第一篇：食堂防蚊、防蠅、防鼠措施
食堂防蚊、防蠅、防鼠措施
為了更好地保障食堂有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，消滅害蟲，從源頭抓起，減少疾病的發(fā)生，制定此措施制度。
一、提高保潔水平，每天打掃衛(wèi)生不留死角。
二、垃圾筒、箱，每天清理整潔，筒要加蓋。
三、門窗應(yīng)設(shè)紗窗，紗窗如有損壞，應(yīng)及時(shí)更換。
四、飲食衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生采取定期檢查和定期抽查相結(jié)合。
五、消滅和防止老鼠，應(yīng)采用誘捕籠、老鼠夾、粘鼠板，倉庫設(shè)有防鼠臺(tái)等，避免 用老鼠藥，下水道要加蓋。
六、食堂門應(yīng)安裝金屬材質(zhì)的，安裝木門的采取下邊釘鐵皮的防鼠措施。
七、飯后熟食品要加蓋，并放冰箱內(nèi)。
八、所有工作常抓不懈，專人負(fù)責(zé)，園長作為第一責(zé)任人。食堂和操作間內(nèi)墻應(yīng)抹灰，屋頂不得吸附灰塵，應(yīng)有水泥抹面鍋臺(tái)、地面，必須設(shè)排風(fēng)設(shè)施。
九、操作間必須有生熟分開的刀、盆、案板等炊具及存放柜廚。
十、庫房內(nèi)應(yīng)有存放各種佐料和副食的密閉器皿，有距墻距地面大于20厘米的糧食 存放臺(tái)。
十一、食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生，炊具干凈，無腐爛變質(zhì)食品，生熟食品分開加工保管，食 品有遮蓋。
十二、施工現(xiàn)場若發(fā)生法定傳染病和食物中毒、急性職業(yè)中毒時(shí)立即向上級主管部門及有關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)要積極配合衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行調(diào)查處理。
普寧市和美陽光小學(xué)
食堂防蚊、防蠅、防鼠措施
普寧市和美陽光小學(xué)
第二篇：防鼠防蠅計(jì)劃
永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)學(xué)生食堂防鼠防蠅計(jì)
劃
為了有效開展除四害工作，完善防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評估階段除四害工作達(dá)標(biāo)，現(xiàn)制定防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂計(jì)劃及實(shí)施措施：
一、指導(dǎo)思想
通過本計(jì)劃統(tǒng)一我校學(xué)生食堂四害防護(hù)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，要求根據(jù)計(jì)劃措施要求結(jié)合自身實(shí)際情況，查漏補(bǔ)缺，迅速建成一批防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)除四害工作達(dá)標(biāo)。
二、防四害設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
（一）防鼠設(shè)施建設(shè)
1、地下道和排水溝：切斷鼠類從地下管道到地面和建筑物中的通道，地下道口要加裝防鼠隔板或使用0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵，留有縫隙的排水溝蓋板下面一律鋪設(shè)0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)。
2、窗戶和通氣孔要加裝0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵。
3、門：門和門框要密合，縫隙要小于0.6cm。重點(diǎn)場所（庫房、食堂、配電房）使用木質(zhì)門的，要在門的下部鑲30厘米高鐵皮踢板。門上的氣窗要安裝鐵紗網(wǎng)防鼠。
4、戶外落水管：離地面距離小于30cm的雨水落管，需在 下端加防鼠網(wǎng)，防止鼠類從管內(nèi)攀行。
5、洞：墻壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填補(bǔ)堵塞。大洞可用碎石（直徑2厘米）4份，沙2份，水泥1份的混合物堵塞。
6、墻：清水磚墻要抹60厘米高的水泥墻圍，或在地面以上60-75厘米處用水泥抹15厘米寬的防鼠帶，防止鼠類攀登，夾屋墻的下部要填塞水泥塊、砌磚或鑲釘鐵皮防鼠。
7、建筑物內(nèi)部防鼠設(shè)施，當(dāng)室內(nèi)發(fā)現(xiàn)鼠類時(shí)，要注意消除一切可被鼠類利用的隱蔽場所。
（二）防蚊、蠅設(shè)施建設(shè)
1、安裝紗門紗窗可有效地防止蚊蠅侵入。食品應(yīng)用紗罩遮擋、窗戶和通氣孔要加鐵絲網(wǎng)。
2、食堂進(jìn)門處上方可安裝風(fēng)幕機(jī)，并使其出風(fēng)口向外30傾斜度，有效風(fēng)速應(yīng)大于7.62米每秒。風(fēng)幕機(jī)安裝要略寬于兩邊門框5-8厘米?；蛘甙惭b寬幅塑料防蠅簾，每幅之間要有1-2cm的重疊。
3、使用滅蠅燈。滅蠅燈懸掛要正確，滅蠅燈離地面不超過2.1米，離墻0.3米以上或與墻壁成90度，不得將滅蠅燈懸掛在餐飲單位操作間和食品存放區(qū)。每30平方米可懸掛一個(gè)20W的滅蠅燈。
（三）防蟑螂設(shè)施建設(shè)
1、清除蟑螂棲息條件：廣泛開展堵洞抹縫、“八查”、清除
蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟑尸、殘存肢、體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等。“八查”是指：一查桌、二查柜、三查椅、四查口（下水道口）、五查池（洗滌池）、六查案（食品加工的案板）、七查縫、八查堆（煤堆、柴堆、雜物堆）。
2、防蟑螂：
（1）仔細(xì)的檢查下水溝，墻上的裂縫，地板隔及窗戶，防止蟑螂進(jìn)入。
（2）保持室內(nèi)干燥，蟑螂多生活在潮濕的環(huán)境中，因此應(yīng)注意不要有任何漏水的地方，尤其是廚房。
（3）保持室內(nèi)清潔，在清潔、干燥的環(huán)境中，蟑螂的孳生會(huì)受到限制。用餐后要將食物及時(shí)密閉，將垃圾及時(shí)清理，將餐具用熱水沖洗干凈，另外爐灶等處也要定期的清潔。
3、處理死的蟑螂：應(yīng)將蟑尸和卵鞘集中燒毀。
三、工作要求
（一）、調(diào)查摸清食堂范圍內(nèi)防四害設(shè)施建設(shè)情況，制定防四害設(shè)施建設(shè)工作措施，并迅速組織實(shí)施。
（二）、防鼠要求
1、完善防鼠設(shè)施：主要是完善重點(diǎn)部位（包括食品倉庫、加工間、操作間等部位）的防鼠設(shè)施（包括門、窗、下水道、地溝及通風(fēng)口等處）。要做到：（1）.防鼠網(wǎng)：操作間的下水道和排水溝要完整無缺，在出口處安裝活動(dòng)的裝有金屬網(wǎng)的擋板，或在下水道和排水溝鐵柵欄上面加裝金屬網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑不能大于1.0
×1.0cm，防止老鼠從下水道中和排水溝進(jìn)入室內(nèi)。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞也要加裝防鼠網(wǎng)，防止老鼠從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。（2）.防鼠門或擋鼠板：防鼠門適用于重要部位如食品倉庫、加工間、操作間，方法是在原有門（包括門框）的外面下部鑲嵌高度﹥30 cm的鐵皮或其它金屬材料，以防止老鼠啃壞門板（框），進(jìn)入室內(nèi)。擋鼠板設(shè)在重要部位如食品倉庫、加工間、操作間的門口。即在門口下部安裝一道可靈活拆裝的門檻。通常方法是做一塊高度﹥60cm，寬度同要安裝的門（包括門框）的尺寸一樣的板，外敷鐵皮或其它金屬材料，在門框兩邊做一個(gè)插槽，用以固定擋鼠板，并便于靈活拆裝。（3）.門窗縫隙：門窗的縫隙（包括與地面、門窗框之間的縫隙）不大于0.6 cm。（4）.堵塞孔洞:用水泥堵塞所有的管道和電纜進(jìn)出建筑物的孔洞。（5）.抹平縫隙: 用水泥抹平建筑物內(nèi)所有的孔洞和縫隙。
2、布放粘鼠板：按每15㎡，布放2張粘鼠板。粘鼠板一般沿墻根、盡量隱蔽放置，并要防止潮濕、塵土、陽光暴曬。也可以使用捕鼠籠、捕鼠夾、電子捕鼠器等。
3、清除鼠跡：清除各種鼠跡，包括鼠洞、鼠糞、鼠道、鼠咬痕等。
4、清除積水：
（1）.清除各種存水容器的積水。包括室內(nèi)、廚房及陽臺(tái)上的飲水缸、飲水機(jī)接水盒、養(yǎng)花缸、澆花壺、盆景和花盆等各種存水容器內(nèi)的積水。
（2）.疏通下水道：清除下水道內(nèi)的垃圾、淤泥和雜草等，保持下水道暢通。
（3）.翻缸倒罐：及時(shí)倒干露天的缸、罐、壇、瓶等容器內(nèi)的存水，徹底消除各類容器積水。
（4）.容器加蓋：水桶、水缸須加蓋，或在夏秋季定時(shí)換水清缸。
（5）.清除小容器垃圾：清除廢棄塑料袋、飲料瓶、易拉罐等小垃圾容器。
（三）、防蚊蠅
1、完善防蚊蠅設(shè)施：包括紗窗、沙門、風(fēng)簾、粘蠅條、滅蚊蠅燈等，并且能夠保持正常使用。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞可結(jié)合防鼠，加裝網(wǎng)40目金屬網(wǎng)，防止蚊蠅從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。
2、清除蚊蠅孳生地：
（1）.垃圾盛放容器：垃圾桶必須密閉有蓋，外觀清潔，桶內(nèi)套垃圾袋，實(shí)行垃圾袋裝化，日產(chǎn)日清，并要特別注意桶內(nèi)不能有殘留淤積物。
（2）.廁所：有嚴(yán)密的防蠅設(shè)施（包括紗窗、沙門），并且能夠保持正常使用。
永昌縣水源鎮(zhèn)西溝小學(xué)
2016年3月
第三篇：防鼠防蠅專項(xiàng)方案
成都萬科五龍山公園 專項(xiàng)方案 防汛專項(xiàng)
凱旋幼兒園除四害方案
為了有效開展除四害工作，完善防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評估階段除四害工作達(dá)標(biāo)，現(xiàn)制定防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂設(shè)施建設(shè)實(shí)施方案如下：
一、指導(dǎo)思想
通過本方案統(tǒng)一我園四害防護(hù)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，要求各辦公室、各班組根據(jù)方案要求結(jié)合自身實(shí)際情況，查漏補(bǔ)缺，迅速建成一批防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)除四害工作達(dá)標(biāo)。
二、防四害設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
（一）防鼠設(shè)施建設(shè)
1、地下道和排水溝：切斷鼠類從地下管道到地面和建筑物中的通道，地下道口要加裝防鼠隔板或使用0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵，留有縫隙的排水溝蓋板下面一律鋪設(shè)0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)。
2、窗戶和通氣孔要加裝0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵。
3、門：門和門框要密合，縫隙要小于0.6cm。重點(diǎn)場所（庫房、食堂、配電房）使用木質(zhì)門的，要在門的下部鑲30厘米高鐵皮踢板。門上的氣窗要安裝鐵紗網(wǎng)防鼠。
4、戶外落水管：離地面距離小于30cm的雨水落管，需在下端加防鼠網(wǎng)，防止鼠類從管內(nèi)攀行。
5、洞：墻壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填補(bǔ)堵塞。大洞可用碎石（直徑2厘米）4份，沙2份，水泥1份的混合物堵塞。
6、建筑物內(nèi)部防鼠設(shè)施，當(dāng)室內(nèi)發(fā)現(xiàn)鼠類時(shí)，要注意消除一切可被鼠類利用的隱蔽場所。
成都萬科五龍山公園 專項(xiàng)方案 防汛專項(xiàng)
7、重點(diǎn)科室防鼠設(shè)施，包括廚房、配餐間、糧食、食品倉庫、糕點(diǎn)、米面、配電房等，上述場所的門、窗，下水道及墻上的孔洞必須有防鼠設(shè)施。
（二）防蚊、蠅設(shè)施建設(shè)
1、安裝紗門紗窗可有效地防止蚊蠅侵入。食品應(yīng)用紗罩遮擋、窗戶和通氣孔要加鐵絲網(wǎng)。
2、食堂進(jìn)門處安裝寬幅塑料防蠅簾，每幅之間要有1-2cm的重疊。
3、使用滅蠅燈。滅蠅燈懸掛要正確，滅蠅燈離地面不超過2.1米，離墻0.3米以上或與墻壁成90度，不得將滅蠅燈懸掛在食堂操作間和食品存放區(qū)。每30平方米可懸掛一個(gè)20W的滅蠅燈。
（三）防蟑螂設(shè)施建設(shè)
1、清除蟑螂棲息條件：廣泛開展堵洞抹縫、“八查”、清除蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟑尸、殘存肢、體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等?！鞍瞬椤笔侵福阂徊樽?、二查柜、三查椅、四查口（下水道口）、五查池（洗滌池）、六查案（食品加工的案板）、七查縫、八查堆（煤堆、柴堆、雜物堆）。
2、防蟑螂：
（1）仔細(xì)的檢查下水溝，墻上的裂縫，地板隔及窗戶，防止蟑螂進(jìn)入。
（2）保持室內(nèi)干燥，蟑螂多生活在潮濕的環(huán)境中，因此應(yīng)注意不要有任何漏水的地方，尤其是廚房。
（3）保持室內(nèi)清潔，在清潔、干燥的環(huán)境中，蟑螂的孳生會(huì)受到限制。用餐后要將食物及時(shí)密閉，將垃圾及時(shí)清理，將餐具用熱水沖洗干凈，另外爐灶等處也要定期的清潔。
3、處理死的蟑螂：應(yīng)將蟑尸和卵鞘集中燒毀。
成都萬科五龍山公園 專項(xiàng)方案 防汛專項(xiàng)
三、工作要求
（一）、后勤、各班組調(diào)查摸清管轄范圍內(nèi)防四害設(shè)施建設(shè)情況，制定防四害設(shè)施建設(shè)工作方案，并迅速組織實(shí)施。
（二）、防鼠要求
1、完善防鼠設(shè)施：主要是完善重點(diǎn)部位（包括食品倉庫、加工間、操作間等部位）的防鼠設(shè)施（包括門、窗、下水道、地溝及通風(fēng)口等處）。要做到：（1）.防鼠網(wǎng)：操作間的下水道和排水溝要完整無缺，在出口處安裝活動(dòng)的裝有金屬網(wǎng)的擋板，或在下水道和排水溝鐵柵欄上面加裝金屬網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑不能大于1.0×1.0cm，防止老鼠從下水道中和排水溝進(jìn)入室內(nèi)。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞也要加裝防鼠網(wǎng)，防止老鼠從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。
（2）.防鼠門或擋鼠板：防鼠門適用于重要部位如食品倉庫、加工間、操作間，方法是在原有門（包括門框）的外面下部鑲嵌高度﹥30 cm的鐵皮或其它金屬材料，以防止老鼠啃壞門板（框），進(jìn)入室內(nèi)。擋鼠板設(shè)在重要部位如食品倉庫、加工間、操作間的門口。即在門口下部安裝一道可靈活拆裝的門檻。通常方法是做一塊高度﹥60cm，寬度同要安裝的門（包括門框）的尺寸一樣的板，外敷鐵皮或其它金屬材料，在門框兩邊做一個(gè)插槽，用以固定擋鼠板，并便于靈活拆裝。（3）.門窗縫隙：門窗的縫隙（包括與地面、門窗框之間的縫隙）不大于0.6 cm。
（4）.堵塞孔洞:用水泥堵塞所有的管道和電纜進(jìn)出建筑物的孔洞。（5）.抹平縫隙: 用水泥抹平建筑物內(nèi)所有的孔洞和縫隙。
2、布放粘鼠板：按每15㎡，布放2張粘鼠板。粘鼠板一般沿墻根、盡量隱
成都萬科五龍山公園 專項(xiàng)方案 防汛專項(xiàng)
蔽放置，并要防止潮濕、塵土、陽光暴曬。也可以使用捕鼠籠、捕鼠夾、電子捕鼠器等。
3、清除鼠跡：清除各種鼠跡，包括鼠洞、鼠糞、鼠道、鼠咬痕等。
4、清除積水：
（1）.清除各種存水容器的積水。包括室內(nèi)、廚房及陽臺(tái)上的飲水缸、飲水機(jī)接水盒、養(yǎng)花缸、澆花壺、盆景和花盆等各種存水容器內(nèi)的積水。
（2）.疏通下水道：清除下水道內(nèi)的垃圾、淤泥和雜草等，保持下水道暢通。（3）.翻缸倒罐：及時(shí)倒干露天的缸、罐、壇、瓶等容器內(nèi)的存水，徹底消除各類容器積水。
（4）.容器加蓋：水桶、水缸須加蓋，或在夏秋季定時(shí)換水清缸。（5）.清除小容器垃圾：清除廢棄塑料袋、飲料瓶、易拉罐等小垃圾容器。
（三）、防蚊蠅
1、完善防蚊蠅設(shè)施：包括紗窗、沙門、風(fēng)簾、粘蠅條、滅蚊蠅燈等，并且能夠保持正常使用。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞可結(jié)合防鼠，加裝網(wǎng)40目金屬網(wǎng)，防止蚊蠅從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。
2、清除蚊蠅孳生地：
（1）.垃圾盛放容器：垃圾桶必須密閉有蓋，外觀清潔，桶內(nèi)套垃圾袋，實(shí)行垃圾袋裝化，日產(chǎn)日清，并要特別注意桶內(nèi)不能有殘留淤積物。
（2）.廁所：有嚴(yán)密的防蠅設(shè)施（包括紗窗、沙門），并且能夠保持正常使用。
成都萬科五龍山公園 專項(xiàng)方案 防汛專項(xiàng)
四川金匠建筑工程有限公司
萬科五龍山項(xiàng)目部 2011年09月10日
萬科新都五龍山公園H地塊二期二標(biāo)段工程
防鼠、防蚊蠅
專項(xiàng)方案 專項(xiàng)施工方案
防汛專項(xiàng)
編制人：
2011年 9 月10 日
成都萬科五龍山公園
審核人：批準(zhǔn)人：四川金匠建筑工程有限公司
第四篇：防鼠防蠅專項(xiàng)方案
食堂防鼠防蠅措施
為了有效開展除四害工作，完善防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)技術(shù)評估階段除四害工作達(dá)標(biāo)，現(xiàn)制定防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂設(shè)施建設(shè)實(shí)施措施如下：
一、指導(dǎo)思想
通過本措施統(tǒng)一我項(xiàng)目部四害防護(hù)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，要求各部門、各班組根據(jù)措施要求結(jié)合自身實(shí)際情況，查漏補(bǔ)缺，迅速建成一批防四害設(shè)施，確保創(chuàng)衛(wèi)除四害工作達(dá)標(biāo)。
二、防四害設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
（一）防鼠設(shè)施建設(shè)
1、地下道和排水溝：切斷鼠類從地下管道到地面和建筑物中的通道，地下道口要加裝防鼠隔板或使用0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵，留有縫隙的排水溝蓋板下面一律鋪設(shè)0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)。
2、窗戶和通氣孔要加裝0.6cm×0.6cm不銹鋼絲網(wǎng)封堵。
3、門：門和門框要密合，縫隙要小于0.6cm。重點(diǎn)場所（庫房、食堂、配電房）使用木質(zhì)門的，要在門的下部鑲30厘米高鐵皮踢板。門上的氣窗要安裝鐵紗網(wǎng)防鼠。
4、戶外落水管：離地面距離小于30cm的雨水落管，需在下端加防鼠網(wǎng)，防止鼠類從管內(nèi)攀行。
5、洞：墻壁上的小洞可用4份沙加1份水泥的混合物填補(bǔ)堵塞。大洞可用碎石（直徑2厘米）4份，沙2份，水泥1份的混合物堵塞。
6、墻：清水磚墻要抹60厘米高的水泥墻圍，或在地面以上60-75厘米處用水泥抹15厘米寬的防鼠帶，防止鼠類攀登，夾屋墻的下部要填塞水泥塊、砌磚或鑲釘鐵皮防鼠。
7、建筑物內(nèi)部防鼠設(shè)施，當(dāng)室內(nèi)發(fā)現(xiàn)鼠類時(shí)，要注意消除一切可被鼠類利用的隱蔽場所。
（二）防蚊、蠅設(shè)施建設(shè)
1、安裝紗門紗窗可有效地防止蚊蠅侵入。食品應(yīng)用紗罩遮擋、窗戶和通氣孔要加鐵絲網(wǎng)。
2、食堂進(jìn)門處上方可安裝風(fēng)幕機(jī)，并使其出風(fēng)口向外30傾斜度，有效風(fēng)速應(yīng)大于7.62米每秒。風(fēng)幕機(jī)安裝要略寬于兩邊門框5-8厘米。或者安裝寬幅塑料防蠅簾，每幅之間要有1-2cm的重疊。
3、使用滅蠅燈。滅蠅燈懸掛要正確，滅蠅燈離地面不超過2.1米，離墻0.3米以上或與墻壁成90度，不得將滅蠅燈懸掛在餐飲單位操作間和食品存放區(qū)。每30平方米可懸掛一個(gè)20W的滅蠅燈。
（三）防蟑螂設(shè)施建設(shè)
1、清除蟑螂棲息條件：廣泛開展堵洞抹縫、“八查”、清除蟑螂棲息地卵鞘、蟑跡。蟑跡是指蟑尸、殘存肢、體、翅、蛻皮、蟑螂屎、空癟卵鞘等?！鞍瞬椤笔侵福阂徊樽?、二查柜、三查椅、四查口（下水道口）、五查池（洗滌池）、六查案（食品加工的案板）、七查縫、八查堆（煤堆、柴堆、雜物堆）。
2、防蟑螂：
（1）仔細(xì)的檢查下水溝，墻上的裂縫，地板隔及窗戶，防止蟑螂進(jìn)入。
（2）保持室內(nèi)干燥，蟑螂多生活在潮濕的環(huán)境中，因此應(yīng)注意不要有任何漏水的地方，尤其是廚房。
（3）保持室內(nèi)清潔，在清潔、干燥的環(huán)境中，蟑螂的孳生會(huì)受到限制。用餐后要將食物及時(shí)密閉，將垃圾及時(shí)清理，將餐具用熱水沖洗干凈，另外爐灶等處也要定期的清潔。
3、處理死的蟑螂：應(yīng)將蟑尸和卵鞘集中燒毀。
三、工作要求
（一）、各部門、各班組調(diào)查摸清管轄范圍內(nèi)防四害設(shè)施建設(shè)情況，制定防四害設(shè)施建設(shè)工作措施，并迅速組織實(shí)施。
（二）、防鼠要求
1、完善防鼠設(shè)施：主要是完善重點(diǎn)部位（包括食品倉庫、加工間、操作間等部位）的防鼠設(shè)施（包括門、窗、下水道、地溝及通風(fēng)口等處）。要做到：（1）.防鼠網(wǎng)：操作間的下水道和排水溝要完整無缺，在出口處安裝活動(dòng)的裝有金屬網(wǎng)的擋板，或在下水道和排水溝鐵柵欄上面加裝金屬網(wǎng)，網(wǎng)眼直徑不能大于1.0×1.0cm，防止老鼠從下水道中和排水溝進(jìn)入室內(nèi)。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞也要加裝防鼠網(wǎng)，防止老鼠從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。（2）.防鼠門或擋鼠板：防鼠門適用于重要部位如食品倉庫、加工間、操作間，方法是在原有門（包括門框）的外面下部鑲嵌高度﹥30 cm的鐵皮或其它金屬材料，以防止老鼠啃壞門板（框），進(jìn)入室內(nèi)。擋鼠板設(shè)在重要部位如食品倉庫、加工間、操作間的門口。即在門口下部安裝一道可靈活拆裝的門檻。通常方法是做一塊高度﹥60cm，寬度同要安裝的門（包括門框）的尺寸一樣的板，外敷鐵皮或其它金屬材料，在門框兩邊做一個(gè)插槽，用以固定擋鼠板，并便于靈活拆裝。（3）.門窗縫隙：門窗的縫隙（包括與地面、門窗框之間的縫隙）不大于0.6 cm。（4）.堵塞孔洞:用水泥堵塞所有的管道和電纜進(jìn)出建筑物的孔洞。（5）.抹平縫隙: 用水泥抹平建筑物內(nèi)所有的孔洞和縫隙。
2、布放粘鼠板：按每15㎡，布放2張粘鼠板。粘鼠板一般沿墻根、盡量隱蔽放置，并要防止潮濕、塵土、陽光暴曬。也可以使用捕鼠籠、捕鼠夾、電子捕鼠器等。
3、清除鼠跡：清除各種鼠跡，包括鼠洞、鼠糞、鼠道、鼠咬痕等。
4、清除積水：
（1）.清除各種存水容器的積水。包括室內(nèi)、廚房及陽臺(tái)上的飲水缸、飲水機(jī)接水盒、養(yǎng)花缸、澆花壺、盆景和花盆等各種存水容器內(nèi)的積水。
（2）.疏通下水道：清除下水道內(nèi)的垃圾、淤泥和雜草等，保持下水道暢通。（3）.翻缸倒罐：及時(shí)倒干露天的缸、罐、壇、瓶等容器內(nèi)的存水，徹底消除各類容器積水。（4）.容器加蓋：水桶、水缸須加蓋，或在夏秋季定時(shí)換水清缸。
（5）.清除小容器垃圾：清除廢棄塑料袋、飲料瓶、易拉罐等小垃圾容器。
（三）、防蚊蠅
1、完善防蚊蠅設(shè)施：包括紗窗、沙門、風(fēng)簾、粘蠅條、滅蚊蠅燈等，并且能夠保持正常使用。排油煙機(jī)、排氣扇、通氣孔等孔洞可結(jié)合防鼠，加裝網(wǎng)40目金屬網(wǎng)，防止蚊蠅從這些孔道進(jìn)入室內(nèi)。
2、清除蚊蠅孳生地：
（1）.垃圾盛放容器：垃圾桶必須密閉有蓋，外觀清潔，桶內(nèi)套垃圾袋，實(shí)行垃圾袋裝化，日產(chǎn)日清，并要特別注意桶內(nèi)不能有殘留淤積物。（2）.廁所：有嚴(yán)密的防蠅設(shè)施（包括紗窗、沙門），并且能夠保持正常使用。
第五篇：學(xué)校防蠅防蠅防鼠設(shè)施設(shè)置情況
2012年蠅、鼠、塵設(shè)施設(shè)置情況
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，更好地服務(wù)于全校師生員工，確保就餐師生的身心健康，食堂管理人員依據(jù)相關(guān)部門文件要求，在食堂內(nèi)及周邊安裝配套防蠅、防塵及防鼠設(shè)施，具體設(shè)置情況如下：
一、防蠅設(shè)施設(shè)置情況
蠅蟲是食品生產(chǎn)企業(yè)一個(gè)不可忽視污染因素，應(yīng)該通過采取有效的手段加以避免。
1、生產(chǎn)車間出入口處設(shè)置塑料門窗、風(fēng)幕、沙門等防蠅設(shè)施、盡量減少和避免人員、物品進(jìn)出時(shí)蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。
2、非密閉操作間及庫房通風(fēng)窗、通風(fēng)孔處安裝防蠅蟲紗窗、紗罩，避免通風(fēng)時(shí)蠅蟲的進(jìn)入。
3、堵塞或封閉遇外界相同的其他不必要的縫隙，減少蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。
4、操作間和庫房內(nèi)，盡量不使用蠅蟲宜寄生的材料，尤其木質(zhì)材料。在部分蠅蟲易出現(xiàn)地點(diǎn)擺放粘蠅器材。
二、防塵設(shè)施
粉塵是指空氣環(huán)境中懸浮或漂浮的所有塵埃的總稱。由于空氣塵埃的存在，往往給人們的生活帶來危害和不便，給食堂的生產(chǎn)帶來污染，在食堂管理的過程中做好防塵工作是十分必要的。防塵主要是防止外界灰塵進(jìn)入操作環(huán)境。要做好防塵注意一下幾點(diǎn)：
1、按照門窗關(guān)閉后縫隙應(yīng)小于1厘米的相關(guān)規(guī)范要求，整理部分不符合要求的門窗，使其關(guān)閉后縫隙減少到1厘米之內(nèi)。門窗選材以不易變形、堅(jiān)固耐用、密封性能好、不易被蟲蛀鼠咬、不易腐蝕的材料，如塑鋼、鋁合金材料等。
2、門窗玻璃安裝齊全，并且經(jīng)常擦洗，一旦出現(xiàn)破損及時(shí)進(jìn)行更換。
3、與外界相同的空隙如通風(fēng)孔，要加防塵罩，以避免灰塵進(jìn)入。
三、防鼠
1、操作間及庫房進(jìn)出口關(guān)閉后縫隙嚴(yán)密，底部縫隙不大于1厘米?？梢詼p少老鼠的進(jìn)入的可能性。對于縫隙大于1厘米又無法修補(bǔ)的，在門內(nèi)側(cè)添加了不易被鼠啃咬的防鼠擋板，以防止鼠的進(jìn)入。
2、門窗選用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。
3、操作間、庫房地面、墻面使用硬質(zhì)材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。
4、排水溝、下水到入口要安裝網(wǎng)眼小于0.6里面的金屬網(wǎng)，防止鼠鉆入。
在做好以上各種防護(hù)措施設(shè)置后。定期檢查，對于出現(xiàn)問題的及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)，切實(shí)搞好“防蠅、防塵、防鼠”工作，保護(hù)師生身體健康不受侵犯。
韶關(guān)市金沙明星學(xué)校
2012年
金沙明星學(xué)校2011蠅、鼠、塵設(shè)施設(shè)置情況
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，更好地服務(wù)于全校師生員工，確保就餐師生的身心健康，食堂管理人員依據(jù)相關(guān)部門文件要求，在食堂內(nèi)及周邊安裝配套防蠅、防塵及防鼠設(shè)施，具體設(shè)置情況如下：
四、防蠅設(shè)施設(shè)置情況
蠅蟲是食品生產(chǎn)企業(yè)一個(gè)不可忽視污染因素，應(yīng)該通過采取有效的手段加以避免。
5、生產(chǎn)車間出入口處設(shè)置塑料門窗、風(fēng)幕、沙門等防蠅設(shè)施、盡量減少和避免人員、物品進(jìn)出時(shí)蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。
6、非密閉操作間及庫房通風(fēng)窗、通風(fēng)孔處安裝防蠅蟲紗窗、紗罩，避免通風(fēng)時(shí)蠅蟲的進(jìn)入。
7、堵塞或封閉遇外界相同的其他不必要的縫隙，減少蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。
8、操作間和庫房內(nèi)，盡量不使用蠅蟲宜寄生的材料，尤其木質(zhì)材料。在部分蠅蟲易出現(xiàn)地點(diǎn)擺放粘蠅器材。
五、防塵設(shè)施
粉塵是指空氣環(huán)境中懸浮或漂浮的所有塵埃的總稱。由于空氣塵埃的存在，往往給人們的生活帶來危害和不便，給食堂的生產(chǎn)帶來污染，在食堂管理的過程中做好防塵工作是十分必要的。防塵主要是防止外界灰塵進(jìn)入操作環(huán)境。要做好防塵注意一下幾點(diǎn)：
4、按照門窗關(guān)閉后縫隙應(yīng)小于1厘米的相關(guān)規(guī)范要求，整理部分不符合要求的門窗，使其關(guān)閉后縫隙減少到1厘米之內(nèi)。門窗選材以不易變形、堅(jiān)固耐用、密封性能好、不易被蟲蛀鼠咬、不易腐蝕的材料，如塑鋼、鋁合金材料等。
5、門窗玻璃安裝齊全，并且經(jīng)常擦洗，一旦出現(xiàn)破損及時(shí)進(jìn)行更換。
6、與外界相同的空隙如通風(fēng)孔，要加防塵罩，以避免灰塵進(jìn)入。
六、防鼠
5、操作間及庫房進(jìn)出口關(guān)閉后縫隙嚴(yán)密，底部縫隙不大于1厘米?？梢詼p少老鼠的進(jìn)入的可能性。對于縫隙大于1厘米又無法修補(bǔ)的，在門內(nèi)側(cè)添加了不易被鼠啃咬的防鼠擋板，以防止鼠的進(jìn)入。
6、門窗選用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。
7、操作間、庫房地面、墻面使用硬質(zhì)材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。
8、排水溝、下水到入口要安裝網(wǎng)眼小于0.6里面的金屬網(wǎng)，防止鼠鉆入。
在做好以上各種防護(hù)措施設(shè)置后。定期檢查，對于出現(xiàn)問題的及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)，切實(shí)搞好“防蠅、防塵、防鼠”工作，保護(hù)師生身體健康不受侵犯。
韶關(guān)市金沙明星學(xué)校
2011年
金沙明星學(xué)校2010蠅、鼠、塵設(shè)施設(shè)置情況
為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，更好地服務(wù)于全校師生員工，確保就餐師生的身心健康，食堂管理人員依據(jù)相關(guān)部門文件要求，在食堂內(nèi)及周邊安裝配套防蠅、防塵及防鼠設(shè)施，具體設(shè)置情況如下：
七、防蠅設(shè)施設(shè)置情況
蠅蟲是食品生產(chǎn)企業(yè)一個(gè)不可忽視污染因素，應(yīng)該通過采取有效的手段加以避免。
9、生產(chǎn)車間出入口處設(shè)置塑料門窗、風(fēng)幕、沙門等防蠅設(shè)施、盡量減少和避免人員、物品進(jìn)出時(shí)蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。
10、非密閉操作間及庫房通風(fēng)窗、通風(fēng)孔處安裝防蠅蟲紗窗、紗罩，避免通風(fēng)時(shí)蠅蟲的進(jìn)入。
11、堵塞或封閉遇外界相同的其他不必要的縫隙，減少蠅蟲進(jìn)入的機(jī)會(huì)。
12、操作間和庫房內(nèi)，盡量不使用蠅蟲宜寄生的材料，尤其木質(zhì)材料。在部分蠅蟲易出現(xiàn)地點(diǎn)擺放粘蠅器材。
八、防塵設(shè)施
粉塵是指空氣環(huán)境中懸浮或漂浮的所有塵埃的總稱。由于空氣塵埃的存在，往往給人們的生活帶來危害和不便，給食堂的生產(chǎn)帶來污染，在食堂管理的過程中做好防塵工作是十分必要的。防塵主要是防止外界灰塵進(jìn)入操作環(huán)境。要做好防塵注意一下幾點(diǎn)：
7、按照門窗關(guān)閉后縫隙應(yīng)小于1厘米的相關(guān)規(guī)范要求，整理部分不符合要求的門窗，使其關(guān)閉后縫隙減少到1厘米之內(nèi)。門窗選材以不易變形、堅(jiān)固耐用、密封性能好、不易被蟲蛀鼠咬、不易腐蝕的材料，如塑鋼、鋁合金材料等。
8、門窗玻璃安裝齊全，并且經(jīng)常擦洗，一旦出現(xiàn)破損及時(shí)進(jìn)行更換。
9、與外界相同的空隙如通風(fēng)孔，要加防塵罩，以避免灰塵進(jìn)入。
九、防鼠
9、操作間及庫房進(jìn)出口關(guān)閉后縫隙嚴(yán)密，底部縫隙不大于1厘米。可以減少老鼠的進(jìn)入的可能性。對于縫隙大于1厘米又無法修補(bǔ)的，在門內(nèi)側(cè)添加了不易被鼠啃咬的防鼠擋板，以防止鼠的進(jìn)入。
10、門窗選用不易被鼠啃咬的材料制成，防止鼠的啃咬。
11、操作間、庫房地面、墻面使用硬質(zhì)材料建造，不要留有空隙，以免鼠侵入。
12、排水溝、下水到入口要安裝網(wǎng)眼小于0.6里面的金屬網(wǎng)，防止鼠鉆入。在做好以上各種防護(hù)措施設(shè)置后。定期檢查，對于出現(xiàn)問題的及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)，切實(shí)搞好“防蠅、防塵、防鼠”工作，保護(hù)師生身體健康不受侵犯。
韶關(guān)市金沙明星學(xué)校
2010年
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