié)構部分，這就是： 1．題目 2．摘要（或提要）3．導言（或前言、引言）4．正文 5．結(jié)論 6．參考資料（或參考文獻）

研究論文結(jié)構的共有部分，就是它的一般格式，也有人稱之為研究論文的基本型。

在研究論文的一般格式中，最重要的是導言、正文、結(jié)論三部分。對全文來講，這三部分承擔著各自的任務。

導言部分的主要任務是提出本論文研究的這一課題的目的及其意義。

正文部分的主要任務是詳細闡述所發(fā)現(xiàn)的科研成果，它主要包括如下三大部分：論點陳述。陳述研究論文的論點要明確，使人看后一目了然，通常采用的方式有假設陳述式、特征概括式以及肯定陳述式等。論據(jù)鋪列。包括本研究的理論依據(jù)、實驗方法、調(diào)查方法、試驗使用情況以及實驗數(shù)據(jù)的處理等。論證展開。根據(jù)從不同途徑獲得的論據(jù)，對前面提出的論點加以論證。論證的方法可采用綜合與分述，或者歸納與演繹。

結(jié)論部分是全篇研究論文的總結(jié)，通過歸納得出相應的結(jié)論，起深化主題的作用。它主要是對事實的肯定，關系的確定，以及對一些規(guī)律、原則、法則加以表述。

研究論文的導言、正文、結(jié)論三個基本成分，是人們從大量研究論文的格式中進行科學的總結(jié)，歸納出研究論文表達方式的共同特點，形成為今天大家比較常用的研究論文的結(jié)構形式。當然研究論文的結(jié)構也不應該是千篇一律的固定形式，也不必要采用同一個模式、研究論文的結(jié)構還是可以根據(jù)不同的內(nèi)容和體裁而靈活安排。只要能夠達到結(jié)構完整、層次分明、邏輯縝密、條理清楚的要求，在寫作形式上是可以有所不同的。對于有經(jīng)驗并長期從事科學研究的人來講，在研究論文的撰寫中已形成了自己的慣用結(jié)構。因此，研究論文的一般結(jié)構式并不抹煞多種論文各自的結(jié)構個性，也不是只能套用的框框、但是，對于初寫研究論文的人來講，為了更有效地表達科學研究的成果，參照研究論文的一般結(jié)構式，是完全必要的。