第一篇：食品安全檢查報(bào)告

食品安全檢查情況匯報(bào)

根據(jù)縣局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署，繼續(xù)加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，順利完成了食品安全檢查的各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：

一、食品安全檢查情況

我分局按時(shí)完成年初制定的食品快檢計(jì)劃，在轄區(qū)內(nèi)每月抽檢10個(gè)批次的不同類型食品。在市場(chǎng)巡查過(guò)程中，共取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)3戶，沒收過(guò)期食品10公斤，新增食品經(jīng)營(yíng)戶3戶。在上月的檢查過(guò)程中共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次、執(zhí)法車輛20車次、巡查了轄區(qū)內(nèi)160余戶食品經(jīng)營(yíng)戶。檢查中，執(zhí)法人員詳細(xì)填寫巡查記錄，并與經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責(zé)任狀，明確了經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)。

二、存在的問題

在檢查的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了如下問題：部分食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨臺(tái)賬不健全；存在過(guò)期食品；有的未按規(guī)定懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照；個(gè)別經(jīng)營(yíng)者由于未按時(shí)審驗(yàn)健康證而不能辦理食品流通許可證延期手續(xù)，存在食品流通許可證過(guò)期的現(xiàn)象；個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶超范圍經(jīng)營(yíng)乳制品。針對(duì)以上存在的問題，執(zhí)法人員對(duì)經(jīng)營(yíng)者一一指出，并下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求其限期改正。

三、下一步工作計(jì)劃

（一）繼續(xù)加大巡查力度，確保逐家逐戶檢查，做到監(jiān)

管不留死角。

（二）對(duì)存在問題的經(jīng)營(yíng)者下達(dá)責(zé)令改正通知書。

（三）將行政告誡和行政處罰相結(jié)合，對(duì)一般違法行為要求限期改正，對(duì)嚴(yán)重違法行為加大處罰力度。

第二篇：食品安全監(jiān)督檢查報(bào)告

城關(guān)鎮(zhèn)高堎小學(xué)食品安全監(jiān)督檢查報(bào)告

一、學(xué)?；厩闆r：

我校是一所國(guó)辦六年制完全小學(xué)，現(xiàn)有教師12人，1—6年級(jí)現(xiàn)有學(xué)生273人，其中女生116人，師生食堂從業(yè)人員3人，食堂管理人員3人。

二、監(jiān)督檢查存在問題：

1、食堂、庫(kù)房門背無(wú)防鼠板。

2、食堂從業(yè)3人健康證不符合規(guī)范。

3、食品庫(kù)房無(wú)冰箱。

三、督查問題整改情況：

縣局在2013年12月上旬來(lái)我高堎小學(xué)，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐灶食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了詳細(xì)的檢查督導(dǎo)，存在以上三個(gè)方面的問題，學(xué)校接到縣局檢查督辦單后，立即召開學(xué)校師生食堂管理人員會(huì)議，及時(shí)研究分頭協(xié)商，學(xué)校目前對(duì)上述存在問題兩項(xiàng)得到解決，其中一項(xiàng)整改良好。

第三篇：學(xué)校食品安全檢查報(bào)告

學(xué)校食品安全檢查報(bào)告

一、好的做法

通過(guò)檢查多數(shù)學(xué)校成立了食品安全組織機(jī)構(gòu)，簽訂了學(xué)校食品安全管理責(zé)任書，制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，配備專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全管理。各學(xué)區(qū)落實(shí)政府有關(guān)文件精神和要求，米面油統(tǒng)一在縣糧食局采購(gòu)配送，采購(gòu)原料統(tǒng)一配送所屬各小學(xué)及教學(xué)點(diǎn)食堂，米面油廠家生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)報(bào)告證件齊全，保證了米面油采購(gòu)質(zhì)量管。教育局為各學(xué)區(qū)小學(xué)及教學(xué)點(diǎn)食堂配備了消毒柜、冷藏柜、冰箱、保溫桶、熱水器等基礎(chǔ)設(shè)施，完成了食堂吊頂、鋪地板、墻裙黏貼瓷片，食堂基礎(chǔ)建設(shè)及衛(wèi)生條件得到了極大改善。

二、存在的問題

1、食用堿、蘇打、粉條醬油、醋、食鹽等食品原料廠家生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)合格報(bào)告索取欠完整；

2、食品原料進(jìn)貨記錄欠完整，有的無(wú)票據(jù)登記冊(cè)，無(wú)庫(kù)存食品查驗(yàn)記錄；

3、食品原料儲(chǔ)存欠規(guī)范，存在原料在地上擺放、混合擺放、肉儲(chǔ)存溫度不符要求等現(xiàn)象；

4、食用堿、蘇打等食品添加劑未做到專柜存放、專冊(cè)登記、專人使用、使用計(jì)量準(zhǔn)確，對(duì)添加劑使用情況未進(jìn)行公示；

5、有的食堂無(wú)廚具洗消毒標(biāo)識(shí)，洗消毒設(shè)施未做到專

用；

6、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)缺乏、安全意識(shí)淡薄，食品加工、廚具洗消毒等操作不符合衛(wèi)生要求。存在從業(yè)人員上崗戴首飾，不戴工作帽，個(gè)人衛(wèi)生和工作服不干凈的現(xiàn)象；

7、食品留樣記錄欠規(guī)范，存在留樣時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、記錄缺項(xiàng)、容器未清洗、消毒、留樣過(guò)多、容器口未封、留樣溫度不符要求等現(xiàn)象；

8、個(gè)別學(xué)校存在制作涼面，外采購(gòu)熟食品和散裝食品的現(xiàn)象。

三、建議

1、教育局固定醬油、食醋、食鹽、添加劑、粉條、奶制品等采購(gòu)點(diǎn)，縮小采購(gòu)范圍，保證原料采購(gòu)質(zhì)量；

2、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂后勤管理及從業(yè)人員食品安全意識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，做到規(guī)范管理、按照衛(wèi)生要求進(jìn)行操作。建立健全食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬，庫(kù)存食品查驗(yàn)記錄，原料離地離墻、分類、分架儲(chǔ)存。食堂張貼生疏案、用具洗消毒標(biāo)識(shí)，廚具洗消毒設(shè)施專用，廚具做到分區(qū)域擺放和使用，防止交叉污染；

3、加強(qiáng)食品添加劑管理，做到專人采購(gòu)、專冊(cè)登記、專柜存放、專人使用、使用計(jì)量準(zhǔn)確；

4、規(guī)范留樣，做到留樣容器清洗消毒、專人專柜留樣、留樣容器密閉封口，每餐各食品留樣100克、48小時(shí)，做好

記錄。

二〇一二年十月十八日

第四篇：五一食品安全檢查情況報(bào)告

新馬街鄉(xiāng)“五·一”期間食品安全專項(xiàng)

整治工作情況報(bào)告

縣食品安全委員會(huì)：

為保證我鄉(xiāng)“五〃一”期間食品衛(wèi)生安全，維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序，預(yù)防各類食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾過(guò)上健康、祥和的節(jié)日。根據(jù)《西疇縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好“五〃一”期間食品安全保障工作的通知》（西食安委辦[2008]1號(hào)）文件要求，在 “五〃一”節(jié)到來(lái)之前，新馬街鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)同各成員單位組成檢查組，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了一次食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)?，F(xiàn)將整治情況匯報(bào)如下：

一、具體做法

（一）提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo) 食品安全事關(guān)廣大群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局，鄉(xiāng)黨委政府高度重視，始終把食品放心工程，開展食品安全專項(xiàng)檢查，作為建設(shè)“平安新馬街”，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，不斷增強(qiáng)了食品安全工作的責(zé)任感，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以分管工作的副鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，衛(wèi)生院院長(zhǎng)、中心校校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，農(nóng)技、林業(yè)、畜牧、水務(wù)、學(xué)校、計(jì)生及三個(gè)村委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)工作，辦公室設(shè)于鄉(xiāng)衛(wèi)生院，負(fù)責(zé)處理日常事 — 1 —

務(wù)，并指定了一名聯(lián)絡(luò)員專門收集、整理、上報(bào)全鄉(xiāng)的食品安全工作信息。同時(shí)，鄉(xiāng)黨委、政府定期不定期聽取相關(guān)站所開展食品安全工作的匯報(bào)，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題，確保了食品工作的順利開展。

（二）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

為開展好食品安全工作，我們結(jié)合自身工作實(shí)際，采取召開會(huì)議、散發(fā)宣傳材料、張貼標(biāo)語(yǔ)、出專欄、廣播等形式，廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《動(dòng)物檢疫法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步豐富和提高了群眾的科學(xué)安全消費(fèi)知識(shí)，增強(qiáng)群眾的自我保護(hù)和防范意識(shí)，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全監(jiān)督工作，較好地發(fā)揮社會(huì)輿論的監(jiān)督作用?！拔濉ㄒ弧惫?jié)期間，全鄉(xiāng)共出動(dòng)宣傳人員30余人次，召開各類大小會(huì)議4次，制作板報(bào)2期，張貼標(biāo)語(yǔ)10條，發(fā)放食品安全知識(shí)及野生菌、吊漿巴等食物中毒預(yù)防知識(shí)宣傳資料3000余份。通過(guò)宣傳，營(yíng)造了社會(huì)關(guān)注食品安全的良好氛圍，使廣大群眾提高食品安全食用意識(shí)。

（三）突出食品安全整治重點(diǎn)，推動(dòng)專項(xiàng)整治工作向縱深開展

為確保食品安全整治工作有序開展，新馬街鄉(xiāng)對(duì)食品安全專項(xiàng)整治工作做出周密安排，采取明查暗訪的方式，明確整治重點(diǎn)，全面開展整治工作。一是明確責(zé)任，強(qiáng)化落實(shí)。按照上級(jí)文件要求鄉(xiāng)人民政府及時(shí)與各責(zé)任站所、村委會(huì)、食品加工經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，將任務(wù)層層分解、層層落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管力度，對(duì)加工或銷售假冒偽劣和不合格食品的經(jīng)營(yíng)戶，嚴(yán)肅追究責(zé) — 2 —

任人責(zé)任。二是加強(qiáng)食品購(gòu)銷渠道的管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。認(rèn)真落實(shí)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨驗(yàn)收、索票索證、購(gòu)銷抬帳和質(zhì)量承諾制，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶、餐飲飯店和學(xué)校食堂主體資格審查，對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、無(wú)證上崗的經(jīng)營(yíng)戶及人員堅(jiān)決予以取締，并向社會(huì)公布結(jié)果。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)屠宰場(chǎng)的管理，嚴(yán)厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水、病害肉的行為。三是突出重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全的專項(xiàng)整治。按照食品專項(xiàng)整治工作的統(tǒng)一部署，始終把糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品和兒童食品作為重點(diǎn)，突出抓好馬街和坡腳兩個(gè)集市的專項(xiàng)整治，積極配合質(zhì)監(jiān)部門，加強(qiáng)對(duì)食品的統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、污染物、有害微生物和生物毒素等對(duì)人體健康構(gòu)成危害的有毒有害物質(zhì)的限量要求。四是在加大對(duì)學(xué)校食堂及各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度。在開展食品藥品專項(xiàng)檢查過(guò)程中，沒收銷毀過(guò)期食品：金星啤酒24瓶，大理啤酒32瓶，紅火啤酒4瓶，表情啤酒1瓶，荔枝糖水罐頭2瓶；脆肉果凍3袋，波蘿果凍5袋，開心果凍36袋，布丁果凍11個(gè)；過(guò)期蛋黃派3袋，美旺雪餅4袋，奶滋1袋；山雞肉6包，脆皮鴨排2包；牛夕肉3合。

二、存在問題

由于我鄉(xiāng)宣傳到位，措施有力，在“五〃一”期間沒有出現(xiàn)任何一起安全事故，專項(xiàng)整治活動(dòng)中取得了一定成績(jī)，但在工作開展過(guò)程中，我們也還存在一些困難和問題：

一是部分單位職工及群眾對(duì)食品安全工作重視不夠，存在僥 — 3 —

幸心理，致使工作開展不平衡，特別是一些邊遠(yuǎn)山區(qū)村寨，更加忽視食品安全的危害；

二是食品安全工作專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)極少，影響了日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治的效率提高；

三是部分從業(yè)人員安全經(jīng)營(yíng)觀念淡薄，不注意檢查，對(duì)查出隱患也不及時(shí)排除；

四是部分食品加工、經(jīng)營(yíng)銷售點(diǎn)衛(wèi)生條件差，臟、亂現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，特別是學(xué)校周邊、衛(wèi)生死角和沿街餐飲店，餐具臟亂不消毒，設(shè)施簡(jiǎn)陋達(dá)不到要求，衛(wèi)生狀況差；

五是由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件差、生活水平低等因素的存在，食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的都是便宜食品，質(zhì)量難以保證，存在食品安全隱患。

三、下步打算

針對(duì)存在問題，在下步工作中，我們將著力抓好以下工作： 一是繼續(xù)加大宣傳力度，及時(shí)曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造人人參與維護(hù)食品安全，讓違法經(jīng)營(yíng)者成為老鼠過(guò)街人人喊打的局面，不斷提高我鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心，進(jìn)一步提高全民的食品安全食用意識(shí)。

二是建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，使食品安全工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

三是進(jìn)行定期或不定期地食品安全檢查，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)食品和制售不合格食品行為。特別是加大對(duì)餐飲店的督促力度，著重治理餐飲店的環(huán)境衛(wèi)生，讓消費(fèi)者有整潔、— 4 —

干凈的就餐環(huán)境，確保人民群眾生命安全；

四是進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管的責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行食品安全綜合目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。加強(qiáng)協(xié)作，集中力量進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治和綜合檢查，最大限度地維護(hù)廣大人民群眾的健康利益。

五是繼續(xù)做好節(jié)假日期間的食品安全檢查，及時(shí)處理存在問題。

新馬街鄉(xiāng)人民政府

2008年5月4日

第五篇：食品安全檢查報(bào)告記錄

食品安全檢查報(bào)告記錄

2011年3月6 檢查人員：食品安全檢查工作人員，及社區(qū)人員，部分樓長(zhǎng)。檢查內(nèi)容: 對(duì)遼寧省人民政府關(guān)于嚴(yán)禁非法制售和使用‘‘瘦肉精”等有害物質(zhì)的通告”進(jìn)行對(duì)轄區(qū)內(nèi) 超市飯店檢查

今天我們食品安全檢查工作人員和社區(qū)人員一行人對(duì)新竹社區(qū)。

轄區(qū)內(nèi)的超市飯店進(jìn)行瘦肉精等有害物質(zhì)進(jìn)行檢查。針對(duì)超市里的熟食品雙匯火腿腸

特別重視。對(duì)飯店的豬肉品質(zhì)也進(jìn)行了檢查所有的食品都必須有檢驗(yàn)合格證，這次檢查使

我們的社區(qū)居民對(duì)食品的食用比較放心深得人心。

食品安全檢查報(bào)告記錄

2011年6月6日

檢查人員: 食品安全檢查工作人員及社區(qū)人員

檢查內(nèi)容: 今天對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市，飯店，過(guò)期食品和商品進(jìn)行

全面的檢查

今天，我們食品安全檢查工作人員和社區(qū)人員，和各片樓長(zhǎng)，對(duì)新竹社區(qū)轄區(qū)內(nèi)的超市，飯店進(jìn)行了“食品商品的過(guò)期”，變質(zhì)檢查，對(duì)超市的小食品，奶制品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期逐一進(jìn)行細(xì)致的檢查，對(duì)化妝品產(chǎn)品的生產(chǎn)日期也進(jìn)行了全面的檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)過(guò)期的產(chǎn)品和食品都勒令商家銷毀停賣，決不留情，通過(guò)這決檢查，深得廣大居民百姓的認(rèn)可，深得人心。

食品安全檢查報(bào)告記錄

20119月8日

檢查人員：食品安全檢查工作人員及社區(qū)人員

檢查內(nèi)容：今天對(duì)轄區(qū)內(nèi)海鑫國(guó)際糼兒園的食堂進(jìn)行檢查。檢查第一項(xiàng)：衛(wèi)生管理建立健全衛(wèi)生管理制度食品衛(wèi)生許可證懸掛醒目處。

第二項(xiàng)：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，加工用設(shè)施、設(shè)備工用清潔食物在烹調(diào)后至食用前在10-60℃2≦時(shí)，食物燒熟煮透，中心溫度大于70℃食品原料，半成品、成品存放不存交叉污染。

這次檢查：使海鑫國(guó)際糼兒園，食品達(dá)到領(lǐng)導(dǎo)的檢查合格，讓孩子能吃到放心的食品。

食品藥品安全檢查報(bào)告記錄

2011年12月12日

地點(diǎn)：轄區(qū)內(nèi)各大藥房 檢查人員：食品安全檢查工作人員及社區(qū)人員

檢查內(nèi)容：檢查保健食品對(duì)保健食品開展自查、對(duì)保健食品進(jìn)貨查驗(yàn)。

檢查第一項(xiàng)：對(duì)違法違規(guī)的保健食品采取銷毀下架等措施及時(shí)予以糾正。

檢查第二項(xiàng)：檢查保健食品的進(jìn)貨渠道，和保質(zhì)期，對(duì)拒不自查自糾，弄虛作假的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格按照《食品安全法》《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等從重予以罰，并一律予以曝光，涉嫌犯罪的，一律移交公安部門。

食品安全宣傳報(bào)告記錄

2011年4月6日

社區(qū)活動(dòng)室 參加人員：食品安全檢查工作人員，及部分樓長(zhǎng)

會(huì)議內(nèi)容：學(xué)習(xí)《遼寧人民政府關(guān)于嚴(yán)禁非法制售和使用“瘦肉精”等有害物質(zhì)的通告》

1、嚴(yán)禁企業(yè)單位和個(gè)人非法生產(chǎn)，銷售或其他方式提供“瘦肉精”等有害物質(zhì)。

2、嚴(yán)禁養(yǎng)殖業(yè)者在養(yǎng)殖過(guò)程中使用“瘦肉精”等有害物質(zhì)。

3、未經(jīng)畜禽屠宰廠進(jìn)行“瘦肉精”檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的，動(dòng)物檢疫人員不得出具屠宰檢疫證明。

4、畜禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者須憑肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證銷售畜禽產(chǎn)品不得經(jīng)營(yíng)未取得檢驗(yàn)合格證和檢疫合證的畜禽食品。

5、會(huì)各界對(duì)非法制售和使用“瘦肉精”等有害物質(zhì)的違法犯罪行為進(jìn)行監(jiān)督，如有發(fā)現(xiàn)，要向當(dāng)?shù)毓?、工商、服?wù)業(yè)和畜牡獸醫(yī)等部門進(jìn)行舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，將依照有關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。

食品安全宣傳報(bào)告記錄

2011年6月16日

新天地廣場(chǎng)

今天上午9時(shí)，在食安委在新天地廣場(chǎng)舉辦食品安全室宣傳用活動(dòng)啟動(dòng)儀式和現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)，我社區(qū)組織20余人參與了此次活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)懸掛宣傳口號(hào)條幅工條，食品安全咨詢臺(tái)1處，發(fā)放食品安全相關(guān)法律，法規(guī)宣傳單500多份，幫助市民解釋疑惑30余人，此次活動(dòng)突出了“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”主題，增強(qiáng)了全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)。

食品安全宣傳報(bào)告記錄

2011年6月17日20日

社區(qū)門前

在社區(qū)門前開展食品安全周宣傳活動(dòng)，掛條幅出版報(bào)，發(fā)放宣傳單，設(shè)咨詢臺(tái)，向廣大居民宣傳“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”增強(qiáng)結(jié)食品安全意識(shí)。2011年6月30日

社區(qū)活動(dòng)室

為教育廣大群眾增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高消費(fèi)者食品安全依法維權(quán)意識(shí)和能力，社區(qū)邀請(qǐng)會(huì)長(zhǎng)老年大學(xué)老師海福為廣大居民講食品安全講座，內(nèi)容括食品衛(wèi)生、食品營(yíng)養(yǎng)、日常飲食知識(shí)，膳食結(jié)構(gòu)與身體健康，食品安全法等相關(guān)知識(shí)，社區(qū)近40人參加了此次講座，反響良好。

食品安全宣傳報(bào)告記錄

2011年7月15日

社區(qū)活動(dòng)室

為更好地讓社區(qū)內(nèi)服務(wù)場(chǎng)所做好食品安全工作，在樓上會(huì)議室召開食品安全宣傳會(huì)議，向各位食品工作負(fù)責(zé)人，宣傳有關(guān)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和政策，宣傳有關(guān)食品安全制度，并講解了什么是食品添加劑，食品安全法中禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品有哪些，及什么是食物中毒等內(nèi)容。2011年7月26日 社區(qū)會(huì)議

學(xué)習(xí)《食品安全法》

社區(qū)內(nèi)飯店、超市、食品店等負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)了什么是食品安全，食品安全法對(duì)食品召回制度有怎樣的規(guī)定，遼寧省食品安全工作檢查辦法，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查內(nèi)容。民以食為天，食以安為先

當(dāng)今世界上使用最為廣泛的食品防腐劑是亞硝酸鹽，它與胺起化學(xué)反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)——亞硝胺。含有亞硝酸鹽的食品主要有以下食品 第一名：粉嫩熟食 第二名：腌菜泡菜 第三名：隔夜剩菜 第四名：久置涼拌菜 第五名：外煮火鍋湯 第六名：刺鼻海鮮干貨。

利用宣傳向居民宣傳民以食為天，食以安為先。