第一篇：水果沙拉教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

水果沙拉的制作

——一六班班隊(duì)設(shè)計(jì)

班隊(duì)內(nèi)容：水果沙拉制作

目標(biāo)：

1、用多種感官感知不同水果，學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

2、知道吃水果要講衛(wèi)生，不亂扔果皮。

3、能與同伴合作的制作水果沙拉。體驗(yàn)合作、分享的快樂(lè)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：沙拉醬、各種水果?；顒?dòng)過(guò)程：

一、引出內(nèi)容：

“今天，我們同學(xué)帶來(lái)了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

“有沒(méi)有一個(gè)好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？” ——同學(xué)想辦法

“這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來(lái)嘗嘗吧?！?/p>

——同學(xué)品嘗，教師提問(wèn)：你吃到的是什么？有什么味道？

二、制作水果沙拉：

1、教師規(guī)范要求并示范：

我們要自己動(dòng)手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時(shí)要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對(duì)向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來(lái)切。切時(shí)要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準(zhǔn)了來(lái)切。切完后將水果放到空盤(pán)中，當(dāng)我們把所有的水果加工完，我們?cè)賮?lái)做沙拉。

——教師示范切1——2種

2、學(xué)生制作：

準(zhǔn)備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果 要求：注意安全、手粘時(shí)用濕巾擦手。

切：切好一種水果，放入大盤(pán)，再選另一種水果，讓幼兒嘗試切 每種水果。

教師小結(jié)：小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀放到空盤(pán)中。

四人一起將沙拉醬放入果盤(pán)，攪拌均勻，用小盤(pán)盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

3、將水果沙拉和班中的同學(xué)一起分享，將剩余的水果送給同學(xué)、老師。

三、總結(jié)

通過(guò)今天的活動(dòng)，同學(xué)們不僅學(xué)會(huì)了一項(xiàng)基本的技能，也懂得了分享的道理。在和同學(xué)的合作相處中，相親大家的友誼會(huì)更加深刻。

第二篇：水果沙拉教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

水果沙拉教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì) 活動(dòng)名稱(chēng)：綜合活動(dòng)

活動(dòng)內(nèi)容：水果沙拉

活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

2、能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴合作的制作水果沙拉。

3、體驗(yàn)合作、分享的快樂(lè)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：刀12把、墊板12塊、大小不同的盤(pán)子、沙拉醬、水果簽若干、各種水果?；顒?dòng)過(guò)程：

一、引出內(nèi)容：“今天，我們同學(xué)們帶來(lái)了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

“有沒(méi)有一個(gè)好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？”

——同學(xué)們想辦法

“這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來(lái)嘗嘗吧?！?/p>

——同學(xué)們品嘗，教師提問(wèn)：你吃到的是什么？有什么味道？

二、制作水果沙拉：

教師規(guī)范要求并示范：我們要自己動(dòng)手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時(shí)要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對(duì)向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來(lái)切。切時(shí)要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準(zhǔn)了來(lái)切。切完后將水果放到空盤(pán)中，當(dāng)我們把所有的水果加工完，我們?cè)賮?lái)做沙拉。

——教師示范切1——2種

學(xué)生制作：

準(zhǔn)備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果

要求：注意安全、手粘時(shí)用濕巾擦手。切：切好一種水果，放入大盤(pán)，再選另一種水果，讓學(xué)生嘗試切每種水果。

教師小結(jié)：小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀

放到空盤(pán)中。

四人一起將沙拉醬放入果盤(pán)，攪拌均勻，用小盤(pán)盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

將水果沙拉帶回去與自己的家人一起分享，自然結(jié)束。

第三篇：水果沙拉教學(xué)設(shè)計(jì)

《水果沙拉》教學(xué)設(shè)計(jì)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)制作水果沙拉的方法。

2、能正確使用餐刀將水果切成段并與同伴合作的制作水果沙拉。

3、了解沙拉和沙拉醬的相關(guān)知識(shí)。

4、學(xué)會(huì)制作水果沙拉，講解烹飪中的注意事項(xiàng)，如水果清洗、烹飪工具使用等。

5、體驗(yàn)合作、分享的快樂(lè)。

教學(xué)重點(diǎn)：

學(xué)習(xí)如何制作水果沙拉。

教學(xué)難點(diǎn)：

感受飲食文化的廣博。

活動(dòng)準(zhǔn)備：刀16把、墊板16塊、大小不同的盤(pán)子、沙拉醬、水果簽若干、各種水果。

活動(dòng)過(guò)程：

一、導(dǎo)入

1、老師介紹學(xué)生廚房情況和使用注意事項(xiàng)。

2、開(kāi)場(chǎng)白：俗話說(shuō)民以食為天。中國(guó)館的飲食文化是博大精深。隨著世界的發(fā)展嗎，各國(guó)文化交流日益增加，我們可以將自己國(guó)家的美食介紹給全世界的人民，同時(shí)也可以品嘗到世界各地的美味，這是多么美好的事?。∵@也是我希望大家能做到的。當(dāng)然，鍛煉自己的動(dòng)手能力，能親自動(dòng)手學(xué)做菜享受烹飪的樂(lè)趣也是我們上這堂課的目的，希望大家能享受這樣的學(xué)習(xí)，在這里快樂(lè)學(xué)習(xí)。

二、內(nèi)容

“今天，我們小朋友帶來(lái)了許多水果，讓我們一起看看都有些什么？” “這些水果你都喜歡吃嗎？”

“有沒(méi)有一個(gè)好辦法讓小朋友可以品嘗到所有的水果呢？”——學(xué)生想辦法 “這是老師制作的水果沙拉，里面有哪些水果呢？讓我們大家一起來(lái)嘗嘗吧。” ——學(xué)生品嘗，教師提問(wèn)：你吃到的是什么？有什么味道？

三、制作水果沙拉：

教師規(guī)范要求并示范：

我們要自己動(dòng)手將水果切成段。先要拿一把刀，拿刀時(shí)要拿住刀把，讓刀刃朝下，不讓刀對(duì)向自己或別人，放到菜板上。再選一種水果來(lái)切。切時(shí)要注意：一手拿住水果，一手拿住刀，要看準(zhǔn)了來(lái)切。切完后將水果放到空盤(pán)中，當(dāng)我們把所有的水果加工完，我們?cè)賮?lái)做沙拉?！處熓痉肚?——2種

四、學(xué)生制作： 準(zhǔn)備：將學(xué)生分組（四人一組）站到桌子邊，拿刀、選水果 要求：注意安全、手粘時(shí)用濕巾擦手。

切：切好一種水果，放入大盤(pán)，再選另一種水果，讓學(xué)生嘗試切每種水果。

五、教師小結(jié)：

小朋友切的情況、提示學(xué)生將刀放到空盤(pán)中。四人一起將沙拉醬放入果盤(pán)，攪拌均勻，用小盤(pán)盛出，用牙簽品嘗，與人分享。

將水果沙拉帶回去與其他同學(xué)一起分享，自然結(jié)束。

第四篇：《水果沙拉》教學(xué)設(shè)計(jì)

水果沙拉（健康）

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道水果有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)成喜歡吃水果的好習(xí)慣。2.學(xué)會(huì)制作水果沙拉的方法。

3、感受與同伴、親人、老師分享食物的快樂(lè)。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.《水果沙拉》多媒體課件。

2.活動(dòng)前布置家長(zhǎng)和幼兒一起準(zhǔn)備各類(lèi)水果：蘋(píng)果、香蕉、葡萄、火龍果、哈密瓜、西瓜。能提前洗干凈的水果提前洗干凈。

3、教師準(zhǔn)備：西瓜、哈密瓜、葡萄、火龍果、香蕉；沙拉醬、酸奶、蜂蜜各一瓶。

4、勺、碗人手一份，大盆5個(gè)、牙簽一包，保鮮袋一卷。

三、活動(dòng)過(guò)程 ： 1.談話導(dǎo)入。

（1）教師：今天上午我們都吃了什么水果？小朋友們都喜歡吃什么水果呢？（2）教師：今天小朋友們都帶了哪些水果來(lái)？

（3）介紹老師帶來(lái)的幾種水果（葡萄、西瓜、哈密瓜、火龍果、香蕉）

2、初步了解水果沙拉及水果沙拉的制作方法。

（1）介紹水果的吃法，初步了解水果的新吃法—水果沙拉。（2）播放課件，認(rèn)識(shí)水果沙拉，欣賞各種不同配料的水果沙拉。3.學(xué)習(xí)水果沙拉制作的過(guò)程。

（1）教師：這么多好吃的水果沙拉，小朋友們想吃嗎？今天我們也來(lái)動(dòng)手做水果沙拉，好嗎？（2）觀看制作水果沙拉視頻（我們先來(lái)看看電視里的這位叔叔是怎么做水果沙拉的）

（3）播放課件，教師講解制作方法并示范制作水果沙拉。①師：先做什么？（讓幼兒知道先將水果洗干凈、削皮、切塊）。②師：水果切好后做什么？（選擇3到5種自己喜歡吃的水果放在碗里）?師：選好水果后，選一種自己喜歡的沙拉醬或是酸奶和蜂蜜，把水果沙拉攪拌均勻。（讓幼兒知道先將沙拉醬或是酸奶或是蜂蜜擠到水果上，最后將沙拉醬、酸奶、蜂蜜和水果用勺子攪拌，美味的水果沙拉就可以吃了。）④教師邊講解，邊做一份水果沙拉。⑤請(qǐng)個(gè)別幼兒品嘗水果沙拉。4.請(qǐng)幼兒和家長(zhǎng)一起動(dòng)手制作沙拉。

（1）小朋友們想吃美味的水果沙拉嗎？老師做的一份也不夠大家吃，我們還要請(qǐng)爸爸媽媽、爺爺奶奶一起吃呢。那請(qǐng)小朋友們動(dòng)手，和爸爸媽媽?zhuān)瑺敔斈棠桃黄饋?lái)制作一份美味的水果沙拉，好嗎？（2）教師說(shuō)明制作要求：

①先將帶來(lái)的水果洗干凈，削皮、切塊、然后分別放在桌子的大盆里。②請(qǐng)小朋友們自己選擇喜歡吃的水果，用勺子舀到碗里；再選擇喜歡的沙拉醬，可以選酸奶、也可以選蜂蜜、或是番茄醬。?選好水果和沙拉醬后，用勺子攪拌均勻。

④美味的水果沙拉做好后，請(qǐng)小朋友們與好朋友，爸爸媽媽、爺爺奶奶、老師一起分享美味的水果沙拉。

（3）、幼兒與家長(zhǎng)制作水果沙拉，教師輔導(dǎo)幫助幼兒。（播放音樂(lè)，水果之歌）5.大家一起分享美味水果沙拉。（活動(dòng)結(jié)束）

第五篇：水果沙拉活動(dòng)方案

安高·城市天地幼兒園

“迎五一”親子制作《水果沙拉》活動(dòng)方案 活動(dòng)設(shè)計(jì)：

幼兒教育是一個(gè)人成長(zhǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，而親子教育又是幼兒教育中的一個(gè)重要組成部分，親子活動(dòng)在孩子的發(fā)展中有著十分重要的意義：首先，親子活動(dòng)是為了尋求快樂(lè)而自愿參加的一種活動(dòng)。它即可以促進(jìn)幼兒身體生長(zhǎng)，又可促進(jìn)幼兒智力的發(fā)展，還可以激發(fā)幼兒的良好情緒。而幼兒園親子活動(dòng)恰恰是幼兒游戲的一種重要形式，也是家庭內(nèi)成員與幼兒交往的一種重要形式。第二．親子活動(dòng)讓幼兒體驗(yàn)了初步的交往關(guān)系，為幼兒和幼兒之間，幼兒和家長(zhǎng)之間搭建了交往平臺(tái)，有助于社會(huì)性關(guān)系的發(fā)展，讓孩子體驗(yàn)與他人分享的快樂(lè)。最后．親子活動(dòng)聯(lián)結(jié)了親子之間的情感聯(lián)系，有助于幼兒個(gè)性的完善和發(fā)展。在五一勞動(dòng)節(jié)來(lái)到之際，我園開(kāi)展“勞動(dòng)最光榮”主題活動(dòng)之水果沙拉親子制作活動(dòng)。活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒知道水果沙拉的制作方法。

2、感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，進(jìn)一步培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力。

3、增強(qiáng)幼兒自我服務(wù)和為他人服務(wù)的能力。

4、讓家長(zhǎng)有進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情、師生情、親子情?；顒?dòng)時(shí)間：

2014年4月30日下午3:30—4:30

活動(dòng)地點(diǎn)：

各班教室

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、各種水果、沙拉醬、水果盆、菜板、勺子，碗、一次性手套、牙簽若干

2、教師提前一周把活動(dòng)安排告訴家長(zhǎng),請(qǐng)家長(zhǎng)抽簽分組,并選一個(gè)組長(zhǎng)。

3、請(qǐng)家長(zhǎng)在網(wǎng)頁(yè)了解水果沙拉的制作方法。

4、做好家長(zhǎng)簽到、活動(dòng)拍照、全園拍照等工作安排

5、顯示屏祝福語(yǔ)、活動(dòng)前后播放關(guān)于勞動(dòng)方面的紅色歌謠。

6、小班水果洗好切好、中班水果洗好、大班水果自行處理。

7、通知家長(zhǎng)當(dāng)天下午校車(chē)不送幼兒。

活動(dòng)過(guò)程

1、家長(zhǎng)下午3：30前到達(dá)班級(jí)并簽到，（組織家長(zhǎng)、幼兒洗手）請(qǐng)家長(zhǎng)帶著孩子在教室做好。請(qǐng)家長(zhǎng)抽簽分組,帶孩子到自己的座位上。

2、班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來(lái)參加這次的活動(dòng)并交代活動(dòng)時(shí)注意的安全事項(xiàng)。

3、向家長(zhǎng)、幼兒介紹說(shuō)明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：《水果沙拉》

并告知活動(dòng)流程：做水果沙拉（洗水果、切水果、調(diào)上水果沙拉請(qǐng)孩子來(lái)拌）詳細(xì)分工，我們將分為7組并每組有一位組長(zhǎng)作為總負(fù)責(zé)人。講清規(guī)則：首先家長(zhǎng)抽簽分組,帶孩子到自己的座位上，請(qǐng)每組的總負(fù)責(zé)人分配工作，并且進(jìn)行活動(dòng)?；顒?dòng)過(guò)程中請(qǐng)孩子告訴家人都一些什么水果，是什么顏色的，是什么味道的。

4、請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒看做水果沙拉的示范。

5、請(qǐng)老師分組發(fā)放水果食材，盆、勺子、一次性手套、牙簽等，家長(zhǎng)和幼兒共同進(jìn)行操作活動(dòng)。

6、請(qǐng)小朋友和家長(zhǎng)一起感受并分享親子做的水果沙拉。

7、進(jìn)行集體分享。請(qǐng)小朋友說(shuō)出自己的感受。

8、收拾工作：各組選出三位家長(zhǎng)做洗刷工作，其余三位家長(zhǎng)帶著孩子收拾桌面。

9、活動(dòng)的效果及評(píng)價(jià)。

水果沙拉的制作方法

●水果沙拉（A）材料 小番茄60克，蘋(píng)果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 將以上水果擺在盤(pán)內(nèi)，淋上酸奶即可。特點(diǎn) 甜酸可口，紅白相映。

●水果沙拉（B）材料 菠蘿50克，蘋(píng)果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干； 配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許； 制作

1、將菠蘿、蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；

2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱；

3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。特點(diǎn) 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

●水果沙拉（C）材料 蘋(píng)果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)； 配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。制作

1、將蘋(píng)果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。

2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤(pán)內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。貼士 可根據(jù)實(shí)際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。特點(diǎn) 香味濃郁，具別國(guó)風(fēng)味。

●水果沙拉（D）材料 蘋(píng)果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)； 配料 沙拉調(diào)料100克； 制作

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋(píng)果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、準(zhǔn)備一平盤(pán)，將每?jī)蓚€(gè)橘子對(duì)放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿(mǎn)蘋(píng)果??；

3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即克。特點(diǎn) 造型美觀，酸甜適口。

●水果沙拉（E）材料 香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)（不宜太大）、獼猴

桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右。配料 冰激凌適量 制作

1、將香蕉、桔子、蘋(píng)果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；

2、取冰激凌（多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。特點(diǎn) 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡(jiǎn)單。

●水果沙拉（F）材料 蘋(píng)果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。制作

1、將上列各項(xiàng)水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。

2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。貼士

1、至少需四種以上顏色的水果拼盤(pán)，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。