第一篇：液體肥料生產(chǎn)工藝

液體肥料生產(chǎn)工藝

液體肥料。包括清液型、懸浮型和膏體型。作為新型的高效復(fù)合肥，具有以下優(yōu)點(diǎn)：①易吸收，見效快；②溶解稀釋不降溫，施用后易均勻分布于土壤中，不象固體肥料形成集中施肥局部鹽分高，不易凍傷根苗；③可以噴灌、滴灌或澆灌，使用便捷，費(fèi)用省，收效快；④可與殺蟲劑、殺菌劑、除草劑混用并能混合均勻；⑤不會(huì)像固體肥料在儲(chǔ)運(yùn)中產(chǎn)生離析而質(zhì)量參差不齊；⑥產(chǎn)品不存在吸濕和結(jié)塊問題；⑦在生產(chǎn)、施用、運(yùn)輸中不會(huì)出現(xiàn)粉塵、煙霧，污染少。所以液體肥料是當(dāng)今世界化肥工業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一。20世紀(jì)90年代，美國(guó)每年消耗的液體肥料占化肥消費(fèi)總量的38％以上。以色列使用液體肥料方式達(dá)80~90%。我國(guó)發(fā)展液體肥料較晚，近幾年。由于葉面肥料和灌溉技術(shù)特別是滴灌技術(shù)的應(yīng)用。液體肥料得到迅速發(fā)展。

一、液體肥料原料的選擇

1、液體肥的基本原料

為含氮、磷、鉀原料，含氮原料常用為尿素、硝銨、硫酸銨；含磷原料為磷酸一銨、磷酸二銨、聚磷酸銨或磷酸；含鉀原料為氯化鉀、硝酸鉀或磷酸二氫鉀等。除了這些原料，還有功能性輔料，例如中微量元素肥、增效劑、懸浮劑、防結(jié)晶劑、防凍劑等等。

2、清液肥料原料組成

單獨(dú)使用各種養(yǎng)分原料方式。例如，尿素+磷銨+鉀肥；硝銨+磷銨+鉀肥等等。這些原料組合一般應(yīng)用于生產(chǎn)低濃度的清液肥或膏體肥料。上述原料制備的液體肥料養(yǎng)分含量一般較低。而且隨溫度變化溶解度變化較大，結(jié)晶溫度高，生產(chǎn)應(yīng)用不便。因此實(shí)際應(yīng)用中主要做現(xiàn)配液體肥料使用。由于同樣缺水，以色列液體肥料體系中多采用這種配方技術(shù)路線。

配套使用各種養(yǎng)分原料方式。歐美商品液體肥中，大多使用尿素硝銨溶液作為主要基礎(chǔ)原料，先用尿素和硝銨配成含氦30％、32％的氮溶液，再添加其他原料。

美國(guó)商品液體肥料中，普遍采用聚磷酸銨?？捎蒙唐窛穹姿釢饪s成過磷酸，然后在管式反應(yīng)器中與氨反應(yīng)，可生成高濃度液體型聚磷酸銨。也可以用磷酸和尿素縮合法，即采用磷酸和尿素的摩爾l：1.2~2，反應(yīng)溫度控制在160～200℃，聚合得到含氮量24％、含Pp45％的聚磷酸銨，產(chǎn)品溶解度大到150克，水溶液清澈透明。用氮溶液、聚磷酸銨混合．可配置養(yǎng)分含量較高的液體肥料。結(jié)晶溫度較低，生產(chǎn)使用方便。

美國(guó)商品液體肥料中大量使用氯化鉀，氯化鉀溶解度大，可生產(chǎn)各種濃度液體肥料。也可以使用聚磷酸鉀等溶解度大的鉀肥。但成本較高，僅適宜于生產(chǎn)精品液體肥料。

3、懸浮型、膏體型肥料原料組成

懸浮型、膏體型肥料與清液肥料配方相似。但可以應(yīng)用更多量的不溶于水的過飽和肥料，因此濃度可以大幅度提高。

懸浮型、膏體型肥料需要用到功能性輔料，例如懸浮劑、防結(jié)晶劑、防凍劑等等。

美國(guó)懸浮型液體肥料大多現(xiàn)配現(xiàn)用，一般不會(huì)存放長(zhǎng)于兩周。美國(guó)商品液體肥料中，功能性輔料一般有膨潤(rùn)土、懸浮劑等。

膏體肥料分為可流動(dòng)及不可流動(dòng)膏體兩種，添加劑各不相同。

二、液體肥料的生產(chǎn)工藝

液體復(fù)合肥料養(yǎng)分配合比例可根據(jù)作物特性及當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r，實(shí)行按需配方生產(chǎn)和施用。這樣配制的液體復(fù)合肥具有很高的靈活性．能滿足植物的需要?？筛鶕?jù)需要。分別做成高氮、高磷、高鉀的液體肥料。高氮液體肥料，以尿素一硝銨溶液為主要原料；高磷液體肥料，以聚磷酸銨為主要原料；高鉀液體肥料，以氯化鉀為主要原料。

上述液體肥料均可添加微量元素肥料，還可以添加除草劑、殺蟲劑、植物激素等。

1、清液生產(chǎn)

以聚磷酸銨、尿素一硝銨含氮溶液、氯化鉀及微量元素等為原料，生產(chǎn)清液體復(fù)合肥生產(chǎn)工藝包括下面3個(gè)過程：

(1)配制尿素一硝銨溶液。

通入蒸汽混合攪拌溶解，配成32-0-0的尿素一硝銨溶液。(2)配制聚磷酸銨溶液。

通入蒸汽混合攪拌溶解，配成養(yǎng)分配比為16—30—0的聚磷酸銨溶液。(3)前兩步配好的尿素一硝銨溶液、聚磷酸銨溶液根據(jù)配方需要按比例由水泵送入最終混合槽中。然后將經(jīng)計(jì)量好的鉀肥、微量元素、水也加入最終混合槽中。通入蒸汽混合攪拌溶解．制得的混合均勻液體復(fù)合肥經(jīng)包裝。

2、懸浮型、膏體型液體肥料生產(chǎn)

以磷酸銨、尿素含氮溶液、氯化鉀及微量元素等為原料為例，生產(chǎn)懸浮型、膏體型液體肥料，生產(chǎn)工藝包括下面4個(gè)過程：

(1)配制尿素溶液。

通入蒸汽混合攪拌溶解，配成23-0-0的尿素溶液。(2)加入磷銨、氯化鉀及微量元素肥料。

應(yīng)用乳化機(jī)將磷銨、氯化鉀及微量元素肥料緩慢加入到尿素溶液中，進(jìn)行混合。

(3)前兩步配好的添加功能添加劑，升溫至70~80度，再攪拌混合1~2小時(shí)，制得的混合均勻懸浮型液體肥料?；旌虾蠹窗b。

(4)肥料需要靜置48小時(shí)穩(wěn)定，才可出廠。

第二篇：液體肥料項(xiàng)目建議書**

液體肥料項(xiàng)目建議書**

項(xiàng)目名稱：液體肥料項(xiàng)目建議書** 申報(bào)單位：xxx 聯(lián)系人：xxx 電話：xxxx 傳真：xxxx 編寫時(shí)間：xxxx 主管部門：xxxx

撰稿單位：鄭州經(jīng)略智成企業(yè)管理咨詢有限公司

撰稿時(shí)間：2013年5月2日

第一部分 總論

項(xiàng)目概況

（一）項(xiàng)目名稱

（二）項(xiàng)目的承辦單位

（三）項(xiàng)目報(bào)告撰寫單位

（四）項(xiàng)目主管部門

（五）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、目標(biāo)

（六）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)

第二部分 液體肥料項(xiàng)目發(fā)起背景和建設(shè)必要性

一、液體肥料項(xiàng)目建設(shè)背景

（一）國(guó)家或行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

（二）項(xiàng)目發(fā)起人以及發(fā)起緣由

二、液體肥料項(xiàng)目建設(shè)必要性

三、液體肥料項(xiàng)目建設(shè)可行性

（一）經(jīng)濟(jì)可行性

（二）政策可行性

（三）技術(shù)可行性

（四）模式可行性

（五）組織和人力資源可行性 第三章 液體肥料項(xiàng)目市場(chǎng)分析

一、供需分析

二、價(jià)格分析

三、產(chǎn)業(yè)鏈分析

四、競(jìng)爭(zhēng)分析

（一）行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

（二）競(jìng)爭(zhēng)策略分析

（三）替代性分析 第四章 液體肥料項(xiàng)目業(yè)務(wù)發(fā)展

一、發(fā)展戰(zhàn)略

（一）戰(zhàn)略定位

（二）發(fā)展策略

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)模式

三、業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃

（一）人員擴(kuò)充計(jì)劃

（二）市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略

第五章 液體肥料項(xiàng)目投資估算與資金籌措

一、投資估算依據(jù)

二、投資估算

第六章 液體肥料項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

一、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃

二、項(xiàng)目進(jìn)度及施工期測(cè)算 第七章 液體肥料項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析

一、項(xiàng)目收益期及折現(xiàn)率的測(cè)算

（一）財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)說明

（二）項(xiàng)目收益期的確定

（三）折現(xiàn)率的選取

二、項(xiàng)目收益測(cè)算

（一）營(yíng)業(yè)收入測(cè)算與銷售稅金及附加估算

（二）項(xiàng)目主營(yíng)業(yè)務(wù)成本測(cè)算

（三）項(xiàng)目期間費(fèi)用估算

（四）項(xiàng)目利潤(rùn)測(cè)算

（五）項(xiàng)目還款資金測(cè)算

三、項(xiàng)目?jī)衄F(xiàn)金流的測(cè)算

四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

五、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)假設(shè)條件

六、經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果 第八章 液體肥料項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

一、政策風(fēng)險(xiǎn)

二、產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)

三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

四、其他風(fēng)險(xiǎn)

第九部分 液體肥料項(xiàng)目市場(chǎng)分析及前景預(yù)測(cè)

一、液體肥料項(xiàng)目市場(chǎng)規(guī)模調(diào)查

二、液體肥料項(xiàng)目市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查

三、液體肥料項(xiàng)目市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

四、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模

五、產(chǎn)品銷售收入預(yù)測(cè) 第十部分 建設(shè)條件與廠址選擇

一、資源和原材料

二、建設(shè)地區(qū)的選擇

三、廠址選擇 第十一部分 工廠技術(shù)方案

一、項(xiàng)目組成二、生產(chǎn)技術(shù)方案

三、總平面布置和運(yùn)輸

四、土建工程

五、其他工程

第十二部分 環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全

一、建設(shè)地區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀

二、項(xiàng)目主要污染源和污染物

三、項(xiàng)目擬采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)

四、治理環(huán)境的方案

五、環(huán)境監(jiān)測(cè)制度的建議

六、環(huán)境保護(hù)投資估算

七、環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論

八、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 第十三部分 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排

一、項(xiàng)目實(shí)施的各階段

二、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表

三、項(xiàng)目實(shí)施費(fèi)用 第十四部分 項(xiàng)目財(cái)務(wù)測(cè)算

一、項(xiàng)目總投資估算

二、資金籌措

三、投資使用計(jì)劃

四、項(xiàng)目財(cái)務(wù)測(cè)算相關(guān)報(bào)表

（注：財(cái)務(wù)測(cè)算參考《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》，依照如下步驟進(jìn)行：

1、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)的確定、估算與分析

2、編制財(cái)務(wù)分析的輔助報(bào)表

3、編制財(cái)務(wù)分析的基本報(bào)表估算所有的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總并編制財(cái)務(wù)分析的基本報(bào)表。

4、計(jì)算財(cái)務(wù)分析的各項(xiàng)指標(biāo)，并進(jìn)行財(cái)務(wù)分析從項(xiàng)目角度提出項(xiàng)目可行與否的結(jié)論。）

第十五部分 財(cái)務(wù)效益、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益評(píng)價(jià)

一、生產(chǎn)成本和銷售收入估算

二、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)

三、國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

四、不確定性分析

五、社會(huì)效益和社會(huì)影響分析

第三篇：常見肥料的生產(chǎn)工藝、性質(zhì)

常見肥料的生產(chǎn)工藝、性質(zhì)

尿素

尿素別名碳酰二胺、碳酰胺、脲。是由碳、氮、氧和氫組成的有機(jī)化合物，又稱脲（與尿同音）。其化學(xué)公式為CO(NH2)2，含氮量約為46.67%。生產(chǎn)工藝：

工業(yè)上用液氨和二氧化碳為原料，在高溫高壓條件下直接合成尿素，化學(xué)反應(yīng)如下：2NH3[氨]+CO2→NH2COONH4[氨基甲酸銨]→CO(NH2)2+H2O尿素在酸、堿、酶作用下（酸、堿需加熱）能水解生成氨和二氧化碳。

性質(zhì)：

無色或白色針狀或棒狀結(jié)晶體，工業(yè)或農(nóng)業(yè)品為白色略帶微紅色固體顆粒，無臭無味，呈弱堿性。對(duì)熱不穩(wěn)定，當(dāng)溫度達(dá)到50℃時(shí)便有縮二脲生成，當(dāng)溫度達(dá)到135℃時(shí)，尿素生成縮二脲，反應(yīng)式為CO(NH2)2→(CONH2)2→NH+NH↑我國(guó)規(guī)定肥料用尿素縮二脲含量應(yīng)小于0.5%?？s二脲含量超過2%時(shí)，就會(huì)抑制種子發(fā)芽，危害作物生長(zhǎng)，例如小麥幼苗受縮二脲毒害，會(huì)出現(xiàn)大量白苗，分蘗明顯減少。

在土壤中的轉(zhuǎn)化：

施入土壤中一小部分以分子態(tài)溶于土壤溶液中，通過氫鍵作用被土壤吸附，其他大部分在脲酶的作用下水解成碳酸銨，進(jìn)而生成炭酸氫和氫氧化銨。然后NH4+能被植物吸收和土壤膠體吸附，NCO3-也能被植物吸收，因此尿素施入土壤后不殘留任何有害成分。另外尿素中含有的縮二脲也能在脲酶的作用下分解成氨和碳酸，尿素在土壤中轉(zhuǎn)化受土壤PH值、溫度和水分的影響，在土壤呈中性反應(yīng)，水分適當(dāng)時(shí)土壤溫度越高，轉(zhuǎn)化越快；當(dāng)土壤溫度10℃時(shí)尿素完全轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮需7——10天，當(dāng)20℃需4——5天，當(dāng)30℃需2——3天即可。尿素水解后生成銨態(tài)氮，表施會(huì)引起氨的揮發(fā)，尤其是堿性或堿性土壤上更為嚴(yán)重，因此在施用尿素時(shí)應(yīng)深施覆土。

碳酸氫銨

碳酸氫銨，又稱碳銨，分子式為NH4HCO3是一種碳酸鹽，含氮17.7%左右?？勺鳛榈剩捎谄淇煞纸鉃镹H3、CO2和H2O三種氣體而消失，故又稱氣肥。

碳酸氫銨為無色或淺粒狀，板狀或柱狀結(jié)晶體，碳銨是無（硫）酸根氮肥，其三個(gè)組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和最終分解產(chǎn)物，長(zhǎng)期施用不影響土質(zhì)。

生產(chǎn)碳銨的原料是氨、二氧化碳和水，反應(yīng)式為：NH3[氨]+H2O→NH3·H2O[氫氧化銨也稱氨水]+熱量NH3·H2O+CO2→NH4HCO3+熱量碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)不很穩(wěn)定。碳酸氫銨受熱易分解，生成氨氣（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。其中氨氣有特殊的氨臭味，所以在長(zhǎng)期堆放碳酸氫銨化肥的地方會(huì)有刺激性氣味。

在土壤中的轉(zhuǎn)化：

碳酸氫銨施入土壤后分解為銨離子和碳酸氫根，銨離子被土壤膠體吸附，置換出氫離子，鈣離子（或鎂離子）等，與其反應(yīng)生成碳酸，碳酸鈣（或碳酸鎂），部分銨離子經(jīng)硝化作用可轉(zhuǎn)化為硝酸根，長(zhǎng)期施用不影響土質(zhì)。

氯化銨 化學(xué)式NH4Cl含氮25%左右

通常為聯(lián)堿法副產(chǎn)品氯化銨，用飽和食鹽水吸收氨制成氨鹽水，經(jīng)二氧化碳碳化生成含碳酸氫鈉（NaHCO3）和氯化鈉的溶液，經(jīng)過濾分離出結(jié)晶碳酸氫鈉，過濾的母液主要含氯化鈉和氯化銨，經(jīng)降溫處理，氯化銨溶解度降低，析出，冷卻母液，由于氯化鈉的溶解，再次降低氯化銨的溶解度，產(chǎn)生鹽析的作用，使氯化銨從溶液中析出，經(jīng)分離、干燥得到氯化銨產(chǎn)品。

NaCl+NH3[氨]+CO2+H2O→NaHCO3+NH4Cl2NaHCO3（加熱）→NaCO3[純堿]+CO2↑+H2O 水+食鹽（CO2）→反應(yīng)→混合料漿→分離（氯化銨）→干燥→成品

過磷酸鈣

過磷酸鈣又稱普通過磷酸鈣，簡(jiǎn)稱普鈣，分子式Ca(H2PO4)2·H2O含磷16%是用硫酸分解磷礦直接制得的磷肥。主要有用組分是磷酸二氫鈣的水合物Ca(H2PO4)2·H2O 和少量游離的磷酸，還含有無水硫酸鈣（石膏）組分（對(duì)缺硫土

壤有用）。過磷酸鈣含有效P2O5 14%～20%（其中80%～95%溶于水），屬于水溶性速效磷肥?；疑蚧野咨哿希ɑ蝾w粒），可直接作磷肥。也可作制復(fù)合肥料的配料。

2Ca5F(PO4)3[磷礦粉]+7H2SO4+3H2O→3Ca(H2PO4)2·H2O[過磷酸鈣]+7CaSO4+2HF↑[氟化氫]

工藝流程

磷礦石→磨粉（硫酸）→反應(yīng)→熟化（中和）→物料處理→計(jì)量包裝

磷酸一銨

磷酸一銨11-44-0別名磷酸二氫銨 NH4H2PO4

生產(chǎn)工藝：

料漿法生產(chǎn)農(nóng)業(yè)級(jí)磷酸一銨：采用先進(jìn)的管式反應(yīng)器工藝進(jìn)行生產(chǎn)。磷礦粉（漿）與硫酸反應(yīng)，反應(yīng)料漿進(jìn)行液固分離，得到濕法稀磷酸。稀磷酸經(jīng)過濃縮得到濃磷酸。液氨與濃磷酸進(jìn)行中和反應(yīng)，反應(yīng)后：（1）反應(yīng)料漿經(jīng)過多效（三次或者兩次）濃縮提濃后噴于返料上進(jìn)行造粒，然后經(jīng)過干燥、篩分、防結(jié)塊包裹、冷卻等工序制得粒狀產(chǎn)品；（2）反應(yīng)料漿進(jìn)行噴霧干燥、篩分、冷卻等工序處理得到粉狀產(chǎn)品。

氯化鉀

氯化鉀無色細(xì)長(zhǎng)菱形或立方晶體，或白色結(jié)晶小顆粒粉末，外觀如同食鹽，無臭、味咸。

分子式 KCl含K60%

生產(chǎn)工藝：

以鉀食鹽礦為原料（鉀食鹽礦含KCl·NaCl，其KCl含量應(yīng)≧22%）用浮選法生產(chǎn)氯化鉀，是將鉀食鹽礦經(jīng)粗破碎，再經(jīng)粉碎后送入浮選機(jī)，加入浮選機(jī)，絮凝劑，起泡劑和抑制劑等，進(jìn)行粗選和精選，得到氯化鉀精礦，再經(jīng)離心去水后進(jìn)入干燥器，干燥后得成品。

在土壤中的轉(zhuǎn)化：

氯化鉀施入土壤后，溶解時(shí)解離為鉀離子和氯離子，鉀離子很容易被土壤膠體吸收，也易被作物根系吸收，但殘留的氯離子不易被土壤吸收，易隨水流失。

硫酸鉀

硫酸鉀無色或白色結(jié)晶、顆?；蚍勰o氣味。味苦。質(zhì)硬。在空氣中穩(wěn)定。分子式：K2SO4含鉀量約為50%

生產(chǎn)工藝：可用98%硫酸和氯化鉀在高溫下進(jìn)行反應(yīng)，經(jīng)蒸濃，冷卻結(jié)晶，離心分離，干燥制得，反應(yīng)過程中產(chǎn)生氯化氫，用水吸收，副產(chǎn)鹽酸。H2SO4+2KCl =K2SO4+2HCl↑反應(yīng)過程中產(chǎn)生氯化氫，用水吸收，副產(chǎn)鹽酸。

第四篇：液體肥料——中國(guó)未來肥料市場(chǎng)的主力軍

液體肥料——中國(guó)未來肥料市場(chǎng)的主力軍

1、液體肥料的概念及種類

液體肥料又稱流體肥料，是含有一種或一種以上農(nóng)作物所需要的營(yíng)養(yǎng)元素的液體產(chǎn)品。這些營(yíng)養(yǎng)元素作為溶質(zhì)溶解于水中成為溶液，或借助于懸浮劑的作用懸浮于水中成為懸浮液。液體肥料品種甚多，大致可分為懸浮型和清液型兩種。

懸浮型液體肥料的液相中分散有不溶性固體肥料微粒或含有惰性物質(zhì)微粒，通常在溶液肥料中加入1%-2%的懸浮劑(一般為高分散度的粘土礦物質(zhì))，使一部分養(yǎng)分在懸浮劑的作用下而呈固體微粒懸浮在液體中，一般使用的原料純度和溶解度都不高，成品穩(wěn)定性不會(huì)超過三周，大多現(xiàn)配現(xiàn)用。

清液型液體肥料通常用聚磷酸銨、多聚磷酸、硝酸磷肥、氮溶液和鉀鹽等基礎(chǔ)肥料為原料配制而成，所含的營(yíng)養(yǎng)元素完全溶解，不含分散性固體顆粒，營(yíng)養(yǎng)更均衡、使用更方便、體系更穩(wěn)定，是未來肥料的發(fā)展趨向。

2、液體肥料應(yīng)用現(xiàn)狀

（1）國(guó)外液體肥料應(yīng)用現(xiàn)狀

20世紀(jì)30年代，美國(guó)首先采用液氨作為液體肥料直接施用于農(nóng)作物并獲得成功。1947年以后開始大力推廣，50-70年代進(jìn)人高速發(fā)展時(shí)期。隨著液體肥料的生產(chǎn)和施用技術(shù)不斷完善，美國(guó)及一些發(fā)達(dá)國(guó)家由生產(chǎn)和施用單一的含氮液體肥料逐步發(fā)展為液體復(fù)混肥料，為液體肥料的應(yīng)用開辟了更為廣闊前景。

到目前為止，世界上使用最多的仍然是含氮液體肥料。1986年世界含氮液體肥料消費(fèi)量為400萬t(折純N), 1998年為580萬t(折純N)，年增長(zhǎng)率平均達(dá)到3.7%。

20世紀(jì)60年代以前，美國(guó)肥料銷售以固體袋裝化肥為主，約占銷售總量的55%，散裝化肥占30%，液體肥料占15%。到了90年代末，固體袋裝化肥的銷售量降至總量的15%，散裝化肥和液體肥料則分別上升到50%和35%。如美國(guó)的Anderso ns公司是一家大型的農(nóng)用物資銷商，其在蘭辛的一個(gè)配肥站每年銷售化肥12.5萬t，所銷售的肥料中固體肥和液體肥各占50%。美國(guó)中西部是玉米、大豆、小麥和其它谷物的主要種植區(qū)域，液體肥料用量占全國(guó)的65%。加利福尼亞、德克薩斯、佛羅里達(dá)和華盛頓等4個(gè)州是美國(guó)的主要水果和蔬菜產(chǎn)地，其液體肥料用量約占全國(guó)的20%，美國(guó)液體磷肥消費(fèi)量約占全國(guó)總消費(fèi)量的20%-25%（P2O5），液體鉀肥約占10%(K2O)，主要用于水果及其它經(jīng)濟(jì)作物。

美國(guó)農(nóng)業(yè)集約化水平較高，具有較好的管網(wǎng)輸送設(shè)施，生產(chǎn)、銷售、農(nóng)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)也比較健全。農(nóng)用物資銷售商可根據(jù)農(nóng)場(chǎng)主提供的土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)或配方，在配肥站按不同的養(yǎng)分比例配制成所需的液體肥料運(yùn)到農(nóng)場(chǎng)或通過管網(wǎng)輸送到農(nóng)場(chǎng)，使用起來非常方便，這在一定程度上促進(jìn)了美國(guó)液體肥料向品種多樣化發(fā)展。

當(dāng)前歐美液體肥料發(fā)展已經(jīng)很具規(guī)模，出現(xiàn)了多種優(yōu)質(zhì)的液體肥料，由于國(guó)情及使用習(xí)慣的不同，市場(chǎng)上流行多為多營(yíng)養(yǎng)（一般含有多種營(yíng)養(yǎng)元素）、中低濃度（400g/L以下）的清液型產(chǎn)品，而高濃度的產(chǎn)品（500g/L以上）多為懸浮型產(chǎn)品，需要根據(jù)配方現(xiàn)配現(xiàn)用。

（2）國(guó)內(nèi)液體肥料應(yīng)用現(xiàn)狀

我國(guó)對(duì)液體肥料的開發(fā)研究始于20世紀(jì)50年代。70年代在北京、浙江、山東、河北、廣東、新疆等地開展示范和推廣工作。1980年新疆農(nóng)墾總局開始使用液氨直接施肥，1986年使用液氨直接施肥面積為9khm2，以后又從美國(guó)引進(jìn)施肥機(jī)械，到1996年，10年累計(jì)施肥面積已超過100khm2。據(jù)有關(guān)資料介紹，液氨直接施用效果與等氮量尿素相比，一般情況下糧食增產(chǎn)巧15%-23%，甜菜增產(chǎn)9.4%-13.4%，棉花增產(chǎn)6.4%-12%。為了提高我國(guó)的液體

肥料施用率，農(nóng)業(yè)部已把液體氮肥(特別是液氨)的直接施用列為推廣試驗(yàn)項(xiàng)目。多年來，國(guó)內(nèi)的一些化肥生產(chǎn)企業(yè)、科研單位也加強(qiáng)了對(duì)液體復(fù)合肥的研究，并相繼開發(fā)和生產(chǎn)了含氮磷的基礎(chǔ)液體肥、酸性液體復(fù)合肥、磷酸二氫鉀復(fù)合肥、有機(jī)液體肥以及添加有微量元素的液體復(fù)合肥等。2002年，利用中科院開發(fā)的酸性液體復(fù)合肥技術(shù)建設(shè)的1套2萬t/a的生產(chǎn)裝置，在新疆建成并投人運(yùn)行。其生產(chǎn)的酸性液體肥在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)1.5萬hm2棉花種植田中施用后，經(jīng)田間實(shí)驗(yàn)對(duì)比，其效果為:肥料利用率提高30%、節(jié)約肥料成本20%、增產(chǎn)約15%。新疆地區(qū)種植面積遼闊，常年干旱缺水，還曾經(jīng)從國(guó)外引進(jìn)過滴灌設(shè)施，因此，液體肥料在該地區(qū)的應(yīng)用有很大潛力。

國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的液體肥料除大面積根部施用外，一部分也用作葉面施肥，如對(duì)小麥、玉米、棉花、水稻、甜菜、油葵等農(nóng)作物用液體肥進(jìn)行根施灌溉，而對(duì)蔬菜、水果、園林、花卉等經(jīng)濟(jì)作物在生長(zhǎng)期內(nèi)經(jīng)常噴施液體肥。煙草產(chǎn)區(qū)除施基肥外，還在煙草生長(zhǎng)期內(nèi)噴施或灌溉液體肥。目前，我國(guó)還沒有液體肥料施用的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，初步估計(jì)，每年施用量約50-60萬t。

目前，國(guó)內(nèi)的液體肥料已經(jīng)有了初步的發(fā)展，但主體產(chǎn)品以腐植酸、氨基酸類居多，眾多技術(shù)含量低、質(zhì)量參差不齊的產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，更有甚者用激素加水來冒充清液型液體肥料，總體看來，市場(chǎng)比較混亂，液肥市場(chǎng)，每年都會(huì)有不少的企業(yè)介入，同樣也會(huì)有很多的企業(yè)經(jīng)營(yíng)慘敗而退出；而清液型肥料中多以糖醇鈣、液體硼為主，生產(chǎn)及銷售的企業(yè)比較多，而受生產(chǎn)技術(shù)所限，能達(dá)到NY 1107-2010要求的大量元素水劑（N+P2O5+K2O≥500g/L，TE 2-30g/L）產(chǎn)品很少，目前只有安徽茂施、蘇州聯(lián)勝、無棣摩爾液肥等少數(shù)幾個(gè)企業(yè)可以提供原液加工。

3、液體肥料的應(yīng)用前景

目前，國(guó)際肥料消費(fèi)正在向高濃度、復(fù)合化、液體化、緩效化的方向發(fā)展。液體肥料由于具有生產(chǎn)費(fèi)用低、養(yǎng)分含量高、易于復(fù)合、能直接被農(nóng)作物吸收、便于配方施肥(平衡施肥)和機(jī)械化施肥等諸多優(yōu)點(diǎn)，越來越受到各國(guó)的普遍關(guān)注。世界上發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化水平較高，為農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕作和機(jī)械化施肥創(chuàng)造了良好的條件，因此，液體肥料在這些國(guó)家得到了廣泛的應(yīng)用。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，發(fā)展中國(guó)家為了促進(jìn)本國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，開始采取一系列措施進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化水平。機(jī)械化施肥條件逐步得到改善，對(duì)專用肥料的需求量不斷增加，進(jìn)而為液體肥料的發(fā)展提供了比較廣闊的空間。

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，化肥消費(fèi)量居世界首位。在大量的化肥消費(fèi)中，液體肥料的消費(fèi)量所占的比重還很小，同世界上發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在著相當(dāng)大的差距。事實(shí)上，液體肥料的發(fā)展水平在一定程度上與國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平、地理和氣象條件、化肥生產(chǎn)企業(yè)的農(nóng)化服務(wù)意識(shí)以及農(nóng)民對(duì)液體肥料的認(rèn)識(shí)等有密切關(guān)系。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀點(diǎn)看，我國(guó)液體肥料的生產(chǎn)和施用具有相當(dāng)大的發(fā)展空間，其主要的影響因素分析如下:

(1)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐加快

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)存在的問題是:農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，一般性品種多，專用產(chǎn)品少，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品相對(duì)不足，劣質(zhì)產(chǎn)品積壓難賣。加人WTO后，這些問題給農(nóng)業(yè)帶來的挑戰(zhàn)和壓力更加突出。面對(duì)日趨激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)已開始對(duì)種植業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，一般性農(nóng)產(chǎn)品種植正在逐步向食品加工專用糧和水果、蔬菜、煙草、園林、花卉等經(jīng)濟(jì)作物的種植過渡。而這種調(diào)整無疑也會(huì)對(duì)化肥結(jié)構(gòu)的調(diào)整產(chǎn)生較大的影響。不同的農(nóng)作物，尤其是經(jīng)濟(jì)作物在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)成分的需求，為具有配方施肥特點(diǎn)的液體肥料的應(yīng)用提供了可能。

(2)農(nóng)業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快

我國(guó)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期受條塊分割的耕作方式制約，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模較小，集約化和產(chǎn)業(yè)化水平

較低，造成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本相對(duì)較高，總體競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)，直接影響了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民收入。為了適應(yīng)加入WTO后的需要，我國(guó)開始全方位調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，加快建設(shè)專用糧生產(chǎn)基地，油料、水果、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)基地。小城鎮(zhèn)建設(shè)和城市用工的農(nóng)民化，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。這些措施加快了農(nóng)業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，為農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕作創(chuàng)造了條件，同時(shí)，對(duì)液體肥料的發(fā)展和應(yīng)用也會(huì)產(chǎn)生積極的影響。

(3)施肥方式多樣化

我國(guó)地域遼闊，各地區(qū)的氣侯條件差異較大。在我國(guó)北方干早地區(qū)，水資源嚴(yán)重匾缺，采用滴灌方式把液體復(fù)合肥施用于農(nóng)作物的根部，不僅做到了水肥結(jié)合，而且可提高化肥利用率;在南方地區(qū)，利用液體肥推廣水稻旱育、稀植、機(jī)插、深施肥技術(shù)，也可以提高化肥利用率10%。另外，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在一定程度上促進(jìn)了施肥方式多樣化?；ú?、果樹、煙草、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物除需要施用基肥外，在不同生長(zhǎng)期噴施液體肥可以增加經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量，提高產(chǎn)品質(zhì)量。因此，施肥方式多樣化，將會(huì)促進(jìn)液體肥的開發(fā)和應(yīng)用。

(4)生產(chǎn)、銷售、農(nóng)化服務(wù)一體化

我國(guó)有眾多的化肥生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)發(fā)展液體肥具有一定的優(yōu)勢(shì)，如果化肥生產(chǎn)企業(yè)能夠與科研單位合作，針對(duì)不同地區(qū)的土壤和農(nóng)作物特點(diǎn)，科學(xué)配置各種專用液體肥料，并相應(yīng)建立生產(chǎn)、銷售、農(nóng)化服務(wù)一體化體系，宣傳和指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施用，就能夠增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)液體肥料的認(rèn)識(shí)，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本。同時(shí)對(duì)調(diào)整化肥生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快液體肥料的生產(chǎn)和銷售，提高液體肥料的施用率也具有一定的積極作用。

4、液體肥料——中國(guó)未來肥料市場(chǎng)的主力軍

我國(guó)是一個(gè)缺水的國(guó)家，水對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有決定性的作用，節(jié)約水資源、合理施肥是我國(guó)的基本國(guó)策，水肥一體化是大勢(shì)所趨。而隨著水肥一體化的推廣，傳統(tǒng)的復(fù)合肥因其溶解速度慢、不溶物及有害離子多，業(yè)已不能滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，水溶肥應(yīng)運(yùn)而生。粉劑水溶肥生產(chǎn)過程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易摻混不勻，運(yùn)輸過程中易離析而造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，且生產(chǎn)、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏過程中易吸潮結(jié)塊，而液體肥料（特別是高濃縮清液型肥料）中各組分相互結(jié)合，形成了一個(gè)穩(wěn)定的體系，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，濃度均勻，同一批次生產(chǎn)的產(chǎn)品中每一滴肥料中所含的營(yíng)養(yǎng)成分完全一致，營(yíng)養(yǎng)均衡、效果穩(wěn)定、吸收利用率高，更安全、更綠色、更環(huán)保，與水肥一體化完美對(duì)接，市場(chǎng)前景廣闊，中國(guó)未來肥料市場(chǎng)的主力軍非液體肥料莫屬。

由于概念的模糊及市場(chǎng)監(jiān)管的形同虛設(shè)，中國(guó)的液體肥料市場(chǎng)相對(duì)比較混亂，目前來看，我國(guó)還沒有公認(rèn)的液體肥料先鋒，液肥霸主，虛位以待，群雄逐鹿，誰是最后得主，必將在未來中國(guó)肥料產(chǎn)業(yè)革命中大放異彩。

第五篇：白酒生產(chǎn)工藝

白酒生產(chǎn)工藝

第一章概述

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一、發(fā)酵機(jī)理

? ?

1、淀粉原料先行水解

? ?〔C6H10O5〕n+nH2O= nC6H12O6

? ?

2、酒精的發(fā)酵

? ?由酵母分解可發(fā)酵性糖產(chǎn)生

? ?C6H12O6=2CH3CH2OH+2CO2↑

? ?

3、有機(jī)酸的形成? ?

4、氨基酸的變化

? ?

5、酯類的形成? ?

6、二氧化碳的形成、二、酒的分類

? ?酒分為四大類

? ?1.發(fā)酵酒

? ?2.蒸餾酒

? ?3.配制酒

? ?4.混合酒

(ò?)、蒸餾酒的定義

? ?定義：將經(jīng)過發(fā)酵的酒醪(醅)經(jīng)過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒精含量的飲品。

(?t)、蒸餾酒

? ?(1)白蘭地酒

? ?(2)伏特加酒

? ?(3)郎姆酒

? ?(4)金酒

? ?(5)威士忌酒

? ?(6)中國(guó)白酒

? ?(7)其它：特其拉酒蘋果白蘭地

1、葡萄白蘭地酒

?

? ?是用新鮮的葡萄汁或葡葡渣經(jīng)發(fā)酵后再將其蒸餾，提取高酒度的酒液，然后經(jīng)過勾兌、老熟等所處理而制得。產(chǎn)于法國(guó)科涅克地區(qū)的這種酒稱為科涅克酒。

2、谷物蒸餾酒

? ?以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵后、蒸餾提高酒精度而得到的含酒精飲品。

?常見的谷物蒸餾酒有：威士忌、俄得克(伏特加)、金酒和中國(guó)白酒。

2.1、威士忌

? ?以大麥、小麥、燕麥、黑麥、玉米為原料，以麥芽為糖化劑，經(jīng)糖化、釀造、蒸餾、貯存而制成的酒。

? ?(1)蘇格蘭威士忌S(COTCHWHlSKY)產(chǎn)于英國(guó)的蘇格蘭地，是世界上銷量最大的威士忌·根據(jù)麥芽汁的特點(diǎn)，把蘇格蘭威忌分為三類:純麥威士忌、勾兌威士忌、谷類威上忌。

? ?(2)愛爾蘭威士忌(IRlSHWHlSKEY)產(chǎn)于英國(guó)的愛爾蘭。

? ?(3)加拿大減土忌(CANADIANWHISKEY)。

? ?(4)美國(guó)波本威士忌(AMERICANBOURBON WHISKEY)

2.2、俄得克(伏特加)

?

? ? 以谷物為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾，再經(jīng)活性炭脫臭生產(chǎn)而成的含酒精飲料。

2.3、金酒(杜松子酒)

? ?

? ?以谷物為原料的蒸餾酒為主抖，加入杜松子果實(shí)及其香料再經(jīng)蒸餾而得到的蒸餾酒。

2.4、中國(guó)白酒

? 2.4.1、定義

? ?以淀粉質(zhì)原料或含糖質(zhì)原料，以中國(guó)酒曲為糖化酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾提高酒度而制成的含酒精飲料。

2.4.1、中國(guó)白酒有以下幾種分類方法

?(1)按白酒的香型分

? ?醬香型白酒:以醬香柔潤(rùn)為持點(diǎn)，以茅臺(tái)酒為代表。

? ?濃香型白酒:以濃香甘爽為特點(diǎn)，以滬州老窖和五糧液為代表。? ?米香型白酒:以米香純正為特點(diǎn)，以桂林三花酒為代表。

? ?清香型白酒:以清香純正為特點(diǎn)，以汾酒為代表。

? ?兼香型白酒:以董酒為代表。

?

(2)按生產(chǎn)工藝分

? ?液態(tài)發(fā)酵白酒：豉香玉冰燒酒

? ?固態(tài)發(fā)酵白酒;如：大曲酒

? ?半固態(tài)發(fā)酵白酒：桂林三花酒

? ?固液勾兌白酒：串香白酒

(3)按使用的原料分

?

? ?高粱白酒

? ?玉米白酒

? ?大米白酒

? ?薯干白酒

? ?代糧白酒

(4)按使用的酒曲種類分

? ?大曲白酒

? ?小曲白酒

? ?大小曲混合白酒

? ?麩曲白酒

? ?紅曲白酒

? ?麥曲白酒

3、其他蒸餾酒

?

? ?這類酒是以糧食以外或葡萄以外的植物果實(shí)，莖、根、花或葉釀制成酒，再經(jīng)蒸餾得到的含酒精飲料。

3.1、老姆酒(RUM)

?以甘蔗或糖蜜為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯存生產(chǎn)而成的蒸餾酒。主要生產(chǎn)國(guó)有古巴，牙買加和巴西等。

3.2、蘋果白蘭地

? ?以蘋果為原料經(jīng)發(fā)酵后蒸餾而成的含酒精飲料。以法國(guó)諾曼底(NORMANDY)出產(chǎn)的CALVDOS最為著名。

3.3、特奇拉酒(TEQUILA)

?以龍舌蘭(AGAVE)為原料制得的蒸餾酒。原產(chǎn)地在墨西哥。

三、中國(guó)白酒簡(jiǎn)介

?

1、醬香型酒

? ?以高粱為原料、以高溫大曲為糖化發(fā)酵劑、石窖堆料固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)而成。主體香為4-乙基愈創(chuàng)木酚。

? ?代表酒----茅臺(tái)酒，產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)。以高粱為原料，加曲發(fā)酵，發(fā)酵后經(jīng)數(shù)次蒸餾提取的酒液無色透明。再放人缸中陳化，時(shí)間為3年至數(shù)十年不等。酒味香濃醇厚，酒度53。譽(yù)稱為中國(guó)第一名酒。在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格可與法國(guó)干邑白蘭地相比。

2、濃香型酒

? ?以谷物為原料、以高溫大曲為糖化發(fā)酵劑、泥窖固態(tài)續(xù)

?

?

? 糟發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)而成。主體香為己酸乙酯。?代表酒1----瀘洲老窖特曲，以高粱為原料，高溫大曲為糖化發(fā)、酵劑、泥窖固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵，經(jīng)多次蒸餾，制得的酒液清亮透明，酒味濃郁香醇，酒度60。蟬聯(lián)五屆全國(guó)名酒。?代表酒2---五糧液，四川省宜賓市產(chǎn)。以高粱。糯米、小麥和玉米為原料，加曲發(fā)酵，采用老窖發(fā)酵的方法，發(fā)酵后也經(jīng)數(shù)次蒸餾。獲取的酒液清澈透明。味道醇厚清夷，酒度為60度。全國(guó)名酒，多次獲金獎(jiǎng)。?代表酒3---劍南春酒，四川省綿竹產(chǎn)。以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，加入麥曲發(fā)酵，經(jīng)多次蒸餾。酒液無色透明，味道芳香濃郁，酒度60，全國(guó)名酒。

3、清香型酒

? ?采用清蒸二次清的工藝，以谷物為原料、以中大曲為糖化發(fā)酵劑、用陶缸固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾生產(chǎn)而成。主體香是醋酸乙酯和乳酸乙酯。

? ?代表酒---汾酒，山西省汾陽產(chǎn)。以高粱為原料，用麥曲加入發(fā)酵，采用數(shù)次蒸餾。所得的酒液清香郁雅，酒度60。為古今名酒。全國(guó)名酒

4、其它香型酒

?兼型代表酒----董酒，產(chǎn)于貴州省遵義。以糯米、高粱為原料，加入大曲和小曲為糖化發(fā)酵劑，采用長(zhǎng)期發(fā)酵法，幾次蒸餾。酒液晶瑩透亮，酒味濃香甘美，酒度60。全國(guó)名酒。

? 江西大曲白酒原屬此類型，后分出為特殊香型，簡(jiǎn)稱特型。特型酒代表---四特酒，全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒。

5、米香型酒

?以大米為原料，以小曲(酒藥、酒餅)為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)、固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)蒸餾而成的白酒。

?代表酒1---桂林三花酒，以大米為原料，以小曲(酒藥)為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)先培菌糖化、后發(fā)酵生產(chǎn)工藝發(fā)酵，經(jīng)蒸餾而成，于山洞陳釀生產(chǎn)而成的白酒。全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒。

?代表酒2---廣東豉香肉冰燒酒，以大米為原料，以小曲(酒餅)為糖化發(fā)酵劑，采用半固態(tài)邊糖化邊發(fā)酵工藝于埕中發(fā)酵，經(jīng)蒸餾而成30o(V)泡入肥膘肉生產(chǎn)而成的的白酒。全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒。