第一篇：教你怎么做個(gè)人簡歷

教你怎么做個(gè)人簡歷

具體步驟如下： ★初始化頁面

新建一個(gè)Word文檔，按“Ctrl+S”快捷鍵將其保存為“個(gè)人簡歷”。

執(zhí)行菜單欄上的【文件】【頁面設(shè)置】命令，打開【頁面設(shè)置】對話框。

單擊【頁邊距】標(biāo)簽，打開【頁邊距】選項(xiàng)卡，在【頁邊距】選項(xiàng)區(qū)域中將上、下、右邊距設(shè)為2.4厘米，左邊距設(shè)為邊3厘米。單擊【確定】按鈕完成頁面設(shè)置?！餅楸砀裉砑訕?biāo)題

輸入標(biāo)題內(nèi)容“個(gè)人簡歷”。

在標(biāo)題下一行29字符處雙擊鼠標(biāo)，輸入內(nèi)容“填表日期：”。這是Word的即點(diǎn)即輸功能，它能從我們指定的位置按我們指定的對齊方式輸入文本。這里是在29字符處插入一左對齊制表位，如下圖所示。

選中標(biāo)題，設(shè)置標(biāo)題的字體為宋體、小

二、加粗、加下劃線，且居中對齊。

選中標(biāo)題，執(zhí)行菜單欄上的【格式】【調(diào)整寬度】命令，打開【調(diào)整寬度】對話框。在【調(diào)整寬度】對話框中設(shè)置新文字寬度為：8字符。如下圖所示。

★插入表格

單擊菜單欄上的【表格】【插入】【表格】命令，打開【插入表格】對話框，在【列數(shù)】和【行數(shù)】文本框中分別輸入2列和14行，如下圖所示，然后單擊【自動(dòng)套用格式?】按鈕。

打開【表格自動(dòng)套用格式】對話框。在【表格樣式】下拉列表框中選擇典雅型樣式，如下圖所示。單擊【確定】按鈕返回【插入表格】對話框。

單擊【確定】按鈕，此時(shí)表格以所選擇的樣式插入到頁面中。

也可以在插入表格后，單擊菜單欄上的【表格】【表格自動(dòng)套用格式】來選擇表格的樣式。

★修改表格結(jié)構(gòu)

將指針停留在兩列間的邊框上，指針變?yōu)?，向左拖?dòng)邊框到合適的寬度。我們可以事先在第一列中輸入文本“應(yīng)聘職務(wù)”，拖動(dòng)邊框時(shí)以能容納完此文本的寬度為準(zhǔn)。如下圖所示。

下面我們使用繪制表格或拆分、合并單元格來修改表格結(jié)構(gòu)。為了方便操作，首先單擊菜單欄上的【視圖】【工具欄】，選擇【表格和邊框】激活如下的【表格和邊框】工具欄。

對表格執(zhí)行下面的操作，具體操作見下面的動(dòng)畫。

繪制表格——單擊【繪制表格】按鈕，指針變?yōu)?，這時(shí)就可以繪制表格，繪制結(jié)束后單擊【繪制表格】按鈕取消繪制表格狀態(tài)。

合并單元格——選擇要合并的單元格區(qū)域，單擊【合并單元格】按鈕。

拆分單元格——選擇要拆分的單元格區(qū)域，單擊【拆分單元格】按鈕，在彈出的【拆分單元格】對話框中設(shè)置要拆分的行數(shù)及列數(shù)，單擊【確定】按鈕完成。

輸入表格中各單元格內(nèi)容。

參照第1步，拖動(dòng)各邊框調(diào)整各單元格的寬度，效果如下圖所示。

注意看第一行的3-6這四個(gè)單元格的寬度是一樣的，這里應(yīng)用了一個(gè)技巧【平均分布各列】。即選擇這四個(gè)單元格，單擊【平均分布各列】按鈕的寬度內(nèi)平均的分配各列的寬度。同理，也有【平均分布各行】，就可以在選定。單擊表格左上角的標(biāo)記，選定整個(gè)表格。

單擊菜單欄上的【表格】【表格屬性】命令，打開【表格屬性】對話框，單擊〖行〗選項(xiàng)卡，勾選指定高度，設(shè)置第1-14行的

行高為0.8厘米，行高值是“最小值”。如下圖左圖所示。單擊【確定】按鈕完成設(shè)置。

單擊“教育”項(xiàng)目的第2行（第8行）。打開【表格屬性】對話框，單擊〖行〗選項(xiàng)卡，設(shè)置行高為3厘米，如上圖右圖所示。單擊【確定】按鈕完成設(shè)置。

參照上步，依次設(shè)置“獎(jiǎng)勵(lì)”“工作經(jīng)歷”“獲得證書”所在的行高為3厘米，“技能”所在的行高為2厘米。

★輸入表格內(nèi)容（略）★對表格進(jìn)行修飾

單擊表格左上角的標(biāo)記，選定整個(gè)表格。設(shè)置字體為宋體小四號字。移動(dòng)指針到表格第1列的頂端，指針變?yōu)?，單擊選定整列。

單擊右鍵，選擇快捷菜單中的【單元格對齊方式】【中部居中】樣式。如下圖左圖所示。

單擊“教育”所在的單元格，單擊右鍵，選擇快捷菜單中的【文字方向?】，打開【文字方向】對話框，設(shè)置單元格文字方向。

如上圖右圖所示。同樣依次設(shè)置“獎(jiǎng)勵(lì)”“工作經(jīng)歷”“技能”“獲得證書”。依次調(diào)整“教育”“獎(jiǎng)勵(lì)”“技能”的字符寬度為4字符。成品見下圖,點(diǎn)擊看大圖

完成了 恭喜你

第二篇：教你做手抄報(bào)

手抄報(bào)怎么做？

中國學(xué)生那些做不完的手抄報(bào)：

文明禮儀報(bào) 抗震防災(zāi)報(bào) 科技報(bào) 廉潔報(bào) 讀書報(bào) 國慶報(bào) 清明報(bào) 中秋報(bào) 節(jié)能報(bào) 安全報(bào) 德育報(bào) 環(huán)保報(bào) 衛(wèi)生報(bào) 健康報(bào) 環(huán)保報(bào) 語文報(bào) 數(shù)學(xué)報(bào) 法制報(bào) 英語報(bào) 音樂報(bào) 最新的還有：推廣普通話、我的中國夢、美麗的秋天、我愛我家等等。這個(gè)耗時(shí)耗力的工作，請來做？

原本是布置給孩子的作業(yè)，卻成了家長的負(fù)擔(dān)，為什么呢？一方面原因是二三年級的孩子完不成這項(xiàng)任務(wù)，不會(huì)排版，不會(huì)畫畫，甚至資料都不知道從何而來，無法達(dá)到老師的要求，結(jié)果往往是為了交差，全家出馬。有時(shí)家長花上兩三個(gè)小時(shí)替孩子做，有時(shí)是花上二三十元找文印廣告店來做，總之，手抄報(bào)是家長的任務(wù)，你不得不承認(rèn)。怎樣省時(shí)省力，又能讓孩子自己完成手抄報(bào)作業(yè)？

《手抄報(bào)作業(yè)本》全國獨(dú)家銷售，淘寶店只此一家。

讓我來教教你吧。這是一張《手抄報(bào)作業(yè)本》里的一個(gè)通用線描模板

這是完成后的一張讀書手抄報(bào)

稍微發(fā)揮一下想像力，略加幾筆，改個(gè)顏色，同樣的版面，就有了一張衛(wèi)生健康報(bào)

再來一張看看

完成一張安全小報(bào)很容易

再動(dòng)動(dòng)腦子，讓我們做一張《美麗的秋天》

那么這些類型的小報(bào)是否可以讓孩子自己來完成呢？

當(dāng)然可以，而且孩子們會(huì)很樂意干這件事，甚至期待老師布置手抄報(bào)作業(yè)，各類小報(bào)文字內(nèi)容可以輕松在我們的博客中找到，而且還在不斷更新之中。

就從現(xiàn)在開始，讓孩子們自己完成手抄報(bào)作業(yè)吧。

第三篇：教你做年夜飯

目 錄

1.孔雀開屏 2.鳳凰喜迎春 3.當(dāng)歸醉雞卷 4.蜜汁叉燒肉 5.酸菜魚 6.胡蘿卜燉牛腩 7.紅燒肉 8.螞蟻上樹 9.香辣爆鴨胗 10.秘制麻辣牛肉乾 11.白菜培根夾 12.蔥爆牛肉 13.梅菜扣肉 14.瑤柱冬瓜煲鴨湯 15.冬瓜薏米煲排骨

16.雙蓮燉腔骨 17.上湯菠菜

18.氣血兩補(bǔ)煲母雞 19.芹菜牛肉末 20.麻婆豆腐

1.孔雀開屏

材料：

烏魚1條、干香菇3朵、紅辣椒2條、蒜頭粒3粒、生姜1小塊、春蔥2棵、廣祥泰蒸魚生抽1袋、白胡椒法少許、料酒1瓶蓋。

做法：

1、將蒜頭切片，生姜切片，辣椒切碎，蔥白切段、其余部分切成蔥花，香菇泡發(fā)后切片。

2、魚去鱗后切下頭、尾，然后從頭的切口處掏出內(nèi)臟后清洗干凈，將身體部分從背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切斷。

3、將切好的蒜頭片、姜片、香菇片、蔥段平鋪在盤子內(nèi)，然后將魚擺在盤內(nèi)，撒上辣椒碎后倒入廣祥泰蒸魚生抽、料酒和少許白胡椒粉。

4、將盤子放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可。

小貼士：

1、一般制作蒸魚的魚建議選用新鮮的活魚，馬上宰殺后制作，這樣可以保證肉質(zhì)的鮮嫩新鮮，而且腥

味也相對較淡。

2、廣祥泰蒸魚生抽是新加坡很有名的本地調(diào)味料，個(gè)人覺得不錯(cuò)，如果是國內(nèi)的話，推薦李錦記的“蒸魚豉油”。

3、根據(jù)魚的大小，可能蒸制的時(shí)間會(huì)相應(yīng)得增加或減少2、3分鐘，但是不要蒸太久使魚肉過老，吃起

來的口感就不好了。

2.鳳凰喜迎春

材料：

黑棗酒1/3瓶、童子雞1只、干龍眼10個(gè)、八角1粒、老姜4片、紅辣椒1只、冰糖20克、春蔥2棵、蒜頭粒6粒、栗子10粒。

調(diào)味料：

生抽2湯匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清雞湯150克、老抽適量。

做法：

1、煮一鍋沸水，然后放入洗凈的童子雞煮出血水后撈出洗凈再瀝干水分。

2、將童子雞從肚子切開后刷上老抽上色后入油鍋炸至金黃色取出，再將蒜頭也放入油鍋中炸至金黃色。

3、取一個(gè)大碗，將炸過的童子雞以皮朝下放入碗內(nèi)，然后把其余的材料及調(diào)味料放入雞內(nèi)。

4、用保鮮膜將大碗封口，然后入蒸鍋蒸一個(gè)小時(shí)后取出，先倒出湯汁，再去掉配材雜質(zhì)，栗子分開放。

小貼士：

1、黑棗酒也可以用紹興酒、白米酒代替。

2、栗子可用干栗子，但是在使用前先用熱水浸透再使用。

3.當(dāng)歸醉雞卷

材料：

大雞腿2只、鹽2茶匙、當(dāng)歸5克、枸杞10克、清水500毫升、古越龍山紅糟露300毫升。

做法：

1、將當(dāng)歸、枸杞?jīng)_洗后加入清水大火煮開后再煮

15分鐘熄火放涼。

2、將雞腿去骨后，皮朝下放在錫箔紙上，抹上少許鹽后卷起來，并用錫箔紙裹緊呈糖果狀，放入蒸鍋

內(nèi)大火蒸20分鐘。

3、將古越龍山紅糟露倒入放涼的汁水中，再放入去掉錫箔紙的雞腿卷，放入冰櫥浸泡1天后取出切片

即可。

小貼士：

1、紅糟露也可以用任何紹興酒代替。

2、卷雞肉卷的時(shí)候盡量卷得緊一些，兩頭要封好口，這樣蒸好以后才不會(huì)散開。

4.蜜汁叉燒肉

材料：

豬里脊肉1條、莊記叉燒醬1瓶、老姜1小塊、青蔥2根、蜂蜜4湯匙、米酒20毫升。

做法：

1、將買回來的豬里脊肉洗凈后擦干水分切成長條，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，蔥切成段備用。

2、取一個(gè)較大的密封盒，把豬肉條放入盒內(nèi)，再放入姜片和蔥段，倒入叉燒醬和米酒抓勻，最好使肉

都浸在醬汁里。

3、蓋上密封盒的蓋子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動(dòng)一下肉條，使入味均勻并撈出蔥段扔掉。

4、腌制好后取出，在烤盤內(nèi)鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網(wǎng)上，將烤網(wǎng)架在烤盤上晾15分鐘使醬汁都滴下后刷一層蜂蜜，然后給烤盤換一張干凈的錫紙。

5、將烤盤放入烤箱下層，放肉的烤網(wǎng)放中層，以180度烤20分鐘后取出，刷一層腌制肉的醬汁，稍干

后再刷

6、將刷好的肉翻面再放入烤箱以180度繼續(xù)烤20分鐘，再取出反復(fù)刷2次蜂蜜，最好再烤10分鐘

左右即可。

小貼士：

1、做叉燒肉要選用較瘦，沒有皮及太多肥肉的梅條來制作，如果你買的是一大塊后臀肉，那么從靠右邊5厘米處往下切一刀，然后再往左5厘米處往上切一刀??依次這樣切下去，使肉拉開后可以成為一個(gè)長條，這樣可以使肉更快速的入味。

拉開后如果嫌大，再從中間分開切成合適的大小

即可。

1、生蔥不可腌制過久，不然會(huì)形成臭蔥味道，影

響肉的香氣。

2、莊記叉燒醬是新加坡的老品牌，國內(nèi)大多超市也有出售，我覺得這是我最喜歡的叉燒醬，味道比較正，也不會(huì)有很夸張的紅色素，用市售的叉燒醬是簡易做法，也可以自己調(diào)配，過段時(shí)間我把自己調(diào)配的也放上來。

3、如果想使肉看起來更加晶亮更有食欲，秘訣就

是反復(fù)多刷幾次蜂蜜

5.酸菜魚

材料：

淡水魚1條、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小塊、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10條、香菜1根。

腌魚材料：蛋清1粒、淀粉1湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2湯匙、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/3茶匙。

做法：

1、將魚平放在案板上，取一把鋒利的快刀平著從魚尾處片入魚肉，貼著中間的魚骨將魚肉片下來，然后翻面將另一邊的魚肉片下來；將片下來的大片魚肉平放在案板上，刀與案板呈45度的角度下刀，將魚肉切成薄片備用；

2、在切好的魚肉內(nèi)調(diào)入所以腌魚材料，用手輕輕抓勻，腌制15分鐘；

3、將酸菜洗凈后切成小條、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段；

4、鍋內(nèi)倒入比炒菜稍多的油燒至7成熱，然后放入1半的花椒和干辣椒段嗆鍋，待香味出來后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒；

5、待酸菜的香味炒出來以后，加入約1升的清水然后放入之前剔下的魚頭魚骨蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)文火煮15分鐘至湯變濃；

6、輕輕地倒下魚片燙熟后即可熄火將煮好的酸菜魚倒入一個(gè)大碗或砂鍋內(nèi)（建議使用砂鍋，請注意附后的小貼士）；

7、將鍋清洗干凈，然后倒入少許油燒至7成熱后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜魚上，最好放上2根香菜即可。

小貼士：

1、制作酸菜魚的魚最好選用淡水魚，肉質(zhì)的口感

會(huì)更好；

2、片魚的時(shí)候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍；

3、腌制魚的時(shí)候加蛋清會(huì)讓魚肉吃起來更嫩滑，但是也有個(gè)小缺點(diǎn)就是會(huì)使湯汁稍為混濁，如果大家有好的辦法，請講出來和我分享哈；而加一點(diǎn)白糖，我覺得會(huì)讓肉質(zhì)吃起來更鮮美；

4、燙魚片的時(shí)候一定不要燙太久，看到變色了大致就差不多，時(shí)間長了肉老了也就不鮮美了；

5、建議選用砂鍋來盛裝的好處就是：吃過之后的湯汁和酸菜往往會(huì)剩下一些，第二天買塊豆腐回來放進(jìn)去一煮，又是一道很美味的菜哦；

6、最好熱油倒在酸菜魚上會(huì)讓菜更香，如果你不喜歡太多油，也可以省略這一步，但我還是很推薦這

個(gè)步驟喲，很香呢！

6.胡蘿卜燉牛腩

材料：

牛腩2斤 胡蘿卜4根 生姜1小塊 大蔥1段 香葉5片 桂皮1塊 陳皮1塊 草果1枚 八角2粒 干辣椒5根 冰糖10粒 老抽2湯匙 豆瓣2湯匙 香菜適量

作法：

1、生姜去皮拍扁后切小塊，大蔥切成段；牛肉切成塊后入冷水鍋內(nèi)煮20分鐘出血沫后倒出瀝干水分

備用；

2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜較多的油燒熱，然后放入生姜、豆瓣、大蔥及香料一起炒香，待香味出來后倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻；

3、把炒過的牛肉倒入高壓鍋內(nèi)，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時(shí)，中途不時(shí)翻拌一下；

4、在牛肉開蓋燉的同時(shí)，把胡蘿卜刷洗干凈后用

滾刀切大塊；

5、把胡蘿卜倒入高壓鍋內(nèi)，安全蓋上蓋子大火燉到排氣后改最小火燉15分鐘即可；

6、盛入碗內(nèi)后撒上少許香菜更能提香。

小貼士：

1、如果不能吃辣，可以把干辣椒和豆瓣去掉，但多加1勺老抽，味道也很棒；

2、燉牛肉時(shí)，最好加上少許陳皮或茶葉一起燉，這樣牛肉軟得快，并且肉香濃郁；

3、胡蘿卜燉的時(shí)間不需要太長，所以牛肉要先燉得差不多后再放入胡蘿卜塊，胡蘿卜不用去皮，只需要把表皮刷洗干凈即可；

4、如果不用高壓鍋，也可以用炒菜的鍋或砂鍋燉，但時(shí)間就需要更長，用高壓鍋會(huì)非常節(jié)約煤氣喲。

7.紅燒肉

材料：

帶皮五花肉1塊 老抽2湯匙 料酒2湯匙 白糖2湯匙 大蔥2段 生姜2片 八角2粒 陳皮1塊 桂皮1塊 香葉2片 清水少許 鹽少許

作法：

1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切

成小塊；

2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出；

3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當(dāng)白糖變成氣泡時(shí)放入炒過的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘；

4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜

1個(gè)小時(shí)即可。

小貼士：

1、制作紅燒肉一定要選用帶皮的五花肉喲，最美

味的就是皮和肥肉；

2、因?yàn)槭孪瘸催^的肉油被炒出來不少，所以做好

的紅燒肉一點(diǎn)都不膩味；

3、因?yàn)樨i皮非常容易粘鍋，所以炒肉的時(shí)候最好

選用不粘鍋；

4、我覺得用砂鍋燉的菜很香，當(dāng)然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節(jié)約時(shí)間，如果用高壓鍋燜肉，排氣后轉(zhuǎn)最小火大約15分鐘即可。

8.螞蟻上樹

材料：

紅薯粉絲1把 肉末100克

調(diào)料：

郫縣豆瓣1湯匙 生姜3片 蒜末1湯匙 蔥花1湯匙 高湯4湯匙（約50毫升）花椒1小把 干辣椒

3條（切段）老抽1湯匙 味精少許 花椒粉1茶匙

作法：

1、先用熱水把粉絲泡軟（約15分鐘），然后用剪刀剪幾刀使其短一點(diǎn)，瀝干水分備用；

2、炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱，油熱后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至變

色；

3、肉末變色后將其推至一邊、使鍋稍微傾斜，在有油的一邊放入豆瓣炒幾下后再將其混合，然后倒入高湯（骨頭高湯或清雞湯皆可）；

4、倒入高湯后，放入事先泡軟的粉絲一起翻炒至湯汁收干，最后調(diào)入老抽撒入花椒粉、味精和蔥花炒

勻即可。

1、做這道菜的粉絲建議選用紅薯粉絲，比較筋斗

口感好；

2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是這道菜的精華，不

可以少掉；

3、因?yàn)槎拱瓯旧砭秃芟?、還加入老抽，所以這道菜不需要再額外加鹽咯！放老抽不僅香、而且顏色好

看哈！

4、這又是一道很下飯的川菜，所以還要提醒一句

——控制飯量喲！9.香辣爆鴨胗

小貼士： 材料：

鴨胗或雞胗300克 青椒5根 紅尖椒5根

調(diào)料：

大蒜2粒（切片）生姜1小塊（切片）大蔥1小段（切片）花椒1小把 干辣椒3根（切段）老抽少許 淀粉1湯匙 花雕酒或料酒1湯匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 味精少許 鹽少許

作法：

1、鴨胗用鹽搓洗，撕掉表面的黃膜和白筋，瀝干水分后切成片；

2、把切成片的鴨胗放入碗內(nèi)，調(diào)入花雕酒、1半量的生姜片、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、鹽、淀粉，用手抓勻腌制10分鐘；

3、把青椒、紅椒洗凈去蒂后切成1厘米左右的段；

4、炒鍋內(nèi)燒熱、倒油，油熱后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香；

5、倒入鴨胗片快速翻炒至有一點(diǎn)變色，然后倒入辣椒段一起大火爆炒約1分鐘、調(diào)入少許老抽和味精炒勻后熄火，熄火后放入蔥片翻炒均勻即可。

小貼士：

1、在清洗動(dòng)物內(nèi)臟時(shí)加入少許鹽搓洗可有效地去除怪味并且殺菌；

2、鴨胗比雞胗較大，但是在制作前建議去掉表面的白筋，如果你牙勁夠好就不需要了；

3、如果特別嗜辣，可把紅色的尖椒換成小米椒、但是不需要太多，不然一定會(huì)辣得胃痛；

4、這道菜需要大火快速爆炒，如果時(shí)間炒久了，鴨胗會(huì)變得非常有嚼勁，保證第二天臉頰酸痛；

5、這道菜特別特別下飯，所以煮飯的時(shí)候注意不要煮太多飯，免得撐壞了！

10.秘制麻辣牛肉乾

牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2湯匙 鹽2茶匙 味精少許 熟白芝麻1湯匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少許、桂皮1塊、香葉2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陳

皮1塊、）

材料：

作法：

1、燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水；

2、在砂鍋（沒有也可用別的鍋）內(nèi)倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼；

3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條；

4、炒鍋內(nèi)倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒

勻；

5、一直用小火翻炒至牛肉較干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最后起鍋前倒入白芝麻和少許味

精炒勻即可。1、1公斤牛肉最后做出來大概只有1/3份量的牛肉干，而制作牛肉干最好選用無筋的瘦牛肉；

2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質(zhì)變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳；

3、最后炒制牛肉的過程一直使用小火，炒糖色的時(shí)候注意不要炒太焦就行了；

4、這道菜不僅可以作為飯桌上的涼菜、作為平時(shí)生活中的零食也是非常不錯(cuò)的。

11.白菜培根夾

小貼士：

材料：

娃娃菜2棵 長條培根一袋 海米一把 清雞湯1碗 生姜2片 蔥白一小段 白胡椒粉1/3茶匙 水芡粉

少許

作法：

1、將娃娃菜輕輕地掰開每片葉子清洗干凈（不要將每片葉子掰下來喲?。?/p>

2、將一片培根放入每一片娃娃菜的葉子上，然后將填好的娃娃菜切為四段并移到盤子里，將盤子放入蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)小火再蒸15分鐘即可取出；

3、另取一鍋倒入少許食油燒熱，放入海米、姜片和斜切成片的蔥白爆出香味，然后倒入清雞湯燒開，調(diào)入白胡椒粉和水芡粉調(diào)勻；

4、將勾煮好的湯汁澆于蒸好的娃娃菜上即可。

小貼士：

1、這道菜也可以用較小棵的白菜來代替娃娃菜，雞湯可選用罐裝的也可以用自己家燉的；

3、培根本身就很咸，而罐裝的雞湯也有咸味，所以做菜時(shí)不需要再添加額外的鹽份。

12.蔥爆牛肉

材料：

牛臀肉1塊 香菜1把 大蔥1段 生姜2片

調(diào)料：

鹽1/3茶匙 味精1/3茶匙 白糖1/3茶匙 白胡椒粉1/3茶匙 老抽1湯匙 米酒1湯匙 淀粉1湯匙 香油1湯匙 香醋1/2湯匙

作法：

1、牛肉豎著切成薄片，即刀垂直于肉的紋理把肉塊切成橫截面；

2、把蔥切成絲、姜片切成絲、香菜切成四段；

3、把除香醋以外的所有調(diào)料倒入牛肉片中、再加上幾條姜絲，用手抓拌均勻腌制15分鐘；

4、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜絲爆一下后倒入腌制好的牛肉片快速炒散；

5、當(dāng)牛肉變色后，加入香醋快速炒勻后熄火然后放入香菜和蔥絲，利用余熱把香菜和蔥絲炒軟即可。

小貼士：

1、買肉的時(shí)候最好選用不含筋的牛臀肉，而垂直于牛肉紋理切出來的肉片吃起來會(huì)比較嫩滑；

2、這道菜需要使用大火爆炒，并且炒制的時(shí)間不宜過長，全部變色脫生后即可熄火，久了牛肉就變色

很棉，口感就不好了；

3、利用余熱炒軟的香草可最大程度地保留清香，又可使菜色看起來更鮮亮。

13.梅菜扣肉

帶皮五花肉1塊、梅菜1把、豆豉1勺、紅腐乳1塊、八角2粒、姜5片、蒜頭5粒、白糖l.勺 料酒l湯勺、黑醬油l勺、生抽少許、生粉適量

作法：

材料：

1、將霉干菜泡入清水中反復(fù)清洗幾遍，瀝干水分后切成碎條備用；

2、將豬肉洗凈后和八角一起放入清水中煮至剛熟撈出（約10分鐘），趁熱在豬皮上用勺涂一層黑醬油；

3、將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓碎成泥放入碗內(nèi)，再調(diào)入料酒、白糖、生姜、生抽，調(diào)勻成醬汁備用；

4、炒鍋內(nèi)倒入較多的油燒至7分熱，然后將肉皮朝下地放入油鍋中，蓋上鍋蓋炸幾分鐘，中途給肉翻翻面，以免肉皮炸糊，將炸過的肉撈出放涼后切成厚片；

5、將肉片皮朝下地鋪入大碗內(nèi)各邊，在肉片上澆些許調(diào)好的醬汁然后填入霉干菜，用手壓緊一些然后再澆上剩余的醬汁；

6、將裝滿肉的碗放入蒸鍋內(nèi)蒸35分鐘，然后將菜里的湯汁濾出備用，將菜倒扣入一個(gè)盤子里；

7、將生粉調(diào)成水芡粉，將濾出的湯汁倒入鍋內(nèi)，然后倒入水芡粉燒熱，將勾好的芡淋入扣肉上即可。

1、制作這個(gè)菜的肉一定要選用帶皮的五花肉；

2、因?yàn)槊凡?、豆豉、腐乳、黑醬油都很咸，所以做這個(gè)菜不需要再放鹽了；

3、將肉片鋪入碗中的時(shí)候一定要皮朝下哦，這樣

做出來才會(huì)好看。

14.瑤柱冬瓜煲鴨湯

小貼士：

材料：

鴨子1只、瑤柱20粒、咸魚干1塊、冬瓜500克、黃酒1小杯、生姜1塊、鹽適量

做法：

1、生姜去皮后切成厚片、咸魚干和瑤柱分別用水輕輕沖洗一下；冬瓜仔細(xì)洗凈外皮后去籽帶皮切小塊；

2、把鴨子放入冷水鍋中大火煮約10分鐘后撈出沖去血沫，把鴨子放入湯煲內(nèi)，倒入足量清水沒過鴨

子大火煮開；

3、水開后一次放入黃酒、生姜、咸魚干、瑤柱，略為攪拌后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，食用前10分鐘倒入冬瓜煮軟并調(diào)入少許鹽調(diào)味即可。

小貼士：

1、瑤柱即干貝肉，有滋陰補(bǔ)血、恢復(fù)疲勞的功效，可在干貨店里買到；

2、冬瓜的熱量極低、其脂肪含量很少并且有清熱排水的作用，是最佳的減肥食材，也是高血壓及糖尿病患者的最佳蔬菜；但冬瓜屬?zèng)鲂允澄?，腸胃不佳的人應(yīng)較少食用。挑選冬瓜的時(shí)候以表皮新鮮帶霜為好。材料：

冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大蔥1段、生姜1小塊、醋2滴、鹽少許

做法：

1、薏米篩洗干凈、冬瓜去皮后切大塊，生姜切成片，大蔥斜切成小段備用；

2、排骨和腔骨沖洗后放入砂鍋，一次性加入足量的水，約5升，大火煮開煮出血沫后用勺小心撈出血沫直到湯潔凈無雜物；

3、把火轉(zhuǎn)為文火，滴入2滴白醋使腔骨里的鈣質(zhì)有效被湯吸收，然后放入姜片和蔥段去肉腥；

15.冬瓜薏米煲排骨

4、把洗好的薏米倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煲約2-3小時(shí)，最后半小時(shí)前放入冬瓜，調(diào)人適量鹽即可。

小貼士：

1、薏米內(nèi)常有些許小石子，在清洗的過程中小心

撿出；

2、燉骨頭湯的時(shí)候加很少的2滴醋有助于幫鈣質(zhì)

有效被人體所吸收；

3、薏米要燉較長的時(shí)間才會(huì)軟爛；

4、冬瓜煮的時(shí)間不要太長，不然就變成冬瓜泥啦。

16.雙蓮燉腔骨

材料：

蓮藕適量 腔骨3根 蓮子100克 老姜1小塊 白胡椒粉少許 醋3滴 鹽適量 清水適量

作法：

1、蓮子清洗干凈后放入碗中，倒入溫水泡發(fā)1 小

時(shí)后撈出備用；

2、腔骨用水沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，倒入適量清水沒過，大火煮開后用勺撈出血沫扔掉使湯清澈；把腔骨和清湯倒入煲湯砂鍋內(nèi)，放入去皮拍扁的生姜、3滴醋以及少許白胡椒粉，文火煲1個(gè)小時(shí)；

3、蓮藕用刀刮去表皮后去掉蓮蒂，切滾刀成塊狀，把切好的蓮藕放入湯煲內(nèi)一起燉30分鐘后放入泡發(fā)好的蓮子再用小火燉30分鐘，熄火前調(diào)入適量鹽即

可。

1、買蓮藕時(shí)最好選擇顏色較紅的蓮藕，這樣的蓮藕淀粉含量較高，口感較棉，適合燉湯；而顏色較白的蓮藕，口感較脆，適合涼拌或清炒；

2、蓮子在泡發(fā)后看看中間綠色的黃連有沒有去

小貼士： 掉，如果沒有應(yīng)當(dāng)把它取出，不然味道發(fā)苦；

3、燉骨頭湯的時(shí)候加入少許幾滴醋可幫助鈣質(zhì)溶解于湯內(nèi)，有助于人體的吸收。

17.上湯菠菜

材料：

菠菜1把、皮蛋1粒、咸蛋1粒、生姜3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許

做法：

1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；

菠菜洗凈后瀝干水分；

2、炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放

入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下；

3、將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可。

1、皮蛋蒸一下之后會(huì)更容易切，如果不蒸的話，也可以用線來切哦。

2、菠菜要煮熟，不然會(huì)有澀口的怪味。

3、調(diào)入少許白胡椒粉可以提鮮。

18.氣血兩補(bǔ)煲母雞

材料：

小貼士：

老母雞1只 香菇6朵 紅棗6顆 枸杞1把 玉竹1把 當(dāng)歸6片 黃芪3片 普通小人參3根 熟地黃1粒 生姜6片 料酒1湯匙

作法：

1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用；

2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都

會(huì)沾上灰塵泥沙；

3、把母雞放入鍋內(nèi)，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉；

4、把料酒倒入鍋內(nèi)，然后放入清洗過的藥材；水開之后放入泡發(fā)過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí)，食用前調(diào)

入少許鹽即可。

小貼士：

1、因?yàn)槭茄a(bǔ)氣血的湯，所以千萬不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味；

2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區(qū)買到；

3、老母雞的營養(yǎng)價(jià)值比普通母雞高出很多，但較難買到，煲這道湯也可以選用烏雞來代替。

19.芹菜牛肉末

材料：

香芹1把（細(xì)細(xì)的芹菜，不是西芹喲）牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片 鹽少許 味精少許

做法：

1、芹菜摘去老葉子后洗凈切成粒，干辣椒切成段；

2、炒鍋內(nèi)倒入適量油，燒至7成熱后放入花椒、干辣椒和生姜爆香；

3、倒入牛肉末大火翻炒至脫生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分鐘，調(diào)入鹽和味精即可起鍋。

1、這個(gè)菜非常簡單又下飯，只不過炒的時(shí)候火要用大火快炒，如果炒的時(shí)間太長，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看。

小貼士：

20.麻婆豆腐

材料：

豆腐1盒切成塊 肉末（牛肉、豬肉都可）1小碗

調(diào)料：

郫縣豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、蔥花1大勺、花椒粉

1小勺

作法：

1、炒鍋內(nèi)倒適量油加熱，待油燒熱后（將手置于鍋上方，能感溫?zé)幔┑谷肴饽?，炒散，脫生后盛出?/p>

用；

2、炒鍋重新倒入油，加熱后將花椒粒、蒜末、生

姜末倒入爆出香味；

3、放入郫縣豆瓣炒出紅油后，放入彩椒粒炒勻，然后倒入切成塊的豆腐翻炒、燒約3分鐘，4、將之前炒好的肉末倒入鍋內(nèi)、調(diào)入味精翻炒數(shù)下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起鍋撒上蔥花和花椒粉即

可。

小貼士：

1、取盒裝豆腐時(shí)，在盒子的四個(gè)底角分別用剪刀剪開使空氣進(jìn)入，然后撕開上面的塑料膜后豆腐就可

整塊不碎地倒出來了。

2、豆腐切塊之后，用淡鹽水焯一下，炒的時(shí)候不

易碎。

3、炒豆瓣的時(shí)候火要稍微關(guān)小一點(diǎn)，不然豆瓣很

容易糊鍋，產(chǎn)生焦味。

第四篇：教你做策劃書

創(chuàng)業(yè)商業(yè)策劃書

項(xiàng)目名稱：策劃人：日期:所 在 班 級 名 稱：聯(lián)系電話：電子郵箱：

目錄

第一部分計(jì)劃書摘要

對項(xiàng)目及產(chǎn)品基本情況介紹，包括項(xiàng)目產(chǎn)品的主要應(yīng)用范圍、創(chuàng)新點(diǎn)、項(xiàng)目成熟程度、項(xiàng)目完成時(shí)所處階段等內(nèi)容。概述限500字以內(nèi)

第二部分項(xiàng)目描述

介紹項(xiàng)目的產(chǎn)品與服務(wù)，以及市場收入來源方式；項(xiàng)目產(chǎn)品市場概況及需求情況 ；項(xiàng)目產(chǎn)品的目標(biāo)市場；項(xiàng)目產(chǎn)品的主要競爭者；項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)性能比較優(yōu)勢；項(xiàng)目產(chǎn)品其他市場競爭優(yōu)勢；目前項(xiàng)目的狀態(tài)，進(jìn)入什么階段。

第三部分行業(yè)及市場狀況分析

詳細(xì)的市場分析和描述、競爭對手分析、市場需求、公司概述（包括詳細(xì)的產(chǎn)品／服務(wù)描述以及它如何滿足目標(biāo)市場顧客的需求，進(jìn)入策略和市場開發(fā)策略）

第四部分項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃

目前項(xiàng)目的狀態(tài)，進(jìn)入什么階段，項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)程（準(zhǔn)備、籌建、擴(kuò)展）

第五部分團(tuán)隊(duì)介紹

請說明目前團(tuán)隊(duì)運(yùn)營架構(gòu)、成員姓名、年齡、籍貫、學(xué)歷、技能、工作經(jīng)驗(yàn)、項(xiàng)目擔(dān)當(dāng)（主要包括：總經(jīng)理、分管技術(shù)、市場、財(cái)務(wù)等方面的副總經(jīng)理和同類職務(wù)的人員）

第六部分風(fēng)險(xiǎn)評估與防范

項(xiàng)目實(shí)施可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及擬采取的應(yīng)對、控制措施

第七部分財(cái)務(wù)分析

項(xiàng)目需要的資金額及大致用途、資金來源、融資計(jì)劃、成本核算、投資風(fēng)險(xiǎn)、資金使用計(jì)劃（近三年）、預(yù)計(jì)收入（近三年）

第八部分企業(yè)愿景

第九部分附件

第五篇：教你做份實(shí)用簡歷

教你做份實(shí)用簡歷

簡歷內(nèi)容

除了畢業(yè)學(xué)校、所學(xué)專業(yè)、性別、年齡、聯(lián)絡(luò)方式這些基本內(nèi)容，你給企業(yè)準(zhǔn)備的簡歷中還應(yīng)該包括以下內(nèi)容：

你的教育背景（包括所有相關(guān)的專業(yè)技能培訓(xùn)等）與應(yīng)聘的職位及業(yè)務(wù)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)?zāi)阍?jīng)獲得過的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)你的自我評價(jià)（優(yōu)點(diǎn)闡述）你對如何開展業(yè)務(wù)方面的想法（沒有把握的話建議不要寫）

寫簡歷的七忌

★不要像寫論文那樣準(zhǔn)備厚厚的一本。企業(yè)看一份簡歷的時(shí)間一般不會(huì)超過5分鐘，沒有哪個(gè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)有耐心讀你的;專著”，要善于抓住要點(diǎn)，建議長度不要超過2頁a4紙。

★不要把那些跟職位和工作無關(guān)的興趣愛好都一股腦地寫進(jìn)去，比如旅游、看小說、唱歌、鋼琴九級等等，這些興趣愛好通常不會(huì)給你加分。

★不要把在學(xué)校的各科成績單都附上，你是去企業(yè)應(yīng)聘，不是申請出國留學(xué)。當(dāng)然，如果你的學(xué)習(xí)成績特別優(yōu)秀，那你就寫上曾經(jīng)連續(xù)幾年拿過一等獎(jiǎng)學(xué)金或者成績?nèi)昙壍趲酌?，這就足夠了。

★簡歷不要設(shè)計(jì)得過于華麗，這會(huì)讓用人單位覺得你太會(huì)包裝自己，把工夫都用在了外表上，甚至認(rèn)為你的簡歷是請專門的美術(shù)人員;裝潢”出來的。★與應(yīng)聘職位無關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)不要寫。根據(jù)用人單位的性質(zhì)、對職位的要求，提供出足以向用人單位證明自己能力的背景資料就可以了。

★簡歷中不要面面俱到地展示你的所有方面才能，這樣用人單位會(huì)抓不住重點(diǎn)。

★建議不要在簡歷中寫明最低薪水要求及職位要求，否則你可能失去面談的機(jī)會(huì)，不要自己給自己設(shè)定過高的門檻。

專家建議一

突出學(xué)歷或經(jīng)驗(yàn)

如果你是名牌大學(xué)畢業(yè)生，那就盡量突出你畢業(yè)的學(xué)校；若是你所學(xué)的專業(yè)與應(yīng)聘的工作內(nèi)容非常對口，那就盡量突出你的專業(yè)背景；如果你學(xué)歷背景沒有優(yōu)勢，那就想方設(shè)法在經(jīng)驗(yàn)上勝人一籌，好好挖掘自己的經(jīng)驗(yàn)，比如你參與過的所有社會(huì)實(shí)踐、實(shí)習(xí)活動(dòng)、所研究過的課題等，盡量找出那些足以證明你的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢的信息來。

專家建議二

遞簡歷時(shí)巧用心思

第一，給對方簡歷前，要盡量多地提前做些功課，好好上網(wǎng)查查招聘企業(yè)的資料，并針對性地修改簡歷，然后再去那個(gè)企業(yè)應(yīng)聘。

第二，在企業(yè)招聘會(huì)現(xiàn)場給企業(yè)遞交簡歷時(shí)，要選擇人不是很多、很亂的時(shí)候，要爭取多跟用人單位聊聊，增加對方的印象，最好能讓對方把你的簡歷做上重點(diǎn)標(biāo)注或者當(dāng)時(shí)決定約你什么時(shí)間去公司再次面試，否則你的簡歷極有可能被淹沒在一堆競爭者的簡歷當(dāng)中永無出頭之日。

第三，多準(zhǔn)備一些自己覺得比較滿意、能體現(xiàn)你的氣質(zhì)的近照，在給對方簡歷的同時(shí)也附上你的照片，這會(huì)加深對方對你印象。

第四，還應(yīng)該盡量選擇好要應(yīng)聘的職位，找把握最大的職位應(yīng)聘，不要對同一個(gè)公司應(yīng)聘好多個(gè)不同的職位，那樣用人單位會(huì)覺得你定位不清楚，不是專業(yè)人才。

相關(guān)閱讀： 簡歷技巧：實(shí)用簡歷制作法則三個(gè)實(shí)用的簡歷技巧