第一篇：高中生物必修1細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教案

第二章 組成細(xì)胞的分子

第5節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

一、教學(xué)目標(biāo)

(1)知識(shí)目標(biāo)

1、說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式及含量。

2、說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式。

3、舉例說(shuō)出水的生理功能和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的主要作用。(2)技能目標(biāo)

1、收集生活中與無(wú)機(jī)鹽相關(guān)的廣告語(yǔ)，獲得自主學(xué)習(xí)、收集信息并分析整合信息的能力。通過(guò)對(duì)獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的能力。

2、分析細(xì)胞中水的含量，培養(yǎng)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力和聽(tīng)取他人意見(jiàn)，對(duì)自己的見(jiàn)解進(jìn)行解釋證明和修改的能力。

3、課后實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案及進(jìn)行試驗(yàn)操作，學(xué)會(huì)初步設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作技能。(3)情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)

1、積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表自己的見(jiàn)解；

2、體驗(yàn)合作探究精神，在交流中建立自信；

3、形成自覺(jué)愛(ài)護(hù)水源的環(huán)保觀念。

4、關(guān)注水和無(wú)機(jī)鹽在生物體中的重要作用，關(guān)注人類健康。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。2.教學(xué)難點(diǎn)

結(jié)合水的概念和無(wú)機(jī)鹽的作用。

三、課時(shí)安排 1課時(shí)

四、教學(xué)過(guò)程

1、細(xì)胞中的水

首先PPT展示圖片，說(shuō)明水的重要性：水是生命之源。然后用表格列出不同生物的含水量，讓學(xué)生明白不同生物含水量不同，水生生物>陸生生物。再列出人不同器官組織的含水量，使學(xué)生明白同一生物，在不同的組織，器官中，水含量也不相同。接著展示一張嬰兒和一張老人的照片，讓學(xué)生知道，同一生物中，幼年的含水量大于老年。俗話說(shuō)：女人是水做的，圖片展示嬰兒和成年女性和男性的含水量，從中可以看出，嬰兒的含水量最多，成年男性的含水量比成年女性多，從而可以看出男人更是水做的。

由不同器官組織的含水量那張表中，可以看到心臟和血液的含水量均為80%左右，但二者形態(tài)完全不同引出水的存在形式有兩種：結(jié)合水（與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水）、自由水（以游離形式存在，可自由流動(dòng)的水）。水的作用：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分（結(jié)合水）；細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參加許多生化反應(yīng)；多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞的生活環(huán)境；有助于物質(zhì)運(yùn)輸。

自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水與結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)換。

細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系：代謝活動(dòng)旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動(dòng)下降，細(xì)胞中結(jié)合水含量高。

列出節(jié)水標(biāo)志，讓學(xué)生明白我們國(guó)家是個(gè)缺水國(guó)家，要在平常生活中注意節(jié)約水資源。

2、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽

烘干的小麥種子燃燒成灰燼后剩下的就是無(wú)機(jī)鹽，人和動(dòng)物體內(nèi)也有無(wú)機(jī)鹽。說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽的存在形式無(wú)機(jī)鹽多數(shù)為離子狀態(tài)，其含量在1%~1.5%。

列舉生活中喝到的運(yùn)動(dòng)飲料，引出無(wú)機(jī)鹽的作用：

1、細(xì)胞和生物體的重要組成成分。

2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)。

3、維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡。

通過(guò)列舉各種例子讓學(xué)生更加明白無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能。讓學(xué)生應(yīng)注意平時(shí)要飲食均衡，注意補(bǔ)充各種必需的無(wú)機(jī)鹽，使身體保持健康。

五、板書(shū)設(shè)計(jì)：

第5節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

一、細(xì)胞中的水

1、含量：60%—95%

2、形式： 自由水

結(jié)合水

3、作用：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分

良好的生物溶劑

參與化學(xué)反應(yīng)

調(diào)節(jié)溫度

運(yùn)輸作用

二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽

1、形式：離子

2、含量：1%-1.5%

3、作用： 構(gòu)成細(xì)胞中的化合物

維持細(xì)胞的正常生命活動(dòng) 維持酸堿平衡

維持細(xì)胞的正常形態(tài)和功能

第二篇：人教版高中生物必修-細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課后作業(yè)

【師說(shuō)】2015-2016高中生物

2.5細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課后作業(yè)

新人教版必修1

一、選擇題(每小題5分，共60分)

1．收獲的水稻等谷類經(jīng)日光曝曬后，可保存較長(zhǎng)時(shí)間，其主要原理是()

A．自由水減少，代謝水平下降

B．結(jié)合水減少，代謝水平下降

C．結(jié)合水增多，代謝水平升高

D．自由水增多，代謝水平升高

【解析】　水稻等谷類經(jīng)日光曝曬，丟失的是自由水，自由水減少，新陳代謝水平下降，有利于種子的保存，故選A。

【答案】　A

2.下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的說(shuō)法，正確的是()

A．是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一

B．哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量過(guò)多會(huì)引起抽搐

C．能維持生物體的正常生命活動(dòng)

D．生物體處在不同發(fā)育期，含水量一樣

【解析】　水和無(wú)機(jī)鹽不能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，不是細(xì)胞中的能源物質(zhì)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太低會(huì)引起抽搐，B項(xiàng)錯(cuò)誤；許多無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)于維持生物體的正常生命活動(dòng)有重要作用，C項(xiàng)正確；生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量不同，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

【答案】　C

3．下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是()

A．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多

B．DNA和RNA分子的堿基組成相同

C．多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合D．蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮

【解析】　人體活細(xì)胞中含量最多的化合物是H2O，活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多，A項(xiàng)正確；DNA中的堿基是A、T、C、G四種，RNA中的堿基是A、U、C、G四種，B項(xiàng)錯(cuò)誤；多糖可以和蛋白質(zhì)結(jié)合成糖蛋白，也可和脂質(zhì)結(jié)合成糖脂，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中含有氮元素，脂質(zhì)中的磷脂也含有氮元素，所以氮元素不是蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

【答案】　A

4.關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，不正確的是()

A．長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致血鈣下降，會(huì)引起抽搐

B．新鮮的谷物在晾曬過(guò)程中失去的主要是結(jié)合水

C．植物在冬季來(lái)臨之前，自由水/結(jié)合水比值會(huì)下降，從而適應(yīng)寒冷環(huán)境

D．水影響光合作用強(qiáng)度的主要原因是水影響氣孔的開(kāi)與關(guān)

【解析】　長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)，大量出汗，會(huì)導(dǎo)致血鈣等無(wú)機(jī)鹽下降，會(huì)引起抽搐，A正確；谷物在晾曬過(guò)程中失去的主要是自由水，B錯(cuò)誤；冬季植物體內(nèi)結(jié)合水增多，自由水/結(jié)合水比值會(huì)下降，適應(yīng)寒冷環(huán)境，C正確；植物水分缺少時(shí)，氣孔關(guān)閉，影響二氧化碳進(jìn)入，從而影響光合作用強(qiáng)度，D正確。

【答案】　B

5．微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。下面的幾個(gè)實(shí)例中能證實(shí)這一說(shuō)法的是()

A．人的血液中Fe含量太低會(huì)貧血

B．油菜缺N時(shí)會(huì)影響蛋白質(zhì)合成C．人的血液中Ca含量太低會(huì)抽搐

D．油菜缺Mg時(shí)會(huì)影響葉綠素合成【解析】　Fe屬于微量元素，人的血液中Fe含量太低會(huì)貧血，能證實(shí)“微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的”這一說(shuō)法，A項(xiàng)正確；N、Ca、Mg元素都屬于大量元素，故B、C、D項(xiàng)錯(cuò)誤。

【答案】　A

6.下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是()

A．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在B．Fe是血紅蛋白的成分之一，缺Fe影響氧氣運(yùn)輸

C．K是葉綠素的成分之一，缺K影響光合作用進(jìn)行

D．S是蛋白質(zhì)中的必有元素，缺S蛋白質(zhì)不能合成【解析】　細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在，A項(xiàng)錯(cuò)誤；血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能，F(xiàn)e是血紅蛋白的成分之一，所以缺Fe將影響氧氣運(yùn)輸，B項(xiàng)正確；Mg是葉綠素的成分之一，缺Mg影響光合作用進(jìn)行，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中的必有元素是C、H、O、N，有些蛋白質(zhì)含有S元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

【答案】　B

7.下列關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()

A．哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀

B．無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持人體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡都有重要作用

C．生物體的含水量會(huì)因生物的種類、生物所處的生長(zhǎng)發(fā)育期不同而有所不同

D．細(xì)胞代謝過(guò)程中，線粒體、核糖體和中心體中都有水生成【解析】　哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的鈣離子，如果鈣離子的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀，A項(xiàng)正確；人體細(xì)胞外液滲透壓的90%以上來(lái)源于Na＋和Cl－，血漿的pH之所以能夠保持在7.35～7.45范圍內(nèi)，與它含有HCO、HPO等離子有關(guān)，所以無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持人體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡都有重要作用，B項(xiàng)正確；生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別，生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量也不同，C項(xiàng)正確；有氧呼吸第三階段是在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行的，前兩個(gè)階段產(chǎn)生的[H]經(jīng)過(guò)一系列的化學(xué)反應(yīng)，與氧結(jié)合形成水，氨基酸的脫水縮合形成多肽的過(guò)程是在核糖體上進(jìn)行的，有水生成，中心體與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)，不能生成水，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

【答案】　D

8．每年3月22日是“世界水日”。水污染、水資源短缺等問(wèn)題日趨嚴(yán)重。研究表明，全世界80%的疾病是由水污染引起的。下列有關(guān)人體內(nèi)水的敘述，不正確的是()

A．人體肝細(xì)胞中的水有自由水和結(jié)合水兩種形式

B．在胰島素的合成過(guò)程中伴隨著水的生成C．冬季，植物體內(nèi)結(jié)合水含量相對(duì)減少，抗寒能力提高

D．水在生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)反應(yīng)物

【解析】　水的存在形式有自由水和結(jié)合水，A正確；胰島素是蛋白質(zhì)，在核糖體上由氨基酸脫水縮合形成，能產(chǎn)生水，B正確；冬季，結(jié)合水越多，抗寒能力越強(qiáng)，C錯(cuò)誤；水在生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)反應(yīng)物，如光反應(yīng)中水的光解等，D正確。

【答案】　C

9．下表是部分生物體中水分的含量，表中數(shù)據(jù)說(shuō)明()

生物

水母

魚(yú)類

蛙

哺乳動(dòng)物

藻類

高等動(dòng)物

含水量(%)

80～85

60～80

①代謝旺盛的組織器官含水量較多?、谏矬w中水分的含量超過(guò)了50%，是各種化學(xué)成分中最多的　③水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物體多?、芡簧矬w不同的器官組織水的含量差異很大

A．①②③④　　　　　　B．②③

C．②③④

D．①③

【解析】　分析表中數(shù)據(jù)可知生物體中水分的含量超過(guò)了50%，是各種化學(xué)成分中最多的；同時(shí)水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物體多；不能反映出代謝旺盛的組織器官含水量較多，也不能反映出同一生物體不同的器官組織水的含量差異很大，所以選B。

【答案】　B

10.生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水，下列關(guān)于水的敘述中，不正確的一項(xiàng)是()

A．由氨基酸形成多肽鏈時(shí)，生成物H2O中的氫來(lái)自氨基和羧基

B．正在萌發(fā)的種子中自由水與結(jié)合水的比值上升

C．在線粒體、葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成D．在天然無(wú)污染的泉水中，含有B、Fe、K、Zn、Cu等人體必需的微量元素

【解析】　氨基酸脫水縮合形成多肽鏈時(shí)，產(chǎn)物H2O中的氫來(lái)自氨基和羧基，A正確。萌發(fā)的種子代謝增強(qiáng)，自由水與結(jié)合水的比值上升，B正確。線粒體中進(jìn)行的有氧呼吸第三階段有水生成，葉綠體中光合作用有水生成，氨基酸在核糖體中脫水縮合產(chǎn)生水，C正確。K是大量元素，D錯(cuò)誤。

【答案】　D

11．美國(guó)宇航局于2004年3月2日公布了“機(jī)遇”號(hào)火星探測(cè)車對(duì)火星進(jìn)行探測(cè)的詳細(xì)資料，有明確的數(shù)據(jù)表明，火星過(guò)去曾有豐富的水資源，于是推測(cè)火星上可能存在過(guò)生命。這一推測(cè)的理由是()

A．水是細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物

B．結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的成分

C．一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)水

D．代謝旺盛的細(xì)胞水的含量高

【解析】　水是生命之源，生命起源于水且生命活動(dòng)離不開(kāi)水，C項(xiàng)正確。

【答案】　C

12.結(jié)合下列曲線，有關(guān)無(wú)機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是()

A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線

B．曲線②可表示細(xì)胞代謝強(qiáng)度隨自由水與結(jié)合水比值的變化

C．曲線③可以表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過(guò)程中，其內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的相對(duì)含量變化

D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)水含量的變化

【解析】　人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡增大而減小，A正確；一般來(lái)說(shuō)，細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水含量是相對(duì)穩(wěn)定的，但自由水的含量變化較大；衰老的細(xì)胞中自由水含量減少，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值也將減?。蛔杂伤羌?xì)胞內(nèi)的良好溶劑，細(xì)胞內(nèi)許多化學(xué)反應(yīng)都需要有水的參與，所以細(xì)胞內(nèi)自由水比值升高后，代謝增強(qiáng)，細(xì)胞呼吸速率應(yīng)加強(qiáng)，B正確；玉米種子被烘干的過(guò)程中所含水分越來(lái)越少，其內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽相對(duì)含量逐漸增加，最后達(dá)到一恒定值，C錯(cuò)誤；人體衰老的特征之一就是水的含量減少，幼兒體內(nèi)水的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人體內(nèi)水的含量，D正確。

【答案】　C

二、非選擇題(共40分)

13．(6分)有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán)，它們對(duì)水的親和力不同，易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如—NH2、—COOH、—OH)，具有大量親水基團(tuán)的蛋白質(zhì)、淀粉等易溶于水；難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán)，如脂質(zhì)分子中的碳?xì)滏?。脂質(zhì)分子往往有很長(zhǎng)的碳?xì)滏?，難溶于水而聚集在一起。請(qǐng)回答：

(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個(gè)含有等量水的容器中，如圖所示，容器中的自由水量甲比乙________。

(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多)，當(dāng)它們含水量相同時(shí)，自由水含量較多的是________種子。

(3)以占種子干重的百分比計(jì)算，種子萌發(fā)時(shí)干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子的吸水量________。

【解析】

(1)根據(jù)題意可知，甲容器中的物質(zhì)含有大量的親水基團(tuán)，易溶于水，容器中的自由水較少；乙容器中的物質(zhì)含有大量的疏水基團(tuán)，難溶于水，容器中的自由水較多。(2)由于花生種子含油脂(疏水物質(zhì))多，而大豆種子含蛋白質(zhì)(親水物質(zhì))多，當(dāng)它們含水量相等時(shí)，花生種子中的自由水比大豆種子中的多。(3)當(dāng)它們萌發(fā)時(shí)，由于蛋白質(zhì)(親水物質(zhì))比脂肪(疏水物質(zhì))的吸脹作用強(qiáng)，所以大豆種子的吸水量比花生種子的吸水量多。

【答案】(1)少(2)花生(3)多

14．(24分)根據(jù)細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的功能，回答有關(guān)問(wèn)題。

(1)如圖所示是構(gòu)成細(xì)胞的某些化合物的元素組成情況，并且丙主要分布在細(xì)胞核內(nèi)。請(qǐng)推測(cè)甲、乙、丙最可能表示的物質(zhì)及其所能表現(xiàn)的生理功能。

甲：________；生理功能為_(kāi)_____________________________________________。

乙：________；生理功能為_(kāi)_____________________________________________。

丙：________；生理功能為_(kāi)_____________________________________________。

(2)分析下列事例：

事實(shí)一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中NaHCO3的含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒。

事實(shí)二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減小時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝活躍。

事實(shí)三：Mg2＋是葉綠體內(nèi)某種色素分子必需的成分，F(xiàn)e2＋是血紅蛋白的重要成分，碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。

①事實(shí)一表明某些無(wú)機(jī)鹽可調(diào)節(jié)細(xì)胞的________。

②你對(duì)事實(shí)二中的現(xiàn)象的全面解釋是：________是良好的溶劑，是________反應(yīng)的介質(zhì)并參與某些反應(yīng)。

③事實(shí)三表明無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞中________的重要組成成分。

【解析】(1)由于甲物質(zhì)含有C、H、O、N和Mg，因此其為葉綠素；乙物質(zhì)含有C、H、O、N、S和Fe，因此其為血紅蛋白；丙物質(zhì)含有C、H、O、N和P，且丙主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，因此其為DNA。

(2)事實(shí)一說(shuō)明NaHCO3和H2CO3對(duì)細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用。事實(shí)二說(shuō)明自由水和結(jié)合水的比例影響細(xì)胞代謝。事實(shí)三則說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。

【答案】

(1)甲：葉綠素　光能的吸收、傳遞、轉(zhuǎn)換

乙：血紅蛋白　構(gòu)成動(dòng)物紅細(xì)胞的重要組成成分(或主要運(yùn)輸氧氣，也運(yùn)輸一部分二氧化碳)

丙：DNA　生物的遺傳物質(zhì)

(2)①酸堿平衡?、谧杂伤〖?xì)胞代謝?、勰承?fù)雜化合物

15．(10分)互花米草是一種灘涂草本鹽沼植物，對(duì)水淹的生態(tài)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，曾被稱為“保灘護(hù)堤、促淤造陸的最佳植物”。某科研小組以“探究互花米草體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值和潮汐水淹時(shí)間的關(guān)系”為課題，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

①選取同一海灘的互花米草幼苗分別栽種于多個(gè)沙盆中。

②將長(zhǎng)勢(shì)相同、生長(zhǎng)良好的互花米草幼苗平均分成5組，分別每天以0h、3h、6h、12h和24h進(jìn)行水淹處理。

③在處理50d后，采集整株植株并測(cè)定其自由水與結(jié)合水的含量，計(jì)算自由水與結(jié)合水的比值。如曲線甲所示。

分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答以下問(wèn)題：

(1)在該實(shí)驗(yàn)中，________是影響結(jié)果的條件。

(2)為了能最大程度地模擬互花米草水淹的生態(tài)環(huán)境，在進(jìn)行水淹處理時(shí)，實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)為_(kāi)_______水，來(lái)源于________。

(3)自由水與結(jié)合水的比值和植物的代謝能力及抗逆性有著密切的關(guān)系。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，互花米草在水淹時(shí)間為_(kāi)_______h/d的環(huán)境下，抗逆性最強(qiáng)；在水淹時(shí)間為_(kāi)_______h/d的環(huán)境下，代謝活動(dòng)最旺盛。

【解析】

(1)由題干信息“探究互花米草體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值和潮汐水淹時(shí)間的關(guān)系”知水淹時(shí)間為該實(shí)驗(yàn)的自變量。

(2)互花米草為一種灘涂草本鹽沼植物，實(shí)驗(yàn)用水應(yīng)該采用此植物實(shí)際生活環(huán)境中的海水。

(3)自由水與結(jié)合水的比值越小，植物的代謝活動(dòng)越弱，抗逆性越強(qiáng)，結(jié)合坐標(biāo)曲線甲水淹時(shí)間為3

h/d時(shí)，抗逆性最強(qiáng)，水淹時(shí)間為0

h/d時(shí)，代謝活動(dòng)最旺盛。

【答案】

(1)水淹時(shí)間(2)海　互花米草采樣地點(diǎn)

(3)3　0

第三篇：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物的教案

篇一：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教案

《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》教案

【教學(xué)目標(biāo)】

一、知識(shí)目標(biāo)

①說(shuō)出水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式。②概述并舉例說(shuō)明水和無(wú)機(jī)鹽的功能。

二、能力目標(biāo)

①嘗試將課本知識(shí)與生活生理現(xiàn)象相聯(lián)系。②運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。

三、情感態(tài)度與價(jià)值觀

①愿意與同學(xué)分享通過(guò)自己的努力所獲得的知識(shí)。②掌握一些生活小常識(shí)，學(xué)會(huì)關(guān)心他人，觀察生活。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

一、教學(xué)重點(diǎn)：

水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。

二、教學(xué)難點(diǎn)： ①結(jié)合水的概念。②無(wú)機(jī)鹽的作用?！窘虒W(xué)課時(shí)】 1課時(shí) 【教學(xué)板書(shū)】

【教學(xué)過(guò)程】

篇二：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物優(yōu)秀教案

第五節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

授課教師：李麗飛 1 2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

一、水

1、水的含量：60--95% 結(jié)合水（4.5%）

2、水的存在形式 與作用自由水（95.5％）

二、無(wú)機(jī)鹽

1、含量：1--1.5%

2、存在形式：離子

2、功能 3 篇三：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教案

第二章第五節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

一、教學(xué)目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)

（1）知道水在細(xì)胞中的存在形式及作用

（2）理解組成生物體的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物使生命活動(dòng)基礎(chǔ)

（4）知道化合物只能按照一定方式有機(jī)的組織起來(lái)才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生命體的活動(dòng)現(xiàn)象。

2、過(guò)程與方法目標(biāo)

通過(guò)對(duì)獲得的資料相互交流，培養(yǎng)合作學(xué)習(xí)的能力。

3、情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)

（1）形成自覺(jué)愛(ài)護(hù)水源的環(huán)保觀念

（2）與同學(xué)們交流自己所獲得的知識(shí)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

1、教學(xué)重點(diǎn)：水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用

2、教學(xué)難點(diǎn)

（1）結(jié)合水的概念（2）無(wú)機(jī)鹽的作用

三、課時(shí)安排：1 課時(shí)

四、教學(xué)方法：情境教學(xué)法、講授法、問(wèn)題教學(xué)法

五、教學(xué)媒體：多媒體課件、黑板

篇四：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 教學(xué)設(shè)計(jì)

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 教學(xué)設(shè)計(jì)

新田一中 生物組 陸井元

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)

（1）說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。（2）區(qū)分水的兩種形式，并能夠列舉實(shí)例。（3）說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。

2、能力與技能目標(biāo)（1）將課本知識(shí)與生活生理現(xiàn)象相聯(lián)系。（2）能聯(lián)系所學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。

3、情感態(tài)度和價(jià)值觀（1）參與小組合作與交流。

（2）體驗(yàn)與你的同學(xué)分享通過(guò)自己的努力所獲得的知識(shí)。（3）認(rèn)同“細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”。

二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)情分析

1、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)主要的知識(shí)點(diǎn)有細(xì)胞中的水以及無(wú)機(jī)鹽。主要從水和無(wú)機(jī)鹽這兩種無(wú)機(jī)物在細(xì)胞中的存在形式以及兩者在細(xì)胞中的作用展開(kāi)學(xué)習(xí)。最后站在整章知識(shí)的角度上總結(jié)多種元素和化合物共同構(gòu)成了細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)中的基本層次，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生命的本質(zhì)全面了解細(xì)胞的分子組成。

2、學(xué)情分析

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

2、教學(xué)難點(diǎn)：水的存在形式，結(jié)合水和自由水的區(qū)別，無(wú)機(jī)鹽的作用

四、課時(shí)安排：1課時(shí)

五、教學(xué)過(guò)程

教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明：本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生認(rèn)識(shí)和理解水和無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)的存在形式和生理作用，其中水和無(wú)機(jī)鹽的作用是本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。教學(xué)過(guò)程中始終注重創(chuàng)設(shè)情景，聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上理解和認(rèn)識(shí)水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式和作用。

篇五：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物教案

一、教學(xué)目標(biāo)： 1.知識(shí)與技能

（1）說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。

（2）說(shuō)出無(wú)機(jī)物在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。2.過(guò)程與方法

（1）嘗試進(jìn)行自主個(gè)性化的學(xué)習(xí)。

（3）嘗試將你所獲得的信息表達(dá)出來(lái)。

（4）嘗試進(jìn)行科普寫(xiě)作。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）參與小組合作與交流。

（2）體驗(yàn)與你的同學(xué)分享通過(guò)自己的努力所獲得的知識(shí)。

（3）認(rèn)同“細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”。

二、教學(xué)重難點(diǎn)：水、無(wú)機(jī)鹽在生物體中的分布、功能是本節(jié)重點(diǎn)；學(xué)生理解結(jié)合水是難點(diǎn)。

三、教學(xué)策略： 1.情境創(chuàng)設(shè)

學(xué)生對(duì)于水的認(rèn)識(shí)比較豐富，許多概念來(lái)自生活中的經(jīng)驗(yàn)，但是站在活細(xì)胞的角度去看，學(xué)生的認(rèn)識(shí)還有需要補(bǔ)充、糾正和待完善的地方。因此教師在教學(xué)時(shí)可以從學(xué)生熟悉的事實(shí)切入，吸引學(xué)生的注意力。教師可以查找有關(guān)資料，如一個(gè)人在極限狀況下，可以堅(jiān)持20 d以上不進(jìn)食，但是缺水不能超過(guò)1 d；地球表面約3/4的部分是水；細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水；許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭(zhēng)議。這些事實(shí)說(shuō)明水對(duì)于生命的重要性。究竟水在細(xì)胞和生物體中具有什么樣的功能呢？由此引入新課的學(xué)習(xí)。同時(shí)利用課本上的問(wèn)題探討，將學(xué)生帶到對(duì)水的內(nèi)容的學(xué)習(xí)中。2.教學(xué)過(guò)程

水和無(wú)機(jī)鹽的知識(shí)在課標(biāo)中的要求都是了解層次，因此教師在課堂上更多的是讓學(xué)生認(rèn)識(shí)水和無(wú)機(jī)鹽與生命的關(guān)系，通過(guò)列舉生活中的現(xiàn)象、事實(shí)和學(xué)生的體驗(yàn)來(lái)加深學(xué)生對(duì)水在生命中的作用的認(rèn)識(shí)。比如，讓學(xué)生知道生命活動(dòng)包括一系列的化學(xué)反應(yīng)，而幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都離不開(kāi)水；讓學(xué)生思考我們味覺(jué)的產(chǎn)生必須是在舌尖有唾液浸潤(rùn)的情況下才能感知，若擦去舌尖的唾液，或用舌頭接觸一塊不能溶解于水的玻璃，我們會(huì)感受不到什么味覺(jué)。這說(shuō)明水作為溶劑的作用以及溶劑對(duì)于生命活動(dòng)中的化學(xué)反應(yīng)的重要性。細(xì)胞的代謝活動(dòng)與水的多少及其自由水的含量密切相關(guān)，讓學(xué)生想一想種子的庫(kù)存需要條件之一就是通風(fēng)干燥，想一想干種子細(xì)胞中的含水量與其生命活動(dòng)的關(guān)系，學(xué)生就不難理解水在代謝中的作用了。學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)鹽的知識(shí)，同樣要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到無(wú)機(jī)鹽的含量在細(xì)胞中是最少的，但是對(duì)于生命活動(dòng)卻是必不可少的事實(shí)。教學(xué)中教師可以舉出許多實(shí)例，如血紅蛋白和葉綠素的結(jié)構(gòu)中都含有特定的無(wú)機(jī)鹽離子，可以根據(jù)課本中提供的這兩種分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，來(lái)認(rèn)識(shí)無(wú)機(jī)鹽在構(gòu)成生物大分子中的重要作用。還可以列舉人體或植物體缺乏某種無(wú)機(jī)鹽所產(chǎn)生的癥狀，加深學(xué)生對(duì)無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞和生物體關(guān)系的認(rèn)識(shí)。總之教師在準(zhǔn)備教學(xué)時(shí)，生動(dòng)豐富的素材，包括文字、圖片、視頻資料等都是本節(jié)教學(xué)所需要的，在大量的事實(shí)面前，學(xué)生獲得的關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的印象最為深刻，也就比較容易達(dá)到課標(biāo)所要求的知識(shí)層次。3.難點(diǎn)的處理

本節(jié)課的難點(diǎn)是要讓學(xué)生明確結(jié)合水的概念和作用以及無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞和生物體中的重要作用。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)結(jié)合水與無(wú)機(jī)鹽的作用，沒(méi)有多少生活經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，尤其是無(wú)機(jī)鹽的各種生理作用是學(xué)生比較陌生的，因此通過(guò)一些生活現(xiàn)象讓學(xué)生有所感受后，再接受概念就比較容易。學(xué)生對(duì)水的認(rèn)識(shí)多半來(lái)自“自由水”，而對(duì)于“結(jié)合水”不太了解。要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)結(jié)合水可以簡(jiǎn)單介紹水分子的物理化學(xué)特性。水作為極性分子的特性致使其容易與那些大分子結(jié)合在一起。讓學(xué)生想一想新鮮雞蛋清的液態(tài)膠狀的存在形式，告訴學(xué)生這就是富有生命的狀態(tài)，這部分結(jié)合在蛋白質(zhì)等大分子周圍的水已經(jīng)失去了流動(dòng)性和作為溶劑的作用，僅是細(xì)胞和生物體的組成成分。同時(shí)讓學(xué)生聯(lián)想臭雞蛋是不會(huì)有這樣膠體狀的雞蛋清的，因此雞蛋臭了意味著雞蛋已經(jīng)沒(méi)有生命功能了。通過(guò)這樣的例子讓學(xué)生體會(huì)結(jié)合水在細(xì)胞組成成分中的作用。

學(xué)生在學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)鹽的作用時(shí)，可以列舉人體生活和健康中的各種實(shí)例來(lái)加深感性認(rèn)識(shí)，比如利用課本中運(yùn)動(dòng)員飲料的資料讓學(xué)生討論，由此再引申到人體發(fā)生的一些與無(wú)機(jī)鹽有關(guān)的疾病，通過(guò)對(duì)疾病的介紹和討論學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞和生物體構(gòu)成、調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡等方面的功能。

四教學(xué)過(guò)程：

引入新課：

設(shè)問(wèn)：非洲的角馬、大象不遠(yuǎn)千里進(jìn)行遷徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的幾倍，這些生物都在苦苦地尋覓什么呢？（水）

一個(gè)人在極限狀況下，可以堅(jiān)持20 d以上不進(jìn)食，但是缺水不能超過(guò)1 d；地球表面約3/4的部分是水；細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水；許多國(guó)家的科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭(zhēng)議。這些事實(shí)說(shuō)明水對(duì)于生命的重要性。究竟水在細(xì)胞和生物體中具有什么樣的功能呢？這節(jié)課讓我們來(lái)一起學(xué)習(xí)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物。

教師：水是生命存在的環(huán)境條件。人們普遍認(rèn)為地球上最早的生命是在海洋中孕育的，生命從一開(kāi)始就離不開(kāi)水。干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)，人的胚胎也要浸潤(rùn)在羊水中發(fā)育。這些說(shuō)明了“水在生命活動(dòng)中起著重要的作用”。講授新課：

（一）細(xì)胞中的水 1.水的特征

回憶一下，（1）、細(xì)胞中的哪一種化合物的含量是最高的

教師：細(xì)胞中水含量可以達(dá)到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。這是水含量的第一個(gè)特征?！?/p>

（2）、大家再來(lái)看這幾種生物體內(nèi)含水量的比較，這些數(shù)據(jù)說(shuō)明了一個(gè)什么樣的到65%。不同生物體內(nèi)水的含量是不同的。這是水含量的第二個(gè)特征。

（3）、反問(wèn)：那是不是同一生物體內(nèi)含水量就不變了呢？ 大家請(qǐng)看這三張圖片，是劉德華在《童夢(mèng)奇緣》里面的劇照，里面出現(xiàn)了他不同年齡階段的形象。有句詩(shī)說(shuō)得好。年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。人老了臉上就會(huì)皺巴巴的，同學(xué)們知道這是為什么嗎？

很主要一個(gè)原因，就是細(xì)胞的含水量變少了。所以現(xiàn)在很多女性，為了“青春永

駐”，常買(mǎi)一些化妝品進(jìn)行保濕，防治皮膚過(guò)早出現(xiàn)皺紋。人在不同生長(zhǎng)發(fā)育期水的含量也是不同的。幼兒比成年男女要高，而成年男性比女性高。水的這個(gè)特征可以歸納為水在生物不同發(fā)育時(shí)期含量不同。

同一生物體內(nèi)不同器官組織水的含量也會(huì)有所不同。

同種生物不同的組織、器官的含水量不同

（5）.在同一種生物的不同部其含水量也有差異，一般在發(fā)育旺盛的組織細(xì)胞中的含水量較大，在生命活動(dòng)較弱的組織細(xì)胞中含水量則叫少?？梢哉f(shuō)沒(méi)有水叫不會(huì)有生命。2.水的存在形式及功能：

在自然界中（通過(guò)圖）中水是以這三種形式：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)存在，那么在細(xì)胞內(nèi)水以什么形式存在呢？各有什么作用？請(qǐng)同學(xué)們看課本35頁(yè)思考一下（2分鐘）。

回答：有兩種存在形式，分別是自由水和結(jié)合水。

教師：水在細(xì)胞中有兩種存在形式：一種是結(jié)合水，約占全部水分的4.5%：另一種是自由水，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95%。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞原生質(zhì)中的許多原子團(tuán)如羧基、羥基、酮基、氨基等都可與水以氫鍵相結(jié)合，形成結(jié)合水。結(jié)合水在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)相結(jié)合，失去流動(dòng)性。可見(jiàn)結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。請(qǐng)同學(xué)回想一下在家里打雞蛋的情形：新鮮的雞蛋清呈液態(tài)膠狀，臭雞蛋清相對(duì)更“稀”的液體，水狀。為什么會(huì)這樣呢？那是因?yàn)樵谛迈r的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為結(jié)合水，只是細(xì)胞和生物體的組成成分；而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分結(jié)合水釋放出來(lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂伤?/p>

由些從這里可以得出；

結(jié)合水的主要作用是：細(xì)胞和生物體的重要組成成分。

那自由水呢？它又有什么作用？

（1）、血液可以把其中溶解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)細(xì)胞；同時(shí)又把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或直接運(yùn)輸?shù)襟w外。這對(duì)應(yīng)的是自由水的哪個(gè)作用呢？ 回答：運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物

（2）、光合產(chǎn)物如淀粉的合成、轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸?shù)鹊冗@些都需要以水作介質(zhì)。這說(shuō)明了自由水具有什么作用？

回答：自由水是細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)的良好溶劑

（3）：水是光合作用的原料，還有呼吸作用以及許多有機(jī)物質(zhì)的合成和分解過(guò)程都要有水的參與。這又說(shuō)明了自由水具有什么作用呢？

回答：大多數(shù)的生化反應(yīng)需要有水的參與

討論：（1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么 兩者含水量這么接近？ 回答：血液主要以自由水形式存在，心肌主要以結(jié)合水形式存在（2）剛收下的小麥種子經(jīng)過(guò)暴曬后種子變干，是不是小麥種子里就不含水分了呢？暴曬失去的水應(yīng)該是哪一種形式？小麥干種子中的水主要是哪一種形式存在呢？

回答：不是，失去的主要是自由水，干種子主要存在的是結(jié)合水。

（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？ 新鮮的種子

分析：上面已經(jīng)講過(guò)了大多數(shù)的生化反應(yīng)都需要有自由水的參與，也就是說(shuō)自由水有參與新陳代謝作用。那新鮮的種子還是干種子哪個(gè)自由水多呢？ 回答，新鮮的種子

由些可見(jiàn)一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高

（4）沙漠植物比溫帶植物結(jié)合水多,寒帶植物比溫帶植物結(jié)合水多,這說(shuō)明了什么? 分析：沙漠植物和溫帶植物哪個(gè)抗干旱的能力比較強(qiáng)？

回答：沙漠植物

提問(wèn)：寒帶植物和溫帶植物哪種抗寒冷的能力比較好呢？

回答：寒帶植物

提問(wèn)：那沙漠植物和寒帶植物都有什么特點(diǎn)呢？

它們的結(jié)合水含量都比較高

尤其可見(jiàn)植物體它的結(jié)合水含量越高的話，抗干旱，寒冷等不良環(huán)境的能力就會(huì)相對(duì)的比較高。

自由水和比合水的關(guān)系：

過(guò)渡：細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水是不是不變的呢？其實(shí)不是的。它們?cè)谝欢l件下是可以轉(zhuǎn)化的。舉個(gè)例子。

動(dòng)物冬眠時(shí)（展示冬眠熊的圖片），體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)是應(yīng)該是減慢還是加快呢？

冬眠的動(dòng)物為了使吃的食物能夠維持它們度過(guò)漫長(zhǎng)的冬天，要盡量減慢體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)。而我們知道，參與生物化學(xué)反應(yīng)的主要是細(xì)胞中的自由水，那么大家想想，應(yīng)該是哪種水向哪種水轉(zhuǎn)化?。?/p>

冬天過(guò)后，動(dòng)物蘇醒了，這個(gè)時(shí)候體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)逐漸加快，那么這個(gè)時(shí)候又應(yīng)該是什么水向什么水轉(zhuǎn)化??？

提問(wèn)：種子的萌發(fā)與休眠中，結(jié)合水和自由水又是怎么變化的？

總結(jié)：當(dāng)生命活動(dòng)旺盛時(shí)，結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化；反之，當(dāng)生命活動(dòng)緩慢時(shí)，自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化。

從上面的學(xué)習(xí)我們可以看出各種生物體的生命活動(dòng)都離不開(kāi)水。無(wú)論是地球的生命形式，還是生命的維持和成長(zhǎng)，都離不開(kāi)水。因此，水被譽(yù)為“生命之源”?，F(xiàn)在全球的水資源都處于一個(gè)匱乏的狀態(tài)，加上日常生活中浪費(fèi)水的現(xiàn)象嚴(yán)重。所以有一副漫畫(huà)寫(xiě)：地球上的最后一滴水可能是人的眼淚，所以我們應(yīng)該提高警惕。“節(jié)水刻不容緩”，希望同學(xué)們從生活中的點(diǎn)滴做起，愛(ài)護(hù)水資源。

（二）細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽

醫(yī)生給脫水病人補(bǔ)水時(shí)輸入的是0.9%的nacl溶液而不是清水，患病需要輸液治療時(shí)，也要用0.9%的生理鹽水作為藥物的溶劑，那么無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生命活動(dòng)中又有什么作用呢？下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽

1、水在細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水的形式存在，那么無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中又是以什么樣的形式存在的呢？大家請(qǐng)看課本35面倒數(shù)第二段，把黑體字部分給畫(huà)出來(lái)。細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在。例如細(xì)胞中的氯化鈉，就是以na+和cl－的形式存在的。另外含量較多的陽(yáng)離子還有、k＋、ca＋、mg＋、fe等等。陰離子就有cl－、so42－、po43－、hco3－等。

提問(wèn)：我們剛才講到的水，它是細(xì)胞中含量最多的化合物，那么無(wú)機(jī)鹽呢？它在細(xì)胞中的含量情況怎么樣?。?/p>

回答：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中含量很少，僅占細(xì)胞的1%-1.5%.反問(wèn)：碘的攝入是不是越多越好呢？ 這么少含量的無(wú)機(jī)鹽，功能是不是也很小

呢？

分析討論三:結(jié)合課件及課本35頁(yè)的思考與討論(圖)（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？

總結(jié)：人類貧血癥中有缺少紅細(xì)胞和缺少血紅蛋白兩種類型，它們都可導(dǎo)致貧血。而血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是鐵，所以缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙，引起貧血。缺鐵性貧血是一種常見(jiàn)的貧血癥。正常人體內(nèi)含鐵量約為3～5 g，它是制造血紅蛋白的主要原料之一。當(dāng)鐵缺乏時(shí)，血紅蛋白就不能合成，從而發(fā)生缺鐵性貧血。

（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？

光合作用不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是鎂。鎂是葉綠素的組成元素之一，因此，鎂對(duì)于光合作用有重要意義。缺鎂時(shí)葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。此外，鎂還是許多酶的活化劑，鎂還能促進(jìn)脂肪的合成。因此，鎂是重要的生命元素。

在以上兩個(gè)例子中，fe是構(gòu)成血紅蛋白的成分，而鎂是構(gòu)成葉綠素的組成。由此，我們可以得到無(wú)機(jī)物的第一個(gè)作用，：構(gòu)成細(xì)胞中的化合物。

（3）現(xiàn)在有很多食鹽中都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘呢？

碘是甲狀腺激素的合成成份，如果成年人缺碘的話則會(huì)引起甲狀腺腫大也就是大脖子病，幼年時(shí)缺碘，則會(huì)引起大腦發(fā)育落后從而引起呆小癥。

反問(wèn)：碘的攝入是不是越多越好呢？

評(píng)價(jià)：碘攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致甲亢，甲亢患者無(wú)論吃什么東西都會(huì)覺(jué)得肚子很餓。由此我們可以得出無(wú)機(jī)鹽的二個(gè)作用：維持生物體正常的生命活動(dòng)。

（4）鬧急性腸胃炎、痢疾等疾病，突出的癥狀是又拉又吐，使身體丟失大量的水分和無(wú)機(jī)鹽，醫(yī)學(xué)上稱之為“脫水”，如不及時(shí)搶救，則可能會(huì)危及生命。在這種情況下，要補(bǔ)水和鹽分。因?yàn)轶w內(nèi)的滲透壓是有０.９％的氯化鈉產(chǎn)生的。因此要為患者輸入０.９％的氯化鈉溶液。這對(duì)于維持細(xì)胞的滲透壓，使細(xì)胞保持一定的形態(tài)具有重要的作用，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞因吸水或失水發(fā)生形態(tài)變化。如果把細(xì)胞放在高于或低于０.９％的氯化鈉溶液中會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 分析回答：從這三個(gè)圖中我們可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)紅細(xì)胞處在低于0.9%氯化鈉溶液當(dāng)中時(shí)細(xì)胞就呈膨脹狀態(tài).而當(dāng)紅細(xì)胞處在高于0.9%氯化鈉溶液當(dāng)中時(shí)細(xì)胞就呈皺縮狀態(tài).可見(jiàn)氯化鈉具有維持細(xì)胞滲透壓的作用.人體中血液的ph值恒定為7.35—7.45。這種ph恒定的現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。生物體內(nèi)存在著許多緩沖系統(tǒng)，其中最重要的是由h2co3h 和hco3-組成一組其次是hpo42-和h2po4-組成的一組，它們對(duì)于加入的酸或堿都具有中和作用，使ph不會(huì)變化有太大的改變，對(duì)于維持細(xì)胞的酸堿平衡具有重要作用。

第四篇：高中生物必修1教案

高中生物必修1教案

《分子與細(xì)胞》 元素 細(xì)胞膜 基質(zhì)

化學(xué)成分 結(jié)構(gòu)與功能 細(xì)胞質(zhì) 化合物 細(xì)胞核 細(xì)胞器 細(xì)胞 生物膜系統(tǒng) 有絲分裂

無(wú)絲分裂 細(xì)胞分裂 細(xì)胞分化 細(xì)胞工程 減數(shù)分裂 高一生物內(nèi)容構(gòu)成

（一）走近細(xì)胞

一、比較原核與真核細(xì)胞（多樣性）原核細(xì)胞 真核細(xì)胞

細(xì)胞 較?。?—10um）較大（10--100 um）

細(xì)胞核 無(wú)成形的細(xì)胞核，核物質(zhì)集中在核區(qū)。無(wú)核膜，無(wú)核仁。DNA不和蛋白質(zhì)結(jié)合 有成形的真正的細(xì)胞核。有核膜，有核仁。DNA不和蛋白質(zhì)結(jié)合成染色體 細(xì)胞質(zhì) 除核糖體外，無(wú)其他細(xì)胞器 有各種細(xì)胞器

細(xì)胞壁 有。但成分和真核不同，主要是肽聚糖 植物細(xì)胞、真菌細(xì)胞有，動(dòng)物細(xì)胞無(wú) 代表 放線菌、細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體 真菌、植物、動(dòng)物

二、生命系統(tǒng)的層次性

植：營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)、機(jī)械、輸導(dǎo) 植：根、莖、葉 細(xì)胞 組織 分泌 器官 花、果、種

動(dòng)：上皮、結(jié)締、肌肉、神經(jīng) 動(dòng)：心、肝…… 運(yùn)動(dòng)、循環(huán) 消化、呼吸 病毒

系統(tǒng)（動(dòng)）個(gè)體 單細(xì)胞 種群 群落 泌尿、生殖 多細(xì)胞 神經(jīng)、內(nèi)分泌 非生物因素 Ⅰ號(hào) 生態(tài)系統(tǒng) 生產(chǎn)者 生物圈 生物因素 消費(fèi)者 Ⅱ號(hào) 分解者

三、細(xì)胞學(xué)說(shuō)內(nèi)容（統(tǒng)一性）

○從人體的解剖和觀察入手：維薩里、比夏 ○顯微鏡下的重要發(fā)明：虎克、列文虎克 ○理論思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)合：施來(lái)登、施旺

1． 細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。

2． 細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。3． 新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。

○在修正中前進(jìn)：細(xì)胞通過(guò)分裂產(chǎn)生新的細(xì)胞。注：現(xiàn)代生物學(xué)的三大基石

1.1838—1839年 細(xì)胞學(xué)說(shuō) 2．1859年 達(dá)爾文 進(jìn)化論 3.1866年 孟德?tīng)?遺傳學(xué)

四、結(jié)論 除病毒以外，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，也是地球上最基本的生命系統(tǒng)。

（二）組成細(xì)胞的分子 基本：C、H、O、N（90％）

大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg 元素 微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等

（20種）最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架 物質(zhì) 說(shuō)明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性?；A(chǔ) 水：主要組成成分；一切生命活動(dòng)離不開(kāi)水 無(wú)機(jī)物 無(wú)機(jī)鹽：對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 化合物 蛋白質(zhì)：生命活動(dòng)（或性狀）的主要承擔(dān)者／體現(xiàn)者 核酸：攜帶遺傳信息

有機(jī)物 糖類：主要的能源物質(zhì) 脂質(zhì)：主要的儲(chǔ)能物質(zhì)

一、蛋白質(zhì)（占鮮重7－10％，干重50％）

結(jié)構(gòu) 元素組成 C、H、O、N，有的還有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等 單體 氨基酸（約20種，必需8種，非必需12種）

化學(xué)結(jié)構(gòu) 由多個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫多肽。多肽呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。一個(gè)蛋白質(zhì)分子含有一條或幾條肽鏈。高級(jí)結(jié)構(gòu) 多肽鏈形成不同的空間結(jié)構(gòu)，分二、三、四級(jí)。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列次序不同，于是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，因此蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)是極其多樣的。

功能 ○蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。

1． 構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)：如細(xì)胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質(zhì)； 2． 有些蛋白質(zhì)有催化作用：如各種酶；

3． 有些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白； 4． 有些蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素等； 5． 有些蛋白質(zhì)有免疫作用：如抗體。

備注 ○連接兩個(gè)氨基酸分子的鍵（—NH—CO—）叫肽鍵?！鸶鞣N蛋白質(zhì)在結(jié)構(gòu)上所具有的共同特點(diǎn)（通式）：

1． 每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連同一碳原子上； 2． 各種氨基酸的區(qū)別在于R基的不同。○ 變性（熟雞蛋）＆鹽析＆凝固（豆腐）

計(jì)算 ○由N個(gè)aa形成的一條肽鏈圍成環(huán)狀蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水／肽鍵 N 個(gè)； ○N個(gè)aa形成一條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水／肽鍵 N－1 個(gè)； ○N個(gè)aa形成M條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水／肽鍵 N－M 個(gè)；

○N個(gè)aa形成M條肽鏈時(shí)，每個(gè)aa的平均分子量為α，那么由此形成的蛋白質(zhì) 的分子量為 N×α－（N－M）×18 ；

二、核酸

一切生物的遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體，是生命活動(dòng)的控制者。元素組成 C、H、O、N、P等

分類 脫氧核糖核酸（DNA雙鏈）核糖核酸（RNA單鏈）單體

成分 磷酸 H3PO4 五碳糖 脫氧核糖 核糖 含氮

堿基 A、G、C、T A、G、C、U 功能 主要的遺傳物質(zhì)，編碼、復(fù)制遺

傳信息，并決定蛋白質(zhì)的合成 將遺傳信息從DNA傳遞給 蛋白質(zhì)。

存在 主要存在于細(xì)胞核，少量在線粒

體和葉綠體中。甲基綠 主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。吡羅紅

△ 每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。

三、糖類和脂質(zhì)

元素 類別 存在 生理功能

糖類 C、H、O 單糖 核糖C5H10O5 主細(xì)胞質(zhì) 核糖核酸的組成成分； 脫氧核糖C4H10O5 主細(xì)胞核 脫氧核糖核酸的組成成分； 六碳糖：葡萄糖

C6H12O6、果糖等 主細(xì)胞質(zhì) 是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)（70％以上）； 二糖

C12H22O11 麥芽糖、蔗糖 植物 乳糖 動(dòng)物

多糖 淀粉、纖維素 植物（細(xì)胞壁的組成成分），重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)； 糖原（肝、肌）動(dòng)物 脂質(zhì) C、H、O 有的 還有N、P 脂肪 動(dòng)、植物 儲(chǔ)存能量、維持體溫恒定； 類脂/磷脂 腦、豆 構(gòu)成生物膜的重要成分； 固醇 膽固醇 動(dòng)物 動(dòng)物的重要成分； 性激素 促性器官發(fā)育和第二性征； 維生素D 促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用；

△ 組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨(dú)地完成某一種生命活動(dòng)，而只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來(lái)，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象。細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。

四、鑒別實(shí)驗(yàn)

試劑 成分 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 常用材料

蛋白質(zhì) 雙縮脲 A: 0.1g/mL NaOH 紫色 大豆 雞蛋

B: 0.01g/mL CuSO4 脂肪 蘇丹Ⅲ 橘黃色 花生

還原糖 班氏（加熱）磚紅色沉淀 蘋(píng)果、梨、白蘿卜 淀粉 碘液 I2 藍(lán)色 馬鈴薯

○具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖

五、無(wú)機(jī)物 存在方式 生理作用 水

結(jié)合水4.5% 自由水95% 部分水和細(xì)胞中

其他物質(zhì)結(jié)合。細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。絕大部分的水以 游離形式存在，可以自由流動(dòng)。1．細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑； 2．參與細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)； 3．水是細(xì)胞生活的液態(tài)環(huán)境；

4．水的流動(dòng)，把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到排泄器官或直接排出； 無(wú)機(jī)鹽 多數(shù)以離子狀態(tài)存，如K+、Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等 1．細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成部分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分； 2．持生物體的生命活動(dòng)，細(xì)胞的形態(tài)和功能； 3．維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡；

六、小結(jié)

化合 有機(jī)組合 分化

化學(xué)元素 化合物 原生質(zhì) 細(xì)胞

○原生質(zhì) 1．泛指細(xì)胞內(nèi)的全部生命物質(zhì)，但并不包括細(xì)胞內(nèi)的所有物質(zhì)，如細(xì)胞壁； 2．包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分；其主要成分為核酸、蛋白質(zhì)（和脂類）； 3．動(dòng)物細(xì)胞可以看作一團(tuán)原生質(zhì)。

○細(xì)胞質(zhì) ： 指細(xì)胞中細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的全部原生質(zhì)。

○原生質(zhì)層：成熟的植物細(xì)胞的細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，為一層半透膜。(三)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁（植物特有）： 纖維素+果膠，支持和保護(hù)作用 成分：脂質(zhì)（主磷脂）50%、蛋白質(zhì)約40%、糖類2%-10% 細(xì)胞膜

作用：隔開(kāi)細(xì)胞和環(huán)境；控制物質(zhì)進(jìn)出；細(xì)胞間信息交流；

真核 基質(zhì)： 有水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等 細(xì)胞 細(xì)胞質(zhì) 是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。分工：線、內(nèi)、高、核、溶、中、葉、液、細(xì)胞器

協(xié)調(diào)配合：分泌蛋白的合成與分泌；生物膜系統(tǒng) 核膜：雙層膜，分開(kāi)核內(nèi)物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)

核孔：實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交流和信息交流 細(xì)胞核 核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān) 染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體

一、細(xì)胞器 差速離心：美國(guó) 克勞德

線粒體 葉綠體 高爾基體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 液泡 核糖體 中心體 分布 動(dòng)植物 植物 動(dòng)植物 動(dòng)植物 植物和某 些原生動(dòng)物 動(dòng)植物 動(dòng)物 低等植物

形態(tài) 橢球形、棒形 扁平的球形或橢球形 大小囊泡、扁平囊 網(wǎng)狀 橢球形粒狀小體 結(jié)構(gòu) 雙層膜，有少量DNA 單層膜，形成囊泡狀和管狀，內(nèi)有腔 沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)

嵴（TP酶復(fù)合體）、基粒、基質(zhì) 基粒（類體）、基質(zhì)（片層結(jié)構(gòu)）、酶 外連細(xì)胞膜，內(nèi)連核膜 液泡膜、細(xì)胞液 蛋白質(zhì)、RNA、和酶 兩個(gè)互相垂直的中心粒 功能 有氧呼吸的主場(chǎng)所 進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所 細(xì)胞分泌，成細(xì)胞壁 提供合成、運(yùn)輸條件 貯存物質(zhì)，調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境 蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所 與有絲分裂有關(guān) 備注 在核仁 形成

△ 細(xì)胞器是指在細(xì)胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和執(zhí)行一定生理功能的結(jié)構(gòu)單位，三、協(xié)調(diào)配合 分泌蛋白 放射性同位素示蹤法：羅馬尼亞 帕拉德 有機(jī)物、O2 葉綠體 線粒體 能量、CO2 基因調(diào)控 初步合成 加工 修飾

細(xì)胞核 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 細(xì)胞膜 胞外 氨基酸 肽鏈 一定空間結(jié)構(gòu)

○生物膜系統(tǒng)：細(xì)胞器膜 + 細(xì)胞膜 + 核膜等形成的結(jié)構(gòu)體系

四、細(xì)胞核 = 核膜（雙層）+ 核仁 + 染色質(zhì) + 核液 美西螈實(shí)驗(yàn)、蠑螈橫縊實(shí)驗(yàn)、變形蟲(chóng)實(shí)驗(yàn)、傘藻嫁接與移植實(shí)驗(yàn)

細(xì)胞核是遺傳信息儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所，是代謝活動(dòng)和遺傳特性的控制中心?！?染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細(xì)胞周期不同階段相互轉(zhuǎn)變的形態(tài)結(jié)構(gòu)。DNA 螺旋

○ + = 核小體（串珠結(jié)構(gòu)）染色質(zhì) 30nm纖維 組蛋白 非組蛋白 螺旋化

0.4um超螺旋管（圓筒形）2－10um染色單體（圓柱狀、桿狀）

二、樹(shù)立觀點(diǎn)(基本思想)1．有一定的結(jié)構(gòu)就必然有與之相對(duì)應(yīng)功能的存在； ○結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一

2．任何功能都需要一定的結(jié)構(gòu)來(lái)完成

1．各種細(xì)胞器既有形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上的差異，又相互聯(lián)系，相互依存； ○分工合作

2．細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)體現(xiàn)細(xì)胞各結(jié)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)配合。

○生物的整體性：整體大于各部分之和；只有在各部分組成一個(gè)整體的時(shí)才能體現(xiàn)出生命現(xiàn)象。1．結(jié)構(gòu)：細(xì)胞的各個(gè)部分是相互聯(lián)系的。如分布在細(xì)胞質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)連核膜，外接細(xì)胞膜。2．功能：細(xì)胞的不同結(jié)構(gòu)有不同的生理功能，但卻是協(xié)調(diào)配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。3．調(diào)控：細(xì)胞核是代謝的調(diào)控中心。其DNA通過(guò)控制蛋白質(zhì)類物質(zhì)的合成調(diào)控生命活動(dòng)。

4．與外界的關(guān)系上：每個(gè)細(xì)胞都要與相鄰細(xì)胞、而與外界環(huán)境直接接觸的細(xì)胞都要和外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量轉(zhuǎn)換。

六、總結(jié)

細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。

（四）細(xì)胞物質(zhì)的運(yùn)輸

○科學(xué)家研究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的歷程是從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象開(kāi)始的，分析成分是了解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，現(xiàn)象和功能又提供了探究結(jié)構(gòu)的線索。人們?cè)趯?shí)驗(yàn)觀察的基礎(chǔ)上提出假說(shuō)，又通過(guò)進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來(lái)修正假說(shuō)，其中方法與技術(shù)的進(jìn)步起到關(guān)鍵的作用 成分：磷脂和蛋白質(zhì)和糖類

結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒ぃㄈ髦危?流動(dòng)鑲嵌模型 細(xì)胞膜 特性 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有相對(duì)的流動(dòng)性

生理特性：選擇透過(guò)性（對(duì)離子和小分子物質(zhì)具選擇性）保護(hù)作用

功能 控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換 細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫等

一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例 1.水分

條件 濃度 外液 > 細(xì)胞質(zhì)/液 外液 < 細(xì)胞質(zhì)/液 現(xiàn)象 動(dòng)物 失水皺縮 吸水膨脹甚至漲破 植物 質(zhì)壁分離 質(zhì)壁分離復(fù)原 原理 外因 水分的滲透作用

內(nèi)因 原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同 結(jié)論 細(xì)胞的吸水和失水是水分順相對(duì)含量梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程 ○ 滲透現(xiàn)象發(fā)生的條件：半透膜、細(xì)胞內(nèi)外濃度差

○ 滲透作用：水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過(guò)半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)移動(dòng)的現(xiàn)象。○ 半透膜：指一類可以讓小分子物質(zhì)通過(guò)而大分子物質(zhì)不能通過(guò)的一類薄膜的總稱?！?質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)可拓展應(yīng)用于：（指的是原生質(zhì)層與細(xì)胞壁）①證明成熟植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用； ②證明細(xì)胞是否是活的；

③作為光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞膜的方法； ④初步測(cè)定細(xì)胞液濃度的大小； 2.無(wú)機(jī)鹽等其他物質(zhì)

① 不同生物吸收無(wú)機(jī)鹽的種類和數(shù)量不同。

② 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。3.選擇透過(guò)性膜

可以讓水分子自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他離子、小分子和大分子則不能通過(guò)的膜?！?生物膜是一種選擇透過(guò)性膜，是嚴(yán)格的半透膜。

二、流動(dòng)鑲嵌模型 1.要點(diǎn)

①磷脂雙分子層 構(gòu)成生物膜的基本支架，但這個(gè)支架不是靜止的，它具有流動(dòng)性。②蛋白質(zhì) 鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以流動(dòng)的。③天然糖蛋白 蛋白質(zhì)和糖類結(jié)合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護(hù)、潤(rùn)滑和細(xì)胞識(shí)別等 2.與單位膜的異同

相同點(diǎn)：組成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

不同點(diǎn)：①流：蛋白質(zhì)的分布有不均勻和不對(duì)稱性；強(qiáng)調(diào)組成膜的分子是運(yùn)動(dòng)的。②單：蛋白質(zhì)均勻分布在脂雙層的兩側(cè)；認(rèn)為生物膜是靜止結(jié)構(gòu)。

三、跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/p>

例子|方式| 濃度梯度| 載體| 能量| 作用

水、甘油、氣體、乙醇、苯| 自由擴(kuò)散| 順 ×| ×| 被選擇吸收的物質(zhì)從高濃度的一側(cè)通過(guò)細(xì)胞膜向濃度低的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)

葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞| 協(xié)助擴(kuò)散| 順| √| ×

進(jìn)入紅細(xì)胞的鉀離子 |主動(dòng)運(yùn)輸| 逆| √| √| 能保證活細(xì)胞按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)地選擇吸收所需要 的物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對(duì)細(xì)胞要害的物質(zhì)?！鸫蠓肿踊蝾w粒：胞吞、胞吐

四、小結(jié) 組成 決定

磷脂分子+蛋白質(zhì)分子 結(jié)構(gòu) 功能（物質(zhì)交換）具有

導(dǎo)致 保證 體現(xiàn)

運(yùn)動(dòng)性 流動(dòng)性 物質(zhì)交換正常 選擇透過(guò)性

成分組成結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能。構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動(dòng)的，因此決定了由它們構(gòu)成的細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動(dòng)性。結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性保證了載體蛋白能把相應(yīng)的物質(zhì)從細(xì)胞膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)到到另一側(cè)。由于細(xì)胞膜上不同載體的數(shù)量不同，所以，當(dāng)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)能體現(xiàn)出不同的物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的數(shù)量、速度及難易程度的不同，即反映出物質(zhì)交換過(guò)程中的選擇透過(guò)性?？梢?jiàn)，流動(dòng)性是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的固有屬性，無(wú)論細(xì)胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關(guān)系，流動(dòng)性總是存在的，而選擇透過(guò)性是細(xì)胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動(dòng)性基礎(chǔ)上，完成物質(zhì)交換功能方能體現(xiàn)出來(lái)。(五)細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 H2O 外界 水

H2O O2 礦質(zhì)元素 [H] 光 ATP 原生質(zhì) ADP+PI 熱能 ATP ADP+PI CO2+H2O C3H6O3 C2H5OH+CO2

一、酶——降低反應(yīng)活化能

◎ 新陳/細(xì)胞代謝：活細(xì)胞內(nèi)全部有序化學(xué)反應(yīng)的總稱。

◎ 活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。1． 發(fā)現(xiàn)

①巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)。

②巴斯德（法、微生物學(xué)家）：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)；發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞。

③利比希（德、化學(xué)家）：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。

④比希納（德、化學(xué)家）：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。

⑤薩姆納（美、科學(xué)家）：從刀豆種子提純出來(lái)的脲酶是一種蛋白質(zhì)。⑥許多酶是蛋白質(zhì)。

⑦切赫與奧特曼（美、科學(xué)家）：少數(shù)RNA具有生物催化功能。2．定義

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。注：

①由活細(xì)胞產(chǎn)生（與核糖體有關(guān)）

②催化性質(zhì)：A.比無(wú)機(jī)催化劑更能減低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速度。B.反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量沒(méi)有變化。③成分：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。3．特性

① 高效性：催化效率很高，使反應(yīng)速度很快，是一般無(wú)機(jī)催化集的107——1013倍。② 專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)?！?多樣性。③ 需要合適的條件（溫度和pH值）→ 溫和性 → 易變性。

酶的催化作用需要適宜的溫度、pH值等，過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)破壞酶分子結(jié)構(gòu)。低溫也會(huì)影響酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。圖例

解析 在底物足夠，其他因素固定的條件下，酶促反應(yīng)的速度與酶濃度成正比。1.在S較低時(shí)，V隨S增加而加快，近乎成正比；

2.在S較低時(shí)，V隨S增加而加快，但不顯著；

3.當(dāng)S很大且達(dá)到一定限度時(shí)，V也達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)即使再增加S，反應(yīng)也幾乎不再改變。1.在一定T內(nèi)V隨T的 升高而加快；

2.在一定條件下，每一種酶在某一T時(shí)活力最大，稱最適溫度； 3.當(dāng)T升高到一定限度時(shí)，V反而隨溫度的升高而降低?！騽?dòng)物T：35—40℃ PH ： 6.5—8.0 ◎ 酶工程

生產(chǎn)提取 制成 酶制劑 應(yīng)用 治療疾??；加工和生產(chǎn)一些產(chǎn)品； 和分離純化 固定化酶 化驗(yàn)診斷和水質(zhì)檢測(cè)；其他分支。

二、ATP（三磷酸腺苷）

◎ ATP是生物體細(xì)胞內(nèi)普遍存在的一種高能磷酸化合物，是生物體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的直接 能源，它的水解與合成存在著能量的釋放與貯存。1．結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 A — P ～ P ～ P 腺苷 普通化學(xué)鍵13.8KJ/mol 高能磷酸鍵 30.54 KJ/mol 磷酸基團(tuán) 2．ATP與ADP的轉(zhuǎn)化 ATP 呼吸作用

（線粒體）吸 Pi（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）能 吸收分泌（滲透能）（葉綠體）放 肌肉收縮（機(jī)械能）光合作用 Pi 能 神經(jīng)傳導(dǎo)、生物電（電能）ADP(每個(gè)活細(xì)胞)合成代謝（化學(xué)能）體溫（熱能）螢火蟲(chóng)（光能）

◎ 糖類—主要能源物質(zhì) 熱能 散失 太陽(yáng)光能 脂肪—主要儲(chǔ)能物質(zhì) 氧化

（直接能源）蛋白質(zhì)—能源物質(zhì)之一 分解 化學(xué)能 ATP 水解酶、放

◎ ATP ADP + Pi + 能量 合成酶、吸

3．能產(chǎn)生ATP： 線粒體、葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 能產(chǎn)生水： 線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核 能堿基互補(bǔ)配對(duì)： 線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核

三、ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸

◎呼吸是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)吸進(jìn)氧氣，排出二氧化碳的過(guò)程。

◎細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。分為： 有氧呼吸 無(wú)氧呼吸

概念 指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過(guò)程。指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。過(guò)程 ① C6H12O6 → 2丙酮酸 + [H] + 2ATP ② 2丙酮酸+ 6H2O → 6CO2 + [H]+ 2ATP ③ [H] + 6O2 → 12H2O + 34ATP ① C6H12O6 → 2丙酮酸 + [H] + 2ATP → 2C3H6O3 ② 2丙酮酸 → 2C2H5OH + 2CO2 反應(yīng)式 C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2 + 12H2O + 38ATP C6H12O6 → 2C3H6O3 + 2ATP → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP 不同點(diǎn) 場(chǎng)所 ： ①②線粒體基質(zhì) ③內(nèi)膜 始終在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 條件 ： 除①外，需分子氧、酶 不需分子氧、需酶 產(chǎn)物 ： CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸

能量 ： 大量、合成38ATP（1161KJ）少量、合成2ATP(61.08KJ)相同點(diǎn) 聯(lián)系 ： 從葡萄糖分解成丙酮酸階段相同，以后階段不同 實(shí)質(zhì) ： 分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP 意義 ： 為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量；為體內(nèi)其他化合物合成提供原料 ◎比較

光合作用 呼吸作用

反應(yīng)場(chǎng)所 綠色植物（在葉綠體中進(jìn)行）所有生物（主要在線粒體中進(jìn)行）反應(yīng)條件 光、色素、酶 酶（時(shí)刻進(jìn)行）

物質(zhì)轉(zhuǎn)變 把無(wú)機(jī)物CO2和H2O合成有機(jī)物（CH2O）分解有機(jī)物產(chǎn)生CO2和H2O 能量轉(zhuǎn)變 把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中 釋放有機(jī)物的能量，部分轉(zhuǎn)移ATP 實(shí)質(zhì) 合成有機(jī)物、儲(chǔ)存能量 分解有機(jī)物、釋放能量、產(chǎn)生ATP 聯(lián)系 有機(jī)物、氧氣 光合作用 呼吸作用 能量、二氧化碳 ◎ 光合作用的實(shí)質(zhì)

通過(guò)光反應(yīng)把光能轉(zhuǎn)變成活躍的化學(xué)能，通過(guò)暗反應(yīng)把二氧化碳和水合成有機(jī)物，同時(shí)把活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的化學(xué)能貯存在有機(jī)物中。

四、光和光合作用

◎光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的 有機(jī)物，并釋放出氧氣的過(guò)程。影響因素有：光、溫度、CO2濃度、水分、礦質(zhì)元素等。1．發(fā)現(xiàn)

內(nèi)容 時(shí)間 過(guò)程 結(jié)論

普里斯特 1771年 蠟燭、小鼠、綠色植物實(shí)驗(yàn) 植物可以更新空氣 薩克斯 1864年 葉片遮光實(shí)驗(yàn) 綠色植物在光合作用中產(chǎn)生淀粉

恩格爾曼 1880年 水綿光合作用實(shí)驗(yàn) 葉綠體是光合作用的場(chǎng)所釋放出氧。魯賓與卡門(mén) 1939年 同位素標(biāo)記法 光合作用釋放的氧全來(lái)自水 2．場(chǎng)所 雙層膜 葉綠體 基質(zhì)

基粒 多個(gè)類囊體（片層）堆疊而成 胡蘿卜素（橙黃色）1/3 類胡蘿卜素 葉黃素（黃色）2/3 吸藍(lán)紫光 色素（1/4）葉綠素A（藍(lán)綠色）3/4 葉綠素（3/4）葉綠素B（黃綠色）1/4 吸紅橙和藍(lán)紫光 3．過(guò)程 光反應(yīng) 暗反應(yīng)

條件 光、色素、酶 CO2、[H]、ATP、酶 時(shí)間 短促 較緩慢

場(chǎng)所 內(nèi)囊體的薄膜 葉綠體的基質(zhì) 過(guò)程 ① 水的光解 2H2O → 4[H] + O2 ② ATP的合成/光合磷酸化

ADP + Pi + 光能 → ATP ① CO2的固定 CO2 + C5 → 2C3 ② C3/ CO2的還原 2C3 + [H] →（CH2O）

實(shí)質(zhì) 光能 → 化學(xué)能，釋放O2 同化CO2，形成（CH2O）總式 CO2 + H2O →（CH2O）+ O2 或 CO2 + 12H2O →（CH2O）6 + 6O2 + 6H2O 物變 無(wú)機(jī)物CO2、H2O → 有機(jī)物（CH2O）

能變 光能 → ATP中活躍的化學(xué)能 → 有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能 ◎ 同位素示蹤

14C 光反應(yīng) 2C 3 暗反應(yīng)（14CH2O）3H2O 固定 [3H] 還原（C3H2O）H218O 光 18O2 ◎ 人為創(chuàng)設(shè)條件，看物質(zhì)變化：

1． 光照 → [H]和ATP → 暗反應(yīng) →（CH2O）↓ 切斷 → 不能生成 → 不能進(jìn)行 → 不能生成 2． CO2 → C5 → C3 →（CH2O）↓ ↓ ↓ ↓

第五篇：[精品]高中生物《細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)》教案1 蘇教版必修1

第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)

從容說(shuō)課

本節(jié)教材主要包括：原核細(xì)胞與真核細(xì)胞，細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和功能，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器的種類、結(jié)構(gòu)和功能，細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能。

學(xué)生在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化學(xué)組成之后，對(duì)細(xì)胞的化學(xué)成分及其作用有了較全面的認(rèn)識(shí)，但各種化學(xué)成分并不能單獨(dú)表現(xiàn)出生命活動(dòng)，只有當(dāng)這些化學(xué)成分有機(jī)地組合在一起，形成細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)，彼此分工合作，形成基本的生命系統(tǒng)——細(xì)胞，才能正常地完成各種生命活動(dòng)。因此，本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位有重要意義。

本節(jié)教材中設(shè)置了1個(gè)“積極思維”、2個(gè)“邊做邊學(xué)”、1個(gè)“繼續(xù)探究”和1個(gè)“拓展視野”學(xué)習(xí)欄目。細(xì)胞膜在結(jié)構(gòu)上具有一定的流動(dòng)性，這個(gè)特點(diǎn)比較抽象，學(xué)生沒(méi)有感性認(rèn)識(shí)，理解上是有困難的。教材利用科學(xué)家所做的人細(xì)胞和鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，引發(fā)學(xué)生去積極思維，從而深刻理解細(xì)胞膜具有流動(dòng)性的特點(diǎn)。細(xì)胞的結(jié)構(gòu)十分微觀，肉眼看不到，讓學(xué)生利用已具備的高倍顯微鏡使用的技能，通過(guò)觀察黑藻葉片細(xì)胞、大白鼠胰腺細(xì)胞等動(dòng)植物細(xì)胞玻片標(biāo)本，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)葉綠體、線粒體以及動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同。學(xué)生不僅在邊做邊學(xué)中掌握了知識(shí)，更能提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。以制作真核細(xì)胞模型為內(nèi)容的邊做邊學(xué)活動(dòng)，以小組合作的形式，讓學(xué)生嘗試制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型，體驗(yàn)建構(gòu)細(xì)胞的過(guò)程，加深對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識(shí)，同時(shí)活動(dòng)本身也是一項(xiàng)富有創(chuàng)造性的思維活動(dòng)，它可以培養(yǎng)學(xué)生的想象力、構(gòu)造思維能力。以“驗(yàn)證某種植物葉片的顏色究竟是由液泡中的色素還是由葉綠體中的色素決定的”為課題的繼續(xù)探究活動(dòng)，不僅能在探究中學(xué)到有關(guān)知識(shí)，為后面學(xué)習(xí)光合作用等打下基礎(chǔ)，更讓學(xué)生能體驗(yàn)探究的過(guò)程，激發(fā)探究的樂(lè)趣，學(xué)會(huì)通過(guò)探究獲得知識(shí)的學(xué)習(xí)能力。

教學(xué)重點(diǎn)

1.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。

2.幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。3.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能。4.制作真核細(xì)胞模型。教學(xué)難點(diǎn)

1.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

2.使用高倍顯微鏡觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)。3.制作真核細(xì)胞模型。教具準(zhǔn)備

水綿細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)圖和細(xì)菌的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，原核細(xì)胞、動(dòng)物、植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，人鼠細(xì)胞融合的動(dòng)畫(huà)課件，大白鼠胰腺的鐵蘇木精染色玻片，黑藻，顯微鏡，載玻片等。

課時(shí)安排 4

三維目標(biāo)

1.說(shuō)出原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別。2.概述細(xì)胞膜與細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能。3.舉例說(shuō)出主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。

4.培養(yǎng)制作用于觀察葉綠體和線粒體的生物材料臨時(shí)裝片的技能，培養(yǎng)使用高倍顯微鏡的技能。

5.嘗試制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型。

6.通過(guò)探究植物葉片顏色是由什么色素決定的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。7.通過(guò)建構(gòu)真核細(xì)胞模型活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力、想象能力。8.通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生閱讀植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞顯微結(jié)構(gòu)模式圖與圖群，培養(yǎng)學(xué)生的圖文信息轉(zhuǎn)換處理能力。

9.通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，初步形成生物體結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。10.通過(guò)分析科學(xué)家所做的人、鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，感悟科學(xué)家在探索生命奧秘時(shí)所采用的巧妙的科學(xué)方法和所具有的科學(xué)創(chuàng)新精神。

第1課時(shí) 原核細(xì)胞和真核細(xì)胞、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁

教學(xué)過(guò)程 導(dǎo)入新課

利用多媒體顯示一臺(tái)普通光學(xué)顯微鏡，接著顯示光學(xué)顯微鏡下所觀察到的水綿細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖像。顯示我國(guó)生產(chǎn)的電子顯微鏡，接著顯示電鏡下桿菌、螺旋菌和球菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖像。

生

判斷所觀察到的是什么生物的細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)圖片？（水綿、細(xì)菌）師

推進(jìn)新課

板 書(shū)：

一、細(xì)胞的類型

師（1）請(qǐng)同學(xué)們閱讀本節(jié)教材的開(kāi)頭一段文字，判斷剛才所看到的水綿細(xì)胞結(jié)構(gòu)和桿菌、螺旋菌、球菌的結(jié)構(gòu)分別屬于細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)還是亞顯微結(jié)構(gòu)？為什么？

（2）水綿細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞是否屬于同一類型？ 生

（1）水綿細(xì)胞結(jié)構(gòu)屬于顯微結(jié)構(gòu)，因?yàn)樗抢霉鈱W(xué)顯微鏡所觀察的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，桿菌、螺旋菌、球菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是屬于細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，因?yàn)樗抢秒娮语@微鏡所觀察的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

（2）水綿細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞不屬于同一類型。師

按照細(xì)胞結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度和進(jìn)化順序，全部細(xì)胞可分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩類，水綿細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞分別屬于真核細(xì)胞和原核細(xì)胞。

學(xué)生活動(dòng)：閱讀原核細(xì)胞一段文字并觀察圖3-6。

教師活動(dòng)：利用多媒體顯示大腸桿菌、乳酸菌、根瘤菌等幾種細(xì)菌圖像，再顯示藍(lán)藻和放線菌圖像，并作適當(dāng)說(shuō)明。

師

（1）顯示原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，要求學(xué)生能識(shí)別出各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)名稱。（2）原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)一般是由哪幾部分構(gòu)成？ 生（1）（略）

（2）原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)一般是由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核等組成的。師

哪些生物是由真核細(xì)胞構(gòu)成的？

學(xué)生討論后師生歸納：動(dòng)物、植物、真菌是由真核細(xì)胞構(gòu)成的。教師活動(dòng)：顯示動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)，并指導(dǎo)學(xué)生從外向內(nèi)認(rèn)識(shí)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞模、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。

板 書(shū)：

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

（一）細(xì)胞壁

（二）細(xì)胞膜

師

位于植物細(xì)胞最外層的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁，請(qǐng)同學(xué)閱讀教材P33有關(guān)內(nèi)容，思考細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分是什么？有什么功能？

生

細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分主要是纖維素等，它具有支持和保持細(xì)胞的功能。師

細(xì)胞膜是位于細(xì)胞表面的一層生物膜，它使細(xì)胞與周圍環(huán)境分隔開(kāi)來(lái)，它對(duì)細(xì)胞具有重要功能。人們常采用動(dòng)物細(xì)胞如紅細(xì)胞來(lái)研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成。科學(xué)研究表明，細(xì)胞膜主要由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成。

師

為了研究細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，首先要分離出細(xì)胞膜。分離的方法是：先培養(yǎng)制備一定量的細(xì)胞，如紅細(xì)胞，再進(jìn)行勻漿處理，如用高速打碎機(jī)破碎、低滲等方法，使細(xì)胞裂解，將勻漿進(jìn)行差速離心，分離出細(xì)胞膜。

教師活動(dòng)：顯示以下資料：1925年科學(xué)家用有機(jī)溶劑抽提人紅細(xì)胞的細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，并測(cè)定脂質(zhì)單層分子在水面的鋪展面積，發(fā)現(xiàn)鋪展面積為紅細(xì)胞表面積的兩倍。

分析以上材料，你能得到什么結(jié)論？ 生

這說(shuō)明細(xì)胞膜可能是由雙層脂質(zhì)分子構(gòu)成的。

教師活動(dòng)；顯示細(xì)胞膜亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖并要求學(xué)生閱讀教材有關(guān)文字、圖形，思考下列問(wèn)題：

（1）構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)物質(zhì)有哪幾種？

（2）蛋白質(zhì)和磷脂分子是如何構(gòu)成細(xì)胞膜的？

（3）糖蛋白在細(xì)胞膜上的分布有何特點(diǎn)？有何功能？ 生

（1）構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)物質(zhì)有磷脂、蛋白質(zhì)和糖類。

（2）磷脂分子形成磷脂雙分子層，構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架，蛋白質(zhì)排布在磷脂雙分子層兩側(cè)或貫穿、嵌插于磷脂雙分子層中。

（3）糖蛋白分布在細(xì)胞膜外側(cè)。糖蛋白與細(xì)胞識(shí)別、免疫反應(yīng)等有關(guān)。教師活動(dòng)：利用多媒體動(dòng)畫(huà)演示人、鼠細(xì)胞融合的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。生

（1）細(xì)胞融合時(shí)，一半呈紅色的細(xì)胞膜是來(lái)自什么細(xì)胞？一半呈綠色的細(xì)胞膜是來(lái)自什么細(xì)胞？

（2）40 min后兩種顏色均勻分布說(shuō)明什么？（3）該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？ 生

3（1）呈紅色的細(xì)胞膜是來(lái)自人細(xì)胞，呈綠色的細(xì)胞膜是來(lái)自鼠細(xì)胞。（2）說(shuō)明兩種細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)而均勻分布。（3）該實(shí)驗(yàn)反映了細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)具有一定的流動(dòng)性的特點(diǎn)。師

聯(lián)系細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)思考，它具有什么功能？ 生

使細(xì)胞與周圍環(huán)境分開(kāi)，維持細(xì)胞自身內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，具保護(hù)作用，與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，與細(xì)胞各種代謝活動(dòng)有關(guān)。

板書(shū)設(shè)計(jì)

第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)

一、細(xì)胞的類型??原核細(xì)胞?真核細(xì)胞

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

（一）細(xì)胞壁??成分：纖維素等 ?功能：支持和保護(hù)?化學(xué)成分：磷脂、蛋白質(zhì)、糖類???基本骨架：磷脂雙分子層

（二）細(xì)胞膜???結(jié)構(gòu)??內(nèi)外兩側(cè)：蛋白質(zhì)??外側(cè)結(jié)構(gòu)：糖蛋白???結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動(dòng)性??功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)、與細(xì)胞代謝有關(guān)