第一篇：福建農(nóng)林大學食品科學學院畢業(yè)實習指導書

生產(chǎn)（畢業(yè)）實習指導書

食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)

何 靜陳興煌 編寫

福建農(nóng)林大學食品科學學院

一、實習目的（一）全面熟悉所實習單位的生產(chǎn)工藝流程、操作步驟以及有關(guān)儀器設(shè)備的性能，鞏固加深對專業(yè)理論知識的理解與掌握；

（二）綜合應(yīng)用專業(yè)理論知識，發(fā)現(xiàn)、分析和解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，提高獨立工作的能力，使學生在思想上和工作技能方面得到鍛煉；

（三）了解實習單位生產(chǎn)產(chǎn)品的全過程，參與實習單位或工廠的新產(chǎn)品研制開發(fā)，進一步培養(yǎng)鍛煉學生的科研、組織生產(chǎn)和企業(yè)管理能力。使自己畢業(yè)后能盡快縮短工作適應(yīng)期，成為具有生產(chǎn)、研發(fā)和管理知識與經(jīng)驗的綜合性的開拓型食品專業(yè)人才。

二、生產(chǎn)實習內(nèi)容

（一）總體要求：以一個實習單位或較大型食品加工廠上崗為主，掌握所從事的實際生產(chǎn)、分析及管理技術(shù)。遵從實習單位的安排，認真完成每日的上崗實習工作。

可以根據(jù)生產(chǎn)實際，適度靈活安排工作內(nèi)容。

（二）實習內(nèi)容：了解實習單位的原輔料來源、食品加工工藝、加工設(shè)備、工廠的組織與

管理、產(chǎn)品市場和經(jīng)濟效益。

三、具體要求

1、實習期共8周：

第1—4周：以一個實習單位或工廠為主要實習點，跟班或上崗，參與食品生產(chǎn)的每一道

工序，親手參與每一步操作，熟悉全部工藝流程，每日做好實習日記。

第5—8周：可以繼續(xù)在原單位實習，也可以與別單位的同學對換實習單位，最多換2次，每次實習時間不少于2周。換單位前要向?qū)嵙曍撠熇蠋焻R報并取得批準，向?qū)嵙暯M長報告去向。

實習期間可到別的單位參觀，離廠前向?qū)嵙暯M長告假，并約定返回時間，參觀工廠的時間不超過2天。

實習完畢時要由單位批準，并在生產(chǎn)實習鑒定表上簽字蓋章后方能離開實習

單位。

2、實習完畢需提交材料： 生產(chǎn)實習日記、生產(chǎn)實習總結(jié)、生產(chǎn)實習專題報告、生產(chǎn)實習鑒定表。

3、實習日記要求：

每日及時記錄。注明時間及天氣情況。要把當天的實習情況、專業(yè)學習內(nèi)容等寫入日記本中，作為實習總結(jié)和專題報告的素材。每天跟班在車間進行實際操作時，可帶一小筆

記本記下有關(guān)內(nèi)容與體會，如實習崗位、工作情況、實習心得、存在問題及改進的設(shè)想和建議等。下班后及時整理入日記中。每兩周進行一次階段小結(jié)，針對實習的總體要求及時加以調(diào)整。要求每天有記錄，不可等到實習結(jié)束時才寫“回憶錄”，否則一經(jīng)指導教師查出，此部分按0分記成績。

4、生產(chǎn)實習總結(jié)要求：

實習總結(jié)內(nèi)容應(yīng)包括以下內(nèi)容：

（1）工廠的發(fā)展史。

（2）工廠當前機構(gòu)設(shè)置和管理。

（3）包裝物、原輔料來源供應(yīng)情況、產(chǎn)品類型及市場銷售情況。

（4）車間及附屬建筑的平面設(shè)計布置示意圖。

（5）工廠主要產(chǎn)品的工藝方法、產(chǎn)品成本、主要設(shè)備型號、性能及生產(chǎn)廠家。

（6）實習過程的體會，如提出該廠生產(chǎn)中存在的問題并如何解決。

（7）對后期所參觀的工廠作盡可能詳細地介紹。

（8）就實習中存在的問題、該實習方式的效果等提出建設(shè)性的改進意見。

提示：發(fā)展史可以通過與廠長、技術(shù)人員、工人交流或從工廠的原始資料中整理得出，機構(gòu)設(shè)置及職責與管理協(xié)調(diào)方法、物料供給、產(chǎn)品市場銷售情況，則通過了解、訪問、查閱工廠的有關(guān)資料并加以整理。盡量畫出工廠各車間、附屬建筑（如機房、配電房、倉庫、鍋爐房、食堂、廁所、宿舍、車庫等）的平面布置示意圖。

5、生產(chǎn)實習專題報告要求：

專題報告是對生產(chǎn)實習中的某一部分內(nèi)容進行較為詳細的論述，必須與實習相關(guān)。其內(nèi)容可以為：

（1）工廠的管理現(xiàn)狀與改進措施。

（2）食品生產(chǎn)工藝與配方的改進。

（3）食品廠的營銷管理及銷售方式。

（4）如何提高和保證食品質(zhì)量等。

專題報告的格式可參照報刊雜志發(fā)表的同類題目的寫作方式。應(yīng)該有實際的內(nèi)容，要對某一點有較深刻的認識。專題報告字數(shù)不低于2500字。

四、生產(chǎn)實習紀律

總體紀律：學生在廠實習要有指定的工廠技術(shù)人員負責指導與管理，學生必須按照生產(chǎn)實習的要求和計劃認真搞好實習，實習要分階段進行，如先下車間，后進科室，及時歸納總結(jié)，不足及時補充，有機會再赴另廠實習或參觀。實習期間無合理、特殊情況不可隨

意離崗，一旦發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理，任意離崗若發(fā)生意外事故由事故本人自行負責。學生在生產(chǎn)實習期間必須做到：

1、遵守實習單位或工廠的各種規(guī)章制度及作息時間，穿戴好工作服、帽，在部門或車間內(nèi)要服從單位負責人或車間主任及有關(guān)人員的安排，涉及電器、高壓、高速運轉(zhuǎn)以及重要儀器設(shè)備等關(guān)鍵設(shè)備的操作需經(jīng)實習單位操作部門負責人指導一段時間后，并經(jīng)他們的允許才能上崗操作，否則所引起的工傷事故由實習生本人負責。

2、尊重實習單位的同志，虛心向工人、技術(shù)人員學習，不懂的地方要虛心及時請教，并認真完成實習過程。

3、除了參加實習單位工藝實習外，還要參加單位的體力勞動方面的工作，不可怕臟怕累，要艱苦樸素、吃苦耐勞，搞好團結(jié)，實習期間不得無故缺席，如因公必須留?；蛑型痉敌Ｕ?，須事先征得帶隊老師或指定實習單位部門負責人及院系領(lǐng)導的批準后方可離開；凡無請假手續(xù)擅自離開者或到時不歸者，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處分。

4、凡無故不參加實習的時間超過規(guī)定時間的三分之一者，不予評定實習成績，并視其具體情況，決定是否給予補實習的機會

5、無故不按時完成實習專題報告和自我鑒定者，其成績按不及格論，實習成績不及格者按學生學籍管理處理辦法執(zhí)行（即不能正常畢業(yè)，不授予學位）。

6、學生實習期間應(yīng)定期（一星期）與指導老師聯(lián)系，匯報實習情況及進展。

五、指導教師的職責要求

（一）指導教師下點巡視前后要向畢業(yè)實習指導小組組長通報。

（二）根據(jù)學生實習計劃安排情況及實習地點，指導教師分二到三片進行巡回指導，教師在下點之前必須對本片學生的實習內(nèi)容充分了解，點上呆2-3天，可入車間指導學生實習并為工廠企業(yè)做力所能及的工作。

（二）教師巡回指導的主要內(nèi)容：

1、向廠長等有關(guān)人員了解學生實習情況。

2、聽取學生實習匯報并加以指導，指導教師對學生實習一定要嚴格管理，當教師到達工廠巡回指導找不到學生，若為無故離廠未向廠里請假的，評總成績時扣10分，嚴重的按0分計。

3、查看學生實習日記。

福建農(nóng)林大學食品科學學院

2005.6.1

第二篇：水文水資源與水利工程科學國家重點試驗室-福建農(nóng)林大學食品科學學院

福建省特種淀粉品質(zhì)科學與加工技術(shù)重點實驗室

2016-2017開放基金資助項目申請指南

為了促進淀粉品質(zhì)科學與加工技術(shù)領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和技術(shù)開發(fā)及學術(shù)交流，培養(yǎng)和造就高層次科學研究人才，根據(jù)福建農(nóng)林大學關(guān)于省部級科研平臺系列管理文件的精神、福建省特種淀粉品質(zhì)科學與加工技術(shù)重點實驗室（以下簡稱“重點實驗室”）開放條例的規(guī)定，設(shè)立2016-2017重點實驗室開放研究基金（以下簡稱“開放基金”）。根據(jù)“開放、聯(lián)合、流動、競爭”的運行機制，重點實驗室將重視多學科、多產(chǎn)業(yè)的相互滲透，鼓勵相關(guān)學科的交叉結(jié)合與集成，熱忱歡迎和邀請淀粉品質(zhì)科學與加工技術(shù)領(lǐng)域國內(nèi)外科研人員來重點實驗室進行合作研究，共同推動特種淀粉品質(zhì)科學與加工技術(shù)領(lǐng)域的研究和發(fā)展，特制定2016-2017重點實驗室開放基金資助項目申請指南。

一、開放基金資助領(lǐng)域與范圍

1、資助范圍

重點實驗室開放基金資助項目應(yīng)緊密圍繞特種淀粉與多糖資源（如蓮藕、薏米、蕎類、香芋和果蔬類功能性碳水化合物、海藻類多糖等）精深加工和高效利用關(guān)鍵技術(shù)及其質(zhì)量安全檢測相關(guān)領(lǐng)域，開展應(yīng)用基礎(chǔ)研究、前瞻性技術(shù)以及共性公益關(guān)鍵性技術(shù)研究，結(jié)合重點實驗室的主要研究方向，資助理論價值重大、科學意義和應(yīng)用前景好的課題研究。

2、資助研究領(lǐng)域方向如下，但將重點支持特種淀粉資源的開發(fā)與利用領(lǐng)域的研究：（1）特種淀粉加工過程中結(jié)構(gòu)變化及品質(zhì)調(diào)控機制

以蓮藕、薏米、蕎類、香芋等閩臺特色淀粉資源為研究對象，研究典型加工（發(fā)酵、蒸煮、擠壓膨化、超高壓、焙烤、干燥、微波）和新型加工（微納米粉碎、氣流膨化、液氮超速冷凍、新型酶解）過程中淀粉結(jié)構(gòu)變化和相互作用及其對特征品質(zhì)的影響，研究特征品質(zhì)形成機理和精細化調(diào)控機制。

（2）特種淀粉的腸道微生態(tài)調(diào)控機制與營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制

以蓮子、薏仁等淀粉及其修飾產(chǎn)物為研究對象，圍繞腸道微生態(tài)與營養(yǎng)代謝互作及調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)、慢病和特殊人群腸道微生物多樣性及其調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)，研究特種淀粉在慢病和特殊人群腸道微生態(tài)中的作用機制，探明腸道微生態(tài)與淀粉代謝互作機制，開發(fā)改善慢病和特殊人群腸道微生態(tài)營養(yǎng)健康系列食品。（3）原料安全與產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)研究

開展淀粉資源及產(chǎn)品中重金屬、有機污染物的酶聯(lián)免疫、量子點熒光免疫、免疫化

學發(fā)光等有害化合物殘留的快速檢測技術(shù)，利用通用抗體制備及特異性抗體共包被等免疫分析技術(shù)建立多殘留定量及定性檢測技術(shù)。開展食源性病原體、腐敗菌、生物毒素等生物源指標的分析與檢測。

二、開放基金資助項目申請程序與注意事項

1．申請者條件

具有碩士及以上學位的高等學校和科研機構(gòu)的科技人員；本校具有正高職稱科技人員原則上不資助。2．項目申請與立項程序

（1）項目申請。項目申請者按要求填寫《項目申請書》；（2）項目初審。重點實驗室工作人員對項目進行初步審查；

（3）項目評審。重點實驗室學術(shù)委員會對通過初審的項目進行會議評審；（4）項目立項。重點實驗室負責人在項目公示后對項目進行批準。（5）項目合同。項目立項后2周簽訂項目研究合同。

三、開放基金資助項目成果要求

1．項目成果要求

必須在CSCD來源期刊（核心版）以上國內(nèi)外學術(shù)期刊發(fā)表論文1篇以上才能結(jié)題。論文須標注獲福建省特種淀粉品質(zhì)科學與加工技術(shù)重點實驗室開放基金資助；項目完成后須提交結(jié)題報告、項目研究成果原件或掃描件及復(fù)印件。2．項目結(jié)題材料

項目完成后須提交結(jié)題報告一式二份、項目研究成果原件或掃描件及復(fù)印件一份。3．項目成果標注要求

（1）所提交的全部學術(shù)論文必須注明為本重點實驗室開放基金資助項目。若開放基金項目承擔者為福建農(nóng)林大學的科技人員，所提交的全部學術(shù)論文必須以本室為第一署名單位；若開放基金項目承擔者為外單位研究人員，論文可以以實驗室為第二署名單位。

（2）成果標注。開放基金資助項目的論文發(fā)表、專著出版和獎勵申報等都應(yīng)進行標注（如論文的致謝部分、著作的扉頁）；未標注的，驗收時不計入成果。

福建省特種淀粉品質(zhì)科學與加工技術(shù)重點實驗室

福建農(nóng)林大學食品科學學院

2018年4月20日

第三篇：農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易實習報告 福建農(nóng)林大學（模版）

課程實習報告

1實習目的

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易是一門理論與實際相結(jié)合，實踐性很強的綜合性的應(yīng)用課程。我們通過本課程的學習，能夠初步掌握在我國對外貿(mào)易方針政策指導下，進行的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的基本理論、基本知識；掌握國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易政策，掌握WTO農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)則；學會應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的基本理論來分析問題、解決問題。課程實習是教學過程中的一個極其重要的環(huán)節(jié)，可以考察我們對該課程專業(yè)知識的掌握情況，是培養(yǎng)我們分析、解決問題實際能力的教學形式。我們可以通過課程實習，把所學的書本知識和實際問題結(jié)合起來，完成從理論到實踐、再從實踐到理論的升華，加強對我們的創(chuàng)新能力、實踐能力的培養(yǎng)。

對于產(chǎn)品對外貿(mào)易業(yè)務(wù)而言

通過實習，能夠了解儲運部的業(yè)務(wù)范圍，熟悉出口部的業(yè)務(wù)范圍，了解進口商品經(jīng)營方案制定的過程及其要求、詢盤等

對于農(nóng)產(chǎn)品市場流通而言 通過實習，能夠了解農(nóng)產(chǎn)品市場流通的各個環(huán)節(jié)，認識當前我國農(nóng)產(chǎn)品市場流通中存在的問題，熟悉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的管理制度；了解批發(fā)市場的日常運行；掌握批發(fā)市場在農(nóng)產(chǎn)品流通中的作用與農(nóng)貿(mào)市場的區(qū)別于聯(lián)系。

當然，通過到貿(mào)易相關(guān)公司或企業(yè)實習，對了解我國當前產(chǎn)品貿(mào)易政策及形勢、認清產(chǎn)品市場發(fā)展狀況及其發(fā)展趨勢、掌握產(chǎn)品市場的具體運行模式以及再通過對產(chǎn)品貿(mào)易企業(yè)進出口情況調(diào)查，來認識該類企業(yè)進出口貿(mào)易現(xiàn)狀、主要問題等更是對該課程實習的升華。

2實習地點和時間

地點：福州

時間：2013.7.15—2013.7.26

3實習單位

福州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

福州順邦國際貿(mào)易有限公司

4實習內(nèi)容

4.1實習單位簡介

4.1.1福州順邦國際貿(mào)易有限公司簡介

福州順邦國際貿(mào)易有限公司始創(chuàng)于1998年，至今擁有各類人才2500人以上，年出口額達1億美元以上。是目前福建省最優(yōu)秀的服裝生產(chǎn)外貿(mào)企業(yè)。公司連續(xù)五年被評為“福建省知名品牌”。福建順邦集團公司設(shè)有五家下屬公司，分別是福州順邦國際貿(mào)易有限公司、上海分公司、歐洲辦事處、福州匯邦制衣有限公司、順邦紡織科技有限公司。產(chǎn)品為勞保服、戶外服、工裝、手套等。順邦人以高度的敬業(yè)精神，嚴于律己，寬以待人，攀升了一個又一個業(yè)績目標。我們不僅致力于發(fā)展業(yè)務(wù)，努力工作，還十分注重企業(yè)的社會責任。2008年順邦國貿(mào)公司為四川災(zāi)區(qū)捐獻救災(zāi)物資，被民政部救災(zāi)救濟司冠名以“自然災(zāi)害應(yīng)急救助物資生產(chǎn)商”的榮譽稱號。我們將以此為勉勵，再創(chuàng)佳績，為社會創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，同時滿足廣大客戶的需求。順邦國貿(mào)公司上至最高決策層，下至普通的基層員工，都秉承著企業(yè)發(fā)展、個人發(fā)展的共贏理念，在以項目化運營的各類管理手法的推行下，不斷拓寬發(fā)展平臺、設(shè)計多元化的個人晉升途徑，最大限度的吸引與留住人才。在順邦的良好環(huán)境，你的心有多大，舞臺就有多大。4.1.2福州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場簡介

位于閩侯南通的福州海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心規(guī)劃15個片區(qū)，包括副食品市場、果品市場、畜禽定點屠宰場、肉類冷凍區(qū)等。該中心規(guī)劃用地4000多畝，第一期工程占地1931畝，該中心將配備果品市場、農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)、蔬菜市場和污水處理廠，其中最大的物流分撥中心占地365畝，畜禽定點屠宰場占地224畝，中心建成后將成為國內(nèi)一流、全省規(guī)模最大、信息化水平最高、服務(wù)功能最全的多種服務(wù)功能的現(xiàn)代批發(fā)中心和現(xiàn)代物流園區(qū)。海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心一期建設(shè)用地1933畝，總投資12億元，建有蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰場、肉類冷凍品等5個專業(yè)批發(fā)市場，首批投入運營的是蔬菜、果品、副食品和家禽批發(fā)市場，并于2010年9月12日搬遷入駐。北距南嶼京福高速公路3.5公里，西距上街京福高速公路19公里，東距青口福廈高速公路13公里。原來通過該中心的316—324國道連接線將作為中心內(nèi)部通道，連接線將移到中心南端。

4.2實習過程

4.2.1福州順邦國際貿(mào)易有限公司

4.2.1.1了解了該貿(mào)易公司大體情況及環(huán)境。

我們在公司相關(guān)人員帶領(lǐng)下參觀了服裝的展覽廳、進入廠房觀摩以及辦公大樓的參觀，使我們通過這些對外貿(mào)公司有了一定的了解，熟悉了外貿(mào)公司的環(huán)境氛圍。

4.2.1.2集體進行”脫產(chǎn)“培訓。

培訓過程中主要講述了其企業(yè)文化、通用技能、專業(yè)知識以及技能強化等。

通過這個培訓使我深刻的認識到了一個企業(yè)的文化在如今這個快速發(fā)展的時代是多么的重要，秉持一個企業(yè)的文化是一個企業(yè)的靈魂和精神所在。

期間，多名主管帶領(lǐng)我們進入廠房了解了服裝生產(chǎn)的大體流程。熟悉了外貿(mào)業(yè)務(wù)流程。其中收益頗多，外貿(mào)業(yè)務(wù)執(zhí)行是必須環(huán)環(huán)相扣的，函電上的一字之差往往會造成巨大的經(jīng)濟損失。4.2.1.3進行輪崗培訓。

所謂的輪崗培訓就是教練系統(tǒng)綁帶、實際操作，實時指導，針對性在崗培養(yǎng)。

第一環(huán)節(jié)：面輔料倉、IQC。在面輔料倉，我們進行了面輔料種類分類，名稱的記憶以及熟悉料件進料、備料發(fā)貨各工作流程；至于IQC，主要是學習了面料檢測的方法，認識了其檢驗標準以及檢驗流程步驟、檢驗儀器的使用方法。第二環(huán)節(jié)：技術(shù)部、品質(zhì)管理部。

學習了各系列產(chǎn)品成衣制作以及工藝和注意事項及工作流程。當然對于品質(zhì)管理部我們就更加順手了，在其中我們了解了成衣初中尾期品質(zhì)檢驗流程、記憶了服裝檢驗標準，學會了驗貨報告填寫。

雖然做這些都挺辛苦的。但是，這些天的確讓我充實了不少，我想說，對于生命而言，空虛才是最可怕的，因為我們的生活需要有所作為，需要意義。

第三環(huán)節(jié)：運營采購部。主要學習了面輔料的采購以及采購系統(tǒng)的操作；接著我們了解并熟悉儲運部的業(yè)務(wù)范圍，了解并熟悉出口部的業(yè)務(wù)范圍、進口商品經(jīng)營方案制定的過程及其要求、詢盤。

4.2.2海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心（福州南通蔬菜批發(fā)市場）4.2.2.1了解批發(fā)市場的大體情況，日常運行、規(guī)章制度等。

通過實習我們了解到南通批發(fā)市場是福州地區(qū)著名的菜籃子基地，原址于鰲峰洲的蔬菜、果品、家禽批發(fā)市場。目前，海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心建有蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰場、肉類冷凍品等5個專業(yè)批發(fā)市場。該新市場全部采用信息化管理。市場主入口有觸摸顯示屏，市場內(nèi)還有大型顯示屏，同時建有電子結(jié)算交易中心、農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心、倉儲物流配送中心等，蔬菜和果品兩個市場可實現(xiàn)刷卡交易、電子結(jié)算。

4.2.2.2了解并熟悉批發(fā)市場采用的信息化管理。

通過親身去體驗刷卡交易、電子結(jié)算以及市場入口進入了解市場顯示屏信息掌握了批發(fā)市場電子商務(wù)交易。熟悉了電子結(jié)算交易中心窗口的運作。

一份耕耘，一分收獲，親身體驗才最真。電子結(jié)算交易操作讓我深刻體會到認真細心的重要性。

4.2.2.3了解并熟悉5個專業(yè)批發(fā)市場。

海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心建有的蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰場、肉類冷凍品等5個專業(yè)批發(fā)市場。

該批發(fā)市場日常運行時間是從15:00至次日1:00。我們在檔口與商戶交談了解，認識市場價格波動，并對其進行了挖掘、分析。例如：蔬菜的批發(fā)其價格

高的主要因素主要是物流以及保鮮技術(shù)等，而并非本身品質(zhì)貴。4.2.2.4了解蔬菜瓜果和畜禽肉質(zhì)的檢驗檢疫。

總的來說，這是實習中最具有技術(shù)含量的操作了。實習過程中掌握了對隨機取樣的規(guī)則，掌握了對水果蔬菜中有機磷農(nóng)藥殘留量進行檢測，比如我們操作并掌握了氣相色譜和氣相色譜-質(zhì)譜法。對于畜禽肉質(zhì) 學會檢查氣味、色澤的判斷、品質(zhì)是否正常，有無風干、血污及冰霜以及冷凍狀況、有無雜質(zhì)、羽毛等。

這些活兒的確很艱辛很復(fù)雜，就相當于學校做的化學實驗?zāi)菢樱粌H需要專業(yè)性的知識，即便在老師的知道下，實際操作真的很難。這讓我想起一句話：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。4.2.2.5充當買家商家，進行現(xiàn)場操作。

雖然其中鬧了不少笑話，這無疑是最具收獲的。親身的體驗了一次在批發(fā)市場上買賣的流程，使我們更加深刻的體驗到貿(mào)易中那種難以言語的艱辛和貿(mào)易雙方議價的那股巧勁。

5實習總結(jié)

5.1實踐操作上 5.1.1捕獲信息

在信息化的時代里，信息是至關(guān)重要,往往及時的信息將是企業(yè)在競爭中決勝的關(guān)鍵。在此次實踐操作中，我深刻的認識到信息的到位是多么的重要，它幾乎決定著一個企業(yè)的盈虧盛衰。市場的信息、市場信號需要我們及時的去發(fā)現(xiàn)、挖掘，這樣才能決勝于千里之外。5.1.2掌握工作內(nèi)容

要熟悉全面工作流程，掌握相關(guān)軟件。對于工作的方方面面都要深入了解，對于一系列的工作流程需要熟練掌握，只有認真學好每一個環(huán)節(jié)，才能夠真正又快又好的完成產(chǎn)品貿(mào)易工作。必須時刻保持仔細認真的工作態(tài)度，絕對要避免操作過程的不仔細而導致的經(jīng)濟損失。5.1.3為工作而學習

其次，隨時間的推移,市場的法規(guī)和外貿(mào)作業(yè)的程序也在不斷的改變，為適應(yīng)新的形勢的發(fā)展需要，能夠清楚的了解貿(mào)易相關(guān)程序和法規(guī)政策及其他貿(mào)易管制措施，很多東西要靠自己在工作中去學習、積累和實踐，從而不斷更新自己的知識面。不斷充實自己，時刻關(guān)注國家政策動向，不斷學習業(yè)務(wù)知識。上級不定期下發(fā)一些文件或資料，這些都是很好的學習材料，我們必須認真閱讀，做一個與時俱進的先鋒。

5.1.4為工作而總結(jié)

善于總結(jié)，保持樂觀向上的心態(tài)。對于工作出現(xiàn)的問題要及時總結(jié)，好的工作方法可以共同探討交流一達到共同提高的目的；工作中難免有失誤，要及時總結(jié)教訓，避免再犯同樣的錯誤，同樣可以提高工作能力，保持樂觀積極的態(tài)度可

以使我們在工作中活動意想不到的快樂，給別人帶來快樂，也給自己帶來快樂，這是我們工作所希望的。

比如在實習當中通過對業(yè)務(wù)的操作，從中也發(fā)現(xiàn)很多的不足。以前在學校里學的只是理論上的東西，和實際的操作有很大的差別的。就業(yè)務(wù)單據(jù)的填制就可以知道的。世界組織或者國家制定了統(tǒng)一的標準，而具體到每個實際情況，就有不同的規(guī)范了。是我們在辦理相關(guān)事務(wù)時經(jīng)常遇到的難題，這時便需要我們靈活根據(jù)當?shù)靥厥馇闆r進行操作，然后 不斷積累經(jīng)驗，不斷總結(jié)，這樣才能有所突破。

5.2理論認知上

5.2.1實踐是檢驗真理的唯一標準。

在實習過程中，我充分的了解到實踐的重要性。通過學習，對自己專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對學校所學知識的鞏固與運用。從這次實踐中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的學習。只有把學到的理論知識和具體的實踐工作相結(jié)合，我們才能更好的為公司乃至社會服務(wù)。5.2.1認識社會

從大學校園生活直接步入社會，需要你去接觸的不再是那些熟悉的面孔，換之而來的是各行個業(yè)的人。對他們的了解要從頭開始，如何去了解一個人的內(nèi)心世界，如何去和一個人溝通，這一系列的問題都要你去探索和解答。但是最重要的是切記“人心叵測”，外面的世界固然很誘人，而它不再像校園生活那樣單純了，所以你要時刻留心發(fā)生在自己身邊的每一件事，處理好發(fā)生在自己身邊的每一件事，同時建立好自己的人際關(guān)系網(wǎng)，與同事，與客戶，與海關(guān)，樹立良好的自我形象。通過在學校的知識積累和交際方面的經(jīng)驗的積累，我相信我一定能夠成功的。也許正是我的自信，使我向往外面的世界，勇于去接受現(xiàn)實的考驗。5.2.2認識自己

通過實習我體會到在工作中，首先，一定要做個勤學好問的人，只有這樣你的業(yè)務(wù)才能夠熟練和精通;然后，就是要積極好動，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就會有多的收獲的;最后，最重要的就是建立好人際關(guān)系和塑造自己的形象，因為在以后的工作中你是要經(jīng)常和人打交道的，尤其是像我們在報關(guān)行工作的，與人的關(guān)系處的好，而且自己的形象也不錯，那就在以后的工作中會受到歡迎的。

6實習心得

6.1專業(yè)知識與技能上

通過實習，我對產(chǎn)品貿(mào)易整個操作流程有一個較完整的了解和熟悉。

實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多學校以外的知識，甚至在學校難以學到的東西。我學會了運用所學的知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問題的經(jīng)驗方法，同時我體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓我在社會中訓練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐技能，積累了社會工作的簡單經(jīng)驗，使我能夠更快的融入到社會工作當中。

6.2精神意識上

一段時間的實習，我很幸運學到了不少東西，不僅充分的發(fā)揮了專業(yè)知識，將理論切實運用到實習中，還進一步拓展了自身綜合實習空間。同時我也看到了自己的不足，無論什么工作一定要有責任感和使命感，對工作一定要認真扎實;要加強自身建設(shè)，努力提高自身素質(zhì)，更好的適應(yīng)工作需要;一定要有吃苦耐勞的精神;還要不斷的擴展自己的知識面。這樣對我們以后，有利于接觸社會的方方面面。

實習是踏向社會的一個關(guān)鍵時期，我們在學校學到的知識較零散，實習將知識系統(tǒng)化。在這個學校到社會的過渡時期，自己從事的專業(yè)要抓好重心，做到多思考、勤看書、多學習把自己的重心轉(zhuǎn)移到工作上來。不斷學習經(jīng)驗、積累知識朝著這個方向努力。一份耕耘一份收獲，一個人成功與否取決于個人努力，我們年輕而富有朝氣，實習是未來職業(yè)生涯的開始，用我們充滿智慧的大腦努力工作，讓自己的夢想成真，實習的經(jīng)歷成為永遠難忘的回憶。

第四篇：農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易實習報告 福建農(nóng)林大學

精品文檔就在這里

-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有------------------------------

課程實習報告

1實習目的

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易是一門理論與實際相結(jié)合，實踐性很強的綜合性的應(yīng)用課程。我們通過本課程的學習，能夠初步掌握在我國對外貿(mào)易方針政策指導下，進行的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的基本理論、基本知識；掌握國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易政策，掌握WTO農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)則；學會應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的基本理論來分析問題、解決問題。課程實習是教學過程中的一個極其重要的環(huán)節(jié)，可以考察我們對該課程專業(yè)知識的掌握情況，是培養(yǎng)我們分析、解決問題實際能力的教學形式。我們可以通過課程實習，把所學的書本知識和實際問題結(jié)合起來，完成從理論到實踐、再從實踐到理論的升華，加強對我們的創(chuàng)新能力、實踐能力的培養(yǎng)。

對于產(chǎn)品對外貿(mào)易業(yè)務(wù)而言

通過實習，能夠了解儲運部的業(yè)務(wù)范圍，熟悉出口部的業(yè)務(wù)范圍，了解進口商品經(jīng)營方案制定的過程及其要求、詢盤等

對于農(nóng)產(chǎn)品市場流通而言 通過實習，能夠了解農(nóng)產(chǎn)品市場流通的各個環(huán)節(jié)，認識當前我國農(nóng)產(chǎn)品市場流通中存在的問題，熟悉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的管理制度；了解批發(fā)市場的日常運行；掌握批發(fā)市場在農(nóng)產(chǎn)品流通中的作用與農(nóng)貿(mào)市場的區(qū)別于聯(lián)系。

當然，通過到貿(mào)易相關(guān)公司或企業(yè)實習，對了解我國當前產(chǎn)品貿(mào)易政策及形勢、認清產(chǎn)品市場發(fā)展狀況及其發(fā)展趨勢、掌握產(chǎn)品市場的具體運行模式以及再通過對產(chǎn)品貿(mào)易企業(yè)進出口情況調(diào)查，來認識該類企業(yè)進出口貿(mào)易現(xiàn)狀、主要問題等更是對該課程實習的升華。

2實習地點和時間

地點：福州

時間：2013.7.15—2013.7.26

3實習單位

福州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

福州順邦國際貿(mào)易有限公司

4實習內(nèi)容

--------------------------精品

文檔-------

精品文檔就在這里

-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有------------------------------

4.1實習單位簡介

4.1.1福州順邦國際貿(mào)易有限公司簡介

福州順邦國際貿(mào)易有限公司始創(chuàng)于1998年，至今擁有各類人才2500人以上，年出口額達1億美元以上。是目前福建省最優(yōu)秀的服裝生產(chǎn)外貿(mào)企業(yè)。公司連續(xù)五年被評為“福建省知名品牌”。福建順邦集團公司設(shè)有五家下屬公司，分別是福州順邦國際貿(mào)易有限公司、上海分公司、歐洲辦事處、福州匯邦制衣有限公司、順邦紡織科技有限公司。產(chǎn)品為勞保服、戶外服、工裝、手套等。順邦人以高度的敬業(yè)精神，嚴于律己，寬以待人，攀升了一個又一個業(yè)績目標。我們不僅致力于發(fā)展業(yè)務(wù)，努力工作，還十分注重企業(yè)的社會責任。2008年順邦國貿(mào)公司為四川災(zāi)區(qū)捐獻救災(zāi)物資，被民政部救災(zāi)救濟司冠名以“自然災(zāi)害應(yīng)急救助物資生產(chǎn)商”的榮譽稱號。我們將以此為勉勵，再創(chuàng)佳績，為社會創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，同時滿足廣大客戶的需求。順邦國貿(mào)公司上至最高決策層，下至普通的基層員工，都秉承著企業(yè)發(fā)展、個人發(fā)展的共贏理念，在以項目化運營的各類管理手法的推行下，不斷拓寬發(fā)展平臺、設(shè)計多元化的個人晉升途徑，最大限度的吸引與留住人才。在順邦的良好環(huán)境，你的心有多大，舞臺就有多大。4.1.2福州市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場簡介

位于閩侯南通的福州海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心規(guī)劃15個片區(qū)，包括副食品市場、果品市場、畜禽定點屠宰場、肉類冷凍區(qū)等。該中心規(guī)劃用地4000多畝，第一期工程占地1931畝，該中心將配備果品市場、農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)、蔬菜市場和污水處理廠，其中最大的物流分撥中心占地365畝，畜禽定點屠宰場占地224畝，中心建成后將成為國內(nèi)一流、全省規(guī)模最大、信息化水平最高、服務(wù)功能最全的多種服務(wù)功能的現(xiàn)代批發(fā)中心和現(xiàn)代物流園區(qū)。海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心一期建設(shè)用地1933畝，總投資12億元，建有蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰場、肉類冷凍品等5個專業(yè)批發(fā)市場，首批投入運營的是蔬菜、果品、副食品和家禽批發(fā)市場，并于2010年9月12日搬遷入駐。北距南嶼京福高速公路3.5公里，西距上街京福高速公路19公里，東距青口福廈高速公路13公里。原來通過該中心的316—324國道連接線將作為中心內(nèi)部通道，連接線將移到中心南端。

4.2實習過程

4.2.1福州順邦國際貿(mào)易有限公司

4.2.1.1了解了該貿(mào)易公司大體情況及環(huán)境。

我們在公司相關(guān)人員帶領(lǐng)下參觀了服裝的展覽廳、進入廠房觀摩以及辦公大樓的參觀，使我們通過這些對外貿(mào)公司有了一定的了解，熟悉了外貿(mào)公司的環(huán)境--------------------------精品

文檔-------

精品文檔就在這里

-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有------------------------------

氛圍。

4.2.1.2集體進行”脫產(chǎn)“培訓。

培訓過程中主要講述了其企業(yè)文化、通用技能、專業(yè)知識以及技能強化等。通過這個培訓使我深刻的認識到了一個企業(yè)的文化在如今這個快速發(fā)展的時代是多么的重要，秉持一個企業(yè)的文化是一個企業(yè)的靈魂和精神所在。

期間，多名主管帶領(lǐng)我們進入廠房了解了服裝生產(chǎn)的大體流程。熟悉了外貿(mào)業(yè)務(wù)流程。其中收益頗多，外貿(mào)業(yè)務(wù)執(zhí)行是必須環(huán)環(huán)相扣的，函電上的一字之差往往會造成巨大的經(jīng)濟損失。4.2.1.3進行輪崗培訓。

所謂的輪崗培訓就是教練系統(tǒng)綁帶、實際操作，實時指導，針對性在崗培養(yǎng)。

第一環(huán)節(jié)：面輔料倉、IQC。在面輔料倉，我們進行了面輔料種類分類，名稱的記憶以及熟悉料件進料、備料發(fā)貨各工作流程；至于IQC，主要是學習了面料檢測的方法，認識了其檢驗標準以及檢驗流程步驟、檢驗儀器的使用方法。

第二環(huán)節(jié)：技術(shù)部、品質(zhì)管理部。

學習了各系列產(chǎn)品成衣制作以及工藝和注意事項及工作流程。當然對于品質(zhì)管理部我們就更加順手了，在其中我們了解了成衣初中尾期品質(zhì)檢驗流程、記憶了服裝檢驗標準，學會了驗貨報告填寫。

雖然做這些都挺辛苦的。但是，這些天的確讓我充實了不少，我想說，對于生命而言，空虛才是最可怕的，因為我們的生活需要有所作為，需要意義。

第三環(huán)節(jié)：運營采購部。主要學習了面輔料的采購以及采購系統(tǒng)的操作；接著我們了解并熟悉儲運部的業(yè)務(wù)范圍，了解并熟悉出口部的業(yè)務(wù)范圍、進口商品經(jīng)營方案制定的過程及其要求、詢盤。

4.2.2海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心（福州南通蔬菜批發(fā)市場）4.2.2.1了解批發(fā)市場的大體情況，日常運行、規(guī)章制度等。

通過實習我們了解到南通批發(fā)市場是福州地區(qū)著名的菜籃子基地，原址于鰲峰洲的蔬菜、果品、家禽批發(fā)市場。目前，海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心建有蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰場、肉類冷凍品等5個專業(yè)批發(fā)市場。該新市場全部采用信息化管理。市場主入口有觸摸顯示屏，市場內(nèi)還有大型顯示屏，同時建有電子結(jié)算交易中心、農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心、倉儲物流配送中心等，蔬菜和果品兩個市場可實現(xiàn)刷卡交易、電子結(jié)算。

4.2.2.2了解并熟悉批發(fā)市場采用的信息化管理。

通過親身去體驗刷卡交易、電子結(jié)算以及市場入口進入了解市場顯示屏信息掌握了批發(fā)市場電子商務(wù)交易。熟悉了電子結(jié)算交易中心窗口的運作。

一份耕耘，一分收獲，親身體驗才最真。電子結(jié)算交易操作讓我深刻體會到--------------------------精品

文檔-------

精品文檔就在這里

-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有------------------------------

認真細心的重要性。

4.2.2.3了解并熟悉5個專業(yè)批發(fā)市場。

海峽農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)物流中心建有的蔬菜、果品、副食品、畜禽屠宰場、肉類冷凍品等5個專業(yè)批發(fā)市場。

該批發(fā)市場日常運行時間是從15:00至次日1:00。我們在檔口與商戶交談了解，認識市場價格波動，并對其進行了挖掘、分析。例如：蔬菜的批發(fā)其價格高的主要因素主要是物流以及保鮮技術(shù)等，而并非本身品質(zhì)貴。4.2.2.4了解蔬菜瓜果和畜禽肉質(zhì)的檢驗檢疫。

總的來說，這是實習中最具有技術(shù)含量的操作了。實習過程中掌握了對隨機取樣的規(guī)則，掌握了對水果蔬菜中有機磷農(nóng)藥殘留量進行檢測，比如我們操作并掌握了氣相色譜和氣相色譜-質(zhì)譜法。對于畜禽肉質(zhì) 學會檢查氣味、色澤的判斷、品質(zhì)是否正常，有無風干、血污及冰霜以及冷凍狀況、有無雜質(zhì)、羽毛等。

這些活兒的確很艱辛很復(fù)雜，就相當于學校做的化學實驗?zāi)菢?，不僅需要專業(yè)性的知識，即便在老師的知道下，實際操作真的很難。這讓我想起一句話：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。4.2.2.5充當買家商家，進行現(xiàn)場操作。

雖然其中鬧了不少笑話，這無疑是最具收獲的。親身的體驗了一次在批發(fā)市場上買賣的流程，使我們更加深刻的體驗到貿(mào)易中那種難以言語的艱辛和貿(mào)易雙方議價的那股巧勁。

5實習總結(jié)

5.1實踐操作上 5.1.1捕獲信息

在信息化的時代里，信息是至關(guān)重要,往往及時的信息將是企業(yè)在競爭中決勝的關(guān)鍵。在此次實踐操作中，我深刻的認識到信息的到位是多么的重要，它幾乎決定著一個企業(yè)的盈虧盛衰。市場的信息、市場信號需要我們及時的去發(fā)現(xiàn)、挖掘，這樣才能決勝于千里之外。5.1.2掌握工作內(nèi)容

要熟悉全面工作流程，掌握相關(guān)軟件。對于工作的方方面面都要深入了解，對于一系列的工作流程需要熟練掌握，只有認真學好每一個環(huán)節(jié)，才能夠真正又快又好的完成產(chǎn)品貿(mào)易工作。必須時刻保持仔細認真的工作態(tài)度，絕對要避免操作過程的不仔細而導致的經(jīng)濟損失。5.1.3為工作而學習

--------------------------精品

文檔-------

精品文檔就在這里

-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有------------------------------

其次，隨時間的推移,市場的法規(guī)和外貿(mào)作業(yè)的程序也在不斷的改變，為適應(yīng)新的形勢的發(fā)展需要，能夠清楚的了解貿(mào)易相關(guān)程序和法規(guī)政策及其他貿(mào)易管制措施，很多東西要靠自己在工作中去學習、積累和實踐，從而不斷更新自己的知識面。不斷充實自己，時刻關(guān)注國家政策動向，不斷學習業(yè)務(wù)知識。上級不定期下發(fā)一些文件或資料，這些都是很好的學習材料，我們必須認真閱讀，做一個與時俱進的先鋒。

5.1.4為工作而總結(jié)

善于總結(jié)，保持樂觀向上的心態(tài)。對于工作出現(xiàn)的問題要及時總結(jié)，好的工作方法可以共同探討交流一達到共同提高的目的；工作中難免有失誤，要及時總結(jié)教訓，避免再犯同樣的錯誤，同樣可以提高工作能力，保持樂觀積極的態(tài)度可以使我們在工作中活動意想不到的快樂，給別人帶來快樂，也給自己帶來快樂，這是我們工作所希望的。

比如在實習當中通過對業(yè)務(wù)的操作，從中也發(fā)現(xiàn)很多的不足。以前在學校里學的只是理論上的東西，和實際的操作有很大的差別的。就業(yè)務(wù)單據(jù)的填制就可以知道的。世界組織或者國家制定了統(tǒng)一的標準，而具體到每個實際情況，就有不同的規(guī)范了。是我們在辦理相關(guān)事務(wù)時經(jīng)常遇到的難題，這時便需要我們靈活根據(jù)當?shù)靥厥馇闆r進行操作，然后 不斷積累經(jīng)驗，不斷總結(jié)，這樣才能有所突破。

5.2理論認知上

5.2.1實踐是檢驗真理的唯一標準。

在實習過程中，我充分的了解到實踐的重要性。通過學習，對自己專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對學校所學知識的鞏固與運用。從這次實踐中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的學習。只有把學到的理論知識和具體的實踐工作相結(jié)合，我們才能更好的為公司乃至社會服務(wù)。5.2.1認識社會

從大學校園生活直接步入社會，需要你去接觸的不再是那些熟悉的面孔，換之而來的是各行個業(yè)的人。對他們的了解要從頭開始，如何去了解一個人的內(nèi)心世界，如何去和一個人溝通，這一系列的問題都要你去探索和解答。但是最重要的是切記“人心叵測”，外面的世界固然很誘人，而它不再像校園生活那樣單純了，所以你要時刻留心發(fā)生在自己身邊的每一件事，處理好發(fā)生在自己身邊的每一件事，同時建立好自己的人際關(guān)系網(wǎng)，與同事，與客戶，與海關(guān)，樹立良好的自我形象。通過在學校的知識積累和交際方面的經(jīng)驗的積累，我相信我一定能夠成功的。也許正是我的自信，使我向往外面的世界，勇于去接受現(xiàn)實的考驗。5.2.2認識自己

--------------------------精品

文檔-------

精品文檔就在這里

-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有------------------------------

通過實習我體會到在工作中，首先，一定要做個勤學好問的人，只有這樣你的業(yè)務(wù)才能夠熟練和精通;然后，就是要積極好動，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就會有多的收獲的;最后，最重要的就是建立好人際關(guān)系和塑造自己的形象，因為在以后的工作中你是要經(jīng)常和人打交道的，尤其是像我們在報關(guān)行工作的，與人的關(guān)系處的好，而且自己的形象也不錯，那就在以后的工作中會受到歡迎的。

6實習心得

6.1專業(yè)知識與技能上

通過實習，我對產(chǎn)品貿(mào)易整個操作流程有一個較完整的了解和熟悉。

實習中，我拓寬了自己的知識面，學習了很多學校以外的知識，甚至在學校難以學到的東西。我學會了運用所學的知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問題的經(jīng)驗方法，同時我體驗到了社會工作的艱苦性，通過實習，讓我在社會中訓練了自己的動手操作能力，提升了自己的實踐技能，積累了社會工作的簡單經(jīng)驗，使我能夠更快的融入到社會工作當中。

6.2精神意識上

一段時間的實習，我很幸運學到了不少東西，不僅充分的發(fā)揮了專業(yè)知識，將理論切實運用到實習中，還進一步拓展了自身綜合實習空間。同時我也看到了自己的不足，無論什么工作一定要有責任感和使命感，對工作一定要認真扎實;要加強自身建設(shè)，努力提高自身素質(zhì)，更好的適應(yīng)工作需要;一定要有吃苦耐勞的精神;還要不斷的擴展自己的知識面。這樣對我們以后，有利于接觸社會的方方面面。

實習是踏向社會的一個關(guān)鍵時期，我們在學校學到的知識較零散，實習將知識系統(tǒng)化。在這個學校到社會的過渡時期，自己從事的專業(yè)要抓好重心，做到多思考、勤看書、多學習把自己的重心轉(zhuǎn)移到工作上來。不斷學習經(jīng)驗、積累知識朝著這個方向努力。一份耕耘一份收獲，一個人成功與否取決于個人努力，我們年輕而富有朝氣，實習是未來職業(yè)生涯的開始，用我們充滿智慧的大腦努力工作，讓自己的夢想成真，實習的經(jīng)歷成為永遠難忘的回憶。

--------------------------精品

文檔-------

精品文檔就在這里

-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有------------------------------

--------------------------精品

文檔-------

第五篇：福建農(nóng)林大學暑假超市實習報告

社會實踐總結(jié)報告

胡錦濤總書記在同中國農(nóng)業(yè)大學師生代表座談時的講話指出,古往今來凡成大事者,無不經(jīng)過社會實踐的歷練和艱苦環(huán)境的考驗。參加社會實踐能幫助大學生更好的學會認知、學會做事、學會共同生活、學會生存,因此分析大學生社會實踐活動存在的問題并針對問題提出建議十分重要。

社會主義教育的目的是為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義建設(shè)者和接班人?，F(xiàn)在高校開展的很多諸如“三下鄉(xiāng)”的社會實踐活動,開拓了學生的視野,增強了學生的社會責任感,同時讓學生把自己的理想與艱苦工作的客觀現(xiàn)實結(jié)合起來,同時推進學生們對自己職業(yè)生涯的建構(gòu)。但是現(xiàn)在整個社會實踐體系還不夠完善,還需要不斷改進和創(chuàng)新。

一、大學生參加社會實踐的意義

由雅克?德洛爾任主席的國際21世紀教育委員會向聯(lián)合國教科文組織提交的報告《教育——財富蘊藏其中》的《教育的四大支柱》指出:“學會認知”、“學會做事”、“學會共同生活”、“學會生存”是教育的四大支柱。教育應(yīng)圍繞這四種基本學習加以安排。參加社會實踐活動有助于大學生通過體驗自己學習和工作上的成功與不足,進行自我反思,不斷地完善自我,進一步提高自身綜合素質(zhì)。

對大學生來說,社會實踐是他們受教育、長才干的重要渠道,充分發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng)造力,使他們學會認知。在招聘會上,用人單位大多喜歡參加過社會實踐,具有一定組織管理能力的畢業(yè)生。大學生通過參加豐富多彩的社會實踐活動,對自身進行客觀評價,同時也對不同職業(yè)的發(fā)展前景和任職資格有一定的了解,這對將來順利擇業(yè)、成功就業(yè)十分重要?！皩W以致用,貴在實踐”,大學生必須把自己的所學應(yīng)用到實踐中去,在實踐中增長自己的見識和才干,體現(xiàn)自身價值。在人與人的交往過程中,提高大學生應(yīng)付各種情況的能力,促進集體協(xié)作。社會實踐可以培養(yǎng)廣大學生吃苦耐勞的精神,學會管理自己,做自己力所能及的事情,今天的事情今天做完。在與社會的互動中提高創(chuàng)新精神和實踐能力,培養(yǎng)健全人格和良好的個性,學會做人做事,最終實現(xiàn)增長知識、鍛煉能力、內(nèi)化素質(zhì)、全面發(fā)展的目的。在全球化的今天,由于各種思潮的沖擊,大學生中出現(xiàn)了盲目崇拜西方價值觀的傾向,他們追求物質(zhì)享受,忽略對人生崇高意義的追求和向往。同時,作為在改革開放中成長起來的一代,他們注重個人價值,呈現(xiàn)出對社會責任的淡漠。社會實踐有助于大學生學會共同生活、工作,構(gòu)建社會責任感。學會生存不僅是學會緊急避險知識,更重要的是學會發(fā)掘自身潛能,以適應(yīng)世界和時代的變化,增強生存能力。當前許多大學生對于職業(yè)生涯發(fā)展一無所知,導致一些大學生“畢業(yè)就失業(yè)”。通過社會實踐,大學生可以認知自身的能力、興趣、個性等,科學規(guī)劃人生,對未來個人追求與社會發(fā)展進行合理定位。

二、暑假超市社會實踐個人體驗

一個月的超市帶薪實習，說長也不長，說短也不短，但是這一個月的收獲卻讓我受益匪淺。

未到超市的時候，我就曾經(jīng)多次想象自己成為里面的那一部分，收銀還是導購，計量員還是促銷，因為這次實習的和我的專業(yè)是不完全對口的，內(nèi)心也充滿了忐忑。

先介紹一下我的工作環(huán)境，它主要服務(wù)于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的：每天上午8：00上班——晚上9：30下班，在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反！每當超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水??在那工作七天中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進倉往往要持續(xù)兩個小時左右，“累”成了每個人的寫照！但當我們把貨物全部進倉后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，有時因為業(yè)務(wù)的不熟悉我常常受到區(qū)域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候，就是我變成“?！钡臅r候。所謂盤點就是在那天下班后，等到最后一位顧客跨出大門后，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應(yīng)的數(shù)量、金額和品目盤點——各單位例行工作總結(jié)小會——打掃衛(wèi)生。

記得曾經(jīng)有一個長輩就跟我說：不管做什么要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情。喊話器毫不留情的將我是個生手的秘密公之于眾，還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細地給我講解了有關(guān)具體的事項和要注意的重點，比如說我決不能破壞超市的規(guī)矩。俗話說：“國有國法，家有家規(guī)?！弊匀唬鳛橐粋€單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。不管是誰，隨喊隨到。在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是周末，很多的供貨商都在周五送貨以便應(yīng)付周末的客流量，然后順便結(jié)帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，對倉庫的布局不了解，好多次幫倒忙被領(lǐng)導罵。并且去了普通員工不該進去的機房重地被給予了嚴重警告。我要把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的，每卸一次都特別累，但是誰叫我是新來的，雖然是女的也還是難逃新人受欺負的厄運，只有這樣才能相安無事，大姐她當初也是這樣過來的。

當然在沒有貨要上的時候一定要找點事情做?！吧县洝?，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了，這不僅影響了排面還會影響銷售，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。等到貨架上的貨物都補齊了，就站在排面前吸引顧客對你的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗，并且重復(fù)我已經(jīng)重復(fù)了幾百遍的解說臺詞。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，那就抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、是舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客留下了個壞印象，而且貨物也就賣不出去了。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續(xù)站那么長時間??？所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。

社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干。短短一個月，得到的卻是一輩子都受用的寶藏。

三、暑期社會實踐所得

除了做好日常工作以外，我們也格外注重與店長的溝通。運用自己大學兩年人力資源管理的知識，跟組長談到員工的績效管理、薪酬管理、企業(yè)與同行的競爭狀況等問題。通過與組長的溝通，了解到該超市并沒有系統(tǒng)的績效管理制度和薪酬管理制度，他們的績效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說“績效管理=銷售管理=薪酬管理”。企業(yè)先給各商品部門下達銷售指標，然后各商品部以指標為中心展開經(jīng)營，超過指標就給予獎金，否則，扣錢。我個人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式，但并不以之為然。雖然這種模式能夠很好的提高銷售額，為企業(yè)帶來銷售業(yè)績，但是并不一定能為企業(yè)帶來最好的效益。比如在經(jīng)濟效益方面，銷售額可能上去了，但是成本控制未必會做好，隨著銷售不斷的增加，成本也勢必會不斷的增加，最后高銷售額并沒有帶來高的利潤增長，成本增速過于超過銷售增速還可能導致利潤下降。企業(yè)形象方面，服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平很難有大的提高，不利于客戶的忠誠度建設(shè)、企業(yè)形象建設(shè)，反過來還會制約企業(yè)的發(fā)展。從組長那里得知，該超市在本市最大的競爭對手來自于天河城超市，它的低價戰(zhàn)略使愛家超市在商品定價、成本控制方面很有壓力。總的來說，在超市里實習是絕對有收獲的。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，因此，我要更加努力，爭取成為社會的棟梁。