第一篇：中餐敬酒禮儀2021

餐桌上你來我往少不了客套的敬酒，敬酒的尺度需要把握好，其中的禮節(jié)更是需要照顧到。敬酒要適可而止，意思到了就行了。以下是小編整理的中餐敬酒禮儀,希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

中餐敬酒禮儀1

一、斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來說，除主人和服務(wù)人員外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會上最好的酒斟，賓客要端起酒杯致謝，必要的時候應(yīng)該起身站立。

如果是作為大型的商務(wù)用餐來說，都應(yīng)該是服務(wù)人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然后順時針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時候，斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，別人斟酒的時候，也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。

酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。

二、敬酒時間

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時還要說規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。但要注意是在對方方便的時候，比如他當時沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認為對方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一個人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。

三、敬酒順序

一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進行敬酒等。

四、敬酒要求

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會一開始的時候，主人先向大家集體敬酒，并同時說標準的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長一點，但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。

無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

中餐敬酒禮儀2

文敬

即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。酒席開始，主人在講完祝酒詞后，便開始第一次敬酒。這時，主客都要站起來，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對客人的尊重?？腿艘话阋惨韧?。席間，主人還應(yīng)到各桌去敬酒。

回敬

這是客人向主人敬酒。當主人領(lǐng)完第一輪酒，客人要回敬主人，和他再干一杯?；鼐吹臅r候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時喝。干杯時，可以象征性地和對方輕碰下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯較低于對方酒杯。如果和雙方相距較遠，可以以酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

互敬

這是客人與客人之間的“敬酒”。為了使對方多飲酒，敬酒者會找出種種必須喝酒的理由，若被敬酒者無法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時，人與人的感情交流得到升華。

代飲

這是一種既不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。如果你不會飲酒，或已飲酒太多，這時他人再次向你敬酒，你就可請人代飲。代飲酒的人一般與自己有特殊的關(guān)系。在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故他們的酒量必須大。

罰酒

這是中國人“敬酒”的一種獨特方式?！傲P酒”的理由也是五花八門。最為常見的是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。

中餐敬酒禮儀3

在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。即使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。

中餐敬酒禮儀2021

第二篇：敬酒禮儀

敬酒的禮儀要點
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，“酒文化”也是一個既古老而又新鮮的話題?，F(xiàn)代 人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奧妙”，有助于你求人交際的成功。

祝酒詞: 祝酒詞
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒 時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi) 容越短越好。時間選擇： 時間選擇： 敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應(yīng)在特定的時間進行，并不能因 此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上 桌前進行。

敬酒動作：
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在 場的人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯 舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視 一下，這個過程就算結(jié)束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于 對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離 對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。

敬酒的次序：
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒 的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他 的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但 如果在場有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會使大家很難為情。

注意的事項：
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應(yīng)充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方 喝酒不可，也不應(yīng)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認 為這是他的隱私。在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人

而和其他人祝酒干杯。

敬酒的七條原則：

1、眾歡同樂，切忌私語、眾歡同樂，大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認 同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。

特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局、瞄準賓主，大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分 清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒 攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默、語言得當，灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給 客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話，語 言得當，詼諧幽默很關(guān)鍵。

4、勸酒適度，切莫強求、勸酒適度，在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在?！耙跃普撚⑿邸保瑢屏看蟮娜诉€可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋 友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明、敬酒有序，敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定 要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份 或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要 注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者 長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心、察言觀色，要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右 逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山、鋒芒漸射，酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能 穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點能力”的想法，使大家不敢低估你的實力。中國人的好客，在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。中國

第三篇：中餐禮儀

在宴會當中，位次排列是首要的一環(huán)。正所謂“英雄排座次”，是整個中國食禮中最重要的一項。

首先要講的是桌次排列。

宴會一般分為兩種情況。第一種情況，是由兩桌組成的小型宴請。

其一，以右為上。當餐桌分為左右時，應(yīng)以居右之桌為上。此時的左右，是在室內(nèi)根據(jù)“面門為上”的規(guī)則所確定的。

其二，以遠為上。當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時，通常以距門遠者為上。宴會的第二種情況，是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請。其三，居中為上。當多張餐桌并排列開時，一般居中央者為上。在大多數(shù)情況下，以上三條桌次排列的常規(guī)往往是交叉使用的第二點要說的是席次排列。

在宴會上，席次具體是指同一張餐桌上席位的高低。中餐宴會上席次安排的具體規(guī)則有四

其一，面門為主。即主人之位應(yīng)當面對餐廳正門。有兩位主人時，雙方則可對面而坐，一人面門，一人背門，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。

其二，主賓居右。它的含義是，主賓一般應(yīng)在主人右側(cè)之位就座

其三，好事成雙。根據(jù)傳統(tǒng)習俗，凡吉慶宴會，每張餐桌上就座之人應(yīng)為雙數(shù)

其四，各桌同向。通常，宴會上的每張餐桌上的排位均大體相似

在西餐中，位次的排列和中餐大體相似，不過中餐通常用的是圓桌，西餐用的是長桌。在絕大多數(shù)情況下，西餐的位次問題，更多的表現(xiàn)為席次問題。桌次問題，除非是極其隆重的盛宴，一般涉及較少。

在西餐禮儀里，女士處處備受尊重。在排定用餐位次時，主位一般應(yīng)請女主人就座，而男主人則須退居第二主位。

用中餐時，用餐者經(jīng)常有可能與熟人，尤其是與其戀人、配偶在一起就座，但在用西餐時，這種情景便不復(fù)存在了。正式一些的西餐宴會，一向被視為交際場合。所以在排列位次時，要遵守交叉排列的原則。依照這一原則，男女應(yīng)當交叉排列，生人與熟人也應(yīng)當交叉排列。因此，一個用餐者的對面和兩側(cè)，往往是異性，而且還有可能與其不熟悉。這樣做，據(jù)說最大的好處，是可以廣交朋友。不過，這也要求用餐者最好是雙數(shù)，并且男女人數(shù)各半。

第三點要說的是中餐的上菜順序。

第一道上的是冷菜。冷菜一般是一些涼拌菜、白切雞、鹵水拼盤等。第二道上的是熱菜，是指以炆、煎、炸、炒等手法煮的菜。第三道上的是主菜，指的是整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉等。最后上的是甜點和水果，一般是糖水或水果拼盤。

第四點要說的是餐具。雖然中餐的餐具不如西餐的繁復(fù)，一對筷子即可走天下，但餐具的擺放和使用也是有一定講究的。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方。喝不同的酒要使用不同的杯子?？曜优c湯匙可放在專用的座子上，或放在紙?zhí)字?。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上?/p>

下面要說的是餐具的使用和注意事項。

1、筷子。一忌舔筷子 二忌敲筷子 三忌舞筷子 四忌插筷子 五忌扔筷子。而其中最要注意的是第四點，萬不可將筷子插在碗上，因為形似拜祭時用的香案，給人霉氣之感，這種插法，只在祭奠死者的時候才用，所以在宴會中是為大忌。

2、湯匙。湯匙是用來喝湯的，盡量不要用來舀菜。如果要拿湯羹類的菜，可以用公用的湯匙舀回自己的碗里再吃。不用的時候要平置在食盤上，不要豎放在碗里，以免不小心打翻。喝湯的時候要注意不要全部含入口中，會不雅觀。

3、食盤。食盤是用來盛放吃的菜，食物的殘渣可推至食盤上端，等待侍者清理。

最后說的是用餐的要求。

一、不要先動筷。要等主人喊“開始”，而且主賓先動筷后才可動筷。

二、不要擅自為別人夾菜?？梢韵騽e人推薦覺得好的菜，不過不要擅自為別人夾菜，以免別人感到尷尬和為難。

三、不要挑菜。不要專挑自己喜歡的菜吃，更不要把菜翻來翻去，影響別人。這種行為是非常不禮貌和不雅觀的。

第四篇：中餐禮儀總結(jié)

中餐禮儀總結(jié)

1．應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。

2．席上如有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。

3．用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4．坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5．在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。

6．離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅。

桌次的順序有講究

一般家庭的 宴會，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。

坐次的安排原則

目前我國以中餐圓桌款宴，必須注意下列原則：

1．以右為尊，左為卑。如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。

2．職位或地位高者

為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。3．女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。

4．遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應(yīng)遵守。

5．如男女主人的宴會，邀請了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請了其董事長，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。

宴席菜品食用禮儀

說到吃，人們總不會忘了講究宴席的菜品。一個普通的宴席，通常都有八到十道菜。

在上菜前，桌上都會擺放一些花生或豆類的小食品。正確的吃法是要用筷子夾來吃，而不是用手指拈來吃，千萬別乘機想表演手指功。當主人舉起杯子向客人敬茶時，身為客人的你，在禮貌上也要喝一口茶。接著，主人拿起筷子，說聲“請”，大家便可以開始吃了。

值得一提的是，請客時，有幾道菜上桌十分講究，一定要是雙數(shù)，根據(jù)某些地區(qū)的風俗，七道菜是祭奠用的。通常魚頭得對著座上嘉賓，以討個吉利。

吃中餐的禮儀

吃中餐大家圍坐在一張圓桌邊，最能表現(xiàn)出熱鬧的氣氛。

1.吃中餐禮儀不多，這是它的魅力之一，禮儀不多不等于隨便吃。菜端到圓桌上 后，一邊慢慢轉(zhuǎn)圓盤，一邊把各種菜夾到自己的小碟里。此時，不

要把自己喜歡吃的菜夾的冒尖兒。夾菜時要考慮到大家均攤。另外，別人夾菜時，不能從旁邊用自 己的筷子夾菜，或者轉(zhuǎn)動圓盤。夾完菜后，自己的小菜盤要放到一旁，以免妨礙圓盤的轉(zhuǎn)動。只有注意的這些小節(jié)，才能共同享受美味菜肴帶來的愉快。

2.中餐上菜的順序

中餐上菜的順序是這樣的① 涼菜（幾種菜成在一個盤子里，或者分成幾個小盤。）

② 主菜（魚、肉、青菜）

③ 湯

④ 主食（米飯、炒飯、春卷、燒麥等。）

⑤ 甜食（水果等。）

3.中餐 餐具 的使用

中餐用的餐具只有3種，筷子、小菜碟、湯匙。筷子湯匙的用法自不用說，取菜時，小菜碟不用手端，要放在桌上。

4.圓桌也有上座嗎

圓桌也有上座。離門口最遠的座位是主賓席，其他客人按左右順序就座即可。招待方一般坐在離門口最近的座位上。

筵席作為禮儀的表現(xiàn)形式之一，歷來為人們所重視。在日常社交生活中，為了使自己的舉止形象符個禮儀，舉行宴會時一般應(yīng)注意以下禮節(jié)：

宴會之前，應(yīng)按照宴請所要達到的目的，列出被邀請賓客的名單。確定主賓、副主賓以及陪同客人。宴清時間應(yīng)以主賓最合適的時間來確定，以多數(shù)賓客能來參加宴會為準則。宴會場所的選定，要考慮生活習慣、民族差異及宗教信仰等方面的因素。

宴會的菜譜要做到豐儉搭配、主次分明。應(yīng)特別照顧主賓的飲食習慣。同時，酒水、香煙、水果要備齊。

按共同的慣例和習慣，桌次高低以離土桌遠近而定(以面門為準)，右高左低。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌。多桌宴請時，宴請桌排列—般以最前面或居中的桌子為主桌。

以下為幾例桌次安排：

宴會的席次安排，以禮賓次序為主要依據(jù)。這方面按國際慣例，主桌上男女交插安排，以女主人為準，主賓在女主人右上方，主賓夫人在男主人右上方。而我國習慣按各人本身職務(wù)排列以便交談。如夫人出席，通常把女方安排在——起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人在女主人右—L二方。兩桌以上的宴會，其它各桌第 一主人的位置一般與主桌上的位置相同。

主賓及客人抵達后，主人要逐一介紹，互相認識了解，以增進宴會的友好氣氛。然后按預(yù)先安排好的座位，引導(dǎo)客人入座?？腿寺渥?，主人要按時

開席。出席宴會的客人，延誤時間不能超過半小時，否則是失禮行為。

宴會開始時，主人應(yīng)起立向全體賓客敬酒致歡迎辭。宴會進行中，主人—般要依次向所有客人祝酒，或按桌敬酒，不能顧此失彼。

按中餐習慣，每一道菜上桌，主人應(yīng)舉筷請各位客人品嘗，主人也可用公筷公勺為主賓布菜。

宴會中，主客雙方應(yīng)交談彼此感興趣的話題，增進友誼，話題避免涉及個人隱私及對方避諱的事情。宴會中不宜深入談判具體的實質(zhì)性問題，以免陷入僵局，不歡而散。

宴 會中，客人應(yīng)注意自己的儀態(tài)舉止。當主人或其他客人講話、敬酒時，應(yīng)停止進食，專心恭聽。在進食時要注意自己的儀態(tài)，使用筷子時要忌“八筷”(舔筷、速 筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)。飲酒時，要注意禮儀，不要逼酒、灌酒。在宴會進行中，不要猜拳行令，要控制一些失態(tài)行為，如打噴嚏、打飽嗝、吐痰等。

宴會應(yīng)適時結(jié)束，使雙方盡興，給大家留下最美好的回憶。主人同主賓及客人親切話別，如有禮物互贈時，應(yīng)認真對待贈禮與回禮。當眾贈送的禮物，應(yīng)統(tǒng) 閱讀更多相關(guān)知識，

第五篇：中餐禮儀

Put your napkin on your lap, not with a napkin to wipe the face or mouth.After the meal, the napkin folded, do not rub a group.2 Take care of others, to use public chopsticks and spoons 3 Infectious virus carriers should consciously refuse to attend the banquet.4 The soup spoon, don't make a sound.5 With food in your mouth, don't open mouth to talk with people.Save food residual can not mouth and face.6 Cough or yawning or sneezing should turn down with a handkerchief or napkin to cover, turned round to say sorry.7 Speak mouth can not emit saliva, the mouth can not stay with foam.Don't talk loudly, to influence others 8 Don't use your chopsticks on the table or a dining utensils.9 Don't throw chopsticks or other dishes to the man across the table 10 Don't put your chopsticks rack in the cup, don't put the chopsticks in the rice bowl or dish bowl 11 Don't cross the chopsticks are placed, put back, one big one small 12 Don't talk with chopsticks, also do not put chopsticks when toothpicks.13 Don't put the chopsticks to others, also do not insert dish deep.14 Clip vegetables do not a drop of soup, chopsticks not covered with food, also do not use mouth suck chopsticks.15 Use both hands to make a toast, eyes looking at each other, then in a toast to sketch.16 When you touch, not higher than the other cup cup.17 Respect for each other's drinking habits and intention, not all kinds of reasons to force each other to drink 18 Do not smoke, not to throw things on or under the table.Accidentally broken tableware, should apologize and compensate 19 Run out of meal from the seat, the chair to the table.1

When dinner，One, is the owner of most should face the front gate and sit, and sit at the main table.Two, is held in multiple table dinner, each table must have a master table owner's representatives present here.The general location

And the main table master to, sometimes also can face the main table owner.The three, each table seating arrangement is high, should be based on the distance of the table owner far and near, near to, to As far as.The four, each table is from the table owner position, pay attention to the right to respect, namely to the table owner oriented

As the standard, respect for the right, left inferior.In addition，The arrangement of each table should be limited in the number of meals 10 Within，It is best to double the number.For example，Six people, eight people, ten people.The number of too much, not easy to take care of, and may not sit down., precedence order, follow four principles.One is the right high left low principle

Two people sit together side by side, usually to the right as the seat, to the left under the seat.This is because Chinese food.The dishes in the clockwise direction to serve, in the right to sit to in the left than sit by according priority Gu.Two is the seat first principle

The three men were seated at the table, sitting in the middle of the people in the times higher than that of both sides of the people.Three is the door to the principle

The meal, according to the practice of etiquette, facing the front gate is the seat, back to the front gate is under the seat.Four is a special principle

High-end restaurants, interior often have beautiful scenery and elegant performances, the diner can appreciate.At this time, the viewing angle is the best seat seat.In some cheap restaurant, usually with

The wall for attendance, aisle seat to seat.中餐禮儀之商務(wù)禮儀

關(guān)于中餐的禮儀，我們可能已經(jīng)掌握很多了，但是，商務(wù)活動中的中餐禮儀與平時又有所不同：

1.將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉作一團。2.照顧他人時，要用公用的筷子和湯匙。3.傳染病毒攜帶者應(yīng)自覺謝絕參加宴會。4.喝湯用湯匙，不出聲。

5.嘴里有食物時，不張口與人交談。嘴上和臉上不可以留有食物殘余。6.提亞是用手擋住嘴。咳嗽或打哈欠或打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂住，轉(zhuǎn)回身時說聲抱歉。

7.說話時嘴不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高聲談話，影響他人。8.不可用筷子敲打桌面或餐飲器具。

9.不要往桌子對面的人扔筷子或其他餐具。

10.不要把筷子架在杯子上，不要把筷子插在飯碗或菜盆里 11.不要把筷子交叉放置，放反了，一頭大一頭小。12.談話時不要揮舞筷子，也不要把筷子當牙簽用。13.不要把筷子伸到別人面前，也不要插入菜盤深處。

14.夾菜時不要一路滴湯，筷子不要沾滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。15.用雙手舉杯敬酒，眼睛注視對方，喝完后在舉杯示意。16.碰杯時，杯子不要高于對方杯子。

17.尊重對方的飲酒習慣和意愿，不以各種理由強迫對方喝酒。

18.不抽煙，不往地上或桌子底下扔?xùn)|西。不慎摔碎餐具，應(yīng)道歉并賠償 19.用完餐離座時，將椅子往內(nèi)緊靠桌邊。、宴請時

一，是主人大都應(yīng)面對正門而坐，并在主桌就坐。

二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般 和主桌主人同

向，有

時

也

可

以

面桌主人。

三，是各桌位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以 遠為下。

四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向 為準，右為尊，左為卑。另外，每張餐桌

上

所

安

排的用

餐

人

數(shù)在 人以內(nèi)，最好是雙數(shù)。

比如，六人、八人、十人。人

數(shù)

如

果

過不僅不容

易

照

顧，而

且也可能下。

向

主

應(yīng)

限

多，坐

不、位次的排列，遵循四個原則。

一兩座是人，右一以高同左左并為

低排下

原就座

則坐。

，這

通是

常因

以為

中右

餐為

上上

菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優(yōu)先受到照 顧三。人 一同就坐用餐，坐在中

間的人二是中座為尊原則

在位次上高

于

兩

側(cè)的人

。三是面門為上原則 用餐的時候，按照禮儀慣例門者是上座，背對正門者是四是特殊原則

高檔餐廳里，室內(nèi)外往往有致或高雅的演

出，供

用

餐

者這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以 靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。，面下座優(yōu)美欣

賞

對正。的景。