第一篇：煤礦安全管理培訓(xùn)資料

煤礦安全管理

第一節(jié)

煤礦安全管理基礎(chǔ)知識(shí)

一、安全的定義及其重要性

1．安全從不同的角度有下列定義：

①安全是指客觀事物的危險(xiǎn)程度能夠?yàn)槿藗兤毡榻邮艿臓顟B(tài)。

②安全是指沒有引起死亡、傷害、職業(yè)病或財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的損壞或損害的條件。

③安全是指不因人、機(jī)、媒體的相互作用而導(dǎo)致系統(tǒng)損失、人員傷害、任務(wù)受影響或造成時(shí)間的損失。

2．安全的重要性體現(xiàn)在三個(gè)方面

①經(jīng)濟(jì)損失大。

②社會(huì)影響大。

③影響周期長。

二、管理的定義

管理就是管理者為了達(dá)到一定的目的，對(duì)管理對(duì)象進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的一系列活動(dòng)。

三、安全管理的任務(wù)

⒈ 貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、方針政策。

⒉ 分析、研究、評(píng)價(jià)企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)過程中各種不安全因素。

⒊ 從組織、技術(shù)、管理、培訓(xùn)等方面采取措施、消除或控制危險(xiǎn)源。

⒋ 預(yù)防事故發(fā)生或最大限度控制事故的影響范圍及程度。

⒌ 實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化安全狀態(tài)，為企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)的順利進(jìn)行和經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障。

四、安全管理的意義及作用

1．搞好安全管理是防止傷亡事故和職業(yè)危害的根本對(duì)策。

造成傷亡事故的原因：

①人的不安全行為 ②物的不安全狀態(tài)

③環(huán)境的不安全條件

④安全管理的缺陷（事故發(fā)生的根源）

要從根本上防止事故的發(fā)生必須：

①從加強(qiáng)安全管理做起。

②不斷改進(jìn)安全管理技術(shù)。

③提高安全管理水平。

2．搞好安全管理是貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”安全生產(chǎn)方針的基本保證。為了貫徹安全生產(chǎn)方針需要：

①安全管理人員具有高度的安全責(zé)任感和自覺性。

②制定各方面防止事故和職業(yè)危害對(duì)策。

③提高廣大職工的安全意識(shí)。

④自覺貫徹執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。

⑤增強(qiáng)自我防護(hù)能力。

3．搞好安全管理是實(shí)現(xiàn)煤礦安全生產(chǎn)的根本保證。

煤礦災(zāi)害防治水平的提高要通過：

①增加安全投入。

②采取行之有效的安全技術(shù)措施。

③提高設(shè)備的安全性能。

④創(chuàng)造本質(zhì)安全化作業(yè)條件和作業(yè)環(huán)境。

4．安全技術(shù)和勞動(dòng)衛(wèi)生措施都有賴于有效的安全管理，才能發(fā)揮應(yīng)有的作用。

安全技術(shù)——指各種專業(yè)有關(guān)安全的專門技術(shù)。如安全監(jiān)控系統(tǒng)等。

勞動(dòng)衛(wèi)生——指對(duì)塵毒、噪聲、輻射等各方面物理化學(xué)危害因素的預(yù)防和治理。

5．搞好安全管理，有助于改進(jìn)企業(yè)管理，全面推進(jìn)企業(yè)各方面工作的進(jìn)步，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

①企業(yè)安全生產(chǎn)狀況的好壞反映出企業(yè)管理水平。

②企業(yè)管理得好，安全狀況得到改善 促進(jìn)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。

③安全管理混亂 事故、傷亡不斷。

五、安全管理的目的、地位及主要內(nèi)容 1．安全管理的目的①提高災(zāi)害防止水平。

②預(yù)先發(fā)現(xiàn)、消除或控制生產(chǎn)過程中的各種危險(xiǎn)。

③防止發(fā)生事故、職業(yè)病和環(huán)境危害，避免各種損失。

④最大限度地發(fā)揮安全技術(shù)措施的使用。

⑤提高安全投入效益、推動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的正常進(jìn)行。2．安全管理的地位

安全管理在企業(yè)管理中處于執(zhí)行的地位。3．安全管理的主要內(nèi)容

①安全管理的基礎(chǔ)工作。（規(guī)章制度、安全技術(shù)措施、應(yīng)急與救援等）

②生產(chǎn)建設(shè)中的動(dòng)態(tài)安全管理。（人員不安全行為的發(fā)現(xiàn)與控制、設(shè)備安全性能的檢測、檢驗(yàn)和維護(hù)管理、重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控等。）③安全信息化工作。（煤炭行業(yè)安全生產(chǎn)信息等）4．安全管理的特點(diǎn)

長期性、科學(xué)性、層次性、預(yù)防性、專業(yè)性、群眾性、人為性、效益性、強(qiáng)制性、社會(huì)功能性。

第二節(jié)

煤礦安全管理體系

一、煤礦安全生產(chǎn)監(jiān)管體系

（一）安全生產(chǎn)監(jiān)督管理體制概述

我國目前的安全工作體制是國家監(jiān)察、地方監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)。1．安全生產(chǎn)監(jiān)督管理體制

①縣級(jí)以上地方人民政府的監(jiān)督管理。

②負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)部門的監(jiān)督管理。

③監(jiān)察機(jī)關(guān)的監(jiān)察。

④安全生產(chǎn)社會(huì)中介機(jī)構(gòu)的監(jiān)督。

⑤基層群眾性自治組織的監(jiān)督。

⑥新聞媒體的監(jiān)督。

⑦社會(huì)公眾的監(jiān)督。

2．國家安全生產(chǎn)監(jiān)督監(jiān)察

由國家法規(guī)授權(quán)行政部門的監(jiān)察機(jī)構(gòu)進(jìn)行的具有法律形式的監(jiān)督管理。

安全生產(chǎn)監(jiān)督監(jiān)察的基本特征：

①權(quán)威性。

②強(qiáng)制性。

③普遍約束性。

3．我國安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的基本原則

①堅(jiān)持“有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究”的原則。

②堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩的原則。

③堅(jiān)持預(yù)防為主的原則。

④堅(jiān)持行為監(jiān)察與技術(shù)監(jiān)察相結(jié)合的原則。

⑤堅(jiān)持監(jiān)察與服務(wù)相結(jié)合的原則。

⑥堅(jiān)持教育與懲處相結(jié)合的原則。

（二）煤礦安全生產(chǎn)監(jiān)察體制

煤礦安全監(jiān)察實(shí)行垂直管理、分級(jí)監(jiān)察的管理體制。1．煤礦安全監(jiān)察體制具有的特點(diǎn)

①實(shí)行垂直管理

國家煤礦安全監(jiān)察局 省級(jí)煤礦安全監(jiān)察局 煤礦安全監(jiān)察分局 ②監(jiān)察和管理分開

安全監(jiān)察職責(zé) 由煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)承擔(dān)

安全管理職責(zé) 由省、自治區(qū)、直轄市人民政府有關(guān)部門承擔(dān)。

2．煤礦安全監(jiān)察的內(nèi)容

煤礦安全監(jiān)察的內(nèi)容可概括為：查思想、查制度、查安全設(shè)施、查事故隱患和事故處理，被監(jiān)察的煤礦企業(yè)是否符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的要求。重點(diǎn)監(jiān)察內(nèi)容包括：

（1）是否建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制。

（2）是否設(shè)臵安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職安全管理人員。

（3）是否對(duì)各類職工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。

（4）生產(chǎn)性建設(shè)項(xiàng)目是否做到“三同時(shí)”。

（5）職工是否存在“三違”行為。

（6）是否有瓦斯爆炸、煤塵爆炸、煤與瓦斯突 出、冒頂片幫、沖擊地壓、地面和井下火災(zāi)與水災(zāi)、礦塵、有毒有害氣體的預(yù)防措施。

（7）是否具有保障安全生產(chǎn)的圖樣、資料。

（8）是否設(shè)臵安全標(biāo)志、井下避災(zāi)路線。

（9）是否提取和使用安全保障基金和安全技術(shù)措施專項(xiàng)費(fèi)用。

（10）是否具有防治瓦斯、煤塵、火災(zāi)、水害、頂板事故的技術(shù)手段和裝備。

（11）所使用的特殊安全要求的設(shè)備、器材、防護(hù)用品和安全檢測儀器，是否符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并通過安全認(rèn)證。（MA標(biāo)志）

（12）是否在依法批準(zhǔn)的開采范圍內(nèi)進(jìn)行采礦作業(yè)。

（13）在“三下”開采煤炭，是否制定安全措施，并報(bào)煤礦安全監(jiān)察部門備案。

（14）在停工、或者恢復(fù)采煤作業(yè)時(shí)，是否采取安全措施。

（15）是否錄用未成年人從事煤礦工作；是否分配女職工從事井下作業(yè)。

（16）是否按照規(guī)定要求向職工發(fā)放勞動(dòng)防護(hù)用品。

（17）是否對(duì)從事有職業(yè)危害作業(yè)的職工進(jìn)行健康檢查。

（18）是否為職工辦理工傷保險(xiǎn)。

（19）是否為煤礦井下作業(yè)人員辦理意外傷害保險(xiǎn)。

（20）是否建立救護(hù)和醫(yī)療急救組織，配備必要的裝備器材和藥品。

二、煤礦安全責(zé)任體系

1．安全違法行為的責(zé)任主體

①地方人民政府和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門及其領(lǐng)導(dǎo)人、負(fù)責(zé)人。②煤礦企業(yè)及其主要負(fù)責(zé)人、有關(guān)主管人員。

③煤礦的從業(yè)人員。

④安全生產(chǎn)中介服務(wù)機(jī)構(gòu)和安全生產(chǎn)中介服務(wù)人員。2．安全違法行為行政處罰的行政執(zhí)法主體

①縣級(jí)以上人民政府負(fù)責(zé)煤礦安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門。

②縣級(jí)以上人民政府

③公安機(jī)關(guān)

④煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)

第三節(jié) 煤礦安全生產(chǎn)管理制度

一、安全生產(chǎn)責(zé)任制

1、主要內(nèi)容

①安全生產(chǎn)責(zé)任制是基本的安全管理制度。

②安全生產(chǎn)責(zé)任制是煤礦企業(yè)各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度的核心。

③安全生產(chǎn)責(zé)任制“企業(yè)負(fù)責(zé)”的具體落實(shí)。

④安全生產(chǎn)責(zé)任制的實(shí)質(zhì)是“安全生產(chǎn)，人人有責(zé)”。

⑤安全生產(chǎn)責(zé)任制將各級(jí)管理人員、各職能部門及其工作人員在安全管理方面應(yīng)做的事情和應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定。

⑥《煤礦安全規(guī)程》規(guī)定：礦山企業(yè)必須建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制。2．煤礦企業(yè)制定安全生產(chǎn)責(zé)任制的基本原則

①煤礦企業(yè)的法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人。

②礦長對(duì)本礦的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

③各級(jí)主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。

④技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的技術(shù)工作負(fù)責(zé)。

⑤各級(jí)職能機(jī)構(gòu)對(duì)其職責(zé)范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作負(fù)責(zé)。3．煤礦企業(yè)各類人員的安全生產(chǎn)職責(zé)

⑴ 煤礦企業(yè)法定代表人的安全生產(chǎn)職責(zé)。

⑵ 主管安全生產(chǎn)的企業(yè)副職領(lǐng)導(dǎo)的安全生產(chǎn)職責(zé)。

⑶ 分管其它方面的企業(yè)副職領(lǐng)導(dǎo)的安全生產(chǎn)職責(zé)。

⑷ 各級(jí)總工程師的安全生產(chǎn)職責(zé)。

⑸ 采區(qū)負(fù)責(zé)人的安全生產(chǎn)職責(zé)。⑹ 班組長的安全生產(chǎn)職責(zé)。

⑺ 安全管理部門的安全生產(chǎn)職責(zé)

⑻ 職能部門的安全生產(chǎn)職責(zé)。

⑼ 安全員的安全生產(chǎn)職責(zé)。

⑽ 工人的安全生產(chǎn)職責(zé)?！癜踩芾聿块T的安全生產(chǎn)職責(zé) ①當(dāng)好礦山企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)在安全生產(chǎn)工作方面的助手和參謀，協(xié)助礦山企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)做好安全生產(chǎn)工作。

②對(duì)礦山安全法律、法規(guī)、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行情況，進(jìn)行監(jiān)督檢查。

③制定和審查本企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，并督促貫徹落實(shí)。

④組織審查改善勞動(dòng)條件的項(xiàng)目，并督促按期完成。

⑤經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場檢查，及時(shí)掌握危險(xiǎn)源動(dòng)態(tài)，研究解決事故隱患和存在的安全問題，遇到有危及人身安全的緊急情況，應(yīng)采取應(yīng)急措施，有權(quán)指令先行停止生產(chǎn)，后報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)研究解決。

⑥組織推動(dòng)安全生產(chǎn)宣傳教育、經(jīng)驗(yàn)交流和培訓(xùn)工作。

⑦參加傷亡事故處理，對(duì)傷亡事故和職業(yè)病進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析和報(bào)告，并提出防范措施，督促貫徹執(zhí)行。

⑧制定勞動(dòng)防護(hù)用品制度，并督促執(zhí)行。

⑨指導(dǎo)班組安全員的工作。

二、煤礦安全生產(chǎn)主要管理制度 1．安全生產(chǎn)考評(píng)獎(jiǎng)懲制度

職工有下列成績之一的給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)

（1）模范遵守國家有關(guān)政策法規(guī)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《煤礦安全規(guī)程》和各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)章制度、措施，在安全生產(chǎn)和安全工作中作出顯著成績的。

（2）發(fā)現(xiàn)事故征兆，立即采取措施或及時(shí)報(bào)告，以及制止“三違”因而避免事故或顯著減輕事故危害程度的。

（3）搶救事故有功的。

（4）安全工作中有發(fā)明創(chuàng)造、技術(shù)上有重大改革或推廣新技術(shù)有成績的。2.懲處主要負(fù)責(zé)人（安全管理人員）的規(guī)定

主要負(fù)責(zé)人（安全管理人員）有下列行為之一的，追究其責(zé)任。（1）違章指揮工人或強(qiáng)令工人違章、冒險(xiǎn)作業(yè)的。（2）對(duì)工人屢次違章作業(yè)熟視無睹，不加制止的。

（3）對(duì)重大事故預(yù)兆或已發(fā)現(xiàn)事故隱患不及時(shí)采取措施的。

（4）拒不執(zhí)行煤礦安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)及煤礦安全監(jiān)察人員的安全監(jiān)察指令的。

（5）對(duì)職工不按規(guī)定進(jìn)行安全教育、培訓(xùn)，職工由于不會(huì)操作或不懂安全規(guī)程而造成事故的。

（6）未依法提取或者使用煤礦安全技術(shù)措施專項(xiàng)費(fèi)用，或者使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備、器材、儀器、儀表、防護(hù)用品，情節(jié)嚴(yán)重的。

（7）不按規(guī)定及時(shí)如實(shí)報(bào)告煤礦事故的；偽造、破壞事故現(xiàn)場的；阻礙、干擾煤礦事故調(diào)查工作，拒絕接受調(diào)查取證、提供有關(guān)情況和資料的。

（8）由于設(shè)備超過檢修期限運(yùn)行、或設(shè)備有缺陷、或用于作業(yè)環(huán)境不安全造成事故的。

（9）放棄對(duì)安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，不及時(shí)解決安全問題或塵毒方面存在的隱患，造成重大事故或者塵毒危害嚴(yán)重的。

（10）發(fā)生事故后，不積極搶救或事故后不采取防范措施，致使同類事故重復(fù)發(fā)生的。

3．懲處事故責(zé)任者的規(guī)定

當(dāng)事人或事故肇事者有下列行為之一的，追究責(zé)任。

（1）違章作業(yè)或違章指揮造成事故的。

（2）忽視安全工作，玩忽職守、違反安全生產(chǎn)責(zé)任制，造成事故的。

（3）因采購不合格原材料、設(shè)備和勞動(dòng)防護(hù)用品等，造成傷亡事故的。（4）違反勞動(dòng)紀(jì)律，擅離職守造成傷亡事故的。（5）發(fā)現(xiàn)有立即發(fā)生事故的危險(xiǎn)情況，不采取防止事故的措施，又不及時(shí)匯報(bào)的。（6）發(fā)生事故后隱瞞不報(bào)、虛報(bào)或者故意拖延不報(bào)的，以及對(duì)肇事者姑息包庇，甚至嫁禍于他人的。對(duì)蓄意制造事故或者在事故調(diào)查處理中弄虛作假，甚至嫁禍于他人者，要從重處罰。

（二）安全檢查制度

1．煤礦安全生產(chǎn)檢查的方式

（1）日常檢查。

（2）定期檢查。（周、旬、月、季、年和節(jié)假 日檢查）

（3）不定期檢查。

（4）專業(yè)檢查。

（5）連續(xù)性檢查。

2．煤礦安全檢查的內(nèi)容

（1）查安全意識(shí)。（查思想）

（2）查管理制度。

（3）查勞動(dòng)紀(jì)律。

（4）查事故隱患。

（三）安全辦公會(huì)議制度

（1）安全辦公會(huì)議制度每旬召開一次。（小煤礦每周召開一次）

（2）安全辦公會(huì)議制度由礦長主持。（礦長外出，由礦長委托的生產(chǎn)或安全副礦長主持召開。）

（3）參加的人員有：副總以上領(lǐng)導(dǎo)干部、生產(chǎn)及有關(guān)科室的負(fù)責(zé)人、區(qū)隊(duì)有關(guān)人員。

（4）安全辦公會(huì)議的主要任務(wù)：

①傳達(dá)貫徹上級(jí)一系列安全工作會(huì)議指示、指令、文件精神。

②聽取有關(guān)專業(yè)部門對(duì)本旬安全生產(chǎn)檢查情況的匯報(bào)。③分析討論各類隱患問題。

④提出相應(yīng)的安全技術(shù)措施和整改處理意見。

⑤研究和部署相應(yīng)的安全管理規(guī)定。

（5）安全辦公會(huì)議的內(nèi)容要形成《安全辦公會(huì)議紀(jì)要》。

（6）對(duì)會(huì)議制定的各類事故隱患、整改方案和措施，應(yīng)形成書面材料，由安全管理部門統(tǒng)一抓好監(jiān)管、檢查、落實(shí)、統(tǒng)計(jì)、歸檔工作，并在下一次安全辦公會(huì)議上通報(bào)整改情況。

（7）《安全辦公會(huì)議紀(jì)要》要妥善保管，以便接受上級(jí)有關(guān)部門的檢查。

（四）安全技術(shù)措施審批制度

1．安全技術(shù)措施編制和審批的依據(jù)

（1）安全技術(shù)措施編制和審批，必須符合法律、法規(guī)的規(guī)定和要求。

《安全生產(chǎn)法》、《礦山安全法》、《煤礦安全規(guī)程》、《煤礦安全程度評(píng)價(jià)辦法》、《煤礦安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化及評(píng)定辦法》、《煤礦安全技術(shù)操作規(guī)程》

（2）安全技術(shù)措施的編制和審批應(yīng)遵守上級(jí)主管部門頒發(fā) 的各種文件、指令和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

2．安全技術(shù)措施的審批

（1）審批要求

①采掘工作面作業(yè)規(guī)程和安全技術(shù)措施的審批，由礦總工和采掘?qū)I(yè)的副總審批。

②應(yīng)有新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新材料以及采區(qū)首采工作面的作業(yè)規(guī)程由上級(jí)主管部門審批。

（2）審批方式

①傳審 ②會(huì)審

（3）傳達(dá)貫徹

（五）工傷保險(xiǎn)制度

1．工傷保險(xiǎn)的基本原則（1）強(qiáng)制實(shí)施的原則（2）無責(zé)任賠償?shù)脑瓌t（3）勞動(dòng)者個(gè)人不繳費(fèi)原則

（4）損失補(bǔ)償與事故預(yù)防及職業(yè)康復(fù)相結(jié)合的原則

（5）待遇優(yōu)厚原則（非因工負(fù)傷和疾病不能享受工傷待遇）2．工傷認(rèn)定范圍

有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷。

（1）在工作期間和工作場所內(nèi)，因工作原因受到事故傷害的。

（2）工作時(shí)間前后在工作場所內(nèi)，從事工作有關(guān)的預(yù)備性或者收尾性工作受到事故傷害的。

（3）在工作時(shí)間和工作場所內(nèi)，因履行工作職責(zé)受到暴力等意外傷害的。（4）患職業(yè)病的。

（5）因公外出期間，由于工作原因受到傷害或者事故下落不明的。（6）在上下班途中，受到機(jī)動(dòng)車事故傷害的。

（7）法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。

下列情形不得認(rèn)定為工傷或者視同工傷：（1）因犯罪或者治安管理傷亡的。（2）醉酒導(dǎo)致傷亡的。（3）自殘或者自殺的。

（六）安全隱患排查制度 1．隱患的分類

（1）按隱患危險(xiǎn)程度分類 ①一般隱患

②重大隱患

③特別重大隱患

（2）按煤礦危險(xiǎn)類型分類：

通風(fēng)、瓦斯、煤塵、火災(zāi)、水災(zāi)、提升運(yùn)輸、機(jī)電、爆破、頂板等。

（3）按隱患的表現(xiàn)形式分類：

①人的隱患

②物的隱患

③環(huán)境隱患

④管理隱患 2．隱患的分級(jí)

（1）A級(jí)隱患。（危害嚴(yán)重、治理難度大，本礦解決不了，須由上級(jí)主管部門協(xié)調(diào)解決的隱患）

（2）B級(jí)隱患。（危害比較嚴(yán)重，治理難度大，區(qū)隊(duì)解決不了，須有礦協(xié)調(diào)解決的隱患）

（3）C級(jí)隱患。（對(duì)煤礦安全生產(chǎn)有一定影響，由區(qū)隊(duì)、業(yè)務(wù)部門解決的隱患）3．隱患的排查管理制度

（1）建立健全隱患排查規(guī)章制定，明確各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部、工程技術(shù)人員、職工和有關(guān)業(yè)務(wù)部門對(duì)隱患排查管理責(zé)任。

（2）隱患排查管理過程中，必須加強(qiáng)安全教育培訓(xùn)工作，提高領(lǐng)導(dǎo)和職工的綜合安全素質(zhì)，以推動(dòng)隱患排查管理活動(dòng)的有效進(jìn)行。

（3）實(shí)行事故隱患定期排查制度。

（4）抓好信息反饋。（5）做好重大危險(xiǎn)源的管理，建立健全重大事故隱患檔案，在重大隱患的地點(diǎn)懸掛標(biāo)志牌，標(biāo)明危險(xiǎn)等級(jí)。

（七）勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放與管理制度

（八）安全教育培訓(xùn)制度 1．安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容

（1）思想教育

（2）法規(guī)政策教育

（3）安全知識(shí)和技能教育

（4）典型事故案例教育 2．安全教育培訓(xùn)的類型

（1）新工人的三級(jí)安全教育培訓(xùn)。（礦、區(qū)隊(duì)、班組）（2）特種作業(yè)人員的安全教育培訓(xùn)。（3）安全生產(chǎn)管理人員的安全培訓(xùn)。（4）主要負(fù)責(zé)人的安全培訓(xùn)。

第四節(jié)

煤礦勞動(dòng)定員定額管理

一、對(duì)煤礦企業(yè)勞動(dòng)定員管理工作的基本要求 1．控制入井人數(shù)

（1）國有重點(diǎn)煤礦原則上每個(gè)采區(qū)同時(shí)作業(yè)的采、掘人員每小班不得超過100人。

（2）根據(jù)《山西省控制煤礦井下作業(yè)人數(shù)的規(guī)定》，生產(chǎn)能力30萬噸／年的煤礦，當(dāng)班井下最多作業(yè)人數(shù)為70人。2．控制采、掘工作面?zhèn)€數(shù)

（1）煤礦在一個(gè)采區(qū)內(nèi)同一煤層不得布臵3個(gè)（含3個(gè)）以上回采工作面或5個(gè)（含5個(gè)）以上掘井工作面同時(shí)作業(yè)。

（2）逐步推行一采二掘的生產(chǎn)作業(yè)方式。3．優(yōu)化設(shè)計(jì)，減少定員

（1）積極采用先進(jìn)開采技術(shù)、生產(chǎn)工藝和技術(shù)設(shè)備。

（2）簡化生產(chǎn)系統(tǒng)，減少用人環(huán)節(jié)。4．嚴(yán)格按核定生產(chǎn)能力組織生產(chǎn)

（1）嚴(yán)格核定的生產(chǎn)能力合理安排全年生產(chǎn)計(jì)劃和勞動(dòng)定員。

（2）堅(jiān)持正規(guī)循環(huán)作業(yè)，做到均衡生產(chǎn)。

（3）按規(guī)定安排主要采掘設(shè)備、提升運(yùn)輸設(shè)備檢修，嚴(yán)禁擠占設(shè)備檢修時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。

（4）嚴(yán)禁兩班交叉作業(yè)。

5．優(yōu)化勞動(dòng)組織和人力資源配臵

逐步實(shí)行四班六小時(shí)工作制。（三班生產(chǎn)，一班檢修）6．推行井下人員管理監(jiān)測系統(tǒng)

（1）加強(qiáng)入井考勤。

（2）及時(shí)準(zhǔn)確掌握入井人數(shù)和入井人員的工作區(qū)域。

7．實(shí)行“限員掛牌”制

（1）煤礦在井口、采區(qū)及采掘工作面現(xiàn)場要設(shè)牌板。

（2）真實(shí)標(biāo)明核定的每班作業(yè)人數(shù)和實(shí)際每班作業(yè)人數(shù)。

二、對(duì)煤礦企業(yè)勞動(dòng)定員的監(jiān)管與監(jiān)察

1．對(duì)超定員組織生產(chǎn)的煤礦要依照《特別規(guī)定》嚴(yán)肅查處。2．對(duì)不按規(guī)定核算井下勞動(dòng)定員的工程項(xiàng)目不予審查通過。3．對(duì)不按規(guī)定的勞動(dòng)定員組織生產(chǎn)的不予驗(yàn)收通過。

第五節(jié)

煤礦事故管理

一、煤礦事故分類及報(bào)告

（一）事故的分類 1．責(zé)任事故

2．非責(zé)任事故（自然事故、技術(shù)事故、意外事故）3．傷亡事故

4．非傷亡事故（指由于生產(chǎn)技術(shù)管理不善、職工違章、設(shè)備缺陷及自然因素等原因，造成生產(chǎn)中斷，設(shè)備損壞等事故。）

●傷亡事故

（1）根據(jù)傷害程度劃分為：

①輕傷：1日≤損失工作日＜105日

②重傷：105 日≤損失工作日 ＜ 6000日

③死亡：損失工作日=6000日

（2）根據(jù)事故造成的人員死亡人數(shù)劃分為：

①一般事故：死亡人數(shù)1—2人

②較大事故：死亡人數(shù)3—9人

③重大事故：死亡人數(shù)10—29人

④特別重大事故：死亡人數(shù)30人以上

（3）按事故的性質(zhì)劃分為: ①頂板事故

②瓦斯事故

③機(jī)電事故

④運(yùn)輸事故

⑤炸藥爆破事故

⑥水害事故 ⑦火災(zāi)事故 ⑧其它事故

（二）事故報(bào)告

1．事故報(bào)告的目的

（1）便于上級(jí)主管部門和國家機(jī)關(guān)組織、指揮、搶救事故，減少事故的傷害程度和經(jīng)濟(jì)損失。

（2）有利于事故的調(diào)查處理。2．事故報(bào)告程序的規(guī)定

（1）事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場人員應(yīng)當(dāng)立即向本單位負(fù)責(zé)人報(bào)告。

（2）單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)于1小時(shí)內(nèi)向事故發(fā)生地縣級(jí)以上人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門報(bào)告。

（3）情況緊急時(shí)，事故現(xiàn)場人員可以直接上報(bào)

（4）安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的有關(guān)部門逐級(jí)上報(bào)事故情況，每級(jí)上報(bào)的時(shí)間不得超過2小時(shí)。

（5）事故報(bào)告后出現(xiàn)新情況的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。3．事故報(bào)告的內(nèi)容（1）事故發(fā)生單位概況；

（2）事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)以及事故現(xiàn)場情況；（3）事故的簡要經(jīng)過；

（4）事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)；（5）已經(jīng)采取的措施；（6）其他應(yīng)當(dāng)報(bào)告的情況。4．事故發(fā)生后應(yīng)采取的措施（1）啟動(dòng)事故應(yīng)急預(yù)案；

（2）主管部門應(yīng)當(dāng)立即趕赴事故現(xiàn)場，組織事故救援；（3）保護(hù)事故現(xiàn)場，不得破壞事故現(xiàn)場、毀滅相關(guān)證據(jù)。

（4）與事故有關(guān)的犯罪嫌疑人逃匿的，公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)迅速追捕歸案。

二、煤礦事故調(diào)查及處理

（一）事故調(diào)查

1．事故調(diào)查的目的

（1）查清事故發(fā)生的原因。（直接原因、間接原因、基本原因）

（2）確定事故性質(zhì)和責(zé)任。

（3）提出預(yù)防類似事故發(fā)生的技術(shù)、管理措施。2．事故調(diào)查組的組成（1）有關(guān)人民政府（2）主管部門（3）公安機(jī)關(guān)（4）工會(huì)

（5）人民檢察院（6）專家

3．事故調(diào)查的程序

（1）特別重大事故：國務(wù)院

（2）重大事故：省級(jí)人民政府

（3）較大事故：市級(jí)人民政府

（4）一般事故：縣級(jí)人民政府

●注：①以上調(diào)查部門也可以授權(quán)委托有關(guān)部門組織事故調(diào)查。

②特別重大事故以下等級(jí)事故，事故發(fā)生地與事故發(fā)生單位不在同一個(gè)縣級(jí)以上行政區(qū)域的，由事故發(fā)生單位所在地人民政府應(yīng)當(dāng)派人參加。4．事故調(diào)查組的職責(zé)

（1）查明事故發(fā)生的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況及直接經(jīng)濟(jì)損失。（2）認(rèn)定事故的性質(zhì)和事故責(zé)任。（3）提出對(duì)事故責(zé)任者的處理意見。

（4）總結(jié)事故教訓(xùn)、提出防范和整改措施。（5）提交事故調(diào)查報(bào)告。5．事故調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容（1）事故發(fā)生單位概況。

（2）事故發(fā)生經(jīng)過和事故救援情況。

（3）事故造成的人員傷亡和直接經(jīng)濟(jì)損失。（4）事故發(fā)生的原因和事故性質(zhì)。

（5）事故責(zé)任的認(rèn)定以及對(duì)事故責(zé)任者的處理建議。（6）事故防范和整改措施。

第六節(jié)

煤礦現(xiàn)代安全管理理論與技術(shù)

一、現(xiàn)代安全管理理論

（一）現(xiàn)代安全管理概述

●管理學(xué)分為： 1．傳統(tǒng)安全管理

依靠方針、政策、法規(guī)、制度、憑經(jīng)驗(yàn)、靠強(qiáng)制、人管人，工作以“事后”為主。

2．系統(tǒng)安全管理

運(yùn)用現(xiàn)代新科技和系統(tǒng)工程原理、方法進(jìn)行安全管理，強(qiáng)調(diào)法規(guī)、機(jī)構(gòu)、隊(duì)伍、人、財(cái)物、時(shí)間和信息八大要素的管理，追求完善系統(tǒng)達(dá)到本質(zhì)安全化，以“事前”為主。

（二）安全管理基本原理 1．系統(tǒng)原理

把管理的對(duì)象看成是一個(gè)有機(jī)的“人、機(jī)、物、環(huán)境”統(tǒng)一系統(tǒng)。2．人本原理

管理要以人為主體，以調(diào)動(dòng)人的積極性為根本。3．整分合原理

管理必須在整體規(guī)劃下明確分工，在分工的基礎(chǔ)上進(jìn)行有效的組合。4．反饋原理

反饋就是由控制系統(tǒng)把信息輸送出去，又把其作用結(jié)果返送回來，并對(duì)信息再輸出產(chǎn)生影響，從而起到控制的作用，達(dá)到調(diào)整未來行動(dòng)的目的。5．能級(jí)原理

根據(jù)管理功能的不同把管理系統(tǒng)分成不同級(jí)別，把相應(yīng)的管理內(nèi)容和管理者都分配到相應(yīng)的級(jí)別中。6．封閉原理

管理系統(tǒng)必須構(gòu)成一個(gè)連續(xù)的封閉回路。（指揮中心、執(zhí)行機(jī)構(gòu)、監(jiān)督機(jī)構(gòu)、反饋機(jī)構(gòu)）7．彈性原理

管理是在系統(tǒng)內(nèi)、外部環(huán)境條件千變?nèi)f化的形勢下進(jìn)行的，管理工作中的方法、手段、措施必須要保持充分的伸縮性，以保證管理有很強(qiáng)的適應(yīng)性和靈活性，有效的實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理。8．動(dòng)力原理

管理必須有強(qiáng)大的推動(dòng)力，只有正確地運(yùn)用動(dòng)力，才能使管理工作持續(xù)而有效地進(jìn)行下去。

（三）安全管理的基本原則

1． “安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的原則。2．企業(yè)法人和各級(jí)行政正職負(fù)責(zé)制原則。

※ 企業(yè)法人和各級(jí)行政正職是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對(duì)本企業(yè)、本部門的安全生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任，管生產(chǎn)必須管安全。3．安全生產(chǎn)、人人有責(zé)的原則。4． “3E”原則

工程技術(shù)、教育、管理措施是防止事故的三大支柱。5． “三同時(shí)”原則

礦山建設(shè)工程的安全設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。

6． “四不放過”原則

事故原因沒查清不放過，當(dāng)時(shí)人未受到處理不放過，群眾未受到教育不放過，整改措施未落實(shí)不放過。

二、系統(tǒng)安全分析方法 1．事故樹分析

事故樹分析是從結(jié)果分析原因的分析方法。2．事件樹分析

事件樹分析是一種時(shí)序邏輯的事故分析法。3．安全檢查表

三、現(xiàn)代安全管理方法 1．安全目標(biāo)管理

安全目標(biāo)管理是指企業(yè)一定時(shí)期的安全工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為明確的安全工作目標(biāo)，并將目標(biāo)分解到本系統(tǒng)的各個(gè)部門和個(gè)人，各個(gè)部門和個(gè)人嚴(yán)格地、自覺地按照所定目標(biāo)進(jìn)行工作的一種管理體制。2．安全計(jì)劃和決策

（1）煤礦企業(yè)必須編制年度礦井災(zāi)害預(yù)防和處理計(jì)劃，并根據(jù)具體情況及時(shí)修改，災(zāi)害預(yù)防和處理計(jì)劃由礦長負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

（2）安全計(jì)劃的內(nèi)容

（3）安全決策是事故預(yù)防與控制的核心，是安全管理的首項(xiàng)職責(zé)。

●安全計(jì)劃的內(nèi)容

①安全技術(shù)措施。

②職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)。

③有關(guān)保證安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生所必需的建筑物和設(shè)施等。

④安全生產(chǎn)宣傳教育計(jì)劃和措施。

⑤事故應(yīng)急預(yù)案。

⑥安全技措資金使用計(jì)劃。

（三）事故控制

1．事故的基本特性

（1）事故具有因果性、條件性和規(guī)律性。

（2）事故具有偶然性、必然性和可預(yù)防性。

（3）事故具有潛在性、再現(xiàn)性和預(yù)測性。2．事故形成的基本要素

事故=環(huán)境的不安全因素+管理上的缺陷+物的不安全狀態(tài)+人的不安全行為 3．事故控制的基本原則（1）消除原則。（2）減弱原則。（3）屏蔽準(zhǔn)則。（4）吸收準(zhǔn)則。（5）加強(qiáng)準(zhǔn)則。

（6）設(shè)臵薄弱環(huán)節(jié)原則。（7）連鎖準(zhǔn)則。（8）預(yù)警準(zhǔn)則。

（9）時(shí)間調(diào)節(jié)原則。（10）空間調(diào)節(jié)原則。（11）預(yù)防性試驗(yàn)原則。

（12）預(yù)防化——自動(dòng)化——機(jī)代人原則

（四）危險(xiǎn)源辨識(shí)和煤礦安全評(píng)價(jià) 1．危險(xiǎn)源辨識(shí)

（1）危險(xiǎn)源是可導(dǎo)致作業(yè)人員傷亡、職業(yè)病、財(cái)產(chǎn)損失、作業(yè)環(huán)境破壞及其他損失的根源或者狀態(tài)。

（2）識(shí)別危險(xiǎn)源的存在并確定其性質(zhì)的過程稱為危險(xiǎn)源辨識(shí)。2．煤礦安全評(píng)價(jià)（定性、定量）（1）煤礦建設(shè)項(xiàng)目安全預(yù)評(píng)價(jià)。（2）煤礦建設(shè)項(xiàng)目安全驗(yàn)收評(píng)價(jià)。（3）煤礦安全現(xiàn)狀評(píng)價(jià)。

第二篇：煤礦安全管理淺談

煤礦安全管理淺談

煤礦企業(yè)是一個(gè)高危行業(yè)，安全是煤礦生產(chǎn)永恒的話題。只有強(qiáng)化安全管理，嚴(yán)格制度落實(shí)，提高安全執(zhí)行力，才能構(gòu)筑安全屏障。煤礦主要作業(yè)點(diǎn)就是井下現(xiàn)場。煤礦安全生產(chǎn)關(guān)系到人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，關(guān)系改革發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局。眾所周知，煤礦企業(yè)是典型的職工勞動(dòng)強(qiáng)度高、從業(yè)危險(xiǎn)性高、事故發(fā)生率高的“三高行業(yè)”，在煤礦企業(yè)里安全自然就成了人命關(guān)天的頭等大事。安全生產(chǎn)管理光靠領(lǐng)導(dǎo)重視、開會(huì)議、發(fā)文件是不夠的，安全生產(chǎn)工作必須落實(shí)到每一個(gè)單位，每一個(gè)職工，注重單位內(nèi)部具體日?；?xì)節(jié)管理，真正做到安全生產(chǎn)，減少傷亡事故的發(fā)生。結(jié)合自己的工作實(shí)踐，下面就如何抓好煤礦安全生產(chǎn)

管理工作，談?wù)勛约旱膸c(diǎn)思考。

1.選用好基層領(lǐng)導(dǎo)干部

1.1選用德才兼?zhèn)涞幕鶎痈刹?/p>

一是要做到有德無才的不能任用。有德的人可以先培養(yǎng)成才后任用，在成才之前不能放在帶班區(qū)長的崗位上。因?yàn)閹О鄥^(qū)長不懂業(yè)務(wù)，極易出現(xiàn)亂彈琴、瞎指揮現(xiàn)象，二是有才無德的不能用。無德的人責(zé)任心不強(qiáng)，利己心重，做事不負(fù)責(zé)任。

三是無德無才的不能任用。這樣的人，游手好閑，不務(wù)正業(yè)，用之會(huì)壞安全工作的大事。

1.2選用干部要公開、公正、公平，杜絕賣人情

在領(lǐng)導(dǎo)干部選用期間，大多數(shù)人為了想上“一層”，出現(xiàn)找人托關(guān)系、請(qǐng)客、送禮等，被選拔上來的人一般技術(shù)水平差、文化知識(shí)少、工作能力差、責(zé)任心差，這不僅為以后的安全管理埋下了隱患，還打擊了部分沒有選用上的技術(shù)能力好、責(zé)任心強(qiáng)的工作者的積極性，所以在干部選用好要杜絕賣人情、送禮、請(qǐng)客等現(xiàn)象，要堅(jiān)持公開、公平、公正的原則。

1.3加強(qiáng)基層干部的責(zé)任意識(shí)

一是要加強(qiáng)基層干部的責(zé)任心教育，嚴(yán)肅整治只講生產(chǎn)不講安全、視安全工作為兒戲的壞風(fēng)氣，努力使每一位跟班區(qū)長“安全工作責(zé)任意識(shí)到位”。

二是強(qiáng)化遵章指揮意識(shí)。在安全生產(chǎn)過程中，基層干部是直接的指揮者和管理者，所以，必須帶頭做到吃透規(guī)程措施，熟悉管理制度，要求工人學(xué)習(xí)、考試的規(guī)程措施，基層干部也要參加學(xué)習(xí)和考試，考不好就不能帶班，防止下井瞎指揮。對(duì)于那些只抓生產(chǎn)不抓安全的基層干部要給予嚴(yán)肅處理。

三是強(qiáng)化現(xiàn)場把關(guān)意識(shí)。煤礦安全工作重在現(xiàn)場，所以要求跟班區(qū)長必須強(qiáng)化現(xiàn)場把關(guān)意識(shí)?；鶎訋О喔刹恳押矛F(xiàn)場工人遵章作業(yè)提示關(guān)，提高工人遵章作業(yè)意識(shí)。

1.4加強(qiáng)基層干部培訓(xùn)、提高自身素質(zhì)

一是要有完善的干部培訓(xùn)制度和計(jì)劃，實(shí)施方案。

二是基層干部培訓(xùn)要有針對(duì)性的，專業(yè)知識(shí)性要強(qiáng)要與實(shí)踐相結(jié)

合。

三是基層干部培訓(xùn)要通過不斷開展形式多樣、生動(dòng)活潑的安全教育活動(dòng)，努力提高干部的安全意識(shí)。如進(jìn)行安全知識(shí)競賽、專業(yè)知識(shí)競賽、安全演講、安全文藝節(jié)目匯演、，定期放影安全生產(chǎn)管理方面的錄像，進(jìn)行安全板報(bào)和宣傳欄評(píng)比，安全集市等形式的活動(dòng)，能寓教于樂，收到事半功倍的效果。使“安全”意識(shí)扎根在廣大干部職工的心里，在平時(shí)工作中能自我規(guī)范行為，起到自我約束作用。要搞好企業(yè)安全管理，必須加強(qiáng)安全專業(yè)隊(duì)伍的教育，由于專、兼職安全管理人員從事具體的安全管理、安全技術(shù)監(jiān)督和組織工作，又是企業(yè)安全責(zé)任人的左右手和參謀，所以，要求他們不僅有較廣泛的知識(shí)、較全面的安全技術(shù)和組織能力，而且要熟悉國家制定的安全方針、政策以及安全規(guī)程、規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。

2.強(qiáng)化安檢部門的職責(zé)

安檢員的職責(zé)落實(shí)，一直是困擾礦井安全的難題，始終沒有很好的落實(shí)到位，部分安檢人員和礦級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，就像貓和老鼠一樣，老是在捉迷藏，面對(duì)安檢人員業(yè)務(wù)技術(shù)素質(zhì)不高、職業(yè)責(zé)任心也不高的現(xiàn)狀，安檢隊(duì)伍能起的作用也大大折扣。既然設(shè)立了安檢員，為什么現(xiàn)場安全隱患還是那么多，現(xiàn)場違章的情況依然存在，其中的原因，一是安全責(zé)任心不強(qiáng)，不少人可以說沒有安全責(zé)任心。二是業(yè)務(wù)技術(shù)素質(zhì)太低或者知識(shí)面太窄，看不到危險(xiǎn)就在眼前。三是基層區(qū)隊(duì)是得罪不起他們的，找個(gè)空氣質(zhì)量好的地方，睡上一覺或者閑諞一段，區(qū)隊(duì)――安檢人員，這不是兩全其美嗎？難怪好多安檢人員，都成了出了名的“杠頭”專家了。這幾種情況絕不是個(gè)別現(xiàn)象，看來，他們也是在憑運(yùn)氣了，萬一自己跟班出了問題，就自認(rèn)倒霉吧。這個(gè)問題的解決，可以將現(xiàn)場存在的安全隱患及違章現(xiàn)象與安檢人員掛鉤，由礦級(jí)領(lǐng)導(dǎo)牽頭，不定期組織巡回檢查，這一敲山震虎的做法，不妨試試。

3.充分發(fā)揮技術(shù)參謀的作用

在個(gè)別生產(chǎn)單位，存在副區(qū)隊(duì)長比技術(shù)員官大的現(xiàn)象，年輕一點(diǎn)的技術(shù)員，唯唯諾諾，缺乏獨(dú)立思考問題的能力。特別是安全技術(shù)措施的制定，可以說是純粹的抄寫規(guī)程，沒有根據(jù)現(xiàn)場的條件，編制切實(shí)可行的措施，而我們的審批部門，也就習(xí)慣了這種方式方法，一批了之，寫的絕對(duì)沒有錯(cuò)。向工人貫徹學(xué)習(xí)時(shí)，也是應(yīng)付差事，念得滔滔不絕，而我們的工人，聽得一頭霧水，最后，一簽了之。解決這一問題，礦技術(shù)老總必須嚴(yán)格把關(guān)，將不按現(xiàn)場條件寫的規(guī)程或措施，堅(jiān)決打回去重寫，并追究科室審批人員的責(zé)任，同時(shí)到作業(yè)現(xiàn)場，查看、詢問工人掌握措施的程度，相信，這類想象也就越來越少了。

4.安全管理工作要做到“四抓”

4.1煤礦安全管理工作需要我們理性的思維

去真抓、實(shí)抓、細(xì)抓、全抓，不能單純就安全抓安全，要跳出安全抓安全，抓安全離不開三個(gè)方面因素：一是抓安全必須有一個(gè)好的氛圍，要形成一個(gè)風(fēng)正氣順人和的大環(huán)境和人人想安全、人人保安全的環(huán)境；二是必須有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，員工的職業(yè)素養(yǎng)和安全素質(zhì)是決定煤礦安全程度的先決條件；三是安全是蘊(yùn)含在生產(chǎn)過程之中，生產(chǎn)組織的“三個(gè)正規(guī)”循環(huán)，基層區(qū)隊(duì)堅(jiān)持均衡穩(wěn)定正規(guī)有序和穩(wěn)

中求進(jìn)以質(zhì)取勝的根本點(diǎn)的生產(chǎn)基調(diào)，都是安全管理的基礎(chǔ)。

4.2抓安全需要完善的制度和機(jī)制做保證

安全系列規(guī)章制度需要不斷健全和完善，并抓好兩個(gè)層面的學(xué)習(xí)，一是區(qū)隊(duì)學(xué)，通過學(xué)習(xí)讓干部員工知道應(yīng)該怎么干；二是部門學(xué)，讓各職能部門依法監(jiān)督檢查，知道怎么管。要通過安全系列規(guī)章制度的健全完善，使安全管理工作步入了法制化和規(guī)范化的軌道，為安全生產(chǎn)健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

4.3突出日常安全管理抓苗頭、抓傾向，尤其安監(jiān)部門要做到履職問責(zé)，揭示管理

一是在日常工作中狠抓苗頭性、傾向性、共性的問題，變事故的分析處理為問題的超前預(yù)防，單位要每周甚至每天進(jìn)行解剖式處理，并公開曝光亮相，以此來告誡自己，警示大家。二是堅(jiān)持責(zé)任源于權(quán)力，在其位謀其政，有權(quán)就有責(zé)，有責(zé)必負(fù)責(zé)，失責(zé)必問責(zé)。作為煤礦企業(yè)，我們更要把問責(zé)任制制度化，常態(tài)化。通過強(qiáng)調(diào)履職問責(zé)，促進(jìn)兩個(gè)主體責(zé)任的落實(shí)。

4.4抓安全需要一支素質(zhì)良好，作風(fēng)端正的安監(jiān)隊(duì)伍

一是要教育安監(jiān)員牢記安全是我們的神圣職責(zé)，時(shí)刻保持積極向上、奮發(fā)有為的工作狀態(tài)，用心用腦去研究安全、抓好安全。心態(tài)上要警鐘常鳴，慎言好轉(zhuǎn)，多找不足，永遠(yuǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，永遠(yuǎn)如履薄冰。二是要發(fā)揮先鋒隊(duì)和主力軍的作用，安監(jiān)處不僅要發(fā)揮監(jiān)管作用，還要在揭示問題，揭示管理的過程中把握動(dòng)向，捕捉苗頭，時(shí)不時(shí)地為大家敲敲警鐘。三是在現(xiàn)場督查過程中還要加強(qiáng)溝通，自我糾偏。抓

安全不能吹毛求疵，牽強(qiáng)附會(huì)，那樣很容易給違章者造成心里負(fù)擔(dān)，反而不利于安全，所以我們要繼續(xù)發(fā)揮仲裁委員會(huì)作用，允許對(duì)有異議的“三違”申訴，本著實(shí)事求是的原則，對(duì)各類三違進(jìn)行分析處理，工作過程中注重加強(qiáng)與基層單位溝通，從而達(dá)到達(dá)成共識(shí)、共保安全的目的。

5.積極采用新裝備、新技術(shù)、新工藝

推廣使用新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝，特別是創(chuàng)造條件使用綜合機(jī)械化采煤設(shè)備，避免采用低設(shè)備投入、大量投入人員、點(diǎn)多面廣、效率低下的人海戰(zhàn)術(shù)，應(yīng)走出惡性循環(huán)圈，采用先進(jìn)工藝流程，合理控制作業(yè)點(diǎn)和作業(yè)面?zhèn)€數(shù)，減少事故發(fā)生源的個(gè)數(shù)，真正實(shí)現(xiàn)礦井的安全、高產(chǎn)、高效。

優(yōu)先使用大功率采煤機(jī)、綜掘機(jī)、絞車變頻調(diào)速裝置、斜巷行人行車綜合監(jiān)測保護(hù)裝置、軌道運(yùn)輸監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)、膠帶運(yùn)輸監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)、變電所監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)、副井鋼絲繩張力自動(dòng)平衡裝置等先進(jìn)技術(shù)和裝備。

總的來說，煤礦安全管理，是來不得半點(diǎn)虛假的，每一項(xiàng)安全制度、措施、規(guī)范的落實(shí)，都必須是實(shí)實(shí)在在的，之所以還出問題，是因?yàn)槲覀兊墓ぷ?，虛的還是太多，實(shí)得還是太少。我相信在不久的將來在安全管理上我們可以更上一層樓。

第三篇：煤礦安全生產(chǎn)管理類優(yōu)秀培訓(xùn)資料

一、《煤礦重大事故警示錄——周教授講案例》

本片精選了五起煤礦典型事故案例，聘請(qǐng)國內(nèi)著名的事故分析專家、中國礦業(yè)大學(xué)（北京）資源與安全工程學(xué)院院長，周心權(quán)教授主講，以真實(shí)直觀的三維動(dòng)畫生動(dòng)地還原事故經(jīng)過，通過二維動(dòng)畫形式對(duì)事故要點(diǎn)進(jìn)行形象生動(dòng)的剖析，運(yùn)用數(shù)字化的手段將事故過程再現(xiàn)，進(jìn)而對(duì)重大事故的發(fā)生原因，災(zāi)后科學(xué)救援，事故教訓(xùn)進(jìn)行深入淺出的剖析，對(duì)煤礦安全生產(chǎn)有重要的指導(dǎo)作用。

1.黑龍江城子河煤礦6.20瓦斯爆炸事故 2.黑龍江七臺(tái)河?xùn)|風(fēng)煤礦11.27煤塵爆炸事故 3.山西瑞之源煤業(yè)12.5煤塵爆炸事故 4.重慶中梁山煤礦瓦斯煤塵爆炸事故 5.安全檢查工責(zé)任案例集

5張盤 時(shí)長：100分鐘 定價(jià)：1200

二、《煤礦新工人應(yīng)知應(yīng)會(huì)》（動(dòng)畫版）

本片根據(jù)國家煤礦安全監(jiān)察局對(duì)煤礦新工人培訓(xùn)的精神進(jìn)行改編，從礦工的權(quán)利、礦井開拓及生產(chǎn)系統(tǒng)、井下安全標(biāo)志及設(shè)施、入井須知、井下自救與互救等五個(gè)方面精選知識(shí)點(diǎn)，以生動(dòng)形象的動(dòng)畫形式，講解枯燥的煤礦安全生產(chǎn)知識(shí)，通俗易懂，內(nèi)容豐富，符合煤礦新工人的學(xué)習(xí)要求，提高了礦工的安全意識(shí)及操作技能，為普及煤礦工人素質(zhì)教育提供了有力的技術(shù)支撐。

4張盤 時(shí)長：92分鐘 定價(jià)：680

三、第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽優(yōu)秀作品推廣系列片

1.安全警示錄------煤礦事故案例類優(yōu)秀作品

本片收錄了第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽事故案例類多部優(yōu)秀作品，包括《潛伏的危機(jī)》、《驚魂一刻》、《前車之鑒》等8部煤礦事故案例教育片，內(nèi)容涵蓋了瓦斯、煤塵、水害等煤礦典型事故，語言生動(dòng)，畫面真實(shí)，案例解析深刻，對(duì)煤礦安全生產(chǎn)和事故預(yù)防有很好的教育警示作用。

2張盤 定價(jià)：460 2.我們?cè)谝痪€----煤礦安全管理類優(yōu)秀作品

本片收錄了第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽典型報(bào)道類和科普宣教類的11部優(yōu)秀作品，包括《譚延軍和他的班組管理法》、《向綜合自動(dòng)化礦井邁進(jìn)》、《安全驛站——煤礦安全常識(shí)》等9部煤礦典型報(bào)道類影片和2部科普宣教類影片，內(nèi)容涵蓋了安全生產(chǎn)的管理方法、礦井建設(shè)、煤礦安全常識(shí)等，對(duì)煤礦安全生產(chǎn)和礦井標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)有很好的借鑒作用。

2張盤 定價(jià)：460 3.安全記心中-----科普教育類優(yōu)秀作品

本片收錄了第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽技術(shù)培訓(xùn)類、科普宣教類、典型報(bào)道類、專題創(chuàng)作類的11部優(yōu)秀作品，包括《石油吊裝指揮及“十不吊”教學(xué)片》、《違章行為分析與控制》、《細(xì)化管理——韶鋼修建部的做法》等2部技術(shù)培訓(xùn)類影片、2部典型報(bào)道類影片、7部科普宣教類影片和1部專題創(chuàng)作類影片，內(nèi)容涵蓋了石油化工、鋼鐵、電力、郵政、鐵路等安全生產(chǎn)多個(gè)行業(yè)，表現(xiàn)形式多樣，內(nèi)容豐富，對(duì)安全生產(chǎn)的科普宣傳和推廣有很好的普及教育作用。

2張盤 定價(jià)：360 4.身邊的案例------行業(yè)安全生產(chǎn)案例類優(yōu)秀作品

本片收錄了第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽案例警示類和科普宣教類的10優(yōu)秀作品，包括《石油及天然氣鉆探企業(yè)井筒作業(yè)安全生產(chǎn)警示教育》、《天津翠湖建筑工程公司徐州工地“10.24”人員高處墜落事故案例分析》、《生死一念間》等8部案例警示類影片和2部科普教育類影片，內(nèi)容涵蓋了公共安全、石油化工、高空作業(yè)和有限空間作業(yè)等安全生產(chǎn)多個(gè)行業(yè)的事故案例，對(duì)企業(yè)安全生產(chǎn)和事故預(yù)防有很好的教育警示作用。

2張盤 定價(jià)：460

5、安全無小事------公共安全類優(yōu)秀作品

本片收錄了第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽案例警示類、科普宣教類和典型報(bào)道類的10優(yōu)秀作品，包括《碎石下的生命》、《電動(dòng)車在“飛”》、《筑“防控”雙線，揚(yáng)安全之航》等，共3部案例警示類影片、6部科普教育類影片和1部典型報(bào)道類影片，內(nèi)容涵蓋了燃?xì)狻⒌缆方煌?、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營等公共安全領(lǐng)域，電視片故事性和現(xiàn)場感強(qiáng)，對(duì)樹立群眾的公共安全意識(shí)有很好的教育指導(dǎo)作用。

2張盤 定價(jià)：360 6.防范勝于救災(zāi)-----救援演練類優(yōu)秀作品

本片收錄了第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽案例警示類、技術(shù)培訓(xùn)類、科普宣教類和典型報(bào)道類的11部優(yōu)秀作品，包括《中流砥柱——撫順石化大停電搶險(xiǎn)紀(jì)實(shí)》、《中交股份2010年防臺(tái)風(fēng)、防坍塌應(yīng)急救援演習(xí)》、《實(shí)戰(zhàn)演練防患未然》等，本片主要表現(xiàn)各行業(yè)事故災(zāi)害的應(yīng)急救援現(xiàn)場演練，對(duì)企業(yè)應(yīng)急救援體系的建立和事故的應(yīng)急救援有較好的借鑒作用。

2張盤 定價(jià)：360 7.安全生產(chǎn) 從我做起-----公益宣傳類優(yōu)秀作品：

本片收錄了第二屆安全生產(chǎn)電視作品大賽公益宣傳類和專題創(chuàng)作類的19優(yōu)秀作品，包括《安全燃放煙花》、《請(qǐng)勿超速駕駛》、《燃?xì)夤艿辣Ｗo(hù)公益》等13部公益宣傳類影片和6部專題創(chuàng)作類影片，內(nèi)容涵蓋了煙花燃放安全、道路交通安全、燃?xì)夤艿腊踩榷喾N公共安全內(nèi)容，對(duì)樹立職工安全生產(chǎn)理念、建立企業(yè)安全文化、員工安全習(xí)慣的養(yǎng)成等都有很好的借鑒和教育作用。

2張盤 定價(jià)：360

四、《安全生產(chǎn) 大道如天》

----煤礦安全生產(chǎn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)推廣系列片

1.《落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 構(gòu)建本質(zhì)安全礦井》 ——義馬煤業(yè)集團(tuán)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

義馬煤業(yè)集團(tuán)在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，經(jīng)過認(rèn)真總結(jié)、反復(fù)論證，堅(jiān)持以“零”事故奮斗目標(biāo)為引領(lǐng)、堅(jiān)持以對(duì)重大災(zāi)害治理為中心，著力構(gòu)建“理念引領(lǐng)、管理科學(xué)、技術(shù)支撐、投入強(qiáng)基、文化固本、救援有力”的六大安全事故防控體系。

本片介紹了義馬煤業(yè)集團(tuán)在安全生產(chǎn)管理方面的務(wù)實(shí)舉措和具體措施，通過現(xiàn)場鏡頭和采訪告訴觀眾義馬集團(tuán)如何在自然地質(zhì)條件惡劣的環(huán)境下，克服困難、加強(qiáng)管理、轉(zhuǎn)變觀念、狠抓落實(shí)，在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)安全生產(chǎn)形式的根本好轉(zhuǎn)，對(duì)工礦企業(yè)，特別是煤礦企業(yè)的安全生產(chǎn)有很好的借鑒和學(xué)習(xí)作用。

1張盤 時(shí)長：36分鐘 定價(jià)：320 2.《和諧畢節(jié)》----畢節(jié)地區(qū)先進(jìn)安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)

畢節(jié)地區(qū)政府從安全理念、整頓關(guān)閉、安全制度、隊(duì)伍建設(shè)、安全投入、安全基礎(chǔ)、宣傳教育、考核獎(jiǎng)勵(lì)等8個(gè)方面著手，創(chuàng)新思維、科學(xué)管理、多措并舉，并通過與先進(jìn)企業(yè)互派干部，提高安全管理水平，使畢節(jié)煤礦安全生產(chǎn)水平顯著提高。本片以畢節(jié)地區(qū)在煤礦安全生產(chǎn)綜合管理方面摸索出的創(chuàng)新之路為基礎(chǔ)，系統(tǒng)介紹了畢節(jié)地區(qū)政府在煤礦安全生產(chǎn)領(lǐng)域的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和具體做法，對(duì)其他地區(qū)提高煤礦安全生產(chǎn)管理水平有很好的學(xué)習(xí)借鑒作用。

1張盤 時(shí)長：20分鐘 定價(jià)：240 3.《潮頭吶歌》——跨越發(fā)展的冀中能源峰峰集團(tuán)新三礦

本片以峰峰集團(tuán)新三礦“安全生產(chǎn)防控管理”體系為基礎(chǔ)，全面展現(xiàn)新三礦創(chuàng)新管理方法、狠抓干部作風(fēng)、嚴(yán)格管理制度的具體管理實(shí)踐。新三礦通過樹立“一切事故可防可控”的理念，實(shí)施員工思想動(dòng)態(tài)和生產(chǎn)現(xiàn)場24小時(shí)“雙掌控”，狠抓“干部作風(fēng)建設(shè)” 的落實(shí)等一系列的舉措，實(shí)現(xiàn)了新三礦安全生產(chǎn)工作的跨越式發(fā)展。為煤礦企業(yè)提高管理水平，創(chuàng)新管理方式，改進(jìn)管理方法提供了有益的借鑒和學(xué)習(xí)作用。

1張盤 時(shí)長：25分鐘 定價(jià)：320

五、《安全來自防范意識(shí)》：

本片以“2.22”屯蘭瓦斯爆炸事故被救礦工喬銀昌、秦艷強(qiáng)兩個(gè)人物的講述為線索，以獨(dú)特的視角，真實(shí)再現(xiàn)了屯蘭瓦斯爆炸事故發(fā)生的過程。同時(shí)記錄了事故發(fā)生后黨中央、國務(wù)院以及國家安全生產(chǎn)監(jiān)管總局的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)事故的高度重視，采取了有力措施積極搶救被困礦工，使救援工作有序地進(jìn)行。片中以權(quán)威的數(shù)據(jù)和大量的事實(shí)對(duì)事故發(fā)生的原因進(jìn)行分析論證，最終得出事故結(jié)論，并深刻總結(jié)了慘痛的教訓(xùn)。

1張盤 時(shí)長：20分鐘 定價(jià)：320

六、《奇跡后的反思》

本片以大量權(quán)威的資料、真實(shí)還原了“3.28”山西王家?guī)X透水事故八天八夜的生死救援過程。生動(dòng)表現(xiàn)了事故搶險(xiǎn)救援中，中央領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)注，國家安全生產(chǎn)監(jiān)管總局領(lǐng)導(dǎo)在第一現(xiàn)場的正確指揮，救援人員搶險(xiǎn)救援的爭分奪秒，被困礦工的永不放棄，這一切，為最終的救援贏得了時(shí)間，創(chuàng)造了115名被困礦工成功獲救，這個(gè)中國乃至世界搶險(xiǎn)救援史上的奇跡的全部過程。

1張盤 時(shí)長：27分鐘 定價(jià)：360

七、《建設(shè)完善安全避險(xiǎn)六大系統(tǒng) 全面提升煤礦安全保障能力》

本片以國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知（國發(fā)〔2010〕23號(hào)）為指導(dǎo)，按照國家安全監(jiān)管總局煤裝146號(hào)文件要求，采用3D動(dòng)畫模擬、現(xiàn)場實(shí)景拍攝、權(quán)威專家訪談等多種表現(xiàn)形式，生動(dòng)形象地再現(xiàn)了煤礦井下安全避險(xiǎn)六大系統(tǒng)的產(chǎn)生背景，系統(tǒng)介紹了六大系統(tǒng)的組成結(jié)構(gòu)、工作原理，重點(diǎn)表現(xiàn)了緊急避險(xiǎn)系統(tǒng)（避難硐室和救生艙）的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和安裝建設(shè)要求，權(quán)威宣貫了六大系統(tǒng)的建設(shè)時(shí)間表和路線圖等內(nèi)容。不但為各級(jí)安全監(jiān)管和煤礦監(jiān)察部門貫徹總局146號(hào)文件精神，推進(jìn)六大系統(tǒng)建設(shè)完善工作提供指導(dǎo)和借鑒；也為目前各煤礦和非煤礦山建設(shè)完善六大系統(tǒng)提供了技術(shù)和工作指導(dǎo)。

1張盤 時(shí)長：34分鐘 定價(jià)：320

八、《安全智鑒》

為做好全國安全生產(chǎn)宣傳教育工作，安全生產(chǎn)電視中心受國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局委托于2010年6月組織了首屆安全生產(chǎn)電視作品大賽，大賽覆蓋全國26個(gè)省區(qū)市、50多個(gè)行業(yè)、200多家企事業(yè)單位、匯集300多部電視作品?！栋踩氰b》從獲獎(jiǎng)作品中精選出一些具有典型教育意義的作品，整理加工后出版發(fā)行系列電視片。共三部分，20集。

安全智鑒——煤炭安全生產(chǎn)系列電視片 安全智鑒——行業(yè)安全生產(chǎn)系列電視片 安全智鑒——安全科普教育系列電視片。

20集 6張盤 定價(jià)：800元

Z0018 《建設(shè)完善安全避險(xiǎn)六大系統(tǒng)全面提升煤礦安全保障能力》320 Z0001 《白國周班組管理法》(國家煤監(jiān)局組織攝制)

1DVD 280 ZY0058 《煤礦班組安全生產(chǎn)事故預(yù)防與控制》（2012新版）

2DVD 240 VW001 《煤礦井下綜采安全操作規(guī)范》(實(shí)景畫面)8DVD 1900 VW002 《煤礦綜采手指口述工作法與形象化操作》(實(shí)景畫面)8DVD 1200 Z0002 《大國重寶-中國煤炭工業(yè)巡禮》

10DVD 1800 Z0005 《煤炭的脊梁》電視片

8DVD 480

Z0006 《安全在我心中》(第一部煤礦安全教育情景電視劇)

10DVD 1500 Z0007 《職業(yè)健康與個(gè)體防護(hù)》

5DVD 720 Z0008 《煤礦安全監(jiān)控系統(tǒng)及檢測儀器使用管理規(guī)范》(國家煤監(jiān)局?jǐn)z制)2VCD 280 Z0009 《煤礦典型瓦斯事故案例分析》(國家煤監(jiān)局?jǐn)z制)5VCD 450 Z0010 《煤礦瓦斯災(zāi)害防治技術(shù)》(國家煤監(jiān)局?jǐn)z制)12VCD 1500 Z0016 《煤礦井下避災(zāi)、搶險(xiǎn)與自救互救》

6VCD 980 VD108 《最新煤礦大事故案例(一)》 新版

2VCD 240 P024 《重特大煤礦事故案例精選》

2DVD 240 P025 《煤礦安全生產(chǎn)隱患排查與預(yù)防》

2DVD 360

ZY0029 《礦難啟示錄-----近年重特大煤礦安全生產(chǎn)事故案例剖析》 2DVD 240 VW1018 《煤礦安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化考核評(píng)級(jí)辦法》

9VCD 1000 VW1005 《煤礦新工人安全生產(chǎn)須知》(現(xiàn)場實(shí)景教材)

11DVD 1200 VW1006 《煤礦井下“三違“警示錄》動(dòng)畫片

3VCD 480 GP06 最新版《煤礦班組防治煤與瓦斯突出教育培訓(xùn)視頻》光盤 1 980 VW1008 《煤礦安全生產(chǎn)操作規(guī)范》

5VCD 800 ZY01 《安全責(zé)任 重在落實(shí)》

2DVD 240 ZA0014 《血的代價(jià)》——最新重大事故案例剖析

3DVD 360 ZA0015 《淚的呼喚》——10個(gè)普通人講述我們身邊真實(shí)的安全故事2DVD 240 ZA0016 《安全伴我行》 4DVD及講演稿匯編

4DVD 560

Z0011 《永恒的主題—安全生產(chǎn)五要素專家談》(國家安監(jiān)總局?jǐn)z制)6DVD 980 Z0012 五十二集安全劇《平安是?！沸麄鹘逃娨暺?國家安監(jiān)總局?jǐn)z制13DVD 1800 VW1010 新版《煤礦安全規(guī)程知識(shí)問答》多媒體光盤

28VCD 3000 VB1001 《煤礦安全生產(chǎn)須知》

21VCD 2100

Z0019 《安全智鑒》(全國企事業(yè)單位安全宣教優(yōu)秀電視作品)6VCD 800 Z0020 《安全在線》大型安全教育系列節(jié)目典藏版 3000

VD1001 《煤礦重大事故警示錄》

2VCD 240 VW1016 《煤礦頂板事故及預(yù)防》

1VCD 120 VW1021 《煤礦水災(zāi)事故案例》

1VCD 120 VW1026 《礦井火災(zāi)預(yù)測預(yù)報(bào)》

1VCD 120

VW1030 《煤礦瓦斯、粉塵爆炸事故案例》

1VCD 120 VW1039 《典型煤礦事故案例》

2DVD 240 VW1043 《礦井通風(fēng)》

2VCD 240 VW1060 《煤礦粉塵防治技術(shù)》

2VCD 240 VW1067 《防止煤和瓦斯突出》

2VCD 240 VW1001 《瓦斯檢查員崗位培訓(xùn)》

6VCD 780 VW1009 《煤礦安全生產(chǎn)現(xiàn)場培訓(xùn)》

19VCD 1520 VW1019 《遵章守法 珍愛生命》——煤礦安全生產(chǎn)宣教片 4VCD 480 VW1002 《煤礦通風(fēng)與瓦斯防治》

3VCD 460 VW1007 《煤礦新工人崗前教育》

8VCD 960 VW1014 《礦山常見職業(yè)病防治講座》

10VCD 1200 VW1013 《煤礦現(xiàn)場急救知識(shí)》

7VCD 840 VW1015 《煤礦常見事故分析與防范》

12VCD 1500 VW1017 《煤礦頂板預(yù)測預(yù)報(bào)系列講座》

7VCD 840 電話：010-51296515 傳真：010-51296515 Q Q: 295518161 聯(lián)系人：張燕 *** 1 《煤礦建設(shè)安全規(guī)范AQ1083-2011》 1冊(cè) 28元 煤炭工業(yè)出版社

2《煤礦安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控管理體系規(guī)范AQ/T1093-2011》 1冊(cè) 18元 煤炭工業(yè)出版社 3《煤礦圖像監(jiān)視系統(tǒng)通用技術(shù)條件MT/T1112-2011》 1冊(cè) 15 元煤炭工業(yè)出版社 4《礦井救災(zāi)通信系統(tǒng)通用技術(shù)條件MT/T1129-2011》 1冊(cè) 15元 煤炭工業(yè)出版社 5《煤礦瓦斯抽采（放）監(jiān)控系統(tǒng)通用技術(shù)條件MT/T1126-2011》 1冊(cè) 20 元煤炭工業(yè)出版社 《煤礦供電監(jiān)控系統(tǒng)通用技術(shù)條件MT/T1114-2011》 1冊(cè) 20 元煤炭工業(yè)出版社 7《煤礦井下用電器設(shè)備通用技術(shù)條件MT/T661-2011》 1冊(cè) 25元 煤炭工業(yè)出版社 8《煤礦工作面生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)通用技術(shù)條件MT/T1127-2011》 1冊(cè) 20元 煤炭工業(yè)出版社 9 《煤礦排水監(jiān)控通用技術(shù)條件MT/T1128-2011》 1冊(cè) 20 煤炭工業(yè)出版社

10《煤礦軌道運(yùn)輸監(jiān)控系統(tǒng)通用技術(shù)條件MT/T1113-2011》 1冊(cè) 18元 煤炭工業(yè)出版社 11《多基站礦井移動(dòng)通信系統(tǒng)通用技術(shù)條件MT/T1115-2011》 1冊(cè) 20 元煤炭工業(yè)出版社 12 《煤礦安全生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)技術(shù)要求MT/T1116-2011》 1冊(cè) 20元 煤炭工業(yè)出版社 13《礦井降溫技術(shù)規(guī)范MT/T1136-2011》 1冊(cè) 20元 煤炭工業(yè)出版社 《煤礦機(jī)電設(shè)備檢修技術(shù)規(guī)范MT/T1097-2008》 1冊(cè) 60元 煤炭工業(yè)出版社 15《煤礦職工崗位行為規(guī)范采煤專業(yè)》 1冊(cè) 16元 煤炭工業(yè)出版社

《煤礦職工崗位行為規(guī)范通風(fēng)專業(yè)》 1冊(cè) 9元 煤炭工業(yè)出版社

《煤礦職工崗位行為規(guī)范-運(yùn)輸專業(yè)》 1冊(cè) 10元 煤炭工業(yè)出版社 16 《煤礦井巷工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范GB50213-2010》 1冊(cè) 29元 煤炭工業(yè)出版社 17《煤礦井巷工程施工規(guī)范GB50511-2010》 1冊(cè) 25元 中國計(jì)劃出版社 18《煤層氣地面開采防火防暴安全規(guī)程AQ1081-2010》 1冊(cè) 10 元煤炭工業(yè)出版社 19 《煤層氣集輸安全規(guī)程AQ1082-2010》 1冊(cè) 10元 煤炭工業(yè)出版社 20 《礦井通風(fēng)安全裝備標(biāo)準(zhǔn)GB/T50518-2010》 1冊(cè) 12元 煤炭工業(yè)出版社 《煤礦礦井建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范GB50592-2010》 1冊(cè) 26元 中國計(jì)劃出版社 《煤炭工業(yè)選煤廠工程建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制標(biāo)準(zhǔn)1153-2011》 1冊(cè) 30元 煤炭工業(yè)出版社 《煤炭工業(yè)露天礦工程建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制標(biāo)準(zhǔn)1152-2011》 1冊(cè) 35元 煤炭工業(yè)出版社 《煤炭工業(yè)礦井工程建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制標(biāo)準(zhǔn)1151-2011》 1冊(cè) 38元 煤炭工業(yè)出版社

25《煤礦安全生產(chǎn)管理人員安全資格培訓(xùn)考核教材》2011年新修訂版 1冊(cè) 58 元煤炭工業(yè)出版社 《煤礦安全十萬個(gè)為什么》 8冊(cè) 120 元煤炭工業(yè)出版社 27《液壓支架控制技術(shù)》 1冊(cè) 65元 煤炭工業(yè)出版社 28《煤礦自救互救知識(shí)》 1冊(cè) 27元 勞動(dòng)社會(huì)出版社 29 《煤礦企業(yè)應(yīng)急管理與救援》 1冊(cè) 50元 煤炭工業(yè)出版社 30 《崗位描述與手指口述安全管理法》 1冊(cè) 18 元煤炭工業(yè)出版社 31 【2011版《煤礦安全規(guī)程》】 1冊(cè) 22元 煤炭工業(yè)出版社

32《煤礦安全規(guī)程專家解讀》2011年修訂版 1冊(cè) 100元 礦業(yè)大學(xué)出版社 33 《煤礦安全規(guī)程釋義-防治水部分》 1冊(cè) 16 元礦業(yè)大學(xué)出版社

《煤礦建設(shè)完善六大系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)范》 3冊(cè) 780 元礦業(yè)大學(xué)出版社 35 《煤礦礦長安全規(guī)范化管理實(shí)用手冊(cè)》 2冊(cè) 598元 煤炭工業(yè)出版社

36《礦山企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)帶班下井制度與現(xiàn)場安全管理及監(jiān)督檢查手冊(cè)》 1冊(cè) 328 元煤炭工業(yè)出版社

《煤礦井下事故救護(hù)與自救規(guī)程及事故處理實(shí)用技術(shù)手冊(cè)》 4冊(cè) 988元 煤炭工業(yè)出版社 38 《煤礦事故調(diào)查處理法律法規(guī)及重要文件匯編》 2冊(cè) 580 煤炭工業(yè)出版社

39《最新煤礦安全規(guī)程與礦井瓦斯治理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用手冊(cè)》 2冊(cè) 598元 煤炭工業(yè)出版社 40 《班組安全建設(shè)方法100例（第二版）》 1冊(cè) 20元 化學(xué)工業(yè)出版社 41 《煤礦企業(yè)應(yīng)急預(yù)案編制指南》 1冊(cè) 58元 煤炭工業(yè)出版社 42 《2012煤礦電工手冊(cè)》 4冊(cè)

煤炭工業(yè)出版社

《第一冊(cè)-電機(jī)與電器》 煤炭工業(yè)出版社

《第二冊(cè)-礦井供電》

煤炭工業(yè)出版社

《第三冊(cè)-煤礦固定設(shè)備電力拖動(dòng)》 煤炭工業(yè)出版社

《第四冊(cè)-采掘運(yùn)機(jī)械的電氣控制及通信和監(jiān)控》 煤炭工業(yè)出版社

43《2012煤礦機(jī)電工程師技術(shù)手冊(cè)（第二版）》【全新版】 3冊(cè) 780 元煤炭工業(yè)出版社

《2012煤礦機(jī)電手冊(cè)》 3冊(cè) 780 煤炭工業(yè)出版社

第四篇：食品安全管理培訓(xùn)資料

學(xué)校食堂食品安全管理培訓(xùn)資料

一、組織管理

1.學(xué)校食堂必須申請(qǐng)辦理并取得有效的衛(wèi)生許可證和餐飲服務(wù)許可證，應(yīng)懸掛在食堂醒目位置，不得超許可范圍經(jīng)營。

2.校長是學(xué)校食堂安全第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理負(fù)總責(zé)。3.學(xué)校應(yīng)配備專（兼）職食品安全管理人員，購置的原輔料未經(jīng)過食品安全管理員驗(yàn)收，不得進(jìn)入加工程序。

4.建立食堂日常管理制度，包括從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度；加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔（清毒）和維修保養(yǎng)制度；食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度；關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程；餐廚廢棄物處置管理制度；餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

5.實(shí)行食堂加工管理全程監(jiān)控，粗加工間、切配間、烹調(diào)間、備餐間、消毒間、原料倉庫、餐廳等場所都裝有監(jiān)控設(shè)施。

6.食堂事務(wù)長（或勞務(wù)承包負(fù)責(zé)人）每天下班前總結(jié)當(dāng)天的工作情況，點(diǎn)評(píng)工作的得失，布置第二天的相關(guān)工作；每周學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)要總結(jié)本周食堂衛(wèi)生安全管理情況，布置落實(shí)下周工作。

二、設(shè)施要求

7.粗加工間墻裙應(yīng)貼有淺色瓷磚到墻頂，防塵防蠅設(shè)施齊全。出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔經(jīng)小于6mm的金屬隔柵或隔離網(wǎng)。8.切配間地面應(yīng)用不透水材料鋪砌，墻裙應(yīng)貼有淺色瓷磚到墻頂，并無污跡和食物殘?jiān)瑝Ρ?、天花板的涂料無脫落、無霉斑。

9.切配臺(tái)應(yīng)用色標(biāo)分隔成三個(gè)區(qū)域，分別為葷菜切配區(qū)（紅色）、素菜切配區(qū)（綠色）、水產(chǎn)切配區(qū)（黃色），三個(gè)切配區(qū)分別設(shè)置專用刀具及砧板，以相同色標(biāo)識(shí)。

10.烹調(diào)間衛(wèi)生要求：灶面及灶臺(tái)墻壁應(yīng)無油污、無積灰、無食物淺渣、排煙罩不滴油。

11.備餐間的洗手池水龍頭應(yīng)為非手動(dòng)式，墻壁貼“六步洗手法”圖示，備有洗手（液），消毒液及干手設(shè)施。

12.備餐間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉，若不能雙向開閉，則宜開向備餐間內(nèi)。

13.備餐間與烹調(diào)間之間應(yīng)設(shè)專用供菜通道，通道口設(shè)門。14.備餐間用紫外線燈（波長200-275mm）應(yīng)按功率不小于1.5w/ m3設(shè)置，紫外線燈安裝反光罩，強(qiáng)度大于70uw/cm2，居中懸掛，離地不超2米高度。開關(guān)設(shè)于室外，并加貼標(biāo)識(shí)。

15.食品和非食品庫房應(yīng)分開設(shè)置，食品主食、副食、調(diào)味品等應(yīng)分架存放，宜分庫存放。貯存場所、設(shè)備應(yīng)保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。

16.洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠藥、滅蟑藥等有毒有害物品不得進(jìn)入食品倉庫、加工區(qū)和備餐間。

17.食品原料倉庫應(yīng)設(shè)貨架，離墻壁離地面超過10厘米。18.食品添加劑應(yīng)設(shè)專柜，柜子加鎖并標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣。

19.倉庫所有物品上架，按品種分區(qū)存放，貨架上加貼標(biāo)簽，標(biāo)注品名生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息。

三、消毒要求

20.餐具消毒應(yīng)以熱力消毒為主，化學(xué)消毒僅限于不耐高溫餐用具。

21.熱力消毒按除渣、洗滌、清洗、消毒、清洗的程序進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒保持100OC10分鐘以上；紅外線消毒一般控制溫度120 OC保持10分鐘以上，洗碗機(jī)消毒一般水溫控制85 OC，沖洗消毒40秒以上。

22.使用含氯消毒劑，有效氯濃度為250mg/L，消毒時(shí)間不少于5分鐘。

23.采用化學(xué)消毒的要設(shè)置4個(gè)專用水池，分別用于餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)標(biāo)明用途，消毒池上方加貼消毒方法說明。

24、學(xué)校應(yīng)有專人負(fù)責(zé)消毒記錄，消毒記錄包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒方式、消毒藥品及濃度、操作人員及檢查人員。

四、從業(yè)人員健康衛(wèi)生要求

25.食堂從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康證明和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。26.學(xué)校要建立從業(yè)人員基礎(chǔ)信息檔案，定期開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄。

27.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

28.食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位。待查明原因，排除有礙食品衛(wèi)生病癥或治愈后方可重新上崗。

29.食堂從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持做到“四勤”即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽。

30.食堂從業(yè)人員操作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、不吸煙、不吃零食、不佩戴飾物。

31.從業(yè)人員工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場所從顏色或式樣上進(jìn)行區(qū)分。

32.工作服應(yīng)有清洗保潔制度，定期進(jìn)行更換，保持清潔，接觸直接入口食品的工作服應(yīng)每天更換，上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服，每天從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。

33.操作前手部應(yīng)洗凈，操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔，接觸直接入口食品時(shí)，手部還應(yīng)進(jìn)行消毒并佩戴一次性手套。

34.接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形應(yīng)洗手： A.開始工作前；B.處理食物前；C上廁所后；D.處理生食物后；E.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后；F.咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；G.處理動(dòng)物或廢物后；H.觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；I.從事任何可能會(huì)污染雙手活動(dòng)。

五、原材料采購的索證和索票

35.采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買等內(nèi)容。

長期定點(diǎn)采購，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

36.從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

37.從商場、超市、批發(fā)零售市場等流通經(jīng)營單位批量或長期采購時(shí)應(yīng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件。

如果少量或臨時(shí)采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

38.從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證。

從個(gè)體工商戶采購的、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。39.從商場、超市、批發(fā)零售市場和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

從屠宰企業(yè)直接采購的應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物檢疫合格證明等材料。

六、食品選購

40.大米：新鮮大米色澤乳白呈半透明，粒型整齊，粒面光滑有光澤，可有輕微堊白(粒面上的白斑)，有的米粒留有黃色胚芽是正常大米。

陳米及劣質(zhì)米一般色澤發(fā)黃，光澤度差，粒面無光澤，有糠粉，碎米多，堊白多，粒面有一條或多條裂紋，大米保管不當(dāng)或陳化后，有黃粒米產(chǎn)生，米粒為水黃或深黃色，不僅影響口感，還含有黃曲霉毒素，對(duì)人體健康有極大的影響。

新鮮大米有正常清香氣味，大米陳化后無氣味或有糠粉味，劣質(zhì)大米則有輕微霉味。而且，好的大米手感光滑，手插入米袋后拿出不掛粉，劣質(zhì)大米則手感發(fā)滯，手插入米袋后拿出掛有糠粉。

可取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，新米嘗之有新鮮稻谷的清香氣味，陳米或劣質(zhì)米則無味道或有輕微異味。好米米質(zhì)堅(jiān)實(shí)，次米發(fā)粉易碎

好米加水浸泡米粒發(fā)白，劣質(zhì)米加水浸泡后米粒裂紋多。也可以把大米放在透明玻璃板上，在光線充足處觀察大米是否有裂紋粒。優(yōu)質(zhì)面粉手感細(xì)膩，粉粒均勻;劣質(zhì)面粉則手感粗糙。若感覺特別光滑，也屬有問題的劣質(zhì)面粉。41.在選購食用油時(shí)，應(yīng)詳細(xì)看清每瓶油的標(biāo)簽、品牌、配料、油脂等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。食用油的貯存也有一定的期限，不宜過長。如有異樣顏色，聞之有異味或加熱時(shí)出現(xiàn)過多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質(zhì)油或變質(zhì)油，不能食用。具體識(shí)別方法如下：

（1）看包裝。對(duì)小包裝油要認(rèn)真查看商標(biāo)，特別要注意保質(zhì)期和出廠日期。無廠名、無廠址、無質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的千萬不要隨便購買。

（2）看色澤。一般高品質(zhì)食用油顏色淺，低品位的食用油顏色深（香油除外）。油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異，加工出來的劣質(zhì)油比合格食用油顏色要深。

（3）看透明度。一般高品質(zhì)食用油透明度好，無渾濁。

（4）看有無沉淀物。高品質(zhì)食用油無沉淀和懸浮物，粘度較小。

（5）看有無分層現(xiàn)象。若有分層則可能是摻假的混雜油。

（6）聞。不同品種的食用油有其獨(dú)特的氣味，但都無酸異味。

（7）看油狀。取個(gè)干燥潔凈細(xì)小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，油若呈乳白狀，表明內(nèi)中有水，而且越白就說明水分越多。

（8）析雜質(zhì)。將油加熱到150℃倒出，如果是優(yōu)質(zhì)食用油，應(yīng)無沉淀，否則有雜質(zhì)。如果雜質(zhì)味苦，則雜質(zhì)可能是淀粉；如果雜質(zhì)味甜，則油中可能摻有含有糖類雜質(zhì)。

43.肉類：質(zhì)量好的新鮮豬肉，色澤鮮嫩，富有彈性，瘦肉鮮紅，肥肉潔白；質(zhì)量較差的豬肉，感觀較差，肉無彈性，肥肉白中帶黃；腐敗變質(zhì)的豬肉，顏色暗淡，無光澤，手感濕而發(fā)黏，聞之有腐敗氣味．新鮮的黃牛肉呈棕色或暗紅色，剖面有光澤，脂肪為黃色，肌肉間無脂肪雜質(zhì)；新鮮的水牛肉呈深棕紅色，纖維粗糙而松弛，脂肪較干燥。另外，還要注意肉皮上是否有圓形“檢驗(yàn)合格”印章。

44.禽類：新鮮的禽肉切口不整齊，放血良好，切口周圍呈鮮紅色，表皮色澤微紅，具有光澤，微干而緊縮，脂肪呈白色或淡黃色，肌肉呈淡紅色，有光澤，彈性好。

45.魚類：新鮮魚保持原有光澤，魚鱗整齊附于皮上，不易脫落，魚鰓呈鮮紅色，眼球透明突出，魚肉硬而富有彈性。最好購買活魚。

46.蛋類：新鮮的蛋外殼清潔，表面粗糙，用光照射呈透明狀；去殼后蛋白清潤，蛋黃圓且清晰無斑點(diǎn)．

47.豆制品，新鮮豆腐塊形整齊，有豆香味，質(zhì)地細(xì)嫩有彈性，白色或淡黃色；若顏色變暗，有酸味，質(zhì)地潰散，有黃色液體滲出，都提示新鮮程度下降或已變質(zhì)．其他新鮮的豆制品都應(yīng)有固有的色澤，不黏、無酸味、無霉變。

六、加工過程管理

48.食品原料使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過期食品原料。

49.食品采購體現(xiàn)招標(biāo)精神，所有購進(jìn)食品必須新鮮、衛(wèi)生。學(xué)校不得使用冷柜進(jìn)行冷藏或冷凍，做到當(dāng)日采買，當(dāng)天使用結(jié)束。

50.不使用經(jīng)過保鮮劑等藥物浸泡的芹菜、豆芽菜、杏鮑菇等蔬菜。

51.嚴(yán)禁采購加工以下食品：（1）亞硝硫鹽；（2）變質(zhì)、霉變、生蟲，混有異物或被有毒、有害物質(zhì)污染的食品；（3）未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的禽、畜肉類及其制品；（4）超過保質(zhì)期限，或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的（預(yù)）包裝食品；（5）食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的食品及食品原料，其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

52.食品原輔料在使用前認(rèn)真檢查感官性狀是否正常。53.動(dòng)物性、植物性、水產(chǎn)品食品原料應(yīng)當(dāng)清洗；各切配區(qū)不同色標(biāo)的刀具砧板不得混用，砧板立式存放。

54.原料、半成品、成品應(yīng)分開存放，根據(jù)性質(zhì)分類存放，已盛裝食品的容器不得直接置于地上。

55.加工的食物每鍋都必須燒熟煮透，中心溫度不低于70 OC，烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間不超過2小時(shí)。

56.采購的蘿卜干、咸菜腌制必須透徹，并進(jìn)行高溫煮透才能供應(yīng)。

57.學(xué)校食堂不得出售涼拌菜，不得供應(yīng)麻辣燙、油炸、有色肉制品等食品。

58.剩飯剩菜做到頓頓清，嚴(yán)禁繼續(xù)出售或加工后再出售，食堂從業(yè)人員不得將剩飯、菜帶回家。

59.留樣冷藏冰箱必須專用，標(biāo)志明顯，每個(gè)品種留樣量不少于200g，每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)，有專人看管并做詳細(xì)記錄。

七、場所設(shè)施的清潔要求 60.地面清潔在每天完工或有需要時(shí)進(jìn)行，使用掃帚、拖把、刷子、清潔劑及消毒劑等物品。清潔方法：（1）用掃帚掃地；（2）用拖把以清潔劑、清毒劑拖地；（3）用刷子刷去余下污物；（4）用水徹底沖凈；（5）用干拖把拖干地面。

61.墻壁、天花板（包括照明設(shè)施）及門窗清潔每月一次，使用抹布、刷子及清潔劑等物品。清潔方法：（1）用干布除去干的污物；（2）用濕布擦或用水沖刷；（3）用清潔劑清洗；（4）用濕布抹凈或用水沖凈；（5）風(fēng)干。

62.工作臺(tái)及洗滌盆在每次使用后清潔，使用抹布、清潔劑及消毒劑。清潔方法：（1）清除食物殘?jiān)拔畚铮唬?）用水沖刷；（3）用清潔劑清洗；（4）用水沖凈；（5）用消毒劑清毒；（6）風(fēng)干。

63.工具及加工設(shè)備在每次使用后清潔，使用抹布、刷子、清潔劑及消毒劑。清潔方法：（1）清除食物殘?jiān)拔畚铮唬?）用水沖刷；（3）用清潔劑清洗；（4）用水沖凈；（5）用消毒劑清毒；（6）風(fēng)干。

64.廢棄物暫存容器在每天完工或有需要時(shí)清潔，使用刷子、清潔劑及消毒劑等物品。清潔方法：（1）清除食物殘?jiān)拔畚铮唬?）用水沖刷；（3）用清潔劑清洗；（4）用水沖凈；（5）用消毒劑清毒；（6）風(fēng)干。

65.廢棄物暫存容器應(yīng)加蓋、放置場所不得有不良?xì)馕痘蛴泻Γㄓ卸荆怏w溢出，應(yīng)防止有害昆蟲的孳生，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面。66.定期進(jìn)行除蟲滅害工作、防止害蟲孳生、除蟲滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行，實(shí)施時(shí)對(duì)各種食品（包括原料）應(yīng)有保護(hù)措施。

八、法律責(zé)任

67.《食品安全法》規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、工具、設(shè)備原料等物品，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值不足一萬元的、并處二千元以上五萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

68.《食品安全法》規(guī)定，經(jīng)營腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品，經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的并處貨值金額五倍以上十倍以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重吊銷許可證。

69.《食品安全法》規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工、責(zé)令改正、給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上一萬元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的由原發(fā)證部門吊銷許可證。

第五篇：6S管理培訓(xùn)資料

6S管理實(shí)戰(zhàn)方法

為什么學(xué)習(xí)本課程

儀容不整、物品堆放雜亂、物品隨意擺放、物品缺少標(biāo)識(shí)、地面臟污及燈光灰暗是很多企業(yè)普遍存在的現(xiàn)象，在這些企業(yè)里，常常發(fā)現(xiàn)員工找不到工具、通道不暢、機(jī)器拋錨等現(xiàn)象，經(jīng)常聽到管理員說“員工素質(zhì)真差”等話，整個(gè)企業(yè)士氣不振，工作效率及產(chǎn)品品質(zhì)低下。為此，企業(yè)苦惱不已！6S管理作為現(xiàn)場管理的有效工具之一，為提升員工整體素質(zhì)，消除上述問題提供了有效的解決方案。

我能通過本課程學(xué)到什么？

本課程學(xué)習(xí)目標(biāo)

☆認(rèn)知6S管理的定位

☆了解6S管理的實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容

☆學(xué)會(huì)如何進(jìn)行6S管理推進(jìn)的過程控制 ☆掌握有效推行6S管理的工具 ☆學(xué)會(huì)如何進(jìn)行目視管理 ☆認(rèn)知6S管理與其他管理的關(guān)系

第一講 6s管理的定位

（一）1、6S管理概述

2、品質(zhì)文化及現(xiàn)場管理提升的基礎(chǔ)（上）

第二講 6s管理的定位

（二）1、品質(zhì)文化及現(xiàn)場管理提升的基礎(chǔ)（下）

2、規(guī)范及細(xì)節(jié)決定成敗

第三講 6s管理的定位

（三）1、中日企業(yè)現(xiàn)場管理的差距（下）

2、人的品質(zhì)提升之利器

3、中日企業(yè)現(xiàn)場管理的差距（上）

第四講 6s管理之實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容——整理整頓

1、整理

2、整頓概述

第五講 6s管理之實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容——整頓

1、整頓——形跡管理（下）

2、整頓——6S管理八大要點(diǎn)（上）

3、整頓——形跡管理（上）

第六講 6s管理之實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容——整頓

1、整頓——6S管理八大要點(diǎn)（下）

2、清掃安全清潔

第七講 6s管理之實(shí)戰(zhàn)內(nèi)容——素養(yǎng)

1、素養(yǎng) 2、6S實(shí)旋總結(jié)

第八講 6s管理推進(jìn)的過程控制廈推行工具1、6s管理推行的11個(gè)步驟

2、全方位有計(jì)劃地控制

3、紅牌作戰(zhàn)

4、定點(diǎn)攝影

第九講 6s管理與其他管理方法的關(guān)系

1、目視管理2、6S管理與其他管理