第一篇：4.3.1《 細(xì)胞呼吸》 教案(蘇教版必修1)

4.3.1 細(xì)胞呼吸

教學(xué)目標(biāo)

1.說(shuō)明細(xì)胞呼吸的本質(zhì)，能對(duì)細(xì)胞呼吸與有機(jī)燃料的燃燒進(jìn)行比較。2.說(shuō)明有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的過(guò)程。3.說(shuō)出細(xì)胞的無(wú)氧呼吸與有氧呼吸的區(qū)別。4.說(shuō)出細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。

5.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行“影響酵母菌無(wú)氧呼吸的因素”的實(shí)驗(yàn)探究。

6.通過(guò)對(duì)“有氧呼吸的過(guò)程、細(xì)胞中有氧呼吸與無(wú)氧呼吸示意圖”等圖群學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高圖表對(duì)比分析能力以及運(yùn)用恰當(dāng)?shù)纳飳W(xué)知識(shí)有效地表述圖表、公式等提供的信息能力。

7.參與有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的區(qū)別的比較討論，形成綜合分析問(wèn)題的能力。8.嘗試探究“影響酵母菌無(wú)氧呼吸的因素”，探索影響酵母菌無(wú)氧呼吸的多種因素。9.參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，懂得定性實(shí)驗(yàn)與定量實(shí)驗(yàn)之間的關(guān)系。

10.認(rèn)同科學(xué)不僅要繼承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意見(jiàn)中的合理成分，還要具有質(zhì)疑、創(chuàng)新和勇于實(shí)踐的科學(xué)精神與態(tài)度。

11.認(rèn)同科學(xué)、社會(huì)、技術(shù)相統(tǒng)一的思想（STS）。

12.通過(guò)親歷探究“影響酵母菌無(wú)氧呼吸的因素”的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)、創(chuàng)新的精神。

13.通過(guò)小組學(xué)習(xí)過(guò)程中的合作與交往，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作意識(shí)與交往的態(tài)度。

教學(xué)重點(diǎn)

1.細(xì)胞呼吸的本質(zhì)。

2.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的過(guò)程。3.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的區(qū)別。

4.從生產(chǎn)實(shí)踐的角度探討細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。教學(xué)難點(diǎn)

1.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的過(guò)程。2.細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。

教具準(zhǔn)備

細(xì)胞有氧呼吸與無(wú)氧呼吸過(guò)程的多媒體課件、細(xì)胞有氧呼吸與無(wú)氧呼吸區(qū)別的投影片、教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑收集的一組有關(guān)“細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用”的信息。

課時(shí)安排 3課時(shí) 

第1課時(shí) 細(xì)胞呼吸產(chǎn)生能量與細(xì)胞呼吸的過(guò)程（有氧呼吸）

教學(xué)過(guò)程

導(dǎo)入新課 課件展示：

（1）寒冷冬季的一個(gè)夜晚，一群人圍在一堆篝火旁取暖。

（2）某現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)企業(yè)，利用發(fā)酵工程技術(shù)大量生產(chǎn)啤酒。

（3）某同學(xué)因10 000米長(zhǎng)跑以后，覺(jué)得筋疲力盡。

（4）一片果園內(nèi)的果樹(shù)因遭受水淹而正在慢慢萎蔫，并不斷有果樹(shù)死去。

（5）農(nóng)民經(jīng)常要鋤田，因?yàn)檫@樣可以提高作物的產(chǎn)量。

（6）汽車(chē)在飛快地奔馳，同時(shí)不斷地消耗著汽油，一些尾氣正從其排氣管中被排出。

生

在細(xì)胞中應(yīng)該有一個(gè)類(lèi)似糖類(lèi)等能源物質(zhì)燃燒的過(guò)程，可以將糖類(lèi)等分子中的能量釋放出來(lái)，但又不傷及細(xì)胞。

板 書(shū)：

（二）細(xì)胞呼吸的定義

師

（1）在生物細(xì)胞內(nèi)，糖類(lèi)等有機(jī)物中儲(chǔ)存的能量是逐步地、緩慢地被釋放出來(lái)的，除了一部分以熱量形式向外界釋放以外，還有一部分能量被轉(zhuǎn)移到ATP中，隨時(shí)地被細(xì)胞利用于各種生命活動(dòng)過(guò)程。

（2）科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在細(xì)胞中的確存在這樣的過(guò)程，這就是細(xì)胞呼吸。

（3）細(xì)胞呼吸主要指糖類(lèi)、脂質(zhì)與蛋白質(zhì)等有機(jī)物，在生物活細(xì)胞內(nèi)氧化分解為水和二氧化碳，或者分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量的過(guò)程。

（4）細(xì)胞呼吸不同于有機(jī)物在體外被燃燒氧化的另一個(gè)特點(diǎn)，是有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)多種酶的催化作用下，被逐步分解，因?yàn)槟芰渴潜恢鸩结尫诺?，因而沒(méi)有劇烈的發(fā)光、發(fā)熱的現(xiàn)象。

師

“細(xì)胞呼吸”與我們通常了解的“呼吸運(yùn)動(dòng)”是一回事嗎？ 學(xué)生活動(dòng)：回憶人體呼吸的過(guò)程，試圖比較“呼吸運(yùn)動(dòng)”與“呼吸作用”的不同，并嘗試與他人交流自己的觀點(diǎn)。

師

（1）其實(shí)“細(xì)胞呼吸”并非我們學(xué)習(xí)過(guò)的“呼吸運(yùn)動(dòng)”。我們熟悉的“呼吸運(yùn)動(dòng)”也就是所謂的肺通氣，是指人和動(dòng)物體通過(guò)呼吸肌的運(yùn)動(dòng)使得胸廓、膈肌收縮或擴(kuò)張，以改變胸廓容積，最終改變胸廓內(nèi)的壓強(qiáng)，從而達(dá)成與外界進(jìn)行的氣體交換過(guò)程。

（2）而“細(xì)胞呼吸”是指糖類(lèi)、脂質(zhì)與蛋白質(zhì)等有機(jī)物，在生物活細(xì)胞內(nèi)氧化分解為水和二氧化碳，或者分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量的過(guò)程，通常也叫做“呼吸作用”。正是因?yàn)樗猩锏募?xì)胞都具備這一功能，才能保證所有生物正常的生命活動(dòng)。

（3）“呼吸運(yùn)動(dòng)”與“細(xì)胞呼吸”的現(xiàn)象和本質(zhì)是有所區(qū)別的。

師生互動(dòng)：教師引導(dǎo)學(xué)生閱讀文本P61，并嘗試對(duì)表格提供的信息進(jìn)行分析。

生甲

表格中不同植物組織的細(xì)胞呼吸速率是在25 ℃條件下測(cè)得的，說(shuō)明溫度會(huì)影響細(xì)胞呼吸的速率，可能與溫度影響細(xì)胞內(nèi)呼吸酶的活性有關(guān)。生乙

說(shuō)明不同植物細(xì)胞呼吸的速率是不同的，可能與不同植物細(xì)胞內(nèi)呼吸酶的種類(lèi)不同有關(guān)。生丙

表格中干種子的呼吸作用速率最小，可能與干種子細(xì)胞缺乏自由水有關(guān)。??

板 書(shū)：

（三）細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)

課件展示：

板 書(shū)：

二、細(xì)胞呼吸的過(guò)程

（一）有氧呼吸

師

細(xì)胞的有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要類(lèi)型，是生活細(xì)胞在氧氣的參與下，把某些有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量的過(guò)程。

師

細(xì)胞呼吸是否一定要以糖類(lèi)作為呼吸底物？可以以脂肪或蛋白質(zhì)作為底物嗎？為什么？ 生

細(xì)胞呼吸不一定要以糖類(lèi)作為呼吸底物；可以以脂肪或蛋白質(zhì)作為呼吸底物，因?yàn)橹九c蛋白質(zhì)等其他的有機(jī)物（如乳酸、丙酮酸等）中也具有能量。

師

假如人體的骨骼肌細(xì)胞內(nèi)以葡萄糖作為呼吸底物為例，進(jìn)行有氧呼吸，那么其具體過(guò)程是怎樣的？能否從有氧呼吸的場(chǎng)所、條件、原料、過(guò)程、產(chǎn)物以及產(chǎn)物去向來(lái)闡述細(xì)胞有氧呼吸的整個(gè)過(guò)程。

課件展示：

（1）通過(guò)展示骨骼肌細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)、線(xiàn)粒體亞顯微立體結(jié)構(gòu)、有氧呼吸第一、第二、第三階段反應(yīng)動(dòng)畫(huà)等情景，把學(xué)生帶入真實(shí)場(chǎng)景，使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高漲，并產(chǎn)生探究欲望。（2）在對(duì)有氧呼吸中的物質(zhì)轉(zhuǎn)變、能量轉(zhuǎn)化一步步推理、分析討論后，再采用多媒體技術(shù)對(duì)有氧呼吸全過(guò)程進(jìn)行剖析講解，以有氧呼吸中的物質(zhì)轉(zhuǎn)變與能量轉(zhuǎn)化為兩條主線(xiàn)，以同位素示蹤技術(shù)為研究手段；以有氧呼吸第一、第二、第三階段的反應(yīng)為時(shí)間先后順序，以細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體為空間先后順序，系統(tǒng)地分析葡萄糖分解形成丙酮酸、丙酮酸氧化、還原態(tài)氫（［H］）的氧化等生理過(guò)程。從細(xì)胞是一個(gè)統(tǒng)一整體的概念出發(fā)，提出了控制有氧呼吸過(guò)程的信息流的概念；從能量轉(zhuǎn)化與守恒的角度出發(fā)，讓學(xué)生探究?jī)?chǔ)存在有機(jī)物中的能量如何釋放，其中一部分能量是如何被逐步轉(zhuǎn)移進(jìn)入ATP的。在總結(jié)討論階段，可利用多媒體技術(shù)中的箭頭指向物體表面是閃爍的效果，幫助學(xué)生提高對(duì)有氧呼吸第一、第二、第三階段反應(yīng)的場(chǎng)所、條件、原料、過(guò)程、產(chǎn)物以及產(chǎn)物去向等關(guān)鍵知識(shí)的理解。

學(xué)生活動(dòng)：結(jié)合多媒體提供的信息，閱讀文本P62中“有氧呼吸的過(guò)程”的圖群，思考有氧呼吸第一、第二、第三反應(yīng)階段反應(yīng)的場(chǎng)所、條件、原料、過(guò)程、產(chǎn)物以及產(chǎn)物去向。

師

細(xì)胞的有氧呼吸，假如以反應(yīng)場(chǎng)所來(lái)看，發(fā)生于細(xì)胞的哪些部位？主要部位是什么？為什么？

生

細(xì)胞的有氧呼吸，發(fā)生于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線(xiàn)粒體；主要部位是線(xiàn)粒體；因?yàn)榫€(xiàn)粒體是細(xì)胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所；高等生物細(xì)胞的有氧呼吸酶分布在線(xiàn)粒體中（只有類(lèi)似硝化細(xì)菌的原核需氧型生物的有氧呼吸酶分布于細(xì)胞膜上）。

師

假如從反應(yīng)的步驟來(lái)看，細(xì)胞的有氧呼吸主要可以分為幾個(gè)階段？分別是哪幾個(gè)階段？每一個(gè)階段的反應(yīng)場(chǎng)所、條件、原料、過(guò)程、產(chǎn)物以及產(chǎn)物去向是怎樣的？

生

細(xì)胞的有氧呼吸主要可以分為三個(gè)階段；第一階段是葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被分解形成丙酮酸（糖酵解）階段；第二階段是丙酮酸在線(xiàn)粒體中被分解階段；第三階段是［H］和氧結(jié)合生成水，釋放大量能量的階段。（見(jiàn)右圖）

+能量）。

（5）反應(yīng)的產(chǎn)物有CO2、［H］、少量ATP（注：第二階段也釋放少量能量，其中一部分能量以熱量形式散失，另一部分能量轉(zhuǎn)移到ATP中，可再形成2ATP）。

（6）產(chǎn)物中，CO2離開(kāi)線(xiàn)粒體，可以通過(guò)自由擴(kuò)散出細(xì)胞膜，再通過(guò)血液循環(huán)至肺泡，最終通過(guò)氣體交換而排出體外；在植物細(xì)胞內(nèi)，則可以通過(guò)氣孔進(jìn)入大氣，或進(jìn)入葉綠體參與光合作用；［H］繼續(xù)參與有氧呼吸的第三階段反應(yīng)；ATP直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。

學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生在教師的指導(dǎo)下自主分析有氧呼吸第三階段的反應(yīng)場(chǎng)所、條件、原料、過(guò)程、產(chǎn)物以及產(chǎn)物去向。

3.有氧呼吸的第三階段（［H］和氧結(jié)合生成水，釋放大量能量的階段）

（1）發(fā)生部位：細(xì)胞線(xiàn)粒體內(nèi)膜上。

（2）條件：線(xiàn)粒體內(nèi)的有氧呼吸酶系統(tǒng)、ADP+Pi、適宜的溫度、pH與O2。（3）反應(yīng)底物：［H］和氧。

（4）反應(yīng)過(guò)程：在線(xiàn)粒體內(nèi)有氧呼吸酶的催化下，前兩階段釋放的［H］和O2結(jié)合生成水，同時(shí)釋放大量能量，一部分能量以熱量形式散失，另一部分形成34個(gè)ATP。即：

24［H］+6O2 ?。??12H2O+能量（大量）（5）產(chǎn)物：水和34個(gè)ATP。

（6）產(chǎn)物去向：ATP直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)；而水亦可參與其他的生命活動(dòng)（如繼續(xù)參與細(xì)胞呼吸、蛋白質(zhì)水解等，在植物體內(nèi)還可參加光合作用等生命活動(dòng)）。

師

能否根據(jù)上述三個(gè)階段推出有氧呼吸總反應(yīng)式？ 生

??2C3H4O3+4［H］+能量（少量）C6H12O6 ???6CO2+20［H］+能量（少量）2C3H4O3+6H2O ???6CO2+12H2O+能量（大量）有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2 ?酶酶酶酶（注：以C6H12O6為例，其他有機(jī)物也可以通過(guò)細(xì)胞呼吸）

課堂小結(jié)

師

能否對(duì)有氧呼吸的第一、第二、第三階段進(jìn)行列表分析？（教師利用多媒體呈示以下表格）

比較項(xiàng)目 發(fā)生部位 條件 反應(yīng)底物 反應(yīng)過(guò)程 產(chǎn)物 產(chǎn)物去向

有氧呼吸第一階段

有氧呼吸第二階段

有氧呼吸第三階段

學(xué)生活動(dòng)：根據(jù)表格自主分析、比較。

〔注：在細(xì)胞的有氧呼吸教學(xué)中，一定要讓學(xué)生理解有氧呼吸的中間過(guò)程和中間產(chǎn)物，有條件的學(xué)?？梢愿鶕?jù)學(xué)生理解和接受能力的情況，將有氧呼吸的主要過(guò)程（三羧酸循環(huán)）

第二篇：4.3.2《細(xì)胞呼吸》教案(蘇教版必修1)

4.3.2 細(xì)胞呼吸

●教材分析

《生物的呼吸作用》是本章的重點(diǎn)內(nèi)容之一。呼吸作用是生物界所有生物每時(shí)每刻都在進(jìn)行的生命活動(dòng)。教材先簡(jiǎn)要概括地介紹了呼吸作用的概念，然后重點(diǎn)講述了有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和呼吸作用的意義三大部分內(nèi)容。

教材以生物體的生命活動(dòng)需要消耗能量，而能量來(lái)自體內(nèi)糖類(lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)等有機(jī)物的氧化分解為導(dǎo)語(yǔ)，在本章第六節(jié)《人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝》的基礎(chǔ)上，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地引出了呼吸作用的概念。接著又以設(shè)問(wèn)的方式分別引出了有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的生理過(guò)程，作為本節(jié)內(nèi)容的重頭戲詳細(xì)闡述。最后，概括性地總結(jié)出了呼吸作用兩方面的生理意義。教材第一部分首先介紹了有氧呼吸的內(nèi)容，指出有氧呼吸是高等動(dòng)植物進(jìn)行呼吸作用的主要方式，通常所說(shuō)的呼吸作用就是指有氧呼吸。接著，結(jié)合圖解的形式講述了有氧呼吸全過(guò)程的三個(gè)階段及其場(chǎng)所。同時(shí)，以1 mol葡萄糖為例說(shuō)明了能量的釋放、轉(zhuǎn)移和貯存的數(shù)量關(guān)系。

教材第二部分首先介紹了無(wú)氧呼吸的條件和內(nèi)容，并指出高等動(dòng)植物和人無(wú)氧呼吸產(chǎn)物的區(qū)別，特別是高等植物的某些器官和組織進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)也可產(chǎn)生與人相同的產(chǎn)物（乳酸）。然后，介紹了無(wú)氧呼吸的全過(guò)程及其場(chǎng)所。最后，結(jié)合圖表明顯地說(shuō)明了有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別。

教材第三部分對(duì)呼吸作用的意義進(jìn)行了兩方面的闡述，一是為生物體的生命活動(dòng)提供能量；二是為其他化合物的合成提供原料。

本節(jié)內(nèi)容與其他章節(jié)的聯(lián)系：主要是以第二章中的“線(xiàn)粒體”和“細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)”為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)；以本章中的“酶”“ATP”“內(nèi)環(huán)境”和“三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝”等為物質(zhì)基礎(chǔ)；以“光合作用”和“化能合成作用”為能量基礎(chǔ)。同時(shí)更有利于理解第六章中基因的表達(dá)“基因控制蛋白質(zhì)的合成”等所需能量以及高三全一冊(cè)第四章中“分泌蛋白的運(yùn)輸過(guò)程所需的能量等各項(xiàng)生命活動(dòng)的能量來(lái)源”。

總之，呼吸作用是生物體新陳代謝的重要內(nèi)容，有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的具體過(guò)程又是本節(jié)的重中之重。為此，教材分別采用彩色圖解、方程圖解和表格比較等方法，而且，比較詳細(xì)地介紹了相關(guān)能量的產(chǎn)生、轉(zhuǎn)移和作用。●教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)

識(shí)記：呼吸作用的概念。理解：1.有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。2.呼吸作用的意義。能力目標(biāo)

1課時(shí)（也可視學(xué)生接受情況分2課時(shí)）●教學(xué)過(guò)程 導(dǎo)課

生物界所有生物的一切生命活動(dòng)都需要能量。無(wú)論是聰明絕頂?shù)娜祟?lèi)還是肉眼難尋的細(xì)菌，無(wú)論是千姿百態(tài)的動(dòng)物還是滿(mǎn)山遍野的植物，甚至是幾十年乃至成百上千年處于休眠狀態(tài)的種子，如果能量供應(yīng)一旦停止，生命也將結(jié)束。那么，生物體內(nèi)是通過(guò)什么方式來(lái)產(chǎn)生和提供能量的呢？（出題）教學(xué)目標(biāo)達(dá)成

一、呼吸作用的概念 學(xué)生閱讀：P75第一自然段。

討論提綱：（1）什么叫光合作用？（2）什么叫呼吸作用？

教師指導(dǎo)：以新陳代謝的概念為媒介向?qū)W生說(shuō)明呼吸作用和光合作用都是在活細(xì)胞中（綠色植物）進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)。并巧妙地鞏固學(xué)生對(duì)光合作用概念和反應(yīng)式的形象記憶（圖言同步記憶）：綠色植物①通過(guò)

更重要的是引導(dǎo)學(xué)生以能量為線(xiàn)索，結(jié)合生活實(shí)際和生產(chǎn)實(shí)踐（如：病人輸葡萄糖、莊稼中耕松土等）熟記呼吸作用的概念。師生歸納：（板書(shū)）

呼吸作用是指生物體內(nèi)的有機(jī)物（直接或間接的光合產(chǎn)物）在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成CO2或其他產(chǎn)物，并釋放出能量的過(guò)程。

二、有氧呼吸

學(xué)生閱讀：P75～76“有氧呼吸”部分。討論提綱：

（1）什么叫有氧呼吸？

（2）有氧呼吸在哪進(jìn)行？主要場(chǎng)所在哪里？（3）有氧呼吸的全過(guò)程分哪幾個(gè)階段？（4）有氧呼吸放出的能量是如何變化的？（5）寫(xiě)出以葡萄糖為底物的有氧呼吸反應(yīng)式。

教師指導(dǎo)：演示“有氧呼吸過(guò)程三階段”的投影片。同時(shí)請(qǐng)若干名學(xué)生相繼作答，教師做相應(yīng)的評(píng)價(jià)、誘發(fā)、補(bǔ)充。

（1）人和動(dòng)物、植物就是以這種方式獲取生命活動(dòng)的能量的。因此，通常所說(shuō)的呼吸作用即是指“有氧呼吸”。

教師強(qiáng)調(diào)：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸既有聯(lián)系又有區(qū)別，在生物體內(nèi)協(xié)調(diào)統(tǒng)一地為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量。

（1）有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)是：①二者的第一階段反應(yīng)完全相同；②二者的實(shí)質(zhì)都是分解有機(jī)物，釋放能量。

比為1∶3；②產(chǎn)生同樣數(shù)量的ATP時(shí)，無(wú)氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖摩爾數(shù)之比為19∶1。

（3）從進(jìn)化的角度看：有氧呼吸是在無(wú)氧呼吸的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，并且現(xiàn)在的生物或多或少地還保留有無(wú)氧呼吸的能力。

（4）一般只把微生物的無(wú)氧呼吸叫做發(fā)酵，如酵母菌的酒精發(fā)酵、乳酸菌的乳酸發(fā)酵等。高等植物中，也有通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精（如蘋(píng)果）、乳酸（如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、胡蘿卜葉和玉米胚），人和動(dòng)物體內(nèi)缺氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸也產(chǎn)生乳酸，但這些都不能叫發(fā)酵。（5）酵母菌的呼吸作用是高考所關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，雖在下一節(jié)講述，但應(yīng)強(qiáng)調(diào)其呼吸作用的特點(diǎn)。

即

：

四、呼吸作用的生理意義 學(xué)生閱讀：P78最后三個(gè)自然段。

教師指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維遷移，聯(lián)系動(dòng)植物和人體的其他代謝過(guò)程加深理解。（1）無(wú)論有氧呼吸還是無(wú)氧呼吸，本質(zhì)都是分解有機(jī)物，釋放能量。釋放出來(lái)的能量，一部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芏⑹?，另一部分?chǔ)存在ATP中。當(dāng)ATP在酶的作用下分析時(shí)就把儲(chǔ)存的能量釋放出來(lái)，用于生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)。提示學(xué)生聯(lián)系本章第二節(jié)《新陳代謝與ATP》中ATP與ADP的轉(zhuǎn)化過(guò)程。

（2）在呼吸過(guò)程中所產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物，可以成為合成體內(nèi)一些重要化合物的原料。提示學(xué)生聯(lián)系本章第六節(jié)《人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝》中三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程。

同學(xué)們的求知欲）

（2）大家所列舉的符合此題圖象的三個(gè)實(shí)例，若改變成如下情況，圖象將是什么樣？ ①有氧呼吸強(qiáng)度與氧濃度的關(guān)系；②正在質(zhì)壁分離發(fā)原的植物細(xì)胞重量與對(duì)應(yīng)時(shí)間的變化關(guān)系；③正茁壯成長(zhǎng)的少年兒童，原生質(zhì)中蛋白質(zhì)含量與時(shí)間的關(guān)系（體重與時(shí)間的關(guān)系）。教師演示：出示光合作用與呼吸作用的比較表格。指導(dǎo)學(xué)生比較二者的聯(lián)系和區(qū)別，特別應(yīng)當(dāng)說(shuō)明的是：二者從物質(zhì)和能量的變化方向上來(lái)看，是正好相反的兩個(gè)過(guò)程，但他們并不是簡(jiǎn)單的逆轉(zhuǎn)，而是在許多酶的作用下，經(jīng)過(guò)許多中間步驟完成的。

布置作業(yè)

P78復(fù)習(xí)題一、二、三。結(jié)課

本節(jié)課討論了生物體的又一種新陳代謝過(guò)程——呼吸作用。咱們主要以列表、圖解、比較的方法對(duì)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的概念、條件、場(chǎng)所、產(chǎn)物以及能量變化等作了全面的分析和歸納。特別要注意的是二者在體內(nèi)發(fā)生的部位、條件和反應(yīng)過(guò)程中的交叉互補(bǔ)問(wèn)題。另外，咱們又重溫了光合作用的概念、條件、場(chǎng)所、產(chǎn)物以及能量變化，并與呼吸作用作了分析比較。關(guān)于自然界各種生物的呼吸作用與其他代謝的相互關(guān)系，將在下一節(jié)《新陳代謝的基本類(lèi)型》中具體討論?！癜鍟?shū)設(shè)計(jì)

一、呼吸作用的概念：（P75）

●教后分析

第三篇：生物必修一細(xì)胞呼吸反思（本站推薦）

ATP的來(lái)源——細(xì)胞呼吸教學(xué)反思

遵照教學(xué)設(shè)計(jì)，我實(shí)施了這節(jié)課的教學(xué)活動(dòng)，并取得了成功。主要表現(xiàn)為：課堂氣氛活躍，學(xué)生的自主探究和合作探究都很深入，學(xué)生之間的互動(dòng)評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)得到充分的發(fā)展，學(xué)生的主體地位得到充分體現(xiàn)，但在教學(xué)的實(shí)施過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了存在的問(wèn)題和一些應(yīng)該注意的地方，如果能夠做好這些，課堂教學(xué)的效果會(huì)有進(jìn)一步的提高。

（一）指導(dǎo)思想明確

強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。教師的主要任務(wù)就是幫助學(xué)生完成從對(duì)知識(shí)的初步理解深化到綜合理解和應(yīng)用上，把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，真正地發(fā)揮主導(dǎo)作用，這樣就保證了課堂是學(xué)生的，學(xué)習(xí)是高效的，發(fā)展是實(shí)際的。

（二）課前準(zhǔn)備充分，對(duì)教材、學(xué)生、教法和學(xué)法的分析客觀實(shí)際

這一點(diǎn)是保證課堂教學(xué)得以順利、高效實(shí)施的前提，正是正確分析了學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況、知識(shí)儲(chǔ)備、能力儲(chǔ)備，才能適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行分析探究和自主性學(xué)習(xí)。

（三）合理的教學(xué)模式和教學(xué)策略

本節(jié)課使用的教學(xué)模式是“目標(biāo)教學(xué)”“問(wèn)題—探究—發(fā)展”教學(xué)以及“自主性學(xué)習(xí)”相結(jié)合的教學(xué)模式，是對(duì)多種模式的取長(zhǎng)補(bǔ)短，優(yōu)勢(shì)在于課堂活動(dòng)的連續(xù)性和遞進(jìn)性。

一開(kāi)始的展示課堂教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生從大體上了解本節(jié)課的范圍和內(nèi)容。引導(dǎo)性問(wèn)題不要求探討些什么，其主要目的是為了引起學(xué)生的注意和激發(fā)學(xué)生的興趣。

這節(jié)課具備分析探究實(shí)驗(yàn)的任務(wù)，作用就是為了讓學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)過(guò)渡到理性認(rèn)識(shí)。

展示自主性學(xué)習(xí)的任務(wù)和要求是一個(gè)關(guān)鍵性的問(wèn)題，主要是限定學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的范圍、要求和任務(wù)，避免學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)出現(xiàn)盲目性，是保證自主性學(xué)習(xí)取得實(shí)效的措施。

學(xué)生進(jìn)行自主性學(xué)習(xí)是課堂結(jié)構(gòu)的主要部分，它主要是充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位和培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、獲取信息和理解歸納的能力。

基礎(chǔ)知識(shí)的回顧是教師為了檢查學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的效果而設(shè)立的，在本節(jié)課中我借助了其他課程資源上的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)組織基礎(chǔ)自測(cè)題。在學(xué)生對(duì)知識(shí)有了一定的了解和掌握之后，通過(guò)教師的引導(dǎo)、提高和發(fā)展，幫助學(xué)生完成從對(duì)知識(shí)的了解深化到對(duì)知識(shí)的綜合理解和應(yīng)用，轉(zhuǎn)化成能力；最后設(shè)置的課堂練習(xí)就是為了反饋前一環(huán)節(jié)（教師引導(dǎo)、提高和發(fā)展）的效果而布置的。所以從整體上說(shuō)，這種教學(xué)模式具備整體上的完整性和課堂教學(xué)活動(dòng)的連續(xù)性、遞進(jìn)性。

（四）恰當(dāng)合理選取、精析經(jīng)典例題，課堂、課外作業(yè)互補(bǔ)

在本節(jié)課的教學(xué)中我只選用了一個(gè)例題（見(jiàn)附錄）進(jìn)行評(píng)析，這個(gè)例題是關(guān)于釀制甜米酒的，農(nóng)村的孩子大多數(shù)熟知這個(gè)過(guò)程，這樣一來(lái)不僅能夠極大地引起他們探討的興趣，而且能夠使得他們的知識(shí)學(xué)以致用，真正地為科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)服務(wù)。當(dāng)然也并不是說(shuō)這個(gè)題目就涵蓋了本節(jié)課的所有知識(shí)點(diǎn)，所以在布置課堂作業(yè)的時(shí)候，我注意了知識(shí)點(diǎn)的互補(bǔ)性。

雖然說(shuō)課堂教學(xué)的實(shí)施比較成功，但是也存在一些地方需要進(jìn)行改進(jìn)，主要體現(xiàn)在：

1.探究實(shí)驗(yàn)的分析最好能在這個(gè)課時(shí)之前就完成，如果留在這個(gè)課時(shí)內(nèi)完成，會(huì)使課堂時(shí)間緊迫。所以到我布置作業(yè)的時(shí)候，已經(jīng)下課了。

2.學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)最好能分段實(shí)施，避免枯燥乏味，否則容易降低學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。

第四篇：第三章第七節(jié)：細(xì)胞呼吸教案

第七節(jié) 細(xì)胞呼吸教案

主備：姚軍文

輔備：梁懂懂

一、教學(xué)目標(biāo)

1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同（B）

2、細(xì)胞呼吸的意義及其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用（B）

二、教學(xué)重點(diǎn)

1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同（B）

三、教學(xué)難點(diǎn)

1、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程及異同

四、教學(xué)過(guò)程 導(dǎo)入： 課件展示：

1、生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)、直接來(lái)源、根本來(lái)源各是什么？

2、把光能轉(zhuǎn)化為高等動(dòng)物肌肉收縮的機(jī)械能需要經(jīng)歷那些過(guò)程？ 學(xué)生回答

師：儲(chǔ)藏在有機(jī)物中的能量不能直接用于生命活動(dòng)，必須轉(zhuǎn)換成能量通貨“ATP”才能直接用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。那么這一轉(zhuǎn)換過(guò)程是怎樣進(jìn)行的呢？從而引入課題 《細(xì)胞呼吸》 新課講授

1、什么叫細(xì)胞呼吸？

學(xué)生回答后，再投影細(xì)胞呼吸的概念并板書(shū)。

2、生物在有氧和無(wú)氧條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸？

投影細(xì)胞呼吸的類(lèi)型并板書(shū)

師：什么叫有氧呼吸？（搶答）

生：指活細(xì)胞在氧的參與下，把糖類(lèi)等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，釋放出大量能量的過(guò)程。

師：第一階段，葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞，在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，葡萄糖在酶的催化下分解成丙酮酸和少量[H]，并釋放少量能量。

師：第二階段，在線(xiàn)粒體基質(zhì)中，丙酮酸與水徹底分解成CO2和[H]，并釋放少量能量。師：第三階段，第一、二階段產(chǎn)生的[H]與O2結(jié)合形成水，并釋放大量能量

3、有氧呼吸的場(chǎng)所在哪里？

投影相應(yīng)圖片及答案。并注意區(qū)分場(chǎng)所和重要場(chǎng)所。

4、有氧呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的H2O中的氧來(lái)自O(shè)2還是葡萄糖？ 由學(xué)生回答后，投影有氧呼吸第三階段反應(yīng)式。

5、劇烈運(yùn)動(dòng)后骨骼肌為什么會(huì)產(chǎn)生酸痛的感覺(jué)？

師：什么叫無(wú)氧呼吸？（搶答）

師：投影FLASH動(dòng)畫(huà)《無(wú)氧呼吸的過(guò)程》 師：無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所在哪里？（搶答）師：無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是？（搶答）

投影無(wú)氧呼吸過(guò)程的反應(yīng)式并板書(shū)

6、哪些生物無(wú)氧呼吸時(shí)會(huì)產(chǎn)生乳酸？哪些生物無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酒精？ 師：投影相關(guān)知識(shí)以及答案

師：酵母菌在缺氧時(shí)進(jìn)行無(wú)氧呼吸，那么在不缺氧的時(shí)候，其細(xì)胞呼吸類(lèi)型是什么？（搶答）師：橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。這一

原理在日常生活中可以有什么用處？（搶答）

師：適當(dāng)?shù)臒o(wú)氧呼吸是有利的，但是無(wú)氧呼吸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)細(xì)胞是有害的。師：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的進(jìn)行都需要酶的催化，這些酶是否相同？

7、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同？

投影：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的聯(lián)系，然后投影表格有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同，由學(xué)生依次回答。

9、水稻的露、曬田,農(nóng)作物的中耕松土有什么道理？

生：促進(jìn)根細(xì)胞的有氧呼吸，從而促進(jìn)植物生長(zhǎng)

3、糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮

原理降低細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度，減少有機(jī)物的消耗

師：糧食儲(chǔ)藏時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長(zhǎng)保存期限。

10、貯藏糧食為什么要低溫、干燥？

生：通過(guò)抑制酶的活性來(lái)抑制細(xì)胞呼吸；自由水含量多的細(xì)胞代謝旺盛，干燥能抑制細(xì)胞呼吸。

師：果蔬儲(chǔ)藏時(shí)采用降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒ā?/p>

11、糧食蔬菜、水果為什么要低溫、低氧？

生：低溫通過(guò)抑制酶的活性來(lái)抑制細(xì)胞呼吸，低氧能抑制有氧呼吸

12、農(nóng)產(chǎn)品的貯存和保鮮有哪些方法？

生：低溫、干燥貯存；利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度（低氧）

師：這一節(jié)的主要內(nèi)容我們就復(fù)習(xí)結(jié)束了。下面來(lái)檢查一下大家掌握的情況。

投影 A、B兩組題目，由最高分的組選擇一組，依次做。剩下的一組由第二名的組依次做。

如果有不同意見(jiàn)，本組和其他兩組的成員可進(jìn)行補(bǔ)充。師：關(guān)于有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的知識(shí)內(nèi)容我們就給大家復(fù)習(xí)這些。課后大家也先去復(fù)習(xí)減數(shù)分裂的內(nèi)容，并提出自己的問(wèn)題，我們?cè)僖黄饋?lái)解決。課后練習(xí)、下列有關(guān)線(xiàn)粒體的描述中，不正確的是（）。

A.線(xiàn)粒體具有內(nèi)外兩層膜，內(nèi)膜折疊成嵴，使內(nèi)膜的表面積大大增加

B.線(xiàn)粒體內(nèi)膜和基質(zhì)中含有許多與有氧呼吸有關(guān)的酶

C.線(xiàn)粒體進(jìn)行呼吸作用時(shí)必須有氧的參與

D.細(xì)胞產(chǎn)生 CO2的部位一定是線(xiàn)粒體、用含18O 的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過(guò)程中的氧原子，18O 轉(zhuǎn)移的途徑是（）。

A.葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 氧

B.葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 氧

C.葡萄糖 —— 氧 —— 水

D.葡萄糖 —— 丙酮酸 —— 二氧化碳 3、將鼠的肝細(xì)胞磨碎，離心后試管中有一層成分含許多呼吸酶。這些呼吸酶可能來(lái)自（）

A.細(xì)胞膜

B.細(xì)胞質(zhì)

C.核仁

D.核膜、馬鈴薯塊莖進(jìn)行無(wú)氧呼吸只能釋放少量能量，其他能量（）。

A.貯藏在葡萄糖中

B.存留于酒精中

C.存留于乳酸中

D.以熱能形式散失、人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，血心的 pH 會(huì)明顯下降，其原因是（）。

A.血漿中乳酸過(guò)少

B.血漿中 CO2過(guò)多 C.血漿中乳酸過(guò)多

D.血漿中丙酮酸過(guò)多

第五篇：一輪復(fù)習(xí)教案 細(xì)胞呼吸

一輪復(fù)習(xí)教案

細(xì)胞呼吸

張文東

20151027

自主梳理

1．細(xì)胞呼吸：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的 過(guò)程。

2．分類(lèi)：根據(jù)是否有氧參與，細(xì)胞呼吸可分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種類(lèi)型。3．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

①酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧型菌。

②檢測(cè)酵母菌在細(xì)胞呼吸中是否產(chǎn)生CO2可使用澄清石灰水或溴麝香草酚藍(lán)，其中后者顏色變化過(guò)程為由藍(lán)變綠再變黃。

③檢測(cè)是否產(chǎn)生酒精可使用橙色的重鉻酸鉀溶液，其在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變?yōu)榛揖G色。

[互動(dòng)探究] 現(xiàn)在地球上絕大多數(shù)生物的呼吸方式以哪種為主？為什么？

[提示] 有氧呼吸。因?yàn)榧?xì)胞呼吸的目的是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量，有氧呼吸比無(wú)氧呼吸放能效率高得多，所以有氧呼吸得到較大發(fā)展，成為主要方式。要點(diǎn)歸納

感悟拓展

實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟

(1)將裝置(甲)連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過(guò)3個(gè)錐形瓶，既保證O2的充分供應(yīng)，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過(guò)NaOH的錐形瓶，洗除空氣中的CO2，保證第三個(gè)錐形瓶的澄清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。

(2)B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水。典例導(dǎo)悟

1在檢驗(yàn)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí)，常用到一些特殊的顏色反應(yīng)，下列描述不正確的是（）A．二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁

B．二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃

C．乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色 D．乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色 答案 C 在一個(gè)普通的錐形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如圖所示，則下列有關(guān)坐標(biāo)中，正確的是（）

A．①②④ B．①③④ C．②③④ D．①②④ 答案 B

一、有氧呼吸

1．反應(yīng)式：C6H12O6＋6O2＋6H2O酶(――→)6CO2＋12H2O＋能量。2．過(guò)程

第一階段 第二階段 第三階段

場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線(xiàn) 粒體基質(zhì) 線(xiàn)粒體內(nèi)膜 反應(yīng)物 葡萄糖 丙酮酸、H2O [H]、O2 生成物 丙酮酸、[H]、ATP CO2、[H]、ATP H2O ATP 1 能量 少量 少量 大量

二、無(wú)氧呼吸 1．反應(yīng)式

①分解成酒精的反應(yīng)式為：C6H12O6酶(――→)2C2 H5OH＋2CO2＋少量能量。②轉(zhuǎn)化成乳酸的反應(yīng)式為：C6H12O6酶(――→)2C3H6O3＋少量能量。

2．過(guò)程：第一階段與有氧呼吸第一階段完全 相同。第二階段的產(chǎn)物是酒精和CO2或乳酸。其全過(guò)程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。

[互動(dòng)探究] 1.參與有氧呼吸的酶分布場(chǎng)所有哪些？ 2．有氧呼吸第一、二階段的相同點(diǎn)有哪些？ 3．呼吸作用分階段進(jìn)行有什么意義？

[提示] 1.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體基質(zhì)和線(xiàn)粒體內(nèi)膜。2 ．都產(chǎn)生[H]和釋放少量能量，都不需要氧的參與。

3．可使能量逐步釋放，對(duì)保持生物體的體溫穩(wěn)定有重要意義。要點(diǎn)歸納

1．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的 過(guò)程圖解

2．有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較 類(lèi)型 有氧呼吸 無(wú)氧呼吸

必需條件 氧和酶 不需氧，但必須有酶催化

場(chǎng)所 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①階段)線(xiàn)粒體(②和③階段)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(①和②兩階段)物質(zhì)變化

能量釋放 產(chǎn)生大量能量[來(lái)源:] 產(chǎn)生少量能量

特點(diǎn) 有機(jī)物徹底分解，能量完全釋放 有機(jī)物沒(méi)徹底分解，能量沒(méi)完全釋放 聯(lián)系 ①第一階段完 全相同 ②實(shí)質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量 3.過(guò)程分析

(1)無(wú)氧呼吸的第二階段是第一階段產(chǎn)生的[H]將丙酮酸還原為C2H5OH和CO2或乳酸的過(guò)程。

(2)有氧呼吸H2O即是反應(yīng)物，又是生成物，且H2O中的氧全部來(lái)自于O2。(3)有氧呼吸的三個(gè)階段共同的產(chǎn)物是ATP，無(wú)氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生ATP。感悟拓展

1．不同生物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物不同，其原因在于催化反應(yīng)的酶不同。

2．原核生物無(wú)線(xiàn)粒體，有些原核生物(如硝化細(xì)菌、藍(lán)藻)仍可進(jìn)行有氧呼吸。3．只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸的真核生物(如蛔蟲(chóng))，其細(xì)胞內(nèi)無(wú)線(xiàn)粒體。典例導(dǎo)悟

2下列有關(guān)呼吸作用的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．蛔蟲(chóng)進(jìn)行無(wú)氧呼吸

B．哺乳動(dòng) 物的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸

C．長(zhǎng)跑時(shí)，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的共同產(chǎn)物 D．發(fā)酵和無(wú)氧呼吸并不是同一概念 解析 各種生物在長(zhǎng) 期的進(jìn)化過(guò)程中，其呼吸 作用方式也與生存環(huán)境產(chǎn)生了適應(yīng)?；紫x(chóng)由于生活在人的消化道內(nèi)，消化道內(nèi)缺氧，故只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞由于無(wú)細(xì)胞器，也只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸；高等動(dòng)物的無(wú)氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生酒精無(wú)CO2生成；無(wú)氧呼吸對(duì)于微生物習(xí)慣上叫發(fā)酵，對(duì)于高等動(dòng)物叫糖酵解，對(duì)于植物就叫無(wú)氧呼吸，2 但在工業(yè)發(fā)酵中，發(fā)酵的概念得到擴(kuò)充，也可指代有氧發(fā)酵。答案 C 讓一只白鼠吸入有放射性的18O2，該白鼠體內(nèi)最先出現(xiàn)含18O的化合物是（）A ．二氧化碳

B．水 C．丙酮酸 D．乳酸 答案 B 解析 白鼠從外界吸入氧(18O2)是用來(lái)參與體內(nèi)能源物質(zhì)(如C6H12O6)的氧化分解過(guò)程(即有氧呼吸)，根據(jù)有氧呼吸第三階段的變化可知，氧氣中的氧元素(18O)全部與[H]結(jié)合生成了水(H18O)。

自主梳理

1．ATP產(chǎn)生速率與O2供給量之間的關(guān)系 [來(lái)源:](1)A點(diǎn)表示在無(wú)氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。

(2)AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過(guò)有氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。

(3)BC段表示O2供應(yīng)量超過(guò)一定范圍后，ATP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。

2．酵母菌細(xì)胞呼吸類(lèi)型的判斷

(1)若只產(chǎn)生CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無(wú)氧呼吸(圖中A點(diǎn))。

(2)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量比吸收O2的物質(zhì)的量多，則兩種呼吸同時(shí)存在(圖中AC段)。[來(lái)源:](3)若產(chǎn)生CO2的物質(zhì)的量與吸收O2的物質(zhì)的量相等，則只進(jìn)行有氧呼吸(圖中C點(diǎn)以后)。(4)B點(diǎn)表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸速率相等(用CO2釋放量表示)，此時(shí)CO2的總釋放量最低。D點(diǎn)表示O2濃度超過(guò)一定值(10%)以上時(shí)，無(wú)氧呼吸消失，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸。3．影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素及其在實(shí)踐中的應(yīng)用(1)呼吸速率與溫度的關(guān)系(如圖)①最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)，超過(guò)最適溫度呼吸酶活性降低，甚至變性失活，細(xì)胞呼吸受抑制；低于最適溫度酶活性下降，細(xì)胞呼吸受抑制。

②生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培過(guò)程中，夜間適當(dāng)降低溫度，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。(2)呼吸速率與O2濃度的關(guān)系(如圖)①O2濃度低時(shí)，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)；隨O2濃度增大，無(wú)氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)；但當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后，隨O2濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)(受呼吸酶數(shù)量等因素的限制)。

②生產(chǎn)上常利用適當(dāng)降低氧氣濃度等能夠抑制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗的原理來(lái)延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間，中耕松土增加根的有氧呼吸；在醫(yī)療上選用透氣的消毒紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”包扎傷口，可抑制厭氧病原菌的繁殖。(3)呼吸速率與含水量的關(guān)系(如圖)①在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。②在作物種子儲(chǔ)藏時(shí)，將種子風(fēng)干，以減弱細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。感悟拓展

1．種子、蔬菜和水果在儲(chǔ)藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧條件下，不同的是種子還應(yīng)保持干燥，而蔬菜和水果應(yīng)保持一定濕度。低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫。

2．不同種類(lèi)的植物呼吸速率不同；同一植物不同器官呼吸速率不同；同一植物不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同。

3．高等動(dòng)物和人無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是C3H6O3(乳酸)，不產(chǎn)生CO2。典例導(dǎo)悟

3制作啤酒的工藝流程實(shí)際上是應(yīng)用酵母菌的細(xì)胞呼吸，將小麥和酵母菌放入發(fā)酵罐，之后進(jìn)行怎樣處理方能制造出大量的啤酒（）A．馬上密閉，保持30～40℃的溫度B．一直通風(fēng)，不密閉，保持30～40℃ C．先通風(fēng)后密閉，保持60℃以上D．選通風(fēng)后密閉，保持30～40℃

解析 將酵母菌放入發(fā)酵罐以后，先通風(fēng)，此時(shí)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，代謝旺盛，酵母菌進(jìn)行出 芽生殖而大量繁殖，待酵母菌數(shù)量相當(dāng)多時(shí)再密閉，利用酵母菌發(fā)酵原理，用小麥發(fā)酵產(chǎn)生酒精。30～40℃溫度范圍內(nèi)，酵母菌酶的活性最高。答案 D 將酵母菌由供氧條件轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯒l件培養(yǎng)，下列過(guò)程中加快的一組是（）A．葡萄糖的利用 B．二氧化碳的放出C．ATP的形成 D．丙酮酸的氧化 答案 A 解析 酵母菌是一種兼性厭氧型生物。有氧呼吸是 一種高效的呼吸方式，將葡萄糖徹底氧化分解，釋放出大量的能量供給生命活動(dòng)需要，而酵母菌無(wú)氧呼吸將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出少量的能量，因此，酵母菌必須大量分解葡萄糖才能滿(mǎn)足生命活動(dòng)的需求。