第一篇：康師傅經(jīng)典奶茶個人賞析報告

康師傅經(jīng)典奶茶徐靜蕾篇賞析

學(xué)院：

班級：

姓名： 學(xué)號：

一、廣告策劃背景分析

（一）廣告主簡介

1、公司基本情況

康師傅控股有限公司，前稱頂益控股有限公司，是一家在香港交易所上市的臺資工業(yè)公司，由臺灣彰化縣魏姓四兄弟創(chuàng)辦，中國大陸的公司總部設(shè)于天津。主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營，現(xiàn)任首席執(zhí)行官魏應(yīng)洲，康師傅是在中國大陸最大的臺灣公司。公司于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.5886%和33.1889%的股份。于2007年12月31日，公司市值為90.3億美元?，F(xiàn)時公司已被納入英國富時指數(shù)中亞太區(qū)（除日本外）的成份股。

康師傅集團于1992年開始生產(chǎn)方便面，并自1996年起擴大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品；目前本集團的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。根據(jù)AC Nielson 2012 年12 月報告指出，以銷售量為基準(zhǔn)，本集團于中國的方便面及即飲茶飲料的市場占有率分別為43.8%和47.5%，穩(wěn)居市場第一位； 包裝水、稀釋果汁、碳酸飲料及夾心餅干之市場占有率分別為20.6%、27.0%、33.9%和24.4%，居同類產(chǎn)品市場的第二位。

康師傅作為中國家喻戶曉的品牌，靠的是對質(zhì)量的堅持、靠的是對人才的不斷培育、靠的是“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。經(jīng)過多年的耕耘與積累，深受中國消費者喜愛和支持。所以推出了許多飲料，也占據(jù)了飲料市場很大的份額，大家對康師傅的知曉度應(yīng)該非常高，并且在消費者心理樹立了良好的品牌形象。所以康師傅經(jīng)典奶茶可以利用其品牌的知曉度來為其打廣告。廣告語的宣傳應(yīng)趨于強調(diào)康師傅奶茶；在口感的訴求基礎(chǔ)之上，著重突出其茶香奶濃；在健康的訴求基礎(chǔ)之上，應(yīng)著重對其原料的來源和制作進行宣傳。其主題為茶香奶濃，真的好！通過此突出其優(yōu)勢，讓人產(chǎn)生想要購買來喝的欲望。

2、產(chǎn)品介紹

康師傅經(jīng)典奶茶將大葉種紅茶，以密閉式萃取工藝，萃出色澤艷紅清透、香氣馥郁的茶湯后，再精選新西蘭天然牧場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)奶粉，以黃金比例精心調(diào)制而成。入口是醇香的牛奶，回味是淡淡的茶香，奶醇茶香，口感層次豐富又分明，擁有真正奶茶的味道。經(jīng)典奶茶有兩種口味：煉乳味和香濃味。

康師傅經(jīng)典奶茶不斷的開發(fā)出適合不同飲用方式的包裝，現(xiàn)在除了500毫升的瓶裝產(chǎn)品之外，還擁有36g的沖飲系列。在價格方面，康師傅與同類產(chǎn)品保持一致，價格上不占優(yōu)勢，這就更加突出其品牌效應(yīng)。

（二）消費者分析

康師傅經(jīng)典奶茶的代言人是徐靜蕾，她是中國著名女演員、導(dǎo)演。與趙薇、章子怡、周迅并稱中國演藝界四大花旦。代表作品《將愛情進行到底》《我愛你》《開往春天的地鐵》《一個陌生女人的來信》《杜拉拉升職記》等。1998年因電視劇《將愛情進行到底》一炮而紅。2006年她登頂“中華第一博客”，成為博客女王！2007年因其書法清冽而又優(yōu)雅，被開發(fā)出“方正靜蕾簡體”。2008年創(chuàng)立《開啦》電子雜志。2011年徐靜蕾落戶騰訊微博，成為史上最快擁有千萬粉絲的騰訊微博。作為演員，她是影壇公認(rèn)“一線女星”，并獲得過華表獎百花獎金雞獎等權(quán)威獎項的認(rèn)可！作為導(dǎo)演，她曾經(jīng)獲得過第52屆圣塞巴斯蒂安國際電影節(jié)最佳導(dǎo)演獎（銀貝殼獎），這是華語女導(dǎo)演在國際上獲得的最高榮譽！同時徐靜蕾也是華語影史上第一位真正意義上票房過億的女導(dǎo)演！故徐靜蕾有“影壇才女”之稱！

徐靜蕾清淡如菊，也有人說她芳雅似蘭，還有人說她是綠茶，嗅之芳香撲鼻。入口清涼回味長久??這些個性，是那些錯過追星年齡的人或者不屑于追星的人，都會深深喜歡她。她那種舉手投足間淡然流露出的優(yōu)雅、純情，更是迷倒無數(shù)少男少女。徐靜蕾的粉絲群多為15—28歲左右的年輕人。

康師傅經(jīng)典奶茶，屬于奶茶類飲料，這類飲料的宣傳對象應(yīng)該是喜歡喝奶茶，樂于嘗鮮、容易做品牌轉(zhuǎn)換的年輕群體為主，具體為15—30歲的青年人。這一階段的年輕人具有熱情、活力、個性化，熱衷與流行事物。他們看重奶茶“健康”、“有營養(yǎng)”、“好喝”的理性利益點，但又喜歡嘗鮮、追求時尚，是一群追求品質(zhì)生活的完美主義者。還有喜歡喝奶茶的高中生和大學(xué)生、年輕的業(yè)務(wù)人員、城市個體戶、其他有收入喜歡喝奶茶的人。

（三）競爭者分析

1、公司基本情況 統(tǒng)一企業(yè)是臺灣一家大型食品公司，在東亞、東南亞均有很高的知名度，也是臺灣規(guī)模最大的食品業(yè)者之一。其總部位于臺南市永康區(qū)。

1967年7月1日，統(tǒng)一企業(yè)正式成立于臺南市永康區(qū)，本著“嘉惠地方”的創(chuàng)業(yè)精神，以員工82人，資本額3200萬元，為日后的食品王國奠定基礎(chǔ)。

統(tǒng)一的產(chǎn)品包括：冰紅茶，阿薩姆奶茶，英式伯爵奶茶，冰糖雪梨等

2、產(chǎn)品介紹

阿薩姆奶茶是阿薩姆紅茶和正宗新西蘭奶源調(diào)和了在一起經(jīng)過秘制后，使得口感很好。特選來自北緯40度帶奶源（世界公認(rèn)優(yōu)質(zhì)奶源）的優(yōu)質(zhì)牛奶。制造工藝：采用UHT高溫瞬時殺菌，最大程度的保留了產(chǎn)品本身的風(fēng)味與營養(yǎng)，并使產(chǎn)品安全性得到保障；同時瞬時高溫使各種原料風(fēng)味自然融合，創(chuàng)造性的產(chǎn)生統(tǒng)一奶茶獨有的回香。以先進的研發(fā)調(diào)和技術(shù)，將茶、奶等原料完美融合，創(chuàng)造層次豐富、順滑的奶茶滋味。

產(chǎn)品規(guī)格有2L（大瓶），500ML的（中瓶），350ML（小瓶）的，250ML（盒裝）

3、消費者分析

統(tǒng)一阿薩姆奶茶針對的主要是15-24歲的年輕學(xué)生，他們喜歡嘗鮮，他們樂觀面對生活，他們善于找到生活中的樂趣

4、宣傳重點

統(tǒng)一阿薩姆奶茶廣告強調(diào)的是“順滑好心情”，康師傅經(jīng)典奶茶廣告強調(diào)的是“茶香奶濃”(四)媒介分析

1、電視

影響最廣、最寬的溝通方式；由代言人進行演繹，樹立完美品質(zhì)享受的印象?？祹煾的滩鑸猿?5°C、32“工藝技術(shù)，達到了“奶醇茶香”完美的融合。并且根據(jù)年輕人的生活方式與生活感受，以“追求品質(zhì)”貼近目標(biāo)消費者；引發(fā)消費者對康師傅奶茶能夠帶來品質(zhì)生活的滋味和體會的認(rèn)同感。于是通過電視區(qū)別與其他奶茶的優(yōu)勢，用數(shù)字讓消費者認(rèn)可。

2、網(wǎng)絡(luò)

青年的消費者，特別是青年消費者在使用網(wǎng)絡(luò)的人員中占有絕對的比重，中國當(dāng)前30歲以下的網(wǎng)民占到60%，依職業(yè)分類，學(xué)生占30%。最新調(diào)查顯示我國上網(wǎng)用戶中70%接受過高等教育（大專以上）。這有其必然原因：一方面，為減少上網(wǎng)費用，需要上網(wǎng)者具有快速閱讀的能力，并熟悉計算機操作；另一方面，在國外站點瀏覽有需要一定的英文能力。所以，教師、學(xué)生、科技人員和政府官員上網(wǎng)的比例較高。如利用SNS、微博、豆瓣等網(wǎng)站引發(fā)品類討論話題、新品上市話題；針對QQ、微博做硬廣投放，與官網(wǎng)做鏈接；選擇優(yōu)酷、樂視等最受年輕消費者關(guān)注的媒體形式做廣告。

3、戶外

利用廣告牌等最貼近年輕族群的戶外媒體形式宣傳，這是對于走在路上的行人、上班族、還有學(xué)生，可以引起他們的注意，讓他們眼前一亮。突出了解了康師傅經(jīng)典奶茶“奶醇茶香”的特點，這樣可以引發(fā)消費者對康師傅奶茶能夠帶來品質(zhì)生活的滋味和體會的認(rèn)同感，吸引了消費者去購買，同時也增強了商品的附加值了。

（五）行業(yè)環(huán)境分析

中國大陸的奶茶市場于2007年開始進入高發(fā)展階段，隨著人們生活質(zhì)量和消費能力的不斷提高，使得他們對飲料產(chǎn)品的口味、時尚要求更高，而奶茶這一在全世界都很流行的口味的時尚產(chǎn)品，受到了消費者特別是十五至三十歲這一年輕消費群體的喜愛，已形成了穩(wěn)定的消費習(xí)慣。她融匯了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需要的時更能滿足消費者的心理需求：小資情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。她的出現(xiàn)將進一步細(xì)分市場，帶來新的消費理念，營造新的消費時尚。

2011年飲料市場整體增速放緩，包裝奶茶的飲用頻次小幅下降；包裝奶茶飲用頻次接近包裝茉莉，但滲透率與茉莉相差23%，發(fā)展空間非常巨大；華南和上海是奶茶的主要消費區(qū)域；其中上海滲透率、飲用頻次都位居全國首位，但呈現(xiàn)下降趨勢；華南滲透率最高但飲用頻次較低，東北地區(qū)飲用頻次較高，市場滲透率較低，屬于有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?/p>

二、廣告主題分析

（一）廣告目標(biāo)

1、向廣大消費者推廣經(jīng)典奶茶，引領(lǐng)新的消費選擇

2、通過廣告宣傳，提高銷售量，增加企業(yè)的知名度和美譽度

（二）信息個性

1、突出康師傅經(jīng)典奶茶嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に?/p>

2、突出康師傅經(jīng)典奶茶精選新西蘭優(yōu)質(zhì)奶源和印度進口阿薩姆紅茶

3、突出康師傅經(jīng)典奶茶口感層次豐富而分明

4、突出康師傅經(jīng)典奶茶營養(yǎng)、健康、美味

（三）消費心理

1、人們追求時尚，追求新奇，追求潮流的心理。

2、人們對于過往傳統(tǒng)奶茶的疲倦心理。

3、人們快節(jié)奏的生活對于奶茶的需求大，而且要保質(zhì)保量。

所以，康師傅經(jīng)典奶茶的廣告主題是：“茶香奶濃，真的好”。

三、創(chuàng)意思路分析

（一）廣告語

采用了USP型的廣告主題，以“茶香奶濃，真的好”為主題，讓消費者知道康師傅經(jīng)典奶茶采用大葉種紅茶，以密閉式萃取工藝，萃出色澤艷紅清透、香氣馥郁的茶湯后（茶香），再精選新西蘭天然牧場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)奶粉（奶濃），以黃金比例精心調(diào)制而成。符合現(xiàn)代人們“營養(yǎng)、健康、美味”的高品質(zhì)追求。

（二）音樂、色彩

廣告開始采用比較輕柔的音樂，介紹了康師傅專業(yè)品質(zhì)，然后介紹奶茶配方的時候音樂較強，突出了康師傅經(jīng)典奶茶的營養(yǎng)和健康。廣告色彩以大葉種紅茶的綠色、紅色和新西蘭奶粉融入煉乳的乳白色為主，給人一種回味無窮、意猶未盡的感覺

（三）故事情節(jié)

徐靜蕾被世人冠以才貌雙全、懂得生活的經(jīng)典女性，她的淡泊、雅致、端莊的行事風(fēng)格更是將“經(jīng)典女性”的形象展現(xiàn)的淋漓盡致，成為無數(shù)人的榜樣。在康師傅經(jīng)典奶茶廣告中以一襲端莊優(yōu)雅卻又不失清新性感的長裙，為消費者介紹了康師傅經(jīng)典奶茶嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚭筒捎脙?yōu)質(zhì)的原料，讓消費者隨時擁有完美的品質(zhì)享受。

四、廣告腳本分析

（一）廣告主題

茶香奶濃，真的好

（二）廣告語

康師傅經(jīng)典奶茶將大葉種紅茶，以密閉式萃取工藝，萃出色澤艷紅清透、香氣馥郁的茶湯后，再精選新西蘭天然牧場生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)奶粉，以黃金比例精心調(diào)制而成，細(xì)加品味，定會體味到茶的芳香韻味與奶的濃滑馥郁相得益彰的完美享受，無論從健康、營養(yǎng)、口感，康師傅經(jīng)典奶茶都將奶茶的一切表現(xiàn)的“真的好”。

（三）廣告內(nèi)容

1、鏡頭一

畫面描述：代言人徐靜蕾剛拍完廣告，然后一路向大家走來，順手拿起了放在桌上的經(jīng)典奶茶，并且用喝了一口奶茶，眼神中透漏出一絲的享受

色彩:色彩暖色調(diào)，溫馨享受的感覺 音樂:從廣告開始一直是輕音樂，給以一種很輕快、輕松的感覺

畫外音：完美表現(xiàn)來自我的專業(yè)，（拿起奶茶并品嘗）就像專業(yè)的康師傅經(jīng)典奶茶

2、鏡頭二

畫面描述：徐靜蕾漫步在一片茶地里，左手拿著一瓶經(jīng)典奶茶，臉上洋溢著幸福的笑容，一臉享受的表情。隨后采取了一株茶葉，茶葉融入水里，在水中晃動著，猶如茶香四溢 色彩：采用綠色這種冷色調(diào)，給人一種安全品質(zhì)的感覺，健康、放心

色彩：采用紅色這種暖色調(diào)，給人一種柔和、興奮的感覺

音樂：音樂比之前稍微強一點，讓人感覺很放心

畫外音：（漫步在茶地里，幸福的笑）嚴(yán)選大葉種紅茶，（采茶）先進萃取工藝，（茶葉融入水里）讓紅茶釋放茶香

3、鏡頭三

畫面描述：在紅茶中加入奶粉，并融入煉乳，奶茶在杯子里翻滾著

色彩：采用乳白色，讓人產(chǎn)生想喝的欲望 音樂：伴隨著草原的聲音，讓人感覺奶源純正 畫外音：采用進口新西蘭奶粉，融入煉乳更香甜

4、鏡頭四

畫面描述：紅茶與奶的融合，順滑 色彩：紅茶的紅色和奶的乳白色，給人一種很有情調(diào)的感覺

音樂：音樂聲又變高，給人一種很強烈的感覺

畫外音：成就完美比例的順滑口感

5、鏡頭五

畫面描述：優(yōu)質(zhì)的紅茶配以純正的牛奶，融入煉乳鑄就了康師傅經(jīng)典奶茶，給人以完美的品質(zhì)享受

色彩：綠色，給人一種健康、營養(yǎng)的沖擊 畫外音：茶香奶濃，真的好，新上市

第二篇：康師傅實習(xí)報告

畢業(yè)實習(xí)報告

學(xué)院：經(jīng)濟管理 專業(yè)：市場營銷 班級：3190802 姓名：鄒英斌

學(xué)號：07620216

實習(xí)是一種實踐，是理論聯(lián)系實際，鞏固和應(yīng)用專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個重要手段。

畢業(yè)實習(xí)是一門專業(yè)實踐課，是我們學(xué)習(xí)系統(tǒng)的專業(yè)知識后進行畢業(yè)設(shè)計前不可或缺的環(huán)節(jié)。它對于我們把從課本中學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識運用到實踐中去，培養(yǎng)我們的動手能力、適應(yīng)工作崗位的能力、分析解決實際問題的能力，有重大的意義。為了更好的將理論與實踐相結(jié)合，了解市場營銷相關(guān)知識在實際過程中的應(yīng)用，做到學(xué)以致用，我2月10日開始了在康師傅重慶方便食品有限公司為期一個月的教學(xué)實習(xí)。在實習(xí)期間，通過參與部分生產(chǎn)過程，學(xué)習(xí)了方便面生產(chǎn)、包裝運輸、銷售渠道以及銷售模式。

一、公司基本情況介紹

集團簡介

康師傅控股有限公司(“公司”)，總部設(shè)于中華人民共和國(“中國”)天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。公司于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元?，F(xiàn)時公司已被納入英國富時指數(shù)中亞太區(qū)(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（MSCI）香港成份股指數(shù)。

公司一九九二年于天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續(xù)擴大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設(shè)立了生產(chǎn)基地，員工人數(shù)49089人，總營業(yè)額42.7億美元。

公司產(chǎn)品絕大部分均標(biāo)注“康師傅”商標(biāo)，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，據(jù)ACNielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內(nèi)茶飲料第一品牌，銷售額市場占有

率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業(yè)憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩(wěn)居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)分銷旗下產(chǎn)品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業(yè)所及84個倉庫以服務(wù)5,872家經(jīng)銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)是保障公司產(chǎn)品高居市場領(lǐng)導(dǎo)地位的主要原因，也有助于新產(chǎn)品及時迅速地登陸市場。在主業(yè)快速發(fā)展的同時，公司亦專注于食品流通事業(yè)，持續(xù)強化物流與銷售系統(tǒng)，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”－公司正是堅守著這樣的經(jīng)營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業(yè)績，然而成績屬于歷史，肩負(fù)社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經(jīng)濟舞臺上獨領(lǐng)風(fēng)騷，這才是公司矢志不渝的追求目標(biāo)。

二、實習(xí)內(nèi)容

從初到康師傅重慶方便食品有限公司到如今，不知不覺已經(jīng)過了一個月個月。在這一個月里面，我按照公司的統(tǒng)籌安排，經(jīng)歷了生產(chǎn)實習(xí)，銷售實習(xí)和初步的在崗實習(xí)三個階段。實習(xí)過程中，在公司人資部門的關(guān)心下，在各個階段的導(dǎo)師悉心的教導(dǎo)下，我對康師傅方便面的生產(chǎn)，銷售的各個環(huán)節(jié)有了一個比較全面的了解，對自己的專業(yè)知識和學(xué)習(xí)能力有了進一步的提高！

在各個實習(xí)環(huán)節(jié)，對于導(dǎo)師安排的任務(wù)。我從來不挑不撿，秉承合理的要求是鍛煉、不合理的要求是磨練的原則做好每件導(dǎo)師安排的工作！

在生產(chǎn)實習(xí)階段：在包裝崗獨立加紙箱、碼垛等，無論是八小時還是十二小時，我從來沒有脫崗的現(xiàn)象。并且在崗位上認(rèn)真實踐。

在銷售實習(xí)階段，在下市場之初就獨立的拜訪了120家客戶和40位隨機消費者。并且做了一個比較詳細(xì)的客情分析和基本的市場分析給導(dǎo)師，得到了導(dǎo)師的好評！

在崗位實習(xí)階段，在倒面崗和和面崗。自己親自動手倒面，和面。在一個月的實習(xí)過程中，在羅經(jīng)理和張坤班長的指導(dǎo)和崗位導(dǎo)師的教導(dǎo)下。對倒面、和面的崗位職責(zé)，崗位操作等有了一個比較全面的了解。

實習(xí)的各個環(huán)節(jié)中，對于做過的事情，我會在每天的日記本上有個簡單的回顧。對于實習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題，獲得的經(jīng)驗，和聆聽來的老員工的心得都會有個回顧和總結(jié)。并且附上自己的看法，在以后的工作中加以實踐。就是在這個不斷實踐、總結(jié)、再實踐的過程中，我感覺到自己在不斷的進步，不斷的成長。

三、實習(xí)心得

古人云：“不登高，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也。”深藏于象牙塔中的我們，一直以來都以理論學(xué)習(xí)為主，之前幾乎沒有什么機會近距離接觸生產(chǎn)第一線，這次難得的工廠實習(xí)，給我們提供了一個良好的實踐平臺，讓我們身臨其境地感知今后可能的工作環(huán)境，也給我們提供了一個把課本知識真正與實踐相結(jié)合的認(rèn)識過程，使我們無論在專業(yè)素養(yǎng)還是職業(yè)技能上都有了一定的提高，讓我們認(rèn)識到了自身的缺點和不足，同時也看清了自己應(yīng)該努力的方向，從中受益匪淺。

通過這次畢業(yè)實習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業(yè)設(shè)計做好準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會接軌做好準(zhǔn)備。畢業(yè)實習(xí)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務(wù)做好了準(zhǔn)備。

在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。和諧的人際關(guān)系，能為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經(jīng)驗，缺乏對相關(guān)技能知識的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)更好的立身于社會中。

作為一名市場營銷專業(yè)的學(xué)生，我們知道知識與實踐結(jié)合的重要性。人事部的余經(jīng)理告訴我們，即使是本科生來到企業(yè)，我想我們應(yīng)該以一個扎實的心態(tài)面對當(dāng)今激烈的競爭，要有肯吃苦埋頭學(xué)的精神，一步一個腳印地向上攀登。雖然我們距離畢業(yè)還有半年不到的時間，但是我們在實習(xí)中也多次和老師以及企業(yè)的工作人員探討了本科生的就業(yè)問題。我覺得良好的職業(yè)素養(yǎng)和端正的就業(yè)心態(tài)要從平時一點一滴中積累養(yǎng)成，雖然我們在校外實習(xí)的機會不多，但是還是有很多在實驗室動手的機會，我們應(yīng)該在實驗室中秉持著嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的求實態(tài)度，并養(yǎng)成良好、規(guī)范的職業(yè)技能，這樣才能在走向工作崗位的時候不會感到存在落差感。

一個月的實習(xí)期很快過去了，是開端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將把此次實習(xí)所獲得的寶貴經(jīng)驗運用于學(xué)習(xí)生活中，在學(xué)海中不斷探索、實踐中不斷進步。

第三篇：康師傅實習(xí)報告

實習(xí)報告

實習(xí)，是連接學(xué)校與社會的橋梁，在實習(xí)中，我們將在學(xué)校學(xué)到的知識運用到工作中，加深對于所學(xué)知識的理解，也會遇到許多新的問題，激勵我們進一步深入學(xué)習(xí)；實習(xí)，是一個人生階段的結(jié)束，又是另一人生的開始，我們褪去在學(xué)校的張揚與恣意，學(xué)會踏實做事，明白自立自強的意義。

作為一個物流管理專業(yè)的學(xué)生，實習(xí)尋找與物流相關(guān)的專業(yè)，收獲較大。經(jīng)過在網(wǎng)上投遞簡歷、參加宣講會等過程，我找到了一份實習(xí)工作。在康師傅控股武漢頂津食品有限公司做實習(xí)生期間，通過參與部分生產(chǎn)過程，我學(xué)習(xí)了方便面生產(chǎn)、加工工藝流程以及包裝運輸，培養(yǎng)了我的動手能力和崗位適應(yīng)能力。

一、公司基本情況介紹 集團簡介

康師傅控股有限公司，總部設(shè)于中華人民共和國天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。公司于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元?，F(xiàn)時公司已被納入英國富時指數(shù)中亞太區(qū)(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際香港成份股指數(shù)。

公司一九九二年于天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續(xù)擴大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設(shè)立了生產(chǎn)基地，員工人數(shù)49089人，總營業(yè)額42.7億美元。

公司產(chǎn)品絕大部分均標(biāo)注“康師傅”商標(biāo)，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，據(jù)ACNielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“福滿多”系列平價面更進一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內(nèi)茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業(yè)憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩(wěn)居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)分銷旗下產(chǎn)品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業(yè)所及84個倉庫以服務(wù)5,872家經(jīng)銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)是保障公司產(chǎn)品高居市場領(lǐng)導(dǎo)地位的主要原因，也有助于新產(chǎn)品及時迅速地登陸市場。在主業(yè)快速發(fā)展的同時，公司亦專注于食品流通事業(yè)，持續(xù)強化物流與銷

售系統(tǒng)，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”－公司正是堅守著這樣的經(jīng)營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業(yè)績，然而成績屬于歷史，肩負(fù)社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經(jīng)濟舞臺上獨領(lǐng)風(fēng)騷，這才是公司矢志不渝的追求目標(biāo)。

二、實習(xí)內(nèi)容

從初到康師傅控股武漢頂津食品有限公司，到三個月后的現(xiàn)在，我在公司安排下進行了生產(chǎn)實習(xí)，銷售實習(xí)和初步的在崗實習(xí)。實習(xí)過程中，在公司人力資源部門的指導(dǎo)下、工作中導(dǎo)師的引導(dǎo)、同事的關(guān)懷下，我從一個什么也不懂的實習(xí)生，到對康師傅方便面的生產(chǎn)，銷售，運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)有了一個比較全面的了解。這段實習(xí)經(jīng)歷讓我非常感謝，我不僅對自己的專業(yè)知識有了更深入的了解，也明白了作為一個員工、在企業(yè)中要承擔(dān)的責(zé)任。

在各個實習(xí)環(huán)節(jié)，我都積極的投入工作、與同事合作、融入企業(yè)，對于分配給我的工作，我都認(rèn)真完成。在我能力范圍內(nèi)的工作，我爭取做到最好、總結(jié)經(jīng)驗；在我不了解的方面，我詢問導(dǎo)師與經(jīng)驗豐富的同事，在學(xué)習(xí)中實踐、實踐中學(xué)習(xí)，有豐富的收獲。

在生產(chǎn)實習(xí)階段：在包裝崗獨立加工紙箱、碼垛、檢查漏件，雖然是機械作業(yè)，但也值得學(xué)習(xí)。我觀察著同事們熟練的動作，提高自己的效率，也觀察康師傅的流水線，思考為何康師傅生產(chǎn)效率如此高，同時為何偶有漏件出現(xiàn)。八小時班，我認(rèn)真對待；十二小時班，我也從不松懈。

在銷售實習(xí)階段，我在下市場之初就獨立的拜訪了120家客戶和40位隨機消費者，并在小區(qū)內(nèi)進行了隨機調(diào)查。同時我做了一個比較詳細(xì)的客情分析和基本的市場分析給導(dǎo)師，包括客戶對于我公司不同口味方便面的偏好與可改進方面，獲得了導(dǎo)師的好評。

在崗位實習(xí)階段，我和 物流

實習(xí)期間，導(dǎo)師并無嚴(yán)苛的要求，但我仍記錄了工作記錄。從初上流水線的忐忑不安，到熟練工種；從不清楚自己的工作目標(biāo)，到每天離自己的工作目標(biāo)更近一步，我在這段時間收獲良多。我明白了先擇業(yè)再就業(yè)的真正含義。初出校園的我們，并沒有什么專業(yè)技能，但在工作中，我們會發(fā)現(xiàn)自己的長處與短處，揚長避短，并通過學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)技能，找到合心意的工作。通過在康師傅的實習(xí)，我克服了對于就業(yè)的恐懼，同時對于物流藍(lán)領(lǐng)的工作，倉庫管理工作以及銷售工作有了了解，也為我在這些領(lǐng)域的工作積累了經(jīng)驗。

三、實習(xí)心得

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！贝髮W(xué)三年，我們上了許多的專業(yè)課，也經(jīng)歷了認(rèn)知實習(xí)，也曾有過許多兼職。我以為自己已經(jīng)對社會有了一定認(rèn)知，可在實習(xí)后，我才發(fā)現(xiàn)，在象牙塔中，我們與社會的距離。感謝這次實習(xí)，給了我一個緩沖區(qū)，給了我一個接觸社會，將所學(xué)知識運用的機會。

這次畢業(yè)實習(xí)，一方面是讓我們在實踐中，更了解自己，明白了自己想要的工作，以及學(xué)習(xí)怎樣的相關(guān)技能才能獲得工作；一方面為我們的順利畢業(yè)，而不是懼怕社會，變成“御宅族”、“啃老族”作出了貢獻；同時，也讓我們更加自信了，因為我們做到了自立，可以通過自己的工作養(yǎng)活自己，反哺家人，為社會做貢獻，獲得自己的人生價值。這次畢業(yè)實習(xí)，意義非凡。

原來，我認(rèn)為工作，做好份內(nèi)之事就好?？墒菍?dǎo)師與同事的關(guān)懷，讓我體會到了良好人際關(guān)系的重要性，以及集體的溫暖。在工作之中，如果只同機器技術(shù)打交道，不僅孤立了自己，也無法通過合作提高工作效率。合作，勝于單打獨斗，我們處于社會之中，與人交往，至關(guān)重要。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。和諧的人際關(guān)系，能為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。

同時，我發(fā)現(xiàn)我在工作中也存在許多不足。其一，我的時間觀念不夠強。時間就是金錢，好的時間觀念會給人踏實靠譜的印象，而一旦多次遲到，此人的評價就會偏于自由散漫，難堪大任。對于個人的職業(yè)發(fā)展，是非常不利的。其二，我的專業(yè)技能掌握不足，在工作后，我發(fā)現(xiàn)主管對于office軟件是熟練運用，而我只是學(xué)過。而CAD，日語，德語都是我打算學(xué)過，卻沒有認(rèn)真學(xué)習(xí)的，這導(dǎo)致我無法選擇更好的工作。所幸為時尚早，可以認(rèn)真學(xué)習(xí)，進行補救。其三，我并不會主動與人交往，被動等待，缺乏主動性，可能會給人冷漠的印象，需要改進。其四，我有一定畏難情緒。包括早起工作，加班，我都有惰性，可是立足于社會，本來就是自己為自己負(fù)責(zé)。如果一直畏難，不努力，走舒適的下坡路，多年以后我必會后悔。因此，我確定了要走不好走的好路，并時刻鞭策自己。在工作中，很累，下班后放松自己很簡單，很舒適，但是一段時間不學(xué)習(xí)，不僅很難再跟上，同時還會失去很多養(yǎng)成的好習(xí)慣。我們要一直學(xué)習(xí)，保持仰望。

作為一名物流管理專業(yè)的學(xué)生，我深知理論聯(lián)系實際，實踐經(jīng)驗的重要性。如果對基層物流都不熟悉，一旦出了技術(shù)問題，怎么管理；如果連與人交往都不熟練，又怎么管理形形色色的各行員工。人事部的李經(jīng)理告訴我們，未來五年，我們對于工作的態(tài)度，決定了我們未來五十年的人生。而本科生與?？粕膮^(qū)別，高學(xué)歷與低學(xué)歷的差距，在社會這第二所大

學(xué)，并沒有那么被看重。

李經(jīng)理的話，是他的經(jīng)驗之談，也是許多人的心得體會。另一位經(jīng)理，本是?？粕?，是基層工人，可在進了企業(yè)后，他工作認(rèn)真，下班后不斷充實自己，提高學(xué)歷，也學(xué)習(xí)工作相關(guān)技能，現(xiàn)在即將再次晉升。這樣的例子數(shù)不勝數(shù)，反例也比比皆是。只有學(xué)習(xí)，只有堅持下來的努力，才能讓我們對自己，對工作交上一份滿意答卷。從而獲得我們想要的生活，以及社會成就感。

就業(yè)時心態(tài)一定要端正，正如工作中一定要踏實。我覺得良好的職業(yè)素養(yǎng)和端正的就業(yè)心態(tài)要從平時一點一滴中積累養(yǎng)成。雖然我們在校外實習(xí)的機會不多，但是在生活中我們就應(yīng)該養(yǎng)成良好的習(xí)慣。生活作息規(guī)律，養(yǎng)成良好的運動習(xí)慣，注意時間，追蹤行業(yè)最新信息，同時每周抽出固定時間學(xué)習(xí)，每月為自己訂立學(xué)習(xí)目標(biāo)并細(xì)化。這樣，我們才能在走向工作崗位的時候不會感到存在落差感，積極適應(yīng)。

三個月的實習(xí)期很快結(jié)束，但也為我們展開新世界的篇章。我體會到了自食其力的美好，也感受到了一份沉甸甸的責(zé)任，看到了自己的許多不足，也有不斷完善自己，不斷向上攀登的激動。感謝這次實習(xí)，讓我獲得第二次成長。而我也將把此次實習(xí)所獲得的寶貴經(jīng)驗運用于學(xué)習(xí)生活中，在學(xué)海中不斷探索、在工作中不斷進步。

第四篇：康師傅,實習(xí)報告

篇一：康師傅實習(xí)報告

畢業(yè)實習(xí)報告

學(xué)院：經(jīng)濟管理

專業(yè)：市場營銷

班級：3190802 姓名：鄒英斌

學(xué)號：07620216 實習(xí)是一種實踐，是理論聯(lián)系實際，鞏固和應(yīng)用專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個重要手段。

畢業(yè)實習(xí)是一門專業(yè)實踐課，是我們學(xué)習(xí)系統(tǒng)的專業(yè)知識后進行畢業(yè)設(shè)計前不可或缺的環(huán)節(jié)。它對于我們把從課本中學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識運用到實踐中去，培養(yǎng)我們的動手能力、適應(yīng)工作崗位的能力、分析解決實際問題的能力，有重大的意義。為了更好的將理論與實踐相結(jié)合，了解市場營銷相關(guān)知識在實際過程中的應(yīng)用，做到學(xué)以致用，我2月10日開始了在康師傅重慶方便食品有限公司為期一個月的教學(xué)實習(xí)。在實習(xí)期間，通過參與部分生產(chǎn)過程，學(xué)習(xí)了方便面生產(chǎn)、包裝運輸、銷售渠道以及銷售模式。

一、公司基本情況介紹

集團簡介

康師傅控股有限公司(“公司”)，總部設(shè)于中華人民共和國(“中國”)天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。公司于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元?，F(xiàn)時公司已被納入英國富時指數(shù)中亞太區(qū)(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（msci）香港成份股指數(shù)。

公司一九九二年于天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續(xù)擴大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設(shè)立了生產(chǎn)基地，員工人數(shù)49089人，總營業(yè)額42.7億美元。

公司產(chǎn)品絕大部分均標(biāo)注“康師傅”商標(biāo)，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，據(jù)acnielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內(nèi)茶飲料第一品牌，銷售額市場占有

率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業(yè)憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩(wěn)居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)分銷旗下產(chǎn)品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業(yè)所及84個倉庫以服務(wù)5,872家經(jīng)銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)是保障公司產(chǎn)品高居市場領(lǐng)導(dǎo)地位的主要原因，也有助于新產(chǎn)品及時迅速地登陸市場。在主業(yè)快速發(fā)展的同時，公司亦專注于食品流通事業(yè)，持續(xù)強化物流與銷售系統(tǒng)，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”－公司正是堅守著這樣的經(jīng)營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業(yè)績，然而成績屬于歷史，肩負(fù)社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經(jīng)濟舞臺上獨領(lǐng)風(fēng)騷，這才是公司矢志不渝的追求目標(biāo)。

二、實習(xí)內(nèi)容

從初到康師傅重慶方便食品有限公司到如今，不知不覺已經(jīng)過了一個月個月。在這一個月里面，我按照公司的統(tǒng)籌安排，經(jīng)歷了生產(chǎn)實習(xí)，銷售實習(xí)和初步的在崗實習(xí)三個階段。實習(xí)過程中，在公司人資部門的關(guān)心下，在各個階段的導(dǎo)師悉心的教導(dǎo)下，我對康師傅方便面的生產(chǎn)，銷售的各個環(huán)節(jié)有了一個比較全面的了解，對自己的專業(yè)知識和學(xué)習(xí)能力有了進一步的提高！

在各個實習(xí)環(huán)節(jié)，對于導(dǎo)師安排的任務(wù)。我從來不挑不撿，秉承合理的要求是鍛煉、不合理的要求是磨練的原則做好每件導(dǎo)師安排的工作！

在生產(chǎn)實習(xí)階段：在包裝崗獨立加紙箱、碼垛等，無論是八小時還是十二小時，我從來沒有脫崗的現(xiàn)象。并且在崗位上認(rèn)真實踐。

在銷售實習(xí)階段，在下市場之初就獨立的拜訪了120家客戶和40位隨機消費者。并且做了一個比較詳細(xì)的客情分析和基本的市場分析給導(dǎo)師，得到了導(dǎo)師的好評！

在崗位實習(xí)階段，在倒面崗和和面崗。自己親自動手倒面，和面。在一個月的實習(xí)過程中，在羅經(jīng)理和張坤班長的指導(dǎo)和崗位導(dǎo)師的教導(dǎo)下。對倒面、和面的崗位職責(zé)，崗位操作等有了一個比較全面的了解。

實習(xí)的各個環(huán)節(jié)中，對于做過的事情，我會在每天的日記本上有個簡單的回顧。對于實習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題，獲得的經(jīng)驗，和聆聽來的老員工的心得都會有個回顧和總結(jié)。并且附上自己的看法，在以后的工作中加以實踐。就是在這個不斷實踐、總結(jié)、再實踐的過程中，我感覺到自己在不斷的進步，不斷的成長。

三、實習(xí)心得

古人云：“不登高，不知天之高也；不臨深溪，不知地之厚也?！鄙畈赜谙笱浪械奈覀儯恢币詠矶家岳碚搶W(xué)習(xí)為主，之前幾乎沒有什么機會近距離接觸生產(chǎn)第一線，這次難得的工廠實習(xí)，給我們提供了一個良好的實踐平臺，讓我們身臨其境地感知今后可能的工作環(huán)境，也給我們提供了一個把課本知識真正與實踐相結(jié)合的認(rèn)識過程，使我們無論在專業(yè)素養(yǎng)還是職業(yè)技能上都有了一定的提高，讓我們認(rèn)識到了自身的缺點和不足，同時也看清了自己應(yīng)該努力的方向，從中受益匪淺。

通過這次畢業(yè)實習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學(xué)知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業(yè)設(shè)計做好準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會接軌做好準(zhǔn)備。畢業(yè)實習(xí)是我們從學(xué)校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務(wù)做好了準(zhǔn)備。

在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。和諧的人際關(guān)系，能為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經(jīng)驗，缺乏對相關(guān)技能知識的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯(lián)系實際。另一方面要不斷的加強學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)更好的立身于社會中。

作為一名市場營銷專業(yè)的學(xué)生，我們知道知識與實踐結(jié)合的重要性。人事部的余經(jīng)理告訴我們，即使是本科生來到企業(yè)，我想我們應(yīng)該以一個扎實的心態(tài)面對當(dāng)今激烈的競爭，要有肯吃苦埋頭學(xué)的精神，一步一個腳印地向上攀登。雖然我們距離畢業(yè)還有半年不到的時間，但是我們在實習(xí)中也多次和老師以及企業(yè)的工作人員探討了本科生的就業(yè)問題。我覺得良好的職業(yè)素養(yǎng)和端正的就業(yè)心態(tài)要從平時一點一滴中積累養(yǎng)成，雖然我們在校外實習(xí)的機會不多，但是還是有很多在實驗室動手的機會，我們應(yīng)該在實驗室中秉持著嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的求實態(tài)度，并養(yǎng)成良好、規(guī)范的職業(yè)技能，這樣才能在走向工作崗位的時候不會感到存在落差感。篇二：康師傅實習(xí)報告

前言

實習(xí)是一種實踐，是理論聯(lián)系實際，鞏固和應(yīng)用專業(yè)知識的一項重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個重要手段。

畢業(yè)實習(xí)是一門專業(yè)實踐課，是我們學(xué)習(xí)系統(tǒng)的專業(yè)知識后進行畢業(yè)設(shè)計前不可或缺的環(huán)節(jié)。它對于我們把從課本中學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識運用到實踐中去，培養(yǎng)我們的動手能力、適應(yīng)工作崗位的能力、分析解決實際問題的能力，有重大的意義。為了更好的將理論與實踐相結(jié)合，了解食品相關(guān)知識在實際生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，做到學(xué)以致用，在老師的帶領(lǐng)下，我們于7月2日開始了在武漢頂益食品有限公司為期一個月的教學(xué)實習(xí)。在實習(xí)期間，通過參與部分生產(chǎn)過程，學(xué)習(xí)了方便面生產(chǎn)、加工工藝流程，包裝運輸。同時對于工廠的環(huán)境設(shè)施，建筑布局也有了一定了解。

實習(xí)報告

1.1 公司基本情況介紹

1.1.1 公司基本情況簡介

武漢頂益食品有限公司成立于1995年12月12日，坐落在武漢經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)七號工業(yè)區(qū)，占地達15萬平方米，是頂新國際集團斥資4000萬美元創(chuàng)辦的一家外資企業(yè)，目前擁有武漢、瀏陽2個生產(chǎn)基地，主要負(fù)責(zé)華中三?。ê?、湖南、江西）方便面的生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)，主要產(chǎn)品為“康師傅”“福滿多”系列方便面, 共擁有13條先進的方便面生產(chǎn)線，年產(chǎn)能6千萬箱。自2009公司產(chǎn)品的市場占有率達54%以來，一直穩(wěn)步上升，在方便面行業(yè)穩(wěn)居第一?！捌焚|(zhì)第一，顧客至上。持續(xù)改善，永續(xù)經(jīng)營”是公司經(jīng)營宗旨。1999年公司通過iso9001質(zhì)量認(rèn)證體系；2007年通過c標(biāo)志（計量保證）認(rèn)證；2009年通過iso22000食品安全管理體系認(rèn)證。

現(xiàn)公司設(shè)有戰(zhàn)略發(fā)展項目部、綜合管理部、財務(wù)部、網(wǎng)絡(luò)部、銷售部、車間管理部、采購部、設(shè)備工程部、生產(chǎn)部、品控部共10個部門?？祹煾捣奖忝嫔a(chǎn)季節(jié)一線員工最高峰達2000多人。

1.1.2 集團簡介

康師傅控股有限公司(“公司”)，總部設(shè)于中華人民共和國(“中國”)天津市，主要在中國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。公司于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。本公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元?，F(xiàn)時公司已被納入英國富時指數(shù)中亞太區(qū)(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（msci）香港成份股指數(shù)。

公司一九九二年于天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續(xù)擴大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在中國四十余個城市設(shè)立了生產(chǎn)基地，員工人數(shù)49089人，總營業(yè)額42.7億美元。

公司產(chǎn)品絕大部分均標(biāo)注“康師傅”商標(biāo)，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，據(jù)acnielsen二零零八年十二月的零售市場研究報告顯示：本公司方便面的銷售額市場占有率高達50.8%，銷量超過130億包，近年推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內(nèi)茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業(yè)憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.5%，穩(wěn)居中國市場第二位。

公司透過自有遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)分銷旗下產(chǎn)品，截至二零零八年十二月底共擁有552個營業(yè)所及84個倉庫以服務(wù)5,872家經(jīng)銷商及69,096家直營零售商。四通八達、快捷高效的營銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)是保障公司產(chǎn)品高居市場領(lǐng)導(dǎo)地位的主要原因，也有助于新產(chǎn)品及時迅速地登陸市場。在主業(yè)快速發(fā)展的同時，公司亦專注于食品流通事業(yè)，持續(xù)強化物流與銷售系統(tǒng)，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”－公司正是堅守著這樣的經(jīng)營理念，勵精圖治才換來

今天的驕人業(yè)績，然而成績屬于歷史，肩負(fù)社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經(jīng)濟舞臺上獨領(lǐng)風(fēng)騷，這才是公司矢志不渝的追求目標(biāo)。

1.1.3 制面設(shè)備簡介及工藝流程

1.1.3.1 制面設(shè)備 康師傅方便面表格

表1 康師傅方便面面型

面粉的分類：按面粉雜質(zhì)含量（灰分）可分為一下型號：a4、2#、65、90。棕櫚油：從棕櫚樹上的棕果中榨取。有抗氧化、易油炸熔點溫度為33℃儲藏溫度。

1.1.3.2 制面主要設(shè)備圖標(biāo)

圖1 方便面工廠制面設(shè)備

1.1.3.3 方便面的生產(chǎn)工藝流程圖

圖2 方便面生產(chǎn)工藝流程圖

和面：將粉狀物加水?dāng)嚢?、揉弄、使之產(chǎn)生粘性。

熟化：即自然成熟的意思。也就是借助時間的推移來改善原料、半成品或成品品質(zhì)的過程，也是和面過程的延續(xù)。

壓延：就是將熟化的面團通過多道壓輥軋成使之形成符合要求的面片。壓延包括復(fù)壓和連壓過程。

切條成型：要求面條光滑，無并條、波紋整齊，密度適當(dāng)、分行相等、行行之間不連接。

蒸面：就是使波紋面層在一定溫度下適當(dāng)加熱，在一定時間內(nèi)使面條中的淀粉糊化，蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱變性。

切割、分排：將蒸好的面切成定量的長度。

油炸工藝要求：油炸均勻、色澤一致、面塊不焦不糊、含油少、復(fù)水性良好，其他指標(biāo)符合有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 實習(xí)內(nèi)容

1.2.1 方便面的生產(chǎn)原料

方便面始于日本。1958年日本日清公司首創(chuàng)方便面生產(chǎn)，發(fā)明人安藤百福。由于其具備食用方便，價格底廉等優(yōu)點，得到迅速發(fā)展，已被全世界所接受。

1.2.1.1 方便面的種類

按照干燥工藝分為油炸方便面和熱風(fēng)方便面。

康師傅主要以油炸方便面為主，其干燥速度快（大約70s完成干燥），糊化度高（α化 >85%），面條由于在短時間內(nèi)快速蒸發(fā)脫水使其內(nèi)部具有多孔性，因而該產(chǎn)品復(fù)水性良好，沸水中浸泡3min即可食用，方便性較高，而且具有宜人的油炸香味。但由于產(chǎn)品含有20%-24%的油脂，因而成本較高。另外，盡管食用飽和脂肪酸含量較高的棕櫚油，但經(jīng)一段時期儲存，任然會產(chǎn)生氧化酸敗現(xiàn)象，產(chǎn)生油膩味，使產(chǎn)品口感和滋味明顯下降，所以油炸方便面儲存期較短。按包裝方式分為袋裝、杯裝、碗裝。

按產(chǎn)品風(fēng)味可分為若干種，如：紅燒牛肉、雞汁排骨、麻辣牛肉、暴椒牛肉、酸菜牛肉等等。

1.2.1.2 方便面的特點

方便性、便宜、可保存、美味、安全性、營養(yǎng)性。

1.2.1.3 方便面的發(fā)展趨勢

1.采用新工藝和設(shè)備取代油干燥，且使產(chǎn)品具有油炸產(chǎn)品同樣的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，復(fù)水性良好，如采用高溫?zé)犸L(fēng)干燥或微波加熱干燥，普通干燥與油炸干燥相接合等，使產(chǎn)品含油大幅度降低。

2.采用新的配方提高方便面的的復(fù)水性和口感，如添加變性淀粉等。研制和生產(chǎn)高質(zhì)量的方便面專用面粉，對濕面筋提出質(zhì)量要求，這是生產(chǎn)高質(zhì)量方便面的重要條件。

3.采用擠壓成型同時完成糊化，不用油炸而且增強咬勁。篇三：康師傅飲品畢業(yè)實習(xí)報告

頂崗實習(xí)周記

頂崗實習(xí)周記

頂崗實習(xí)周記

頂崗實習(xí)周記

頂崗實習(xí)周記

篇四：康師傅心得體會實習(xí)報告

這次參觀實習(xí)的日程：

第二日 我們參觀的是食品質(zhì)量檢驗局（天津市如紙片檢驗中心），桂發(fā)祥

第三日 我們參觀的肉聯(lián)廠，番茄醬廠，大橋道

第四日 我們參觀的是可口可樂公司，鼎新食品有限公司，頂園食品公司，康師傅 其中我對康師傅公司和可口可樂公司的印象頗為深刻

為了進一步拉近與消費者的距離，同時有效控制營運成本，他們的團隊一方面配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的深耕以及農(nóng)村消費者漸漸增加對本集團產(chǎn)品的需求，積極進行平價面工廠布建；同時配合消費者對飲用水質(zhì)量的日漸提升，率先于大城市外圍廣泛而快速的進行礦物質(zhì)水廠的布建；此外，本集團于吉林長白山興建天然礦泉水廠，為提供更加優(yōu)質(zhì)的瓶裝水鋪路，借此強化本集團市場銷售，以最佳競爭力積極搶占市場份額。品牌定位方面，康師傅便面在國內(nèi)的市場占有率已上升至47%，康師傅已成為中國方便面的代名詞推廣茶系列產(chǎn)品，以口味延伸及差異化策略構(gòu)建茶專家形象，進一步鞏固康師傅茶飲品的龍頭地位。據(jù)acnielsen2007年12月最新零研數(shù)據(jù)顯示，以銷售額為基準(zhǔn)，康師傅茶飲于中國即飲茶的市場占有率已上升至51.9%，穩(wěn)居首位。于2005年初才開始擴大生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，在2007年表現(xiàn)優(yōu)異，取得15.4%的市場占有率，成為市場的第一品牌。夾心餅干市場占有率為25.6%，居市場第二位。

2007年，“康師傅”品牌連續(xù)四年獲得由英國interbrand負(fù)責(zé)調(diào)查的“臺灣十大國際品牌”大獎，康師傅品牌價值也由2006年的4.12億美元增加至2007年的7.26億美元，比2006年成長79%，連續(xù)兩年居十大品牌價值成長率之冠，并被授予成長之星獎，奠定了我們未來更好發(fā)展的基礎(chǔ)。

此外，1996年5月餐飲事業(yè)群并購“德克士”事業(yè)，正式進入西式快餐連鎖經(jīng)營領(lǐng)域。10年來，相繼投資5000萬美元，為建立一個最受中國人歡迎的西式快餐而努力。餐飲事業(yè)目前在全國30多個省市已擁有780多家連鎖店,旗下?lián)碛械驴耸空u連鎖店,康師傅私房牛肉面館二大品牌。

作為一個食品工作者衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)是放在第一位的，像康師傅、可口可樂公司都是非常有這方面的意識的，但有些企業(yè)的衛(wèi)生卻不那么盡如人意，如番茄醬廠等。

康師傅的方便面在中國市場上第一，方便面也是康師傅公司主力來源，這次學(xué)習(xí)方便面的生產(chǎn)流程作業(yè)模式，也聽了生產(chǎn)流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，符合壓延將面團壓扁的一個手續(xù)它用了起到復(fù)合壓延手續(xù)來將面團壓倒最合適的薄度，讓它的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋的集中體積和注重它的口感，蒸煮度以100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干70%k的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開始儲面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動碼箱?，F(xiàn)在在生產(chǎn)作業(yè)模式也開始都朝自動化的方式去制造，他還有很多檢測

方便面的過程，發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)線員工只負(fù)責(zé)后面檢查的工作，很多都交給自動化的工具完成。這也是康師傅逐步在進步，也有聽敘述康師傅以前的生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)康師傅不斷的再精進技術(shù)，原本以人力為主再進行生產(chǎn)，現(xiàn)在都以自動化生產(chǎn)模式，這是為了降低人力資源，同時降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標(biāo)準(zhǔn)。只用自動化作業(yè)模式也讓方便面產(chǎn)出發(fā)揮到最大的效率。其實制造一包方便面不是我們所想到的這么簡單，雖然現(xiàn)在以自動化機械去生產(chǎn)，但每一步流程都要謹(jǐn)慎小心的計算，一步的誤差，就可能造成方便面的質(zhì)量，有效的控管及定期的維護機器。讓機器保持在一定的水平上。去看了生產(chǎn)線之后，我才發(fā)現(xiàn)原來制造一個方便面，其實流程很復(fù)雜，不是我吃一碗方便面這么簡單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產(chǎn)生。

可口可樂公司，這個公司他的產(chǎn)品是密不可分的，說起可口可樂的成分，人們首先反應(yīng)出來的恐怕是兩個字：神秘。自可口可樂誕生之日起，圍繞它的配方就有各種猜測。本報駐美國特約記者從可口可樂總部了解到，可口可樂的誕生經(jīng)過了三個歷史時期：含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。

可卡因是一種從生長在南美的灌木－－古柯的葉子上提取的物質(zhì)。19世紀(jì)中葉，法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒，調(diào)制成一種叫做馬里奧酒的飲料，很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第一階段。1886年，美國藥劑師約翰．史蒂斯．彭伯頓在馬里奧酒的基礎(chǔ)上，去掉酒精成分，調(diào)制出了一種止咳、鎮(zhèn)痛的糖漿，彭伯頓把糖漿裝到罐子里，拿到附近的藥店出售。這是第二個階段。

當(dāng)年夏天，一位頭痛患者到藥店購買糖漿，提出了想在糖漿里加些自來水的要求。當(dāng)時店員偷懶，不愿去打自來水，而是就近將身邊的蘇打水加了進去。沒想到病人喝后連聲叫好，這個奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂”。

當(dāng)時，可口可樂最重要的成分是可卡因。再后來，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂中退出了。coca-cola這個名字暗示著，除了koka（古柯）以外，該飲料應(yīng)該還含有另一種重要成分kola－－可樂果，可樂果里含有咖啡因?！翱Х纫蚝苋菀鬃屓松习a，這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一。”

可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加鈣流失的效應(yīng)。已有人體研究證實，少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關(guān)性，大量飲用者比不飲者的骨折風(fēng)險高出5倍。可樂與牙齒損害的關(guān)系也有充足的研究證據(jù)。

可口可樂顯然不是一種有益營養(yǎng)和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現(xiàn)營養(yǎng)不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應(yīng)更加關(guān)注，而老年人營養(yǎng)吸收能力下降，也需要控制可樂類營養(yǎng)素密度過低的飲料。另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風(fēng)險。

“積極樂觀美好生活”體現(xiàn)了可口可樂公司改變世界的承諾，通過改進工作和生活方式，在每一件事中融入可持續(xù)發(fā)展的理念。這是堅定不移的信念?？煽诳蓸饭竞脱b瓶合作伙伴承諾要長期的、積極的變革，為世界帶來積極的影響。持續(xù)創(chuàng)新，讓業(yè)務(wù)在環(huán)境和經(jīng)濟上為我所服務(wù)的社區(qū)創(chuàng)造價值。相信在努力推動經(jīng)濟、環(huán)境和社會可持續(xù)發(fā)展的同時，業(yè)務(wù)也將獲得可持續(xù)的發(fā)展。

通過“積極樂觀美好生活”平臺，可口可樂系統(tǒng)將業(yè)務(wù)運營相關(guān)的所有可持續(xù)項目整合起來，涵蓋與周圍社區(qū)互動的7大領(lǐng)域。

我們旨在通過消費者可以信賴的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足消費者對補水等方面的需求。根據(jù)每個個體的需求，我們努力為每一種生活方式、年齡層和特定場合提供量身定制的

飲料。

這次實習(xí)參觀通過對比不同實力不同運營方式的食品企業(yè)使我對國內(nèi)的食品企業(yè)有了更加深入的認(rèn)識。大型的食品企業(yè)要有長遠(yuǎn)的思維，先進的意識，良好的企業(yè)文化，這也是一家食品企業(yè)良好發(fā)展所應(yīng)當(dāng)具備的條件，可是十分慚愧的是，很多國內(nèi)食品企業(yè)由于在意識上的落后導(dǎo)致發(fā)展到一定階段就處于瓶頸，由于過度自滿導(dǎo)致固步自封，由于體制不完善導(dǎo)致人員流失，從產(chǎn)品研發(fā)、業(yè)務(wù)擴展、人力資源到、倉儲物流、市場營銷，大的食品企業(yè)的意識都比普通的獲二三流的食品企業(yè)要強很多，財聚人散最終沒落，財散人聚才至興旺。篇五：杭州康師傅認(rèn)知實習(xí)報告

杭州康師傅工廠認(rèn)知實習(xí)報告

一、實習(xí)主要內(nèi)容

參觀企業(yè)

今天我們參觀的企業(yè)是康師傅（杭州）方便食品有限公司，總部設(shè)于我國天津市，主要在我國從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品、糕餅以及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營。公司于一九九六年二月在香港聯(lián)合交易所有限公司上巿。該公司的大股東頂新(開曼島)控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司36.6%和33.2%的股份。于二零零八年十二月三十一日，公司市值為64.3億美元?，F(xiàn)時公司已被納入英國富時指數(shù)中亞太區(qū)(除日本外)的成份股及摩根士丹利資本國際（msci）香港成份股指數(shù)。

公司一九九二年于天津研發(fā)生產(chǎn)出第一包方便面，之后市場迅速成長，一九九五年起陸續(xù)擴大業(yè)務(wù)至糕餅及飲品，截止二零零八年，公司總投資已達到27.93億美金，先后在我國四十余個城市設(shè)立了生產(chǎn)基地，員工人數(shù)49089人，總營業(yè)額42.7億美元。

公司產(chǎn)品絕大部分均標(biāo)注“康師傅”商標(biāo)，“康師傅”早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.93億美元。目前本公司的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。幾年前推出的“「福滿多」”系列平價面更進一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內(nèi)茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到44.3%，果汁飲料的市場占有率也達到了19.2%，是市場前三大品牌，包裝水事業(yè)憑借17.7%的市占率，躍居全國第一品牌；康師傅夾心餅干在我國的銷售額市場占有率為25.5%，穩(wěn)居中國市場第二位。

四通八達、快捷高效的營銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)是保障公司產(chǎn)品高居市場領(lǐng)導(dǎo)地位的主要原因，也有助于新產(chǎn)品及時迅速地登陸市場。在主業(yè)快速發(fā)展的同時，公司亦專注于食品流通事業(yè)，持續(xù)強化物流與銷售系統(tǒng)，以期整合資源，力圖打造全球最大的中式方便食品及飲品集團。

“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”－公司正是堅守著這樣的經(jīng)營理念，勵精圖治才換來今天的驕人業(yè)績，然而成績屬于歷史，肩負(fù)社會大眾和投資人的重托，做大做強，成就世界級食品集團，到全球經(jīng)濟舞臺上獨領(lǐng)風(fēng)騷，這才是公司矢志不渝的追求目標(biāo)。

首先工作人員帶領(lǐng)我們參觀了康師傅（杭州）方便食品有限公司的展廳，展廳里有康師傅的產(chǎn)品，包括方便面、飲品，其中有很大的地方展示了康師傅的實力，包括公司簡介，公司的結(jié)構(gòu)、公司在全國的分布，以及公司獲得的各種稱號，其中有“a級納稅人”“先進單位”等等。

然后我們有參觀了方便面的生產(chǎn)流程：面粉調(diào)制---趕面----切絲----壓輥-----切斷----噴調(diào)味水-----烘干-----油炸---冷卻----放調(diào)料包----包裝。整個生產(chǎn)流程干凈利落，衛(wèi)生情況很好，我們只是簡單地走了一圈，就有成箱的產(chǎn)品生產(chǎn)出來。工作人員服裝整潔、干凈、衛(wèi)生，通過產(chǎn)國我們了解了方便面的干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)過程。

中國是一個高速發(fā)展的國家，要在中國做好銷售就要有市場競爭的新理念，要擺脫以前的單兵作戰(zhàn)、產(chǎn)品時代、全能戰(zhàn)役、暴利時代、封閉時代，將要迎來的是軍團作戰(zhàn)、顧客時代、系統(tǒng)戰(zhàn)役、微利時代、信息時代。

對于客戶的競爭要有新的認(rèn)識，消費者主權(quán)時代來臨，消費者專家心態(tài)濃厚，不愿隨意改變自己的想法，消費者期盼銷售人員給自己帶來超越產(chǎn)品的額外價

值，客戶被服務(wù)的欲望是無止境的。面對這些問題，企業(yè)要有強有力的銷售競爭力，要做到全公司營銷，將總裁營銷、團隊營銷、個人營銷相結(jié)合起來，銷售不僅僅是要銷售自己的產(chǎn)品，還要銷售企業(yè)文化。

銷售還是已銷售人員為主的，銷售人員要有較高的銷售溝通能力，要有氣度，銷售人員要有中國式語言溝通的特色，要會營造氛圍、實現(xiàn)雙贏。作為一個瘋狂的銷售精英，想干什么就干什么，從來不在乎別人怎么看，不分晝夜、不知辛苦和勞累，而且還要心里充滿希望，沒有不敢的，沒有害怕的，要始終相信自己的想法和信念，相信自己身上時刻能體現(xiàn)別人不具備的特點，一直相信，在這個世界上，我永遠(yuǎn)都是最優(yōu)秀的，笑傲一切對手。

銷售人員不僅要自信、努力、敢作為、樂觀??更要有幽默細(xì)胞，在做銷售時，表情要豐富，語言要真誠，玩笑是隨意的，認(rèn)真是鄭重的，要做到幽默但不失穩(wěn)重，玩笑但不粗俗。

二、結(jié)論和建議

通過參觀企業(yè)和聽講座使我們能夠?qū)︿N售有更加深刻的認(rèn)識，在這其中提高了自己的思想意識，在這次的認(rèn)知實習(xí)中我獲益匪淺。

這從認(rèn)知實習(xí)我覺得還是不夠深刻，講座只是看視頻，完全沒有互動，這樣容易使大家產(chǎn)生無聊的想法，我希望學(xué)校可以請專家直接來學(xué)校開展講座活動，這樣互動性更好，更能提高同學(xué)們的積極性，大家也會聽得更加認(rèn)真。

三、感受與體會

雖說這次實習(xí)不是那么的完善，但是我還是學(xué)到了很多。

今天不僅僅看到了流水線式生產(chǎn)的高效，還通過引導(dǎo)人員的講解學(xué)習(xí)到了銷售的溝通和方法，更重要的是學(xué)到了人與人之間的溝通，銷售不僅僅是銷售人員

的工作，而是一個企業(yè)所有人的工作，從總裁到普普通通的銷售人人人有責(zé)。團隊永遠(yuǎn)都比一個人力量大，團隊的重要性是無可比擬的。銷售是需要手段需要技術(shù)的，而這些我們都要經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和實踐去體會。

參觀企業(yè)這是一次很好的實踐機會，讓我們學(xué)習(xí)到了課本上沒有知識。我們第一次實際感受到了這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓竟芾矸諊?，對課本所學(xué)知識有了更具體的認(rèn)識，并提高了學(xué)習(xí)管理學(xué)的熱情。

我們的學(xué)習(xí)還在繼續(xù)，而且將來還會有更多的機會，我想我會把握每一次機會，在每一次學(xué)習(xí)的過程中感悟會更加深刻，我要從自身發(fā)現(xiàn)問題，改變自己，讓自己深刻的理解營銷，并且努力成為一個成功的營銷人士。

第五篇：康師傅企業(yè)診斷報告

康師傅企業(yè)診斷報告

2003年3月，樂百氏推出功能飲料脈動，憑借獨特的瓶子的設(shè)計的“人和”及當(dāng)年五月突如其來的“非典”的“天時”而樂百氏又處于廣東這個非典的發(fā)源地的“地利”都令脈動破天荒的成為飲料渠道中唯一頻頻出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象的飲品。脈動的成功，使得功能飲料成為繼純凈水、茶飲料、果汁飲料后各大飲品生產(chǎn)廠家追捧的“新貴”，于是各個飲料巨頭紛紛“八仙過海各顯神通”地推出自己的功能飲料，以期在據(jù)有關(guān)的權(quán)威部門預(yù)測2004年中國功能飲料市場容量將比2003年的15億翻一倍達到30億的大蛋糕上切得厚大的一塊。娃哈哈在康有利失敗后“爬起來”再度力推激活，其借助網(wǎng)絡(luò)游戲來擴大產(chǎn)品知名度的“新招”令業(yè)界人士稱道。匯源則創(chuàng)意性地將功能飲料區(qū)分為男女兩種，取名為他+她并通過啟用《別了，溫哥華》中的男女主角扮演者陳坤和趙琳出任形象代言人，一開局就獲得幾個億的定單。還有三得利的維本、統(tǒng)一的體能、農(nóng)夫山泉的尖叫、模仿脈動到幾近亂真的健康伴侶……功能飲料成為飲料大戰(zhàn)的最前沿。

康師傅，這個靠比統(tǒng)一“占得先機”地在中國大陸賣方便面并成為行業(yè)老大起家的臺灣食品企業(yè)，近幾年在與統(tǒng)一的爭戰(zhàn)中牢牢鞏固其中國方便面的霸主地位外，還陸續(xù)推出茶飲料、果汁飲料并取得靠前的市場份額。在中國的“吃”“喝”市場屢戰(zhàn)屢勝的康師傅顯然不會放棄功能性飲料這個在世界范圍內(nèi)正在急劇上升的飲料細(xì)分市場。

果不其然，2004年5月，康師傅推出了補充性的運動飲料——康師傅勁跑X，并聲稱要投入一個億來推廣它。

在其他的飲料廠家奇招迭出的功能飲料爭戰(zhàn)中，康師傅憑什么勝出？如其推出茶飲料和果汁飲料般用明星代言并搞校園之星歌手選拔賽？靠財大氣粗拿錢去廣告轟炸砸開一個市場？靠提出一個比他+她更別致的創(chuàng)意？這些都是不錯的選擇，不過顯然和康師傅的務(wù)實的市場態(tài)度不契合。有業(yè)界人士將康師傅的優(yōu)勢總結(jié)為“品牌+執(zhí)行力”，可見康師傅的“執(zhí)行力”是公認(rèn)的，特別是其在渠道上面的能力。事實上，康師傅更傾向于將不同的營銷手段整合起來，一步一個腳印地去推一個新品，包括勁跑X。下面以康師傅在廣州舉行的“2004年穗港澳沙灘排球賽”為案例來窺康師傅推勁跑X的“一斑”。

康師傅主贊助的“2004年穗港澳沙灘排球賽”始于5月22日，7月18日在廣州天河體育館南門廣場拉下帷幕?？祹煾翟谶@個活動中綜合運用了體育營銷、聯(lián)合營銷、美女營銷、游戲營銷、細(xì)節(jié)營銷等手段，盡可能將活動效果“最大化”！

體育營銷：強化產(chǎn)品定位

康師傅勁跑X定位于一種補充性的功能飲料，其產(chǎn)品中含有維生素、電解質(zhì)、氨基酸三種微量元素，可及時有效補充人體運動這三種元素的不足，使人迅速恢復(fù)精力。據(jù)廣州康師傅的負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時稱勁跑X是目前市場上唯一的補充性的運動飲料。勁跑X的目標(biāo)消費群體是注重健康、活力和時尚的人群。勁跑X的名字和其包裝上的狂跑的運動健將所營造的動感十足的形象都暗示著勁跑X的定位?？祹煾底匀欢坏貙⑾嚓P(guān)的市場推廣活動和運動扯上關(guān)系，如在哈爾濱舉行“康師傅勁跑X杯”足球比賽，在成都則是“康師傅勁跑X杯”健康公路跑，在貴陽主辦“全民健身跑邀請賽”……這些活動沒有什么創(chuàng)意，稀松平常，甚至有些“俗套”?？祹煾祬s在這個上面一絲不茍的做著，潛移默化地在消費者心中強化著其產(chǎn)品的定位。

沙灘排球是一種時尚的運動，目前尚沒有普遍開展。珠江三角地區(qū)由于地緣上處于沿海，經(jīng)濟發(fā)達，運動時尚比較靠近國際潮流，人們思想開放易于接受新事物，因而沙灘排球這一內(nèi)地鮮有的運動在穗港澳地區(qū)有一定的群眾基礎(chǔ)，況且了解、接受和進行這個運動的人一般購買力強，熱愛時尚運動，是勁跑X的核心消費者，抓住這部分消費者可有效地發(fā)揮消費“輻射”效應(yīng)。

康師傅將國際上通行的2V2的沙灘排球打法改為3V3，擴大參與面和比賽的精彩程度?？祹煾岛蛷V州排球協(xié)會聯(lián)合主辦的這次賽事，旨在推廣沙灘排球這一“時尚”的運動，為此康師傅不惜耗費巨資在廣州天河體育館南門水泥地板的廣場上圍起兩個標(biāo)準(zhǔn)的沙灘排球比賽場地。

這次沙灘排球比賽先從穗港澳三地決出男女各兩個代表隊，再于7月17、18兩天集中在廣州進行最后的冠軍的爭奪。這將近兩個月的選拔賽程令勁跑X“是運動后最佳的補充性飲料”的定位在沙排愛好者中深入人心。不僅如此，康師傅還從7月10日起在廣東省內(nèi)大眾中推出“動感沙排廣東齊齊打”，分男女公開組、男女大學(xué)生組、男女中學(xué)生組三個組別，分別獎勵前三名。這一“齊齊打”將沙灘排球普及運動“波延”到廣東社會的更大的勁跑X的目標(biāo)消費群。

把沙排比賽由海灘“搬到”廣州最繁華的天河，令運動員穿著印有康師傅勁跑X的運動衫在賽場上盡情的揮灑，賽后和比賽休息的間隙又淋漓暢快地喝著勁跑X，這使得廣州市民紛紛將健康、運動、活力、時尚的元素和勁跑X聯(lián)系起來，對于勁跑X的品牌定位的深化作用是顯而易見的。

沙灘排球比賽進行到后階段，康師傅更是借著6月30日廣州申亞成功的良機，將沙灘排球比賽大肆宣傳為“廣州申亞成功后第一場大型的慶祝賽事”。勁跑X又增添了關(guān)心廣州體育事業(yè)的“美名”，美譽度進一步提升。

聯(lián)合營銷：降低推廣成本

現(xiàn)在市場競爭激烈，廣告戰(zhàn)、價格戰(zhàn)等不斷，要想在市場上占有一席之地沒有足夠的市場投入是不行的，營銷費用也是水漲船高。很多企業(yè)在市場推廣中就和目標(biāo)消費者相同的其他品類的廠家聯(lián)合起來，共同分擔(dān)龐大市場開拓花消?？祹煾惦m然在方便面、茶飲料和果汁飲料市場上賺足了“銀子”，對勁跑X的投入也號稱要達到一個億，可謂財力雄厚，可是它也知道舉辦這樣一個大型的活動會很“燒錢”，找一兩家企業(yè)來分?jǐn)偅瑫?chuàng)造多贏的局面。

于是乎康師傅拉來了高晉國際作為聯(lián)合贊助商。這個聯(lián)合贊助商旗下的產(chǎn)品有曼秀雷頓摩擦膏和新碧防曬系列。曼秀雷頓摩擦膏是以消除因扭傷、拉傷、挫傷、勞損引起的痛楚為主要的功效，其目標(biāo)消費者以“運動一族”為主。而新碧防曬系列以酷愛戶外運動的人為目標(biāo)使用者。這些人都包括在勁跑X的目標(biāo)顧客中。高晉國際是國際性的企業(yè)，它正在努力開拓中國市場，在廣州、上海、北京設(shè)有分公司?？祹煾道纤鼇砀氵@個賽事也可以提高勁跑X的檔次。而高晉國際借助康師傅這個大型的活動也可大大提高其產(chǎn)品的知名度。

康師傅通過拉高晉國際“入伙”，解決了運動員損傷用藥的部分支出，滿足了女性運動員比賽中防曬的要求，連參賽者的服裝費用也由合作者分擔(dān)部分，極大降低了推廣成本?？祹煾蹈冻龅膬H僅是在比賽場地兩側(cè)分出一小塊場地作為曼秀雷頓摩擦膏和新碧防曬系列的促銷臺，將高晉國際的標(biāo)志印在運動員的服裝上，把新碧作為“本次大賽指定防曬用品”，在活動現(xiàn)場零星的樹幾塊這兩種產(chǎn)品的廣告立板，以及在比賽的過程中不斷的用廣播提醒在場的觀眾去購買摩擦膏和防曬品，可謂劃算。

美女營銷：注意力的爭奪

在信息爆炸的現(xiàn)代，人們接觸到的信息太多了，信息的轟炸也讓大眾建立起信息壁壘，對信息的接受已越來越具有選擇性。要打破消費者的信息壁壘，首要的是要引起其注意，否則后面的信息的灌輸、雙向的溝通都無從談起。也就意味著對注意力的爭奪已經(jīng)成為企業(yè)營銷成功的關(guān)鍵?？祹煾祫排躕沙排比賽安排在廣州市中心進行其本身就有很大的吸引力，但那是對運動愛好者而言是足夠的了，對普通大眾而言則不足以令其佇足進而移“貴腳”到現(xiàn)場“看個究竟”了。這些人卻也是運動飲料的目標(biāo)消費者的，康師傅自然不會放過。

在廣告創(chuàng)意中，有三B原則。所謂三B分別是baby（嬰兒）、beast(動物)、beauty（美女）。意思是一則廣告要想很好的吸引受眾的注意，最好用嬰兒、動物、美女三者中的一者或者多者作為主角。在康師傅的這個活動中自然是不方便搬來一群動物或者嬰兒來助興的，也與其產(chǎn)品定位不符合。不過美女倒是一個不錯的選擇。

康師傅在一場比賽結(jié)束，下一場尚未開始的間隙就請出四個青春亮麗穿著兩點式泳衣在布置于兩個賽場中間的小舞臺上跳熱舞，當(dāng)然泳衣的顏色跟勁跑X的基本色是一致的，熱舞女郎手上拿的亦是勁跑X，舞的內(nèi)容是跟運動有關(guān)，表達的是運動后喝一瓶勁跑X非常淋漓暢快的主題。熱辣的舞蹈，兩點式的泳裝、狂放的舞曲通過現(xiàn)場的震耳欲聾的喇叭傳出，令行人紛紛駐足好奇觀望，許多年輕男子還遠(yuǎn)遠(yuǎn)的被“吸”到現(xiàn)場。

康師傅為了提高沙排活動的吸引力，把女運動員的比賽服裝都設(shè)計為印有勁跑X和高晉國際的標(biāo)志的低胸緊身運動泳裝，在大賽的宣傳照上更有許多運動員的性感特寫。聯(lián)合贊助商高晉國際派出的促銷小姐也是上身穿著盡顯身材的緊身小背心，而下身穿的是超短的窄牛仔褲，可謂性感迷人。她們穿梭在活動現(xiàn)場到處請人試用防曬和摩擦產(chǎn)品，成為一道令人流連的風(fēng)景。這些吸引觀眾的招數(shù)雖低俗了些，卻十分管用。這種美女營銷的策略為爭取顧客更長時間的停留立下功勞。這也就為勁跑X的概念及功效的宣傳灌輸提供了時間的保證。

游戲營銷：提高受眾的參與度

康師傅在沙排比賽的現(xiàn)場還專門設(shè)立了一個名為運動營的大棚，里面設(shè)有四組游戲，分別為——A：能量全補充；B：享受淋漓暢快；C：清涼之夜；D：墊球入籃。觀眾只要現(xiàn)場試飲勁跑X就獲得印花一個，現(xiàn)場參加游戲也有機會獲得印花一個，滿三個印花就可以換勁跑X一瓶，滿五個可換勁跑X運動裝備一個。

其中A組游戲是所有的現(xiàn)場觀眾都可以免費參與，參與者只要將排球往兩米開外的三個分別代表勁跑X飲料中含有的三種微量元素的洞中扔去，投中一個表示“補充”了一種元素，允許投三次，三次中投中一次的獎勵一次機會，總共投中兩次的可獲得印花一個。在游戲前有一個塑料版面對游戲有一個簡要的說明。

B組游戲也是現(xiàn)場的人都可以參與的，不過其要求參與者在20秒內(nèi)騎一輛小自行車?yán)@過4瓶勁跑X（塑料板做的）并拿到左邊的一瓶勁跑X飲料就算完成任務(wù)，也可以獲得印花一個。同樣的，游戲前也有一個塑料版面對游戲進行簡要的說明。

C組游戲則要求現(xiàn)場購買了一瓶勁跑X飲料的市民才能過參與，因為參與者可以在一臺踏式游戲機上玩滑雪游戲，在規(guī)定的時間內(nèi)完成任務(wù)的就可以獲得印花一個。

D組游戲是人人都可參加的。參加的人只要在一米線外將排球用打排球時墊球的方式墊入到做成勁跑X瓶身樣的塑料板上的籃框內(nèi)，每人有三次機會，入兩球者就可獲得印花一個，同樣地入一個以上者獎勵一次機會。

這種游戲方式令受眾在游戲的過程中自覺不自覺的閱及勁跑X的相關(guān)概念性的知識。畢竟功能性飲料在中國還是一個新名詞，要教育消費者、培育市場。電視、廣播、平面媒體的廣告轟炸，強勢的灌輸，使得觀眾本能的抗拒，效果打折。游戲營銷中則可“寓教于樂”，效果甚佳。

在這個運動營中，游戲的說明和道具大都印上勁跑X的包裝、標(biāo)志。最成功的當(dāng)數(shù)A組的能量全補充，把投球入洞創(chuàng)意為補充元素，把游戲和勁跑X中含有的微量元素結(jié)合的很好。而B組游戲則難度過大，參加者寥寥，且游戲內(nèi)容和題目對不上號，騎自行車和享受淋漓暢快有什么必然的關(guān)系嗎？C組因要買一瓶勁跑X才能參與，也限制了參與人數(shù)，更糟的是游戲機的外部沒有經(jīng)過任何的裝飾，一臺“裸機”在一片勁跑X的標(biāo)準(zhǔn)藍(lán)色中顯得分外的刺眼。D組游戲名稱沒有新意，內(nèi)容和產(chǎn)品知識介紹扯上關(guān)系，說什么進兩個球表示勁跑X的青擰和西柚兩種口味，很牽強。

其實游戲營銷在營銷溝通中的效果應(yīng)該講是很好的?？祹煾颠@一個設(shè)置也極大的提高了受眾的參與度，而受眾的涉入度是產(chǎn)品由知名度提升到忠誠度的關(guān)鍵一環(huán)?？祹煾淀殑?chuàng)意出更多的如A組游戲一樣有新意且和產(chǎn)品知識的宣傳十分切合的游戲來，方能把游戲營銷的功能發(fā)揮到極致。

抽獎、贈送、折扣：一個都不能少

康師傅在活動的現(xiàn)場為了聚集人氣，專門設(shè)立了一個抽獎臺，派一個工作人員向在場看比賽的觀眾“兜售”抽獎券。事實上，觀眾只要填一份簡單答卷。答卷上的問題只有兩個，一個是主贊助商是誰？一個是寫出一個贊助商的名字，之后是寫上自己的名字和電話就可以了。答案就在抽獎券上面。這個抽獎活動每一個小時抽一次獎，獎品是康師傅勁跑X運動裝備一個。抽獎變相的充當(dāng)了問卷的作用，對于活動后統(tǒng)計活動信息的到達率有一定的參考作用，不過更主要的是提高觀眾參與度。

除了抽獎，運動營還進行比賽獎印花換飲料的活動。在現(xiàn)場，康師傅把每瓶在超市里售價為2.7元勁跑X降至2.5元，勁跑X的促銷員還用一次性紙杯給進入現(xiàn)場的市民免費試飲。這些舉措對于在火辣的太陽中行走的人來說不啻是“雪中送炭”，真真讓他們享受到淋漓暢快。有試用就有可能成為忠誠消費者。

新碧防曬系列現(xiàn)場打三折銷售。打扮性感的新碧和曼秀雷頓促銷小姐滿場找人試用產(chǎn)品，派發(fā)傳單。這些傳統(tǒng)的促銷手段對提高新產(chǎn)品的使用率和關(guān)注度還是十分奏效的。

細(xì)節(jié)營銷：于細(xì)微處見工夫

康師傅在這次活動中，在每一個角落都爭取為勁跑X產(chǎn)品的深藍(lán)色和淺藍(lán)色兩種標(biāo)準(zhǔn)色和勁跑X的標(biāo)志所覆蓋。促銷員、運動員一律穿著印有勁跑X標(biāo)志的服裝。促銷臺、兌獎處、舞臺、太陽傘，甚至是壓氣球用的沙袋也是用產(chǎn)品那種藍(lán)色做的。在比賽的過程中，賽場的圍板沾上了少許沙子，都有人員用勁跑X的瓶子裝著水逐一清洗干凈。整個現(xiàn)場的物品的布置也是相當(dāng)?shù)囊?guī)則有序。賽程表的更新更是做得相當(dāng)?shù)恼麧嵜烙^。這一切的細(xì)節(jié)的注意體現(xiàn)了康師傅營銷推廣的深厚的工夫。