第一篇：《真菌》教案和教學反思

《真菌》

開課人：某某某

開課時間：2009.12.3 開課班級：八年（4）班

一、教學目標

1.知道真菌的細胞結(jié)構(gòu) 2.描述真菌的主要特征

3.認識日常生活中常見的真菌,說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式 4.知道真菌繁殖的方式

二、教材分析 1.教學重點

(1)真菌的細胞結(jié)構(gòu)以及生殖方式的特點

(2)認識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點(3)觀察能力的訓練 2.教學難點

真菌生殖方式的特點

三、課時安排:1課時

四、教學過程

1.創(chuàng)設(shè)問題情景

在日常生活中,我們食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌;我們經(jīng)?？吹轿?體發(fā)霉現(xiàn)象,這也是由真菌中的霉菌引起的。那么,你最想了解有關(guān)真菌的什么 問題?教師鼓勵學生積極提出自己的問題,進入新課。2.組織探究,指導觀察與思考

觀察青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的結(jié)構(gòu)圖,引導學生觀察討論以下問題

① 青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同? ② 青霉和曲霉是單細胞生物還是多細胞生物? ③ 與細菌相比較,真菌在細胞結(jié)構(gòu)有什么不同之處? ④ 青霉為何生長在桔子上? 桔子為青霉的生長提供了哪些生存條件?推測青霉的營養(yǎng)方式? ⑤ 進一步理解霉菌的營養(yǎng)方式。長有霉菌的蘋果和沒長有霉菌的蘋果，在硬度上有什么不同？為什么？

3.探究青霉和曲霉的繁殖方式

①青霉和曲霉的顏色不同，主要是什么部位的顏色不同？ 明確孢子的位置和作用。

②真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下,才能發(fā)育成新個體? 4.小結(jié)霉菌的特征。5.蘑菇

①你們在什么季節(jié)、什么地方容易采到蘑菇?這說明了什么? ②蘑菇的營養(yǎng)方式有什么相同的特點? ③介紹蘑菇的繁殖方式。6.小結(jié)。

教師指導學生回憶細菌和真菌的主要特征。

以課本64頁練習題的第4題進行本章的小結(jié)。

五、教學反思：

1、學生資源是一個有待開發(fā)且不可忽視的教學資源。這節(jié)課的教學設(shè)計對這一點非常重視，教學環(huán)節(jié)的設(shè)計充分調(diào)動了學生的學習積極性，使學生真正參與到教學過程中來，成為學習的主體。利用學生的自身感受、生活經(jīng)驗進行學習，拉近了理論知識與生活實踐的距離。

2、培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)解決問題的能力。人們常說發(fā)現(xiàn)問題比解決問題更難，在日常學習和生活實踐中，學生常常是熟視無睹，很難從一些常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題，這節(jié)課就設(shè)計了一個環(huán)節(jié)，讓學生根據(jù)常見的生活現(xiàn)象提出問題，再設(shè)計實驗的方法步驟，并通過實驗結(jié)論得出指導生活實踐的好方法。

3、對于真菌的結(jié)構(gòu)，學生們最不容易理解的就是“菌絲”的概念。由于菌絲和我們熟悉的動植物的器官、組織相差很遠，在缺乏感性認識的情況下，就很難產(chǎn)生深刻的理解。如果能通過多媒體教學，將會非常生動形象，極好地解決了這個難點。學生的收獲會更多，教師講起課也更省時省力。

第二篇：真菌教學反思

真菌教學反思

真菌>教學反思

（一）課前反思：生物課程標準要求學生能描述真菌的主要特征及其與人類生活的關(guān)系，倡導學生去調(diào)查當?shù)厥秤镁姆N類及生產(chǎn)情況，觀察酵母菌和霉菌。

課中反思：

1、青霉和曲霉永久裝片的顯微觀察是我一直堅持的觀察實驗，但每一次的觀察基本上是這個種狀況：看得見青霉和曲霉的部分菌絲，但看不見氣生菌絲的形態(tài)，以及它們的細胞結(jié)構(gòu)，尤其是看不清楚細胞核的結(jié)構(gòu)。這一次上課我采用演示制作青毒和曲霉的臨時裝片，然后借助掛圖學習兩者的結(jié)構(gòu)，效果不錯；

2、不同的細菌和真菌生存的條件是不同的。但水分、適宜的溫度和有機物是它們生長的必要條件，這是需要特別強調(diào)的一個問題，教材的三道練習可以具體解說“必要”兩個字，讓學生有具體的認識；

3、在學習中引導學生反復比較細菌與植物細胞的不同，細菌與動物細胞的不同，細菌與真菌細胞的不同，可以更深地認識細菌、真菌、植物和動物細胞的結(jié)構(gòu)。

課后反思：生物課程標準中所涉及到的生物，我發(fā)現(xiàn)，需要學生掌握其主要特征時，均要求學生了解掌握這些生物與人類生活的關(guān)系。人教版生物教材都設(shè)有這樣的章節(jié)，某種生物在自然界中的作用，某種生物在人類生活的作用。依我看來，生物在人類生活中既有著有利的一面，也有著有害的一面，人類的態(tài)度是正確的認識它們，利用其有利的一面，避開它們有害的一面，與它們和諧共處。教材中所增設(shè)這些生物在自然界中的作用，是一個很好的補充，通過該內(nèi)容的學習與了解，反襯人類在生物的生存與進化中應擔當?shù)慕巧?/p>

真菌教學反思

（二）1、學生資源是一個有待開發(fā)且不可忽視的教學資源。這節(jié)課的教學設(shè)計對這一點非常重視，教學環(huán)節(jié)的設(shè)計充分調(diào)動了學生的學習積極性，使學生真正參與到教學過程中來，成為學習的主體。利用學生的自身感受、生活經(jīng)驗進行學習，拉近了理論知識與生活實踐的距離。

2、培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)解決問題的能力。人們常說發(fā)現(xiàn)問題比解決問題更難，在日常學習和生活實踐中，學生常常是熟視無睹，很難從一些常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題，這節(jié)課就設(shè)計了一個環(huán)節(jié)，讓學生根據(jù)常見的生活現(xiàn)象提出問題，再設(shè)計實驗的方法步驟，并通過實驗結(jié)論得出指導生活實踐的好方法。

3、因本節(jié)課的“探究影響霉菌生長、繁殖的因素'實驗用時較長，但課堂上時間緊迫，學生來不及仔細考慮、交流，效果較差，應改為課下探究較好。

第三篇：真菌教案

真菌

一、教學目標

知識目標：

1、描述真菌的主要特征。

2、認識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式。能力目標：

1、運用制作及觀察青霉、曲霉臨時裝片的技能。

2、運用制作孢子印的技能。情感態(tài)度價值觀目標：

1、參觀當?shù)氐氖秤镁B(yǎng)殖場，體驗食用菌養(yǎng)殖的過程和方法。

2、通過真菌和人類關(guān)系的認識，體驗從正反兩方面辯證地看問題。

二、教學重點和難點

教學重點

1、描述真菌的主要特征。

2、認識日常生活中常見的真菌

3、觀察能力的訓練 教學難點

1、運用制作及觀察青霉、曲霉臨時裝片的技能的培養(yǎng)

2、真菌生殖方式的特點

三、教學方法

觀察法、圖示法、實驗法

四、教學準備

用橘皮、饅頭、面包片培養(yǎng)青霉和曲霉，新鮮的蘑菇，幾種食用或藥用真菌，制作有關(guān)青霉、曲霉、蘑菇和酵母菌的結(jié)構(gòu)CAI課件,制作孢子印,制作臨時裝片的實驗器材,制作孢子印的實驗器材,一袋酵母,一個發(fā)酵的蘋果

五、教學過程

（一）創(chuàng)設(shè)情境,導入新課：

（由學生熟悉常見的真菌,展開話題,使學生進入“菌”的探究學習）

師出示各種大型真菌:今天老師給大家?guī)砹撕芏鄸|西,大家看你認識這都是什么嗎? 生托起盤子介紹自己認識的各種真菌

師:你最熟悉的其中的什么? 生:蘑菇.師:你吃過或者聽說過哪種蘑菇? 生介紹自己吃過的蘑菇

（二）新授：

1、探究蘑菇 師:同學們采過蘑菇嗎? 生:采過

師:那么你們是在哪兒采的呢? 生:草叢里

師:為什么到那里去采? 生:以前下雨后,同學在那里見過蘑菇 師:請見過蘑菇的同學說說那里的環(huán)境? 生:陰暗、潮濕、落葉比較多

師:為什么現(xiàn)在那里沒有蘑菇了呢?大家能幫忙分析一下嗎? 生:這幾天比較干燥 生:氣溫太低

師:分析得很好，現(xiàn)在大家能總結(jié)一下蘑菇的生活環(huán)境嗎? 生:溫暖、陰暗、潮濕、有機物比較豐富的地方

師:同學們根據(jù)蘑菇的生活環(huán)境,你能不能推測出蘑菇的營養(yǎng)方式? 生:它靠現(xiàn)成的有機物生活，應該屬于異養(yǎng) 師：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的? 生:種植的

師:那種蘑菇是種種子嗎? 生:種孢子

師:孢子是什么樣的呢?你見過嗎? 生:沒見過,太小了

師：我們可以通過制作蘑菇的孢子印來認識它們, 這是老師制作的孢子印(出示孢子印),想做一個嗎?你面前就有蘑菇、剪刀、培養(yǎng)皿里有紙,我們可以邊學邊做。

屏幕顯示蘑菇的結(jié)構(gòu)圖

師：我們看到的蘑菇是蘑菇的地上部分，叫子實體，由菌蓋和菌柄構(gòu)成,菌蓋的背面是菌褶,里面有大量孢子。我們用剪刀將菌柄剪去,將菌蓋扣到培養(yǎng)皿里的白紙上,再扣上燒杯,就可以了。

師:做好了就別再動了,下課后帶走,明天你就可以看到美麗的孢子印了。

你為什么要用扣上燒杯? 生:孢子太小,別讓風吹走

師：你面前有老師提前制作好的孢子印,拿起來,能看到什么? 生:有一圈白粉一樣的東西

師:這里面就有大量的孢子。一個蘑菇能產(chǎn)生這么多孢子，那么蘑菇是單細胞的還是多細胞的？ 生：多細胞的

師：你摸一摸孢子什么感覺? 生交流

師:拍一拍,孢子不見了,咱們剛才幫蘑菇傳播后代了,現(xiàn)在教室里就有了大量的蘑菇孢子,過幾天,你們就可以在教室里采蘑菇了。生:不可能 師:為什么? 生:蘑菇是長在溫暖潮濕、有機物豐富的環(huán)境中，教室沒有它們生存的環(huán)境。師:哦,教室里采不到蘑菇了,那么我們想收獲蘑菇,還是去一下蘑菇大棚吧。屏幕顯示學生興趣小組參觀蘑菇大棚的視頻，介紹蘑菇的養(yǎng)殖方法。師:現(xiàn)在知道蘑菇是怎么種植的了嗎? 老師從蘑菇大棚帶來了幾個蘑菇棒，里面已經(jīng)有大量的菌絲，送給沒有采到蘑菇的小組，請他們細心培育。

師：蘑菇,被稱為21世紀的健康食品,富含維生素和氨基酸,同學們正是長身體的時候,應該多吃點.,有利于大家的生長發(fā)育。毒蘑菇

過渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？ 生:毒蘑菇不能食用

師點擊圖片：這是一些毒蘑菇。專家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。

2、探究霉菌

（通過展示觀察發(fā)霉的食物，思考生活中物品發(fā)霉的現(xiàn)象，探究霉菌的生活環(huán)境和營養(yǎng)方式。按肉眼、放大鏡、顯微鏡觀察的步驟，由宏觀觀察到微觀觀察霉菌，邊觀察邊質(zhì)疑，逐步探究霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式，并區(qū)分青霉和曲霉。）

過渡

師展示帶來的發(fā)霉的橘子和面包:老師還給大家?guī)Я诵╅僮雍兔姘?但沒保存好。生:長毛了, 發(fā)霉了 師:這些毛我稱它為什么? 生:霉菌

師：這些霉菌靠什么生活呢? 生:分解橘子、饅頭里的有機物生活 師:它們的營養(yǎng)方式是？ 生:異養(yǎng)

師:霉菌長什么樣?下面你可以仔細觀察你桌上的霉菌,可以利用放大鏡。學生觀察

師將兩種霉菌放在投影儀上,放大,顯示。師：你有什么發(fā)現(xiàn),有什么疑問? 生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色還有的是黃色。師趁機介紹長在橘子上的是青霉，長在面包上的是曲霉。生:橘子上的霉菌下面是白色,上面是綠色 生:它是一絲一絲的

師:生物學上叫它菌絲,也就是說霉菌是由由菌絲構(gòu)成 生:上面有小黑點,小黑點是什么? 生:為什么下面的毛是白色,上面是綠色? 師:小黑點與生殖有關(guān),你猜是什么呢? 生:孢子

師:你看到的青霉是綠色,其實就是因為它的孢子是綠色的,下面的菌絲是白色的。

曲霉是黑色的或黃色的,也是因為它的孢子是黑色的或者褐色的。師:你還有什么疑問? 生:菌絲里面是什么樣? 生:孢子是什么樣的? 生：青霉和曲霉有什么區(qū)別？

師:要知道答案,我們需要借助---顯微鏡,將霉菌做成裝片來觀察。聯(lián)系前面我們做過的洋蔥表皮細胞裝片,我們該怎么制作霉菌裝片呢? 生討論交流:擦片、滴水、取材(用牙簽挑取)、蓋片。師點擊屏幕,顯示制片步驟，提示取材該注意問題。

師:下面就繼續(xù)我們的發(fā)現(xiàn)之旅吧，這個組先觀察青霉,這個組先觀察曲霉。生分組實驗，師巡回指導。

師分別將一個制作效果好的裝片置于顯微投影儀上展示。然后引導學生交流他們在顯微鏡下的發(fā)現(xiàn)。學生到屏幕前上指出自己的發(fā)現(xiàn):

1、青霉的菌絲是多細胞的。

2、青霉的細胞中有細胞核.3.有很多散落的孢子

4．它們頂端的孢子排列的象個掃帚。另一組學生指出自己的發(fā)現(xiàn)：

1、曲霉的菌絲是多細胞的。

2、曲霉的細胞中有細胞核。3.有很多散落的孢子。

4．它們頂端的孢子排列成放射狀。

師邊總結(jié)邊板書:也就是說青霉曲霉都是多細胞的,細胞中有真正的細胞核。（如果學生制作的裝片效果好，應該能看出青霉和曲霉的孢子排列的形狀不同，學生指出后，教師可以直接歸納青霉和曲霉的區(qū)別。如果制片效果不好，學生看不出孢子的排列，就屏幕顯示教師顯微拍攝的青霉、曲霉的孢子排列圖片，學生區(qū)分）

3、探究酵母菌

（由生活中的現(xiàn)象，推測出酵母菌的營養(yǎng)方式。通過觀察顯微鏡下的酵母菌照片，探究酵母菌的結(jié)構(gòu)和生殖）過渡

師：老師這里還有一種菌,(出示酵母)這里面有什么菌? 生:酵母菌

師:我們家里做什么的時候用到它? 生:做饅頭

師:還有什么要用到它? 打開裝蘋果的塑料袋,生聞。師:什么味? 生:酒味,釀酒用到它。

師:那你能不能推測出它的營養(yǎng)方式? 生:異養(yǎng)

師:想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生:想

屏幕顯示教師拍攝的酵母菌在顯微鏡下的照片 師:你發(fā)現(xiàn)了什么?

生交流自己的發(fā)現(xiàn)：有的學生能發(fā)現(xiàn)酵母菌是單細胞的，有的說是多細胞的。師給予表揚：你們觀察得很仔細。屏幕顯示酵母菌在進行出芽生殖的圖片

師:酵母菌的確是單細胞生物,兩個長在一起是一個酵母菌在進行出芽生殖。師補充:酵母菌在條件適宜時進行出芽生殖,在環(huán)境營養(yǎng)缺乏時進行孢子生殖 我們再將它們放大,注意觀察它的結(jié)構(gòu)。

4、探究真菌的特征

（通過比較酵母菌和細菌，探究出二者的不同，并通過比較蘑菇、霉菌、酵母菌，進一步歸納出真菌的主要特征。）

師:酵母菌與我們上節(jié)課講的細菌有什么不同呢?點擊圖片

大家將它們的特點,填寫在你的導學提綱上的表格里,進行比較。生填寫完后,在投影儀上展示,并歸納出它們的不同

師：它們雖然都是單細胞的，名字都帶菌字,是不是同一類? 生:不是

師：我們今天探究的這三種菌類,酵母菌、霉菌、蘑菇,它們有沒有共同的特點? 生：有

師：哪些共同特點? 生交流

師：所以它們屬于同一種菌類? 生：真菌

師：剛才同學們歸納的就是真菌的特征 點擊屏幕出現(xiàn)真菌的特征

（三）學以致用: 木耳、銀耳、靈芝等為什么都是真菌? 生交流

（四）延伸：

師：課堂上的我們觀察用的饅頭橘子課后怎么處理? 生:扔垃圾箱里

師:扔掉后它們變成了什么?生:無機物 師:誰的功勞? 生:真菌和細菌

師：真菌除了在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著分解者的重要角色外,還有什么作用呢? 我們下節(jié)課繼續(xù)探究.（五）作業(yè)設(shè)計：

1.有一種堪比黃金的中藥,冬蟲夏草,到底是蟲還是草呢?課后查閱資料，下節(jié)課交流。課外實踐：查閱資料，自己動手養(yǎng)殖食用菌。

板書設(shè)計

真菌

蘑菇 霉菌 酵母菌

營養(yǎng)方式：異養(yǎng) 異養(yǎng) 異養(yǎng)

生殖方式：孢子 孢子 出芽生殖或孢子生殖

結(jié)構(gòu)特點：多細胞

菌絲,多細胞,有細胞核 單細胞,有細胞核

第四篇：真菌教案

2016至2017學年第一學期 八年級生物《真菌》教學設(shè)計

知識目標：

1、描述真菌的主要特征。（重點）

2、認識日常生活中常見的真菌，知道真菌與人類息息相關(guān)。能力目標：

1、制作及觀察酵母菌、青霉、黑根霉臨時裝片。（難點）

2、嘗試繪制酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖。情感態(tài)度價值觀目標：

1、合作學習，培養(yǎng)學生主動探究的意識和合作精神。

2、通過真菌的學習體驗從正反兩方面辯證地看問題。教學重點和難點：

1.重點：真菌的主要特征、真菌的營養(yǎng)和繁殖方式。2.難點：真菌的主要特征、真菌的營養(yǎng)和繁方殖式。教學方法及學法指導：

利用圖片視頻及生活經(jīng)驗引導學生邊觀察邊質(zhì)疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生殖方式，并區(qū)分青霉和曲霉，使學生對酵母菌和霉菌有一個確切的認識；通過實例引導學生客觀理解真菌與人類的關(guān)系。

教學過程：

一、創(chuàng)境導入

今天老師給大家?guī)砹撕芏喽Y物，其中一件是“一物生來像小傘，林中樹下把家安，小傘撐開收不攏，做湯做菜味道鮮?！辈乱徊率鞘裁?？ 生：蘑菇

師：呈現(xiàn)蘑菇實物。問：蘑菇屬于哪類生物？ 生1：植物 生2：菌類

進一步引導：蘑菇能進行光合作用嗎？為什么？ 生：不能，因為體內(nèi)沒有葉綠體

師：所以蘑菇不能屬于植物，那么它屬于細菌還是真菌？為什么？ 生：真菌，因為細菌都是單細胞個體，我們用眼是看不到的。師：這節(jié)課我們就一起走進真菌世界，認識真菌這類生物。

二、探究新知

真菌的種類很多，世界上已被描述的真菌種類約有12萬種，我國大約有4萬種。有個體微小的單細胞個體，也有個體較大的多細胞個體，還有一些結(jié)構(gòu)較為復雜的大型真菌。

師：今天中午我們就來一個真菌大聚會。

（一）、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)

1、酵母菌

過渡：老師這里還有一件禮物,(出示酵母)這里面是什么? 生:酵母菌

師:我們家里做什么的時候用到它? 生:做饅頭

師:想想看，還有做什么也要用到它? 生:做面包,釀酒。

師：想不想看看酵母菌的廬山真面目? 生：想 1：觀察酵母菌

師：出示實驗的目的要求、利用圖片和視頻了解酵母菌

生交流自己的發(fā)現(xiàn)：有的學生能發(fā)現(xiàn)酵母菌是單細胞的，有的說是多細胞的。師給予表揚：你們觀察得很仔細。師:展示酵母菌在顯微鏡下的圖片

講：酵母菌的確是單細胞生物,兩個長在一起的是一個酵母菌在進行出芽生殖。補充:酵母菌在條件適宜時進行出芽生殖,在環(huán)境營養(yǎng)缺乏時進行孢子生殖。生對照視頻，填出教師出示的PPT課件上酵母菌結(jié)構(gòu)：

2、霉菌

酵母菌是真菌中的單細胞菌類，在真菌中還有些多細胞菌類非常常見，例如霉菌，在學習了解霉菌前我們先來欣賞一段有關(guān)霉菌的震撼的視頻

過渡：老師還給大家?guī)Я诵╅僮雍秃颂业珱]保存好。（師展示帶來的發(fā)霉的橘子和核桃）

生:長毛了, 發(fā)霉了 師:這些毛我們稱它什么? 生:霉菌

師:霉菌長什么樣?下面你可以仔細觀察你桌上的霉菌。分組實驗2：觀察青霉、黑曲霉

師：出示實驗的目的要求、材料用具及方法步驟 生：檢查自己的材料用具后按照方法步驟操作 師：巡視指導

問：先用肉眼，再用放大鏡。你有什么發(fā)現(xiàn),有什么疑問? 生:橘子上的霉菌是綠色,面包上的霉菌是黑色。師：長在橘子上的是青霉，長在面包上的是黑根霉。生:霉菌下面是白色, 它是一絲一絲的

師:生物學上叫它菌絲,也就是說霉菌是由菌絲構(gòu)成的。生:上面有很多小點點,小點點是什么? 師:小點點與生殖有關(guān),你猜是什么呢? 生:孢子

師:你看到的青霉是綠色,其實就是因為它的孢子是綠色的,黑根霉是黑色的,也是因為它的孢子是黑色的。師:還有什么疑問? 生:菌絲里面是什么樣? 生:孢子是什么樣的? 生：青霉和黑根霉有什么區(qū)別？。

師：展示顯微鏡下的青霉、黑根霉的孢子排列圖片，學生區(qū)分。

師總結(jié)：青霉、黑根霉都是絲狀真菌，菌絲內(nèi)不含色素，是無色的，霉菌的顏色

是由孢子囊中孢子的顏色決定的。

討論：霉菌與酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？

生：酵母菌是橢圓形的單細胞個體，霉菌由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成，霉菌的直立菌絲頂端有孢子囊。

3、大型真菌

師:你吃過或者聽說過哪些蘑菇? 生：介紹自己吃過的蘑菇 師:你知道蘑菇的各部分名稱嗎? 生:對照圖2.3—13識記

師：蘑菇,被稱為21世紀的健康食品,富含維生素和氨基酸,同學們正是長身體的時候,應該多吃點,有利于大家的生長發(fā)育。過渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？ 生:毒蘑菇不能食用

師點擊圖片：這是一些毒蘑菇。專家建議，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。

哪位同學來說說我們當?shù)氐氖秤镁心男?師出示各種大型真菌:大家看你認識這些真菌嗎? 生介紹自己認識的各種真菌：木耳、香菇、銀耳、金針菇、平菇??

（二）、真菌的生命活動

師:酵母菌能發(fā)面、釀酒，那你能不能推測出它的營養(yǎng)方式? 生:腐生

師：酵母菌在條件適宜時進行

生殖？在環(huán)境營養(yǎng)缺乏時進行

生 生：在條件適宜時進行出芽生殖,在環(huán)境營養(yǎng)缺乏時進行孢子生殖。師：霉菌靠什么生活呢? 生:分解橘子、面包里的有機物。師:它們的營養(yǎng)方式是？ 生: 腐生

師:你知道蘑菇的培植過程嗎? 生:交流

師:同學們根據(jù)蘑菇的生活環(huán)境,你能不能推測出蘑菇的營養(yǎng)方式? 生:它靠現(xiàn)成的有機物生活，應該屬于腐生。

師：霉菌和蘑菇依靠蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的菌絲吸收有機物。問：我們吃的蘑菇大多是種植的還是野生的? 生:種植的

師:那種蘑菇是種種子嗎? 生:種孢子

師:孢子是什么樣的呢?你見過嗎? 生:沒見過,太小了

師：我們可以通過制作蘑菇的孢子印來認識它們, 這是課前老師和部分同學制作的幾個孢子印(出示孢子印),想做一個嗎?課下向小組長請教就會了。

設(shè)計意圖：通過制作孢子印激發(fā)學習的興趣，加深記憶，培養(yǎng)學生課下動手能力。師：我們今天探究的這三種真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇，它們有沒有共同的特點? 生：有

師：哪些共同特點? 生：交流

師補充：有的真菌在其他生物體上營寄生生活，如我們皮膚上的癬就是由真菌引起的。

師小結(jié)：剛才同學們歸納的就是真菌的特征。點擊屏幕出現(xiàn)真菌的特征：

細胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核；它們主要營腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖。

生：細菌沒有成形的細胞核，而其它都有成形的細胞核。

師：和細菌的最主要區(qū)別是，植物、動物、真菌細胞中有明顯的細胞核，有核膜將細胞核與細胞質(zhì)分開，由這種細胞構(gòu)成的生物稱為真核生物。動物、植物和真菌都屬于真核生物。

小結(jié)：真菌多數(shù)對人類有益，也有的有害。

三、延伸：師：真菌和細菌在生物圈中的作用，我們下節(jié)課繼續(xù)探究。

四、小結(jié)鞏固

1、我們一起來回顧一下本節(jié)課所學的內(nèi)容，這節(jié)課我們學習了

（課件展示小結(jié)內(nèi)容）酵母菌是單細胞的個體，霉菌、蘑菇是多細胞個體，但細胞的結(jié)構(gòu)基本相似，都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核；它們主要營腐生生活，有的寄生；大多靠孢子繁殖；多數(shù)對人類有益，也有的有害。

2、關(guān)于本節(jié)課的內(nèi)容大家還有什么問題？提出來我們一起討論。

生：提出自己感到疑惑的問題，討論、交流。

五、課堂達標：

六、板書設(shè)計：

一、真菌的種類

二、真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)

三、真菌的繁殖

趙華平第九師一六六團6

第五篇：真菌教案

一、教材分析

本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級上第四章第三節(jié)《真菌》。本章第一節(jié)內(nèi)容是《細菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細菌》，通過這兩節(jié)課的學習，學生已經(jīng)有了真菌分布十分廣泛的概念，并通過細菌的學習了解微生物一些特點。但是對于真菌區(qū)別于細菌的特點，真菌是怎樣生活的這些問題卻模糊不清。通過本節(jié)學習學生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點。

二、學情分析

本節(jié)課的教學班級為初二，初二的學生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節(jié)教學充分從學生已有生活經(jīng)驗入手，調(diào)動學生學習主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。

三、教學理念

營造開放的課堂教模式，將課堂還給學生。讓學生做課堂的主人，體現(xiàn)了學生是主體，教師是主導的角色轉(zhuǎn)變。

四、設(shè)計思路

1、教學目標 ?知識目標

A、了解各種食用真菌的形態(tài)，識記青霉、曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。B、描述真菌的主要特征。?能力目標

通過觀察霉菌和新鮮蘑菇及蘑菇的營養(yǎng)菌絲培養(yǎng)學生觀察、思考、動手和科學探究能力。通過小組探究、匯報探究結(jié)果等活動，提高學生探究學習的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和口頭表達能力。?情感、態(tài)度及價值觀

培養(yǎng)學生交流與合作能力，團結(jié)與互助精神，認同真菌在生活中的作用。激發(fā)學生熱愛學習科學知識和學習科學家細心觀察及積極探索的精神。

2、教學重點、難點

難點：說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式，描述霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。重點：描述真菌的主要特征，認識常見真菌。

3、教學方法 實驗法、觀察法、討論法、講述法

4、學法指導 小組合作

五、教學過程

教師活動學生活動設(shè)計意圖

CAI：通過長毛的水果和各種蘑菇引入主題欣賞圖片創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中巧妙的導入新課

展示生活中常見真菌在已有生活經(jīng)驗上，辨認真菌。聯(lián)系學生的生活實際，在學生已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上達到知識的順向遷移和正遷移。

用“問題廣角”形式激發(fā)學生提問，達到要教學生認識真菌的目的。積極提出自己的問題由學生自己提出不同梯度的問題，讓所有學生都參與進來。達到面向全體學生的目的。體現(xiàn)學生是主體，教師是主導的角色轉(zhuǎn)變。營造開放的教學模式，將課堂還給學生。

梳理問題，從認識真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導學生進行觀察實驗。小組合作，結(jié)合“觀察指導”動手實驗，認真觀察，思考。培養(yǎng)學生觀察、發(fā)現(xiàn)、表達、合作能力。體現(xiàn)自主合作的精神。

適時引導，創(chuàng)設(shè)教學情景讓學生在觀察的基礎(chǔ)上思考有關(guān)真菌的營養(yǎng)方式的問題。觀察發(fā)霉食品里的營養(yǎng)菌絲和蘑菇培養(yǎng)基中的營養(yǎng)菌絲，想到真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考，由學生之間的思維碰撞來解決問題。

步步深入，結(jié)合學生提出的問題，引導學生解決真菌繁殖方式的問題。觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認蘑菇的繁殖過程。暢想思維空間。激發(fā)學生深入思考，培養(yǎng)學生的思維能力并將知識回歸生活。

生活帖士，結(jié)合學生提出有關(guān)真菌聯(lián)系生活的問題，解決生活中的實際問題。激發(fā)學生細心觀察及積極探索的精神。

從學生的需要出發(fā)，解決學生的實際問題

總結(jié)知識，歸納真菌的主要特征。做屏幕上的選擇題 對知識回顧和整理

以真菌給我國經(jīng)濟帶來巨大效益為由，鼓勵學生學以至用，為社會多做貢獻。讓學生感到學以致用，學有所長，激發(fā)學生熱愛學習的熱情?！窘虒W反思】 新課程倡導我們“面向全體學生，提高生物學素養(yǎng)，倡導探究性學習”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學生，讓學生做課堂的主人。為了激發(fā)學生的學習興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學情景，讓學生通過動手、觀察、思考自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，讓學生在課堂中感受和理解知識的產(chǎn)生和發(fā)展過程。本節(jié)課注重探究性學習，將探究精神貫穿課的始終。

本節(jié)課我認為我的亮點之一在于新課的引入方式，用新鮮水果和長霉的水果形成鮮明對比，引起學生興趣，從而激發(fā)了學生探究熱情。調(diào)動了學生積極性。亮點之二在于充分聯(lián)系生活實際，讓學生體驗到了所學知識的價值，感受到了成就感，從而更加熱愛學習。

不足之處，對學生認知程度估計過高，課堂預設(shè)內(nèi)容沒有充分展開，下課時間提前了一點點。如能在問題預設(shè)方面再做些改進，課堂效果會更好。