第一篇：餐廳接待員崗位職責(zé)

餐廳接待員崗位職責(zé)

1． 負(fù)責(zé)接待、受理、確認(rèn)客人訂餐；

2． 負(fù)責(zé)解答客人有關(guān)定餐的問題，并提供酒店各餐廳的有關(guān)資料；

3． 負(fù)責(zé)向宴會部經(jīng)理報告有關(guān)定餐的情況，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉(zhuǎn)送“宴會編排表”。

4． 主動帶領(lǐng)客人到餐桌就坐，并將菜單傳遞給客人；

5． 耐心解答客人提出的問題。

第二篇：餐廳接待員崗位職責(zé)

餐廳接待員崗位職責(zé)

http://004km.cn/ 2008-5-17 14:54:47 互聯(lián)網(wǎng)

1． 負(fù)責(zé)接待、受理、確認(rèn)客人訂餐；

2． 負(fù)責(zé)解答客人有關(guān)定餐的問題，并提供酒店各餐廳的有關(guān)資料；

3． 負(fù)責(zé)向宴會部經(jīng)理報告有關(guān)定餐的情況，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉(zhuǎn)送“宴會編排表”。

4． 主動帶領(lǐng)客人到餐桌就坐，并將菜單傳遞給客人；

5． 耐心解答客人提出的問題。

餐廳人員的崗位職責(zé)

http://004km.cn/ 2008-5-17 14:53:37 互聯(lián)網(wǎng)

1．餐廳主管

1）指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。

2）負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。

3）組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓(xùn)計劃。

4）評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項規(guī)章制度，解決有關(guān)問題。

5）發(fā)展良好的客際關(guān)系，為客人進(jìn)行特殊服務(wù)，處理客人投訴。

6）負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費及勞動成本的預(yù)算工作。

7）撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。

8）協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務(wù)意識。

2．餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1）檢查服務(wù)員的儀表儀容，檢查營業(yè)前的準(zhǔn)備工作情況。

2）對管轄區(qū)負(fù)責(zé)，保證工作率。善于推銷菜肴酒水，保證上菜與聽單相符，按時按序出好每一道菜，及時按客人要求提供桌邊服務(wù)。

3）觀察服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證工作合乎標(biāo)準(zhǔn)與要求。

4）及時了解客人的用餐情況，向廚房通報客人的需求與意見，滿足客人的需要。妥善處理發(fā)生的問題。

5）逐項檢查各項工作，出現(xiàn)問題及時報告經(jīng)理。

6）按服務(wù)規(guī)程做好服務(wù)員的培訓(xùn)工作，人手不夠時，則要做個體的服務(wù)工作。

3．領(lǐng)位員的崗位職責(zé)

1）接受客人電話預(yù)訂或當(dāng)面預(yù)訂，安排客人臺號，保證為客人提供需要的臺面。

2）歡迎客人到來，引客到桌，拉椅讓座。

3）解答客人有關(guān)菜肴、服務(wù)、設(shè)施的詢問。

4）對再次光臨的客人能記住其姓名，以示尊重。

5）歡送客人并對其光臨表示感謝，注意收集客人意見。

4．餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1）按要求擺設(shè)臺面。清潔整理衛(wèi)生，做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。

2）協(xié)助領(lǐng)位員，做好客人的迎送工作和安排客人入座。

3）接受客人點菜，做好客人的參謀。

4）為客人提供快速、高質(zhì)量的就餐服務(wù)。隨時隨地滿足客人的服務(wù)需求。

5）核對客人帳單，協(xié)助客人結(jié)賬。

6）認(rèn)真仔細(xì)做好客人離去后的檢查，清潔整理工作。

5．傳菜員的崗位職責(zé)

1）做好營業(yè)的餐具、用具的衛(wèi)生工作，保證開餐時使用方便。

2）準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的佐料及傳菜用具，配合廚師做好同菜前的工作。

3）積極配合服務(wù)員，做到傳遞訂菜單迅速，走菜快捷。

4）按照上菜順序，準(zhǔn)確無誤地傳菜。

5）妥善保管訂菜單的記錄，以備復(fù)核。

6）協(xié)助服務(wù)員撤換餐酒具，負(fù)責(zé)規(guī)定范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作。

6．廚師長的崗位職責(zé)

1）協(xié)助總經(jīng)理做好菜單的制訂和成本預(yù)算。

2）保證食品加工質(zhì)量和工作的高效率，合理分配工作，負(fù)責(zé)核算菜肴金額成本，確定毛利率，保證實現(xiàn)菜點的盈利指標(biāo)。檢查菜式成員的質(zhì)量。明確烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序。

3）檢查原料庫存水平與庫存量，制作供貨需求表?？刂圃牧系尿炇粘鰩臁?/p>

4）改進(jìn)、改善、發(fā)展產(chǎn)品的質(zhì)量，創(chuàng)造新的菜式和制作方法，提高菜肴質(zhì)量。

5）保證廚房日常工作的順利進(jìn)利，協(xié)同餐廳主管處理好客人的投訴。

6）負(fù)責(zé)對廚房領(lǐng)班和廚師的培訓(xùn)考核工作。

7．廚房領(lǐng)班崗位職責(zé)

1）協(xié)助廚師長做好所轄范圍內(nèi)的一切業(yè)務(wù)生產(chǎn)管理工作。

2）合理安排生產(chǎn)人員及布置當(dāng)日的生產(chǎn)任務(wù)。

3）負(fù)責(zé)生產(chǎn)前的一切準(zhǔn)備工作，如申領(lǐng)原料、物品等。

4）嚴(yán)格控制菜肴質(zhì)量，檢查廚師遵守操作規(guī)程和規(guī)章制度的情況。

5）負(fù)責(zé)本廚房的環(huán)境衛(wèi)生及食品衛(wèi)生方面的工作。

6）了解原料耗用情況，負(fù)責(zé)該廚房的原料盤點工作。

8．面點師的崗位職責(zé)

1）根據(jù)當(dāng)天的客人數(shù)量、特點、要求等情況，制作點心。

2）根據(jù)點心的品種和客人需要，定量準(zhǔn)備好相關(guān)的原料。

3）嚴(yán)格操作規(guī)程，除做了當(dāng)日點心供應(yīng)外，還要做好次日準(zhǔn)備工作。

4）搞好糧食的領(lǐng)取、貯藏和使用；

5）做好個人及工作環(huán)境和食品衛(wèi)生工作；

6）不斷研制新品種，提高業(yè)務(wù)水平，豐富點心花樣。

9．冷菜廚師崗位職責(zé)

1）開餐前做好冷盆、鹵味的烹制工作以及所需原料物品的準(zhǔn)備工作。

2）做好清潔工作和消毒工作，保持個人衛(wèi)生。

3）嚴(yán)格按照菜譜要求，保證冷菜質(zhì)量。

4）收到冷菜訂單時，及時按程序進(jìn)行制作。

5）貯藏好剩余原料，分類存放。熟食次日要回?zé)蟛拍苡谩?/p>

6）開餐結(jié)束后，整理訂單，做好財務(wù)核算。

10．爐灶廚師崗位職責(zé)

1）了解當(dāng)日客表，做好當(dāng)天所用的調(diào)料用具等準(zhǔn)備工作，做好原料的事先烹制工作。

2）根據(jù)訂單按序操作，及時烹飪，保證質(zhì)量。

3）認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程，根據(jù)不同要求、不同口味進(jìn)行烹調(diào)加工，保證菜肴的獨特風(fēng)味。

4）清潔爐灶及周邊衛(wèi)生，用剩原料要篩過，用具要洗凈。

5）對每天用料的消耗情況要心中有數(shù)，節(jié)約水電煤等以降低成本。

6）做好操作處的設(shè)備用具保養(yǎng)工作。

11．切配廚師崗位職責(zé)

1）領(lǐng)用當(dāng)天使用的原材料，并經(jīng)過加工處理，使原料符合烹調(diào)要求。

2）經(jīng)過刀工處理，使原料符合烹調(diào)要求并冷藏保鮮以待用。

3）掌握冰箱性能和原料貯存、冷藏的要求。

4）負(fù)責(zé)干貨的保管、漲發(fā)，處理好下腳原料；

5）開餐后，及時為配菜廚師提供所需原料。

6）做好工具、用具的清潔保養(yǎng)。

12．初加工員崗位職責(zé)

1）按規(guī)格要求，認(rèn)真做好各類原料的加工工作。

2）注意原料的綜合利用，避免消費。

3）整理好工作場地，保管好各種用具。

4）工作結(jié)束后，打掃衛(wèi)生包干區(qū)域。

餐廳業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)

http://004km.cn/ 2008-5-17 14:52:34 互聯(lián)網(wǎng)

1． 負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會、冷餐會、團(tuán)體包餐、宴會陪同及司機(jī)工作餐及其他需宴會部制訂的菜單；

2． 負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問題，如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準(zhǔn)、價格及同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點等等；

3． 協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作；

4． 負(fù)責(zé)本部制定的周、月、年、季特餐餐單菜譜的印制工作；

餐飲部管理員崗位職責(zé)

http://004km.cn/ 2008-5-17 14:51:30 互聯(lián)網(wǎng)

1、以高度的事業(yè)心和責(zé)任感，做好本職工作，領(lǐng)發(fā)物品要手續(xù)清楚、賬目清楚；

2、工作要有條理，每周根據(jù)餐廳、廚房各種物資的用量制訂計劃并向物業(yè)部門領(lǐng)取，既不積壓也不短缺。所有物品要分類存放，防止物品霉?fàn)€和變質(zhì)；

3．每市將餐廳換下來的席巾、臺布等分類整理好送洗衣部洗滌，吾廳樓面來領(lǐng)干凈臺布、席巾時必須以吸換凈，回收的席巾、臺布若有破損的要更換；

4、貴重物品，如金器、銀器、玉器每次收市后要清潔、包裝好后清點人庫。對固定在餐廳的否用具如銀器、刀叉等，每市要核對，對損壞和遺失的要追查、按價索賠；

5、大型宴會、酒會、冷餐會、音樂會、時裝表演會、展覽會、研討會等用后的設(shè)備、用品等都要清點好，然后人庫分類陳放，防止丟失和損壞；

6、對于服務(wù)用具和物品如圓珠筆、點菜單、牙簽，衛(wèi)生用品如掃把、拖把、膠手套、吸塵器、清潔劑，辦公用品如筆墨、紙、筆記簿等等，要有計劃地領(lǐng)發(fā)，做到不積壓，不浪費，做到合理使用；

7、對于特殊用品，如火鍋用的酒精、熱盆用的酒精錯、西餐廳和生日蛋糕用的蠟燭等等要準(zhǔn)備一些備用。易燃物品要另外存放，以防火災(zāi)；

8、不準(zhǔn)不關(guān)人員進(jìn)人倉庫，不準(zhǔn)在倉庫吸煙。要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意倉庫的衛(wèi)生情況。

餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)

http://004km.cn/ 2008-5-17 14:50:21 互聯(lián)網(wǎng)

1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé);2.認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指標(biāo),對飲食娛樂的經(jīng)營好差負(fù)有重要的責(zé)任;

3.制訂餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃;

4.擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo),審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表,進(jìn)行營業(yè)分析,并作出經(jīng)營決策;

5.主持日常餐飲部的部務(wù)會議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行;

6.審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請;

7.與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)；

8.參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，與各界建立良好的公共關(guān)系；

9.對部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。

10．負(fù)責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高

第三篇：餐廳接待員崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)接待、受理、確認(rèn)客人訂餐。

2.負(fù)責(zé)解答客人有關(guān)訂餐的問題，并提供酒店各餐廳的有關(guān)資料。

3.負(fù)責(zé)向宴會部經(jīng)理報告有關(guān)訂餐的情況，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉(zhuǎn)送“宴會編排表”。

4.主動帶領(lǐng)客人到餐桌就座，并將菜單傳遞給客人。

5.耐心解答客人提出的問題。

第四篇：接待員崗位職責(zé)

接待辦接待員崗位職責(zé)

1、服從接待辦領(lǐng)導(dǎo)委派的各項工作任務(wù)；

2、負(fù)責(zé)做好來景區(qū)視察、訪問、參觀、交流的政府領(lǐng)導(dǎo)及社會各界來賓的接待工作；

3、根據(jù)接待要求制定來賓接待方案；

4、負(fù)責(zé)做好來賓資料接待通報收集、匯總、存檔、保密工作；

5、做好來賓在景區(qū)食、宿、行、游、購、娛、講解接待工作，并及時匯報處理來賓在景區(qū)內(nèi)遇到的困難和要求；

6、在陪同領(lǐng)導(dǎo)過程中，不索要領(lǐng)導(dǎo)電話、不插話搶話、主動回避領(lǐng)導(dǎo)間的重要談話；

7、加強(qiáng)個人學(xué)習(xí)，不斷完善提高自身修養(yǎng)。

接待辦管理制度

1、接待辦工作人員要遵守景區(qū)規(guī)章制度，保守公司秘密，維護(hù)景區(qū)利益；

2、員工在工作中要以整潔端莊的儀表，溫文而雅的舉止和熟練精彩的講解做好接待工作；

3、同事間相互尊重、相互幫助，營造一個良好的工作環(huán)境；

4、工作中真誠待人，虛心學(xué)習(xí)，精益求精不斷完善自身業(yè)務(wù)水平提高工作效率；

5、員工工作積極主動，有始有終，服從領(lǐng)導(dǎo)指派的各項工作；

6、愛護(hù)景區(qū)財物，對部門各項工作提出合理化建議，樹立主人翁精神。

公務(wù)接待管理制度

隨著青海湖旅游業(yè)的發(fā)展和對外開放水平的不斷提高，來青海湖參觀、調(diào)研、考察、訪問的各級領(lǐng)導(dǎo)、各級人士日益增多，全面做好接待工作已經(jīng)成為景區(qū)的一項重要工作任務(wù)。為加強(qiáng)公司接待工作的管理，促進(jìn)接待工作規(guī)范化，本著“熱情禮貌、服務(wù)周到、厲行節(jié)約、對口接待、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理”的原則，特制定本制度。

一、前期準(zhǔn)備工作

1、信息整理。接待辦接到省委、省人大、省政府、省政協(xié)及管理局的接待通報后，將接待信息進(jìn)行整理（來賓姓名、職務(wù)、人數(shù)、抵達(dá)時間、活動日期及內(nèi)容等事項），上報接待辦領(lǐng)導(dǎo)閱批。

2、銜接聯(lián)絡(luò)。接待辦根據(jù)接待方要求，及時與公司各

部門銜接，與接待方確認(rèn)接待事宜（原則：滿足接待要求須在公司接待能力范圍內(nèi)）。

3、接待準(zhǔn)備。與接待方確認(rèn)接待事宜后，接待辦要及

時準(zhǔn)備好接待所需物品，分配好任務(wù)，并拿出具體接待方案（如需公司領(lǐng)導(dǎo)參加的接待活動，要及時上報）。

二、接待工作中

1、嚴(yán)格按照公司接待禮儀要求，做到著裝整潔、用語

恰當(dāng)、周到細(xì)致的做好接待服務(wù)工作。

2、接待辦人員必須熟知公司及各景點的基本情況，掌

握青海湖導(dǎo)游詞。

3、嚴(yán)禁接待人員宣傳不利于景區(qū)形象的言論，不索要

領(lǐng)導(dǎo)電話，不插話搶話，主動回避領(lǐng)導(dǎo)間的重要談話。

4、若接待時需飲酒，接待人員要適量而行，嚴(yán)禁貪杯

醉酒，有損景區(qū)形象。

5、接待工作結(jié)束后，接待人員要向客人致歡送詞。

三、接待后續(xù)工作

1、重要接待任務(wù)結(jié)束后，接待人員應(yīng)填寫《接待記錄》，《接待記錄》應(yīng)附完整的接待方案、相關(guān)資料等，對原有接待計劃有重大變化的，應(yīng)予以說明，并及時送接待辦登記，每月底由接待辦匯總歸檔留存。

2、重大任務(wù)完成后，由接待辦領(lǐng)導(dǎo)組織召開總結(jié)會議，并及時向上級匯報相關(guān)信息。

3、接待辦公室每月底將接待資料分類整理，歸檔留存。

4、定點單位(飯店或賓館)憑帳單報帳，由接待辦對有

5、接待辦根據(jù)每月實際發(fā)生額，制作《接待經(jīng)費統(tǒng)計報表》，提交主管副總審核。

四、其他

特殊情況和臨時急辦的接待任務(wù)，接待人員可先安排接待，在任務(wù)結(jié)束后須到接待辦補辦登記手續(xù)。篇二：客服接待員崗位職責(zé)

客服接待員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)來訪客、業(yè)戶、租戶的接待工作，作到儀表端莊，態(tài)度和藹、熱情大方，反應(yīng)

敏捷，處事穩(wěn)健。

2、按照服務(wù)臺工作內(nèi)容、流程及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，作好日常工作并負(fù)責(zé)登記。

3、協(xié)助辦理失物登記及失物招領(lǐng)。

4、負(fù)責(zé)提供尋人廣播服務(wù)。

5、負(fù)責(zé)提供和發(fā)放相關(guān)的宣傳資料。

6、負(fù)責(zé)分管區(qū)域的衛(wèi)生整理，保證周邊環(huán)境清潔、干凈。

7、配合保安部、工程部處理突發(fā)事件。

8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

客服文員崗位職責(zé)

1、建立保管部門、業(yè)戶、租戶資料檔案，定期整理。

2、協(xié)助部門經(jīng)理起草部門費用預(yù)算。

3、記錄、整理、抄送部門考勤。

4、負(fù)責(zé)文件的打印、分發(fā)工作，對往來文件做好記錄歸檔。

5、負(fù)責(zé)部門內(nèi)的固定資產(chǎn)及辦公用品的登記和管理，并負(fù)責(zé)辦理報廢手續(xù)和申購手續(xù)。

6、接聽電話并填寫電話記錄，解答咨詢。

7、熟悉公司和業(yè)戶、租戶情況，提供準(zhǔn)確信息，并做好保密工作。

8、編制部門員工考勤、加班表。

9、定期檢查部門固定資產(chǎn)及辦公用品使用情況。

9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

客服助理崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)管理服務(wù)臺的日常工作，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

2、每日檢查工作記錄、交接班記錄及員工工作情況，對出現(xiàn)的問題及時解決。

3、每日填寫《服務(wù)日報表》，上報客服部經(jīng)理。

4、負(fù)責(zé)緊急事件的廣播通知工作。

5、確保服務(wù)臺、廣播設(shè)備處于良好狀態(tài)并正常運轉(zhuǎn)。

6、文明禮貌地接待業(yè)戶、租戶的投訴，并做好投訴記錄，對能解決的盡量解決，解決不了的要及時上報。

7、監(jiān)督業(yè)戶、租戶遵守規(guī)定的營業(yè)時間。

8、督促業(yè)戶、租戶遵守《業(yè)戶管理維修公約》的相關(guān)內(nèi)容。

9、緊急事件認(rèn)真填寫事故報告。

10、督促業(yè)戶、租戶完成《業(yè)戶手冊》規(guī)定的相關(guān)義務(wù)。

11、負(fù)責(zé)處理業(yè)戶、租戶的違規(guī)行為。

12、檢查保潔員工的日常工作。

13、協(xié)助工程部、保安部做好設(shè)備設(shè)施維修、三防等工作。

14、協(xié)助保安部、工程部處理突發(fā)事件。

15、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項工作。

16、作好日常公共區(qū)域巡視、檢查工作。

客服主管崗位職責(zé)

1、注重部門禮儀禮貌，提供公司良好的外部形象；

2、維持良好的服務(wù)秩序，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)；

3、提供信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。

主要工作：

1、每日檢查員工禮儀服飾；

2、檢查員工的客服工作流程，確保服務(wù)質(zhì)量；

3、做好顧客投訴和接待工作；

4、以身作則倡導(dǎo)“顧客至上”的經(jīng)營理念，杜絕員工與顧客爭執(zhí)現(xiàn)象；

5、制定員工排班表，嚴(yán)格控管人事成本；

6、負(fù)責(zé)安排員工專業(yè)知識的訓(xùn)練及員工的業(yè)績考核；

7、負(fù)責(zé)安排小區(qū)快訊的發(fā)放與追蹤，確保執(zhí)行小區(qū)進(jìn)行的各種活動；

輔助工作：

1、負(fù)責(zé)協(xié)助檢查區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，為業(yè)主提供良好的居住環(huán)境；

2、協(xié)助客服經(jīng)理工作；

客服經(jīng)理崗位職責(zé)

1、與政府職能部門協(xié)調(diào)、聯(lián)系，保證小區(qū)良好的外部環(huán)境；

2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)業(yè)戶、租戶辦理收樓手續(xù)、裝修手續(xù)審批，并追蹤檢查。

3、負(fù)責(zé)制定每月管理員排班表。

4、對業(yè)戶、租戶的各種投訴，做出相應(yīng)的解決并對業(yè)戶、租戶進(jìn)行回復(fù)。

5、查閱各類巡查記錄表，對出現(xiàn)的問題及時解決。

6、每日審核《管理日報表》，上報公司。

7、定期對管理員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。

8、查閱管理員工作記錄、交接班記錄，檢查管理員日常工作情況。

9、協(xié)助保安部、工程部做好突發(fā)事件的善后處理工作。

10、負(fù)責(zé)協(xié)助檢查小區(qū)里的日常保潔工作。

11、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。篇三：接待部崗位職責(zé)

接待經(jīng)理（副經(jīng)理）職責(zé)

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共32頁 篇四：業(yè)務(wù)接待員崗位職責(zé)

業(yè)務(wù)接待員崗位職責(zé)

1、在業(yè)務(wù)綜合部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)接待員本職工作，并按規(guī)定向經(jīng)理匯報本職工作。

2、負(fù)責(zé)完成本公司業(yè)務(wù)接待所規(guī)定的工作內(nèi)容，并達(dá)到工作要求。

3、負(fù)責(zé)完業(yè)務(wù)接待的準(zhǔn)備工作，上班前必須準(zhǔn)備好必備的工作用表和價目表，服務(wù)項目介紹書等工作文件。

4、文明禮貌，熱情友好地接待顧客。

5、負(fù)責(zé)接收送修車輛，聽取和記錄客戶的業(yè)務(wù)訴求，認(rèn)真填寫報修單或估價單，填寫報價單時要認(rèn)真填報工期，工價，維修項目和顧客的特別要求。

6、負(fù)責(zé)接車過程中簡單技術(shù)問題診斷或車況技術(shù)問題判斷；當(dāng)遇到較復(fù)雜問題時，要立即通知車間經(jīng)理或生產(chǎn)技術(shù)人員到場幫助診斷，不得拖延，不得讓客戶久等，技術(shù)診斷完成后應(yīng)立即填報技術(shù)診斷書或報修施工單，并呈交客戶審閱。

7、負(fù)責(zé)接收送修車輛時，認(rèn)真全面視檢送修車輛的外觀，對儀表油表（量）里程表（行程數(shù)）要檢查登記并把情況當(dāng)面告之客戶。對隨車物口要征求客戶意見，或交客戶自行保管或我方代管。代管前要一一登記，并將保管物品清單交客戶驗簽。

8、客戶交車后或檢查車輛后需離廠時，要禮貌送客。

9、負(fù)責(zé)將送修車及報修單移交車間經(jīng)理或調(diào)度員，并負(fù)責(zé)辦理移交手續(xù)，如客戶有特別要求的，應(yīng)轉(zhuǎn)告車間經(jīng)理或調(diào)度員注意。在車間經(jīng)理比較忙時，協(xié)助車間經(jīng)理合理派工。

10、送修車進(jìn)入車間維修后，要負(fù)責(zé)適時跟蹤詢問工作進(jìn)度，按本廠規(guī)定通知客戶按時接車，或解釋延工期原因，并致歉意。維修過程中發(fā)生增項修理時，要負(fù)責(zé)立即與客戶聯(lián)系。征得客戶意見后，立即轉(zhuǎn)報車間經(jīng)理或調(diào)度員，按客戶意見處理生產(chǎn)作業(yè)。

11、負(fù)責(zé)從車間經(jīng)理或調(diào)度員處接收維修竣工車輛，并負(fù)責(zé)接車時對車輛外觀，內(nèi)飾件的檢視，對有技術(shù)問題的車輛，有責(zé)任當(dāng)場向車間經(jīng)理或調(diào)度員詢問，交涉，有責(zé)任拒絕接收有技術(shù)質(zhì)量問題的車輛。

12、負(fù)責(zé)按規(guī)定時間通知客戶接車。（一般情況下，工期一天內(nèi)的應(yīng)提前1小時通知；工期二天以上應(yīng)提前半天或1天通知）。

13、向客戶交送竣工車輛時，負(fù)責(zé)通知并協(xié)助客戶辦理財務(wù)結(jié)算手續(xù)，交接過程中應(yīng)先檢查客戶結(jié)算憑證，然后引導(dǎo)客戶對車輛外觀作全面視檢，有隨車托管物品的，要隨車一并交回客戶，并請客房居隨物品保管單上簽名，以示物品收回。

14、客戶在接收車輛時，如有意見，牢騷或者疑問，先應(yīng)認(rèn)真虛心聽取，然后向客戶致歉，同時，作出禮貌耐心的解釋。

15、客戶開車離廠時，應(yīng)與顧客禮貌告別，且送出廠。

16、負(fù)責(zé)有關(guān)客戶的技術(shù)咨詢，價格咨詢，配件咨詢。

17、負(fù)責(zé)向客戶介紹本翁事的服務(wù)和有關(guān)情況。

18、負(fù)責(zé)對客戶的跟蹤服務(wù)

19、對維修保養(yǎng)出廠后的客戶要在兩日內(nèi)整理好客戶檔案并歸檔存放。20、對出廠后二天至五天的客戶要電話詢問客戶車輛運用情況。

21、適時通知客戶車輛下一次保養(yǎng)的時間，年審時間，定期檢測時間，保險到期時間，駕駛證到期時間等有關(guān)信息。

22、認(rèn)真解答客戶提出的汽車運用方面的技術(shù)咨詢，主動提出合建議。

23、負(fù)責(zé)處理客戶投訴

24、認(rèn)真聽取投訴意見，提出處理方法，屬我方責(zé)任的，應(yīng)主動提出賠償和道歉，屬較大問題的應(yīng)立即向本部經(jīng)理匯報，以便盡快答復(fù)客戶，處理投廣播時不得與客戶爭執(zhí)，應(yīng)始終保持熱情，積極服務(wù)的態(tài)度。

25、負(fù)責(zé)本人工作區(qū)（指工作臺面，桌椅，辦公用品）的清潔，整理工作。

26、負(fù)責(zé)完成本部經(jīng)理臨時交辦的業(yè)務(wù)工作。

27、負(fù)責(zé)配合業(yè)務(wù)統(tǒng)計員做好其本職工作。

28、不能完成上述工作，應(yīng)按本廠規(guī)定接受行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰。

晉江市中鑫之寶汽車修理廠

2009年1月篇五：接待員崗位職責(zé)

接待員崗位職責(zé)

1.服從接待處經(jīng)理、主任之工作安排。2.異常特殊事情必須向上級匯報。3.隨時接受上司委派之任何工作。4.做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。5.接待賓客、及時處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求,提供相應(yīng)的服務(wù)的必要的協(xié)助。6.提供查詢服務(wù),但切記不要隨便將客人資料告知他人。7.打印各種營業(yè)報表。

8.注意酒店內(nèi)的各種宣傳活動。9.推銷客房及酒店各項設(shè)施及服務(wù)。10.參加接待員例會,有問題及時解決,發(fā)揚主人翁精神和責(zé)任感。工作流程

早班

1.按酒店規(guī)定,檢查自己的儀容儀表,精神飽滿,準(zhǔn)時到達(dá)工作崗位。2.簽閱交班本,按工作要求檢查鑰匙(包括寄存鑰匙),與上一班的職員接班,了解哪些工作需要本班幫助解決,以及當(dāng)天的客房預(yù)訂情況,特別是vip客人(包括在住及預(yù)抵)。3.在柜臺值臺的職員首先整理臺面衛(wèi)生,補充入住登記卡和房卡等必用品。4.辦理散客和團(tuán)體check in手續(xù)。5.于中午12:00am之后打印一份oc表跟離店。6.協(xié)助訂房部在可售情況允許的房額下接受客人處理客人親自的訂

房事宜,填寫訂房表并交訂房部輸入電腦。7.跟折扣或辦理轉(zhuǎn)房,填寫折扣單或轉(zhuǎn)房單給收銀處,然后修改電腦資料,對于超過退房時間而遲退的房間必須填寫雜費憑條給收銀處加收房租。8.當(dāng)班過程中,應(yīng)把未能完成之工作或特別事項寫在交班本內(nèi)。9.檢查鑰匙,與接班職員交接班。

中班

1.與早班第一點相同。2.與早班第二點相同。3.協(xié)助辦理客人的check out手續(xù),并于必要時填寫雜費憑條給收銀處加房租,嚴(yán)格執(zhí)行遲退房加收制度。4.辦理散客和團(tuán)體check out 手續(xù),嚴(yán)格執(zhí)行憑條有效證件登記入住制度,認(rèn)真查核客人的登記資料,做好上報戶口工作。5.打印“戶口申報表”報戶口。6.第6與早班的第八項相同。7.制no show charge 8.第8與早班第9項相同

通宵班

1.第1、2點與早班相同。2.接待夜間客人,處理夜間發(fā)生的問題，特別緊記，若有突發(fā)事件，必須第一時間知會

大堂副經(jīng)理處理。

3.日截前check key，打印“房租分析統(tǒng)計表”并核對報表，通知夜

核作日截。

4.按規(guī)定時間打印和制作營業(yè)報表，并整理分派裝訂好。5.與早班的8相同。6.簽收各部門鑰匙。

7.按規(guī)定時間打印剩余報表。8.打掃環(huán)境衛(wèi)生。9.與早班第9相同。

第五篇：接待員崗位職責(zé)

前臺接待員崗位職責(zé)：

1、按照酒店規(guī)定自查儀容儀表后按時到崗，認(rèn)真閱讀交接班記錄，完成上一班未完成的工作，保證酒店服務(wù)的連續(xù)性。

2、規(guī)范、熱情、禮貌地幫助客人完成入住登記手續(xù)，合理安排好房間，為客人提供良好服務(wù)。

3、做好開房登記時有關(guān)客人身份的驗證工作，負(fù)責(zé)檢查客人的抵離情況，處理好客人的特殊要求。

4、熟悉酒店的一切服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，嚴(yán)格遵守酒店的各項規(guī)章制度和服務(wù)程序，做好保密工作。

5、熟練掌握總臺及各項業(yè)務(wù)技能要求。

6、隨時了解房態(tài)，及時與客房部溝通協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)OK房、維修房的跟催工作。

7、負(fù)責(zé)賓客反饋信息的收集、整理。適時了解客人的需求并及時準(zhǔn)確地反應(yīng)到相關(guān)部門。

8、掌握一定的銷售技巧，努力推銷酒店客房及其它服務(wù)設(shè)施，以獲取最好的經(jīng)濟(jì)效益。

9、了解當(dāng)天團(tuán)隊、會議、VIP及其它重要活動情況。

10、了解客情，做好突發(fā)事件的匯報、解決工作。

11、與酒店同事及其它部門保持良好的工作協(xié)作關(guān)系。

12、按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。

13、完成好上級交待的其它工作。禮賓員崗位職責(zé)：

1、按照酒店規(guī)定自查儀容儀表后按時到崗，認(rèn)真閱讀交接班記錄，完成上一班未完成的工作，保證酒店服務(wù)的連續(xù)性。

2、按規(guī)定位置站立，姿勢端正。密切注意客人動態(tài)，隨時準(zhǔn)備為客人提供幫助。

3、時刻注意前臺的召喚。熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，主動為客人介紹酒店的各項服務(wù)設(shè)施及客房設(shè)施。

4、客人行李寄存與領(lǐng)取按規(guī)定操作，記錄表格填寫規(guī)范、工整。

5、熟悉本市標(biāo)志性建筑及城市道路。熟悉酒店各部門服務(wù)內(nèi)容及營業(yè)時間，隨時為客人提供問詢服務(wù)。

6、了解VIP的姓名、職務(wù)、車號及住房等情況，如有特殊情況及時向上級匯報。

7、熟練掌握各項工作流程。

8、控制好大堂燈光，協(xié)助維護(hù)好大堂秩序。

9、按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。

10、完成好上級交待的其它工作。

總機(jī)崗位職責(zé)：

1、按照酒店規(guī)定自查儀容儀表后按時到崗，認(rèn)真閱讀交接班記錄，完成上一班未完成的工作，保證酒店服務(wù)的連續(xù)性。

2、迅速、準(zhǔn)確地接轉(zhuǎn)每個通過交換臺的電話。

3、禮貌地回答客人提出的問題，熟悉酒店各部門的服務(wù)內(nèi)容、營業(yè)時間、隨時提供查詢服務(wù)。

4、了解并牢記VIP 的姓名、職務(wù)、及房號。

5、認(rèn)真核對叫醒客人的房號、叫醒時間。注意交班后的MORNING CALL情況。

6、遇到投訴及其它問題時及時向上級匯報。

7、熟悉市內(nèi)常用電話，及酒店各級領(lǐng)導(dǎo)電話號碼，未經(jīng)允許不得私自將酒店領(lǐng)導(dǎo)電話告訴客人。

8、處理好電話收費事宜，如有跑帳、漏帳及時手工填寫帳單送至收銀處入帳。

9、按規(guī)定清理、保持好轄區(qū)衛(wèi)生。

10、完成好上級交待的其它工作。