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      機(jī)關(guān)事業(yè)單位工人技師《技術(shù)業(yè)務(wù)理論 貿(mào)易》客房服務(wù)員復(fù)習(xí)題[五篇范例]

      時(shí)間:2019-05-12 08:10:04下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡(jiǎn)介:寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)小編為你整理了多篇相關(guān)的《機(jī)關(guān)事業(yè)單位工人技師《技術(shù)業(yè)務(wù)理論 貿(mào)易》客房服務(wù)員復(fù)習(xí)題》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫(xiě)寫(xiě)幫文庫(kù)還可以找到更多《機(jī)關(guān)事業(yè)單位工人技師《技術(shù)業(yè)務(wù)理論 貿(mào)易》客房服務(wù)員復(fù)習(xí)題》。

      第一篇:機(jī)關(guān)事業(yè)單位工人技師《技術(shù)業(yè)務(wù)理論 貿(mào)易》客房服務(wù)員復(fù)習(xí)題

      1.簡(jiǎn)述世界飯店發(fā)展史

      世界飯店發(fā)展史經(jīng)歷了四個(gè)階段:①客棧時(shí)期。公元600年在歐洲出現(xiàn)了設(shè)備簡(jiǎn)陋的客棧。②豪華飯店時(shí)期。產(chǎn)生于19世紀(jì)中葉,具有典型代表意義的國(guó)家是法國(guó)。③商業(yè)飯店時(shí)期。商業(yè)飯店時(shí)期始于20世紀(jì)初,代表國(guó)家是美國(guó)。④新型飯店時(shí)期。始于20世紀(jì)中葉,隨著生活水平和消費(fèi)水平的提高,旅游日益普及,飯店的主要接待對(duì)象從商務(wù)旅游者轉(zhuǎn)向了觀光、度假的普通旅游者。2.飯店的分類方法有哪些?

      ① 根據(jù)飯店的用途可劃分為觀光型旅游飯店、商務(wù)飯店、度假飯店、會(huì)議飯店、長(zhǎng)住型飯店和汽車(chē)旅館。②以規(guī)模劃分為小型飯店、中型飯店和大型飯店。按客房數(shù)量(國(guó)際劃分)

      3.接待的客源有哪幾種? ① 觀光旅游 ②商務(wù) ③度假 4.星級(jí)劃分及評(píng)定依據(jù) ① 飯店的建筑、裝潢、設(shè)備、設(shè)施條件 ②飯店的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)維修狀況 ③飯店管理水平④飯店的服務(wù)質(zhì)量 ⑤飯店的服務(wù)項(xiàng)目 5.解釋飯店管理的概念

      飯店管理機(jī)構(gòu)和管理者在認(rèn)識(shí)客觀對(duì)象的前提下,執(zhí)行決策、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理職能,形成最大接待能力,保證飯店雙重效益。

      6.飯店的基礎(chǔ)理論有哪些? ① 傳統(tǒng)管理理論 ②科學(xué)管理理論 ③現(xiàn)代管理理論 ④行為科學(xué)理論

      7.科學(xué)理論的出發(fā)點(diǎn)是什么?

      科學(xué)管理理論是以追求生產(chǎn)效率為目的,運(yùn)用科學(xué)的方法,按生產(chǎn)的規(guī)律進(jìn)行的管理。8.簡(jiǎn)述行為科學(xué)理論的依據(jù)

      所謂行為科學(xué),就是研究人在生產(chǎn)中的行為以及對(duì)產(chǎn)生行為的心理原因進(jìn)行分析的一門(mén)科學(xué)。

      9.什么是需求層次理論

      這種理論認(rèn)為人們的行為都是有一定的動(dòng)機(jī),而動(dòng)機(jī)有產(chǎn)生于人類本身內(nèi)在的對(duì)某種事物強(qiáng)烈的需要。美國(guó)心理學(xué)家亞伯拉罕·馬斯洛把人類的需要?dú)w納為五大類:①生理上的需要;②安全上的需要;③感情和歸屬上的需要;④地位和受人尊敬的需要;⑤自我實(shí)現(xiàn)的需要。馬斯洛認(rèn)為人們一般是按照這個(gè)秩序,從低級(jí)到高級(jí)來(lái)追求各種需要的滿足。

      10.哪些屬于飯店管理職能?

      ① 決策計(jì)劃職能 ②組織職能 ③指揮職能 ④控制職能 ⑤協(xié)調(diào)職能

      11.飯店決策過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題

      ① 決策建立在盲目主觀的基礎(chǔ)上。②決策作出的過(guò)程中要充分考慮未來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)因素。③在決策過(guò)程中,要充分發(fā)揮集體的智慧。12.協(xié)調(diào)的方法有哪些?

      ① 飯店橫向總體協(xié)調(diào)。包括部門(mén)與部門(mén)之間的協(xié)調(diào)、部門(mén)內(nèi)部中層之間或下層之間的協(xié)調(diào)、部門(mén)與社會(huì)上的協(xié)調(diào)、企業(yè)與企業(yè)之間的協(xié)調(diào)。②飯店縱向總體協(xié)調(diào)。包括飯店系統(tǒng)內(nèi)部上下關(guān)系的協(xié)調(diào)、飯店外部上下級(jí)關(guān)系的協(xié)調(diào)、飯店與社會(huì)有關(guān)的制約機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)。

      13.飯店管理者應(yīng)具備何種素質(zhì)?

      ① 思想政治素質(zhì) ②業(yè)務(wù)素質(zhì) ③心理素質(zhì) ④身體素質(zhì)

      14.組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則 ① 指揮的統(tǒng)一性 ②職權(quán)、職責(zé)制度化、協(xié)調(diào)化 ③管理層次和管理幅度合理化 ④才職相稱的原則 ⑤溝通的性能良好 15.飯店組織機(jī)構(gòu)類型有哪些?

      ① 飯店的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu),包括總服務(wù)臺(tái)、餐飲等。②飯店的職能管理機(jī)構(gòu),包括人事部、財(cái)務(wù)部等。③飯店的行政機(jī)構(gòu),包括黨委、工會(huì)、辦公室等。16.客房部的基本概念

      客房部又稱房務(wù)部或管家部,負(fù)責(zé)管理飯店有關(guān)客房事務(wù)。

      17.客房部在飯店中處于何種地位?

      ① 客房是飯店的基本設(shè)施和主體部分。② 客房收入是飯店的主要收入來(lái)源。③客房商品質(zhì)量是飯店商品質(zhì)量的重要標(biāo)志。④客房部的管理直接影響飯店的運(yùn)行管理。18.客房部的主要機(jī)構(gòu)有哪些?

      經(jīng)理室、客戶服務(wù)中心、樓層組、公共區(qū)域組、洗衣房、布件房

      19.客房部與前廳部之間如何就房況進(jìn)行溝通?

      客房部與前廳部聯(lián)系最為密切,客房部與前

      廳部之間必須互相不斷提供最新的房態(tài)信息,以便準(zhǔn)確地出租客房和提高客房出租率??头坎繎?yīng)及時(shí)將已經(jīng)結(jié)賬離店客房清理完畢,并向前廳部報(bào)告,以供當(dāng)天即將抵達(dá)飯店的賓客入住。

      20.根據(jù)客房的位置,客房可分為哪幾類 ① 外景房:窗戶朝向公園、大海、湖泊或街道。②內(nèi)景房:窗戶朝向飯店內(nèi)庭院的客房。③角房:位于走廊過(guò)道盡頭的客房。④相鄰房:室外兩門(mén)毗連,而室內(nèi)無(wú)門(mén)相通的客房。

      21.標(biāo)準(zhǔn)房是怎樣布局的?各功能空間配備哪些基本設(shè)備? ① 睡眠空間。在這一空間里主要家具是床,床上配有床單、毛毯、褥墊、床墊、枕芯、枕套等,還有床頭柜、床頭燈,床頭柜可供客人放置物品,上面放有一部電話、便箋紙、鉛筆等為客人聯(lián)絡(luò)提供便利。②盥洗空間。主要有浴缸、坐便器、洗臉盆等。③起居室。標(biāo)準(zhǔn)房的起居室在窗前區(qū),主要有茶幾、坐椅等,供客人休息、會(huì)客、飲食、觀看電視。④書(shū)寫(xiě)空間。書(shū)寫(xiě)空間一般包括多功能柜桌、行李架和電視柜及寫(xiě)字臺(tái),寫(xiě)字臺(tái)上有一只臺(tái)燈,抽屜里放有洗衣單、洗衣袋等,此處的墻壁上裝有一面梳妝鏡,客人既可書(shū)寫(xiě),也可梳妝,臺(tái)面另一側(cè)擺放電視,下設(shè)小冰箱,內(nèi)有飲料。⑤貯存空間。通常安排在過(guò)道旁,配有壁櫥,可供客人存放衣物、行李和飯店提供衣架、被子等。

      22.舉例說(shuō)明如何進(jìn)行客房?jī)?nèi)的色彩搭配?

      橙色、黃色、紅色等暖色調(diào)與背陰房相配,藍(lán)色、綠色等冷色經(jīng)常用于面向西和南的客房。

      23.床頭適宜采用哪種照明方式? 局部照明

      24.房間清掃前要做哪些準(zhǔn)備工作?

      準(zhǔn)備階段首先準(zhǔn)備好房務(wù)工作車(chē),并檢查是否完好靈活。工作車(chē)通常是二到三層,將床單、枕袋放在下層,大毛巾、浴巾、面巾等放置在上層。根據(jù)物品配額,將物品擺放標(biāo)準(zhǔn)化,消耗物品擺放整齊,將各種清潔用品放在清潔通中。檢查吸塵器是否有漏風(fēng)、漏電的情況,將塵袋倒凈,定期更換塵袋,然后按照順序清掃。

      25.客房服務(wù)員在進(jìn)房時(shí)要注意什么? 首先,在沒(méi)有掛“請(qǐng)勿打擾”牌或亮燈的情況下,先輕敲三下門(mén),同時(shí)應(yīng)自報(bào)身份,若無(wú)反應(yīng),在等待5秒后,再次輕叩門(mén)三下。在進(jìn)房的同時(shí)自報(bào)身份,如遇客人睡覺(jué),應(yīng)輕聲離開(kāi),或客人正在房中,可在征得客人同意后開(kāi)始工作。通常清理客房再清理衛(wèi)生間,若清理走客房,可先清理衛(wèi)生間再清理客房。

      26.怎樣清掃整理離店客人的房間?

      首先,注意有無(wú)客人物品遺失,以及客房設(shè)施和物品的丟失或損壞。然后,拉開(kāi)窗簾,開(kāi)窗透氣,將杯子、煙缸收集后,在衛(wèi)生間中待洗。用垃圾桶收集房?jī)?nèi)垃圾,再將床上的布巾撤換數(shù)量相同的布巾,整理床鋪。

      27.怎樣進(jìn)行晚間房間整理?

      晚間客房整理要做好三項(xiàng)工作。做夜床房間整理、衛(wèi)生間整理。一般是晚上6點(diǎn)以后開(kāi)始。進(jìn)客房前應(yīng)按規(guī)定敲門(mén)或按門(mén)鈴,并通報(bào)自己的身份。

      28.公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的特點(diǎn)? ①客流量大,要求高,對(duì)飯店聲譽(yù)的影響大。②范圍較廣,工作瑣碎。③工作條件差,被人輕視,專業(yè)性、技術(shù)性強(qiáng)。29.什么是計(jì)劃衛(wèi)生?

      客房計(jì)劃衛(wèi)生,是在搞好日常衛(wèi)生清潔的基礎(chǔ)上,擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃,采取定期循環(huán)的方式,對(duì)清潔衛(wèi)生的死角或容易忽視的部位及家具設(shè)備進(jìn)行徹底的清掃和維護(hù)保養(yǎng),以進(jìn)一步保證客房的清潔保養(yǎng)質(zhì)量,維護(hù)客房設(shè)施、設(shè)備良好狀態(tài)。

      30.房間整理有哪些特別注意事項(xiàng)

      進(jìn)房后,將工作車(chē)橫放在門(mén)口,并將房門(mén)始終打開(kāi)。注意有無(wú)客人物品遺失,以及客房設(shè)施和物品的丟失或損壞。然后,拉開(kāi)窗簾,開(kāi)窗透氣,將杯子、煙缸收集后,放在衛(wèi)生間待洗。用垃圾桶收集房?jī)?nèi)垃圾,再將床上的布巾撤換數(shù)量相同的布巾,整理床鋪。31.公共衛(wèi)生區(qū)的范圍?

      ①大堂 ②餐廳、酒吧和多功能廳 ③洗手間④電梯和自動(dòng)扶梯 ⑤銅器、鋼器 ⑥燈飾

      32.公共衛(wèi)生區(qū)清潔衛(wèi)生的要求是什么? ①所有公共衛(wèi)生區(qū)域保持整潔,天花板、墻面、玻璃在客人行進(jìn)中3米視線內(nèi)無(wú)灰塵、蛛網(wǎng)、印痕,地面干凈、無(wú)塵土,無(wú)衛(wèi)生死角。②通道、過(guò)道、門(mén)廳干凈、整潔,無(wú)雜物、堆積物,保持暢通。③公共區(qū)域適當(dāng)位置有裝飾畫(huà)和盆栽、盆景,擺放位置得當(dāng),美觀舒適。④所有公共場(chǎng)所通風(fēng)良好,空氣新鮮,公共廁所清潔無(wú)異味。33.客房清掃的原則是什么?

      清除各種臟跡,使被清潔的對(duì)象達(dá)到飯店要求的標(biāo)準(zhǔn)。

      34.簡(jiǎn)述飯店衛(wèi)生“五四制”的內(nèi)容

      ①四不制度。采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料,保管員、驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料,加工員不用腐爛變質(zhì)的原料,營(yíng)業(yè)員不賣(mài)腐爛變質(zhì)的原料。②四隔離制度。生疏隔離,成品與半成品隔離,食物與雜物隔離,食品與天然冰隔離。③四過(guò)關(guān)制度。一洗,二刷,三沖,四消毒。④四定。定人,定物,定時(shí)間,定質(zhì)量。⑤四勤。勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。35.飯店用具常用的消毒辦法

      ①高溫消毒法 ②浸泡消毒法 ③電熱消毒法 ④紫外線消毒法 ⑤碳酸消毒液 36.客房的檢查制度

      ①服務(wù)員自查 ②客房樓層領(lǐng)班查房 ③客房樓層主管查房 ④客房部經(jīng)理查房

      37.簡(jiǎn)述洗衣房的概念

      洗衣房是負(fù)責(zé)飯店布草用品、員工制服及客人衣物洗滌與熨燙的一個(gè)工作部門(mén)。38.怎樣協(xié)調(diào)洗衣房和各部門(mén)

      ①洗衣房與餐飲部和客房部的關(guān)系。每天將洗凈的布草送到樓層,餐飲部則有專人到洗衣房或布草房領(lǐng)取送交干凈或臟布草,要求嚴(yán)格點(diǎn)數(shù),填單記錄。②洗衣房與采供部的關(guān)系。洗衣房提供物品采購(gòu)清單,要標(biāo)明數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量和供貨時(shí)間等,由洗衣房驗(yàn)收后方能入庫(kù),以確保質(zhì)量和規(guī)格。③洗衣房與工程部的關(guān)系。洗衣房設(shè)備能源供應(yīng)系統(tǒng),工程部與洗衣房共同制定檢修計(jì)劃,定期檢查、保養(yǎng)。39.洗衣房經(jīng)理崗位職責(zé)是什么?

      洗衣房經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)洗衣房的管理工作,負(fù)責(zé)飯店所有布草客衣、員工制度的熨洗管理工作。①負(fù)責(zé)制定洗滌計(jì)劃、操作規(guī)程及工作制度。②負(fù)責(zé)員工工作安排及人力調(diào)度。③控制洗衣成本及其它開(kāi)支。④搞好設(shè)備的維修保養(yǎng),督促工程師及時(shí)修復(fù)更換易損設(shè)備部件。⑤負(fù)責(zé)處理洗滌差錯(cuò)和損壞賠償。⑥選購(gòu)洗衣原料,保證合理的儲(chǔ)備量。⑦督導(dǎo)檢查下屬員工的工作及其質(zhì)量。⑧負(fù)責(zé)部門(mén)內(nèi)的員工業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。

      40.客衣及制度的洗滌有哪些要求

      ①滿足客人對(duì)洗滌的時(shí)間要求。②滿足客人對(duì)洗滌質(zhì)量的要求。③避免洗滌所造成的客衣?lián)p壞、丟失現(xiàn)象。④避免客衣弄混。⑤對(duì)客人提出的特別要求盡量予以滿足。⑥糾正客人錯(cuò)誤的洗滌要求。

      41.洗衣房常用的洗滌劑有哪些?

      ①棉織品主洗劑——PH-10 ②化油劑——PH-13~14 ③酸粉——一般為檸檬酸和醋酸 ④氧漂劑——過(guò)氧氫漂白劑 ⑤氯漂劑——有次氯化鈉和過(guò)硼酸鈉兩種 ⑥上漿粉——可用生粉等代替,主要用于臺(tái)布和餐巾。⑦柔軟劑——對(duì)洗滌的毛巾織物恢復(fù)和保持柔軟效果甚佳。⑧干洗劑——四氯乙烯。42.洗衣房設(shè)備的保養(yǎng)

      ①不使洗衣機(jī)在超載情況下運(yùn)轉(zhuǎn),機(jī)器超載運(yùn)轉(zhuǎn)是最致命的損害。②每臺(tái)機(jī)器都有專人負(fù)責(zé)使用和保養(yǎng),增強(qiáng)責(zé)任心。③每天在開(kāi)機(jī)前要先行檢查,決不讓機(jī)器帶病運(yùn)行。④定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行檢修,防患于未然。43.請(qǐng)比較各種客房服務(wù)模式的特點(diǎn)

      ①在樓層設(shè)立服務(wù)臺(tái),后面設(shè)工作間,配備專職服務(wù)員。這種模式是我國(guó)飯店客房服務(wù)的最基本、最傳統(tǒng)、最普遍的一種模式。該服務(wù)模式提供面對(duì)面服務(wù),能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人需求,有利于顯示客房員工的熱情服務(wù),令客人倍感親切。同時(shí),樓層值臺(tái)員18或24小時(shí)值班可及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象,有利于客房安全。但樓層服務(wù)臺(tái)一天三班倒,花費(fèi)人力,成本高,服務(wù)質(zhì)量不易控制,個(gè)別服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量不佳損害飯店形象。②客房不設(shè)服務(wù)臺(tái)和臺(tái)班,而根據(jù)每層樓的房間數(shù)分段設(shè)置工作間。該模式采取背對(duì)背服務(wù),可節(jié)

      人力,降低客房營(yíng)業(yè)費(fèi)用。國(guó)外勞動(dòng)力昂貴,是飯店采用該模式的主要原因。同時(shí),可以少打擾客人,保持客房區(qū)域安靜。但服務(wù)員不能面對(duì)面服務(wù),減少了感情交流,服務(wù)員不主動(dòng)發(fā)現(xiàn)客人的需求并及時(shí)提供服務(wù),使客人感動(dòng)不便。由于樓層無(wú)服務(wù)員值班,不夠安全,因而對(duì)飯店安全系統(tǒng)要求較高。44.如何提供樓面應(yīng)接服務(wù)

      客人到達(dá)樓面,由服務(wù)員送入客房,由于客人較疲憊,所以工作應(yīng)熱情、迅速。①梯口迎客 ②引領(lǐng)入房 ③端茶倒水 ④介紹房間設(shè)備,介紹容易使客人使用不當(dāng)發(fā)生問(wèn)題的重點(diǎn)介紹。

      45.接待訪客應(yīng)注意哪些問(wèn)題?

      樓層服務(wù)員對(duì)來(lái)訪客人的接待,應(yīng)象對(duì)待住客一樣熱情禮貌,征得住客同意后引領(lǐng)客人去房間??腿瞬辉诜块g時(shí),應(yīng)請(qǐng)?jiān)L客在公共區(qū)域等候,不能在住客房?jī)?nèi)等候。46.提供洗衣服務(wù)應(yīng)注意的問(wèn)題?

      仔細(xì)清點(diǎn)客衣的種類、件數(shù),檢查衣袋里是否有東西、有否脫扣、嚴(yán)重污點(diǎn)和褪色、有無(wú)破損。洗滌方式要由客人填寫(xiě)或簽名認(rèn)可。洗好的衣物要及時(shí)送回客房,客人不在不能直接將衣物掛入衣柜。

      47.衡量客房服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是什么? ①賓至如歸 ②舒適感 ③安全感 ④吸引力 48.飯店員工如何看待客人的投訴?

      ①投訴是飯店工作質(zhì)量的晴雨表,是提高服務(wù)管理質(zhì)量的推動(dòng)力。②賓客直接向飯店投訴,給飯店提供了換回自身聲譽(yù)的機(jī)會(huì)。③對(duì)投訴應(yīng)持歡迎態(tài)度。

      49.處理客人投訴的一般程序是什么? ①保持冷靜,認(rèn)真耐心地傾聽(tīng)客人投訴的內(nèi)容 ②表示同情 ③充分關(guān)心 ④不要轉(zhuǎn)移目標(biāo),推卸責(zé)任 ⑤記錄要點(diǎn) ⑥把要采取的措施和所需要的時(shí)間告訴客人 ⑦采取行動(dòng),解決問(wèn)題 ⑧檢查落實(shí)并記錄存檔。50.客房預(yù)訂有哪幾種?

      飯店客房預(yù)訂有電話、電報(bào)、電信、信函、口頭、簽訂合同以及通過(guò)預(yù)訂系統(tǒng)訂房等多種方式。

      51.如何正確銷售客房?

      ①突出房間的價(jià)值,讓客人感到物有所值。②提供可供選擇的房間價(jià)格范圍,要為客人提供不同性質(zhì)、種類的房間。③多使用正面介紹,少使用“只剩下”、“遺憾的是”等詞語(yǔ)。④多提建議,做到客人利益第一。52.客房銷售策略有哪些?

      ①折扣讓價(jià)策略 ②差價(jià)策略 ③心理定價(jià)策略

      53.客房定價(jià)要考慮哪幾種因素?

      包括內(nèi)在因素和外在因素。內(nèi)在因素有投資成本,非營(yíng)業(yè)部門(mén)費(fèi)用分?jǐn)?,非盈利服?wù)支出,飯店的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),飯店的服務(wù)水準(zhǔn)。外在因素有飯店所在地區(qū)的位置,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),國(guó)家政策與國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì),匯率變動(dòng)。54.客房定價(jià)方法有哪些?

      ①千分之一法 ②投資利潤(rùn)目標(biāo)定價(jià)法③保本定價(jià)法 ④追隨定價(jià)法 55.客房的消防設(shè)施有哪些?

      ①煙感報(bào)警器 ②自動(dòng)水噴淋 ③安全逃生圖 ④“請(qǐng)勿在床上吸煙”的中英文標(biāo)志⑤報(bào)警器 ⑥滅火器材 ⑦安全門(mén)和安全樓梯 56.客房火災(zāi)的主要成因有哪些? ①客房臥床吸煙或酒后吸煙,未熄滅的煙頭、火柴引燃房?jī)?nèi)物品。②客房?jī)?nèi)電器設(shè)備因安裝不良或使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致短路或元件發(fā)熱而起火。③客人在臺(tái)燈罩上烘烤衣物引起火災(zāi)。④客人將易燃易爆物品帶進(jìn)客房,引起火災(zāi)。⑤客人使用電器不慎,引起火災(zāi)。⑥長(zhǎng)住客人私自無(wú)限度地增加電器設(shè)備,使電路超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成短路。⑦客房?jī)?nèi)因工程維修動(dòng)火,沒(méi)有采取必要的防火措施。⑧服務(wù)員將未熄滅的煙頭倒入垃圾袋或吸入吸塵器。⑨庫(kù)房里吸煙。⑩防火安全系統(tǒng)不健全。

      57.客房帶電設(shè)備起火后如何處理?

      一旦發(fā)現(xiàn)起火,立即使用最近的報(bào)警裝置報(bào)警。關(guān)閉所有電器開(kāi)關(guān),關(guān)閉通風(fēng)排風(fēng)設(shè)備。使用二氧化碳滅火器和干粉滅火器或1211滅火器滅火。打開(kāi)安全門(mén)、安全梯,組織疏導(dǎo)客人撤離。通過(guò)火場(chǎng)時(shí)應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻,貼近墻壁或匍匐前進(jìn)。疏散時(shí)禁止使用電梯,勸阻客人不要返回火場(chǎng)取物品。58.如何防范外來(lái)人員偷盜?

      ①提醒客人不要隨意將自己的房號(hào)告訴其他客人和陌生人。②提醒客人使用飯店免費(fèi)提供的貴重物品保險(xiǎn)箱。③對(duì)剛?cè)胱〉目腿藨{

      前臺(tái)開(kāi)的入住登記表、房卡或鑰匙開(kāi)房。④對(duì)住客情況保密,不隨意泄露給無(wú)關(guān)人員。⑤按規(guī)定程序、手續(xù)接待客人。⑥對(duì)晚上沒(méi)有回房的客人,應(yīng)作記錄并報(bào)告上級(jí)。⑦加強(qiáng)出入口、樓層走道及其它公共場(chǎng)所的控制。⑧對(duì)非本樓層住客、外來(lái)人員、不應(yīng)進(jìn)入本樓層的員工,應(yīng)勸其離開(kāi)。⑨加強(qiáng)樓層巡視。59.發(fā)現(xiàn)客人生病應(yīng)如何處理?

      發(fā)現(xiàn)客人生病后,可詢問(wèn)病情,幫助客人請(qǐng)駐店醫(yī)生??腿瞬≈?,要通知其單位和家屬。60.心理實(shí)質(zhì)是什么?

      心理是人腦對(duì)客觀現(xiàn)實(shí)的反應(yīng)。這是科學(xué)心理學(xué)的最基本的觀點(diǎn)。

      61.顧客有客房消費(fèi)中的基本心理要求是什么?

      客人來(lái)到客房住宿“安家”最關(guān)心的就是客房的清潔衛(wèi)生。這是一種最基本的、也是帶有普遍性的心理狀態(tài)。

      62.怎樣針對(duì)不同的顧客需要做好客房服務(wù)工作?

      客房服務(wù)不但要滿足顧客休息、睡眠的生理需要,而且還要滿足顧客高層次的多方面的心理需求,為顧客的經(jīng)商貿(mào)易、度假休閑、科技活動(dòng)、信息交流、社會(huì)交往提供便利條件。①家具配備齊全,充滿家庭氣息。②現(xiàn)代化設(shè)備系統(tǒng)完善,充滿快意和方便。63.如何樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度?

      服務(wù)態(tài)度對(duì)做好服務(wù)工作具有重要的心理功能,這已成為旅游業(yè)界的共識(shí)。自我尊重是服務(wù)員對(duì)自身服務(wù)工作的看法問(wèn)題。常言說(shuō)的好,欲得人重,必先自重。自我尊重,是做好服務(wù)工作的重要條件。完善服務(wù)行為,一是要求服務(wù)員有愉快的表情,有發(fā)自內(nèi)心的自然微笑。二是要求服務(wù)員立姿要挺直、自然、規(guī)矩,行走時(shí)要平穩(wěn)、協(xié)調(diào)、精神。三是要求服務(wù)員有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。良好的環(huán)境會(huì)使服務(wù)員產(chǎn)生愉快的情緒,愉快的情緒會(huì)使服務(wù)員表現(xiàn)出良好的服務(wù)態(tài)度。64.如何提高言語(yǔ)表達(dá)效果?

      ①運(yùn)用動(dòng)作的力量。動(dòng)作與言語(yǔ)的表達(dá)力和感染力之間的關(guān)系是極為密切的。優(yōu)雅得體的動(dòng)作,會(huì)增強(qiáng)言語(yǔ)的感染力量。②發(fā)揮表情的作用。心理研究成果表明,當(dāng)人的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)同時(shí)工作時(shí),聽(tīng)覺(jué)收到的信息與視覺(jué)看到的信息是相互作用的。因此,服務(wù)人員在使用服務(wù)言語(yǔ)時(shí),一定要與表情相配合,使旅客在聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)上同時(shí)受到刺激,使大腦興奮起來(lái),產(chǎn)生共鳴,從而使服務(wù)言語(yǔ)達(dá)到最佳效果。

      65.職業(yè)心理對(duì)服務(wù)員儀表美的要求是什么?

      服務(wù)員的儀表指服務(wù)員的外表,包括容貌、姿態(tài)、著裝修飾和行為風(fēng)度。①體形、容貌要給旅客以健康、精神的感覺(jué)。②服飾、穿著要給旅客以舒適、端莊的感覺(jué)。③行為風(fēng)度能給旅客以穩(wěn)重、文雅、親切、瀟灑的感覺(jué)。

      66.職業(yè)心理對(duì)服務(wù)員氣質(zhì)美的要求有哪些?

      在服務(wù)工作中,服務(wù)人員是有特殊要求的。①感受性、靈敏性不宜過(guò)高。②忍耐性和情緒興奮性不能低。③可塑性要強(qiáng)。67.如何選擇客房設(shè)備?

      ①協(xié)調(diào)性??头吭O(shè)備要求布局合理,配置得當(dāng)。②實(shí)用性。選擇設(shè)備還要考慮實(shí)用性。③適應(yīng)性??头吭O(shè)備要適應(yīng)客人享受的需要,根據(jù)經(jīng)濟(jì)合理的原則,選擇在同類飯店中較為先進(jìn)良好的設(shè)備。④節(jié)能性。設(shè)備選擇要考慮節(jié)能效果,即選擇能源利用率高、消耗量低的設(shè)備。⑤安全性。設(shè)備的選擇要考慮是否具有安全可靠的性能。68.怎么保養(yǎng)客房木制家具?

      經(jīng)常通風(fēng)換氣,用軟質(zhì)的干布輕輕擦拭。注意不要把潮濕的物品搭放在木制家具上,不用帶水的抹布擦拭家具,不讓家具接觸堿水。木制家具應(yīng)避免烈日暴曬,擺放時(shí)不要靠近暖氣片,過(guò)熱的器皿不要放在上面。經(jīng)常用家具蠟擦拭,以防蟲(chóng)蛀。

      69.客房日用品的配備標(biāo)準(zhǔn)是什么?

      每個(gè)房間配備一套日用品。各飯店應(yīng)以書(shū)面形式規(guī)定各級(jí)各類客房的日用品配備種類數(shù)量和擺放位置。70.布件的種類

      ①床上布件:床單、枕套等。②衛(wèi)生間布件:面巾、大浴巾、小浴巾和地巾。③餐桌布件:臺(tái)布、餐巾等。④裝飾布件:窗簾、椅套。71.布件的數(shù)量

      客房布件一般為3-4套,其中一套在客房,一套在工作車(chē)上,另外的作為備用放在庫(kù)房。72.什么叫工作定額?

      工作定額有兩種表達(dá)形式,一種是用時(shí)間表示叫時(shí)間定額,另一種是用工作量表示的定額叫工作量定額。

      73.工作(勞動(dòng))定額的制定

      ①實(shí)際測(cè)定法 ②經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法 ③類推比較法 74.布件的日常管理

      ①布件存放要定點(diǎn)定量。②建立收發(fā)制度。③建立布件報(bào)廢和再利用制度。④禁止員工使用布件。⑤建立盤(pán)點(diǎn)制度。建立備用布件貯量卡。

      75.布件的保養(yǎng)

      ①盡量減少庫(kù)存時(shí)間,以免因庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而影響質(zhì)量。②新布件應(yīng)洗滌后再使用,有利于提高布件的強(qiáng)度。③布件洗滌后應(yīng)在貨架上擱置一段時(shí)間,以散熱透氣,延長(zhǎng)布件壽命。④勿將布件隨便亂放,以防污染和損壞布件。

      76.布件的貯存

      ①具有良好的溫濕度和良好通風(fēng)條件。②經(jīng)常檢查,通風(fēng)晾曬,放置干燥劑和防蟲(chóng)劑。③布類要分類上架。④布件房不應(yīng)存放其他物品,特別是化學(xué)藥劑、食品。⑤對(duì)長(zhǎng)期不用的布件用布罩住,防止積塵、變色。77.如何培訓(xùn)新員工?

      新員工上崗前的培訓(xùn)是至關(guān)重要的一項(xiàng)工作,是培養(yǎng)造就合格員工的最佳時(shí)機(jī),應(yīng)使他們了解飯店的情況、本職工作的技能技巧,經(jīng)考察合格后方能上崗。一般應(yīng)接受以下培訓(xùn),部門(mén)規(guī)章、禮節(jié)禮貌、清潔用具的使用、客房清掃程序及標(biāo)準(zhǔn)、客房服務(wù)程序、語(yǔ)言技巧及簡(jiǎn)單外語(yǔ)會(huì)話。78.怎樣有效激勵(lì)員工?

      激勵(lì)是指激發(fā)人的動(dòng)機(jī),使人有一般內(nèi)在的動(dòng)力,朝著一定目標(biāo)行動(dòng)的心理活動(dòng)過(guò)程,或者說(shuō)調(diào)動(dòng)人的積極性的過(guò)程。(員工激勵(lì)概念)①精神獎(jiǎng)勵(lì)重于物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。②讓多數(shù)人有獲獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。③公平合理。做到標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi),結(jié)果公開(kāi),不搞輪流坐莊。④鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)。但不能影響員工彼此間的關(guān)系。⑤形式多樣,寓教于樂(lè)。⑥注意分寸。過(guò)多的表?yè)P(yáng)、不恰當(dāng)?shù)呐u(píng)會(huì)起到相反的作用。⑦盡量解決員工的實(shí)際困難。

      79.公共關(guān)系的職能主要有哪些?

      ①傳播組織形象。這種傳播的主要目的是將良好的組織形象輸送給公眾,傳播的主要內(nèi)容是增加組織的知名度和美譽(yù)度。②協(xié)調(diào)組織環(huán)境。公共關(guān)系的職能之一就是為組織發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境和輿論環(huán)境。③參與組織決策。組織的發(fā)展決策關(guān)系到組織的生死存亡,公共關(guān)系在決策過(guò)程中以提供咨詢建議的方式發(fā)揮參謀作用。④加強(qiáng)組織團(tuán)結(jié)。公共關(guān)系是一門(mén)“內(nèi)求團(tuán)結(jié)、外求發(fā)展”的藝術(shù),發(fā)揮著團(tuán)結(jié)組織內(nèi)部成員的職能。⑤增進(jìn)組織效益。公共關(guān)系工作在贏得社會(huì)各界公眾了解、信任和支持的基礎(chǔ)上,可以增進(jìn)組織的自身效益和社會(huì)的整體效益。

      80.社會(huì)贊助的類型主要有哪幾種?

      ①體育活動(dòng)類贊助 ②文化藝術(shù)類活動(dòng)贊助③教育事業(yè)類贊助

      81.港澳臺(tái)的習(xí)俗與禮儀主要有哪些? 香港、澳門(mén)地區(qū)民眾間流行一種扣指致謝的禮節(jié)。在香港,人們習(xí)慣講恭喜發(fā)財(cái),而不愿說(shuō)“新年快樂(lè)”、“節(jié)日快樂(lè)”,因?yàn)橄愀廴思芍M“快樂(lè)”的諧音叫起來(lái)與“快落”相似,而人們過(guò)年特別忌諱“落”字。在香港,還有喜“8”厭“4”的習(xí)慣。臺(tái)灣民間禁忌主要有“送巾斷根”、“送巾離根”的說(shuō)法,忌扇子贈(zèng)人,忌剪刀贈(zèng)人,忌以傘贈(zèng)人。臺(tái)灣有喪家既不蒸甜果也不包粽子之忌,吃飯時(shí)忌把筷子插在碗中央,忌用筷子敲碗,忌撥頭發(fā),忌夜晚洗燙頭發(fā)。82.八大菜系有哪些特點(diǎn)?

      魯菜:味鮮咸脆嫩。川菜:基本味型麻、辣、甜、咸、酸、苦六種?;洸耍阂郧艴r、嫩脆為主,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,脆而不焦,油而不膩。閩菜:甜而不膩,酸而不淡。蘇菜:清鮮平和,追求本味。浙菜:鮮嫩軟滑,香醇綿糯,清爽不膩。湘菜:重酸辣?;詹耍合条r酥脆,微辣爽口,極少以糖調(diào)味。

      83.客房服務(wù)質(zhì)量管理應(yīng)有哪些意識(shí)

      ①?gòu)?qiáng)化員工的質(zhì)量意識(shí) ②建立服務(wù)質(zhì)量責(zé)任制 ③實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù) ④建立信息反饋體系

      第二篇:(最新小抄版)2015年機(jī)關(guān)事業(yè)單位工人技師技術(shù)業(yè)務(wù)理論公共基礎(chǔ)知識(shí)

      第一篇 職業(yè)道德

      一、職業(yè)道德概述

      1.道德的本質(zhì)是什么?

      只唯實(shí)。③依法行事,嚴(yán)守秘密:堅(jiān)持依法行事和以德行事“兩手抓”。嚴(yán)守秘密是職業(yè)道德的重要準(zhǔn)則,保守國(guó)家、企業(yè)、個(gè)人的秘密。

      二.職業(yè)道德建設(shè)

      1.職業(yè)道德的核心思想是什么?

      為人民服務(wù)和堅(jiān)持集體主義以及以主人翁的態(tài)度對(duì)待社會(huì)主義職業(yè)勞動(dòng)。2.為人民服務(wù)的內(nèi)涵是什么?為什么要以“為人民服務(wù)”為核心?

      內(nèi)涵:①“為人民服務(wù)”是適應(yīng)時(shí)代要求而產(chǎn)生的一種新的道德的思想。②為人民服務(wù)既與社會(huì)主義生產(chǎn)目的一致,又符合歷史唯物主義基本原理。

      為何:①為人民服務(wù)是社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和新型人際關(guān)系的客觀要求。②為人民服務(wù)體現(xiàn)了社會(huì)主義道德的根本原則。③為人民服務(wù)是健康發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要。

      3.集體主義原則的內(nèi)容包含哪些?有哪些屬性?

      內(nèi)容:①集體主義作為共產(chǎn)主義道德的基本原則,從無(wú)產(chǎn)階級(jí)的根本利益出發(fā),處理個(gè)人與集體、個(gè)人與社會(huì)之間的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)無(wú)產(chǎn)階級(jí)的集體利益高于個(gè)人利益,要求個(gè)人利益服從集體利益、眼前利益服從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益、局部利益服從全局利益。②集體主義是無(wú)產(chǎn)階級(jí)為完成自身解放和解放全人類的歷史使命在道德上的一種必然要求,它是無(wú)產(chǎn)階級(jí)高尚品德的集中表現(xiàn)。③社會(huì)主義制度的建立,為集體主義道德原則的實(shí)現(xiàn)提供了條件,而全體人民也以建立共同的理想、共同的奮斗目標(biāo)、共同的道德、共同的紀(jì)律作為自己的要求。④堅(jiān)持集體主義原則,與承認(rèn)正當(dāng)?shù)膫€(gè)人利益是一致的,不論是以集體主義否定正當(dāng)?shù)膫€(gè)人利益,或是以個(gè)人利益反對(duì)集體利益都是錯(cuò)誤的。⑤集體主義原則是與個(gè)人主義原則根本對(duì)立的。⑥在共產(chǎn)主義道德規(guī)范體系中,集體主義原則對(duì)于共產(chǎn)主義道德的其他規(guī)范具有深刻的影響。培養(yǎng)人們的集體主義觀念,是共產(chǎn)主義道德教育的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

      屬性:具體性。集體主義所指的集體利益是由多個(gè)層面組成的,即社會(huì)共同利益、國(guó)家利益、民族利益、組織和社會(huì)單位利益。這些亦是具體的也是能夠確認(rèn)的。4.為什么要堅(jiān)持集體主義原則?

      ①集體主義原則充分體現(xiàn)了廣大人民群眾的整體利益。②集體主義原則集正確處理了個(gè)人利益與集體利益的關(guān)系。③社會(huì)主義集體主義在強(qiáng)調(diào)集體利益高于個(gè)人利益的前提下,同時(shí)強(qiáng)調(diào)集體必須充分滿足個(gè)人的正當(dāng)利益,促進(jìn)個(gè)性的發(fā)展和個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。④集體主義原則是中國(guó)實(shí)現(xiàn)國(guó)情的必然選擇。⑤集體主義原則是中國(guó)發(fā)展的精神動(dòng)力,在社會(huì)主義社會(huì)發(fā)揮著重要作用。5.社會(huì)主義核心價(jià)值觀體系的科學(xué)內(nèi)涵是什么?

      ①馬克思主義指導(dǎo)思想是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的靈魂。②中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的主題。③以愛(ài)國(guó)主義為核心的民族精神和以改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的精髓。④社會(huì)主義榮辱觀是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的基礎(chǔ)。

      6.堅(jiān)持社會(huì)主義核心價(jià)值觀有什么意義?

      ①提出建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系,向世人展現(xiàn)了我們黨思想上和精神上的旗幟。②提出建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系,是鞏固全黨全國(guó)人民團(tuán)結(jié)奮斗的共同思想基礎(chǔ)的需要。③提出建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系,有利于引導(dǎo)全社會(huì)在思想道德上共同進(jìn)步。④提出建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系,是增強(qiáng)民族凝聚力、提高國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需要。⑤建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系也是建設(shè)和諧文化的根本,只有抓住這個(gè)根本,才能樹(shù)立和諧的理念,培育和諧精神,形成和諧的人際關(guān)系,塑造和諧的心態(tài),營(yíng)造和諧的輿論氛圍,形成良好的道德風(fēng)尚和共同的理想信念。7如何踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀?

      ①勤奮學(xué)習(xí),學(xué)以致用。②堅(jiān)定理想,愛(ài)崗敬業(yè)。③積極進(jìn)取,奮發(fā)有為。8.黨的群眾路線的基本內(nèi)容有哪些?

      (一)黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)的指導(dǎo)思想:

      ①主要內(nèi)容:為民、務(wù)實(shí)、清廉。②切入點(diǎn):貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定。③突出作風(fēng)建設(shè)。④反對(duì):形式主義、官僚主義、享樂(lè)主義、奢靡主義。⑤總要求:照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病。

      道德作為人類特有的現(xiàn)象,是一種特殊的意識(shí)形態(tài),是社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系的反應(yīng)。首先,社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系的性質(zhì)決定著各種道德體系的性質(zhì)。其次,社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系所表現(xiàn)出來(lái)的利益決定著各種道德基本原則和主要規(guī)范。再次,在階級(jí)社會(huì)中,社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系主要表現(xiàn)為階級(jí)關(guān)系,因此,道德也必然帶有階級(jí)屬性。最后,社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系的變化必然引起道德的變化。人們正是通過(guò)對(duì)道德的把握來(lái)感受社會(huì)關(guān)系的動(dòng)脈,識(shí)別社會(huì)發(fā)展方向,確定自身存在發(fā)展與社會(huì)和自然的關(guān)系,并形成自己關(guān)于責(zé)任和義務(wù)的觀念,確立自己的道德理想,自覺(jué)地?fù)P善抑惡,明辨榮辱,選擇高尚,棄絕卑下,保持社會(huì)和個(gè)人的健康發(fā)展。2.道德的功能和作用有哪些?

      功能:道德的功能,是指道德作為社會(huì)意識(shí)的特殊形式對(duì)于社會(huì)發(fā)展所具有的功效和能力。包括:①道德的認(rèn)識(shí)功能。②道德的調(diào)節(jié)功能。③道德的教育功能。作用:道德的社會(huì)作用是道德的這種功能在具體的社會(huì)歷史條件下的實(shí)現(xiàn),它具體作用有:①道德能夠影響經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的形成。②道德是影響社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的一種重要的精神力量。③道德是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要基礎(chǔ)。3.職業(yè)道德的本質(zhì)是什么?

      職業(yè)道德是調(diào)整一定職業(yè)活動(dòng)關(guān)系的職業(yè)行為準(zhǔn)則和規(guī)范。其本質(zhì)是:①職業(yè)道德是社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系所決定的社會(huì)意識(shí)形態(tài)。②職業(yè)道德是職業(yè)活動(dòng)對(duì)職業(yè)行為的道德要求,與職業(yè)活動(dòng)的要求密切相關(guān)。③職業(yè)道德是調(diào)節(jié)職業(yè)活動(dòng)形成的各種職業(yè)關(guān)系的手段。

      4.職業(yè)道德的基本內(nèi)容具體有哪些?

      我國(guó)現(xiàn)階段各行各業(yè)普遍適用的職業(yè)道德的基本內(nèi)容就是:“愛(ài)崗敬業(yè),誠(chéng)實(shí)守信,辦事公道,服務(wù)群眾,奉獻(xiàn)社會(huì)。①愛(ài)崗敬業(yè):愛(ài)崗敬業(yè),通俗地說(shuō)就是“干一行,愛(ài)一行”,它是人類社會(huì)所有職業(yè)道德的一條核心規(guī)范,它要求從業(yè)者既要熱愛(ài)自己所從事的職業(yè),又要以恭敬的態(tài)度對(duì)待自己的工作崗位,愛(ài)崗敬業(yè)是職責(zé),也是成才的內(nèi)在要求。②誠(chéng)實(shí)守信:誠(chéng)實(shí)守信,是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),也是一種人類共同遵循的普遍價(jià)值觀,它既是做人的基本原則,也是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一項(xiàng)基本道德準(zhǔn)則,在中國(guó)傳統(tǒng)儒家倫理中,誠(chéng)實(shí)守信被視為“立人之本、立政之本”。③辦事公道:公正是幾千年來(lái)為人所稱道的職業(yè)道德,人是有尊嚴(yán)的,人們都希望自己與別人一樣受到同等的對(duì)待,企盼在法律面前人人平等,人心不平便失去社會(huì)安定;不通暢便存在蒙蔽、隔膜、壓抑;不公平便失去原則,失去是非,失去信任;沒(méi)有節(jié)度便失去控制,泛濫成災(zāi)。從這里可以看到平等原則的重要性。④服務(wù)群眾:服務(wù)群眾,體現(xiàn)了社會(huì)主義道德的根本要求,是社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的客觀需要,是建立和發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求,是履行職業(yè)職責(zé)的精神動(dòng)力和衡量職業(yè)行為是非善惡的最高標(biāo)準(zhǔn)。⑤奉獻(xiàn)社會(huì):奉獻(xiàn)社會(huì),是社會(huì)主義職業(yè)道德的最高境界和最終目的,也是職業(yè)道德的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。奉獻(xiàn)社會(huì),就是要履行對(duì)社會(huì),對(duì)他人的義務(wù),自覺(jué)地、努力地為社會(huì)為他人作出貢獻(xiàn)。當(dāng)社會(huì)利益與局部利益、個(gè)人利益發(fā)生沖突時(shí),要求每一個(gè)從業(yè)人員把社會(huì)利益放在首位。5職業(yè)道德的社會(huì)功能是什么?

      ①促進(jìn)職業(yè)活動(dòng)的健康進(jìn)行。②對(duì)社會(huì)道德風(fēng)尚產(chǎn)生積極影響。③職業(yè)道德是推動(dòng)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要力量。④職業(yè)道德可以促使人們自我完善。6.社會(huì)主義職業(yè)道德的基本特征是什么? ①職業(yè)性②實(shí)踐性③繼承性④多樣性。7社會(huì)主義職業(yè)道德的基本要求有哪些?

      概括而言,職業(yè)道德主要應(yīng)包括以下幾方面的內(nèi)容:忠于職守,樂(lè)于奉獻(xiàn),實(shí)事求是,不弄虛作假;依法辦事,嚴(yán)守秘密;公正透明,服務(wù)社會(huì)。①忠于職守,樂(lè)于奉獻(xiàn):遵職敬業(yè)是從業(yè)人員應(yīng)該具備的一種崇高精神,是做到求真務(wù)實(shí)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、勤奮奉獻(xiàn)的前提和基礎(chǔ)。敬業(yè)奉獻(xiàn)是從業(yè)人員職業(yè)道德的內(nèi)在要求。②實(shí)事求是,不弄虛作假:實(shí)事求是,不僅是思想路線和認(rèn)識(shí)路線的錯(cuò)誤,也是一個(gè)道德問(wèn)題,而且是統(tǒng)計(jì)職業(yè)道德的核心。作為一個(gè)從業(yè)者,必須有對(duì)國(guó)家,對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神,把實(shí)事求是作為履行責(zé)任和義務(wù)的最基本的道德要求,堅(jiān)持不唯書(shū)、不唯上,(二)黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)的目標(biāo)要求:

      ①主要任務(wù):教育引導(dǎo)黨員干部樹(shù)立群眾觀點(diǎn),弘揚(yáng)優(yōu)良作風(fēng),解決突出問(wèn)題,保持廉潔本色,使干部作風(fēng)進(jìn)一步轉(zhuǎn)變,干部關(guān)系進(jìn)一步密切,為民務(wù)實(shí)清廉影響進(jìn)一步樹(shù)立。②總體要求:要堅(jiān)持圍繞中心,服務(wù)大局,全面貫徹落實(shí)黨的十八大提出的各項(xiàng)任務(wù)要求,把作風(fēng)建設(shè)放在突出位置,以作風(fēng)建設(shè)的新成效凝聚起推動(dòng)事業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大力量。要落實(shí)為民、務(wù)實(shí)、清廉的要求,要牢牢把握基本原則,要著力解決突出問(wèn)題。

      9.職業(yè)道德與社會(huì)公德有什么關(guān)系?

      道德作為一種社會(huì)規(guī)范,是社會(huì)控制手段的一種,它是千百年來(lái)人們?cè)谏鐣?huì)生活中互相協(xié)調(diào)利益沖突、追求和諧發(fā)展的過(guò)程中形成的。①而社會(huì)公德是社會(huì)生活中最簡(jiǎn)單、最起碼、最普通的行為準(zhǔn)則,是維持社會(huì)公共生活正常、有序、健康進(jìn)行的最基本條件。②職業(yè)道德就是所有從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該遵守的行為準(zhǔn)則,涵蓋了從業(yè)人員和服務(wù)對(duì)象、職業(yè)與職工、職業(yè)與職業(yè)之間的關(guān)系,職業(yè)工作者在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵守的自律性道德準(zhǔn)則和規(guī)范,是社會(huì)公德在職業(yè)工作中的體現(xiàn)。③可以這樣說(shuō),職業(yè)道德是社會(huì)公德在職業(yè)生活中的具體體現(xiàn),是社會(huì)道德的派生物,在保障社會(huì)存在與發(fā)展這一道德根本目的上兩者是完全一致的。社會(huì)公德的成長(zhǎng)必須有職業(yè)道德這個(gè)中間層次支撐才行,沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn),孤立地建設(shè)社會(huì)公德,那么社會(huì)公德的建設(shè)也很難奏效。換句話說(shuō),職業(yè)道德建設(shè)時(shí)社會(huì)公德成長(zhǎng)的必不可少的基礎(chǔ)和前提。

      務(wù)和職業(yè)良心的內(nèi)在要求,也是各行各業(yè)和社會(huì)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。社會(huì)主義職業(yè)紀(jì)律是廣大勞動(dòng)者在利信目標(biāo)基本一致的基礎(chǔ)上形成的高度自覺(jué)的新型紀(jì)律,這種自覺(jué)的紀(jì)律是社會(huì)主義法規(guī)性和道德性的統(tǒng)一,成為職業(yè)道德的重要范疇。特征:職業(yè)性,安全性,自律性,制約性。

      作用:執(zhí)行職業(yè)紀(jì)律可以可以維護(hù)正常的安全生產(chǎn)和工作程序,保證社會(huì)主義勞動(dòng)生產(chǎn)順利有序地進(jìn)行,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;促使勞動(dòng)者安全規(guī)范地行使自己的勞動(dòng)權(quán)利,提高勞動(dòng)效率,進(jìn)而提高單位的工作績(jī)效;提升單位科學(xué)管理水平,促進(jìn)企業(yè)單位內(nèi)部管理制度化;有利于企業(yè)文化的形成,提高其精神文明建設(shè)水平。關(guān)系:①兩者的區(qū)別:職業(yè)紀(jì)律屬于法律關(guān)系的范疇,職業(yè)道德屬于思想意識(shí)的范疇;職業(yè)紀(jì)律的直接目的是保證勞動(dòng)者完成勞動(dòng)義務(wù),職業(yè)道德的直接目的是實(shí)現(xiàn)企業(yè)的最佳經(jīng)濟(jì)效益;職業(yè)紀(jì)律以懲罰和激勵(lì)相結(jié)合為實(shí)現(xiàn)手段,職業(yè)道德的實(shí)現(xiàn)主要依靠社會(huì)輿論,憑借人們的內(nèi)疚和反省。②兩者的聯(lián)系:職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)道德共同屬于同一主體---勞動(dòng)者,調(diào)整的對(duì)象均為“勞動(dòng)行為”終極目標(biāo)都是為了保證社會(huì)主義生產(chǎn)勞動(dòng)的正常運(yùn)行,促進(jìn)精神文明建設(shè)。6.職業(yè)良心的內(nèi)涵和作用各是什么?

      內(nèi)涵:職業(yè)良心是指有著特殊職業(yè)的從業(yè)人員領(lǐng)悟了社會(huì)對(duì)自己的需要,因而具有為社會(huì)盡具體義務(wù)的明確意識(shí),或簡(jiǎn)單地說(shuō),就是從業(yè)人員對(duì)職業(yè)責(zé)任的自覺(jué)意識(shí)。如果說(shuō)職業(yè)道德義務(wù)是從業(yè)者自覺(jué)意識(shí)到的道德責(zé)任,那么,職業(yè)良心就是從業(yè)者對(duì)職業(yè)責(zé)任的自覺(jué)意識(shí)。

      作用:①首先,在從業(yè)人員作出某種行為之前,職業(yè)良心具有動(dòng)機(jī)定向的作用。②其次,在職業(yè)活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程中,職業(yè)良心能夠起到監(jiān)督作用。③再次,在職業(yè)活動(dòng)結(jié)束后,職業(yè)良心具有評(píng)價(jià)作用。職業(yè)良心一般通過(guò)兩種方式作用于從業(yè)人員的職業(yè)道德實(shí)踐,一是直覺(jué)的方式,一種是理智的方式。

      7.職業(yè)榮譽(yù)的內(nèi)涵是什么?有什么重要意義?職業(yè)榮譽(yù)和職業(yè)道德之間有什么關(guān)系?

      內(nèi)涵:職業(yè)榮譽(yù)包含兩方面的內(nèi)容,一是對(duì)從業(yè)者履行職業(yè)義務(wù)的道德行為的贊揚(yáng),二是指從業(yè)者在職業(yè)良心中所包含的自愛(ài)與自尊。,這兩方面是相互影響和相互聯(lián)系的。

      意義:①職業(yè)榮譽(yù)感就是每個(gè)職業(yè)人,在自己的職業(yè)范圍內(nèi)做好自己職業(yè)范圍內(nèi)的事情的那種職業(yè)責(zé)任感及做好職業(yè)之后在社會(huì)上獲得的尊敬、自尊及感到光榮的那種感覺(jué)。②有沒(méi)有職業(yè)榮譽(yù)感,直接影響社會(huì)社會(huì)的作用,終究也關(guān)乎職業(yè)人的命運(yùn)。③每個(gè)職業(yè)的敬業(yè)精神都是約定俗成的,做出最出色地工作,追求最出色的是每個(gè)職業(yè)的職業(yè)道德,這是不用多說(shuō)的。這些都來(lái)自于一個(gè)社會(huì)長(zhǎng)期以來(lái)形成的職業(yè)榮譽(yù)感。

      關(guān)系:①作為職業(yè)道德的高級(jí)組成部分的職業(yè)榮譽(yù)感,對(duì)這種職業(yè)道德產(chǎn)生顯而易見(jiàn)的影響---它維護(hù)和激勵(lì)著這種職業(yè)道德,并通過(guò)職業(yè)道德對(duì)該職業(yè)產(chǎn)生作用。沒(méi)有職業(yè)道德就沒(méi)有職業(yè),而沒(méi)有職業(yè)榮譽(yù)感的職業(yè)道德也很難想象。②職業(yè)榮譽(yù)感是敬業(yè)愛(ài)崗的具體體現(xiàn),是從事職業(yè)的道德情感。③職業(yè)榮譽(yù)感淡化,其實(shí)就是社會(huì)責(zé)任感和職業(yè)操守的淡化,從而衍生功利思想和個(gè)人主義。另一個(gè)角度講,職業(yè)榮譽(yù)感淡化,也就是職業(yè)道德教育弱化的一種體現(xiàn)。

      8.職業(yè)幸福的內(nèi)涵是什么?為什么要提升職業(yè)幸福感?如何提升職工的職業(yè)幸福感?

      內(nèi)涵:所謂職業(yè)幸福,是指主體在從事某一職業(yè)時(shí)基于需要得到滿足、潛能得到發(fā)揮、力量的已增長(zhǎng)所獲得的持續(xù)快樂(lè)體驗(yàn)。對(duì)企業(yè),如何是員工獲得職業(yè)幸福感是檢驗(yàn)企業(yè)成效的重要標(biāo)尺;對(duì)于企業(yè)職工來(lái)說(shuō),是否擁有職業(yè)幸福感,即是對(duì)企業(yè)扥滿意程度、忠誠(chéng)度的體現(xiàn),又是個(gè)人生活質(zhì)量的一個(gè)衡量。

      意義:馬斯洛的層次需求理論和弗魯姆的期望理論分別為如何提升職業(yè)幸福感從人的需求和期望兩方面提供理論支持。馬斯洛首先認(rèn)為人是有需要的動(dòng)物,其次人的需要都有輕重層次。某一層次得到滿足,另一層次的需要才出現(xiàn);弗魯姆期望理論從努力—績(jī)效,績(jī)效—獎(jiǎng)賞,獎(jiǎng)賞---個(gè)人目標(biāo)的聯(lián)系,三個(gè)層面循序漸進(jìn)地道出了人性的自我進(jìn)步和追求價(jià)值的過(guò)程。

      三、職業(yè)道德的主要范疇

      1.職業(yè)范疇的內(nèi)涵是什么?

      社會(huì)主義職業(yè)道德作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的規(guī)范體系,是由職業(yè)義務(wù)、職業(yè)權(quán)利、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)良心、職業(yè)榮辱和職業(yè)幸福等要素構(gòu)成。2.職業(yè)義務(wù)的內(nèi)涵、特點(diǎn)、要求各是什么?

      內(nèi)涵:職業(yè)義務(wù)是道德義務(wù)的一部分,是社會(huì)道德義務(wù)在人們職業(yè)活動(dòng)中的具體體現(xiàn),即從業(yè)者在一定的內(nèi)心信念和道德責(zé)任感的驅(qū)使下,自覺(jué)地履行對(duì)社會(huì)、對(duì)人們的職業(yè)責(zé)任。職業(yè)義務(wù)分為三個(gè)層次,一是指公民和法人按法律規(guī)定應(yīng)盡的責(zé)任;二是指在道德方面應(yīng)盡的責(zé)任;三是指不要報(bào)酬的奉獻(xiàn)。特點(diǎn):具有利他性和無(wú)償性兩個(gè)基本特點(diǎn)。

      要求:①首先,從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)職業(yè)義務(wù)是在人們的內(nèi)心信念的驅(qū)使下,自覺(jué)自愿在工作崗位上履行的。②其次,履行職業(yè)義務(wù)不是為了得到權(quán)利和好處。3.職業(yè)權(quán)利的內(nèi)涵、特點(diǎn)、要求各是什么?

      內(nèi)涵:職業(yè)權(quán)力一是指在政治方面的強(qiáng)制力量,如國(guó)家的權(quán)力、人們代表大會(huì)的權(quán)利、企業(yè)法人的權(quán)利等;二是指在職責(zé)范圍內(nèi)的支配力量;因此,職業(yè)權(quán)力是指從業(yè)人員在自己的職業(yè)范圍內(nèi)或職業(yè)活動(dòng)中擁有的支配人、財(cái)、物的力量。特點(diǎn):①權(quán)威性②職業(yè)權(quán)力的利己性③隱蔽性

      要求:①樹(shù)立正確的職業(yè)權(quán)力觀。②正確使用手中的職業(yè)權(quán)力。③敢于抵制濫用職業(yè)權(quán)力的不正之風(fēng)。

      4.職業(yè)責(zé)任的內(nèi)涵、特點(diǎn)各是什么?如何強(qiáng)化職業(yè)責(zé)任?

      內(nèi)涵:職業(yè)責(zé)任是指人們?cè)谝欢殬I(yè)活動(dòng)中所承擔(dān)的特定職責(zé),他包含人們應(yīng)該做的工作和應(yīng)該承擔(dān)的義務(wù)。職業(yè)責(zé)任或者職業(yè)責(zé)任感常指職業(yè)義務(wù),職業(yè)責(zé)任和職業(yè)義務(wù)是靠外在的行為規(guī)范力量來(lái)推動(dòng)的。

      特點(diǎn):①職業(yè)責(zé)任具有明確的規(guī)定性。②職業(yè)責(zé)任和物質(zhì)利益存在直接關(guān)系。③職業(yè)責(zé)任具有法律及其紀(jì)律的強(qiáng)制性。

      如何強(qiáng)化:①?gòu)穆毠し矫嬲f(shuō),認(rèn)真地對(duì)待工作,百分之百投入工作,不能投機(jī)取巧,也不要耍小聰明。具有責(zé)任心的員工是勇于把工作單位的利益視為自己的利益,會(huì)因?yàn)樽约旱乃魉鶠橛绊懙絾挝坏睦娑械讲话?,處處為企業(yè)單位著想;具有責(zé)任心的職工不會(huì)推卸責(zé)任,也不會(huì)因?yàn)橐淮芜^(guò)失就氣餒,或不敢承擔(dān)責(zé)任。②從單位方面來(lái)說(shuō)每一個(gè)企事業(yè)單位都應(yīng)該努力激發(fā)職工的工作積極性和責(zé)任心。5.職業(yè)紀(jì)律的內(nèi)涵、特征,作用各是什么?職業(yè)紀(jì)律和職業(yè)道德有什么關(guān)系? 內(nèi)涵:職業(yè)紀(jì)律是在職業(yè)活動(dòng)中履行的職業(yè)責(zé)任,協(xié)調(diào)人際關(guān)系,維護(hù)職業(yè)秩序而要求從業(yè)者必須遵守的職業(yè)準(zhǔn)則。職業(yè)紀(jì)律是引導(dǎo)和約束從業(yè)人員的一種重要方式,各行各業(yè)的從業(yè)者都必須在自己的崗位上,自覺(jué)地遵守職業(yè)紀(jì)律,這是職業(yè)義

      如何提升職業(yè)幸福:對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō):①企業(yè)應(yīng)在潛移默化中營(yíng)造一種人文關(guān)懷。②優(yōu)秀的企業(yè)文化能提升職工的幸福指數(shù)。對(duì)職工來(lái)講:①職業(yè)幸福感來(lái)源于和諧溫馨的團(tuán)隊(duì)。②職業(yè)幸福感來(lái)源于自我的成長(zhǎng)和自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。③職業(yè)幸福感來(lái)源于自己,懷著一顆感恩的心,知足常樂(lè)。

      修養(yǎng)是提高職業(yè)道德水平的必由之路。③加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)有利于拓展職業(yè)生涯④加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)有利于實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。5.簡(jiǎn)要論述職業(yè)道德修養(yǎng)途徑?

      ①努力學(xué)習(xí)理論知識(shí)②堅(jiān)持知行統(tǒng)一,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)③積極開(kāi)展職業(yè)道德評(píng)價(jià)④學(xué)

      第四章 職業(yè)技能與職業(yè)道德

      1.什么是職業(yè)技能?

      習(xí)先進(jìn)人物⑤努力做到“慎獨(dú)” 6.如何做到“慎獨(dú)”?

      “慎獨(dú)”就是在無(wú)人監(jiān)管的情況下,自覺(jué)遵守道德規(guī)范的一種能力。慎獨(dú)”是道德修養(yǎng)的極高境界,要做到是極不容易的,需經(jīng)過(guò)一個(gè)由不自覺(jué)到完全自覺(jué)的過(guò)程。蘇霍姆林斯基說(shuō):“一個(gè)人能進(jìn)行自省,面對(duì)自己的良心進(jìn)行自白,這是精神生活的最高境界”;一個(gè)道德品行高尚的人,應(yīng)當(dāng)在實(shí)踐中不斷加強(qiáng)自我道德修養(yǎng),向“慎獨(dú)”的道德境界邁進(jìn)。

      7.如何做到“堅(jiān)持知行統(tǒng)一,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)”?(自己理解總結(jié)53頁(yè))職業(yè)技能是按照國(guó)家規(guī)定的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)政府授權(quán)的考核鑒定機(jī)構(gòu),對(duì)勞動(dòng)者的專業(yè)知識(shí)和技能水平進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)與認(rèn)證的活動(dòng)。2.職業(yè)技能的特征和作用是什么?

      特征:時(shí)代性,專業(yè)性,層次性。作用:①職業(yè)技能保障和促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。②職業(yè)技能是人們謀生和發(fā)展的必要條件和重要保障。3.職業(yè)技能教育的重要意義有哪些?

      21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的世紀(jì),世界各國(guó)綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng),主要是經(jīng)濟(jì)和科技實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,更加殘酷,職業(yè)教育在提高勞動(dòng)者素質(zhì),促進(jìn)就業(yè),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變和延遲就業(yè),減緩就業(yè)壓力,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,增進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定中所起的作用日益明顯。人們?cè)絹?lái)越重視職業(yè)技能教育是因?yàn)槿矫嬖?,一是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè),科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和高新技術(shù)應(yīng)用日益廣泛,新職業(yè),新工種不斷涌現(xiàn),需要職業(yè)技能培訓(xùn);二是就業(yè)制度和就業(yè)觀念變革的推動(dòng)需要職業(yè)技能教育;三是隨著社會(huì)進(jìn)步和職業(yè)培訓(xùn)效果的顯現(xiàn),終身學(xué)習(xí)終身培訓(xùn)已成為勞動(dòng)者的追求。加快推進(jìn)人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略,增強(qiáng)我國(guó)核心競(jìng)爭(zhēng)力,建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家,必須大力加強(qiáng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè),加快培養(yǎng)和造就一大批數(shù)量充足,結(jié)構(gòu)合理,素質(zhì)優(yōu)良的技術(shù)技能型,復(fù)合技能型和知識(shí)技能型高技能人才,建立培養(yǎng)體系完善、評(píng)價(jià)和使用機(jī)制科學(xué)、激勵(lì)和保障措施健全的高技能人才工作新機(jī)制。4.職業(yè)道德對(duì)職業(yè)技能的影響有哪些?

      ①職業(yè)道德對(duì)職業(yè)技能具有統(tǒng)領(lǐng)作用②職業(yè)道德對(duì)職業(yè)技能的發(fā)揮具有支撐作用。③職業(yè)道德對(duì)職業(yè)技能的提高具有促進(jìn)作用。5.職業(yè)道德與職業(yè)技能的關(guān)系?

      職業(yè)道德與職業(yè)技能之間的關(guān)系密不可分,并且職業(yè)道德在其中居主導(dǎo)地位,離開(kāi)了職業(yè)技能,職業(yè)道德就沒(méi)有了載體,但如果沒(méi)有良好的職業(yè)道德,職業(yè)技能的提高,發(fā)揮就會(huì)缺乏有效的動(dòng)力和制約,甚至可能對(duì)社會(huì)造成危害。6.你認(rèn)為職業(yè)道德和職業(yè)技能那個(gè)更重要?

      我認(rèn)為職業(yè)道德更重要,但也不能放松對(duì)職業(yè)技能的掌握。職業(yè)技能和職業(yè)道德之間的關(guān)系密不可分,但是職業(yè)道德在其中居主要地位,職業(yè)道德會(huì)職業(yè)技能具有統(tǒng)領(lǐng)作用;職業(yè)道德對(duì)職業(yè)技能的發(fā)揮具有支撐作用;職業(yè)道德對(duì)職業(yè)技能的提高具有促進(jìn)作用。如果沒(méi)有良好的職業(yè)道德,職業(yè)技能的提高、發(fā)揮就會(huì)缺乏有效地動(dòng)力,甚至?xí)?duì)社會(huì)造成一定的危害。而職業(yè)技能作為職道業(yè)德的載體,也是不可缺少的。

      第五章職業(yè)道德修養(yǎng)

      1.什么是道德修養(yǎng)?

      個(gè)體在道德意識(shí)、道德行為方面,自覺(jué)按照一定的社會(huì)或者階級(jí)的道德要求所進(jìn)行的自我審度、自我教育、自我鍛煉、自我改造和自我完善的活動(dòng),被稱為道德修養(yǎng)。2.道德修養(yǎng)的基本特征有哪些?

      ①道德修養(yǎng)要解決兩個(gè)主要矛盾,即社會(huì)道德體系及其道德要求和個(gè)人的道德選擇能力、道德實(shí)踐能力之間的矛盾,以及自身受消極道德因素影響而形成的底下的道德品質(zhì)與先進(jìn)的道德品質(zhì)之間的矛盾。②道德修養(yǎng)本質(zhì)上是一種自我改造、自我陶冶、揍我解剖的活動(dòng)。③道德修養(yǎng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力來(lái)源于個(gè)人內(nèi)在的道德需要。3.職業(yè)道德修養(yǎng)的內(nèi)容是什么?

      (一)職業(yè)道德品質(zhì)①提高職業(yè)道德認(rèn)識(shí)②培養(yǎng)職業(yè)道德情感③磨練職業(yè)道德意志④樹(shù)立職業(yè)道德信念⑤養(yǎng)成職業(yè)道德行為習(xí)慣

      (二)職業(yè)道德境界①雇傭型職業(yè)道德境界②盡職型職業(yè)道德境界5獻(xiàn)身型職業(yè)道德境界。4.加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)的意義是什么?

      ①職業(yè)道德修養(yǎng)是維護(hù)社會(huì)生活秩序、促進(jìn)社會(huì)生活穩(wěn)定發(fā)展的需要。②職業(yè)道德

      第二篇法律知識(shí)

      第一章法律概論

      1.法律的概念,廣義的法是指國(guó)家按照統(tǒng)治階級(jí)的利益和意志制定或者認(rèn)可,以權(quán)力和義務(wù)為其內(nèi)容,并由國(guó)家強(qiáng)制力保證其實(shí)施的行為規(guī)范的總和。狹義的法是指具體的法律規(guī)范,包括憲法、法令、法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)、行政規(guī)章、判例、習(xí)慣法等各種成文法和不成文法。

      2.法律的特征,(1)調(diào)整行為關(guān)系的規(guī)范。②由國(guó)家專門(mén)機(jī)關(guān)制定、認(rèn)可和解釋。③以權(quán)力義務(wù)雙向規(guī)定為調(diào)整機(jī)制。④依靠國(guó)家強(qiáng)制力保證實(shí)施。

      3.我國(guó)法律的主要淵源,(1)憲法②法律③行政法規(guī)④地方性法規(guī)⑤規(guī)章⑥自治條例和單行條例⑦特別行政區(qū)的法律⑧國(guó)際條約和國(guó)際慣例。

      4.中國(guó)特色社會(huì)主義法律的構(gòu)成,(1)憲法及憲法相關(guān)法②民法、商法③行政法④經(jīng)濟(jì)法⑤社會(huì)法⑥刑法⑦訴訟與非訴訟程序法。

      5.中國(guó)特色社會(huì)主義法律體系的基本特征,(1)體現(xiàn)了中國(guó)特色社會(huì)主義的本質(zhì)要求。②體現(xiàn)了改革開(kāi)放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的時(shí)代要求。③體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)內(nèi)在統(tǒng)一而又多層次的科學(xué)要求。④體現(xiàn)了繼承中國(guó)法制文化優(yōu)秀傳統(tǒng)和借鑒人類法制文明成果的文化要求。⑤體現(xiàn)了動(dòng)態(tài)、開(kāi)放、與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展要求。

      6.中國(guó)特色社會(huì)主義法律體系的作用,(1)是中國(guó)特色社會(huì)主義永葆本色的法制根基。②是中國(guó)特色社會(huì)主義創(chuàng)新實(shí)踐的法制體現(xiàn)。③是中國(guó)特色社會(huì)主義興旺發(fā)達(dá)的法制保障。

      7.依法治國(guó)方略,就是廣大人民群眾在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,依照憲法和法律規(guī)定,通過(guò)各種途徑和形式管理國(guó)家事務(wù),管理經(jīng)濟(jì)文化事業(yè),管理社會(huì)事務(wù),保證國(guó)家各項(xiàng)工作都依法進(jìn)行,逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義民主的制度化、法律化,使這種制度和法律不因個(gè)人意志而改變,不因領(lǐng)帶人的看法和注意力的改變而改變。

      8.社會(huì)主義法制國(guó)家實(shí)現(xiàn)的標(biāo)志,(1)法制完備②主權(quán)在民③人權(quán)保障④權(quán)力制衡⑤法律平等⑥法律至上⑦依法行政⑧司法獨(dú)立⑨程序適當(dāng)⑩黨要守法。

      9.加快建設(shè)法制國(guó)家的重要性,加快建設(shè)社會(huì)主義法制國(guó)家是(1)實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的根本保證②發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的根本保證③實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧的根本保證④人民當(dāng)家做主的根本保證⑤提高黨的執(zhí)政能力、鞏固黨的執(zhí)政地位的根本保證。

      10.民主法治在構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)中的作用,(1)法對(duì)社會(huì)主義民主的實(shí)現(xiàn)具有重要作用。②法對(duì)于社會(huì)公平正義的實(shí)現(xiàn)具有保障作用。③法可以為誠(chéng)信友愛(ài)的實(shí)現(xiàn)提供良好制度環(huán)境。④法為激發(fā)主體的活力創(chuàng)造制造條件。⑤法為維護(hù)社會(huì)的安定和秩序提供有力保障。⑥法協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系,為經(jīng)濟(jì)發(fā)展與自然環(huán)境的和諧提供制度支持。

      第二章 憲法

      1.簡(jiǎn)述憲法,憲法是法的組成部分,它集中反映了各種政治力量的實(shí)際對(duì)比關(guān)系,規(guī)定了國(guó)家的根本任務(wù)和根本制度,即規(guī)定社會(huì)制度、國(guó)家制度的基本原則和國(guó)家的政權(quán)組織形式和結(jié)構(gòu)形式等,以及公民的基本權(quán)利和義務(wù)等內(nèi)容,是具有最高效力的根本大法。

      2.憲法的特征,(1)憲法的內(nèi)容不同于普通法律,具有根本性。②憲法的效力不同于普通法律,具有最高性。③憲法的制定和修改程序不同于普通法律,比普通法律要嚴(yán)格的多。

      3.憲法的指導(dǎo)思想?四項(xiàng)基本原則(堅(jiān)持人民民主專政,社會(huì)主義道路,中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論)

      4.憲法的基本原則,(1)一切權(quán)利屬于人民②保障公民權(quán)利和自由原則③社會(huì)主義法制原則④民主集中制原則。

      5.怎樣理解我國(guó)是人民民主專政的社會(huì)主義國(guó)家,(1)工人階級(jí)是我國(guó)人民民主專政的領(lǐng)導(dǎo)階級(jí)。②工農(nóng)聯(lián)盟是人民民主專政的基礎(chǔ)。③知識(shí)分子是人民民主專政的一個(gè)基本依靠力量。

      6.人民代表大會(huì)制度的優(yōu)越性體現(xiàn)在哪些方面,(1)它有利于保證國(guó)家權(quán)力體現(xiàn)人民的意志。②有利于保證中央和地方的國(guó)家權(quán)力的統(tǒng)一。③有利于保證我國(guó)各民族的平等和團(tuán)結(jié)。

      7.我國(guó)的國(guó)家結(jié)構(gòu)形式,我國(guó)是統(tǒng)一的多民族的單一制國(guó)家。

      8.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本屬性,(1)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)主體具有獨(dú)立性、平等性。②社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制中市場(chǎng)對(duì)資源發(fā)揮基礎(chǔ)性配置作用。③社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下間接的政府宏觀調(diào)控體系。

      9.我國(guó)公民的基本權(quán)利,(1)選舉權(quán)和被選舉權(quán)②人身自由③宗教信仰自由④社會(huì)經(jīng)濟(jì)權(quán)

      利⑤文化教育權(quán)⑥特定功能公民的權(quán)利。

      10.我國(guó)公民的基本義務(wù),(1)維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié)②遵守憲法和法律,保守國(guó)家秘密,愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn),遵守勞動(dòng)紀(jì)律,遵守公共秩序,尊重社會(huì)公德。③維護(hù)祖國(guó)的安全、榮譽(yù)和利益。④保衛(wèi)祖國(guó),依法服兵役和參加民兵組織。⑤依法納稅。⑥其他方面的義務(wù)。

      11.我國(guó)國(guó)家機(jī)構(gòu)體系,(1)全國(guó)人民代表大會(huì)②中華人民共和國(guó)主席③國(guó)務(wù)院④中央軍事委員會(huì)⑤地方各級(jí)人大和政府⑥民族自治地方的自治機(jī)關(guān)⑦人民i法院和人民檢察院。

      12.我國(guó)國(guó)家機(jī)構(gòu)組織和活動(dòng)的基本原則,(1)民主集中制原則②社會(huì)主義法制原則③民族平等和民族團(tuán)結(jié)原則④責(zé)任制原則⑤精簡(jiǎn)、效率、服務(wù)、廉潔的原則⑥聯(lián)系群眾,為人民服務(wù)原則⑦黨的領(lǐng)導(dǎo)原則。

      13.直接選舉的組織和程序,(1)組織選舉機(jī)構(gòu)②劃分選區(qū)③選民登記④代表候選人的提名與正式確定代表候選人⑤候選人的介紹⑥組織投票和確定當(dāng)選。

      14.我國(guó)選舉制度的基本原則,(1)選舉權(quán)的普遍性原則②選舉權(quán)的平等性原則③秘密投票原則④選舉權(quán)的物質(zhì)保障和法律保障原則。

      第三章民法

      1.民法,是調(diào)整平等主體的自然人之間、法人之間以及自然人和法人之間的人身關(guān)系和財(cái)產(chǎn)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。

      2.為什么說(shuō)民法是一部權(quán)利法,整部法律的內(nèi)容多為授權(quán)性法律法規(guī),授權(quán)民事主體以人格權(quán)、身份權(quán)、物權(quán)、債權(quán)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等權(quán)利;并鼓勵(lì)民事主體行使自己的權(quán)利,當(dāng)自己的權(quán)利受到損害的時(shí)候,依法尋求保護(hù)。

      3.我國(guó)民法的基本原則,(1)平等原則②自愿原則③公平原則④誠(chéng)實(shí)信用原則⑤守法原則⑥公序良俗原則。

      4.民事法律行為,公民或法人以設(shè)立、變更、終止民事權(quán)利和民事義務(wù)為目的的具有法律約束力的合法民事行為。

      5.民事法律行為必須具備哪些條件,書(shū)中沒(méi)有,百度:行為人具有相應(yīng)的民事行為能力;意思表示真實(shí);不違反法律或者社會(huì)公共利益。

      6.民事法律行為的特征,(1)民事法律行為是一種合法行為。②民事法律行為是以行為人的意思表示作為構(gòu)成要素。③民事法律行為能夠?qū)崿F(xiàn)行為人所預(yù)期的民事法律后果。

      7.民事主體的判斷標(biāo)準(zhǔn),(1)具有獨(dú)立意志②擁有自身可支配財(cái)產(chǎn)③非自然人主體能獨(dú)立的承擔(dān)責(zé)任。

      8.民事主體的構(gòu)成要件,(1)名義獨(dú)立②意志獨(dú)立③財(cái)產(chǎn)獨(dú)立④責(zé)任獨(dú)立。9.民事主體的特點(diǎn),(1)地位平等②意思自主③范圍廣泛。第四章民事單行法

      1.物權(quán)法,廣義上指所有調(diào)整物權(quán)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱,狹義指民法典中關(guān)于物權(quán)的規(guī)定或獨(dú)立的物權(quán)單行法。

      2.物權(quán)法的調(diào)整對(duì)象,(1)物的占有關(guān)系②物的歸屬關(guān)系③物的利用關(guān)系。

      3.物權(quán)法的性質(zhì)和特征,性質(zhì):(1)私法性②強(qiáng)行性③固有法性④公共性。特征:(1)在權(quán)利性質(zhì)上,物權(quán)為支配權(quán),權(quán)利人無(wú)需借助于他人的行為就能行使其權(quán)利。②在權(quán)利效力范圍上,物權(quán)為絕對(duì)權(quán)。③在權(quán)利客體上,物權(quán)的客體為物。④在權(quán)利效力上,物權(quán)具有優(yōu)先力和追及力。⑤在權(quán)利的發(fā)生上,物權(quán)的設(shè)定采取法定主義,當(dāng)事人不得任意創(chuàng)設(shè)新的物權(quán),也不得任意變更物權(quán)的內(nèi)容。⑥在權(quán)利的保護(hù)方法上,物權(quán)的保護(hù)以恢復(fù)權(quán)利人對(duì)于物的支配為主要目的,偏重于“物上請(qǐng)求權(quán)”的方法。

      4.物權(quán)法的基本原則,(1)平等保護(hù)原則②物權(quán)法定原則③一物一權(quán)原則④公示、公信原則。

      5.物權(quán)法的現(xiàn)實(shí)意義,直接意義:(1)界定財(cái)產(chǎn)歸屬②提高財(cái)富效益③保障交易安全。間接意義:(1)有恒產(chǎn)者有恒心②無(wú)財(cái)產(chǎn)即無(wú)人格。

      6.合同,指平等主體的雙方或當(dāng)事人(自然人或法人)關(guān)于建立、變更、終止民事法律關(guān)系的協(xié)議。

      7.合同的特征,(1)合同是雙方的法律行為。②雙方當(dāng)事人意思表示須達(dá)成協(xié)議。③合同系以發(fā)生、變更、終止民事法律關(guān)系為目的。④合同時(shí)當(dāng)事人在符合法律規(guī)范要求條件下而達(dá)成的協(xié)議。

      8.合同的法律性質(zhì),(1)合同是一種民事法律行為。②合同是兩方或多方當(dāng)事人意思表示一致的民事法律行為。③合同是以設(shè)立、變更、終止民事權(quán)利義務(wù)關(guān)系為目的的民事法律行為。

      9.合同的訂立方式,(1)要約②承諾。

      10.合同訂立的基本原則,公平和誠(chéng)實(shí)信用原則。

      11.合同解除須具備的法律條件,合同的法定解除:(1)因不可抗力致使不能實(shí)現(xiàn)合同目的。②在履行期限屆滿之前,當(dāng)事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行主要債務(wù)。③當(dāng)事人一方遲延履行主要債務(wù),經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未履行。④當(dāng)事人一方遲延履行債務(wù)或者有其他違約行為致使不能實(shí)現(xiàn)合同目的。⑤法律規(guī)定的其他情形。合同的協(xié)議解除:當(dāng)事人具有相應(yīng)的行為能力;意思表示真實(shí);內(nèi)容不違反強(qiáng)行法規(guī)范,不損害社會(huì)公共利益;采取適當(dāng)?shù)男问健?/p>

      12.合同變更,廣義指合同內(nèi)容和主體發(fā)生變更,狹義指合同內(nèi)容的變更。

      13.合同變更的條件,(1)原已存在有效的合同關(guān)系。②合同變更須依當(dāng)事人雙發(fā)的約定或者依法律的規(guī)定并通過(guò)法律的判決或仲裁機(jī)構(gòu)的裁決發(fā)生合同變更主要是當(dāng)事人雙方協(xié)商一致的結(jié)果。

      14.合同變更的特征,(1)合同的變更僅是合同的內(nèi)容發(fā)生變化。②合同的變更是合同內(nèi)容的局部變更。③合同的變更通常依據(jù)當(dāng)事人的約定。④合同的變更只能發(fā)生在合同成立以后。

      15.《侵權(quán)責(zé)任法》的民事利益保護(hù)范圍,(1)法律規(guī)定的具體人格權(quán)不能保護(hù)的其他人格利益。②死者人格利益③胎兒人格利益④法律規(guī)定的身份權(quán)不能保護(hù)的其他身份利益⑤法律規(guī)定的物權(quán)、債權(quán)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)不能保護(hù)的占有、純粹經(jīng)濟(jì)利益損失等其他財(cái)產(chǎn)利益。

      16.侵權(quán)損失賠償?shù)囊?guī)定?略很多

      17.結(jié)婚的法定條件,(1)男女雙方完全自愿②必須達(dá)到法定年齡③必須符合一夫一妻制。18.如何確定婚姻關(guān)系,(1)結(jié)婚的主體是男女兩性②結(jié)婚行為是法律行為③結(jié)婚行為的法律后果是確立雙方的夫妻關(guān)系④結(jié)婚的必備條件。

      19.法定繼承人的范圍和順序,首先是配偶,其次是子女、父母、兄弟姐妹、祖父母外祖父母、孫子女外孫子女、侄子女外甥子女。沒(méi)有親屬或近親屬對(duì)自己撫養(yǎng)太少時(shí)愿意將財(cái)產(chǎn)留給共同生活的人。

      20.什么是遺囑繼承,(百度答案)按照立遺囑人生前所留下的符合法律規(guī)定的合法遺囑的內(nèi)容要求,將遺產(chǎn)的全部或部分指定由法定繼承人的一人或數(shù)人繼承。

      21.如何進(jìn)行遺產(chǎn)管理和遺產(chǎn)債務(wù)清償,(1)尊重被繼承人遺囑,信任遺囑執(zhí)行人②遺產(chǎn)管理人選任上注重親情③集體組織的順位排在后面。

      22.有限責(zé)任公司,依據(jù)公司法由全體股東共同出資設(shè)立,每個(gè)股東以其出資額為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任,公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司債務(wù)承擔(dān)責(zé)任的企業(yè)法人。

      23.股份有限公司,依法成立的,其全部資本分成等額股份,通過(guò)發(fā)行股票籌集公司資本,股東以其所持股份為限對(duì)公司承擔(dān)責(zé)任,公司以其全部資產(chǎn)對(duì)公司債務(wù)承擔(dān)責(zé)任的企業(yè)法人。

      24.有限和股份公司特點(diǎn)?略 第五章行政法

      1.行政法的特征,(1)行政法尚沒(méi)有一部統(tǒng)一的行政法典。②行政法涉及的領(lǐng)域十分廣泛,內(nèi)容相當(dāng)豐富。③行政法具有很強(qiáng)的變動(dòng)性。

      2.行政行為的分類,(1)內(nèi)部行政行為與外部行政行為②抽象行政行為與具體行政行為③羈束行政行為與自由裁量行政行為④依職權(quán)的行政行為與依申請(qǐng)的行政行為⑤單方行政行為與雙方行政行為⑥要式行政行為與非要式行政行為⑦作為行政行為與不作為行政行為⑧行政立法行為、行政執(zhí)法行為與行政司法行為⑨自為的行為、授權(quán)的行為和委托的行為。

      3.行政行為的效力,(1)確定力②拘束力③公定力④執(zhí)行力。

      4.行政立法的基本原則,(1)依法立法原則②民主立法原則③實(shí)事求是原則④加強(qiáng)管理與增進(jìn)權(quán)益相協(xié)調(diào)原則。

      5.行政許可實(shí)施程序,(1)申請(qǐng)與受理②審查與決定③期限④聽(tīng)證⑤變更與延續(xù)⑥特別規(guī)定。

      6.行政許可分類,(1)一般許可和特別許可②排他許可和非排他許可③獨(dú)立許可和附文件許可④權(quán)力性許可和附義務(wù)許可。

      7.行政檢查分類,(1)根據(jù)行政檢查的對(duì)象是否確定和具體,可分為一般檢查和特定行政檢查。②根據(jù)行政檢查實(shí)施的時(shí)間區(qū)段不同,可以分為事前檢查、事中檢查和事后檢查。③根據(jù)行政主體是否親自到行政相對(duì)人的活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查為標(biāo)準(zhǔn),可以分為書(shū)面檢查和實(shí)地檢查。

      8.行政處罰的原則,(1)處罰法定原則②處罰公正公開(kāi)原則③處罰與違法行為相適應(yīng)的原則④處罰與教育相結(jié)合的原則⑤一事不再罰原則⑥保障權(quán)利的原則。

      9.行政程序法的變遷,第一時(shí)期,歐洲時(shí)期。第二時(shí)期,美洲時(shí)期。第三時(shí)期,亞洲時(shí)期。

      10.行政程序法的基本制度,(1)行政聽(tīng)證制度②行政回避制度③行政信息公開(kāi)制度④行政證據(jù)制度⑤行政案卷制度。

      11.行政層級(jí)監(jiān)督,依據(jù)行政系統(tǒng)內(nèi)的隸屬關(guān)系、層級(jí)關(guān)系而生成的一種監(jiān)督方式和途徑。12.行政層級(jí)監(jiān)督的主要內(nèi)容和方式,(1)報(bào)告②檢查③審批④備案⑤改變和撤銷⑥懲戒。13.審計(jì)監(jiān)督的權(quán)限,(1)要求報(bào)送權(quán)②檢察權(quán)③調(diào)查取證權(quán)④制止并采取措施權(quán)⑤處理權(quán)⑥通報(bào)和公布審計(jì)結(jié)果。

      14.行政復(fù)議范圍,(1)可以申請(qǐng)行政復(fù)議的事項(xiàng)②不得申請(qǐng)行政復(fù)議的事項(xiàng)③對(duì)部分抽象行政行為可間接申請(qǐng)復(fù)議。

      15.行政訴訟管轄,級(jí)別管轄:(1)基層人民法院的管轄范圍②中級(jí)人民法院的管轄范圍③高級(jí)人民法院和最高人民法院的管轄范圍。地域管轄:(1)一般地域管轄②特殊地域管轄。

      16.行政訴訟當(dāng)事人,指因?qū)唧w行政行為發(fā)生爭(zhēng)議,以自己的名義到人民法院起訴、應(yīng)訴和參加訴訟,并受人民法院判決、裁定約束的公民、法人和其他組織以及行政機(jī)關(guān)。

      17.行政訴訟程序,起訴與處理:(1)起訴②受理。行政訴訟的第一審程序:(1)審理前的準(zhǔn)備②庭審程序③審理期限④被訴行政機(jī)關(guān)在訴訟中改變具體行政行為的處理⑤撤訴。行政訴訟案件的第二審程序:(1)上訴和上訴的受理②上訴案件的審理。

      18.行政賠償范圍,應(yīng)予賠償范圍:(1)侵犯人身權(quán)的賠償范圍②侵犯財(cái)產(chǎn)權(quán)的范圍。不予賠償范圍:(1)行政機(jī)關(guān)工作人員與行使職權(quán)無(wú)關(guān)的個(gè)人行為②因公民、法人和其他組織自己的行為致使損害發(fā)生的③法律規(guī)定的其他情形。

      19.行政賠償與行政補(bǔ)償?shù)膮^(qū)別,(1)原因不同②范圍不同③程度不同④程序不同⑤性質(zhì)不同⑥依據(jù)不同。

      20.行政補(bǔ)償?shù)姆绞剑苯友a(bǔ)償和間接補(bǔ)償。第六章經(jīng)濟(jì)法

      1.經(jīng)濟(jì)法的調(diào)整對(duì)象,(1)國(guó)家規(guī)范經(jīng)濟(jì)組織過(guò)程中發(fā)生的經(jīng)濟(jì)關(guān)系,即市場(chǎng)主體調(diào)控關(guān)系。②國(guó)家干預(yù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過(guò)程中發(fā)生的經(jīng)濟(jì)關(guān)系即市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)控關(guān)系。③國(guó)加管理、規(guī)范經(jīng)濟(jì)秩序過(guò)程中發(fā)生的經(jīng)濟(jì)關(guān)系和宏觀調(diào)控中發(fā)生的經(jīng)濟(jì)關(guān)系。④?chē)?guó)家在社會(huì)保障調(diào)控方面所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)關(guān)系。

      2.經(jīng)濟(jì)法的基本原則,(1)資源的優(yōu)化配置原則②國(guó)家的適度干預(yù)原則③經(jīng)濟(jì)民主原則④經(jīng)濟(jì)公平的原則⑤經(jīng)濟(jì)效益的原則⑥堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展原則。

      3.經(jīng)濟(jì)法的特征,(1)經(jīng)濟(jì)性②專業(yè)性③管理性④法定性⑤政策性。

      4.經(jīng)濟(jì)法的地位,(1)經(jīng)濟(jì)法的產(chǎn)生是符合法的發(fā)展規(guī)律的。②經(jīng)濟(jì)法到底是不是一個(gè)獨(dú)立的法的部門(mén),關(guān)鍵是看經(jīng)濟(jì)法是否具有自己特定的調(diào)整對(duì)象。③經(jīng)濟(jì)法有著自身特有的基本原則和完整的獨(dú)立體系。

      5.經(jīng)濟(jì)法的本質(zhì)屬性,社會(huì)利益維護(hù)之法,即社會(huì)本位法。

      6.怎樣理解經(jīng)濟(jì)法的體系,經(jīng)濟(jì)法的體系包括市場(chǎng)主體組織管理法,市場(chǎng)秩序管理法,宏觀調(diào)控法、社會(huì)保障法。

      7.我國(guó)現(xiàn)行的經(jīng)濟(jì)法有哪些,(1)競(jìng)爭(zhēng)法②《產(chǎn)品質(zhì)量法》③銀行業(yè)法④《證券法》⑤財(cái)稅法⑥土地法⑦《環(huán)境保護(hù)法》。

      8.經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系的特征,(1)經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系是由經(jīng)濟(jì)法規(guī)定和確認(rèn)的社會(huì)關(guān)系,屬于思想意志關(guān)系。②經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系是具有經(jīng)濟(jì)內(nèi)容的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。③經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系是由國(guó)家強(qiáng)制力保證實(shí)現(xiàn)的社會(huì)關(guān)系。

      9.經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系的種類,(1)以經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系內(nèi)容為依據(jù),經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系可分為宏觀經(jīng)濟(jì)管理法律關(guān)系和市場(chǎng)管理法律關(guān)系。②以經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系主體單方是特定的,還是雙方是特定的為標(biāo)準(zhǔn),可以分為絕對(duì)法律和相對(duì)法律關(guān)系。

      10.經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系主體的范圍,(1)國(guó)家行政機(jī)關(guān)②企業(yè)③其他經(jīng)濟(jì)組織④自然人⑤社會(huì)經(jīng)濟(jì)服務(wù)機(jī)構(gòu)⑥事業(yè)單位和其他社會(huì)團(tuán)體。

      11.經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系的主體資格,依照憲法和法律由國(guó)家各級(jí)權(quán)力機(jī)關(guān)批準(zhǔn)成立;依照法律和行政法規(guī)由國(guó)家各級(jí)行政機(jī)關(guān)批準(zhǔn)、核準(zhǔn)或直接登記而成立;依照法律、行政法規(guī)或合法有效的章程由經(jīng)濟(jì)組織自身設(shè)立;由法律、行政法規(guī)直接賦予一定身份而成立等。

      12.經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系客體的種類,(1)物②行為③由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)職能的變化和民事關(guān)系的異化,社會(huì)化大生產(chǎn)條件下的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),形成了民事關(guān)系以外的新型的經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系客體——經(jīng)濟(jì)行為,它既包括經(jīng)濟(jì)組織等主體的經(jīng)濟(jì)行為,也包括國(guó)家和政府機(jī)關(guān)的經(jīng)濟(jì)行為。

      13.經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系客體的特征,(1)經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系的客體必須是經(jīng)濟(jì)法主體能夠控制、支配的事物。②經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系的客體必須是國(guó)家經(jīng)濟(jì)法律允許進(jìn)入到經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系成為其客體的物或行為。③經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系的客體應(yīng)當(dāng)是能夠直接體現(xiàn)一定的經(jīng)濟(jì)效益或是可以借以獲得一定的經(jīng)濟(jì)利益的物或行為。

      14.經(jīng)濟(jì)權(quán)利都有哪些,(1)經(jīng)濟(jì)職權(quán)②經(jīng)營(yíng)權(quán)③經(jīng)濟(jì)請(qǐng)求權(quán)。

      15.經(jīng)濟(jì)義務(wù)有哪些,(1)依法履行經(jīng)濟(jì)管理職責(zé)②依法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)③依法納稅④服從合法干預(yù)的義務(wù)。

      16.經(jīng)濟(jì)法律關(guān)系發(fā)生、變更和終止的原因,經(jīng)濟(jì)行為和事件。

      17.經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任的種類,(1)經(jīng)濟(jì)管理主體的法律責(zé)任②被管理主體的法律責(zé)任。18.經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任的一般構(gòu)成要件,(1)行為人的行為違反了經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)②有一定的損害事實(shí)③違法行為與損害事實(shí)之間存在因果關(guān)系④行為為主觀上有過(guò)錯(cuò)。

      19.經(jīng)濟(jì)法實(shí)施中執(zhí)法的主導(dǎo)地位如何表現(xiàn),(1)從經(jīng)濟(jì)法與行政法的區(qū)別來(lái)看,經(jīng)濟(jì)法總體上對(duì)執(zhí)法主體來(lái)說(shuō)是一種授權(quán)法②從經(jīng)濟(jì)法的專業(yè)性及復(fù)雜性看,很多經(jīng)濟(jì)學(xué)問(wèn)題也不適合由法院來(lái)解決③經(jīng)濟(jì)法中的法律責(zé)任設(shè)置也對(duì)法的實(shí)施產(chǎn)生影響,表現(xiàn)為法律責(zé)任的缺位大大削弱了法院的作用。

      20.經(jīng)濟(jì)法實(shí)施中守法的特殊作用,可是答案?外在激勵(lì)的兩種方式:威逼和利誘。21.經(jīng)濟(jì)法的調(diào)節(jié)方法,(1)控制與扶持行平衡②輔助與參與相配合③限禁與促進(jìn)相結(jié)合。22.經(jīng)濟(jì)法程序的種類,(1)執(zhí)法程序與守法程序②訴訟程序與非訴程序③正式程序與非正式程序。

      第七章社會(huì)法

      1.社會(huì)法,調(diào)整因維護(hù)社會(huì)勞動(dòng)權(quán)利、救助待業(yè)者而產(chǎn)生的各種社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。

      2.社會(huì)法的基本特征,(1)廣泛地社會(huì)性②嚴(yán)格的法定性③實(shí)體法與程序法的統(tǒng)一性。3.社會(huì)法的性質(zhì),社會(huì)法以保護(hù)社會(huì)弱勢(shì)群體的利益為目標(biāo),以保護(hù)公民生存的基本人權(quán)為自己的價(jià)值追求。

      4.社會(huì)法的調(diào)整對(duì)象,(1)勞動(dòng)關(guān)系②消費(fèi)關(guān)系③壟斷關(guān)系④社會(huì)法規(guī)制的其他關(guān)系:環(huán)境污染,婦女、兒童、老人所涉及的社會(huì)關(guān)系、教育關(guān)系等。

      5.社會(huì)法的調(diào)整原則,(1)宏觀層次的國(guó)家保障②中觀層次的團(tuán)體保障③微觀層次的自我保護(hù)。

      6.社會(huì)法的基本原則,(1)社會(huì)本位原則②保障弱勢(shì)群體原則③人權(quán)保障原則④社會(huì)保障原則。

      7.《勞動(dòng)法》的適用范圍,各類企業(yè)和與之形成勞動(dòng)關(guān)系的勞動(dòng)者;個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織和與之形成勞動(dòng)關(guān)系的勞動(dòng)者;國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)組織、社會(huì)團(tuán)體和與之建立勞動(dòng)關(guān)系的勞動(dòng)者。

      8.《勞動(dòng)法》的基本原則,勞動(dòng)權(quán)利義務(wù)相統(tǒng)一的原則;保護(hù)勞動(dòng)者合法權(quán)益原則;改進(jìn)勞動(dòng)組織,不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率原則;參加民主管理的原則;各盡所能、按勞分配的原則;勞動(dòng)者享有勞動(dòng)保護(hù)和休息權(quán)利的原則;勞動(dòng)者享有物質(zhì)幫助權(quán)利的原則;勞動(dòng)者有遵守勞動(dòng)紀(jì)律的義務(wù)的原則;男女平等、民族平等的原則。

      9.勞動(dòng)關(guān)系的構(gòu)成要素,勞動(dòng)關(guān)系的主體、內(nèi)容、客體構(gòu)成。

      10.勞動(dòng)就業(yè),指具有勞動(dòng)能力的公民在法定勞動(dòng)年齡內(nèi)從事某一種有一定勞動(dòng)報(bào)酬或經(jīng)營(yíng)收入的社會(huì)勞動(dòng)。

      11.職業(yè)培訓(xùn),也稱職業(yè)技能培訓(xùn),是指對(duì)準(zhǔn)備就業(yè)和已經(jīng)就業(yè)的人員,以開(kāi)發(fā)其職業(yè)技能為目的而進(jìn)行的技術(shù)業(yè)務(wù)知識(shí)和實(shí)際操作能力的教育和訓(xùn)練。

      12.勞動(dòng)就業(yè)的基本特征,(1)社會(huì)性②經(jīng)濟(jì)性③相對(duì)穩(wěn)定性。

      13.《勞動(dòng)法》對(duì)工資的規(guī)定,㈠工資分配遵循按勞分配原則,實(shí)行同工同酬。㈡國(guó)家實(shí)行最低工資制度,用人單位支付勞動(dòng)者的工資不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。㈢加班工資:延長(zhǎng)勞動(dòng)時(shí)間的,支付150%;休息日又不安排補(bǔ)休,200%;法定休假日,300%。

      14.《勞動(dòng)法》對(duì)休息休假的規(guī)定,每周至少休息一日,法定假日:元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)。連續(xù)工作一年,享有帶薪年休假。

      15.勞動(dòng)法對(duì)女職工的特殊保護(hù),(1)禁止安排女職工從事礦山井下、國(guó)家規(guī)定的第四級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度和其他禁忌從事的勞動(dòng)。②不得安排女職工在經(jīng)期從事高空、低溫、冷水作業(yè)和國(guó)家規(guī)定的第三級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)。③不得安排女職工在懷孕期間從事國(guó)家規(guī)定的第三級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)和孕期禁忌從事的勞動(dòng)。對(duì)懷孕七個(gè)月以上的女職工,不得安排延長(zhǎng)勞動(dòng)時(shí)間和夜班勞動(dòng)。④女職工生育享受不少于九十天的產(chǎn)假。⑤不得安排女職工在哺乳未滿一周歲的嬰兒期間從事國(guó)家規(guī)定的第三級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)和哺乳期禁忌從事的其他勞動(dòng),不得延長(zhǎng)其工作時(shí)間和夜班。

      16.《勞動(dòng)法》對(duì)未成年人的特殊保護(hù),(1)不得安排從事礦山井下、有害有毒、國(guó)家規(guī)定的第四級(jí)體力勞動(dòng)強(qiáng)度的勞動(dòng)和其他禁忌從事的勞動(dòng)。②用人單位應(yīng)當(dāng)對(duì)未成年人定期進(jìn)行健康檢查。

      17.<勞動(dòng)合同法》的適用范圍,中國(guó)境內(nèi)自然人、單位與自然人之間的勞動(dòng)關(guān)系。18.勞動(dòng)合同有哪幾種,按勞動(dòng)期限(1)有固定期限的勞動(dòng)合同②無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同③以完成一定工作任務(wù)的勞動(dòng)合同。按合同存在形式(1)書(shū)面勞動(dòng)合同②口頭勞動(dòng)合同。

      19.無(wú)固定期限勞動(dòng)合同的規(guī)定,㈠(1)勞動(dòng)者在該用人單位連續(xù)工作滿十年的②用人單位初次實(shí)行勞動(dòng)合同制度或者國(guó)有企業(yè)改制重新訂立勞動(dòng)合同時(shí),勞動(dòng)者在該用人單位連續(xù)工作滿十年且距法定退休年齡不足十年的③連續(xù)訂立兩次固定期限勞動(dòng)合同,且勞動(dòng)者沒(méi)有本法39,40條情形,續(xù)訂勞動(dòng)合同的。㈡用人單位滿一年不訂立合同的,視為已訂立。㈢用人單位不訂立的,自訂立之日起每月支付二倍的工資。

      20.勞動(dòng)合同訂立的原則,合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用原則。21.勞動(dòng)合同無(wú)效的原因,勞動(dòng)合同因違反國(guó)家法律、行政法規(guī)的強(qiáng)制性規(guī)定而無(wú)效;訂立勞動(dòng)合同因采取敲詐、脅迫等手段無(wú)效;用人單位免除自己的法定義務(wù)、排除勞動(dòng)者權(quán)利的勞動(dòng)合同無(wú)效。

      22.勞動(dòng)合同履行的特征,勞動(dòng)合同的履行是(1)勞動(dòng)合同雙方當(dāng)事人的履約行為。②當(dāng)事人全面、正確完成勞動(dòng)合同義務(wù)的行為。③當(dāng)事人面完成合同義務(wù)的行為過(guò)程。

      23.勞動(dòng)合同履行的原則,實(shí)際履行原則、親自履行原則、正確履行原則、協(xié)作履行原則、誠(chéng)實(shí)信用原則。

      24.什么情況下勞動(dòng)者可以解除勞動(dòng)合同,未按照勞動(dòng)合同約定提供勞動(dòng)保護(hù)或者勞動(dòng)條件的;未及時(shí)足額支付勞動(dòng)報(bào)酬的;未依法為勞動(dòng)者繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi);用人單位的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定,損害勞動(dòng)者權(quán)益的;出現(xiàn)致使合同無(wú)效的行為的;其他情形。

      25.什么情況下用人單位不得解除勞動(dòng)合同,從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動(dòng)者未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查,或者疑似職業(yè)病病人在診斷或者醫(yī)學(xué)觀察期間的;在本單位患職業(yè)病或因工負(fù)傷并未被確認(rèn)喪失或者部分喪失勞動(dòng)能力的;患病或者非因工負(fù)傷,在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期的;在本單位連續(xù)工作滿十五年,且距法定退休年齡不足五年的;其他情形。

      26.勞動(dòng)合同的內(nèi)容,必備條款、約定條款。

      27.集體合同,是集體協(xié)商雙方代表根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定就勞動(dòng)報(bào)酬、工作時(shí)間、休息休假、勞動(dòng)安全衛(wèi)生、保險(xiǎn)福利等事項(xiàng)在平等協(xié)商一致基礎(chǔ)上簽訂的書(shū)面協(xié)議。

      28.《社會(huì)保障法》的基本特征,(1)廣泛的社會(huì)性②嚴(yán)格的法定性③實(shí)體法與程序法的統(tǒng)一④特定的立法技術(shù)性。

      29.《社會(huì)保障法》的基本原則,(1)保障基本需要②保障水平與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)③公平與效率兼顧④權(quán)利與義務(wù)相統(tǒng)一。

      30.社會(huì)保障制度的構(gòu)成,(1)社會(huì)保險(xiǎn)制度②社會(huì)福利制度③社會(huì)救濟(jì)制度④社會(huì)優(yōu)撫制度⑤社會(huì)互助制度⑥個(gè)人儲(chǔ)蓄積累保障。

      31.社會(huì)保險(xiǎn)的適用范圍,國(guó)家建立基本養(yǎng)老保險(xiǎn)、基本醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、生育保險(xiǎn)等社會(huì)保險(xiǎn)制度,保障公民在年老、疾病、工傷、失業(yè)、生育等情況下依法從國(guó)家和社會(huì)獲得物質(zhì)幫助的權(quán)利。用人單位和個(gè)人依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)。個(gè)人依法享受社會(huì)保險(xiǎn)待遇。

      32.社會(huì)保險(xiǎn)的特征,(1)保障性②法定性③互濟(jì)性④福利性⑤普遍性。

      33.社會(huì)保險(xiǎn)的基本內(nèi)容,(1)基本養(yǎng)老保險(xiǎn)②基本醫(yī)療保險(xiǎn)③工傷保險(xiǎn)④失業(yè)保險(xiǎn)⑤生育保險(xiǎn)。

      34.社會(huì)福利的特征,(1)社會(huì)福利提供的無(wú)償性和非對(duì)價(jià)性②社會(huì)福利的公共性和社會(huì)福利對(duì)象的不特定性③社會(huì)福利標(biāo)準(zhǔn)的不確定性④社會(huì)福利資金來(lái)源的單向性。

      35.社會(huì)福利的分類,(1)弱勢(shì)群體社會(huì)福利②社會(huì)公共福利③職業(yè)勞動(dòng)福利。36.社會(huì)福利法的內(nèi)容,(1)弱勢(shì)群體社會(huì)福利②社會(huì)公共福利③職業(yè)勞動(dòng)福利。37.社會(huì)救助的特征,(1)社會(huì)救助基金來(lái)源于國(guó)家財(cái)政、地方財(cái)政和社會(huì)捐贈(zèng)②社會(huì)救助的對(duì)象為社會(huì)全體成員③社會(huì)救助關(guān)系的發(fā)生基于貧困事實(shí)④社會(huì)救助待遇僅在于維護(hù)公民的最低生活。

      38.社會(huì)救助的形式,(1)城市居民最低生活保障法律制度②農(nóng)村救助與扶貧法律制度③城市生活無(wú)著、流浪乞討人員救助法律制度④專項(xiàng)災(zāi)害救助法律制度。

      39.工會(huì)的權(quán)利和義務(wù),⒈工會(huì)保障職工行使民主權(quán)利⒉工會(huì)幫助、指導(dǎo)職工與企業(yè)以及實(shí)行企業(yè)文化管理的事業(yè)單位簽訂勞動(dòng)合同⒊工會(huì)有監(jiān)督用人單位有關(guān)人事管理權(quán)⒋工會(huì)有實(shí)施法律監(jiān)督和有關(guān)交涉的權(quán)利⒌工會(huì)有監(jiān)督勞動(dòng)安全衛(wèi)生條件的權(quán)利,有對(duì)安全生產(chǎn)提出建議的權(quán)利⒍工會(huì)有權(quán)對(duì)企業(yè)、事業(yè)單位侵犯職工合法權(quán)益的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查⒎工會(huì)參與解決企業(yè)發(fā)生停工、怠工事件⒏工會(huì)參加企業(yè)的勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解工作⒐工會(huì)可以為所屬工會(huì)和職工提供法律服務(wù)⒑工會(huì)協(xié)助用人單位做好涉及職工切身利益的工作⒒工會(huì)會(huì)同企事業(yè)單位教育職工以國(guó)家主人翁態(tài)度對(duì)待勞動(dòng)⒓國(guó)家機(jī)關(guān)在組織起草或者修改直接涉及職工切身利益的法律法規(guī)時(shí),應(yīng)當(dāng)聽(tīng)取工會(huì)意見(jiàn)⒔政府向工會(huì)通報(bào)政府的工作⒕勞動(dòng)行政部門(mén)會(huì)同工會(huì)和企業(yè)方面代表建立勞動(dòng)關(guān)系三方協(xié)商機(jī)制。

      40.消費(fèi)者保護(hù)法的基本原則,(1)國(guó)家對(duì)消費(fèi)者特別保護(hù)②國(guó)家保護(hù)與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合③充分、及時(shí)、有效保護(hù)④平等自愿、誠(chéng)實(shí)信用⑤經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)質(zhì)量責(zé)任

      41.消費(fèi)者的權(quán)利,(1)安全保障權(quán)②知悉真情權(quán)③自主選擇權(quán)④公平交易權(quán)⑤求償權(quán)⑥結(jié)社權(quán)⑦獲取知識(shí)權(quán)⑧維護(hù)尊嚴(yán)權(quán)⑨監(jiān)督批評(píng)權(quán)。

      42.經(jīng)營(yíng)者的義務(wù),(1)依法定或約定履行的義務(wù)②聽(tīng)取意見(jiàn)和接受監(jiān)督的義務(wù)③保障人身和財(cái)產(chǎn)安全的義務(wù)④不作虛假宣傳的義務(wù)⑤標(biāo)明真實(shí)名稱和標(biāo)記的義務(wù)⑥出具憑據(jù)和單據(jù)的義務(wù)⑦提供符合要求的商品和服務(wù)的義務(wù)⑧履行三包和其他責(zé)任的義務(wù)⑨不得從事不公平、不合理交易的義務(wù)⑩不得侵犯消費(fèi)者人格權(quán)的義務(wù)。

      43.消費(fèi)者權(quán)益爭(zhēng)議的解決途徑,(1)與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商解決②請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)解決③向有關(guān)行政部門(mén)申訴④提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁⑤向人民法院提起訴訟。

      第八章刑法

      1.刑法的基本原則,(1)罪刑法定②醉責(zé)刑相適應(yīng)③適用刑法一律平等。

      2.刑法的任務(wù),(1)懲罰犯罪②保衛(wèi)國(guó)家安全、鞏固國(guó)家政權(quán)③保護(hù)國(guó)家、集體、公民的財(cái)產(chǎn)④保護(hù)公民的人身權(quán)利、民主權(quán)利和其他權(quán)利⑤維護(hù)社會(huì)秩序。

      3.刑法的基本特征,(1)犯罪是嚴(yán)重危害社會(huì)的行為,具有嚴(yán)重的社會(huì)危害性②犯罪是觸犯刑律的行為,具有刑事違法性③犯罪是應(yīng)受刑罰懲罰的行為,具有應(yīng)受刑罰懲罰性。

      4.犯罪構(gòu)成的特征,(1)它包括了表明犯罪成立的一切積極的條件,是犯罪成立要件意義上的犯罪構(gòu)成②犯罪構(gòu)成是主客觀要件有機(jī)統(tǒng)一的整體③犯罪構(gòu)成從整體上反映了行為的社會(huì)危害性及其程度。

      5.犯罪客體與犯罪對(duì)象的區(qū)別,(1)犯罪客體決定犯罪性質(zhì),犯罪對(duì)象則未必②犯罪客體是任何犯罪構(gòu)成的要件,犯罪對(duì)象則不一定是任何犯罪都不可缺少的,它僅僅是某些犯罪的必要條件③任何犯罪都會(huì) 使犯罪客體受到危害,而犯罪對(duì)象卻不一定受到損害④犯罪客體是犯罪分類的基礎(chǔ),犯罪對(duì)象則不是。

      6.刑事責(zé)任年齡,(1)已滿16周歲的人犯罪,應(yīng)負(fù)刑事責(zé)任②已滿14周歲,不滿16周歲的人犯故意殺人、故意傷害致人重傷或者死亡、強(qiáng)奸、搶劫、販賣(mài)毒品、放火、爆炸、投毒罪的,應(yīng)當(dāng)負(fù)刑事責(zé)任③不滿14周歲,無(wú)論實(shí)施何種危害社會(huì)的行為,都不負(fù)刑事責(zé)任。

      7.刑事責(zé)任能力,(1)對(duì)于無(wú)責(zé)任能力的判斷,應(yīng)同時(shí)采用醫(yī)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與心理學(xué)標(biāo)準(zhǔn)②間歇性精神病人在精神正常的時(shí)候犯罪的,應(yīng)當(dāng)負(fù)刑事責(zé)任③尚未完全喪失辨認(rèn)或者控制自己行為能力的精神病人犯罪的,應(yīng)當(dāng)負(fù)刑事責(zé)任,但是可以從輕或者減輕處罰④生理醉酒的人犯罪應(yīng)當(dāng)負(fù)刑事責(zé)任⑤又聾又啞的人或者盲人犯罪,可以從輕、減輕或者免除處罰。

      8.正當(dāng)防衛(wèi)必須符合的條件,(1)起因條件--存在現(xiàn)實(shí)的不法侵害②時(shí)間條件--不法侵害正在進(jìn)行③主觀條件--具有防衛(wèi)意識(shí)④對(duì)象條件--只能針對(duì)不法侵害人本人進(jìn)行防衛(wèi)⑤限度條件--沒(méi)有超過(guò)必要限度造成重大損失。

      9.緊急避險(xiǎn),為了使國(guó)家、公共利益、本人或者他人的人身、財(cái)產(chǎn)和其他權(quán)利免受正在發(fā)生的危險(xiǎn),不得已采取的損害另一較小合法權(quán)益的行為,造成損害的,不負(fù)刑事責(zé)任。

      10.犯罪停止形態(tài),指故意犯罪在其產(chǎn)生、發(fā)展和完成犯罪的過(guò)程及階段中,因主客觀原因而停止下來(lái)的各種犯罪狀態(tài)。

      11.刑事責(zé)任實(shí)現(xiàn)過(guò)程的規(guī)定,㈠刑事責(zé)任的實(shí)現(xiàn)方式--刑事責(zé)任的具體體現(xiàn)方法。(1)通過(guò)適用主刑、附加刑的刑罰處罰實(shí)現(xiàn)刑事責(zé)任②通過(guò)適用非刑罰處罰方法實(shí)現(xiàn)刑事責(zé)任。㈡刑事責(zé)任的實(shí)現(xiàn)階段(1)產(chǎn)生階段②確定階段③實(shí)現(xiàn)階段。

      第九章訴訟與非訴訟程序法

      1.訴訟法,指國(guó)家司法機(jī)關(guān)和當(dāng)事人以及其他訴訟參與人進(jìn)行訴訟活動(dòng)所必須遵循的法律規(guī)范的總稱。

      2.訴訟法的基本原則,(1)共有原則②特有原則。

      3.非訴訟程序法,是當(dāng)事人自愿達(dá)成協(xié)議并交給非司法機(jī)構(gòu)審理的一種制度,包括仲裁法、調(diào)解法等。

      4.非訴訟法的特點(diǎn),(1)以自愿為前提②主體須有第三方③靈活便利④仲裁裁決、調(diào)解協(xié)議具有法律效力。

      5.民事訴訟法,是指國(guó)家制定的規(guī)范法院與民事訴訟參加人訴訟活動(dòng),調(diào)解人民法院、當(dāng)事人和其他訴訟參加人民事訴訟行為的法律規(guī)范的總稱。

      6.民事訴訟法的原則,(1)當(dāng)事人平等②辯論③調(diào)解④處分⑤人民檢察院監(jiān)督民事訴訟⑥支持起訴原則。

      7.民事訴訟程序,(1)第一審普通程序②第二審普通程序③審判監(jiān)督程序④簡(jiǎn)易程序⑤特別程序⑥督促程序⑦公式催告程序⑧執(zhí)行程序。

      8.行政訴訟法,是指國(guó)家制定的關(guān)于人民法院、當(dāng)事人、其他訴訟參與人以及法律監(jiān)督機(jī)關(guān)進(jìn)行行政訴訟活動(dòng)應(yīng)遵循的原則、制度和程序的法律規(guī)范的總稱。

      9.行政訴訟法的原則,人民法院特定的主管原則,合法性審查原則,行政訴訟期間不停止執(zhí)行原則,當(dāng)事人法律地位平等原則,不適用調(diào)節(jié)原則。

      10.行政訴訟(法)范圍,對(duì)拘留、罰款、吊銷許可證和執(zhí)照、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、沒(méi)收財(cái)物等行政處罰不服的;對(duì)限制人身自由或者對(duì)財(cái)產(chǎn)的查封、扣押、凍結(jié)等行政強(qiáng)制措施不服的;認(rèn)為行政機(jī)關(guān)侵犯法律規(guī)定的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)的;認(rèn)為符合法定條件申請(qǐng)行政機(jī)關(guān)頒發(fā)許可證和執(zhí)照,行政機(jī)關(guān)拒絕頒發(fā)或者不予答復(fù)的;認(rèn)為行政機(jī)關(guān)沒(méi)有依法發(fā)給撫恤金的;認(rèn)為行政機(jī)關(guān)違法要求履行義務(wù)的;認(rèn)為行政機(jī)關(guān)侵犯其他人身權(quán)、財(cái)產(chǎn)權(quán)的;可以提起訴訟的其他案件。

      11.刑事訴訟(法),是指審判機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)和偵查機(jī)關(guān)在當(dāng)事人以及訴訟參與人的參加下,依照法定程序解決被追訴者刑事責(zé)任問(wèn)題的訴訟活動(dòng)。

      12.刑事訴訟的原則,(1)偵查權(quán)、檢察權(quán)、審判權(quán)由專門(mén)機(jī)關(guān)依法行使②人民法院、人民檢察院依法獨(dú)立行使職權(quán)③分工負(fù)責(zé)、互相配合、互相制約原則④犯罪嫌疑人、被告人有權(quán)獲得辯護(hù)⑤未經(jīng)人民法院判決,對(duì)任何人都不得確定有罪⑥具有法定情形不予追究刑事責(zé)任。

      13.刑事訴訟的程序,(1)立案②偵查③起訴④自訴⑤審判⑥執(zhí)行。14.仲裁法,是規(guī)范和調(diào)整仲裁雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系的法律規(guī)范的總稱。15.仲裁法的基本步驟,申請(qǐng)、受理、仲裁庭組成、開(kāi)庭、裁決五個(gè)步驟。

      第三篇安全生產(chǎn)

      第一章安全生產(chǎn)基本知識(shí)

      1.安全生產(chǎn),指在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,為了避免造成人員傷害和財(cái)產(chǎn)損失的事故而采取相應(yīng)的事故預(yù)防和控制措施,以保證從業(yè)人員的人身安全,保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)得以順利進(jìn)行的相關(guān)活動(dòng)。

      2.為什么要注重安全生產(chǎn),政治經(jīng)濟(jì)社會(huì)意義。

      3.安全生產(chǎn)方針的由來(lái)及其發(fā)展歷史,(49-83年)生產(chǎn)必須安全、安全為了生產(chǎn)。(84-04年)安全第一、預(yù)防為主。(05年至今)安全第一、預(yù)防為主、綜合治理。

      4.安全生產(chǎn)方針的含義,【安全第一】強(qiáng)調(diào)安全、突出安全、安全優(yōu)先。體現(xiàn)了人們對(duì)安全生產(chǎn)的一種理性認(rèn)識(shí),這種認(rèn)識(shí)包含兩個(gè)層面,生命觀和協(xié)調(diào)觀。是企業(yè)生產(chǎn)應(yīng)遵循的基本原則?!绢A(yù)防為主】是落實(shí)安全第一的基礎(chǔ)、根本途徑和前提?!揪C合治理】是建立在安全生產(chǎn)本質(zhì)特征的基礎(chǔ)上的,是對(duì)安全生產(chǎn)本質(zhì)特征是認(rèn)識(shí),是前兩項(xiàng)的手段和方法。

      5.安全生產(chǎn)六大原則,【四不傷害】不傷害自己、不傷害別人、不被別人傷害、保護(hù)他人不受傷害?!救贿`章】不違章操作、不違章指揮、不違反勞動(dòng)紀(jì)律?!竟鹿仕牟环胚^(guò)】事故原因分析不清不放過(guò)、沒(méi)有防范措施不放過(guò)、事故責(zé)任者和員工沒(méi)有收到教育不放過(guò)、事故責(zé)任人沒(méi)有收到處理不放過(guò)?!竟こ添?xiàng)目三同時(shí)】同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用?!旧a(chǎn)與安全統(tǒng)一】?!?E】技術(shù)、培訓(xùn)、強(qiáng)制。

      第二章安全生產(chǎn)法

      1.安全生產(chǎn)立法的重要意義,《安全生產(chǎn)法》的貫徹實(shí)施,有利于(1)全面加強(qiáng)安全生產(chǎn)法律體系建設(shè)②保障人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全③依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全生產(chǎn)工作④各級(jí)人民政府加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)⑤安全生產(chǎn)監(jiān)管部門(mén)和有關(guān)部門(mén)依法行政,加強(qiáng)監(jiān)督管理⑥提高從業(yè)人員的安全素質(zhì)⑦增強(qiáng)全體公民的安全法律意識(shí)⑧制裁各種安全違法行為。

      2.《安全生產(chǎn)法》的五項(xiàng)基本原則,(1)人身安全第一②預(yù)防為主③權(quán)責(zé)一致④社會(huì)監(jiān)督、綜合治理⑤依法從重處罰。

      3.安全生產(chǎn)管理關(guān)于預(yù)防為主的規(guī)定,主要體現(xiàn)為“六先”:(1)安全意識(shí)在先②安全投入在先③安全責(zé)任在先④建章立制在先⑤隱患預(yù)防在先⑥監(jiān)督執(zhí)法在先。

      4.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主要負(fù)責(zé)人的安全生產(chǎn)職責(zé),(1)建立健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制②組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程③保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施④督促檢查本單位的安全生產(chǎn)工作,及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患⑤組織制定并實(shí)施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案⑥及時(shí)、如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。

      5.從業(yè)人員的人身保障權(quán)利,(1)獲得安全保障、工傷保險(xiǎn)和民事賠償?shù)臋?quán)利②得知危險(xiǎn)因素、防范措施和事故應(yīng)急措施的權(quán)利③對(duì)本單位安全生產(chǎn)的批評(píng)、檢舉和控告的權(quán)利④拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)的權(quán)利⑤緊急情況下的停止作業(yè)和緊急撤離的權(quán)利。

      6.從業(yè)人員的安全生產(chǎn)義務(wù),(1)遵章守規(guī)、服從管理的義務(wù)②正確佩戴和使用勞動(dòng)保護(hù)用品的義務(wù)③接受安全培訓(xùn),掌握安全生產(chǎn)技能的義務(wù)④發(fā)現(xiàn)事故隱患或其他不安全因素及時(shí)報(bào)告的義務(wù)。

      第三章安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化及特種作業(yè)人員管理

      1.開(kāi)展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的作用,體現(xiàn)了安全方針和以人文本科學(xué)發(fā)展觀,強(qiáng)調(diào)企業(yè)規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化、和法制化??。

      2.開(kāi)展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的意義,開(kāi)展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作是(1)國(guó)務(wù)院的決定②企業(yè)建立安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的根本保障③落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任的重要舉措④促進(jìn)安全生產(chǎn)形勢(shì)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)治久安的根本途徑⑤防范事故發(fā)生和免受責(zé)任追究的最有效辦法。

      3.6S現(xiàn)場(chǎng)管理法,是企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的基礎(chǔ)活動(dòng),其實(shí)質(zhì)是對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境進(jìn)行全局性的綜合考慮,并實(shí)施可行的措施。

      4.六個(gè)S,整理、整頓、清掃、清潔、安全、素養(yǎng)。

      5.6S管理實(shí)施的原則,(1)持之以恒②持續(xù)改進(jìn)③規(guī)范、高效④自己動(dòng)手。第四章交通安全自己看書(shū) 第五章工傷保險(xiǎn)

      1.工傷預(yù)防的內(nèi)涵,指事先防范職業(yè)傷亡事故以及職業(yè)病的發(fā)生,減少事故及職業(yè)病的隱患,改善和創(chuàng)造有利于健康的、安全的生產(chǎn)環(huán)境和工作條件、保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)、工作環(huán)

      境中的安全和健康。工傷預(yù)防是工傷保險(xiǎn)制度保障功能的重要體現(xiàn)。

      2.工傷預(yù)防的措施,(1)法制與監(jiān)督檢查措施②宣傳與培訓(xùn)措施③技術(shù)與管理措施④健康監(jiān)護(hù)措施⑤經(jīng)濟(jì)措施。

      3.工傷認(rèn)定的原則,(1)工傷保險(xiǎn)應(yīng)以承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任作為工傷認(rèn)定的出發(fā)點(diǎn),只要沒(méi)有證據(jù)否定其是工傷,在排除其他非工傷的情形下,就應(yīng)認(rèn)定為工傷。②準(zhǔn)確把握《工傷保險(xiǎn)條例》的規(guī)定,把“因工作原因”作為認(rèn)定為工傷的核心。③認(rèn)定為工傷的情形在把握時(shí)應(yīng)主要考慮是否因工作原因,視同工傷的情形在把握時(shí)應(yīng)嚴(yán)格掌握法律的規(guī)定,在作出不得認(rèn)定為工傷的決定時(shí)應(yīng)有充分的證據(jù)。

      4.勞動(dòng)能力的鑒定程序,向設(shè)區(qū)的市級(jí)勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)提出申請(qǐng)。部門(mén)收到申請(qǐng),及時(shí)審核。材料不完整,5個(gè)工作日告知申請(qǐng)人。完整的60日內(nèi)作出結(jié)論。傷情復(fù)雜、涉及醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)較多的,延長(zhǎng)30日。

      5.工傷社會(huì)保險(xiǎn)的特點(diǎn),(1)強(qiáng)制性②互助互濟(jì)性③保障性④非盈利性。

      6.工傷社會(huì)保險(xiǎn)的基金籌集渠道,(1)用人單位繳納的工傷保險(xiǎn)費(fèi)②工傷保險(xiǎn)基金的利息③依法納入工傷保險(xiǎn)基金的其他資金。

      第四篇應(yīng)用理論常識(shí)

      第一章微型計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)

      1.計(jì)算機(jī)何時(shí)采用二進(jìn)制的運(yùn)算方式,1945或46年吧。2.為什么?

      3.計(jì)算機(jī)按用途可以分為哪幾類,(1)超級(jí)計(jì)算機(jī)②網(wǎng)絡(luò)計(jì)算機(jī)③工業(yè)控制計(jì)算機(jī)④個(gè)人計(jì)算機(jī)(PC)⑤嵌入式計(jì)算機(jī)。

      4.個(gè)人計(jì)算機(jī)包含哪些常見(jiàn)設(shè)備,(1)臺(tái)式機(jī)②一體機(jī)③筆記本電腦④掌上電腦⑤平板電腦。

      5.計(jì)算機(jī)硬件系統(tǒng)的構(gòu)成有哪五大部分,運(yùn)算器、存儲(chǔ)器、控制器、輸入設(shè)備和輸出設(shè)備。

      6.計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)的構(gòu)成,計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)由系統(tǒng)軟件、支撐軟件和應(yīng)用軟件組成,包括操作系統(tǒng)、語(yǔ)言處理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)等。軟件可分為系統(tǒng)軟件和應(yīng)用軟件兩大類。

      各部分軟件的作用,7.鍵盤(pán)上的鍵可以分為幾類,分別是,(1)鍵入(字母數(shù)字)鍵②控制鍵③功能建④導(dǎo)航鍵⑸數(shù)字鍵盤(pán)。

      8.鍵盤(pán)快捷方式指什么,?查找程序?選擇菜單、命令和選項(xiàng)。9.列舉你知道的快捷方式,10.鼠標(biāo)的左鍵和右鍵作什么用,可能是指向、單擊、拖動(dòng)。

      11.開(kāi)始菜單的組成部分,(1)左邊的大窗格顯示計(jì)算機(jī)上程序的一個(gè)短列表②左邊窗格的底部是搜索框,通過(guò)鍵入搜索項(xiàng)可在計(jì)算機(jī)上查找程序和文件③右邊窗格提供對(duì)常用文件夾、文件、設(shè)置和功能的訪問(wèn)。

      12.搜索框的作用,它將遍歷該用戶的程序以及個(gè)人文件夾中的所有文件夾,還可搜索郵件、消息、約會(huì)和聯(lián)系人。

      13.重啟windows7計(jì)算機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)操作過(guò)程,關(guān)機(jī)旁邊的箭頭顯示一個(gè)帶有其他選項(xiàng)的菜單,點(diǎn)一下。

      14.局域網(wǎng),是基于傳輸距離較短的前提所發(fā)展的相關(guān)技術(shù)的集合,用于將小區(qū)域內(nèi)的各種計(jì)算機(jī)設(shè)備和通信設(shè)備互聯(lián)在一起組成資源共享的通信網(wǎng)絡(luò)。

      15.與廣域網(wǎng)的區(qū)別,局域網(wǎng)特點(diǎn):距離短、速度快、高可靠性、成本較低。廣域網(wǎng)特點(diǎn):長(zhǎng)距離、低速率、高成本。

      16.因特網(wǎng),世界上最大的廣域資源網(wǎng)internet.17.因特網(wǎng)的通信協(xié)議,(1)ip及相關(guān)協(xié)議②傳輸控制協(xié)議tcp③用戶數(shù)據(jù)報(bào)協(xié)議udo.18.如何理解ie10里的選項(xiàng)卡,使用選項(xiàng)卡,用戶可以在一個(gè)瀏覽窗口中打開(kāi)多個(gè)網(wǎng)站,可以更加輕松的打開(kāi)、關(guān)閉網(wǎng)站以及在網(wǎng)站間輕松切換。

      19.新建和關(guān)閉選項(xiàng)卡,新建:用鼠標(biāo)單擊選項(xiàng)卡欄右邊的方塊,就可以新建一個(gè)選項(xiàng)卡,可以用這個(gè)選項(xiàng)卡新打開(kāi)一個(gè)網(wǎng)頁(yè)。關(guān)閉:?jiǎn)螕暨x項(xiàng)卡右端的關(guān)閉按鈕。

      第二章公文寫(xiě)作與處理

      1.公文,又叫公務(wù)文件,簡(jiǎn)稱公文,是法定機(jī)關(guān)組織在公務(wù)活動(dòng)中,按照特定的體式,經(jīng)過(guò)一定的處理程序形成和使用的書(shū)面文字材料。

      2.公文的性質(zhì),策令性、專任性、規(guī)范性和莊重性。

      3.公文的作用,領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)、宣傳與教育、聯(lián)系與知照、憑證與依據(jù)。

      4.按不同標(biāo)準(zhǔn)公文分類,【公文使用范圍】專用公文和通用公文?!拘形姆较颉可闲形?、平行文和下行文。【公文的來(lái)源】收文、發(fā)文和內(nèi)部公文?!竟淖髡叩男再|(zhì)】黨政公文和部門(mén)公文。【公文的處理要求】參閱性公文和承辦性公文?!竟牡木o急程度】特急公文、急辦公文和常規(guī)公文。【公文的機(jī)密程度】絕密公文、機(jī)密公文、秘密公文、內(nèi)部公文和公開(kāi)性公文。

      5.公文的稿本,(1)草稿②定稿③正本④副本⑤存本⑥試行本⑦暫行本⑧不同文字的文本。

      6.公文的要素,眉首、主體、版記三部分。

      7.公文的行文規(guī)則,(1)嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系和職權(quán)范圍行文②行文方式要根據(jù)工作需要靈活掌握③越權(quán)行文無(wú)效④會(huì)商、會(huì)簽與聯(lián)合行文的原則性和靈活性⑤公文文種、形式要與內(nèi)容、行文方向相一致⑥盡量減少行文層次⑦公文一般不得報(bào)送領(lǐng)導(dǎo)人個(gè)人⑧分清主送與抄送(禁用抄報(bào))。

      8.公文的排版形式,略

      9.公文的主題,也稱為公文主旨,是公文首要和核心的要素。

      10.公文主題的特點(diǎn),(1)公文主題反映的對(duì)象是公務(wù)活動(dòng)②公文主題的表達(dá)方式比較直接③公文主題有直接的社會(huì)價(jià)值④一份公文只有一個(gè)主題。

      11.公文材料的種類,(1)直接材料和間接材料②事實(shí)材料和理論材料③主要材料、次要材料、典型材料④現(xiàn)實(shí)材料與歷史材料⑤正面材料與反面材料。

      12.公文材料的作用,(1)材料是主題形成的依據(jù)②材料是表現(xiàn)主題的支柱③材料是結(jié)構(gòu)文章的磚石④材料是協(xié)寫(xiě)作技巧發(fā)揮作用的前提。

      13.公文語(yǔ)言的表達(dá)方式,(1)敘述②議論③說(shuō)明。

      14.公文處理,通常稱為文書(shū)工作,就是指公文的擬制。辦理和管理等。第三章保密知識(shí)

      1.保密工作,指國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位從本組織的安全和利益出發(fā),將組織秘密控制在一定的范圍和時(shí)間內(nèi),防止泄露并被非法利用,從而發(fā)揮最大效益而采取的各種措施與手段。2.保密工作的特點(diǎn),封閉性、排他性、利益性。

      3.保密工作的原則,(1)積極防范②突出重點(diǎn)③內(nèi)外有別。

      4.保密工作的責(zé)任制,有關(guān)人員和部門(mén)單位,在其職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)保密工作所承擔(dān)的義務(wù)和管理責(zé)任。

      5.保密工作的切入點(diǎn),(1)要增強(qiáng)保密意識(shí),樹(shù)立保密觀念,防止無(wú)意間泄密②建立和健全保密制度③掌握一定的保密知識(shí)常識(shí)和能力。

      6.保密工作的措施,(1)文件工作保密措施②會(huì)議工作保密措施③通信工作保密措施④領(lǐng)導(dǎo)隱私的保密措施⑤商業(yè)機(jī)密的保密措施⑥計(jì)算機(jī)保密措施。

      第四章經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)

      1.微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的含義,以單個(gè)經(jīng)濟(jì)單位為研究對(duì)象通過(guò)研究單個(gè)經(jīng)濟(jì)單位的經(jīng)濟(jì)行為和相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)變量單項(xiàng)數(shù)值的決定來(lái)說(shuō)明價(jià)格機(jī)制如何解決社會(huì)的資源配置問(wèn)題。

      2.微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的內(nèi)容,(1)均衡價(jià)格理論,也稱價(jià)格理論②消費(fèi)者行為理論③生產(chǎn)理論④廠商均衡理論⑤生產(chǎn)要素價(jià)格理論⑥一般均衡理論與福利經(jīng)濟(jì)學(xué)⑦市場(chǎng)失靈與微觀經(jīng)濟(jì)政策。

      3.宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué),以整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)為研究對(duì)象,通過(guò)研究經(jīng)濟(jì)中各有關(guān)總量的決定及其變化,來(lái)說(shuō)明資源如何才能得到充分利用。

      4.宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的內(nèi)容,(1)國(guó)民收入決定理論②失業(yè)與通貨膨脹理論③經(jīng)濟(jì)周期與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)理論④開(kāi)放經(jīng)濟(jì)理論⑤宏觀經(jīng)濟(jì)政策。

      5.完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng),從某種意義上說(shuō),是最基本的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。指競(jìng)爭(zhēng)充分而不受任何阻礙和干擾的一種市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

      6.寡頭市場(chǎng),寡頭又稱寡頭壟斷或寡占,其原意是指為數(shù)不多的消費(fèi)者。是介于完全壟

      斷和壟斷競(jìng)爭(zhēng)之間的一種市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

      7.寡頭市場(chǎng)的特征,(1)廠商極少②相互依存③進(jìn)出不易。

      8.國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP),是指一國(guó)在一定時(shí)期內(nèi)(通常為一年)國(guó)內(nèi)所生產(chǎn)的所有最終商品和服務(wù)的市場(chǎng)價(jià)值的總和。

      9.通貨膨脹,物價(jià)水平在一定時(shí)期內(nèi)持續(xù)普遍的上升過(guò)程,或者是說(shuō)貨幣價(jià)值在一定時(shí)期內(nèi)持續(xù)的下降過(guò)程。

      10.通貨膨脹的特征,(1)通貨膨脹是指物價(jià)水平的普遍上漲②通貨膨脹時(shí)期物價(jià)水平的上漲必須持續(xù)一定時(shí)期。

      第三篇:收銀員技術(shù)業(yè)務(wù)理論 技師

      第一章 貨幣資金的管理

      一、簡(jiǎn)述貨幣資金的重要性:1,貨幣資金是價(jià)值尺度、流通手段和支付手段,作為流動(dòng)資產(chǎn)的一個(gè)重要項(xiàng)目,倍受企業(yè)內(nèi)部管理人員和外部使用者的重視;2,貨幣資金具有普遍的可接受性,可以用于支付各項(xiàng)費(fèi)用和清償各種債務(wù),也可以用于購(gòu)買(mǎi)其它資產(chǎn)而且不受任何契約限制;

      3、貨幣資金是資金運(yùn)作的起點(diǎn)和終點(diǎn)。

      二、貨幣資金內(nèi)部控制原則和控制的內(nèi)容是什么?:原則:

      1、處理貨幣資金業(yè)務(wù)的職能分離

      2、加強(qiáng)銀行對(duì)貨幣資金收支的控制和監(jiān)督

      3、建立內(nèi)部審計(jì)的稽核制度。內(nèi)容:

      1、貨幣資金收入的內(nèi)部控制

      2、貨幣資金支出的內(nèi)部控制

      3、庫(kù)存現(xiàn)金的內(nèi)部控制。

      三、現(xiàn)金管理的基本原則是什么?:

      1、堅(jiān)持會(huì)計(jì)與出納分設(shè)、錢(qián)與帳分管

      2、認(rèn)真管理,嚴(yán)格現(xiàn)金使用范圍

      3、控制庫(kù)存限額,確保資金使用安全

      4、嚴(yán)格收支手續(xù),認(rèn)真做好憑證審核

      5、堅(jiān)持實(shí)事求是,如實(shí)反映現(xiàn)金庫(kù)存

      6、正確處理庫(kù)存現(xiàn)金的多余和短缺

      四、什么是備用金:備用金是指付給單位內(nèi)部各部門(mén)或工作人員作零星開(kāi)支、零星采購(gòu)、售貨找零或差旅費(fèi)用等款項(xiàng)。根據(jù)數(shù)額固定與否分為定額備用金和非定額備用金

      五、我國(guó)對(duì)現(xiàn)金開(kāi)支范圍具體是如何規(guī)定的:

      1、職工的工資、津貼

      2、個(gè)人的勞動(dòng)報(bào)酬

      3、各種勞保福利支出,即國(guó)家規(guī)定的對(duì)個(gè)人的其它支出

      4、根據(jù)規(guī)定給個(gè)人的技術(shù)、文化、體育等各種獎(jiǎng)金

      5、向個(gè)人收購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品和其他物資和價(jià)款

      6、出差人員必須攜帶的差旅費(fèi)

      7、轉(zhuǎn)賬結(jié)賬起點(diǎn)以下的零星支出

      8、中國(guó)人民銀行規(guī)定的其他支出

      六、什么是庫(kù)存限額?:國(guó)家規(guī)定凡是銀行開(kāi)啟單位,都 應(yīng)由開(kāi)戶銀行核定一個(gè)保留庫(kù)存現(xiàn)金的最高額度,這個(gè)額度叫庫(kù)存現(xiàn)金限額,簡(jiǎn)稱庫(kù)存限額

      七、什么是坐支?為什么一般不允許坐支:從現(xiàn)金收入中直接支付叫做坐支,八、現(xiàn)金業(yè)務(wù)中出現(xiàn)差錯(cuò)應(yīng)如何處理?:

      1、在堅(jiān)持制度的情況下,由于清點(diǎn)或書(shū)寫(xiě)、計(jì)算等技術(shù)性原因而發(fā)生的差錯(cuò)且金額較小的,按錯(cuò)款審批權(quán)限,根據(jù)“長(zhǎng)款歸公、短款報(bào)損”的原則處理

      2、對(duì)一時(shí)查不清楚的差錯(cuò),報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,作為“待處理財(cái)產(chǎn)損益”列賬,并積極查處,及時(shí)消賬,短款由責(zé)任人盡快賠償

      3、對(duì)因不負(fù)責(zé)任,玩忽職守,違反紀(jì)律,的章不循等原因造成重大責(zé)任性差錯(cuò),應(yīng)追究失職者的經(jīng)濟(jì)責(zé)任,并予以適當(dāng)?shù)募o(jì)律處分,或追究法律責(zé)任

      4、對(duì)監(jiān)守自盜者,以貪污罪論處,除追回贓款外,還應(yīng)按金額大小和情節(jié)輕重給予行政處分或法律制裁

      5、對(duì)予出納收付差錯(cuò),應(yīng)按規(guī)定的審批權(quán)限上報(bào)審批

      九、銀行存款戶是如何分類的?:

      1、基本存款賬戶

      2、一般戶

      3、臨時(shí)戶

      4、專用戶

      十、什么是銀行結(jié)算?銀行結(jié)算有什么意義?:又稱轉(zhuǎn)賬結(jié)算,是指不使用現(xiàn)金,由銀行將款項(xiàng)從付款人的銀行存款賬戶中直接劃撥到收款人的銀行存款賬戶中的貨幣資金收付行為。又稱銀行轉(zhuǎn)賬結(jié)算、轉(zhuǎn)賬結(jié)算或非現(xiàn)金結(jié)算。意義:

      1、有利于加速資金周轉(zhuǎn),促進(jìn)商品流通

      2、有利于國(guó)家宏觀調(diào)節(jié)流通中的貨幣總量

      3、有利于銀行對(duì)各單位經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的監(jiān)督

      4、有利于資金流通的安全

      5、有利于聚集社會(huì)閑散資金。提高資金的規(guī)模和利用效益。

      十一、什么是支票?如何利用支票進(jìn)行結(jié)算?:支票是由付款單位或個(gè)人簽發(fā)的、并委托開(kāi)戶銀行或其他金融機(jī)構(gòu)將票面金額支付給收款單位或收款人的票據(jù)。分為現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)賬支票。

      十二、什么是銀行匯票?如何使用銀行匯票進(jìn)行結(jié)算?:銀行匯票是匯票單位或個(gè)人將其款項(xiàng)交存當(dāng)?shù)劂y行,由銀行簽發(fā)給匯款人持異地辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算或支取現(xiàn)金的票據(jù)。

      十三、什么是銀行本票?如何使用銀行本票進(jìn)行結(jié)算?:銀行本票是申請(qǐng)人將款項(xiàng)交存銀行,由銀行簽發(fā)給申請(qǐng)人憑以辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算或支付現(xiàn)金的票據(jù)。它適用于同城范圍內(nèi)的商品交易、勞務(wù)供應(yīng)及其他款項(xiàng)的結(jié)算。

      十四、什么是委托收款?如何使用委托收款進(jìn)行結(jié)算?:委托收款

      第四篇:吉林省機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工人技師聘任合同書(shū)

      吉林省機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工人技師

      聘 任 合 同 書(shū)

      聘任單位名:

      受聘人姓名:

      聘任合同內(nèi)容:

      1、經(jīng)聘任單位與受聘人商定,聘同志為技師職務(wù)。

      2、聘任期限為年,從月日起,到年日止。

      3、聘任期間,聘任單位要按要求,為受聘人提供工作(生產(chǎn))條件,并按有關(guān)規(guī)定兌現(xiàn)其相應(yīng)的工資福利待遇。

      4、受聘人受聘期間,要按工人技師要求,認(rèn)真履行職責(zé),完成單位交給的工作(生產(chǎn))任務(wù);

      5、聘任期間,聘任單位與受聘者雙方如有一方解除聘任合同,應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。聘任期滿,經(jīng)雙方協(xié)商,可續(xù)聘,也可按有關(guān)規(guī)定解除聘任合同。解聘后工資待遇按新確定的技術(shù)等級(jí)(職務(wù))重新核定。

      6、本合同書(shū)一式三份,存檔一份,雙方各執(zhí)一份。

      聘任單位公章受聘人簽字

      年月日年月日

      第五篇:2012工人技術(shù)等考試餐廳服務(wù)員復(fù)習(xí)題

      一、選擇題

      1、飯店星級(jí)評(píng)定分為()個(gè)等級(jí)。A 五

      2、非酒精飲料又稱為()A 軟飲料

      3、裝托盤(pán)是應(yīng)注意將高物和重物裝在托盤(pán)的(),低物和輕物裝在托盤(pán)()。C 里側(cè)、外側(cè)

      4、斟酒服務(wù)時(shí)餐廳服務(wù)員應(yīng)站在客人的右后方,右腳在(),左腳在()B前。后

      5、斟酒和上菜的共同原則是()D 先女后男

      6、上菜服務(wù)時(shí),上菜順序?yàn)椋ǎ〤冷菜,羹,熱菜,點(diǎn)心,湯和水果

      7、飯店的后臺(tái)主要包括()部門(mén) D 銷售

      8、“一菜一格”,“百菜百味”指的是()D 川菜

      9、餐廳的濕度應(yīng)控制在()之間,聲音控制在()分貝之內(nèi)。B40%一60%,5010、服務(wù)員在上湯菜是行走的步伐應(yīng)采用()C碎步

      11、口布折花應(yīng)插在水杯的()處B2/3

      12、烹制牛肉的生熟程度一般MR代表()B三成熟

      13、“銀式服務(wù)”指的是()C俄式服務(wù)

      14、英文hotel是指()C飯店

      15、以下備選答案中,西餐的構(gòu)成內(nèi)容正確的是()

      B頭盤(pán),主菜,甜點(diǎn)

      16、送餐用具包括()C 托盤(pán)

      17、茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),是以()為主要原料的()白酒,酒度為()度

      A高粱醬香型5318、中國(guó)最著名的配制酒是()B 竹葉青

      19、前廳部是飯店的門(mén)面,能給賓客及社會(huì)公眾留下()和飯店整體形象。A 第一印象

      20確定超額預(yù)訂的幅度應(yīng)考慮()因素A團(tuán)隊(duì)與散客的預(yù)訂比例

      21、訂房的方式有()

      B互聯(lián)網(wǎng)

      22、根據(jù)一些飯店的訂房經(jīng)驗(yàn),一般有()左右的客人訂房不到D 5%

      23、總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)賬,()小時(shí)有工作人員在崗,提供留言服務(wù)。D2424、前廳的工作人員能用()種外語(yǔ),英語(yǔ)為必備語(yǔ)種,為客人提供電話服務(wù)。A225、客房預(yù)訂就是客人預(yù)先要求飯店為其在()時(shí)間內(nèi)保留客房所履行的手續(xù),也叫訂房。D 某一

      26、飯店寫(xiě)在房?jī)r(jià)表Tariff上或柜臺(tái)向散客公開(kāi)推銷客房所采用的價(jià)格,是()A門(mén)

      市價(jià)

      27、飯店與客源單位提前簽訂合同,規(guī)定該單位的客人來(lái)店住宿將享有一定的折扣,這種價(jià)格叫()C合同價(jià)

      28、飯店把位置、面積、設(shè)備相同的客房因樓層、位置、朝向的不同制定出不同的價(jià)格是指()B房間差價(jià)

      29、此價(jià)格包括房租、早餐費(fèi)用及午、晚餐中任選一餐的費(fèi)用()B修正美式 30、continentalplan,簡(jiǎn)寫(xiě)cp,此價(jià)格中包括房租及大陸式早餐的餐費(fèi)。()A大陸式計(jì)價(jià)

      31、此價(jià)格中包括房租及美式早餐的餐費(fèi)。D 百慕大式計(jì)價(jià)

      32、預(yù)訂資料整理裝訂成訂房檔案后,要進(jìn)行存檔,存檔方法為()A 日期法

      33、飯店一般采用向客人預(yù)訂金或其他方式來(lái)保證客人到達(dá)肯定有房,而客人不到飯店也能收到房費(fèi)或以其他方式得到補(bǔ)償,這種訂房就叫做()B 擔(dān)保訂房

      34、下面()不屬于前廳業(yè)務(wù)部B 洗衣

      35、vip客人的入住登記手續(xù)辦理一般在()A房間

      36、大唐副理應(yīng)每天巡視大廳不少于()次,觀察大廳內(nèi)所有工作人員的工作過(guò)程及儀表儀容,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)處理或提醒有關(guān)部門(mén)和人員處理D 四

      37、設(shè)施出了問(wèn)題,需要維修裝飾的客房是指()A 維修房

      38、房間內(nèi)已有人入住的客房是指()B住房

      39、客人因故不希望被打擾而掛上免打擾牌的客房稱為()

      D 請(qǐng)勿打擾

      40、指客人已離店,客房已經(jīng)清理完畢,等待出租給其他客人,這種客房稱為()C 待租房

      41、客人已退房,但房間還沒(méi)打掃出來(lái),這種房叫()A 走客房

      42、現(xiàn)代客房管理的模式是()

      D 客房服務(wù)中心

      43、客房?jī)?nèi)的客用一次性消耗物品,應(yīng)();其他客用多次性消耗物品,客房部應(yīng)保持一定儲(chǔ)備,定期或根據(jù)需要更換,保證客人需要。

      A 每天更換

      44、按崗位的勞動(dòng)強(qiáng)度、職責(zé)輕重、環(huán)境好壞、易難程度等條件,把獎(jiǎng)金與工資合放在一起,按崗位工資的形式發(fā)放。這種獎(jiǎng)金發(fā)放方法稱為()

      A 崗位工資法

      45、前廳部通過(guò)()來(lái)帶動(dòng)飯店其他各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)及時(shí)地將客源、客情、客人需求及投訴等各種信息通報(bào)有關(guān)部門(mén),共同協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作,以確保服務(wù)工作的效率和質(zhì)量。

      B 客房銷售

      46、飯店提供加床服務(wù),是否加收費(fèi)用,加收多少可以有不同的選擇,其費(fèi)用一般()

      B 列入現(xiàn)行房?jī)r(jià)表

      47、總臺(tái)的收銀服務(wù)包括入賬、結(jié)賬、外匯兌換和()

      C 貴重物品保管

      48、在為客人辦理遷入服務(wù)時(shí),對(duì)于使用現(xiàn)金結(jié)賬的一般散戶,服務(wù)員主要根據(jù)()來(lái)決定所給予的信用額度A 客人交付的預(yù)付款數(shù)額

      49、門(mén)童在為客人開(kāi)門(mén)時(shí),要用左手,拉開(kāi)車(chē)門(mén)()度左右最為適宜C 70 50、總臺(tái)通常排房的次序是()

      C貴賓,有特殊要求的客人,團(tuán)體客人,訂房客人

      51、話務(wù)員應(yīng)使通話人從()中感覺(jué)到來(lái)自飯店真誠(chéng)的關(guān)心。B聲音

      52、迎賓服務(wù)工作的四個(gè)環(huán)節(jié)是了解客情、()、樓層迎賓、分送行李。D 布置房間

      53、服務(wù)員用中指關(guān)節(jié)有節(jié)奏地輕敲房門(mén)三下,如房?jī)?nèi)無(wú)人回答,約()秒鐘后,再第二次敲門(mén)。B 554、樓層服務(wù)員得知貴賓抵店得時(shí)間和房號(hào)后,應(yīng)立即將這些房間進(jìn)行特別清掃,包括()。

      C 家具上蠟、擦亮銅器、地毯除漬

      55、客房衛(wèi)生的檢查應(yīng)遵循()、部門(mén)經(jīng)理巡視檢查的制度,做到分工明確,責(zé)任清晰。

      A 服務(wù)員自查、領(lǐng)班全面檢查、主管分段檢查

      56、為了給賓客創(chuàng)造一個(gè)良好的休息和居住的環(huán)境,在客房裝飾布置時(shí),必須注意色彩的合理運(yùn)用。裝飾布置朝南和朝北的客房分別宜采用()色調(diào)。B 中性偏冷和中性偏暖

      57、樓層領(lǐng)班每日檢查服務(wù)員清掃房間使用()D 房間檢查表

      58、客房迎賓工作程度主要內(nèi)容有()A 迎賓、引領(lǐng)入房、客房介紹、端茶送水59、19.房?jī)?nèi)小酒吧是一項(xiàng)方便客人的服務(wù),但一般都存在漏帳問(wèn)題,飯店允許和控制的漏賬率一般不超過(guò)()B 3%

      60、在清理臟布件時(shí),客人放在床上的衣服應(yīng)()B用衣架掛好,吊入衣櫥內(nèi) 61、晚間整理客房時(shí),客人睡衣應(yīng)放在 D 床上

      62、門(mén)童在為客人開(kāi)門(mén)時(shí),要用左手拉開(kāi)車(chē)門(mén)()度左右最為適宜。C70 63、客房退房離開(kāi)房間,服務(wù)員應(yīng)迅速B 檢查房間、衛(wèi)生間

      64、房態(tài)“DND”是指()

      A 免打擾房

      65、飯店通常規(guī)定()歲以下兒童與父母同居一室,可在房?jī)?nèi)為兒童免費(fèi)加床。C12 66、當(dāng)三個(gè)成年人同住一間雙人間時(shí)。第三位客人加床()B 加收床費(fèi) 67、銷售客房報(bào)價(jià)的一般順序()A 從高到低 68、豪華套間衛(wèi)生間應(yīng)配備()的防滑毛巾墊一塊C 未使用過(guò) 69、墻飾的位置應(yīng)()D 與房?jī)?nèi)家具高低相適應(yīng) 70、兩件對(duì)稱的擺件要求感官上(),使人在感官上產(chǎn)生勻稱的感覺(jué)C 輕重均勻 71、客房?jī)?nèi)的花草布置一般分為()兩種B 長(zhǎng)期布置和臨時(shí)布置 72、對(duì)客擦鞋服務(wù),一般在()小時(shí)內(nèi),應(yīng)將擦好的鞋送入客人房間D 2 73、下列屬于客房多次性消耗物品的是D 電話使用說(shuō)明、服務(wù)指南、房間用餐菜單 74、下列屬于客房一次性消耗物品的是A 浴液 75、客房部棉制品總量是根據(jù)單房配備量按客房()配備的C 出租率為100% 76、飯店發(fā)生緊急情況,臨時(shí)指揮中心設(shè)在()C 電話總機(jī) 77、星級(jí)飯店衛(wèi)生間配備香皂質(zhì)量要求;香味純正,組織均勻,色澤一致,無(wú)粉末顆粒和軟化現(xiàn)象,還要求()D 在保質(zhì)期內(nèi) 78、棉織品熨燙的溫度應(yīng)在()度C150一180 79、毛制品熨燙的危險(xiǎn)溫度()度 A 120 80、負(fù)責(zé)到機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等接送客人的是()B 飯店代表 81、如夜間發(fā)現(xiàn)客人將鑰匙插在門(mén)上,應(yīng)()C 代為收管并留言條塞入門(mén)縫,82、客房最常見(jiàn)的火災(zāi)引起的原因?yàn)椋ǎ〢 吸煙 83、為了做好會(huì)談服務(wù)工作,服務(wù)員應(yīng)事先掌握會(huì)談()D 時(shí)間 84、客房清掃應(yīng)盡量在()時(shí)間進(jìn)行 B客人不在房間 85、客房小酒吧配置的軟飲料一般不少于()種 C 8 86、開(kāi)夜床時(shí),將靠近床頭柜一側(cè)的蓋單連同毛毯一起向外掀起翻成()度角。B 45 87、常住客是指()C 多次來(lái)飯店的客人 88、對(duì)于()飯店一般將視為重要客人 C 知名演員 89、魚(yú)尾式報(bào)價(jià)是指()B 介紹---報(bào)價(jià) 90、啤酒屬于()A 發(fā)酵酒 91、白蘭地酒屬于()B 蒸餾酒

      92、特基拉酒的原料是()A 龍舌蘭 93、()酒適宜在常溫20度以下飲用C 紅葡萄酒 94、安溪鐵觀音茶屬于()C 烏龍茶

      95、紅茶是()茶A 全發(fā)酵 96、如果服務(wù)員在樓層走廊遇見(jiàn)醉客回房

      ()A 不應(yīng)單獨(dú)扶客入房 97、客人在店內(nèi)意外受傷,服務(wù)員要馬上()A 詢證是否需要去醫(yī)院

      98、客房收入一般占飯店全部收入的(),利潤(rùn)占飯店總利潤(rùn)的()A 40%—60%,60%—70% 99、洗衣場(chǎng)服務(wù)員的崗位職責(zé)是(D以上答案均正常 100、電話總機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備可用于提供()A叫醒服務(wù) 101、前廳部員工與客人交流時(shí),應(yīng)注意要與客人保持有效的距離()C 0.8—1米 102、()是目前飯店最先進(jìn)的預(yù)訂方式C互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂 103、一般我國(guó)星級(jí)飯店規(guī)定臨時(shí)性預(yù)訂取消預(yù)訂的時(shí)限是當(dāng)日()C 18:00 104、“doorman”指的是()A 門(mén)童 105、行李員在搬運(yùn)行李時(shí),()等物品,應(yīng)注意讓客人自己 C手提電腦

      106、對(duì)()的客人盡量安排在離電梯較近的房間 C 老年人 107、西方客人忌諱帶有()字的樓層或房號(hào)A13 108、以下哪個(gè)服務(wù)項(xiàng)目屬于飯店總機(jī)房負(fù)責(zé) A背景音樂(lè)

      109、如遇查詢住房號(hào)的電話,話務(wù)員正確的服務(wù)方式是()A將電話轉(zhuǎn)至總臺(tái)

      110、話務(wù)員對(duì)于叫醒無(wú)人應(yīng)答的房間號(hào)碼,及時(shí)通知()進(jìn)行敲門(mén)叫醒,并在交接班本上作記錄。C 客房服務(wù)中心 111、以下()屬于客房設(shè)備A 床 112、以下()屬于客房“睡眠空間“的設(shè)備A 床 113、以下()屬于客房“書(shū)寫(xiě)和梳妝空間”的設(shè)備C 寫(xiě)字臺(tái) 114、()是飯店中最小的客房B 單人間 115、()是客房最基本的空間B 睡眠空間 116、總統(tǒng)套間一般()以上的飯店才具有,它標(biāo)志著該飯店已具備了接待總統(tǒng)的條件和檔次。C 四星級(jí) 117、()屬于客房的一次性消耗用品A香皂 118、()屬于客房的多次性消耗用品B 布件 119、客房?jī)?chǔ)藏空間包含的設(shè)施設(shè)備有()

      B 壁櫥 120、客房清潔員敲門(mén)通報(bào)時(shí),正確的英文是()A housekeeping121、下列不屬于開(kāi)門(mén)打掃意義的有()

      B 有利于通風(fēng)換氣 122、服務(wù)員被客人叫進(jìn)客房時(shí),房門(mén)應(yīng)該怎么辦?()C 讓房門(mén)完全打開(kāi)

      123、設(shè)有客房服務(wù)中心形式的優(yōu)點(diǎn)是()C 保持客房的安靜 124、“VIP”是指()D 貴賓 125、餐巾花的種類,以不同的造型可分為()

      C 植物類、動(dòng)物類、靜物類 126、服務(wù)員在給客人倒酒、派菜、分湯時(shí),一般進(jìn)行的順序是

      A 女主賓、男主賓、主人、一般來(lái)賓 127、斟酒時(shí),瓶口與瓶杯之間最適宜的距離是()C 1—2厘米 128、客人的杯中酒水約剩()時(shí),應(yīng)及時(shí)添斟 B 三分之一

      129、斟酒的程序一般是()D 先主賓、后主人,順時(shí)針進(jìn)行 130、我國(guó)清香酒的典型是()B 汾酒 131、以甘蔗、糖料為原料的一種蒸餾酒是()B 蘭姆酒

      132、紅葡萄酒飲用的最佳溫度是()

      A 常溫

      133、白葡萄酒飲用的最佳溫度是()

      B 8~10

      134、端托盤(pán)姿勢(shì)中要求是右手自然下垂,左手小臂抬成()度角,大臂垂直不要靠身體D 90度

      135、中餐宴席時(shí)上整鴨的要求是()

      A 鴨不獻(xiàn)掌

      136、宴席菜品配置的要求()

      A 葷素3:1

      137、香檳酒原產(chǎn)地()C 意大利 138、宴會(huì)前()分鐘斟好酒 D 10 139、宴會(huì)前()分鐘上涼茶 D 10 140、服務(wù)員在客人就餐期間,見(jiàn)桌上客人杯中酒喝到剩()應(yīng)及時(shí)續(xù)酒B 1/3

      141、黃酒以()為主要原料 A 糯米和黏米

      142、熟記客人的姓名是滿足客人的()

      A 心理需求

      143、上菜的位置應(yīng)選在()或()座位中間D 陪同翻譯

      144、西餐廳宴會(huì)餐具擺放是()D 左叉右刀刀刃向左刀叉向上 145、雞尾酒是()C 配制酒 146、法國(guó)政府規(guī)定只有()的香檳省出品的葡萄汽酒才能稱為香檳 B法國(guó)

      147、菜單的內(nèi)容包括菜品的品名和價(jià)格,菜品介紹,()機(jī)構(gòu)性信息及特色菜推銷B告示性信息 148、托盤(pán)是餐廳服務(wù)員用來(lái)端托物品常用的()A 工具之一

      149、啤酒的釀造原料是()A 大麥芽、啤酒花、酵母、水150、客人心理需要的5個(gè)層次是()依次

      排列的A 生理、安全、社會(huì)群體感、受尊重、自我實(shí)現(xiàn)

      151、西菜之首為()D 法式大餐 152、西菜與酒的搭配原則()

      C 紅肉配紅酒

      153、西菜的始祖為()B 意式大餐 154、以空氣為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)方法有()184、在清掃客房時(shí),除在()里的東西外,服務(wù)員都不能自行處理。B桌面上 185、服務(wù)員清掃客房,在整理客人的內(nèi)衣時(shí),可將內(nèi)衣()B 放在床上 186、清掃客房時(shí),若房?jī)?nèi)電話鈴響,則()。B 不能接電話 187、為客人開(kāi)夜床的時(shí)間一般都在()時(shí)職盡責(zé),不僅直接關(guān)系到自身的利益,而且關(guān)系到整個(gè)國(guó)家、社會(huì)和()的利益。B 他人

      16、在我們的社會(huì)里,各行各業(yè)的職業(yè)活動(dòng)都是直接或間接為滿足人民群眾的物質(zhì)和文化需求而進(jìn)行的。從業(yè)人員對(duì)待服務(wù)對(duì)象的態(tài)度直接影響工作質(zhì)量和()C 社會(huì)風(fēng)尚

      C 烤

      155、上菜的原則有()A 先涼后熱 156、()是目前飯店最古老的預(yù)定方式A信函預(yù)訂 157、“bellman”指的是()B 行李員 158、()是目前最廣泛的預(yù)定方式 A 電話預(yù)訂

      159、下面哪個(gè)是客房清掃的基本方法

      D 環(huán)形整理

      160、前廳部的主要任務(wù)C銷售客房 161、訂房的渠道有()D 旅行社預(yù)訂 162、歐式計(jì)價(jià)方式是()B 不含早餐 163、百慕大式計(jì)價(jià)方式含()A 含美式早餐

      164、保證類訂房會(huì)為客人保留客房到A 預(yù)計(jì)抵店日期次日中午12點(diǎn) 165、保證性預(yù)訂是指客人可采用()方式預(yù)訂 C 信用卡擔(dān)保 166、附近同級(jí)同類酒店多的情況下,飯店超額預(yù)訂應(yīng)()A 多些

      167、門(mén)童為客人開(kāi)車(chē)門(mén)時(shí)用()手

      C 左手 168、客人辦理入住登記時(shí),行李員應(yīng)戰(zhàn)在客人身后()米處C 1.5 169、行李員在指引客人去房間的路上,應(yīng)走在客人斜前方()步遠(yuǎn)位子。B 二三 170、()是以上飯店應(yīng)設(shè)大堂副理 C 三 171、TOP VIP 是指()D 特別重要的客人

      172、團(tuán)隊(duì)與散客分房時(shí)應(yīng)()A 盡量不安排在同一層樓 173、住客房簡(jiǎn)稱()D O174、當(dāng)三個(gè)成年人同住一間雙人房時(shí),加床一般()B 收費(fèi)

      175、沖擊式報(bào)價(jià)是()C 先介紹、再報(bào)價(jià) 176、()星飯店前廳應(yīng)設(shè)貴重物品保險(xiǎn)箱,供客人保管貴重物品C 三 177、大床間是指()

      D 配備兩張雙人床的雙人客房 178、旺季時(shí),應(yīng)先打掃()B 走客房

      179、衛(wèi)生間的“三缸”是指()D 浴缸、恭桶、洗臉臺(tái)

      180、衛(wèi)生間的“四巾”是指()A 浴巾、手巾、臉巾、腳墊 181、客房服務(wù)員進(jìn)客房清掃,進(jìn)房前應(yīng)先敲門(mén),應(yīng)敲門(mén)()下C 三

      182、西式鋪床時(shí),第一單應(yīng)()朝上。B 正面

      183、西式鋪床時(shí),第二單應(yīng)()朝上C 反面

      以后開(kāi)始。D 18

      188、客房送餐服務(wù)主要由()承擔(dān)。A 餐飲服務(wù)員 189、按國(guó)際慣例,飯店規(guī)定任何衣物的丟失或損壞,其賠償不超過(guò)洗熨費(fèi)的()倍C 10—15190、紅葡萄酒一般斟至()杯A1/2 191、白葡萄酒一般斟至()杯B 2/3 192、飯店通常退房時(shí)間為(),也有的飯店時(shí)間稍向后移為()C 12,14

      二、職業(yè)道德

      1、道德靠社會(huì)輿論和個(gè)人內(nèi)心()等力量來(lái)發(fā)揮和維持其社會(huì)作用。A 信念

      2、職業(yè)道德不僅是從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中的行為要求,而且是本行業(yè)對(duì)()所承擔(dān)的道德責(zé)任和義務(wù)。B 社會(huì)

      3、社會(huì)主義職業(yè)道德的核心是()A 為人民服務(wù)

      4、社會(huì)主義職業(yè)道德的基本原則是國(guó)家利益、集體利益和()相結(jié)合的集體主義。B 個(gè)人利益

      5、集體主義是正確處理國(guó)家、集體、個(gè)人關(guān)系的最根本的準(zhǔn)則,也是衡量個(gè)人行為和()的基本標(biāo)準(zhǔn)。D 品質(zhì)

      6、集體利益和個(gè)人利益發(fā)生矛盾時(shí),()。A個(gè)人利益應(yīng)當(dāng)服從集體利益

      7.、職業(yè)紀(jì)律是在特定的職業(yè)活動(dòng)范圍內(nèi)從事某種職業(yè)的人們要共同遵守的行為準(zhǔn)則,它包括勞動(dòng)紀(jì)律、財(cái)經(jīng)紀(jì)律、()等基本紀(jì)律要求以及各行各業(yè)的特殊紀(jì)律要求。B群眾紀(jì)律

      8、職業(yè)道德是道義上的要求,是靠社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)俗、()來(lái)調(diào)整人與人、人與社會(huì)的關(guān)系。B內(nèi)心信念

      9、職業(yè)紀(jì)律是制度上的規(guī)定,是靠文明規(guī)定的守則、制度,用()的手段讓人們服從。A 強(qiáng)制

      10、職業(yè)道德規(guī)范,一方面是職業(yè)勞動(dòng)者處理職業(yè)活動(dòng)中的各種關(guān)系、矛盾的行為準(zhǔn)則;另一方面也是評(píng)價(jià)職業(yè)勞動(dòng)者的職業(yè)活動(dòng)和職業(yè)()好壞的準(zhǔn)則C 行為

      11、忠于職守,就是要求從業(yè)人員安心本職工作,對(duì)()恪盡職守,誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)D 本職工作

      12、職業(yè)情感,就是人們對(duì)所從事的職業(yè)的好惡、傾慕或鄙夷的情緒和()A態(tài)度

      13、下面不符合忠于職守、熱愛(ài)本職基本要求的是()C 增強(qiáng)抵制不正之風(fēng)的能力

      14、忠于履行崗位職責(zé)是國(guó)家對(duì)每個(gè)從業(yè)人員的基本要求,也是職工對(duì)國(guó)家,對(duì)()必須履行的義務(wù)。D 人民

      15、每一個(gè)勞動(dòng)者,在職業(yè)活動(dòng)中是否盡

      17、熱忱服務(wù),主要指對(duì)服務(wù)對(duì)象主動(dòng)、熱情、()的服務(wù)態(tài)度。A耐心、、18、文明生產(chǎn)服務(wù)是指在遵章守紀(jì)的基礎(chǔ)上去創(chuàng)造整潔、安全、舒適、優(yōu)美而又有()的生產(chǎn)工作環(huán)境。B 秩序

      19、堅(jiān)持文明生產(chǎn)服務(wù),反對(duì)野蠻作業(yè),是生產(chǎn)正常進(jìn)行的()D 基本條件

      20、社會(huì)主義職業(yè)道德在服務(wù)態(tài)度上要求從業(yè)人員熱情、微笑服務(wù);主動(dòng)誠(chéng)懇、周到服務(wù);(),耐心服務(wù)。D寬容忍讓

      21、每一個(gè)從業(yè)人員都要懂得并牢記本職工作的操作規(guī)程,嚴(yán)格按()進(jìn)行工作,這是任何職業(yè)活動(dòng)必須遵守的行為準(zhǔn)則A 法律責(zé)任

      22、維護(hù)消費(fèi)者利益是指消費(fèi)者合理需要和利益得到保證和維護(hù),不受侵犯。它是社會(huì)主義生產(chǎn)或服務(wù)人員對(duì)消費(fèi)者應(yīng)承擔(dān)的()C 道德責(zé)任

      23、講究質(zhì)量是每個(gè)從業(yè)者對(duì)社會(huì)對(duì)人民所()的義不容辭的責(zé)任與義務(wù),是恪守職業(yè)道德的要求。A必須承擔(dān)

      24、職業(yè)技能是人們進(jìn)行職業(yè)活動(dòng),完成職業(yè)責(zé)任的能力和手段。它包括實(shí)際操作能力,處理業(yè)務(wù)的能力,()以及有關(guān)的理論知識(shí)等,B 技術(shù)能力

      25、廉潔奉公是高尚道德情操在職業(yè)活動(dòng)中的重要體現(xiàn),是每個(gè)職業(yè)工作者應(yīng)有的思想道德品質(zhì)和()D 行為準(zhǔn)則

      26、我國(guó)憲法規(guī)定“任何公民享有憲法和法律賦予的廣泛權(quán)利的同時(shí),也()履行應(yīng)盡的義務(wù)D 必須

      27、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相友愛(ài)和集體主義精神是一致的,是()原則在職業(yè)活動(dòng)中的具體體現(xiàn)。C 集體主義

      28、在社會(huì)化大生產(chǎn)程度日益提高的形式下,更需要從業(yè)人員之間以及協(xié)作單位之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作,以求最佳的經(jīng)濟(jì)效益和()B 社會(huì)效益

      29、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互助友愛(ài)的基本要求不包括A 提倡誠(chéng)實(shí)勞動(dòng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 30、艱苦奮斗、厲行節(jié)約指的是不畏艱苦,不怕困難,勤儉樸素的工作精神和()。C 生活作風(fēng)

      31、修養(yǎng)是人們提高科學(xué)文化水平、培養(yǎng)思想品質(zhì)和專業(yè)技能必不可少的()A 手

      32、職業(yè)道德修養(yǎng)是指從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)實(shí)踐中,按照職業(yè)道德的基本原則和規(guī)范,在職業(yè)道德品質(zhì)方面的“自我鍛煉“和”()“,借以形成高尚的職業(yè)道德品質(zhì)和達(dá)到較高的境界。D 自我改造

      33、職業(yè)道德教育是形成人們道德品質(zhì)的外因,職業(yè)道德()是形成道德品質(zhì)的內(nèi)因B 修養(yǎng)

      34、社會(huì)主義職業(yè)道德修養(yǎng)的實(shí)質(zhì),是人們自覺(jué)進(jìn)行思想斗爭(zhēng),用社會(huì)主義職業(yè)道德克服一切舊的腐朽的職業(yè)道德影響的()C 過(guò)程

      35、每個(gè)從業(yè)人員都應(yīng)在職業(yè)實(shí)踐中把職業(yè)道德的基本規(guī)范自覺(jué)地轉(zhuǎn)化為個(gè)人內(nèi)心的要求和堅(jiān)定的信念,進(jìn)而逐步形成良好的行為和()D習(xí)慣

      36、一個(gè)人道德品質(zhì)的形成,既不能離開(kāi)一定的社會(huì)環(huán)境和物質(zhì)生活條件,也不能離開(kāi)個(gè)人的生活實(shí)踐和道德修養(yǎng),而自覺(jué)鍛煉和()則是良好道德品質(zhì)的關(guān)鍵所在。A主觀努力

      37、職業(yè)道德修養(yǎng)分為知識(shí)、情感、意志、()和行為習(xí)慣等五個(gè)方面的內(nèi)容。B 信念

      38、職業(yè)道德情感,是指人們對(duì)實(shí)現(xiàn)生活中的道德關(guān)系和道德行為好惡的()和態(tài)度。D情緒

      39、職業(yè)道德信念,是指人們發(fā)自內(nèi)心的對(duì)某種道德關(guān)系和道德行為的真誠(chéng)信仰和()C 責(zé)任感 40、“慎獨(dú)”就是在無(wú)人監(jiān)督的情況下,自覺(jué)遵守道德規(guī)范的一種()A 能力

      41、社會(huì)主義職業(yè)道德對(duì)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展起()作用B 推動(dòng)

      42、職業(yè)責(zé)任是指從事某種職業(yè)的個(gè)人對(duì)社會(huì)、集體和服務(wù)對(duì)象所承擔(dān)的()和義務(wù)D 社會(huì)責(zé)任

      43、職業(yè)道德是促使人們遵守職業(yè)紀(jì)律的()基礎(chǔ)和動(dòng)力。C 思想

      44、()就是要求從業(yè)人員安心本職工作,對(duì)本職工作恪盡職守,誠(chéng)實(shí)勞動(dòng);在任何時(shí)候

      任何情況下都能堅(jiān)守崗位,必要時(shí)以身殉職。B 忠于職守

      45、()是社會(huì)主義國(guó)家對(duì)每個(gè)從業(yè)人員的起碼要求。

      A忠于職守、熱愛(ài)本職

      46、()是社會(huì)主義社會(huì)人與人之間新型關(guān)系的具體體現(xiàn)。

      B 熱忱服務(wù)、文明生產(chǎn)(服務(wù))

      47、()是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要,是適應(yīng)人才競(jìng)爭(zhēng)的需要

      A 專研業(yè)務(wù)、提高技能

      48、提倡()增強(qiáng)法紀(jì)觀念是抵制行業(yè)不正之風(fēng)的重要內(nèi)容。C 廉潔奉公

      二、判斷題

      1、西餐對(duì)酒水要求很高,吃什么菜肴,用什么餐具,喝什么酒水都有一定的規(guī)定。(對(duì))

      2、飯店擁有300間以上客房的屬于大型飯店。(錯(cuò))

      3、江蘇菜地代表菜有煮三絲,叫化雞,鹽水鴨、松鼠鱖魚(yú)(對(duì))

      4、“佛跳墻”是粵菜的代表菜。(錯(cuò))

      5、湖南菜地代表有:麻辣子雞、臘味合蒸、紅煨魚(yú)翅(對(duì))

      6、玫瑰紅葡萄酒只能配紅肉(錯(cuò))

      7、西餐菜肴與酒水搭配是有一定規(guī)律的,魚(yú)類菜肴一般配飲干白葡萄酒或紅葡萄酒。(對(duì))

      8、白葡萄酒在常溫下飲用口感最佳(錯(cuò))

      9、飯店的傳統(tǒng)功能是住宿、餐飲、康樂(lè)(錯(cuò))

      10、中國(guó)白酒的香型主要有清香性,濃香型,醬香型,米香型(對(duì))

      11、有汽葡萄酒簡(jiǎn)稱為香檳(錯(cuò))

      12、啤酒具有顯著的麥芽和酒花清香,口味純正爽口,內(nèi)涵豐富的營(yíng)養(yǎng)成分(對(duì))

      13、開(kāi)胃酒主要在餐前飲用,目的是刺激食欲(對(duì))

      14、前廳部的服務(wù)貫穿于飯店對(duì)客服務(wù)的全過(guò)程,決定著賓客的滿意程度。(錯(cuò))

      15、前臺(tái)是飯店的信息、協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)中心,(對(duì))

      16、碧螺春是烏龍茶

      17、接待處地服務(wù)范圍主要有接待散客和團(tuán)體客人入住,為客人排房、換房及提供其他各項(xiàng)服務(wù)(對(duì))

      18、前廳部還應(yīng)主動(dòng)與各部門(mén)溝通,了解其對(duì)所提供信息的使用程度與有效性(對(duì))

      19、客人要用信用卡付賬,屬于確認(rèn)性預(yù)訂(錯(cuò))

      20、香檳酒產(chǎn)生的氣泡是人工注入了二氧化碳所致(錯(cuò))

      21、特基拉酒產(chǎn)于墨西哥,是以甘蔗為原料的蒸餾酒(錯(cuò))

      22、中國(guó)的習(xí)慣是:上整雞、整鴨、整魚(yú)時(shí),雞頭、鴨掌、魚(yú)脊不能朝向主賓(對(duì))

      23、前廳部員工主要是銷售客房,因而需要具有較強(qiáng)的推銷能力,而對(duì)外語(yǔ)能力上的要求不是很高。(錯(cuò))

      24、預(yù)訂的客房保留到客人抵店當(dāng)天的18:00(對(duì))

      25、所有的預(yù)訂客人都能夠按期如約抵店(錯(cuò))

      26、若在某段時(shí)間團(tuán)隊(duì)預(yù)訂多,散客預(yù)訂少,則超額預(yù)訂的比例不可過(guò)大(對(duì))

      27、門(mén)童要為所有乘車(chē)到來(lái)的客人提供護(hù)頂?shù)姆?wù)(錯(cuò))

      28、行李員應(yīng)向每一個(gè)入住酒店的客人介紹房間內(nèi)主要設(shè)備和設(shè)施(對(duì))

      29、如果客人丟失了行李提取聯(lián),行李員可憑借對(duì)客人容貌的熟悉同意客人領(lǐng)取行李(錯(cuò))

      30、團(tuán)隊(duì)或會(huì)議客人應(yīng)在指定區(qū)域辦理手續(xù)(對(duì))

      31、任何情況下,住宿登記表都必須由客人自己填寫(xiě)(錯(cuò))

      32、來(lái)訪客人詢問(wèn)住客的相關(guān)情況,問(wèn)詢員應(yīng)根據(jù)訪客的提問(wèn)據(jù)實(shí)回答(錯(cuò))

      33、客房作為一種特殊商品,其價(jià)值實(shí)現(xiàn)的機(jī)會(huì)如果在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)喪失,便一去不復(fù)返。(對(duì))

      34、特殊客房是飯店中最小的客房(錯(cuò))

      35、總統(tǒng)套間只能總統(tǒng)才有資格住(錯(cuò))

      36、起居空間是客房的最基本空間(對(duì))

      37、若服務(wù)員按程序敲門(mén)后,房?jī)?nèi)無(wú)人回應(yīng),服務(wù)員可判斷屋內(nèi)沒(méi)人,直接拿鑰匙開(kāi)門(mén)。(錯(cuò))

      38、客房服務(wù)員在清潔客房時(shí),可應(yīng)客人要求關(guān)門(mén)打掃(錯(cuò))

      39、凡是門(mén)把手上掛“don’t disturb”牌子,服務(wù)員一般不許敲門(mén)打擾(對(duì))40、由于大廳是飯店最繁忙的區(qū)域,所以大廳堂內(nèi)地面的清潔通常在白天進(jìn)行(錯(cuò))

      41、客房清掃的基本方法是:從上到下、從里到外、干濕分開(kāi)、環(huán)形打掃(對(duì))

      42、托盤(pán)服務(wù)流程為:裝盤(pán)—理盤(pán)—行走—起盤(pán)—卸盤(pán)。(錯(cuò))

      43、餐巾折花基本技法有:疊、推、卷、穿、翻、捏等9種(對(duì))

      44、菜肴的質(zhì)感有軟、硬、嫩、酥、脆、肥、糯、爽、滑等(對(duì))

      45、“土豆燒牛肉”菜地命名方法是“輔料+主料”(錯(cuò))

      46、通常上菜原則是先咸后甜,先素后混(錯(cuò))

      47、西餐分為徒手斟酒和托盤(pán)斟酒(對(duì))

      1、職業(yè)道德是人們?cè)谝欢ǖ穆殬I(yè)活動(dòng)范圍內(nèi)所遵守的行為規(guī)范的總和。(對(duì))

      2、職業(yè)紀(jì)律是職業(yè)道德最基本的要求,也是職業(yè)道德的具體表現(xiàn)(對(duì))

      3、從業(yè)人員忠于職守,熱愛(ài)本職,才能在工作中充分發(fā)揮自己的才智,做出成績(jī)。(對(duì))

      4、社會(huì)主義職業(yè)道德提倡忠于職守,熱愛(ài)本職,要求人們終身只能從事一種職業(yè)。(錯(cuò))

      5、每一個(gè)從業(yè)人員都要懂得并牢記本職工作的操作規(guī)程,嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行工作,這是任何職業(yè)活動(dòng)必須遵守的行為準(zhǔn)則。(對(duì))

      6、掌握必要的職業(yè)技能,是完成工作任務(wù),為人民服務(wù)的基本手段(對(duì))

      7、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互助友愛(ài)是社會(huì)主義職業(yè)活動(dòng)人與人之間、企業(yè)與企業(yè)之間的基本關(guān)系,它們之間是不存在矛盾的。(錯(cuò))

      8、在任何歷史時(shí)期,艱苦奮斗精神的內(nèi)容都是一樣的。(錯(cuò))

      9、開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)是從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)道德修養(yǎng)的重要方法。(對(duì))

      10、職業(yè)道德修養(yǎng)必須提倡“慎獨(dú)”,即在別人看不到,聽(tīng)不到的情況下,自覺(jué)地不做任何違反職業(yè)道德規(guī)范的事。(對(duì))

      11、職業(yè)道德行為是職業(yè)道德修養(yǎng)的前提。(錯(cuò))

      12、樹(shù)立合理的消費(fèi)觀念,自覺(jué)抵制腐朽生活方式的影響是艱苦奮斗的基本要求。

      (對(duì))

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